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TALLER DE NUTRICIÓN:
EMPIEZA EL DIA CON ENERGÍA.
Ideas de desayunos rápidos y nutritivos
MARTES 27 DE ABRIL 2021
¿ESTA MAÑANA DESAYUNASTE ALGUNA DE ESTAS COSAS?
NO
SI
PUES VAMOS A
DARTE ALGUNAS
IDEAS
LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO
TALLER NUTRICIÓN: EMPIEZA EL DIA CON ENERGÍA. DESAYUNOS SALUDABLES Laura Zurita_Dietista
DES + AYUNO = ROMPER EL AYUNO + 12 HORAS
PUEDES ELEGIR LA HORA QUE MEJOR TE CONVENGA…pero que sea SALUDABLE
EVITA ALIMENTOS ALTOS EN AZÚCARES Y REFINADOS
UN ALIMENTO COMPLETO DEBE CONTENER:
-UN ALIMENTO PROTEICO (lácteo, embutido, huevo,….)-UN ALIMENTO CARBOHIDRATO (cereal integral)-UN ALIMENTO REGULADOR (fruta)
1. TOSTADA SALADA: PAN INTEGRAL CON TOMATE, ACEITE DE OLIVA, AGUACATE Y HUEVO
TALLER NUTRICIÓN: EMPIEZA EL DIA CON ENERGÍA. DESAYUNOS SALUDABLES Laura Zurita_Dietista
Grasa saludable
ProteínasVit D
Grasa cardiosaludableFibra
antioxidantes
30“ en micro en taza tapada
2. TOSTADA SALADA: PAN INTEGRAL CON PLÁTANO Y CREMA DE CACAO
TALLER NUTRICIÓN: EMPIEZA EL DIA CON ENERGÍA. DESAYUNOS SALUDABLES Laura Zurita_Dietista
Receta Nutela casera: 100 gramos de crema de
cacahuete 100% 25 gramos de cacao en polvo
desgrasado 50 gramos de agua 50 gramos de leche o bebida
vegetal c/n de endulzante o edulcorante.Elaboración: mezclar y guardar
3. PORRIDGE DE AVENA CON FRUTAS DEL BOSQUE Y FRUTOS SECOS
TALLER NUTRICIÓN: EMPIEZA EL DIA CON ENERGÍA. DESAYUNOS SALUDABLES Laura Zurita_Dietista
Receta : 250 ml de leche (o agua) 4 cucharadas soperas de avena 1 cucharita de canela en polvo 4 pasasCalentar al microondas 2 minutos
Añadir los toopins al gusto: frutas del bosque , frutos secos, trocitos de chocolate….
4. MUFINS DE NARANJA + ZUMO + INFUSIÓN
TALLER NUTRICIÓN: EMPIEZA EL DIA CON ENERGÍA. DESAYUNOS SALUDABLES Laura Zurita_Dietista
Receta :1. Precalentar horno 220º arriba y
abajo2. Macdacacamos el plátano3. Añadimos huevos y ralladura4. Añadiemos harina y levadura5. Rellenamos 1/3 de cada molde6. Horneamos 15 min 220º7. Sacar y dejar enfriar en rejilla
INGREDIENTES2 PLÁTANOS
2 HUEVOS GRANDES LA RALLADURA DE 1 NARANJA O ( LA RALLADURA DE 1 LIMÓN )175 GR DE HARINA DE AVENA INTEGRAL ( 1,5 taza)15 GR DE LEVADURA QUÍMICA O POLVO PARA HORNEAR ( 1/2CUCHARADA )
5, TORTITAS DE AVENA, FRESAS Y PLÁTANO
TALLER NUTRICIÓN: EMPIEZA EL DIA CON ENERGÍA. DESAYUNOS SALUDABLES Laura Zurita_Dietista
Ingredientes (6-8 tortitas)1 plátano de Canarias muy maduro (unos 110 gr sin piel)50 gramos de fresas1 huevo L30 gramos de clara de huevo50 gramos de queso fresco batido40 gramos de harina de avena integralc/n de endulzante o edulcorantec/n de aceite de oliva virgen extra o aceite de coco.
ELABORACIÓN1. Pela y trocea la fruta2. Tritura todos los ingredientes3. Calienta una sartén antiadherente pincelada con aceite4. Añade a la sartén 1 cazo de masa5. Deja unos 2-3 min por un lado y dale la vuelta cuando
veas que salen burbujas.6. Retira la tortita y continua con el resto7. Decorar con fruta fresca cortada y trocitos de cacaco
IDEA: puedes hacerlas todas o dejar masa y meter en taza café, y cocinar 1 minuto para obtener un cupcake recién hecho!
Laura Zurita
.Dietista-
Nutricionista
CONSULTAS INDIVIDUALIZADAS : [email protected]
PREGUNTA A TU DIETISTA….
