Upload
ivhen-anin-wilbione
View
193
Download
14
Embed Size (px)
DESCRIPTION
good
Citation preview
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Buah Tomat (Solanum lycopersicum L) dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil)
OlehYuniven Merina Anin
PO 530333210867
Latar Belakang
RADIKAL BEBAS
PERAN ANTIOKSIDAN
TOMAT
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Buah Tomat (Solanum
lycopersicum L) dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil)
RUMUSAN MASALAH
Apakah ekstrak metanol buah tomat (Solanum lycopersicum L.) memiliki aktivitas antioksidan?
Berapakah kekuatan antioksidan dari ekstrak metanol buah tomat (Solanum lycopersicum L.) dibandingkan dengan vitamin C sebagai kontrol positif?
TUJUAN PENELITIAN
TUJUAN UMUM
TUJUAN KHUSUS
MANFAAT PENELITIAN
BAGI PENELITI
BAGI INSTITUSI
BAGI MASYARAKAT
METODE PENELITIAN
Deskriptif kuantitatif
Jenis Penelitia
nLaboratorium Farmakognosi dan laboratorium Instrumen
Bulan Juni – Juli 2013.
Tempat & Waktu Penelitia
n
Variabel tunggal, yakni aktivitas antioksidan ekstrak metanol buah tomat (Solanum lycopersicum L.) terhadap 1,1-diphenyl-2-picrilhidrazil (DPPH).
Variabel Penelitia
n Populasi : buah tomat segar berwarna merah yang diambil dari Kelurahan Oesao
Sampel : Ekstrak metanol buah tomat
Populasi &
Sampel
DEFINISI OPERASIONAL• Ekstrak kental yang diperoleh dengan cara
maserasi buah tomat dengan menggunakan pelarut metanol dan dipekatkan menggunakan rotary evaporator hingga diperoleh konstituen yang kental
Ekstrak Metanol
• Kemampuan ekstrak metanol buah tomat meredam radikal bebas 1,1-diphenyl-2-picrilhidrazil (DPPH).
Aktivitas Antioksidan
• Metode yang digunakan untuk pengujian aktivitas antioksidan ekstrak metanol buah tomat berdasarkan harga IC50
Metode DPPH
Penyiapan Sampel
Diblender selama 3 menit
Ditimbang 250 g buah tomat yang telah dipotong
Buah tomat dipotong menggunakan pisau stainless stell
Pencucian buah tomat
Sortasi basah
Dipetik buah tomat yang berwarna merah
Alat dan Bahan
Alat
• Bejana maserasi, Rotavapor (Eyela)
• Beaker gelas (pyrex)• Erlenmeyer 250 mL (pyrex)• Spektrofotometer UV-VIS
(Shimadsu tipe W-1700)• Neraca analitik Kern, type
EW 220-3NM• Labu ukur (pyrex)• Pipet ukur• Buret 25 mL (Dien)• Oven (WTC Binder)• Blender• Kertas saring whatman
Bahan
• Buah tomat asal Kabupaten Kupang
• Metanol pro analis• DPPH pro sintesis• Vitamin C.
2. Pembuatan Ekstrak250 g tomat segar yang telah
dihaluskan
Dimasukkan dalam bejana maserasi
Dituang 250 ml metanol, ditutup
Dimaserasi selama 15 menit sambil sesekali dikocok, disaring dengan kertas saring whatman no. 1
Filtrat dipisahkan, ulangi maserasi hingga 3 kali,
Filtrat digabung
Dipekatkan dengan rotary evaporator, diperoleh ekstrak kental
Dibuat seri konsentrasi ekstrak metanol
3. Pengujian aktivitas antioksidanEkstrak metanol buah tomat dengan
berbagai seri konsentrasi
4 ml sampel + 1 ml DPPH dalam vial
Kocok, diamkan pada suhu kamar selama 30 menit
Pembacaan absorbansi sisa DPPH dengan Spektrofotometer Vis pada panjang gelombang yang sesuai
Analisis Hasil
ANALISIS HASIL
Daya aktivitas antioksidan peredaman radikal bebas DPPH (% peredaman) ekstrak metanol serta vitamin C dianalisis dan masing-masing dihitung harga IC50 nya melalui analisis probit
SEKIAN & TERIMA KASIH