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1.- INVESTIGAR LA HISTORIA DE CAÑETE
Época Pre-Hispánica
La fertilidad de los valles cañetanos permitieron a los prehistóricas
tribus establecerse en nuestras tierras. Estudios científicos
determinan que hace unos 6000 años horadando la tierra, quien
hubiera podido verlo y connotado, se habría encontrado en la zona de
la ciudad actual de Chilca al agricultor más remoto de América Latina.
Más adelante en la historia, establecidos diversos reinos en cada
valle, se conforma la Confederación el Huarco, cuyo último Cacique
habría sido conocido como Chuquimanco. De la unión de los pueblos
dependían los repartimientos de Lunahuaná, Chincha, Chilca, Mala,
Coayllo, Calango y Huayco.
La expresión del Imperio Incaico propiciada por el Inca Pachacutec
demoró en concretizarse en esta parte del Perú, según los cronistas,
cuatro años debido a la fuerza que tenían los antiguos cañetanos.
Época Colonial o Hispánica
Ocurrida la invasión española, las primeras noticias que los europeos
tuvieron de Cañete antiguo fue en 1534, cuando Hernando Pizzaro y
su comitiva estuvieron en Pachacamac; en dicho santuario estuvieron
presentes los curacas Lincolo de Mala, Oxa y Guaraya del ''Guarco''.
El 30 de Agosto de 1556, por mandado del Rey Carlos V y por
intermedio del Virrey Andrés Hurtado de Mendoza y el Capitán
Jerónimo Zurbana fundó la VILLA DE SANTA MARÍA en el lugar llamado
Coaldas entre Santa Bárbara y Cerro Azul en el valle de Cañete, la
misma que fue refrendada en 1558.
Época Republicana
La provincia de Cañete fue también escenario de la gesta
emancipadora, en donde esclavos y desplazados abrazaron la causa
patriótica. El coronel Juan de Valdivieso y el guerrillero Agustín Reina
destacaron en esta parte del Perú, luchando contra las fuerzas
realistas acantaradas en Cañete y comandadas por el Marques de
Valle Umbroso y el Capitán José Antonio Bazo.
El antiguo Corregimiento y después Intendencia de Cañete, pasó a ser
provincia del departamento de Lima, por creación oficial mediante
Decreto del 04 de Agosto de 1821.
2.- MENCIONAR LOS LÍMITES DE LA PROVINCIA DE CAÑETE
Límites:
Al Norte con la provincia de Lima y con la provincia de Huarochirí,
Al Este con la provincia de Yauyos,
Al Sur con la Departamento de Ica
Al Oeste con el océano Pacífico
3.- DIBUJA EL MAPA Y EL ESCUDO DE CAÑETE
3.- MENCIONA LOS NOMBRES DE LOS DISTRITOS DE LA
PROVINCIA DE CAÑETE Y ESCRIBE EN QUE AÑO SE CREÓ CADA
DISTRITO, SUS CONSTUMBRES, SUS PLATOS TIPICOS Y SUS
DULCES, CADA UNO CON SUS DIBUJOS.
La provincia de Cañete se divide en 16 distritos:
-Asia
-Calango
-Cerro Azul
-Chilca
-Coayllo
-Imperial
-Lunahuaná
-Mala
-Nuevo Imperial
-Pacarán
-Quilmaná
-San Antonio
-San Luis
-San Vicente
-Santa Cruz de Flores
-Zúñiga
1.- DISTRITO DE MALA (VALLE BENDITO Y PRODUCTIVO)
FECHA Y NÚMERO DE LEY DE CREACIÓN:
03 de Mayo de 1955, Ley Nº 12301.
FESTIVIDADES TRADICIONALES DEL DISTRITO DE MALA
· Festival del Plátano (Fines de Febrero)
· Semana Santa (Marzo – Abril)
· San Pedro – Fiesta Patronal (29 de Junio)
Estas fiestas se celebran con una misa y procesión organizada por la
correspondiente hermandad. Después de la procesión, los socios y
sus invitados se trasladan a la casa del Presidente o a un local social,
donde se sirve un gran almuerzo donde no faltan los platos típicos. En
algunas de estas fiestas, como la de San Pedro se realizan también
las tradicionales Peleas de Gallos.
Durante las fiestas de carnavales , en el mes de Febrero, se realizan
en cada barrio las tradicionales “YUNZAS” que consiste en derribar, al
ritmo de danzas en la que participan todos los vecinos y sus
invitados, un arbol especialmente plantado y adornado; el vecino que
derribe el arbol tendrá la responsabilidad de organizar la Fiesta el
próximo año.
PLATOS TIPICOS
La “sopa bruta”.- Este Plato típico es tradicional en las fiestas que
se realizan en la localidad. Se prepara en olla de barro y cocina de
leña
La preparación es como sigue. Se hace el aderezo con ají colorado,
tomate, cebolla, ajos, pimienta, albahaca, culantro, orégano, perejil,
hongos, pimienta, canela y sal al gusto . Cuando el aderezo está frito
a punto, se añade la carne de gallina y carne de res previamente
sancochada en agua, con poro, apio y zanahoria. Aparte el caldo a
punto de sal, agregando fideos de rollo y aderezo, cocido este, se
sirve, adornando con una rodajita de pan rebosado previamente en
el guiso y picadillo de perejil con huevo
La carapulcra maleña.- Se prepara en olla de barro y cocinada a
fuego de leña. Este potaje es a base de papa seca molida, harina de
habas, arveja, garbanzo y maní molido, carne de res y de chancho. La
carne de chancho se fríe aparte. El aderezo se hace con ají colorado,
tomate, cebolla, ajos, pimienta, comino, albahaca, culantro, orégano,
perejil, hongo, laurel, pimienta, canela, vino, sal al gusto. Estos
ingredientes se fríen con manteca de chancho. Aparte se hierve la
carne de res con apio, poro, zanahoria, agregando al caldo, la papa
seca remojada, las harinas disueltas y la carne frita; mover
constantemente. Agregar el guiso, que le dará el sabor especial a
este potaje, cuando todo esté bien cocido. Se sirve en plato
extendido, adornado con picadillo de perejil con huevo y yuca
sancochada.
El picante maleño.- Este potaje exquisito es especial, por la
variedad de comidas que lleva en un solo plato. Así tenemos: el
ajiaco, el olluquito, charquicán con raya, el mondonguito, la patita con
maní, cebiche de pescado, machas, chanque, camarones, humitas de
raca de queso, huatia de pescado y, para completar, se sirve
adornado con una yuca sancochada.
La yuca de olla.- Se prepara en olla de barro. Los ingredientes para
este potaje, son: el achiote molido disuelto en un poquito de agua, se
añade ají de color, pimienta, comino, ajos, sal al gusto. Se agrega la
carne de res para que macere durante una hora. En la olla se coloca
ramas de hierba buena, luego la carne; colocar la yuca picada que
cubra la carne; rociar sobre la yuca un poquito del jugo macerado.
Cubrir con hierba buena, taparlo y cocinarlo a fuego lento. Servir un
trozo de carne y una yuca.
Los tamales y chicharrones maleños.- Que se constituyen quizá,
en el más importante atractivo turístico de nuestro Distrito, desde el
punto de vista culinario, pues cada fin de semana, numerosas familias
se trasladan desde Lima a nuestra localidad, para consumir el
tradicional desayuno con tamales y chicharrones en las numerosas
chicharronerías ubicadas principalmente en la antigua Av.
Panamericana.
Durante la celebración de todas las fiestas, ya sean populares o
privadas, como matrimonios, cumpleaños o misas de difuntos, las
comidas van acompañadas de tradicionales bebidas como la chicha
de jora y la chicha de maní.
DULCES MALEÑOS
Entre los tradicionales dulces maleños, tenemos principalmente: La
Chapana y los Picarones de yuca.
La Chapana.- Elaborada en base a yuca rayada que se muele en
batán, azúcar rubia, canela, clavo de olor y anís molido. La masa
preparada se envuelve en hojas secas de plátano, se coloca en una
olla con agua y se hace hervir por una hora.
Los Picarones de Yuca.- Tiene como ingredientes principales, la
yuca rayada y molida y el camote sancochado y molido; se agrega
canela, anís y clavo de olor molido. Cuando la masa está compacta,
se forman anillos y se fríen. Se sirven con miel.
El Frejol colado.- Es un dulce tradicional de la Semana Santa.
2.- DISTRITO DE CERRO AZUL (PUERTO DE LOS ENSUEÑOS)
FECHA Y NÚMERO DE LEY DE CREACIÓN
4 de Agosto de 1921. Ley Nº 0464.
PRINCIPALES FESTIVIDADES
San Pedro – Fiesta Patronal (29 de Junio).
Aniversario Distrital (16 de Agosto).
Fiesta de las Cruces (14 de Setiembre).
PLATOS TÍPICOS
El Picante de Yuyo o Picante al Agua .- Es el plato típico principal
del distrito de Cerro Azul. Se prepara mayormente en la fiesta
patronal de San pedro y es un plato afrodisíaco hecho a base de yuyo
(algas marinas). Este potaje va acompañado de guatia de pescado,
cebiche mixto y ajiaco, elementos que se sirven sobre el yuyo;
además contiene un alto valor nutritivo y un exquisito sabor que
usted podrá comprobarlo si lo degusta.
El Charquicán.- Plato típico del Distrito de Cerro Azul preparado con
raya seca y papas amarillas. Se sirve acompañado de arroz blanco y
zarza criolla. Este tradicional potaje es preparado especialmente en
tiempos de semana Santa, los días jueves o viernes santo.
Recalcando que los cerroazuleños no sólo acostumbran a consumirlo
en estas fiestas, pues lo preparan también en cualquier época del
año.
Sopa Atómica.- La tradicional sopa atómica fue creada por el Sr.
Saturnino Francia Mendoza. Este tradicional plato es un potaje
revitalizante preparado con muymuy, muda, papa amarilla y leche. Se
sirve al instante después de su preparación y es consumido en
cualquier época del año.
Sopa Hidráulica.- Potaje preparado a base de un concentrado de
médula de toyo y pescado, papa amarilla y fideos, no sin antes haber
realizado al inicio de la preparación un ahogado con cebolla, ajo y
pimiento molido.
El Cebiche.-Sin dudas ni murmuraciones el rey de la cocina peruana.
Su antecedente más antiguo es la costumbre que los indígenas de la
costa norte del Perú tenían, la de comer pescado crudo.
El Tiradito.- La sapiencia popular ideó un platillo similar al cebiche
pero sin astillas de cebolla. El método de preparación es el mismo
que el del cebiche, sólo que en vez de cuadritos, al pescado se le
corta en tiras. En Cerro Azul sus platos tradicionales se preparan
también a base de pejerrey, siendo uno de esos platos tradicionales
el famoso tiradito de pejerrey.
En el puerto de los ensueños también podrá degustar de otros
deliciosos platos preparados de manos del cerroazuleño como:
Choros a la Chalaca.- Es de una preparación muy sencilla. Son los
conocidos mejillones, a los cuales se le saca de su caparazón y luego
se le vuelve a colocar sobre una de las partes y se le rosea cebollita
con una pizca de ají y sazonados con jugo de limón.
Parihuela.- Sopa concentrada de pescados y mariscos.
Pescado a la Chorrillana.- Filetes de pescado frito en salsa de
cebolla y tomate al vino blanco.
Pescado a lo Macho.- Filetes de pescado frito en salsa de mariscos,
con ají amarillo y ajos.
POSTRES TÍPICOS
El Champú de Arroz.- Es un dulce ideal para el invierno en Cerro
Azul. Se prepara con arroz, mote (maíz blanco), leche fresca y
evaporada. Se le presenta caliente y no muy espeso.
La Humita.- La tradicional humita que se prepara en Cerro Azul es de
manos de la Sra. Guillermina Lara, cerroazuleña neta que prepara
este rico postre de masa de choclo fresco, a la que le añade las ricas
pasas, para luego envolverlas en las propias hojas del choclo,
cocinarla y una vez cocida prepararla para su degustación.
Los Picarones.- Los ricos aros fritos de harina de camote y zapallo.
Al colocárseles en el plato se les baña de inmediato con miel de
chancaca o miel de higo. En Cerro Azul puedes degustar de este rico
postre en el parque Oscar Chocano o en la avenida principal de la
calle comercio.
El Camotillo.- Es un dulce tradicional preparado a base de camote
cerroazuleño. Este tradicional dulce es preparado de manos de la Sra.
Ángela Alvarado y puede degustarlos los fines de semana en el
parque del distrito.
BEBIDA TÍPICA
Cerro Azul a diferencia de otros distritos tiene una bebida típica
afrodisiaca conocida popularmente como el agua de culebrina.
3.- DISTRITO DE IMPERIAL (CAPITAL COMERCIAL DE CAÑETE)
FECHA Y NÚMERO DE LEY DE CREACIÓN
15 de noviembre de 1909. Ley Nº 1170.
PRINCIPALES FESTIVIDADES
Virgen del Carmen – Fiesta Patronal (16 de Julio)
Señor de los Milagros (Octubre)
Aniversario Distrital (15 de Noviembre)
4.- DISTRITO DE SAN LUIS (CUNA DEL ARTE NEGRO EN
CAÑETE)
FECHA DE CREACIÓN:
12 de Enero de 1871.
PRINCIPALES FESTIVIDADES
- Aniversario Distrital (12 de Enero)
- Festival del Arte Negro (Semana de Aniversario)
- San Luis Obispo de Tolosa – Fiesta Patronal (19 de Agosto)
- Santa Ifigenia Virgen Negra, patrona del arte negro, en la Quebrada
( 21 de setiembre )
aPALFrijoles con Tuca: Es un plato de origen negro es hecho a base de
la menudencia de la res, con un buen vino seco o cachina. Se
acompaña con frijoles. Es típico de San Luis de Cañete.
Seco de Gato: Es un tradicional plato de origen negro. Se degusta el
21 de setiembre, en los festejos de Santa Efigenia, en la Hacienda "La
Quebrada". Se acompaña con frijoles. Es típico de San Luis de Cañete.
5.- DISTRITO DE NUEVO IMPERIAL (ETERNO MANANTIAL DE
VIDA)
FECHA Y NÚMERO DE LEY DE CREACIÓN:
22 de Junio de1962, Ley Nº 14154.
PRINCIPALES FESTIVIDADES
Peregrinación a Pócoto (02 de Febrero)
Virgen de Chapi (01 de Abril)
Aniversario Distrital (22 de Junio)
Sagrado Corazón de Jesús – Fiesta Patronal (22 de Junio)
Festival de la Cachina (Semana de Aniversario)
6.- DISTRITO DE ASIA (CAPITAL TURISTICA DE LAS PLAYAS DEL
SUR CHICO)
FECHA Y NÚMERO DE LEY DE CREACIÓN:
24 de Julio de 1964. Ley Nº 15112.
PRINCIPALES FESTIVIDADES
- Bajada de Reyes (06 de Enero)
- Aniversario Distrital (24 de Julio)
- Santa Rosa de Lima – Fiesta Patronal (30 de Agosto)
- Virgen del Rosario (15 de Octubre)
PLATOS TIPICOS
El Camote Huatiado
En la mesa de un asiano podrá faltar arroz, pero jamás un camote
huatiado. Se trata de uno de los alimentos que se remonta al antiguo
Perú donde la olla es la propia tierra, tal como lo hace saber la
historiadora de la culinaria peruana, Gloria Hinostroza, que las huatias
se inician con Huatiacuri, el primer dios de la comida, el que enseñó a
los hombres a cocinar.
El Charquicán de raya seca
La comida inca aún se sirve en la mesa de los asianos. Platos como el
Charquicán de raya seca es una muestra del sabor antiguo que
conquistan los paladares -especialmente de los visitantes-, quienes se
rinden ante su exquisita y sabrosa preparación al más puro estilo
costumbrista.
DULCES
Durazno
Este valle también es tierra de duraznos o también llamados
melocotones. Si bien es una fruta originaria de Asia (pero del
Continente, vale aclarar), es la fruta emblemática de los asianos que
engalanan las mesas de los peruanos y extranjeros en sus distintas
variedades: Huayco Rojo, Huayco Crema, Canario, Blanquillo, Oro
Azteca, Oro Mel, Aconcagua, Abridor.
Sandía de pulpa naranja
Caminar por las chacras de Asia bajo un sol vertical que cae sobre el
valle, es también calmar la sed de manera natural con la sandía,
aquella fruta originada en el antiguo Egipto, traída después por los
españoles y que hoy alimenta a los asianos con un fruto tan jugoso
(93% es agua) a pesar de cultivarse en un valle sediento.
La Chacalla de maíz blanco
El valle de Asia tiene una exquisitez llamada Chacalla. Se trata de una
bebida caliente, una avena para el desayuno en base a maíz blanco
molido a batán, con agua, canela, azúcar y hervido en su punto.
La Chacalla es una de las comidas que alimentó a los incas cuando
dominaron el valle de Asia. Hoy todavía los fogones domésticos
calientan este sencillo preparado rico en carbohidratos y fibras, que
favorece la digestión y reduce el colesterol. Una taza de Chacalla es
suficiente para cumplir con las exigencias del campo. Un buen asiano
sabe que la Chacalla es su alimento habitual.
7.- DISTRITO DE ZUÑIGA (HERMOSA QUEBRADA DEL ENSUEÑO)
FECHA Y NÚMERO DE LEY DE CREACIÓN
03 de Diciembre de 1942, Ley Nº 9674.
PRINCIPALES FESTIVIDADES
- Virgen del Carmen de Campanahuasi (31 de Julio)
- Virgen de la Asunción – Fiesta Patronal (15 de Agosto)
- Aniversario Distrital (13 de Diciembre)
POSTRES
Dulce de Níspero de Palo:
Se deja hirviendo los nísperos enagua, con azúcar, canela y clavo
hasta que tomen punto de jarabe
8.- DISTRITO DE COAYLLO (TIERRA DE LOS NISPEROS)
9.- DISTRITO DE PACARAN (TIERRA DE LA ETERNA PRIMAVERA)
CREACION POLITICA
El distrito de Pacarán pertenece a la provincia
de Cañete, departamento de Lima. Se fundó en 1558 y se creó
políticamente el 12 de febrero de 1821. Su población no pasa los dos
mil habitantes.
PRINCIPALES FESTIVIDADES
- Aniversario Distrital (03 de Mayo)
- Festival del Pisco (03 de Mayo)
- Fiesta de San Juan (24 de Junio)
- Fiesta Patronal (04 de Octubre) a San Francisco de Asis, homenaje
de tres dias
PLATOS TIPICOS
Posee una notable oferta gastronómica entre la que destaca la sopa
seca, los tamales de chancho, el picante de camarones.
DULCES
Dulce de Níspero de Palo:
Se deja hirviendo los nísperos enagua, con azúcar, canela y clavo
hasta que tomen punto de jarabe.
Mazamorra de Uvas.
10.- DISTRITO DE SAN VICENTE (CUNA Y CAPITAL DEL ARTE
NEGRO NACIONAL)
11.- DISTRITO DE CHILCA (TIERRA DEL HORTICULTOR MÁS
ANTIGUO DE AMÉRICA)
CREACION POLITICA
03 de Mayo de 1955; Ley Nº 12301
PRNCIPALES FESTIVIDADES
- Festival del Higo (Febrero)
- Aniversario del Primer Cabildo (10 de Junio)
- Nuestra Señora de la Asunción – Fiesta Patronal (15 de Agosto)
- Virgen de la Merced (24 de Setiembre)
- Señor de los Milagros (18 de Octubre)
PLATOS TIPICOS
La carapulcra es un guiso muy típico de Perú. Preparado con carnes
de gallina, pollo y cerdo, papa, ají mirasol y otras especies; es uno de
los platos más antiguos del lugar.
El picante criollo, preparado a base de diferentes tipos de pescados,
papa, ají mirasol y panca, queso y otras especies que lo llenan de
color, es un plato imperdible.
Si no te decides por un plato, te recomendamos probar la sopa seca
donde se fusionan los fideos rojos, los guisos tradicionales de Perú y
la caparulcra roja ¡Delicioso!
Los pescados y los mariscos son otros de los ingredientes típicos de la
gastronomía de Chilca, preparados de varias formas diferentes crean
una carta de opciones completas para satisfacer a todos.
POSTRES
El higo es uno de los frutos dulces más característicos de este pueblo,
por lo que además de haber degustado una copa de vino de higo, en
el postre también podremos saborear una tarta preparada a base de
este fruto y en verano, un sabrosito helado.
12 DISTRITO DE LUNAHUANA (CAPITAL TURÍSTICA Y CULTURAL
DE LA PROVINCIA DE CAÑETE)
FECHA DE CREACIÓN:
4 de agosto de 1821
PRINCIPALES FESTIVIDADES:
Sr. de los milagros (Ultimo domingo de enero)
Bajada de reyes (6 de enero)
Vendimia de la uva (3er sábado de marzo)
Festival del Pisco (17 de Mayo)
Festival del Níspero (Octubre)
Aniversario de creación (4 de agosto de 1921)
PLATOS TÍPICOS:
En Lunahuaná, podemos saborear sus exquisitos platos, preparados
en ollas de barro y en cocina de leña, tales como:
Camarones (variados estilos)
Sopa Bruta
Camarones al jugo
Arroz con pato
Tamales
Chicharrones
Adobo de cerdo
Carapulcra
Pachamanca
Cuyes
Conejos.
DULCES
Chapanas
Dulces de Yuca
Chocotejas
13.- DISTRITO DE SANTA CRUZ DE FLORES (CAPITAL DEL VINO
Y DEL BUEN PISCO)
CREACION POLITICA
El distrito de Santa Cruz de Flores, fue creado el 27 de Diciembre de
19221, siendo el Presidente de la Republica en aquel entonces Don
Augusto B. Leguia. A partir de la fecha Santa Cruz de Flores paso a la
categoría de Distrito bajo el Decreto Ley 4611, y tuvo como primer
Alcalde al Sr. José Mercedes Toribio.
PRINCIPALES FESTIVIDADES
- Pascua de Reyes (06 de Enero)
- Aniversario de instauración de Primeras Autoridades (18 de Febrero)
- Festival del Pisco (02 de Mayo)
- Fiesta de la Santísima Cruz – Fiesta Patronal (03 de Mayo)
PLATOS TIPICOS
Posee una gastronomía variada y muy deliciosa, en la que destaca su
sopa bruta con carapulcra, que se presenta en dos platos: en uno va
la sopa que lleva tallarín con abundante trozos de carne y en el
segundo plato la carapulcra.
Otros platos son el picante de mariscos, huatia de pescado, guiso
verde, carne mechada, chicharrón, picarones de yuca y camote,
chapanas, humita y su incomparable tamal. Disfrutar de estos platos,
acompañado de una copa de vino, es como vivir en el paraíso.
14.- DISTRITO DE QUILMANA (CAPITAL DE LA AMISTAD)
CREACION POLITICA
Creada como distrito de la Provincia de Cañete el 15 de Setiembre de
1944 mediante Ley N° 9962 durante el gobierno del Dr. Manuel Prado
Ugarteche
PRINCIPALES FESTIVIDADES
- Bajada de Reyes con Payas (06 de Enero)
- Virgen de Lourdes (11 de febrero)
- Aniversario Distrital (15 de Setiembre)
- Día del Técnico ESEP (23 de Setiembre)
- Virgen del Rosario – Fiesta Patronal (1er domingo de octubre)
15.- DISTRITO DE SAN ANTONIO
CREACION POLITICA
El distrito de San Antonio creado el 21 de diciembre de 1922 durante
el gobierno del Presidente Augusto B. Leguía, está ubicado a 80 km.
al sur de Lima y pertenece a la provincia de Cañete.
PRINCIPALES FESTIVIDADES
· Aniversario de Instauración del Primer Gobierno Municipal (17 de
Febrero)
· San Antonio de Papua – Fiesta Patronal (11 de Junio)
· Aniversario Distrital (27 de Diciembre)
PLATOS TÍPICOS
La gastronomía de San Antonio es sin lugar a dudas una de las más
exquisitas, ya que cada pueblo se distingue por la manera de
preparar sus platos típicos ya sea por los ingredientes o por la forma
de elaborarlos.
La carapulcra, uno de los platos preferidos para las festividades
religiosas y misas.
El picante san antoniano que es ofrecido todos los domingos del año
por los restaurantes del pueblo.
El arroz con pato tampoco se queda atrás.
Chicharrones: Se prepara en peroles grandes y se ponen trozos
completos de chancho, con huesos en muy poca agua y se espera
que suelten su grasa. Se sirve acompañado de camote, cancha y
salsa criolla.
16.- DISTRITO DE CALANGO (CAPITAL DE LA MANZANA
DELICIA)
CREACION POLITICA
Calango fue creado por Ley como distrito el 4 de noviembre de 1887,
siendo entonces presidente del Perú don Andrés Avelino Cáceres, ya
que antes pertenecía al distrito de Chilca
PRINCIPALES FESTIVIDADES
Virgen de la Candelaria – Fiesta Patronal (02 de Febrero).
Fiesta de la Santísima Cruz (03 de Mayo)
Aniversario Distrital – Festival de la Manzana (04 de Noviembre)
PLATOS TIPICOS
En el mes de febrero el río tiene una apreciable producción de
camarones y que sirven para la elaboración de platos típicos como la
sopa seca, picante de camarones, chupe de camarones, chaufa de
mariscos.
Mala
RESTOS ARQUEOLÓGICOS
Existen, en el valle de Mala, según estudios realizados por Carlos
William y Manuel Merino, 162 restos arqueológicos, siendo unos de
los más importantes el sitio de “El Salitre”
Las ruinas de “El Salitre”.- Reconocidas como integrantes del
Patrimonio Cultural de la Nación, mediante Resolución Ministerial Nº
295-87-ED.
Su antigüedad correspóndela Horizonte Intermedio Tardío (Siglos XI –
XV)
Su tipología corresponde a un Centro Ceremonial, complejo,
cementerio, pirámides, plataforma y templo.
Su ubicación corresponde al promontorio rocoso ubicada a la
izquierda de la desembocadura del río, a 3.2 Km. Al Oeste del pueblo
de Mala. Se accede a estas ruinas, desde el pueblo de Mala, por una
carretera asfaltada que llega hasta el Balneario de Totoritas,
tomando un camino carrozable a la izquierda del promontorio rocoso
MONUMENTOS HISTORICOS
Casa hacienda la rinconada.-
Se ubica en la jurisdicción del Distrito de Mala, en el. Punto inicial de
la carretera que conduce al Distrito de Calango, en el extremo Nor
Oriental del pueblo. Sobre la Hacienda La Rinconada de Mala, se tiene
noticias desde los años 1634, al reconocerse el “Mayorazgo de
Lumbreras” el 30 de Octubre del año indicado. Fue, a partir del Siglo
XIX y parte del Siglo XX, propiedad de la familia Asín. La construcción
de la Casa Hacienda data del Siglo XIX. En ella funcionó la
desmotadora de San José del Monte. A raíz de la Reforma Agraria de
1968, las tierras y el edificio quedaron en manos de la Cooperativa
Agraria de Producción “San José”. Actualmente, dicha Casa Hacienda
se encuentra en estado ruinoso y en abandono.
El templete de la barranca.-
Es una Capilla de procedencia Colonial donde se ubica una imagen de
la Virgen del Carmen. Según la fecha de la obra, reza en el mismo
frontis, el 18 de Agosto de 1818.
Se ubica a unos 50 metros del cruce de la calle La Barranca con la
calle Los Paltos, en un promontorio ubicado a la derecha del camino
que se prolonga de los Paltos en dirección a los terrenos aledaños al
río, en el extremo Nor Oriental del Pueblo.
Por mucho tiempo, esta construcción religiosa estuvo abandonada,
hasta que, en 1991, con diversos y valiosos aportes y la iniciativa del
Club de Madres de La Barranca, se logró su total reconstrucción.
Cerrro azul
MONUMENTOS HISTORICOS
La fortaleza de tinajeros
Localizada en Cerro Azul, con predominio de construcción de barro y
también de la época preinca. Predomina el estilo tapial.
Fortaleza de cerro azul
Restos de piedras pulidas. Es construcción inca que llega hasta los
acantilados del mar. Las ruinas se hallan en la zona rocosa del cerro "
el Faro" . Se encuentra ubicada al noreste del cerro (27m.s.n.m.) que
termina en un enorme y alto acantilado, en cuya base revientan las
olas del mar.
Fue mandado a construir por el Inca Pachacútec en honor a su
victoria sobre el Cacique Chuquimanco como símbolo de su poder.
RESTOS ARQUEOLOGICOS
Complejo Arqueológico "El Huarco"
En su camino de grandes conquistas, los incas bajaron de la sierra a
la costa; es entonces donde junto al mar floreció un señorío muy rico,
estimado y temido entre sus pueblos vecinos.
Los Huarcos se ubicaban en lo que hoy es la provincia de cañete en el
departamento de Lima. Una de sus principales ciudades fue lo que
hoy conocemos como el Complejo Arqueológico del Huarco ubicado
en el Distrito de Cerro Azul.
Mirador ecológico Cerro Camacho
Ubicado sobre el cerro del mismo nombre, donde se encuentra la
Santísima cruz que derrama sus bendiciones a los moradores y
visitantes de la zona. Desde la cima podrán divisar gran parte de la
ecología del distrito además del mismo.
Los Acantilados de Aves Guaneras
Ubicado dentro del Complejo Arqueológico del Huarco, sobre la
fortaleza Cerro Azul. desde la parte alta se puede disfrutar de un
hermoso avistamiento de aves guaneras.
Malecón José Olaya
Construido durante el periodo del alcalde Ernesto Papaffava en
diciembre de 1990 con la finalidad de embellecer el distrito y dar
mayor comodidad a los turistas.
Fue embellecido por el alcalde José Paín Cilich en el año 2002, quien
agregó al malecón el símbolo distintivo de la ciudad (el delfín),
ubicado en cada cuadra del malecón y extendido aproximadamente 1
kilómetro de distancia
Pacaran (restos arqueológico)
Cerro la olleria
Límite entre los distritos de San Antonio y Flores.
A la entrada de San Antonio, hay un camino carrozable que parte de
la antigua Panamericana Sur y que en 2 km lleva a La Ollería.
TEMPLO CATOLICO COLONIAL
Sitio Arqueológico Piedra Angosta
Sitio Arqueológico Piedra Angosta
El Sitio Arqueológico conocido como Piedra Angosta se
encuentra localizado en el distrito de Calango, dentro de la
provincia de Cañete en lo que es el departamento y región de
Lima; a unos 230 metr...
Complejo Arqueológico Incahuasi
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de Lunahuaná, dentro de la provincia de Cañete, en el
departamento y región de L...
Palacio de Uquira
Palacio de Uquira
El Palacio de Uquira se encuentra localizado en el Valle de
Asia, sobre una elevada terraza, en el distrito de San Pedro
de Coayllo, dentro de la provincia de Mala, en el
departamento y región de L..
. Su principal atractivo de Pacaran es la parroquia San
Francisco de Asís, que alberga al patrón del pueblo.
Declarada Monumento Nacional del Perú en el año 1989 por
su arquitectura colonial que data del siglo XVII.
Restos arqueológico pacaraan No olvides visitar las ruinas
preíncas de Huanaco y Guajil, ubicadas a las afueras del pueblo
CALANGO
Restos Arqueológicos de Aimaraes y Yuncavirí.
Complejo arquitectónico pre-inca, el acceso se da por la
antigua carretera Panamericana por la ciudad de Mala.
2. Petroglifos de Calango.
3. Templo Colonial.
4. Ruinas de La Vuelta. (De data pre-inca. En su
construcción se empleó la piedra, barro y adobe).
5. La Piedra de Coyllur Sayama Ubicada a 200 mts. Antes
de ingresar a la Plaza de Armas. En su superficie se
encuentran enigmáticos dibujos no descifrados hasta el
momento.
6. La Piedra Milagrosa. Inmensa mole que alcanza casi los
cincuenta metros de altura y que está tejida de mil historias.
Sen encuentra en el anexo La Capilla.
Lunahuana
TROS CENTROS ARQUEOLÓGICOS:
- Restos Arqueológicos de "Suero y Cantagallo": Ubicados en
el anexo de Catapalla, a 15 minutos de Lunahuaná, en el Km.
46 de la carretera Lunahuaná - Yauyos. Estos restos
arqueológicos datan de la época preincaica, son una especie
de ciudadela que se esconde al otro lado del río.
- Restos Arqueológicos de "Condorillo": Ubicado en el anexo
de Uchupampa, a 10 minutos de Lunahuaná camino a Yauyos.
- Restos Arqueológicos de "Cansacaballo": Camino al
cementerio de Lunahuaná, a 5 minutos de la Plaza de Armas.
- Restos Arqueológicos de "Ramadilla": Ubicado en el anexo
de Ramadilla, a 20 minutos de Lunahuaná camino a Cañete.
- Restos Arqueológicos de "Con - Con": Ubicado en el anexo de
Con-Con, a 20 minutos de Lunahuaná camino a Cañete.
- Restos Arqueológicos de "Ramadilla": Ubicado en el anexo
de Ramadilla, a 20 minutos de Lunahuaná camino a Cañete.
Complejo Arqueológico de Incahuasi: Complejo incaico
construido alrededor de 1438 en el reinado del Inca
Pachacutec. Uno de los patrimonios arqueológicos más
importantes del distrito. Se encuentra ubicado en el anexo de
Paullo, a 15 minutos de Lunahuaná camino a Cañete.
Restos Arqueológicos de Suero y Cantagallo: Ubicado en el
anexo de Catapalla, a 15 minutos de Lunahuaná camino a
Yauyos.
Restos Arqueológicos de Condorillo : Ubicado en el anexo de
Uchupampa, a 10 minutos de Lunahuaná camino a Yauyos.
Restos Arqueológicos de Cansacaballo : Camino al cementerio
de Lunahuaná, a 5 minutos de la Plaza de Armas.
Restos Arqueológicos de Ramadilla: Ubicado en el anexo de
Ramadilla, a 20 minutos de Lunahuaná camino a Cañete.
Restos Arqueológicos de "Con - Con:Ubicado en el anexo de
Con-Con, a 20 minutos de Lunahuaná camino a Cañete.
Plaza de Armas: De estructura colonial, esta plaza resalta por
su sencillez. Se destacan en ella diversos bustos de héroes
nacionales.
