S O PA S

Shorbet Jedra:Sopa de Verduras

Shorbet Ugarit:Guisado de garbanzos con fideos

Shorbet Adas:Sopa de lentejas con arroz

Shorbet Farroug:Sopa de verduras con pollo

Shorbet Lahme: Sopa de Verduras con ternera

Salatat Laban:Ensalada yogurt y pepino

Salatat Farroug:Ensalada variada con pollo

ENSALADAS

Salatat Tabbule:Ensalada de perejil y sémola de trigo

Salatat UgaritEnsalada de pepino y tomate

Labne:Crema de yogurt

Mohamara:Crema pimiento rojo

Hommos:Crema de garbanzos

Mutabbal:Crema de berenjenas

Salatat Foul:Ensalada de habas

C R E M A S

Salatat Malfuf:Ensalada de col, tomate y menta

Salatat Falafel:Ensalada de falafel con salsa de sésamo

Salatat Gueben:Ensalada dequeso feta

Salatat Fattuch:Ensalada variada

con perejily pan frito

Salatat de Patata:Ensalada de patata

Salatat Baba Gannug:Ensalada de berenjenas asadas

Fattet Hommos:Guisado de Garbanzoscon salsa de sésamo

Arayes de Geben:Pita siria rellena de

queso feta

Variado de cremas:Surtido de cremas sobre pan frito

Arayes de Patata:Pita siria rellena de patata

Arayes Mohamara:Pita siria de Pimiento

PLATOSVEGETALES

Falafel:Croquetas de garbanzos

Warak Inab:Hojas de parra rellenas

Musakaha:Estofado de Berenjenas

Feta:Queso feta sobre pan frito

Feta Ugarit:Crema de yogurt

Xix Tawuk:Pechuga de pollo marinada a la plancha

Arayes de Carn:Pita siria rellena de ternera

Kebbe: Croquetas de sémolade trigo rellenas de ternera

C O M B I N A D O SV E G E TA L E S

PLATOSDE C ARNES

Combinado de Falafel Combinado de Arayesqueso, patata o pimiento Super Ugarit Vegetal

Shawarma: Cordero y ternera asadas

Shawarma de PollastrePechuga de pollo marinada a la plancha

cubierta de salsa sesamo y yogut

KaftaTernera picada a la plancha

C O M B I N A D O SD E C A R N E

Combinado de Shawarma Combinado de Kebbe

CombinadoMixt Shawarma

CombinadoXix Tawuk Ugarit

Super Ugarit de CarnCombinado de Arayes de Carn

Combinado deKebab Ugarit

Combinado deXix Tawuk

Combinado de Shawarma PollastreCombinado de

Kafta

PAT E S

BRASA

Lahme Mechoui:Cordero a la brasa

Farroug Mechoui: Pechuga de pollo a la brasa

Kafta Mechoui:Pinchos de ternera a la barsa

Kafta Harrah:Pinchos de ternera picante a la barsa

Kafta Gechjach: Pinchos de terneray tomate, cebolla a la barsa

Kafta Bel Tahina: Pinchos de ternera a la barsa con salsa de sésamo y yogurt

Kebbe Naieh:Pasta de carne deternera cruda con

sémola de trigo

Habrah NaiehPasta de carnede ternera crudacon menta fresca

Cus Cus de Verduras Cus Cus de Pollo Cus Cus de Ternera

Arròs amb Verdures:Guisado de arroz con verduras

Arròs amb Pollastre:Guisado de arroz con pollo

Fasolia Yabsa Mah LahmeJudías estofadas con arroz y ternera

C U S C U S

ESPECIALIDADES

Farroug Mah Mazaher:Guisado de pollo con arroz

Mousakaha amb Arròs:Berenjenas y verduras asadas con arroz

Ras Naa-Naa:Ternera a la sartén cubierta

de salsa de sésamo