TUGAS AKHIR Usulan Tata Letak Fasilitas Produksi PT · TUGAS AKHIR. Usulan Tata Letak Fasilitas Produksi . Line Aerosol . P. T. Multi Makmur Indah Industri Dengan Software Blockplan

TUGAS AKHIR

Usulan Tata Letak Fasilitas Produksi

Line Aerosol PT. Multi Makmur Indah Industri Dengan

Software Blockplan

Diajukan guna melengkapi sebagian syarat

dalam mencapai gelar Sarjana Strata Satu (S1)

Disusun Oleh :

Nama : Nurdin

NIM : 41611120064

Program Studi : Teknik Industri

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MERCU BUANA JAKARTA

2015

http://digilib.mercubuana.ac.id/



vi

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Allah SWT atas selesainya skripsi yang berjudul,”

Usulan Tata Letak Fasilitas Produksi Line Aerosol PT. Multi Makmur Indah

Industri Dengan Software Blockplan” yang diajukan sebagai syarat dalam

mencapai gelar sarjana strata satu (S1).

Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih jauh dari sempurna. Oleh

karena itu sekiranya pembaca dapat memberikan masukan dan kritik kepada

penulis sehingga dapat bermanfaat bagi penelitian selanjutnya baik penulis

maupun pembaca. Pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih

sebesar-besarnya kepada :

1. Bapak, Ibu, serta keluarga yang selalu membanggakan dan menginspirasi

saya untuk berjuang dan berkarya dalam kondisi apapun.

2. Direksi dan seluruh karyawan PT. Multi Makmur Indah Industri yang

telah membantu dalam pengumpulan data penelitian.

3. Bpk. Ir. Muhammad Kholil, MT, selaku koordinator Tugas Akhir dan

Ketua Program Studi sekaligus pembimbing yang telah meluangkan waktu

sehingga terselesaikannya Tugas Akhir ini.

4. Para dosen dan staff FTI Universitas Mercubuana.

5. Teman-teman seperjuangan FTI angkatan 20 Universitas Mercubuana.

6. Spesial terima kasih untuk calon istri penulis, Annisa Rhidona yang selalu

setia mendampingi dan memotivasi penulis dalam penyusunan Tugas

Akhir serta untuk cinta yang diberikan kepada penulis.


vii

7. Semua pihak yang membantu secara langsung dan tidak langsung demi

terselesaikannya Tugas Akhir ini yang tidak bisa sebutkan satu per satu.

Semoga Allah SWT senantiasa memberkati dan memberikan segala yang

terbaik untuk mereka.

Jakarta, 16 Januari 2016

Penulis


viii

DAFTAR ISI

Hal

HALAMAN JUDUL .................................................................................... i

LEMBAR PERNYATAAN .......................................................................... ii

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... iii

ABSTRACT .................................................................................................. iv

ABSTRAK .................................................................................................... v

KATA PENGANTAR .................................................................................. vi

DAFTAR ISI ................................................................................................. viii

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiv

DAFTAR GRAFIK ....................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xvii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah ...................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................. 3

1.4 Batasan Masalah .................................................................................. 3

1.5 Metode Pengumpulan Data ................................................................. 4

1.6 Sistematika Penulisan .......................................................................... 5

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Perancangan Tata Letak Pabrik ........................................................... 7

2.1.1 Definisi Perancangan Tata Letak Fasilitas ................................. 7


ix

2.1.2 Tujuan Perancangan Tata Letak Fasilitas .................................. 8

2.1.3 Prinsip-Prinsip Dasar Dalam Perancangan Tata Letak .............. 10

2.1.4 Langkah-Langkah Perencanaan Tata Letak Pabrik.................... 11

2.1.5 Tipe-tipe Tata Letak ................................................................... 11

2.1.6 Ukuran Jarak .............................................................................. 14

2.1.7 Analisa Teknis Perencanaan dan Pengukuran Aliran Bahan ..... 16

2.1.8 Analisa Kuantitatif Untuk Menganalisa Aliran Bahan .............. 18

2.1.9 Tahapan Perancangan Tata Letak Fasilitas ................................ 21

2.1.10 Metode Blocplan……………………………………………... 30

2.2 Material Handling ................................................................................ 35

2.2.1 Pengertian Material Handling .................................................... 35

2.2.2 Aspek-aspek Biaya Pemindahan Bahan ..................................... 39

2.2.3 Tujuan Material Handling .......................................................... 40

2.2.4 Pertimbangan System Material Handling .................................. 41

2.2.5 Ongkos Material Handling ......................................................... 44

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Identifikasi Masalah ............................................................................ 45

3.1.1 Studi Lapangan........................................................................... 45

3.1.2 Latar Belakangan Masalah ......................................................... 46

3.1.3 Perumusan Masalah ................................................................... 46

3.1.4 Tujuan Dan Manfaat Penelitian ................................................. 46

3.1.5 Studi Literatur ............................................................................ 47

3.2 Pengumpulan Data ............................................................................... 47

3.3 Pengolahan Data .................................................................................. 48


x

3.3.1 Penentuan Kapasitas Produksi ................................................... 48

3.3.2 Penentuan Jarak Antar Fasilitas Produksi Pada Layout Awal ... 48

3.3.3 Penentuan Performasi Layout Awal Dan OMH Layout Awal... 49

3.3.4 Ongkos Material Handling Layout Awal ................................... 50

3.3.5 Perancangan Layout ................................................................... 50

3.3.6 Penentuan Alternatif Tata Letak Usulan Terpilih ...................... 53

3.4 Analisis dan Intepretasi hasil ............................................................... 53

3.5 Kesimpulan Dan Saran ........................................................................ 54

3.6 Flowchart Penyelesaian Tugas Akhir .................................................. 54

BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

4.1 Gambaran Umum Perusahaan ............................................................. 55

4.1.1 Sejarah Dan Perkembangan Perusahaan .................................... 55

4.1.2 Macam-macam Fasilitas /Mesin Dalam Produksi...................... 57

4.1.3 Operation Posess Chart .............................................................. 60

4.1.4 Data Pekerja ............................................................................... 61

4.1.5 Luas Lantai ................................................................................. 62

4.1.6 Mesin-mesin Produksi Yang Digunakan Dan Ukuranya ........... 63

4.1.7 Waktu Proses Produksi .............................................................. 64

4.2 Pengolahan Data .................................................................................. 65

4.2.1 Kapasitas Produksi ..................................................................... 65

4.2.2 Penentuan Frekuensi Perpindahan Dan Jarak Perpindahan antar

stasiun kerja ................................................................................ 67

4.2.3 Penentuan Performasi OMH Layout Awal ................................ 69

4.2.4 Perancangan Layout Usulan ....................................................... 72


xi

4.2.5 Penentuan Alternatif Tata Letak Usulan Terpilih ..................... 87

BAB V ANALISA HASIL

5.1 Analisa Standarisasi Tempat Kerja Dan Derajat Kedekatan Antar

Stasiun Kerja ....................................................................................... 90

5.1.1 Analisa Kapasitas Produksi ........................................................ 92

5.1.2 Analisa Aliran Material dengan From to Chart.......................... 93

5.1.3 Analisa Penentuan Ongkos Material Handling .......................... 93

5.1.4 Analisa Aliran Aktivitas dengan Aktivity Relation Chart ......... 94

5.1.5 Analisa Perhitungan Luas Area yang Dibutuhkan Tiap Stasiun

Kerja ........................................................................................... 94

5.2 Interpretasi Hasil Perancangan Tata Letak Usulan.............................. 95

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan .......................................................................................... 97

6.2 Saran .................................................................................................... 98

Daftar Pustaka ............................................................................................... 99

Lampiran ....................................................................................................... 101


xii

DAFTAR TABEL

Hal

Tabel 2.1 Kuantitas Dan Urutan Produksi .................................................. 19

Tabel 2.2 Form To Chart Yang Menunjukan Jumlah Material Yang

Dipindahkan ............................................................................... 19

Tabel 2.3 Lembar Kerja Diagram Keterkaitan Aktivitas ............................ 25

Tabel 4.1 Jumlah Tenaga Kerja Produksi ................................................... 61

Tabel 4.2 Luas Lantai Produksi .................................................................. 62

Tabel 4.3 Mesin - Mesin Yang Digunakan Untuk Produksi ....................... 64

Tabel 4.4 Waktu Proses Tiap-Tiap Stasiun ................................................. 65

Tabel 4.5 Kapasitas Waktu Produksi Tersedia ........................................... 66

Tabel 4.6 Kapasiatas Produksi Untuk Produk ............................................ 67

Tabel 4.7 Frekuensi Material Handling ...................................................... 68

Tabel 4.8 Titik Pusat Area Aktivitas Pabrik ............................................... 69

Tabel 4.9 Jarak Antar Area Kerja Layout Awal ......................................... 69

Tabel 4.10 Perhitungan Ongkos Perpindahan Material Alat Angkut

Manual........................................................................................ 70

Tabel 4.11 Total Ongkos Material Handling (Omh) Perbulan Layout ......... 71

Tabel 4.12 Worksheet (Lembar Kerja) Peta Keterkaitan Antar

Departemen ................................................................................ 74

Tabel 4.13 Lembaran Perhitungan Total Kebutuhan Area Fasilitas

Produksi ..................................................................................... 76

Tabel 4.13 Hasil Output Program Blocplan Untuk 20 Alternatif Layout ..... 82


xiii

Tabel 4.14 Koordinat Layout Usulan Hasil Program Blocplan .................... 85

Tabel 4.15 Jarak Antar Stasiun Kerja Layout (Usulan) ............................... 85

Tabel 4.16 Total Ohm Perbulan Layout (Usulan) ....................................... 86

Tabel 5.1 Luas Area Layout Awal Dan Layout Usulan Pada Tiap –Tiap

Stasiun Kerja .............................................................................. 95

Tabel 4.17 Perbandingan Omh Layout Awal Dengan Layout Usulan ......... 88


xiv

DAFTAR GAMBAR

Hal

Gambar 2.1 Urutan Pengukuran Waktu Kerja ............................................ 9

Gambar 2.1 Sistematika Perencanaan Fasilitas Pabrik ............................... 8

Gambar 2.2 Jarak Euclidean ....................................................................... 15

Gambar 2.3 Aliran Komponen .................................................................... 19

Gambar 2.4 Inflow Dan Outflow ................................................................ 20

Gambar 2.5 Langkah - Langkah Dasar SLP ............................................... 21

Gambar 2.6 Pola Aliran Umum .................................................................. 24

Gambar 2.7 Peta Keterkaitan Aktivitas....................................................... 25

Gambar 2.8 Activity Relationship Diagram ............................................... 26

Gambar 2.9 Diagram Hubungan Ruangan .................................................. 27

Gambar 2.10 Pertimbangan Aliran Material Dalam Perencanaan Sistem

Material Handling ..................................................................... 43

Gambar 3.1 Flow Chart Penyelesaian Tugas Akhir .................................... 54

Gambar 4.1 Peta Proses Operasi Proses Produksi Kaleng Aerosol ............ 60

Gambar 4.2 Bentuk Layout Area Produksi Awal ....................................... 63

Gambar 4.3 Activity Relationship Chart (ARC) ......................................... 74

Gambar 4.4 Pilihan Masukan Data Awal Input Program Blocplan ............ 77

Gambar 4.5 Jumlah Departemen Sebagai Input Program Blocplan ........... 78

Gambar 4.6 Nama Dan Luas Area Departemen Input Program Blocplan .. 78

Gambar 4.7 Hasil Nama Dan Luas Area Departemen Program Blocplan .. 79


xv

Gambar 4.8 Activity Relationship Chart (ARC) Sebagai Input Program

Blocplan................................................................................. 80

Gambar 4.9 Kode Dan Nilai Skor Yang Digunakan Program Blocplan .... 80

Gambar 4.10 Nilai Skor Masing – Masing Departemen ............................... 81

Gambar 4.11 Pilihan Rasio Panjang Dan Lebar Pada Program Blocplan .... 81

Gambar 4.12 Menu Utama Pada Blocplan ................................................... 82

Gambar 4.13 Menu Automatic Search Pada Program Blocplan ................... 82

Gambar 4.14 Gambar Tata Letak Usulan Hasil Progam Blocplan ............... 84


xvi

DAFTAR GRAFIK

Hal

Grafik 4.1 Ongkos Material Handling (OMH) Perbulan Layout Awal ...... 72

Grafik 4.2 Grafik OMH Antar Stasiun Kerja Pada Layout Usulan ............ 87

Grafik 4.3 Grafik Perbandingan OMH Layout Awal dengan Layout

Usulan ...................................................................................... 89

Grafik 5.1 Grafik Perbandingan Performansi Tata Letak Awal dan Tata

Letak Usulan ............................................................................ 96


xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Hal

Lampiran 1 Lembar Kartu Asistensi ........................................................... 101


Documents

TUGAS AKHIR Usulan Tata Letak Fasilitas Produksi PT · TUGAS AKHIR. Usulan Tata Letak Fasilitas Produksi . Line Aerosol . P. T. Multi Makmur Indah Industri Dengan Software Blockplan