Tbt Hotikultura

8/18/2019 Tbt Hotikultura

1/13

Kata Pengantar

Puji syukur senantiasa kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

memberikan rahmatnya, sehingga karya tulis ini dapat terselesaikan dengan

baik.Makalah ini kami susun untuk memenuhi salah satu bagian dari kegiatan

Matakuliah TBT Hortikultura. Adapun judul dari makalah yang kami susun adalah

“Teknik Budidaya Tanaman Kentang”.

Tentunya dalam penulisan makalah ini dengan segala keterbatasan, tidak

lepas dari kekurangan. Oleh sebab itu, sangat diharapkan kritik dan saran yang

mendukung dari para pembaa demi kesempurnaan penulisan dan penyajian pada

masa berikutnya. Semoga berman!aat bagi penulis khususnya dan bagi para

pembaa pada umumnya. Amin.

"euleut, #$ Maret %'

Penulis


2/13

DAFTAR ISI

(ataPengantar )))))))))))))))))))))))). i

*a!tar +si )))))))))))))))))))))))))) ii

BAB I . PENDAHULUAN

#.# atar Belakang )))))))))))))))))))). #

#.% Tujuan Penulisan ))))))))))))))))))).. #

#.- Man!aat ))))))))))))))))))))))) #

BAB II . TINAUAN PUSTAKA

%.# (omoditi (entang Solanum tuberosum. L) ))))))))). %

%.% (edudukan (omoditas (entang )))))))))))))) -

BAB III . PE!BAHASAN

-.# Budidaya Tanaman (entang ))))))))))))))).. /

-.% Organisme Pengganggu Tanaman (entang ....................................... 0

BAB I".PENUTUP

/.# (esimpulan )))))))))))))))))))))) #&

/.% Saran )))))))))))))))))))))))).. #&

DAFTAR PUSTAKA


3/13

BAB I

PENDAHULUAN

#.# Latar Be$akang

*i +ndonesia kentang Solanum tuberosum 1 merupakan salah satu jenis

sayuran yang mendapat prioritas untuk dikembangkan. Hal ini dapat dilihat dari

konsumsi kentang di dunia. *imana konsumsinya menempati urutan keempat

setelah beras, gandum, dan jagung. Selain itu pada produksi kentang dunia,

terutama di asia tenggara, +ndonesia adalah negara penghasil kentang paling besar.

Tanaman kentang ini dapat hidup di dataran tinggi dengan ketinggian

sekitar #-&&2#3&& meter di atas permukaan laut. Sentra produksi kentang di

+ndonesia tersebar di daerah Sumatera 4tara, Sumatera Barat, 5ambi, 5a6a Barat,

5a6a Tengah, 5a6a Timur, dan Sula6esi Selatan. (entang merupakan salah satu

jenis tanaman umbi yang dapat memproduksi makanan bergi7i lebih banyak dan

lebih epat, namun membutuhkan hamparan lahan lebih sedikit dibandingkan

dengan tanaman lainnya.

Hal ini menunjukkan bah6a kentang memiliki potensi dan prospek yang

baik untuk mendukung program di8ersi!ikasi dalam pangan dalam rangka

me6ujudkan ketahanan pangan berkelanjutan.Melihat sedemikian besar

man!aatnya maka kentang dapat berpotensi menghasilkan de8isa negara melalui

ekspor. Sungguh disayangkan jika peman!aatan tanaman kentang tidak maksimal.

#.% Tu&uan

#. Mengetahui komoditi kentang%. Mengetahui kedudukan komoditi kentang

-. Mengetahui ara budidaya komoditi kentang

#.' !an(aat

#. Mahasis6a dapat mengetahui komoditi kentang

%. Mahasis6a dapat mengetahui kedudukan komoditi kentang

-. Mahasis6a dapat mengetahui ara budidaya komoditi kentang

BAB II


4/13

TINAUAN PUSTAKA

%.# K)m)diti Kentang * Solanum tuberosum. L)

(entang merupakan tanaman dikotil yang bersi!at tanaman semusim.

Termasuk !amili Solanaeae dan memiliki umbi batang yang dapat dimakan.

(entang berasal dari 6ilayah pegunungan Andes di Peru dan Boli8ia. Tanaman

kentang berbentuk semak atau herba. Batangnya berada diatas permukaan tanah,

ada yang ber6arna hijau,kemerah2merahan atau ungu tua. Warna batang ini

dipengaruhi oleh umur tanaman dan keadaan lingkungan.

Pada kesuburan tanah yang baik atau lebih kering, biasanya 6arna batang

tanaman lebih tua akan lebih menyolok. Bagian ba6ah batangnya bisa berkayu

sedangkan batang tanaman muda tidak berkayu sehingga tidak terlalu kuat dan

mudah patah. (entang memiliki daun berbentuk menyirip majemuk dan lembar

daun bertungkai dan ber!ungsi sebagai tempat melakukan proses !otosintesis yang

kemudian hasil !otosintesis tersebut digunakan untuk pertumbuhan 8egetati!,

generati!, respirasi dan sebagian disimpan dan ditimbun pada bagian tanaman

sehingga membentuk umbi "isma6ati %&1.

Menurut Williams et al.#$$-1 kentang merupakan tanaman daerah yang

memiliki iklim sedang subtropis1 dandataran tinggi #&&&2-&&& m1, yang seara

taksonomi tanaman kentang dapat diklasi!ikasikan sebagai berikut 9

*i8isi 9 Spermatophyta

Subdi8isi 9 Angiospermae

(elas 9 *iotiledonae

:amily 9 Solanaeae

;enus 9 Solanum

Spesies 9 Solanum tuberosum

Samadi %&&


5/13

karbohidrat dan protein. Samadi %&&


6/13

PE!BAHASAN

'.# Budidaya Tanaman Kentang

'.#.# Penyia,an La-an

okasi penanaman kentang yang paling baik adalah tanah bekas sa6ah

karena hama dan penyakit berkurang akibat sa6ah selalu berada dalam kondisi

anaerob Samadi, #$$


7/13

*alam mempersiapkan bibit perlu dilaksanakan pemeliharaan bibit

sebelum dilaksanakan penanaman, dalam hal ini dilakukan seleksi untuk

membuang yang rusak atau sakit seara 8isual atau terlihat oleh mata telanjang

sehingga akan diperoleh bibit yang berkualitas baik dan dapat berproduksi tinggi

serta memberikan keuntungan yang besar. Menurut "ukmana #$$


8/13

menengah, jarak tanam diatur 3&?-& m untuk sistem bedengan atau '&?


9/13

Tujuan pembumbunan ialah memberi kesempatan agar stolon dan umbi

berkembang dengan baik, memperbaiki drainase tanah, menegah umbi kentang

yang terbentuk terkena sinar matahari dan menegah serangan hama penggerek

umbi Phithorimaea operuella1.

=ara pembumbunan adalah menimbun bagian pangkal tanaman dengan

tanah sehingga terbentuk guludan?guludan "ukmana, #$$o Perlakuan Waktu Pemberian HST1

& %# /3#. Pupuk (andang #32%& ton

%. Pupuk Anorganik

a. 4reaCA #'3C-3& kg #'3C-'3 kg

b. TSP /&& kg

. (= #&& kg #&& kg

-. PP= Supermes1


10/13

4mur panen pada tanaman kentang berkisar antara $&2#0& hari, tergantung

8arietas tanaman. Pada 8arietas kentang genjah, umur panennya $&2#%& hariD

8arietas medium #%&2#3& hariD dan 8arietas dalam #3&2#0& hari.

Seara !isik tanaman kentang sudah dapat dipanen apabila daunnya telah

ber6arna kekuning2kuningan yang bukan disebabkan serangan penyakitD batang

tanaman telah ber6arna kekuningan dan agak mengering. Selain itu tanaman yang

siap panen kulit umbi akan lekat sekali dengan daging umbi, kulit tidak epat

mengelupas bila digosok dengan jari.

b. =ara Panen

Waktu memanen sangat dianjurkan dilakukan pada 6aktu sore hariCpagi

hari dan dilakukan pada saat hari erah. =ara memanen yang baik adalah sebagai

berikut9 angkul tanah disekitar umbi kemudian angkat umbi dengan hati hati

dengan menggunakan garpu tanah. Setelah itu kumpulkan umbi ditempat yang

teduh. Hindari kerusakan mekanis 6aktu panen.

'.% 2rgani+me Pengganggu Tanaman Kentang

a.Hama

#. (utu *aun Aphididae1

(utu daun atau aphid adalah hama dari keluarga Aphididae yang berukuran keil

# ? %mm1 dan umumnya menyerang daun dengan ara mengisap airan daun.

Salah satu jenis kutu daun yang dikenal seara umum adalah kutu aphis Aphis

gossypii1, kutu daun persik atau tobao aphids My7us persiae1 dan kutu bereng,

6ereng Thrips1.*aun yang diserang akan berkeriput berkerut2kerut karena

airannya dihisap. Tanaman tumbuh kerdil, 6arna daunnya kekuning2kuningan,daun menggulung, kemudian layu,dan akhirnya tanaman tidak hanya terhambat

pertumbuhannya melainkan bisa juga mati.

%.

4lat Penggulung daun Phthorimaea operulella1

4lat ini termasuk kedalam Ordo epidoptera.Serangga de6asa tidak

menjadi hama, yang menjadi hama adalah ar8anya, lar8a berbentuk ulat.

Serangan ulat ini dimulai Serangan dengan perubahan 6arna daun dari hijau


11/13

menjadi merah tua. (emudian munul jalinan seperti benang yang didalamnya

berisi ulat keil ber6arna kelabu. (adang2kadang daun menggulung dan berisi

lar8a. Menggulungnya daun karena permukaan daun sebelah atas rusak.

B. Penyakit

#. Penyakit Ha6ar *aun

Menurut Sato #$


12/13

Teknik budidaya tanaman kentang yang baik terdiri dari pembibitan,

pengolahan media tanam, teknik penanaman,dan pemeliharaan tanaman.

(uantitas dan kualitas tanaman kentang akan semakin baik dengan teknik

pembudidayaan yang benar dengan tetap menjaga kelestarian alam.

/.% Saran

Pembudidayaan (entang saat ini memiliki peluang yang sangat besar

dalam dunia agribisnis. Oleh karena itu kami harap teman2teman kami ,mahasis6a

yang inta akan petanian indonesia di harapkan dapat memberikan kontribusi

yang besar dalam pembudidayaan tanaman kentang ini.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. #$0$. "ambu?rambu Benih Bermutu. *inas Pertanian Tanaman Pangan

Propinsi *aerah Tingkat + 5a6a Tengah dengan BPSB ++ 5a6a Tengah.

Gogyakarta.


13/13

Horton, *. #$0&. Potato marketing in de8eloping ountries. Soial Siene

*epartment Training*oument. +nternational Potato =enter, ima, Peru.

Horton, *. #$0., 5.O. 47o, and W.T.H Peregrine. #$$-. @egetable prodution in the

tropis. ongman group 4( limited, ondon.

Documents

Tbt Hotikultura