tiêu luan haiha1

8/2/2019 tiu luan haiha1

1/32

TI LIU V CNG TY BNH KO HI H

I,Gii thiu chung

Cng ty c phn bnh ko Hi H, tn giao dch quct l Haiha Confectionery Joint-Stock Company(HAIHACO), l mt doanh nghip chuyn sn xut vkinh doanh bnh ko ln nht ti Vit Nam.

Cng ty c thnh lp t nm 1960 tri qua hn 40nm phn u v trng thnh Cng ty khngngng ln mnh, tch ly c nhiu kinh nghim trongsn xut kinh doanh. Vi i ng lnh o giu kinh

nghim, chin lc kinh doanh tt, i ng k s c o to chuyn ngnh

c nng lc v lc lng cng nhn gii tay ngh Cng ty c phn bnh koHi H tin bc vng chc v pht trin lin tc gi vng uy tn v chtlng xng ng vi nim tin yu ca ngi tiu dng.

Tin thn l mt x nghip nh vi cng sut 2000 tn/ nm. Ngy nay, Cng ty pht trin thnh Cng ty C phn Bnh ko Hi H vi qui m sn xut lnti 20.000 tn/ nm.

Cng ty c phn Bnh ko Hi H l Doanh nghip u tin trong lnh vc snxut bnh ko c cp chng nhn h thng "Phn tch mi nguy v cc

im kim sot ti hn" (HACCP) ti Vit Nam. iu ny th hin cam kt caLnh o doanh nghip v m bo an ton thc phm i vi sc kho cangi tiu dng.

Nm 2003 Cng ty thc hin c phn ha theo quyt nh s 191/2003/Q-BCN ngy 14/11/2003 ca B Cng nghip.

Cng ty chnh thc hot ng di hnh thc Cng ty c phn t ngy20/01/2004 theo Giy chng nhn ng k kinh doanh s 0103003614 do SK hoch v u t thnh ph H Ni cp v thay i ln th hai ngy

13/08/2007. Cc hot ng sn xut kinh doanh chnh bao gm:- Sn xut, kinh doanh bnh ko v ch bin thc phm.- Kinh doanh xut nhp khu: nguyn vt liu, my mc thit b, sn phmchuyn ngnh, hng ho tiu dng v cc sn phm hng ho khc.- u t xy dng, cho thu vn phng, nh , trung tm thng mi.- Kinh doanh cc ngnh ngh khc khng b cm theo cc quy nh ca phplut.

- Trong , sn phm bnh ko chim 74-75% sn lng hng nm ca HHC.

NGUYN TH THANH TM QT19A3 1


2/32

1. Qu trnh hnh thnh v pht trin.Cng ty bnh ko Hi H c tn giao dch l HAIHA Company (vit tt lHAIHACO), c tr s ti 25 - ng Trng nh Hai B Trng H Ni.

Vi hn 40 nm hnh thnh v pht trin, Cng ty tri qua cc giai onsau:1.1. Giai on 1959 - 1969.Trong cng cuc xy dng ch ngha x hi min Bc, xut pht t k hoch3 nm (1958 1960) ca ng, ngy 1/1/1959 Tng Cng ty Nng th snmin Bc (trc thuc B Ni thng) quyt nh xy dng xng thcnghim lm nhim v nghin cu ht trn chu. T gia nm 1954 n thng4/1960 thc hin ch trng ca Tng Cng ty Nng th sn min Bc anh ch

em cng nhn bt tay vo nghin cu v sn xut th mt hng min (snphm u tin) t u xanh cung cp cho nhu cu ca nhn dn. Sau ngy 25/12/1960 xng min Hong Mai ra i, i vo hot ng vi my mcth s. Do vy sn phm ch bao gm: min, nc chm, mch nha.Nm 1966, Vin thc vt ly ni y lm c s va thc nghim va snxut cc ti thc phm t ph bin cho cc a phng sn xutnhm gii quyt hu cn ti ch. T , nh my i tn thnh nh my thcnghim thc phm Hi H trc thuc B lng thc thc phm qun l. Ngoi

sn xut tinh bt ng, cn sn xut vin m, nc tng, nc chm lnmen, nc chm hoa qu, du m tng, bnh m, bt dinh dng tr em.1.2. Giai on 1970 - 1980Thng 6/1970, thc hin ch th ca B lng thc thc phm, nh my chnhthc tip nhn phn xng ko ca Nh my ko Hi Chu bn giao sang vicng sut 900 tn/nm, vi s cng nhn vin l 555 ngi. Nh my i tnthnh Nh my thc phm Hi H. Nhim v chnh ca Nh my l sn xutko, mch nha, tinh bt.1.3. Giai on 1981 - 1990.Nm 1986, sau i hi ng ln th VI t nc ta tng bc chuyn sangnn kinh t th trng, y chnh l giai on th thch i vi nh my.Nm 1987, x nghip c i tn thnh Nh my ko xut khu Hi H thucB cng nghip v nng nghip thc phm qun l. Thi k ny nh my mrng sn xut vi nhiu dy chuyn sn xut mi. Sn phm ca nh myc tiu th rng ri trn c nc v xut khu sang cc nc ng u.

1.4. Giai on 1991 n nay.



3/32

Thng 1/1992, nh my trc thuc B cng nghip nh qun l, trc binng ca th trng nhiu nh my ph sn nhng Hi H vn ng vngv vn ln. Trong nm 1992, nh my thc phm Vit Tr (sn xut m chnh)st nhp vo Cng ty v nm 1995 Cng ty kt np thnh vin mi l nh my

bt dinh dng tr em Nam nh.Thng 7/1992, nh my c quyt nh i tn thnh Cng ty bnh ko HiH (tn giao dch l HaiHaCo) thuc B Cng nghip nh. Mt hng sn xutch yu l: ko sa da, ko hoa qu, ko c ph, ko cm, bnh biscuit,bnh kem xp.Cc x nghip trc thuc Cng ty gm c:X nghip koX nghip bnh

X nghip ph trX nghip thc phm Vit TrX nghip dinh dng Nam nhTrong qu trnh pht trin, Cng ty lin doanh vi:Nm 1993 Cng ty lin doanh vi Cng ty Kotobuki ca Nht Bn thnh lplin doanh Hi H - Kotobuki. T l vn gp l: Hi H 30%(12 t ng),Kotobuki 70% (28 t ng).Nm 1995 thnh lp lin doanh Miwon vi Hn Quc ti Vit Tr vi s vn gp

ca Hi H l 11 t ng.Nm 1996 thnh lp lin doanh Hi H - Kameda ti Nam nh, vn gp caHi H l 4,7 t ng. Nhng do hot ng khng hiu qu nn n nm 1998th gii th.2. Chc nng, nhim v ca Cng ty.Cng ty bnh ko Hi H thuc B cng nghip nh c thnh lp vi chcnng l sn xut bnh ko phc v mi tng lp nhn dn v mt phn xutkhu. thc hin tt nhim v c ban Gim c cng ton th cn b cngnhn vin ca Cng ty phi thc hin cc nhim v chnh sau y:Th nht, tng cng u t chiu su vi mc ch khng ngng nng caocht lng sn phm, tng nng sut lao ng, a dng ho sn phm nhmm rng th trng p ng nhu cu v sn phm cho tng khu vc thtrng.Th hai, xy dng pht trin chin lc cng ngh sn xut bnh ko v mts sn phm khc t nm 2000 n nm 2020, tng cng cng tc i mici tin cng ngh, nng cao cht lng sn phm tng sc cnh tranh.



4/32

Th ba, xc nh r th trng chnh , th trng ph, tp trung nghin cu thtrng mi, ch trng hn na n th trng xut khu c bit l th trngcc nc lng ging, cng c th trng Trung Quc.II. MT S C IM KINH T K THUT CH YU CA CNG TY.1. C cu t chc b my qun tr.C cu b my qun tr c t chc theo kiu trc tuyn - chc nng, trong

v tr, chc nng cc b phn nh sau: S b my qun tr.

Tng gim c l ngi quyt nh ton b hot dng ca Cng ty v chu

trch nhim trc Nh nc, tp th ngi lao ng v kt qu hot ng sn

xut kinh doanh ca Cng ty.

Ph tng gim c ti chnh c trch nhim qun l v trc tip ch o phng

ti chnh - k ton. Phng ny c chc nng kim sot cc hot ng ti chnh

ca Cng ty, t chc hch ton kinh t, thc hin cc nghip v giao dch

thanh ton v phn phi li nhun.

Ph tng gim c kinh doanh c trch nhim qun l v trc tip ch o phng

kinh doanh. Phng kinh doanh c chc nng xy dng cc k hoch sn xut kinh

doanh, t chc cc hot ng nghin cu th trng, d tr, tiu th sn phm.

Phng k thut, phng KCS c chc nng kim tra gim st quy trnh cng

ngh, xc nh mc tiu dng NVL, m bo cht lng sn phm v phi

chu trch nhim trc tip trc tng gim c.Khi vn phng c trch nhim tnh lng tr cho cn b cng nhn vin v

tuyn dng o to cc nhn vin mi cho cng ty.



5/32

NGUYN TH THANH TM QT19A3

B phn

thtrng

Tng gim c

Ph tnggim cti chnh

Vnphng

Phngk thut

PhngKCS

Ph tnggim c

Kinh doanh

Phngti v

Phngk ton Nh n

Phngt chc

Phnghnhchnh

Y t Phngkinh

doanh

B phn

vt t

B

phnvn ti

B

phnbc vc

Kho H

thngbn

X nghipbnh

X nghipko

X nghipph tr

Nh myVit Tr

Nh myNam nh

S b my qun

tr

5


6/32

2. c im ngun nhn lc.Bng1: C cu lao ng ca cng ty nm 2003

Ch tiuXN bnh XN ko XN ph tr

XN VitTr

XN Namnh

Khi hnhchnh, qunl k thut

Tngsngi

T l

SN TL SN TL SN TL SN TL SN TL SN TL

1. Gii tnhNam 86 24,1 210 29 43 79,6 210 32,

5

36 40,4 83 45,1 668

N 271 75,9 514 71 11 20,4 437 67,5

53 59,6 101 54,9 1387

2. Trnh i hc 9 32,14 10 35,7 8 72,7 29 28,

75 33,3 65 47,8 126

C, TC 19 67,86 18 64,3 3 27,3 72 71,

3

10 66,7 71 52,2 218

3. Hnh

thc lao

ngTrc tip 328 91,9 622 85,9 47 87 612 94,

6

73 82 0 0 1682

Gin tip 29 8,1 102 14,1 7 13 35 5,4 16 18 184 100 373



7/32

4. Thigian s

dngDi hn 59 16,5 378 52,2 42 77,8 263 40,

6

51 57,3 161 87,5 954 46,4

Hp ng 192 53,8 222 30,7 11 20,4 124 19,2

27 30,3 20 10,9 596 29

Thi v 106 29,7 124 17,1 1 1,8 260 40,2

11 12,4 3 1,6 505 24,6



8/32

T bng trn, ta thy ngun nhn lc ca Cng ty c c im sau:- V mt s lng: t mt x nghip c 9 cn b, cng nhn vin cng vi s phttrin ca quy m sn xut th n cui nm 2003 Cng ty c tng s lao ng l2.055 ngi vi mc thu nhp bnh qun l 1.000.000/ngi/thng.

- V mt cht lng: ton Cng ty c 126 ngi c trnh i hc v 218 ngic trnh Cao ng hoc Trung cp. Trong cn b qun l v cn b k thutc trnh hu ht l i hc v tui trung bnh l 35.- V mt c cu: cn b cng nhn vin ca cng ty ch yu l n chim trungbnh khong 75%, c tp trung ch yu trong khu bao gi, ng hp v cngvic ny i hi s kho lo. Trong x nghip ph tr, do c im cng vic nnhu ht cng nhn y l nam gii. V tnh cht sn xut ca Cng ty mang tnhthi v nn ngoi lc lng lao ng di hn chim 46,4%, Cng ty cn s dng

mt lng ln lao ng hp ng chim 29%, cn li l lao ng thi v chim24,6%. y l hng i ng n ca Cng ty trong vic gim chi ph v nhn cngm vn p ng nhu cu lao ng cho tng thi k.3. c im v my mc thit b v quy trnh cng ngh.3.1. My mc thit b.Hin nay h thng my mc thit b ca Cng ty gm:X nghip bnh c 3 dy chuyn sn xut bnh kem xp, bnh biscuit v bnh mn.X nghip ko gm 2 dy chuyn sn xut ko cng v ko mm. Trong c dy

chuyn sn xut ko Chew v Caramen ca c hin i cn li l cc dy chuync trnh trung bnh v lc hu.X nghip thc phm Vit Tr bn cnh dy chuyn sn xut ko mm cc loi, nm1998 x nghip cn c trang b thm dy chuyn sn xut ko Jelly khun vJelly cc. Sau y l mt s thng k v my mc thit b k thut ca Cng tyBng 2 : Thng k nng lc sn xut ca my mc thit b.

STT Tn thit bCng sut

(tn/nm)

Trnh trang b

1 Dy chuyn sn xut bnh Biscuit 1600Thit b mi, c gii ho, tng ho

2 Dy chuyn sn xut bnh Biscuit (Italy) 2300Thit b mi , c gii ho, t ngho

3 Dy chuyn sn xut bn kem xp 150 C gii ho v th cng4 Dy chuyn sn xut ko cng 1400 C gii ho, t ng ho

5 Dy chuyn sn xut ko mm cht lng cao 1200C gii ho, mt phn t ngho

6 Dy chuyn sn xut ko mm khc 6700 C gii ho, t ng ho



9/32

7 Dy chuyn sn xut ko Caramen (c) 2500Thit b mi, c gii ho, t ngho

8Dy chuyn sn xut Glucza phc v sn xutko

1500 C gii ho

Bng 3: Thng k my mc ang s dng ti Cng ty

STTTN THIT B

NC SNXUT

NM

1 My trn nguyn liu, my qut ko, mycn

Trung Quc 1960

2 My ct, my rng, my nng khay Vit Nam 19603 My sy WKA4 Ba Lan 1966

4 Ni ho ng CK22 Ba Lan 19775 Ni nu lin tc sn xut ko cng Ban lan 19786 Ni nu nhn CK 22 Ba Lan 19787 Ni nu ko mm CWA 20 i Loan 19798 Dy chuyn sn xut ko cng c nhn,

ko cng cBa Lan 1980

9 Ni nu ko chn khng i Loan 199010 Dy chuyn sn xut bn quy ngt an Mch 199211 Dy chuyn ph Scla an Mch 199212 Dy chuyn sn xut bnh Cracker Italy 199513 Dy chuyn my ng gi bnh Nht 199514 My gi ko cng kiu gp xon tai Italy 199515 Dy chuyn sn xut Jelly khun Australia 199616 Dy chuyn sn xut Jelly cc Innxia 199717 Dy chuyn sn xut ko Caramel c 1998

Ngun :Phng k thut

3.2. Quy trnh sn xut.Cng tc t chc sn xut c b tr theo dy chuyn cng ngh, mi phn

xng sn xut chuyn mn ho mt loi sn phm nht nh cho nn khng c squ ph thuc vo nhau gia cc dy chuyn sn xut.

Sau y l m phng dy chuyn sn xut mt s loi sn phm (Ph lc1,2,3).

c im v nguyn vt liu.NVL dng trong sn xut bnh ko ca Cng ty chim mt t trng ln trong tnh

gi thnh sn phm: ko cng: (73,4%), ko mm (71,2%), bnh (65%). Trong khi hu ht NVL l kh bo qun , d h hng, thi gian s dng ngn v vy m n



10/32

gy kh khn trong thu mua, bo qun, d tr.Hng nm Cng ty phi s dng mt khi lng NVL tng i ln nh: ng,gluco, sa bo, vng sa, bt m, c ph, b, hng liu...Mt phn do th trngtrong nc cung cp cn li phi nhp ngoi. Do vy gi c, th trng cung ng

khng n nh, n chu nh hng ca cc nhn t kinh t v chnh tr trong vngoi nc.c im v ti chnh.

Cng ty bnh ko Hi H l doanh nghip nh nc cho nn ngun vn ca Cngty c cung cp t nhiu ngun nh: vn ngn sch, vn t c c b sung tli nhun sau thu, vn lin doanh, vn vay, vn huy ng ca cng nhn di hnhthc vay.

Bng 4: C cu vn ca Cng tyGi tr: t ngT trng: %

Ch tiu

2000 2001 2002 2003

Gi trTtrng

Gi trTtrng

Gi trTtrng

Gi trTtrng

I. Theo c cu

1. Vn lu ng 36,456 34,49

40,35 36,43

46,343 37,93

50,365 36,40

2. Vn c nh 69,239 65,51

70,40 63,57

75,825 62,07

88,020 63,6

Tng 105,695

100 110,75

100 122,168

100 138,385

100

II. Theo ngunvn

1. Ch s hu 63,734 60,3 68,11 61,5 75,602 61,88 78,022 56,382. Vay ngnhng

31,497 29,8 33,47 30,22

37,61 30,79

49,781 35,97

3. Ngun khc 10,464 9,9 9,17 8,28 8,956 7,33 10,582 7,65Tng 105,69

5100 110,7

5100 122,16

8100 138,38

5100

Ngun :Phng kinh doanh

Bng c cu vn cho thy, so vi cc doanh nghip khc trong ngnh sn

xut bnh ko th quy m vn ca Cng ty tng i ln nhng t trng vn luNGUYN TH THANH TM QT19A3 10


11/32

ng li thp trong tng ngun vn. Do Cng ty thng gp kh khn trong thc

hin cc chnh sch ti chnh, giao dch vi cc nh cung ng v cc i l p

ng nhu cu d tr, sn xut, tiu th trong ma v.

III. CN C XY DNG CHIN LC SN PHM CHO CNG TY BNH KO

HI H.Mun xy dng c mt chin lc sn phm tt phi da vo cc yu t l:

k hoch di hn ca Cng ty, i th cnh tranh, kh nng ca Cng ty. Cc yu

t ny phi c xc nh mt cch c th trn gc nh tnh v nh lng.

Hin nay Cng ty cha c chin lc kinh doanh cho nn vic xy dng chin lc

sn phm da vo k hoch di hn ca Cng ty l mt tt yu. Nguyn nhn Cng

ty cha c chin lc kinh doanh l:

- Tuy chin lc kinh doanh xut hin t lu trn th gii v c rt nhiu

doanh nghip nc ngoi p dng thnh cng nhng n li kh mi m i vi

doanh nghip Vit Nam.

- Cho n hin nay th cc phng thc kinh doanh truyn thng vn cn c hiu

qu nht nh nn n to mt lc cn cho s thay i.

- Mun xy dng c mt chin lc kinh doanh hon chnh th cn phi u t

mt lng ln v ti chnh cng nh con ngi, trong khi Cng ty khng th p

ng mt cch tt nht cho cc iu kin nu trn.

1. nh hng di hn ca Cng ty.Mc tiu phn u ca Cng ty trong giai on 2000 - 2005 l gi vng quy m,

tc pht trin tr thnh mt trong nhng Cng ty sn xut bnh ko ln nht

Vit Nam. Cng ty bnh ko Hi H c trang thit b tin tin, c kh nng cnh

tranh vi cng nghip sn xut bnh ko ca cc nc trong khu vc. Sn lng

bnh ko ca Hi H c tnh n nm 2005 khong 17.500 tn/nm chim khong

33 - 35% tng sn lng ngnh, trong tiu th trong nc khong 13.000 tn,

xut khu 1.500 tn, doanh thu 216 t ng, np ngn sch 25 t ng.2. Phn tch mi trng kinh doanh bn ngoi.

2.1. Cc yu t thuc mi trng v m.

2.1.1. Cc yu t v kinh t.

Trong nhng nm gn y, nn kinh t nc ta c nhng bc pht trin nhanh

chng, tc tng trng GDP t nm 1998 n 2002 ln lt l: 5,67%; 4,77%;

6,75%; 6,84%; 7,04%. i sng nhn dn tng bc c ci thin, thu nhp bnh

qun u ngi tng t 226,7 nghn ng nm 1996 ln 615 nghn nm 2002. Bn

cnh s phn ho thu nhp vi khong cch ngy cng xa dn n ngy cng

gia tng ngi tiu dng chp nhn mc gi cao v c nhng ngi ch chp nhnNGUYN TH THANH TM QT19A3 11


12/32

mc gi va phi v thp cho sn phm mnh tiu dng. Khi mc sng ca ngi

dn tng ln th nhu cu ca th trng i vi bnh ko i hi phi tho mn v

s lng, cht lng cao hn, mu m phong ph hn, phi bo m v sinh, an

ton cao hn.

Mc d nm trong khu vc khng hong tin t Chu nhng nhn chung v cbn nhng nm qua vic iu hnh chnh sch tin t c nhng tc ng tch

cc ti th trng tin t, th trng vn ca nc ta, hn ch nhng tc ng tiu

cc ca th trng ti chnh quc t. S thun li trn th trng ti chnh, tin t s

to iu kin cho Cng ty u t m rng sn xut.

2.1.2. Cc yu t v chnh tr php lut.

Cng vi xu th pht trin ca khu vc v th gii, trong nhng nm qua nc taang chuyn i t nn kinh t k hoch ho tp trung sang nn kinh t th trngc s iu tit ca Nh nc theo nh hng x hi ch ngha. Nh nc y mnh xy dng, i mi th ch php lut trong Hin php nm 1992 thaycho Hin php nm 1980. Cc lut v php lnh quan trng th hin s thay iny l: lut u t trong nc v nc ngoi ti Vit Nam, b lut thu p dngthng nht cho mi thnh phn kinh t, lut bo v mi trng, php lnh v sinhan ton thc phm, lut doanh nghip, lut bn quyn.ng thi vi qu trnh xy dng, sa i cc b lut cho ph hp, Chnh ph cng

y mnh ci tin th ch hnh chnh. Sau khi thc hin lut doanh nghip nm1999, Chnh ph bi b 150 giy php con v nhiu loi ph, l ph khng hp l,n gin th tc giy php thnh lp doanh nghip... to ra mi trng php lthng thong thun li hn cho hot ng sn xut kinh doanh ca cc doanhnghip.i vi mt hng bnh ko, Chnh ph c php lnh v v sinh an ton thcphm, Lut bn quyn s hu cng nghip quy nh ghi nhn mc, bao b nhmbo v quyn li ca ngi tiu dng v cc Cng ty lm n chn chnh. Nhng

vic thi hnh ca cc c quan chc nng khng trit nn trn th trng vn cnlu thng mt lng hng gi khng nh, hng nhi, hng khng r nhn mc,hng km phm cht, qu hn s dng...2.1.3. Cc yu t x hi.Bnh ko tuy khng phi l nhu cu thit yu ca con ngi nhng n l mt snphm k tha truyn thng m thc ca Vit Nam ni chung v ca cc vng niring. Do bn sc vn ho phong tc tp qun, li sng ca tng vng nhhng rt ln n nhu cu tiu dng bnh ko. i vi ngi min Bc quan tmnhiu hn ti hnh thc bao b mu m v khu v ngt va phi, cn ngi minNam li quan tm nhiu hn n v ngt, hng v tri cy.NGUYN TH THANH TM QT19A3 12


13/32

Bn cnh nhng ngi tin tng vo hng ho trong nc th vn cn nhngngi chung hng ngoi, cho rng hng ngoi c cht lng cao hn hng trongnc. y thc s l cn tr i vi Cng ty khi thm nhp th trng hng caocp.

2.1.4. Cc nhn t k thut cng ngh.So vi cc nc trong khu vc v trn th gii, nng lc nghin cu, trin khai,chuyn giao cng ngh ca nc ta cn rt yu. c bit cng ngh sinh hc, cngngh c kh, cng ngh ch bin v t ng ho. Trnh cng ngh ni chung canc ta cn lc hu hn so vi th gii ti vi chc nm. y l mt hn ch rtln i vi cc doanh nghip Vit Nam ni chung v Cng ty Hi H ni ring trongvic i mi thit b, dy chuyn cng ngh, trin khai sn phm mi cnh tranhvi cng nghip sn xut bnh ko nc ngoi. Mc d th trng mua bn v

chuyn giao cng ngh pht trin nhng n ch to iu kin thun li cho Cngty u t cnh tranh vi doanh nghip trong nc, cn c th cnh tranhvi cc Cng ty bnh ko nc ngoi th Cng ty phi chu mt sc p v gi muav chuyn giao cng ngh rt ln.2.1.5. Cc yu t t nhin.Vit Nam l nc c kh hu nhit i, nng m ma nhiu nh hng rt lnti tnh thi v ca cng ngh sn xut v tiu dng bnh ko.Th nht, bnh ko l mt loi thc phm nn lun phi m bo v sinh, an ton

thc phm nhng n cng l loi sn phm kh bo qun, d b h hng. Do chiph bo qun v chi ph vn chuyn ln lm tng gi thnh sn phm.Th hai, phn ln NVL dng cho sn xut bnh ko l sn phm t nng nghipm thi tit nc ta din bin rt phc tp nh ma bo, hn hn rt nhiu lmcho th trng cung cp NVL khng n nh, chi ph d tr NVL ln.Th ba, nhu cu tiu dng bnh ko thay i rt ln theo ma, sn phm bnh koc tiu dng ch yu vo cc thng u nm v cui nm cho nn cng tcnhn s (qun l, tuyn dng lao ng) v cng tc iu ng sn xut ca Cng ty

gp nhiu kh khn.Ngoi nhng bt li trn, Cng ty sn xut bnh ko nc ta cng c nhiu thunli. Vi hoa qu, hng liu a dng, nu Cng ty c hng nghin cu thay thNVL nhp ngoi th Cng ty s ch ng c NVL v c th to ra c NVLmi, Cng ty s c c li th cnh tranh trn th trng.2.1.6. Cc yu t quc t.Trong xu hng hi nhp kinh t khu vc v th gii, ngy 28/7/1995, Vit Nam trthnh thnh vin chnh thc ca ASEAN, s hnh thnh khi mu dch t do

ASEAN (APTA - ASEAN free Trade Area) v vic k hip nh u i thu u ithu quan (CEPT - Common Effective Preferential Tariffs) nh du mt bc



14/32

ngot trong s pht trin kinh t ca ASEAN, trong c Vit Nam. Theo lch trnhct gim thu quan trong l trnh gia nhp APTA ca Vit Nam: giai on 2001 -2003 nu mc thu sut hin hnh ca dng thu no cao hn th s gim xungmc di 20% v tip tc gim xung cn 0 - 5% trong giai on 2003 - 2006.

Hng ho Vit Nam s c hng thu sut u i thp hn thu sut ti huquc m cc nc ginh cho cc nc thnh vin ca WTO, t Cng ty c iukin thun li thm nhp tt c th trng ca cc nc thnh vin ca ASEAN -mt th trng c hn 500 triu dn vi tc pht trin ng i cao. Nhng ycng l thch thc i vi Cng ty, khng ch i mt vi kh khn khi xut khusang cc nc thnh vin m phi cnh tranh quyt lit ngay trn th trng ni avi chnh nhng sn phm bnh ko ca cc nc y, c bit cc mt hng nyt trc ti nay vn c bo h vi mc thu cao t 50 - 100%. Nu Cng ty

bnh ko Hi H khng chu theo st tin trnh thc hin AFTA th c th i uvi nhng bt li khng nh.Bng 5: Nhu cu tiu dng bnh ko ti Vit Nam

Cc ch tiun vtnh

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Dn s Vit Nam Triungi

78,68

78,6 80,2 81,89

82,89

84,04

Tng sn lng bnhko tiu th

Nghntn

93 99,5 106 116 125 136

Sn xut trong nc Nghntn

69,9 77,6 83,7 87 100 110

Nhp ngoi Nghntn

23,1 21,9 22,2 29 25 26

Mc tiu trung bnhqun

Kg/ngi 1,18 1,25 1,31 1,42 1,51 1,62

Ngun: Cc thng k Vit Nam

2.2. Phn tch mi trng cnh tranh ni b ngnh2.2.1. Khch hng.Khch hng l nhn t quyt nh s thnh cng hay tht bi ca chin lc snphm. Nu nh sn phm ca Cng ty a ra th trng m khng c nhu cuhoc t c nhu cu th gi c thp ti u m qung co c hp dn ti mc no thcng khng c ngha g ht. Cng nh vy nu sn phm c cht lng, mu m

tuyt ho nhng gi li qu cao khng ph hp vi ti tin ngi tiu dng th n skhng c th trng chp nhn. V th khi hoch nh chin lc sn phm,



15/32

Cng ty cn nghin cu phong tc tp qun, li sng, th hiu, ng c mua hngca tng khu vc th trng. C th phn chia khch hng ca Cng ty thnh hailoi i tng: khch hng trung gian (cc i l) v ngi tiu dng cui cng.i vi cc i l, mc ch ca h l li nhun v ng lc thc y h l hoa

hng, chit khu bn hng, phng thc thanh ton thun li ca Cng ty tr choh. Vi hn 200 i l, h thng phn phi ca Cng ty c nh gi mnh nhttrong ngnh sn xut bnh ko, nhn chung cc i l tng i trung thnh, hthng i l ca Cng ty ch yu tp trung cc tnh pha Bc s to nhng iukin thun li cho Cng ty kinh doanh th trng ny. Nhng h thng i l cc tnh min Trung v pha Nam li c nhiu hn ch, gy kh khn khi Cng tyxm nhp th trng.i vi ngi tiu dng n c tnh quyt nh s thnh cng ca Cng ty trong hot

ng sn xut kinh doanh. Cng ty cn phi nghin cu, phn tch chnh xc nhucu, kh nng thanh ton... ca nhm khch hng ny.

Bng 6: S thch tiu dng bnh ko tng vng

c im

tiu dngch yucakhchhng

Min Bc Min Trung Min Nam- Thch ngtva phi

- Thng muatheo gi- Quan tm nhiun hnh thcbao b

- Thch ngt vaphi, c v cay.

- Thng mua theocn hoc mua l.- Khng quan tmn hnh thc baob.

- Rt thch v ngtv hng v tri

cy.- Thng muatheo cn hoc theogi.- t quan tm nhnh thc bao b.

Xuhng

tiu dng

Xu hng tiudng c v mn

Xu hng tiu dngkhng thay i

Xu hng tiudng t thay i

Bng 7: c tnh tiu dng sn phm ca Cng ty tnggiai on th trng

Thu

thpTui

Sn phm

quen dng

Yu cu v

sn phm

Khi lngmua

ng c

mua



16/32

Thp

2 -14

Ko cng, komm, ko Jelly,bnh quythng, bnh

kem xp

- Mu sc scs.- C chikm theo

- Khng quantm n gi

- Thch ginh- Mua nhiuln

- Ngiln muacho- Mua

n

15 -45

Ko cng, komm, ko cn,bnh quythng, bnhcn

- Cht lngva phi- Gi r- C quantm n mum

- Khi lngln- Khngthng xuyn

- Linhoan- L, tt- Cihi

46 trln

Bnh quy, bnhk em xp, komm

- Cht lngva phi- Gi vaphi- Mu mtrung bnh

- Khi lngnh- Thnh thong

- Qubiu- L, Tt- Muacho chu

Trungbnh

15-45

Ko cng, komm, ko

caramen, bnhkem xpthng, bnhquy

- Quan tmn cht

lng- Gi vaphi- quan tmn mu m

- Khi lngln

- Khngthng xuyn

- Linhoan

- L, Tt- Cihi

46 trln

Ko cng, komm, kocaramen, ko

Jelly, bnh mn,bnh kem xpthng, bnhhp

- Cht lngtt- Gi va

phi- Mu m p


- Qubiu- L, Tt

- Chochu- ntrngming



17/32

Cao

15-45

Ko xp mm,ko caramen,ko Jelly, bnhmn, bnh xp

ph scla,bnh hp

- Cht lngtt- Khng quantm n gi

- Mu m p

- Khi lngln- Thnh thong

- Qubiu- L, tt- Lin

hoan- Cihi

46 trln

Ko mm, kocaramen, koJelly, bnh mn,bnh xp phscla, bnh

hp

- Cht lngtt- Khng quantm nhiun gi

- Mu m p


- Qubiu- L, Tt- Chochu

- ntrngming

Bng 8 : Th phn ca mt s sn phm so vi ngnh.n v: tn

Tn sn phmSn lngtiu th

Sn lngton ngnh

T trng (%)

1. Bnh kemxp

1.650 9.167 18

2. Bnh Biscuit 2.125 11.185 193. Bnh mn 545 7.786 74. Bnh hp 290 5.800 55. Ko Jelly 520 5.270 9,876. KoCaramen

495 12.380 4

7. Ko cng 2.700 11.740 23

8. Ko mm 4.100 11.081 379. Ko cn 400 8.150 4,9

Bng 9 : Tc tng trng doanh thu tiu th

Tn sn phm2000/1999

2001/2000

2002/2001

2003/2002

Trungbnh

nhgi

1. Bnh kem xp 6,58 18,52 14,58 14,45 13,53 Cao2. Bnh Biscuit -

11,89

6,13 8,05 8,72 2,75 Thp

3. Bnh mn 9,37 11,43 15,35 16,89 13,2 Cao



18/32

4. Bnh hp 12,50 22,22 13,64 14,02 15,6 Cao5. Ko Jelly 20,69 17,14 17,07 17,17 18,02 Cao6. Ko Caramen 0,00 20,00 16,67 17,01 13,42 Cao7. Ko cng -9,43 6,67 5,47 5,23 1,99 Thp8. Ko mm -

10,25

2,56 2,50 2,62 --,64 Thp

9. Ko cn -11,90

2,70 5,26 5,32 0,345 Thp

2.2.2. i th cnh tranh.Th trng bnh ko nc ta hin nay c s cnh tranh kh quyt lit. Bn cnhhn 30 nh my sn xut bnh ko c quy m va v ln cn hng trm c ssn xut nh. C th k mt s i th cnh tranh ch yu ca Cng ty nh: Cng

ty bnh ko Hi Chu, Cng ty bnh ko Trng An, Cng ty TNHH Kinh iu ny c th hin r hn qua bng so snh cc i th cnh tranh ch yu

Bng 10 : So snh cc i th cnh tranh ch yu

Cng

ty

Thtrngch yu

Sn phm

cnh tranh

Th

phnim mnh in yu

Hi H MinBc

Ko cc loi,bnh kem xp,biscuit

7,5% Uy tn, h thngphn phi rng,quy m ln, gih

Cha c snphm cao cp,hot ng qunco km

HiChu

MinBc

Ko hoa qu,scla, bnhkem xp

5,5% Uy tn, h thngphn phi rng,gi h

Cht lng chacao, mu mcha p

Kinh

Cnc

Snack, bnhti, biscuit,scla, bnhmn

12% Cht lng tt,bao b p, qungco v h tr bntt, knh phnphi rng

Gi cn cao

BinHa

MinTrungMinNam

Biscuit, kocng, komm, snack,scla

7% Mu m p, chtlng tt, hthng phn phrng

Hot ng xctin km, gi cncao

Trng Min Ko hng 3% Gi r, chng loi Chng loi bnhNGUYN TH THANH TM QT19A3 18


19/32

An Bc cm ko hng cmphong ph

ko cn t, qungco km

QungNgi

MinTrungMinNam

Ko cng,snack, biscuit

5% Gi r, chng loiphong ph, hthng phn phirng

Bao b km hpdn, qung cokm

Lubico MinNam

Ko cng,biscuit cc loi

3,5% Gi r, cht lngkh,, h thngphn phi rng

Chng loi cnhn ch, mu mcha p

HuNgh

MinBc

Bnh hp,cookis, kocng

2,5% Hnh thc phongph, gi bn trungbnh, cht lngtrung bnh

Cht lng bnhv chng loi cnhn ch, uy tncha cao

Hi HKotobuki

MinBc

Bnh ti,snack,cookies, bimbim

3% Cht lng cao,mu m p, hthng phn phirng

Gi bn cao, hthng xc tinbn km

Nhpngoi

Cnc

Snack, kocao su, bnhkem xp,

cookies

25% Mu m p, chtlng cao

Gi cao, hthng phn phikm, nhiu sn

phm c ngungc khng rrng

CcCng tycn li

Cnc

Cc loi 26% Gi r, hnh thca dng

Mu m khngp, cht lngv an tonthc phm nhiukhi khng m

bo

2.2.3. Cc i th tim nNgnh cng nghip sn xut bnh ko c quy trnh cng ngh k thut kh ngin, vn u t tng i t so vi mt s ngnh cng nghip khc. Mt khc hinnay nhng php lnh, quy nh v v sinh an ton thc phm cng nh s qun lca Nh nc v cc c quan ban ngnh i vi ngnh sn xut bnh ko cn lnglo, thiu cht ch. Do vy ro cn gia nhp ngnh sn xut bnh ko cn thp.

V vy ngnh bnh ko rt cn s h tr ca nh nc trong vic quy hoch ut, quan tm n qu trnh sn xut, lu thng v s dng cc sn phm bnh ko



20/32

m bo cc vn v dinh dng, v sinh an ton thc phm, sc kho chongi dn v m bo mi trng cnh tranh lnh mnh gia cc nh sn xut.i vi cc cng ty bnh ko cn t chc hip hi bnh ko c nhng bin phphu hiu bo v th trng trong nc chng li s xm nhp ca cc Cng tync ngoi khi lch trnh ct gim thu quan (CEPT) n gn. Vi li th v quy msn xut, cng ngh ch bin, ngnh bnh ko nn nng cao hng ro gia nhp thtrng bng cc bin php nh : chnh sch gi c, chnh sch sn phm...

3. Phn tch mi trng ni b Cng ty.3.1. V mt Marketing.Cng ty xc nh hot ng Marketing c nhim v:- Thu thp x l thng tin xc nh v d bo cung cu bnh ko, cng nh cc

bin ng ca th trng NVL.- Cng ban k hoch lp k hoch cung ng, sn xut v tiu th sn phm.- Lp k hoch v chnh sch xc tin hn hp y nhanh tc tiu th snphm.Cc ni dung ca hot ng Marketing, cng vic nghin cu th trng thuc trchnhim ca phng kinh doanh. Do khi lng cng vic m phng kinh doanhm nhim qu ln v vy m hiu qu khng cao.Cng ty thu thp thng tin qua cc i l trung gian, hi tr, trin lm v thng qua

cc cuc tip xc vi khch hng. Vic nghin cu th trng gp phn rt lntrong vic lp k hoch sn xut, cung ng sn phm ra th trng trong tng thik ca Cng ty. Tuy nhin, cng tc ny cn mang tnh th ng v din ra khnglin tc, ngn sch hng nm cho hot ng ny chim 2% doanh s bn hng. Cth ni y l im yu ca Cng ty so vi i th cnh tranh. V d Cng ty TNHHKinh c phng Marketing ring vi ngn sch u t cho hot ng nghin cuth trng chim 7% doanh thu hng nm.3.1.1. Chnh sch sn phm

* Tnh hnh a dng ho v di bit ho sn phm.T ch chuyn sn xut ko, trong nhng nm gn y Cng ty mnh dnnghin cu lin tc a ra th trng cc sn phm mi nh: bnh Craker, koJelly, ko xp, ko Chew... Vic a dng ho sn phm ca Cng ty c tinhnh theo cc hng sau:- a dng ho theo chiu su ca nhu cu: Cng ty ci tin v hon thin cc snphm ko truyn thng bng cch thay i cc hng v, thay i hnh thc mum.

- Nghin cu pht trin sn phm mi, m rng chng loi sn phm. Song songvi qu trnh t nghin cu Cng ty thng xuyn c cc nhn vin Marketing vNGUYN TH THANH TM QT19A3 20


21/32

cc nhn vin phng k thut i ti cc siu th v hi ch trin lm... trong vngoi nc nhm tm hiu sn phm ca i th cnh tranh, th hiu ngi tiudng, t ch to cc sn phm mi v tung ra th trng.Nm 2003 Cng ty bnh ko Hi H cung cp cho th trng c nc hn14.600 tn bnh ko vi 134 chng loi sn phm, trong c nhiu loi sn phmc nhiu ngi a thch nh: bnh Cracker, bnh kem xp, bnh quy du da,ko Chew, ko cng nhn scla, ko Jelly, ko Caramen... vi cht lng kh caov mu m bao b hp dn, a dng sc cnh tranh vi cc i th cng loitrong v ngoi nc.* Tnh hnh qun l v nng cao cht lng sn phm.Sn phm ca Cng ty l mt loi thc phm nn cng tc ny cng c coitrng. Ti cng ty cng tc ny c t chc theo 2 cp:

Cp x nghip: gm cc k s i theo ca sn xut c nhim v thc hin quy trnhcng ngh v qun l cht lng sn phm theo ca. Cng tc ny gn vi li chtng c nhn iu ny to ra trch nhim trong cng vic ca cng nhn t mnng cao cht lng sn phm.Cp cng ty: phng k thut qun l quy trnh cng ngh sn xut sn phm ccx nghip, phng KCS qun l cht lng nguyn vt liu nhp kho v sn phmxut kho, thng pht cht lng sn phm i vi cc x nghip.Cng ty t chc mt mng li kim tra thng nht t Cng ty n cc x nghip

c s theo 5 kim:- C nhn t kim tra- T sn xut t kim tra- Ca sn xut t kim tra- Phn xng t kim tra- Cng ty kim tra v cho xut xng.Cht lng sn phm c nh gi da trn h thng cc ch tiu: l ho, v sinhch khi sn phm m bo y cc ch tiu th mi m bo cht lng sn

phm. V vy m cht lng bnh ko ca Cng ty trong thi gian qua lun cnng cao v khng nh trn th trng.Hin nay Cng ty bt u tp trung vo hng tng t trng sn phm c chtlng v gi tr cao, gim dn t trng sn phm cp thp, c cu li mt hng snphm t pht trin chiu rng sang pht trin chiu su. Cng ty cng ch ci tinbao b, mu m sn phm sao cho va p ng c yu cu ca qu trnh boqun, vn chuyn va hp dn ngi tiu dng v tin li cho s dng nh: Cngty thay i cch thc gi ko t gi gp, gi xon sang hnh thc gi gi p kn.

Tuy nhin sn phm ca Cng ty ch yu c gi bng ti nha, loi gi bng bacng, bng kim loi cha c nhiu. Hin ti cc sn phm cao cp vn chimNGUYN TH THANH TM QT19A3 21


22/32

mt t l khng ln trong tng s sn phm ca Cng ty v cha c mu m vcht lng ngang tm vi mt s Cng ty trong nc v cc Cng ty ca cc nc

ASEAN.3.1.2. Chnh sch gi c. c th cnh tranh v gi, Cng ty ch ng p dng ng b nhiu bin phpnhm h gi thnh sn phm nh: i mi my mc thit b, s dng hp l titkim NVL, tng nng sut lao ng, c cu li b my qun l... y l vic lm rtcn thit khai thc tt ni lc ca Cng ty bnh ko Hi H trong thi gian vaqua. Tuy nhin trnh tm l cho rng tin no ca y Cng ty khng h gibn sn phm m thay vo l vic tng t l chit khu tiu th, tr gi, chnhsch hoa hng v thng cho cc i l, hoc khuyn mi tng phm v giithng cho cc khch hng mua nhiu sn phm ca Cng ty.3.1.3. Chnh sch phn phi.Hin nay Cng ty c hn 200 i l ti 34 tnh trn c nc, min Bc: 152 i l,min Trung: 38 i l, min Nam 13 i l. phn phi sn phm n tay ngi tiu dng, Cng ty s dng 3 loi knh phnphi.Th nht, knh trc tip, thng qua ca hng gii thiu sn phm bn hng chongi tiu dng. Loi knh ny ch yu l qung co, gii thiu sn phm, thuthp thng tin trc tip t pha khch hng, li nhun khng phi mc tiu ca knhny. Sn lng tiu th chim 10%.Th hai, knh thng qua ngi bn l, y l cc ca hng bn l c doanh s ln,hoc cc siu th. Ngi bn l nu ly hng thng xuyn h c hng u inh cc i l vi mc hoa hng t 2 3% gi tr l hng mua. Sn lng tiu thchim 25%.Th ba, knh thng qua i l, ngi bn l, y l knh phn phi chnh ca Cngty, sn lng tiu th chim 65%, vi s phn b rng khp c nc. Nu cc il ly hng thng xuyn vi khi lng ln th ngoi cc ch ca mt i l hcn c hng cc u i khc.S knh tiu th ca Cng ty

Hng qu, Cng ty c tng kt doanh thu ca cc i l tng min tm ra 10 i l

c doanh thu cao nht thc hin ch thng: 3 i l u tin thng 2 triung, 3 i l tip thng 1,5 triu ng, 4 i l cn li thng 1 triu ng. HayNGUYN TH THANH TM QT19A3

Cng tybnh koHi H

Ngi tiudung cui

cngi l Ngi bn l

Ngi bn l

22


23/32

trong cc t cao im nu cc i l no vt mc tiu th do cng ty quy nh sc thng theo t l vt k hoch. vic tiu th sn phm c thun li hn, Cng ty cn p dng nhiu hnh thc giaodch, thanh ton thun li nh: bn hng qua in thoi, vn chuyn hng n tn ni,

c p dng mc h tr chi ph vn chuyn

3.1.4. Chnh sch xc tin hn hpCng ty thng xuyn tham gia cc hot ng hi ch, trin lm, gii thiu snphm, t chc cc chng trnh ly kin khch hng. Ngoi ra Cng ty cn ymnh cc hot ng tip th, xc tin bn hng vi nhiu hnh thc khuyn mi nh:tng km m, o, ti xch tay hoc tng thm mt gi gia v hay mt gi koCaramen nh trong mi thng sn phm.

im yu ca Cng ty so vi mt s i th cnh tranh l qung co trn ccphng tin thng tin i chng cn rt hn ch, cha gy c n tng su sc,qung co mi ch dng qung co cho sn phm m cha c nhng qung cotng th v Cng ty, vic cung cp thng tin cho khch hng nhm pht hin hngnhi, hng gi sn phm ca Cng ty hu nh khng c ch trng.

3.2. Ti chnh - k ton.Kh nng pht trin ca Cng ty ph thuc cht ch vo iu kin v tnh hnh ti

chnh ca ton Cng ty. Kh nng ny khng ch ph thuc vo quy m ngun tichnh sn c ca Cng ty m cn ph thuc rt ln vo cc ch s ti chnh hngnm, trong c cc ch tiu quan trng nht l h s kh nng thanh ton, h sn, s vng quanh ton b vn, t sut doanh li...Qua bng cc ch tiu ti chnh ca Cng ty nm 2002 2003 (ph lc 4 - BngCc ch tiu ti chnh ca cng ty nm 2002 - 2003) ta c th thy c rng: tnhhnh ti chnh ca Cng ty kh n nh v vng chc c th hin qua cc ch tiu.

- T l n qua 2 nm u nh hn 0,5 nh vy thy rng Cng ty hon ton c khnng t ch v vn, so snh gia hai nm th ch tiu ny ca nm 2003 ln hnnm 2002 l 15,7% nguyn nhn ca n l trong nm 2003 Cng ty c u t thmdy truyn sn xut ko Chew ca Cng Ho Lin Bang c.

- Kh nng thanh ton ca Cng ty qua hai nm u ln hn. Nm 2003 ch tiuny thp hn nm 2002 l Cng ty m rng sn xut nn c nhiu hng tn kho.

- Ch tiu li nhun rng trn vn ch qua 2 nm u c xu hng tng nh vy



24/32

Cng ty s dng vn c hiu qu v chng u ln hn li sut ngn hng(6 -7%/nm) nh vy cng vic kinh doanh ca Cng ty l c trin vng.- Tuy nhin s vng quay ca tng ti sn ca Cng ty cn thp mc d ni cxu hng tng nhng iu ny cng lm gim hiu qu s dng vn ca Cng ty.



25/32

IV. TNG HP KT QU NH GI MI TRNG NI B CNG TY.

Sau khi phn tch cc yu t thuc mi trng ni b Cng ty, c th tm

tt kt qu trong ma trn nh gi nh hng cc yu t bn trong nh sau: Bng

Ma trn cc yu t bn trong (IFE)

Cc yu t bn trongMc quantrng

Phnloi

S imquantrng

1. H thng knh phn phi mnh 0,09 3 0,272. B my t chc qun l mnh 0,08 4 0,323. Tnh hnh ti chnh khch quan n

nh

0,1 3 0,3

4. Uy tn lu nm trn th trng 0,07 3 0,215. i ng cng nhn lnh ngh, nhittnh

0,08 3 0,24

6. Gi thnh sn phm thp 0.09 3 0,277. Sn phm ch o cha em li hiuqu

0,11 2 0,22

8. Hot ng nghin cu th trng cn

yu

0,11 2 0,22

9. Dy chuyn cng ngh cha ng b 0,09 2 0,1810. Hot ng qung co, h tr tiuth cn yu

0,09 2 0,18

11. C cu sn phm cha hp l 0,09 2 0,18Tng 1,0 2,59

Ch : Cc yu t a vo ma trn l cc yu t quan trng, quyt nh nht

ti s thnh cng ca Cng ty.

- Trong ma trn c 11 yu t, tng cc mc quan trng bng 1,0

- Cc mc phn loi: Cc mc im ln lt l: 4 im: im mnh nht ca doanh

nghip, 3 im: im mnh th hai ca doanh nghip, 2 im: im trung bnh ca

doanh nghip, 1im: im yu nht ca doanh nghip.

- S im quan trng c tnh bng cch nhn ct mc quan trng vi ct phn

loi.

Tng s im quan trng ca Cng ty l 2,59 cho thy Cng ty ch trn mc

trung bnh mt t. Cng ty cn nhiu im yu cha gii quyt c nh: hot ng

nghin cu th trng, s hiu qu ca cc sn phm ch o l cc yu t rtNGUYN TH THANH TM QT19A3 25


26/32

quan trng i vi s thnh cng ca Cng ty. Trong khi Cng ty chuyn bin

nhng im mnh nh; b my qun l tt, uy tn lu nm, h thng phn phi

mnh v i ng cng nhn vin lnh ngh tr thnh tht mnh tng cng kh

nng cnh tranh i vi cc i th cnh tranh v tn dng cc c hi trn th

trng.V. TNG HP NH GI MI TRNG BN NGOI (MA TRN EFE).

Sau khi phn tch v d bo mi trng kinh doanh bn ngoi Cng ty c thc cc kt qu trong ma trn EFE nh trn:

Bng Ma trn cc yu t bn ngoi (EFE)

Cc yu t bn ngoi

Mc

quantrng

Phnloi

S

imquantrng

1. kinh t tng trng (thu nhp dn c tng) 0,09 3 0,272. Xu hng tiu dng sn phm c chtlng cao

0,09 3 0,27

3. Th trng vn pht trin, li sut vay gim 0,07 2 0,144. Xu th hi nhp kinh t khu vc v th gii 0,1 2 0,2

5. Khoa hc cng ngh pht trin 0,09 2 0,186. Tnh ma v ca sn xut v tiu dng bnhko

0,08 4 0,32

7. i th cnh tranh c sn phm cht lngcao

0,11 2 0,22

8. S lng hng gi, hng nhi, hng lu cnnhiu

0,1 2 0,2

9. Cha t ch c ngun NVL 0,09 2 0,1810. Sn phm thay th phong ph 0,09 2 0,1811. Th trng cha khai thc ht 0,09 3 0,27Tng 1,0 2,43

Ghi ch: cc yu t c a vo ma trn l cc yu t quan trng nhtquyt nh n s thnh cng ca Cng ty cng nh ngnh sn xut bnh ko.Mc quan trng c xc nh t 0,0 (khng quan trng) ti 1,0 (rt quan trng)cho mi yu t. Trong ma trn c 11 yu t, tng mc quan trng ca cc yu tbng 1,0.



27/32

Cc mc phn loi cho thy cch thc m chin lc ca Cng ty phn ng miyu t, mc phn loi (4) cho thy Cng ty phn ng tt, mc phn loi (3) phnng trn trung bnh, mc phn loi (2) phn ng trung bnh v (1) t phn ng.S im quan trng bng mc quan trng nhn vi mc phn loi. Mc trung

bnh ca s im quan trng l: (5+1)/2 = 2,5.Qua ma trn c th nhn xt:- Cng vi xu th tng trng ca nn kinh t th quy m th trng, nhu cu tiudng cc sn phm c cht lng cao ngy mt tng s l c hi i vi cc Cngty sn xut bnh ko ( mc phn loi 3) tn dng cc c hi ny bng cc chnhsch: a dng ho sn phm, khng ngng nng cao ci tin cht lng, mu msn phm, xy dng mng li knh phn phi rng khp c nc. - Nm 2003,

APTA bc u c hiu lc (mc quan trng l 0,1), y va l c hi cng nh l

e do ln i vi cc doanh nghip sn xut bnh ko Vit Nam ni chung vCng ty Hi H ni ring. S phn ng ca Cng ty i vi yu t ny mi ch mc trung bnh (mc phn loi 2), trong thi gian ti khi hip nh c hiu lc honton th Cng ty phi c gng hn na nng cao v th cnh tranh ca mnh trnthng trng.

- Cc yu t e do ti hot ng sn xut kinh doanh ca Cng ty (mc quantrng trn trung bnh) nhng Cng ty cha c gii php chin lc mnh

gim thiu cc mi e do t bn ngoi nh: i th cnh tranh c sn phm chtlng cao, sn phm thay th ngy cng phong ph v a dng, lng hng gi,hng nhi, hng km cht lng cn rt nhiu cha c x l trit , ngnh snxut bnh ko nc ta cha t ch c ngun NVL, cn phi nhp ngoi mt slng ln NVL.

- Khoa hc cng ngh pht trin, th trng ti chnh pht trin l nhng c hing thi n cng tr thnh nhng e do nu nh Cng ty khng bit tn dngcc c hi ny m cc i th li bit tn dng tt cc c hi ny.Tng s im quan trng ca cc yu t ny l 2,43


28/32

-HAIHACO s hu mt thng hiu mnh nht Vit Nam, sn phm Bnh ko HiH lin tc c ngi tiu dng bnh chn l "Hng Vit Nam cht lng cao"trong nhiu nm lin t 1996 n nay. Gn y nht, HAIHACO c bnh chnvo danh sch 100 thng hiu mnh ca Vit Nam.

-Thng hiu HAIHACO c ng k s hu bo h cng nghip ti Vit Namv mt s nc chu nh Trung Quc, Lo, Campuchia, Malaysia, Nga,Singapore..

-Nhiu sn phm ca HAIHACO chim lnh th trng t khi mi xut hin, chng v thm ngon c trng nh ko chew, ko mm, ko jelly. Cng ty c bitch trng n cng ngh v vn bo h c quyn cho cc dng sn phm nhChewHaiha, Haihapop, Miniwaf, ChipHaiha, Snack -Mimi v dng sn phm mi

sp tung ra th trng nh Long-pie, Long-cake, Hi-pie, Lolie...khin lnh vc snxut bnh ko ca HAIHACO c u th vt tri.

-Sn phm ca HAIHACO rt a dng v kiu dng v phong ph v chng loi png c yu cu ca khch hng. C nhng sn phm mang hng v hoa qunhit i nh Nho en, Du, Cam, Chanh..., c nhng sn phm mang hng vsang trng nh Chew c ph, Chew caramen, scla....li c nhng sn phmmang hng v ng qu nh Chew Taro, Chew u , Cm...Mt khc cc snphm Bnh ko Hi H lun lun c cht lng ng u, n nh nn c ngi

tiu dng c bit l min Bc rt a chung. Th phn ca HAIHACO thtrng ny rt ln.

-Quan h lin kt vi cc nh sn xut nguyn liu trong v ngoi nc m bo n nh ngun nguyn liu v gim chi ph tiu hao nguyn liu.

-Ngnh bnh ko l mt trong nhng ngnh c tc tng trng n nh (khong2%/nm)(1). Dn s pht trin nhanh khin nhu cu v bnh ko cng tng theo.

Hin nay khu vc chu - Thi Bnh Dng l khu vc c tc tng trng vdoanh thu tiu th bnh ko ln nht th gii (14%) trong 4 nm t 2003 n 2006tc khong 3%/nm.

-Tnh hnh ti chnh ca Cng ty kh n nh v vng chc.

2.im yu

-Nhng h thng i l cc tnh min Trung v pha Nam c nhiu hn ch, gykh khn khi Cng ty xm nhp th trng.

-Vic nghin cu th trng gp phn rt ln trong vic lp k hoch sn xut, cungng sn phm ra th trng trong tng thi k ca Cng ty. Tuy nhin, cng tc ny



29/32

cn mang tnh th ng v din ra khng lin tc, ngn sch hng nm cho hotng ny chim 2% doanh s bn hng. C th ni y l im yu ca Cng ty sovi i th cnh tranh. V d Cng ty TNHH Kinh c phng Marketing ring vingn sch u t cho hot ng nghin cu th trng chim 7% doanh thu hng

nm.-Hin ti cc sn phm cao cp vn chim mt t l khng ln trong tng s snphm ca Cng ty v cha c mu m v cht lng ngang tm vi mt s Cng tytrong nc v cc Cng ty ca cc nc ASEAN.

VII.C hi, thch thc

1.C hi:

- Trong nhng nm gn y ngnh bnh ko Vit Nam c nhng bc pht trinkh n nh. Tng gi tr ca th trng Vit Nam c tnh nm 2005 khong 5.400t ng. Tc tng trng ca ngnh trong nhng nm qua, theo t chc SIDA,c tnh t 7,3-7,5%/nm. Ngnh bnh ko Vit Nam c nhiu kh nng duy trmc tng trng cao v tr thnh mt trong nhng th trng ln trong khu vcchu - Thi Bnh Dng .

- Vit Nam l mt nc ng dn th 3 ng Nam ,t l gia tng dn s mc cao.Theothng k,dn s nc ta nm 2009 l trn 86 triu ngi,do nhu cu v cc sn phm

bnh ko cng tng. y l c hi tt cho HHC m rng quy m sn xut ,tng sn lngbnh ko hng nm nhm khai thc tt tim nng th trng.

- Nn kinh t Vit Nam nhng nm gn y tng trng 7-8%/nm, iu ny s kch thchnhu cu ngi dn cho tiu dng, s l c hi cho HHC tng trng kinh doanh.

- K t khi vic gim thu nhp khu cho cc mt hng bnh ko xung cn 20%c hiu lc trong nm 2003, cc doanh nghip trong nc di sc p cnh tranht hng nhp khu phi khng ngng i mi v cng ngh. iu ny m ra nhiuc hi hn l thch thc do hng ro thu h thp s to thm thun li sn

phm ca cc doanh nghip trong ngnh i vo cc nc ASEAN.-, Cng ty sn xut bnh ko nc ta cng c nhiu thun li. Vi hoa qu, hngliu a dng, nu Cng ty c hng nghin cu thay th NVL nhp ngoi th Cngty s ch ng c NVL v c th to ra c NVL mi, Cng ty s c c lith cnh tranh trn th trng.

.2. Thch thc:

-Bn cnh nhng ngi tin tng vo hng ho trong nc th vn cn nhngngi chung hng ngoi, cho rng hng ngoi c cht lng cao hn hng trong



30/32

nc. y thc s l cn tr i vi Cng ty khi thm nhp th trng hng caocp.

-Chuyn giao cng ngh ca nc ta cn rt yu.Trnh cng ngh ni chung canc ta cn lc hu hn so vi th gii ti vi chc nm.

-Vit Nam l nc c kh hu nhit i, nng m ma nhiu nh hng rt lnti tnh thi v ca cng ngh sn xut v tiu dng bnh ko.

- Khi Vit Nam gia nhp AFTA, thu sut thu nhp khu cc sn phm bnh ko s gimxung. Gi bn cc sn phm nhp khu do c th cnh tranh hn, v vy c th nhhng n hot ng kinh doanh ca Cng ty.

- Nguyn vt liu nhp khu v ng nguyn liu chim khong 20% gi thnh cc snphm ca Cng ty. Do vy, nhng thay i trong cc thng t, ngh nh lin quan nnhp khu s tc ng trc tip n gi nguyn vt liu u vo.

- Gi nguyn vt liu c nhiu bin ng tht thng,nhiu mt hng tng gi,do cngnh hng n qu trnh sn xut cng nh hiu qu sn xut kinh doanh ca cng ty.

- Nhu cu ca ngi dn ngy cng tng cao, i hi HHC phi khng ngng i mi,chora cc sn phm m bo tt v cht lng,phong ph v chng loi v mu m cth p ng tt nhu cu khch hng v cnh tranh c vi cc i th rt mnh trongngnh.

- Sn phm nhp khu chim 25% th phn (bao gm chnh thc v phi chnh thc), chyu t Thi Lan, Malaysia, Indonesia, Hng Kng v Trung Quc Mt s sn phmbnh ko nhp khu hin nay cc n v trong nc vn cha sn xut c.

- Nn hng gi,hng nhi l kh ph bin,cc sn phm hng gi,hng nhi btchc mu m, kiu dng ca nhng cng ty ni ting nh HHC,lm nh hngkhng nh n uy tn ca cng ty,lng bnh ko gi lu hnh trn th trngchim 15% th phn.

- Th trng bnh ko c tnh cht ma v,sn lung ko tiu th mnh vo thiim sau thng 9 m lch n tt Nguyn n. Do doanh thu ca cng ty khngn nh,cao nht vo qu I v IV.

- Tham gia th trng hin nay c khong hn 30 doanh nghip sn xut bnh koc tn tui. HAIHACO l mt trong nm nh sn xut bnh ko hng u Vit Nam,phi cnh tranh trc tip vi cc cng ty nh Bibica, Kinh min Bc vi qui mtng ng v th phn, nng lc sn xut v trnh cng ngh.

VII.MA TRN SWOT



31/32

NGUYN TH THANH TM QT19A3

Mi trngbn trongdoanh nghip

Mi trngbn ngoidoanh nghip

IM MANH(S)1.C li th v thng hiu2.Th phn ln

3.Tc tng trng n nh4.Tnh hnh ti chnh n nh,vng chc5.Sn phm cho mi khch hng

IM YU(W)1.Nghin cu th trngmang tnh th ng

2.Sn phm cha p ng nhu cu ca khch hng3.H thng i l minTrung va min Nam cnnhiu hn ch

C HI(O)1.Ngnh bnh ko vit nam c nhng bc phttrin kh n nh2.Nhu cu tiu dung tng3.Kinh t pht trin4.M rng th trng, quanh hp tc5Ngun nguyn liu ph, arng

-S345O124:tng th phn chocng ty-S5O12:nghin cu pht trinnhng dng sn phm mi

-W12O124:nghin cu tm lkhch hng a ra dngsn phm p ng nhu cuca khch hng

-W23O24:m rng quan hhp tc, pht trin sn phmc gi hp l, ph hp vinhu cu ca ngi tiu dung thm nhp thtrngnc ngoi

THCH THC(T)1.Xu hng xnh ngoi cakhch hng2.Chuyn giao cng nghlc hu3.Kh hu nhit i gi ma4.i th cnh tranh5.Ga nguyn vt liu binng tht thng6.Nhu cu ca ngi dnngy cng tng cao7.Nhiu hng gi, hng nhi8.Th trng c tnh ma v,doanh thu khng n nh

-S13567T12:thc hin chin dichngi Vit Nam u tin dnghng Vit Nam.Qung b nng cao ga tr sn phm

-S45T35:ch trng khu tch trbo qun nguyn liu

-S15T247:ng k thng hiu,khuyn co ngi tiu dng trnhhng gi, hng km cht lng-S1345T68:thc hin chin lca dng ha sn phm, nng caocht lng sn phm

-W12T126:u t cho vicnghin cu th trng, trangb dy chuyn sn xut hini hn

-W13T35:u t nghin cuv t sn xut nguyn liu,

gim nhp khu nguyn liu

31


32/32

Documents

tiêu luan haiha1