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Un exemple d’amélioration génétique chez les animaux.

Exemple d’amélioration d’une race de vache : évolution de la production laitière chez la race

Prim’Holstein. © Sciences 1ES/L Belin. 2011. L’amélioration génétique par la transgénèse. Livre page 95.

Une technique de multiplication végétative.

Le bouturage permet de reproduire une plante sélectionnée en grande quantité. Il s’agit d’un mode de reproduction végétative qui permet de conserver à l’identique, de génération en génération, les

caractères de la plante choisie. © Sciences 1ES/L Hatier. 2011.

La multiplication végétative, au contraire de la reproduction sexuée, est une reproduction conforme et permet donc d’obtenir des individus ayant exactement les mêmes propriétés que la plante d’origine. Le bouturage est un mode de multiplication végétative très utilisé pour la production de certains végétaux alimentaires.

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Le principe du clonage : transfert nucléaire de cellules somatiques.

L’objectif du clonage est de faire naître un individu ayant le même patrimoine génétique que l’individu donneur de cellule. L’efficacité du clonage est d’environ 5%. © Sciences 1ES/L Hatier. 2011.

Le clonage consiste à obtenir un ou plusieurs individus à partir d’une cellule d’un individu

d’origine. Tous seront identiques génétiquement. Le choix des techniques culturales : entre productivité et gestion durable de l’environnement. Agriculture intensive Agriculture intégrée Agriculture biologique Densité de semis (graines/m2)

350 300 380

Date de semis Début octobre Fin octobre – début novembre

Fin octobre – début novembre

Apports azotés (kg/ha) 240 en 3 ou 4 fois (engrais chimiques et/ou

lisier)

150 en 1, 2 ou 3 fois (engrais chimiques ou

lisier)

60 en 1 ou 2 fois (produits d’origine

biologique : lisier ou autre)

Rotation des cultures* Nombre de traitements phytosanitaires (pesticides)

Fongicides : 3 ou 4 Insecticides : 2 ou 3 Désherbants : 2 ou 3

Fongicides : 1 ou 0 Insecticides : 0 ou 1 si

nécessaire Désherbage mécanique

Désherbage mécanique

Rendements (q/ha) 105 70 40 * par exemple, culture en alternance de blé (exigeant en azote) et d’une légumineuse comme le trèfle (convertit l’azote atmosphérique en composés azotés utiles aux plantes) que l’on enfouit ensuite sur place

Différentes méthodes de culture du blé (exemple de valeurs possibles). De nombreuses maladies sont favorisées par des densités de semis élevées ou/et par une date de semis précoce, ainsi que par

l’emploi de doses élevées d’engrais azotés. En agriculture biologique, les variétés cultivées sont choisies en fonction de leur moindre vulnérabilité aux maladies. © Sciences 1ES/L Belin. 2011.

Une pratique agricole et ses effets : l’enherbement des vignes.

La fréquence de traitement par herbicides reste sensiblement la même dans une parcelle en herbe et sans herbe, mais seuls les rangs de vigne sont traités dans le premier cas, ce qui permet de réduire de

deux tiers la quantité d’herbicides. © Sciences 1ES/L Belin. 2011.