Upload
others
View
2
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
The Halal Industry: Obstacles and Solutions
Dr. Mohamed Ahmed Al-QurashiDeputy Chairman of the Grand Scholars, Commission,
Department of Islamic Affairs and Charities, UAE
The Second Gulf Conference on Halal Industry and its Services22-24 January, 2013
State of KuwaitFarwaniyah, -Al, Crown Plaza Hotel
ا���و�ت وا�� ول: ��� ا���ل
���د أ��د ا��ر�� . د
أ���ذ ���، دا�رة ا��ؤون ا�� �� وا�ل ا���ريا��رات ا�ر��� ا���دة
ل و�د��&�%"�$� ا�#�"� ؤ�ر ا��!� �ا��2013"��ر 22-24
زا)"دق �دو�� ا�*و�ت– ا�+روا"��–*روان
ا���و�ت
ا��,�ت ا�ر-���� )� ا�دول ا���وردة ا���,!*� أو�
)ا�دول ا�"��� ( %�"0 ا/.ذ�� ��
%�"0 ا/دو�� ���
ا����2 )� ا�دول ا�%درة �!�وم وا�دوا�ن ��را
�س وا�*����ت %�"0 ا� ���
ض ا�دول ا�"��� �!�وم وا�دوا�ن وا/.ذ�� �-وا"�ن وا/دو��
��د
))� ا�دول ا���وردة( ا���,!*ون ���
))� ا�دول ا���وردة ( وا/ط��ء وا�%��د�� ا�!�ء ��
) ��وردو ا/.ذ�� وا/دو��( ا����ر ���
أو�
����� �� ��� ا��ول ا������ ا��� � �ر �دات ��ل �ا���ت ا�)��ل ( �#!-اد ا�,+ا*�� و(��ھ� �#! �)& و�'& ��رھ� $#" ا�! ��
�د �4� $#" ورق 1 $!2 �� إ1 إ/�ار ــ1���� ھ+ه ا�!�5�6ت ��دات ا�>�ل �?��2 ��ل �?< دون ����= ودون �>; وإن اد$9 أ)�
�@-A 1 �B��C!و�� ��ل ا� �D+� 1 د�E� ;<Bن ر�-م ا�G =��B>; و���م ا��� ا��� � >9 �� �دة ا�>�ل�A م أو�,A أو J���A ;( أي.
2 L�� ا�!N�!#5 �& ط��) N� 2@ر ��#$ L*�?ا� N���� Lــ ��5�6 أ95� و��� �� RL إ1 ��� ا�!N�!#5 و�Dن �Qل ا�!�5�6 ا�LO 2PB ا1(�ق ���
�#�#?��� 95�� S��4� 9��.أن /
J45ا�$�م ا1ھ�!�م ���>�ل
��ا� ��ا�G-اق �#��T ���! �-@�ت ا�,+ا*�� (�� ا�>�ل
�>2ا ���@��ف $#" / �$� ا�>�ل ذات �P� ة��-� �Tھ� R��W�
وا��ة
���
�A+)Gا &(� � ) �A+)X� ��)ا��ول ا�! �
�)& ا�!-اد ا�,+ا*�� �� ا����L أ@!& ���!� ��1� N���YD ــ : ����D م�$ �Z��<ت وا�!-اد ا��E �4غ وا�/Gان وا-�Gت ا�!-اد ا�,+ا*�� وا�A-�<�� �N ھ+ه ا�!-اد �YEوا� ���A-�<ا��� ��\2 �� / �$� ا�!-اد ا�,+ا*�� و�
�A] Cت ا��?�P� "#$ دة ��!� 1 ا�,+ا*�� �>�-ي���ا��� ����Nا��ي A] \ N����� �^ن �NEA L ا�A] Cم ا��Z$و ���ج �N @#� وC�5�
L� ا�>�-ا)�ت ا��� ��� N� ن-E���] ة[ا�ك�D 2�4� "#$ �?4��D ��$�Pا�.ا�!�Yل
ــ ��� � �)& ��#�J ا�!-اد ا�,+ا*�� �?-م ���#�J @!�& أ)-اع ا�#>-م 2� و�>-م ا�G?�ر واG( �م وا��وا@N ا�!A] Cم ا�-<� N�]ة�D �� � و(�
��J $#" ذ�b ا�N�� >#C ا�#>-م ا�>�ل وا�#>-م (�� �Dة[ا�!�A �!�.ا�>�ل
3 c�+ن وا��ة �ــ أدوات ا�-E� ��*���Eأو ا� �Aن �-اء ا���و���Gا ��.�C�5�م �?e& @!�& أ)-اع ا�#>-م
� و$ � ( A] C��� ي �#-ث�إ��ى ا��A�#4ت اN� �4#$ 9BP�D ا�#>L ا�4? J45ن ا�W� رة �#>-م أ��د� �ا�[را$� ا��و�� ا�!Aوز J*�( &� ا1@�!�ع
�A] Cا� �ا�#>-م و� N� ة��YD أ)-اع J�#��� م-?A & �� ذ�b ھ- أن ا�!)�!� �L اj��P�D ھ- �J45 ا1\��ط
J45ا�1 �E#�5!24 ا��ول ا�!�5-ردة ا�� N� �?��ــ $�م و@-د ������ د2 �AدوGوا �A+)Gت إ�" ا�B��1دون ا c�+ا� "#$ >?�]�D�ــ ا��ــ $�م اھ�!�م ا�!�5�A+)W� b# ��ل 34 NAر ا�!�5-رد��24 � �)& ا�A+)G أم ا��� N� اء-� c��ــ ا���5 �#5 c�+ا� "#$ ���P!ا������ ا� ]Dا�ــ إھ!�ل ��� ا�!�5�6ت وا�!
��ا� ���اض �Gا �PB�
ا�>2 ــ ا�!����� ا����?� �2D N ا���ت 1 � ��ل 2 �) �A+)Gرة ا-eC� b#�5!دة و$� ا��A]� ��5ــ ا��4 � �)& اG(+�4e�� �A= ا�?-ا)�N وا�'-ا�< ا��� �-ا�= �& 3 ��e� ــ
���A ا������ Pا��ف $#" ا�+�c وا�+ي أ/�ر �دة 4 P!ا�]D��\�; ا�!�5�6 أو ا�!� J<� ــ
��ل
����
�AدوGا
��< �)& اGدو�A أ\�eء N� �!�� 1 ا� ���� ا�� ��� JE���$#" ا�!�l" ا�+�A NA�اوون �+ه اGدو�A ا��� �>�-ي $#" ��P?�ت
N� ��YE� ة�A�$ �lا��ة �J45 أ��YD ��4(�@ اض�� �N أ$A] Cا�� وY�5A " � � ��� اGدو�A ا��� A] Cت ا��?�P� ��� 2\�� �AدوGا N��-5(G2 اY� 2A�4م و@-د ا���� jا��Cاز ا��-�أ��" ��� ا��#!�ء �
�E5ا� "l�� ����A ا�+ي .
:ا�دو�� أ�اع وھ ��� ا���� ا����
� N��-5(G�D وھ- @�*[ 1A] Cا� N� 12 إA�4د ا���Aإ NE!A 1 �Aــ أدو�ة ( $#" رأي ��� ا��#!�ء YEت و������ )�4Aع �� ا�
� ��P?�ت 2�) N� 2A�4د ا���Aإ NE!Aام ا��ا\#� و�C���� �Aــ أدو� �2Y اLA](G ا�+ي ���A� ��EPت ا�!��ة وا���ز ا�'!� وھ- A] Cا�
�ة ( ��ام �� \�ف YEت و������ )�4Aع �� ا�
� ��P?�ت 3�) N� 2A�4د ا���Aإ NE!Aر@� و�Cام ا��C���� �Aــ أدو ���� ��ة وھ+ا ا� -ع �N اGدو�A أP4ط�4ت ا��� ��� 2Y� �A] Cا� )
)��4ع �� ا� �����ت
J45ا�
�24 ا���ت ا�!� �� �� ا��ول ا�!�5-ردة ا�!�5�E# و$�م N� ������ أ ــ $�م و@-د�A] Cت ا��?�P� N$ 2A�4د ا���A^� �4��e!ا�.
"#$ �AدوGاء ا-���� L#$و �Aدرا "#$ NA+ا� N��(1�� ب ــ ��� اGط�4ء وا�bذ� "#$ "l�� A 1 4-ن ا�!A] Cت ا��?�P�.
N$ n<4ا� �� "l��24 ا�!�5b# 1 ��!� ا�! N� ���Eج ـ $�م و@-د ا�-$� ا��AدوGت ا�A-�<�.
�ات ا�!��?� �Xدو�P� �!��1 �A?�ت P ا� "#$ �AدوGت ا�A-�<� ����D د ــ $�م�A] Cا�.
��ا� ��
�اض ا���)X� ��4دو�A دون ا��P-ر $Gاض ��1!� ا��Gدة ا�Aز�9 ��إ1 �� و� @�ا \W��.
ا�>2
ــ ا��Cذ ا���ت ا�!� �� ذات ا����� ا�@�اءات ا��ز�� �! & ا��C�ام ��P?�ت أ�AدوGا �� �A] Cا�.
�AدوX� �?���ات ا�!P ا� �� �AدوGت ا�A-�<� ����E� �AدوGا &(� .ب ــ إ�[ام �N�E#�5!ى ا��� �< .ج ــ ا��A]� ��5دة ا�-$� ا��4e وا�
���را
N@م وا��وا-<#� ��ا�!o��5 �� ا��ول ا�! �
أ ــ A?-م ��� ا�!c�+� o��5 ا�>�-ا)�ت �N أ�?�ر وأ( �م و([1ن و�� o��5!ن��� ا��e\ )�5ران� ( c�+#�:
c�+A >\ ةزــ�D pB<ا�� &� ��$�. ��) ��$�� و�� ��� ا���Gن ��C#< ا�#>-م �Dةز �D[�ــ \< آ\
�$�� ���#>-م (�� ا�! �Dةز �Dة[ا�!. �Dة[ �; ��Eن �# �ة C�� o��5!م ا�]#A ن-(�� �@-A 1 ب ــN����+#�
��)-ن A#[م ا�!o��5 ���5!�ح �@-A 1 ج ــN����+#� ات-# �Wداء ا�ــ ا�5��A ا����� �� ا�!G NE!A 1 n�� o��5ي و�� �N ا�?��م �[�Aرة أي د
o#5� 24 إدارة� N� =45� �$-� �A�<� ��� 1إo#5!ا� N�$-4أ� N� �YDG �A�?Bرة ا���A]��� 24 ا�?��م�.
J45ا�
��� $#" ا�>�لP!ا������ ا� ]Dا�.أ ــ s�l ا�!�5�6ت وا�!ب ــ s�l ا�!����� �N ��� ا�!�5�6ت وا���Tت �� ��� ا��ول ا�!�5-ردة ��� $#" ا�>�ل �� P!ا������ ا� ]Dا��#>-م وا��وا@N $#" ا�!�5�6ت وا�!
N@م وا��وا-<#� ��.ا��ول ا�! � ��!���24 ا�!�5�6ت ا� N� ةW@�B!ا� ��P��Bرات ا���A]��� o��5!ج ــ $�م إ�[ام ا�
.�� ا��ول ا�������وط و�-ا)�N وl-ا�< ا��ول ا�!�5-ردة ا�!�5�E# �#>-م P� o��5!د ــ $�م إ�[ام ا�
N@وا��وا.
��ا� ��
� أن و@�)� آذان ���G2 و/2 ا� �A] C��� �O-#� م-<� N� اه �� ��� ا��ول�( �A] Cا�Aو s#,!ا� "#$ J�E “ ا������ �?A�eا� "#$ cذ�”
ا�>2
1�E#�5!ا��ول ا� N�(ا-�.ــ إ�[ام ا�!R�A�?!� o��5 وl-ا�< و
���� ا�!�5!�ة $#" ا�!o��5 �� ا��ول ا�! ��� �#>-م 2�ــ ا�!����� وا� �Aرات ا��ور�A]#� ن��� 2�EPو� �E#�5!24 ا��ول ا�� N� N@وا��وا
"#$ ���P!ا������ ا� ]Dا�ا����P��B $#" ا�!o��5 وا�!�5�6ت وا�!.ا�>�ل
ــ $?� ا@�!�$�ت دور�A �& أ/>�ب ا�?�ار �� ا��ول ا�! ��� �#>-م 3.وا��وا@N �زا�� ا��?�4ت و�2 ا�!�EPت إن و@�ت
��� $#" ا�+�c ا�>�ل 4P!ا������ ا�]Dا�ــ �?-�A ا�!�5�6ت وا�!.�![N� �A ا��$L ا�!� -ي
ــ ��� ا�!�5�6ت ا������ إ�" )4+ ا����Cت ا�!�د�A ��!� �� � و�-��� 5�ض ا��ول ا�!�5-ردة ا�!�5�E# �#>-م $#" B� دھ� و1 ��)& أن-@ا�!�5�6ت وا�!�اD[ ا������ �� ا��ول ا�! ��� وا�! �رة �#>-م
�ى \Gت ا��وا��وا@N )4+ ا����Cت و�-��� /B-�� �� �-ا@� ا� L*ا��ا ���D وا�B�1ق $#" ا����ون ا�!�5!�P!ا� Lل إ�" أھ�ا�-/-#�.
.ــ �>J ا���ا\�; �N ا��!���ت ا��� �C#= ا�!�EPت6
����
2 ( � �)& ا�!��R وا�E!����ت�!�)ا��e-ر و��5>'�ات ا��1 R��!ــ ا�
� ودون أن �-cl ھ+ه A] Cد ا�-#@ N� ، � � �A�#�� �N ا�!��R ��1!� ا��YDا�! �)& ��ھ�� ا��#-د
2 J*�?<وا� �A+�Gــ ا� ودون أن �-cl ھ+ه ا�! �)& ��ھ�� ا��#-دA] Cد ا�-#@ N� � � ��YD
3 J��E!ث ا�! �زل وا��Oــ �?�$� ا���5رات وأ� ودون أن �-cl ھ+ه ا�! �)& ��ھ�� ا��#-دA] Cد ا�-#@ N� � � ��YD
ــ ا��e-ر 5�� ا�-رود ا�[ھ-ر ���� � $ �A] Cا� L< �)& ا��e-ر �C�5�م � �YDأ
L<P� �YA-#� L�Aرات و-e�#� � C� JP\ N� ��e� "#$ ��lو L�A L�A 1و �ر�� �24 وl& ا�-رود وا�[ھ-ر $#�� ���L أ\+ $ �A] Cا�
&(� �24 ا�! N� �رة إ���ا�
�ة واG/�4غ و(��ھ�6 P4ط�4ت ا��ــ ��5>'�ات ا���!�N� 2 ا�!� وL�A 1 ا��رة إ��� A] Cت ا��?�P� ��� 2�!��ات ا��'<�5� J#)أ
&(� �24 ا�! N�
J45ا�
b#�5!24 ا�!�5-رد وا�� N� ون�ا��
��ا� ��
�اض وا��#2 و�?�ان ا�,��ة�Gا �PB�
ا�>2
1 2A�4د ا���Aوإ �A] Cت ا��?�P� ام�Cم ا����� &(� .ــ إ�[ام ا�!2 �?���ة �P( �� �� !ت ا��A-�<� ����E� &(� . ــ إ�[ام ا�!
!�د!�
�AدوGوا �A+)Gوا N@م وا��وا-<#� ���-ا)�N ��� ا��ول ا�! �@!�& ا�?-ا)�c��/ �� N ا�!o��5 وا�! �)& وWD) � أ��م أ�� وا�& 1 رأي � � ��j و1
&(� �وط ا�!o��5 وا�!P� 2DW(و b#�5(ي و��P( وھ- أن ،j� خ-l��� �N ا�.و�-ا)� �
��� $#" ا�>�ل P� �5�6� أي دو�� ��5-ردة وأي NE!�� L� ھ+ا � �-A "ذا إ��!#��-ا)� L؟ �� ;( ��ض ��)-ن $#" ھ+ه ا�!o��5 أو �,��� N� � �-A "ذا و���!�
� أي �ء �� ا� �= أو ا���وoA أو ا�'�ب ���!5�س؟��,� L�A L� ھ+ا�!�ذا �NE!�( L إ�" ا��-م �N أ\+ ا�!-ا�?� �N ا�!o��5 �� ا��ول ا�! ��� �#>-م
�E4P� jeار ا��5$� ور��� "#$ o��5!�4 �� ا���ات ا�!�ا���D �/�� N@وا��واا1)��)9 �& ا��ول ا�!�5-ردة �#>-م وا��وا@N؟
�وط � $#" ا�!o��5 وا�! �)& �� ا��ول ا�! ��� �#>-م �ض � N� NE!�( L� ذا�!�وا��وا@N وا�A+)G واGدو�A؟
�24 ا�+�c وا�B?9 �& ا���ت ( �*���Eا� =� ��� اGد�Aن ا���e$9 � & ا�)ا�!� �� $#" أن L�A ا� �= ��� ا�+�c، و�Dن �L �� ط#4-ا
J45ا�
.ــ $�م و@-د ��@��� �� ا�>�ل أ �$� / LZ � N�(ا-� &'� L� �E#�5!ب ــ ��� ا��ول ا�!�5-ردة ا�
ا�>�ل وإن ���9 ��� ا��ول �+�b وھ� 1 ���� ا�R!C و�NE �4?" ھ+ه 4�ا $#" ورق وذ�b ���م ��4e= � -دھ�� N�(ا�?-ا.
&'� L� ا�>�ل "#$ ���P!ا������ ا� ]Dا�ج ــ ��� ا�!�5�6ت وا�!� � � ������Cت �YD ل�,P(وا �B�'� ا�< �#>�ل-lو ��Aو��� N�(ا-�
.ا��4 ��
ا�>2
1 �� ��!���24 ا�!�5�6ت وا���Tت ا� N� ��Aا�< و���-lو N�(ا-� &lــ و.ا��ول ا�!�5-ردة ا�!�5L�Z �� �E# / �$� ا�>�ل
2 =�4e�� bوذ� �$�Pا� �ا������ 1 �� أن �?-م �-ا@4 ]Dا�ــ ا�!�5�6ت وا�! o��5!ا� "#$ ��A��!ص ا�?�)-ن وا�'-ا�< وا�- .� -د و)
��� $#" ا�>�ل �+�b و$ � $�م 3P!ا������ ا� ]Dا�ــ إ$�م ا�!�5�6ت وا�!�اف �N ھ+ه ا�!�5�6ت ��4e= � -د و) -ص ا�?-ا)�L�A N إ�,�ء ��\�; ا�
��� $#" ا�>�لP!ت ا����!� .وا�
4 ��?Bا� &���ــ $�ض ا�?�)-ن ا�!-�� �#�ول ا�!�5-ردة ا�!�5�E# $#" ا�!�ارھ� ���P� ودرا��� LO إ� !�
����!
E#�5!ا��N
N@م وا��وا-<#� �E#�5!ا��ول ا�!�5-ردة ا� �� N�E#�5!ا� J#)أ�4� ��Gدو�A واGط�!� وا�E!����ت وا�A+)G واGدو� R�� �AL اھ�!�مD
�!>�ت اGط�!� و/�����ت اGدو�A و�>�ت ا��T�#� ����!E ،ا�>�ل��Gط�!� وا�!DW-1ت واGدو�A وا�E!����ت و(��ھ� ا�!#-�P!� �O?�ت
�A] Cا�)�5ن ا� �� �!��1 �A�P� �A�?ت و�����.و��'� ��� ) ��YD ھ���LA ، ا�!�ء و(�D RAyت ، ا�A-#<ا� ، �E5ا� (
J45ا�
.ــ $�م اھ�!�م ا�!�5b# ���,+اء وا��واء وا�#�4س ا�>�ل @� أو إھ!�1 أ ����� $#" ا�,+اء وا��واء وا�E!����ت ���>�ل�.ب ــ $�م اھ�!�م ��� ا���ت ا�
��ا� ��
1 s� <ا� � Aو)-اھ� د �ــ ��B��C أوا��اض 2�Gا �PB� ــ�ة ا�?�L $#" أ��اد أ���j : ــ �?�ان ا�,��ة 3�)4 NAر ا�!�5-رد��ــ ز�Aدة أر��ح ��� ا��
ا�>2
1 NA�ا� �B��C� لQ� �� NAوا�!�5-رد N�E#�5!ا� N�� �$-دة ا��A]� ��5ــ ا� s� <ا�
ــ ���4ن ��Cط� ا�!L�e ا�>�ام وا�!J5E ا�>�ام �� ا�G�ان وا�G-ال 2
����
ا��#!�ء واGط�4ء وا� ��1)�-ن $�م ��� ��� $#!�ء وأط�4ء �� ا��ول ا�!�5-ردة ا�!�5�E# �� إ��از و� �ول
�EP#� ا�>�ل $#" )�eق وا�&
J45ا�ا��2 ـ 1و$�م ا1ھ�!�م ا1ھ!�ل ـ 2
��ا� ��ا���ك اGط�!� واGدو�A ا�>�ام
ا�>2 �s�YE ا�-$� ا�+ي N�4A �'�ر �?!� ا�>�ام $#" ا��NA و$#" ا�G�ان
��!�"
�AدوGوا �A+)Gر و��5-ردو ا��ا��
�ق �!>�-��A� و$�م إ�[ام eر �-اد (+ا*�� دون ا����� �N ا���YD اد�ا��� s��C� =�P� 2 $�م إد\�ل أيY� ال-�Gء �� @!�& ا�ا�! �)& �Wي
���A ا������ أو إ�[ام ا�! �)& ��A-�<� ����Eت ا�! �� P#�
J45ا�
��ر �N ا�!�ل أ�4Dـ @!& ا 2��?� �Aر��ب ـ ا�! ��N�� �5 ا����ر وا���5 ������ء $#" ا�-1�Dت ا��
��ء و� � ا�>�ل Gا N� ��YD N$ ا�� �زل
ا�>2
ــ إ�[ام ا����ر �?�)-ن ا�>�ل 1��)-ن ا�>�ل 2 s��CA N� "#$ ����� ا��ت�ــ ��ض (��Dت وا�! �)& ا�! ��� �#!-اد ا�,+ا*�� �?�)-ن ا�>�ل 3Pــ إ�[ام ا���Dت وا�! �)& �A-�<� ����Dت أي � �� (+ا*� 4Pــ إ�[ام ا�
و'&ـــــــ$ا ،،،