IStria CentrALeL’Istria più autentica

HRVATSKA / CROAZIA SREDIŠNJA ISTRA / ISTRIA CENTRALEISTRA / ISTRIA

1PazinPisino

5Lupoglav

Lupogliano

2CerovljeCerreto

4KarojbaCaroiba

8Sv. Petar u Šumi

San Pietro in Selve

9Tinjan

Antignana

7Sv. Lovreč

San Lorenzo del Pasenatico

6Pićan

Pedena

3Gračišće

Gallignana

Izvorna Istrasredišnja Istra

Središnja Istra srce je Istarskog poluotoka, sjecište svih važnijih putova.

Prepoznat ćete je po netaknutoj prirodi, prekras-nim pejzažima, nestvarnim vidicima, pitoresknim srednjovjekovnim gradićima, crkvicama ukrašenim dragocjenim freskama...

Krenite krivudavim stazama i putovima, prepustite se uživanju u ljepotama prirode te proučavanju bo-gate povijesne i kulturne baštine, okrijepite se tradi-cionalnim jelima i odličnim vinima. Svi ti vidici, mirisi i okusi zajedno čine jedno - Središnju Istru.

Kojim god putem krenuli, u svakom kutku naše Središnje Istre bit ćete uvijek dobrodošli!

L’Istria centrale è il cuore della penisola istriana, il punto d’incrocio di tutte le strade importanti.

La scoprirete per la natura incontaminata, i pae-saggi meravigliosi, le vedute surreali, le pittoresche cittadine medievali, le chiese decorate con preziosi affreschi...

Seguite sentieri e strade a serpentina, godetevi la bellezza della natura, apprezzate il ricco patrimonio storico e culturale, rifocillatevi con piatti tradiziona-li e vini eccellenti. Tutte queste viste, odori e sapori insieme costituiscono l’eccezionale Istria Centrale.

Non importa quale strada sceglierete, in ogni ango-lo della nostra Istria Centrale sarete sempre i ben-venuti!

IstrIa centrale l’IstrIa pIù autentica

Istra je za putnike namjernike oduvijek bila terra magica, a čarolija njene unutrašnjosti obavijena velom tajne. Smještena nadomak morskih pros-transtava Jadrana, u srcu bajkovitog mediteranskog poluotoka, zaklonjena ponosnim istarskim planina-ma, Središnja Istra i danas mami svojim neotkrive- nim ljepotama.

L’Istria è sempre stata una terra magica per i viag-giatori, con un interno incantato e avvolto in un velo di mistero. Situata a due passi dalla vastità del Mare Adriatico, nel cuore di questa fiabesca penisola mediterranea, e protetta dalle sublimi montagne is-triane, l’Istria Centrale anche oggi attira con bellez-ze mai scoperte prima.

Fortezze e castelli romantici hanno resistito con successo per secoli agli assalti del nemico, offrendo rifugio a residenti, nobili, contadini e visitatori. Nelle chiesette sparse lungo le valli e le colline, dove abili artigiani hanno dipinto con grazia e tenacia pareti intonacate e ruvide, molti hanno in seguito trovato conforto o condiviso momenti di felicità con notizie ed eventi gioiosi. Il passare del tempo ha lasciato qui le sue tracce, tuttavia la loro bellezza è rimasta intatta, proprio come la natura che le circonda.

neotkrIvene ljepote koje tek trebate otkrItI

Bellezze maI scoperte prIma

Romantični dvorci i utvrde stoljećima su uspješno uspravno odolijevali neprijateljskim namjerama i pružali utočište stanovnicima, plemićima, seljaci-ma i njihovim posjetiteljima. U crkvicama razasu- tim po udolinama i brežuljcima, vrijedni su majstori brižno i ustrajno oslikavali grubo ožbukane zidove, među kojima su mnogi kasnije pronalazili utjehu od nedaća ili dijelili sreću uz radosne vijesti i događaje. Zub vremena na njima je ostavio traga, ali njihova je ljepota ostala netaknuta, baš kao i priroda kojom su okruženi.

Po zelenim skutima Središnje Istre poželjet ćete dugo hodati stazama osunčanim prvim danima pro-ljeća, trčati uz povjetarac u sjeni bezbrižnih kroš- nji i penjati se krškim liticama koje oduzimaju dah. Šarene serpentine vodenih tokova u ovom su se dijelu Istre zaigrale kaskadama i oblikovale dolinu mlinova slapovima i jezercima koji vas pozivaju da zastanete te s njima podijelite radostan žubor.

Vi verrà voglia di attraversare i verdi cespugli dell’Istria Centrale lungo sentieri soleggiati, nei primi giorni di primavera, di correre a fianco a fianco alla brezza nell’ombra degli alberi e di scalare scogliere carsiche che tolgono il fiato. Le colorate serpentine dei corsi d’acqua, in questa parte dell’Istria, hanno giocato con le cascate e modellato una valle di muli-ni, con rapide e laghetti che vi invitano a fermarvi e a condividere i loro gioiosi gorgoglii.

Mentre esplorate i pittoreschi paesaggi istriani, fate una sosta nei vecchi mulini e nei moderni frantoi di olio d’oliva, concedetevi una pausa per respirare a

Dok istražujete živopisne istarske predjele, zau- stavite se u starim mlinovima i modernim uljarama, predahnite na vinskim cestama i u stoljetnim masli-nicima, osladite se u miomirisnim kušaonicama i na zlaćanim mednim točkama.

Jesen donosi pregršt boja na razasutim brežuljcima i trpeze pune plodova. Zastanete li u tradicional-nim konobama ili malim agroturističkim oazama, dočekat će vas toplo ognjište i nasmijani domaćini s tanjurima istarskih delicija prepunim okusa.

Očekujemo vas s ukusnim sirom i pršutom jedin- stvenim na svijetu, kapljicom dobrog vina ili rakijom za koju kažu da liječi svako zlo te uvijek srdačnom dobrodošlicom.

Vaša Izvorna Istra

fondo lungo le strade del vino e negli uliveti seco-lari, abbandonatevi ai profumi delle sale di degus-tazione e all’oro del miele.

L’autunno stende una manciata di colori sulle col-line e sui tavoli abbondanti di frutti. Se vi fermate nelle tradizionali osterie o nelle piccole oasi agrit-uristiche, sarete accolti da un caldo caminetto, da padroni sorridenti e da prelibatezze istriane ricche di sapore. Vi aspettiamo con prosciutto e formaggi deliziosi e unici al mondo, con un bicchiere di buon vino o una grappa, che pare guarisca da ogni male, e con un benvenuto sempre cordiale.

La vostraIstria più autentica

Pazin Pisino

Pazin je administrativno središte Istre, ali i skriveno vrelo atraktivne baštine. Pazinski kaštel, najveća je i najbolje sačuvana srednjovjekovna utvrda, čije su gorde zidine podignute iznad Pazinske jame, taj- novite speleološke lokacije najpoznatije po tome što je inspirirala slavnog Julesa Vernea pri pisanju romana „Mathias Sandorf”. Zanimljiva povijest i neodoljiva priroda nude pregršt doživljaja koje vrijedi otkriti, poput pogleda s Linda-ra, leta iznad Pazinske jame...

• ETNOGRAFSKI MUZEJ ISTRE I MUZEJ GRADA PAZINA• PAZINSKA JAMA• FRESKA„ŽIVIKRIŽ”UCRKVISV.KATARINEULINDARU• FRESKA„PLESMRTVACA”UBERMU• ZIPLINE• SPELEOAVANTURA

Pisino è il centro amministrativo dell’Istria, ma an-che la culla nascosta di un patrimonio affascinante. Il Castello di Pisino è la fortificazione medievale più grande e meglio conservata dell’Istria, le cui mura sono state erette sopra la Grotta di Pisino, misteriosa località speleologica, celebre per aver ispirato Jules Verne mentre scriveva il romanzo Mathias Sandorf.Una storia interessante e una natura irresistibile for-mano un ricco pacchetto di esperienze da provare, come la vista dal paese di Lindaro, un volo sopra la Grotta di Pisino...

• MUSEOETNOGRAFICODELL’ISTRIA EMUSEOCIVICODIPISINO• GROTTA DI PISINO• AFFRESCO“CROCEVIVA”NELLACHIESA DISANTACATARINAALINDARO• AFFRESCO“DANZAMACABRA”AVERMO• ZIPLINE• AVVENTURASPELEOLOGICA

put u sredIšte Istreverso Il centro dell’IstrIa

Cerovlje Cerreto

Okruženo bajkovitim brežuljcima, ali i neprohod-nim gudurama te pomno raspoređenim utvrdama, Cerovlje je u srednjem vijeku predstavljalo neosvo-jivu granicu. Danas će vas ovaj istarski krajolik sva-kodnevno osvajati svojom ljepotom, burnom povije- šću, bogatom kulturom i tradicijskim običajima. Želite li upoznati ruralnu Istru, na pravom ste mjestu!

• KUĆAFRESAKAUDRAGUĆU• UTVRDAPOSSERT• DVIJECRKVESV.JURJAUGRIMALDI• MAČKARE

Circondata da colline da favola, ma anche da val-lette impervie e fortezze strategicamente posizion-ate, Ceretto è stata una frontiera invalicabile nel Medioevo. Oggi, questo paesaggio istriano conquis-ta con la sua bellezza, la sua storia turbolenta, la sua ricca cultura e le usanze tipiche. Se volete incontra-re l’Istria rurale, siete nel posto giusto!

• CASADEGLIAFFRESCHIADRAGUCCIO• FORTIFICAZIONEPOSSERT• LEDUECHIESEDISANGIORGIOAGRIMALDA• CARNEVALE

Granica koju tek treBate prijećIconfine maI attraversato prIma

Gračišće Gallignana

U ovom slikovitom gradiću, koji ime duguje drevnim Galima, učinit će vam se da je vrijeme stalo. Gračišće je oduvijek imalo što pokazati. Gradić je to ponosan na svoju urbanu strukturu i podjelu na četvrti, a uz zadivljujuću arhitekturu, ovdje možete uživati u okusima tradicije i autohtonih vina. Ono što nika-ko ne biste smjeli propustiti posjet je vidikovcu iza crkve sv. Vida jer tamo se krije jedan od najljepših pogleda na Istru.

• IZLOŽBAVINAGRAČIŠĆE• FESTIVALSVIRAČANAUSNIMHARMONIKAMA „ZASOPIMONAORGANIĆ”• VIDIKOVACKRAJCRKVESV.VIDA

In questa cittadina pittoresca, che deve il suo nome agli antichi Galli, il tempo sembra si sia fermato. Gal-lignana ha sempre avuto qualcosa da mostrare. È una cittadina orgogliosa della sua pianta urbana e della sua divisione in quartieri, oltre che della sua splen-dida architettura. Qui potrete gustare i sapori della tradizione e i vini autoctoni. Ciò che non dovreste perdervi è la vista che si estende da dietro la chiesa di San Vito, perché è una delle più belle dell’Istria.

• MOSTRADELVINODIGALLIGNANA• FESTIVALDEISUONATORIDIARMONICAA BOCCA“ZASOPIMONAORGANIĆ”• PUNTOPANORAMICODELLACHIESADISANVITO

trebate zapjevatI

vIni da cantare

vIna uz koja tek

Karojba Caroiba

Na šumovitim brežuljcima oko izvora Valigštar i Vrućak smjestila se Karojba. Nastanjeno još od prapovijesti, ovo je malo mjesto najpoznatije po svojim još uvijek nedovoljno istraženim povijesnim lokalitetima. Tematska staza „Put Istarskog razvo-da” vratit će vas sedam stoljeća natrag u prošlost, a spustite li se na dno Velog dola, možda postanete nevidljivi!

• PUTISTARSKOGRAZVODA• DOLAC-PONIKVASOPAJAC(VELIDOL)• IMPOZANTNEFRESKEURAKOTULAMA• PARENZANA

Sulle colline boscose attorno alle sorgenti di Valigštar e Vrućak si trova Caroiba. Abitato fin dal-la preistoria, questo piccolo luogo è conosciuto per i suoi siti storici ancora parzialmente esplorati. Il sentiero tematico “Percorso della Confinazione istri-ana” vi riporterà indietro di sette secoli, e se scen-dete in fondo alla Valle grande, potreste diventare addirittura invisibili!

• PERCORSODELLACONFINAZIONEISTRIANA• DOLINASOPAJAC(VALLEGRANDE)• AFFRESCHIIMPONENTIDIRACOTOLE• PARENZANA

arome koje tek treBate osjetItIaromi maI percepIti prIma

Lupoglav Lupogliano

Okruženo zamamnim zelenilom, ovo prekrasno skrovito mjesto nedaleko jedinstvenog kanjona Vele drage, na spoju Bijele i Sive Istre, u ugodnoj sjeni is-tarskih planina Učke i Ćićarije, idealno je za duge šetnje i istraživanja očuvane prirode. Među lupo-glavskim brežuljcima krije se i nekoliko srednjo- vjekovnih kaštela te stari gradić Boljun.

• KANJONVELADRAGA• KAŠTELIMÄHRENFELSIBRIGIDO• BOLJUNSKIKAŠTEL• GLAGOLJAŠKASPOMENIČKABAŠTINA

Circondato da una vegetazione lussureggiante, sit-uato non lontano dall’eccezionale canyon di Vela Draga, al confine tra l’Istria Bianca e Grigia, nella gradevole ombra dei monti istriani Montemaggiore e Cicceria, questo luogo magnificamente appartato è area ideale per lunghe passeggiate ed esplorazi-oni nella natura incontaminata.Tra le colline di Lupogliano si celano diversi castelli medievali e l’antica cittadina di Bogliuno.

• CANYONVELADRAGA• CASTELLIMÄHRENFELSEBRIGIDO• CASTELLODIBOGLIUNO• PATRIMONIOMONUMENTALEGLAGOLITICO

tIšina koju tek treBate čutI

sIlenzIo maI ascoltato prima

Pićan Pedena

Pićan je najpoznatiji po brojnim legendama koje u ovom drevnom gradiću oživljavaju svakog ljeta pa zapravo i nije čudno da se nalazi na uistinu legend-arnoj poziciji. Pogled s vidikovca toliko je poseban da je jednom davno oduševio i prijestolonasljednika nekadašnje Austro-Ugarske Monarhije Franju Ferdi-nanda. A kad je već o legendama riječ, postoji i ona da je žena cara Augusta vjerovala kako joj pićansko vino produljuje život. Provjerite i vi!

• LEGENDFEST• VIDIKOVACFRANJEFERDINANDA• PIĆANSKOVINO

Pedena è meglio conosciuta per le sue numerose leggende che, in questa antica città, rinascono ogni estate. Non sorprende nemmeno che si trovi in una posizione davvero fiabesca. La vista dal suo punto panoramico è così speciale che, in passato, ha incan-tato anche l’erede al trono della vecchia monarchia austro-ungarica, Francesco Ferdinando.

E quando si parla di leggende, c’è anche quella del-la moglie dell’imperatore Augusto, che credeva che il vino di Pedena allungasse la sua vita. Verificatelo anche voi!

• LEGENDFEST• PUNTOPANORAMICODI FRANCESCOFERDINANDO• VINODIPEDENA

legende koje tek trebate IstražitIleggende maI scoperte prIma

Sv. Lovreč San Lorenzo del Pasenatico

Već sama činjenica da je Sv. Lovreč jedan od naj- bolje očuvanih srednjovjekovnih utvrđenih gra-dova i prva organizirana općina u Istri, dovolj-no je atraktivan poziv da ga što prije posjetite. Kružni oblik naselja, koje je ime dobilo po crkvi-ci sv. Lovre, potječe još iz prapovijesti. U žup-noj crkvi sv. Martina nalaze se najstarije freske u Istri, a svojim ljupkim izgledom osvojit će vas i Placa, stari gradski trg.

• ŽUPNACRKVASV.MARTINA,NAJSTARIJA RANOROMANIČKABAZILIKAUISTRI• CRKVICASV.LOVRE• FRESKEUCRKVISV.BLAŽA• MONUMENTALNAVELIKAVRATA

Già il fatto stesso che San Lorenzo del Pasenatico sia una delle cittadine fortificate medievali meglio conservate e il primo comune organizzato in Istria, è un invito sufficiente per visitarlo il prima possibile. La forma circolare dell’insediamento, che prende il nome dalla chiesa di San Lorenzo, risale alla pre-istoria. Nella chiesa parrocchiale di San Martino si trovano gli affreschi più antichi dell’Istria e, grazie al suo fascino, sarete conquistati anche dalla Placa, la piazza vecchia della città.

• CHIESAPARROCCHIALEDISANMARTINO,LAPIÙ ANTICABASILICAPALEOCRISTIANAINISTRIA• CHIESETTADISANLORENZO• AFFRESCHINELLACHIESADISANBIAGIO• PORTAANTICAMONUMENTALE

prošlost koju tek trebate dožIvjetIpassato da rivIvere

Sv. Petar u Šumi San Pietro in Selve

Sveti Petar u Šumi ime je dobio po benediktinskom samostanu oko kojeg se razvijao gradić, no njegovi su stanovnici živjeli podalje, uz rodna polja i vino-grade. Posebno je omiljen među hodočasnicima koji ga posjećuju ponajviše zbog čudotvorne slike Gospe Čenstohovske, za koju se vjeruje da je doprinijela brojnim ozdravljenjima. Osim sakralne arhitekture, Sv. Petar u Šumi poznat je i po kobasicama pa na-kon zanimljivih istraživanja ovdje zasigurno nećete ostati gladni.

• PAVLINSKISAMOSTAN ICRKVASV.PETRAIPAVLA• ČUDESNASLIKAGOSPEČENSTOHOVSKE• SUPETARSKIULOMAK• SAJAM„SKLOBASICOMUEU”

San Pietro in Selve prese il nome dal monastero benedettino attorno al quale si sviluppò la cittadina, tuttavia i suoi abitanti vivevano più lontano, accanto a campi fertili e vigneti. È particolarmente apprez-zata dai pellegrini che la visitano, soprattutto per il quadro miracoloso della Madonna di Czestochowa, che si ritiene abbia contribuito a numerose guari-gioni. Oltre all’architettura sacra, San Pietro in Selve è anche noto per le salsicce, perciò dopo interessan-ti esplorazioni, di certo non resterete affamati.

• MONASTEROPAOLINO ECHIESADISANPIETROEPAOLO• QUADROMIRACOLOSODELLA MADONNADICZESTOCHOWA• FRAMMENTODISANPIETROINSELVE• FIERA“CONLASALSICCIANELL’UE”tek trebate uvjeritI

mIracolI cuI assIstere

čuda u koja se

Tinjan Antignana

Istarski pršut poznata je gastronomska delicija, a Tinjan kao mjesto koje krije sve tajne njegove proiz-vodnje. Tinjanci drže do svoje povijesti i tradicije i ponosno je čuvaju. Ovdje možete vidjeti kamene suhozide kojima se čuvala škrta zemlja, kažune u koje su se sklanjali kosiri, rankuni i druga tradicijska oruđa ovdašnjih seljaka, a u obližnjoj Kringi doznat ćete sve o legendarnom vampiru Juri Grandu i De-vetorici hrabrih.

• MEĐUNARODNISAJAMPRŠUTA• ŽUPANSKISTOLIVIDIKOVAC„PODLADONJOM”• ZBIRKADEPIERA• ŽUPNACRKVASV.ŠIMUNAIJUDE• KRINGA

Il prosciutto crudo istriano è una prelibatezza gas-tronomica ben nota, e Antignana è il luogo che cela tutti i segreti della sua produzione. La gente di Anti-gnana è fiera della sua storia e delle sue tradizioni, che conserva gelosamente. Qui potete ammirare i muri a secco che furono utilizzati per proteggere la terra povera, le casite in cui si tenevano le roncole e i rankuni (una versione speciale di roncole sulla zappa) e gli altri vecchi attrezzi dei contadini loca-li, mentre nel vicino Corridico imparerete tutto sul leggendario vampiro Jure Grando e sui Nove corag-giosi.

• FIERAINTERNAZIONALEDELPROSCIUTTO• TAVOLOPARROCCHIALEEPUNTO PANORAMICO“PODLADONJOM”• COLLEZIONEDEPIERA• CHIESAPARROCCHIALEDISANSIMONEEGIUDA• CORRIDICO

okusi koje tek treBate kušatI

saporI maI gustatI prIma

središnja Istra smjestIla se u srcu istarskog poluotoka.

potražIte je, lako ćete ju pronaći!l’IstrIa centrale sI trova nel cuore della penIsola IstrIana.

cercatela, la troverete facIlmente!

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Turistička zajednica središnje Istre Ente per il Turismo dell’Istria centrale

Veli Jože 1, HR-52000 Pazin, Hrvatska / CroaziaT. +385 52 622 460, F. +385 52 616 886

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