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Mendoza • Año XV • No 6839 al 15 de diciembre de 2020
www.papmendoza.com
Divina Marga busca socios-inversores para transformarse
en Divina Marga Wine Hotel &Spa, un proyecto hotelero
inmobiliario que será operadopor una cadena internacional
de primera línea. PÁG. 4
UN WINE HOTEL & SPA ENLUNLUNTA
PUNTO A PUNTO XPUNTO A PUNTO 3
Estará organizado por la Dirección de Innovación y Desarrollo delMinisterio de Producción y Energía, la Municipalidad de la Ciudad y el Clúster Audiovisual Film Andes. Cuenta con el aval del BancoInteramericano de Desarrollo y de un grupo de organizaciones para la Nueva Economía (UNE).
Se viene el ENCUENTRO DEECONOMÍA NARANJAMendoza 2020
Los días 15 y 16 de diciembre, se realizaráel primer Encuentro Internacional de Eco-nomía Naranja Mendoza 2020 un espa-cio para analizar y promover el desarro-llo de las industrias creativas en AméricaLatina.Organizado en conjunto con la Direc-
ción de Innovación y Desarrollo del Minis-terio de Producción y Energía del Go-bierno de Mendoza junto a la Municipa-lidad de la Ciudad, el Clúster AudiovisualFilm Andes, cuenta con el aval del BancoInteramericano de Desarrollo y de ungrupo de organizaciones para la NuevaEconomía (UNE)En este evento se desarrollará de ma-
nera virtual y participarán relevantes figu-ras del sector empresarial, público y aca-démico local, nacional e internacional. Con expositores de España, Reino
Unido, USA, Panamá, Colombia, México,Chile, Bolivia, Paraguay y Uruguay.“Encuentro Internacional de Economía
Naranja Mendoza 2020” tendrá comoconsigna “Una oportunidad infinita”.Será un espacio para visibilizar la Eco-
nomía Naranja de la provincia y poten-ciar políticas sostenibles en el tiempo, conrespuestas coordinadas y claras de lossectores tanto privado como públicos.
Programa: Para el desarrollo del Encuentro se handefinido líneas temáticas, que aportendesde la mirada de expertos y organiza-ciones público/privadas y contribuyan adesarrollar un modelo como una oportu-nidad para toda la comunidad cultural ycreativa de la región.-Dos jornadas de 9 a 13 horas (Argentina)-Más de 20 oradores y cerca de 30 tes-timonios, compartirán sus experiencias. -Temática: • ¿Qué es la Economía Naranja? • ¿Qué está haciendo Latinoamérica enEconomía Naranja? • ¿Cómo se desarrolla la Economía Na-ranja en Mendoza • Ciudades creativas alternativas para laintegración de los ciudadanos y el desa-rrollo (funcionarios Mendoza Argentina,Chile, Bolivia, Colombia) • Las industrias creativas como la nuevamatriz productiva • La competitividad empresarial y la rela-ción entre el sector productivo y las indus-trias creativas. (Empresarios locales)• El impacto de las tecnologías en la Eco-nomía Naranja a cargo de proyectos tec-nológicos de la provincia. • La industria de los videojuegos.• La Economía Naranja necesita de lacomunicación • Los desafíos en la comunicación de laEconomía Naranja
www.papmendoza.
com
PUNTO A PUNTO 4
ContactoMail: [email protected]
Whatsapp: 2614698553
Dentro del predio de más de 2 hec-
táreas, donde actualmente fun-
ciona y desde hace 14 años el
prestigioso restaurante y multies-
pacio de eventos Divina Marga, se
proyecta la construcción durante
el 2021, de un exclusivo hotel bou-
tique y SPA, el cual será explotado
comercialmente, por una importan-
tísima cadena internacional de ho-
teles, la cual buscará operar a prin-
cipios del 2022.
Para dicho emprendimiento, Fe-
derico Cossutta, propietario de Di-
vina Marga, busca "socios-inver-
sores", para participar de un fidei-
comiso de construcción y admi-
nistración.
Dichos inversores, obtendrán el
total del producido por el alquiler
de las habitaciones, descontando,
por supuesto, los gastos de mante-
nimiento, comisiones, etc.
La renta producida se estima en-
tre un 8% a un 12% de rentabilidad
sobre la inversión y será repartida
en partes iguales entre todos los
socios.
Esta proyección de rentabilidad
está basada en un escenario muy
conservador, sobre un 40% de ocu-
pación anual de las habitaciones.
Todo indica que el escenario post
pandemia será muy superior a esta
proyección, generando una renta-
bilidad aún mayor.
Ser un socio-inversor de este ex-
clusivo hotel, además de la posibi-
lidad de obtener hasta cuatro veces
más renta que en una inversión in-
mobiliaria tradicional, significa tam-
bién, la posibilidad de uso del
mismo, ya que los inversores po-
drán disponer de 10 noches de ho-
tel al año, completamente gratis y
con todos los servicios, y otras 20
noches con un 50% de descuento
en la tarifa. Además de muchos
otros beneficios como cenas y al-
muerzos bonificados, circuitos de
SPA , cabalgatas , y vinos de nues-
tra bodega.
Bodega boutique y Spa estilo HammamEl hotel contará con una pequeña
bodega de micro vinificación pro-
pia para partidas de hasta 10.000
botellas por año de vinos premium
de alta gama. Los vinos serán ofre-
cidos en el restaurante para huéspe-
des y visitantes, y formarán parte de
un circuito para visitas y degusta-
ciones personalizadas y para even-
tos privados de los huéspedes.
A ello hay que agregar que la ca-
sona principal cuenta con una cava
subterránea, que alberga cientos
de las más prestigiosas etiquetas
de Mendoza y el resto del país. La
cava cuenta con una antesala de
100 metros cuadrados, que será uti-
lizada como sala de estar del hotel
y espacio de experiencia de vinos.
También contará con un circuito
de Spa estilo Hammam para pare-
jas y grupos de hasta cuatro perso-
nas, con sauna húmedo, sauna
seco, hidromasajes, salas de masa-
jes, tratamientos faciales y de vino-
terapia, piscina in/out climatizada
y sala de relajación.
Cossutta agrega otros atractivos
como el entorno natural, con la ba-
jada del río y una laguna hacia la
cual apuntarán todas las habitacio-
nes, además de cabalgatas, trek-
king, bicicletas, una piscina gigante
y los alrededores del complejo,
“que complementan la belleza de
un lugar único en Mendoza”.
Divina Marga Wine Hotel & Spa se lanzacomo proyecto hotelero-inmobiliario en el paisaje de Lunlunta
Federico Cossutta, en buscade socios-inversores.
PUNTO A PUNTO 6
Las mendocinas JorgelinaGuiñazú Herrera y Fer-nanda Lupiáñez lanzaronhace pocos meses BrocaAlmacén Cafetero(www.cafebroca.com), une-commerce dedicado alcafé de especialidad queofrece numerosas varieda-des internacionales, diver-sos métodos de extrac-ción, cafeteras de distintostipos (de marcas reconoci-das como Bodum, Aero-press, Chemex y Volturno),molinillos manuales, balan-zas, filtros, vajilla, cápsulasreutilizables, syrups y todotipo de accesorios vincula-dos al café, así como téen hebras, teteras, cuen-cos y cookies.El emprendimiento, que
se venía gestando hacetiempo, tomó su forma ac-tual durante la pandemia,y según Jorgelina y Fer-nanda “la respuesta hasido más que positiva. Lavariedad de la tienda esmuy amplia. Ofrecemostodo lo que se necesitapara preparar un buencafé en casa, y apuntamosa que prueben para co-nocer cuáles son las varie-dades que prefieren: sólo ocon leche, frío o caliente,espresso o filtrado. Es unaexperiencia 100% personaly se trata de descubrirla,de darle valor, como sepropone en esta terceraola del café que estátranscurriendo”, explican.La tienda permite a los
clientes elegir la variedad yorigen del café de espe-cialidad e indicar qué tipode cafetera utilizan, paraque los granos sean moli-dos justo antes de la en-trega, y de esa forma dis-frutar al máximo su aromay sabor. Además, ofrecesuscripciones para probarnuevas variedades de cafécada mes.El café de especialidad
se caracteriza porqueademás de ser el granopuro, debe contar con unapuntuación de taza demás de 80 sobre un totalde 100 puntos, otorgadopor la Specialty Coffee Association.“Queremos instalar al
café no sólo como un ele-
mento sino como un mo-mento de encuentro, por-que así surgió la idea enprimer lugar: Siempre hayuna excusa para juntarse:tomar café. Y siempre hayuna excusa para tomarcafé: juntarse” comentaGuiñazú Herrera.Para finalizar, las crea-
doras de Broca explicanel por qué detrás de lamarca: “Broca es el ser vi-viente más cafeinómanodel mundo. Es un bichitocuya dieta equivale a to-mar 200 espressos por día,por lo que creímos queera sumamente oportuno.”Broca ofrece envíos atodo el país, y en el GranMendoza los envíos songratis.
BROCA, UNA TIENDA ONLINE DE CAFÉDE ESPECIALIDAD MADE IN MENDOZA
La tiendapermite a losclientes elegir lavariedad yorigen del café,e indicar quétipo decafeterautilizan, paraque los granossean molidosjusto antes dela entrega.
Pun to a Pun toMontevideo 251, 2o piso(5500) Mendoza
[email protected].: 156056137
Recepción de [email protected]
PresidenteAgustín de la Reta
Director GeneralAdolfo de la [email protected]
Director PeriodísticoMauricio [email protected]
Directora de EventosRosana Moretta
RedacciónCarlos [email protected] [email protected]
Jefe ComercialNéstor [email protected]
Área ComercialValentina [email protected]
Laura Puy [email protected]
Arte y MaquetaciónFabián Molino
AdministraciónAnalía [email protected]
Se pro hí be la re pro duc ción to tal o par cial del ma te rial de Pun to aPun to sin ci tar fuen te. Re gis tro de laPropiedad Intelectual Nº 186705.
STAFF
PUNTO A PUNTO 7
Familia Millán incorpora a su portfolio de bebidas de altagama importadas los productos de una bodega de Chile. Setrata de Viña Casa Marín, que desde el año 2000 viene cons-truyendo una reputación de calidad que crece con cadanueva cosecha.
Ubicados en Lo Abarca, en la D.O. del Valle de San Anto-nio, de la comuna de Cartagena, Región de Valparaíso, sus vi-ñedos se caracterizan por estar expuestos a la gélida influen-cia del Océano Pacífico, que dista tan sólo 4 km de donde na-cen sus uvas. Es por ende un área de muchísimo viento y dondelas temperaturas pueden llegar a bajar considerablemente du-rante la época de crecimiento y maduración de las uvas.
Sin embargo, la producción que brindan las vides es en mu-chos casos de una calidad muy superior a la de otros vallesde temperaturas más altas y de producción masiva, presen-tando cosechas que no son abundantes, pero en las cuales lasplantas crecen fuertes, sanas y con una mayor concentraciónde sabor y mineralidad que las de sus regiones colindantes, loque permite elaborar con ellas distinguidos vinos dueños de unagran personalidad y un marcado carácter propio.
Por su parte Familia Millán, creada hace más de 50 años porJosé Jesús Millán, su fundador, ha desarrollado diversas unida-des de negocio en Mendoza. En la actualidad tiene cuatro bo-degas, tres de ellas ubicadas en la provincia y una en San Juan:
Mosquita Muerta Wines, Bodega Los Toneles, Abrasado yFuego Blanco. También son dueños de más de 1000 hectáreasde viñedos plantados en estas dos provincias cuyanas, lo quele permite auto-abastecerse integralmente de todas las uvasque necesita su producción de vinos.
Además cuenta con marcas en su portfolio de vinos & spi-rits como Ron Barceló, Beluga Vodka, Don Roberto Tequila yMG Gin, entre otros, al cual hoy se suman los vinos de ViñaCasa Marín, su primera bodega chilena.
FAMILIA MILLÁN SUMA A SU PORTFOLIO LOSVINOS DE LA BODEGA CHILENA VIÑA CASA MARÍN
PUNTO A PUNTO 8
Banco Macro sumaMODO, la solución de pa-gos integral respaldadapor la banca privada, pú-blica y cooperativa argen-tina. MODO ayuda a resol-ver y agilizar las operacio-nes diarias de los clientesy tiene como eje centralreducir el efectivo y losplásticos.Con la nueva actualiza-
ción de App Macro, es po-sible enviar dinero al ins-tante a contactos deWhatsapp, sin necesidadde cargar el CBU o elalias del destinatario, y pa-gar con QR de manerarápida y fácil en comer-cios adheridos y mante-niendo las promocionesdel banco.Además, con MODO se
puede:• Asociar las cuentas y tar-jetas de débito y crédito alnúmero de celular.• Pagar en comercios sintener la tarjeta física, yaprovechar los beneficiosde Banco Macro en co-mercios adheridos. Losusuarios podrán escanearel código QR, a través deApp Macro, que el vende-dor le mostrará o emitirá através de un ticket desdesu posnet, sin necesidadde firmar ningún compro-bante. Además, el comer-cio recibirá la confirmaciónde pago en su terminal,sin obligación que el usua-rio le muestre la pantallade confirmación desde sucelular.Los usuarios ya no tie-
nen que llevar dinero enefectivo, tarjetas ni el DNI.Ahora pueden pagardesde App Macro conMODO desde su celular.
De esta forma, BancoMacro trae a MODO parasimplificar el envío, el pagoy la recepción de dinerodesde las cuentas banca-rias. MODO es la nueva so-lución de más de 30 ban-cos que nace con la ideade ofrecer distintas alterna-tivas de pagos para quelos clientes tengan en unaúnica App todos los servi-cios que necesita y puedadisponer de su dinero de laforma que desee.MODO hace que las
transacciones sean segu-ras y transparentes y co-
necta las cuentas, tarjetasy beneficios con los con-tactos del celular y los co-mercios adheridos.
Cómo funcionaLos clientes Macro puedenencontrar las nuevas fun-cionalidades MODO ensimples pasos:• Chequeá en el Store detu celular que tengas AppMacro actualizada a la úl-tima versión.• Abrí App Macro.• En el home de la App ve-rás 2 nuevas opciones: Pagácon QR y Enviá Dinero.• Vinculá tus cuentas y tar-jetas Macro en 4 sencillospasos.
1) Ingresá tu usuario yclave o hacelo a través de
biometría –huella/cara- deApp Macro.2) Completá los datos –ce-lular y mail–.3) Luego te llegará un có-digo SMS para que ingre-ses.4) Elegí tu cuenta favorita,donde recibirás el dineroque te envíen por MODO.• ¡Listo! ¡Empezá a enviardinero y pagar con QR através de App Macro!
Una vez más, BancoMacro brinda opcionespara que los clientes de laentidad puedan gestionarlas operaciones bancariasde manera sencilla, rápiday segura, en línea con losavances digitales y tecno-lógicos que nuestra comu-nidad exige.
BANCO MACRO suma MODO, una soluciónde pagos para REDUCIR el uso deEFECTIVO Y LOS PLÁSTICOS
Se trata de un esquema integral respaldado por la banca privada, pública y cooperativaargentina. Se podrá pagar desde el celular.
PUNTO A PUNTO 9
En un acto formal que respetó los protocolos sanitariosvigentes, se inauguró un nuevo polideportivo en Maipúen conmemoración a la figura de Diego Maradona. Es-tuvieron presentes el intendente Matías Stevanato, el Di-putado Nacional Alejandro Bermejo, el senador provin-cial Adolfo Bermejo, el diputado provincial Duilio Pezzutti,junto a reconocidos ex jugadores de fútbol del Depor-tivo Maipú y Gutiérrez Sport Club, y vecinos de la zona. En las próximas semanas comenzará el uso de las
instalaciones, coordinado por los profesores de educa-ción física del municipio. Las actividades están previstaspara la participación de niños, jóvenes y adultos. Algunos de los deportes previstos son: fútbol infantil
masculino y femenino, hockey femenino, mini-vóley y fút-sal para niños y jóvenes. Para los adultos se realizaránactividades de educación física y fútsal.El uso planificado del polideportivo beneficiará a 1000
familias, cubre 7.000 m² y cuenta con cancha de céspedsintético, patio de juegos, cancha de hormigón alisado,vestuarios, sanitarios, aparatos de gimnasia y un salón de
usos múltiples. La inversión realizada por el municipioascendió a $16 millones.Esta nueva obra se suma a la infraestructura depor-
tiva y social presente en distintos puntos del departa-mento a través de los polideportivos Juan Giol, Eva Pe-rón, Rodeo del Medio, San Roque y Ribosqui. El intendente Stevanato destacó que el polideportivo
“está pensado como un lugar de encuentro para las fa-milias, y no sólo para los vecinos de Maipú, sino tambiénpara los de Luján y Godoy Cruz, que viven en la zona”.Y agregó que esta inauguración se trata de una primeraetapa ya que está previsto para los próximos meses co-menzar la construcción de una biblioteca dentro delmismo predio. En ese sentido. añadió: “Para la conten-ción de los jóvenes la educación y el deporte van de lamano, por eso vamos a sumar una biblioteca a estas ins-talaciones deportivas”. Al finalizar los actos protocolares, niños y jóvenes de
los barrios aledaños hicieron correr la pelota en las can-chas recién inauguradas.
INAUGURARON ELPOLIDEPORTIVO DIEGOARMANDO MARADONAEN MAIPÚ
PUNTO A PUNTO 10
LA NEWSLETTER MÓVIL
TEMPLADOS POR LA PANDEMIA YCON GANAS DE TRABAJAR. No sa-bemos cómo seguirán la pandemia nila cuarentena, cómo vendrán las nue-vas “olas”, si es que vienen, ni cuálserá el resultado final de su impactosobre la humanidad. Pero hay algoque a esta altura podemos rescataren nuestro pequeño mundo mendo-cino, y es que por aquí hemos hecholas cosas con bastante criterio, a pe-sar de todos los problemas. Digo, enMendoza hemos tenido un impulsohacia la mayor normalidad posibledesde épocas tempranas, como elpaso de Aspo a Dispo el 8 de junio.Y hasta resistimos un decreto nacional–gracias a una interpretación jurídicaastuta- en un fin de semana largo enque parecía inevitable la vuelta atrás.Ahora, en que la apertura al turismollega como un oxígeno vital, sabemosque el músculo no se ha atrofiado.Mendoza –la pública y la privada porigual– se ha templado con esta pan-demia, y nunca se desvió de su valorfundamental: vivir del trabajo y de lacreatividad. A no olvidar nunca eso.
EL MITO MENDOZA. Muchos grandesmitos se construyen en las adversida-des y hasta en las derrotas, como hi-cieron los franceses con el París de lapost Segunda Guerra Mundial. La RiveGauche, los cafés, los grandes deba-tes filosóficos, Sartre, Simone de Beau-voir, Camus… todo eso salió del formi-dable manejo de imagen que supie-ron hacer después de haber tenido laciudad ocupada por los nazis entre ju-nio de 1940 y diciembre de 1944. Enesos casos, la salida de situacionesexcepcionales es clave para el mitoposterior. Mendoza, en pleno co-
mienzo de la normalización –que es-peremos que dure para siempre– estáhaciendo las cosas bien: la campaña#MODOMENDOZA en medios nacio-nales e internacionales, el levanta-miento rápido de requisitos para ingre-sar, la difusión en programas como elde Marley (16 puntos de rating), nosestá mostrando como provincia diná-mica y atenta. Estamos golpeados porla pandemia pero no parecemos gol-peados o tan golpeados como otros.Estamos ahí. Es un buen momentopara acelerar la construcción del mitode que somos diferentes. No hay quedesaprovecharlo.
ABRIR LOS CIELOS: LA MADRE DETODOS LOS LOBBIES. En el Gobiernoy el sector turístico saben que con elturismo interno se salvan algunos, perono alcanza para que sobrevivan to-dos y, mucho menos, para explotar almáximo las posibilidades. Ahí entra,además de los autos que lleguendesde Chile, el factor aéreo, con el oxí-geno de los vuelos directos internacio-nales. Empezando por San Pablo ySantiago y siguiendo con el vuelo deCopa desde Panamá. La presión so-bre el gobierno nacional para abrir loscielos es la clave del momento. Y pre-pararse mejor que nunca, incluso so-breactuando, para que las medidasde seguridad sanitaria sean absoluta-mente perfectas desde el minuto enque llegue el primero de los extranje-ros. Es el paso final y, en este mo-mento, la madre de todos los lobbiespara que nos pongamos más rápi-damente de pie.
EL PIBE CAPO QUE NOS VE COMO“UN FARO”. Mateo Salvatto es un
pibe de 21 años, campeón internacio-nal de Robótica y tan capo en inno-vaciones tecnológicas que a mí me tie-nen que explicar siempre las cosasque hace. Pero lo que importa es quees un gran “influencer” y que estuvo enMendoza haciendo cosas muy diver-sas, de lo cual resumo su espectacu-lar hilo de opiniones en Twitter (dondetiene más de 103.000 seguidores):“Mendoza no solamente es un lugarmágico desde el punto de vista geo-gráfico y turístico, sino que es un lugarde innovación, de amistad, de buenagente, de patria, de progreso y defuturo. Es un gran faro que Argentinapuede (y debe) seguir (…) Mendoci-nos, valoren siempre lo que son y loque logran. Desde ‘afuera’ sencilla-mente se nota que son una muestrade lo que Argentina podría ser si pen-sáramos a largo plazo, a concienciay montados sobre el espíritu del tra-bajo y el esfuerzo, pero siempre pen-sando en el de al lado (…) Para quie-nes no hayan tenido el lujo: vengan aMendoza. No sólo van a ver lindospaisajes, comer y tomar rico, sino quevan a conocer a muchísima gente lin-dísima que les va a mostrar que unarealidad mejor se puede y que, funda-mentalmente, los van a hacer sentir encasa (...) Qué más les puedo decir?Simplemente, mendocinos, agradecer-les por hacerme sentir en casa. Yagradecerles por mostrar que la Ar-gentina es absolutamente posible consociedades como la suya”.
CORONAVIRUS, UNA SEMANA DENOTICIAS DECISIVAS. El coronavirustendrá esta semana noticias decisivasen la Argentina, porque se cumpliránlos famosos 14 días (sigue en pág. 12)
Por Mauricio Llaver / Director periodístico de Punto a Punto
La pandemia nos ha templado. Y es un buen momento para acelerar el mitode que somos diferentes. La madre de todos los lobbies: el turismo extranjero.Coronavirus: ¿qué resultará del post velatorio? Lavagna dijo cosas serias, peronadie lo escuchó. La policía moral maradoniana. Y un vino, por supuesto.
#VAMOSMENDOZA
PUNTO A PUNTO 12
LA NEWSLETTER MÓVIL
(Viene de pág. 10) de la fase de contagio después del ve-latorio de Maradona. Ahí sólo habrá dos resultados posi-bles. O hay un aumento exponencial de casos como pro-ducto del tumulto, o quizás hayamos llegado a la famosa“inmunidad de rebaño” y haya que revisar todas las polí-ticas restrictivas que se tomaron. Porque si los casos se man-tienen, o siguen bajando, las limitaciones para la vida nor-mal (y para la economía) serán más injustificables. Vere-mos. De los resultados de aquel papelón irresponsable ex-traeremos varias conclusiones interesantes.
LAVAGNA I: PAÍS FALLIDO, FICCIÓN PERMANENTE.Roberto Lavagna dijo esta semana un montón de cosasque merecían mucha mayor repercusión. Pero entre el co-letazo de Maradona y la incomodidad de lo que plante-aba, quedaron bastante abajo en las agendas periodísti-cas. Las rescato: “Hay quienes en el mundo califican a Ar-gentina como país fallido” por su “absoluto estancamientoeconómico” que lleva 10 años y “empieza a tener carac-terísticas estructurales” (…) “Argentina tiene recursos para queeste engranaje que está trabado se vuelva a mover, perosi no se enfrentan las situaciones estructurales, no se sale”(…) Hay que abandonar “la ficción permanente, la burbuja,el autoengaño, el macaneo y las explicaciones que seacomodan según les conviene, como que hay que prote-ger a los trabajadores, pero tienen más del 50 por cientode los trabajadores fuera del sistema”.
LAVAGNA II: DEVALUACIÓN, ACUERDOS Y DENGXIO PING: “Una devaluación es siempre la admisión deuna derrota, no necesariamente del gobierno que está deturno, a veces por combinación de los últimos gobiernos,pero a veces es inevitable” (…) “Una devaluación hecha enmedio de una política pro inversiones pero no de discur-sos sino de hechos concretos; pro creación de empleo, node discursos sino con un nuevo régimen, con una nuevajusticia laboral que termine con el gran negocio de abo-gados, puede tener efectos positivos importantes, pero sise devalúa nada más y esto se le va a los precios al díasiguiente, no ganó nada” (...) Hacen falta acuerdos entre“las dos grandes coaliciones, que se necesitan entre sí, ocomo mínimo dentro de la coalición mayoritaria, que hoyes gobierno, en una situación donde un líder trae al otrode su mismo partido para enfrentar grandes cambios, nopara discutir sobre un juez o un embajador. Eso no va acambiar nada, lo que va a cambiar es ver cómo hace-mos para emplear al 50% de los argentinos que no tienentrabajo, que tienen changas o están en negro” (…) “Argen-tina necesita un Deng Xiaoping, que llega a dar vueltaChina de la mano de Mao”.
LA POLICÍA MORAL EN VERSIÓN MARADONIANA.Diego Maradona dio y da para todo, incluso para que al-gunos se crean que son su “policía moral” (Gay Talese). Haycomo una especie de “Maradonómetro” que mide cuántoy cómo se lo homenajea, y si la respuesta no es satisfac-toria, se pueden desempolvar opiniones de muchos añosatrás, que no resistirían, por ejemplo, muchos encumbra-dos dirigentes políticos de nuestro país. Estamos en unaépoca peligrosa en la cual todos se sienten con derechoa juzgar a los demás y donde estamos yendo hacia una
suerte de dictadura de la corrección política: si alguien nodice lo que corresponde, o no tiene el gesto que se es-pera de él, es condenado automáticamente. Estamos in-gresando en una especie de edad oscura de la correc-ción política que, si se prolonga, puede llevar a la auto-censura, “al asesinato de muchas ideas que están por na-cer” (Frank Zappa, Eat that Question).
LA POLICÍA MORAL DE TALESE. Lo escribí aquí hacedos o tres semanas, pero lo voy a repetir porque lo me-rece. Gay Talese, gran escritor neoyorquino, 88 años:“Ahora, en Estados Unidos, casi todo es unidimensional.Especialmente entre las clases educadas: la corrección po-lítica domina por completo. Si usted, como profesor univer-sitario, dice algo ‘incorrecto’ –es decir, algo a lo que se opo-nen sus estudiantes más obcecados–, su carrera académicahabrá terminado. Si como editor elige publicar a un autorcontrovertido o alguna figura pública cuyo mensaje esofensivo para cierto número de lectores, será despedido.Recuerde que el editor de The New York Review of Bo-oks, Ian Buruma, perdió su trabajo porque publicó a alguiencuyas palabras no fueron bien recibidas por algunos em-pleados de la revista, lectores y anunciantes (…) Casi todaslas semanas hay nuevos ejemplos que muestran que si us-ted se arriesga y transmite algo que la ‘policía moral’ en-cuentra ofensivo, sufrirá terribles consecuencias”.
NO SÉ POR QUÉ NO ME SORPRENDE. (La Nación): “Unaempresa a nombre de Matías Morla, abogado de DiegoArmando Maradona desde hace más de 10 años, es ladueña de las marcas ‘El 10’, ‘Diegol’, ‘La Mano de Dios’, ‘Ma-radona’, ‘El Diego’ y otras 54 similares, y con clara vincu-lación al ídolo (…) Morla constituyó en junio de 2015 la em-presa Sattvica SA, un adjetivo en idioma sánscrito utilizadopara describir algo o alguien que tiene sattva, que es unapalabra que significa luz, bondad y/o pureza. Morla fue supresidente, con domicilio en Puerto Madero. Y MaximilianoPomargo, su cuñado, que luego se convirtió en secretariode Diego, fue nombrado director suplente”.
Y UN VINO, POR SUPUESTO. La búsquedavirtuosa de nuevos terroirs en Mendozaacaba de dar un nuevo salto con la deno-minación Campo de los Andes. Es el AltaVista Albaneve Single Vineyard Campo de losAndes Malbec 2017, que posee un valor de-cisivo en toda esta búsqueda: es riquísimo. Eldueño de Alta Vista, el francés Patrick D’Aulan, cuya fami-lia produce vinos desde el año 1780, recalcó durante la pre-sentación que a Alta Vista le tomó 20 años encontrarle ala vuelta a este viñedo, plantado entre 1998 y 1999. Fue muyestimulante escuchar a Didier Debono (enólogo) y PamelaAlfonso (agrónoma) cuando contaban todas las dificulta-des de la experimentación, incluyendo el dato de queCampo de los Andes tiene una extrema irradiación y lu-minosidad, lo cual genera una mayor amplitud térmicacon las noches frías de la zona. El resultado es que de eseterroir (al cual los mendocinos siempre asociamos con elEjército) ha salido ahora un Single Vineyard, que sorprendepor la frescura en el aroma y en la entrada en la boca yque puede potenciar muchas buenas comidas.
PUNTO A PUNTO 14
Alberto Arizu, CEO de LuigiBosca, analizó cómo le fuea la bodega con el lan-zamiento de la plataformade ecommerce. Ademásse refirió a cómo ve elconsumo para el año queviene y qué proyectostiene la empresa ya queen 2021 cumplirá 120 años.Sobre el tema comercioelectrónico señaló: «Fun-cionó muy bien y nos per-mitió estar muy cerca delos clientes. Hicimos ungran trabajo para resolvertodo lo vinculado con laentrega y la logística. Nostuvimos que acomodar yhacer eficientes esos pro-cesos y el resultado esmuy positivo. El avanceque hubo en las ventasonline ha sido tremendo.Y todo en poquísimotiempo. Tuvimos un apren-dizaje que, en otro con-texto, nos pudo haber lle-vado años».El empresario agregó:
«Ahora contamos con unaherramienta que llegópara quedarse. Pero esimportante señalar que elcanal online no es compe-tidor de los canales tradi-cionales: es un potencia-dor. Y va mucho más alláde hablar de ventas on-line, estamos hablando dela famosa omnicanalidad.¿Qué implica esto? Que unmismo consumidor compraun vino en la vinoteca, enel supermercado, en el res-taurante y también de ma-nera directa. Es una mi-
rada fundamental, porquepone al consumidor en elcentro de la escena».
Línea similarCon respecto a cómo veel año que viene Arizu dijo:«Proyectamos un 2021 enuna línea similar con esteaño. Prevemos tener unaño bueno. Ahí influirá larecomposición del canalde restaurantes. La pre-gunta es qué tamaño va atener ese mercado, por-que se mantienen algunasrestricciones. Pero no te-nemos dudas de que elregreso va a ser confuerza, porque la gentepostergó mucho un hábitocomo salir a comer y esoes algo que está muyarraigado entre los argen-tinos. Y vamos a ver, coneste regreso del canal on
premise, cómo se desarro-lla el consumo en el ho-gar, que este año ha sidomuy fuerte».Finalmente al referirse a
los proyectos tienen parael 2021 tras un año tan de-safiante, el CEO de LuigiBosca anticipó que «por lopronto, estaremos cum-pliendo 120 años de histo-ria y eso lo celebraremoscomo corresponde. Nohay muchas compañías, yno hablo solo de bode-gas, que en la Argentinaestén en manos de la fa-milia fundadora tras másde un siglo de trayectoria.Eso nos llena de orgullo ynos hemos preparado connuevos vinos y proyectosmuy interesantes, comotransformar a Mendoza enun destino de lujo, pen-sando no solo en el pú-
blico local sino también enel público regional. Y conesa idea estaremos pre-parando una serie de ex-periencias. El otro granfoco estará puesto ennuestro portafolio de vinosy en ese sentido, estamostrabajando muchísimo enpensar nuestra marca másallá de lo que significa elMalbec. Confiamos muchoen el potencial del Caber-net Sauvignon de Argen-tina; es la categoría másimportante del mundo ynosotros queremos pisarmuy fuerte, a partir denuestras habilidades técni-cas y de las característi-cas de nuestros terruños.Son vinos auténticos, muydiferentes a los de otraslatitudes. El potencial es re-almente enorme y estamospreparados».
LUIGI BOSCA quiere transformar a Mendozaen un DESTINO DE LUJO y anuncia quetrabajará “MÁS ALLÁ DEL MALBEC”
EMPRESAS QUE SE MUEVEN
Alberto Arizu, CEO de la bodega, anticipó además que “por lo pronto, estaremos cumpliendo 120 años de historia y eso lo celebraremos como corresponde”.
Alberto Arizu.
PUNTO A PUNTO 15
El Gobierno Nacional volvió a modificarlos plazos para hacer reservas y acce-der al beneficio del Programa Previajelanzado por el Ministerio de Turismo yDeportes de la Nación. Lo hizo a travésde la Disposición 7/2020, publicada estedomingo en el Boletín Oficial.
Las compras realizadas hasta el 20de noviembre de 2020 otorgarán un rein-tegro que podrá ser usado para servi-cios turísticos a partir del 1 de enero de2021; las que se hagan entre el 21 de no-viembre y el 11 de diciembre, para utili-zarse desde el 1 de febrero de 2021; y lasque se concreten entre el 12 de diciem-bre y el 31 de diciembre, para canjearloa partir del 1 de marzo de 2021.
Para participar, hay que ingresar y regis-trarse en la página www.previaje.gob.ar,completar datos personales, la informa-ción sobre el viaje a realizar y cargar loscomprobantes. El beneficio aprobado —del50% del gasto realizado, con un tope de$100.000— se acreditará en una billeteraelectrónica o en una tarjeta precargada
expedida por el Banco de la Nación. Loscomercios luego deben aceptar tarjetasMastercard o cobro mediante código QRpara la Billetera Electrónica BNA+.¿Cuáles son los requisitos para ac-ceder al beneficio?Puede acceder cualquier persona a tra-vés de su CUIT o CUIL, mayor de 18 años,que cumpla con los pasos de verificaciónde identidad y declare un domicilio en laArgentina.¿En qué consiste el beneficio?Por cada compra anticipada en agen-cias de viajes, alojamiento, pasajes aéreosy terrestres u otros servicios turísticos rea-lizados hasta el 31 de diciembre de 2020para viajar por Argentina en 2021 se re-cibirá un crédito equivalente al 50% de lascompras realizadas. Se podrá gastar entodo el sector turístico argentino.¿Hay un monto máximo por per-sona o familia?El beneficio tiene un monto máximo totalde $100.000 y un monto mínimo de $5.000por persona. Las compras anticipadas en
agencias de viajes, alojamiento, transporteaéreo de cabotaje y terrestre generaránhasta $100.000 de beneficio. Todos los de-más servicios turísticos generarán hasta$5.000 acumulados entre todos ellos. Laposibilidad de canjear el beneficio se ha-bilitará una vez alcanzado el monto mí-nimo acumulado de $10.000 entre uno omás comprobantes. El importe mínimo porcomprobante es de $1.000. Se pueden pre-sentar facturas B, C, ticket aéreos o boletoy pasaje en caso de transporte terrestre.¿Qué pasa con las compras realiza-das en cuotas?Para el crédito, se reconocerá el monto in-dicado en la factura.¿Desde cuándo y dónde se puedeutilizar el crédito?El crédito otorgado va a estar disponiblea partir de la fecha del viaje o de presta-ción del servicio. Si a la vuelta del viaje, aúnhay crédito disponible, se va a poder gas-tar en el sector turístico de cualquier partedel país. Por ejemplo, en gastronomía.¿Qué costo tiene la tarjeta precar-gada?Desde el ministerio de Turismo aclaran queel envío puede tardar entre 30 y 45 díasy la tarjeta tendrá un costo de emisión de$210 a debitar del crédito otorgado.
VACACIONES: LOS NUEVOS PLAZOSDEL PROGRAMA PREVIAJE
