TMBA 二月號

Vol 112

bull 茫茫國海海外市場何處尋

市場進入評估方法介紹 鍾安綾 撰

bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析 黃資婉 撰

TMBA Publication

雞排為何稱英雄 AIR黃奕嘉 撰

bull Aal izz well ndash 3 Idiots 張偉瑱 撰

Journal2011httpwwwtmbatw

bull 2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull 投資部-RF基金培訓成果發表( 台橡) 蔡佩珊 撰

TMBAJournal二月號

Vol 112

httpwwwtmbatw

副 部 長部 長

副 部 長部 長

TMBA Magazine 編輯團隊

TMBA Journal V0l 112 2011 二月號

TMBA 投資部

TMBA 策略行銷部

聲明

本月刊之訂閱不收取任何費用歡迎轉寄給喜好閱讀的好友們並歡迎企業來稿訂閱信箱publishertmbatw

本刊所有圖文資料版權均歸原創作者所有未經原創作者授權同意不得轉製使用請事先以電子郵件方式聯繫原作者取得同意謝謝您

出版日期發行單位通訊地址

團隊網頁聯絡信箱

發 言 人發 行 人總 編 輯

封 面 設 計

副 總 編 輯國際財經學院編輯商業企管學院編輯藝術文化創新學院編輯藝 文 資 訊 編 輯

薛伊琇柯智中陳心儀柯智中

吳晉敏

蔡宗昱

許馨亞王銘慶

陳心儀

薛伊琇郭東穎

TMBA Journal創辦人 游穎鴻韓庭昌陳萬霖 2001年10月20日創刊

2011年02月05日出刊台灣大學管理學院TMBA台北市基隆路四段144巷50號publishertmbatwhttpwwwtmbatw

內 閣

侯竣譯楊蕎綺蔡映瑄張瑋瑱張家豪侯昱成吳晉敏

內 閣

徐睿晨賴育歆陳懷瑋鐘安綾蔡昀哲湯士俊林逸民吳佩蓉黃常恩蔡閔丞杜欣霈柯佩均邱德安

編輯群的話

目 錄

二月號2011 TMBA

J o u r n a lVol 112

Page08

Page09

Page10

Page11

發言人的話發行人的話總編輯的話副總編輯的話

國際財經學院2011年原物料市場展望-農糧

賴育歆 撰台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

投資部-RF基金培訓成果發表(台橡)蔡佩珊 撰

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

Page 18

Page 13

目 錄

二月號2011 TMBA

J o u r n a lVol 112

商業企管學院

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

Page 36

茫茫國海海外市場何處尋 市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹ltMarket Selectionfor International Expansion International Marketing Review2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

Page 28

目 錄

二月號2011 TMBA

J o u r n a lVol 112

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

藝術文化創意學院

Page 54

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

為了制度而活也為了制度而死但只要告訴自己「Aal izz well」就能給你勇氣面對制度的勇氣

當面臨許多傳統制度的壓力時究竟應該追隨世俗狹縫中只為生存還是該突破限制為夢想而活 印度寶萊塢票房大作「三個傻瓜」帶給我們甚麼樣的生存態度且看筆者如何闡述其心得與感動

Page 63

TMBAJourna l

二月號2011Vol 112 發言人的話

發行人的話 總編輯的話 副總編輯的話

TMBA

Jou

rnal

TM

BAJo

urna

l

發言人的話

許馨亞政大俄研所碩士班

hsushinyaaolcom

08TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

隨著農曆十二月邁入尾聲

街上購買年貨的人潮逐漸變多

各地華人都期待著過農曆新年

政大的大學生們考完期末考紛紛

回家鄉但對研究生來說寒假

的分野卻不太明顯提大綱審查

趕論文像是一個永遠轉不停的陀

螺而我選擇在除夕的前個週末

回台中幫忙除舊佈新台中緩

慢的步調和好天氣帶給我悠閒

的長假氣氛

這幾天趁著大掃除意外翻

出三年多前的書信和日記我便

將它收進了我的百寶箱百寶箱

中滿滿的是從國小到大學的賀卡

和書信我從塵封的信件中嗅

出那歡愉的回憶突然體悟到

在我23

個年頭中曾經與這麼多人

認識不管深交或是擦身而過

都是一種緣份我們既無法得知

何時會分離就要把握每段關係

的瞬間

新的一年即將到來未來

半年的規劃表包含了T

MBA

的

「接班人計畫」「陽明教養

院活動」「R

F

研究培訓」

「國際金融展望培訓」「聯

合家聚」「校友回娘家」

今年的策行部接班人計畫十分

特別採取「課程規劃實習」

的評分方式讓學弟妹們做中

學第十屆策行部幹部們的用

心可見一斑而投資部下學期

課程將有大部分是由幹部授

課這是一種傳承更是一種

對幹部的肯定

要完成以上盛大的活動

需要第十屆所有幹部的傾力以

成讓我們一起把最珍貴的回

憶帶進自己的百寶箱吧

祝各位有個快樂的兔年

心想事成恭喜發財

發行人的話

王銘慶台大國企所碩士班

r98724042ntuedutw

09TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

各位讀者大家好

首先跟大家說聲農曆新年

快樂兔年行大運（其實上一

期也是類似的開頭hellip

hellip

）

各位讀者以此種型式下載

月刊將會是最後一次了因為我

們的新網站即將在21

0

上線到

時讀者們一定會發現T

MBA

網站

與以往有相當大的不同這樣的

改變對各位讀者來說可能短期內

無法適應希望大家能夠慢慢習

慣新的介面囉

新的網站是以部落格型式

呈現分為三大版區第一是

「MBA

觀點」這是以T

MBA

月

刊為基礎而延伸出來的版區除

了既有的版區之外未來也會增

加其它的內容讓我們的網站更

具有可看性第二個版區是「國

際金融」是原本的國際金融

展望第三個版區是「實務專

欄」將會向業界單位邀稿

讓TM

BA

真正成為學術界以及

業界的交流平台充滿多元觀

點

新網站也增加了一些最

流行的社群互動功能例如每

篇文章都能夠按Facebook

的

「讚」或者留言讓你的好友

們也認識T

MBA

但是如果沒

有Facebook

帳號可能就無法使

用上述功能未來如果大家讀

到好的文章請不要吝嗇在文

章中按讚或者給作者鼓勵喔

未來幾個月中月刊會

採取雙軌並行一方面發行

PDF

檔一方面也在部落格中

發表相同的文章如果對新網

站有任何意見歡迎來信讓我

們知道

10

薛伊琇政大國貿所碩士班

issuelagmailcom

TMBAJourna l

二月號2011Vol 112

這次發刊的日子正好落在

農曆年節免不了的要來跟各

位讀者拜個年這期精彩的內

容保證可以讓讀者們一邊享受

春節假期一邊慢慢欣賞喔而

新年的到來我們也很開心的準

備迎接T

MBA

新網站的上線以

後將會有更多精采的內容可以

直接在網站上看到我們也期

待看到更多不同的意見與指教

如果喜歡我們的文章也請大

家不要吝嗇的多多分享

二月份T

MBA

的成員也會

趁著寒假的空檔前往陽明教

養院進行志工的服務緊接著

而來的將會是下學期更精彩

的課程以及接班人計畫請大

家拭目以待

其實沒有想到時間過的

如此之快我擔任總編輯竟然

總編輯的話

已經超過半年了接下來即

將面對論文的來襲以及投履

歷的煎熬不敢想像以後不

能享有學生的任性與彈性的

生活因此更督促我一定要

好好把握剩下的時間文至

此深感羞愧因為寒假到目

前為止似乎又讓許多寶貴的

時間溜走真該反省反省

最後如果春節假期不

知道要如何打發時間的話

看電影絕對是不會錯的選擇

這次藝術文化創意學院所介

紹的兩部影片都非常值得

參考與推薦祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol112

副總編輯的話

柯智中

台大農經所碩士班

fairytale1207hotmailcom

11

轉眼間學期又告一段落

結束了學校的考試報告

同學們都忙於撰寫論文實

習與投履歷找工作

雖然近期我在面對繁重

的課業計畫與論文等讓人

感到疲倦但看到自己的研

究計畫不但雛形已成進度

也慢慢加緊腳步此時心裡

不僅踏實確認研究的架構

也督促我更加努力此外

希望藉由農曆年的休假好好

休息期許大家在新的一年

能拋開過去發生多累多忙碌

事情的倦怠年假後調整步

伐繼續堅定地向前行

在新的一年除了期許

自己能從不同角度觀看事物

也希望自己作事不再盲目躁

進隨著心智成熟心境改

變未來處理事務能力更

圓融而且我也相信未

來的機會是給有準備的人

我們正緊鑼密鼓地準

備下學期的課程而很快

地下個學期就是T

MBA

的接

班人計劃期許不論是幹

部或是學弟妹都能有出色

的表現在T

MBA

及學業上

都能更上一層樓祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

TMBA

Jou

rnal

TM

BA J

ourn

al

bull2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull投資部-RF基金培訓成果發表 蔡佩珊 撰

2011年原物料市場展望-農糧

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

TMBAJourna l2011

Vol 112

2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

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二月號

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圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

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投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

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二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

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二月號

Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

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81

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11

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71

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61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

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wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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副 部 長部 長

副 部 長部 長

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TMBA Journal V0l 112 2011 二月號

TMBA 投資部

TMBA 策略行銷部

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發 言 人發 行 人總 編 輯

封 面 設 計

副 總 編 輯國際財經學院編輯商業企管學院編輯藝術文化創新學院編輯藝 文 資 訊 編 輯

薛伊琇柯智中陳心儀柯智中

吳晉敏

蔡宗昱

許馨亞王銘慶

陳心儀

薛伊琇郭東穎

TMBA Journal創辦人 游穎鴻韓庭昌陳萬霖 2001年10月20日創刊

2011年02月05日出刊台灣大學管理學院TMBA台北市基隆路四段144巷50號publishertmbatwhttpwwwtmbatw

內 閣

侯竣譯楊蕎綺蔡映瑄張瑋瑱張家豪侯昱成吳晉敏

內 閣

徐睿晨賴育歆陳懷瑋鐘安綾蔡昀哲湯士俊林逸民吳佩蓉黃常恩蔡閔丞杜欣霈柯佩均邱德安

編輯群的話

目 錄

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發言人的話發行人的話總編輯的話副總編輯的話

國際財經學院2011年原物料市場展望-農糧

賴育歆 撰台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

投資部-RF基金培訓成果發表(台橡)蔡佩珊 撰

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

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目 錄

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商業企管學院

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

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茫茫國海海外市場何處尋 市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹ltMarket Selectionfor International Expansion International Marketing Review2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

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目 錄

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

藝術文化創意學院

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Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

為了制度而活也為了制度而死但只要告訴自己「Aal izz well」就能給你勇氣面對制度的勇氣

當面臨許多傳統制度的壓力時究竟應該追隨世俗狹縫中只為生存還是該突破限制為夢想而活 印度寶萊塢票房大作「三個傻瓜」帶給我們甚麼樣的生存態度且看筆者如何闡述其心得與感動

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二月號2011Vol 112 發言人的話

發行人的話 總編輯的話 副總編輯的話

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BAJo

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發言人的話

許馨亞政大俄研所碩士班

hsushinyaaolcom

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隨著農曆十二月邁入尾聲

街上購買年貨的人潮逐漸變多

各地華人都期待著過農曆新年

政大的大學生們考完期末考紛紛

回家鄉但對研究生來說寒假

的分野卻不太明顯提大綱審查

趕論文像是一個永遠轉不停的陀

螺而我選擇在除夕的前個週末

回台中幫忙除舊佈新台中緩

慢的步調和好天氣帶給我悠閒

的長假氣氛

這幾天趁著大掃除意外翻

出三年多前的書信和日記我便

將它收進了我的百寶箱百寶箱

中滿滿的是從國小到大學的賀卡

和書信我從塵封的信件中嗅

出那歡愉的回憶突然體悟到

在我23

個年頭中曾經與這麼多人

認識不管深交或是擦身而過

都是一種緣份我們既無法得知

何時會分離就要把握每段關係

的瞬間

新的一年即將到來未來

半年的規劃表包含了T

MBA

的

「接班人計畫」「陽明教養

院活動」「R

F

研究培訓」

「國際金融展望培訓」「聯

合家聚」「校友回娘家」

今年的策行部接班人計畫十分

特別採取「課程規劃實習」

的評分方式讓學弟妹們做中

學第十屆策行部幹部們的用

心可見一斑而投資部下學期

課程將有大部分是由幹部授

課這是一種傳承更是一種

對幹部的肯定

要完成以上盛大的活動

需要第十屆所有幹部的傾力以

成讓我們一起把最珍貴的回

憶帶進自己的百寶箱吧

祝各位有個快樂的兔年

心想事成恭喜發財

發行人的話

王銘慶台大國企所碩士班

r98724042ntuedutw

09TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

各位讀者大家好

首先跟大家說聲農曆新年

快樂兔年行大運（其實上一

期也是類似的開頭hellip

hellip

）

各位讀者以此種型式下載

月刊將會是最後一次了因為我

們的新網站即將在21

0

上線到

時讀者們一定會發現T

MBA

網站

與以往有相當大的不同這樣的

改變對各位讀者來說可能短期內

無法適應希望大家能夠慢慢習

慣新的介面囉

新的網站是以部落格型式

呈現分為三大版區第一是

「MBA

觀點」這是以T

MBA

月

刊為基礎而延伸出來的版區除

了既有的版區之外未來也會增

加其它的內容讓我們的網站更

具有可看性第二個版區是「國

際金融」是原本的國際金融

展望第三個版區是「實務專

欄」將會向業界單位邀稿

讓TM

BA

真正成為學術界以及

業界的交流平台充滿多元觀

點

新網站也增加了一些最

流行的社群互動功能例如每

篇文章都能夠按Facebook

的

「讚」或者留言讓你的好友

們也認識T

MBA

但是如果沒

有Facebook

帳號可能就無法使

用上述功能未來如果大家讀

到好的文章請不要吝嗇在文

章中按讚或者給作者鼓勵喔

未來幾個月中月刊會

採取雙軌並行一方面發行

PDF

檔一方面也在部落格中

發表相同的文章如果對新網

站有任何意見歡迎來信讓我

們知道

10

薛伊琇政大國貿所碩士班

issuelagmailcom

TMBAJourna l

二月號2011Vol 112

這次發刊的日子正好落在

農曆年節免不了的要來跟各

位讀者拜個年這期精彩的內

容保證可以讓讀者們一邊享受

春節假期一邊慢慢欣賞喔而

新年的到來我們也很開心的準

備迎接T

MBA

新網站的上線以

後將會有更多精采的內容可以

直接在網站上看到我們也期

待看到更多不同的意見與指教

如果喜歡我們的文章也請大

家不要吝嗇的多多分享

二月份T

MBA

的成員也會

趁著寒假的空檔前往陽明教

養院進行志工的服務緊接著

而來的將會是下學期更精彩

的課程以及接班人計畫請大

家拭目以待

其實沒有想到時間過的

如此之快我擔任總編輯竟然

總編輯的話

已經超過半年了接下來即

將面對論文的來襲以及投履

歷的煎熬不敢想像以後不

能享有學生的任性與彈性的

生活因此更督促我一定要

好好把握剩下的時間文至

此深感羞愧因為寒假到目

前為止似乎又讓許多寶貴的

時間溜走真該反省反省

最後如果春節假期不

知道要如何打發時間的話

看電影絕對是不會錯的選擇

這次藝術文化創意學院所介

紹的兩部影片都非常值得

參考與推薦祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol112

副總編輯的話

柯智中

台大農經所碩士班

fairytale1207hotmailcom

11

轉眼間學期又告一段落

結束了學校的考試報告

同學們都忙於撰寫論文實

習與投履歷找工作

雖然近期我在面對繁重

的課業計畫與論文等讓人

感到疲倦但看到自己的研

究計畫不但雛形已成進度

也慢慢加緊腳步此時心裡

不僅踏實確認研究的架構

也督促我更加努力此外

希望藉由農曆年的休假好好

休息期許大家在新的一年

能拋開過去發生多累多忙碌

事情的倦怠年假後調整步

伐繼續堅定地向前行

在新的一年除了期許

自己能從不同角度觀看事物

也希望自己作事不再盲目躁

進隨著心智成熟心境改

變未來處理事務能力更

圓融而且我也相信未

來的機會是給有準備的人

我們正緊鑼密鼓地準

備下學期的課程而很快

地下個學期就是T

MBA

的接

班人計劃期許不論是幹

部或是學弟妹都能有出色

的表現在T

MBA

及學業上

都能更上一層樓祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

TMBA

Jou

rnal

TM

BA J

ourn

al

bull2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull投資部-RF基金培訓成果發表 蔡佩珊 撰

2011年原物料市場展望-農糧

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

TMBAJourna l2011

Vol 112

2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

TMBAJourna l2011

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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-20

-10

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10

20

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40

50

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16000

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91

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31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

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1995

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11

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61

1996

11

1

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1997

91

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21

1998

71

1998

12

1

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51

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10

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2000

81

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11

2001

61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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十月號2010

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歌詞新詩創作分享

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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歌詞新詩創作分享

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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副 部 長部 長

副 部 長部 長

TMBA Magazine 編輯團隊

TMBA Journal V0l 112 2011 二月號

TMBA 投資部

TMBA 策略行銷部

聲明

本月刊之訂閱不收取任何費用歡迎轉寄給喜好閱讀的好友們並歡迎企業來稿訂閱信箱publishertmbatw

本刊所有圖文資料版權均歸原創作者所有未經原創作者授權同意不得轉製使用請事先以電子郵件方式聯繫原作者取得同意謝謝您

出版日期發行單位通訊地址

團隊網頁聯絡信箱

發 言 人發 行 人總 編 輯

封 面 設 計

副 總 編 輯國際財經學院編輯商業企管學院編輯藝術文化創新學院編輯藝 文 資 訊 編 輯

薛伊琇柯智中陳心儀柯智中

吳晉敏

蔡宗昱

許馨亞王銘慶

陳心儀

薛伊琇郭東穎

TMBA Journal創辦人 游穎鴻韓庭昌陳萬霖 2001年10月20日創刊

2011年02月05日出刊台灣大學管理學院TMBA台北市基隆路四段144巷50號publishertmbatwhttpwwwtmbatw

內 閣

侯竣譯楊蕎綺蔡映瑄張瑋瑱張家豪侯昱成吳晉敏

內 閣

徐睿晨賴育歆陳懷瑋鐘安綾蔡昀哲湯士俊林逸民吳佩蓉黃常恩蔡閔丞杜欣霈柯佩均邱德安

編輯群的話

目 錄

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發言人的話發行人的話總編輯的話副總編輯的話

國際財經學院2011年原物料市場展望-農糧

賴育歆 撰台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

投資部-RF基金培訓成果發表(台橡)蔡佩珊 撰

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

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目 錄

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商業企管學院

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

Page 36

茫茫國海海外市場何處尋 市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹ltMarket Selectionfor International Expansion International Marketing Review2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

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目 錄

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

藝術文化創意學院

Page 54

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

為了制度而活也為了制度而死但只要告訴自己「Aal izz well」就能給你勇氣面對制度的勇氣

當面臨許多傳統制度的壓力時究竟應該追隨世俗狹縫中只為生存還是該突破限制為夢想而活 印度寶萊塢票房大作「三個傻瓜」帶給我們甚麼樣的生存態度且看筆者如何闡述其心得與感動

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二月號2011Vol 112 發言人的話

發行人的話 總編輯的話 副總編輯的話

TMBA

Jou

rnal

TM

BAJo

urna

l

發言人的話

許馨亞政大俄研所碩士班

hsushinyaaolcom

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二月號2011

Vol 112

隨著農曆十二月邁入尾聲

街上購買年貨的人潮逐漸變多

各地華人都期待著過農曆新年

政大的大學生們考完期末考紛紛

回家鄉但對研究生來說寒假

的分野卻不太明顯提大綱審查

趕論文像是一個永遠轉不停的陀

螺而我選擇在除夕的前個週末

回台中幫忙除舊佈新台中緩

慢的步調和好天氣帶給我悠閒

的長假氣氛

這幾天趁著大掃除意外翻

出三年多前的書信和日記我便

將它收進了我的百寶箱百寶箱

中滿滿的是從國小到大學的賀卡

和書信我從塵封的信件中嗅

出那歡愉的回憶突然體悟到

在我23

個年頭中曾經與這麼多人

認識不管深交或是擦身而過

都是一種緣份我們既無法得知

何時會分離就要把握每段關係

的瞬間

新的一年即將到來未來

半年的規劃表包含了T

MBA

的

「接班人計畫」「陽明教養

院活動」「R

F

研究培訓」

「國際金融展望培訓」「聯

合家聚」「校友回娘家」

今年的策行部接班人計畫十分

特別採取「課程規劃實習」

的評分方式讓學弟妹們做中

學第十屆策行部幹部們的用

心可見一斑而投資部下學期

課程將有大部分是由幹部授

課這是一種傳承更是一種

對幹部的肯定

要完成以上盛大的活動

需要第十屆所有幹部的傾力以

成讓我們一起把最珍貴的回

憶帶進自己的百寶箱吧

祝各位有個快樂的兔年

心想事成恭喜發財

發行人的話

王銘慶台大國企所碩士班

r98724042ntuedutw

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二月號2011

Vol 112

各位讀者大家好

首先跟大家說聲農曆新年

快樂兔年行大運（其實上一

期也是類似的開頭hellip

hellip

）

各位讀者以此種型式下載

月刊將會是最後一次了因為我

們的新網站即將在21

0

上線到

時讀者們一定會發現T

MBA

網站

與以往有相當大的不同這樣的

改變對各位讀者來說可能短期內

無法適應希望大家能夠慢慢習

慣新的介面囉

新的網站是以部落格型式

呈現分為三大版區第一是

「MBA

觀點」這是以T

MBA

月

刊為基礎而延伸出來的版區除

了既有的版區之外未來也會增

加其它的內容讓我們的網站更

具有可看性第二個版區是「國

際金融」是原本的國際金融

展望第三個版區是「實務專

欄」將會向業界單位邀稿

讓TM

BA

真正成為學術界以及

業界的交流平台充滿多元觀

點

新網站也增加了一些最

流行的社群互動功能例如每

篇文章都能夠按Facebook

的

「讚」或者留言讓你的好友

們也認識T

MBA

但是如果沒

有Facebook

帳號可能就無法使

用上述功能未來如果大家讀

到好的文章請不要吝嗇在文

章中按讚或者給作者鼓勵喔

未來幾個月中月刊會

採取雙軌並行一方面發行

PDF

檔一方面也在部落格中

發表相同的文章如果對新網

站有任何意見歡迎來信讓我

們知道

10

薛伊琇政大國貿所碩士班

issuelagmailcom

TMBAJourna l

二月號2011Vol 112

這次發刊的日子正好落在

農曆年節免不了的要來跟各

位讀者拜個年這期精彩的內

容保證可以讓讀者們一邊享受

春節假期一邊慢慢欣賞喔而

新年的到來我們也很開心的準

備迎接T

MBA

新網站的上線以

後將會有更多精采的內容可以

直接在網站上看到我們也期

待看到更多不同的意見與指教

如果喜歡我們的文章也請大

家不要吝嗇的多多分享

二月份T

MBA

的成員也會

趁著寒假的空檔前往陽明教

養院進行志工的服務緊接著

而來的將會是下學期更精彩

的課程以及接班人計畫請大

家拭目以待

其實沒有想到時間過的

如此之快我擔任總編輯竟然

總編輯的話

已經超過半年了接下來即

將面對論文的來襲以及投履

歷的煎熬不敢想像以後不

能享有學生的任性與彈性的

生活因此更督促我一定要

好好把握剩下的時間文至

此深感羞愧因為寒假到目

前為止似乎又讓許多寶貴的

時間溜走真該反省反省

最後如果春節假期不

知道要如何打發時間的話

看電影絕對是不會錯的選擇

這次藝術文化創意學院所介

紹的兩部影片都非常值得

參考與推薦祝各位

新年快樂

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二月號2011

Vol112

副總編輯的話

柯智中

台大農經所碩士班

fairytale1207hotmailcom

11

轉眼間學期又告一段落

結束了學校的考試報告

同學們都忙於撰寫論文實

習與投履歷找工作

雖然近期我在面對繁重

的課業計畫與論文等讓人

感到疲倦但看到自己的研

究計畫不但雛形已成進度

也慢慢加緊腳步此時心裡

不僅踏實確認研究的架構

也督促我更加努力此外

希望藉由農曆年的休假好好

休息期許大家在新的一年

能拋開過去發生多累多忙碌

事情的倦怠年假後調整步

伐繼續堅定地向前行

在新的一年除了期許

自己能從不同角度觀看事物

也希望自己作事不再盲目躁

進隨著心智成熟心境改

變未來處理事務能力更

圓融而且我也相信未

來的機會是給有準備的人

我們正緊鑼密鼓地準

備下學期的課程而很快

地下個學期就是T

MBA

的接

班人計劃期許不論是幹

部或是學弟妹都能有出色

的表現在T

MBA

及學業上

都能更上一層樓祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

TMBA

Jou

rnal

TM

BA J

ourn

al

bull2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull投資部-RF基金培訓成果發表 蔡佩珊 撰

2011年原物料市場展望-農糧

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

TMBAJourna l2011

Vol 112

2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

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11

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61

1996

11

1

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21

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61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

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二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

Jou

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

TMBAJourna l

一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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十月號2010

Vol 108

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一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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2011開始「讓天賦自由」

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Vol 112

雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

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編輯群的話

目 錄

二月號2011 TMBA

J o u r n a lVol 112

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Page09

Page10

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發言人的話發行人的話總編輯的話副總編輯的話

國際財經學院2011年原物料市場展望-農糧

賴育歆 撰台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

投資部-RF基金培訓成果發表(台橡)蔡佩珊 撰

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

Page 18

Page 13

目 錄

二月號2011 TMBA

J o u r n a lVol 112

商業企管學院

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

Page 36

茫茫國海海外市場何處尋 市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹ltMarket Selectionfor International Expansion International Marketing Review2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

Page 28

目 錄

二月號2011 TMBA

J o u r n a lVol 112

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

藝術文化創意學院

Page 54

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

為了制度而活也為了制度而死但只要告訴自己「Aal izz well」就能給你勇氣面對制度的勇氣

當面臨許多傳統制度的壓力時究竟應該追隨世俗狹縫中只為生存還是該突破限制為夢想而活 印度寶萊塢票房大作「三個傻瓜」帶給我們甚麼樣的生存態度且看筆者如何闡述其心得與感動

Page 63

TMBAJourna l

二月號2011Vol 112 發言人的話

發行人的話 總編輯的話 副總編輯的話

TMBA

Jou

rnal

TM

BAJo

urna

l

發言人的話

許馨亞政大俄研所碩士班

hsushinyaaolcom

08TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

隨著農曆十二月邁入尾聲

街上購買年貨的人潮逐漸變多

各地華人都期待著過農曆新年

政大的大學生們考完期末考紛紛

回家鄉但對研究生來說寒假

的分野卻不太明顯提大綱審查

趕論文像是一個永遠轉不停的陀

螺而我選擇在除夕的前個週末

回台中幫忙除舊佈新台中緩

慢的步調和好天氣帶給我悠閒

的長假氣氛

這幾天趁著大掃除意外翻

出三年多前的書信和日記我便

將它收進了我的百寶箱百寶箱

中滿滿的是從國小到大學的賀卡

和書信我從塵封的信件中嗅

出那歡愉的回憶突然體悟到

在我23

個年頭中曾經與這麼多人

認識不管深交或是擦身而過

都是一種緣份我們既無法得知

何時會分離就要把握每段關係

的瞬間

新的一年即將到來未來

半年的規劃表包含了T

MBA

的

「接班人計畫」「陽明教養

院活動」「R

F

研究培訓」

「國際金融展望培訓」「聯

合家聚」「校友回娘家」

今年的策行部接班人計畫十分

特別採取「課程規劃實習」

的評分方式讓學弟妹們做中

學第十屆策行部幹部們的用

心可見一斑而投資部下學期

課程將有大部分是由幹部授

課這是一種傳承更是一種

對幹部的肯定

要完成以上盛大的活動

需要第十屆所有幹部的傾力以

成讓我們一起把最珍貴的回

憶帶進自己的百寶箱吧

祝各位有個快樂的兔年

心想事成恭喜發財

發行人的話

王銘慶台大國企所碩士班

r98724042ntuedutw

09TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

各位讀者大家好

首先跟大家說聲農曆新年

快樂兔年行大運（其實上一

期也是類似的開頭hellip

hellip

）

各位讀者以此種型式下載

月刊將會是最後一次了因為我

們的新網站即將在21

0

上線到

時讀者們一定會發現T

MBA

網站

與以往有相當大的不同這樣的

改變對各位讀者來說可能短期內

無法適應希望大家能夠慢慢習

慣新的介面囉

新的網站是以部落格型式

呈現分為三大版區第一是

「MBA

觀點」這是以T

MBA

月

刊為基礎而延伸出來的版區除

了既有的版區之外未來也會增

加其它的內容讓我們的網站更

具有可看性第二個版區是「國

際金融」是原本的國際金融

展望第三個版區是「實務專

欄」將會向業界單位邀稿

讓TM

BA

真正成為學術界以及

業界的交流平台充滿多元觀

點

新網站也增加了一些最

流行的社群互動功能例如每

篇文章都能夠按Facebook

的

「讚」或者留言讓你的好友

們也認識T

MBA

但是如果沒

有Facebook

帳號可能就無法使

用上述功能未來如果大家讀

到好的文章請不要吝嗇在文

章中按讚或者給作者鼓勵喔

未來幾個月中月刊會

採取雙軌並行一方面發行

PDF

檔一方面也在部落格中

發表相同的文章如果對新網

站有任何意見歡迎來信讓我

們知道

10

薛伊琇政大國貿所碩士班

issuelagmailcom

TMBAJourna l

二月號2011Vol 112

這次發刊的日子正好落在

農曆年節免不了的要來跟各

位讀者拜個年這期精彩的內

容保證可以讓讀者們一邊享受

春節假期一邊慢慢欣賞喔而

新年的到來我們也很開心的準

備迎接T

MBA

新網站的上線以

後將會有更多精采的內容可以

直接在網站上看到我們也期

待看到更多不同的意見與指教

如果喜歡我們的文章也請大

家不要吝嗇的多多分享

二月份T

MBA

的成員也會

趁著寒假的空檔前往陽明教

養院進行志工的服務緊接著

而來的將會是下學期更精彩

的課程以及接班人計畫請大

家拭目以待

其實沒有想到時間過的

如此之快我擔任總編輯竟然

總編輯的話

已經超過半年了接下來即

將面對論文的來襲以及投履

歷的煎熬不敢想像以後不

能享有學生的任性與彈性的

生活因此更督促我一定要

好好把握剩下的時間文至

此深感羞愧因為寒假到目

前為止似乎又讓許多寶貴的

時間溜走真該反省反省

最後如果春節假期不

知道要如何打發時間的話

看電影絕對是不會錯的選擇

這次藝術文化創意學院所介

紹的兩部影片都非常值得

參考與推薦祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol112

副總編輯的話

柯智中

台大農經所碩士班

fairytale1207hotmailcom

11

轉眼間學期又告一段落

結束了學校的考試報告

同學們都忙於撰寫論文實

習與投履歷找工作

雖然近期我在面對繁重

的課業計畫與論文等讓人

感到疲倦但看到自己的研

究計畫不但雛形已成進度

也慢慢加緊腳步此時心裡

不僅踏實確認研究的架構

也督促我更加努力此外

希望藉由農曆年的休假好好

休息期許大家在新的一年

能拋開過去發生多累多忙碌

事情的倦怠年假後調整步

伐繼續堅定地向前行

在新的一年除了期許

自己能從不同角度觀看事物

也希望自己作事不再盲目躁

進隨著心智成熟心境改

變未來處理事務能力更

圓融而且我也相信未

來的機會是給有準備的人

我們正緊鑼密鼓地準

備下學期的課程而很快

地下個學期就是T

MBA

的接

班人計劃期許不論是幹

部或是學弟妹都能有出色

的表現在T

MBA

及學業上

都能更上一層樓祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

TMBA

Jou

rnal

TM

BA J

ourn

al

bull2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull投資部-RF基金培訓成果發表 蔡佩珊 撰

2011年原物料市場展望-農糧

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

TMBAJourna l2011

Vol 112

2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

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二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

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資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

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TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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-20

-10

0

10

20

30

40

50

0

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4000

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31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

1995

81

1996

11

1996

61

1996

11

1

1997

41

1997

91

1998

21

1998

71

1998

12

1

1999

51

1999

10

1

2000

31

2000

81

2001

11

2001

61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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A

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

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NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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目 錄

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商業企管學院

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

Page 36

茫茫國海海外市場何處尋 市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹ltMarket Selectionfor International Expansion International Marketing Review2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

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目 錄

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

藝術文化創意學院

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Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

為了制度而活也為了制度而死但只要告訴自己「Aal izz well」就能給你勇氣面對制度的勇氣

當面臨許多傳統制度的壓力時究竟應該追隨世俗狹縫中只為生存還是該突破限制為夢想而活 印度寶萊塢票房大作「三個傻瓜」帶給我們甚麼樣的生存態度且看筆者如何闡述其心得與感動

Page 63

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二月號2011Vol 112 發言人的話

發行人的話 總編輯的話 副總編輯的話

TMBA

Jou

rnal

TM

BAJo

urna

l

發言人的話

許馨亞政大俄研所碩士班

hsushinyaaolcom

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隨著農曆十二月邁入尾聲

街上購買年貨的人潮逐漸變多

各地華人都期待著過農曆新年

政大的大學生們考完期末考紛紛

回家鄉但對研究生來說寒假

的分野卻不太明顯提大綱審查

趕論文像是一個永遠轉不停的陀

螺而我選擇在除夕的前個週末

回台中幫忙除舊佈新台中緩

慢的步調和好天氣帶給我悠閒

的長假氣氛

這幾天趁著大掃除意外翻

出三年多前的書信和日記我便

將它收進了我的百寶箱百寶箱

中滿滿的是從國小到大學的賀卡

和書信我從塵封的信件中嗅

出那歡愉的回憶突然體悟到

在我23

個年頭中曾經與這麼多人

認識不管深交或是擦身而過

都是一種緣份我們既無法得知

何時會分離就要把握每段關係

的瞬間

新的一年即將到來未來

半年的規劃表包含了T

MBA

的

「接班人計畫」「陽明教養

院活動」「R

F

研究培訓」

「國際金融展望培訓」「聯

合家聚」「校友回娘家」

今年的策行部接班人計畫十分

特別採取「課程規劃實習」

的評分方式讓學弟妹們做中

學第十屆策行部幹部們的用

心可見一斑而投資部下學期

課程將有大部分是由幹部授

課這是一種傳承更是一種

對幹部的肯定

要完成以上盛大的活動

需要第十屆所有幹部的傾力以

成讓我們一起把最珍貴的回

憶帶進自己的百寶箱吧

祝各位有個快樂的兔年

心想事成恭喜發財

發行人的話

王銘慶台大國企所碩士班

r98724042ntuedutw

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各位讀者大家好

首先跟大家說聲農曆新年

快樂兔年行大運（其實上一

期也是類似的開頭hellip

hellip

）

各位讀者以此種型式下載

月刊將會是最後一次了因為我

們的新網站即將在21

0

上線到

時讀者們一定會發現T

MBA

網站

與以往有相當大的不同這樣的

改變對各位讀者來說可能短期內

無法適應希望大家能夠慢慢習

慣新的介面囉

新的網站是以部落格型式

呈現分為三大版區第一是

「MBA

觀點」這是以T

MBA

月

刊為基礎而延伸出來的版區除

了既有的版區之外未來也會增

加其它的內容讓我們的網站更

具有可看性第二個版區是「國

際金融」是原本的國際金融

展望第三個版區是「實務專

欄」將會向業界單位邀稿

讓TM

BA

真正成為學術界以及

業界的交流平台充滿多元觀

點

新網站也增加了一些最

流行的社群互動功能例如每

篇文章都能夠按Facebook

的

「讚」或者留言讓你的好友

們也認識T

MBA

但是如果沒

有Facebook

帳號可能就無法使

用上述功能未來如果大家讀

到好的文章請不要吝嗇在文

章中按讚或者給作者鼓勵喔

未來幾個月中月刊會

採取雙軌並行一方面發行

PDF

檔一方面也在部落格中

發表相同的文章如果對新網

站有任何意見歡迎來信讓我

們知道

10

薛伊琇政大國貿所碩士班

issuelagmailcom

TMBAJourna l

二月號2011Vol 112

這次發刊的日子正好落在

農曆年節免不了的要來跟各

位讀者拜個年這期精彩的內

容保證可以讓讀者們一邊享受

春節假期一邊慢慢欣賞喔而

新年的到來我們也很開心的準

備迎接T

MBA

新網站的上線以

後將會有更多精采的內容可以

直接在網站上看到我們也期

待看到更多不同的意見與指教

如果喜歡我們的文章也請大

家不要吝嗇的多多分享

二月份T

MBA

的成員也會

趁著寒假的空檔前往陽明教

養院進行志工的服務緊接著

而來的將會是下學期更精彩

的課程以及接班人計畫請大

家拭目以待

其實沒有想到時間過的

如此之快我擔任總編輯竟然

總編輯的話

已經超過半年了接下來即

將面對論文的來襲以及投履

歷的煎熬不敢想像以後不

能享有學生的任性與彈性的

生活因此更督促我一定要

好好把握剩下的時間文至

此深感羞愧因為寒假到目

前為止似乎又讓許多寶貴的

時間溜走真該反省反省

最後如果春節假期不

知道要如何打發時間的話

看電影絕對是不會錯的選擇

這次藝術文化創意學院所介

紹的兩部影片都非常值得

參考與推薦祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol112

副總編輯的話

柯智中

台大農經所碩士班

fairytale1207hotmailcom

11

轉眼間學期又告一段落

結束了學校的考試報告

同學們都忙於撰寫論文實

習與投履歷找工作

雖然近期我在面對繁重

的課業計畫與論文等讓人

感到疲倦但看到自己的研

究計畫不但雛形已成進度

也慢慢加緊腳步此時心裡

不僅踏實確認研究的架構

也督促我更加努力此外

希望藉由農曆年的休假好好

休息期許大家在新的一年

能拋開過去發生多累多忙碌

事情的倦怠年假後調整步

伐繼續堅定地向前行

在新的一年除了期許

自己能從不同角度觀看事物

也希望自己作事不再盲目躁

進隨著心智成熟心境改

變未來處理事務能力更

圓融而且我也相信未

來的機會是給有準備的人

我們正緊鑼密鼓地準

備下學期的課程而很快

地下個學期就是T

MBA

的接

班人計劃期許不論是幹

部或是學弟妹都能有出色

的表現在T

MBA

及學業上

都能更上一層樓祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

TMBA

Jou

rnal

TM

BA J

ourn

al

bull2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull投資部-RF基金培訓成果發表 蔡佩珊 撰

2011年原物料市場展望-農糧

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

TMBAJourna l2011

Vol 112

2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

TMBAJourna l2011

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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-10

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20

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16000

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31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

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1995

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11

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61

1996

11

1

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1997

91

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21

1998

71

1998

12

1

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10

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2000

81

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11

2001

61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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十月號2010

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歌詞新詩創作分享

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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歌詞新詩創作分享

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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Vol 112

雞排為何稱英雄

62

目 錄

二月號2011 TMBA

J o u r n a lVol 112

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

藝術文化創意學院

Page 54

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

為了制度而活也為了制度而死但只要告訴自己「Aal izz well」就能給你勇氣面對制度的勇氣

當面臨許多傳統制度的壓力時究竟應該追隨世俗狹縫中只為生存還是該突破限制為夢想而活 印度寶萊塢票房大作「三個傻瓜」帶給我們甚麼樣的生存態度且看筆者如何闡述其心得與感動

Page 63

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二月號2011Vol 112 發言人的話

發行人的話 總編輯的話 副總編輯的話

TMBA

Jou

rnal

TM

BAJo

urna

l

發言人的話

許馨亞政大俄研所碩士班

hsushinyaaolcom

08TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

隨著農曆十二月邁入尾聲

街上購買年貨的人潮逐漸變多

各地華人都期待著過農曆新年

政大的大學生們考完期末考紛紛

回家鄉但對研究生來說寒假

的分野卻不太明顯提大綱審查

趕論文像是一個永遠轉不停的陀

螺而我選擇在除夕的前個週末

回台中幫忙除舊佈新台中緩

慢的步調和好天氣帶給我悠閒

的長假氣氛

這幾天趁著大掃除意外翻

出三年多前的書信和日記我便

將它收進了我的百寶箱百寶箱

中滿滿的是從國小到大學的賀卡

和書信我從塵封的信件中嗅

出那歡愉的回憶突然體悟到

在我23

個年頭中曾經與這麼多人

認識不管深交或是擦身而過

都是一種緣份我們既無法得知

何時會分離就要把握每段關係

的瞬間

新的一年即將到來未來

半年的規劃表包含了T

MBA

的

「接班人計畫」「陽明教養

院活動」「R

F

研究培訓」

「國際金融展望培訓」「聯

合家聚」「校友回娘家」

今年的策行部接班人計畫十分

特別採取「課程規劃實習」

的評分方式讓學弟妹們做中

學第十屆策行部幹部們的用

心可見一斑而投資部下學期

課程將有大部分是由幹部授

課這是一種傳承更是一種

對幹部的肯定

要完成以上盛大的活動

需要第十屆所有幹部的傾力以

成讓我們一起把最珍貴的回

憶帶進自己的百寶箱吧

祝各位有個快樂的兔年

心想事成恭喜發財

發行人的話

王銘慶台大國企所碩士班

r98724042ntuedutw

09TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

各位讀者大家好

首先跟大家說聲農曆新年

快樂兔年行大運（其實上一

期也是類似的開頭hellip

hellip

）

各位讀者以此種型式下載

月刊將會是最後一次了因為我

們的新網站即將在21

0

上線到

時讀者們一定會發現T

MBA

網站

與以往有相當大的不同這樣的

改變對各位讀者來說可能短期內

無法適應希望大家能夠慢慢習

慣新的介面囉

新的網站是以部落格型式

呈現分為三大版區第一是

「MBA

觀點」這是以T

MBA

月

刊為基礎而延伸出來的版區除

了既有的版區之外未來也會增

加其它的內容讓我們的網站更

具有可看性第二個版區是「國

際金融」是原本的國際金融

展望第三個版區是「實務專

欄」將會向業界單位邀稿

讓TM

BA

真正成為學術界以及

業界的交流平台充滿多元觀

點

新網站也增加了一些最

流行的社群互動功能例如每

篇文章都能夠按Facebook

的

「讚」或者留言讓你的好友

們也認識T

MBA

但是如果沒

有Facebook

帳號可能就無法使

用上述功能未來如果大家讀

到好的文章請不要吝嗇在文

章中按讚或者給作者鼓勵喔

未來幾個月中月刊會

採取雙軌並行一方面發行

PDF

檔一方面也在部落格中

發表相同的文章如果對新網

站有任何意見歡迎來信讓我

們知道

10

薛伊琇政大國貿所碩士班

issuelagmailcom

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二月號2011Vol 112

這次發刊的日子正好落在

農曆年節免不了的要來跟各

位讀者拜個年這期精彩的內

容保證可以讓讀者們一邊享受

春節假期一邊慢慢欣賞喔而

新年的到來我們也很開心的準

備迎接T

MBA

新網站的上線以

後將會有更多精采的內容可以

直接在網站上看到我們也期

待看到更多不同的意見與指教

如果喜歡我們的文章也請大

家不要吝嗇的多多分享

二月份T

MBA

的成員也會

趁著寒假的空檔前往陽明教

養院進行志工的服務緊接著

而來的將會是下學期更精彩

的課程以及接班人計畫請大

家拭目以待

其實沒有想到時間過的

如此之快我擔任總編輯竟然

總編輯的話

已經超過半年了接下來即

將面對論文的來襲以及投履

歷的煎熬不敢想像以後不

能享有學生的任性與彈性的

生活因此更督促我一定要

好好把握剩下的時間文至

此深感羞愧因為寒假到目

前為止似乎又讓許多寶貴的

時間溜走真該反省反省

最後如果春節假期不

知道要如何打發時間的話

看電影絕對是不會錯的選擇

這次藝術文化創意學院所介

紹的兩部影片都非常值得

參考與推薦祝各位

新年快樂

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二月號2011

Vol112

副總編輯的話

柯智中

台大農經所碩士班

fairytale1207hotmailcom

11

轉眼間學期又告一段落

結束了學校的考試報告

同學們都忙於撰寫論文實

習與投履歷找工作

雖然近期我在面對繁重

的課業計畫與論文等讓人

感到疲倦但看到自己的研

究計畫不但雛形已成進度

也慢慢加緊腳步此時心裡

不僅踏實確認研究的架構

也督促我更加努力此外

希望藉由農曆年的休假好好

休息期許大家在新的一年

能拋開過去發生多累多忙碌

事情的倦怠年假後調整步

伐繼續堅定地向前行

在新的一年除了期許

自己能從不同角度觀看事物

也希望自己作事不再盲目躁

進隨著心智成熟心境改

變未來處理事務能力更

圓融而且我也相信未

來的機會是給有準備的人

我們正緊鑼密鼓地準

備下學期的課程而很快

地下個學期就是T

MBA

的接

班人計劃期許不論是幹

部或是學弟妹都能有出色

的表現在T

MBA

及學業上

都能更上一層樓祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

TMBA

Jou

rnal

TM

BA J

ourn

al

bull2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull投資部-RF基金培訓成果發表 蔡佩珊 撰

2011年原物料市場展望-農糧

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

TMBAJourna l2011

Vol 112

2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

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培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

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Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

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Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

TMBAJourna l2011

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

Jou

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

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arketHeroref=ts)

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

TMBAJourna l

一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

TMBAJourna l

十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

62

TMBAJourna l

二月號2011Vol 112 發言人的話

發行人的話 總編輯的話 副總編輯的話

TMBA

Jou

rnal

TM

BAJo

urna

l

發言人的話

許馨亞政大俄研所碩士班

hsushinyaaolcom

08TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

隨著農曆十二月邁入尾聲

街上購買年貨的人潮逐漸變多

各地華人都期待著過農曆新年

政大的大學生們考完期末考紛紛

回家鄉但對研究生來說寒假

的分野卻不太明顯提大綱審查

趕論文像是一個永遠轉不停的陀

螺而我選擇在除夕的前個週末

回台中幫忙除舊佈新台中緩

慢的步調和好天氣帶給我悠閒

的長假氣氛

這幾天趁著大掃除意外翻

出三年多前的書信和日記我便

將它收進了我的百寶箱百寶箱

中滿滿的是從國小到大學的賀卡

和書信我從塵封的信件中嗅

出那歡愉的回憶突然體悟到

在我23

個年頭中曾經與這麼多人

認識不管深交或是擦身而過

都是一種緣份我們既無法得知

何時會分離就要把握每段關係

的瞬間

新的一年即將到來未來

半年的規劃表包含了T

MBA

的

「接班人計畫」「陽明教養

院活動」「R

F

研究培訓」

「國際金融展望培訓」「聯

合家聚」「校友回娘家」

今年的策行部接班人計畫十分

特別採取「課程規劃實習」

的評分方式讓學弟妹們做中

學第十屆策行部幹部們的用

心可見一斑而投資部下學期

課程將有大部分是由幹部授

課這是一種傳承更是一種

對幹部的肯定

要完成以上盛大的活動

需要第十屆所有幹部的傾力以

成讓我們一起把最珍貴的回

憶帶進自己的百寶箱吧

祝各位有個快樂的兔年

心想事成恭喜發財

發行人的話

王銘慶台大國企所碩士班

r98724042ntuedutw

09TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

各位讀者大家好

首先跟大家說聲農曆新年

快樂兔年行大運（其實上一

期也是類似的開頭hellip

hellip

）

各位讀者以此種型式下載

月刊將會是最後一次了因為我

們的新網站即將在21

0

上線到

時讀者們一定會發現T

MBA

網站

與以往有相當大的不同這樣的

改變對各位讀者來說可能短期內

無法適應希望大家能夠慢慢習

慣新的介面囉

新的網站是以部落格型式

呈現分為三大版區第一是

「MBA

觀點」這是以T

MBA

月

刊為基礎而延伸出來的版區除

了既有的版區之外未來也會增

加其它的內容讓我們的網站更

具有可看性第二個版區是「國

際金融」是原本的國際金融

展望第三個版區是「實務專

欄」將會向業界單位邀稿

讓TM

BA

真正成為學術界以及

業界的交流平台充滿多元觀

點

新網站也增加了一些最

流行的社群互動功能例如每

篇文章都能夠按Facebook

的

「讚」或者留言讓你的好友

們也認識T

MBA

但是如果沒

有Facebook

帳號可能就無法使

用上述功能未來如果大家讀

到好的文章請不要吝嗇在文

章中按讚或者給作者鼓勵喔

未來幾個月中月刊會

採取雙軌並行一方面發行

PDF

檔一方面也在部落格中

發表相同的文章如果對新網

站有任何意見歡迎來信讓我

們知道

10

薛伊琇政大國貿所碩士班

issuelagmailcom

TMBAJourna l

二月號2011Vol 112

這次發刊的日子正好落在

農曆年節免不了的要來跟各

位讀者拜個年這期精彩的內

容保證可以讓讀者們一邊享受

春節假期一邊慢慢欣賞喔而

新年的到來我們也很開心的準

備迎接T

MBA

新網站的上線以

後將會有更多精采的內容可以

直接在網站上看到我們也期

待看到更多不同的意見與指教

如果喜歡我們的文章也請大

家不要吝嗇的多多分享

二月份T

MBA

的成員也會

趁著寒假的空檔前往陽明教

養院進行志工的服務緊接著

而來的將會是下學期更精彩

的課程以及接班人計畫請大

家拭目以待

其實沒有想到時間過的

如此之快我擔任總編輯竟然

總編輯的話

已經超過半年了接下來即

將面對論文的來襲以及投履

歷的煎熬不敢想像以後不

能享有學生的任性與彈性的

生活因此更督促我一定要

好好把握剩下的時間文至

此深感羞愧因為寒假到目

前為止似乎又讓許多寶貴的

時間溜走真該反省反省

最後如果春節假期不

知道要如何打發時間的話

看電影絕對是不會錯的選擇

這次藝術文化創意學院所介

紹的兩部影片都非常值得

參考與推薦祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol112

副總編輯的話

柯智中

台大農經所碩士班

fairytale1207hotmailcom

11

轉眼間學期又告一段落

結束了學校的考試報告

同學們都忙於撰寫論文實

習與投履歷找工作

雖然近期我在面對繁重

的課業計畫與論文等讓人

感到疲倦但看到自己的研

究計畫不但雛形已成進度

也慢慢加緊腳步此時心裡

不僅踏實確認研究的架構

也督促我更加努力此外

希望藉由農曆年的休假好好

休息期許大家在新的一年

能拋開過去發生多累多忙碌

事情的倦怠年假後調整步

伐繼續堅定地向前行

在新的一年除了期許

自己能從不同角度觀看事物

也希望自己作事不再盲目躁

進隨著心智成熟心境改

變未來處理事務能力更

圓融而且我也相信未

來的機會是給有準備的人

我們正緊鑼密鼓地準

備下學期的課程而很快

地下個學期就是T

MBA

的接

班人計劃期許不論是幹

部或是學弟妹都能有出色

的表現在T

MBA

及學業上

都能更上一層樓祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

TMBA

Jou

rnal

TM

BA J

ourn

al

bull2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull投資部-RF基金培訓成果發表 蔡佩珊 撰

2011年原物料市場展望-農糧

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

TMBAJourna l2011

Vol 112

2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

TMBAJourna l2011

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

1995

81

1996

11

1996

61

1996

11

1

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41

1997

91

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21

1998

71

1998

12

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2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

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二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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二月號

表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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二月號

表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

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52

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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Vol 112

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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發言人的話

許馨亞政大俄研所碩士班

hsushinyaaolcom

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隨著農曆十二月邁入尾聲

街上購買年貨的人潮逐漸變多

各地華人都期待著過農曆新年

政大的大學生們考完期末考紛紛

回家鄉但對研究生來說寒假

的分野卻不太明顯提大綱審查

趕論文像是一個永遠轉不停的陀

螺而我選擇在除夕的前個週末

回台中幫忙除舊佈新台中緩

慢的步調和好天氣帶給我悠閒

的長假氣氛

這幾天趁著大掃除意外翻

出三年多前的書信和日記我便

將它收進了我的百寶箱百寶箱

中滿滿的是從國小到大學的賀卡

和書信我從塵封的信件中嗅

出那歡愉的回憶突然體悟到

在我23

個年頭中曾經與這麼多人

認識不管深交或是擦身而過

都是一種緣份我們既無法得知

何時會分離就要把握每段關係

的瞬間

新的一年即將到來未來

半年的規劃表包含了T

MBA

的

「接班人計畫」「陽明教養

院活動」「R

F

研究培訓」

「國際金融展望培訓」「聯

合家聚」「校友回娘家」

今年的策行部接班人計畫十分

特別採取「課程規劃實習」

的評分方式讓學弟妹們做中

學第十屆策行部幹部們的用

心可見一斑而投資部下學期

課程將有大部分是由幹部授

課這是一種傳承更是一種

對幹部的肯定

要完成以上盛大的活動

需要第十屆所有幹部的傾力以

成讓我們一起把最珍貴的回

憶帶進自己的百寶箱吧

祝各位有個快樂的兔年

心想事成恭喜發財

發行人的話

王銘慶台大國企所碩士班

r98724042ntuedutw

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各位讀者大家好

首先跟大家說聲農曆新年

快樂兔年行大運（其實上一

期也是類似的開頭hellip

hellip

）

各位讀者以此種型式下載

月刊將會是最後一次了因為我

們的新網站即將在21

0

上線到

時讀者們一定會發現T

MBA

網站

與以往有相當大的不同這樣的

改變對各位讀者來說可能短期內

無法適應希望大家能夠慢慢習

慣新的介面囉

新的網站是以部落格型式

呈現分為三大版區第一是

「MBA

觀點」這是以T

MBA

月

刊為基礎而延伸出來的版區除

了既有的版區之外未來也會增

加其它的內容讓我們的網站更

具有可看性第二個版區是「國

際金融」是原本的國際金融

展望第三個版區是「實務專

欄」將會向業界單位邀稿

讓TM

BA

真正成為學術界以及

業界的交流平台充滿多元觀

點

新網站也增加了一些最

流行的社群互動功能例如每

篇文章都能夠按Facebook

的

「讚」或者留言讓你的好友

們也認識T

MBA

但是如果沒

有Facebook

帳號可能就無法使

用上述功能未來如果大家讀

到好的文章請不要吝嗇在文

章中按讚或者給作者鼓勵喔

未來幾個月中月刊會

採取雙軌並行一方面發行

PDF

檔一方面也在部落格中

發表相同的文章如果對新網

站有任何意見歡迎來信讓我

們知道

10

薛伊琇政大國貿所碩士班

issuelagmailcom

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二月號2011Vol 112

這次發刊的日子正好落在

農曆年節免不了的要來跟各

位讀者拜個年這期精彩的內

容保證可以讓讀者們一邊享受

春節假期一邊慢慢欣賞喔而

新年的到來我們也很開心的準

備迎接T

MBA

新網站的上線以

後將會有更多精采的內容可以

直接在網站上看到我們也期

待看到更多不同的意見與指教

如果喜歡我們的文章也請大

家不要吝嗇的多多分享

二月份T

MBA

的成員也會

趁著寒假的空檔前往陽明教

養院進行志工的服務緊接著

而來的將會是下學期更精彩

的課程以及接班人計畫請大

家拭目以待

其實沒有想到時間過的

如此之快我擔任總編輯竟然

總編輯的話

已經超過半年了接下來即

將面對論文的來襲以及投履

歷的煎熬不敢想像以後不

能享有學生的任性與彈性的

生活因此更督促我一定要

好好把握剩下的時間文至

此深感羞愧因為寒假到目

前為止似乎又讓許多寶貴的

時間溜走真該反省反省

最後如果春節假期不

知道要如何打發時間的話

看電影絕對是不會錯的選擇

這次藝術文化創意學院所介

紹的兩部影片都非常值得

參考與推薦祝各位

新年快樂

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副總編輯的話

柯智中

台大農經所碩士班

fairytale1207hotmailcom

11

轉眼間學期又告一段落

結束了學校的考試報告

同學們都忙於撰寫論文實

習與投履歷找工作

雖然近期我在面對繁重

的課業計畫與論文等讓人

感到疲倦但看到自己的研

究計畫不但雛形已成進度

也慢慢加緊腳步此時心裡

不僅踏實確認研究的架構

也督促我更加努力此外

希望藉由農曆年的休假好好

休息期許大家在新的一年

能拋開過去發生多累多忙碌

事情的倦怠年假後調整步

伐繼續堅定地向前行

在新的一年除了期許

自己能從不同角度觀看事物

也希望自己作事不再盲目躁

進隨著心智成熟心境改

變未來處理事務能力更

圓融而且我也相信未

來的機會是給有準備的人

我們正緊鑼密鼓地準

備下學期的課程而很快

地下個學期就是T

MBA

的接

班人計劃期許不論是幹

部或是學弟妹都能有出色

的表現在T

MBA

及學業上

都能更上一層樓祝各位

新年快樂

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二月號2011

Vol 112

TMBA

Jou

rnal

TM

BA J

ourn

al

bull2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull投資部-RF基金培訓成果發表 蔡佩珊 撰

2011年原物料市場展望-農糧

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作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

TMBAJourna l2011

Vol 112

2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

TMBAJourna l2011

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二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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20

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12

1

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31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

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81

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11

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61

1996

11

1

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21

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71

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12

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81

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11

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61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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Vol 112

二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

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Jou

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

TMBAJourna l

一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

TMBAJourna l

十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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2011開始「讓天賦自由」

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Vol 112

雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

51TMBAJourna l

十月號2010

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

51TMBAJourna l

十月號2010

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2011開始「讓天賦自由」

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二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

62

發行人的話

王銘慶台大國企所碩士班

r98724042ntuedutw

09TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

各位讀者大家好

首先跟大家說聲農曆新年

快樂兔年行大運（其實上一

期也是類似的開頭hellip

hellip

）

各位讀者以此種型式下載

月刊將會是最後一次了因為我

們的新網站即將在21

0

上線到

時讀者們一定會發現T

MBA

網站

與以往有相當大的不同這樣的

改變對各位讀者來說可能短期內

無法適應希望大家能夠慢慢習

慣新的介面囉

新的網站是以部落格型式

呈現分為三大版區第一是

「MBA

觀點」這是以T

MBA

月

刊為基礎而延伸出來的版區除

了既有的版區之外未來也會增

加其它的內容讓我們的網站更

具有可看性第二個版區是「國

際金融」是原本的國際金融

展望第三個版區是「實務專

欄」將會向業界單位邀稿

讓TM

BA

真正成為學術界以及

業界的交流平台充滿多元觀

點

新網站也增加了一些最

流行的社群互動功能例如每

篇文章都能夠按Facebook

的

「讚」或者留言讓你的好友

們也認識T

MBA

但是如果沒

有Facebook

帳號可能就無法使

用上述功能未來如果大家讀

到好的文章請不要吝嗇在文

章中按讚或者給作者鼓勵喔

未來幾個月中月刊會

採取雙軌並行一方面發行

PDF

檔一方面也在部落格中

發表相同的文章如果對新網

站有任何意見歡迎來信讓我

們知道

10

薛伊琇政大國貿所碩士班

issuelagmailcom

TMBAJourna l

二月號2011Vol 112

這次發刊的日子正好落在

農曆年節免不了的要來跟各

位讀者拜個年這期精彩的內

容保證可以讓讀者們一邊享受

春節假期一邊慢慢欣賞喔而

新年的到來我們也很開心的準

備迎接T

MBA

新網站的上線以

後將會有更多精采的內容可以

直接在網站上看到我們也期

待看到更多不同的意見與指教

如果喜歡我們的文章也請大

家不要吝嗇的多多分享

二月份T

MBA

的成員也會

趁著寒假的空檔前往陽明教

養院進行志工的服務緊接著

而來的將會是下學期更精彩

的課程以及接班人計畫請大

家拭目以待

其實沒有想到時間過的

如此之快我擔任總編輯竟然

總編輯的話

已經超過半年了接下來即

將面對論文的來襲以及投履

歷的煎熬不敢想像以後不

能享有學生的任性與彈性的

生活因此更督促我一定要

好好把握剩下的時間文至

此深感羞愧因為寒假到目

前為止似乎又讓許多寶貴的

時間溜走真該反省反省

最後如果春節假期不

知道要如何打發時間的話

看電影絕對是不會錯的選擇

這次藝術文化創意學院所介

紹的兩部影片都非常值得

參考與推薦祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol112

副總編輯的話

柯智中

台大農經所碩士班

fairytale1207hotmailcom

11

轉眼間學期又告一段落

結束了學校的考試報告

同學們都忙於撰寫論文實

習與投履歷找工作

雖然近期我在面對繁重

的課業計畫與論文等讓人

感到疲倦但看到自己的研

究計畫不但雛形已成進度

也慢慢加緊腳步此時心裡

不僅踏實確認研究的架構

也督促我更加努力此外

希望藉由農曆年的休假好好

休息期許大家在新的一年

能拋開過去發生多累多忙碌

事情的倦怠年假後調整步

伐繼續堅定地向前行

在新的一年除了期許

自己能從不同角度觀看事物

也希望自己作事不再盲目躁

進隨著心智成熟心境改

變未來處理事務能力更

圓融而且我也相信未

來的機會是給有準備的人

我們正緊鑼密鼓地準

備下學期的課程而很快

地下個學期就是T

MBA

的接

班人計劃期許不論是幹

部或是學弟妹都能有出色

的表現在T

MBA

及學業上

都能更上一層樓祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

TMBA

Jou

rnal

TM

BA J

ourn

al

bull2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull投資部-RF基金培訓成果發表 蔡佩珊 撰

2011年原物料市場展望-農糧

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

TMBAJourna l2011

Vol 112

2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

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81

1996

11

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61

1996

11

1

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1997

91

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21

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71

1998

12

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51

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81

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11

2001

61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

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~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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二月號2011

Vol 112

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

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NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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薛伊琇政大國貿所碩士班

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這次發刊的日子正好落在

農曆年節免不了的要來跟各

位讀者拜個年這期精彩的內

容保證可以讓讀者們一邊享受

春節假期一邊慢慢欣賞喔而

新年的到來我們也很開心的準

備迎接T

MBA

新網站的上線以

後將會有更多精采的內容可以

直接在網站上看到我們也期

待看到更多不同的意見與指教

如果喜歡我們的文章也請大

家不要吝嗇的多多分享

二月份T

MBA

的成員也會

趁著寒假的空檔前往陽明教

養院進行志工的服務緊接著

而來的將會是下學期更精彩

的課程以及接班人計畫請大

家拭目以待

其實沒有想到時間過的

如此之快我擔任總編輯竟然

總編輯的話

已經超過半年了接下來即

將面對論文的來襲以及投履

歷的煎熬不敢想像以後不

能享有學生的任性與彈性的

生活因此更督促我一定要

好好把握剩下的時間文至

此深感羞愧因為寒假到目

前為止似乎又讓許多寶貴的

時間溜走真該反省反省

最後如果春節假期不

知道要如何打發時間的話

看電影絕對是不會錯的選擇

這次藝術文化創意學院所介

紹的兩部影片都非常值得

參考與推薦祝各位

新年快樂

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副總編輯的話

柯智中

台大農經所碩士班

fairytale1207hotmailcom

11

轉眼間學期又告一段落

結束了學校的考試報告

同學們都忙於撰寫論文實

習與投履歷找工作

雖然近期我在面對繁重

的課業計畫與論文等讓人

感到疲倦但看到自己的研

究計畫不但雛形已成進度

也慢慢加緊腳步此時心裡

不僅踏實確認研究的架構

也督促我更加努力此外

希望藉由農曆年的休假好好

休息期許大家在新的一年

能拋開過去發生多累多忙碌

事情的倦怠年假後調整步

伐繼續堅定地向前行

在新的一年除了期許

自己能從不同角度觀看事物

也希望自己作事不再盲目躁

進隨著心智成熟心境改

變未來處理事務能力更

圓融而且我也相信未

來的機會是給有準備的人

我們正緊鑼密鼓地準

備下學期的課程而很快

地下個學期就是T

MBA

的接

班人計劃期許不論是幹

部或是學弟妹都能有出色

的表現在T

MBA

及學業上

都能更上一層樓祝各位

新年快樂

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bull2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull投資部-RF基金培訓成果發表 蔡佩珊 撰

2011年原物料市場展望-農糧

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作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

TMBAJourna l2011

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2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

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圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

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圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

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TMBA

Jou

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A

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

TMBAJourna l

一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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二月號2011

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雞排為何稱英雄

62

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二月號2011

Vol112

副總編輯的話

柯智中

台大農經所碩士班

fairytale1207hotmailcom

11

轉眼間學期又告一段落

結束了學校的考試報告

同學們都忙於撰寫論文實

習與投履歷找工作

雖然近期我在面對繁重

的課業計畫與論文等讓人

感到疲倦但看到自己的研

究計畫不但雛形已成進度

也慢慢加緊腳步此時心裡

不僅踏實確認研究的架構

也督促我更加努力此外

希望藉由農曆年的休假好好

休息期許大家在新的一年

能拋開過去發生多累多忙碌

事情的倦怠年假後調整步

伐繼續堅定地向前行

在新的一年除了期許

自己能從不同角度觀看事物

也希望自己作事不再盲目躁

進隨著心智成熟心境改

變未來處理事務能力更

圓融而且我也相信未

來的機會是給有準備的人

我們正緊鑼密鼓地準

備下學期的課程而很快

地下個學期就是T

MBA

的接

班人計劃期許不論是幹

部或是學弟妹都能有出色

的表現在T

MBA

及學業上

都能更上一層樓祝各位

新年快樂

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

TMBA

Jou

rnal

TM

BA J

ourn

al

bull2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull投資部-RF基金培訓成果發表 蔡佩珊 撰

2011年原物料市場展望-農糧

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

TMBAJourna l2011

Vol 112

2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

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lt附件三gtSource TEJCIA

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31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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11

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1996

11

1

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1997

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21

1998

71

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12

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81

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11

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61

2001

11

1

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41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

Vol 112

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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Vol 112

二月號

表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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二月號

表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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歌詞新詩創作分享

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

62

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TMBA

Jou

rnal

TM

BA J

ourn

al

bull2011年原物料市場展望-農糧 賴育歆 撰

bull投資部-RF基金培訓成果發表 蔡佩珊 撰

2011年原物料市場展望-農糧

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作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

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2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

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圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

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二月號

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圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

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二月號

Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

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11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

w3nccuedutw

~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

52

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TMBA

Jou

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A

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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2011年原物料市場展望-農糧

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作者賴育歆

學歷政大國貿所碩士班

經歷TMBA國際金融展望

-原物料及特殊產業撰稿人

電郵laiyuhsin420gmailcom

台股自5月底的7032點截至目前已站上9000點大關漲幅也逼近30韓國股市漲幅更高達38然而在全球股市同聲起漲之時金融市場裡的另一個重要族群的表現卻有過之而無不及那就是原物料市場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的看法

13

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

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2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

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圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

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圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

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圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

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資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

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Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Vol 112

二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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表3-1華航員工福利

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香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

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TMBA

Jou

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A

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

TMBAJourna l

一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

TMBAJourna l

十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

62

前言

2010

年下半年全球股市大放異彩

美國道瓊工業指數自2010

年7

月初見波段

低點(9614

點)

之後截至2011124

收在

11985

點漲幅將近25

並創下近2

年半

以來之新高科技股為主的N

ASD

AQ

指數

表現更加亮眼漲幅高達34

不讓歐美

股市專美於前亞股表現亦不遑多讓台

股自5

月底的7032

點截至目前已站上

9000

點大關漲幅也逼近30

韓國股市

漲幅更高達38

然而在全球股市同聲起

漲之時金融市場裡的另一個重要族群的

表現卻有過之而無不及那就是原物料市

場以下為筆者擔任國際金融展望特殊市

場撰稿人期間對今年大宗物資市場行情的

看法農

糧以代表全球大宗商品價格走勢的C

RB

指數來看2010

年下半年至今C

RB

指數已

上漲約23

其中小麥半年來漲幅高達

80

以上玉米漲幅為74

黃豆約43

棉花甚至卻創下150

年來之歷史新高

半年來漲幅超過100

而我們預期今年

全球大宗物資行情仍可能維持高檔但

延續去年以來強勢上漲格局的可能性較

低其原因基於下述之觀點

(

一)

供需失衡

以供給面而言2010

年全球氣候極

端異常天災頻傳2010

年夏天肆虐

的熱浪與乾旱及其引發的數百場森林大

火使超過俄羅斯全國農作物種植面積五

分之一的土地絕收甚至迫使俄國政府

暫時禁止穀物和穀類製品出口加拿大

部分6

7

月份的豪大雨令加國西部小

麥種植面積下滑至近40

年低點在澳大

利亞暴雨成災使澳洲東部50

的小麥

作物面臨被降級為飼料小麥的風險南

美洲的阿根廷延續的高溫旱象使黃豆

產量減因此美國農業部近期報告中紛

TMBAJourna l2011

Vol 112

2011年原物料市場展望-農糧二月號

14

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

Vol 112

圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

TMBAJourna l2011

Vol 112

作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

Vol 112

表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

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lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

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lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

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81

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11

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61

1996

11

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21

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11

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澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

Jou

r

A

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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62

紛下調全球主要農產品產量預估

下面圖1

與圖2

明確顯示出全球穀

物在2009

年產量達到高峰後於2010

年開

始下滑庫存量亦同步下滑根據聯合國

農糧組織預估20102011

全球穀物總產

量為2216

百萬噸較20082009

減少21

最終庫存量也減少72

因此今年的穀物

供給仍然持續短缺現象

以需求面而言由於近幾年新興市

場經濟成長快速民眾的收入也有顯著改

善因此逐漸改變了人們的飲食習慣不

僅增加了對農產品的使用量亦提高對牛

羊豬與家禽類等畜產品的消耗量據統

計當人類增加一單位的肉品使用量等同

於消耗掉數倍之多的穀物量其原因在於

牛豬隻之飼料來源大多為一般穀物因

此在新興國家龐大的人口開始增加對肉品

之消費連帶加劇農糧穀物的消耗量

由下頁圖3

可以看出全球肉品價格指

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圖1全球穀物產量amp庫存預估圖2全球小麥產量amp庫存預估

資料來源聯合國農糧組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO) Food Outlook (November 2010)

15

數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

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圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

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圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

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作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

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19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

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表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

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資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

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表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

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22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

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資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

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lt附件三gtSource TEJCIA

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31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

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1

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1997

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71

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61

2001

11

1

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41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

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~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

52

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二月號2011

Vol 112

TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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雞排為何稱英雄

56

在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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數已收復金融海嘯前高點其中牛肉製品

漲幅較家禽類明顯因此我們可以推估中

國印度等人口稠密的新興國家經濟狀況

明顯改善將增加肉品消費速度導致肉

品價格上漲便帶動畜牧業者更加提高產

量同時消耗更多飼料也等同於消耗更

多穀物

(二)市場流動性

2008

年全球遭受金融海嘯襲擊當

時各國央行無不擴大貨幣寬鬆規模希望

為市場注入龐大的流動性以提振搖搖欲

墜的經濟而2009~2010年全球股市走入

一波資金行情原物料市場也受到市場大

量資金挹注而重起牛市行情當時各國皆

口徑一致地放寬貨幣供給然而時至今日

中國等新興國家已開始擔憂美國再度實施

的第二輪量化寬鬆政策(Q

E2)

將引發嚴

重的輸入性通貨膨脹換句話說也就是

美國過度寬鬆使得大量熱錢投機原物料市

場導致進口原料價格上漲價格便可

能轉嫁至終端的消費者身上因此今年

以中國為首的新興國家將皆開始逐步調

升基準利率逐漸緊縮資金以對抗通膨

壓力另一方面儘管近期美國部分經

濟數據好轉顯示出美國經濟確實處於

緩步復甦的階段但美國失業率一直維

在9

以上的高檔對於消費占G

DP

超過

65~70

的美國經濟結構而言高失業

率對經濟的衝擊可想而知

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

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圖3國際肉品價格指數資料來源聯合國農糧組織

16

因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

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圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

17

投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

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作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

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二月號

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19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

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表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

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表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

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資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

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81

1996

11

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61

1996

11

1

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1997

91

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21

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71

1998

12

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51

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81

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11

2001

61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

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~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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二月號2011

Vol 112

TMBA

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

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NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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因此市場預估今年上半年美國聯準

會(Fed)

不會冒然升息因此目前全球市場

流動性存在兩股相反力量相互拉扯導致

市場資金流竄的速度加劇亦指資金停泊

在同一風險性資產的時間會縮短

(

三)

小節

根據下面圖4

所示全球糧食消費物

價指數(FA

Oglobal

consumption

priceindex)

於金融海嘯後一直處於低檔整理直到

2010

年下半年開始回升而根據之前所敘

述的因素之下預計今年全球大宗物資行

情仍維持高檔可望突破2008

年的高點

總結上述全球農糧行情短中期可能會

受到流動性的不確定性而波動美國聯準

會(Fed)

未來的升息動作將使農產品行情面

臨較大的回檔壓力長期而言則受惠於供

需失衡的因素多頭格局不變

最後祝各位親愛的讀者朋友們新年

快樂投資順利

TMBAJourna l2011 2011年原物料市場展望-農糧

二月號

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圖4全球糧食消費物價指數(FAO global consumption price index)資料來源聯合國農糧組織

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投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

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作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

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廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

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表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

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表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

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二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

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二月號

Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

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81

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11

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71

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61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

w3nccuedutw

~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

52

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TMBA

Jou

r

A

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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投資部-RF基金培訓成果發表-台橡

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作者蔡佩珊

學歷台大財金所碩士班

經歷第11屆RF基金研究員培訓

電郵r99723010ntuedutw

在去年Road Show的成果驗收後引發自己對於研究分析這塊領域的興趣於是便參加了RF培訓計劃的甄選有別於暑期課程是一組做一檔標的RF培訓計劃是自己獨立完成一份研究報告且每個月會分配到不同類股做研究對於自己而言每個月都是一個新的挑戰但也因此對於研究員的養成有更深一層的體會

RF培訓是座寶山但唯有自己也做了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝你們

二月號

18

前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

19

22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

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表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

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資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

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表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

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Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

1995

81

1996

11

1996

61

1996

11

1

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1997

91

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21

1998

71

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1

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51

1999

10

1

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2000

81

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11

2001

61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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表3-1華航員工福利

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香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

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準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

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除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

w3nccuedutw

~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

52

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TMBA

Jou

r

A

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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前言

在去年R

oadShow

的成果驗收後引

發自己對於研究分析這塊領域的興趣於

是便參加了R

F

培訓計劃的甄選有別於暑

期課程是一組做一檔標的R

F

培訓計劃是

自己獨立完成一份研究報告且每個月會

分配到不同類股做研究對於自己而言

每個月都是一個新的挑戰但也因此對於

研究員的養成有更深一層的體會

RF

培訓是座寶山但唯有自己也做

了充分準備時才更能吸收到幹部學長姊

及業界學長寶貴的經驗最後感謝這學期

幹部們和業界學長們撥出晚上或是周末的

時間不吝給予我們批評指教與鼓勵謝謝

你們

研究報告橡膠產業台橡(2384)

一公司近況

成立於民國62

年的台灣合成橡膠

為全球第七大合成橡膠生產與銷售專業製

造商也是國內與大陸SB

R

的生產大廠

主要產品項目為苯乙烯丁二烯橡膠(SB

R)

聚丁二烯橡膠(B

R)

熱可塑性橡膠(T

PE)

及應用材料(T

PR)

在產品比重上SB

R

和BR

兩項產品約佔總營收75

在銷售

市場的部份國內主要供應正新建大

等輪胎廠商外銷地區則以日本大陸

東南亞美國歐洲為主主要客戶為

Bridgestone

Michelin

等知名國際輪胎大

廠

台橡主要以外銷為主(

比重約70

)

其中又以亞洲地區為其主要市場(

請見下

頁表一)

二產業趨勢與公司營運

(

一)

天然橡膠與合成橡膠價格相伴

而「升」

天然橡膠與合成橡膠的下游應用主

要以輪胎為主而生產輪胎的原料成本

中天然橡膠約佔28

合成橡膠

約佔

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

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22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

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表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

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資料來源CMoneyIBTSIC

RF基金培訓成果發表二月號

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表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

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Vol 112

資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

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二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

1995

81

1996

11

1996

61

1996

11

1

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41

1997

91

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21

1998

71

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51

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10

1

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1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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表3-1華航員工福利

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香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

w3nccuedutw

~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

52

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TMBA

Jou

r

A

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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22

廠商可生產不同性質的輪胎降低對

橡膠原料的依賴通常當天然橡膠超過合

成橡膠價差超過每公噸300

美元的時候

下游橡膠製品業便會增加合成橡膠的使

用比重但僅限於某種程度的替代性

無法完全替代因此合成橡膠與天然橡

膠在性能上雖互為替代使兩者報價互

為競爭但也互相拉抬支撐

近來由於天然橡膠生產國產量下跌

導致天然橡膠大幅上揚也進而拉升合

成橡膠的報價隨著兩者的價差擴大(

請

見圖一及表二)

將有助於穩固合成橡膠的

報價維持在高檔雖然近期A

NRPC

發表

的天然橡膠供需資料推測(

請見表二)

2011

年天然橡膠的供需已趨近平衡但

本研究認為天然橡膠即將進入其大減產

期(2~4

月為熱季不利天然橡膠的生產)

因此供需緊張的情勢最快要到2011

年下

半年才可望化解

(

二)

合成橡膠與上游原料丁二烯價

差情形丁

二烯佔SB

R

和BR

的原料需求比重

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表一 台橡外銷地區營收比重

地區

98年度 97年度營收(千元) 佔外銷總營

收營收(千元) 佔外銷總營

收

亞洲 $5781692 7773 $10227962 8135

美洲 881453 1185 1395860 1110

歐洲 550370 740 722170 574

其他 224347 302 226267 181

合計 7437862 12572259

資料來源台橡98年度公司年報

20

圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

TMBAJourna l2011

資料來源CMoneyIBTSIC

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表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

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22

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

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資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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11

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41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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w3nccuedutw

~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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TMBA

Jou

r

A

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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圖一天然橡膠與合成橡膠之價格關係

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資料來源CMoneyIBTSIC

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表二天然橡膠與合成橡膠之價差(美元公噸)

日期 Spread

Jan-10 4093

Feb-10 7997

Mar-10 9995

Apr-10 13164

May-10 16644

Jun-10 13495

Jul-10 10041

Aug-10 6408

Sep-10 7682

Oct-10 11860

Nov-10 9738

Dec-10 17518

Jan-11 22164

資料來源Cmoney本研究整理

表三 天然橡膠生產與需求

單位萬噸

天然橡膠生產量 天然橡膠需求量 總需求－總供給

ANRPC 全球 中國 印度 馬來西亞 全球

2009 8917 946 304 90 467 918 -282010(E) 9422 999 340 947 472 1004 52011(F) 9918 1052 357 994 477 1050 -2資料來源ANRPC(ANRPC包括泰國馬來西亞中國印度等11個國家)

21

分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

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產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

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資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

TMBAJourna l2011

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

1995

81

1996

11

1996

61

1996

11

1

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41

1997

91

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21

1998

71

1998

12

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2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

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二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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二月號

表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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二月號

表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

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52

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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分別超過七成和九成以上也是T

PE

的最

主要原料因此丁二烯的報價情況對於台

橡的獲利而言是極為重要的影響因素

由圖二可看出在去年第二季時丁

二烯因供應短缺使得報價站上2000

美

元並創下1

7

個月以來新高也壓縮了合

成橡膠的利差

丁二烯供應短缺的原因主要是由於

丁二烯的主要生產方法碳四餾分分離法

絕大多數國家則都是直接來自輕裂解裝置

生產乙烯的副產品然而隨著中東中國

乙烯新增產能大量開出歐美輕裂解裝

置開工率下降加上輕裂解廠逐漸以天然

氣液化石油氣做為生產原料碳四供給

減少也影響到丁二烯產量由於短期內要

找到丁二烯的替代品似乎不太可能丁二

烯供不應求的情況恐將持續3-5

年

但由圖二我們可以觀察到在去年五

月開始合成橡膠和丁二烯的利差開始回穩

且在去年底今年初合成橡膠價格的一波

漲勢中丁二烯的報價並沒有大幅波動

因此預估2011

年丁二烯的價格將以每公

噸2000

美金為上限漲勢不會再擴大

(

三)

輪胎的需求持續增加帶動合

成橡膠的需求

輪胎市場可分為以整車廠之原廠零

件(Original

Equipment

Manufacturing)

及售

後維修服務(A

fterm

arket)

的兩大供應體

系其中A

M

與OEM

之比為75

25

因此輪胎廠的成長動能主要是來自汰換

市場由圖三可看出在經歷金融風暴

後預估在2011

年中國的A

M

市場會有

大幅的成長(2011-12

年年成長分別為

250

及503)

而中國的O

EM

市場也有

10~15

的年成長率由於中國將近一

半的國有重點輪胎企業都被外資併購

而這些外資輪胎生產企業所需的合成橡

膠通常都會以母公司的配合廠商為優

先考量所以即使中國的合成橡膠的自

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產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

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資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

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TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

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茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

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作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

TMBAJourna l2011

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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10

20

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16000

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31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

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1995

81

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11

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61

1996

11

1

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1997

91

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21

1998

71

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12

1

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51

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10

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2000

81

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11

2001

61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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十月號2010

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歌詞新詩創作分享

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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歌詞新詩創作分享

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

62

產量提高進口的比重仍維持有四成的水

準而台橡又是主要的進口廠商

圖二SB

R

BR

報價及利差(

單位

美元

噸

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

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資料來源CMoney本研究整理

圖三

2004

年~2012

年中國輪胎A

MO

EM

市

場用胎量(

百萬條)

及成長率(

)

資料來源玉山投顧

23

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

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表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

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26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

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茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

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作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

TMBAJourna l2011

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二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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-20

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20

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8000

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12

1

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31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

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81

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11

1996

61

1996

11

1

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21

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71

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12

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81

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11

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61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

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二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

Jou

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

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Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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Vol 112

雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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2011開始「讓天賦自由」

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Vol 112

雞排為何稱英雄

62

(

四)

收購D

EXCO

將提升T

PE

的技術

層次與品牌價值

台橡的營收比重逾七成來自合成橡

膠另外兩成來自於T

PE

相關產品在收

購DEX

CO

後可提高T

PE

產品線的技術水

準及產能約一倍(

請見表三)

讓公司產品

線更為完整也提升產品的毛利率此收購

案預計於2011

年第一季完成第二季開始

認列營收D

EXCO

年營收約16

億美元獲

利超過2000

萬美元預估可為台橡EP

S

貢

獻約為096

元

DEX

CO

主要產品是SB

C(

嵌段式共聚合

體)

可分為苯乙烯-

異戊二烯-苯乙烯(SIS)

共聚物及苯乙烯-

丁二烯-

苯乙烯(SB

S)共聚

物在SIS

的部份其主要應用於黏著劑

及個人保健衛生用品附加價值高

DEX

CO

產品主打歐美市場而台橡既有

TPE

產品主攻亞洲市場因此除了在技術

面產品面的互補外也有助於台橡在市

場面的拓展

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

表三收購DEXCO對於台橡TPE產能的影響台橡各項產品整體產能(噸年)

2009 2010 2011SBR 342000 342000 342000BR 62000 104000 114000TPE 42400 52400 114400Total 446400 498400 570400台橡各項產品產能佔總產能比重SBR 7661 6862 5996BR 1389 2087 1999TPE 950 1051 2006資料來源台橡公司網站Goldman Sachs Research本研究整理

24

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

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二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

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二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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0

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20

30

40

50

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61

1997

91

1997

12

1

1998

31

1998

61

1998

91

1998

12

1

1999

31

1999

61

1999

91

1999

12

1

2000

31

2000

61

2000

91

2000

12

1

2001

31

2001

61

2001

91

2001

12

1

2002

31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

1995

81

1996

11

1996

61

1996

11

1

1997

41

1997

91

1998

21

1998

71

1998

12

1

1999

51

1999

10

1

2000

31

2000

81

2001

11

2001

61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

TMBAJourna l2011

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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TMBA

Jou

r

A

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

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NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

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預估損益表(合併)

單位NT$百萬元

1Q10 2Q10 3Q10A 4Q10F 2010F 1Q11F 2Q11F 3Q11F 4Q11F 2011F

營業收入 8211 8888 8919 9625 35643 9296 12673 12910 11477 46355 營業成本 6780 7663 7395 7940 29778 7716 10430 10728 9606 38479 營業毛利 1431 1225 1524 1685 5865 1580 2243 2182 1871 7876 營業費用 342 260 393 378 1373 381 570 516 425 1892 營業利益 1089 965 1131 1307 4492 1199 1673 1665 1446 5983 稅後純益 647 757 797 918 3119 837 1157 1159 980 4133 每股盈餘(元) 099 117 123 141 480 129 178 178 151 636 季成長率()營收淨額() 304 825 035 792 -342 3633 187 -1110營業毛利() 544 -1440 2441 1059 -623 4194 -273 -1426營業利益() 719 -1139 1720 1557 -826 3950 -044 -1317稅後淨利() 08 1700 528 1521 -889 3830 020 -1546重要比率()營 業 毛 利 率()

1743 1378 1709 1751 1646 1700 1770 1690 1630 1699

營 業 利 益 率()

1326 1086 1268 1358 1260 1290 1320 1290 1260 1291

稅 後 純 益 率()

788 852 894 954 875 900 913 898 854 892

圖四台橡歷史PE

bank

25

台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

二月號

Vol 112

26

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

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二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

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即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

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將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

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lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

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lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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二月號

表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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52

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Vol 112

TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

51TMBAJourna l

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Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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十月號2010

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歌詞新詩創作分享

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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歌詞新詩創作分享

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2011開始「讓天賦自由」

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Vol 112

雞排為何稱英雄

56

在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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台橡於2012

年及2013

年將會有新的

SBR

及BR

的新產能開出除了持續發展

大中華市場外還跨足印度SB

R

市場與印

度石油公司日本丸紅株式會社簽署三方

合資協議成立新公司「Indian

Synthetic

Rubber

」預定將於2012

年中正式投產

年產能可達12

萬噸而收購D

EXCO

將使

台橡產品往高附加價值產品邁進走出與

過去不同之發展路徑產品量能與質的提

升因此給予其較高之本益比目標價

$8904(PER14X

以2011EPS636

元為計算基

準)

法律聲明本文為T

MBA

學術研討

資料T

MBA

無須對投資損益負責投資

人應審慎考量各種投資風險

TMBAJourna l2011 RF基金培訓成果發表

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TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

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茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

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作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

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29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

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30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

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33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

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二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

Jou

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

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NightM

arketHeroref=ts)

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

TMBAJourna l

一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

51TMBAJourna l

十月號2010

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歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

62

TMBA

Jou

r

A

Jour

nal

nal

TMB

bull 茫茫國海海外市場何處尋-市場進入評估方法介紹

鍾安綾 撰bull 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎華航空服員的4C架構分析

黃資婉 撰

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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1996

11

1

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1997

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71

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61

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11

1

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41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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Vol 112

二月號

表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

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52

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二月號2011

Vol 112

TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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二月號2011

Vol 112

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

TMBAJourna l

十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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雞排為何稱英雄

56

在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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茫茫國海海外市場何處尋-

市場進入評估方法介紹

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作者鍾安綾

學歷台大國企所

電郵annchung0828gmailcom

面對新興國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持成長的必要選擇然而全球200多個國家當中到底哪個地區哪個國家才是適合企業開拓的下一塊戰地到底如何為海外市場評估進行有系統性的分析本文將介紹 ltMarket Selection for International Expansion InternationalMarketing Review 2007gt一文中的四個分析法則並在阿瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則後再提出一些個人淺見

28

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

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即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

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將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

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33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

Jou

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A

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

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NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

62

2010

年11

月底85

度C

回台上市掛牌

首日即衝上400

元若中籤的投資人當天

賣在最高點1

張即可獲利23

萬元想想

這是一般上班族幾個月的薪水啊

若不是

85

度C

遍及台北大街小巷我恐怕會被這

股價誤導以為又是另一家科技新星要上

市而本益比高達677

倍的85

度C

到底迷

人在哪裡

將報紙攤開85

度C

無非在賣一個中

國夢由於其在中國積極展店因此受惠

於中國消費能力成長以及消費人口眾多之

下市場相當看好其未來的成長潛力然

而中國並非85

度C

的第一個海外市場進

入85

度C

網站看到其新聞中心洋洋灑灑

地剪輯85

度C

在各地傑出表現不難想像

其在海外市場經營的成功

看到85

度C

案例筆者認為面對新興

國家消費力的崛起與台灣本身消費市場小

的限制海外擴張勢必成為台灣企業維持

成長的必要選擇然而全球200

多個國家

當中到底哪個地區哪個國家才是適合

企業開拓的下一塊戰地到底如何為海

外市場評估進行有系統性的分析本文

將介紹ltM

arketSelection

forInternational

ExpansionInternational

Marketing

Review

2007gt

一文中的四個分析法則並在阿

瘦皮鞋進軍澳洲的個案當中應用準則

後再提出一些個人淺見

去中國去印度去澳洲

Market

Selectionfor

International

Expansion

一文中提出決定進入的海外

市場可運用四大準則分別為

bullLong-termm

arketpotentialassessment

此準則著重在該進入市場的市場潛

力並根據Arnold

andQ

uelchrsquos

的理論

提

出

量

化

的

計

算

公

式

Q=(P+N

P) times(DevG

DPper

CapitandashAdjG

DP

perCapita)

以進行衡量其認為已開發

國家的人均G

DP

與新興國家的人均G

DP

差額即為新興市場每位消費者未來消費

成長的空間此差額乘上未來該地人口

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

29

即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

TMBAJourna l2011

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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-20

-10

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10

20

30

40

50

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4000

6000

8000

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12000

14000

16000

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61

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91

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31

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61

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12

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1

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31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

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1995

81

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11

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61

1996

11

1

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41

1997

91

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21

1998

71

1998

12

1

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51

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10

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2000

81

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11

2001

61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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十月號2010

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歌詞新詩創作分享

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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歌詞新詩創作分享

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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即為總體消費潛力其中Q

代表未來某

一年以金錢衡量的消費市場大小數值越

大代表未來消費市場越大DevG

DPper

Capita

為先進國家的平均人均G

DP (

經購買

力平價調整)

AdjGDP

perCapita

則代表欲

進入市場的人均G

DP(

經購買力平價調整)

P為企業衡量時點該進入市場人口數N

P則為未來該進入市場的成長人口數(

為估

計值)

bullCultural dimensions

不同國家的文化差異將會深深影響

產品在當地的接受度此準則根據

Hofstede

所提出的四個文化向度權力距

離個人主義與集體主義不確定性規避

與男性氣質與女性氣質提供量化方式衡

量本國與進入市場間的文化差異公式為

意即將兩國間四個構面的分數分

別相減後平方加總即得到文

化距離數值越大代表文化差

異越大

bullCompetitive strength of the related industry

此準則即是以Porte r

所提出的鑽石模

型進行質性的衡量

bullCustomerReceptiveness

此準則給予三個面向進行質化分析

分別為

政治穩定性

產品競爭性

此國人民對於外國產品的態度

企業在衡量是否進軍新市場時通常

缺乏評量架構或是量化的數據評估通

常有賴於工作經驗或是直覺這篇文獻

的貢獻便在於讓企業評估與決策時有良

好的依據以期降低人為感性判斷的誤

差並達到更好的評估效果降低損失風險

學術之言真的能用嗎

阿瘦皮鞋為台灣老字號的鞋業

2002

年開始進軍澳洲市場當大多數人

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二月號

sum=

minus=4

1

221 )(

iijijj IICD

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

30

將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

31

當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

1995

31

1995

81

1996

11

1996

61

1996

11

1

1997

41

1997

91

1998

21

1998

71

1998

12

1

1999

51

1999

10

1

2000

31

2000

81

2001

11

2001

61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

35

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

TMBAJourna l2011

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

w3nccuedutw

~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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TMBA

Jou

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A

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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將眼光漸漸轉往中國時阿瘦皮鞋則相信

澳洲更具市場競爭力和挑戰性且其消費

者與堅持產品從台灣出口以強調高品質

高服務的阿瘦皮鞋品牌形象更能夠契合

以下筆者將試圖應用上述所介紹的分析工

具對阿瘦進軍澳洲的決定進行分析以期

能讓此工具更形象化並接著提出個人淺

見與建議

根

據M

arketingselection

for

internationalexpansion

文中的四個進入新

興市場的衡量準則筆者認為阿瘦皮鞋進

軍澳洲市場有利有弊歸納討論如下

澳洲市場缺乏長期市場潛力根據

Arnoldand

Quelch

(1998)

提供衡量新興市

場長期潛力的公式筆者將時間拉到2002

年阿瘦皮鞋的決策時點計算出第十年後

的市場潛力為$228869

百萬美元(

詳細計

算請見附件一)

於2010

年時約$213989

百萬美元再與其他國家於201

0

年的市場

潛力資料相較後筆者發現澳洲市場竟只

比香港具有潛力市場潛力吸引力低

台灣與澳洲的文化差異性太大根據

Hofstede (2001)

對於全球53

個國家的文化

指標評分與Kogut

和Singhrsquos

的文化距離計

算公式筆者發現在53

個國家中澳洲

與台灣的文化同質程度排名為35

名(

詳細

計算請見附件二)

位於中後段由此可

知阿瘦皮鞋要進軍澳洲所要面對的文化

差異挑戰性很大若以此觀點選擇投資

市場澳洲並非理想標的

產業競爭優勢不明顯雖然澳洲對

於鞋業的進口配額於1993

年即已取消

對於進口管制除了關稅外並無繁雜的手

續可算是有利阿瘦皮鞋從台灣製造再

進口澳洲的環境另外澳洲當地的產

業強項為農礦開採與阿瘦皮鞋所在的

零售業相當不同阿瘦若想要在澳洲複

製台灣零售的成功經驗並非不可能然

而鞋業為一與消費行為息息相關的產

業且須考量當地的氣候與風俗習慣

倘若沒有完整的市場調查光憑經營經

驗但產品不及格也是無法成功的阿瘦

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

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二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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12

1

2002

31

2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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81

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81

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61

2001

11

1

2002

41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

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二月號2011

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

TMBAJourna l2011

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二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

Jou

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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當時急於進軍澳洲市場而缺乏對其了解

白白浪費了其原本應有的競爭優勢

澳洲人對於外來品接受程度高承如

前面所提及澳洲因為進口管制較鬆因

此進口金額從1999

年開始便急速增加到

了2002

年甚至與出口額度不相上下再者

由於澳洲普遍仰賴進口工業製品與一般消

費品阿瘦皮鞋即居於一般消費品之列

因此筆者認為在消費者認知上阿瘦皮鞋並

不會因其為外來品而居於劣勢

2002

年澳洲的投資環境堪憂根據附

件三可知雖然澳洲於200

2

年的G

DP

保持

成長且失業率下降總體景氣看似良好

但在出口金額與成長率上卻顯疲弱2001

年更開始只有負成長另外2002年澳洲

遭逢百年來最嚴重的旱災使的糧食與社

會環境出現問題種種問題顯現了200

2

年

後的澳洲投資風險大幅增高且前景並不明

朗阿瘦皮鞋的進入時間點稍嫌急促

綜上所述即使澳洲對於外來品有

良好的接受度但有鑑於文化差異過大

且其當時所處的環境面臨自然環境與出

口發展的不確定性市場潛力又不如其

他地區吸引人因此認為阿瘦皮鞋進軍

澳洲並非最佳選擇

然而其進軍澳洲已為事實如何在

既有的錯誤上將損失降低到最小筆者

的行銷策略規劃如下

產品面需有完整的市場調查以利產品

設計如前所述台灣與澳洲的文化差異

甚大因此要用台灣的鞋款打澳洲市場

勢必不可行唯有親自體驗當地的民情

文化客製化當地所適合的鞋款才算是

過了進軍海外的基本門檻如同個案中

所提到的澳洲氣候偏乾對於防濕鞋款

需求較低或是晚宴鞋等都是事前需有

所了解的

維持目前的產品定位與銷售客群根

據附件四可知2002

年澳洲的人均G

DP

已

有較高的水準產品走中高價位不但不

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

32

會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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21

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71

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12

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11

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61

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11

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澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

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二月號2011

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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Vol 112

二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

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會失去客群且符合阿瘦皮鞋高質感的形象

若再分析其人口結構有兩大特色分別為

低出生率與6

4

歲以下的男女比例分配平均

因此產品線維持專攻男女鞋且放棄童鞋市

場是相當合理的決定

密集的促銷活動與廣大的通路由於

澳洲人對於外來產品的接受度高再加上其

社會文化深受西方影響而社交活動甚多

豐富的促銷活動不但可以打開產品知名度

也可以配合時節氣氛刺激買氣倘若再配

合眾多的銷售點將有助刺激銷售量

簡而言之澳洲人的消費態度是有

利於外來產品的然而唯有利用市場調查

才能彌補台灣澳洲文化不相同的天生差

異並更能精準鎖定其目標客群

受限版面與次級資料以上在質化

部分僅做初步總結許多細節可能還未能

納入考量然而未來進入職場協助公司

評估新市場是否值得投資在所難免期許

這篇文章能為讀者帶來一些新的想法並

能更有架構性地著手進行分析

lt附件一gtSource World Factbook 2002TEJ

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二月號

EMAdjGDP

capita2002

DevGDPcapita2002

DevGDP-AdjGDP

Populat ion2002

(thoudsand)

Est imatedpopulat ion

on 2012(thoudsand)

MarketPotent ial(mil l ionUSD)

Australia 27000 28043 1043 19547 21946 $228869

法國 $25700美國 36300 英國 25300 德國 26600 日本 28000 義大利 25000 加拿大 29400 AvgDevG 28043

AvgDevGDP inG7(USD) 年度 人口數 年增率 幾何平均成長率

20021231 1955 NA 116

20011231 1937 120 預期2012年人口數20001230 1914 116 2195

19991228 1892 11219981231 1871 103

19971231 1852 12019961231 183 12719951230 1807

澳大利亞人口數變化及2012年人口數預測(mill ion)

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

33

lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

61

出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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71

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61

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11

1

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41

澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

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二月號2011

Vol 112

作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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Vol 112

二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

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TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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Vol 108

歌詞新詩創作分享

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Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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歌詞新詩創作分享

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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歌詞新詩創作分享

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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lt附件二gtHofstedes Cultural Dimension Summary and CD calculation from Taiwan

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二月號

Co u n t ryPo we r

Di stance Un ce rta i n tyAvo i d a n ce

In d i v i d u a l i sm

Ma scu l i n i t yCo n fu ci a nDyn a m i sm

Cu l tu red i sta n ce

f ro mTa i wa n

Ra n k

Ta i wa n (TA I ) 5 8 6 9 1 7 4 5 8 7South Korea(KOR)

60 85 18 39 75 2100

Brazil (BRA) 69 76 38 49 65 3333Thailand (THA) 64 64 20 34 56 3394Hong Kong(HOK)

68 29 25 57 96 4460

India (IND) 77 40 48 56 61 5441Japan (JPN) 54 92 46 95 8 6273Eastern Africa(EAF)

64 52 27 41 25 6546

Singapore(SIN)

74 8 20 48 48 7427

West Africa(WAF)

77 54 20 46 16 7508

Germany (FRG) 35 65 67 66 31 8138Philippines(PHI)

94 44 32 64 19 8445

Netherlands(NET)

38 53 80 14 44 8623

Pakistan (PAK) 55 70 14 50 8725Peru (PER) 64 87 16 42 8910Columbia(COL)

67 80 13 64 9027

Chile (CHL) 63 86 23 28 9060Iran (IRA) 58 59 41 43 9082Elsalvador(SAL)

66 94 19 40 9103

Turkey (TUR) 66 85 37 45 9104Ecuador (ECA) 78 67 8 63 9153Indonesia (IDO) 78 48 14 46 9176Arabic World(ARA)

80 68 38 52 9243

Argentina(ARG)

49 86 46 56 9435

Canada (CAN) 39 48 80 52 23 9442Uruguay (URU) 61 100 36 38 9460Venezuela(VEN)

81 76 12 73 9464

New Zealand(NZI)

22 49 79 58 3 9465

Costa Rica(COS)

35 86 15 21 9469

Mexico (MEX) 81 82 30 69 9493Spain (SPA) 57 86 51 42 9499Portugal (POR) 63 104 27 31 9547Panama (PAN) 95 86 11 44 9625Russia (RUS) 90 70 42 37 9635Au st ra l i a(AUL )

3 6 5 1 9 0 6 1 3 1 9 7 6 2 3 5 0 0

Sweden (SWE) 31 29 71 5 33 9880Greece (GRE) 60 112 35 57 9945United States(USA)

40 46 91 62 29 9991

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

34

lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

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出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

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二月號2011

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

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52

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Vol 112

TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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十二月號2010

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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lt附件三gtSource TEJCIA

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2002

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出口成長率嚴重衰退且進入負成長恐影響經濟發展

進口額度從1999年來就穩定成長且金額維持高水位可推論澳洲人對外來品不排斥

進口金額(百萬澳幣) 出口金額(百萬澳幣) 出口年增率-澳幣() 澳洲進口年增率-澳幣()

Population 19546792

Age structure 0-14 years 204 (male 2046052 female 1949725)

15-64 years 67 (male 6610840 female 6480354)

65 years and over 126 (male 1078506 female 1381315)

Population growth 096

Sex ratio at birth 105 male(s)female

under 15 years 105 male(s)female

15-64 years 102 male(s)female

65 years and over 078 male(s)female

total population 099 male(s)female

GDP per capita USD $27000

lt附件四gt 澳洲2002年人口統計資料

3456789

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11

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1

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澳洲於1995~2002年間GDP維持高成長

且失業率偏低總體景氣良好

名目GDP成長率 失業率

茫茫國海海外市場何處尋ndash 市場進入評估方法介紹

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飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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二月號

表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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二月號

表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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Vol 112

TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

TMBAJourna l

十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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歌詞新詩創作分享

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

62

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

華航空服員的4C架構分析

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作者黃資婉

學歷政大國貿所碩一

電郵 joyhuang1207gmailcom

曾有人對婚姻做過如此的比喻「還沒結婚的人都想往婚姻的鳥籠裡飛但已經在鳥籠裡的人卻很想逃出來」空服員熱潮其實也蘊含相似的道理「當一大群女孩抬頭望著天空中的飛機機艙內有人已悄悄穿好降落傘準備逃生」而這股機內亂流才剛要開始hellip

36

壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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Vol 112

二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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二月號

表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

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TMBA

Jou

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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2011開始「讓天賦自由」

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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壹前言

若你曾有出國的經驗一定在機場

目睹過高挑美麗的空服員們高雅又神氣

地穿越人群或是在電影或戲劇中看見她

們拖著皮箱的優雅身影讓一旁的男性為

之傾倒這就是一般人對空服員的印象－

美麗迷人且優雅大方世界上可能沒有幾

種職業可以讓人在享有高雅的尊榮感外

又擁有環遊世界的特權且公司還會提供

豐厚的薪資在懷有翱翔天際的憧憬下

即使這是份率取率極低的工作也讓求職

者趨之若鶩例如筆者就有不少同學衝著

高薪與出國的機會而報考空服員然而

這份工作真如大眾所言般完美真能一圓

飛上枝頭變鳳凰的美夢筆者身邊正好也

有幾位從事此職的好友以及擔任華航空

服員八年的親姊姊對於該行業有較深入

的了解空服員不可否認地是一份經歷特

殊待遇優渥的工作但各行各業皆有其

辛苦之處一般民眾傾向見好不見壞只

注意其光鮮亮麗的外表忽略背後所需擔

負的代價與挑戰因此本文希望打破

「空姊迷思」一方面忠實呈現進入此

行的好處同時也揭開較鮮為人知的面

向

根據民用航空局的資料在我國的

中華長榮復興立榮hellip

等八家民航

業者中中華航空為營運規模最大者

受僱空服員最多可取得之資料最豐富

而在從事該職的性別比例上女性總人

數超過九成再者筆者的空服員親友

多是華航的女性員工因此往後的分析

將以華航的女性空服員為主軸第一部

分會簡介空服員的工作內容以提供讀

者基本的認識而從第二部分開始會

運用政大國貿所邱志聖老師的4C

架構分

析首先以「有志成為空服員女性」的

角度出發探討她們所面對的外顯單位

效益成本資訊搜尋成本道德危機成

本然後再轉換至「現任女空服員」的

角度分析這份工作帶給她們的外顯單

位效益道德危機與專屬陷入等三個

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

37

成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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二月號

上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

Jou

r

A

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

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NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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成本並比較入行前後的各項差異

第三部分則為結論將整理與總結前面各

段敘述

貳介紹

空服人員較正式的稱呼為客艙組員

(Cabin

Crew

)

指於飛航期間在航空器內從

事與乘客有關安全工作與服務之人員

例如告知旅客旅行常識提供飲料餐

點給予簡單的醫務協助等等左表簡

要整理空服員每次出勤的基本流程

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上機前bull空服員至少需於航班起飛前一個半小時於機場報到bull機長會在航班起飛前一小時向空服員簡報各飛行相關事項

起飛前

bull確認急救箱各緊急設備預備餐點是否皆就位以及機內環境是否井然有序

bull乘客登機後微笑指引乘客上機方向與座位並告知放置所攜帶行李的位置

bull向所有乘客簡介緊急設備使用方法提醒關閉電子用品檢查安全帶是否已繫好等等

飛行中

bull加熱發送並回收餐點與飲品發送書報枕頭毛毯及其他所需物品

bull詢問旅客是否需要購買免稅商品bull呈報乘客的醫護問題座艙設備的狀態以及失物招領的物品bull若在飛行期間發生緊急情況（例如遇到亂流）需於第一時間協助乘客並安撫其情緒

即將降落

bull在飛機降落之前必須清點耳機酒精飲品數量以及所收取費用的現金金額

bull再次提醒乘客關閉娛樂設備扶正椅背收起活動桌面準備迎接安全的降落

降落後bull引導乘客下機並微笑道別bull在旅客全數離開後整理機艙

表2-1華航空服員服務流程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

38

參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

TMBAJourna l2011

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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二月號

表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

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52

TMBAJourna l

二月號2011

Vol 112

TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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參空服員之4C

架構探討

一嚮往天際－成為空服員以前的4C

分析

如同前言中所提到的空服員是許

多女性心目中的夢幻行業根據111

1

人力

銀行在2008

年的調查7497

的職場女性

與764

的社會新鮮人有從事空服員的意

願而近兩年由於景氣回升使航空業的

營運情況好轉新航線增設兩岸包機亦

使國內航空業受惠提升對新進空服員的

需求例如華航於今年中時曾招考9

2

位空

服員竟吸引超過8000

人報考報名人數

創歷年來新高錄取率僅115

由此可

見新一波搶進空服業的熱潮已悄然成形

究竟是什麼吸引力讓許多求職女性趨之若

鶩以４C

架構來思考必定是空服員的

頭銜對尚未踏入該行的女性而言外顯單

位效益成本資訊搜尋成本以及道德危

機成本都不高讓她們認定那是值得追求

的目標至於專屬陷入成本要在交易成立

後才能體會（也就是在真正考上空服員

後）因此留至下階段探討

外顯單位效益成本-

Utility

外顯單位效益成本可分為utility

與

cost

兩部分首先討論買者（也就是此

處的求職者）所面對的效益根據前述

調查在可複選的情況下追逐航空夢

的前五大原因分別是可以環遊世界

(829)

薪資待遇佳(7403 )

增廣見聞

(7267)

外表光鮮亮麗(1104

)

以及

工作內容單純(1059

)

也就是說空

服員這份工作讓求職者感受到許多效益

而上述五項是最吸引她們的因此後續

將主要以此五面向探討

原因一可以環遊世界

空服員最令人津津樂道的就是免費

到各地旅遊的特權藉由每次工作之便

到各國觀光不僅省去機票費更能賺

取到外站過夜的加班費而華航空服員

負責國際線的業務每個月的飛行班次

由電腦平均分配因此每月都有機會到

不同的國家遊玩而華航是國內航空業

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

39

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

w3nccuedutw

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TMBA

Jou

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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2011開始「讓天賦自由」

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

62

的龍頭國際線班次最齊全（包含美洲

歐洲亞洲大洋洲等各國家）相較於

她家航空公司的空服員有機會到世界上

更多地方探索再者華航空服員一年中

有14

天到36

天不等的特休比一般上班族

多出許多因此更有空閒安排時間與家人

朋友至國外旅遊體驗世界各國風情

原因二薪資待遇佳

依據行政院勞委會的統計資料97

年7

月平均空服員平均月薪資約為5500

0

元

比服務業部門97~99

年之女性平均薪資

（四萬餘至五萬初不等）高也比近十年

國人平均薪資高再者每位空服員的實

際薪俸會因為加給獎金個人職等工

作狀況等而有所不同若不請假全勤

表現優良甚至加班月薪有機會上看七

至十萬福利制度也是一大賣點基本勞

保健保團保獎金等皆具備外機票

優待更是讓人津津樂道華航提供員工本

人父母子女配偶享有華航各式折扣

的機票（本人與父母為票面價之110

子

子女為14

配偶則為12

）可飛

遍全球

50

個航點還可以串連各航空

公司的聯航優待機票加上一個月中的

國內國外的休假可以多達13

至17

天

（幾乎可以說是一年中有近六個月的休

假）當他人都只能在旅遊旺季搶昂貴

的機票出國時空服員可以在平常日

以充裕的時間超乎想像的優惠與家人

朋友悠遊國內外各個角落

原因三增廣見聞

空服員常須在外站停留較有機會

參加不同國家的節慶及嘉年華會深入

體驗當地民情增加國際知識例如巴

西嘉年華會日本黃金節慶荷蘭鬱金

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二月號

表3-1華航員工福利

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

40

香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

41

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

TMBAJourna l2011

Vol 112

二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

TMBAJourna l2011

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

w3nccuedutw

~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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TMBA

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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香季等活動也更可以認識世界各

國的新朋友或是在飛機上遇到名人例

如有某位華航前空服員曾在機上經服過

張忠謀先生並拿到他的名片使在她離

開華航後有機會到台積電工作開啟職涯

新頁原

因四外表光鮮亮麗

人們通常對空服員有良好的觀感

不僅是因為賞心悅目的外表姣好的身形

配上合身的旗袍讓身材顯得玲瓏有緻加

以美麗端莊的髮型連手上拖著的皮箱都

顯得優雅人們對空服員心理層面的印象

也是正面的認為她們美麗大方氣質高

尚而事實上空服員因公司的要求須

隨時注意自己的外表與妝容又因為在航

空業這個大環境同事大都注重外在打扮

乘客中亦不乏商務人士無形中會使空服

員更注意自己的整體形象

原因五工作內容單純

簡單的工作內容也是吸引求職者的

一大原因空服人員並不算是技術門檻

高的行業從航空公司徵才時不設科系

限制這點就可以看出來以實際工作內

容而言皆只是在飛機上進行服務乘客

的工作沒有包含太繁雜的步驟在某

些求職者心目中那比需要投入多年時

間學習的專業技術產業輕鬆多了

外顯單位效益成本－cost

成為空服員將可享有上述多項好處

但在真正取得入場券以前求職者還是

必須面對兩大成本首先是時間成本

一般來說準備考試需花上幾個月的準

備時間她必須犧牲從事情他活動的機

會專心準備空服員考試以一位在學

大學生而言她大可花同樣的時間準備

研究所考試公職考試留學考試或

是進行其他自我學習的計畫而以一位

就業中的女性而言若她將全部心力投

注在原來的工作上而不去準備空服員

考試說不定還能得到更好的報酬其

次是精神成本由於此行業太過搶手

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造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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Vol 112

二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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二月號

表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

Jou

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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2011開始「讓天賦自由」

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

62

造成每次招考的錄取率都極低（通

常為百分之2

~3

最低時曾不滿15

）

這在準備考試的過程中是很大的心理壓力

而即使通過第一階段的書面審核仍需花

漫長時間等待後續各關卡的應試通知忍

受落敗風險的煎熬

資訊搜尋成本

此部分牽涉到空服夢追求者如何取

得相關資訊來準備考試其中很重要的

是應試者必須取得正確一致的訊息

（亦即要能得知該航空公司正確的考試

方向了解徵求的人才需擁有何種特

質）根據前述1111

人力銀行之調查

在單選的情況下應試者主要的準備方

式為加強語言能力(2891

)

自行購書

蒐集資訊(2852

)

求助空服補教機

構(25)

亦有1133

懷有空服夢的求職

者憑運氣應考因此可以得知大約有

過半的人需要以牽涉金錢的方式換取較

準確的訊息即她們必須擔負金錢成本

雖然航空公司標榜歡迎任何有興趣

的人參加甄選開出不算嚴苛的徵才標

準但這意味競爭門檻降低競爭者將

變多為了在眾多人選中脫穎而出除

非受試者本身的外語能力談吐儀態

等皆相當優秀或是本身有顯赫的人脈

背景或關係否則想要全靠自己的力量

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二月號

原因 成為空服員前的所看見的utility 所面對的cost

可以環遊世界 藉工作之便至各國遊玩 休假時間長可探索世界各國風情

時間成本 犧牲從事情他活

動的機會精神成本 面對低率取率的

壓力 通過第一階段後

仍要忍受等待複試通知的煎熬

薪資待遇佳

有將近一個月的休假日 優渥的旅遊機會及旅行期間的租賃優惠 享有完整的福利 極大的工作彈性

增廣見聞 認識世界各國的新朋友 有機會在機上遇到名人 能參加不同國家的重要節慶及嘉年華會

外表光鮮亮麗 可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝上班 一般人對空服員的觀感良好 周遭環境使自己更加注重外表與儀態

工作內容單純 工作內容簡單沒有繁雜的步驟 只需在機上服務不必到處奔波

表3-2成為空服員前所面對的C1

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

42

準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

52

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TMBA

Jou

r

A

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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雞排為何稱英雄

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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準備考試準抓正確的應試方向是有難度

的因此一部分人選擇補習另一部分的

人選擇購買相關書籍來做準備後者的花

費可能不會太大但補習的途徑需要可觀

的金錢開銷使資訊搜尋成本上升

綜觀前面探討所涉及的外顯單位

utility

cost

以及資訊搜尋成本雖然在

追逐航空夢的路上要付出一定的代價但

眼前可見的效益過於豐厚幾乎可以蓋過

所需付出的成本這也是為什麼許多女性

仍對此行業趨之若鶩每年招考空服員的

人數屢創新高了

道德危機成本

依照道德危機成本的定義我們必

須探討「有沒有履行合約的能力」「能

不能說到做到」以及「是否擁有仁慈同

理心」但在此階段交易尚未成立我們

仍是以應試者的角度來看待空服員這份工

作而華航為國內最大的航空公司它的

官方色彩使其不易有財務營運危機可以

使應試者相信華航能確實提供所開出的

員工福利加上人們平常在報章雜誌上

得到的空服員相關資訊大部分是光鮮亮

麗的一面使應試者更加確信進入此行

業是正確的選擇因此道德危機成本並

不高二

踏入雲端－成為空服員以後的

4C

分析

上文列出許多從事空服員的優點

其待遇的確有令人欣羨之處然而到目

前為止僅論及外顯單位效益資訊搜

尋與道德危機成本但在交易成立後

也就是正式應聘為空服員以後道德風

險與專屬陷入成本的升降仍要再探討

才可確定以整體而言四大成本究竟是

高或低另外由於資訊搜尋成本在求

職者受聘雇後較無探討空間下文將省

略此部分

外顯單位效益成本-

cost按照前一部分的分析步驟處理外

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

43

顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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二月號

C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

w3nccuedutw

~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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TMBA

Jou

r

A

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

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NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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顯單位效益成本時應該先討論utility

但由於空服員所可能帶來的高福利高報

酬容易使應徵者見好不見壞在交易成

立前只看好處未仔細將所有潛在風險納

入考量造成交易前後所感受到的福利高

低不一致使道德風險有升高的疑慮有

鑑於此前文所論及之各種utility

將會

移轉至後續的道德風險部分探討接下來

會直接進入cost

之分析

教育訓練

為提高服務品質及保障飛航安全

公司對空服員都施以嚴格訓練其中包

括地面學科訓練課程與上機實習兩部分

在通過地面學科一至三個月的訓練後

再安排實際參與機上的服務實習三至

六個月若學科或實習其中一項成績未

達標準則不予錄取即使成為正式空服

員每年也至少需複訓一次

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C1的cost 內容

教育訓練 入選後要通過很多教育訓練 往後仍需要定期訓練與考試

開銷 治裝費可能變高 若沒有節制開銷容易過高 計程車費用驚人

健康與安全 會有許多職業病 半夜值勤時會擔心計程車是否安全 飛安事故

表3-3成為空服員後所面對的外顯單位效益成本

表3-4地面學科訓練課程

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

44

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

Jou

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A

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

62

開銷

到了航空業這個大環境接觸到的

人變多了受乘客及同事的影響會更重

視自己的裝扮使治裝費用變高另一方

面則是因出勤至世界各國有許多逛街購

物的機會若沒有節制開銷容易過高

此外還有昂貴的交通費用因為公司只提

供從松山機場至桃園機場的接駁巴士空

服員必須自己到松山機場集合但在換上

整套空服裝扮後提著大包小包的行李

不太可能搭乘大眾交通運輸工具除非有

友人接送否則搭乘計程車是最方便快速

的選項每次出勤費用在長期累積下是

一筆為數不小的開銷

健康與安全

在高空中工作固然是特別的經驗

但長時間在此高壓環境下來回穿梭久站

會對身體造成可怕的負面影響例如中耳

炎靜脈曲張hellip

等等生理上的病痛另外

有些空服員即使服務多年仍無法適應時差

有些人便選擇吃褪黑激素來解決但我們

無法確定此舉會不會帶來副作用因此

人前的空服員雖然神采奕奕但脫下榮

耀的旗袍後卻可能飽受「機上後遺症」

所苦

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二月號

疾病名稱 病因

中耳炎組員在機艙的密閉空間中容易感冒鼻塞又因為機內氣壓高必須用力糗鼻涕但這樣易使鼻涕倒抽嚴重的話會抽到內耳膜形成中耳炎

靜脈曲張 為了服務乘客需要長時間站立與走動

失眠 配合公司安排的航班飛往世界各國面臨生理時鐘上的差異

腸躁症 缺乏從容的用餐環境與時間機上忙碌時甚至沒有休息的片刻

結膜炎 公司規定不可戴眼鏡近視者須長時間戴隱形眼鏡

椎間盤突出 長期搬運重物例如行李以及餐車等

尿道炎 忙碌時無暇上洗手間

內分泌失調生理期混亂 長期熬夜作息不規律飲食不正常

表3-5空服員常見的職業病

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

45

除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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TMBA

Jou

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A

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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除了健康方面的疑慮安全也是一

項隱憂若組員遇半夜值勤在沒有人能

接送的情況下只能搭乘計程車至機場集

合公司通常有合作的計程車隊如台灣

大車隊大愛泛亞無線等等叫車後皆

會在總部留下紀錄即使如此一個精心

打扮後的女性夜半坐在陌生人的車上

多少仍會擔心是否安全最後是飛安事故

華航多年以來發生過不少見飛航意外造

成重大傷亡雖然近年來的安全品質不斷

在提升組員實際遇上空難的機率也非常

低但以謹慎的原則而言此風險還是必

須被納入考量

道德危機成本

在「嚮往天際－成為空服員以前的

4C

分析」那部份羅列了女性想成為空服員

的五大原因亦即五大utility

然而在交

易成立後真正成為空服員之際她們究

竟能不能得到預期中的效益這些好處會

不會產生質變是接下來要探討的主題

原因一可以環遊世界

bull

藉工作之便至各國遊玩

bull

休假時間長可恣意探索世界各

國風情

以一位剛進入此行業的菜鳥空姐而

言環境中的任何事物與體驗都是新的

她期待著每天的工作幻想著每次飛到

各個國家都能有不同的旅遊經驗這種

心態是可以理解的但事實上並不是

每次「打工」（空服員稱每次的服務工

作為打工）都附帶玩樂的行程只有長

程的航班會在外地停留一天以上的班次

此時空服員才真正有空閒往外探索當

天來回的短程航班並沒有這種福利

然而當空服員在服務一段時間後

終於脫離菜鳥的等級但長期面對相同

的國家及景色未必還有到處旅遊的興

致加上飛行工作的疲累多數會選擇

待在飯店休息即使哪天心血來潮如

果同行的都是不認識的組員沒有志同

道合的玩伴也不一定會一起行動所

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

46

以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

47

維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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48

進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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二月號

項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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TMBA

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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以很多時候處於一個人孤單的局面

原因二薪資待遇佳

bull

一個月有將近一半的休假日

bull

享有優渥的旅遊機會及旅行期間的

租賃優惠

bull

享有完整的福利

一個月中將近一半的休假日是最輕

鬆的情況這只會發生在兩種情況下第

一是一年中的淡季公司的航班較少分

配給空服員的班次自然較少第二是透過

與其他組員換班然而換班的前提是前

兩個月必須全勤有些人為了達到換班條

件就算生病適逢生理期亦需咬牙苦撐

至於一年中的旺季則是空服員最忙碌的時

候例如寒假暑假當別人休假時她們

卻要密集上班

另外關於機票的優待常有人誤會

是否為「一人得道全家大小升天」事

實上公司只開放給直系血親與配偶申請

且每年尚有開票次數限制兄弟姊妹以及

其他旁系血親的親屬仍須付擔全額

至於月薪資的給付並不只透過一

個戶頭也不全部以台幣發放所以在

領用時會造成些許不便也可能因匯差

影響兌換台幣的意願例如最近台幣升

值除非有緊急情況需使用否則空服

員就傾向不把美金兌換成台幣而是留

著下次到外站工作時使用避免匯差的

損失原

因三增廣見聞

bull

認識世界各國的新朋友

bull

有機會在機上遇到名人

bull

能參加不同國家的重要節慶及嘉

年華會

如同前段所提到的對於服務資歷

較淺的空服員比較有旅遊的誘因對

於較資深的組員們稍微缺乏吸引力因

此參加各國節慶結識當地新朋友的機

會也並沒有特別多同時也不一定會跟

同班機組員有熱烈的互動若她又不太

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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維持過往友誼生活圈反而會因為踏入此

行而縮小

而遇外國人攀談搭訕的事情雖時

有所聞但以毛手毛腳收場居多巧遇名

人的機會則是可遇不可求達官貴人也通

常會搭乘商務艙甚至頭等艙光是商務艙

就需要至少五年以上資歷才可能被輪派到

至於頭等艙沒有待超過一二十年是無

法進入服務的因此不一定有機會遇到政

商界的大人物

原因四外表光鮮亮麗

bull

可以穿著美麗的制服畫漂亮的妝

上班

bull

「行李箱」情結

bull

一般人對空服員的觀感良好

制服固然美麗拖著行李箱的身影

固然優雅但多數人可能不知道公司規

定飛短班也要帶小行李箱因此就算全部

的行李只要用小包包攜帶空服員還是要

拖著行李箱行動以維持專業形象而飛

長班時行李通常又重又多但因為本

身就是服務員所以即使行李再笨重

自己的身材再瘦弱還是要面不改色地

拖著它走我們也別看空服員平常在飛

機上笑得燦爛為了做到「專業服務

乘客至上」自己就算疲勞身體不適

心情鬱悶也要壓抑住情緒強顏歡笑

原因五工作內容單純

bull

工作內容簡單沒有繁雜的步驟

bull

只需在機上服務不必到處奔波

即使空服員的工作內容看似簡單

但許多人可能都忽略了在成為正式組

員前還需要經過幾個月嚴格的訓練

如逃生服務化妝語言等課程通

過才能正式上機（詳細內容請見前段介

紹）使道德風險在菜鳥組員受訓時便

升高了

而在入行初期還不熟悉整個工作環

境與流程遇到突發狀況的應變能力也

尚不足但年資卻與工作量呈反比新

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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TMBA

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

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藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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進的菜鳥要待在狹小的經濟艙平均一人

在單次航班中需應付五十位乘客其中可

能包含難伺候的團體乘客菜鳥要趕忙供

應大量茶水餐點或是在降落前被客人

追著買免稅商品越資深的空服員則可以

到人數較少的商務艙服務而只有年資最

深的才能到晉級至頭等艙做每個人都羨

慕的涼差事（通常一航班會有一位頂多

兩位資深組員在頭等艙服務）因此越

年輕的空服員需要應付的乘客越多忙碌

起來甚至沒時間休息與吃飯

除此之外年輕組員還須面對「內

憂外患」的壓力內憂指的是特殊的「空

服員文化」因為華航（或是說幾乎所有

航空公司）很重視輩分看到年資比自己

長的組員除了要禮貌的叫聲「姊姊」外

平時也要聽候資深員工的差遣當老鳥只

出一張嘴工作時菜鳥只能乖乖聽候吩咐

去掃廁所收餐盤靜待出頭的一天而

外患指的是受到乘客不合理的對待本著

服務至上的準則公司並不想得罪客人

甚至鬧上新聞版面所以當組員遭乘客

責難或非禮除非當天遇到的是極富正

義感的座艙長否則在多數情況下委

屈只能往肚裡吞

專屬陷入成本

在這部分所牽涉到的成本主要有兩

項分別是特有使用知識專屬資產－空

服員專業以及促銷相關專屬資產－年資

如同前述空服員在正式上路前需要接

受多項訓練學習各種專業的know

-how

在專精於該行業的情況下若又缺乏其

他技能的培養容易形成單方面的陷入

造成轉職困難即使如單純的行政工作

亦可能無法勝任因為空服員專業並無

用武之處而其文書處理能力可能又不

如一般大學畢業生

至於年資在此則要先說明為何可

視為促銷相關專屬資產因為促銷相關

資產包括集點紅利累積金額優惠等

就如同在空服員這行業中從事越久累

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二月號 飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

49

積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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TMBA

Jou

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A

Jou

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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積越豐富的年資可以換得的薪資（底薪

越多）工作優惠也越多（例如升往輕鬆

的艙等）因此可視為促銷資產

空服員有「工作越久工作越少」

的特色亦即越資深工作時數越短平均

因此年資越長累積的專屬資產越豐富

轉職vs

堅守岡位

由特有使用知識專屬資產欄位可知

空服員若要讓自己的陷入程度不要太深

平常就應該要多培養其他專長蓄積能

量但往下一欄的促銷相關專屬資產看

要使陷入程度不要太高反而不該戀棧

空服員頭銜（又或者說是菜鳥較不會有

陷入的問題）兩欄結果呈現交錯的狀

態各據一方的優勢所以應該要轉職

或者是堅守岡位筆者的建議是不要腳

踏兩條船集中火力攻擊一個標的就好

以轉職而言在工作中培養各種應對能

力建立人脈在閒暇時培養一技之長

幾年後便可跨產業發展例如有很多前

輩跳槽至公關客服等相關服務產業

又如果想堅守原本的專業除了安分等

待媳婦熬成婆那天的到來外也可以爭

取升遷的機會例如從空服員升至座艙

長也是不錯的職涯規劃

這個抉擇也可以套用在企業發展生

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項目 內容陷入程度高 陷入程度低

特有使用知識專屬資產空服員專業

抱著做例行公事的態度只單純想拿薪水

不與他人互動 休假時不主動學習新

事物

從空服員工作中學習應變應對進退等處事能力

把握建立人脈的機會 把握閒暇時間培養

另外的專長促銷相關專屬資產年資 入行時間長的組員 入行時間短的組員

轉業成功可能性低 轉業成功可能性高

以五年時間

可以有機會

打入商務艙

而年資長也

有機會飛到

比較好的航

點薪水

福利也是依

照年資飛

行哩程來增

加例如華

航飛滿五年

就可以辦留

職停薪兩年

（但條件是

必須在國外

讀書進修）

表3-6空服員的專屬陷入成本

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

50

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

httpww

w3nccuedutw

~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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TMBA

Jou

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A

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MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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2011開始「讓天賦自由」

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Vol 112

雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

62

命週期的架構上要在（空服）市場中取

得一席之地的方法無非達到低成本或差異

化當年資還不夠長無法以降低cost

的

方式取得優勢可以透過提升utility

（培

養其他技能）來佔有一席之地但若持續

在同一行業耕耘一旦年資累積足夠便

可順理成章獲取低成本優勢

肆結論

總結而言當一位求職者懷抱著成

為空服員的夢想此時她必須付出時間

與精神成本但比起未來可能獲得的效

益C

1

是很低的至於C

2

的部分大致

也是付出時間與金錢成本亦不算太高

而當她正式踏入該行業她所面對的C

3

有兩種情況一是她在事前充滿太多幻

想與不切實際的憧憬把該職業拱入雲

端忽略背後隱藏的成本之後將面對

非常高的C

3

但如果她是踏實型的求職

者會採中央途徑高涉入的方式事

先對實際工作內容與風險有一定的了解

那麼此時的C

3

就會很低C

1

到C3

傳達

的也將是一致的定位至於C

4

部分即

使面對行業專屬知識與年資的牽制若

運用得宜這些成本亦會轉變成有利的

資產使往後的職場生涯更加無往不利

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二月號

表3-7轉職堅守與生命週期曲線的關係

飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

51

TMBAJourna l2011

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二月號

表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

特有使用知識專屬資產空服員專業 促銷相關專屬資產年資

若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

註本文為精簡版本欲知更精彩

更詳細的內容可上網站

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~jschiou飛上枝頭後真的成為鳳凰了嗎

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TMBA

Jou

r

A

Jou

rnal

nalT

MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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Vol 112

54

初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

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嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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表4-1成為空服員前後四大成本整合比較

成本 成為空服員前 成為空服員後 說明比較

外顯單位效益成本－utility

可以環遊世界 薪資待遇佳 增廣見聞 外表光鮮亮麗 工作內容單純

根據效用期望理論在成為組員前若抱太高的期望入行後落空的感受會越明顯

外顯單位效益成本－cost

時間成本 精神成本

教育訓練 開銷 健康與安全

前後涵蓋的層面不同

資訊搜尋成本 金錢成本 （不高） 皆不會太高

道德風險成本 （不高）

工作的疲累與孤單感 薪資待遇取決於努力程度 真正的朋友不多生活圈不一定會擴大 檯面上亮麗但檯面下辛酸 初期要忍耐做越久才可能越輕鬆

若在入行前懷有過高的憧憬C1的utility可能全數轉為事前未預料到的道德成本使C3大幅升高

專屬陷入成本 （主要於交易成立後探討）

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若運用得宜此項成本會轉變成有利的資產

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雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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Vol 112

雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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雞排為何稱英雄

56

在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

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TMBA

Jou

r

A

Jou

rnal

nalT

MB

雞排為何稱英雄AIR黃奕嘉 撰

Aal izz well ndash 3 Idiots張偉瑱 撰

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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雞排為何稱英雄

56

在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

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Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

62

雞排為何稱英雄

作者AIR 黃奕嘉經歷TMBA投資部長策略行銷部長品牌經理學歷政大企研所職業舞台劇演員婚禮與活動主持人電郵 airaaronmbagmailcom

筆者一開始聽聞片名「雞排英雄」只覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍正龍的組合確實奇特經由了解後才發現這是部刻劃著台灣單純小人物生活中不單純甘苦辛酸的在地電影屬於台灣人的電影傳達出甚麼樣的台灣且看筆者以自身的角度介紹這部電影及其帶來的震撼與感動

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54

初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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雞排為何稱英雄

「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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62

初聞片名

一開始聽聞片名「雞排英雄」只

覺得這又是什麼怪電影打著豬哥亮與藍

正龍的組合確實奇特後來某次在世新

大學校園中看到「雞排英雄」的電影宣傳海

報是豬哥亮大哥一副貌似國父的設計開

始令人產生興趣加上我的某位舞台劇團

朋友不斷想與朋友們打賭打賭本片票房將

會超越去年賣座電影「艋舺」（兩億新台

幣）因此讓我持續注意著「雞排英雄」

的宣傳上映動態

演員卡司陣容堅強

劇場演員齊聚演技精湛

經由瞭解才發現本片執導人為葉天

倫導演葉導演在台灣舞台劇場界奮鬥耕耘

多年累積許多劇場人脈且深刻瞭解台灣

舞台劇場演員的表演功力所在因此「雞

排英雄」戲中許多演員其實是來自舞台劇演

員群所擔任例如飾演「滿意大雞排」老

闆邱滿妹即由劇場中生代實力派演員

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「雞排英雄」男主角阿華藍正龍飾演

「雞排英雄」全體劇組

55

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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56

在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

62

嚴藝文擔綱飾演「議員助理」羅尚德

亦是劇場中生代大受歡迎的實力派演員樊光

耀擔綱飾演「歡喜周報」老闆實力派演

員楊淇擔綱hellip

等等這些舞台劇場演員們齊聚

一堂頓時令「雞排英雄」的演出水準更上

層樓可看度大幅加分

劇場演員群

詮釋出小人物的深刻

真實情感

觀看完本片後首先要來談劇場中生

代實力派演員嚴藝文所飾演的「滿意大雞排」

老闆邱滿妹台灣經典小吃「炸雞排」既

然是貫穿全劇的重要元素那麼身為雞排

攤老闆的邱滿妹一角當然成為串聯全片的

關鍵人物戲中邱滿妹不時以單純的台灣

（客家）女人角度為戲帶來豐富又樸實的喜

感邱滿妹對於八八八夜市裡的許多大小事

都有自己的一套觀點反諷又逗趣與弟弟

小七（蔡昌憲飾演）從小相依為命的姊弟情

感似姊似母般深厚地教人感動劇情前段

呈現出姊弟相互疼愛的溫情後段詮釋出邱

滿妹身為姊姊對弟弟小七做錯事的恨鐵不

成鋼這一幕實在非常動人讓觀眾席上的

我看一次就大哭一次嚴藝文自然又靈活

的演技由內而外感動了觀眾難怪近年來

在許多廣告或影片當中嚴藝文皆成功詮釋

台灣好女人好媽媽的角色深受觀眾喜愛

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2011開始「讓天賦自由」

右一為滿意大雞排攤老闆邱滿妹嚴藝文飾演

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雞排為何稱英雄

56

在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

團

httpww

wfacebookcom

NightM

arketHeroref=ts)

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

62

在李安導演電影「色戒」中成功飾演汪

精衛政府裡副官角色的實力派演員樊光耀

此次再度擺脫電視劇「光陰的故事」裡好爸

爸形象重新詮釋一位在純樸議員張進亮

（豬哥亮飾演）身邊的詭詐議員助理羅尚

德這位議員助理羅尚德的角色可真是「矮

子矮一肚子拐」雖然他身高並不矮但

肚子裡全是壞東西憑藉著議員老闆張進亮

不懂權謀狡詐只知貪財第一的信任與授權

私底下暗結建商與黑道企圖操縱全盤都市

更新案戲中對議員老闆的那句「當官

還是做奴你自己決定」忠實呈現出羅尚

德對議員老闆的性格掌握猶如拿把槍壓著

老闆必須把泯滅良心的勾當繼續做下去如

果沒有羅尚德此角的外表平靜內心詭詐

即無法對照出豬哥亮所飾演的議員張進亮其

個性純樸卻貪財與後來的良心不安樊光

耀深厚劇場功力適得其所增一分則太多

減一分則太少多一分詭詐則強壓過議員

老闆的光芒就不再是主從關係少一分奸

巧則無法令觀眾同情張進亮的貪財窘境與

內心反覆糾葛「雞排英雄」啟用的中生代

演員水準之高可謂台灣電影之喜

男主角之一的豬哥亮角色真真

假假的劇情說服力

台灣知名主持人豬哥亮大哥過去十

數年因賭博背負龐大債務落跑躲避債主的

真實故事眾所周知近期豬哥亮在金主老

友的財務支援下終於重出江湖重返台灣

藝能界此故事可說人人朗朗上口而「雞

排英雄」導演葉天倫即巧妙運用豬哥亮的真

實人生將過去欠債累累頻遭債主上門暴

力追討的情節寫入豬哥亮所飾演的議員張

進亮其人物角色背景描述張進亮過去承受

的龐大負債壓力導致如今成為議員依然死

命貪財的性格對台灣觀眾而言這樣似真

似假的豬哥亮與張進亮在劇情中充滿了說

服力觀眾看到張進亮因賭博欠債的貪財

其實根本是想像到豬哥亮本人的真實遭遇hellip

真假交替的情節之外豬哥亮本身悲中帶喜

的深厚演技實在叫人五體投地往往在觀

眾已經瘋狂為他掉淚擤鼻涕同時又令人

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雞排為何稱英雄

57

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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雞排為何稱英雄

59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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2011開始「讓天賦自由」

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Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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二月號2011

Vol 112

雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

62

噗嗤爆笑出來笑到噴出來的可不是口水

是一串鼻涕難怪屏風表演班李國修老師在

「雞排英雄」電影首映之後激動地握著豬

哥亮大哥的手說你是最有深度的喜劇演

員

談情不斷的劇情交替

「雞排英雄」的劇本若以最簡單的分類

來說它是一本「言情小說」它言了什麼

情呢女主角（柯佳嬿飾演）對父親思念的

「父女之情」阿珠牛排老闆娘阿珠（王彩

樺飾演）對兒子小胖的「母子之情」十八

王（趙正平飾演）對阿珠牛排老闆娘阿珠觸

碰婚姻規範的「依戀之情」滿意大雞排老

闆滿妹與小七的「姐弟之情」阿水嬸與美

香（言言飾演）的「母女之情」男主角阿

華（藍正龍飾演）對阿嬤的「祖孫之情」

男主角阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」

張進亮與阿嬤情同親人的「母子之情」當

然還有男女主角之間的三角「愛情」至

少是9

種情感不斷穿梭交替在「雞排英雄」

當中實在佩服葉天倫導演的功力巧妙地

將每一種情感分配在全片劇情節奏裡猶如

走進台灣著名的夜市一樣想吃雞排的有

雞排想吃牛排的有牛排想喝珍珠奶茶

的絕對冰冰涼涼又ＱＱ所以男主角阿

華點出了故事精髓在我們八八八夜市每

一攤都有一個故事但我們只有一個夢想

就是希望老天爺給我們一個好天氣可以賺

錢生活

對觀眾來說之所以能夠被戲劇深深

地感動是因為「自我投射」觀眾在劇情

流動角色關係裡看到了類似自己過去的

生命經驗情感經驗因此將戲中角色跟

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2011開始「讓天賦自由」

貪財議員 張進亮豬哥亮飾演

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雞排為何稱英雄

58

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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2011開始「讓天賦自由」

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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2011開始「讓天賦自由」

電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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2011開始「讓天賦自由」

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雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

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2011開始「讓天賦自由」

筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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雞排為何稱英雄

62

自我建立產生了連結演員笑觀眾喜演

員哭觀眾悲上述提及的9

種情感不斷交替

在「雞排英雄」的情節裡對我而言最令

我激動落淚的莫過於男主角阿華對阿嬤的

「祖孫之情」阿華與叔叔張進亮的「叔姪

之情」hellip

關鍵在於我從小雖非阿嬤帶大但

外婆與祖母皆非常疼愛這個家中長外孫

長內

孫因此我與外婆祖母的情感是十分深

厚的每每因為戲劇而想起過世的祖母或

現在疾病纏身的外婆都會無法克制地難過

掉淚阿華與叔叔張進亮的「叔姪之情」則

因阿華從小無父無母由阿嬤帶大因此此

份「叔姪之情」情同父子張進亮從小教導

阿華玩布袋戲偶的情節則令我想起自己的

父親年輕時本要加入叔公的掌中戲劇團

雖因祖父的反對作罷但也在家中留存許多

尊布袋戲偶是我對父親的情感聯繫當電

影畫面出現一排排布袋戲偶時我已激動地

不能自己

刻劃小人物的甘苦辛酸

談情之外「雞排英雄」也道出了台

灣平民小人物奮鬥求生的精神態度常常表

演藝術令人感動之處並非闡揚人們什麼偉

大了不起的事蹟而是把生活底層最細微的

角度情感重新呈現在觀眾眼前入到耳

裡進到心底片中在權勢的壓迫下夜

市攤販就算向地主房東繳了租金仍然面臨

被迫強制驅離無法繼續做生意的困境在

議員建商與黑道的聯手暴力脅迫下攤販

們似乎無力反抗但男主角阿華對著這群

夜市夥伴他說「我們都是看不見日頭

（太陽）的艱苦人但艱苦人也是人可以

沒錢不可以沒志氣不可以被人整碗捧

走」他們決定自力救濟集結走上街頭

直接面對議會民意機關陳訴求生意願也

許是小蝦米要對抗大鯨魚也許眼前機會一

片渺茫但他們仍然必須去試去做

很妙的是這情節也挺類似目前我在

表演工作上所遭遇的處境當一齣連續演出

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2011開始「讓天賦自由」

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2011開始「讓天賦自由」

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Vol 112

雞排為何稱英雄

59

兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

土觀眾群的距離是一精彩成功的票房催化

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雞排為何稱英雄

60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

精彩魅力「雞排英雄」靠一塊雞排就為

台灣做到這麼多事實在了不起雖然拍片

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電影中融入金光布袋戲元素趣味橫生

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雞排為何稱英雄

61

時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

心血雞排果然足以稱英雄

(

附註本文圖片取自「雞排英雄」臉書粉絲

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筆者看「雞排英雄」時在戲院外也買了一塊雞排來吃

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兩個月的定目劇終演結束之後表示演員們

的收入也中斷了這些必須自食其力的演員

們又將開始自己到處找案子接的狀態然

而一個人的力量與資源終究非常有限不

能不工作求生的壓力之下彼此集結力量

互補所需的團隊形態便慢慢成形我們從

個體戶團結起來以團隊的姿態向外尋求演

出工作機會不正是一種小人物團結起來奮

力求生的意志展現如果您目前正在生活中

遭遇不順利不如意阻礙重重的狀態請

向「雞排英雄」的小人物們學習勇敢尋求

出路吧

台灣音樂「望春風」的共鳴觸動

在這齣悲與喜喜與悲不斷交織交錯的

好戲當中電影配樂絕對是非常重要的環節

全片導演非常巧妙地運用台灣人耳熟能詳

的旋律「望春風」時而輕快時而蕩氣迴

腸時而悲傷時而喜悅hellip

各段節奏不同的

「望春風」旋律襯托出當下劇情所要表達的

喜或悲對台灣觀眾來說配樂確實能將那

份感動深入人心而對於非台灣觀眾而言

也能夠藉由每段劇情的轉折變換及節奏速

度不同的改變對台灣傳統歌謠「望春風」

有更多的體會熟悉「望春風」所帶動的情

緒與起伏襯底實在是本片非常成功的選擇

傳統樂曲與金光布袋戲融入劇情

「雞排英雄」不但使用經典台灣歌謠

「望春風」此外也適切在許多情節段落

藉由傳統樂器所演奏出的民俗傳統樂曲帶

動觀眾情緒轉折最成功之處在於片中將

台灣深受喜愛的「金光布袋戲」搭配廣為傳

唱的閩南語歌曲「追追追」作一非常逗趣的

特效結合而金光布袋戲的模式也並非單純

布袋戲而已改以電腦動畫效果將兩位死

對頭攤販老闆娘的真人表情換到布袋戲偶頭

部真人演員的誇張表情搭配布袋戲的肢體

動作展現出兩位老闆娘相互較勁的意味

非常吸引觀眾同時也藉由電影的傳播可

向外介紹台灣傳統民俗文化向內更拉進本

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60

劑

電影正是行銷台灣的最佳利器

由上述可知透過電影「雞排英雄」的

播送外國觀眾將可見到獨特的台灣民俗傳

統文化「金光布袋戲」也透過電影將

使國際旅客更加深對台灣夜市美食的印象

下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

嚐台灣道地小吃或走進觀光夜市好好啃片

雞排吞塊牛排喝杯黑面蔡楊桃汁hellip

電影

除了娛樂效果之外也擔負起行銷台灣的責

任讓更多世人見到台灣之美熟悉台灣迷

人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

將台灣內在豐富的文化內容大力放送至世界

各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

我說台灣若沒有電影就如同軀體沒有靈

魂

我認為「雞排英雄」除了賀歲片的

歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

一份心力葉天倫導演大量啟用專業訓練

有素的舞台劇演員群提昇電影的演出內容

品質讓全劇呈現在真情自然流露的氛圍當

中本片將台灣各種經典小吃透過畫面

再次引起國際旅客注意用力推銷台灣的夜

市文化並將金光布袋戲傳統樂曲閩南

語歌謠藉娛樂電影方式再次喚醒本土觀眾

喜愛與記憶也向世人展現台灣傳統文化的

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

靠著這些無數的雞排與台灣辛苦電影人的

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下回要來台灣地區觀光旅遊時必定要再品

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人的夜市文化這些多樣的經典小吃電影

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各地因此看完第一遍的「雞排英雄」後

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歡笑娛樂效果外其實為台灣電影工業盡了

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時劇組吃下不只一塊而是無數塊雞排

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雞排為何稱英雄

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為了制度而活也為了制度而死但只要告訴自己 「Aal izzwell」就能給你勇氣面對制度的勇氣

當面臨許多傳統制度的壓力時究竟應該追隨世俗狹縫中只為生存還是該突破限制為夢想而活 印度寶萊塢票房大作「三個傻瓜」帶給我們甚麼樣的生存態度且看筆者如何闡述其心得與感動

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Aal izz wellndash 3 Idiots

作者張偉瑱學歷政大國貿所經歷第十屆TMBA策行部幹部電郵 pettertoogmailcom

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最近期末考剛結束雖然還在為考壞

的考試哀嚎但總是要歇息一下喘口氣這

時看電影就成了一個放鬆的方法上網看了

許多人的推薦這部三傻大鬧寶萊塢可說是

好評如潮(

連毒舌喔不是公正的PTT

鄉民

都一致推薦)

因此抱著既期待又怕受傷害

的心情進入了三傻的世界

三傻的世界

整部片圍繞著一件事情做鋪陳-

尋找

Rancho

並透過他的朋友踏上尋友之路中

訴說著朋友間曾有過的那段瘋狂歲月

Farhan

和Rajo

一個從小依循著父母的期望

而走上工程師之路卻一心只想投入攝影的

世界而另一個因著父親癱瘓在床母親的

退休金都被父親的醫藥費榨乾導致全家的

身計甚至是姐姐的嫁妝都壓在自己肩上

帝國理工學院所訓練出的工程師成為了他

們既定且遵守的道路「人生就是不斷的賽

跑跑快點不然你就被人踩倒」擠下了

眾多應徵者的他們來到了這間學校或許

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為了制度而活也因制度而死但只要告訴自己Aal izz well就能給你勇氣面對制度的勇氣

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人生就是如此了吧

然而一個人改變了他們︱Rancho

他

特立獨行不依循常規和體制對物質和世

俗的成就蠻不在乎時常挑戰老師和學長的

權威導致學校的師長對他頭痛萬分然而

這樣的他其實有著一顆對知識熱切渴求以

及對朋友親人間情感重視的心一個醉酒的

夜晚Rancho

給了Farhan

和Rajo

這一生最重要

的建議放下恐懼正視內心他要Farhan

正

視自己對攝影的渴望而非依循父母的期待

成為自己不想做的工程師他要Rajo

放下因為

全家生計而對未來的恐懼正視自己當年喜

歡上工程的初衷而最後獲得新生命的兩人

面對Rancho

脫下褲子說出「陛下您

真偉大請接受這微薄的供俸吧」兩人的

眼神此時已不再是對權威的順從而是出自

真心對朋友由衷的感激這一幕令人動

容Rancho

不按牌理出牌的方式以及那對

膚淺世俗獨特的諷刺每每令我莞爾萬用

的青醬汁總能戳破訴說愛情為謊言但內

心卻金錢至上的功利主義者而Rancho

更

透過許多發人省思的問題挑戰著迂腐教育

的制度缺失課本就一定是對成績排名就

決定一切這一切的一切全都重重的迴盪在

我的心頭喪失學習新知的熱情沉淪在競

賽中的我們真是傻啊

可是我們都沒有錯食古不化的教

授︱病毒沒有錯強者前卑躬屈膝弱者前

頤指氣使的消音器︱查圖彌也沒有錯

Farhan的爸媽也沒有錯就連片中那個真

的rdquoRanchordquo也沒有錯因為我們只是在這樣

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「陛下您真偉大請接受這微薄的供俸吧 」

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的遊戲規則下做出對自己有利的選擇遵循

這樣的制度而已然而這樣的一部電影給了

我們重新思考的機會我們沒錯那制度呢

整部片看完思索著這部片的片名

三個傻瓜他們真的很傻嗎一個擁有四百

項專利的科學家一個舉世聞名出書不斷的

攝影師還有一個人氣科技部落客擁有這些

成就的他們真的傻嗎的確他們很傻碰

到學長的不合理要求服從或許是聰明的選

擇老師詢問你問題照著書本的定義念一

定正確無誤拼成績拼名次什麼都要跑

在別人前面或許才是唯一的生存之道擁

有一棟幾百萬美金的豪宅溫水游泳池和漆

木地板手戴價值好幾萬美金的名錶這才

是成功的象徵所以你能說他們不傻嗎

這樣的傻卻很吸引著我因為這樣

的傻氣帶著一股對智慧的渴求對朋友的意

氣相挺以及對傳統和制度所帶來的高度壓

力的省思甚至還帶了點對物質主義的嘲諷

以及點出了那人與人間純真但卻淹沒在金

錢中的情誼三個傻瓜闖進這傳統制度和

高壓統治的現代社會用他們獨特的語言訴

說依循著心追尋自我夢想將最終成為現

實而成就也就隨之而來病毒的太空筆

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既代表了傳統制度的大成卻也在Rancho

身上寫下了展新未來的篇章

這部印度電影除了動人的劇情和絕無冷

場的笑點當然也少不了印度人的最愛歌

舞劇和愛情Rancho

和教授女兒︱Pia

的感情

其實就是最純粹的戀愛沒有昂貴名錶沒

有奢華生活只有那清風徐徐而來月亮圓

而閃耀這樣的純粹很令人羨慕歌舞劇

也是我很喜愛的一部分少了傳統唱唱跳跳

不知所以的橋段巧妙的將校園生活得輕鬆

寫意還有男女主角間互訴的愛意用有趣

的歌舞表現而這些膾炙人口的歌曲至今仍

在耳畔邊迴響

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Rancho與Pia的歌舞橋段

三傻輕鬆的校園生活歌舞橋段

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打完這篇心得已趨凌晨半夜也該是進

入夢鄉的時候然而腦海中仍不自覺的回味

那崎嶇蜿蜒的山路青翠的森林以及那一

望無際清澈見底的大海伴著那首歌唱著

那永恆的感動hellip

BehtiHawa

Sa ThaW

oh

(

中文歌詞

from

三個傻瓜）

他如風一般自由

似風箏翱翔天空

他去了那裡

讓我們去尋覓

我們為腳下的路途牽引

他卻在獨辟自己的蹊徑

路途艱難又毫無憂煩

我們為明日愁言

他只顧暢想當今

讓每一刻壯美不凡

他來自何處

觸動你我心弦卻消失不見

他去了那裡

讓我們去尋覓

烈日當下

他猶如一片林蔭

大漠之中

他便似一片綠洲

對受傷的心

他是良藥一劑

恐懼著

我們都泥足于井底

無畏著

他暢游于海天之際

毫不遲疑的迎接潮汐

他如一片浮雲獨自飄逸

卻是我們最好的知己

他去了那裡

讓我們去尋覓

我們不會放過你

我們還要繼續

要繼續

祝大家新年快樂繼續為自己的夢想

努力不懈心累了或倦了拍拍胸脯說聲

Aalizz

well

你將會得到面對的勇氣

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國際財經學院議題 稿件內容 徵稿對象

全球財經時事評論針對當月重大國際事件政經議題就其對市場面的影響進行討論和

分析來稿請首先花少許篇幅新聞提要然後進行深入分析 不限

全球財經市場回顧 當月國際市場的走勢分析與總體經濟面評估 不限

臺灣財經市場回顧 當月台灣金融市場經濟面回顧與未來走勢預測 不限

投資或理財經驗分享自身投資理財經驗分享與交流最好能夠給予讀者清晰而且實用的

投資教學步驟也可針對一些新的理財概念或投資工具進行推薦 在校學生

創新金融商品介紹新金融商品或理財工具介紹請針對商品規格適用時機適合

之風險偏好對象收益型態等深入分析與探討業界人士

來稿請寄TMBA99級 總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）

議題 稿件內容 徵稿對象

全球商業時事評論

針對過去一個月發生的商業時事新聞或議題簡短的做一小段新聞提

要發表個人想法若能引用學理上的論述尤佳架構比照

Harvard Business Review

不限

個案剖析針對某個成功或失敗的企業案例以個案的方式進行探討最好有

學理根據來進行分析當作給企管或策略入門讀者的讀物 不限

來稿請寄TMBA99級 總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）

商業企管學院

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經典書摘

選定一本經典好書涵蓋經濟財金商業企管等領域透過摘

要之方式讓讀者迅速吸收選書之精髓同時並會與讀者分享撰文

者之讀後心得

不限

悠閒小品隨筆性質以散文現代詩小品等方式分享作者之心情點滴

內容可包括電影旅遊美食等等不限

藝文生活分享作者參與藝文及其他休閒活動之心得感想如電影展覽戲

劇音樂以及其他相關活動等等不限

Around the world

分享在世界各地的工作旅遊及學習經驗或者可著墨於國際事件

例如世足賽巴菲特慈善行為等旨在增進讀者的國際觀來稿請

以英文書寫

不限

來稿請寄TMBA99級 總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）

文化藝術創新學院

項目 內容

文章格式限Word檔案(doc docx)字體大小12新細明體不需自行排版文章3~5頁（A4）

附件格式圖表照片盡量以處理過的jpg或bmp檔案為佳亦可請本刊編輯代為處理並務必註明圖片名稱及資料出處

附加資訊

來稿請註明文章刊出時是否要刊登出您的單位或校系年級姓名聯絡方式及E-mail本刊可刊登來稿者個人或企業摘要資訊（含上述基本資料及照片）以利後續知識交流或產學合作機會歡迎企業界在學同學或畢業校友來稿

投稿期限 2011年02月26日晚上2000投稿位址 請將稿件直接mail給各版區編輯

發行日期TMBA雜誌2011年3月號計畫於20110305出刊以mail方式寄發電子檔歡迎讀者自行列印或轉寄友人此外讀者亦可自行上網下載各期月刊之電子檔TMBA網站httpwwwtmbatw

有任何問題或建議請聯絡TMBA第十屆月刊總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）TMBA第十屆月刊副總編輯 柯智中 fairytale741207yahoocomtw （台大農經所）TMBA第十屆月刊副總編輯 陳心儀 cindychen220gmailcom （政大國貿所）

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TMBA二月號2011

JournalVol 112 2011年 三月號徵稿

竭誠歡迎您來函投稿

最近期末考剛結束雖然還在為考壞

的考試哀嚎但總是要歇息一下喘口氣這

時看電影就成了一個放鬆的方法上網看了

許多人的推薦這部三傻大鬧寶萊塢可說是

好評如潮(

連毒舌喔不是公正的PTT

鄉民

都一致推薦)

因此抱著既期待又怕受傷害

的心情進入了三傻的世界

三傻的世界

整部片圍繞著一件事情做鋪陳-

尋找

Rancho

並透過他的朋友踏上尋友之路中

訴說著朋友間曾有過的那段瘋狂歲月

Farhan

和Rajo

一個從小依循著父母的期望

而走上工程師之路卻一心只想投入攝影的

世界而另一個因著父親癱瘓在床母親的

退休金都被父親的醫藥費榨乾導致全家的

身計甚至是姐姐的嫁妝都壓在自己肩上

帝國理工學院所訓練出的工程師成為了他

們既定且遵守的道路「人生就是不斷的賽

跑跑快點不然你就被人踩倒」擠下了

眾多應徵者的他們來到了這間學校或許

51TMBAJourna l

十月號2010

Vol 108

歌詞新詩創作分享

TMBAJourna l

一月號2011

Vol 111

2011開始「讓天賦自由」

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十二月號2010

Vol 110

2011開始「讓天賦自由」

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二月號2011

Vol 112

為了制度而活也因制度而死但只要告訴自己Aal izz well就能給你勇氣面對制度的勇氣

Aal izz well mdash 3 Idiots

64

人生就是如此了吧

然而一個人改變了他們︱Rancho

他

特立獨行不依循常規和體制對物質和世

俗的成就蠻不在乎時常挑戰老師和學長的

權威導致學校的師長對他頭痛萬分然而

這樣的他其實有著一顆對知識熱切渴求以

及對朋友親人間情感重視的心一個醉酒的

夜晚Rancho

給了Farhan

和Rajo

這一生最重要

的建議放下恐懼正視內心他要Farhan

正

視自己對攝影的渴望而非依循父母的期待

成為自己不想做的工程師他要Rajo

放下因為

全家生計而對未來的恐懼正視自己當年喜

歡上工程的初衷而最後獲得新生命的兩人

面對Rancho

脫下褲子說出「陛下您

真偉大請接受這微薄的供俸吧」兩人的

眼神此時已不再是對權威的順從而是出自

真心對朋友由衷的感激這一幕令人動

容Rancho

不按牌理出牌的方式以及那對

膚淺世俗獨特的諷刺每每令我莞爾萬用

的青醬汁總能戳破訴說愛情為謊言但內

心卻金錢至上的功利主義者而Rancho

更

透過許多發人省思的問題挑戰著迂腐教育

的制度缺失課本就一定是對成績排名就

決定一切這一切的一切全都重重的迴盪在

我的心頭喪失學習新知的熱情沉淪在競

賽中的我們真是傻啊

可是我們都沒有錯食古不化的教

授︱病毒沒有錯強者前卑躬屈膝弱者前

頤指氣使的消音器︱查圖彌也沒有錯

Farhan的爸媽也沒有錯就連片中那個真

的rdquoRanchordquo也沒有錯因為我們只是在這樣

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「陛下您真偉大請接受這微薄的供俸吧 」

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65

的遊戲規則下做出對自己有利的選擇遵循

這樣的制度而已然而這樣的一部電影給了

我們重新思考的機會我們沒錯那制度呢

整部片看完思索著這部片的片名

三個傻瓜他們真的很傻嗎一個擁有四百

項專利的科學家一個舉世聞名出書不斷的

攝影師還有一個人氣科技部落客擁有這些

成就的他們真的傻嗎的確他們很傻碰

到學長的不合理要求服從或許是聰明的選

擇老師詢問你問題照著書本的定義念一

定正確無誤拼成績拼名次什麼都要跑

在別人前面或許才是唯一的生存之道擁

有一棟幾百萬美金的豪宅溫水游泳池和漆

木地板手戴價值好幾萬美金的名錶這才

是成功的象徵所以你能說他們不傻嗎

這樣的傻卻很吸引著我因為這樣

的傻氣帶著一股對智慧的渴求對朋友的意

氣相挺以及對傳統和制度所帶來的高度壓

力的省思甚至還帶了點對物質主義的嘲諷

以及點出了那人與人間純真但卻淹沒在金

錢中的情誼三個傻瓜闖進這傳統制度和

高壓統治的現代社會用他們獨特的語言訴

說依循著心追尋自我夢想將最終成為現

實而成就也就隨之而來病毒的太空筆

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66

既代表了傳統制度的大成卻也在Rancho

身上寫下了展新未來的篇章

這部印度電影除了動人的劇情和絕無冷

場的笑點當然也少不了印度人的最愛歌

舞劇和愛情Rancho

和教授女兒︱Pia

的感情

其實就是最純粹的戀愛沒有昂貴名錶沒

有奢華生活只有那清風徐徐而來月亮圓

而閃耀這樣的純粹很令人羨慕歌舞劇

也是我很喜愛的一部分少了傳統唱唱跳跳

不知所以的橋段巧妙的將校園生活得輕鬆

寫意還有男女主角間互訴的愛意用有趣

的歌舞表現而這些膾炙人口的歌曲至今仍

在耳畔邊迴響

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Rancho與Pia的歌舞橋段

三傻輕鬆的校園生活歌舞橋段

Aal izz well mdash 3 Idiots

67

打完這篇心得已趨凌晨半夜也該是進

入夢鄉的時候然而腦海中仍不自覺的回味

那崎嶇蜿蜒的山路青翠的森林以及那一

望無際清澈見底的大海伴著那首歌唱著

那永恆的感動hellip

BehtiHawa

Sa ThaW

oh

(

中文歌詞

from

三個傻瓜）

他如風一般自由

似風箏翱翔天空

他去了那裡

讓我們去尋覓

我們為腳下的路途牽引

他卻在獨辟自己的蹊徑

路途艱難又毫無憂煩

我們為明日愁言

他只顧暢想當今

讓每一刻壯美不凡

他來自何處

觸動你我心弦卻消失不見

他去了那裡

讓我們去尋覓

烈日當下

他猶如一片林蔭

大漠之中

他便似一片綠洲

對受傷的心

他是良藥一劑

恐懼著

我們都泥足于井底

無畏著

他暢游于海天之際

毫不遲疑的迎接潮汐

他如一片浮雲獨自飄逸

卻是我們最好的知己

他去了那裡

讓我們去尋覓

我們不會放過你

我們還要繼續

要繼續

祝大家新年快樂繼續為自己的夢想

努力不懈心累了或倦了拍拍胸脯說聲

Aalizz

well

你將會得到面對的勇氣

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國際財經學院議題 稿件內容 徵稿對象

全球財經時事評論針對當月重大國際事件政經議題就其對市場面的影響進行討論和

分析來稿請首先花少許篇幅新聞提要然後進行深入分析 不限

全球財經市場回顧 當月國際市場的走勢分析與總體經濟面評估 不限

臺灣財經市場回顧 當月台灣金融市場經濟面回顧與未來走勢預測 不限

投資或理財經驗分享自身投資理財經驗分享與交流最好能夠給予讀者清晰而且實用的

投資教學步驟也可針對一些新的理財概念或投資工具進行推薦 在校學生

創新金融商品介紹新金融商品或理財工具介紹請針對商品規格適用時機適合

之風險偏好對象收益型態等深入分析與探討業界人士

來稿請寄TMBA99級 總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）

議題 稿件內容 徵稿對象

全球商業時事評論

針對過去一個月發生的商業時事新聞或議題簡短的做一小段新聞提

要發表個人想法若能引用學理上的論述尤佳架構比照

Harvard Business Review

不限

個案剖析針對某個成功或失敗的企業案例以個案的方式進行探討最好有

學理根據來進行分析當作給企管或策略入門讀者的讀物 不限

來稿請寄TMBA99級 總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）

商業企管學院

議題 稿件內容 徵稿對象

經典書摘

選定一本經典好書涵蓋經濟財金商業企管等領域透過摘

要之方式讓讀者迅速吸收選書之精髓同時並會與讀者分享撰文

者之讀後心得

不限

悠閒小品隨筆性質以散文現代詩小品等方式分享作者之心情點滴

內容可包括電影旅遊美食等等不限

藝文生活分享作者參與藝文及其他休閒活動之心得感想如電影展覽戲

劇音樂以及其他相關活動等等不限

Around the world

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例如世足賽巴菲特慈善行為等旨在增進讀者的國際觀來稿請

以英文書寫

不限

來稿請寄TMBA99級 總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）

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項目 內容

文章格式限Word檔案(doc docx)字體大小12新細明體不需自行排版文章3~5頁（A4）

附件格式圖表照片盡量以處理過的jpg或bmp檔案為佳亦可請本刊編輯代為處理並務必註明圖片名稱及資料出處

附加資訊

來稿請註明文章刊出時是否要刊登出您的單位或校系年級姓名聯絡方式及E-mail本刊可刊登來稿者個人或企業摘要資訊（含上述基本資料及照片）以利後續知識交流或產學合作機會歡迎企業界在學同學或畢業校友來稿

投稿期限 2011年02月26日晚上2000投稿位址 請將稿件直接mail給各版區編輯

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有任何問題或建議請聯絡TMBA第十屆月刊總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）TMBA第十屆月刊副總編輯 柯智中 fairytale741207yahoocomtw （台大農經所）TMBA第十屆月刊副總編輯 陳心儀 cindychen220gmailcom （政大國貿所）

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竭誠歡迎您來函投稿

人生就是如此了吧

然而一個人改變了他們︱Rancho

他

特立獨行不依循常規和體制對物質和世

俗的成就蠻不在乎時常挑戰老師和學長的

權威導致學校的師長對他頭痛萬分然而

這樣的他其實有著一顆對知識熱切渴求以

及對朋友親人間情感重視的心一個醉酒的

夜晚Rancho

給了Farhan

和Rajo

這一生最重要

的建議放下恐懼正視內心他要Farhan

正

視自己對攝影的渴望而非依循父母的期待

成為自己不想做的工程師他要Rajo

放下因為

全家生計而對未來的恐懼正視自己當年喜

歡上工程的初衷而最後獲得新生命的兩人

面對Rancho

脫下褲子說出「陛下您

真偉大請接受這微薄的供俸吧」兩人的

眼神此時已不再是對權威的順從而是出自

真心對朋友由衷的感激這一幕令人動

容Rancho

不按牌理出牌的方式以及那對

膚淺世俗獨特的諷刺每每令我莞爾萬用

的青醬汁總能戳破訴說愛情為謊言但內

心卻金錢至上的功利主義者而Rancho

更

透過許多發人省思的問題挑戰著迂腐教育

的制度缺失課本就一定是對成績排名就

決定一切這一切的一切全都重重的迴盪在

我的心頭喪失學習新知的熱情沉淪在競

賽中的我們真是傻啊

可是我們都沒有錯食古不化的教

授︱病毒沒有錯強者前卑躬屈膝弱者前

頤指氣使的消音器︱查圖彌也沒有錯

Farhan的爸媽也沒有錯就連片中那個真

的rdquoRanchordquo也沒有錯因為我們只是在這樣

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的遊戲規則下做出對自己有利的選擇遵循

這樣的制度而已然而這樣的一部電影給了

我們重新思考的機會我們沒錯那制度呢

整部片看完思索著這部片的片名

三個傻瓜他們真的很傻嗎一個擁有四百

項專利的科學家一個舉世聞名出書不斷的

攝影師還有一個人氣科技部落客擁有這些

成就的他們真的傻嗎的確他們很傻碰

到學長的不合理要求服從或許是聰明的選

擇老師詢問你問題照著書本的定義念一

定正確無誤拼成績拼名次什麼都要跑

在別人前面或許才是唯一的生存之道擁

有一棟幾百萬美金的豪宅溫水游泳池和漆

木地板手戴價值好幾萬美金的名錶這才

是成功的象徵所以你能說他們不傻嗎

這樣的傻卻很吸引著我因為這樣

的傻氣帶著一股對智慧的渴求對朋友的意

氣相挺以及對傳統和制度所帶來的高度壓

力的省思甚至還帶了點對物質主義的嘲諷

以及點出了那人與人間純真但卻淹沒在金

錢中的情誼三個傻瓜闖進這傳統制度和

高壓統治的現代社會用他們獨特的語言訴

說依循著心追尋自我夢想將最終成為現

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既代表了傳統制度的大成卻也在Rancho

身上寫下了展新未來的篇章

這部印度電影除了動人的劇情和絕無冷

場的笑點當然也少不了印度人的最愛歌

舞劇和愛情Rancho

和教授女兒︱Pia

的感情

其實就是最純粹的戀愛沒有昂貴名錶沒

有奢華生活只有那清風徐徐而來月亮圓

而閃耀這樣的純粹很令人羨慕歌舞劇

也是我很喜愛的一部分少了傳統唱唱跳跳

不知所以的橋段巧妙的將校園生活得輕鬆

寫意還有男女主角間互訴的愛意用有趣

的歌舞表現而這些膾炙人口的歌曲至今仍

在耳畔邊迴響

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Rancho與Pia的歌舞橋段

三傻輕鬆的校園生活歌舞橋段

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67

打完這篇心得已趨凌晨半夜也該是進

入夢鄉的時候然而腦海中仍不自覺的回味

那崎嶇蜿蜒的山路青翠的森林以及那一

望無際清澈見底的大海伴著那首歌唱著

那永恆的感動hellip

BehtiHawa

Sa ThaW

oh

(

中文歌詞

from

三個傻瓜）

他如風一般自由

似風箏翱翔天空

他去了那裡

讓我們去尋覓

我們為腳下的路途牽引

他卻在獨辟自己的蹊徑

路途艱難又毫無憂煩

我們為明日愁言

他只顧暢想當今

讓每一刻壯美不凡

他來自何處

觸動你我心弦卻消失不見

他去了那裡

讓我們去尋覓

烈日當下

他猶如一片林蔭

大漠之中

他便似一片綠洲

對受傷的心

他是良藥一劑

恐懼著

我們都泥足于井底

無畏著

他暢游于海天之際

毫不遲疑的迎接潮汐

他如一片浮雲獨自飄逸

卻是我們最好的知己

他去了那裡

讓我們去尋覓

我們不會放過你

我們還要繼續

要繼續

祝大家新年快樂繼續為自己的夢想

努力不懈心累了或倦了拍拍胸脯說聲

Aalizz

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你將會得到面對的勇氣

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2011開始「讓天賦自由」

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68

國際財經學院議題 稿件內容 徵稿對象

全球財經時事評論針對當月重大國際事件政經議題就其對市場面的影響進行討論和

分析來稿請首先花少許篇幅新聞提要然後進行深入分析 不限

全球財經市場回顧 當月國際市場的走勢分析與總體經濟面評估 不限

臺灣財經市場回顧 當月台灣金融市場經濟面回顧與未來走勢預測 不限

投資或理財經驗分享自身投資理財經驗分享與交流最好能夠給予讀者清晰而且實用的

投資教學步驟也可針對一些新的理財概念或投資工具進行推薦 在校學生

創新金融商品介紹新金融商品或理財工具介紹請針對商品規格適用時機適合

之風險偏好對象收益型態等深入分析與探討業界人士

來稿請寄TMBA99級 總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）

議題 稿件內容 徵稿對象

全球商業時事評論

針對過去一個月發生的商業時事新聞或議題簡短的做一小段新聞提

要發表個人想法若能引用學理上的論述尤佳架構比照

Harvard Business Review

不限

個案剖析針對某個成功或失敗的企業案例以個案的方式進行探討最好有

學理根據來進行分析當作給企管或策略入門讀者的讀物 不限

來稿請寄TMBA99級 總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）

商業企管學院

議題 稿件內容 徵稿對象

經典書摘

選定一本經典好書涵蓋經濟財金商業企管等領域透過摘

要之方式讓讀者迅速吸收選書之精髓同時並會與讀者分享撰文

者之讀後心得

不限

悠閒小品隨筆性質以散文現代詩小品等方式分享作者之心情點滴

內容可包括電影旅遊美食等等不限

藝文生活分享作者參與藝文及其他休閒活動之心得感想如電影展覽戲

劇音樂以及其他相關活動等等不限

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例如世足賽巴菲特慈善行為等旨在增進讀者的國際觀來稿請

以英文書寫

不限

來稿請寄TMBA99級 總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）

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項目 內容

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附件格式圖表照片盡量以處理過的jpg或bmp檔案為佳亦可請本刊編輯代為處理並務必註明圖片名稱及資料出處

附加資訊

來稿請註明文章刊出時是否要刊登出您的單位或校系年級姓名聯絡方式及E-mail本刊可刊登來稿者個人或企業摘要資訊（含上述基本資料及照片）以利後續知識交流或產學合作機會歡迎企業界在學同學或畢業校友來稿

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有任何問題或建議請聯絡TMBA第十屆月刊總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）TMBA第十屆月刊副總編輯 柯智中 fairytale741207yahoocomtw （台大農經所）TMBA第十屆月刊副總編輯 陳心儀 cindychen220gmailcom （政大國貿所）

投稿規範與注意事項

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JournalVol 112 2011年 三月號徵稿

竭誠歡迎您來函投稿

的遊戲規則下做出對自己有利的選擇遵循

這樣的制度而已然而這樣的一部電影給了

我們重新思考的機會我們沒錯那制度呢

整部片看完思索著這部片的片名

三個傻瓜他們真的很傻嗎一個擁有四百

項專利的科學家一個舉世聞名出書不斷的

攝影師還有一個人氣科技部落客擁有這些

成就的他們真的傻嗎的確他們很傻碰

到學長的不合理要求服從或許是聰明的選

擇老師詢問你問題照著書本的定義念一

定正確無誤拼成績拼名次什麼都要跑

在別人前面或許才是唯一的生存之道擁

有一棟幾百萬美金的豪宅溫水游泳池和漆

木地板手戴價值好幾萬美金的名錶這才

是成功的象徵所以你能說他們不傻嗎

這樣的傻卻很吸引著我因為這樣

的傻氣帶著一股對智慧的渴求對朋友的意

氣相挺以及對傳統和制度所帶來的高度壓

力的省思甚至還帶了點對物質主義的嘲諷

以及點出了那人與人間純真但卻淹沒在金

錢中的情誼三個傻瓜闖進這傳統制度和

高壓統治的現代社會用他們獨特的語言訴

說依循著心追尋自我夢想將最終成為現

實而成就也就隨之而來病毒的太空筆

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66

既代表了傳統制度的大成卻也在Rancho

身上寫下了展新未來的篇章

這部印度電影除了動人的劇情和絕無冷

場的笑點當然也少不了印度人的最愛歌

舞劇和愛情Rancho

和教授女兒︱Pia

的感情

其實就是最純粹的戀愛沒有昂貴名錶沒

有奢華生活只有那清風徐徐而來月亮圓

而閃耀這樣的純粹很令人羨慕歌舞劇

也是我很喜愛的一部分少了傳統唱唱跳跳

不知所以的橋段巧妙的將校園生活得輕鬆

寫意還有男女主角間互訴的愛意用有趣

的歌舞表現而這些膾炙人口的歌曲至今仍

在耳畔邊迴響

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Rancho與Pia的歌舞橋段

三傻輕鬆的校園生活歌舞橋段

Aal izz well mdash 3 Idiots

67

打完這篇心得已趨凌晨半夜也該是進

入夢鄉的時候然而腦海中仍不自覺的回味

那崎嶇蜿蜒的山路青翠的森林以及那一

望無際清澈見底的大海伴著那首歌唱著

那永恆的感動hellip

BehtiHawa

Sa ThaW

oh

(

中文歌詞

from

三個傻瓜）

他如風一般自由

似風箏翱翔天空

他去了那裡

讓我們去尋覓

我們為腳下的路途牽引

他卻在獨辟自己的蹊徑

路途艱難又毫無憂煩

我們為明日愁言

他只顧暢想當今

讓每一刻壯美不凡

他來自何處

觸動你我心弦卻消失不見

他去了那裡

讓我們去尋覓

烈日當下

他猶如一片林蔭

大漠之中

他便似一片綠洲

對受傷的心

他是良藥一劑

恐懼著

我們都泥足于井底

無畏著

他暢游于海天之際

毫不遲疑的迎接潮汐

他如一片浮雲獨自飄逸

卻是我們最好的知己

他去了那裡

讓我們去尋覓

我們不會放過你

我們還要繼續

要繼續

祝大家新年快樂繼續為自己的夢想

努力不懈心累了或倦了拍拍胸脯說聲

Aalizz

well

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國際財經學院議題 稿件內容 徵稿對象

全球財經時事評論針對當月重大國際事件政經議題就其對市場面的影響進行討論和

分析來稿請首先花少許篇幅新聞提要然後進行深入分析 不限

全球財經市場回顧 當月國際市場的走勢分析與總體經濟面評估 不限

臺灣財經市場回顧 當月台灣金融市場經濟面回顧與未來走勢預測 不限

投資或理財經驗分享自身投資理財經驗分享與交流最好能夠給予讀者清晰而且實用的

投資教學步驟也可針對一些新的理財概念或投資工具進行推薦 在校學生

創新金融商品介紹新金融商品或理財工具介紹請針對商品規格適用時機適合

之風險偏好對象收益型態等深入分析與探討業界人士

來稿請寄TMBA99級 總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）

議題 稿件內容 徵稿對象

全球商業時事評論

針對過去一個月發生的商業時事新聞或議題簡短的做一小段新聞提

要發表個人想法若能引用學理上的論述尤佳架構比照

Harvard Business Review

不限

個案剖析針對某個成功或失敗的企業案例以個案的方式進行探討最好有

學理根據來進行分析當作給企管或策略入門讀者的讀物 不限

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經典書摘

選定一本經典好書涵蓋經濟財金商業企管等領域透過摘

要之方式讓讀者迅速吸收選書之精髓同時並會與讀者分享撰文

者之讀後心得

不限

悠閒小品隨筆性質以散文現代詩小品等方式分享作者之心情點滴

內容可包括電影旅遊美食等等不限

藝文生活分享作者參與藝文及其他休閒活動之心得感想如電影展覽戲

劇音樂以及其他相關活動等等不限

Around the world

分享在世界各地的工作旅遊及學習經驗或者可著墨於國際事件

例如世足賽巴菲特慈善行為等旨在增進讀者的國際觀來稿請

以英文書寫

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附加資訊

來稿請註明文章刊出時是否要刊登出您的單位或校系年級姓名聯絡方式及E-mail本刊可刊登來稿者個人或企業摘要資訊（含上述基本資料及照片）以利後續知識交流或產學合作機會歡迎企業界在學同學或畢業校友來稿

投稿期限 2011年02月26日晚上2000投稿位址 請將稿件直接mail給各版區編輯

發行日期TMBA雜誌2011年3月號計畫於20110305出刊以mail方式寄發電子檔歡迎讀者自行列印或轉寄友人此外讀者亦可自行上網下載各期月刊之電子檔TMBA網站httpwwwtmbatw

有任何問題或建議請聯絡TMBA第十屆月刊總編輯 薛伊琇 issuelagmailcom （政大國貿所）TMBA第十屆月刊副總編輯 柯智中 fairytale741207yahoocomtw （台大農經所）TMBA第十屆月刊副總編輯 陳心儀 cindychen220gmailcom （政大國貿所）

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TMBA二月號2011

JournalVol 112 2011年 三月號徵稿

竭誠歡迎您來函投稿

既代表了傳統制度的大成卻也在Rancho

身上寫下了展新未來的篇章

這部印度電影除了動人的劇情和絕無冷

場的笑點當然也少不了印度人的最愛歌

舞劇和愛情Rancho

和教授女兒︱Pia

的感情

其實就是最純粹的戀愛沒有昂貴名錶沒

有奢華生活只有那清風徐徐而來月亮圓

而閃耀這樣的純粹很令人羨慕歌舞劇

也是我很喜愛的一部分少了傳統唱唱跳跳

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那永恆的感動hellip

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他如風一般自由

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他去了那裡

讓我們去尋覓

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他卻在獨辟自己的蹊徑

路途艱難又毫無憂煩

我們為明日愁言

他只顧暢想當今

讓每一刻壯美不凡

他來自何處

觸動你我心弦卻消失不見

他去了那裡

讓我們去尋覓

烈日當下

他猶如一片林蔭

大漠之中

他便似一片綠洲

對受傷的心

他是良藥一劑

恐懼著

我們都泥足于井底

無畏著

他暢游于海天之際

毫不遲疑的迎接潮汐

他如一片浮雲獨自飄逸

卻是我們最好的知己

他去了那裡

讓我們去尋覓

我們不會放過你

我們還要繼續

要繼續

祝大家新年快樂繼續為自己的夢想

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者之讀後心得

不限

悠閒小品隨筆性質以散文現代詩小品等方式分享作者之心情點滴

內容可包括電影旅遊美食等等不限

藝文生活分享作者參與藝文及其他休閒活動之心得感想如電影展覽戲

劇音樂以及其他相關活動等等不限

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似風箏翱翔天空

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路途艱難又毫無憂煩

我們為明日愁言

他只顧暢想當今

讓每一刻壯美不凡

他來自何處

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他去了那裡

讓我們去尋覓

烈日當下

他猶如一片林蔭

大漠之中

他便似一片綠洲

對受傷的心

他是良藥一劑

恐懼著

我們都泥足于井底

無畏著

他暢游于海天之際

毫不遲疑的迎接潮汐

他如一片浮雲獨自飄逸

卻是我們最好的知己

他去了那裡

讓我們去尋覓

我們不會放過你

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不限

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內容可包括電影旅遊美食等等不限

藝文生活分享作者參與藝文及其他休閒活動之心得感想如電影展覽戲

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