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Soyez reconnu « meilleure expérience client de l’année »Vendre…
Mika Boucherie/Charcuterie Formation et missions terrain Apporter la noblesse, l’amour du métier à la table du client
Jean-Christophe Boucherie/Charcuterie Formation et missions terrain Enrichir le client d’instants « plaisir » à emporter
Kam EDC ELS HC Vendeur Brico - Vendeur TextileSe former, s’entraîner pour que l’art de vendre soit naturel
Myriana Management Marketing CommunicationFaire d’un projet une réalité qui transcende
L’équipage vous souhaite la bienvenue à bord ! Félicitations pour votre décision de vous former et former vos équipes. Voici les membres de l’équipage, NOS INTERVENANTS.
Ils vont vous accompagner dans les transformations à venir, chacun dans ses domaines de compétences :
Laurent Manager Vendeur d’excellencePlacer le client au cœur de la mission
Sylvain / Vendeur d’excellence Drive Electro-MénagerFaire de l’instant contact un moment de choix
Arnaud / Manager Hôtesse et vendeur d’excellenceLe bonheur au travail en gérant ses émotions
François / Vendeur d’excellencePour que l’excellence devienne courante
Véronique / Coach certifiée Développement personnelS’adapter en sublimant ses propres ressources
Nos experts Boulangerie – Pâtisserie – Marée Nos intervenants BureautiqueNos spécialistes et notre plateforme langues
Également
Sommaire
PrésentationNos Formations Courtes …...…………………………………….………………………………………………………………….……………….. p.5 Nos Formations Certifiantes ………………………………………………………………………………………………………………………... p.6 La Plateforme E-learning ……….…………………………………...…………………………………………………..…………………………... p.7-8
Nos Formations CourtesL’Art de l’Hospitalité ………………………………………………………………………………………………………………………………….... p.10Le Vendeur Conseil ………………………………………………………………………………..……………………………………………….…... p.11Le Client 2.0 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………... p.12L’Hôtesse de Caisse d’Excellence …………………………………………………………………………………………………….…………… p.13Le Manager Coach …………………………………………………………………………………………….……….……………………………..... p.14Le Mentoring ……………………………………………………………………………………………………………………………….……………... p.15L’Onboarding ……………………………………………………………………………………………………………………………….………….…... p.16La Cave de Maturation et Viande Maturée …………………………………………….…………………………………………………... p.17Les Outils Bureautiques ………………………………………………….…………………………………………………………………………... p.18
Sommaire
Nos Formations CertifiantesLe CQP Employé de Commerce ……………………………………………………………………………………………………………………. p.20Le CQP Préparateur de Commandes ………………………………………………….………………………………………………………... p.21Le CQP Boucher …………………………………………………………………………………………………………………………………………... p.22 La Formation Poissonnier ……………………………………………………………………………………………………………..…………...... p.23Le CQP Management Opérationnel en Magasin …………………………………………………………………………………………… p.24Les CQP Vente de Produits ……………………………………………………………………………………………………………………..….... p.25-26Le CQP Vente de Produits – Non Alimentaires ………………………………………………………………………………………………. p.27
Votre Projet
Nous Contacter
Présentation
E-LEARNING
CQP
FORMATIONPROFESSIONNALISATION
FLEXIBILITE
MICRO-LEARNING
PARCOURS
CO
NC
EP
T
PA
RT
EN
AIR
ES
CHANGEMENT
COACHING
LUDIQUE
CONNAISSANCES
CHALLENGES
ACCOMPAGNEMENT
Nos Formations Courtes
Démultipliez l’impact sur vos salariés
✓ Une formation ciblée sur un thème précis
✓ Une palette d’outils mise à disposition de la formation
➢ Coaching pour impulser, démontrer, former, pratiquer
➢ Apprendre sur la plateforme E-learning avec les contenus théoriques
➢ Stimuler et challenger avec le Micro-Learning
➢ Social Learning pour échanger, partager les expériences et les meilleures pratiques
✓ Une durée courte – maximum 6 demi-journées
Un objectif : le changement durable des pratiques professionnelles
Un Concept
nouveau :
Créer un écosystème d’apprentissage autour
des salariés
5
E-Works s’appuie sur des Certificats de Qualification Professionnelle (CQP). Ils nous permettent de développer :
Nos Formations Certifiantes
Des formations
motivantes
Les salariés, en cas de succès, obtiennent une
reconnaissance officielle des compétences qu’ils
ont acquises
Des formations
concrètes
Le CQP s’appuie sur la validation de compétences
professionnelles observées sur le poste,
nous sommes ici très loin d’une approche théorique
ou scolaire
Des formations
flexibles
Le cadre du CQP est très souple et s’adapte à chaque situation. La
plateforme E-Learning a réduit considérablement
le nombre de jours de formation en présentiel
Des formations
économiques
La branche encourage ces formations et les prises en
charge possibles par le Forco sont souvent
avantageuses
6
Nous disposons de plus de 1400 modules de formations aux métiers de la distribution.Un module correspond en moyenne à 15 minutes de formation.
Les domaines couverts sont les suivants :
La Plateforme E-learning
7
L’Employé de Commerce / Hôtesse de Caisse /
Préparateur de Commandes :
220 modules
Le Manager de Rayon :
200 modules
Le Boucher :
60 modulesLes Produits Frais :
950 modules
(Boulangerie/Pâtisserie, Fruits et Légumes, Marée, Boucherie, Charcuterie/Traiteur,
Fromages)
Non Alimentaire :
développement en cours
La Plateforme E-learning
8
De multiples avantages :
Communication en permanence avec le formateur
Challenges entre équipes ou entre magasins
Partage des meilleures pratiques
Communication avec d'autres apprenants membres du même groupe ou
appartenant à la même enseigne
Réduction du nombre de jours présentiels – jusqu’à 30%
Compatible avec les Certificats de Qualification Professionnelle, notre
plateforme E-learning nouvelle génération est l’outil idéal pour le partage
d’expérience. Elle s’inspire des réseaux sociaux type « Facebook », ce qui la rend
plus conviviale et plus ludique.
Nous observons un engagement des
salariés très fort sur la plateforme, quelle que soit la tranche d’âge. Les divers
espaces de partage et de discussion de la plateforme E-learning permettent
l’intégration des CQP et développent les échanges.
Les Formations Courtes
ACCUEIL
COMPETENCESEQUIPE
TECHNIQUES
MAITRISE
ANALYSE
OPTIMISER
OBJECTIFS
IND
ICA
TE
UR
S
PR
OF
ES
SIO
NN
AL
ISE
R
RAYON
ANIMATION
ARGUMENTAIRE
VENTE
EXCELLENCE
MANAGEMENT MENTORING
LEADERSHIP CLIENTS
L’art de l’hospitalité
Rendez l’expérience inoubliable
Objectif : Délivrer un accueil client 5 Etoiles
Contenus :
Tests vidéos et Jeux de rôleMises en situations concrètes analyséesPlateforme E-Learning pour les connaissances théoriquesMicro-Learning pour les challenges et piqûres de rappel
6 demi-journées sur 3 mois
10Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Les bénéfices d’un service première classeComprendre les différents types de comportements du clientUtiliser le langage adéquat, interagir avec le client de manière professionnelleSavoir « lire » le client, le langage du corps, les expressions du visage, les changements de la voix pour anticiper ses réactions et servir au mieux son clientL’accueil du clientLes techniques de gestion de clients mécontents ou déçus
Employés aux rayons traditionnels et bazar
Passez du service à la vente !
Développez votre pouvoir de VendeurObjectifs : Augmenter les performances commerciales de vos équipes
Public :
6 demi-journées sur 3 mois
Accompagnement sur la période de formation et au delàExercices filmés en situations réelles Remise d’une feuille de route managerPlateforme E-Learning pour les connaissances théoriquesMicro-Learning pour les challenges et piqûres de rappel
Contenus :
11Fabriquer Vendre Gérer Entreprendre Manager
Développer l’accroche et enrichir la relation client Créer une relation commerciale durablePratiquer la vente conseil Générer une relation de confiance, s’affirmer en « réfèrent-conseil »Augmenter le panier moyenConnaitre ses produits
Le client 2.0
Comprenez vos clients
Objectif : Appréhender les nouveaux comportements des clients
2 ateliers d’une demi-journéeFormat collaboratif : amener les salariés à partager leurs expériences
2 demi-journées
Saisir les nouvelles attentes clientsLes nouveaux déclencheurs d'achats et niveaux d’influenceL'influence des réseaux sociauxLe e-commerce (interactivité) L'expérience client réussie : le souci du détail, la quête du sens
Contenus :
12Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Enchantez vos clients avec
un Service Caisse d’Excellence
Objectif : Offrir à ses clients un accueil en caisse irréprochable
Visites mystères Jeux de rôle /Séances filméesContenus et rappels sur la Plateforme E-learningMicro-Learning pour les challenges et piqûres de rappel
4 demi-journées sur 3 mois
Contenus :
13Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Les techniques d’un accueil d’excellence : l’expression, les attitudes, la gestuelleL’image de marqueL’esprit d’équipeRespecter le client et inspirer le respect (l’assertivité)Technique de gestion des conflits et des incivilités
Chefs de rayon / Chefs de département
Entrainez vos équipes à l’excellence
Le Manager CoachObjectif : Faire de vos managers les relais efficaces de votre stratégie
Public :
Plateforme E-Learning pour les connaissances théoriquesMicro-Learning pour les challenges et piqures de rappelScénarios filmés /jeux de rôle
6 demi-journées sur 3 mois
Contenus :
14Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Développer l’écoute active Créer un chemin vers la solution pour et par l’équipierIdentifier les opportunités de coacher ses équipiers en situation de travailIdentifier les besoins de chacun et les blocages pour favoriser la performanceMaitriser l’art du feedback Savoir recadrer
Appuyez-vous sur vos ressources
Le Mentoring
Objectif : Assurer la transmission des savoir-faire, fidéliser ses équipes par son réseau de mentors
Assister la direction à la mise en place d’un programme de mentoratAttirer les volontaires, connecter les mentors et les mentorésCours théoriques sur plateforme E-LearningMicro-Learning pour les challenges et piqures de rappelMise en réseau des apprentis mentors
4 demi-journées sur 3 mois
Contenus :
15Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Le rôle du mentorConstruire la confianceLes bonnes attitudesLes mécanismes de la transmission des savoirs et savoir-faireL’art du Feedback
Objectifs :
Public :
Réussir et sécuriser l’intégration et l’engagement des nouveaux salariés
Dernier appel avant l’embarquement !
L’onboarding
16Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Nouveaux salariés
Réduire le turn-overLimiter les erreurs de démarrageCréer des modules E-learning CorporateEnrayer la perte de sens et de motivation
Dessiner un parcours d’intégration sur les premiers mois d’embauche Mettre en avant les valeurs de l’entrepriseCréer un parcours digital spécifique au magasinValider les certifications obligatoiresRitualiser l’accueil d’un nouveau salarié
Contenus :
Utiliser les caves de maturation des viandes ; améliorer la tendreté et la saveurAssurer la vente des produits
Employés au rayon boucherie
La viande maturée :
Optimiser sa Cave de MaturationObjectifs :
Public :
1 jour
Sensibilisation des équipes à la valorisation des produitsMotivation des équipes et dynamisation des ventes
17Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Les viandes à maturerComment gérer la maturation des viandes, connaitre et comprendre l’évolution des viandesLes règles de la maturation / Quelles viandes choisir ? La cuisson des viandes maturées et la dégustationQuel matériel choisir ? / Analyse des coûts
Contenus :
Gagnez en efficacité
Maîtrisez les Outils Bureautiques
Objectif : Gagner du temps et de la performance par une maîtrise des principaux outils bureautiques
Formation certifiée : niveau reconnu des salariésPrise en charge par le CPF Matériel informatique fourni
De 7 à 21 heures sur 1 mois
Contenus :
18Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Acquérir les bases essentielles pour concevoir un documentAutomatiser des feuilles de calculs à l’aide de fonctionsMaîtriser les techniques de réalisation de tableaux chiffrés Construire avec méthode et rapidité une présentation
Les Formations Certifiantes
GESTION
CQP
CONSEILSCONNAISSANCES
MAITRISE
DISPONIBILITE
FIDELISATIONOBJECTIFS
PL
AT
EF
OR
ME
FO
RM
AT
EU
RS RAYON
ANIMATION
FABRICATION
VENTECLIENTS
PRODUITSTRANSFORMATION
Objectif :
Public :
Contenus :
Intégrer du personnel formé et motivé
Nouveaux entrants pour les postes de libre service, caisse et stand
Accueil et prise en charge du client Mise en rayon optimale des produits Connaissance des procédures d’encaissement (Option Caisse)Connaissance technologique des produits (Option Stand)
Recrutez efficacement vos employés
Osez le CQP employé de commerce !
De 15 à 20 jours sur 6 à 9 mois
Aide au recrutement Ateliers : mise en situation concrète sur le terrainE- Learning → 2 à 3 jours de formation par mois sur site
20Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Prendre en charge les différentes étapes de la préparation de commandesContrôler la marchandise et la conformité des documents Gérer les stocksMaîtriser la qualité du service clientIntégrer les spécificités du Drive
Objectif : Des salariés qui maitrisent ce nouveau métier
Public : Nouveaux entrants
Contenus :
Musclez vos Drives !
Disposez d’un personnel formé et motivé
De 15 à 20 jours sur 6 à 9 mois
21Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Aide au recrutement Ateliers : mise en situation concrète sur le terrainE- Learning → 2 à 3 jours de formation par mois sur site
Assurer la préparation des produits de la découpe au rayon : désossage, dénervage, dégraissage, épluchage, parage, ficelage… Fabriquer des produits élaborésAssurer la conservation des produits, l’hygiène, la sécurité, de produits élaborés Vendre, conseiller, animer, fidéliser
Salariés du magasin ou nouveaux entrants
Objectifs : Intégrer du personnel formé et motivéBénéficier de compétences adaptées à la grande distribution
Public :
Contenus :
Renforcez votre Equipe Boucherie
Une nouvelle filière de recrutement
Aide au recrutementAttirer de nouveaux profilsE- Learning → 2 à 3 jours de formation par mois sur site
28 jours sur 12 mois
22Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Assurer la préparation des produits de la découpe au rayon : peler, découper, ébarber, éviscérer, écailler, lever les filets…Fabriquer des produits élaborésAssurer la conservation des produits, l’hygiène, la sécurité, de produits élaborés Vendre, conseiller, animer, fidéliser
Pour des équipiers qualifiés à la poissonnerie
Intégrez l’école Poissonnerie !
Salariés du magasin ou nouveaux entrants
Objectifs : Intégrer du personnel formé et motivéProfessionnaliser les compétences au rayon marée
Public :
Contenus :
Aide au recrutementE- Learning → 2 à 3 jours de formation par mois sur site
20 jours sur 10 mois
23Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Salariés du magasin ou nouveaux entrants
Manager, animer et accompagner son équipe Gérer le rayon, maîtriser ses indicateurs de gestionSécuriser l’approvisionnement du rayonThéâtraliser et animer son rayon – Accueillir et conseiller ses clients
Objectifs : Maîtriser les différentes facettes du métier de manager :Encadrement et animation d’équipes – Gestion du rayon – Merchandising
Public :
Contenus :
Faîtes Grandir, Professionnalisez, Fidélisez
vos Chefs de Rayons
Formateurs spécialisés en management, gestion et commerceAide au recrutement E- Learning → 2 à 3 jours de formation par mois en salle sur site
28 jours sur 12 mois
24Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Transformez vos Vendeurs Stands
Visez l’Excellence !
Salariés du magasin
Objectifs : Changer la culture client de vos équipes Insuffler une vision centrée sur le client
Public :
Contenus : Conseiller ses clientsDévelopper la vente additionnelleFidéliser vos clientsMaîtriser ses produits
Rayons :Charcuterie – TraiteurFromagerie – Coupe
Fruits et Légumes Poissonnerie
BoucherieBoulangerie - Pâtisserie
Formation orientée résultats :
➢ Rapport de visites mystère
➢ Comités de pilotage tous les 2 mois
➢ Suivi TOP 15 : débriefings hebdomadaires encadrés par le formateur
Centrée sur la stratégie du magasin
900 modules sur les produits frais
13 jours sur 9 mois
25Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Transformez vos Vendeurs Stands
Visez l’Excellence !Descriptif : Formule spécialisée par rayon
La formule inter magasins vise les mêmes objectifs et les mêmes contenus que la formule intra magasin. Ici nous développons des écoles spécialisées par univers :
Ecole Vendeurs Charcuterie
Ecole Vendeurs Boucherie
Ciblée sur un seul universPartage des expériences entre les salariésFormation plus courtes
8 jours sur 6 mois
26
Ecole Vendeurs Fruits et Légumes
Ecole Vendeurs Fromages
Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
Maîtriser l’animation et la promotion des ventesSuggérer des découvertes produits aux clients, conseiller Intégrer les différentes étapes de la venteMaîtriser l’argumentaire produit
Salariés du magasin ou nouveaux entrants
Objectifs :
Public :
Contenus :
Positionner les vendeurs comme des spécialistes conseils de leur secteur :Bazar Technique – Textile – Culturel
Faites de vos Vendeurs Bazar des
Conseillers Experts
Formation orientée résultats :
➢ Rapports de visites mystère
➢ Comités de pilotage tous les 2 mois
➢ Suivi TOP 15 : débriefings hebdomadaires encadrés par le formateur
Centrée sur la stratégie du magasin
13 jours sur 9 mois
27Fabriquer Vendre Gérer Accueillir Manager
VOTRE PROJET NOUS INTERESSEConstruisons ensemble votre parcours
E-Works met à votre service sa palette d’outils :
Micro-Learning
Plateforme E-learning
Réseaux Sociaux
Formateurs
Coaching
Consulting28
NOUS CONTACTER
Arnaud NONNONResponsable Pédagogique et Commercial
Port : [email protected]
Le CLIENT au centre des attentionsOffrir une expérience CLIENT de qualité
VENDRE
Manager pour VENDREConcevoir et produire pour VENDRE
Fidéliser par la qualité de la relation CLIENT