2
€ 3,- GEDÄMPFTER REIS [VE] KARIBISCHE KLÖSSCHEN [VE] SPICED FRIES [VE] KOKOSNUSS RICE ‘N’ BEANS 1 [VE ] KARIBISCHER KRAUTSALAT [V] INDISCHES FLADENBROT [V] € 3,80 FRITTIERTE KOCHBANANEN [VE] CHEESY JERK FRIES 1,3,7,8 [V] SÜSSKARTOFFEL STAMPF [V] SÜSSKARTOFFEL-POMMES [VE] € 3,80 TRINI WASSERMELONEN CHOW Marinierte Wassermelone, Koriander & frische Limettensaft [VE] TRINI ANANAS CHOW Marinierte Ananas, Koriander, Knoblauch Scotch Bonnnet & frischer Limettensaft [VE] SUPERGREEN SALAT Grünkohl, Baby Spinat, Rucola, Kichererbsen, Zuckerschoten, Rote Zwiebeln, Granatapfel, geröstete Kokosnuss & Zitronen-Dressing [VE] Smells like beach spirit! Mit unseren karibischen Vorspeisen schlende man zwischen den Strandbuden & Straßenhändlern einer faszinierenden Inselwelt: authentisch , exisch und absolut unvergesslich! Alle unsere Burger werden frisch gegrillt und zubereitet. Dazu servieren wir karibischen Krautsalat & Spiced Fries oder One Love Salat BURGERS LUNCH ‘N’ LIGHTER € 9,50 Die Schmelztiegel karibischer Küche. Langes und geduldiges Schmoren sorgt für intensive Geschmacksaromen Ändere die Beilage und mach dein BBQ-Gericht zum Superfood mit dem „Festival-Salat“ Avocado, Mango, Wassermelone, Karotte, Butternusskürbis, Salatherzen, knusprige Kichererbsen, Zuckerschoten, Kokosnusshobel mit Zitronen-Dressing WÄHLE DEINE JERK GLAZE Classic jerk (scharf ), Ananas Jerk (fruchtig), Kokosnuss Jerk (cremig) CARIBBEAN BBQ ZUM TEILEN “Wer karibisch kocht, unternimmt eine kulinarische Weltreise! Einzigaige Gewürze aus Westindien treffen auf exische Aromen aus der ganzen Welt und schaffen einmalige Geschmackserlebnie . Cool cooking with h flavours!” BEILAGEN Warum nicht einfach noch eine Beilage ... DESSERTS V VEGETARISCH VE VEGAN € 6,90 Perfekt um dein Een abzurunden oder um sich etwas zu verwöhnen GRÜNER SUPER VITAL SALAT Grünkohl, Avocado, Rucola, Kichererbsen, Zuckerschoten, Baby Spinat, rote Zwiebeln, Granatapfel & geröstete Kokosnuss mit Zitronen-Dressing [VE] AVOCADO, BUTTERNUSSKÜRBIS & MANGO SALAT Avocado, Mango, Karotte & Butternuss Kürbis-Streifen, knackige Salatherzen, Zuckerschoten, Rote Beete, Kokosnusshobel & Rucola mit Zitronen-Dressing [VE] REGENBOGEN SALAT MIT SPINAT, ROTE BEETE & WASSERMELONE Baby Spinat, Wassermelone, bunte Salate, Rucola, Limetten-Ananasstückchen, Rote Beete, knackige Salatherzen, Kichererbsen mit Zitronen-Dressing [VE] Passend dazu: BBQ Fire Garnelen 7,00 Chili-Calamari € 4,00 Jerk Hühnchenbrust € 4,00 Mango & Ziegenkäse [V] € 4,00 Passend dazu: BBQ Fire Garnelen 7,00 Chili-Calamari € 4,00 Jerk Hühnchenbrust € 4,00 Mango & Ziegenkäse [V] € 4,00 Passend dazu: BBQ Fire Garnelen 7,00 Chili-Calamari € 4,00 Jerk Hühnchenbrust € 4,00 Mango & Ziegenkäse [V] € 4,00 BEACH SALAD € 9,00 Hinweise: Jerk ist eine pikante Marinade und Scotch Bonnet ist eine der schärfsten Chilischoten der Welt. Unsere Saucen und Marinaden im Einzelnen: Turtle Bay Koriander-Mayonnaise 1,3,7,8, Turtle Bay Jerk Marinade 1,7,8,12 & die Turtle Bay Jerk Glaze 1,7,8 JERK PLATTE Marinierte, karibische Wings, Sonnenschein Ribs, karibische Rinderrippchen, Mini Enten-Wraps, knusperige Zuckermais-Bällchen, Koriander Mayonnaise & Supergreen Salat € 16,50 VEGETARISCHE VITAL PLATTE Knusprige Zuckermais Bällchen, Okraschoten, Jerk Portobello Pilz, Paprika, Pepper Roti, Fladenbrot, würzigen Kichererbsen & Gurken-Chutney, Koriander Mayonnaise dazu Supergreen Salat [V] € 15,50 VORSPEISEN € 6,90 RUM-ROSINEN-KUCHEN Rum-Rosinen Kuchen mit dunklem Rum, zimtfarbigen Rosinen, braunem Zucker und Vanilleeis 9 [V] BANANEN & KARAMELL CHEESE-CAKE Bananen-Käsekuchen mit Rumkaramellsauce SCHARFER SCHOKOLADEN-POT Pikant abgeschmeckter Zartbitterschokoladen-Schmelz, mit Kokosnusseis 9 & Kokosnusshobeln [V] MARACUJA-FRUCHT-TARTE Tarte mit Passionsfruchtfüllung, Baiserhaube & Maracujafruchtsauce SCHOKOLADEN-BROWNIE Warm servierter Schokoladenkuchen mit Vanilleeiscreme 9 [V] CAYMAN ISLAND RUMKUCHEN Warmer, goldgelber Rumkuchen mit Rumkaramellsauce & Vanilleeis 9 [V] BBQ ANANAS Gezuckerte und gegrillte Ananas mit Rumkara- mellsauce, Kokosnusseis 9 & Kokosnusshobel [V] [V] € 2,90 ONE POTS BLUE MOUNTAIN ZIEGEN-CURRY Ziegenragout gegart mit Curry, Gewürzen, Scotch Bonnet, Kartoffeln, Zitronensaft & Ingwer. Serviert mit süßem Zwiebel-Chutney & karibischen Klößchen mit Kokosnuss Rice ‘n’ Beans € 12,90 TRINIDIDAD KOKOSNUSS-CURRY-HÜHNCHEN Hühnchenbrustfiletstreifen gegart in Kokosnussmilch, karibischen Gewürzen, Knoblauch & Scotch Bonnet, Mango & Kokosnusshobeln dazu Kokosnuss Rice ’n’ Beans und indisches Fladenbrot € 12,90 GESCHMORTES JAMAIKA-HÜHNCHEN Am Knochen geschmortes Hühnchen in einer reichhaltigen Tomatensauce mit Piment, Scotch Bonnet, Ingwer & karibischen Klößchen, dazu Kokosnuss Rice ’n’Beans € 12,90 JAMAIKA KOKOSNUSS RUN DOWN In Kokosnussmilch gegarte Mondbohnen, Maiskolben, Karotten, Süßkartoffeln und Kräuter & Gemüse serviert mit Kokosnuss Rice’n’ Beans sowie karibischen Klößchen € 12,90 [VE] SPINAT, AUBERGINEN & SÜSSKARTOFFEL CURRY Spinat, Aubergine, Süßkartoffeln in einer leichten Curry Sauce. Grüne Bohnen, Kidney Bohnen & Zuckerschoten gegart in jamaikanischen Gewürzen dazu gedämpfter Reis & Indisches Fladenbrot € 12,90 [VE] BAJAN RINDERBÄCKCHEN Über 6 Stunden langsam gegarte, in karibis- chen Gewürzen marinierte Rinderbäckchen, Okraschoten, Kartoffeln, Knoblauch, Ingwer, Sternanis, Zimt, Koriander & gerösteter Kokosnuss mit gedämpftem Reis & Indischem Fladenbrot € 13,90 MARTINIQUE GARNELEN-MANGO-CURRY Garnele, Schrimps, Mango, Süßkartoffeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, karibische Gewürze, Salsa Verde & süßem Zwiebel- Chutney. Dazu gedämpfter Reis und indisches Fladenbrot € 12,90 KARIBISCHES FISCH-CURRY Saithe Filet gegart in Kokosnusscurrysauce mit Knoblauch, Ingwer & Scotch Bonnet. Serviert mit Kokosnusshobeln & süßem Zwiebel Chutney mit gedämpftem Reis und indisches Fladenbrot € 13,90 Die karibische Krönung des Barbecue! Fleisch und Fisch werden aufwendig marinie und in exische Kräuter und Gewürze eingelegt – anschliend heiß über fenem Feuer gegrillt. JERK ist die spezielle karibische Würzkunst und Barbecue- Philosophie der Südsee. Fleisch- & Fischstücke werden auf einzigartige, exotische Weise geschärft und in ihrem Geschmack unterstützt. LUNCH SPECIAL: MO-FR VON 11:30-16:00 UHR. STATT € 9,50 NUR € 8,– ZWEIERLEI HÜHNCHEN BURGER Pikant paniertes Hühnchenbrustfilet mit Pulled Jerk Hühnchen, knackiger Salat, Koriander- Mayonnaise in einem Briochebrötchen. Dazu Ananas-Limette & Koriander Salat € 11,50 PULLED PORK BURGER Pulled Jerk Pork in einem Briochebrötchen mit süßem Zwiebel-Chutney, Kräuter-Mayonnaise € 9,50 STREET BURGER Rindfleisch Burger dazu würziges Jerk Pulled Pork in einem Briochebrötchen serviert mit kanckigem Salat, süßem Zwiebel-Chutney und Koriander Mayonnaise € 11,50 JAMMIN LAMB BURGER Burger aus zartem gegrilltem Ziegen -und Lammfleisch mit knackigem Salat, Tomaten, frischer Minze und eingelegten roten Zwiebeln, Koriander-Mayonnaise in einem Briochebrötchen mit Ananas Jerk Glaze € 14,95 PILZ-ZIEGENKÄSE BURGER Gegrillter Jerk Portobello Pilz mit Ziegenkäse, knackigem Salat, Tomaten, süßem Zwiebel-Chutney, Korriander -Mayonnaise mit cremiger Kokosnuss Jerk-Glaze [V] € 10,90 KINGSTON PULLED PORK TOASTIE Pulled Jerk Pork, Käse, Zwiebel Chutney, Rucola, scharfe West-Indische Sauce, mit karibischem Krautsalat & Spiced Fries KINGSTON HÜHNCHEN-TOASTIE Gebratene Hühnchenbrust, Käse, süßes Zwiebel Chutney, Rucola, scharfe West- Indische Sauce, mit karibischem Krautsalat & Spiced Fries KINGSTON LACHS-TOASTIE Lachsfilet, Ziegenkäse, Cheddar Käse, Rucola, scharfe West-Indische Sauce, mit karibischem Krautsalat & Spiced Fries JAMAIKANISCHES HÜHNCHEN FLADENBROT Gebackenes Fladenbrot mit Pulled Jerk Chicken, frischen Tomaten, Rucola, süßem Zwiebel-Chutney mit karibischer Hot Sauce FLADENBROT MIT ZIEGENKÄSE & MANGO Ziegenkäse, Mango, frische Tomaten, süßes Zwiebel-Chutney, Rucola & scharfe Sauce [V] KARIBISCHER HÜHNCHEN WRAP Langsam gegartes Jerk Pulled Chicken, Säßkartoffeln, karbischem Krautsalat & Koriander Mayonnaise. Dazu Spiced Fries oder One Love Salat SCHRIMP & MANGO WRAP 6,9 Gewürzte in Kräuterbutter sautierte Schrimps, Mango, Süßkartoffeln, karibischer Krautsalat & scharfe West-Indische Sauce in Tomaten- Weizen Wrap dazu Spiced Fries oder One Love Salat KICHERERBSEN WRAP Würzige Kichererbsen, geröstetete Jerk Pilze & rote Paprika, Karottenstreifen, knackiger Salat, Mango Mole & karibischer Krautsalat, dazu Spiced Fries oder One Love Salat [V] CHILI-CALAMARI Pikant gewürzter & kross gebackener Tintenfisch, Mango Mole mit frischen Limetten & Koriander-Mayonnaise BBQ FIRE GARNELEN In der Schale gegrillte, pikante Garnelen, frische Kräuter, Chili-Knoblauchbutter und lauwarmes Fladenbrot € 9,80 KNUSPRIGE SARDINEN Leicht gewürzte, knusprig gebackene Sardinen serviert mit Limette & Koriander-Mayonnaise KARIBISCHE WINGS 24 h marinierte, gegrillte und glasierte Chicken Wings mit saurem Orangen-Chutney SONNENSCHEIN-RIBS 24 h marinierte und gegrillte Schweinerippchen mit Orangen-Chutney MINI ENTEN-WRAP 6,9 Langsam gegarte Ente mit Zwiebeln, Tamarinde, Sojasoße, Chili & Rohrzucker in einem Tortilla-Fladen, dazu Orangen-Chutney TRINI DOUBLES Zwei frittierte Bara-Roti-Fladen, Trinidad Kichererbsen, Curry, Gurken Chutney & Kokosnusshobel [VE] PEPPER ROTI Trinidad-Style: würzige, im Ofen gebackene Roti-Fladen, gefüllt mit Kartoffeln, Karotten, Käse, Zwiebeln & Scotch Bonnet mit Koriander-Mayonnaise [V] KNUSPRIGE ZUCKERMAIS-BÄLLCHEN Frittierte Zuckermais-Bällchen mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Scotch Bonnet mit scharfer West-Indischer Sauce. Garniert mit eingelegten roten Zwiebeln & frischen Kräutern [VE] OKRA LADIES’ FINGERS Würzig panierte & frittierte Okraschoten mit Mango Mole, frischer Limette & Koriander Mayonnaise [V] KNOBLAUCH-KRÄUTER-FLADENBROT 8 Gebackenes Fladenbrot mit Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer & hausgemachter scharfer Kräuter-Knoblauchbutter & Rucola [V] SUNSHINE RIBS Marinierte und gegrillte Schweinerippchen mit saurem Orangen-Chutney & Kokosnusshobeln serviert mit Süßkartoffel Pommes & karibischem Krautsalat dazu deine Jerk Glaze Auswahl € 13,90 BBQ SCHWEINEBAUCH Marinierter und langsam geschmorter Schweinebauch, auf offener Flamme gegrillt mit Crispy Crackling, süßem Zwiebel Chutney, Salsa Verde & Süßkartoffel-Stampf dazu deine Jerk Glaze Auswahl € 13,90 GEGRILLTES LAMM-STEAK Mariniertes und mit Jerk gewürztes Lamm- Steak. Serviert mit Karibischem Krautsalat, Süßkartoffel-Stampf, Salsa Verde, süßem Zwiebel-Chutney dazu deine Jerk Glaze Auswahl € 17,95 JAMAIKA JERK-HÜHNCHEN 24 Stunden lang mariniertes und gegrilltes Jamaika Jerk-Hühnchen mit Kokosnuss Rice ‘n’ Beans, karibischem Krautsalat, süßem Zwiebel-Chutney dazu deine Jerk Glaze Auswahl 1/1 € 19,90 1/2 € 12,90 1/4 € 9,50 Hühnchenbrust € 12,90 LANGSAM GEGARTE RINDERRIPPCHEN Marinierte und gegrillte Rinderrippchen mit süßem Zwiebel-Chutney & Salsa Verde, dazu Süßkartoffel Pommes, Trini Wassermelonen Chow, mit deiner Jerk Glaze Auswahl € 16,50 BBQ RINDERSTEAK Gegrilltes Jerk Sirloin Rindersteak serviert mit Spiced Fries, One Love Salat, süßem Zwiebel-Chutney, Salsa Verde & mit deiner Jerk Glaze Auswahl € 17,95 GEDÄMPFTER FISCH WEST INDIAN STYLE Saithe Filet mit Mango, Thymian, Kräuterbutter, Frühlingszwiebeln, Scotch Bonnet & Limette. Im eigenen Saft gegart. Serviert mit gedämpftem Reis & Trini Ananas Chow € 15,80 JAMAICA JERK-LACHS Knuspriges auf der Haut gebratenes, glasiertes Lachsfilet serviert mit Kokosnuss Rice ‘n’ Beans & Supergreen Salat dazu deine Jerk Glaze Auswahl € 15,80 MONTAGO BAY HÜHNCHEN Hühnchenbrustfiletstreifen in einer sahnig gewürzten Jerksauce mit Zwiebeln & Kochbanane serviert mit Kokosnuss Rice ‘n’ Beans & Supergreen Salat € 12,90 TISCHRESERVIERUNG bie hier klicken

TISCHRESERVIERUNG€¦ · trendy - Hasta la Vista Turtle Bay BESSER 22,- 6,20 GRILLO, CAMPO SASSO Weißwein, Italien: charmant & DORNFELDER ROSÉ, WACHTENBURG WINZER Roséwein, Deutschland:

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Page 1: TISCHRESERVIERUNG€¦ · trendy - Hasta la Vista Turtle Bay BESSER 22,- 6,20 GRILLO, CAMPO SASSO Weißwein, Italien: charmant & DORNFELDER ROSÉ, WACHTENBURG WINZER Roséwein, Deutschland:

€ 3,-GEDÄMPFTER REIS [VE]KARIBISCHE KLÖSSCHEN [VE]SPICED FRIES [VE]KOKOSNUSS RICE ‘N’ BEANS 1 [VE ] KARIBISCHER KRAUTSALAT [V]INDISCHES FLADENBROT [V]

€ 3,80FRITTIERTE KOCHBANANEN [VE]

CHEESY JERK FRIES 1,3,7,8 [V]

SÜSSKARTOFFEL STAMPF [V]

SÜSSKARTOFFEL-POMMES [VE]

€ 3,80TRINI WASSERMELONEN CHOWMarinierte Wassermelone, Koriander & frische Limettensaft [VE]

TRINI ANANAS CHOWMarinierte Ananas, Koriander, Knoblauch Scotch Bonnnet & frischer Limettensaft [VE]

SUPERGREEN SALATGrünkohl, Baby Spinat, Rucola, Kichererbsen, Zuckerschoten, Rote Zwiebeln, Granatapfel, geröstete Kokosnuss & Zitronen-Dressing [VE]

Smells like beach spirit! Mit unseren karibischen Vorspeisen schlendert man zwischen den Strandbuden & Straßenhändlern einer faszinierenden Inselwelt: authentisch , exotisch und absolut unvergesslich!

Alle unsere Burger werden frisch gegrillt und zubereitet. Dazu servieren wir karibischen Krautsalat & Spiced Fries oder One Love SalatBURGERS

LUNCH ‘N’ LIGHTER € 9,50 Die Schmelztiegel karibischer Küche.

Langes und geduldiges Schmoren sorgt für intensive Geschmacksaromen

Ändere die Beilage und mach dein BBQ-Gericht zum Superfood mit dem „Festival-Salat“ Avocado, Mango, Wassermelone, Karotte, Butternusskürbis, Salatherzen, knusprige Kichererbsen, Zuckerschoten, Kokosnusshobel mit Zitronen-Dressing

WÄHLE DEINE JERK GLAZEClassic jerk (scharf ), Ananas Jerk (fruchtig), Kokosnuss Jerk (cremig)

CARIBBEAN BBQ

ZUM TEILEN

“Wer karibisch kocht, unternimmt eine kulinarische Weltreise! Einzigartige Gewürze aus Westindien treffen auf exotische Aromen aus der ganzen Welt und schaffen einmalige Geschmackserlebnisse. Cool cooking with hot flavours!”

BEILAGEN Warum nicht einfach noch eine Beilage ...

DESSERTS

V VEGETARISCH

VE VEGAN

€ 6,90 Perfekt um dein Essen abzurunden oder um sich etwas zu verwöhnen

GRÜNER SUPER VITAL SALATGrünkohl, Avocado, Rucola, Kichererbsen, Zuckerschoten, Baby Spinat, rote Zwiebeln, Granatapfel & geröstete Kokosnuss mit Zitronen-Dressing [VE]

AVOCADO, BUTTERNUSSKÜRBIS & MANGO SALATAvocado, Mango, Karotte & Butternuss Kürbis-Streifen, knackige Salatherzen, Zuckerschoten, Rote Beete, Kokosnusshobel & Rucola mit Zitronen-Dressing [VE]

REGENBOGEN SALAT MIT SPINAT, ROTE BEETE & WASSERMELONEBaby Spinat, Wassermelone, bunte Salate, Rucola, Limetten-Ananasstückchen, Rote Beete, knackige Salatherzen, Kichererbsen mit Zitronen-Dressing [VE]

Passend dazu: BBQ Fire Garnelen € 7,00Chili-Calamari € 4,00 Jerk Hühnchenbrust € 4,00 Mango & Ziegenkäse [V] € 4,00

Passend dazu: BBQ Fire Garnelen € 7,00Chili-Calamari € 4,00 Jerk Hühnchenbrust € 4,00 Mango & Ziegenkäse [V] € 4,00

Passend dazu: BBQ Fire Garnelen € 7,00Chili-Calamari € 4,00 Jerk Hühnchenbrust € 4,00 Mango & Ziegenkäse [V] € 4,00

BEACH SALAD € 9,00

Hinweise: Jerk ist eine pikante Marinade und Scotch Bonnet ist eine der schärfsten Chilischoten der Welt. Unsere Saucen und Marinaden im Einzelnen: Turtle Bay Koriander-Mayonnaise 1,3,7,8, Turtle Bay Jerk Marinade1,7,8,12 & die Turtle Bay Jerk Glaze1,7,8

JERK PLATTE Marinierte, karibische Wings, Sonnenschein Ribs, karibische Rinderrippchen, Mini Enten-Wraps, knusperige Zuckermais-Bällchen, Koriander Mayonnaise & Supergreen Salat € 16,50

VEGETARISCHE VITAL PLATTEKnusprige Zuckermais Bällchen, Okraschoten, Jerk Portobello Pilz, Paprika, Pepper Roti, Fladenbrot, würzigen Kichererbsen & Gurken-Chutney, Koriander Mayonnaise dazu Supergreen Salat [V] € 15,50

VORSPEISEN € 6,90

RUM-ROSINEN-KUCHENRum-Rosinen Kuchen mit dunklem Rum, zimtfarbigen Rosinen, braunem Zucker und Vanilleeis 9 [V]

BANANEN & KARAMELL CHEESE-CAKEBananen-Käsekuchen mit Rumkaramellsauce

SCHARFER SCHOKOLADEN-POTPikant abgeschmeckter Zartbitterschokoladen-Schmelz, mit Kokosnusseis 9 & Kokosnusshobeln [V]

MARACUJA-FRUCHT-TARTETarte mit Passionsfruchtfüllung, Baiserhaube & Maracujafruchtsauce

SCHOKOLADEN-BROWNIEWarm servierter Schokoladenkuchen mit Vanilleeiscreme 9 [V]

CAYMAN ISLAND RUMKUCHENWarmer, goldgelber Rumkuchen mit Rumkaramellsauce & Vanilleeis 9 [V]

BBQ ANANASGezuckerte und gegrillte Ananas mit Rumkara-mellsauce, Kokosnusseis 9 & Kokosnusshobel [V] [V]

€ 2,90

ONE POTSBLUE MOUNTAIN ZIEGEN-CURRYZiegenragout gegart mit Curry, Gewürzen, Scotch Bonnet, Kartoffeln, Zitronensaft & Ingwer. Serviert mit süßem Zwiebel-Chutney & karibischen Klößchen mit Kokosnuss Rice ‘n’ Beans € 12,90

TRINIDIDADKOKOSNUSS-CURRY-HÜHNCHENHühnchenbrustfiletstreifen gegart in Kokosnussmilch, karibischen Gewürzen, Knoblauch & Scotch Bonnet, Mango & Kokosnusshobeln dazu Kokosnuss Rice ’n’ Beans und indisches Fladenbrot € 12,90

GESCHMORTES JAMAIKA-HÜHNCHENAm Knochen geschmortes Hühnchen in einer reichhaltigen Tomatensauce mit Piment, Scotch Bonnet, Ingwer & karibischen Klößchen, dazu Kokosnuss Rice ’n’ Beans€ 12,90

JAMAIKA KOKOSNUSS RUN DOWN In Kokosnussmilch gegarte Mondbohnen, Maiskolben, Karotten, Süßkartoffeln und Kräuter & Gemüse serviert mit Kokosnuss Rice’n’ Beans sowie karibischen Klößchen € 12,90 [VE]

SPINAT, AUBERGINEN & SÜSSKARTOFFEL CURRYSpinat, Aubergine, Süßkartoffeln in einer leichten Curry Sauce. Grüne Bohnen, Kidney Bohnen & Zuckerschoten gegart in jamaikanischen Gewürzen dazu gedämpfter Reis & Indisches Fladenbrot € 12,90 [VE]

BAJAN RINDERBÄCKCHEN Über 6 Stunden langsam gegarte, in karibis-chen Gewürzen marinierte Rinderbäckchen, Okraschoten, Kartoffeln, Knoblauch, Ingwer, Sternanis, Zimt, Koriander & gerösteter Kokosnuss mit gedämpftem Reis & Indischem Fladenbrot € 13,90

MARTINIQUE GARNELEN-MANGO-CURRY Garnele, Schrimps, Mango, Süßkartoffeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer, karibische Gewürze, Salsa Verde & süßem Zwiebel-Chutney. Dazu gedämpfter Reis und indisches Fladenbrot € 12,90

KARIBISCHES FISCH-CURRYSaithe Filet gegart in Kokosnusscurrysauce mit Knoblauch, Ingwer & Scotch Bonnet. Serviert mit Kokosnusshobeln & süßem Zwiebel Chutney mit gedämpftem Reis und indisches Fladenbrot € 13,90

Die karibische Krönung des Barbecue!

Fleisch und Fisch werden aufwendig mariniert und in exotische Kräuter und Gewürze eingelegt – anschließend heiß über offenem Feuer gegrillt.

JERKist die spezielle karibische Würzkunst und Barbecue-

Philosophie der Südsee. Fleisch- & Fischstücke werden auf einzigartige, exotische Weise geschärft und in ihrem

Geschmack unterstützt.

LUNCH SPECIAL: MO-FR VON 11:30-16:00 UHR. STATT € 9,50 NUR € 8,–

ZWEIERLEI HÜHNCHEN BURGERPikant paniertes Hühnchenbrustfilet mit Pulled Jerk Hühnchen, knackiger Salat, Koriander- Mayonnaise in einem Briochebrötchen. Dazu Ananas-Limette & Koriander Salat € 11,50

PULLED PORK BURGERPulled Jerk Pork in einem Briochebrötchen mit süßem Zwiebel-Chutney, Kräuter-Mayonnaise € 9,50

STREET BURGERRindfleisch Burger dazu würziges Jerk Pulled Pork in einem Briochebrötchen serviert mit kanckigem Salat, süßem Zwiebel-Chutney und Koriander Mayonnaise € 11,50

JAMMIN LAMB BURGER Burger aus zartem gegrilltem Ziegen -und Lammfleisch mit knackigem Salat, Tomaten, frischer Minze und eingelegten roten Zwiebeln, Koriander-Mayonnaise in einem Briochebrötchen mit Ananas Jerk Glaze € 14,95

PILZ-ZIEGENKÄSE BURGERGegrillter Jerk Portobello Pilz mit Ziegenkäse, knackigem Salat, Tomaten, süßem Zwiebel-Chutney, Korriander-Mayonnaise mit cremiger Kokosnuss Jerk-Glaze [V] € 10,90

KINGSTON PULLED PORK TOASTIEPulled Jerk Pork, Käse, Zwiebel Chutney, Rucola, scharfe West-Indische Sauce, mit karibischem Krautsalat & Spiced Fries

KINGSTON HÜHNCHEN-TOASTIEGebratene Hühnchenbrust, Käse, süßes Zwiebel Chutney, Rucola, scharfe West-Indische Sauce, mit karibischem Krautsalat & Spiced Fries

KINGSTON LACHS-TOASTIELachsfilet, Ziegenkäse, Cheddar Käse, Rucola, scharfe West-Indische Sauce, mit karibischem Krautsalat & Spiced Fries

JAMAIKANISCHES HÜHNCHEN FLADENBROT Gebackenes Fladenbrot mit Pulled Jerk Chicken, frischen Tomaten, Rucola, süßem Zwiebel-Chutney mit karibischer Hot Sauce

FLADENBROT MIT ZIEGENKÄSE & MANGO Ziegenkäse, Mango, frische Tomaten, süßes Zwiebel-Chutney, Rucola & scharfe Sauce [V]

KARIBISCHER HÜHNCHEN WRAPLangsam gegartes Jerk Pulled Chicken, Säßkartoffeln, karbischem Krautsalat & Koriander Mayonnaise. Dazu Spiced Fries oder One Love Salat

SCHRIMP & MANGO WRAP 6,9

Gewürzte in Kräuterbutter sautierte Schrimps, Mango, Süßkartoffeln, karibischer Krautsalat & scharfe West-Indische Sauce in Tomaten-Weizen Wrap dazu Spiced Fries oder One Love Salat

KICHERERBSEN WRAPWürzige Kichererbsen, geröstetete Jerk Pilze & rote Paprika, Karottenstreifen, knackiger Salat, Mango Mole & karibischer Krautsalat, dazu Spiced Fries oder One Love Salat [V]

CHILI-CALAMARI Pikant gewürzter & kross gebackener Tintenfisch, Mango Mole mit frischen Limetten & Koriander-Mayonnaise

BBQ FIRE GARNELENIn der Schale gegrillte, pikante Garnelen, frische Kräuter, Chili-Knoblauchbutter und lauwarmes Fladenbrot € 9,80

KNUSPRIGE SARDINENLeicht gewürzte, knusprig gebackene Sardinen serviert mit Limette & Koriander-Mayonnaise

KARIBISCHE WINGS 24 h marinierte, gegrillte und glasierte Chicken Wings mit saurem Orangen-Chutney

SONNENSCHEIN-RIBS24 h marinierte und gegrillte Schweinerippchen mit Orangen-Chutney

MINI ENTEN-WRAP 6,9

Langsam gegarte Ente mit Zwiebeln, Tamarinde, Sojasoße, Chili & Rohrzucker in einem Tortilla-Fladen, dazu Orangen-Chutney

TRINI DOUBLESZwei frittierte Bara-Roti-Fladen, Trinidad Kichererbsen, Curry, Gurken Chutney & Kokosnusshobel [VE]

PEPPER ROTI Trinidad-Style: würzige, im Ofen gebackene Roti-Fladen, gefüllt mit Kartoffeln, Karotten, Käse, Zwiebeln & Scotch Bonnet mit Koriander-Mayonnaise [V]

KNUSPRIGE ZUCKERMAIS-BÄLLCHEN Frittierte Zuckermais-Bällchen mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Scotch Bonnet mit scharfer West-Indischer Sauce. Garniert mit eingelegten roten Zwiebeln & frischen Kräutern [VE]

OKRA LADIES’ FINGERSWürzig panierte & frittierte Okraschoten mit Mango Mole, frischer Limette & Koriander Mayonnaise [V]

KNOBLAUCH-KRÄUTER-FLADENBROT 8

Gebackenes Fladenbrot mit Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer & hausgemachter scharfer Kräuter-Knoblauchbutter & Rucola [V]

SUNSHINE RIBSMarinierte und gegrillte Schweinerippchen mit saurem Orangen-Chutney & Kokosnusshobeln serviert mit Süßkartoffel Pommes & karibischem Krautsalat dazu deine Jerk Glaze Auswahl € 13,90

BBQ SCHWEINEBAUCHMarinierter und langsam geschmorter Schweinebauch, auf offener Flamme gegrillt mit Crispy Crackling, süßem Zwiebel Chutney, Salsa Verde & Süßkartoffel-Stampf dazu deine Jerk Glaze Auswahl € 13,90

GEGRILLTES LAMM-STEAKMariniertes und mit Jerk gewürztes Lamm-Steak. Serviert mit Karibischem Krautsalat, Süßkartoffel-Stampf, Salsa Verde, süßem Zwiebel-Chutney dazu deine Jerk Glaze Auswahl € 17,95

JAMAIKA JERK-HÜHNCHEN24 Stunden lang mariniertes und gegrilltes Jamaika Jerk-Hühnchen mit Kokosnuss Rice ‘n’ Beans, karibischem Krautsalat, süßem Zwiebel-Chutney dazu deine Jerk Glaze Auswahl1/1 € 19,90 1/2 € 12,901/4 € 9,50 Hühnchenbrust € 12,90

LANGSAM GEGARTE RINDERRIPPCHENMarinierte und gegrillte Rinderrippchen mit süßem Zwiebel-Chutney & Salsa Verde, dazu Süßkartoffel Pommes, Trini Wassermelonen Chow, mit deiner Jerk Glaze Auswahl € 16,50

BBQ RINDERSTEAKGegrilltes Jerk Sirloin Rindersteak serviert mit Spiced Fries, One Love Salat, süßem Zwiebel-Chutney, Salsa Verde & mit deiner Jerk Glaze Auswahl € 17,95

GEDÄMPFTER FISCH WEST INDIAN STYLE Saithe Filet mit Mango, Thymian, Kräuterbutter, Frühlingszwiebeln, Scotch Bonnet & Limette. Im eigenen Saft gegart. Serviert mit gedämpftem Reis & Trini Ananas Chow € 15,80

JAMAICA JERK-LACHS Knuspriges auf der Haut gebratenes, glasiertes Lachsfilet serviert mit Kokosnuss Rice ‘n’ Beans & Supergreen Salat dazu deine Jerk Glaze Auswahl € 15,80

MONTAGO BAY HÜHNCHENHühnchenbrustfiletstreifen in einer sahnig gewürzten Jerksauce mit Zwiebeln & Kochbanane serviert mit Kokosnuss Rice ‘n’ Beans & Supergreen Salat € 12,90

TISCHRESERVIERUNGbitte hier klicken

Page 2: TISCHRESERVIERUNG€¦ · trendy - Hasta la Vista Turtle Bay BESSER 22,- 6,20 GRILLO, CAMPO SASSO Weißwein, Italien: charmant & DORNFELDER ROSÉ, WACHTENBURG WINZER Roséwein, Deutschland:

GUT

19,60 5,90

CHENIN BLANC, DANIE DE WETWeißwein, Südafrika: filigran & unkompliziert – klasse auch ohne Food

TEMPRANILLO, LAS CORAZAS Rotwein, Spanien: fruchtbetont & trendy - Hasta la Vista Turtle Bay

BESSER

22,- 6,20

GRILLO, CAMPO SASSO Weißwein, Italien: charmant & fein - unsere italienische Entdeckung

DORNFELDER ROSÉ, WACHTENBURG WINZERRoséwein, Deutschland: viel Frucht & feine Süße – toll mit Spicy Food

CABERNET SAUVIGNON, CANYON ROADRotwein, USA: fruchtig & leicht – easy drinking California style

BESTENS 28,- 6,90

GRAUBURGUNDER, WACHTENBURG WINZER Weißwein, Deutschland: würzig & trocken – der deutsche Weißwein-Klassiker

SHIRAZ, MC PHERSONRotwein, Australien: gehaltvoll & weich – perfekt zu Jerk-Gerichten

SAGENHAFT

29,- 7,90

SAUVIGNON BLANC, VILLA MARIAWeißwein, Neuseeland: elegant & finessenreich – bester Fischbegleiter

MALBEC, LOS DOSRotwein, Argentinien: kräftig & charaktervoll – stark zu gegrilltem Fleisch

SPRITZIG

Gibt’s nur als Flaschen

PROSECCO EXTRA DRY, MIONETTO SPUMANTE Trocken, frisch und belebend - 21,-

CHAMPAGNE BRUT, PIPER-HEIDSEICKPrickendes Highlight - 69,-

Alle Preise inkl. 19% Mehrwertsteuer.Zusatzstoffe: 1 = Farbstoffe · 2 = Antioxidationsmittel · 3 = Süßstoff · 4 = Enthält eine Phenylalaninquelle · 5 = Koffeinhaltig · 6 = Phosphate · 7 = Säuerungsmittel E260 · 8 = Konservierungsstoffe · 9 = Stabilisatoren · 10 = Chinin · 11 = E105 · 12 = Emulgator

Hinweise: hausgemachter Gingermix mit frischem Ingwer, Pfeffer, Piment & Scotch Bonnet, Zucker Trotz größter Sorgfalt können unsere Speisen und Getränke Spuren von Nüssen enthalten. Wenn du die Allergen-Karte sehen möchtest, gib uns einfach Bescheid, wir bringen sie dir gerne an den Tisch.

BIEREImmer frisch , immer cool – und großartig zu all unseren Gerichten!

KARIBISCHE COCKTAILS € 8,90 – oder 2 zum Preis von 1 in der HAPPY HOUR

“Rum ist nicht einfach ein Getränk, sondern die pure Lust am Leben! Rum ist karibische Sonne - in Flaschen abgefüllt; und seit Jahrhunderten verwoben mit der Kultur der Inseln . Wir zelebrieren dieses Lebensgefühl bei Turtle Bay mit 40 verschiedenen Sorten - pur oder im Cocktail”

KARIBISCHE SOFTS 4,90

JAMAIKA JERK NÜSSE Gemischte geröstete Nüsse mit Limette & Gewürzen € 2,50 [V]

JAM ROCK POPCORNMit Limette, Salz & Pfeffer € 2,- [V]

COOLE WEINE

0,2 l Glas0,7 l Flasche

PEPSI COLA 1,2,5, - LIGHT 1,2,3,5, MIRINDA 1,2, 7UP 1,2

0,3 l € 3,10 / 0,5 l € 4,40

SCHORLE, VERSCHIEDENE SORTEN0,3 l € 3,10 / 0,5 l € 4,40

MINERALWASSER STILL / SPRITZIG0,25 l - € 2,40 / 0,75 l - € 4,80

TAFELWASSER1,0 l - € 3,50

In der Südsee machen wir zwar keine Weine - aber wenn , dann wären es diese! Die karibischen Gewürze kitzeln aus diesen Weinen das perfekte Traubenerlebnis - für jeden zum passenden Preis. Und wer mehr ausgibt, kitzelt auch mehr heraus!

PALMA CRISTAL CERVEZA 0,35 l

Von der Bay in die Turtle Bay € 3,90

RED STRIPE STUBBY BOTTLE 0,33 l

Die erste Wahl - das Bier der Jamaikaner € 3,90

RADEBERGER PILS VOM FASS0,3 l € 2,90 / 0,5 l € 4,20

HOMEMADE JAMAICAN SHANDYRadeberger Pils mit hausgemachtem Ingwerbier und einem Shot Angostura Bitter1 € 4,90 Unser Tipp: Dazu ein Shot Appelton Rum 1 2cl 3,-

GUINNESS STOUTNicht nur für die Iren0,33 l (6% Vol.) € 4,10

GUINNESS PUNCHDer Klassiker mit Guinness Stout, Vanille-Sirup 1,3, Muskatnuss & gezuckerter Kondensmilch € 4.70 Unser Tipp: Dazu ein Shot Appelton Rum 1 2cl 3,-

SOFTSDRINKS

BAY BRAMBLEOld Pascas White Rum, Brombeerlikör 1, Zitronensaft, Bar Sirup & Sodawasser

TEASE MEOld Pascas Dark Rum, Bananenlikör1,3, Tia Maria 2, Milch, Sahne, gezuckerte Kondensmilch, Kokosnuss-Sirup 1,3 & frische Banane

ESPRESSO MARTINISmirnoff Vodka Red Label, Tia Maria 2, Vanille-Sirup 1,3 & kalter Espresso

PASSION RUM PUNCHOld Pascas Dark Rum, Passoa 1,6,11, Zitronensaft, Maracujapüree, Angostura1, Orangensaft & frische Maracuja

TINGWRAYWray & Nephew Overproof Rum (63% Vol.), Ting (Jamaikanische Grapefruitlimonade) & frische Limette

JUMBLED JULEPOld Pascas White Rum, Passoa 1,6,11, frische Erdbeeren, frische Minze, Zitronensaft, Maracujapüree & Apfelsaft. Alternativ: mit Smirnoff Vodka Red Label statt Old Pascas White Rum

RASPBERRY REGGAEOld Pascas Dark Rum, Himbeerlikör1, Limettensaft, Himbeerpüree & Zitronenlimonade

VANILLA & PASSION FRUIT MOJITOCockspur Golden Rum, frische Limetten, frische Minze, Vanille-Sirup 1,3, Maracujapüree & Soda

MOJITOBlackwell Rum, frische Minze & Limetten, Rohrzucker, Falernum & Sodawasser

CARIBBEAN PIMMSPIMM’S, frische Limette, frische Orange, frische Minze, Ingwer & Maracujapüree

BAHAMA MAMATakamaka Coco Rum 1, Bananenlikör 1, Angostura, Grenadine & Ananassaft

JAMAICAN MULESailor Jerry´s Spiced Rum, Falernum, frische Limetten, Gingermix & Zitronenlimonade 1,2

TOBAGO TEASmirnoff Vodka Red Label, Finsbury Dry Gin, Old Pascas White Rum, Giffard Triple Sec 1, Jose Cuervo Especial Silver Tequila, Bar Sirup, Zitronensaft, Mangopüree & Zitronenlimonade 1,2

BAY CAIPIRINHA Berro Cachaca, frische Limetten & weißer Zucker

ONE LOVEBlackwell Rum, Passoa 1,6,11, Maracujapüree, Kokosnuss-Sirup 1,3, & frische Maracuja

MARLEY MOJITOJ. Wray Gold Rum, frische Limetten, Wassermelonen-Sirup, frische Minze, Gingermix, Wassermelone 1,3, Zitronenlimonade 1,2 & Midori Melonenlikör 1

REGGAE RUM PUNCHWray & Nephew Overproof Rum (63% Vol.), Erdbeerlikör 1, Limettensaft, Grenadine 1,3, Angostura 1, Orangensaft & Ananassaft

KOKO COLADATakamaka Coco Rum1, Old Pascas Dark Rum, Kokosnuss-Sirup 1,3, Milch, Sahne & Muskatnuss

RUM MARGARITA Old Pascas White, Gifford Triple Sec, Agaven-Sirup 1, frische Limette, mit Salzrand serviert. Probiere als Classic mit Jose Cuervo Especial Silver

RUDE BOYWray & Nephew Overproof Rum (63% Vol.), Falernum, Old Pascas 73% Rum, Bar Sirup & Limettensaft

MAI TAIJ. Wray Gold Rum, Aprikosenlikör1, Giffard Triple Sec1, Falernum, Limettensaft, frische Limetten & Ananassaft

ISLAND ICED TEASmirnoff Vodka Red Label, Finsbury Dry Gin, Old Pascas White Rum, Giffard Triple Sec, Jose Cuervo Especial Silver Tequila, Bar Sirup, Zitronensaft & Cola 1,2,5

BEACHCOMBERS ZOMBIEOld Pascas White Rum, Cockspur Golden Rum, Old Pascas Dark Rum, Absinth, Old Pascas 73% Rum, Zitronensaft, Maracujapüree, Angostura 1, Ananassaft & Grenadine 1,3

ROOTS CULTURE Wray & Nephew, Overproof Rum, Erdbeer 1-und Himbeerlikör1, Limette & Zitronenlimonade

STRAWBERRY DAIQUIRIHavana Especial Rum, Erdbeerlikör 1, Erdbeerpüree & Limettensaft. Probiere auch als Classic ohne Erdbeere

RUM NEGRONI Sailor Jerry Rum, Campari, Martini Rosso auf Eis serviert. Probiere als Classic mit Tanqueray Gin

GOOMBAY SMASH Cockspur Rum, Takamaka Coco Rum1, Aprikosenlikör1, Angostura Bitters, Ananas -und Orangensaft

RUM BOARDSZUM TEILENRum Boards sind der beste Weg um die in die Welt des Rums einzutauchenProbiere 4 Sorten Rum mit dem Mischgetränk deiner WahlGUT € 18,50 BESSER € 22,50 BESTENS € 26,50

HAPPY HOUR 2 for 1 auf Cocktails

Täglich von 11:30 Uhr bis 19:00 Uhr sowie von 21:30

Uhr bis zum Schluss.

(Es funktioniert nur mit demselben Cocktail.)

KNABBEREIEN

VITALISERFrische Karotten, Mango, Gingermix & Orangensaft

GINGER BEER (ALKOHOLFREI)Hausgemachtes Ingwerbier mit Pfeffer, Nelken, Scotch Bonnet, Soda & Limettensaft

ELDERFLOWER COOLERHolunderblüten Sirup, frische Gurke & Minze, Limettensaft & Sodawasser

BERRY SMOOTHY 1,3

Crushed Ice, gezuckerte Kondensmilch, Milch, Sahne, Grenadine & Himbeerpüree

WATERMELON CRUSHFrische Wassermelone, Wassermelonensirup

1,3 & Crushed Ice

COCONUT & PINEAPPLE PUNCHCrushed Ice, gezuckerte Kondensmilch, Milch, Sahne, Kokosnuss-Sirup 1,3, & Ananassaft

PASSION FRUIT COOLERMaracujastückchen und Maracujapüree, Bar Sirup, Orangensaft

PEANUT BUTTER & BANANA SMOOTHYCrushed Ice, gezuckerte Kondensmilch, Milch, Sahne, frische Banane, Vanille Sirup 1,3 & Erdnuss-Butter

PINEAPPLEADEHausgemachte Ananaslimonade mit Ananassaft, Limettensaft &Zitronenlimonade

LIMEADEHausgemachte Limonade mit Limettensaft, Bar Sirup & Sodawasser

GRACE COCONUT WATERReines, frisches Kokosnusswasser 0,33l € 3,90

TINGJamaikanische Grapefruitlimonade 0,33l € 3,90

In Kooperation mit dem Jamaica Tourt Board

TISCHRESERVIERUNGbitte hier klicken