PUDING JAGUNG Step by step: Campur jelly powder dan 1 sendok
makan gula pasir, lalu aduk sampai
merata.
Tuang santan sedikit demi sedikit ke
dalam campuran jelly. Aduk sampai
merata, sisihkan.
Blender jagung manis pipilan, air, gula
pasir dan garam sampai halus.
Campurkan adonan jelly dan jagung
yang telah diblender.
Panaskan diatas api kecil masak
sambil terus diaduk hingga mengental.
masukkan vanili, butter, dan garam
sambil terus diaduk.
Setelah adonan mengental masukan ke
dalam cetakan pasta pandan
ditambahkan ke sisa adonan, aduk rata.
Lapisi permukaan puding dengan
adonan warna hijau dari pasta pandan.
diamkan hingga dingin dan membeku,
lalu simpan di dalam lemari es minimal
3 jam sebelum disajikan.
Bahan :
300 gram jagung manis pipilan 150 ml air matang yang sudah
didinginkan 100 gram gula pasir setengah sendok teh garam
Bahan jelly :
1 sachet konyaku/jelly powder 1 sendok makan gula pasir 650 ml
santan 1 sendok teh vanili 1 sendok makan butter 1/2 sendok teh
pasta pandan
