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TORTILLA DE PATATAS Y BEICÓN
INGREDIENTES:
500 g de patatas. 4 Huevos. 1 Cebolla. 200 g de beicon en lonchas Aceite. Sal
ELABORACIÓN:
Se pelan las patatas, se fríen junto con la cebolla se aparta y se mezcla con el huevo y la sal.Se pone en el fondo del molde o sartén la mitad del beicon se echa la mezcla anterior y encima el resto del beicon se cuaja como de costumbre.También se puede cuajar en el horno en un molde de silicona ó molde desmontable el tiempo es estimado de unos 15 minutos.
Rosi Sánchez Rubiano