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Tecnología, Ciencia, Educación
ISSN: 0186-6036
Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos A.C
México
Pacho Carrillo, Juan Daniel; Domínguez Espinosa, Rosa María; Cantón, Carlos G.; Ponsich, Antonin;
Turner, Robye; Manzanilla, Gustavo; Poot, Claudio
Diseño conceptual de una planta de extracción de oleorresinas: Capsicum y capsaicina a partir de
chile habanero (Capsicum chinense) usando CO2 supercrítico
Tecnología, Ciencia, Educación, vol. 17, núm. 2, julio-diciembre, 2002, pp. 95-103
Instituto Mexicano de Ingenieros Químicos A.C
Monterrey, México
Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=48217204
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