ORANGE

Agricoltura biodinamica e lavorazioni manualiNO cimature, sfogliature e diradamentiTerrazze vitate a Borgomaro (Imperia) 500m s.l.m.Terreno franco-sabbioso con presenza di scheletro in superficie di tipo lamellare

100% VermentinoProduzione annua 600 bottiglie

MetodoDiraspapigiatura lenta a rulli apertiFermentazione a temperatura libera con pieds de cuveMacerazione in serbatoi di acciaio inox per 90 giorni con bâtonnage manualeSvinatura con leggera torchiatura manuale e affinamento in barrique di rovere per 12 mesi con bâtonnage manualeImbottigliamento e affinamento finale

Non viene aggiunta solforosaNon filtrato

In etichetta Luca Francesconi, Donna con forcone, 2009

22 Euro

L’annata 2019Tra aprile e maggio abbiamo sofferto un brusco calo delle temperature e abbondanti piogge, mentre il clima è stato generalmente caldo e asciutto fino a luglio. Durante agosto e settembre le uve hanno maturato in condizioni ottimali, ovverosia caldo e sole con poche piogge. Abbiamo vendemmiato uve leggermente più ricche del solito in estratto e zuccheri.

Note di degustazione