LACTEOS: NUTRIENTES CADA 100 GRAMOS1.1 Leches CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASLeche chocolatada 62 10 3 1.1Leche descr. en polvo 36 5.1 3.5 0.1Leche entera 57 4.5 3 3Leche entera azucarada 79 10 3 3Leche descremada 45 4.7 3.1 1.51.2 Yogur y Leche cultiv CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASLeche cultiv.descr. 32 4.3 3.6 0.1Leche cultiv. entera/frutas 89 14 3.5 2.2Yogur con cereales 48 9 3 0.05Yogur con durazno 48 9 3 0.05Yogur con fibras y frutas 71 12.5 4.7 0.2Yogur con cereal azucar, 119 21 3.8 2.2Yogur descr. saborizado 34.5 4.4 3.6 0.05Yogur descr. y All Bran 75 12.5 5.1 0.4Yogur descr. con frutas 48 9 2.8 0.03Yogur descr. y corn flakes 63 11.4 4.2 0.041.3 Quesos CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASQueso ¨Philadelphia¨ ligth 200 6.6 10 16.6Queso Blanco diet 100 7.4 9.9 3.5Queso camembert-brie 527 - 26.7 29.7Queso cheddar Argentino 374 - 26 30Queso chubut 328 - 25.9 24.9Queso cottage 95 2 11.4 4.5Queso crema 245 3.7 8.2 22Queso cremoso 305 1.3 18.7 25Queso cuartirolo 273 - 21 21Queso dambo 356 - 26 28Queso de cabra 173 3.7 16 10.3Queso de máquina 250 1.9 16.5 17.2Queso edam 345 26 22 27Queso edam diet 268 1 30 16Queso emmenthal 403 0.5 27.8 28.2Queso fiambrín 334 1.2 17 29Queso fontina 369 - 27 29Queso fresco 307 1 24 23Queso fresco diet 230 1 24 15Queso fundido untable 285 2.9 10 25.9Queso fymbo 348 - 24 28Queso gruyere 357 10 28 26Queso holanda 360 - 24 281.3 Quesos CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASQueso Mar del Plata 400 - 29.5 31.3Queso mini fymbo 343 - 25 27Queso Mozzarella 334 - 24 26Queso Neufchatel 237 2.2 9.8 21Queso parmesano 393 2.9 36 26Queso pategrás 365 - 26 29Queso petit suisse 165 3.5 7.5 13Queso Port Salut 295 - 22 23Queso Port salut diet 214 0.5 26 12Queso provolone 392 - 30.5 30Queso rallado 427 - 42.5 28.5

Queso reggianito 334 - 34 22Queso ricotta 185 2.5 14.5 13Queso ricotta descr. 105 2 13 5Queso roquefort 364 - 20 31Queso sardo 367 - 31 27Queso tilsit diet. 270 1 30 17Queso tofu 134 1 13 9HUEVOS2.1 Huevos CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASClara de huevo 53 1 11 0.2Huevo de codorniz 179 3.6 11.6 13.1Yema de huevo 341 2 16 29.2CARNES3.1 Carne de vacuno CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASBife angosto 182 - 20.8 10.3Cuadril 303 - 17.4 25.3Cuadril magro 158 - 21.2 7.5Hamburguesa 230 0.5 14 18.3Hamburguesa diet. 112 2.4 17 3.6Lomo semigordo 241 - 18.5 17.9Lomo magro 148 - 20.7 6.5Tapa de asado c/grasa 325 - 16.63 28.15Tapa de asado magra 154 - 20.75 7.28Tira de asado 401 - 14.8 37.4Tira de asado magro 193 - 20.7 11.6Vacío 144 - 21.6 5.73.2 Carne de Cerdo CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASCarne de cerdo gorda 346 - 14.6 31.4Carne de cerdo magra 276 - 16.7 22.7Chivo 165 - 18.7 9.4Ciervo 120 - 22.9 2.4Liebre 135 - 21 5Conejo, carne de 156 - 20.3 7.73.3 Vísceras de Animales CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASChinchulines de vaca 98 - 14.5 3.9Hígado de vaca 134 3.6 19.8 3.9Lengua de vaca 191 0.9 16 13.2Mollejas de vaca 229 - 14.4 19Mondongo de vaca 90 1.4 14 2.7Riñón de vaca 124 1.8 16.8 53.4 Fiambres y Embutidos CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASBondiola 353 - 21 30Chorizo 373 2 12.5 31Jamón cocido 126 3 20 4Jamón crudo 296 - 25.8 20.6Lomo 153 3 23 5Mortadela 309 4 17 25Paleta 121 3 16 5Panceta ahumada 558 9 58 31Pastrón 125 2 18 5Leberwurst 294 3 21 22Picadillo de carne 182 3.3 12 13.5Salamín 325 - 23 26Salchicha de viena 269 4.6 12 22.5

Salchicha de viena diet. 150 - 13.9 10.53.5 Carne de Ave CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASHamburguesa de pollo 153 1.8 19.1 7.7Pavo, carne de 268 0.5 20 20.1Pavita 163 - 21.7 6.5Pollo, carne de 170 - 18.2 10.23.6 Menudo de aveMenudos de pollo 103 0.1 17.5 3.13.6 Carne de PescadoBacalao 77 - 17.5 0.3Brótola 84 - 16.7 0.8Caballa 165 - 21.3 8.2Lenguado 87 - 19 0.5Merluza 90 - 19.3 0.8Pejerrey 87 - 18.8 0.9Salmón rosado 99 - 16.95 2.93Surubí 109 - 18.2 43.6.1 Pescados envasados CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASAnchoas 175 - 11.7 10Arenque en salmuera 219 - 21 15Atún en aceite 288 - 24.2 20.5Atún en agua 127 - 28 0.8Caviar en lata 262 3.3 26.9 15Kani-Kama 80 - 10.5 0.3Sardinas en aceite 238 - 23.4 13.23.8 MariscosAlmeja 76 2 12.6 1.6Calamar 78 - 16.4 0.9Langosta 88 0.5 16.2 1.9Langostino 115 - 17.9 4.3Mejillón 95 3.2 14.4 2.1Ostra 44 3.5 5.8 0.5Pulpo 56 - 12.6 0.3Vieira 78 3.4 14.8 0.14. Vegetales, Hortalizas y Legumbres CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASAcelga 25 4.6 2.4 0.3Achicoria 20 3.8 1.8 0.3Ají Morrón rojo 24 5.1 0.8 0.2Alcaucil 33 6.9 2.8 0.2Alfalfa, brotes de 52 9.5 6 0.4Apio 21 3.3 1.1 0Arvejas 84 14.4 6.3 0.4Batata 114 26.3 1.7 0.4Berenjena 25 5.6 1.2 0.2Berro 19 3 2.2 0.3Brócoli 32 5.9 3.6 0.3Calabaza 26 6.5 1 0.1Cebolla 38 8.7 1.5 0.1Chauchas 32 7.1 1.9 0.2Col de Bruselas 45 8.3 4.9 0.4Repollo Blanco 24 5.4 1.3 0.2Repollo Colorado 31 6.9 2 0.2Coliflor 27 5.2 2.7 0.2Endibia 20 4.1 1.7 0.1

Escarola 20 4.1 1.7 0.1Espinaca 26 4.3 3.2 0.3Espárrago 26 5 2.5 0.2Haba 118 20.3 9.3 0.44.1 Vegetales CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASASHinojo 28 5.1 2.8 0.4Hongos 28 4.4 2.7 0.3Lechuga 13 2.9 0.9 0.1Choclo 96 22.1 3.5 1Palmito 26 5.2 2.2 0.2Palta 162 6.4 1.8 16Papa 76 17.1 2.1 0.1Pepino 15 2.7 0.7 0.1Rabanito 16 2.8 0.6 0.1Remolacha 44 9.5 1.7 0.1Soja, brotes de 58 5.9 4.1 1.1Tomate 22 4.7 1.1 0.2Zanahoria 42 9.7 1.1 0.2Zapallito 17 3.6 1.2 0.14.2 Legumbres SecasArvejas secas 340 60.3 24.1 1.3Garbanzos 360 61 20.5 4.8Lentejas 340 60.1 24.7 1.1Porotos 340 61.3 22.3 1.6Soja, grano entero 306 33.3 33.4 16.1FRUTAS5.1 Frutas FrescasAnaná 52 13.7 0.4 0.2Banana 85 22.2 1.1 0.2Cereza 58 14.3 1.2 0.3Ciruela 47 11.9 0.6 0.2Coco fresco 296 13.7 3.5 27.2Damasco 57 13.8 0.8 0.6Durazno 52 13.3 0.8 0.2Frutilla 36 8.5 0.8 0.3Granada 67 16.2 0.8 0.7Higo 62 15.6 1.2 0.2Kinoto 62 15.6 1.3 0.2Kiwi 53 10.8 0.8 0.6Limón 29 8.1 0.6 0.6Mandarina 43 10.9 0.7 0.2Manzana 58 15.2 0.3 0.3Melón 44 11.1 0.6 0.3Naranja 42 10.5 0.8 0.2Níspero 44 10.7 0.2 0.6Pera 56 14.8 0.3 0.2Pomelo 41 10.6 0.5 0.15.1 Frutas Frescas Cal/100 gr HC PROTEINAS GRASASSandía 22 5.3 0.5 0.1Uva 68 16.7 0.6 0.75.2 Frutas SecasAlmendra 547 19.6 18.6 54.1Avellana 647 19.8 10.8 63.2Castaña de pará 640 20.5 13.2 60.3

Maní 560 17.5 26.7 47.3Nuez 664 13.2 13.7 67.2Pistacho 594 19 19.3 53.75.3 Frutas DeshidratadasCiruela 255 67.4 21 0.6Durazno 262 68.3 3.1 0.7Dátil 274 72.9 2.2 0.5Higo 274 69.1 4.3 1.3Pasa de uva 289 77.4 2.5 0.25.4 Frutas Envasadas dietAnaná 35 8.34 0.38 0.12Cóctel de Frutas diet 36 8.34 0.38 0.12Durazno en almíbar diet 14 2.8 0.2 0.2Peras en almíbar diet 25 5.5 0.4 0.2CEREALES6.1 CerealesAll Bran 233 73.3 13.3 3.3Arroz Blanco 343 78.6 6.7 0.25Arroz integral 353 75.8 8.7 1.7Avena ¨Nestum¨ 410 71.5 13 8Avena arrollada 387 62.5 12.7 9.5Avena, salvado de 383 58.9 17 8.8Cereal Mix 375 67.5 9.5 7.2Choco cereal 400 86.7 6.7 3.3Copos de Maíz 367 83 6.6 0Copos de Maíz azucarados 367 93 3.3 0Froot Loops 367 83.3 6.7 3.3Harina de Gluten 378 47.2 41.4 1.9Maíz, harina precocida 374 81.4 7.2 1.2Maíz, almidón de 355 88.2 0.3 0.1Sémola 346 71 12 1.5Trigo, harina 345 74.5 9.5 1.1Trigo, harina integral 333 71 13.3 2Trigo, salvado de 353 61.9 16 4.66.2 Pastas Frescas y SecasCappelettis cuatro quesos 275 47 8.5 5.9Fideos 369 75.2 12.5 1.2Fideos soperos 343 72.2 11 1.1Masa de empanadas 385 43.5 5 21.2Masa de pizza de molde 246 46.9 6.6 3.4Ñoquis de papa 246 40.2 6.3 6.6Ravioles de carne y jamón 253 44.4 9.1 4.4Tallarines al huevo 287 56.8 9.2 2.6Fideos de gluten 363 54 33 1.6Fideos de harina integral 359 70 15.4 1.7Fideos diet 370 54 32 16.3 PanPan alemán 263 56.5 8.9 0.2Pan Matzá 390 84.7 10 1Pan francés 269 57.4 9.3 0.2Pan Lacteado 256 52.4 7.6 1.7Pan de centeno 245 50.5 8.2 1.1Pan de salvado doble diet 228 36.8 13.5 36.4 Facturas y Masas

Bombas 373 33.4 14 20.4Cañón de dulce de leche 397 53.7 6.7 17.3Churros 348 40 4.6 20Doughnuts 391 51.4 4.6 18.6Magdalena 391 48.4 5.3 18.4Medialuna 318 55 9.1 6.9Mil hojas 630 45 8.6 46.2Palmeras 475 45 5.2 30.5Panqueques 235 28.9 9.4 9.1Scons 398 49.3 10.8 17.56.5 GalletitasBay-biscuit 392 83.3 8.6 2.7Galleta marinera 361 75.9 12.8 0.7Galletitas de agua 415 72.2 8.6 10.2Galletitas con salvado 438 69.3 13.8 12.4Galletitas con salvado diet 310 59.2 13 2Galletitas dulces 457 73.4 7 15.1Galletitas dulces rellenas 496 70.7 3.5 22.1Grisines 342 72.6 12.5 0.2Vainilla 388 81.6 7.8 3.4Cuerpos Grasos7.1 Grasas animalesCrema de leche 422 2.5 1.7 45Manteca 744 0 1.5 82Manteca diet 381 0 6.5 39.47.2 Grasas VegetalesManteca de cacao 925 0 0 94.5Manteca de maní 581 17.2 27.8 49.4Margarina 730 0.4 0.6 81Margarina diet 333 1.8 0.2 36.17.3 AceiteAceite de girasol 860 0 0 100Aceite de oliva 860 0 0 1007.4 Mayonesa, SalsasKetchup 150 3.5 2 0Mayonesa 800 1.5 1 81.3Mostaza 75 6.4 4.7 4.4Salsa blanca 163 8.8 3.9 12.5Salsa de soja 61 8.3 8.8 0Salsa pomarola 60 3.2 1.9 4.4Salsa golf 640 7 1.6 67Mayonesa ligth 374 7.5 0.5 388.1 Azúcar y DulcesAzúcar blanca 385 99.5 0 0Azúcar morena 373 96.4 0 08.2 DulcesDulce de batata 255 62.4 0.1 0.55Dulce de leche 284 52 5.5 6Dulce de membrillo 278 86.8 0.98 0.44Jaleas 261 65 0.2 0Mermelada 272 70 0.6 0.1Miel 294 79.5 0.3 08.2.1 Dulces dietéticosDulce de batata diet 171 42 0.1 0.16

Dulce de leche diet 210 27 6 2.5Jalea diet 106 26.1 0.4 0.07Mermelada diet 110 26.8 0.4 0.007Bebidas9.1 Bebidas sin alcoholAgua tónica 34 8.5 0 0Alimento de soja líquido 44 10.1 0.5 0.2Bebida gaseosa azucarada 48 12 0 09.2 Bebida con alcohol9.2.1 AperitivoVermouth amargo 112 0 0 0Vermouth americano 104 0 0 09.2.2 CervezaCerveza 48 3.8 0.6 0Cerveza ligth 28 1.3 0.2 09.2.3 ChampagneChampagne demi-sec 90 2.5 0 0Champagne dulce 118 10 0.2 0Champagne seco 85 1.2 0 09.2.4 SidraSidra 72 9.1 0 09.2.5 LicoresAnisette 385 35 0 0Crema de cacao 260 30 0 0Licor 285 33.8 0 09.2.6 Bebidas destiladasCognac 280 ‘ ‘ ‘Caña 273 ‘ ‘ ‘Ginebra 245 ‘ ‘ ‘Grapa ‘ ‘ ‘ ‘Pisco 210 ‘ ‘ ‘Ponche 203 ‘ ‘ ‘Rhun 245 ‘ ‘ ‘Ron 305 ‘ ‘ ‘Vodka 315 ‘ ‘ ‘9.2.7 VinosJerez 153 11.4 ‘ ‘Vino promedio 53 ‘ ‘ ‘9.2.9.8 Vinos generososMarsala 105 5 0.3 ‘Oporto 130 6 0.3 ‘9.2.9 WhiskyWhisky (promedio) 264 ‘ ‘ ‘9.2.10 CocktaiesDaiquiri 122 5.2 0.1 0.1Gin&Tonic 76 7 ‘ ‘Martini 140 0.3 0.1 0.1Piña colada 194 29.6 0.4 1.910.1 GolosinasAlfajor de dulce de leche 391 73.9 4.6 8.5Almendra c/chocolate 569 39.6 12.3 43.7Caramelo c/dulce de leche 389 94 0.9 1Mantecol 529 52.9 14.1 28.2Merengue 378 92.6 1.7 0.1

11.1 Chocolate y CacaoChocolate blanco 563 52.2 7.1 36.2Chocolate con leche 542 54 6 33.5Chocolate amargo 570 18 5.5 52.9Chocolate c/almendras 583 51 8 38.6Chocolate de taza 471 58.9 5.4 32.1Polvo de cacao 343 74.2 5.2 2.812.1 Ingr. de CopetínAlmendras tostadas 627 19.5 18.6 57.7Chizitos 520 56 12 32Maní salado 600 20 32 44Palitos salados 591 53.9 7.3 38.5Papas fritas 540 48 8 36Pochoclo 386 76.4 12.9 5Pochoclo acaramelado 520 64 4 2813.1 SemillasSemillas de amapola 533 23.7 18 44.7Semillas de girasol 560 19.9 23 47.3Semillas de sésamo 563 21.6 18.6 49.1

Vino blanco 1 copa (100 ml) 85Vino rosado 1 copa (100 ml) 74Vino tinto 1 copa (100 ml) 65Café c/azucar 1 tacita (50 ml.) 26Zumo de naranja natural 1 vaso (200 ml.) 74aceite de oliva 1 cda sopera (10gr( 90 kal)

CEREALES Y DERIVADOS 100 g calorías Arroz hervido 122Arroz inflado y tostado 351Copos de cereales 311Copos de maíz tostado 367Galletas "cracker" 447 Harina blanca 350Harina integral 333Harina de maíz 354Macarrones hervidos 114Pan blanco 243Pan blanco tostado 299Pan integral 228Pan negro 242Pan tostado al horno 409Sémola 352

• LACTEOS Y HUEVOS 100 g calorías Yema de huevo 350Clara de huevo 37Crema doble 462Crema sencilla 219Huevo frito 230Huevo duro 160Leche condensada entera 354Leche en polvo descremada 326Leche fresca entera 66Leche fresca descremada 35Manteca 793Queso cremoso 813Queso Cheddar 425Queso Camembert 309Queso Gruyere 465Queso Gouda 340Queso Parmesano 420Yogur descremado 50

• ACEITES Y GRASAS 100 g calorías Aceite de oliva 930Margarina 795

• CARNES, AVES, PESCADOS 100 g calorías Costilla de cerdo asada 544

Costilla de ternera asada 216Costilla de cordero asada 500Costilla de cordero frita 629Churrasco de ternera a la plancha 273Pavo asado 196Pollo asado 189Pollo hervido 203Bacalo fresco frito 175Bacalao fresco al vapor 97Langostinos 104Lenguado al vapor 82Lenguado frito 274Merluza al vapor 82Merluza asada 140Merluza frita 160Sardinas en conserva 294Mejillones hervidos 87Salmón al vapor 199Trucha al vapor 133FRUTAS 100 g calorías Aceitunas en salmuera 106Palta 88Damascos en conserva 106Damascos frescos 28Cerezas frescas 47Damascos secos 183Ciruelas frescas 38Ciruelas pasas 81Dátiles 248Frambuesas frescas 17Frambuesas en conserva 101Frutillas 26Higos frescos 41Higos secos 214Limones 15Mandarinas 34Duraznos frescos 47Duraznos en conserva 87Melón 24Naranjas 35Peras 40Piñas 46Plátanos 77Pomelos 22Uvas blancas 63Uvas negras 60

• FRUTOS SECOS 100 g calorías Almendras 598Maníes 603Coco 365Nueces 148

Nueces de Brasil 644

• VERDURAS 100 g calorías Achicoria 9Alcauciles cocidos 15Alubias cocidas 89Apio crudo 9Berro 15Brócoli hervido 14Zapallitos cocidos 7Cebollas cocidas 13Cebollas crudas 23Cebollas fritas 355Repollo crudo 25Repollitos de Bruselas cocidos 16Repollo colorado crudo 20Coliflor cocida 11Colinabos cocidos 11Espárragos cocidos 18Espinacas cocidas 26Arvejas en conserva 86Arvejas hervidas 49Habas cocidas 43Chauchas cocidas 7Lechuga 11Lentejas 86Papas fritas 559Papas hervidas 75Papas asadas 123Pepino 9Puerros cocidos 25Remolacha 44Tomates crudos 14Tomates fritos 71Zanahorias 21

• BEBIDAS ALCOHOLICAS 100 g calorías Cerveza común 31Sidra 42Jerez dulce 135Jerez seco 114Oporto 152Champagne 74Vino blanco fuerte 93Vino blanco suave 73Vino tinto Beaujolais 68Vino tinto Borgoña 72Vino tinto Chianti 65Licores con 70 por ciento de alcohol 222

TABLA ENERGETICA DE CALORIAS Productos Cantidades Kcal. Grasas y Aceites Aceite de oliva 1 c. sopera (10g) 90Aceite de coco 1 c. sopera (10g) 135Aceite de higado de bacalao 1 c. sopera (10g) 130Aceite de germen de trigo 1 c. sopera (10g) 89Aceite de girasol 1 c. sopera (10g) 90Mantequilla c/sal 1 c. sopera (10g) 77Mantequilla s/sal 1 c. sopera (10g) 76

Lácteos Crema de leche 1 c. sopera (15g) 37Leche con chocolate 1 vaso (150ml) 185Leche condensada 1 c. sopera (20g) 66Leche desnatada 1 vaso (200ml) 70Leche entera 1 vaso (200ml) 124Leche semidesnatada 1 vaso (200ml) 96Nata 1 c. sopera (20g) 42Cuajada 1 c. sopera (20g) 52Danone Dan'Up Unidad 172Yogur desnatado Danone Unidad 126Yogur natural Danone Unidad 138

Quesos Camembert 50 g 136Ementhal 30 g 85Gorgonzola 30 g 119Gruyere 25 g 93Muzarella 15 g 47Parmesano 30 g 115Ricota 1 c. sopera (20g) 60Roqueford 25 g 100Crema de queso 1 c. sopera (20g) 25Fundido 35 g 124

Huevos Huevo Unidad 78Huevo crudo Unidad 76Huevo frito Unidad 108Clara de huevo cocida Unidad 13Clara de huevo frita Unidad 22Yema de huevo frita Unidad 85Tortilla francesa 1 huevo 104

Sopas y Cremas Crema de Espárragos 1 plato (250ml) 159Crema de Champiñones 1 plato (250ml) 216Sopa de Cebolla 1 plato (250ml) 173Sopa de Tomate 1 plato (250ml) 88Sopa de Vegetales 1 plato (250ml) 72

Pastas Canelones Unidad (100 g) 133

Spaguettis hervidos 1 plato (160 g) 233Macarrones hervidos 1 ración (100 g) 154Tallarines hervidos 1 plato (160 g) 456Macarrones con salsa de tomate 1 ración (100 g) 104Raviolis de carne 1 ración (100 g) 288Tortellinis de carne 1 plato (250 g) 931

Bebidas Alcohólicas Aguardiente 1/2 copa (100 ml) 231Cerveza 1 jarra (240 ml) 101Champagne 1 copa (100 ml) 85Sidra 1/2 copa (100 ml) 50Coñac 1/2 copa (50 ml) 125Rón 1copa (50 ml) 110Vermut dulce 1copa (35 ml) 50Vermut seco 1 copa (40 ml) 40Vino blanco 1 copa (100 ml) 85Vino rosado 1 copa (100 ml) 74Vino tinto 1 copa (100 ml) 65Vodka 1/2 copa (30 ml) 72Whisky 1 dosis (100 ml) 240

Refrescos Coca-Cola 1 lata (350 ml) 137Fanta 1 lata (350 ml) 189Sprite 1 lata (350 ml) 115

Pescados Atún en aceite 1 c. sopera (20 ml) 56Bacalao a la parrilla 100 g. 110Caviar 100 g. 29Gallo 100 g. 109Langosta cocida Unidad (200 g.) 196Langostinos 8 unidades (100 g.) 112Lenguado a la parrilla 100 g. 90Calamares a la romana 100 g. 190Merluza hervida 100 g. 97Mero 100 g. 96Mejillones al vapor 100 g. 79Ostras 3 unidades (100 g.) 81Róbalo 100 g. 72Salmón ahumado 100 g. 204Sardinas 2 unidades (100 g.) 134Sardinas en aceite 3 unidades (100 g.) 298Caviar 100 g. 29

Carnes y Aves Bacon frito 2 lonchas finas (20 g.) 97Bistec de cerdo 1 unidad (150 g.) 360Cabrito 100 g. 357Buey cocido 100 g. 235Buey asado 100 g. 288Cordero 100 g. 122Chuleta de cordero asada 100 g. 356

Chuleta de cerdo 100 g. 336Costillas de cordero 100 g. 352Costilla de cerdo 150 g. 390Muslo de pollo 100 g. 144Muslo de pollo asado c/piel 100 g. 110Muslo de pollo asado s/piel 100 g. 98Muslo de pollo hervido 100 g. 110Higado de buey frito 100 g. 210Higado de cordero 100 g. 196Higado de pollo 100 g. 124Higado de cerdo 100 g. 264Higado de ternera 100 g. 256Pollo hervido 100 g. 220Pollo hervido s/piel 100 g. 188Pollo a la parrilla 100 g. 146Lomo de cerdo 100 g. 362Pato asado c/piel 100 g. 320Pato asado s/piel 100 g. 191Pechuga de pollo asada 100 g. 109Pechuga de pollo asada s/piel 100 g. 98Pechuga de pollo hervida 100 g. 109Perdíz asada 100 g. 206Pierna de cabrito asada 100 g. 357Pierna de cordero asada 100 g. 194Jamón de cerdo asado 200 g. 393Tocino ahumado 20 g. 138Ternera hervida 100 g. 230Ternera asada 100 g. 231Ternera guisada 100 g. 56

Legumbres y Verduras Acelgas hervidas 180 g. 30Alcachofas hervidas Unidad (120 g.) 60Arroz blanco hervido 1 c. sopera (20 g.) 26Berenjenas Unidad (250 g.) 489Cebolla hervida Unidad (100 g.) 41Escarola 20 g. 7Habas hervidas 80 g. 100Lentejas hervidas 1 c. sopera (20 g.) 39Nabos 100 g. 35Pepino Unidad (150 g.) 5Pimiento verde 2 unidades (100 g.) 29Rabanitos 100 g. 16Tomate Unidad (100 g.) 20

Frutas y Frutos Secos Almendras 10 unidades (100 g.) 640Avellanas 10 unidades (100 g.) 633Castañas asadas 100 g. 340Cerezas 10 unidades (100 g.) 97Higos Unidad (50 g.) 68Higos secos Unidad (30 g.) 60Kiwi Unidad 46Naranja Unidad 46

Lima 2 unidades (100 g.) 51Limón Unidad 12Melón 1 trozo medio (160 g.) 60Nectarina Unidad (100 g.) 64Pera Unidad (100 g.) 64Melocotón Unidad (150 g.) 63Uva blanca 100 g. 76Uvas pasas 1 c. sopera (20 g.) 60

Cafés y Zumos Café c/azucar 1 tacita (50 ml.) 26Zumo de naranja natural 1 vaso (200 ml.) 74Zumo de lima natural 1 vaso (200 ml.) 74Zumo de melocotón natural 1 vaso (200 ml.) 64Zumo de tomate natural 1 vaso (200 ml.) 23

Condimentos Azucar blanco refinado 1 cucharita rasa (10 g.) 48Ajo 1 diente (5 g.) 7Comino 1 cucharita rasa (6 g.) 3Curry 1 cucharita rasa (6 g.) 11Mostaza 1 cucharita rasa (10 g.) 8Paprica 1 cucharita rasa (6 g.) 20Vinagre 1 c. sopera (10 g.) 2Caldo de carne Maggi 1 pastilla 33

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Condimentos Cantidades Kcal. Azucar blanco refinado 1 cucharita rasa (10 g.) 48Ajo 1 diente (5 g.) 7Comino 1 cucharita rasa (6 g.) 3Curry 1 cucharita rasa (6 g.) 11Mostaza 1 cucharita rasa (10 g.) 8Paprica 1 cucharita rasa (6 g.) 20Vinagre 1 c. sopera (10 g.) 2Caldo de carne Maggi 1 pastilla 33PescadosCantidades Kcal. Atún en aceite 1 c. sopera (20 ml) 56Bacalao a la parrilla 100 g. 110Caviar 100 g. 29Gallo 100 g. 109Langosta cocida Unidad (200 g.) 196Langostinos 8 unidades (100 g.) 112Lenguado a la parrilla 100 g. 90Calamares a la romana 100 g. 190Merluza hervida 100 g. 97Mero 100 g. 96Mejillones al vapor 100 g. 79Ostras 3 unidades (100 g.) 81

Róbalo 100 g. 72Salmón ahumado 100 g. 204Sardinas 2 unidades (100 g.) 134Sardinas en aceite 3 unidades (100 g.) 298Caviar 100 g. 29

Refrescos Cantidades Kcal. Coca-Cola 1 lata (350 ml) 137Fanta 1 lata (350 ml) 189Sprite 1 lata (350 ml) 115

Uva 68K 100 gr. calabaza 24kMaíz dulce en conserva 50kRábanos 20kRemolacha 40tomate 22banana 52pollo a la parrilla 146Sardinas en aceite 298

Con menos de 100 Kilocalorías Abadejo 80Endibia 20Naranja 40Acelgas 10Espárragos 20Damasco 50Espinacas 20Ostras 70Alcachofas 90Frambuesas 40Patatas 70Apio Cabeza 20Fresas 30Pepinos 10Apio Hojas 10Gambas 100Pera 60Arándanos 40Grosellas negras 50Bacalao 80Grosellas rojas 40Pimiento 20Berenjena 20Guindas 60Piña fresca 60Berros 40Guisantes verdes 80Plátano 90

Berza 40Higos frescos 60

Hinojo 20Pomelo 40Brocoli 30Huevo entero (60 gr. )80Puerro 20Brrotes de soja 60Judías verdes 30Rábanos 10Calabacín 20Calabaza 20Kiwi 50Refrescos azucarados 50Calamar 80Langosta 90Remolacha 40

Leche desnatada 40Repollo 30

Leche entera 70Requesón no graso 80

Lechuga 15Rodaballo 80Cava, vino espumoso 80Lenguado 90Sandía 40Cebollas 30Setas comestibles 20Cerezas 60Ternera magra 100Champiñones 20Maíz fresco 90Tomates 20Ciruelas 50Mandarina 50Uvas 70Clara de huevo (35 gr.) 20Mango 60Vino 11º 70Col china 10Manzana 60Yogur desnatado 40Col rizada 20Mejillones 60Yogur graso 3,5 mg. 70Col de Bruselas 40Melocotón 40Zanahorias 30Coles fermentadas 25Melón 50

Zarzamora 40Coliflor 20

Entre 100 y 400 Kilocalorías Aguacate 230Garbanzos 310Pollo 110Aguardiente 38º 210Germen de trigo 300Queso brie 50% mg. 360Alubias secas 300Guisantes amarillos secos 340Queso Camenbert 30% mg. 360Anguila 300Habas de soja 340Queso Camembert 50% mg. 330Anguila ahumada 350Hígado de cerdo 150Queso Camembert 60 mg. 400Arenques frescos 220Higado de pollo 140Queso Edam 30% mg. 230Arenque salado o aumado 290Jamón cocido 220Queso Edam 45% mg. 370Arroz 350Jamón ahumado 400Queso Emmental 45% mg. 400Atún 240Lentejas 330Queso fresco 60 % mg. 350Azúcar 400Miel 300Queso fundido 45% mg. 280Caballa 200Mollejas de ternera 110Queso Gorgonzola 45% mg. 380Carne de vacuno 150Nata líquida 30 % mg. 320Queso Gouda 45% mg. 380Carne de vacuno picada 220Pan candeal de trigo 250Queso parmesano 400Castañas 190Pan integral de trigo 210Queso Roquefort 50% mg. 370Cerdo magro 172Pan rallado 350Requesón 40% mg. 170Cerdo paletilla 270Pan tostado 370Riñones de ternera 130Coco 380Panceta de cerdo 390

Salmón 220Conejo 160Pasas 280Salvado de trigo 190Copos de avena 380Pastas alimenticias 360Sardinas 140Corn flakes 360Pato 240Sémola de trigo 330Gallina 270Pavo 120Solomillo de cordero 130Gallineta 120Pierna de cordero 230Trucha asalmonada 110Ganso 360

Más de 400 Kilocalorías Aceite de oliva 930Mayonesa 770Aceites de semillas 930Mazapán 500Almendras 620Morcilla serrana 460Avellanas 670Nueces 690Cacahuetes 610Nueces del Brasil 700Coco rallado 610Piñones 670Crema de cacahuetes 610Pipas de girasol 600Chocolate, cobertura 710Pistachos 620Chocolate con leche 520Queso Gruyère 45% mg. 450Galletas de mantequilla 440Salami 550Manteca de cerdo 960Salchichas Cervelat 490Mantequilla 770Salchichas Frankfurt 480Margarina 750

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TABLA DE ALIMENTOS ENCALORÍASCRECIENTESNOMBREKilocalorías Unidades de MedidaContenidoKilocalorías x 100 grs/cchabituales por porciónGRASAS Rocío Vegetal (varios sabores) 1 segundo de rocío Crema de leche diet 257 cuch. de café al ras 5 grsCrema de leche entera (común) 422 cuch. de café al ras 5 grsMargarina Vegetal diet 333 cuch. de café al ras 4 grsManteca diet 381 cuch. de café al ras 4 grsMargarina Vegetal común 760 cuch. de café al ras 4 grsManteca común 760 cuch. de café al ras 4 grsAceite de soja 820 cuch. sopera 10 grsAceites (girasol - maíz - oliva) 900 cuch. sopera 10 grsHUEVOS Gallina: Clara 47 unidad 20 grs Entero 156 unidad 55 grs Yema 355 unidad 35 grsCodorniz: Entero 156 unidad 20 grsSALSAS Y ADEREZOS Salsa de ají (envase com.) 0 cuch. sopera 8 grsSalsa diet s/aceite (envase com.) 3 cuch. sopera 8 grsVinagre de vino 4 cuch. sopera 8 grsVinagre de manzana 15 cuch. sopera 8 grsPara pizza 35 cuch. sopera al ras 20 grsChimichurri s/aceite (envase com.) 37 cuch. sopera al ras 8 grsParmesana 38 cuch. sopera al ras 20 grsPomarola - Portuguesa 41 cuch. sopera al ras 20 grsNapolitana - Al vino blanco 46 cuch. sopera al ras 20 grsSalsa de Soja 68 cuch. sopera 8 grsMostaza 75 cuch. café al ras 5 grsSalsa Ketchup 106 cuch. café al ras 5 grsMayonesa de Oliva 333 cuch. café al ras 5 grsMayonesa diet 398 cuch. café al ras 5 grsSalsa Golf 621 cuch. café al ras 5 grsMayonesa común 721 cuch. café al ras 5 grsDULCES Edulcorantes líquidos / en polvo 0 Mermelada - Jalea frutas diet 113 cuch. café colmada 7 grsDulce de Batata diet 114 similar cajita fósforos 40 grsDulce de Leche diet 210 cuch. café colmada 10 grsMermelada - Jalea frutas común 272 cuch. café colmada 7 grsDulce de Batata - Membrillo 285 similar cajita fósforos 40 grsDulce de Batata con chocolate 288 similar cajita fósforos 40 grsMiel 290 cuch. café al ras 8 grsDulce de Leche familiar 298 cuch. café colmada 10 grsDulce de Leche de Soja 301 cuch. café colmada 10 grs

Dulce de Leche repostero 309 cuch. café colmada 10 grsAzúcar negra 375 cuch. café al ras 5 grsAzúcar blanca 385 cuch. café al ras 5 grsAzúcar impalpable 385 cuch. café al ras 5 grsCacao azucarado 400 cuch. café al ras 5 grsCacao amargo 570 cuch. café al ras 5 grsGOLOSINAS Caramelos de frutas duros diet 235 unidad 2 grsde frutas blandos diet 274 unidad 4 grsde fruta de goma 326 unidad 2 grsde frutas duros 388 unidad 4 grsde dulce de leche blandos 389 unidad 4 grsde menta diet tipo pastillas 400 unidad 1 grAlfajores de chocolate negro diet 365 unidad doble 45 grsde chocolate negro 428 - 532 unidad doble 45 grs unidad triple 90 grsde chocolate blanco 461 unidad doble 45 grsChocolates Bananita bañada 419 unidad grande 30 grsChocolate con leche y almendras 443 unidad chica/porción 30 grsChocolate blanco 457 unidad chica/porción 30 grsChocolate con almendras aireado 459 unidad chica/porción 30 grsChocolate diet 519 unidad chica/porción 30 grsChocolate con oblea y caramelo 522 unidad chica/porción 30 grsChocolate para taza 530 barrita 10 grsChocolate con leche aireado 540 unidad chica/porción 30 grsChocolate con leche clásico 544 unidad chica/porción 30 grsBombón con oblea y maní 550 unidad 20 grsChocolate amargo 600 unidad chica/porción 30 grsBarras de Cereales Con frutas 385 unidad 23 grsCon maní 405 unidad 23 grsCon chocolate 445 unidad 23 grsGolosinas Navideñas Turrón con maní y frutas 400 envase comercial 200 grsTurrón con maní 440 envase comercial 200 grsTurrón con almendras 479 envase comercial 200 grsGarrapiñadas - Praliné 529 envase comercial 150 grsHELADOS Palitos diet Cremas 48 unidad 90 ccPalitos diet Futas 62 unidad 65 ccBalde diet : Vainilla-Frutilla-Chocolate 64/94 una bochita 60 grsPalitos de agua Limón-Frutilla 86 unidad 65 ccTacitas de crema (promedio sabores) 103 tacita comercial 230 grsPalitos crema Frutilla 91 unidad 65 cc Chantilly 105 65 cc Chocolate 109 unidad 65 cc Dulce de leche 132 65 ccCucurucho Vainilla-Chocolate 192 unidad 120 ccCucurucho Dulce de leche 120 ccSandwich helado con galletita 211 unidad 160 cc

Palito Bombón con cobertura 217 unidad 60 ccLACTEOS Y DERIVADOS De Vaca Leche fluida Descremada 32 vaso 200 ccLeche cultivada Descremada 34 vaso 200 ccLeche fluida Semidescremada 45 vaso 200 ccLeche fluida Deslactosada 45 vaso 200 ccLeche fluida Entera 60 vaso 200 ccLeche chocolatada (comercial) 62 vaso 200 ccLeche cultivada Entera 92 vaso 200 ccLeche condensada azucarada 316 cuch. sopera al ras 20 grsLeche en polvo Descremada (polvo) 351 cuch. sopera al ras 10 grs Leche en polvo Entera (polvo) 484 cuch. sopera al ras 10 grs De Soja Diet 19 vaso 200 ccSabor natural 39 vaso 200 ccSabor frutas (naranja - manzana) 44 vaso 200 ccSabor chocolate 58 vaso 200 ccYogures Descremados: bebible 33 envase comercial 200 grs con pulpa de frutas 34 envase comercial 200 grs saborizado batido o firme 39 envase comercial 200 grs con trozos de frutas 47 envase comercial 200 grs con copos de maíz sin azúcar 62 envase comercial 195 grs con cereales mixtos (müslix) 85 envase comercial 230 grsEnteros: bebible 89 envase comercial 200 grs con pulpa de frutas 95 envase comercial 200 grs saborizado batido o firme 100 envase comercial 200 grs con trozos de frutas 100 envase comercial 240 grs con copos de maíz azucarados 123 envase comercial 230 grs con cereales 123 envase comercial 166 grsQuesos Blanco sin sal 0% grasa (promedio) 104 cuch. sopera colmada 25 grsCottage 108 cuch. sopera colmada 25 grsRicotta Descremada 138 cuch. sopera colmada 20 grsPetit Suisse 155 cuch. sopera colmada 25 grsFundido para untar diet 180 envase triangular 50 grsRicotta Entera 185 cuch. sopera colmada 20 grsPort Salut diet 214 similar cajita fósforos 50 grsCuartirolo diet (Cremoso) 230 similar cajita fósforos 50 grsSuand 248 rebanada fina 30 grsSaborizados untables (prom. sabores) 261 cuch. sopera colmada 30 grsTilsit 266 rebanada fina 30 grsCuartirolo común (Cremoso) 273 similar cajita fósforos 50 grsSenda - Tybo (barras) 295 feta fina de máquina 15 grsPort Salut Común 300 similar cajita fósforos 50 grsCamembert 312 rebanada fina 30 grsFundido para untar común 324 envase triangular 50 grsMozzarella 334 rebanada fina 25 grsReggiano - Reggianito 334 cuch. sopera colmada 30 grsDanbo 356 rebanada fina 30 grsGruyere 357 rebanada fina 30 grs

Roquefort 364 rebanada fina 25 grs Sardo 367 cuch. sopera colmada 30 grsFontina 369 rebanada fina 30 grsCheddar 381 rebanada fina 30 grsProvolone 390 rodaja comercial 200 grs Romano - Parmesano 398 cuch. sopera colmada 30 grsMar del Plata 400 rebanada fina 30 grsEmenthal 403 rebanada fina 30 grsRallado comercial 427 cuch. sopera colmada 15 grsCEREALES Y PASTAS Ravioles diet 193 25 unidades crudos 125 grsÑoquis diet 199 porción en crudo 125 grsRavioles de Verdura 202 25 unidades crudos 125 grsÑoquis de papa o sémola 204 porción en crudo 125 grsRavioles de Ricotta 205 25 unidades crudos 125 grsFideos frescos diet 216 porción en crudo 125 grsFideos frescos (al morrón, huevo, 227 porción en crudo 125 grsespinaca - promedio) Sémola 327 cuch. sopera al ras 20 grsMasa p/ Lasagna precocida (comercial) 338 porción en crudo 50 grsArroz blanco 339 pocillo de té lleno 100 grsHarina de trigo 343 cuch. sopera al ras 15 grsHarina de maíz (polenta) 343 cuch. sopera al ras 20 grsArroz integral 350 pocillo de té lleno 100 grsFideos secos: soperos,macarrones, 356 porción en crudo 80 grshélices,cintas,tallarines,spaguettis Germen de trigo-Fécula de maíz 360 cuch. sopera al ras 10 grsTapas p/ Empanadas común / diet 360 unidad comercial 28 grsCereales en copos sin azúcar 364 cuch. sopera colmada 6 grsMasa p/ Tarta común / diet 373 porción (1/8) c/2 tapas 53 grsCereales en copos con azúcar 386 cuch. sopera colmada 6 grsAvena arrollada 394 cuch. sopera al ras 10 grsNOTAS: Los gramajes de las porciones corresponden a la cantidad de cereales o pastas en crudo;al cocinarlas aumenta el volúmen porque absorven agua pero conservan las mismas calorías. La rotulación "Diet" de pastas frescas se refiere al agregado de fibra soluble a la masay no a la sustracción de ingredientes, lo cual casi LEGUMBRES SECAS Porotos blancos 305 pocillo de té lleno 100 grsArvejas secas - Lentejas 313 pocillo de té lleno 100 grsGarbanzos 341 pocillo de té lleno 100 grsSoja (porotos) 398 pocillo de té lleno 100 grsHarinas (promedio) 350 cuch. sopera al ras 15 grsPRODUCTOS DE PANIFICACION Panes De molde de salvado doble diet 224 rebanada comercial 25 grsDe molde blanco / integral 243 rebanada comercial 25 grsFrancés 269 unidad (bollito) 100 grsMignón 269 unidad (bollito) 50 grsDe molde de salvado común 271 rebanada comercial 25 grsCasero con chicharrones 298 unidad mediana 60 grsLomo - Hamburguesa - Viena 306 unidades comerciales 90/60/40Criollo con grasa 501 unidad mediana 40 grsGalletas de agua Con Salvado diet 301 unidad comercial 6 grs

Grisines Malteados 354 unidad comercial 3 grsGrisines con Gluten 370 unidad comercial 4 grsTostadas con Gluten 370 unidad comercial 7 grsCrackers Tost 376 unidad comercial 6 grsSaladas especiales diet 378 unidad comercial 4 grsCon Salvado comunes 378 unidad comercial 5 grsCon Salvado y cereales varios 409 unidad comercial 4 grsSaladas comunes 436 unidad comercial 5 grsDe Copetín sabor cebolla 439 unidad comercial 3 grsSaladas Hojaldradas diet 440 unidad comercial 6 grsSin Sal 442 unidad comercial 7 grsCon Salvado tipo Familiares 446 unidad comercial 7 grsSaladas Hojaldradas comunes 460 unidad comercial 6 grsSaladas tipo Sandwich 463 unidad comercial 6 grsCon Soja 471 unidad comercial 7 grsDe Copetín sabor queso 476 unidad comercial 3 grsDe Copetín con queso 502 unidad comercial 3 grsGalletas dulces Simples de vainilla diet 396 unidad comercial 4 grsSimples con cereal y miel diet 415 unidad comercial 3 grsRellenas de chocolate diet 418 unidad comercial 12 grsRellenas de vainilla con merengue 436 unidad comercial 10 grsSimples azucaradas (varios sabores) 441 unidad comercial 4 grsRellenas con pasta de frutilla 445 unidad comercial 10 grsSimples de coco 449 unidad comercial 4 grsSimples de limón, vainilla, leche, miel 453 unidad comercial 5 grsObleas 464 unidad comercial 3 grsSurtidas (promedio) 467 unidad comercial 5 grsSimples de miel con cereal 477 unidad comercial 6 grsRellenas con vainilla / limón 480 unidad comercial 10 grsSimples de chocolate 483 unidad comercial 4 grsRellenas con chocolate y crema 491 unidad comercial 12 grsRellenas con mousse 526 unidad comercial 20 grsPanificación artesanal Medialunas rellenas c/dulce de leche 303 unidad mediana 85 grsBizcochuelo de vainilla / coco 310 porción fina 70 grsBizcochuelo de chocolate 317 porción fina 70 grsPan Dulce con / sin frutas 336 rebanada fina 75 grsGalletas Vainillas 346 unidad chica 15 grsBudín Inglés de chocolate 383 rebanada fina 30 grsBudín inglés con chocolate 383 rebanada fina 40 grsScons 398 unidad chica 20 grsBudín Inglés con frutas 406 rebanada fina 40 grsBudín Inglés de vainilla 421 rebanada fina 30 grsBuñuelos 425 unidad mediana 50 grsMedialunas / Facturas 428 unidad mediana 60 grsPalmeritas 475 unidad chica 12 grsMilhojas 630 unidad 100 grsFRUTAS Frescas Sandía 26 tajada fina s/cáscara 150 grsFrutillas 37 unidad 15 grsPomelo 37 unidad mediana 230 grsCiruela - Damasco - Kiwi 45 unidad mediana 50 grs

Mandarina - Pera - Durazno - 45 unidades medianas 150 grsNaranja - Manzana (sin cáscara) Ananá 45 tajada fina s/cáscara 40 grsMelón 45 tajada fina s/cáscara 150 grsUva 67 tazón mediano 200 grsHigo 74 unidad mediana 80 grsBanana 85 unidad mediana 160 grsDeshidratadas Ciruelas - Duraznos - Higos 262 unidad 40 grsPasas de uvas 282 unidad 8 grsSecas Castañas 349 unidad 8 grsManíes / Nueces 590 unidad 2/5 grsAlmendras / Avellanas 625 unidad 3 grsConservas en almíbar Cocktail de frutas diet 29 compotera mediana 150 grsDuraznos diet 30 mitad escurrida 50 grsCocktail de frutas común 35 compotera mediana 150 grsDuraznos 55 mitad escurrida 50 grsAnaná 59 rebanada escurrida 40 grsVERDURAS Frescas Ejemplos: Lechuga - Rabanito - Pepino 15 Plato sopero colmado 150 grsAchicoria - Apio - Escarola - Endivia- 20 Tomate perita mediano 80 grsZapallito verde - Zuchini - Tomate Tomate redondo med. 220 grsAcelga - Berenjena - Brócoli - Hinojo 25 Zapallito verde mediano 110 grsEspárrago - Espinaca - Coliflor Rodaja calabacín 2 cm 200 grsRepollo blanco y morado - Nabo - 30 Plato hondo colmado 200 grsCalabaza amarilla - Coreanito - de hojas crudas Zapallo - Palmitos (naturales) Plato hondo al ras de 300 grs verduras cocidas Zanahoria 40 unidad mediana 80 grsCebolla - Chaucha - Remolacha 40 unidad mediana 80 grsPapa 68 unidad mediana 130 grsChoclo (sólo granos) 96 unidad mediana 120 grsBatata 114 unidad mediana 150 grsConservas Tomates pelados enlatados 25 unidad 40 grs Morrones 27 lata pequeña escurrida 180 grs Palmitos 32 unidad 70 grs Espinaca 41 lata grande escurrida 550 grs Tomates en puré 45 cuch. sopera al ras 20 grs Choclo en grano 60 lata pequeña escurrida 240 grs Jardinera de verduras 61 lata pequeña escurrida 220 grs Choclo cremoso 73 lata chica 380 grs Arvejas remojadas 100 lata pequeña escurrida 220 grs Aceitunas verdes 142 10 unidades 40 grs Aceitunas negras 234 11 unidades 40 grsHierbas aromáticas Ajo,perejil,orégano,laurel,pimienta, se consideran de pimentón,nuez moscada,ají, consumo libre, pues albahaca,romero,tomillo,comino, la porción habitual cúrcuma,azafrán. no aporta calorías Canela, esencia de vainilla. (frescas o deshidrat.)

CARNES ROJAS Vacunas: Lomo - Mondongo vacuno 117 Vacío 144 Peceto 152 Aguja magra 156 Nalga 215 Asado de tira (costillar) 223 Falda magra 261 Bife angosto / Cuadril 300 Vísceras: Corazón - Riñón 120 Hígado 146 Chinchulín - Tripa gorda 220 Lengua - Molleja - Ubre 230 Porcinas: Paleta 268 Lomo 300 Costillas 329 Pechito 390 Otras: Conejo (promedio) 87 Cabrito (promedio) 122 Liebre (promedio) 130 Cordero (paleta) 150 AVES Pollo: Pechuga 110 Muslo 128 Ala 146 Pato (promedio) 160 Gallina (promedio) 195 PESCADOS Y MARISCOS Merluza fresca - Pulpo 65 Calamares - Congrio 68 Mejillones - Pejerrey 85 Langostinos 95 Surubí 109 Bacalao seco 122 Atún envasado al natural 127 lata pequeña escurrida 120 grsAtún (lomito) fresco 160 Trucha fresca 168 Caballa fresca 170 Sardinas envasadas en salsa tomates 195 lata pequeña escurrida 120 grsSardinas envasadas en aceite 214 lata pequeña escurrida 120 grsSalmón fresco 217 Anguila 233 Anchoas envasadas en aceite 245 filet enlatado 4 grsCaviar envasado 262 Atún envasado en aceite 295 lata pequeña escurrida 120 grsFIAMBRES Y DERIVADOS Jamón Cocido 125 feta de máquina 25 grsLomito Ahumado 170 feta de máquina 25 grs

Salchichón primavera / con jamón 175 feta de máquina 20 grsJamón Crudo 215 feta de máquina 25 grsMatambre arrollado 229 rebanada 50 grsBondiola 266 feta de máquina 20 grs Leberwurst 295 feta de máquina 15 grsMortadela 316 feta de máquina 20 grsSalamín picado grueso 460 rebanada 15 grsSalame de milán 465 feta de máquina 15 grsPanceta de cerdo 661 feta de máquina 20 grsMorcilla 258 unidad 150 grsChorizo Parrillero 427 unidad 150 grsSalchicha de viena común 250 unidad 25 grsSalchicha de viena diet 160 unidad 25 grsSalchicha parrillera 416 porción 150 grsPaté de foie común 202 envase comercial 85 grsPaté de foie diet 137 envase comercial 85 grsPicadillo de carne común 219 envase comercial 90 grsPicadillo de carne diet 135 envase comercial 90 grsBEBIDAS Infusiones Té / Mate cocido o cebado 4 pocillo mediano 150 ccCafé 5 pocillo 60 ccMalta 28 pocillo mediano 150 ccCafé Irlandés (con azúcar) 105 pocillo mediano 150 ccNOTA: Todas están consideradas sin azúcar, a excepción del último. Sin alcohol Gaseosas diet 1 lata chica 350 ccJugo diet concentrado (preparado) 2 vaso 250 ccJugo diet en polvo (preparado) 5 vaso 250 ccJugo de frutas envasado diet 24 vaso 250 ccAgua tónica 35 lata chica 350 ccJugo de naranja exprimido natural 37 vaso 250 ccJugo de naranja exprimido c/azúcar 47 vaso 250 ccGaseosas comunes 48 lata chica 350 ccJugo de frutas envasado comercial 59 vaso 250 ccJugo de frutas en polvo (preparado) 60 vaso 250 ccCon alcohol Cerveza blanca 45 lata chica 350 ccWhisky con gaseosa diet 53 vaso 150 ccFernet con gaseosa diet 56 vaso trago largo 250 ccCerveza negra 59 lata chica 350 ccGancia con gaseosa diet 65 vaso 200 ccVino blanco (puro) 71 vaso 200 ccSidra 72 copa 120 ccVino rosado (puro) 75 vaso 200 ccVino tinto (puro) 78 vaso 200 ccChampagne seco 85 copa 120 ccGancia con gaseosa común 85 vaso 200 ccGinebra con gaseosa diet 87 vaso 150 ccChampagne (promedio) 90 copa 120 ccChampagne demi sec 90 copa 120 ccVermouth seco 110 vaso 200 ccGinebra con gaseosa común 117 vaso 150 ccChampagne dulce 118 copa 120 cc

Champagne de frutilla 118 copa 120 ccWhisky con gaseosa común 130 vaso 150 ccFernet con gaseosa común 133 vaso trago largo 250 ccMartini (puro) 140 vaso 100 ccOporto - Jerez 160 medida de bar 50 ccGancia (puro) 174 vaso 100 ccVermouth dulce 175 vaso 200 ccBrandy 224 medida de bar 50 ccGinebra (pura) 245 medida de bar 50 ccLicores de crema (cacao, huevo, etc.) 260 vaso 100 ccWhisky (puro) 264 medida de bar 50 ccCaña 273 medida de bar 50 ccFernet (puro) 280 medida de bar 50 ccLicor Curacao 290 vaso 100 ccVodka (solo) 315 medida de bar 50 ccCognac 320 medida de bar 50 ccBloody Mary 71 vaso 200 ccSangría 85 vaso 200 ccGin Tonic 88 vaso 200 ccClericó (con trozos de frutas) 93 vaso trago largo 250 grsDestornillador 107 vaso 200 ccChampagne con frutillas 118 vaso 200 ccThom Collins 139 vaso 200 ccGancia Batido 173 vaso 200 ccPisco Sawer 183 vaso 200 ccMartini Seco 245 medida de bar 100 ccAlexander 313 vaso 200 ccTABLA DE RECETAS ENCALORÍASCRECIENTESNOMBREKilocalorías Unidades de MedidaContenidoKilocalorías x 100 grs/cchabituales por porciónPIZZAS Napolitana 208 porción 120 grsFugazza 216 porción 120 grsEspecial con jamón 227 porción 120 grsCalabresa 240 porción 120 grsMuzzarella común 249 porción 100 grsRoquefort 264 porción 100 grsTARTAS Cebolla y Tomate 165 porción 150 grsAcelga, Espinaca, Zapallito 165 porción 160 grsAtún 207 porción 130 grsChoclo 222 porción 130 grsJamón y Queso 264 porción 110 grsEMPANADAS Verdura 121 unidad 120 grsPollo 181 unidad 90 grs

Choclo 187 unidad 120 grsCriollas Saladas 197 unidad 90 grsCriollas Dulces 198 unidad 100 grsArabes 219 unidad 100 grsJamón y Queso 234 unidad 80 grsSANDWICHES Pollo+Verdura en pan francés 155 unidad 300 grsMiga de Ternera+Verdura 180 unidad 120 grsMiga de Jamón+Queso+Verdura 194 unidad 120 grsJamón+Queso+Verdura en pan francés 196 unidad 230 grsTernerita+Verdura en pan francés 197 unidad 300 grsMilanesa+Verdura en pan francés 206 unidad 320 grsHamburguesa con Verdura 209 unidad 225 grsHamburguesa con Huevo 229 unidad 240 grsMilanesa sola en pan francés 233 unidad 280 grsHamburguesa c/Huevo+Queso 235 unidad 265 grsHamburguesa Simple 250 unidad 185 grsJamón+Queso en Pan francés 252 unidad 200 grsHamburguesa c/Verdura+Queso 256 unidad 250 grsHamburguesa con Queso 257 unidad 215 grsSalame+Queso en pan francés 267 unidad 200 grsPanchos 290 unidad chica 70 grs unidad grande 120 grsMiga de Jamón+Queso 294 unidad 70 grsChoripán con Chimichurri 330 unidad 295 grsChoripán Simple 357 unidad 270 grsLOMITOS Pan de lomo (s/papas fritas) Pollo + Verdura 160 unidad 260 grsPollo Completo 174 unidad 375 grsPollo + Verdura + Queso 177 unidad 320 grsPollo + Huevo 203 unidad 280 grsCarne + Verdura 205 unidad 280 grsCarne Completo 207 unidad 375 grsPollo + Queso 214 unidad 260 grsCarne + Verdura + Queso 216 unidad 320 grsCarne + Huevo 248 unidad 280 grsCarne + Queso 262 unidad 260 grsNOTA: En el peso y las calorías de los sandwiches no están incluidos salsas ni aderezos. CALDOS Y SOPAS Caldos diet de verduras 196 un cubito 12 grsCaldos diet de carne / gallina 205 un cubito 12 grsCaldos comunes de carne / gallina 285 un cubito 12 grsCaldos comunes de verduras 296 un cubito 12 grsSopas crema deshidratadas ( polvo) Gallina y arroz/fideos 316 Espárragos / Zapallo 329 preparadas como indica Minestrón 347 el envase, una porción Pollo 372 es igual a un plato Verdura y arroz 376 sopero 300 ccTomate 380 Ternera 390 Cebollas / Arvejas / Mixtas 396 Sopas deshidratadas diet (polvo)

Diet de Pollo con fideos 327 preparadas como indica Dieta de Carne/Pollo con arroz/fideos 343 el envase, porción igual 300 ccDiet de Carne con fideos 345 a plato sopero Sopas caseras Verduras mixtas 20 Crema de tomates 29 Arvejas partidas con verduras 44 plato sopero 300 ccCaldo con arroz/fideos/sémola 52 Caldo con avena 57 CARNES Merluza c/salsa de verduras 60 porción completa 300 grsSalchicha viena c/tomate y huevo duro 82 porción (1 salchicha) 150 grsMerluza asada/al horno/parrilla 87 filete mediano 150 grsCazuela de mondongo+salsa verduras 88 porción completa 150 grsPollo (muslo sin piel) a la parrilla 109 1/4 deshuesado 200 grsPollo (pechuga s/piel) al horno/plancha 110 1/4 deshuesado 200 grsBife lomo a la plancha s/aceite 117 unidad 200 grsMerluza a la romana frita c/aceite 120 filete mediano 200 grsMondongo a la vinagreta 131 porción completa 150 grsPeceto guisado con salsa verduras 136 rodaja 3 cm 200 grsMilanesa de lomo napolitana 137 unidad 270 grsCazuela de salchichas de viena 137 porción (1 salchicha) 150 grsMilanesa de lomo al horno s/aceite 139 unidad 230 grsBife lomo a la plancha c/aceite 147 unidad 200 grsPeceto hervido 152 rebanada máquina 60 grsEscalope de lomo frito c/aceite 158 unidad mediana 250 grs Milanesa mondongo al horno s/aceite 161 unidad mediana 230 grs Peceto asado/al horno 167 rodaja 3 cm 200 grsMilanesa de pollo al horno s/aceite 176 unidad mediana 230 grsMilanesa de nalga napolitana 195 unidad 270 grsMilanesa de pollo frita c/aceite 201 unidad 250 grsLengua a la vinagreta 202 porción (1 feta) 60 grsMilanesa de lomo frita c/aceite 206 unidad fina 250 grsBife de nalga a la plancha s/aceite 215 unidad 200 grsMilanesa de nalga al horno s/aceite 215 unidad 230 grsAsado de costillas 223 porción abundante 500 grsHamburguesa plancha/horno s/aceite 224 unidad comercial 125 grsParrillada completa sin chorizo (morcilla+chinchulines+tripa+ 226 porción abundante 600 grscostilla+ vacío+ matambre) Lengua de vaca hervida 231 feta máquina 40 grsEscalope de nalga frito c/aceite 234 unidad 250 grsVittel Tonné (con peceto) 240 porción (1 feta) 120 grsBife nalga a la plancha c/aceite 242 unidad 200 grsCosteleta de vaca 245 unidad 230 grs Salchicha viena a la plancha s/aceite 250 unidad 25 grsParrillada completa con chorizo morcilla+1 chorizo+chinchulines+ 262 porción abundante 750 grstripa+costilla+vacío+matambre) Milanesa de nalga frita c/aceite 276 unidad 250 grsVERDURAS Ensaladas Frías Achicoria-Lechuga-Repollo 27 plato sopero 200 grsCebolla-Rabanitos-Tomate 27 plato sopero 200 grs

Lechuga+cebolla-tomate-zanahoria 34 plato sopero 200 grsTomate solo / con morrones 35 plato sopero 200 grsRepollo+tomate/zanahoria 40 plato sopero 200 grsZanahoria rallada 59 plato sopero 200 grsRemolacha / Chauchas 60 plato sopero 300 grsRemolacha rallada con choclo 60 plato sopero 300 grsZanahoria rallada con choclo 62 plato sopero 300 grsLehuga+tomate-zanahoria-huevo duro 66 plato sopero 250 grsJardinera (lata) c/mayonesa diet 77 porción con 1/2 lata 150 grsJardinera (lata) con aceite 78 porción con 1/2 lata 150 grsRusa con mayonesa diet 82 plato sopero 300 grsRemolacha+papa-huevo duro 88 plato sopero 300 grsJardinera (lata) c/mayonesa común 93 porción con 1/2 lata 150 grsPapas+perejil-mayonesa diet 95 plato sopero 300 grsRusa con mayonesa común 101 plato sopero 300 grsRusa con aceite 112 plato sopero 300 grsPapa+atún-huevo duro (con aceite) 130 plato sopero 300 grsNOTA: Todas están calculadas con una cucharada pequeña de 4 grs. de aceite (o mayonesa en laslo especifica) cada 100 grs. de ensalada. Preparaciones Calientes Puré calabacín (c/leche semidescr.) 41 porción individual 250 grsPapas estofadas con verduras 43 porción individual 250 grsZapallitos revueltos c/ huevo 44 porción individual 250 grsPuré mixto c/calabacín (c/lech semid) 50 porción individual 250 grsPotaje de verduras al vapor 56 porción individual 250 grsPuré mixto c/espinaca (c/lech semid) 57 porción individual 250 grsZapallito relleno c/arroz y verduras 60 porción individual 250 grsPuré mixto con zanahoria (lech semi) 62 porción individual 250 grsPapas al horno (c/rocío vegetal) 68 porción individual 250 grsBerenjenas a la pizza 70 porción individual 250 grsJardinera de verduras (con aceite) 77 porción individual 250 grsAcelga c/queso y salsas blanca diet 79 porción individual 250 grsPuré papas (con leche semidescr.) 81 porción individual 250 grsPuré papas deshidrat. (c/leche semid) 82 porción individual 250 grsBrócoli / Coliflor gratinados 95 porción individual 250 grsPuré papas (con manteca/margarina) 158 porción individual 250 grsPuré papas (con aceite) 176 porción individual 250 grsPapas fritas (bastón) en aceite 226 porción individual 250 grsHUEVOS Omelette arvejas y tomate c/rocío veg. 86 c/ 1 huevo + 1 clara 160 grsTortilla espinaca/acelga/calabacín 87 porción 3 cm alto 100 grsOmelette jamón y queso c/rocío veg. 114 c/ 1 huevo + 1 clara 160 grsTortilla de arvejas y cebolla 118 porción 3 cm alto 100 grsDuro/Al agua/Al sartén c/rocío vegetal 156 unidad 55 grsTortilla de papas 202 porción 3 cm alto 150 grsFrito con aceite o manteca 355 unidad 70 grsCEREALES Y PASTAS Polenta con salsa de verduras y carne 158 porciones completas: 200 grscon queso cremoso 326 60 grs polenta cruda + 100 grssola 346 salsa y condimentos 220 grsArroz con salsa sin carne 118 porciones completas: 175 grshervido con atún al natural 209 50 grs arroz crudo + 120 grs

con queso fresco tipo cuartirolo 310 salsa y condimentos 90 grscon aceite/margarina y queso rallado 523 100 grsFideos Secos con salsa bolognesa 150 porciones completas: 280 grscon tuco sin carne 215 80 grs pasta cruda + 150 grscon pesto 317 salsa y condimentos 110 grscon crema 378 120 grscon manteca 466 110 grscon aceite y queso rallado 490 130 grsRavioles (verdura o ricotta) con salsa bolognesa 144 porciones completas: 330 grscon tuco sin carne 163 125 grs (25 unidades) + 220 grscon pesto 277 salsa y condimentos 140 grscon crema 295 160 grscon manteca 347 150 grscon aceite y queso rallado 355 160 grsÑoquis con salsa bolognesa 133 porciones completas 300 grscon salsa de tomate (sin carne) 166 125 grs crudos + 220 grscon pesto 263 salsa y condimentos 150 grscon crema 295 160 grscon manteca 347 120 grscon aceite y queso rallado 355 160 grsOtras Canelones con salsa bolognesa 106 porción (2 unidades) 250 grsCanelones C/salsa blanca+queso 132 porción (2 unidades) 250 grsLasagnas con salsa bolognesa 147 porción 250 grsLEGUMBRES Lentejas con salsa sin carne 136 porción completa 220 grsMilanesas soja simples al horno 140 unidad chica 60 grsMilanesas soja rellenas al horno 148 unidad chica 40 grsLentejas con arroz y salsa s/carne 152 porción completa 200 grsNOTA: Los gramajes de las porciones correspondepara una porción, más el resto de los ingredientes que l el rendimiento en gramos es mayor al indicado, pero noPOSTRES Gelatina de frutas diet (preparada) 10 porción (1 taza) 150 grsCompota de frutas frescas 52 porción (1 taza) 200 grsGelatina de frutas común (preparada) 55 porción (1 taza) 150 grsEnsalada de frutas (s/azúcar) 57 porción (1 taza) 200 grsFlan de vainilla en polvo (preparado) 100 porción (1 taza) 120 grsFlan casero diet (comercial) 110 envase comercial 120 grsFlan vainilla en polvo c/dulce (prep.) 140 porción (1 taza) 150 grsFlan casero con caramelo (comercial) 157 envase comercial 120 grsFlan vainilla en polvo c/crema (prep.) 171 porción (1 taza) 150 grsMousse diet c/frutas (comercial) 172 envase comercial 130 grsPostres en polvo (preparados) 172 porción (1 taza) 120 grsFlan casero con dulce 173 envase comercial 120 grsDon Pedro 177 porción (1 taza) 120 grsFrutillas con crema chantilly 223 porción (1 taza) 120 grsMousse de queso (comercial) 229 envase comercial 130 grsBudín de pan casero (comercial) 255 envase comercial 120 grsCompota de frutas desecadas 262 porción (1 taza) 200 grsDulce de batata o membrillo 279 porción con 25 grs. 50 grsy queso senda de cada uno Bizcochuelo vainilla c/dulce de leche 300 rebanada fina 90 grs

Bizcochuelo chocolate c/chantilly 308 rebanada fina 90 grsMousse de chocolate (casero) 322 porción (1 taza) 120 grsCrema chantilly (casera) 408 cuchara sopera 30 grs

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Dec-3019

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304NOTA: Los gramajes de las porciones correspondepara una porción, más el resto de los ingredientes que l el rendimiento en gramos es mayor al indicado, pero no

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Alimento o Preparación Medida Equivalencia Calorías

Aceite 1 Cucharada 10 cc. 90

Aceitunas 1 medida 7 gr. 13

Acelgas cocidas 1/2 taza 100 gr. 23

Achicoria 12 hojas 100 gr. 13

Agua mineral 1 vaso chico 100 cc. 0

Aguardiente 1 vaso 100 cc. 200

Agua tónica 1 vaso chico 100 cc. 39

Ajiaco 1 plato 300

Aji verde 1 mediano 50 gr. 16

Albacora a la plancha 1 porción 150 gr. 200

Albacora al vapor 1 porción 150 gr. 162

Albóndiga 1 unidad 80 gr. 165

Alcachofa vinagreta 1 unidad 40 gr. 23

Almejas en conserva 10 unidades 100 gr. 115

Alamejas al natural 1 tarro 240 gr. 182

Almendras 1 taza 120 gr. 641

Apio 1 taza 100 gr. 17

Arroz a la valenciana 1 plato 594

Arroz con leche 1 compota 264

Arroz graneado 1 taza 100 gr. 335

Arvejas 1/2 taza cocida 100 gr. 78

Arvejas 1 tarro 300 gr. 234

Atún 1 tarro 370 gr. 470

Atún en aceite 1 porción 50 gr. 106

Avellanas 1 unidad 2 gr. 13

Azúcar 1 cucharadita 5 gr. 20

1 unidad 175 gr. 182

Berlin 1 unidad 150 gr. 591

Berro 1 taza cruda 100 gr. 13

Betarraga 1 regular 100 gr. 39

Bilz 1 vaso chico 100 cc. 36

Bizcochuelo 1 porción 100 gr. 201

Bistec a la plancha 1 unidad 150 gr. 180

Bistec alemán 1 porción 120 gr. 159

Bistec a lo pobre 1 plato 796

Bistec en aceite 1 unidad 150 gr. 225

Bombones 1 unidad 8 gr. 36

Brazo de reina 1 porci¢n 50 gr. 150

Caldillo de pescado 1 plato 310

Caldo de ave 1 cubo 32

Caldo de carne 1 cubo 28

Calugas 10 unidades 130 gr. 130

Callampas frescas 1/3 de taza 100 gr. 24

Camarones cocidos 20 colitas 100 gr. 73

Camote 1/2 taza 100 gr. 130

Caqui 1 chico 100 gr. 64

Caramelos 1 unidad 6 gr. 23

Carbonada con carne 1 plato 377

Carne al jugo 1 presa 150 gr. 250

Carne asada 1 porción 200 gr. 289

Carne cazuela 1 porción 130 gr. 191

Batidos y flanes (yogurt)

Carne molida 1 porción 50 gr. 65

Cazuela albóndigas 1 plato 310

Cazuela de ave 1 plato 340

Cazuela de cerdo 1 plato 450

Cazuela de cordero 1 plato 425

Cazuela de vacuno 1 plato 417

Cebolla 1/2 taza 100 gr. 25

Cereza o guindas 1 chica 5 gr. 3

Cerveza 1 vaso 200 cc. 96

Ciruelas (jugo) 1/2 taza 100 cc. 84

1 unidad 15 gr. 49

Ciruelas frescas 1 unidad regular 15 gr. 30

Clara de huevo 1 unidad 30 gr. 14

Coca cola 1 vaso chico 100 cc. 41

Cochayuyo 1 paquete grande 50 gr. 50

Coliflor 1/2 taza cocida 100 gr. 24

Compota de fruta 1 porción 90 gr. 90

1 porción 221 gr. 221

Conejo asado 1 porción 120 gr. 170

Congrio al vapor 1 porción 150 gr. 102

Congrio frito 1 porción 200 gr. 280

Corvina al vapor 1 porción 150 gr. 138

Costillas asadas 1 porción 150 gr. 200

Crema batida 1 cucharada 20 gr. 66

Crema Nestlé 1 cucharada 20 gr. 50

Criadillas 1 porción 100 gr. 67

Ciruelas (deshidratadas)

Compota de mote con huesillos

Criadillas 1 porción 100 gr. 67

Cuaquer con leche 1 compota 235

Champaña 1 copa 235

Champiñones 1/2 taza 20

Charquican 1 plato 383

Chicles 1 unidad 8

Chirimoyas 1 taza 130 gr. 73

Choclo entero 1 unidad mediano 360 gr. 96

Choclo picado 1/2 taza 60 gr. 58

Chocolate 1 barra 17 gr. 76

Chocolate leche 1 porción 100 gr. 527

Cholgas en conserva 9 unidades 100 gr. 131

Choricillos 1 unidad 15 gr. 45

Choricitos 18 unidades 100 gr. 65

Choricitos en conserva 18 unidades 100 gr. 96

Chuletas de cerdo 1 unidad con hueso 200 gr. 376

Chuleta de cordero 1 unidad 200 gr. 241

Churros 2 unidades 40 gr. 180

Damascos 2 unidades regular 100 gr. 41

Damascos 1/2 taza 100 cc. 65

Dulces chilenos 1 unidad 50 gr. 204

Dulce de membrillo 1 porción 50 gr. 100

Durazno 1 unidad chica 130 gr. 48

Durazno al jugo 1 mitad con jugo 100 gr. 80

1 unidad mediana 100 gr. 347

1 unidad mediana 100 gr. 315

Empanadas fritas (pino)

Empanadas fritas (queso)

Empanadas horno 1 unidad mediana 200 gr. 400

1 porción 211

Ensalada rusa 1 porción 305

Erizos 5 lenguas 100 gr. 106

Escalopas de vacuno 1 unidad 100 gr. 300

Escarola 4 hojas grandes 100 gr. 16

Espárragos 4 puntas regulares 100 gr. 15

Esparragos puntas 1 tarro chico 360 gr. 54

Espinacas cocidas 1/2 taza 100 gr. 21

Estofado cordero 1 plato 235

Estofado de ave 1 plato 265

Estofado de carne 1 plato 279

Fanta 1 vaso chico 100 cc. 60

Fiambre en general 1 tajada 30 gr. 78

Filete asado 1 medallón 250 gr. 360

Flan de leche 1 compota 245

Frambuesa 1 taza 150 gr. 72

Fritos de verduras 1 porción 289

Frutilla 12 unidades 150 gr. 54

Frutilla con azucar 1 porción 120

Frutilla con crema 1 porción 150

Guatitas 1 porción 120 gr. 140

Galletas cream cracker 1 unidad 4 gr. 17

Galletas de agua 1 unidad mediana 8 gr. 34

Galletas de limón 1 unidad 7 gr. 31

Galletas de monito 1 unidad 3 gr. 16

Ensalada porotos con cebolla

Galletas de oblea 1 unidad 7 gr. 41

Galletas de soda 1 unidad 10 gr. 44

Galletas tritón 1 unidad 10 gr. 47

Galletas de vino 1 unidad 9 gr. 38

Garbanzos cocidos 1 taza 70 gr. 234

Ginger Ale 1 vaso chico 100 cc. 39

Gomitas dulces 5 unidades 28 gr. 100

Guindas 1 porción 70 gr. 24

Guindas al jugo 1 tarro 560 gr. 1,316

Hígado bistec 1 porción 150 gr. 260

Habas 1 taza cocidas 150 gr. 125

Hamburguesas 1 unidad 150 gr. 224

Harina de leguminosas 1 porción sopa 17 gr. 59

Helado de agua 1 unidad 100 gr. 147

Helado de leche 1 unidad 100 gr. 217

Hígado de vacuno 1 porción 120 gr. 175

Higos frescos y brevas 2 unidades grandes 50 gr. 42

Huevo a la copa o duro 1 unidad 50 gr. 76

Huevo frito o revuelto 1 unidad 53 gr. 108

Huevo con tocino 1 unidad 55 gr. 150

Huevo de codorniz 1 unidad 25 gr. 40

Huesillos 1 unidad 20 gr. 40

Humitas 1 chica 166

Jaivas 1/4 taza 100 gr. 93

Jalea con fruta 1 porción 140

Jalea sola 1 porción 85

Jalea sola 1 porción 85

Jamón 1 tajada regular 36 gr. 91

Jamón de pollo 4 tajadas 100 gr. 92

Jerez 1 copa 100 cc. 127

Jugo fruta 1/2 taza 100 cc. 50

Jurel al vapor 1 porción 150 gr. 194

Kuchen 1 porción 100 gr. 225

Lazaña 1 plato 506

Leche asada 1 compota 140

Leche condensada 1 cucharada 20 gr 61

Leche con Milo 1 taza 200 cc. 196

Leche con plátano 1 taza 200 cc. 203

Leche con sabor 1 taza 200 cc. 148

1 taza 200 cc. 85

1 cucharada 15 gr. 55

Leche entera liquida 1 taza 200 cc. 120

Leche entera polvo 1 cucharada 15 gr. 75

Leche evaporada 1 cucharada 20 gr. 28

Leche nevada 1 compota 220

Limón 1 cucharada 10 cc. 5

Limonada 1/2 taza 200 cc. 50

Lechuga 4 hojas 100 gr. 17

Lengua de vacuno 1 porción 120 gr. 187

Lentejas cocidas 1 taza 70 gr. 270

Lentejas con arroz 1 plato 440

Leche descremada liquida

Leche descremada polvo

Locos cocidos 1 unidad 80 gr. 76

Lomo asado 1 porción 200 gr. 319

Longanizas 1 unidad 60 gr. 258

Lúcuma 1 taza cocida 100 gr. 12

Luche 1/2 taza 50 gr. 13

Macedonia 1 porción 150

Machas 12 unidades 100 gr. 75

Machas en conserva 12 unidades 100 gr. 124

Maicena cruda 1 cucharada 15 gr. 53

1 tajada 120 gr. 380

Mandarina 1 unidad 50 gr. 18

Mani 1 unidad 2 gr. 10

Manjar 1 cucharada 20 gr. 61

Manteca 1 cucharadita 20 gr. 40

Mantequilla 1 cucharadita 50 gr. 37

Manzana 1 regular 150 gr. 53

Margarina 1 cucharadita 5 gr. 36

Mayonesa 1 cucharadita 20 gr. 128

Mazapan 1 unidad 10 gr. 38

Melón escrito 1/4 chico o 1 porción 100 gr. 20

Melón tuna 1 unidad 1.750 gr. 378

Membrillo 1 regular 200 gr. 71

Menestrón 1 plato 320

Merengue con azúcar 1 porción 28

Merengue con fruta 1 porción 116

Malaya de cerdo (arrollado)

Merengue con fruta 1 porción 116

Mermelada 1 cucharada 20 gr. 50

Mermelada dietética 1 cucharadita 5 gr. 2

Miel de aveja 1 cucharada 20 gr. 60

Miel de palma 1 cucharada 20 gr. 52

Milo 1 cucharada 7 gr. 18

Mora 1 taza 150 gr. 60

Mortadela 1 tajada 25 gr. 60

Nabo 1 regular 80 gr. 23

Naranja 1/2 taza 100 cc. 43

Néctar 1 vaso chico 100 cc. 73

Nispero 1 grande 50 gr. 52

Nueces 1 unidad 5 gr. 28

Orange Crush 1 vaso chico 100 cc 52

Ostras 6 unidades 100 gr. 80

Ostiones 6 unidades 100 gr. 144

Palmitos 3 unidades 120 gr. 30

Palomitas de maiz 1 taza 50 gr. 150

Palta 1/2 regular 60 gr. 108

Palta molida 1 cucharada 32 gr. 58

Pan blanco molde 1 torreja 30 gr. 60

Pan centeno 1 unidad 100 gr. 229

Pan con fiambre 1 unidad 140 gr. 411

1 unidad 152 gr. 447

Pan con manjar 1 unidad 140 gr. 430

Pan con mermelada 1 unidad 140 gr. 373

Pan con paté 1 unidad 130 gr. 437

Pan con fiambre y mantequilla

Pan con paté 1 unidad 130 gr. 437

Pan con queso 1 unidad 140 gr. 449

1 unidad 153 gr. 595

Pan especial 1 unidad 60 gr. 185

Pan hallulla 1 unidad 100 gr. 309

Pan dietético 1 torreja 30 gr. 30

Pan integral 1 unidad 100 gr. 276

Pan marraqueta 1 unidad 100 gr. 267

Panqueque 1 unidad 70 gr. 160

Papas 1 regular cocida 100 gr. 71

Papas duquesas 1 porción 295

Papas fritas 1 porción 368

Papas rellenas 1 unidad 400

Papaya 1 vaso chico 100 cc. 36

Pasas 1 unidad 1 gr. 3

Pastel 1 unidad 120 gr. 350

Pastel de choclo 1 porción 390

Pastel de mil hojas 1 unidad 120 gr. 394

Pastel de papas 1 porción 376

Pastelillos de cóctel 1 unidad 40 gr. 90

Pastillas de menta 1 unidad 3 gr. 11

Patés 1 porción 15 gr. 65

Patitas de cerdo 1 unidad regular 300 gr. 277

Pato asado 1 trozo chico 100 gr. 190

Pavo asado 1 trozo chico 100 gr. 149

Penca picada 1/2 taza 100 gr. 21

Pepinillo fresco 2 unidades 100 gr. 11

Pan con queso y mantequilla

Pepinillo pickle 4 unidades 100 gr. 25

Pepino 1 taza picada 100 gr. 11

Pepino 1 regular 150 gr. 25

Pepsi cola 1 vaso chico 100 cc. 43

Pera 1 regular 150 gr. 58

Pera compota 1 porción 60 gr. 40

Perejil 1 taza 100 gr. 42

Pernil 1 porción 150 gr. 230

Pescado ahumado 1 porción 100 gr. 120

Pescado al jugo 1 porción 100 gr. 230

Pescado al vapor 1 porción 100 gr. 117

Pescado tártara 1 porción 100 gr. 120

Pichanga 1 porción 100 gr. 29

Pie de limón 1 porción 120 gr. 300

Pimentón 1 mediano 95 gr. 52

Piña 1 rodela 50 gr. 30

Piña en conserva 1 torreja 83

Piñones 5 unidades 56 gr. 310

Pisco 1 copita 50 cc. 181

Piures 1/4 taza 100 gr. 46

Plátano 1 regular 20 gr. 110

Pollo (ala) 1 presa 50 gr. 34

Pollo (pechuga) 1 presa 140 gr. 150

Pollo (pierna) 1 presa regular 120 gr. 125

Pollo (menudencias) 1 porción 100 gr. 100

Pollo al jugo 1/4 unidad 250 gr. 274

1/4 unidad 150 gr. 240

Pollo frito (apanado) 1 presa 130 gr. 190

Pomelo 1 unidad chica 120 gr. 28

Porotos cocidos 1 taza 70 gr. 241

Porotos con tallarines 1 plato 475

Porotos granados 1 plato 335

Porotos verdes cocidos 1/2 taza 90 gr. 19

Porrones 1 unidad 80 gr. 24

Postres de leche 1 compota 237

Prietas 1 unidad 100 gr. 124

Puré de castañas 1 porción 185

1 porción 100

Puré de papas 1 porción 300

Quesillo 1 tajada 30 gr. 33

Quesillo 1 tubo 360 gr. 399

Queso de cabra 1 tajada 30 gr. 120

Queso de crema 1 cucharadita 5 gr. 13

Queso de crema 1 triángulo 55 gr. 143

Queso de cabeza 1 tajada 30 gr. 80

Queso fresco 1 porción 30 gr. 33

Queso en general 1 tajada 30 gr. 107

1 cucharada 15 gr. 50

Rabanitos 1 grande 20 gr. 3

Refrescos polvo 1 vaso chico 100 cc. 37

Pollo asado con mantequilla

Puré de manzanas con azúcar

Queso rayado parmesano

Repollo cocido 1/2 taza 100 gr. 20

Repollo crudo 1 taza 80 gr. 16

Riñones de vacuno 1 porción 120 gr. 104

Salsa blanca 1 cucharada 20 cc. 25

Salame 1 tajada 15 gr. 67

Surtido para caldillo 1 tarro 220 gr. 174

Salmón 1 tarro 460 gr. 782

Salmón ahumado 1 porción 50 gr. 185

Salmón en aceite 1 lata regular 230 gr. 185

Salmón en aceite 1 porción 50 gr. 79

Salpicón 1 porción 218

Sandía 1 trozo chico 100 gr. 30

Sardina en aceite 1 porción 50 gr. 117

Sémola con leche 1 compota 260

Sesos de vacuno 1 porción 100 gr. 145

Sidra 1 copita 30 cc. 10

1 plato 140

Sopa de mariscos 1 plato 160

Sopa deshidratada 1 plato 63

Sopaipillas 1 unidad 50 gr. 130

Sopaipillas pasadas 1 unidad 60 gr. 190

Sopa menudencias 1 plato 191

Sprite 1 vaso chico 100 cc. 41

Tallarines cocidos 1 taza 241

1 porción 505

Sopa con verduras y arroz

Tallarines con salsa de carne

1 porción 505

Ternero asado 1 porción 150 gr. 245

Tocino 1 tajada 10 gr. 75

Tomate 1 mediano 250 gr. 29

Tomate jugo 1/2 taza 100 cc. 25

Tomate al jugo 1 tarro 560 gr. 106

Tomate al jugo 1 tarro 320 gr. 74

Tomate relleno 1 unidad 170

Torta 1 porción 200 gr. 420

Toronja 1/2 chica 50

Tortilla de verduras 1 porción 152

Tunas 1 regular 150 gr. 50

Turín 1 rebanada 27 gr. 81

Tuti fruti en conserva 1 porción 190

Ubre vacuno 1 porción 100 gr. 179

Ulte 1/2 taza 50 gr. 14

Uva 1 racimo chico 200 gr. 140

Vermouth dulce 1 copita 30 cc. 45

Vienesas 1 unidad 60 gr. 197

Vino blanco 1 vaso 100 cc. 84

Vino dulce 1 vaso 100 cc. 158

Vino tinto 1 vaso 100 cc. 70

Yema de huevo 1 unidad 17 gr. 63

Yoghurt batido 1 unidad 175 gr. 159

Yoghurt con fruta 1 unidad 175 gr. 159

Yoghurt sin azúcar 1 taza 200 gr. 100

Zapallo cocido 1/2 taza 100 gr. 30

Tallarines con salsa de carne

Zapallo italiano cocido 150 gr. 15

Zanahoria cocida 1/2 taza 100 gr. 45

Zanahoria cruda 1 chica 60 gr. 29

1 mediano o1/2taza