Upload
others
View
5
Download
1
Embed Size (px)
Citation preview
R E C E P T I
Ćufte s pomfritom
Ćufte s pomfritom posutim sirom i svežim začinskim biljemPORCIJE: 4 VREME: 30 min
S A S T O J C I :
40 komada (640 g) ALLEMANSRÄTTEN ćufta
480 g RÖSTI pomfrita
1 kašika SMAKRIK ulja od repice
2 čena belog luka
1 struk ruzmarina
1 kašičica morske soli
2 kašika svežeg seckanog začinskog bilja, recimo, ruzmarina, majčine dušice i peršuna
50–75 g krupno rendanog PRÄST® sira ili drugog jakog tvrdog sira
200 ml kečapa
120 g SOMMARSKÖRD kiselih krastavčića
KO R A K P O KO R A K :
1. Zagrej pećnicu na 200°C
2. Isprži ćufte po uputstvu na pakovanju.
3. Iseci pomfrit dok je još smznut na štapiće debljine 5 mm.
4. Rasporedi pomfrit na pleh, prethodno obložen papirom za pečenje. Poprskaj uljem, pospi belim lukom i ruzmarinom. Peci 15–20 minuta, uz povremeno mešanje.
5. Sipaj pomfrit u činiju, pospi začinskim biljem i sirom, a potom dobro izmešaj.
6. Posluži ćufte i pomfrit s kečapom i kiselim krastavčićima.
© Inter IKEA System
s B.V. 2019
R E C E P T I
Ćufte s pečenim krompirom
© Inter IKEA System
s B.V. 2019Ćufte s pečenim krompirom, sosom od pavlake i džemom od brusnicePORCIJE: 4 VREME: 60 min
S A S T O J C I :
40 komada (640 g) of ALLEMANSRÄTTEN ćufta
600 g manjeg belog krompira (prečnika oko 4 cm), oribanog
2 kašike SMAKRIK ulja od repice
1 kašika morske soli
1 kesica (28 g) of ALLEMANSRÄTTEN mešavine za sos od pavlake
100 ml vode
200 ml milerama
4 kašike sitno seckanog začinskog bilja, recimo, grbaštice, majčine dušice ili peršuna
4 kašike džema od brusnice
KO R A K P O KO R A K :
1. Zagrej pećnicu na 200°C
2. Stavi krompir u veliku posudu za pečenje, odvajajući ga ravnomerno. Peci krompir dok ne omekša i ne porumeni, oko sat vremena.
3. Isprži ćufte po uputstvu na pakovanju.
4. Izmešaj smesu za sos od pavlake s vodom i mileramom na srednjoj vatri. Kuvaj dok ne proključa, a potom pusti neka se blago krčka do serviranja.
5. Posluži ćufte, pečeni krompir i sos od pavlake, sa začinima i džemom od brusnice na vrhu.
R E C E P T I
Vegetarijanske ćufte s pečenim karfiolom
© Inter IKEA System
s B.V. 2019
Vegetarijanske ćufte s pečenim karfio-lom na grilovanom pljosnatom hlebu, poslužene s jogurtom i lukomPORCIJE: 4 VREME: 60 min
S A S T O J C I :
40 komada (640 g) ALLEMANSRÄTTEN vegetarijanskih ćufta
1 glavica karfiola, bez drške
3 kašika putera na sobnoj temperaturi
4 ljubičasta luka, očišćena i isečena na četvrtine
Morska so i crni biber (po ukusu)
4 kašike SYLT LINGON džema od brusnice
3 kašike lešnika
2 kašike bundevinog semena
2 kašike suncokretovog semena
1 kašičica semena komorača
1 kašika semena korijandera
1 kašika kumina
1 kašičica krupne morske soli
100 g SOMMARSKÖRD kiselih krastavčića, oceđenih
100 ml SÅS SENAP & DILL senfa i sosa s mirođijom
4 BRÖD TUNNBRÖD mekog pljosnatog hleba
4 kašike grčkiog jogurta
4 kašičica SMAKRIK, ulja od repice s ukusom mirođije
4 kašike ROSTAD LÖK prženog luka
4 kašike svežeg začinskog bilja
KO R A K P O KO R A K :
1. Zagrej pećnicu na 220°C
2. Iseci cvetove karfiola i dobro ih namaži puterom. Posoli i pobiberi. Prebaci ih u vatrostalnu činiju i peci zajedno s lukom 10 minuta na sredini pećnice. Potom smanji temperaturu na 150°C i peci još 30–40 minuta, dok ne porumene i ne omeknu.
3. Pažljivo ispeci lešnike, seme suncokreta i seme bundeve u suvom tiganju na jakoj vatri. Oko 3 minuta. Potom dodaj komorač, korijander i kumin, pa morsku so i peci još minut. Sipaj sve to u blender i pritisni dugme samo par puta. Cilj je hrskava mešavina, ne prah.
4. Iseckaj kisele krastavce na kockice od 5 mm. Dodaj sos od senfa i dobro promešaj.
5. Izvadi luk iz vatrostalne činije, iseci
ga po dužini na trake široke oko 5 mm i umešaj ih u džem od brusnica.
6. Vegetarijanske ćufte ispeci prema uputstvu na pakovanju.
7. Roštilj uključi na jaku vatru, namaži pljosnati hleb puterom i nežno ga griluj po 2-3 minuta sa svake strane.
8. Posluži se hlebom kao osnovom, pa na svaku stavi po gomilicu karfiola, sosa od senfa i kiselih krastavčića, mešavine luka i džema od brusnice, vegetarijanskih ćufta te preko stavi prženi luk i sveže začinsko bilje. Posluži s grčkim jogurtom, uljem od mirođije i dukom sa strane.
R E C E P T I
Pileće ćufte s pečenim zelenišem
© Inter IKEA System
s B.V. 2019
Pileće ćufte s pečenom zelenom borani-jom s prezlama, pečenim paradajzom i bearnez-sosomPORCIJE: 4 pers VREME: 60 min
S A S T O J C I :
40 komada (640 g) ALLEMANSRÄTTEN pilećih ćufta
600 g zelene boranije
80 g prezli
1 kašika SMAKRIK ulja od repice
400 g manjeg čeri paradajza
2 kašike seckanog svežeg začinskog bilja, recimo, ruzmarina, majčine dušice i peršuna
2 limuna
4 kašike šećera
400 ml bearnez-sosa
Sveže mleven crni biber (po ukusu)
Morska so (po ukusu)
KO R A K P O KO R A K :
1. Zagrej pećnicu na 210°C
2. Odseci vrhove na stabljikama boranije i rasporedi ih na papir za pečenje, te pospi kašikom ulja i posoli. Peci dok ne porumeni po ivicama, oko 15-20 minuta.
3. Istovremeno ispeci i paradajz. Stavi ga u vatrostalnu činiju i peci dok koža ne omekša i ne počne da puca, oko 15-20 minuta. Izvadi i ostavi da odstoji.
4. Smanji vatru na 175°C. Boraniju rasporedi na gomilice i pospi ih prezlama. Stavi po parče putera na svaku gomilicu i peci dok prezle ne porumene, još 5-10 minuta.
5. Isprži ćufte po uputstvu na pakovanju.
6. Stavi tiganj na jaku vatru. Limun preseci napola i namaži presečene
strane šećerom. Stavi ga u tiganj okrenutog nadole i pusti ga par minuta da se prepeče.
7. Posluži pečeni paradajz, prepečeni limun, boraniju i ćufte posute mešavinom začinskog bilja, uz bearnez-sos sa strane.
R E C E P T I
Zapečene ćufte od lososa i
bakalara sa sosom od
limuna i mirođije
© Inter IKEA System
s B.V. 2019Zapečene ćufte od lososa i bakalara sa sosom od limuna i mirođijePORCIJE: 4 VREME: 50 min
S A S T O J C I :
40 komada (640 g) ALLEMANSRÄTTEN ćufta od lososa i bakalara
600 g ALLEMANSRÄTTEN krompir-pirea
2 velika žumanceta
100 ml milerama
2 kesice SÅS CITRON & DILL l sosa od limuna i mirođije
80 g prezli
50 g putera
Sveže mleven beli biber (po ukusu)
Morska so (po ukusu)
4 grančice sveže mirođije
KO R A K P O KO R A K :
1. Odmrzni krompir-pire. Dodaj žumanca i mileram, pa dobro izmešaj.
2. Zagrej pećnicu na 175°C
3. Isprži ćufte od lososa i bakalara po uputstvu na pakovanju.
4. Rasporedi kašikom krompir-pire po ivicama posude za pečenje. Sipaj u sredinu sos od limuna i mirođije, a potom u njega ravnomerno utisni ćufte od lososa tako da ih sos prekrije. Pospi prezlama po vrhu te posoli i pobiberi. Preko ravnomerno rasporedi komadiće putera.
5. Stavi u pećnicu i peci 40 minuta dok površina lepo ne porumeni.