TORTILLA DE PATATA

Esther Morales

Objetivos:

En esta presentación vamos a mostrar con todo lujo y detalles el proceso y elaboración de una tortilla de patata.

La tortilla que vamos a realizar lleva cebolla, lo sentimos por las personas a los que no les guste este ingrediente.

Utensilios necesarios:

CuchillosBolSarténPlatoTenedor/ Utensilio de batir

Ingredientes:

8 Huevos12 PatatasAceite de OlivaSalAjo¼ Cebolla

Proceso de elaboración:

Patatas◦Pelamos las patatas, las partimos en láminas.◦Añadimos sal a las patatas (mezclando

uniformemente)

Cebolla◦Cortamos en juliana

Freir:◦Echamos las patatas y la cebolla en la sartén con el

aceite caliente a fuego lento.

Proceso de elaboración:

Huevos◦Se baten los huevos en el bol.◦Añadir una pizca de sal.

Hacer la tortilla◦Se sacan las patatas de la sarten y se escurren.◦Se mezclan con el huevo.◦Se echa la mezcla en la sarten con un poco de

aceite caliente.◦Esperar a que cuaje y dar la vuelta.(operación

peligrosa)

Proceso de elaboración:

• Sacar de la sartén y emplatar la tortilla.

Buen ProvechoEstén atentos a las próximas recetas.