8/18/2019 Tema v s v

1/10

Vieriu Elena GabrielaGRUPA 641 CB

TEMA VSV

Studiu de caz I

Patronul Antreprenor detine un restaurant cu specifc romanesc avand 20 demese, poate primi un numar maxim de 80 de client.

Rezultatele obtinute de proprietar de pe urma a acerii sunt multumitoare, insae orturile depuse de acesta si amilia sa sunt oarte mari.

Schimbarea modului de viata si inmultirea ast ood urilor l au determinat sa se!andeasca la valabilitatea pe termen lun! a a acerii sale.

Pe piata au patruns cateva lanturi de restaurante straine care se extind rapid,cateva retele de restaurante romanesti, pizzerii locale si international.

"n prieten vrea sa cumpere restaurantul mentionat la un pret rezonabil, s ainterest de taxele de ranciza pe care ar trebui sa le plateasca daca ar utiliza oasemenea varianta. Pretul pe care il poate obtine actualul patron pe restaurantin cazul vanzarii in rancize abia acopera cheltuielile de achizitonare a unui altlocal cu o capacitate de #2 mese pentru $8 de client si un bar cu % & locuri.

Actualul patron a acut unele estimari preliminare si a a'uns la urmatoareaconcluzie( presupunand ca viitorul restaurant ar avea un coefcient de utilizare acapacitatii de %0), luand in calcul amortizarea echipamentului si salariilecuvenite an!a'atilor ar f necesar sase luni pentru obtinerea unei rentabilitatiminime.*ar pentru a si recupera investitia si a acoperi taxa de ranciza, noulpatron trebuie sa decida daca restaurantul va avea si snac+ bar pentru clientiicare servesc de obicei o !ustare. Atmos era !ala!ioasa ce caracterizeaza oasemenea situatie ar f insa in contradictie cu atmos era unui restauranttraditional.

*e asemenea, patronul trebuie sa alea!a intre varianta amena'arii unuirestaurant cu specifc si cea in ranciza, in acest caz decorul si meniul findimpuse.

are sunt actorii de in-uenta in luarea deciziilor /ustifcati raspunsul.

actorii de in-uenta in luarea deciziilor

#. S a ales momentul adecvat deschiderii unui restaurant romanesc /ustifcatiraspunsul

2. aror cate!orii de consumatori s ar putea adresa noul restaurant /ustifcatiraspunsul

1. are sunt benefciile pe care le ar adduce un restaurant in sistem deranciza /ustifcati raspunsul.

#

8/18/2019 Tema v s v

2/10

$. e varianta se recomanda( restaurant cu specifc romanesc sau in rancize /ustifcati raspunsul

actorii de in-uenta sunt persoane din cadrul frmei urnizoare sau din a araacestuia, a caror opinie este importanta pentru actorii de decizie. n acest cazactorul de in-uenta este proprietarul deoarece acesta hotaraste daca ramane la

restaurantul cu specifc romanesc sau cumpara o ranciza.

1. *in punctul meu de vedere, in ultimul timp restaurantele cu specifc romanesc,restaurantele linistite nu mai sunt la mare cautare, multi oameni pre erand ast

ood, deaceea raspunsul mu este ca nu este momentul potrivit pentrudeschiderea unui restaurant cu specifc roamanesc.

2. 3oul restaurant s ar putea adresa tinerilor. 4inerii in !eneral isi achizitioneazamancarea de la ast ood.

. 5enefciarul unei rancize are avanta'ul de a exploata o marc6 de presti!iu, 7i dea intra pe o pia 6 concuren ial6 olosind tehnici de produc ie, comercializare 7imar+etin! per ec ionate 9n timp, 7i cu un !rad 9nalt de rentabilitate.

Probabil cel mai important avanta' pentru rancizat este achizi ionarea sauutilizarea unui produs sau serviciu consacrat.

rancizatul lucreaz6 sub protec ia unui brand ce este de'a cunoscut 7iprezent 9n con7tiin a publicului. Ast el este mult mai u7or s6 atra!i clien i. *easemenea, ei benefciaz6 de renumele, m6rcile comerciale, dreptul de autor,secretele de produc ie comercial6 sau alte proceduri secrete 7i de succesde inute sistemul de ranciz6.

*e obicei, 9n aza de demarare a a acerii, resursele de capital ale unui 9ntreprinz6tor sunt destul de limitate. apacit6 ile de 9mprumut de onduri ale 9ntreprinz6torului sunt, de obicei, oarte reduse. ormarea unei rela ii cu oa acere 9n ranciz6 9i permite rancizatului aspirant s6 97i 9mbun6t6 easc6abilitatea de a ob ine asisten 6 fnanciar6.

4. *in punctul meu de vedere as ale!e ranciza deoarece are mult mai multeavanta'e decat un restaurant cu specifc romanesc.

• "n brand cunoscut

2

8/18/2019 Tema v s v

3/10

rancizatul lucreaz6 sub protec ia unui brand ce este de'a cunoscut 7iprezent 9n con7tiin a publicului. Ast el este mult mai u7or s6 atra!i clien i. *easemenea, ei benefciaz6 de renumele, m6rcile comerciale, dreptul de autor,secretele de produc ie comercial6 sau alte proceduri secrete 7i de succes

de inute sistemul de ranciz6.

• "n concept dovedit

"n avanta' al intr6rii 9ntr o re ea de ranciz6 este accesul la con7tin ele:+no; ho; ul< 7i strate!iile ce au contribuit la succesul companiei= pe scurtin orma ii despre mana!ementul unei a aceri. u un capital relativ redus

rancizatul are acces la solu iile de dezvoltare economic6 . Solu ii pentru care, 9ncaz contrar, ar trebui s6 lucreze sin!ur pentru a le !6si.

• Suportul rancizorului

rancizorul se an!a'eaz6 prin semnarea licen ei de ranciz6 s6 o erebenefciarilor suport necesar pentru a atin!e acela7i succes. An!a'amentul s6uinclude, printre altele(

- suport 9n !6sirea un spa iu adecvat sau o loca ie satis 6c6toare

- a'utor la deschiderea punctul de lucru al rancizei

asisten 6 9n determinarea cantit6 ii 7i diversit6 ii produselor destinatev>nz6rii 7i 9n aprovizionare cursuri pentru rancizat 7i an!a'a ii lui despre(mana!ementul a acerii, prepararea?pre!6tirea produselor : de exemplu un meniundesc 9n urma

cursurilor de ormare asi!urate de rancizor. rancizatul va primi manualul deranciz6 9n care este explicat 9n detaliu cum s6 conduc6 cu succes a acerea 9n

cauz6. n plus, rancizorul colecteaz6, de obicei, c>t mai multe in orma ii le!atede pia 6 7i mediul de a aceri pe care le 9mp6rt67e7te cu partenerii s6i.

• Risc minim, credibilitate maxim6

Principalul avanta' al ader6rii la un sistem de ranciz6 este reducerea

riscurilor le!ate de administrarea a acerii. Acesta presupune o credibilitatecrescut6 de care rancizatul benefciaz6 9n discu iile de a aceri sau 9n ne!ocierile

1

8/18/2019 Tema v s v

4/10

de cooperare cu al i antreprenori sau contractan i : se includ 7i institu iilefnanciare < . oncluzia luat6 9n urma cercet6rii 7i experien ei pie elor occidentalearat6 c6 num6rul frmelor alimentare ce opereaz6 9n cadrul sistemelor de

ranciz6 este cu mult mai mic dec>t a celor ce sunt independente.• Avanta'ele campaniilor de promovare 7i promo iile or!anizate de rancizor 9n

toate 6rile 9n care compania este prezent6

rancizatul, precum simplu comerciant, nu 7i ar putea permite s6or!anizeze o campanie de publicitate de mare aver!ur6 la nivel na ional. 3ici nuar avea sens or!anizarea unei ast el de campanii c>nd compania opereaz6 lanivel local. Ader>nd la o re ea de ranciz6 ce include multe unit6 i rancizate,permite unui rancizat s6 benefcieze de e ectul unei campanii publicitare la nivel

9nalt or!anizat6 de rancizor pentru 9ntrea!a re ea.

• ondi ii mai bune 9n contractele 7i rela ia cu urnizorii

rancizorul ne!ociaz6 condi iile contractuale cu urnizorii pentru 9ntrea!are ea de ranciz6 . : de exemplu aprovizionarea cu coca cola 9n fecarerestaurantt ar reu7is6 ob in6 un rancizat, indi erent de calit6 ile sale de ne!ociator.

$

8/18/2019 Tema v s v

5/10

Studiu de caz II

4rucurile unui intreprinzator pentru a lansa o a acere

*upa cativa ani de activitate intr o comapnie importanta un tanar intreprinzatora decis sa demareze propria a acere, o frma al carui obiectiv principal sa ferealizarea si comercializarea unor * uri pentru per ectionarea a!entilor devanzari din domeniul alimetar.

n continuare sunt prezentate cateva aspecte de care trebuie sa se tina seama lainfintarea frmei.

#. PlanifcareaS au studiat piata si nevoile acesteia, s au stabilit ondurile necesarepentru realizarea si comercializarea produselor : amena'area unui sediu,achizitia unor echipamente, servicii de tele onie, internet etc.

8/18/2019 Tema v s v

6/10

%. Pre!atirea psihica3icio planifcare sau previziune nu pot pre!ati un intreprinzator pentruorice situatie. Sunt necesare discutii cu mana!eri consilieri ast el incatprocesul de demarare al a acerii sa nu se soldeze cu un esec.

intreprinzatorul poate deveni increzator in propriile orte daca intr uninterval redus de timp se documenteaza, planifca, des asoara actiunilespecifce productiei, comercializarii * ului.

&.Rabdarean cazul in care intreprinzatorul nu are an!a'ati find mana!er, director de

produs, reprezentant de vanzari, reprezentant al serviciului client, secretara este nevoie de un interval mai mare de timp pentru a respecta termenele

ata de client, un client nemultumit va reprezenta o re erinta nedorita.n cazul in care trebuie completate ondurile pentru productie, vanzare aparsi alte problem ce necesita un interval mult mai mare decat se prevazuse,

preturile produselor pot avea valori di erite de cele stabilite initial.

B. Analiza situatieiSe recomanda prezentarea situatiei( se analizeaza activitatile zilnice, seevidentiaza eventualele !reseli, se cauta solutii pentru eliminarea acestora.Se recomanda evaluarea reala din punct de vedere fnanciar a tuturoractivitatilor, achizitia in timp util a materialelor necesare ast el incat a acereasa nu esueze dupa un interval redus de timp datorita insufcientei ondurilor.

#. dentifcati elementele corespunzatoare celor trei planuri ale crearii uneifrme :de mar+et fnanciar si uman

8/18/2019 Tema v s v

7/10

1. 4rebuie s6 menCion6m aptul c6 una din cele mai importante p6rCi a planuluide a aceri o constituie secCiunea planului de mar+etin!. Pentru a f efcient,este necesar ca planul de mar+etin! s6 fe construit 9n corelaCie cuplanifcarea Di !estionarea !eneral6 a bu!etului. Planul de a aceri cuprindemai mult dec>t planul de mar+etin!, Di anume( locaCii, personal an!a'at,fnanCe, alianCe strate!ice etc. uprinde EviziuneaF, cuvintele care transpun

9ntr un limba' entuziast scopurile frmei.Planul de mar+etin! va identifca cele mai promiC6toare oportunit6Ci de

a aceri pentru companie Di va pune 9n evidenC6 c6i de penetrare, acaparare DimenCinere a poziCiilor pe pieCele identifcate. @ste 9n acelaDi timp, uninstrument de comunicare ce 9mbin6 toate elementele unui mix de mar+etin!

9ntr un plan de acCiuni coordonat. Aceasta prezint6 sarcinile pe persoane,termene Di modalit6Ci de acCiune pentru atin!erea obiectelor.

"n plan fnanciar const6 9ntr un plan pe #2 luni a previziunilor privindproftul 7i pierderile, un plan pe patru ani a previziunilor privind proftul 7ipierderile, un plan al -uxurilor de numerar, o oaie cu balanta activelor 7ipasivelor, 7i un calcul al punctului de rentabilitate.

2. !ntre"rinz#t$rul %au antre"ren$rul este persoana care identifc6oportunitatea unei a aceri, 9Di asum6 responsabilitatea iniCierii acesteia DiobCine resursele necesare pentru 9nceperea activit6Cii.

Caracteristicile principale ale unui antreprenor:

• Responsabilitatea Grice antreprenor trebuie s6 cunoasc6 c6 odat6 ce 7i deschide o a acere,va f responsabil pentru multe aspecte, 9n special pentru remunerarea la timp a

an!a'a ilor, achitarea datoriilor a 6 de partenerii de a aceri, livrarea produselor 9n termenele stabilite etc. *e aceea, o persoan6 care nu 7i poate asuma

B

8/18/2019 Tema v s v

8/10

8/18/2019 Tema v s v

9/10

permanent6 9n or ele proprii 7i s6 fe convins c6 prin s>r!uin 6 9n fnal totu7i vaa'un!e s6 se bucure de succes.

• Orientarea spre efciență și calitate 6r6 calitate, nu este posibil de construit o baz6 de clien i loiali, iar 6r6 deefcien 6, 9ntreprinderea ar putea duce la alimentare, de aceea antreprenorul aresarcina de a asi!ura clien ii cu produse calitative 7i servicii prestate la cel mai

9nalt nivel, 7i toate acestea de dorit cu costuri mai reduse.

• Abilități de convingere Acestea sunt absolut indispensabile unui antreprenor care dore7te s6 7iatin!6 toate scopurile. Antreprenorul se va olosi de abilit6 ile respective atuncic>nd va cere un credit bancar sau c>nd va convin!e investitorii c6 a acerea saare perspectiv6 7i trebuie fnan at6. *e asemenea, av>nd ast el de abilit6 i, unuiantreprenor 9i va f u7or s6 an!a'eze cei mai buni lucr6tori, s6 7i !6seasc6 7i s6benefcieze 9n permanen 6 de un suport din partea partenerilor.

• C t mai multă energie n cele mai multe cazuri, antreprenorii 9ndeplinesc o munc6 colosal6, iaracest lucru presupune un consum enorm de ener!ie, de aceea ei nu ar trebui s6uite de un re!im alimentar corect, sport, medita ie 7i relaxare pe m6sur6.

• Planifcarea și monitori!area sistematică Antreprenorii sunt cei care de obicei 9ntocmesc un plan pe termen lun!,apoi 9l divizeaz6 9n sarcini mai mici pe o anumit6 perioad6 de timp. "lterior nuuit6 s6 monitorizeze activit6 ile an!a'a ilor pentru a a-a cum decur!e procesulde realizare a obiectivelor.

*espre calit6 ile unui antreprenor se poate vorbi mult, este important dere inut c6 indi erent de situa ie, chiar dac6 9ntreprinz6torul nu de ine oexperien 6 9n aceast6 s er6, are multe de 9nv6 at 7i de muncit pentru a 7i atin!escopurile propuse, iar 9n timp, rezultatele nu vor 9nt>rzia s6 apar6.

. Activitatea principala pentru per ectionarea a!entului de vanzari din domeniulalimentar este accea de a introduce intr un * in ormatii utile acestuia cumar f(

arta comunicarii efciente cu clientulinstrumente de vanzaremomentul oportun al vanzariimana!ementul corect al relatiei a!ent clienttehnici de vanzaresiretlicurile meseriei.

totul despre comunicare ce trebuie sa cuprinda vocabularul unui a!ent abil

H

http://www.antreprenor.su/2012/06/inainte-de-lua-un-credit.htmlhttp://www.antreprenor.su/2012/06/inainte-de-lua-un-credit.html

8/18/2019 Tema v s v

10/10

ce !reseli trebuie intotdeauna sa eviticate tipuri de clienti existace tratamente trebuie sa aplici fecaruia pentru a e ectua

vanzareatratamente secrete pentru demontarea obiectiilor

tehnici de vanzare de la prima impresie, la incheiereavanzarii

importanta stabilirii unui obiectiv in vanzari utilitatea evaluarii realizarii obiectivelortipuri de comunicare :verbala, non verbala, paraverbala<vocabularul obli!atoriu al unui a!ent de vanzari per ectatitudini recomandatetotul despre clienti I de cate tipuri suntcum sa i JcitestiK si cum sa i tratezicum sa depistezi si sa eviti un client neproftabil

tehnici de vanzarecat de bine trebuie sa ti cunosti produsul? serviciul pentru a lputea vindece vrea de apt clientul

#0