UIA2Operatia de selectare a semintelor de floarea-soarelui
1. Scopul lucrriiLucrarea are ca scop cunoasterea constructie si
functionrii selectorului de seminte SS-2.
2. Consideratii teoreticeSemine de floarea-soarelui cu 40% ulei,
11% umiditate si 4% impuriti
Precurire la 50% impuriti
Uscare la 7-8% umiditate
Depozitare
Postcurire la 0.5% impuritati
Presare la rece
rotUlei presat la rece
McinareFiltrare
rot cu 8-11% uleiUlei natural
Plantele oleaginoase sunt plantele ale caror seminte sau fructe
au un continut ridicat de lipide (ulei). Ele constituie materia
prima pentru fabricarea uleiurilor vegetale si sunt cultivate, n
principal, pentru acest scop.Principalele plante oleaginoase sunt:
floarea soarelui (Helianthus annuus), rapita (Brasica napus), inul
pentru ulei, ricinul, susanul, mustarul negru, iar n zonele
tropicale si subtropicale: maslinul, cocotierul, palmierul de
ulei.Se obtin uleiuri vegetale si din specii de plante din alte
grupe fitotehnice cum sunt: soia (Glycine hispida), arahidele
(Arachis hypogaea), bumbacul, porumbul (din germeni), macul,
dovleacul, nucul, vita de vie.
Dup procesul de recoltare semintele sunt supuse unor operatii de
pregatire a materiei prime, inainte de a fi introduse in utilajele
pentru obtinerea uleiului vegetal, cu scopul de a imbunti gradul de
extracie a uleiului.Curatirea semintelor are ca scop indepartarea
impuritatilor din masa de seminte care pot fi: impuritati minerale
(pamant, praf, pietre, cuie, suruburi) impuritati organice (paie,
pleava, seminte de buruieni sau alte plante cultivate, seminte
seci, carbonizate sau sparturi). Prin curire se urmreste cresterea
purittii produsului, realizndu-se totodat si conditii mai bune de
pstrare, o reducere a volumului de transport si
depozitare.Curatirea semintelor oleaginoase este obligatorie
deoarece impuritatile produc o uzura accelerata a elementelor
active de la prese, inrautatesc calitatea uleiului rezultat si
diminueaza productivitatea utilajelor (la o cantitate de 50 kg
seminte continand 5 kg de impuritati, prelucrate intr-o ora,
productivitatea scade cu 10%).ndeprtarea acestor impuriti se
realizeaz n dou etape : nainte de depozitare - precurire - cnd se
elimin cca. 50% din impuritile iniiale din loturile de semine
neomogene, cu procent ridicat de impuriti i pericol de degradare.
Precuratirea semintelor oleaginoase are ca scop prevenirea unor
deprecieri ale materiei prime in timpul depozitarii. la trecerea n
fabricaie - postcurire - dup care, coninutul remanent de impuriti
este de 0,3 - 0,4%.
Exist mai multe modaliti de separare, n funcie de felul
impuritilor: separarea impuritilor feroase - se bazeaz pe
proprietile magnetice ale acestora i se realizeaz cu ajutorul
magneilor naturali sau a electromagneilor. Aceast separare se
execut naintea tuturor operaiilor din cadrul procesului tehnologic,
n vederea evitrii defectrii utilajelor; separarea pe baza diferenei
de mrime operaie asemntoare celei din industria morritului - se
bazeaz pe micarea (rectilinie-circular sau vibratorie) unui strat
sau mai multor straturi de particule la suprafaa unor site
orizontale sau nclinate prevzute cu perforaii (site) prin care cad
unele componente ale amestecului. Utilajele folosite sunt
asemntoare celor din industria morritului: site cu micare
rectilinie, circular sau vibratorie; separarea pe baza diferenei de
mas volumic se efectueaz cu ajutorul unui curent de aer care trece
peste amestecul de semine i impuriti antrennd impuritile mai uoare
dect seminele. Separarea are loc la o vitez a curentului de aer mai
mare dect viteza de plutire. Curentul de aer poate fi ascendent
(cel mai des ntlnit) sau orizontal.Selectoarele sunt masini care
efectueaz separarea amestecurilor dup propriettile aerodinamice si
dup dimensiuni. Acestea sunt masini combinate care folosesc n
procesul separrii curenti de aer, site si cilindrii cu
alveole.Selectoarele se construiesc cu capacitti de lucru diferite
(1-2 t/h), fiind, n general, cu destinatie universal. Sunt echipate
cu seturi de site cu orificii de dimensiuni diferite (fig. 1.) si
cu cilindrii cu alveole cu diametre diferite, corespunztoare
dimensiunilor semintelor culturii de baz si a fractiunilor ce
trebuie separate din amestec.
Fig. 1. Set de site pentru selector
Selectorul de seminte cu site virbante SS-2 (fig. 2) se
utilizeaza la separarea semintelor de floarea-soarelui de
impuritati si praf, obtinandu-se astfel o crestere a eficientei la
extractia uleiului, o imbunatatire a proprietatilor organoleptice
ale uleiului, precum si o protectie a componentelor active ale
presei de ulei.
Caracteristici tehnice:- capacitatea: 100 kg/h;-gabarit (LxlxH):
1200x750x1500;-putere instalata: 1,1 kw;-alimentare: 3x380 V; 50
Hz-greutate: 120 kg.
Fig. 2. Selector seminte SS-21 buncar de alimentare; 2 motor
electric; 3. panou de comanda;4. aspirator;5. mecanism excentric;
6. bateria de site.
Alimentarea utilajului cu material se face prin buncarul de
alimentare (1), de unde amestecul de seminte si impuritati ajunge
pe prima sita, unde este distribuit uniform pe suprafata acesteia.
Materialul ajuns pe sita superioara este supus procesului de
cernere; refuzul primei site este evacuat prin jgheabul de la
partea inferioar a acesteia; impurittile si particulele mici, care
trec prin sita superioar, ajung pe cea de-a doua sit cu orificii cu
dimensiuni mai mici, unde si aici sunt supuse procesului de
cernere.
