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Terra Nuova - luglio/agosto 2010 - n.252 - ANTEPRIMA
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n° 55Supplemento al periodico Terra Nuova n° 252, luglio/agosto 2010
RIMEDI NATURALI
Uva ursina: un valido aiuto per l’estate
INCHIESTA
Bambini vegetariani: una scelta possibile?
PRODOT
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PRODOTTI TI TI
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Una scelta possibile?
Bici, scooter o ibrido?
Riprendiamoci l’acqua
5 motivi per evitarli
L’incontro nazionale
I rischi dimostrati
· Creme doposole a confronto
· Viaggiare equo e solidale
· Risparmiare acqua nell’orto
· Lino, canapa o bambù?
· Abruzzo: sulle orme del lupo
· Un menu per il caldo
Un’estate leggeraper noi e il Pianeta
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IL MENSILE PER L’ECOLOGIA DELLA MENTE E LA DECRESCITA FELICE · DAL 1977
Abbonamenti (11 numeri) ordinario per l’Italia: € 35
Versamento sul c/c postale n. 69343903 intestato a: Editrice Aam Terra Nuova srl
via Ponte di Mezzo 1 - 50127 FirenzeSpecificare sulla causale
se si tratta di rinnovo o abbonamentoAbbonamenti cumulativi:
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Altri paesi (posta prioritaria): Europa € 65,00 - Extra-Europa € 85,00
Arretrati: dal numero 1 al 50 € 7,00
dal 51 in poi € 5,[email protected]
Questo numero è stato chiuso il 3 giugno 2010
Direttore responsabile: Mimmo TringaleVicedirettore: Cristina Michieli
Redazione (055 3215729 int. 4)Mimmo Tringale
[email protected] kype: mimmo.tringale
Cristina [email protected]
Nicholas [email protected]
kype: nicholas.bawtree
Hanno collaborato alla redazione di questo numero:
Enrico Accorsi, Ferdinando Alaimo,Silvia Amerighi, Nicholas Bawtree,
Francesco Beldì, Claudia Benatti, Gabriele Bindi,Giovanni Bucco, Andrea Grossi,
Federica Del Guerra, Francesca Guidotti,Giuliana Lomazzi, Alessandro Michelucci,
Elisa Nicoli, Massimiliano Mori, Silvia Moro,Claudio Pedron, Maria Ferdinanda Piva,
Alfonso Rago, Silvia Ricci, Alice Savorelli,Nadia Tadioli, Troglodita Tribe, Gianni Verdoliva.
PubblicitàFrancesca Messinese (055 3215729 int. 3)
[email protected] Pia Tinaglia (347 3648161)
[email protected]: mariapia.tinaglia
Sergio Tonon (055 3215729)[email protected]
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Piccoli annunci (055 3215729)Federica Del Guerra - [email protected]
Mercati e fiere (055 3215729)Marcello Panchetti - [email protected]
Ufficio stampaMaria Patrelli Campagnano (366 4437458)
Ordini rivista e libriSilvia Farina (055 3215729)
Francesca Messinese (055 3215729 int. 3)[email protected]
Abbonamenti (tel 055 3215729 int. 1)Valentina Claudi - [email protected]
Amministrazione (tel 055 3215729 int. 5)Cristina Michieli - [email protected]
Massimo [email protected]
Olga [email protected]
Stampa: Lineagrafica, Città di Castello (Pg)
Grafica e impaginazione: Andrea Calvetti
attualità
4BIONEWS
a cura di Gabriele Bindi
La Monsanto sconfittadall’Amaranto
6DALLA PARTE DEI CONSUMATORI
CONSIGLI PER I NON ACQUISTI:
Stabilimento balneareSilvia Ricci
OPINIONI DI UN VEGAN:
Il silenzio dei pesci innocentiTroglodita Tribe
ECOLOGIA INFORMATICA:
Spegniamo davvero il nostro pcAndrea Grossi
alimentazione
12OGM
Ogm: i rischi dimostratiBeatrice Salvemini
16CUCINA NATURALE
Un menu per il caldoAlice Savorelli
ecologia del corpo e della mente
8INCHIESTA
Riprendiamoci l’acquaAlexis Myriel
20NUOVI PARADIGMI
Ecologia della politica o politica dell’ecologia?Andrea Bertaglio
24 Speciale veicoli elettrici
Veicoli elettrici a dueruote: come scegliere?Alfonso Rago
30FUMETTI
Il giorno in cui la Terra si ribellòAlessandro Michelucci
34ECOTESSUTI
Vestirsi per l’estateGabriele Bindi
38ECOVILLAGGI
La Terra chiama... Rays ascoltaa cura dell’Associazione Rays
Cohousing: prima conferenza internazionaleGiovanni Bucco
IX raduno della Rete italianavillaggi ecologiciFrancesca Guidotti
41IL LAVORO VERDE DEL MESE
Tecnico certificatore del biologicoMaria Ferdinanda Piva
42EQUO E SOLIDALE
Viaggiare equo e solidale anche in ItaliaGabriele Bindi
45AGRICOLTURA NATURALE
Risparmiare acqua nell’ortoEnrico Accorsi e Francesco Beldì
La carta utilizzata per questa pub-blicazione è prodotta dalle cartierePolyedra e certificata dal marchioDer Blaue Engel (Angelo Azzurro)rilasciato dal Ministero dell’ambi-ente tedesco per i prodotti carta-cei realizzati con fibre provenienti
al 100% da carta straccia, di cui almeno il 65%proveniente dalla raccolta differenziata. Inoltre il marchio TCF (Total Chlorine Free) certificache la cellulosa non è sbiancata con prodotti conte-nenti cloro o sbiancanti ottici, ma con ossigeno e ac-qua ossigenata.
l’almanacco di terra nuova
NELL’ORTO A LUGLIO E AGOSTO
Estate asciutta non rovinò mai contadinoEnrico Accorsi e Francesco Beldì
LUGLIOECO FARE
Pomodori pelatiElisa Nicoli
AGOSTOECO FARE
MandigliàElisa Nicoli
altromondo
53Un nastro bianco contro la violenzaGianni Verdoliva
54L’ALTRA SICILIA
Lo Sbarco dei Gas si fa in treMassimiliano Mori
89MONDO CICLABILE
A senso unico contrario2ª puntataPla.To.
94SEGNALIBRO
a cura di Federica Del Guerra
Un pellegrino in bicicletta
96I libri di Terra Nuova Edizioni
commenti
91 LA PENNA AI LETTORI
100SPUNTI DI VISTA
Senza paretiEnzo Lanati
56ANDAR PER CAMPI E BOSCHI
Fior fior di digestioneFerdinando Alaimo
57INCHIESTA
Bambini vegetariani: una scelta possibile?Silvia Amerighi
60PRODOTTI A CONFRONTO
Creme doposole a confrontoNadia Tadioli
64RIMEDI NATURALI
Uva ursina: un valido aiuto per l’estateSilvia Moro
67PagineVerdi68 SALUTE NATURALE
Portare i bambiniGabriele Bindi
73 ALIMENTAZIONE NATURALE
5 motivi per evitare i gelati convenzionaliGiuliana Lomazzi
Il vero prezzodi un pieno di benzina
In linea teorica tutte le produzioni tossicheed energivore oggi potrebbero essere sosti-tuite da tecnologie verdi non inquinanti ali-mentate da fonti rinnovabili. Sempre in teo-ria, il principale ostacolo all’affermazione sularga scala di un modello tecnologico abasso impatto ambientale è il maggiorecosto rispetto alle soluzioni convenzionali.Ma è proprio così? È vero che un motore ascoppio è molto più conveniente di unmotore elettrico, ma questo solo perché ilprezzo di un litro di benzina non tiene con-to dei costi ambientali e sanitari, scaricatisulla comunità. Il disastro della Deepwater Horizon in Loui-siana è una buona occasione per rifletteresul vero prezzo delle tecnologie conven-zionali e in modo specifico dei prodottipetroliferi. Gli incidenti come quelli delloscorso 20 aprile non sono un caso, ma fan-no parte delle cosiddette “esternalità” pre-viste nei piani di produzione. Nel 1979 furono necessari ben otto mesiper tamponare un disastro analogo, macon una fuoriuscita di grezzo ben piùmodesta di quella attuale. E se si pensache ci sono voluti vent’anni per mitigare idanni causati dai 271.000 barili fuoriuscitidalla petroliera Exxon Valdez, quanto tem-po occorrerà, se mai sarà possibile, per neu-tralizzare gli oltre 25.000 barili al giornodella Deepwater Horizon? A quantoammonteranno i danni a carico della salu-te dell’uomo e dell’ecosistema? Nessuno è in grado di rispondere a questedomande. L’unica cosa certa è che se talidanni venissero calcolati un tot al litro a chisi rifornisce alla pompa di benzina, tutta laconvenienza del petrolio svanirebbe in unistante. In termini monetari, il prezzo di unpieno di benzina appare ancora relativa-mente conveniente solo perché il sovrap-prezzo in termini di salute e di costi socialici viene detratto lontano dalla stazione diservizio, a nostra insaputa. A pagare sonotutti, compresi coloro che vanno in bici-cletta o che non hanno la patente.
n. 252 (50) luglio/agosto 2010
Editrice Aam Terra Nuovavia Ponte di Mezzo 1 – 50127 Firenzetel 055 3215729 – fax 055 5390109
info@aamterranuova. i twww.terranuovaedizioni.it
Copertina: foto di Anatoli Styf – istockphoto.com
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RIMEDI NATURALI
Uva ursina: un valido aiuto per l’estate
INCHIESTA
Bambini vegetariani: una scelta possibile?
Una scelta possibile?
Bici, scooter o ibrido?
Riprendiamoci l’acqua
5 motivi per evitarli
L’incontro nazionale
I rischi dimostrati
· Creme doposole a confronto
· Viaggiare equo e solidale
· Risparmiare acqua nell’orto
· Lino, canapa o bambù?
· Abruzzo: sulle orme del lupo
· Un menu per il caldo
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ECOLOGIA PERINATALE
Ossitocina sintetica: una rivoluzione culturale?
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Pidocchi: attenzione ai trattamenti
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Le virtù del fucus
Pancia gonfia? Cambia stile!
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