Tortikids Parte 2 Terminado

8/17/2019 Tortikids Parte 2 Terminado

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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE MÚZQUIZ

GESTIÓN EMPRESARIAL 7.2

UNIDAD 1: PLAN DE NEGOCIOS

ALUMNA: YAJAIRA CALZONCIT GONZÁLEZ

CLAUDIA HERNÁNDEZ CRISTÓBAL

JUDITH GONZÁLEZ MALDONADO

LIZETH FAJARDO TOBAS

JUAN ANTONIO GARCA

CATEDRÁTICO: LIC. C.P GUADALUPE HERNÁNDEZ FLORES

M. MÚZQUIZ COAH.

!"SEPTIEMBRE"2#1


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Capítulo 1 Plan de negocios

La idea surgió a base de comentarios de madres de familia al observar que sus

hijos no ponen interés en consumir por completo sus alimentos.

A raíz de esto surgió la idea de cambiar la forma cotidiana en que las mamas

hacen los tacos para el lonche de los pequeños, con tortillas de diferentes

tamaños figuras que atrajeran m!s la atención de los pequeños.

Evaluación de la idea

• "o ha competencia directa pero si indirecta a que no e#isten

establecimientos que venden productos similares.• $on atractivas a la vista de los niños.

• %!cil distribución.

• Amplio mercado.

• &recio accesible.

Selección de la idea

$eleccionamos la idea de las tortillas porque es un producto innovador, accesible

saludable, que r!pidamente llama la atención del p'blico.

Desarrollo y prueba del concepto

$e elaborar! el producto con la receta tradicional de las tortillas de harina,

alterando el color original de la mezcla con colorante.


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Perfil del proyecto

• &aquete de () tortillas.

• *iversos colores.

• +amaño ( cm apro#imadamente.

• -edondas.• mpaquetadas en bolsas de pl!stico con etiqueta.

Capítulo 1

1.1Que producto o servicio vamos a ofrecer

l negocio es relacionado con la venta de tortillas de harina como com'nmente

las conocemos pero con un toque de color.

1.2ombre de la compa!ía

+orme# /tortillas me#icanas0 ste negocio va atributar como persona física se decidió que la empresa sea

de pequeños contribuentes pues la venta ser! a toda la comunidad siendo

este el primer paso en un futuro ampliar el mercado a vender a empresas

grandes para posteriormente cambiar de régimen tributario.

1."ombre del producto.

+orti1id2s $e decidió poner este nombre porque los niños son la base de la

inspiración para crear este producto.l término torti provienen de la palabra tortilla, el vocablo en ingles 3id2s cuo significado en español es niños, siendo así torti1id2s.

1.#slogan

$mismo sabor m%s diversión&

1.'Colores institucionales(o)o* +marillo* ,erde* +-ul y anaran)ado

(o)o s el color de la vida la pasión


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+marillo s el color de la luz, adolescencia risa.,erde l color de la esperanza.+-ul &az tranquilidad.+naran)ado Alegría en nuestro interior

stos colores fueron elegidos por la simplicidad que representa de igual manera

estan asociados con el arcoiris, son llamativos b!sicos que %avrecen a la

imagen de nuestro producto.

1./ 0isión

%orjar una empresa dedicada al crecimiento constante basados en el trabajo en

equipo asi como regidos por los valores de responsabilidad, respeto, constancia

optimismo con el objetivo de alcanzar los niveles óptimos de calidad que agan de

niestra empresa nuestros productos los favoritos del consumidor.

4frecer un producto de alta calidad e innovador para todo tipo de p'blico.

5enerar beneficios para los accionistas, sus empleados la comunidad a través

de la eficiencia de este proceso productivo.

1.,isión$er una empresa líder en el !mbito de la elaboración de tortillas de colores

contando con un producto innovador del gusto del cliente brind!ndole el

mejor servicio.

1.3b)etivos estrat4gico6ntroducir nuestro producto al mercado con la calidad que nuestros clientes

e#igen.+rabajo en equipo con nuestro personal para crear un ambiente de trabajo

propicio en conjunto crecer como empresa.7onocer las necesidades de los clientes, 89ué les agrada: 8con qué calidad

buscan el producto que les ofrecemos:.

(.;An!lisis foda


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1.15 +tributos del producto$on tortillas de alta calidad, de tamaño pr!ctico en cantidades especificas

adecuadas para la distribución venta del producto, con un precio accesible. l

maor atractivo de las tortillas es su imagen tan colorida como un día deprimavera, que al mismo tiempo conjugan los roles de nutrición diversión en

un mismo producto.

1.11 Diferenciadores del producto A diferencia del producto de tortillas normales, este est! elaborado con una

gran gama de colores que llama la atención del p'blico en general.


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l método utilizado para la recaudacion de información son las encuestas.l lugar seleccionado es infonavit reforma en la ciudad de muzquiz coahuila.l motivo de esto es que en esta zona estan ubicadas una escuela primaria

un jardin de niños, por lo cual es mucho mas facil recabar los datos necesarios

para el an!lisis.

l producto va dirigido a todo el p'blico en general, pero especialmente va

encaminado a los niños."uestro producto est! enfocado hacia los niños que cursan preescolar

primaria los cuales van desde los > a (? años de edad, a que por lo regular

las mamas acostumbran poner lonche a sus hijos.

n este lugar se llevara a cabo la

segmentación de mercado.


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7on la creación de torti1id2s buscamos satisfacer llamar la atención de los

niños hacia el consumo de gran variedad de colores a que muchos niños no

se terminan su lonche en el recreo.n nuestra región se acostumbra a consumir tortilla de harina a que esta se

vende a bajo precio est! al alcance económico de la familia.

1.1" 6nvestigación de mercadon la investigación estan implementadas las > & porque es una manera mas

facil de distribuir la informacion que ha que recabar.

8*ónde compras las tortillas de harina:+ienda comercial tienda de la esquina o##o

8*ónde te gustaría adquirir nuestro producto:+ienda comercial tienda de la esquina o##o

8+' compras tortillas de harina: $i no


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89ué tan frecuente consumes tortillas:%recuentemente casi nunca nunca

8Acostumbras darles a tus hijos tortillas de harina:%recuentemente casi nunca nunca

8+e gustaría adquirir tortillas para niños /de colores0: $i no

87u!nto estarías dispuesto a par por un paquete de tortillas hechas para los

niños:

*e @ a (? de ( a (B de (C a ?)

87u!nto gastas en tortillas de harina para el lonche de tus hijos:*e () a ( menos de () m!s de (

89ué estación de radio escuchas m!s:;(.( f.m C.) a. m ;(.( f.m

89ué canal de tv vez m!s: =!s tv canal @


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-/

0/

$ Q%& '() *+&,%&)'& ,-).%/&. '-+'011(.2FRE&%ENTE#ENTE &AS N%N&A

E 345 6& ( &+-)( &),%&'(6( +&-)60&+-) 8%&*+&,%&)'&/&)'& ,-)%/&) '-+'0( 6& 9(+0)( ( ,%( %) ;5,-)'&'- 8%& ,(0 )%),( ( ,-)%/&) < )0)=%)( +&-)60> (-,0>) 6& )%),( -+ - ,%( 0=)0?,( ( /&)- %)( @& &'(&+-)( 9() ,-)%/06- '-+'0( 6& 9(+0)(.


10/36

-0/

./

$A,-.'%/B+(. 6(+1&. ( '%. 90C-. '-+'011(. 6& 9(+0)(2

*recuente'ente casi nunca nunca

E 3;5 6& ( &+-)( &),%&'( 6( (?+/(+-) 8%& & 6() '-+'0(6& 9(+0)( ( % 90- < & ,%( 45 +&-)60> 8%& ,(0 )%),( & 6().


11/36

1/

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$ T% ,-/+( '-+'0( 6& 9(+0)(

S NO

E 45 6& ( &+-)( &),%&'(6( +&-)60&+-) 8%& 0 ,-/+()

'-+'0( 6& 9(+0)( -+ - ,%( & 1;5 +&-)60> 8%& )- ,-/+()'-+'0(.


12/36

-0/

./

$ TE GUSTARIA ADQUIRIR TORTILLAS PARA NIOS F CON COLORES2

S NO

E 3;5 6& ( -(,0>) &),%&'(6( +&-)60> 8%& 0 & =%'(+((68%0+0+ '-+'0( 60+0=06( 9(,0( - )0- < & 45 +&'()'& )- &

0)'&+&(+( & +-6%,'-.


13/36

../

30/

45/

$C%()'- &.'(+0(. 60.7%&.'- ( 7(=(+ 7-+ %) 7(8%&'& 6& '-+'011(. 9&,9(. 7(+( 1-. )0I-.F ,-1-+&.G2

de 1 a 24 de 23 a 20 de 26 a 45

E 445 6& ( &+-)( &),%&'(6( )- +&-)60&+-) 8%&,-/+(+() )%&'+- +-6%,'- 6& ( 12 %) 2#5 &) 17 ( 2# &- <%) !;5 6& 1! ( 1; &-.


14/36

05/21/

44/

$C%J)'- =(.'(. &) '-+'011(. 6& 9(+0)( 7(+( &1 1-),9& 6& '%. 90-.2

DE 25 A 27 #ENOS DE 25 #AS DE 27

D& ( &+-)( &),%&'(6( %) ;#5 ,-)'&'- 8%& =('() 6& 1# ( 1K&) & -),9& 6& % 90- &) '-+'0( 6& 9(+0)( %) 15 /&)- 6& 1#%) 225 / 6& 1K &-.


15/36

0/

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25/

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-2.2 F# 635 A# -2.- F#

S& +&=%)'- ( ( -(,0>) 8%& &'(,0>) 6& +(60- &,%,9( /&)*-,)6-)- ( ( 6& ( +&=0>) < ,-)'&'(+-) & ;4 5 &,%,9( /( 31.1.


16/36

75/75/

$Q% ,()( 6& '@ @& /

'ass tv canal 1

L( -(,0>) &),%&'(6( ,-)'&'- &) %) K#5 ( 2 -,0-)& 6(6(-+ - ,%( )%&'+- +-6%,'- & %&6&) ()%),0(+ -+ - 2 ,()(&-,(&.


17/36

30/

75/

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$ D-)6& ,-/+( ( '-+'0( 6& 9(+0)(

tienda co'ercial tienda de la es(uina o""o

E K#5 6& ( &+-)( &),%&'(6( 60,&) ,-/+(+ ( '-+'0( 6&9(+0)( &) ( '0&)6( 6& ( &8%0)( 0=%0&)6- ,-) %) !;5 ( '0&)6(,-/&+,0( < -+ %'0/- %) -- ,-) %)145.


18/36

40/

7./

45/

$D>)6& '& =%.'(+0( (68%0+0+ )%&.'+- 7+-6%,'-2tienda co'ercial tiend de la es(uina o""o

E K45 6& ( &+-)( & =%'(+( 8%& )%&'+- +-6%,'- & @&)60&+(&) ( '0&)6( 6& ( &8%0)(.


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7Capitulo 668

2.1 +n%lisis de la demanda

l an!lisis de la demanda se realizó de acuerdo a las > & /producto, precio, plaza

promoción0 de la mercadotecnia.

Dasado a las encuestas que hicimos tomando en cuenta las consideraciones que

quieren nuestros futuros clientes

"uestro cliente potencial serían las madres que consumen a diario la tortilla de

harina para el lonche de sus hijos.

2.2 comerciali-ación

l rol que desempeñaremos ser! el de producir, vender distribuir nuestro

producto a toda la comunidad prestando un buen servicio para que el cliente

quede satisfecho tenga preferencia hacia nuestro producto.


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Abarrotes 8'iscelaneas

centrosco'erciales9

Soriana:gutierre$:

SOL: O*erta de'u$(ui$

&lientedirecto

2." Estrategias de canales de distribución o venta.

"uestro producto ser! distribuido en las tiendas de autoservicios, o##o, tienditas

de la esquina, supermercados, incluso podríamos poner nuestro propio

establecimiento para vender nuestro producto que de esta manera esté al

alcance de todos los clientes.


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2.# +n%lisis de precios

&roductos para la realización de Etorti1idFsG

=ateria prima precio total precio estimadoHarina I().)) I(.>)-e#al I@.)) I).B)=anteca I?).)) I).B)$al I.) I).)7olorante I).)) I(.))

Agua I(.)) I.?)total 91.'5 9".'

:astos directos

5as I)).)) I).)mpaque I>B.@) I).(tiqueta IB.)) I).)$alarios IC).)) I(.);total 9#22.5 92.5#

:astos indirectos

Luz I).)) I).)stufa I?).)) I?.B)&alote tabla IC.)) I).)>7omal I@.)) I).)B;otal invertido 9#1'.5 9.<

PRO;EEDORES


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ORDENES PROD%&DAS POR LO

TORTLLAS 6

PAC%ET

ES

POR

LO

TOTAL DEPAC%ETES 6

l precio de nuestro producto ser! de I(?.)), tendríamos que producir ?@.>C

paquetes de () tortillas cada uno para recuperar la inversión inicial en un mes

quedarnos con una ganancia de )J.

2.' 6nversión inicial


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2./ Delinear la operación de la empresa

La empresa contara con cuatro empleados los cuales contaran con los siguientes

puestosK

:erente ncargado de controlar o vigilar las actividades de los departamentos a

su cargo, así como también busca estrategias de mercado es el encargado de

las tomas de decisiones del negocio.

+dministrador K ncargado de la contabilidad finanzas del negocio, así como

también busca estrategias de inversión se encarga de realizar los pagos

referentes a impuestos ante gobierno, así también busca cumplir con lo

establecido ante las lees.

,entas gerente general de ventas encargado de coordinar participar en lasfunciones de los cajeros de los almacenistas, de estar presente al momento de

recibir la mercancía, de acomodarlas etc.

• Ca)erosK se encarga de recibir cobrar dinero por los servicios recibidos

por los clientes.

?erente general

;entasDe!arta'ento deProducción

Ad'inistración

&a,eros

Al'acn


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• +lmacenK encargado de recibir la materia prima administra las entradas

salidas de la misma.

Producción 5erente general de producción encargado de coordinar participar

en las funciones de la elaboración del producto de las de limpieza.

2. Estrategias de promoción

Las estrategias a promocionar de nuestro producto ser! que en las primeras

ventas daremos dos tortillas de regalo. *e igual manera daremos degustaciones

para que nuestros clientes conozcan nuestro producto.

2. publicidad

Los medios por los cuales queremos dar a conocer nuestro producto son los m!s

utilizados comoK spot de radio, tv, anuncios, boletines, etc. Los cuales

proporcionan información al cliente acerca del producto la ubicación de la

empresa.


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C+P6;=>3 666 Estudio de la factibilidad t4cnica

".1 >ocali-ación

stado.

l estado de 7oahuila de aragoza est! localizado en la parte central del norte

de =é#ico. $u e#tensión territorial es de ((,C( 1ilómetros cuadrados

representa el C.CJ del !rea total del país. Limita al norte con los stados Mnidos

de América, a través del -ío DravoN al sur con acatecasN en un vértice del sureste

con $an Luis &otosíN al suroeste con *urangoN al este con "uevo LeónN al oeste

con 7hihuahua.

$eg'n las cifras que arrojó el 66 7enso de &oblación Oivienda realizado por

el 6nstituto "acional de stadística 5eografía /6"560 en ?)(), el estado de

7oahuila de aragoza contaba hasta entonces con un total de ) C;

habitantes, de dicha cantidad, ( (> (;C eran hombres ( > (;> eran

mujeres.? La tasa de crecimiento anual para la entidad durante el período ?))P

?)() fue del ?.)J.

http://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xicohttp://es.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos_de_Am%C3%A9ricahttp://es.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos_de_Am%C3%A9ricahttp://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Bravohttp://es.wikipedia.org/wiki/Zacatecashttp://es.wikipedia.org/wiki/San_Luis_Potos%C3%ADhttp://es.wikipedia.org/wiki/Durangohttp://es.wikipedia.org/wiki/Nuevo_Le%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Chihuahuahttp://es.wikipedia.org/wiki/Instituto_Nacional_de_Estad%C3%ADstica_y_Geograf%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/2010http://es.wikipedia.org/wiki/Coahuila_de_Zaragoza#cite_note-ITER-2http://es.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos_de_Am%C3%A9ricahttp://es.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos_de_Am%C3%A9ricahttp://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Bravohttp://es.wikipedia.org/wiki/Zacatecashttp://es.wikipedia.org/wiki/San_Luis_Potos%C3%ADhttp://es.wikipedia.org/wiki/Durangohttp://es.wikipedia.org/wiki/Nuevo_Le%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Chihuahuahttp://es.wikipedia.org/wiki/Instituto_Nacional_de_Estad%C3%ADstica_y_Geograf%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/2010http://es.wikipedia.org/wiki/Coahuila_de_Zaragoza#cite_note-ITER-2http://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico


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0unicipio

='zquiz es un municipio ubicado en el estado de 7oahuila enel norte de =é#ico con una población de acuerdo al 7enso de

&oblación Oivienda del año ?)() de BB @> habitantes

/6negi0de los cuales )B) residen en la cabecera municipal,

7d. =elchor ='zquiz. l nombre es en honor del 5eneral

nacido en su territorio que llegó a ser presidente de =é#ico

en (@?, su nombre anterior era $anta -osa =aría del

$acramento, fue fundada como un presidio en (C?.

7iudad =elchor ='zquiz

7omo cabecera municipal, concentra una gran parte importante de la actividad

económica del municipio, al encontrarse en ella un buen porcentaje de la

población total del =unicipio, adem!s de localizarse en ella las oficinas de

diversas dependencias de organismos empresariales no gubernamentales,

adem!s destaca por la importancia su actividad ganadera, en especial por la alta

calidad genética de sus hatos, adem!s la actividad de la producción agrícola,

donde destacan la producción deK =aíz, +rigo, $orgo "uez.

La ciudad =elchor =uzquiz fue fundada en el año de (C; por el capit!n =iguel

*e La 5arza %alcón. ste sería el presidio que serviría para el control de los

ataques de los indígenas que habitaban la región del valle de $anta -osa.

Llam!ndose en ese entonces $anta -osa =aría del $acramento. 9ue

posteriormente se le cambio el nombre cuando acendio a la categoría de villa con

el nombre de Qvilla de $anta -osaQ finalmente llam!ndose =elchor =uzquiz en

honor al 5ral. =.=uzquiz oriundo de este valle.

http://es.wikipedia.org/wiki/2010http://es.wikipedia.org/wiki/Inegihttp://es.wikipedia.org/wiki/Melchor_M%C3%BAzquizhttp://es.wikipedia.org/wiki/1832http://es.wikipedia.org/wiki/Presidiohttp://es.wikipedia.org/wiki/2010http://es.wikipedia.org/wiki/Inegihttp://es.wikipedia.org/wiki/Melchor_M%C3%BAzquizhttp://es.wikipedia.org/wiki/1832http://es.wikipedia.org/wiki/Presidio


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La localización oficial del inmueble esK n la ciudad de =elchor ='zquiz, ubicado

en el estado de 7oahuila de aragoza que forma parte de los estados que

componen los estados unidos me#icanos. 7on dirección fiscal en la calle Adolfo .

-omo, numero R(();, localizado en el barrio denominado sabino gordo cuenta

con acceso a los siguientes servicios.

Agua potable.

nergía eléctrica.

*renaje.

Línea telefónica e internet.

7ercana a la ruta de transporte colectivo.

&avimentación.

+elégrafo correo.


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".2 el tama!o

Capacidad instalada

C(,%- 6& ( ,((,06(6 0)'((6(

DIARIO SEMANAL MENSUAL11.;;/0) 1 (8%&'& 1 6( 3 (8%&'&

1&/()( K (8%&'&

7 9-+(3(8%&'&

;6(

K(8%&'& 1 /&

2!K2(8%&'&

ota la elaboración del producto se basa en C horas de trabajo tomando en

consideración la hora restante para empaquetado del mismo limpieza del !rea

de trabajo.


29/36

".2.2 ;ama!o de la empresa

-0-1

E),%&'(6-

&lientes -0

Producción -1

"uestra empresa puede satisfacer en un ()?.)@J de la demanda diaria del cliente

/$atisface la demanda que tiene con el cliente.0


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. presentación del producto

7?acer un pa@uete de tortiAidBs8

".# Proceso de producción y transformación

Proceso de producción

Paso 1 -eunir todos los ingredientes necesarios b!sicos para la elaboración del

producto.

6ngredientes harina, manteca vegetal, polvo para hornear, sal, colorante agua

/la necesaria0

Paso 2 $e agrega a la harina el polvo para hornear la sal. /$e integra con las

manos0


31/36

Paso " A la harina se le integra la manteca se mezcla con movimientos

envolventes.

Paso # Agregar el agua caliente a la mezcla, seguir amasando hasta conseguir

una mezcla homogénea.

Paso ' *ividir en porciones iguales el total de la mescla dando colores

diferentes a cada porción de la mescla, dejarla reposar. /&recalentar el comal0

Paso / +omar una porción de masa de un tamaño adecuado para el testal.

Paso $e coloca el testal en una superficie plana /tablero0 para poder e#tender

con el palote.

Paso #tender hasta darle el grosor deseado.

Paso


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Diagrama de flu)o


33/36

Es!ecicaciones9 AAA

S.E. 9 Salida de e'ergencia

Area A9 Zona de a'a$ado

Area B9 Zona de e"tendido

Area &9 Parrilla

Entrada

. 6ngeniería de proectos.

/..( *istribución de planta0

Escritori

0#

rea

rea A

S.E

7 #

4.7 #

3 # rea deAl'ac

reade

Ba)o

rea

rea

rea B

rea B

#esa de En*ria'ient


34/36

".'.2 >a ma@uinaria

Estufa su precio fue de 9'*'55

El tablero y palote sus medidas son de "52' cm y tuvo un precio de 91'

>a computadora tuvo un precio de 9'555


35/36

El escritorio tuvo un precio de 92*'55

Ca)a registradora

3llas

Comal

".'." Proveedores

"uestro proveedor es la =ueblería spinoza a que nos proporcionó precios

accesibles con maor calidad garantía en la compra de la maquinaria que

utilizaremos en la elaboración del producto, la cual esK

• La estufa

• l comal

• Las ollas

• 7omputadora

• scritorio


36/36

Capitulo # estudio financiero

#.1 presupuesto de ventas.

>.? presupuesto de maquinaria, equipo de oficina, inversión deferida otros

gastos indirectos.

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