-
MINISTERUL AGRICULTURII, PDURILOR I DEZVOLTRII RURALEMINISTERUL
AGRICULTURII, PDURILOR I DEZVOLTRII RURALE
AGENIA NAIONAL DE CONSULTAN AGRICOL
ANCAal Cunoasterii
Str. Doamnei nr.17-19Bucureti, sector 3
Tel: +40-21-312.46.20Fax:+40-21- 312.46.43
E-mail:[email protected]
PROIECT TIP
Privind nfiinarea unei ngrtorii de tinerettaurin cu o capacitate
de 50 de capete
-2006-
-
INDICATORI FOLOSII N TEHNOLOGIA CRE TERIITINERETULUI TAURIN
PENTRU CARNE
Acest proiect se refer la elaborarea unei tehnologii i la
construirea unei
ngrtorii pentru tineret taurin cu o capacitate de livrare de 50
de capete pe an.
Pentru a se obine acest lucru se vor folosi urmtorii temeni de
referin:- livrri anuale: 50 capete;
- greutatea medie a animalelor la livrare 500 kg mas vie;
- achiziionare: viei nrcai, vrst peste 3 luni, mas vie minimum
75 kg;
- flux tehnologic: ritmic; 13 perioade pe an, interval de
perioad 4 sptmni(28 zile);
- Categorii de animale: animale n carantin (timp de staionare 8
sptmni,spor n greutate 0.500 kg /cap /zi);tineret < 12 luni
(timp de staionare 28sptmni, spor n greutate 0.750 kg / cap /
zi);tineret > 12 luni (timp de staionaren categorie 24 sptmni,
spor n greutate 1.000 kg / cap / zi); animale n finisare(timp de
staionare n categorie 10 sptmni, spor n greutate 1.100 kg / cap /
zi).
MARIMEA EFECTIVULUI:
Perioada Carantin Tineret< 12 luni
Tineret> 12 luni
Tineretfinisare
Stoctotal
Si I E Sf Si I E Sf Si I E Sf SI I E Sf1 0 4 0 4 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 42 4 4 0 8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 83 8 4 4 8 0 4 0 4 0 0 0
0 0 0 0 0 124 8 4 4 8 4 4 0 8 0 0 0 0 0 0 0 0 165 8 4 4 8 8 4 0 12
0 0 0 0 0 0 0 0 206 8 4 4 8 12 4 0 16 0 0 0 0 0 0 0 0 247 8 4 4 8
16 4 0 20 0 0 0 0 0 0 0 0 288 8 4 4 8 20 4 0 24 0 0 0 0 0 0 0 0 329
8 4 4 8 24 4 0 28 0 0 0 0 0 0 0 0 3610 8 4 4 8 28 4 4 28 0 4 0 4 0
0 0 0 4011 8 4 4 8 28 4 4 28 4 4 0 8 0 0 0 0 4412 8 4 4 8 28 4 4 28
8 4 0 12 0 0 0 0 4813 8 4 4 8 28 4 4 28 12 4 0 16 0 0 0 0 5214 8 4
4 8 28 4 4 28 16 4 0 20 0 0 0 0 5615 8 4 4 8 28 4 4 28 20 4 0 24 0
0 0 0 6016 8 4 4 8 28 4 4 28 24 4 4 24 0 4 0 4 6417 8 4 4 8 28 4 4
28 24 4 4 24 4 4 0 8 6818 8 4 4 8 28 4 4 28 24 4 4 24 4 4 2 10
70
Efectiv permanent 8 x x x 28 x x x 24 x x x 10 70
2
-
Legend:Si= stoc iniial;I = intrri; E = ieiri; Sf= stoc final
Se livreaz cte 4 capete pe perioad, ceea ce nseamn un numr de
52capete anual, dac nu se nregistreaz nici o pierdere.
CONSUMUL DE FURAJE
n relaie cu termenii de referin i cu datele din tabelul de
micare a
efectivului furajarea trebuie fcut prin trei tipuri de raii pe
care le vom denumi: raie
de acomodare pentru animalele din carantin, raie de cretere
pentru tineretul 12 luni i raie de finisare pentru
animalele care se pregtesc pentru livrare. Stabilirea structurii
acestor raii i
calcularea cantitile de furaje necesare, pe sortimente pentru
hrnire animalelor
timp de 1 an sunt prezentate n tabelele de mai jos. Cantitile
rezultate din aceste
calcule reprezint minimum necesar,i se majoreaz cu mai mut de 25
% (rezerv
ce asigur necesarul pentru 1 trimestru).
CALCULUL NECESARULUI DE NUTRIENTI
Tipu
l ra
iei
Efec
tiv p
erm
anen
t
Mas
vi
e m
edie
Spor
med
iu z
ilnic
Necesar nutrieni pe capde animal i pe zi
Necesar nutrieni pe capde categorii i pe an
SUkg
EM.m
enin
.
EM. P
rodu
c.
PBg/kgSU
SUtone
EM(UN)tone
PBtone
Acomodare 8
100kg 0.500 2.74
2.94UN
0.81UN 115g 8.00 10.950 0,92
Cretere 28 250kg 0.750 6,605.25UN
1.80UN 110g 67.45 72.051 7.42
ngrare 24 325kg 1.000 8.606.40UN
2.99UN 100g 75.34 82.256 7.53
Finisare 10 400kg 1.10010.5
27.55UN
3.83UN 90g 38.4 41.537 3.46
TOTAL 70 X 0.857 X X X X 189.2 206.79 19.33
3
-
4
Necesarul de substan uscat (SU), de energie metabolizabil
(EM),
exprimat n uniti nutritive (UN) i de protein brut (PB) s-a
estimat pe baza
relaiilor:
Cantitatea de substan uscat ingerat:SZMVSU 47.0025.0
Energia metabolizabil necesar pentru meninerea funciilor vitale
(EMm):)091.03.8(169.0 MVEMm
Energia metabolizabil necesar pentru producie (spor mediu
zilnic) (EMp):
)3.01()0188.028.6(169.0
SZMVSZEMp
n aceste relaii MV este masa vie a animalelor iar SZ este sporul
mediu zilnic
programat prin proiect, ambele msurate n kg (vezi termenii de
referin). Relaiile
sunt adaptate dup Buletinul Tehnic nr.33 /1975 al Ministerului
Agriculturii,
Pescuitului i Alimentaiei al Regatului Unit al Marii Britanii
pentru msurarea
energiei din furaje n UN. Necesarul de SU se suplimenteaz cu 15%
i devine
217.56 tone SU
Tineretul bovin crescut pentru carne se furajeaz n ct mai mare
msur cu
furaje fibroase. Pentru micii productori, ce nu dispun de pune,
sortimentul de
furaje i cantitile de furaje pe sortimente care pot acoperi
necesarul de nutrieni din
tabelul de mai sus, se prezint n tabelul urmtor :
MODELE DE AMESTECURI FURAJERE PENTRU TINERET BOVIN DE TIERE
Gru
pa d
e fu
raje
SU
%
Nut
rien
i / k
gSU
Parti
cipa
re%
Can
titat
e(to
ne)
Meniuni
UN
PB g
Vara
Iarn
a
Vara
Iarn
a
Total amestec x 1.09 102 100 100 x x 180 zile var -185 zile
iarnFn graminee 0.85 0.70 85 15 35 18.93 45.40 Naturale sau
cultivateFnleguminoase
0.85 0.76 171 5 15 6.31 19.46 Lucern, trifoi etc.
4
-
Mas verdeporumb
0.20 1.00 89 65 x 348.69 x Sorg,colete de sfecl,alte foi
Suculente sfecl
0.12 1.38 48 x 30 x 275.65
Bostani,gulii, borhoturi etc
Grosiere paieorz
0.85 0.30 37 5 5 6.31 6.49 Vreji,coceni etc.
Concentrate+PVM
0.88 1.25 128 10 x 12.27 x Vara:porumb,orz+20%PVM-T2
Concentrate+PVM
0.88 1,12 162 x 15 x 18.93 Iarna:porumb,orz+35%PVM-T2
Pentru estimarea necesarului de furaje pe sortimente s-a luat ca
baz
cantitatea total de SU din tabelul 2 mrit cu 15% (217.57 tone),
concentraia de
energie / kg SU (0.95 UN) i cantitatea de protein coninut de 1
kg SU (89 g). Apoi
s-au propus grupele de furaje pentru hrnirea la grajd a
animalelor pe timpul verii i
proporia procentual de participare a acestora la formarea
cantitii totale de SU.
De aici s-a calculat, pentru fiecare grup, cantitatea fizic de
furaj (Cff) din care se
formeaz cantitatea total de SU folosind (exemplu pentru porumb
mas verde)
relaia:
unde:
Cff = cantitatea fizic a unui furajcota CfUS = cota de
participare a unui furaj n SU a amestecului; % USf = coninutul de
SU al furajului exprimat n valori zecimale;
Raportul protein / energie derivat din tabelul 2 este de 94 g
protein brut
pentru o unitate nutritiv. n amestecul perioadei de var din
tabelul 3 acest raport
este de 104 g per unitate nutritiv iar in amestecul pentru iarn
acelai raport este
de 95 g protein per unitate nutritiv.
Raportul energie protein este foarte important pentru nutriia
animalelor de
aceea el trebuie respectat, ceea ce se obine dac furajele
fibroase, fie uscate fie
verzi, i suculentele se toac i se amestec dup ce se adaug i
suplimentul
proteino vitamino mineral.
Substituirea furajelor n amestecuri se face, de preferin, n
cadrul aceleiai
grupe de furaje avnd grij ca s se respecte raportul protein /
energie. Amestecul
5
tonex
xUSfaCfUSxUSCff 69.348
10020.029.10765
100.%cot
-
furajer se d animalelor la discreie. Ieslea nu trebuie s rmn
niciodat goal. Cu
ct animalele mnnc mai mult cu att e mai bine pentru c mnnc mai
ieftin.
Dac sporul de cretere programat nu se realizeaz sau dac se
constat c
se poate obine un spor mediu zilnic mai mare dect cel ce se
nregistreaz cu
furajarea practicat se va mi cota de participare a componentei
celei mai bogate n
protein reducnd echivalent cota de participare a celor mai
bogate furaje n
celuloz.
Cu ct sporul mediu zilnic este mai mare cu att costul furajrii
este mai mic.
Pentru a grbi finisarea se suplimenteaz furajarea animalelor cu
un amestec
de uruieli de cereale administrat n unul sau dou tainuri.
Cantitatea cu care se
suplimenteaz dieta de baz se stabilete innd seama de apetitul
animalelor i de
termenul la care urmeaz s aib loc livrarea.
Consumul de ap al bovinelor la ngrat se estimeaz a fi de 4 litri
ap pentru
1 kg SU, cu specificaia c n aceast cantitate se include ntregul
consum de ap,
exceptnd cazul n care se prefer evacuarea hidraulic a
dejeciilor.
REZULTATE ECONOMICEVENITURI OBINUTE
Venituri din livrri mnzai = 4.0 x 500 kg x 50 capete = 100000
RONdin subvenii ( 0.40 lei per kg mas vie pentru animale cu
greutatea de 400 kg )
Venituri din subvenii = 0.4 x 500 kg x 50 capete = 10000 RON i
din livrarea gunoiului de grajd (2.00 lei per ton)
Venituri din gunoi de grajd = 20.00 x 300 tone = 6000
RONconsidernd c masa vie medie a animalelor din stoc a rmas aceiai.
Suma total
a veniturilor este de:
100000 + 10000 + 6000 = 116000 RON
CHELTUIELI DE EXPLOATARE
Costurile variabile sunt date de cheltuielile care depind direct
de cantitateade produs realizat de ferm. n aceast categorie intr
furajele fibroase cumprate,
6
-
nutreurile concentrate, indiferent dac sunt cumprate sau produse
propriu, salariile
personalului care ngrijete animalele (nu poate fi salariat
proprietarul sau un
membru al familiei proprietarului, cu excepia cazului n care
membrul familiei are
gospodrie separat), consumul de energie electric, dac este
contorizat distinct,
consumul de ap, de medicamente, plata serviciilor veterinare i a
altor servicii cum
ar fi de pild transportul animalelor achiziionate i al celor
livrate. n tabelul urmtor
sunt estimate costurile variabile cu animalele.
COSTURILE VARIABILE ALE SECTORULUI ANIMALNr.crt.
Specificare Naturaprodusului
Unitatemsur
Cantitateanecesar
Cost/u.m.fr TVA
RON
CostRON
1 Achiziionare animale Mas vie Kg 52 cap x 80 kg= 4160 kg
8.00/kgmas vie
33280.00
2 Nutre combinat vara
Mas fizic Kg 12.27 tone 0.49/kg 6012.30
3 Nutre combinat -iarna
Mas fizic Kg 18.93 tone 0.58/kg 10979.40
4 Medicamente+asisten
Norm Lei 70 capete 4.00lei/cap/an
280.00
5 Diverse Norm Lei 70 capete 30.00lei/cap/an
2100.00
6 Transport animale Distan Km 24 cursex80km= 1920km
1. 00lei/km
1920.00
7 Asigurare Contract Lei 70 capete 30.20lei/cap/an
2114.00
TOTAL 56685.70
Apreciind c producia proprie de furaje fibroase se poate estima
la 5.5 tone
de fn de graminee / ha, la 7.5 tone fn de leguminoase / ha, la
40 tone porumb
mas verde / ha i la 45 tone sfecl / ha necesarul de teren arabil
se poate
aproxima ca fiind de:
Teren pentru fn de graminee 64.33 tone consum : 5.5 tone/ha =
11.70 ha
Teren pentru fn de leguminoase 25.77 tone consum : 7,5 tone/ha =
3.44ha
7
-
Teren pentru porumb masa verde 348.69 tone consum : 40.0 tone/ha
=8.72 ha
Teren pentru sfecl furajer (sau de zahr) 275.65 tone consum :
45.0 =6.13 ha
ceea ce nseamn un total de 29.99 ha teren arabil.
Costurile variabile ale culturilor furajere de pe aceste
suprafee sunt estimate
n urmtorul tabel.
PARTEA / AN A COSTURILOR VARIABILE ALE PRODUCIEI DE FURAJEDIN
COSTURILE TOTALE ALE PRODUCIEI VEGETALE
(PRODUCIA DE BOABE NU SE INCLUDE).
Nr.
crt.
Specificare
Costurile variabile ale culturilor (RON)
Tota
l cos
turi
varia
bile
50 h
a =
cul
turi
RO
N
Fn
gram
inee
11.7
0 ha
x n
orm
a/ha
Fn
legu
min
os3,
4 ha
x n
orm
a/ha
Mas
ve
rde
8,7
ha x
nor
ma/
ha
Sfec
l z
ahr
6.1
ha x
nor
m/
ha
norm
a
Cos
t
norm
a
Cos
t
norm
a
cost
norm
a
cost
1 ngrminte
15tone
351 10tone
680 10tone
1740 10tone
1220 3575tone
7150
2 Smn 30 kg 2106 20 kg 816 40 kg 348 8 kg 220 x 34903 Pesticide
120
lei1404 120
lei408 120
lei1044 120
lei732 x 3588
4 Mecanizare 100lei
1170 120lei
408 200lei
1740 200lei
1220 x 4538
5 Zilieri 6zile
180 9 zile 270 0 0 0 0 15zile
450
6 Asigurare 3.5%
257 3.5%
91 3.5%
128 3.5%
89 3.5%
565
8
-
TOTAL x 5468 x 2129 x 3782 x 2566 19781
MARJA BRUT
Marja brut a ngrtoriei de 50 capete tineret bovin anual este
de:
116000 (total venituri) 56685,70 (costuri variabile cu
animalele) 19781 (cotacosturilor variabile pentru producerea
furajelor fibroase i de volum) =39533.30 RON.
De aici se deduce c afacerea este fezabil dar este nevoie de o
preocupare
permanent pentru reducerea costurilor variabile, att a celor cu
animalele ct i a
celor care privesc producerea de furaje cultivate, inclusiv a
nutreurilor concentrate,
dac se produc propriu.
Venitul brut
Venitul brut este dat de diferena dintre marja brut a afacerii i
costurile fixe
care sunt angajate pentru derularea ei. n cazul prezentului
proiect costurile fixe se
pot estima a fi:
- amortizarea construciei adpostului = 480 RON anual (estimnd un
cost al
investiiei de 30 RON/m2 i un termen de amortizare de 25
ani);
- amortizarea amenajrii spaiului pentru carantin = 30 RON anual
(estimnd
costul unui adpost pentru 4 capete la suma de 250 RON,
construirea a 3
adposturi i acelai termen de amortizare de 25 ani);
- amortizare cost platform gunoi = 300 RON (estimnd un cost de
50 RON/m2 ,
suprafaa de 180 m2 i termenul de amortizare 30 ani);
- amortizare construcie drumuri interioare = 200 RON (estimnd
lungimea
drumurilor necesare ca fiind de 200 m, o lime a drumurilor de 3
m, un cost
de 10 RON/m2 i un termen de amortizare de 30 ani);
- amortizare tractor (45CP) n sum de 5390 RON (valoare 43120,
durat de
amortizare 8 ani);
9
-
- amortizare plug (2 trupie) n sum de 350 RON (valoare 3500,
durat de
amortizare 10 ani);
- amortizare grap (stelat) n sum de 235 RON (valoare 2350, durat
de
amortizare 10 ani);
- amortizare main mprtiat ngrminte organice 3700 RON
(valoare
37000; termen 10 ani)
- amortizare semntoare (4 rnduri) n sum de 964 RON (valoare
7710;
termen 8 ani);
- amortizare cositoare (cu discuri) n sum de 1220 RON (valoare
9760; termen
8 ani);
- amortizare vidanj (4000 l) n sum de 3808 RON (valoare 38080;
termen 10
ani);
- racordarea la reeaua electric 50 RON (cost total 1500 ; termen
de
amortizare 30 ani);
instalaia de ap curent n sum de 50 RON (cost total 1500; termen
de
amortizare 30 ani).
Rezult o valoare total estimat a costurilor fixe de 172270 RON,
cu o cotanual de amortizare de 16726 RON.Profitul brut anual
este:39533.30 RON (valoarea marjei brute) 16726 RON (amortizri
costuri fixe) =22807.30 RON
Profitul net al afacerii se deduce scznd din valoarea profitului
brutvaloare impozitelor i a altor taxe i obligaii.
Deocamdat am putea vorbi de un impozit de 3%, fiind vorba de
o
ntreprindere mic, ceea ce ar nsemna suma de 684.22 RON. n acest
caz profitul net ar fi de 22123.08 RON care ar conduce la
recuperarea investiiei n decurs de aproximativ 7,5 ani.
TEHNOLOGIA DE CRETERE
Tehnologia care se folosete ntr-o ngrtorie de tineret taurin
trebuie s
ndeplineasc urmtoarele obiective:
10
-
a) s asigure un confort maxim pentru animale;
b) s reduc la minimum consumul de for de munc i efortul
uman;
c) s conduc la o relaie prietenoas cu mediul natural.
n cadrul acestei fermei se pot aplica urmtoarele tehnologii:
furajare din stoc (fr pune) / furajare din stoc i pune. Dintre cele
dou
tehnologii optm pentru prima deoarece puini cresctori de taurine
pot s asigure
animalelor o suprafa corespunztoare de punat.
cazarea animalelor se poate face ntr-un adpost cu stabulaie
liber a
animalelor cu aternut permanent [2 variante: evacuare mecanic
periodic agunoiului (cu ajutorul unui greiffer)sau pat comun
(evacuare mecanic zilnic a
dejeciilor cu ajutorul unui plug raclor)] sau cu pardoseal tip
grtar (evacuaredejeciilor se face pe cale hidraulic cu ajutorul
unor fose colectoare).
Noi recomandm construirea unui adpost cu aternut permanent
deoareceasigur un confort mai bun animalelor dect cel cu pardoseal
tip grtar.
pe lng acest adpost se construiete un grajd pentru animalele
achiziionate i inute n carantin.
Animalele au confort maxim dac respir aer curat, dac se pot
odihni pe un
pat curat, uscat, moale i cald, dac dispun de ap potabil fr
restricie i dac
sunt hrnite la discreie cu o diet corect echilibrat energo
proteic i cu un
minimum necesar de celuloz.
Aerul cel mai curat este cel din afara adpostului. Schimbul de
aer ntre
adpost i exterior se face prin ventilaie. Adposturile deschise
au cea mai
puternic ventilaie dar nu opun nici o stavil vnturilor care pot
produce scderi
puternice de temperatur sau ntroieniri. Adposturile cu trei
perei plasai aa nct
s se opun vnturilor principale nltur acest neajuns. Fa de
direcia vntului
principal adpostul se amplaseaz n aa fel nct vntul s loveasc n
peretele
lateral nchis sau ntr-un col al cldirii (n funcie de configuraia
terenului). Pereii
pot fi ridicai pn la tavan sau, pentru a avea lumin, sub nlimea
acestuia.
Ferestrele nu sunt absolut necesare deoarece taurinele nu sufer
de frig. Ele sunt
mai sensibile la clduri excesive.
11
-
Pentru odihn animalele prefer un pat curat, uscat, moale i cald.
Patul
trebuie s aib o grosime de 40 50 cm. Cel mai bun aternut se
obine cu paie degru sau alte resturi vegetale cu valoare nutritiv
sczut, cu rumegu sau tala,
eventual chiar cu nisip, dar acesta este rece.
n tehnologia cu pat comun, suprafaa patului se izoleaz de aleea
de acces la
iesle printr-o bordur solid de beton, zid sau lemn, care mpiedic
mprtierea
aternutului. Patul comun trebuie s asigure o suprafa de odihn,
pe cap de
animal, de minimum 3,0 m2 n compartimentul de finisare, de
minimum 2,5 m2
pentru tineretul n vrst de peste 12 luni i o suprafa mai mare
2,1 m2 pentrutineretul sub vrsta de 12 luni. Aleea de acces la
iesle trebuie s aib o lime decel puin 2 m. Pe aceast alee se
monteaz plugul raclor pentru evacuareadejeciilor.
Necesarul de locuri n adpost este egal cu efectivul permanent
rezultat din
micarea efectivelor i anume 10 locuri pentru animalele n
finisare, 24 locuripentru tineretul >12 luni i 28 locuri pentru
tineretul
-
ndeprteaz n totalitate cnd se elibereaz compartimentul i se
execut curenia
care precede dezinfecia. Dac se consider necesar acest aternut
se arde. Dac
nu se arde se duce direct la platforma de gunoi.
Pentru adpare sunt preferabile adptorile automate cu bil
deoarece nacestea apa nu nghea. Fiecare compartiment trebuie s aib
cel puin o
adptoare. Conductele care aduc apa la adptori se ngroap pentru a
evita
nghearea apei n interiorul acestora. Adncimea la care se ngroap
evile este de
minimum 0.5 m.Hrana, sub form de amestec furajer unic, se
administreaz la discreie n
ieslea ce mrginete aleea de furajare. Ieslea este joas, cca.35
cm pentru pereteledinspre animal, n care se fixeaz i panoul
limitator care mpiedic trecerea
animalelor peste iesle, dar ea permite accesul la furaj, i cca.
25 cm pentru pereteledinspre alee. Ieslea se construiete la nivelul
solului. Cel mai eficient limitator al
animalelor de iesle are forma unui panou din bare oblice aa cum
se vede n fig. 1.
Panoul se monteaz n poziie perfect vertical. nlimea panoului ar
tebui s fie
cuprins ntre 1,20 1,40 m, astfel nct s fie suficient de nalt
pentru ca ceafa
celor mai nalte animale s nu ating rama superioar a
panoului.
Fig.1 Panou limitator pentru iesle
(distana intre bare 60 cm, 50cm i 42cm)
Ieslea i aleea pe care se aduc furajele sunt situate pe latura
deschis a
adpostului sub acoperiul acestuia. Aleea i ieslea sunt betonate.
innd seama de
spaiul limitat al curilor este recomandabil ca acoperiul s aib
pod nalt care s
serveasc de fnar.
n figurile ce urmeaz se prezint organizarea interioar a
adpostului i
spaiului destinat carantinei, o seciune transversal prin adpost
i dou variante de
amplasare a compartimentului pentru carantin.
13
-
Fig. 2 Organizarea interioar a spaiului unei ngrtorii: 1) pat
tineret < 12 luni;2) pat tineret >12luni; 3) pat animale n
finisare; 4) alee acces la iesle; 5) plug raclor;
6) iesle; 7) alee de furajare
Pereii care separ compartimentele ocupate de animale sunt
compaci la
nivelul paturilor (zona de odihn) pentru a evita formarea de
cureni de aer puternici
i sunt sub form de pori din bare deasupra aleii de acces la
iesle pentru a nu
incomoda funcionarea plugului raclor.
Fig.3 Seciune transversal prin adpost: 1)acoperi; 2) pod fnar;
3) peretede separare a compartimentelor n zona de odihn; 4) panou
de separare a
compartimentelor deasupra aleii de acces la iesle; 5) peretele
posterior, compact icu stlpi de susinere; 6) alee de furajare; 7)
fundaie
Fundaia adpostului are rostul de a susine zidurile i stlpii de
susinere ai
acoperiului. De asemenea va exista fundaie sub pereii i
panourile de separare a
compartimentelor.
45
6
1 2 3
7
4
1
2
35 4
4
6
7
14
-
Sub alea de furajare se va asigura un terasament care s asigure
rezistena
necesar, corespunztoare vehiculului cu care se distribuie
amestecul furajer unic.
Fig. 4 Adpost pentru o grup de animale n carantin
Pentru o grup de 4 capete viei nrcai adpostul, construit dup
schia din
fig. 4, are o lime de 2 m i o adncime de 8 m din care este
acoperit. Astfeln zona acoperit se asigur cte 2 m2 pe cap de
animal.
Furajarea se face n interiorul zonei descoperite de-a lungul
gardului care
limiteaz padocul din faa zonei acoperite. Dup cum s-a mai spus
este nevoie de 3
asemenea adposturi. ntre dou asemenea adposturi este
recomandabil s
existe, dac spaiul o permite, o distan de peste 5 m. Dac nu se
poate asiguraasemenea distan, atunci distana se poate reduce pn la
1 m dar n acest cazlaturile padocului se nchid cu panouri
compacte.
Numai pereii zonei acoperite sunt compaci dar nu este necesar ca
acetia
s ajung la acoperi ci este suficient (vezi schema) ca acetia s
aib o nlimede 1,5 m. Panta acoperiului trebuie s permit ca n timpul
zilei razele soarelui sajung pn la peretele din fund al
construciei.
Aternutul este permanent i se adaug peste cel vechi n aa fel nct
s fie
mereu curat. Adugarea aternutului se face de afar pe deasupra
pereilor
compaci ai zonei acoperite.
O a doua variant de amenajare a compartimentului de carantin
este
amenajarea a 10 padocuri inerbate cu suprafaa de 10 m2 fiecare
(2m lime / 5 madncime), alinate, cu latura mic, de-a lungul unei
alei betonate care se realizeazprestarea serviciilor necesare
(transportul furajelor, ndeprtarea aternutului,
supravegherea animalelor etc.
15
-
Padocurile se nconjoar cu gard de plas de srm. ntre ele se las
odistan de cel puin 1 m. Pentru fiecare padoc se achiziioneaz o
cucconfecionat din fibre de sticl ce se gsete de vnzare la firmele
de specialitate.
Cuca se plaseaz pe latura din fund a padocurilor i se pardosete
cu aternut
gros de paie. Pe latura din fa a padocurilor se plaseaz o iesle
i adptoarea
automat. Ieslea poate fi acoperit. Cnd vielul gzduit n padoc i a
ncheiat
carantina, acesta se mut n ngrtorie, aternutul din cuc se duce
la platforma
de gunoi, cuca se dezinfecteaz i se mut alturi, pe aceiai latur
a padocului
ntreaga suprafa a padocului se grebleaz pentru a mprtia uniform
blegarul
care s-a adunat n padoc. Se cur si se dezinfecteaz ieslea i
adptoarea.
Padocul poate fi populat dup 2 sptmni de la dezinfecie. Din
acest motiv
n acest sistem de carantin sunt suficiente 10 locuri pentru
animale fa de 12 cteerau necesare pentru sistemul descris mai
nainte.
PROTECIA MEDIULUI
Animalele polueaz mediul prin dejeciile lor care au un coninut
bogat de
substane organice (compui ai carbonului i compui ai azotului).
Mineralizarea
acestor compui organici este convenabil mediului natural dac se
finalizeaz cu
producerea de dioxid de carbon (CO2) i azotai este duntoare
mediului dac se
soldeaz cu producerea de gaze toxice (amoniac, protoxid de azot,
hidrogen
sulfurat, dioxid de sulf, mono-oxid de carbon), nitrii sau chiar
gaz metan (CH4).
Producerea de gaze toxice are loc n adposturi sau n fosele care
fac parte din
sistemele de evacuare hidraulic a dejeciilor. Metanul se
produce, ca i protoxidul
de azot, se produc mai ales n lagunele n care se deverseaz
lichidele de la
ndeprtarea hidraulic a dejeciilor. Din aceste considerente i din
motive de costuri
de investiii prezentul proiect prefer evacuarea mecanic zilnic a
dejeciilor i
depozitarea a cestora pe o platform de gunoi pe care are loc o
fermentare aerob
care degajeaz n atmosfer CO2 i las pe platform gunoiul de grajd,
cel mai bun
ngrmnt organic pentru oricare dintre culturile agricole sau
legumicole.
Cantitatea de dejecii eliminat de un animal mediu, cu un consum
mediu de 8
kg SU pe zi, se estimeaz a fi de 20 l (0.020 m3) pe zi, in care
substana uscat este
16
-
de 13%. Prin scurgerea de purin se ajunge la ca pe platforma de
gunoi substana
uscat depozitat s ajung la 25% . n acest fel pe platform se
depoziteaz:
0.020 m3 : 0.25 x 0.13 x 70 capete x 365 zile = 265.72 m3
Pentru o platform pe care gunoiul depozitat ajunge la nlimea de
1.5 m este
nevoie de o suprafa de:
S = 265.72 m3 : 1.5 m = 177.15 m2
ceea ce se poate obine cu o platform cu limea de 30 m i adncimea
de 6.0 m.
n fapt trebuie s se construiasc dou platforme, fiecare cu limea
de 15.0 m
i adncimea de 6.0 m deoarece procesul de fermentaie dureaz peste
6 luni de la
ultima depozitare de gunoi i este nevoie ca cele dou platforme s
se foloseasc
succesiv. n funcie de spaiu disponibil o platform poate ajunge
la o lime de 10 m
i o adncime de 9 m. Adncimile mai mici de 6 m cer alei mai lungi
pentru accesul
la platform.
O platform de gunoi se construiete dintr-o plac de beton armat
cugrosimea de 15 20 cm care are o pant de 10%. n cazul de fa partea
de jos aplatformei fiind la nivelul solului, partea cea mai ridicat
are o nlime de 25 cmde la sol. Placa este mrginit pe prile
laterale, de-a lungul adncimii, de bordurinalte de 20 25 cm pentru
a obliga purinul, lichidul ce se scurge din blegar, salunece pe
platform n jos fr a se pierde pe prile laterale. La partea de
jos
placa platformei este limitat de un stvilar vertical nalt de
cca. 1.5 mconfecionat din ipci de stejar late de 8 10 cm i groase
de 5 -6 cm distanatentre ele la 5 6 cm. Acest stvilar are menirea
de a reine gunoiul pe platformpermind n acelai timp ca purinul s se
scurg de pe platform ntr-o fos
betonat care mrginete toat limea plcii de beton a platformei.
Pentru ca
descrcarea platformelor s se poat face mai uor se prefer ca
placa de beton
armat, la partea opus stvilarului, s aib nlimea de 0.6 m, dar
pstrnd panta
de 10% a acesteia
Fiecare fos are adncimea de 1m i cealalt latur de 2.0 3.0 m.
Inacest bazin este bine s se poat colecta i apa de ploaie, pentru a
dilua purinul.
Cnd n bazin se adun de 3 ori mai mult ap dect purin, lichidul
adunat se
extrage cu o vidanj si se pulverizeaz peste culturile agricole
sau pe puni unde17
-
acioneaz ca ngrmnt cu azot fr nici un risc de ardere a
culturilor. Purinul
nediluat se poate mprtia numai pe ogor negru sau n mustul
zpezii.
Fig. 5 Platforma de gunoi: 1 - placa de beton armat, 2 - bordura
plcii de beton, 3 stvilarul, 4 gunoiul, 5 bazinul pentru purin, 6
drum de acces la platforme.
Cele dou platforme se construiesc izolat una de alta cu o distan
deminimum 2 m ntre ele. n mod obligatoriu tot spaiul ocupat de
platformele degunoi inclusiv cel ocupat de bazinele cu purin i
drumul care duce de la drumul de
acces la platforme la bazinele de colectare a purinului se nchid
cu gard.Aceast
msur are scopul de a preveni accidentele cu animale sau persoane
i de a
mpiedica mprtierea gunoiului. Platformele se folosesc succesiv.
Dup ce se
umple o platform aceasta se las s fermenteze timp de 6 luni. n
acest timp
gunoiul se depoziteaz pe cea de a doua platform. Dup umplerea
celei de a doua
platforme de gunoi se d acesteia timpul de 6 luni pentru
fermentare. ntre timp a
fost golit cea de a doua platform.
ngrtoriile de bovine fr evacuare hidraulic a dejeciilor nu
produc ape
reziduale i nu necesit canalizare.
MSURI SANITAR-VETERINARE DE PREVENIRE I COMBATEREA BOLILOR N
FERMELE DE TINERET TAURIN PENTRU CARNE
Fermele private, asociate, cu tineret taurin pentru producia de
carne vor fi
organizate astfel nct s permit aplicarea unor msuri sanitare
veterinare de
profilaxie general i specific combaterii bolilor i acordarea
asistenei veterinare
necesare, astfel:
- ferma s aib mprejmuire cu gard protector;- filtru sanitar n
care se afl camera de igienizare a personalului;- punct de tiere de
necesitate cu spaii frigorifice (facultativ);
18
1
2
3
4
5 6
-
- limitarea circulaiei persoanelor i vehiculelor strine;-
control periodic medical al personalului de deservire;-
introducerea n efectiv numai a animalelor din uniti indemne de boli
infecto-
contagioase (TBC, leptospiroz, leucoz etc.) i parazitare cu
respectarea
perioadei de carantin de minim 60 de zile;
- dezinfecia adpostului se face obligatoriu de dou ori pe an i
ori de cte orieste nevoie;
- staionarul sanitar-veterinar se dezinfecteaz lunar sau ori de
cte ori estenevoie;
- deratizrile generale se fac de dou ori pe an, primvara i
toamna;- dezinfecia se execut prin pulverizarea insecticidelor de
ctre personalul
autorizat, pe toate suprafeele adpostului ori de cte ori este
nevoie.
MSURI DE PROFILAXIE SPECIFIC
Vaccinarea contra antraxului i a crbunelui enfizematos la
efective din zone
cu antecedente epizootologice.
Vaccinarea de necesitate contra leptospirozei.
Vaccinarea contra vibriozei entero-pulmonare i genitale.
Vaccinarea contra broncho-pneumoniei enzootice (de
necesitate).
19
