Thème 1 Géographie :

Nourrir les Hommes

Se nourrir est, pour l’Homme, une préoccupation vitale, mais c’est aussi un des enjeux majeurs du développement durable. Aujourd’hui, les moyens mis en œuvre permettent-ils de fournir une alimentation suffisante et équilibrée aux 6.7 milliards d’êtres humains ? Et qu’en sera-t-il en 2050, lorsque la population mondiale aura probablement atteint 9 milliards ?

1. Lequel de ces deux modes alimentaires est le plus proche du votre ? 2. Comment chacune de ces deux familles se procure-t-elle sa nourriture ? 3. Quels sont les excès et les limites de chacun de ces modes alimentaires ?

La famille Revis (Etats Unis) consacre environ 280€ par semaine pour nourrir 4 personnes

La famille Ayme (Equateur) consacre environ 25€ chaque semaine pour nourrir 9 personnes

Reportez dans ce tableau, les raisons qui permettent d’expliquer la détérioration de la situation alimentaire

Le cours : Nourrir les Hommes

I. Constat : Une alimentation inégale.

1. Comment peut-on définir l’insuffisance

alimentaire ?

____________________________________________

____________________________________________

____________________________________________

____________________________________________

2. A l’échelle de la planète, quel est le

pourcentage des personnes sous nutries ?

____________________________________________

____________________________________________

___________________________________________

3. Où la proportion de personnes sous nutries est-elle

la plus élevée ? De quel type de pays s’agit-il ?

____________________________________________

________________________________________________________________________________________

Doc 2 : Photo de Kévin Carter prise au Darfour(Soudan), Prix Pulitzer 1994. Cette petite fille tentait de

rejoindre un dispensaire de l’ONU lorsque cette photo a été prise par le jeune reporter. Selon la FAO, un

enfant de moins de 10 ans mourrait de la faim toutes les 5 secondes.

1. Qu’est ce qui, sur cette photo, a pu

émouvoir la population des PDEM ? (PDEM : Pays

développé à Economie de Marché)

________________________________________

________________________________________

________________________________________

________________________________________

________________________________________

2. De quoi souffre cette enfant :

malnutrition ou sous nutrition ? Justifiez votre

réponse :________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

II. Causes et conséquences : une situation inégale, en passe de s’aggraver.

Naturelles

Démographiques

Economiques

Sociales

Mots clés :

Malnutrition ____________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________

Sous nutrition : _________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________

Sécurité alimentaire : _____________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________

Résumé : Alors que les pays développés, utilisant l’agriculture productiviste, ne connaissent quasiment plus les

problèmes de nutrition, les pays ___ __________________ ne parviennent pas à garantir leur _________________

__________________________ (garantir à la population une nourriture saine et suffisante). En effet, _________

millions de personnes sont sous nutries, soit _____% de la population mondiale.

Cette situation s’explique par plusieurs facteurs : __________ du prix des aliments, elle-même due à la hausse de la

demande de pays émergents, tels que ________________ ou _________________. S’ajoutent à cela des causes

climatiques ( _____________________) . Cette situation est en passe de s’aggraver, puisque la population augmente

et devrait atteindre ________ millions en 2050.

Situation 1 : L’Inde, plus d’un milliard d’hommes à nourrir.

Préambule : Pour assurer sa sécurité alimentaire, l’Inde, où la dernière famine de 1942 a fait 5 millions de victimes, a

entrepris entre 1960 et 1980, une véritable révolution agricole (ou « révolution verte »).

Mais l’Inde est elle parvenue pour autant à nourrir équitablement les 1.1 milliards de personnes qui la peuplent

tout en se conformant aux exigences de l’agriculture durable ?

I. La réussite de la révolution verte

1. Depuis 1950, par combien a été multipliée : Source : manuel 2

nde BP éditions Foucher

- La population : _____________________________________________________________________

- La production de riz : ________________________________________________________________

- La production de blé : _______________________________________________________________

1. Qu’en concluez-vous ? : ___________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

2. A quoi est due l’augmentation de la production céréalière ? _____________________________________

______________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________

3. Pour conclure, quels sont les avantages et les

inconvénients de la révolution verte ?

__________________________________________________________

__________________________________________________________

__________________________________________________________

Doc b. Carte. Les régions de la révolution verte

1. Coloriez la carte en suivant le transparent

2. Quelle est la région la plus productive ?

_________________________________________________________

3. Quels sont les trois productions agricoles dominantes

en inde ?

_________________________________________________________

4. Quelle est celle qui est moins répandue ? Quelles peuvent en être les conséquences sur l’équilibre

alimentaire des indiens ?

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

1_ Quel programme est mis en place par l’Inde en 2001 ?

_____________________________________________________

_______________________________________________

2_ Quelles sont ses conséquences positives sur :

La scolarisation : ____________________________________

__________________________________________________

La nutrition : _______________________________________

__________________________________________________

Les écarts sociaux : __________________________________

__________________________________________________

3_ Pourquoi la scolarisation fait-elle baisser la mortalité juvénile ?

: _________________________________________

__________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

4_ Quel impact la scolarisation pourrait-elle avoir sur le taux de fécondité ? Serait-ce positif ou négatif

pour le pays ? Justifiez votre réponse.

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

II. Les limites de la révolution verte

Texte : Le sol du Pendjab s’épuise(source : manuel 2nde

BP, Nathan

Technique)

1_Quelles sont les conséquences de l’intensification de la

production agricole ?

______________________________________________________

______________________________________________________

______________________________________________________

______________________________________________________

2_Soulignez la phrase qui montre que les agriculteurs ne peuvent

pas revenir en arrière

3_L’agriculture indienne vous parait-elle respecter le

développement durable ? Justifier votre réponse.______________

________________________________________________________________________________________

(Source : manuel 2nde

BP, Foucher)

Situation 2 : La sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne

Préambule : L’Afrique subsaharienne est la région du monde la plus touchée par la malnutrition, qui accable les

jeunes enfants mais aussi les adultes en âge de travailler. De plus sa croissance démographique est unique au

monde : avec un taux de fécondité pouvant atteindre 7 enfants par femme dans certains pays (Niger), l’Afrique

pourrait compter 1.8 milliards d’habitants en 2050, contre 900 millions aujourd’hui. Mais la faim en Afrique

subsaharienne est-elle une fatalité ?

I. Les risques alimentaires en Afrique subsaharienne

Source : Manuel 2nde BP Hachette technique

1. Carte : quels pays d’Afrique subsaharienne échappent à la malnutrition chronique ?

_____________________________________________________________________________________

2. Expliquez les liens entre les famines, les conflits et les

réfugiés _________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

3. (texte) Quels sont les freins au développement de l’agriculture en Afrique subsaharienne ?

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

II. La responsabilité des pays du Nord.

1. (texte) Pourquoi l’agriculture traditionnelle a-t-elle remplacé l’agriculture industrielle ? En quoi ce choix met-

il en danger la population africaine ?

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

2. (texte et photo) Quelles peuvent être les solutions des pays africains pour se procurer de la nourriture ?

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

Agriculture vivrière :_____________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________

Travail de bilan : Remplissez le tableau qui vous sera distribué en fin de séance ( à coller au

dos de cette page)

Situation 3 : L’agrobusiness aux Etats Unis

Préambule : Les Etats Unis sont le premier producteur agricole au monde (35% de la production mondiale, alors que

les américains ne représentent que 5% de la population mondiale !). Ces résultats sont dus au système de

l’agrobusiness : une agriculture mécanisée (recours aux machines agricoles, aux engrais…) associée à des firmes

multinationales qui transforment et commercialisent les produits agricoles. Comment fonctionne ce système ?

I. Fonctionnement de l’agrobusiness américain

1. Quelles sont les activités de Cargill ?

________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

2. Soulignez dans le texte les mots et expressions qui montrent la puissance de Cargill. Entourez le nom que

l’on peut donner à ce type d’entreprise.

3. (Doc1) Expliquez pourquoi les agriculteurs sont dépendants de Cargill.

________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

4. Justifiez le terme d’agrobusiness : ________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

1. En quoi les OGM renforcent-ils la puissance des grandes firmes de l’agrobusiness ?

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

2. Quelles inquiétudes génèrent les OGM, pour la santé des consommateurs et l’économie des PED ?

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

1_ Entourez les noms de marques que vous connaissez.

2_Expliquez les raisons du succès de la société Mars

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

Notions :

Agriculture productiviste : ________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________

Agrobusiness : __________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________

Multinationale : _________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________

Activités au choix:

Synthèse écrite : Rédigez un texte de 15 lignes montrant les facteurs de la réussite de l’agrobusiness américain.

Quelles critiques pouvez-vous également en faire ?

Travaux de recherche internet : Construisez un petit dossier documentaire montrant les produits commercialisés en

France par 4 des firmes citées dans le doc 6.

Synthèse récapitulative : Nourrir les Hommes

Complétez le texte à trous en mobilisant vos connaissances et en recherchant les réponses dans votre dossier

I. Croissance démographique et production agricole

La population mondiale a fortement augmenté et atteint aujourd’hui ______ milliards d’habitants (elle pourrait

atteindre _____ milliards en 2050 !) Grace aux progrès de l’agriculture, les produits alimentaires n’ont jamais été

aussi abondants et permettrait de nourrir largement toute la population mondiale.

Pourtant la _____________ __________________ ( situation assurant à une population une alimentation suffisante

et équilibrée) n’est pas assurée partout. De grandes inégalités subsistent : ainsi, ____% de la population mondiale

souffre de ________ ________________ (quantité de nourriture inférieure à 2500kcal par jour) , notamment en

__________________________et en ________________, où vivent 80% des mal-nourris de la planète.

En outre la ___________________________ (état d’un individu qui consomme une nourriture dont les éléments

nutritifs sont insuffisants) touche la population des pays en développement mais aussi les pays riches : en Inde, la

faible consommation de ____________(5 kilos par personne et par an) entraine des carences en protéines, alors

qu’aux Etats Unis, la surconsommation provoque l’______________, qui touche 1/3 de la population.

II. Quelles agricultures pour nourrir les hommes ?

Dans les pays du Sud, l’_________________ ______________________ (agriculture rudimentaire, qui permet de

nourrir une faible population) ne parvient plus à nourrir une population en très forte croissance. Certains ont fait

leur ____________________ ___________________(intensification de l’agriculture avec des semences

améliorées et l’irrigation), comme en _________________, deuxième pays le plus peuplé du monde. D’autres

pays ont des rendements très faibles, comme en _____________________ ______________________, et

connaissent encore la famine.

Dans les pays riches, l’agriculture ______________________ domine. Aux Etats Unis, ____ producteur agricole

mondial, l’_________________________ est aux mains de très grandes firmes ______________________ qui

alimentent l’agriculture commerciale.

III. Promouvoir une agriculture durable.

L’utilisation d’engrais, de pesticides et d’_____________ (organismes génétiquement modifiés) et l’irrigation

massive peuvent entrainer des risques sanitaires et écologiques. On tente de développer une agriculture

durable, soucieuse des générations à venir, et de l’environnement. Dans les pays riches, l’agriculture

______________________, garantie sans produits chimiques, est une alternative à développer. Dans les pays

pauvres, le défi majeur reste de répondre aux besoins alimentaires des plus pauvres et de réguler le commerce

des produits agricoles en privilégiant les petites exploitations familiales (commerce

___________________________)