Upload
vuthuan
View
253
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
TAHAP KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KUALITI DOORGIFT BERASASKAN KRAFTANGAN SERAMIK DI BELIPOT
CRAFT KELANTAN
Nur Nasuha Binti Mat Noor
Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian (Pengurusan Seni)
2017
TAHAP KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KUALITI DOORGIFT BERASASKAN KRAFTANGAN SERAMIK DI BELIPOT CRAFT KELANTAN.
NUR NASUHA BINTI MAT NOOR
Projek ini merupakan salah satu keperluan untuk Ijazah Sarjana Seni Gunaan dengan Kepujian
(Pengurusan Seni)
Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif UNIVERSITI MALAYSIA SARAWAK
2017
Projek bertajuk "Tahap Kepuasan Pelanggan Terhadap Kualiti Doorgift Berasaskan
Kraftangan Seramik Di Belipot Craft Kelantan" telah disediakan oleh Nur Nasuha Binti
Mat Noor dan telah diserahkan kepada Fakulti Seni Gunaan dan Kreatif sebagai memenuhi
syarat untuk Ijazah Sarjana Muda Seni Gunaan dengan Kepujian (Pengurusan Seni).
Diteoma untuk diperiksa oleh:
(ENCIK MOHD FAHMI BIN YAHAYA)
Tarikh: 20 Z)uý -2011
PENGAKUAN
Saya mengaku bahawa tiada bahagian daripada penyelidikan yang di pamerkan dalam
Penyelidikan dan Projek Tahun Akhir ini telah digunakan sebagai bahan sokongan untuk
sesuatu ijazah atau kelulusan sama ada kepada universiti ini atau institut pengajian tinggi
(IPT) lain.
Yang Benar,
(NUR NASUHA BINTI MAT NOOR)
43247
Program Pengurusan Seni
UNIVERSITI MALAYSIA SARAWAK
Grade:
Please tick (') Final Year Project Report Masters
PhD
DECLARATION OF ORIGINAL WORK
.. 2017. This declaration is made on the... ?...... day of.... 'NE.....
I
Student's Declaration:
I.. NUR NASUHA BINTI MAT NOOR, 43247, FAKULTI SENT GUNAAN DAN KREATIF..... hereby declare that
TAHAP KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KUALITI DOORGIFT BERASASKAN the work entitled ........................................................................................................................................
KRAFTANGAN S. ERAM. I. K.. DI. .
BELI. .
POT. CRAFT. KELANTAN is my original work. I have not copied from . ..............................................
any other students' work or from any other sources except where due reference or acknowledgement is made
explicitly in the text, nor has any part been written for me by another person.
2o 3uNE 2011 NUR NASUHA BINTI MAT NOOR (43247)
Date submitted Name of the student (Matric No. )
Supervisor's Declaration:
ENCIK MOHD FAHMI BIN YAHAYA y certifies that ................................. .
hereby
TAHAP KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KUALITI DOORGIFT BERASASKAN the work entitle .....................................................................................................................KRAFTANGAN SERAMIK DI BELIPOT CRAFT KELANTAN. prepared by the above named student, ....................................................................... was and
was submitted to the "FACULTY" as a * partial/¬4 fulfillment for the conferment
Of IJAZ. aH SARJANA .. IUDA SENT GUNAAN DENGAN KEPUJIAN. (PENGURUSAN SENT )... and the
aforementioned work, to the best of nmy knowledge, is the said student's work.
Received for examination by: ENCIK MOHD FAHMI BIN YAHAYA Date: 16 : 5414 so11
I declare that Project/Thesis is classified as (Please tick ('f)):
CONFIDENTIAL (Contains confidential information under the Official Secret Act 1972)* RESTRICTED (Contains restricted information as specified by the organisation where
research was done)*©OPEN ACCESS
Validation of Project/Thesis
I therefore duly affirmed with free consent and willingness declare that this said Project/Thesis shall be placed officially in the Centre for Academic Information Services with the abiding interest and rights as follows:
" This Project/Thesis is the sole legal property of Universiti Malaysia Sarawak (UNIMAS).
" The Centre for Academic Information Services has the lawful right to make copies for the purpose of academic and research only and not for other purpose.
" The Centre for Academic Information Services has the lawful right to digitalise the content for the Local Content Database.
" The Centre for Academic Information Services has the lawful right to make copies of the Project/Thesis for academic exchange between Higher Learning Institute.
" No dispute or any claim shall arise from the student itself neither third party on this Project/Thesis
once it becomes the sole property of UNIMAS.
" This Project/Thesis or any material, data and information related to it shall not be distributed,
published or disclosed to any party by the student except with UNIMAS permission.
Student signature (1ýýý Supervisor signature:
Current Address:
LOT 3039, KAMPUNG TUNJONG DALAM, BATU 5 '/2 JALAN KUALA KRAI, 16010 KOTA BHARU, KELANTAN.
Notes: * If the Project/Thesis is CONFIDENTIAL or RESTRICTED, please attach together as annexure a letter from the organisation with the period and reasons of confidentiality and restriction.
[The instrument is duly prepared by The Centre for Academic Information Services]
PENGHARGAAN
Alhamdulillah, syukur ke hadrat Ilahi kerana dengan limpah kurnianya akhirnya tesis
ini berjaya disempurnakan dengan berkat bantuan serta pertolongan dan kerjasama
dari semua pihak. Syukur juga kehadrat Ilahi kerana dengan izin dan hidayah-Nya
telah memberi keupayaan kepada saya untuk menyiapkan projek kajian ini dengan
jayanya seperti yang telah dirancang dalarn tempoh yang telah ditetapkan. Pertama
sekali, saya ingin mengucapkan jutaan terima kasih kepada penyelia saya iaitu Encik
Mohd fahmi Bin Yahaya kerana telah banyak membantu dan memberi tunjuk ajar
serta dorongan sepanjang saya menyiapkan projek tahun ini.
Selain itu, saya juga ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada ahli
keluarga saya terutama sekali 'kepada ibu saya iaitu Puan Siti Meriam Binti Jusoh dan
bapa saya Encik Mat Noor Bin Seman kerana telah banyak membantu saya dari segi
nasihat, semangat dan sokongan dari segi kewangan sepanjang proses saya
menyiapkan kajian ini.
Di samping itu, tidak lupa juga kepada pihak Belipot Craft dan responden
kerana sudi meluangkan sedikit masa untuk kajian saya ini. Terima kasih juga
kepada kawan-kawan seperjuangan yang banyak memberi pendapat, teguran serta
semangat kepada saya sepanjang menghasilkan kajian ini. Akhir sekali, saya ingin
memohon maaf kepada sernua pihak di atas kekurangan dan kelemahan diri ini
sepanjang kajian ini dijalankan. Sekian, Terima Kasih.
i
ISI KANDUNGAN
ISI KANDUNGAN SURAT
Penghargaan
Isi Kandungan
Abstrak
Abstract
BAB 1 PENGENALAN
1.1 Latar Belakang Kajian
1.1.2 Asa] usul seramik
1.2 Permasalahan Kajian
1.3 Objektif Kajian
1.4 Persoalan Kajian
1.5 Kepentingan Kajian
1.6 Skop Kajian
1.7 Lokasi Kajian
1.8 Kerangka Kajian
1.9 Rumusan
MUKA
1
ii
V
V1
1
3
5
6
7
8
9
10
10
11
BAB 2 SOROTAN KESUSASTERAAN
2.1 Pengenalan 12
2.2 Kepuasan Pelanggan 13
2.2.1 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pelanggan 16
2.2.2 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Dalam Menilai Kualiti 18
Perkhidmatan Pelanggan
2.3 Kraftangan 19
2.4 Kualiti 21
ii
2.5 Harga
2.6 Doorgift
2.7 Rurnusan
BAB 3 METODOLOGI KAJIAN
3.1 Pengenalan
3.2 Kaedah Pensempelan
3.3 Instrumen Kajian
3.3.1 Borang Soal Selidik
3.4 Kaedah Pengumpulan Data
3.4.1 Data Primer
3.4.2 Data Sekunder
3.5 Kaedah Analisis Data
3.6 Rumusan
23
26
26
27
29
29
29
30
30
30
31
32
BAB 4 DAPATAN KAJIAN
4.1 Pengenalan 33
4.2 Analisis Deskriptif Demografi Responden 33
4.3 Jadual Analisis 42
4.3.1 Deskriptif Analisis 42
4.3.2 Analisis kebolehpercayaan 50
4.3.3 Analisis Korelasi 51
4.3.4 Analisis Korelasi Pemboleh Ubah (Kualiti) 52
4.3.5 Analisis Korelasi Pemboleh Ubah (Harga) 53
4.3.6 Analisis Korelasi Pemboleh Ubah (Layanan Pelanggan) 54
4.3.7 Analisis Korelasi Pemboleh Ubah (Kemudahan) 55
4.4 Rumusan 56
III
BAB 5 PERBINCANGAN, CADANGAN, LIMITASI KAJIAN DAN
KESIMPULAN
5.1 Pengenalan 57
5.2 Perbincangan 57
5.3 Cadangan Kepada Pihak Belipot Craft 60
5.3.1 Cadangan Kepada Pengkaji Akan Datang 61
5.4 Limitasi Kajian 62
5.5 Kesimpulan 63
Rujukan
Lampiran
Lampiran Tempat Kajian
64
66
92
iv
ABSTRAK
Kajian ini dilakukan untuk mengkaji tahap kepuasan pelanggan terhadap kualiti
doorgift berasaskan kraftangan seramik dari segi kualiti, bentuk, kemudahan dan
layanan pelanggan. Kaedah kajian yang dilakukan iaitu kaedah kuantitatif. Pengkaji
mengedar sebanyak 200 set soalan kaji selidik kepada pelanggan Belipot
Craft, Kelantan. Pengkaji menganalisis segala maklumat yang diperoleh daripada
responden dengan menggunakan kaedah SPSS ( Statistical Package for Social
Science). Oleh itu, hasil kajian ini telah membuktikan tahap kepuasan pelanggan
terhadap kualiti doorgift berasaskan seramik di Belipot Craft memenuhi cita rasa dan
kehendak pelanggan tersebut.
V
ABSTRACT
This study is to examine the level of customer's satisfaction on the quality of doorgift
made based on ceramic handicraft in terms of its quality, shape, facilities and
customer services. The method of this study is quantitative. 200 sets of questionnaire
have been distributed to the customers of Belipot Craft Kelantan. The researchers
analysed informations taken by using SPSS (Statistical Package for Social Science).
This research has proven that the doorgift is matched up to the customer's
satisfaction and needs.
vi
BAB 1
PENGENALAN
1.1 LATAR BELAKANG KAJIAN
Dalam bab ini akan menerangkan tentang latar belakang kajian mengenai
kepuasan pelanggan terhadap kualiti doorgift berasaskan kraftangan seramik di
Belipot Craft Kelantan.
Kelantan merupakan sebuah negeri yang mempunyai pelbagai keunikan dari
segi pelancongan dan ekonomi. Kelantan mula mencipta nama melalui keunikan
kraftangan dari segi penghasilan produk seni salah satunya ialah seramik.
Penghasilan seramik menyingkap sejarah perkembangan dan pengaruh sehingga
ke hari ini. Seramik bermaksud tanah Hat yang digunakan untuk pembuatan
produk. Seramik juga membawa maksud yang sama dengan perkataan tembikar.
Produk kraftangan seramik tempatan berpotensi untuk menembusi pasaran
antarabangsa jika pengeluar tempatan mempunyai tenaga mahir yang mencukupi.
Terdapat pengusaha kraf seramik dari Kampung Sayong, Perak yang terkenal
dengan seramik labu sayong. Barangan seramiknya berjaya diimport oleh negara
Arab Saudi. Malah, produk-produk kraf seramiknya juga mendapat sambutan
daripada pemborong daripada seluruh negara.
Dengan adanya sokongan daripada semua pihak termasuk kraftangan, produk
kraf seramik akan berjaya menembusi pasaran antarabangsa.
1
Selain itu, terdapat juga perusahaan kraf seramik di Kelantan yang dikenali
Tembikar Mambong amat diminati ramai kerana masih mengekalkan konsep
pembuatan tradisional. Kraf itu juga pernah dipasarkan ke England menerusi seorang
pelancong yang melawati di tempat itu untuk mempelajari teknik membuat tembikar.
2
1.1.2 ASAL USUL SERAMIK
Menurut George Savage G dan Harold Norman (1980), perkataan seramik
berasal daripada perkataan Greek yang berbunyi 'keramos' yang membawa maksud
produk yang melalui proses pembakaran dan bersifat tetap. Dalam erti kata lain,
seramik adalah tanah liat yang dibentuk dan kemudiannya dibakar pada suhu tertentu
mengikut jenis tanah liat yang digunakan.
Seramik adalah kata generik yang meliputi produk atau objek yang dihasilkan
menggunakan medium tanah liat. Istilah seramik tidak hanya bermaksud tembikar
sahaja tetapi juga merangkumi segala produk yang diperbuat dari tanah liat seperti
produk binaan, jubin, batu bata, peralatan makmal dan pinggan mangkuk.
Karya yang berasaskan nilai seni akan mewujudkan emosi estetika yang tulen.
Hakikat ini dapat dilihat melalui karya seni seramik. Seramik pada masa kini
semakin mendapat perhatian setelah di revolusi baru yang berasaskan kreativiti dan
seramik juga merupakan salah satu seni yang tertua di dunia. Pada masa dahulu,
seramik hanya berfungsi sebagai kegunaan harian malah kini ia diberi nafas baru dari
segi rekabentuk dan pembuatannya. Reka bentuk seramik kini telah kontemporarikan
dengan menggabungkan nilai estetika dan nilai kegunannya. la adalah untuk
menghasilkan bahan, bentuk, pertukanggan, hiasan dan juga warna.
Teknik dan proses penghasilan telah memberikan nafas yang baru di dalam seni
serarnik ini dan keaslian sesebuah karya seramik itu masih dikekalkan. Kini, seni
seramik dapat menghasilkan karya melalui hasil daripada pengamatan pengkarya dan
imej seramik melalui seni penghasilan pasu atau barangan utiliti.
3
Jika dilihat dari segi perkembangan seni, seramik telah menjadi media pernyataan
ekspresif kepada seniman, karyawan dan penggiat seni kerana pembinaan bentuk
secara `hand-crafted' kini diperkembangkan sejajar dengan teknologi dan pengaruh
dari pelbagai budaya, sej arah lampau dan semasa.
4
1.2 PERMASALAHAN KAJIAN
Sebelum kajian dan penelitian yang akan dibuat, seorang pengkaji mestilah
mengetahui masalah ataupun kekurangan yang dihadapi dalam kajian dan
mencadangkan beberapa langkah penyelesaian supaya masalah tersebut dapat
ditangani.
Terdapat beberapa permasalahan yang dikemukakan dalam kajian ini oleh
pengkaji terutamanya adalah permasalahan dari segi kualiti produk yang
dihasilkannya. Menurut Sohaimi Shahadan (2013), kualiti produk seramik
kebanyakkan tidak memuaskan kerana permintaan yang banyak dan kekurangan
tenaga anak muda.
Permasalahan kedua ialah menurut Mazura Zakaria (2015), bentuk produk
seramik kebanyakkannya terhad dan menfokuskan kepada pembuatan pasu sahaja.
Kebiasaannya, seramik dihasilkan menjadi belanga, periuk, buyung atau bekas
kukusan dengan menggunakan motif flora dan fauna sebagai motif utama.
5
1.3 OBJEKTIF KAJIAN
Kajian ini mempunyai tiga objektif seperti yang di bawah:
i. Mengkaji kepuasan pelanggan terhadap kualiti doorgift berasaskan
kraftangan seramik.
6
1.4 PERSOALAN KAJIAN
Terdapat beberapa persoalan di dalam kajian ini, antaranya ialah :
i. Sejauh manakah tahap kepuasan pelanggan terhadap kualiti berasaskan
kraftangan seramik di Belipot Craft Kelantan.
ii. Apakah tahap kepuasan pelanggan terhadap bentuk yang dihasilkan oleh
perusahaan seramik di Belipot Craft Kelantan.
7
1.5 KEPENTINGAN KAJIAN
Dalam kajian ini penting kepada masyarakat untuk memberi pendedahan
kepada semua masyarakat mengenai kraftangan seramik di Belipot Craft Kelantan.
Kepentingan pertama adalah untuk menarik minat pelanggan terhadap kualiti
doorgift berasaskan kraftangan seramik. Kedua, menarik minat pelanggan terhadap
bentuk yang dihasilkan oleh perusahaan seramik di Belipot Craft Kelantan.
Ketiga, mesmastikan khazanah warisan lampau tidak terus dilupakan dan
usaha mengekalkan dan memelihara warisan agar terus berkembang kerana golongan
remaja dan belia pada hari ini kurang meminati bidang seni terutama dalam bidang
pembuatan seramik di kelantan. Keempat, memastikan harga produk kraftangan
seramik mainpu diiniliki oleh masyarakat.
8
1.6 SKOP KAJIAN
Tempat utama kajian ini dijalankan adalah di negeri Kelantan. Kajian yang
dijalankan berfokuskan kepada tahap kepuasan pelanggan terhadap kualiti doorift
berasaskan kraftangan seramik di Belipot Craft Kelantan.
Selain itu, kajian akan dilakukan kepada pelanggan dan pengusaha kraf seramik.
Dengan adanya borang soal selidik, pengkaji akan mendapatkan maklumat terhadap
tahap kepuasan pelanggan. Skop kajian yang dibuat merupakan satu kaedah yang
dibuat bagi melancarkan proses kajian yang dijalankan.
9
1.7 LOKASI KAJIAN
Kampunp- Bunut Payont!
Lokasi kajian yang dipilih oleh pengkaji ialah Belipot Craft, Kampung Bunut
Payung, Kota Bharu Kelantan yang mana merupakan tempat penghasilan produk
seramik dihasilkan. Belipot Craft merupakan satu perniagaan yang menyediakan
produk berasaskan seramik dan beberapa asas yang lain. Antara poduk yang
dihasilkan ialah bekas telur untuk majlis perkahwinan, barangan cenderahati dan
produk kraf anyarnan. Selain itu, Belipot craft juga menyediakan khidmat
penyediaan bekas acuan untuk barangan seramik. Oleh itu, ini memudahkan pengkaji
untuk membuat pcrnvclidikan kerana ia amat sesuai dengan tajuk yang dipilih.
1.8 KFIZA\(: KA KAJ1A\
I'Clllho Ich uh, ih hrrsanclar:
ý
ý.
Pcmhoýlch ubah tidak bcrsandar
Kualiti
Harga
KEPUASAN PELANGGAN
L. -.
Layanan pelanggan
ý -
Kemudahan
10
1.9 RUMUSAN
Secara ringkasnya, Melalui bab satu ini, pengkaji mendapat gambaran yang jelas
mengenai tajuk yang bakal dikaji. Pengkaji telah menerangkan serba sedikit
mengenai kajian yang akan dijalankan di dalam bab ini. Langkah serta kaedah kajian
yang betul akan menjawab setiap persoalan yang dikemukakan dalam bab ini. Selain
itu, kepentingan kajian juga menerangkan tentang kepentingan terhadap perkara yang
berkaitan.
11
BAB 2
SOROTAN KESUSASTERAAN
2.1 PENGENALAN
Sorotan kesusasteraan merupakan maklumat yang penting kerana sumber-
sumber rujukan yang telah dibuat oleh pengkaji-pengkaji yang lepas berkaitan
dengan kajian yang telah dilakukan oleh pengkaji. Sorotan kesusasteraan ini juga
amat penting dan membantu kepada pengkaji untuk membuat perbandingan tentang
kajian yang dibuat oleh pengkaji. Bahan-bahan rujukan yang diperoleh daripada
pengkaji yang lepas biasanya diperoleh melalui buku, artikel, jumal, rencana yang
telah dibuat..
Sorotan kesusasteraan juga digunakan sebagai bahan sokongan dalam setiap
kajian yang dilakukan supaya kajian pengkaji menjadi lebih jelas dan tepat.
12