Investigación de mercados

Presentado por: Daniela GonzálezSusana Vásquez

Profesor: José Luis Castaño Muñoz

Universidad de ManizalesFebrero de 2009

Manizales

Descripción del problema

El proceso productivo de la ILC; es una empresa industrial y comercial del Estado, los objetivos son generar recursos para la salud y educación del pueblo colombiano, esos recursos se generan a través de la venta de licor y los impuestos que paga el licor son los impuestos destinados a la salud y educación pues de cada venta que hace la empresa de licores, hace una transferencia a el departamento ya que estos impuestos valen el 80% del valor del licor; si con esto ayudan a el departamento a generar mas bienestar a la sociedad entonces produciendo mas podrían ayudar y mejorar mas esta ciudad puesto que en nuestra visita a la industria licorera de caldas, en el departamento de envasados pudimos observar que sus problemas más notorio es el largo tiempo que tardan las maquinas en mantenimiento; la ILC cuenta con cinco plantas de las cuales tres están en funcionamiento y las otras dos en mantenimiento por un periodo de dos meses.

Formulación del problema

Cuales son las consecuencias generadas por la Industria Licorera de Caldas al tener en mantenimiento dos plantas de producción por periodos de 2 meses?

Objetivos generales

 Determinar las consecuencias generadas por la Industria Licorera de Caldas al tener en mantenimiento dos plantas de producción por periodos de 2 meses

 

 

Objetivos específicos

 

*Averiguar si es necesario tanto tiempo de mantenimiento de las plantas 

*Determinar si a la empresa al tener a las plantas en mantenimiento estas les generan perdidas.

* Conocer el costo que les implica tenerlas en mantenimiento

Diagnostico

la empresa licorera de caldas fue creada en 1948 En este momento la parte de envasados cuenta con 10 empleados los cuales están a cargo de las 4 líneas cada línea fue ensamblada en un tiempo diferente LA LINEA NUMERO UNO:

Antigüedad de 35 años; el mono bloque es el mas nuevo de esta línea se cambio en el 2008, la depaletizadora se cambio en el 2001, la etiquetadora se cambio en 1993.

LINEA NUMERO DOS

Ensamblada en el 2004

LINEA NUMERO TRES

Ensamblada en 1986, la depaletizadora se cambio en el 2001.

LINEA NUMERO CUATRO

Ensamblada totalmente en la licorera en el año 2003, con las partes de la línea 2 y 3.

Antes

líneas 1 2 3 4

presentación 750ml 1750375 plano375 pet

1000375750

375

Hoy

Líneas 1 2 3 4

Presentación 750Nueva

375750

375 plano375 pet

375 1750375 plano375 pet

Justificación

Aunque durante nuestra visita a la Industria Licorera de Caldas encontramos varios problemas decidimos enfocar nuestra investigación al tiempo que tardan las plantas o líneas en mantenimiento puesto que nos parece tiempo que puede ser utilizado de una mejor manera, además hay plantas que no son tan viejas como para que su mantenimiento sea tan largo, pensamos que deberían buscar una solución para reducir este tiempo que para nosotros es tiempo que se pierde, ya que podría generarle más rentabilidad a la empresa.

Nos pareció importante conocer el porqué las plantas permanecen un tiempo tan prolongado (2 meses) en mantenimiento y si esto le genera alguna perdida a la Industria Licorera de Caldas o si sencillamente la empresa no ve necesario o indispensable poner en uso las otras plantas q tienen a su disposición.

HIPOTESIS

Con la disminución en el tiempo de mantenimiento de las líneas de producción,

los beneficios que traería para la empresa son:

- Mayor rentabilidad

- Mayor producción y bienestar a la educación y a la salud.

El impacto que traería a la empresa el implementar menos tiempo en el

mantenimiento de los mismos serian:

- Menores gastos para la empresa

- Fortalecer el crecimiento de la producción como tal.

Cuadro de objetivos

Objetivosespecíficos

NecesidadDe información

Fuentes de información

técnica instrumento

Averiguar si es necesario tanto tiempo de mantenimiento

Necesitamos conocer que políticas de producción que tiene la ILC

La empresa observación Lista de chequeo

Conocer el costo que el mantenimiento les implica

Conocer el mantenimiento que les realizan a las plantas.Qué tipo de herramientas utilizan.Conocer el inventario, el # de operarios que se necesitan y su salario.

Directamente los operarios.Coordinador de planta.

encuesta cuestionario

Determinar si a la empresa el tener las plantas en mantenimientoLes genera perdidas.

Conocer inventarios, proceso productivo, ventas y costos

Coordinador de plantaSecretaria, planta de producción

Entrevista Cuestionario

INTRODUCCION

Hoy 17 de abril le queremos hacer la entrevista a el señor Luis Fernando Clavijo coordinador de planta del departamento de envasados; la entrevista está a cargo de Susana Vásquez y Daniela González el lugar de la entrevista será en la ILC ; esta entrevista será con el objetivo de darnos a conocer y diagnosticar el porqué la demora de las maquinas en mantenimiento y cuanta ganancia les genera cuantos empleados necesitan y si es necesario tanto tiempo

Entrevista

Qué sistema realizan para controlar el inventario?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Cuanta ganancia les genera al mes?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Como manejan el proceso productivo?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Como determinan los costos?

_______________________________________________________________________________________________________________________________________

ENCUESTA:

1. ¿Cuántos litros de licor se producen diariamente?30000___ 50000___ 80000___

2. ¿Cuál es el salario de un operario del departamento de envasados?Salario mínimo___ mas del salario mínimo___

3. ¿Cuántas personas son necesarias para el mantenimiento de una planta?5 – 10__ 10- 15__ 15 – 20__

4. ¿Cada cuanto se le hace aseo a las líneas de producción?Semanalmente ___ mensualmente___ semestralmente____

5. ¿Cada cuanto se le debe hacer mantenimiento a una planta?Mensualmente___ bimestralmente___ trimestralmente___

6. ¿Con cuántos certificados de calidad cuenta la Industria Licorera de Caldas?2__ 4__ 6__

7. ¿A cuántos países exporta la Industria Licorera de Caldas? 1-5__ 5- 10__ 10- 15__

MUCHAS GRACIAS!!!

LISTA DE CHEQUEO:

1. ¿Es organizado el proceso de producción en la organización?Si__ No__

2. ¿Las líneas se encuentran organizadas por tipo de envase?Si__ No__

3. El proceso de envasado del licor esRápido__ Normal__ Lento__

4. ¿En el departamento de envasados el personal se encuentra dividido por rangos?Si__ No__

5. ¿Se aprovechan correctamente todos los recursos con los que cuenta la organización?Si__ No__

6. ¿Durante las observaciones se notaron falencias de los operarios?

Encues/preg

1.litros de licor q producen diaria/

2.salario de un operario

3.personasNecesarias para mantenimiento de una planta

4.cada cuanto hace aseo a las líneas

5.cada cuanto se hace mantenimiento a una planta

6.cuantos certificados de calidad tienen

7.a cuantos países se exporta.

30 mil

50 mil

80mil

min Mas del min

5-10

10-15

15-20

Semanal

mensual

semest

mensual

bimest

trimest

2 4 6 1-5

5-10

10-15

1 1 1 1 1 1 1 12 1 1 1 1 1 1 13 1 1 1 1 1 1 14 1 1 1 1 1 1 15 1 1 1 1 1 1 16 1 1 1 1 1 1 17 1 1 1 1 1 1 18 1 1 1 1 1 1 19 1 1 1 1 1 1 110 1 1 1 1 1 1 1total 1 9 0 2 8 2 7 1 8 2 0 4 6 0 2 8 0 4 6 0 % 10 90 0 20 80 20 70 10 80 20 0 40 60 0 20 80 0 40 60 0

1.

OPCIONES ni NI hi HI30000 1 1 10% 10%50000 9 10 90% 100%80000 0 10 0% 100%total 10 100%

2.opciones ni NI hi HImínimo 2 2 20% 20%Mas del mínimo

8 10 80% 100%

SUMATORIA 10 100%

3.Opciones ni NI hi HIentre 5 - 10 2 2 20% 20%entre10 - 15 7 9 70% 90%entre15 - 20 1 10 10% 100%sumatoria 10 100%

4.opciones ni NI hi HISemanal/ 8 8 80% 80%Mensual/ 2 10 20% 100%Semestral/ 0 10 0% 100%sumatoria 10 100%

5.opciones ni NI hi HIMensual/ 4 4 40% 40%Bimestral/ 6 10 60% 100%Trimestral/ 0 10 0% 100%sumatoria 10 100%

6.opciones ni NI hi HI2 2 2 20% 20%4 8 10 80% 100%6 0 10 0% 100%sumatoria 10 100%

7.opciones ni NI hi HIEntre 1- 5 4 4 40% 40%Entre 5-10 6 10 60% 100%Entre 10 -15 0 10 0% 100%sumatoria 10 100%

Lista de chequeo envasados

PREGUNTAS SI

NO R N L

1.Es organizado el proceso de producción en la organizaciónx

2.Las líneas se encuentran organizadas por tipo de envase x3.El proceso envasado de licor es x4.En el departamento de envasados el personal se encuentra dividido por rangos

x

5.Se aprovechan correctamente todos los recursos con los que cuenta la organización

x

6.Durante las observaciones se notaron falencias de los operarios

x

Entrevista

 

Qué sistema realizan para controlar el inventario?

 las  ventas de la ILC se hace mediante contratos el cual, entre otros, dice que cantidas va a verder el destribuidor y se procede a producirlos de acuerdo a los pedidos que hace cada distribuidor.

 para el inventario de los insumos se procede asi:

la adquisicion de insumos se hace mediante contratos con los diferentes proveedores, pero se solicitan entregas parciales de cuerdo con los pedidos. Por ejemplo, las capsulas, se contratan 30' millones de capsulas pero como la producción es de 800.000 unidades de licor en la semana se le solicita al proveedor que entregue 800.000 capsulas semanales.

 

Cuanta ganancia  les genera al mes?

la respuesta es de reserva de la ILC, sin embargo, las utilidades netas del ejercicio anterior fueron cercanas a los 60000' millones de pesos.

 

Como manejan el proceso productivo?

el proceso productivo es integral, desde las materias primas iniciales generando procesos productivos en cadena hasta llegar a un producto comercial disponible para el mercado.

 

Como determinan los costos?

los costos son costos promedio (de los insumos y productos terminados).

Conclusiones encuesta

1.el 90% de los empleados coinciden con que se producen 50000 litros diarios

2. el 80% de los operarios recibe mas de un salario mínimo

3. el 70% de los empleados respondieron que es necesario para el mantenimiento de una planta entre 10 y 15 personas, esto puede variar dependiendo del tamaño de la línea.

4.el 80% de los entrevistados coincidieron en q a las plantas se le hace mantenimiento una vez por semana.

5. el 60% respondió que bimestralmente se le esta haciendo mantenimiento a una línea.

6.podemos concluir que la industria licorera de caldas cuenta con 4 certificados de calidad que son el iso 9001, iso 14001,ohsas 18001 y el basc .

7.la industria licorera de caldas exporta en promedio entre 5 y 10 paises en todo el mundo, principalmente latinoamerica y EEUU siendo este ultimo su mayor comprador.

Conclusiones lista de chequeo

1. Si es organizado el proceso de produccion en la industria licorera de caldas pues pudimos observar que todo esta dividido por procesos como la etiquetada, la envasadora, la empacadora etc.

2. Si ,cada línea se especializa en un tipo de envasado diferente que a medida que pasa el tiempo va rotando unas con otras .La línea 1 encargada de producir botellasLa línea 2 encargada de producir botellas La línea 3 encargada de producir mediasLa línea 4 por ser la única línea manual es la encargada de producir garrafas, pet y litro. 3.este es un proceso que consideramos normal debido a que no todas las plantas trabajan al mismo ritmo, pues depende de cada línea.

4.si, el trabajo es especializado pero hay personal capacitado para desarrollar o ejercer cualquier tarea.

5. Si, los recursos son vigilados por todos lo entes gubernamentales; adicionalmente hay auditoria interna y auditoría externa.

6. durante nuestra visita observamos que hay operarios que son muy lentos o perezosos a la hora de trabajar o desarrollar su labor y como toda empresa se presenta la envidia.

Conclusiones entrevista

1 podemos ver que para el inventario de los insumos se procede así:

la adquisición de insumos se hace mediante contratos con los diferentes proveedores, pero se solicitan entregas parciales de acuerdo con los pedidos.

2 las utilidades netas del ejercicio anterior fueron cercanas a los 60000' millones de pesos

3.el proceso productivo es integral, desde las materias primas iníciales generando procesos productivos en cadena hasta llegar a un producto comercial disponible para el mercado.

4.Los costos son costos promedio (de los insumos y productos terminados).

Recomendaciones

1.hacer mas seguido el mantenimiento de cada línea para detectar los problemas y así darles solución rápidamente para mantener al máximo el funcionamiento de la planta ya que la demanda lo solicita y así disminuir el tiempo en que una línea esta parada.

2.creemos que una solucion posible a este problema planteado es que mejoren ese tiempo que se tardan en hacerle mantenimiento porque en caso de que les llegue un pedido grande no tenga algún contratiempo teniendo 2 de sus líneas paradas.