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TERRAVIN 2018
u RAPPORT D’ACTIVITÉS EN IMAGES
2018Comptoir Suisse /stand Art de Vivre
Lausanne
MONDIAL du Chasselas
Aigle
WYSCHIFF Pfäffikon LucerneSoleure
Bâle ThunZoug
Salon International de
l’AgricultureParis
EXPOVINA
Zurich
Salon des Goûts et Terroirs
Bulle
MARCHÉ DE NOËL
Montreux
Fête du Vacherin
Mont-d’Or, Les Charbonnières
Annonces, points de vente
WEB et FB
Lauriers dePLATINEBLANC
CULLY JAZZ FESTIVAL
EHL
SIHMUN
ARVINIS
Montreux
Lauriers dePLATINEROUGE
u RAPPORT
D’ACTIVITÉS
TERRAVIN 2018
EN IMAGES
Lauriers Platine Terravin
20186 x Wyschiff, Bâle, Lucerne, Soleure, Rapperswil, Thun, Zoug février à novembre
EHL, Swiss International Hospitality SIHMUN Lausanne 6 - 10 février
Salon international de l’agriculture Paris 24 fév. - 4 mars
Cully Jazz Festival CJF* Cully 13 - 21 avril
Arvinis (Terravin est sponsor titre) Montreux 25 - 30 avril
Opéra de Lausanne Lausanne saison
Lauriers de Platine - Vins rouges (OVV**) Soleure - Zum alten Stephan 17 mai
Caves ouvertes vaudoises (OVV**) Vaud 19 - 20 juin
Mondial du Chasselas* Aigle 29 - 30 juin
Stand Vacherin Mont-d’Or Soleure, Zug, Lugano sept. - octobre
Comptoir Suisse Beaulieu, Lausanne 14 - 23 sept.
- Accord* fromages AOP et vins
- Atelier d’initiation à la dégustation
Désalpe Vacherin Mont-d’Or AOP* Les Charbonnières 22 sept.
Désalpe L’Etivaz AOP* L’Etivaz 29 sept.
Salon des goûts & terroirs* Bulle 31 oct. - 4 nov.
Expovina* Zurich 1-15.nov.
Repas de la Saint-Martin au GC Palais de Rumine 13 nov.
Lauriers de Platine - Chasselas* Crissier 15 nov.
Montreux Noël* Montreux 22 nov. - 24 déc.
Bo Noël* Lausanne 21 nov. - 31 déc.
* en partenariat avec Le Gruyère AOP, Vacherin Mont-d’Or AOP, L’Etivaz AOP.
** en partenariat.
u EXPOS MANIFESTATIONS Volonté de la présence de Terravin sur le terrain, dans les principales manifestations spécialisées et grand public de Suisse, un potentiel de contacts de dizaines de milliers de visiteurs. Le message, expliquer par la pédagogie de la marque, ses spécificités et son caractère unique.
Ecoles hôtelières- Lausanne (EHL)- Glion- Bulle- Caux - Le Bouveret et - Genève
Ainsi que «Gastro Vaud»
Promotion coffrets- coffrets Platine rouge- coffrets Platine blanc (Noël)- coffrets sélection Mondial- coffrets Découvertes
u EDITION, SUPPORTS DE PROMOTION Matériel publicitaire distribué dans les salons et manifestations et aussi à disposition des vignerons primés, en français, allemand et anglais. Dépliants, flyers, drop-stop.
Ces vigneronS ont obtenu le
label d’excellence TERRAVIN!
Diese Winzer haben das Label TERRAVIN für
exzellente Qualität erhalten!
Depuis plus 50 ans, le Label Or Terravin couronne chaque année les plus fins des vins vaudois.
CETTE DISTINCTION EST UN VÉRITABLE LABEL DE QUALITÉ DÉCERNÉ PAR UN COLLÈGE D’ŒNO-LOGUES ET D’EXPERTS, DANS DES CONDITIONS DE TESTS SÉVÈRES RIGOUREUSEMENT DÉFINIES.Leur impartialité est garantie par la Fédération vaudoise des vignerons qui place la marque de qualité Terravin sous sa haute surveillance. Les critères de Terravin vont en effet bien au-delà de l’AOC, puisque le vin labellisé Terravin doit être parfait en termes d’aspect, d’arôme et de bouquet. Et il ne suffit pas qu’un vin soit sans défaut pour qu’il obtienne le label! Il doit être en plus carac-téristique, en même temps, de son terroir, de son appellation et de son cépage.
Contactez sans tarder les vignerons primés. Ils se réjouissent de vous accueillir au domaine pour vous faire découvrir et déguster les plus belles de leurs créations.
Seit mehr als 50 Jahren krönt das Goldlabel Terravin jedes Jahr die feinsten Waadtländer Weine.
DIESE AUSZEICHNUNG IST EIN ECHTES QUA-LITÄTSLABEL, DAS VON EINEM KOLLEGIUM AUS ÖNOLOGEN UND ANDEREN EXPERTEN UNTER STRENG DEFINIERTEN PRÜFUNGSBEDINGUNGEN VERLIEHEN WIRD. Die Testkriterien für die Degustation sind ausgesprochen streng und klar festgelegt Ihre Unparteilichkeit wird von der Fédération vaudoise des vignerons garantiert, unter deren Oberaufsicht das Qualitätslabel Terravin steht .Die Qualitätskriterien von Terravin gehen weit über diejenigen der kontrollierten Urs-prungsbezeichnung AOC hinaus, denn Terravin-Weine müssen in Bezug auf Aussehen, Aromen und Struktur perfekt sein Ein Gewächs ohne Fehler erhält noch nicht automa-tisch die Auszeichnung! Über die Qualität hinaus muss es auch.charakter besitzen und typisch sein für sein Terroir, seine Appellation und seine Rebsorte.
Zögern Sie nicht, mit den prämierten Winzern Kontakt aufzunehmen Sie freuen sich darauf, Sie auf ihrem Weingut zu empfangen und werden Sie gerne die schönsten ihrer Kreationen degustieren und entdecken lassen.
lavaux
Arc-en-Vins SA, 1070 Puidoux, 021/946 33 44, 021/946 33 43, [email protected], www.chappuis-vins.ch ● Chardonne, ● Dézaley AOC Grand cru, ● Epesses, ● Vaud (Œil de Perdrix), ● Epesses 2016 (Pinot noir, Gamay, Garanoir), ● St-Saphorin 2016 (Assemblage rouge)Berthet Laurent, 1096 Cully, 021/799 36 30, 079/789 09 75, [email protected], www.vins-berthet.ch● Villette Blondel Jean-Luc, 1096 Cully, 021/799 31 92, 079/463 04 38, 021/799 21 92, [email protected], www.domaine-blondel.ch ● Calamin AOC Grand cru, ● Dézaley AOC Grand cru, ● Epesses, ● St-Saphorin, ● VilletteBourgeoisie de la Ville de Fribourg, 1700 Fribourg, 026/351 78 07, [email protected]● Dézaley AOC Grand cru, ● Epesses, ● La Tour-de-Peilz Grand cru, ● Riex, ● La Tour-de-Peilz (Rosé de Gamaret) Bovy Bernard, 1071 Chexbres, 021/946 10 64, 021/946 36 60, [email protected] ● St-Saphorin Cardinaux Jean-Charles et Vanessa, 1091 Grandvaux, 021/728 07 21, 079/706 56 47, [email protected] ● Villette Cave Champ de Clos, 1071 Chexbres, 021/946 26 86, 079/448 56 86, 021/946 32 86, [email protected], www.cavechampdeclos.ch ● Chardonne, ● Montreux, ● St-Saphorin Cave Duboux, 1091 Grandvaux, 021/799 19 78, 079/515 40 85, 079/339 09 70, [email protected], www.caveduboux.ch ● Dézaley AOC Grand cru, ● Epesses, ● VilletteCave du Vieux Pressoir, Rocco Cantoro, 1091 Grandvaux, 021/799 28 96, 079/227 43 06, [email protected], www.vieuxpressoir-vins.ch● Dézaley AOC Grand cru Cave Vevey-Montreux, 1820 Montreux, 021/963 13 48, 021/963 34 34, [email protected], www.lacave-vm.ch● La Tour-de-Peilz, ● Montreux Chappuis Alexandre & Fils, 1071 Rivaz, 021/946 13 06, 021/946 27 29, [email protected], www.vins-chappuis.ch ● Dézaley AOC Grand cru, ● Epesses Grand cru, ● Rivaz Grand cru, ● St-Saphorin Grand cru, ● St-Saphorin Grand cru 2015 (Gamaret), ● St-Saphorin Grand cru 2015 (Syrah, Cabernet), ● Dézaley AOC Grand cru 2016 (Assemblage rouge), ● St-Saphorin Grand cru 2016 (Pinot noir)Chappuis Christophe, 1071 Rivaz, 021/946 24 02, 078/863 54 11, 021/946 24 65, [email protected], www.domainechappuis.ch ● Dézaley AOC Grand cru, ● Rivaz Chappuis Raymond, 1071 Chexbres, 021/946 33 44, [email protected], www.arc-en-vins.ch ● Calamin AOC Grand cru, ● Dézaley AOC Grand cru, ● Dézaley AOC Grand cru 2016 (Gamay, Diolinoir, Cabernet)Chevalley André, 1095 Lutry, 021/791 17 92, 079/289 97 90, 021/791 43 36, [email protected], www.andrechevalley.ch● Lutry Grand cru, ● Lavaux (Plant du Rhin) Chevalley Bernard, 1071 St-Saphorin, 021/921 73 20, 079/451 55 74, 021/921 73 80, [email protected], www.lesfosses.ch● St-Saphorin Grand cru Chevalley Jean-François, Treytorrens en Dézaley, 1096 Cully, 021/799 13 00, 079/212 01 06, 021/799 39 21, [email protected], www.vins-chevalley.ch ● Calamin AOC Grand cru, ● Dézaley AOC Grand cru, ● Epesses, ● St-Saphorin Commune de Belmont-sur-Lausanne, 1092 Belmont-sur-Lausanne, 021/721 17 21, 021/721 17 22, [email protected], www.belmont.ch, ● Belmont Grand cru Commune de Bourg-en-Lavaux, 1096 Cully, 021/821 04 04, 021/821 04 00, [email protected], www.b-e-l.ch ● Calamin AOC Grand cru, ● Epesses Grand cru, ● Villette Grand cru Commune de Chardonne, Olivier Ducret, 1803 Chardonne, 021/921 49 24, 079/285 71 03, 021/922 59 04● Chardonne Grand cru Commune de Corcelles-Payerne, 1562 Corcelles-près-Payerne, 026/660 64 76 , 026/660 17 76, [email protected], www.corcelles.ch● Lutry, ● Lutry (Gamaret, Garanoir)Commune de Lutry, 1095 Lutry, 021/796 21 79, [email protected], www.lutry.ch● Lutry Commune d’Oron, 1607 Palézieux-Village, 021/907 88 64, 079/417 58 64, [email protected]● Chardonne Grand cru, ● Chardonne Grand cru (Gamaret, Garanoir)Commune de Paudex, 1094 Paudex, 021/791 12 12, 021/791 57 10, [email protected], www.paudex.ch● Paudex Grand cru Cossy & Fils, 1803 Chardonne, 021/946 10 78, 079/332 27 19, 021/946 24 11, [email protected], www.domainedesrueyres.ch ● St-Saphorin Grand cru Dizerens Jean & Michel SA, 1095 Lutry, 021/791 34 97, 021/791 24 96, [email protected], www.dizerensvins.ch● Villette Domaine Antoine Bovard, 1096 Cully, 078/612 54 75, 021/799 33 52, [email protected], www.domaine-antoine-bovard.ch● Dézaley AOC Grand cru, ● Epesses Grand cru, ● St-Saphorin Grand cru, ● Epesses Grand cru (Pinot noir)Domaine Bovy, 1071 Chexbres, 021/946 51 25, 021/946 51 26, [email protected] www.domainebovy.ch● Dézaley AOC Grand cru, ● St-Saphorin, ● St-Saphorin Grand cru Domaine Croix-Duplex, Simon et Maude Vogel, 1091 Grandvaux, 021/799 15 31, 079/290 24 70, 021/799 38 13, [email protected], www.croix-duplex.ch ● Calamin AOC Grand cru, ● Epesses, ● Epesses Grand cru, ● St-Saphorin, ● Villette ● Lavaux 2015 (Gamaret), ● Epesses Grand cru (Pinot noir)Domaine de Chatagny (M. Emmanuel Hug), 1091 Grandvaux, 021/799 23 24, 079/279 45 79, 021/799 23 37● Villette Grand cru Domaine de la Commune de Corcelles-le-Jorat, Emmanuel Hug, 1082 Corcelles-le-Jorat, 021/799 23 24, 079/279 45 79, 021/799 23 37, [email protected], www.cavehug.ch ● Grandvaux Domaine Potterat, 1096 Culy, 021/799 29 11, 079/379 47 32, [email protected], www.vins-potterat.ch ● Villette Grand cru Dubois Frères SA, 1096 Cully, 021/799 22 22, 021/799 22 54, offi [email protected], www.lesfreresdubois.ch ● Chardonne Grand cru Duboux Jean, 1097 Riex, 079/717 61 14, [email protected] ● Calamin AOC Grand cru, ● Epesses, ● Riex Ducret Olivier, 1803 Chardonne, 021/921 55 68, 079/206 87 61, 021/921 57 77, [email protected], www.vins-ducret.ch ● Chardonne Grand cru, ● St-Saphorin Grand cru, ● Chardonne Grand cru 2016 (Merlot)Famille Fonjallaz, 1098 Epesses, 021/799 11 44, 079/423 40 81, [email protected], www.famillefonjallaz.ch ● Calamin AOC Grand cru Fauquex Denis, 1091 Riex, 021/799 11 49, 021/799 11 49, [email protected], www.fauquex-vins.ch ● Riex Fischer Vins, 1091 Chenaux, 021/784 02 09, 079/353 76 06, fi [email protected], www.domaine-des-papillons.ch ● Epesses Grand cru Fonjallaz Pascal, 1098 Epesses, 021/799 37 56, 079/446 37 56, [email protected] ● Calamin AOC Grand cru, ● Dézaley AOC Grand cru, ● Epesses Fonjallaz Patrick, 1098 Epesses, 021/799 14 44, 021/799 21 71, [email protected], www.patrick-fonjallaz.ch● Calamin AOC Grand cru, ● Dézaley AOC Grand cru, ● Epesses, ● Montreux Grand cru, ● St-Saphorin, ● Vin vaudois, ● Epesses (Sauvignon blanc), ● Montreux Grand cru (Viognier), ● Œil de Perdrix, ● Rosé de Gamay vaudois, ● Dézaley AOC Grand cru 2016 (Assemblage rouge), ● Lavaux 2016 (Plant Robert), ● Vaud 2016 (Garanoir), ● Epesses (Pinot noir), ● St-Saphorin (Gamay, Pinot noir, Cabernet), ● Vaud (Pinot noir)
Forestier Jean-Paul, 1803 Chardonne, 021/921 59 63, 079/608 02 19, 021/922 37 60, [email protected], www.vins-forestier.ch ● Chardonne, ● St-Saphorin Grand cru Francey Christophe, 1071 Chexbres, 021/946 12 56, 079/243 87 76, 021/946 20 83, [email protected], www.francey-vins.ch ● St-Saphorin Gaillard et Fils SA, 1098 Epesses, 021/946 19 65, 021/946 10 31, [email protected], www.gaillard-vins.ch ● Calamin AOC Grand cru, ● Epesses, ● Epesses 2016 (Savagnin blanc) Gay et Pestalozzi, 1098 Epesses, 021/799 17 49, [email protected] ● Calamin AOC Grand cru Gorjat Bernard, 1091 Aran-Villette, 021/799 22 28, 079/400 25 35, 021/799 44 28, [email protected] ● Epesses, ● Villette Jean & Pierre Testuz SA, 1096 Treytorrens, 021/925 99 08, [email protected], www.obrist.ch ● St-Saphorin (Assemblage), ● Epesses (Assemblage)Joly Jacques et Aurélia, Grandvaux, 021/799 53 25, 079/417 11 25, [email protected], www.cave-joly.ch● Epesses, ● Villette, ● Lavaux (Pinot noir)Joly Pierre et François, 1091 Aran/Villette, 021/799 11 26, 079/622 33 22, 021/799 11 25, [email protected], www.joly-vins.ch ● Villette Grand cru Jomini Constant, 1071 Chexbres, 021/946 24 46, 079/463 55 83, 021/946 26 46, [email protected], www.jomini-vins.ch● St-Saphorin Grand cru Le Domaine d’Aucrêt SA, 1096 Cully, 021/799 36 75, 021/799 38.14, [email protected], www.aucret.ch ● Epesses, ● Lavaux, ● St-Saphorin Grand cru, ● Epesses (Pinot noir), ● Lavaux (Assemblage rouge)Les Propriétés de la Ville de Payerne, 1530 Payerne, 026/662 67 13, 026/662 65 27, [email protected], www.lesproprietesdepayerne.ch ● Lutry, ● Villette Les Vignerons de Corseaux en Lavaux, 1802 Corseaux, 021/921 31 85, 021/921 31 10, [email protected], www.avc-vins.ch ● Chardonne Grand cru Leyvraz Pierre-Luc, 1071 Chexbres, 021/946 19 40, 079/296 39 48, 021/946 19 45, [email protected], www.leyvraz-vins.ch ● St-Saphorin Grand cru Malherbe Daniel, 1091 Grandvaux, 021/799 39 43, 021/799 39 43, [email protected] ● Villette Grand cru Malherbe Josiane, 1091 Grandvaux, 021/799 13 40, 076/375 99 77, 021/799 44 50, [email protected], www.genevaz.ch ● Epesses Grand cru, ● Villette Grand cru Monachon Pierre et Basile, 1071 Rivaz, 021/946 15 97, 021/946 37 91, [email protected], www.domainemonachon.ch ● Dézaley AOC Grand cru, ● Rivaz, ● St-Saphorin, ● St-Saphorin Grand cru, ● St-Saphorin (Assemblage rouge)Montet François, 1807 Blonay, 021/943 53 35, 079/422 94 42, 021/943 53 35, [email protected], www.montetvins.ch ● Blonay Grand cru Morel Jean-François, 1803 Chardonne, 021/921 96 19, 079/666 91 81, 021/921 79 39, [email protected], www.morel-vins.ch ● Chardonne, ● St-Saphorin Neyroud Charly et Jérôme, 1803 Chardonne, 021/921 99 87, 076/544 38 91, [email protected], www.toveyre.ch ● Chardonne Grand cru, ● Chardonne Grand cru 2016 (Merlot)Neyroud-Fonjallaz Jean-François, 1803 Chardonne, 021/921 71 73, 079/243 80 17, 021/922 70 17, [email protected], www.neyroud.ch ● Chardonne Grand cru, ● Dézaley AOC Grand cru, ● St-Saphorin Grand cruNeyroud Martial, Domaine des Châbles, 1807 Blonay, 021/921 26 56, 079/273 76 67, 021/921 26 0, [email protected], www.domainesneyroud.ch ● Chardonne Grand cru Neyroud Maurice, 1803 Chardonne, 021/921 75 81, 079/637 75 81, [email protected] ● Chardonne Grand cru, ● St-Saphorin Grand cru Obrist SA, 1800 Vevey, 021/925 99 25, 021/925 99 15, [email protected], www.obrist.ch ● Dézaley AOC Grand cru, ● Epesses, ● Lavaux, ● St-Saphorin, ● Epesses (Assemblage rouge), ● Lavaux (Assemblage rouge), ● St-Saphorin (Assemblage rouge)Parisod Alain, 1091 Grandvaux, 021/799 16 87, 079/607 44 20, 021/799 48 16, [email protected], www.parisod.ch ● Epesses Grand cru, ● Villette Grand cru Peppmeier-Coderey J., 1093 La Conversion, 021/791 51 76, 021/791 70 23, [email protected], www.peppmeier.ch ● Villette Perret Yves-Alain, 1095 Lutry, 021/791 58 39, 079/289 92 85, 021/791 58 39 ● Lutry, ● Villette Porchet Louis-Ph , 1098 Epesses, 021/799 26 63, 079/401 73 64, 021/799 26 88, [email protected] ● Calamin AOC Grand cru, ● Dézaley AOC Grand cru, ● Epesses Porta Jean-Daniel, 1091 Aran-Villette, 021/799 23 63, 021/799 40 31, [email protected], www.vins-porta.ch ● Villette Porta Yves, 1091 Grandvaux, 021/946 25 77, 079/435 22 07, 021/946 25 77, [email protected] ● Epesses Grand cru Rézin-Fonjallaz André, 1071 Rivaz, 021/946 17 84, 079/409 07 86, 021/946 22 63, [email protected] ● Rivaz Grand cru, ● St-Saphorin Grand cru (Pinot noir, Gamay)Riem, Daepp & Co. AG, 3629 Kiesen, 031/781 26 26, 031/781 29 24, [email protected], www.riemdaepp.ch● Epesses, ● St-Saphorin Rogivue, Les Fils, 1071 Chexbres, 021/946 17 39, 021/946 32 83, [email protected], www.rogivue.ch● Dézaley AOC Grand cru, ● St-Saphorin, ● St-Saphorin (Pinot noir, Gamay, Gamaret)Rouge Didier et Jean-Jacques - 1098 Epesses, 021/799 29 52, 076/343 29 52, 021/799 29 52, [email protected]● Calamin AOC Grand cru Rouge Olivier, 1095 Lutry, 021 791 21 38, 021 791 21 23, [email protected]● Villette Rouge Philippe, Cave de la Cornalle, 1098 Epesses, 021/799 41 22, 079/611 69 63, 021/799 34 89, [email protected], www.rouge-vins.ch● Dézaley AOC Grand cru, ● Epesses, ● St-Saphorin Ruchonnet Anne-Catherine et Sébastien, 1071 Rivaz, 078/826 38 20, 079/776 02 51, 021/946 23 27, [email protected] ● Dézaley AOC Grand cru, ● Rivaz, ● St-Saphorin Terres de Lavaux, 1095 Lutry, 021/791 24 66, 021/791 67 24, [email protected], www.terresdelavaux.ch● Lutry, ● St-Saphorin Testuz Hubert & Fils, Aran-Villette, 1091 Grandvaux, 021/799 30 09, 079/602 18 38, 021/799 31 09, [email protected], www.vins-de-lavaux.ch● Villette Union vinicole de Cully, 1096 Cully, 021/799 12 96, 021/799 12 66, [email protected], www.uvc.ch ● Cully, ● Epesses, ● Villette Ville de Vevey, 1800 Vevey, 021/925 53 38 / 36, 079/606 44 21, 021/925 53 47, [email protected], www.lesvignesdevevey.ch● Chardonne Grand cru, ● Corseaux Grand cru, ● St-Saphorin Grand cru, ● La Tour-de-Peilz Grand cru (Rosé de Pinot noir), ● La Tour-de-Peilz Grand cru (Assemblage rouge), ● La Tour-de-Peilz Grand cru (Gamay), ● St-Saphorin Grand cru (Pinot noir)
Millésime 2017 – édition 2018
Avec nos partenaires, le mariage de fromages d’exceptions AOPet d’un grand cru Terravin.
● Chasselas ● Pinot noir ● Gamay ● vins rosés ● spécialités rouges ● spécialités blanches● Chasselas ● Pinot noir ● Gamay ● Roséweine ● rote Spezialitäten ● weisse Spezialitäten
LAURÉATS TERRAVIN, millésime 2017TERRAVIN-PREISTRÄGER, JAHRGANG 2017
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Liste arrêtée au 9 juillet 2018
lavauxlavaux
Arc-en-Vins SA, 1070 Puidoux, 021/946 33 44, 021/946 33 43, [email protected], Arc-en-Vins SA, 1070 Puidoux, 021/946 33 44, 021/946 33 43, [email protected], Arc-en-Vins SA,
lavauxlavaux
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CUVÉEC
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Q U A L I T ÉG
ARA
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www.terravin.swiss
côtes-de-l’orbe, bonvillars & Vully
La Côte
Besse Alain, 1787 Mur, 026/673 12 40, 079/658 34 41, 026/673 14 95, [email protected], www.domainedevillarose.ch ● Vully-les-Lacs Bloesch Jacques, 1427 Bonvillars, 024/436 13 80, 079/768 97 60, 024/436 26 88, [email protected], www.boulaz.ch ● Bonvillars Grand cru Burdet Daniel, 1441 Valeyres-sous-Montagny, 024/445 48 63, 078/611 20 47, [email protected], www.vins-burdet.com ● Valeyres-sous-Montagny, ● Valeyres-sous-Montagny (Pinot blanc), ● Valeyres-sous-Montagny (Œil de Perdrix) Cave des 13 Coteaux, Société coopérative, 1321 Arnex-sur-Orbe, 024/441 39 93, 079/779 30 60, 024/441 39 48, [email protected] ● Côtes de l’Orbe, ● Côtes de l’Orbe 2015 (Gamay), ● Côtes de l’Orbe 2016 (Pinot noir)Cave des Lilas, p.a. Schenk SA, 1180 Rolle, 021/822 02 02, 079/656 94 03, 021/822 03 03, [email protected], www.schenk-wine.ch ● Concise Grand cru, ● Concise Grand cru (Rosé de Gamay, Pinot noir) Cave des Viticulteurs de Bonvillars, 1427 Bonvillars, 024/436 04 36, 024/436 04 37, [email protected], www.cavedebonvillars.ch ● Bonvillars Grand cru, ● Bonvillars (Œil de Perdrix), ● Bonvillars Grand cru 2015 (Gamay), ● Bonvillars Grand cru 2016 (Merlot), ● Bonvillars (Gamay), ● Bonvillars (Pinot noir)Cave du Tonnelier, 1586 Vallamand, 026/677 12 68, 079/629 12 77, 026/677 35 47, [email protected], www.cavedutonnelier.ch ● Vully-les-Lacs, ● Vully-les-Lacs (Blanc de Noir de Pinot noir), ● Vully-les-Lacs 2016 (Pinot noir), ● Vully-les-Lacs (Pinot noir)Domaine Croix-Duplex, Simon et Maude Vogel, 1091 Grandvaux, 021/799 15 31, 079/290 24 70, 021/799 38 13, [email protected], www.croix-duplex.ch ● Bonvillars (Œil de Perdrix) Domaine YM, 1321 Arnex-sur-Orbe, 024/565 97 42, 079/401 29 87, [email protected] ● Arnex-sur-Orbe (Rosé de Gamay), ● Arnex-sur-Orbe (Garanoir)
Du Pasquier Martial, 1426 Concise, 024/434 16 50, 079/210 74 47 ou 079/759 48 43, 024/434 16 51, [email protected], www.cavedupasquier.ch ● Concise Etablissement de la Plaine de l’Orbe, 1350 Orbe, 024 557 24 10, [email protected], [email protected] ● Orbe Grand cru, ● Orbe Grand cru (Œil de Perdrix) Gaille Camilien, 1425 Onnens, 079/842 33 78, [email protected], www.domaine-didiergaille.ch ● Bonvillars, ● Onnens Gauthey Bernard, 1321 Arnex-sur-Orbe, 024/441 12 11, 079/463 68 63, 024/441 12 11, [email protected] ● Arnex-sur-Orbe, ● Arnex-sur-Orbe (Chardonnay), ● Arnex-sur-Orbe (Rosé de Gamay), ● Arnex-sur-Orbe (Gamay), ● Arnex-sur-Orbe (Gamaret), ● Arnex-sur-Orbe (Pinot noir)Gentizon Pierre et Cressier Julien, Cave des Marnes S.A., 1587 Constantine, 026/677 13 64, 079/230 73 58, 026/677 19 95, [email protected], www.gentizonvins.ch ● Constantine, ● Constantine (Pinot noir)Martin Yves, 1372 Bavois, 079/362 79 34, 024/441 24 40, [email protected] ● Montcherand (Auxerrois), ● Montcherand (Rosé de Gamay), ● Bavois (Mara), ● Montcherand (Gamay), ● Montcherand (Gamaret, Garanoir)Morel Benjamin, Cave du Château de Valeyres, 1358 Valeyres-sous-Rances, 024/441 07 01 079/658 26 14, 024/441 03 73, [email protected], www.chateauvaleyres.ch ● Valeyres-sous-Rances, ● Côtes de l’Orbe (Gamay), ● Côtes de l’Orbe (Assemblage rouge), ● Valeyres-sous-Rances (Gamaret, Garanoir)Poget Pierre-Yves, 1352 Agiez, 024/441 43 21, 079/702 97 22, 024/441 43 21, [email protected], www.vins-poget.ch ● Côtes de l’Orbe (Assemblage rouge)
● Chasselas ● Pinot noir ● Gamay ● vins rosés ● spécialités rouges ● spécialités blanches● Chasselas ● Pinot noir ● Gamay ● Roséweine ● rote Spezialitäten ● weisse Spezialitäten
LAURÉATS TERRAVIN, millésime 2017TERRAVIN-PREISTRÄGER, JAHRGANG 2017
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Après une dégustation rigoureuse à l’aveugle, un peu plus de 7% seulement de la production de vins vaudois est couronnée, c’est dire la qualité! Les lauréats et vins primés sur internet: www.terravin.swiss
Nach einer strengen Blinddegustation werden mehr als sieben Prozent der produzierten Waadtländer Weine ausgezeichnet – das Label ist also ein wahres Qualitätszeichen! Die Preisträger und die prämierten Weine finden Sie auf: www.terravin.swiss
Liste arrêtée au 9 juillet 2018 Suite au verso
Le label d’excellence des vins vaudoisVotre GARANTIE
DE QUALITÉ
Aguet Richard, 1173 Féchy, 079/218 96 25, [email protected], www.aguet.ch● Féchy, ● Féchy Grand cru Berney Michel, 1128 Reverolle, 021/800 43 36, [email protected]● Reverolle Grand cru Berthaudin SA, 1202 Genève, 022/732 06 26, 022/732 84 60, [email protected]● La Côte 2015 (Carminoir, Dornfelder)Berthet Claude, 1268 Begnins, 022/366 11 16, 079/229 58 43, 022/366 11 16, [email protected]● Luins Besson Martial, Cave des Rossillonnes, 1184 Vinzel, 021/824 12 46, 079/330 08 60, 021/824 12 58, [email protected], www.cavedesrossillonnes.ch ● Vinzel Grand cru, ● La Côte (Gewürztraminer), ● (Gewürztraminer, Doral), ● La Côte 2016 (Gamaret, Merlot, Cabernet Franc)Bettems Frères SA, 1173 Féchy, 021/808 79 69, 079/243 36 69, [email protected] www.cavedelacrausaz.ch● Féchy, ● Féchy Grand cru, ● Féchy (Chardonnay) Blanchard Frères, 1185 Mont-sur-Rolle, 021/825 30 57, 079/623 62 22, 021/825 49 03, [email protected]● Mont-sur-Rolle Grand cru, ● Tartegnin Grand cru, ● Tartegnin (Gamay, Garanoir)Blanchard Georges-Claude, 1172 Bougy-Villars, 021/808 72 26, 079/224 82 26, 021/808 72 26, [email protected], www.blanchard-bougy.ch● Bougy, ● Féchy Grand cru, ● La Côte (Rosé de Gamay) Bolle & Cie SA, 1110 Morges 1, 021/801 27 74, 021/803 00 76, [email protected], www.bolle.ch● Féchy, ● Luins Grand cru, ● Mont-sur-Rolle, ● Vuffl ens-le-Château Grand cru, ● Allaman Grand cru 2016 (Assemblage rouge), ● Vaud 2016 (Gamaret, Garanoir), ● Vaud 2016 (Pinot noir), ● Luins Grand cru (Pinot noir) Brocard Thierry, 1170 Aubonne, 021/808 59 05, 079/623 02 07, [email protected]● Aubonne Grand cru Cave de La Côte, 1131 Tolochenaz, 021/804 54 54, 021/804 54 55, [email protected], www.cavedelacote.ch● Arnex-sur-Nyon, ● Aubonne, ● Féchy, ● La Côte, ● Luins, ● Lussy-sur-Morges, ● Mont-sur-Rolle, ● Morges, ● Nyon, ● Vinzel, ● Yens, ● La Côte 2016 (Pinot gris),● La Côte 2015 (Galotta), ● La Côte 2015 (Merlot), ● La Côte 2016 (Garanoir), ● La Côte 2016 (Cabernet Franc, Garanoir), ● La Côte 2016 (Gamaret, Garanoir), ● La Côte 2016 (Merlot), ● Morges (Gamay), ● Vaud (Gamay, Gamaret, Garanoir)Cave des 3 Clos, 1268 Begnins, 022/366 33 86, 079/321 05 82, [email protected], www.cave-des-3clos.ch● Luins Grand cru, ● Begnins Grand cru (Rosé de Gamay), ● Begnins Grand cru 2016 (Garanoir, Gamaret)Cave du Vieux Coteau Sàrl, 1173 Féchy, 021/808 79 69, 079/243 36 69, [email protected], www.cavedelacrausaz.ch● Féchy Chapuisat Jacques et Fabien, 1123 Aclens, 021/869 93 17, 079/604 95 26, [email protected]● Aclens Grand cru Château de Mont, 1185 Mont-sur-Rolle, 079/308 33 45, 079/625 00 88, [email protected], www.chateaudemont.ch ● Mont-sur-Rolle Grand cru Château le Rosey SA, 1183 Bursins, 021/824 14 49, 021/824 14 59, [email protected], www.lerosey.ch● Coteau de Vincy Grand cru 2016 (Sauvignon), ● Vinzel Grand cru 2015 (Syrah)Chenuz Bernard, 1175 Lavigny, 079/476 22 22, [email protected]● Féchy Grand cru Coeytaux Jean-Daniel, 1169 Yens, 021/800 47 38, 021/800 47 57, [email protected], www.coeytaux-vins.ch● Yens Grand cru, ● Yens Grand cru (Doral), ● Morges Grand cru (Gamay), ● Morges Grand cru (Assemblage rouge)Commune de Féchy, 1173 Féchy, 021/821 12 40, 079/808 53 04, 021/821 12 49, [email protected]● Féchy Debluë François, 1297 Founex, 022/776 43 70, 079/225 57 21, 022/776 25 35, [email protected], www.fancous.ch / www.deblue.ch ● Founex et Nyon d’Erlach Thuring, par Œnologie à façon SA, 1185 Mont-sur-Rolle, 021/825 16 55 ou 031/311 73 66 ● Mont-sur-Rolle Grand cru De Watteville Maurice et Paul, 1185 Mont-sur-Rolle, 079/272 79 42, [email protected] ● Mont-sur-Rolle Grand cru Domaine des Chantailles, Deruaz Jean-François, 1180 Tartegnin, 021/826 04 89, 079/387 40 75, 021/826 04 89, [email protected] ● Mont-sur-Rolle Grand cru, ● Tartegnin Grand cru Domaine de la Ville de Morges, 1110 Morges, 021/802 17 76, 079/212 82 53, 021/802 17 48, [email protected], www.domainedelaville.ch ● Morges Grand cru, ● Morges (rosé de Pinot noir, Gamay), ● Morges 2015 (Gamaret, Garanoir, Gamay)Domaine de la Vissenche, J.-M. Dufour, 1182 Gilly, 021/824 20 65, 079/410 88 35, 021/824 20 26, [email protected], www.dufourvins.ch ● Tartegnin Grand cru Domaine des Ours, 1195 Dully, 021/824 34 84, 079/317 31 19, [email protected], www.domainedesours.ch ● Bursinel, ● Bursinel (Rosé de Gamay), ● Bursinel 2016 (Gamay)Domaine La Crosettaz, Bovy Daniel et Xavier, 1182 Gilly, 021/824 13 52, 079/405 90 93, [email protected], www.bovyvins.ch ● Tartegnin Grand cru, ● Tartegnin Grand cru (Rosé d’assemblage), ● Tartegnin Grand cru (Garanoir, Gamaret), ● Tartegnin Grand cru (Pinot noir), ● Tartegnin Grand cru (Pinot noir, Gamay)Dupuis Christian, 1173 Féchy, 021/825 11 38, 078/712 78 48, [email protected], www.cavedupuis.ch ● Féchy Durand Thierry, 1185 Mont-sur-Rolle, 021/825 49 21, 079/282 30 33, 021/825 49 23, [email protected], www.vinsbeausoleil.ch ● Mont-sur-Rolle Grand cru, ● Mont-sur-Rolle Grand cru 2016 (Assemblage rouge)Favre Gilles, Cave du Treyblanc, 1184 Luins, 021/824 31 11, 079/325 06 60, 021/824 31 12, [email protected] ● Luins Grand cru Gaillard Roland et Cédric, 1166 Perroy, 021/825 12 63, 079/303 47 11, 021/825 29 69, [email protected], www.feuillerage.ch ● Féchy Grand cru Gudet Frères, 1166 Perroy, 021/825 21 28, 077/419 08 74, 078/763 53 51, 021/825 23 38, [email protected] ● Perroy Grand cru
Guibert Patricia et Michel, 1163 Etoy, 021/808 74 43, 079/239 23 06, [email protected]● Etoy Grand cru Jaccoud Jean-Claude et Nicolas, 1180 Tartegnin, 021/825 19 49, 079/348 21 68, 021/825 27 18, [email protected], www.tartegnin.com ● Tartegnin Grand cru Kursner Vins SA, 1173 Féchy, 021/808 52 22, 079/433 25 26, 021/808 66 81, [email protected], www.kursner.ch ● Féchy, ● Féchy Grand cru, ● Vin vaudois 2016 (Gamay)L.V.F. SA, 1173 Féchy, 021/808 63 60, 079/433 01 49, [email protected], www.lvf.ch● Féchy Grand cru Locher Roland, 1162 St-Prex, 021/806 27 81, 079/206 36 82, 021/806 35 41, [email protected] ● St-Prex Grand cru Martin Laurent et Nicolas, 1166 Perroy, 021/825 28 01, 079/277 94 46, 021/826 11 35, [email protected] ● Féchy Grand cru, ● Perroy Grand cru, ● Perroy Grand cru (Pinot gris), ● Perroy Grand cru (Sauvignon), ● Perroy Grand cru (Viognier), ● Perroy Grand cru (Gamaret, Garanoir)Matringe SA - Domaine Serreaux-Dessus, 022/366 29 47, 022/366 28 57, [email protected], www.serreaux-dessus.ch ● Luins Grand cru Maurer Thierry et Jean-François, 1185 Mont-sur-Rolle, 021/825 37 79, 079 241 56 71, 021/825 17 85, [email protected], www.roliebot.ch ● Mont-sur-Rolle Grand cru Meylan Charles-Henri & Sébastien, 1172 Bougy-Villars, 021/808 60 19, 079/417 11 49, 021/808 60 59, [email protected] ● Féchy, ● Morges Grand cru (Œil de Perdrix) Meylan Eric, 1185 Mont-sur-Rolle, 021/825 15 96, 079/440 68 25, [email protected], www.lagrandevigne.ch ● Mont-sur-Rolle Grand cru Molliex Pierre-Louis et Thierry, 1173 Féchy, 021/808 66 97, 078/770 29 92, 021/808 66 97, [email protected], www.molliex.ch ● Féchy Monnard Romain, 1185 Mont-sur-Rolle, 021/825 17 02, 079/776 04 10, [email protected], www.vieuxtoit.ch ● Mont-sur-Rolle Grand cru Munier Laurent, 1180 Tartegnin, 021/825 36 38, 079/483 83 33, [email protected]● Mont-sur-Rolle Grand cru, ● Tartegnin (Gamaret, Garanoir), ● Tartegnin (Pinot noir)Parmelin Reynald en Marcins, 1268 Begnins, 022/366 08 46, 079/212 63 52, 022/366 08 46, [email protected], www.lacapitaine.ch ● Vinzel Grand cru, ● Vinzel 1er Grand cru, ● Begnins Grand cru (Johanniter), ● Begnins Grand cru 2016 (Gamaret, Merlot barrique)Parmelin Yvan, 1183 Bursins, 021/824 20 55, 079/213 62 37, 021/824 25 44, [email protected] ● Coteau de Vincy Grand cru 2016 (Pinot noir, Gamaret, Garanoir, Dornfelder), ● Coteau de Vincy 2016 (Pinot noir, Gamaret, Garanoir, Merlot)Pelichet Alain, 1173 Féchy, 079 614 31 87, [email protected] ● Féchy Pellet Luc, 1185 Mont-sur-Rolle, 021/825 44 48, 079/709 73 32, 021/825 54 25, [email protected] ● Mont-sur-Rolle Grand cru, ● St-Livres Grand cruPernet Félix, 1168 Villars-sous-Yens, 021/800 45 74, 079/460 52 34, [email protected] ● Morges Grand cru Perey Vignerons-encaveurs, 1134 Vuffl ens-le-Château, 021/801 70 52, 079/426 65 60, [email protected], www.vaud.ch ● Morges Grand cru, ● Morges Grand cru 2016 (Pinot noir)Régie des Domaines de Marcelin, 1110 Morges 1, 021/557 92 78, 021/557 92 70, [email protected], www.vaud.ch ● Morges Riem, Daepp & Co. AG, 3629 Kiesen, 031/781 26 26, 031/781 29 24, [email protected], www.riemdaepp.ch ● Mont-sur-Rolle Grand cru Roch Jean-Marie, 1166 Perroy, 021/825 10 94, 079/540 76 94, [email protected] ● Féchy Grand cru, ● Perroy Grand cru Rosset Philippe, Domaine Rosset, 1180 Rolle, 021/825 14 68, 021/825 15 83, [email protected], www.domainerosset.ch ● Mont-sur-Rolle Grand cru Rossier Daniel, 1175 Lavigny, 021/808 61 21, 079/224 82 32, 021/808 51 96, [email protected], www.vins-rossier.ch ● Lavigny Grand cru Rossier Joëlle et Famille Rossier, 1175 Lavigny, 079/296 17 41, [email protected] ● Aubonne Grand cru, ● Féchy Grand cru, ● Lavigny Grand cru, ● Morges Grand cru, ● Morges Grand cru (Rosé de Pinot noir, Gamay, Garanoir), ● Aubonne Grand cru (Gamaret, Garanoir), ● Lavigny Grand cru (Pinot noir)Schmidt Stéphane, Cave du Vallon SA, 1175 Lavigny, 021/808 61 92, 021/808 61 92, [email protected], www.caveduvallon.ch ● Lavigny Grand cru Steiner Jean-Jacques, 1195 Dully, 021/824 11 22, 079/420 72 89, [email protected], www.parfumdevigne.ch ● Bursinel Grand cru, ● Tartegnin Grand cru, ● Bursinel Grand cru (Doral), ● Bursinel Grand cru (Pinot blanc), ● Bursinel Grand cru (Pinot gris), ● Bursinel (Rosé de Pinot noir), ● La Côte (Œil de Perdrix, ● Coteau de Vincy Grand cru 2016 (Pinot noir barrique), ● La Côte 2016 (Assemblage rouge), ● Coteau de Vincy Grand cru (Pinot noir), ● La Côte (Gamaret), ● Tartegnin (Gamay, Garanoir)Stoky Jean-Daniel et Marc-André, 1173 Féchy, 021/808 59 66, 079/371 31 56, [email protected], www.domainestoky.ch ● Féchy Straub Philippe, 1184 Vinzel, 021/824 15 48, 079/214 32 94, 021/824 15 48, [email protected], www.domainedelatuiliere.ch ● Vinzel Grand cru Trippi Marco, 1163 Etoy, 021/808 74 30, 079/655 65 83, [email protected], www.lachataigneraie.ch ● Etoy Grand cru Trottet Jean-Michel, 1173 Féchy, 021/808 63 60, 079/433 01 49, 021/808 76 29, [email protected], www.lvf.ch ● Allaman Grand cru Widmer Florian, 1165 Allaman, 021/808 01 60, 079/693 20 22, [email protected] ● Allaman Grand cru
Abbaye de Salaz, 1867 Ollon, 024/499 10 48, 079/399 87 39, 024/499 11 50, [email protected], www.abbaye-de-salaz.ch● Ollon Grand cru, ● Ollon Grand cru (Pinot noir)Artisans Vignerons d’Yvorne, 1853 Yvorne, 024/466 23 44 / 84, 024/466 59 19, [email protected], www.avy.ch ● Yvorne, ● Yvorne Grand cru, ● Yvorne (Pinot noir)Borter Stéphane, 1860 Aigle, 024/466 53 52, 079/447 40 85, 024/466 53 32, [email protected], www.borter-vins.ch● Ollon Grand cru, ● Yvorne Grand cruCave Bertholet, 1844 Villeneuve, 021/960 22 48, 079/587 75 54, [email protected], www.cavebertholet.ch ● Villeneuve Grand cru Cave Champ de Clos, 1071 Chexbres, 021/946 26 86, 079/448 56 86, 021/946 32 86, [email protected], www.cavechampdeclos.ch ● Aigle, ● Ollon Cave du Prieuré, Henri Magistrini, 1860 Aigle, 024/466 46 35, 024/466 46 37, [email protected], www.tille.ch ● Aigle Grand cru Chappuis Sébastien, 079/880 68 08, [email protected], www-chappuis-vins.ch ● Aigle Grand cru, ● Aigle Grand cru 2016 (Pinot noir)Cochard-Gaillard Laurent, 1867 St-Triphon, 024/499 18 71, 079/527 24 60, 024/499 18 31, [email protected], www.cochard.ch ● Aigle Grand cru, ● Ollon Grand cru, ● St-Triphon Grand cruCommune d’Yvorne, 1853 Yvorne, 024/466 25 22, 079/210 59 41, 024/466 60 61, [email protected], www.yvorne.ch● Yvorne Grand cru Deladoëy Willy, 1880 Bex, 024/463 44 49, 079/632 35 23, [email protected] ● Bex Grand cru Domaine Croix-Duplex, Simon et Maude Vogel, 1091 Grandvaux, 021/799 15 31, 079/290 24 70, 021/799 38 13, [email protected], www.croix-duplex.ch ● Ollon 2015 (Syrah)
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Ce label de qualité distingue les plus fi ns et les plus rares vins vaudois.
Chaque vin doit refl éter fi dèlement le caractère de son ter-roir, de son appellation et de son cépage.
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1. Seuls les vins d’appellation d’origine contrôlée (AOC) sont considérés.
2. Plus de 25 critères adaptés à chaque type de vin sont analysés.
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Chaque année, le jury déguste les vins de plus de 1000 cuves, dont seulement la moitié environ obtiendra le label Terravin.
Finalement, seuls quelque 200 producteurs voient leurs efforts couronnés pour une partie seulement de leur pro-duction.
Quelque 7% seulement de la production de vins vaudois est fi nalement couronnée par Terravin.
Pour les vignerons primés, Terravin est la consécration de leur travail et de leur recherche de qualité.
Le consommateur a l’assurance que le vin provient bien de la cuvée primée.
Terravin offre au consommateur la garantie d’un produit de la plus haute qualité.
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TERRAVIN. Das Qualitätslabel für Waadtländer Winzer.
Dieses Vorzüglichkeitslabel, das «Qualitätslabel», zeichnet die feinsten und rarsten Waadtländer Weine aus.
Jeder Wein muss getreulich den Charakter seines Terroirs, seiner Appellation und seiner Rebsorte widerspiegeln.
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4. Die Weine dürfen keinen önologischen Fehler aufweisen.
5. Die Weine müssen die Charakteristiken ihrer Appellation, ihrer Rebsorte und ihres Jahrgangs perfekt ausdrücken.
6. Die Weine verfügen über ein bemerkenswertes Quali-tätsniveau und werden als vorzüglich eingestuft.
Jedes Jahr degustiert die Jury mehr als 1000 Weine, von denen nur rund die Hälfte das Label Terravin erhalten wird.
Zum Schluss sehen lediglich rund 200 Produzenten ihre Anstrengungen belohnt, und auch dies gilt nur für einen Teil ihrer Produktion.
Insgesamt werden etwa sieben Prozent der gesamten Waadtländer Produktion von Terravin ausgezeichnet.
Für die prämierten Winzer ist das Label Terravin die Bes-tätigung ihrer Arbeit und ihrer Qualitätssuche.
Der Konsument dagegen hat die Gewissheit, dass der Wein tatsächlich aus dem prämierten Fass stammt.
Terravin bietet dem Konsumenten die Garantie für ein Pro-dukt allerhöchster Qualität.
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u CULLY JAZZ 13 au 21 avrilPartenariat avec l’Association du Cully Jazz Festival, en exclusivité des vins Terravin au Resto. Annonces dans le dépliant de promotion, 40’000 ex. et le programme officiel, 20’000 ex.
u LES WYSCHIFF 6 Salons WYSCHIFF présentant exclusivement des vins suisses. Des rencontres privilégiées et qualitatives pour les amateurs de vins de qualité en Suisse alémanique dont Terravin assure l’accueil. Parmi les exposants vaudois, neuf sur dix sont lauréats Terravin!
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35e édition 13-21 avril 2018 cullyjazz.ch
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Thun - Zoug
Le vainqueur: Cave des Viticulteurs de Bonvillars, Merlot Gourmand, Bonvillars AOC, Merlot, 2016 représenté par Olivier Robert et Philippe Corthay.Le 2ème: Benjamin Morel, De Galléra, Côtes de l’Orbe AOC, Assemblage, 2016Le 3ème: Bernard Gauthey, Côtes de l’Orbe AOC, Arnex-sur-Orbe, Gamaret barrique, 2016Le 4ème: Bernard Gauthey, Côtes de l’Orbe AOC, Arnex-sur-Orbe, Merlot, Gamaret, 2016 Prix remis par Hans-Ruedi Gerber, Directeur marketing du MOB.
u 2èmes LAURIERS DE PLATINE ROUGE 17 mai à Soleure, au Restaurant Zum alten Stephan de Stephan Bader ont été remis les prix des deuxièmes Lauriers de Platine consacrés aux vins rouges avec la présence de Sergio WYNIGER, Président de la ville de Soleure et Kurt FLURI, Conseiller National, les parrains de la manifestation.Remise des insignes de Commandeur de l’Ordre des vins vaudois par Pierre KELLER, Président de l’Office des vins vaudois, à Kurt FLURI.
Les résultats en direct, plus de 6’000 vues en quelques heures
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u MONDIAL DU CHASSELAS Vendredi 29 juin, journée officielle et remise des prix et ouverture au public, samedi 30 juin, journée grand public au Château d’Aigle. Partenariat avec Terravin, présence sur les supports de communication et stand les 2 jours.
u ARVINIS Du 25 au 30 avril, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, Arvinis, le salon de Suisse romande pour les amateurs de vins.Terravin, partenaire principal de la manifestation est présent avec son stand, son atelier (présentation de la fiche de dégustation Terravin) et atelier gastronomique mené par Pierrick Suter et sa brigade.
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3. COMMENT LE LAIT EST-IL CHAUFFÉ POUR LA FABRICATION DE L’ETIVAZ AOP?
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4. CITEZ LE CÉPAGE PHARE DU CANTON DE VAUD?
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Edition 2018
Cotes-de-l’Orbe AOC Rosé de Gamay Bernard GautheyLa Côte AOC Rosé de Pinot noir, Gamay, Garanoir Famille RossierLa Côte AOC Rosé d’Assemblage Domaine la CrosettazLa Côte AOC Rosé de Pinot noir et Gamay Domaine de la Ville, MorgesLavaux AOC Rosé de Gamaret Bourgeoisie de la Ville de Fribourg
u ANNONCES PUB- WEINSELLER- MAGAZINE FEVI- OPÉRA DE LAUSANNE- CAVES OUVERTES- LE RÉGIONAL- LE GUILLON Annonces et articles rédactionnels
u POINTS DE VENTE MAGASINS SPÉCIALISÉS Terre Vaudoise à- Lausanne- Pully
PULLY
LAUSANNE
u ECOLES HÔTELIÈRES... Les écoles hôtelières de Lausanne, Glion, Caux, Leysin, Bulle, Le Bouveret, et Genève, l’école professionnelle de Montreux ainsi que GASTRO-VAUD. Au total, 32 cours de formation auxquelles ont participé plus de 1500 élèves!
Des centaines de dégustations et de repas. Philippe Berthoud pour les fromages, Rodrigo Banto et Philippe Bujard pour les vins, ont initié les étudiants aux subtilités et à la recherche de l’harmonie gustative vins et fromages.
u MARCHÉ DE NOËL Montreux du 22 novembre au 24 décembre.Plus de 450’000 visiteurs. Notre partenaire Terre Vaudoise, avecson restaurant La Ferme, a servi des centaines de fondues et autres spécialités avec en exclusivité les vins Terravin et les trois fromages AOP. Les vins Terravin et ses partenaires fro-mages étaient également présents dans l’espace vente au rez.
BÔ NOËLLausanne du 21 novembre au 31 décembre.Une présence forte des vins au label Terravin sur tous les lieux de vente (bar et restaurant) tenus par Terre Vaudoise.
u 11èmes LAURIERS DE PLATINE 15 novembre Crissier. Matinée de travail pour la sélection du meilleur chasselas vaudois. Présentation du vainqueur à la conférence de presse par Pierre Monachon, Président et Philippe Leuba, Conseiller d’Etat. 3ème 1er 2ème 4ème
De gauche à droite: Jean-Sébastien Bolzli, Sales & Marketing Manager AEROWATCH SA, Pierre Monachon, Président de Terravin, 4e François Meylan, Bourgeoisie de la ville de Fribourg, Epesses Lavaux AOC Cave de l’Hôpital, 3e Christian Dupuis, La Côte AOC élevé sur lies, les vainqueurs Ulrich Künzli et Frédéric Pernet, La Viticole de Villeneuve, Villeneuve Grand cru, Chablais AOC, 2e Delphine Morel,Jean-François Morel, Yvorne Le Chardon Chablais AOC et Philippe Leuba, Conseiller d’Etat.
Vin acheté pour diverses promotions
u Quelques chiffres Vente de vin au travers des opérations de promotion de 2012 à 2018Activités en chiffres de 2011 à 2018Les cuvées labellisées de 2005 à 2018
Activités en chiffresAnnée Ø Ødu 1.01 au 31.02» 01-05 06-10 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 13-17
Nb. de séances 57.0 56.6 65 66 62 63 65 62 66 68 63.6Nb. de lauréats1 118.2 136.0 144 158 151 155 170 172 180 179 165.6«Nouveaux lauréats» 13.0 7.0 10 16 9 11 13 18 9 8 12.0Nb. de cuves présentées 1 018 947 942 1 077 957 944 1 081 1 030 1 202 1 121 1 043Taux de réussiteavec commande» 49.5% 55.1% 59% 59% 63% 65% 63% 76% 70% 74% 67.5% 1 Les lauréats sont répertoriés par région, un même lauréat peut être compté plusieurs fois, car producteur de plusieurs AOC.
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10000
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60000
2012 2103 2014 2015 2016 2017 2018
(en francs)
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
Cuvées labellisées
60 000
50 000
40 000
30 000
20 000
10 000
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PARTENAIRES INSTITUTIONNELS
Office de la marque de qualité TERRAVIN - Case postale 1215 - 1001 Lausanne - Tél. 058 796 33 00 - [email protected]
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