Symptoombestrijding, volgens Alterra. RESOURCE · Welcome to the brave new world of personality-based student recruitment. ILLUSTRATIE COVER: ... Bij de Investigo curiosus past een

RESOURCETopsport tijdens studie

‘Beloning groter dan opoffering’p.12

Isric gaat definitief niet terug naar Duivendaal

An introvert? Pick a degree with lots of lab work

Opvang ganzen kan goed-koper, berekende het LEI

Raad van Bestuur belooft bodemonderzoe-kers nieuwbouw tussen Gaia en Life | p.6 |

The new recruitment campaign matches programmes to personalities | p.4 |

Symptoombestrijding, volgens Alterra. Ganzen laten zich niet verjagen. | p.18 |

nr. 3 – 23 september 2010 – 5e jaargangVoor studenten en medewerkers van Wageningen UR

>> WALTER + MUZIEKWalter Michielsen, teamleider onderwijsbureau VHL Velp

2 >> liefdewerk

Deejay Walter Michielsen is gek van muziek. Altijd al geweest. ‘Walter draait door’ heet zijn vaste programma op de donderdagavond van de Wijchense Omroep. Lek-ker draaien wat-ie zelf leuk vindt. Pop, soul, jazz. Voorna-melijk van de vorige eeuw. ‘Ik ben eigenlijk een oudere jongere hè.’ Te beluisteren op FM 106.5 (Wij-chen en omgeving), op de kabel in Wijchen of online: www.wijchenseomroep.nl. RK / Foto: Guy Ackermans

‘GIVING PEOPLE THE CHANCE TO ENJOY MUSIC’

DJ Walter Michielsen, whose is team leader of

the education offi ce at VHL Velp in his day job, is crazy

about music. So he has a blast every Thursday evening

on his programme on a local radio station. He plays

whatever he feels like: pop, soul, jazz. Mainly twentieth

century. ‘Still young at heart’, he says. To get on Walter’s

wavelength: FM 106.5 (around Wijchen) or online at

www.wijchenseomroep.nl

‘Anderen laten genieten van muziek’

RESOURCE — 23 september 2010

>>INHOUD

The full story?

resource.wur.nl/en

23 september 2010 — RESOURCE

nr. 2 – 5e jaargang

PIPETTEREN ZONDER PRATENOmdat ik nog niet weet wat ik ga studeren, doe ik de nieuwe karaktertest van Wageningen.

‘Stap je overal op af of ben je afwachtend?’ Afwachtend.

‘Ben je vooral goed in problemen signaleren of oplossingen bedenken?’ Signaleren.

‘Welk thema past het best bij je?’ Voeding en gezondheid.

Na zes vragen blijk ik een Nano mysterioso te zijn. Ik moet denken aan een opleiding bio-

technologie of levensmiddelentechnologie. Als ik extravert had ingevuld, was ik waarschijn-

lijk uitgekomen bij Enthousiastus sanitas en de opleiding Gezondheid en maatschappij.

Maar ja, ik ben introvert. Toch maar het lab in dan. Pipetteren zonder te hoeven praten.

Assertieve types passen ook gewoon beter op de Leeuwenborch. Als schuchtere jongen zou

ik daar toch niet aarden.

Om blunders bij studiekeuze te voorkomen, zou karakter eigenlijk een opleidingseis moe-

ten zijn. Om toegelaten te worden tot Internationale ontwikkelingstudies is het vwo-profiel

Cultuur & Maatschappij niet voldoende. Ook dien je empatisch en assertief te zijn. Interes-

se in moleculaire wetenschappen? Stuur dan een verlegenheidverklaring mee, én een bene-

dengemiddelde score op emotionele intelligentie.

Gaby van Caulil

2 Liefdewerk

muziek

EN VERDER

4 Nieuws & opinie

8 Wetenschap

11 Post

12 Topsport en studeren

16 Beeld

stoere boerenmeid

18 Ganzen

20 Paddenstoelen

22 MI

mensa

24 Student

29 Puzzel

30 Advertenties

32 Typical Dutch

vla

>> 24LIFE COACHNieuwe studentenpastor voelt zich ook

psycholoog. ‘Ik wil studenten helpen.’

>> 8DICTATUUR ZO SLECHT NOG NIET

Autoritair geregeerde landen houden

de ontbossing in de hand

>> 20EXCURSIE

‘Deze boleet heeft nog steeds een

te hoge radioactiviteit, maar

smaakt goed.’

NANO MYSTERIOSO

Gaby did Wageningen Uni-

versity’s personality test to

see what he should study.

He came out as a cautious,

introvert problem-spotter

suited to studying Biotech-

nology or Food Technology.

The social sciences seem to

be reserved for extroverts.

Should personality be part

of admissions procedures

too? To do Development

Studies you’ll have to pro-

vide not just your High

School diploma but a certif-

icate of assertiveness. And

to do Molecular Sciences,

you’ll need a low score for

emotional intelligence.

Welcome to the brave new

world of personality-based

student recruitment.

ILLUSTRATIE COVER: SJOERD SIJSMA

The full story?

resource.wur.nl/en

4 >> nieuws


WHAT IS YOUR BSC TYPE?

Are you bold or reserved? Do you

like to identify problems or to

solve them? The latest way to re-

cruit students is to match their

personality to a subject. This is the

Wageningen approach this year.

Typical Wageningen, says recruiter

Edwin Kelhout: the personal touch.

WAGENINGEN’S RISING STAR

Wageningen UR has risen from

155th to 144th in the Times Higher

Ed’s World University Rankings.

Quite an achievement for a spe-

cialized university. It may have

helped that teaching quality and

citation scores now count more

than reputation for research.

CAMPUS BUS ROUTE

There are plans for a new bus route

across the Wageningen campus.

Where the bus lane crosses a busy

cycle path, flashing lights will warn

cyclists of approaching buses. The

changed route is hotly opposed by

local residents who would have to

walk to the campus to catch a bus.

Stap je overal op af of ben je af-wachtend? Ben je vooral goed in problemen signaleren of oplossin-gen bedenken?

Met deze vragen begint de on-line karaktertest waarmee univer-siteit en VHL scholieren voor zich willen winnen. Na zes vragen krijgt een scholier in neplatijn zijn of haar ‘karakter’ te zien, en vervol-gens de opleidingen die daarbij passen.

Bij de Investigo curiosus past een laboratoriumopleiding, de Huma-nistus sensitivo moet denken aan een dier- of plantenstudie en de Communicatae modernae gaat voor communicatiewetenschappen.

De test koppelt karaktereigen-schappen aan een opleiding. Zo wordt een introverte scholier ver-wezen naar een laboratoriumoplei-ding en een extraverte leerling naar een van de maatschappijwe-tenschappen. Dat is geen pro-bleem, vindt Edwin Kelhout van de sectie Werving en Selectie. ‘Het is geen wetenschap. Deze test geeft richting: het helpt bij je oriëntatie-proces. Bovendien geven we ook andere mogelijkheden die bij je zouden kunnen passen.’

De nieuwe campagne start don-derdag 23 september. Via Hyves,

Facebook en studiekeuzesites wor-den scholieren en studenten ver-wezen naar www.watvoorsoortben-jij.nl. ‘De campagne gaat niet uit van opleidingen, maar van interes-ses’, aldus Kelhout. ‘We richten ons daarmee op scholieren die niet direct aan Wageningen denken. De scholier die economie leuk vindt, denkt al snel aan Rotterdam of Til-burg, terwijl Wageningen ook eco-nomische richtingen kent.’

Die scholier komt persoonlijke

verhalen van studenten en onder-zoekers tegen. Zo is te lezen hoe voedingshoogleraar Renger Wit-kamp zich voorbereidt op een col-lege en terugdenkt aan zijn eigen studietijd.

Die persoonlijke aanpak past bij Wageningen, vindt Kelhout. ‘Amsterdam en Utrecht verkopen de stad, Delft het innovatieve ka-rakter en wij het persoonlijke. Bij ons ben je geen nummer, iedereen kent jou.’

Nano mysterioso.

WU HOGER OP RANGLIJST

Wageningen komt als vijfde Neder-landse universiteit uit de bus in de toonaangevende universiteiten-ranglijst, net achter Utrecht. Dat is opvallend, want in tegenstelling tot Utrecht is Wageningen een ge-specialiseerde universiteit. Vorige maand steeg Wageningen ook al van plaats 38 naar 36 op de wereld-ranglijst van universiteiten in de life sciences van ARWU (de ran-king van de universiteit van Shang-hai). Naast de THE-ranking is dat voor Wageningen de belangrijkste kwaliteitsgraadmeter in de wereld.

De Nederlandse universiteiten als geheel doen het minder goed. In het landenklassement zijn ze gedaald van een derde naar een vijfde plek. Nederland moet de Verenigde Staten, het Verenigd Ko-ninkrijk, Duitsland en Canada voor laten gaan. De VS, met Har-vard fier aan kop, bezetten de eer-ste vijf plaatsen van de universitei-tenranglijst. Cambridge en Oxford delen de zesde plaats.

Times Higher Education heeft de weegfactoren voor de kwali-teitsbeoordeling dit jaar aange-past. Het belang van de onder-zoeksreputatie (zowel in de acade-mische wereld als bij werkgevers) telt nu minder zwaar mee dan de citatiescores van wetenschappers en de kwaliteit van het onderwijs.

nieuws <<


Bij de Bornsesteeg, op een steen-worp afstand van Forum, komt straks de belangrijkste halte van de nieuwe busbaan over de campus. Dat blijkt uit het plan dat vorige

verzet van bewoners uit de aanpa-lende wijken Tarthorst en Rog-horst. Zij moeten straks de campus op om met de bus te gaan. RK

week woensdag werd gepresenteerd tijdens een drukbezochte inloop-avond in Forum. De nieuwe, vrijlig-gende busbaan maakt deel uit van de hoogwaardige busverbinding die straks van Ede tot aan Wageningen-centrum loopt. De route over de cam-pus gaat van oost naar west en kruist daardoor de dagelijkse stroom fi et-sers op de Bornsesteeg. Bij die krui-sing komt een centrale halte, terwijl knipperlichten fi etsers waarschuwen

voor mogelijk passerende bussen. De buslijn vervangt de bestaan-

de route over de Nijenoord Allee. Tegen die verandering bestaat veel

HARVEST

Joop Schaminee planted a barren cherry tree

in his garden many years ago. Every year he

gives it another chance. This year he har-

vested one (delicious) cherry. Food for

thought if nothing else. Wageningen Univer-

sity intends to ‘strengthen’ what is good and

give the rest the chop. How and when do

you decide what deserves another chance?

VHL >> will be split into 3 schools from

January 2011.

refuses to report for-

eign students’ results to the IND.

take over Dreijen building

in protest.

>>HUISVESTING

Een aantal krakers, waaronder enkele stu-

denten, heeft maandagavond 20 september

de oude Glasinstrumentenmakerij van Wa-

geningen universiteit aan de Verbindings-

weg in gekraakt. Ze protesteren daarmee

tegen leegstand. In een eerste reactie zegt

woordvoerder Simon Vink: ‘Kraken is straf-

baar, ze zullen er dus uit moeten.’ Op 1 ok-

tober treedt de nieuwe antikraakwet in

werking. In juni vroeg de Wageningse ge-

meenteraad het college zich terughoudend

op te stellen bij handhaving van het kraak-

verbod. NM

Wageningen UR wil buitenlandse studen-

ten die te weinig studiepunten halen niet

aangeven bij de IND. Die studenten verlie-

zen dan hun verblijfsvergunning. Dat volgt

uit de nieuwe wet modern migratiebeleid.

Studenten van buiten de EU moeten jaar-

lijks minstens de helft van hun punten ha-

len. ‘Principieel vinden we dat we geen

verlengstuk moeten zijn van justitie’, laat

een woordvoerder weten. ‘Het is niet onze

taak om de IND te informeren over resulta-

ten van onze studenten. Bovendien levert

dat een hoop werk op: wij moeten dan 800

studenten in de gaten houden.’ RK

>>HOGESCHOOL

De opleidingen van Van Hall Larenstein

vallen vanaf januari 2011 onder drie loca-

tiegebonden schools. Zo moet er meer sa-

menhang tussen de opleidingen komen.

Met de komst van de overkoepelende

schooldirecteuren wijzigt de hiërarchie bij

de hogeschool. De functie van de oplei-

dingsdirecteuren wordt meer vakinhoude-

lijk gericht.

Na vier jaar worden de schools per domein

(zoals groene leefomgeving of voeding) ge-

organiseerd. Bij de fusie-onderhandelingen

heeft de medezeggenschapsraad bedongen

dat de schools eerst per locatie worden ge-

organiseerd en niet per domein. Voor de

kerst neemt de VHL-directie ook de kosten

van de ondersteunende diensten vanuit

Wageningen UR, zoals de concernheffi ng en

de ict-diensten, onder de loep. AB

SCHAMINÉE <<

In onze achtertuin staat een kersenboom die ik ja-ren geleden zelf heb opgekweekt uit een handvol pitten. Het is geen succesnummer, want meer dan wat verspreide bloemen weet de boom niet te pro-duceren. Kersen heeft hij in de eerste tien jaren van zijn bestaan nog niet voortgebracht. Dit voorjaar wist de boom ons echter te verrassen met heuse bloesem, en fi er prijkten de bloemtrossen in de len-tezon. Na enkele zorgelijke weken telde ik bijna honderd jonge kersen. Helaas werden deze op een gegeven moment ook door een groepje houtduiven ontdekt. De gulzige vogels streken neer in de boom en in luttele seconden was de hele oogst verorberd.Herhaaldelijk heb ik op het punt gestaan de boom om te hakken, omdat hij niet deed wat hij moest doen. Maar de kersloze kers was een deel geworden van onze tuin, en elk jaar gaf ik hem een laatste kans. Dat sprankje hoop heeft hem als het ware overeind gehouden. In het strategisch plan van Wa-geningen Universiteit kunnen we lezen dat wat goed is zal worden versterkt en wat niet goed is kan wor-den afgestoten. Wat is goed, wat niet goed genoeg? Waar ligt de grens en hoe die te bepalen? Welk mo-ment wordt gewogen? Je zult er maar voor staan.Eén enkele kers was aan de duiven ontsnapt, zo bleek op een gegeven moment. Ik heb de tak met een ny-lonkous omhuld om de kers ongestoord te laten rij-pen. De rijpe kers hebben we met een scherp mesje in tweeën gedeeld en mijn vrouw en ik hebben ieder een helft gegeten. Verrukkelijk.

6 >> nieuws


The full story?

resource.wur.nl/en

De Dreijen) verbood om onder-houdswerk in het arboretum te gaan uitvoeren. Zegers wilde 111 ver-dwenen soorten gaan herplanten.

Achter de schermen werkt Wa-geningen UR aan een nieuwe be-heerstructuur voor zowel Arbore-tum als Belmonte. Voormalig bi-bliotheek-directeur Dick van Zaane en WUR-woordvoerder Simon Vink

If you won’t let us plant vanishing

species in it, we’d like to buy it.

This is the latest tactic in Platform

de Dreijen’s campaign to save an

apparently abandoned part of the

university’s arboretum. There are

75 willing buyers, mainly local res-

idents. Silence from the university

for now. Meanwhile, the Depot

foundation is to add the cubic li-

brary building on the Arboretum-

laan to its several acquisitions

around the arboretum. It will be a

primary school education centre

on plants and art.

ISRIC TO MOVE TO GAIA

It’s settled: soil science institute Is-

ric will be moving soon to Gaia on

the Wageningen campus. With

mixed feelings, as the institute had

hoped to go back to its Duivendaal

building in town. The ESG is delight-

ed, though, and will build a museum

for Isric’s soil sample collection.

komen eind dit jaar met een voor-stel. ‘Onze opdracht is om met een beheersvorm te komen die het be-houd van hoogwaardige tuin waar-borgt’, licht Van Zaane toe. Hij praat onder meer met het Gel-dersch Landschap, Hotel de Wage-ningse Berg, de Rododendronver-eniging en de nieuwe stichting Wa-geningen Arboretum. RK

ALLEMAAL EEN STUKJE ARBORETUM

Initiatiefnemer Frank Zegers noemt de actie geslaagd. Zo’n 75 belangstellenden zetten hun naam op een zogenaamde koop-prospec-tus. ‘Daarnaast heb ik diverse mails gehad van mensen buiten Wageningen.’ Zegers voert actie voor behoud van ongeveer twee hectare van het Klein Arboretum, het deel buiten de hekken van Het Depot. Dat deel wil Wageningen UR afstoten. Zegers heeft inmid-dels bij de WUR geïnformeerd naar de koopprijs. ‘Maar daar heb ik nog geen antwoord op gekre-gen.’ Woordvoerder Simon Vink licht in reactie toe dat de grond niet te koop staat.

Het initiatief tot koop is geno-men nadat Wageningen UR de groep rond Zegers (o.a. Platform

De ondernemingsraad van ESG, waar Isric onder valt, is met die toezegging akkoord gegaan. ‘Maar met gemengde gevoelens’, laat voorzitter Kees van Diepen weten. ‘Ik heb een dubbel gevoel, het voelt niet als winst. We zijn voor het blok gezet door het aanbod van de Raad van Bestuur. Het personeel van Isric wil graag terug naar Dui-vendaal, maar kiest nu eieren voor haar geld.’

Door het vergelijk gaat de voor 23 september geplande rechtszaak voor de Ondernemingskamer niet

door. Inzet daarvan was of Isric te-rug kan naar Duivendaal, waar het eind vorig jaar vanwege vermeende acute brandonveiligheid moest vertrekken. Isric is sindsdien on-dergebracht in het Wisselgebouw op de campus. Het museum huist nog op Duivendaal, maar is geslo-ten.

ESG-directeur Kees Slingerland is ‘hartstikke blij’ dat de kwestie nu is opgelost en Isric naar Gaia komt. Hij ontkent dat het Isric met geld over de streep is getrokken. ‘Dat is negatief uitgedrukt. De

werkgroep huisvesting kwam zelf met het voorstel om het museum te koppelen aan nieuwbouw met een gezamenlijke entree tussen Gaia en Lumen. De medezeggen-schap vond dat acceptabel.’

Het personeel van Isric kan vol-gens Slingerland al binnen een paar weken verhuizen naar Gaia. De col-lectie bodems krijgt tijdelijk onder-dak in een bergruimte. Later volgt nieuwbouw tussen Gaia en Lumen. Hierin komt het museum, de bieb van Isric en een gezamenlijke re-ceptie voor Gaia en Lumen. RK

Het personeel van Isric krijgt kan-toorruimte in gebouw Gaia en kan al over een paar maanden verhui-zen. Het museum van Isric komt in nieuwbouw tussen Gaia en Lumen. De Raad van Bestuur heeft bijna 1,8 miljoen euro voor die bouw toe-gezegd, onder de voorwaarde dat wordt afgezien van een (tijdelijke) terugkeer naar Duivendaal.

FO

TO

: B

AR

T D

E G

OU

W

Stichting Het Depot gaat het

kubusvormige voormalige biblio-

theekgebouw aan de Arboretum-

laan kopen. Dat maakte voorzit-

ter Loek Dijkman maandag 20

september bekend. Dijkman

leidde in het kader van een pro-

motie-offensiefje een deel van

het Wageningse college rond in

het Klein Arboretum op De Dre-

ijen. Dijkman wil in de nieuwe

aanwinst basisscholieren kennis

laten maken met zijn beide pas-

sies: planten en beeldende

kunst. Die invulling sluit nauw

aan bij de bestaande plannen

voor de Banaan en het Botanisch

Centrum, die al eigendom zijn

van Utopa. Het geheel moet een

studie- en voorlichtingscentrum

worden voor planten en kunst.

Met de aankoop is nu de hele

oostelijke rand van het Klein

Arboretum in handen van Dijk-

man. De stichting is ook eige-

naar van Hinkeloord, waar Het

Depot haar beelden exposeert.

nieuws << 7


Sinds 6 september zijn de koffie- en theeprijzen bij drie luxe koffiecounters flink gestegen, in Forum, Leeuwen-borch en Biotechnion. Momenteel betalen klanten van cateraar Albron 85 eurocent voor een kopje koffie of thee. Bijna het dubbele, in vergelijking met het oude bedrag van vijftig eurocent.

Debbie Kielstra, cateringmanager van Albron, heeft wel een verklaring: ‘Wageningen UR wil studenten en medewerkers de keuze bieden tussen luxe en goedkope koffie. Afgesproken is dat Albron voorziet in luxe kof-fie. Voor goedkope koffie kunnen studenten en mede-werkers terecht bij de automaten. Lange tijd verkoch-ten we onze luxe koffie tegen de prijs van goedkope au-tomaatkoffie. Begin dit studiejaar hebben we dit aan-gepast..’

De nieuwe koffieprijzen wekken ergernis op: in de wandelgangen en op de site van Resource regent het commentaar. Student Maarten de Bruijn snapt deze commotie wel: ‘De koffie van Albron is erg duur gewor-den, zeker als je het vergelijkt met andere universitei-ten. Daarnaast word je voor een keuze gesteld: óf vieze automaatkoffie voor 45 eurocent óf lekkere koffie maar dan veel duurder. Ik ga nu minder vaak koffie halen bij Albron.’ Kielstra ziet het anders: ‘We zijn ons bewust van de klachten, maar merken wij ook veel begrip voor de situatie. Van de klachtenkaartjes die bij onze koffie-counters liggen is in ieder geval weinig gebruik ge-maakt.’

ILLU

ST

RA

TIE

: K

ITO

SCIENCE IS SEXY

Wageningen zoologist David Lentink is lead-

ing a bid for the annual academic prize 2010

with a film-making project called Flight-

artists. Just to show what fun science can be.

PRICY COFFEE

Campus caterer Albron has hiked the price

of tea and coffee to give a choice between

deluxe coffee and cheap machine coffee.

Or between unaffordable coffee and un-

drinkable coffee, as some staff as stu-

dents see it.

The ASG board wants to concentrate

dairy research in Leeuwarden. The em-

ployees’ council prefers Lelystad.

Ondernemingsraad en directie van de Animal Sciences Group (ASG) zijn het fundamenteel oneens over de cen-trale locatie van het praktijkonderzoek voor de melk-veehouderij. De ASG wil een concentratie van proefbe-drijven rond praktijkcentrum Nij Bosma Zathe bij Leeuwarden. Proefboerderijen in Lelystad, Heino, Zeg-veld en Cranendonck zouden dan hun deuren moeten sluiten. De provincie Friesland zegde een investerings-budget van twintig miljoen euro toe voor deze Dairy Campus.

De ondernemingsraad erkent dat er geen plek meer is voor regionale praktijkcentra, maar vindt dat de keu-ze bij de concentratie op Lelystad moet vallen. Directie-lid Dick Pouwels van ASG betreurt het dat directie en ondernemingsraad niet tot een gemeenschappelijke vi-sie zijn gekomen over de toekomst van de praktijkcen-tra. Half september wordt er verder gepraat. AS

‘LATEN ZIEN DAT WETENSCHAP

GAAF IS’

Waarmee hopen jullie die 100.000 euro in de wacht te slepen?‘We nodigen iedereen in Nederland uit om met ons unieke high-speed film te maken van vliegende beesten en zaden in de vrije natuur. Dat soort beel-den bestaan nog niet en met dit project willen we mensen laten zien dat wetenschap gaaf is. In ons promotiefilmpje vertellen we er meer over.’Wat is er in het filmpje te zien?‘Geweldige high-speed beelden van vliegende vo-gels en insecten die we als voorbeeld hebben ge-maakt met de beste high-speed camera die mo-menteel beschikbaar is. Die camera filmt met 7500 beelden per seconde. Daarmee kun je spectaculair vlieggedrag zien dat te snel gaat voor het menselijk oog. Van vechtende zweefvliegen tot parende gier-zwaluwen.’Gaan jullie de prijs winnen?‘Ja, tenminste, als iedereen op ons filmpje stemt.’Wanneer is de finale en weten jullie of je gewonnen hebt?‘We strijden op 27 oktober in Leiden voor de over-winning.’ HW

Stemmen op het filmpje kan op www.labyrint.nl

David Lentink

Onderzoeker en

universitair docent

leerstoelgroep Experi-

mentele Zoölogie, in Zodiac

Dingt met zijn team

mee naar de Academische

Jaarprijs 2010 met het

project Vliegkunstenaars

(www.vliegkunstenaars.wur.nl)

The full story?

resource.wur.nl/en


Democratische landen hebben

minder te lijden onder ontbos-

sing. Dat lijkt logisch. Maar bos-

sen zijn óók goed af onder een

stevige dictatuur. Tot die opmer-

kelijke conclusie komen Wagen-

ingse milieubeleidswetenschap-

pers.

‘Voor ons is die uitkomst ook ver-rassend’, reageert professor Mi-lieubeleid Tuur Mol. ‘Binnen de milieuwetenschap is er grote on-enigheid over de vraag of democra-tie nu wel of niet van invloed is op de toestand van het milieu. Wij we-ten daar nu systematiek in aan te brengen. Dat is het leuke.’

Mol en masterstudente Meila-nie Buitenzorgy publiceren daar-over (online) in het economenblad Environmental and Resource Eco-nomics. De opzet van de studie is simpel. Mol en zijn Indonesische studente zetten voor 177 landen de snelheid van ontbossing uit tegen het democratisch gehalte van het land. Dat levert een omgekeerde U-vorm op. De ontbossing is het hoogst in de top van de kromme, daar waar landen midden in de overgang zitten van een autoritaire

regering naar een volwaardig func-tionerende democratie.

Typische transitielanden waar veel gekapt wordt, zijn volgens Mol de Oost-Europese landen, China, Korea en een aantal landen in La-tijns-Amerika. Landen met weinig ontbossing en een volwaardige de-

GOVERNANCE AND TREES

There is less deforestation in dem-

ocratic countries. But a strong dic-

tatorship seems to be good for for-

ests too. Forests suffer most in

countries in transition from an

authoritarian to a democratic sys-

tem, according to the graphs that

Professor of Environmental Policy

Tuur Mol and an MSc students pub-

lished in the online journal Envi-

ronmental and Resource Economics.

The study shows that not just eco-

nomic factors but also political

systems affect the use and abuse

of forests, says Mol.

mocratie vind je in West-Europa, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland. Maar de curve toont aan dat ook sterk autoritair geregeerde landen de ontbossing in de hand houden. Ook dictators zijn dus goed voor het milieu.

Het gevonden verband is vol-gens Mol bijzonder, maar toch vrij eenvoudig te verklaren. ‘In auto-cratieën beschermt de sterke staat het bos. In volwaardige democra-tieën zijn het maatschappelijke or-ganisaties die deze rol vervullen. ‘Maar juist in het overgangsgebied werken die oude en nieuwe institu-ties niet volledig’, legt Mol uit. Met ontbossing als gevolg.

VOER VOOR ECONOMEN

Het onderzoek gooit volgens Mol

min of meer een steen in de vijver van de milieueconomen en sociale wetenschappers. ‘Economen heb-ben veel studie gedaan naar de re-latie tussen economische groei en de verslechtering van het milieu. Daar lijkt de omgekeerde U ook aanwezig. Wij bewijzen dat zo’n verband ook opgaat voor de relatie tussen ontbossing en democratie. Sterker nog: dat het verband ster-ker is.’

De boodschap is dus volgens Mol: ‘Economen, jullie kijken veel te veel naar de economie. Er is meer aan de hand dan economie om de toestand van het milieu te verklaren.’ En dat is volgens Mol een nuttige bijdrage aan de acade-mische stammenstrijd. ‘Ik ver-wacht dat dit artikel heel veel geci-

In een dictatuur zou dit niet gebeuren.

‘Je moet niet alleen kijken naar inkomens verbetering, maar ook naar participatie en de mocratisering’

FO

TO

: I-

ST

OC

K

DEMOCRATIE HELPT TEGEN ONTBOSSING

NANOMEDICINE

It can take a hospital lab days to

identify the cause of a chest infec-

tion. Too long for patients in a crit-

ical state. Wageningen professor of

Organic Chemistry Han Zuilhof

hopes to change that with a chip

that can detect the pathogen in

seconds via RNA molecules. The

teerd gaat worden. Dit opent een heel nieuwe onderzoekslijn. Wij hebben alleen maar naar ontbos-sing gekeken, maar je kunt allerlei andere indicatoren onderzoeken.’ Want naast democratie spelen vol-gens Mol ook factoren als onder-wijs, de grootte van een land en de omvang van de plattelandsbevol-king een verklarende rol.

Los van academische waarde ziet Mol ook praktisch nut. ‘Het IMF bijvoorbeeld, geeft veel fond-sen aan programma’s tegen ont-bossing. Daar moet je dus niet alleen kijken naar inkomens-verbetering, maar ook naar de-mocratisering en participatie. Wij bieden daarvoor het argu-ment.’ Roelof Kleis

8 >> wetenschap


4-year nanomedicine project will get 8.5m

euros in FES (Dutch gas revenue) funding.

MEASURING HUNGER

There are conflicting reports about world

hunger. One day we read that it is drop-

ping, the next that it is rising. Environ-

mental Policy researcher Peter Oosterveer

casts some light on a complex issue. Mod-

el-based calculations are fallible when

they are based on food stocks and ignore

distribution. A pretty good indicator of

hunger levels is the price of cattle, which

are rural people’s savings for a rainy day.

SUPERSNELLE DETECTIE VAN INFECTIEZIEKTES

een virus in het menselijk lichaam.

consortium

Wie nu met een ernstige longinfectie wordt opgenomen, verkeert lange tijd in onzekerheid. Een laboratorium doet er da-gen over om de identiteit van de ziektever-wekker te achterhalen. Als de patiënt in acuut gevaar verkeert, schrijft een arts een antibioticumkuur voor zonder dat hij weet waarmee de patiënt is besmet.

Maar daar komt verandering in, hoopt Han Zuilhof, hoogleraar organische che-mie aan Wageningen Universiteit. Onder zijn leiding gaat een consortium van me-dici, chemici en ingenieurs een chip ont-wikkelen waarmee de ziekteverwekker in een paar minuten is te detecteren. Het Na-nomedicine project kan rekenen op 8,5 miljoen uit het Fonds Economische Struc-tuurversterking (FES).

De chip brengt onder meer messenger-RNA van afweercellen in kaart. Dit zijn kleine moleculen die ‘verraden’ tegen welke in-dringer de afweercellen van de patiënt zich verdedigen. De chip kan in principe duizen-den RNA-moleculen tegelijk identificeren. De code van het RNA geeft aan wat de aard van de indringer is. ‘Met behulp van zo’n chip is een veel adequatere behandeling mogelijk’, aldus Zuilhof. ‘De detectie is snel en de arts weet direct welk antibioticum hij van de plank moet halen.’

VIER JAAR LOOPTIJD

Voordat het zover is zal het consortium – be-staande uit academische onderzoekers en bedrijven – diverse problemen moeten op-lossen. Het meest lastige is de integratie van alle te ontwikkelen kennis tot een chip waar-mee een arts uit de voeten kan, aldus Zuil-hof. ‘We willen over vier jaar, wanneer de fi-nanciering ten einde loopt, de belangrijkste onderdelen klaar hebben. De bedrijven die participeren in het consortium kunnen de chip vervolgens afmaken.’ Astrid Smit

DNA-chip moet ziekteverwekker opsporen.

VISIE <<

Hoe meet je honger in de wereld?

Het aantal ondervoede mensen in de wereld

daalt, stelde de Volkskrant vorige week. Nee,

de honger is toegenomen, schreef de Volks-

krant een dag later. Hoe zit het nu? Heeft de

wereld meer of minder honger? En hoe kun je

dat weten?

Peter Oosterveer, onderzoeker bij de leer-

stoelgroep Milieubeleid:

‘De honger in de wereld nam af tot 2007. Maar de afgelopen drie jaar nam de honger weer toe van 750 naar 925 miljoen mensen. Is deze groei tijdelijk of structureel? Dat is lastig te zeggen, omdat de oorzaken van honger van land tot land verschillen.De berekeningen van de FAO en de Wereldbank zijn erg modelmatig. Ze schatten de beschik-baarheid van voedsel op nationaal niveau en wat daar bijkomt aan import van de wereld-markt. Wat ontbreekt is een goed inzicht in de voedselverdeling in een land. Welk percentage van de bevolking in Mali en Tanzania echt hon-ger heeft, haal je niet uit dergelijke modellen. Zo is de beschikbaarheid van voedsel door het jaar heen een belangrijk aspect. Als je een mooie oogst hebt gehaald, maar de productie tegen een lage prijs verkoopt en tien maanden later schaars voedsel tegen een hoge prijs moet bijkopen, is de situatie minder gunstig dan het model laat zien.De hoge graanprijzen op de wereldmarkt spelen een rol, maar of die tot honger leiden, is de vraag. Ik begrijp dat de voedselrellen in Mozam-bique niet voortkomen uit gebrek aan voedsel. Het protest richtte zich tegen de hoge voedsel-prijzen, maar de oorzaak daarvan was dat de wisselkoers van de Mozambiquaanse metical met de Zuid-Afrikaanse rand werd aangepast, waardoor de prijzen stegen.Of sprake is van voedselschaarste of echte hon-ger, haal je ook niet simpel uit modellen. De beste indicator van honger in een regio is de prijs van vee. Als die daalt, neemt de honger toe. Vee is de spaarpot van veel mensen in ontwikke-lingslanden. Ze gaan het vee verkopen als ze honger hebben. Daardoor daalt de prijs.’ AS

wetenschap << 9


TWEE EEUWEN BLIKVOER

tegen een belangrijke ziekte-

verwekker in rozen, de schim-

mel Botrytis cinerea.

Botrytis is een groot probleem in de rozenteelt. Elke roos is besmet met sporen van botrytis. Die spo-ren moeten worden gedood, voor-afgaand aan vervoer per schip of vliegtuig naar de consument. Om-dat schimmel snel resistent wordt voor bestrijdingsmiddelen, gebrui-ken telers ingewikkelde spuitsche-ma’s met vier of vijf middelen om de schimmel te doden.

CONTROLEMIDDEL

Dat kan veel simpeler, leggen Ame-rikaanse en Wageningse onderzoe-kers deze maand uit in het tijd-schrift Postharvest Biology and

Technology. Woltering vergeleek met Amerikaanse collega’s van UC Davis commerciële middelen om botrytis te bestrijden in het labora-torium. Tijdens de test gebruikten de onderzoekers een chlooroplos-sing als controlemiddel. Tot hun

verbazing werkte het chloor beter dan de andere middelen. Een liter water met een klein scheutje Glo-rix (één of twee milliliter huis-houdchloor) volstaat, zegt Wolte-ring. Het chloor doodt de sporen van de schimmel. ‘Als de plant al is

FO

TO

: B

AR

T D

E G

OU

W

CHLOOR BLIJKT WONDERMIDDEL TEGEN ROZENZIEKTE

The full story?

resource.wur.nl/en

BLEACH COMBATS ROSE BLIGHT

Household bleach works better

against the common rose blight

Botrytis cinerea than any commer-

cial fungicides. Wageningen agro-

technologist Ernst Woltering and

colleagues discovered this by

chance when using bleach as a

control in comparative tests. The

researchers have kept this up their

sleeves for two years while trying

to get a patent. But you cannot

patent household beach, so

they’ve let the secret out. A drop of

bleach in a litre of water will do

the job, reducing infections by up

to 70 percent.

CANNING REVOLUTION

Canned food has been around for

200 years. Do not underestimate

its revolutionary impact, says Prof.

Tiny van Boekel. It helped make

the industrial revolution possible

and solved army provisioning

problems. Canning methods have

not changed much since then.

10 >> wetenschap

geïnfecteerd door de schimmel, werkt het chloor niet.’

PATENT GEWEIGERD

Woltering heeft het chloor inmid-dels getest bij partijen rozen tij-dens containervervoer op schepen. Gebruik van chloor leidt tot vijftig tot zeventig procent minder aan-tasting door botrytis. Bovendien is bij wel aangetaste rozen de schade minder erg, concludeert Woltering uit dit onderzoek. De onderzoekers ontdekten de gunstige werking van chloor twee jaar geleden al, maar zochten eerst uit of ze patent op hun vinding konden aanvragen. ‘Maar de oplossing is zo verschrik-kelijk simpel dat een patent niet kan’, zegt Woltering. ‘Iedereen kan de chlooroplossing zo kopen. De vinding is niet te beschermen. Daarom hebben we de uitkomsten nu maar eens gepubliceerd.’ Al-

bert Sikkema

We hebben er de industriële

revolutie aan te danken, expedi-

ties waren ervan afhankelijk en

oorlogvoering zou nooit meer

hetzelfde zijn: geconserveerd

eten in glas of blik. We doen het

nu precies 200 jaar. Vijf vragen

over blikvoer.

Voedsel in blik? Gaap. Dat zie je verkeerd. Tiny van Boe-kel, hoogleraar van de leerstoel-groep Productontwerpen en Kwali-teitskunde, noemt de ontdekking van conserven niet voor niets ‘bril-jant’ en ‘revolutionair’. Volgens hem was de industriële revolutie zonder ingeblikt voedsel bijvoor-

beeld niet mogelijk geweest. Om-dat mensen minder voedsel hoef-den te verbouwen, hielden ze tijd over voor het werk in de fabriek.

Wie is de uitvinder? De Franse kok Nicolas Appert ex-perimenteerde jarenlang met in-maken van levensmiddelen. Hij vulde glazen vaten met voedsel, sloot het geheel af met kurk en was, en kookte het hele zaakje urenlang. Dat werkte. Het eten was weliswaar tot pulp gekookt, maar de bacteriën waren morsdood, waardoor het voedsel niet bedierf. De methode Appert werd bekend toen hij een prijsvraag won, uitge-

schreven door Napoleon Bonapar-te die een manier zocht om zijn le-gers gemakkelijker van voedsel te voorzien.

Maar dat was glas. Dat klopt. Blik had toen nog als na-deel dat er geen blikopeners be-stonden. De loden sluiting moest met hamer en beitel worden ver-wijderd. Vijftig jaar later kwam er wel een handzame opener op de markt en werd ingeblikt voedsel een massaproduct.

Waarom blijft het voedsel goed? Tijdens het koken worden de bac-teriën gedood. Maar dat ontdekte

Louis Pasteur pas enkele decennia na de vondst van Appert.

Doen we het nog steeds net als toen? Het principe is nog altijd hetzelfde. Maar de technieken zijn verfijnd. Zo gebruiken we geen tin en lood meer, omdat die giftig zijn. De ver-hitting is zodanig geopti maliseerd dat smaak en kwaliteit optimaal bewaard blijven. Hoewel, ingeblik-te sperzieboontjes blijven toch een onaangenaam weke massa, die je tijdens een intiem dinertje maar beter kunt vermijden. HW

23 september 2010 — RESOURCE23 september 2010 — RESOURCE

colofonResource is het magazine en de website

voor studenten en medewerkers van

Wageningen UR. Resource magazine

verschijnt tweewekelijks op donderdag.

Abonnement

Een abonnement op het magazine kost €58

(buitenland €131,50) per academisch jaar.

Opzeggen een maand voor het eind van de

lopende abonnementsperiode (1 augustus).

Redactieadres

Akkermaalsbos 12, 6708 WB Wageningen.

Postbus 409, 6700 AK Wageningen

Gebouw 116 (bode 31). T 0317 484020.

Website resource.wur.nl. ISSN 1389-7756

Secretariaat

Thea Kuijpers, [email protected]

tel 0317 484020

Redactie

[email protected], 0317 482997



onderwijs, VHL) 0317 481725,

[email protected]

schappen, economie)




Vormgeving


Freelance auteurs

Karin Flapper, Stijn van Gils, Alice van

Ginkel, ir. Yvonne de Hilster, Christoph

Janzing, Karin de Mik, Tom Rijntjes,

ir. Astrid Smit, ir. Joris Tielens,

Hoger Onderwijs Persbureau

Vertaling

Clare McGregor, Keen-Mun Poon,

Clare Wilkinson

Foto’s

Guy Ackermans, Bart de Gouw, Sjoerd Sijs-

ma, ANP, Hoge Noorden, Nationale Beeld-

bank

Illustraties

Esther Brouwer, Sebastiaan Donders,

Miesjel van Gerwen, Guido de Groot,

Karel Hulsteijn, Yvonne Kroese,

Annemarie Roos, Henk van Ruitenbeek

Basisvormgeving magazine

Nies & Partners bno Nijmegen

Vormgeving website

www.onstuimig.nl

Advertenties

Extern, Bureau van Vliet, T 023-5714745,

[email protected]

Intern (gereduceerd tarief), Hans Weggen,

T 0317-485272, [email protected]

Uitgever

Viola Peulen, Corporate communicatie

Wageningen UR

Resource wordt gedrukt op papier uit

verantwoord beheerde bossen.

post

OOK EEN MENING? Mail je reactie naar [email protected].

ALBRON PRIJST ZICHZELF DE MARKT UITVanmorgen lag er in de kantine bij de

koffi ecounter een briefje:

Vanaf 1 september wordt er alleen nog

maar luxe koffi e getapt. Vanaf 6 septem-

ber gaan de prijzen daarvan omhoog.

Alle prijzen stijgen met zo’n 70 procent,

ook die van de thee. Voorbeeld: cappuc-

cino was 65 cent maar wordt een euro;

een ‘gewone’ koffi e wordt 85 cent.

Ik word hier niet blij van, om het maar

eens eufemistisch uit te drukken, inte-

gendeel, en ik ben niet de enige. Mis-

schien tijd om alleen nog maar automa-

tenkoffi e en -thee te gaan drinken? Maar die is niet zo

lekker. Of kan dit nog worden teruggedraaid? Help!

Ingrid Lefeber

NAME CHANGEI am currently living my student life in Wageningen

University, The Netherlands. The name of my Master

program has been changed to MSc Development and

Rural Innovation (MDR). Before MDR, the name was

MSc Management of Agro-Ecological Knowledge and

Social Change (MAKS). The change is only in the name

of the program, not in the content; just like changing

the casing of cellphone or bed-sheet.

Like any other changes that happen in

this planet; some like the new name,

some don’t. Some disagree with the

changing process itself, some fi nd MDR

easier to ‘explain’ compared to MAKS,

some worry about the prospect to pur-

sue professional career in the develo-

ped countries and in the developing

countries.

So far, I am fi ne with MDR. I would say

I am fi ne with any naming of the pro-

gram. I am currently in love with the

content – the subjects that I am lear-

ning. I see that the real challenge lies

in the ability to formulate a simple-un-

derstandable by layman one/two-liner(s) of what is

MAKS? or now.. what is MDR?

This is my one-liner; which of course is not constant

and may change as time goes... MDR equips students

(from natural science background) with social science

perspectives to analyze and to understand the dyna-

mics and the complexity of social change.

MAKS-ers/MDR-ers, what’s your one/two-liner(s)?

Steisianasari Mileiva

Full letters? resource.wur.nl/en

ILLU

ST

RA

TIE

: E

ST

HE

R B

RO

UW

ER

brengt en begrijp ik de frustratie die het soms op kan

leveren. Het is, gezien de reacties op haar bericht, dui-

delijk een probleem en zal dus moeten worden opge-

lost.

Ik stel daarom een variant op het voorstel van Bras-

camp (score 4 of lager: 1 jaar lang geen hertentamen)

voor: de student maakt het tentamen, beslist bij afron-

ding of hij/zij denkt het gehaald te hebben. Onderaan

het tentamen kan de student dan een vinkje plaatsen

bij ‘wel nakijken’ of ‘niet nakijken’. Verzoekt de student

het tentamen wel na te kijken en haalt hij/zij alsnog

een 4 of lager, dan treedt de regel Brascamp in werking.

Verzoekt de student het tentamen niet na te kijken,

dan kan hij/zij het de volgende keer weer proberen.

Op deze manier kan de student het tentamen toch blij-

ven herkansen zo vaak hij/zij wil, maar worden docen-

ten niet opgescheept met de frustrerende taak tenta-

mens van ongemotiveerde studenten keer op keer na

te moeten kijken. Bijkomend voordeel: studenten hoe-

ven niet met angst en beven het doodsvonnis van de

cijferuitreiking af te wachten.’

WANT TO COMMENT TOO?

go to resource.wur.nl/en

OP ‘KOFFERBAKCHINEES WEER BUITEN’Piet-is-er-niet: ‘Wageningen UR was niet blij met die

verkoop langs de weg? De WUR heeft zelf de interne

catering, die wel enigzins betaalbaar was, afgestoten

en is met een commercieel bedrijf in zee gegaan. Dat

moet winst maken en ja, dat is dus duur. Daarmee cre-

eer je een markt voor goedkoper eten en voor je het

weet staan er Chinezen vanuit hun koff erbakken de

massa te voeden.

Anders dan bij echte universiteiten zoals Leiden en

Utrecht, kijken we hier alleen naar het kostenplaatje

en inderdaad, de WUR is een bedrijf waar effi ciëntie

en winst belangrijker zijn dan academische waarden,

historie en collegialiteit. Daar denk ik meestal aan

wanneer ik op de ‘University of Life Sciences’ maar

weer voor de kroket ga omdat het broodje gezond let-

terlijk vijf keer zo duur is, en ik eindeloos in de rij sta

voor de dames van Albron. “Die Chinezen strijken al

onze winst op!”, roepen ze wel eens. Knipoog naar

Aalt, want meestal houdt hij wél van Chinezen.’

OP ‘SCHAAMTELOOS’, OVER SLORDIG TENTAMENGEDRAG VAN STUDENTEN.Martijn Kuller, Studentenraadslid namens VeSte: ‘Ik her-

ken het probleem dat Imke de Boer hier naar voren

re:actie

OOK EEN MENING? Ga naar resource.wur.nl.

post << 11

RESOURCE — 27 augustus 2009

12 >> achtergrond


GRENZENverleggen

achtergrond << 13


zegt Van Vleuten. ‘Ik geniet van elke koers, van elke trai-ning. En nu ik dit jaar voor het eerst niet hoef te studeren of werken naast mijn sport, voelt het als één grote vakan-tie.’ Je leert er ook veel van, vindt ze. ‘Zoals functioneren in een team en omgaan met tegenslagen. Maar ook tassen in- en uitpakken: tot nu toe ben ik in 2010 bijna net zoveel in het buitenland geweest als thuis.’

Geert van der Sanden zou willen dat hij zoveel weg was. Hij moest zijn wielercarrière een half jaar geleden op-schorten toen de Ziekte van Pfeiffer geconstateerd werd. Van der Sanden kan haarfijn aangeven wat hij mist: het ge-voel van ergens voor gaan en het afzien. ‘Het is heerlijk om actief te zijn, je lichaam te verbeteren en aan tactiek te werken. Natuurlijk is het ook vermoeiend en niet altijd even leuk. Maar ik zou toch graag weer koersen.’ Per week was hij 25 tot 30 uur met zijn sport bezig, en vaak weg voor wedstrijden ergens in Europa.

Buiten voor de hand liggende tijdsbestedingen als barhangen en bijbaantjes, kun je als eerstejaars ook kiezen voor een wat uitdagendere ambitie: topsport. In verschillende sporten kun je, als je nu begint, nog ver komen. De opoffering is groot, maar de beloning nog veel groter, zo vinden topsportende studenten zelf. ‘Je ontdekt waar je persoonlijk toe in staat bent.’

tekst: Yvonne de Hilster / foto’s: Sjoerd Sijsma

Vroeg naar bed, gezonde voeding, nauwe-lijks alcohol drinken. Dat klinkt allemaal niet als het gedroomde studentenleven. Topsportende studenten worden dan ook blij van heel andere dingen: de kick van het grenzen verleggen, reizen naar verre toer-

nooien, fysiek afzien en natuurlijk: het zoet van de over-winning. In Wageningen lopen er heel wat (ex-)studenten rond die hun studerende leven vooral besteden aan hun sport. Sommigen hebben daar grote successen mee be-haald, of zijn hard op weg om dat te doen. Wat motiveerde ze om ermee te beginnen? Wat moeten ze ervoor laten? Hoe ziet hun leven eruit? We vroegen het aan de toppers én aan hun trainers.

Mochten hun verhalen je als muziek in je oren klinken: het is nog niet te laat. Voor duur- en krachtsporten als wielrennen, atletiek, roeien en boksen geldt dat je heus niet vanaf je babyjaren in de gewichten hoeft te hangen om een topsporter te worden, zo menen de deskundigen. Sterker nog: ‘De echte kracht en taaiheid die je voor roeien nodig hebt komt pas als je bent uitgegroeid’, zegt roei-coach Carlijn Wentink.

WIELRENNEN

Dat je in vier jaar ver kunt komen, bewijst Annemiek van Vleuten. In 2006 begon ze als vierdejaars student dierwe-tenschappen met fietsen; een van de weinige sporten die ze nog kon doen met haar kapotte voetbalknie. Dit jaar won de inmiddels afgestudeerde renster van de Neder-land Bloeit-ploeg onder meer een zware Franse ronde. Op 2 oktober start ze bij de WK in Melbourne.

Naast een ijzeren discipline, goede voeding en dol zijn op uitdagingen moet je ook echt plezier in fietsen hebben,

Atletiek, zowel op loop-

als technische nummers.

Je top ligt wel later dan

wanneer je als kind

begint.

Boksen. Goed voor

fysieke en mentale ontla-

ding. Voor dames is de

weg naar de top korter

dan voor heren.

Roeien. In de basis een

simpele beweging. Draait

om kracht en uithoudings-

vermogen. Je kunt vrij snel

veel trainen zonder over-

belast te raken.

Wielrennen. Voor wie

lang alleen kan trainen in

SPORTEN WAARIN JE ALS STUDENT NOG KUNT GAAN UITBLINKEN

weer en wind en niet bang

is voor een peloton.

Of ga voor een kleine

sport als frisbee, rugby of

unihockey (soort zaal-

ijshockey). Ook die heb-

ben een Nederlands team

en spelen wedstrijden in

het buitenland.

14 >> achtergrond


grenzen te verleggen. Als je vooruit gaat heb je het zelf ver-diend.’

Dirks drijft zijn lopers tot prestaties, maar dat het nog gekker kan ondervond eerstejaars student voeding en ge-zondheid Marlou Bijlsma vorig jaar toen ze met een beurs naar de Verenigde Staten ging. Doordeweeks was het trai-nen, school, trainen, studeren, met tussendoor eten en douchen. ‘Aan de ene kant was het heerlijk om iedere dag met sport bezig te zijn, tussen atleten van over de hele we-reld. Maar ze gaan in de VS wel anders met sport om. Veel geduw bij de start van een wedstrijd, schreeuwende coa-ches. Na een slechte race sprak een coach eens een week niet tegen me, terwijl ik echt mijn best had gedaan. Ik pro-beerde er vooral van te leren, uit te vinden waarom het slecht ging. Je moet het positief blijven bekijken, anders schiet je er niks mee op.’

Veel beter lopen ging ze uiteindelijk niet. Nu ze terug in Nederland slechts vijf keer per week traint, voelt ze zich ook weer veel beter. Een goede les: ‘Veel rust is minstens zo belangrijk als veel trainen.’

BOKSEN

‘Boksen is eigenlijk een tegennatuurlijke sport’, zegt Ma-rieke Buffing. ‘Je wilt het liefst wegrennen voor het ge-vecht.’ Maar voor de studente Biotechnologie was dat geen reden om er vanaf te zien. Integendeel, Buffing is een vaste bezoeker in de top van het landelijke studentenbok-sen. Dit jaar zag ze helaas het NK voor studenten de mist in gaan door een schouderblessure, maar volgend jaar hoopt ze weer van de partij te zijn.

In het begin voelde ze zich aangetrokken tot de sport omdat ze merkte dat haar conditie ‘supergoed’ werd. ‘Kon ik bij een verhuizing meer tillen dan ik dacht.’ Gaandeweg raakte ze ook in het wedstrijdcircuit verzeild. ‘Boksen is een sport waarbij je gemakkelijk je grenzen verlegt: het ge-

ATLETIEK

Wageningen is het mekka voor de atletiekliefhebber: er is bos, een kunststof atletiekbaan, een krachthonk en sport-centrum Papendal op fietsafstand. Maar belangrijker is nog wat je zelf mee moet brengen, namelijk discipline en doorzettingsvermogen, aldus trainer Tonnie Dirks. ‘Dus geen studentenbestuur en niet iedere week uit.’ Niet ie-dereen kan het volgens hem mentaal opbrengen om jaar in jaar uit keihard te trainen. Zeker niet wanneer er bles-sures of periodes zonder progressie op je pad komen. Maar kom je ver, dan krijg je er meer voor terug dan je in-levert, vindt Dirks. ‘Titels en veel buitenlandse trips en contacten – je wereld wordt wijder. Het is heerlijk om de beste te worden, ergens bovenuit te steken en je eigen

Marlou Bijlsma

Marieke Buffing


achtergrond << 15

voel dat je best nog even door kunt, want moe ben je toch al. Ik ben ook niet van: ach laat maar. Ik wil winnen. Een bokstraining is voor mij ook de enige manier om goed te ontspannen.’

Tom Meekhof is die fase inmiddels weer voorbij. Vier jaar geleden was de oud-student Biotechnologie een tijdje op wedstrijdniveau – en vijftien kilo lichter. ‘Ik was toen extra afgetraind om in een lagere gewichtsklasse op te mo-gen, en had een ingevallen gezicht.’ Inmiddels is zijn trai-ningsgroep uit elkaar gevallen en staat het boksen op een laag pitje. Maar hij kan zich het gevoel van toen nog haar-fijn voor de geest halen. Het boksen van een wedstrijd voelde als een karaktertest: zou hij bang zijn? Meekhof doorstond hem glansrijk. ‘Dat je klappen kunt krijgen motiveerde wel om te slaan.’

‘Je ontdekt inderdaad waar je persoonlijk toe in staat bent’, reageert Frank van Geesink van het sportcentrum. ‘Je moet diep durven gaan, want daarmee geef je jezelf bloot. Een complete bokser combineert wilskracht met kracht.’

ROEIEN

‘Begin aan roeien als je denkt er lol en voldoening uit te kunnen halen, als je er iets van denkt te kunnen leren en niet bang bent.’ Dat zegt Jolmer van der Sluis. De roeier

van Argo leeft inmiddels al vier jaar van zijn sport. In 2009 won hij met een lichte acht een wereldbekerwedstrijd en werd derde op de wereldkampioenschappen.

Studeren heeft hij er allang aangegeven. ‘Je moet je als een maniak op één ding kunnen richten. In een volle trai-

ningsperiode train ik zestien keer per week. Dan is het roeien, eten en ’s avonds om tien uur naar bed. Ik wil me-zelf beter maken en van anderen winnen. Dat je lichaam zegt stop en je toch doorvecht – wie dat het langst vol-houdt wint. En het is ook gewoon een leuk spelletje. Je ligt met zes boten aan de start en probeert allemaal als eerste over de finish te komen.’

Roeicoach Carlijn Wentink weet ook wat nodig is om ver te komen: het leuk vinden, hard willen trainen, en roei-en op één zetten. Alles moet kloppen: kracht, bouw, tech-niek en mentaliteit. ‘Hard trainen is niet altijd leuk. Het doet soms pijn: zere benen, blaren op je handen, en als het niet lekker loopt kom je jezelf ook nog mentaal tegen. Maar de spanning van de start maakt het waard. En als je de boot voelt versnellen geeft dat een geweldige kick.’

‘Dat je lichaam zegt stop en je toch doorvecht – wie dat het langst volhoudt wint’

IT’S TOUGH AT THE TOP

New student? Looking for

a more challenging pur-

suit than propping up the

bar? Consider competi-

tive sport. If you think

it’s too late to reach the

top, think again: in sev-

eral sports, like cycle-

racing, athletics, boxing

and rowing, strength and

stamina are what counts

and late starters can still

reach top form. All it

takes is… iron discipline,

endless training, and

steering clear of late

nights, junk food, alcohol

and most things except

your sport. Not cool?

Wrong again. Wagenin-

gen’s top sporters reckon

they get more out of it

than they give up for it.

The thrill of winning, and

learning to cope with los-

ing. And learning more

besides, says cyclist An-

nemiek van Vleuten.

‘Like working in a team

and coping with set-

backs. Not to mention

packing and unpacking

your bags.’ The foreign

travel ‘widens your hori-

zons’, adds athletics

coach Tonnie Dirks. Oth-

ers emphasize the joys of

being superfit and of

pushing yourself to the

limit –and beyond. Inter-

ested? The main require-

ment, the Wageningen

highflyers agree, is an

all-consuming passion

for your sport.

The full story?

resource.wur.nl/en

Sports Centre de Bongerd biedt samen met het stu-dentendecanaat steun aan sporters die deelnemen aan regionale of landelijke (bonds)trainingen of een A-, B- of HP-status hebben van NOC*NSF. Van hulp bij een ander tentamentijd-stip tot een VPN-verbin-ding waarbij je ook vanuit het buitenland kan inlog-gen bij de bibliotheek. Stu-deer je aan Wageningen Universiteit met een beurs van de IB-Groep, dan kun

je bij studievertraging compensatie (FOS) krijgen van maximaal twaalf maanden over je hele stu-dietijd in Wageningen, ge-lijk aan de studiefinancie-ring die je ontvangt.

Meer informatie bij hoofd van Sports Centre de Bongerd (SCB) Henri ten Klooster, en bij het studen-tendecanaat.

Ook voor studenten aan Van Hall Larenstein be-staat ondersteuning bij het beoefenen van topsport.

TOPSPORTONDERSTEUNING

Jolmer van der Sluis


16 >> beeld


beeld << 17

KALENDERMEISJE

In de Stoere Boerenmeidenkalender staat

ieder jaar wel een studente van Van Hall

Larenstein of Wageningen Universiteit. Bij

VHL Leeuwarden hangt de kalender zelfs

in de docentenkamer.

De Friese studente Sytske Jonkman (Dier-

en veehouderij) krijgt een eigen maand in

de editie van 2011. Haar fotoshoot was op

10 september, bij een bedrijf met fok-

koeien in Nijeveen. Hier heeft ze een

onderonsje met fotograaf Michel Zoeter.

Meer op pagina 24. AB / foto Jacco Keuper

CALENDAR GIRL

Every year a VHL or Wageningen

University student features in the ‘Feisty

Farm Girls’ calendar. It even graces the

staff room wall at VHL Leeuwarden. Frisian

student of Animal Husbandry Sytske Jonk-

man has a month to herself in the 2011

edition. Her photo shoot was on 10 Sep-

tember at a farm in Nijeveen. Here she is

having a little chat with photographer

Michel Zoeter. More on page 24.

RESOURCE — 27 augustus 2009

18 >> achtergrond


Afrekenen met de gans

Nederland is hét ganzenland van Europa. Maar de opvang van al die ganzen kost ons handenvol geld. Het LEI rekende uit hoe het goedkoper kan. Ganzendeskundige David Kleijn van collega-instituut Alterra is het met de bevindingen niet eens. ‘Symptoombestrijding’, vindt hij.

tekst: Roelof Kleis en Hans Wolkers / foto: ANP

Kan de opvang van ganzen

goedkoper? Ja, becijfert

het LEI. Door geen schade

meer uit te keren buiten

de speciale foerageerge-

bieden. Dat levert een be-

sparing op van bijna twin-

tig procent. Door intensie-

ver te (ver)jagen zullen

volgens de deskundigen

vier van de vijf ganzen in

opvangen natuurgebie-

den trekken. Maar zeker is

dat niet. Ganzen laten zich

maar moeilijk sturen. Ac-

tief populatiebeheer is een

alternatief. Dertig procent

minder ganzen levert een

besparing op van twintig

procent. Dan moeten er elk

jaar wel honderdduizen-

den ganzen worden ge-

dood. De LEI-onderzoekers

achten dat maatschappe-

lijk onhaalbaar. Maar ze

hebben wel een idee om

afschot wat acceptabeler

te maken: promoot gan-

zenvlees als natuurvrien-

delijk scharrelvlees. De

meeste besparing (tot der-

tig procent) is haalbaar

door te stoppen met het

huidige opvangbeleid.

Weg met de speciale foera-

geergebieden dus, want

die kosten veel geld. Gan-

zen mogen weer verblijven

waar ze zelf willen. Boeren

hoeven geen ganzen meer

te verjagen en krijgen

schade vergoed met een

eigen risico van 300 euro.

Dat is in feite terug naar

de situatie van voor 2005.

OPVANGEN OF AFSCHIETEN?

‘Je kunt er de klok op gelijk zetten. ’s Morgens half acht komen de grauwe ganzen en de kol-ganzen. En ’s avonds half zes gaan ze weer terug. Een invasie is het. Mijn vrouw heeft er filmpjes van gemaakt. De lucht ziet zwart. Het zijn er dui-zenden.’ Veeboer Frans Rigter, een kalme vijfti-

ger met lichtblauwe ogen, maak je niet snel gek. Maar de ganzen lukt het. ‘Ik word er gek van.’

Rigter is boer (80 koeien, 80 schapen) in de Maatpolder bij Eemdijk, provincie Utrecht. Zijn 35 hectare land zit in-geklemd tussen het Eemmeer en een 200 hectare groot re-

servaat van Natuurmonumenten. Toegegeven, qua over-last van ganzen kun je niet veel beroerder zitten. ‘Dit is ideaal leven voor die ganzen. In het reservaat wordt niet gejaagd, het waterpeil staat er hoog. En in het Eemmeer kunnen ze beschut slapen.’

BUITEN DE PERKEN

Nederland is een eldorado voor overwinterende ganzen. Eten te over: sappig gras, oogstresten op het veld, winter-tarwe. En overal meren, plassen en open water om veilig te slapen. Lekker weg in Luilekkerland. Maar boeren zitten met de schade. Om de boel in toom te houden zijn vijf jaar geleden foerageergebieden ingesteld: landbouwgronden waar ganzen (tegen vergoeding) ongestoord kunnen ver-blijven.

Maar de praktijk is weerbarstig. De ganzen laten de (dure) foerageergebieden deels links liggen. Gerichte be-jaging en verjaging ten spijt: de gans is hardleers, slim en blijft steeds langer. Met explosief stijgende kosten voor opvang en schadevergoeding als gevolg.

EIGEN RECHTER

Als we niets doen, kosten ganzen de schatkist over vier jaar 29 miljoen euro per jaar. Dat is zestig procent meer dan twee jaar geleden en bijna vier keer zoveel als vóór de invoering van de foerageergebieden. In opdracht van LNV rekende het Wageningse LEI een aantal alternatieven door (zie kader). Stoppen met het uitkeren van schade bui-ten de foerageergebieden is zo’n optie die geld oplevert.

Geen goed idee, vindt ganzenonderzoeker David Kleijn van het eveneens Wageningse natuurinstituut Alterra. ‘Zo’n maatregel is niet verdedigbaar. Een boer die toeval-lig buiten zo’n opvanggebied ligt, is gedwongen op eigen

achtergrond << 19


ten schieten om de populatie met dertig procent in te la-ten krimpen. Daar komen nog zo’n 35 duizend tot 70 dui-zend grauwe ganzen bij.

Grootschalig afschieten helpt volgens Kleijn boven-dien maar voor even. ‘Als je, zeg, twintig procent van de dieren afschiet, keert er een kleinere populatie terug naar het broedgebied. Maar bij lagere dichtheden neemt de overlevingskans voor jonge ganzen toe, zodat de populatie daar snel weer op het ouder niveau komt.’ Afschieten is daarmee in feite dweilen met de kraan open.

Verjagen en doden helpt echt niet, is de ervaring van Rigter. Twee keer per week nemen plaatselijke jagers de ganzen op zijn land op de korrel. Maar meer dan honderd-vijftig ganzen schieten ze er in een heel winterseizoen niet af. ‘Ganzen worden steeds slimmer. Als ze je auto aan zien komen, zijn ze al weg. Je krijgt ze niet onder schot. Schie-ten haalt niks uit.’

ONDERZOEK DE BROEDGEBIEDEN

Eigenlijk is het allemaal symptoombestrijding, vindt on-derzoeker Kleijn. Voor een beter zicht op de kosten moet je eerst de groei van de ganzenpopulatie in beeld krijgen. En daarvoor moet je niet hier zijn, maar in de broedgebie-den in het noorden. Als je de draagkracht van die gebie-den bepaalt, weet je volgens Kleijn waar je aan toe bent. ‘Voor de zomerganzen in ons land gebeurt dat al. Maar voor de brand- en kolganzen, die in het hoge noorden broeden, is nog niets bekend. Die soorten hebben hun broedgebied uitgebreid toen de populatie toenam na het stoppen met de jacht. Daar zit een limiet aan. Als je die weet, kun je een groot deel van de onzekerheid over de ganzengroei wegnemen en weet je ook wat de maximale kosten over enkele jaren zijn.’

‘Ganzen worden steeds slimmer. Als ze je auto zien, zijn ze al weg’

kosten dure maatregelen te nemen om ganzen te verja-gen, terwijl zijn buurman, die binnen het opvanggebied ligt, dergelijke kosten wel vergoed krijgt.’ Het principe van opvanggebieden is dat je ganzen leert waar ze wel en niet mogen grazen, legt Kleijn uit. Maar dat werkt maar tot op zekere hoogte. ‘Dat komt onder meer doordat de gans al-tijd de afweging maakt tussen hoeveel eten er in een ge-

bied te vinden is en het risico dat-ie daarbij loopt. Je kunt je dan ook afvragen hoe groot de verjaaginspanning moet zijn om de ganzen effectief uit bepaalde gebieden te we-ren.’

‘Dan zórg ik wel dat ze hier niet meer zitten!’, reageert boer Rigter emotioneel. ‘Ze zitten aan je brood. Ik zal er al-les aan doen om ze weg te krijgen. Desnoods vergiftig ik ze, maar dat mag ik misschien niet zeggen’, licht hij zijn heftige reactie toe. ‘Ze eten je kostbaarste gras, je meikuil. Daarnaast lopen ze met die grote zwemvliezen je land ka-pot; en dié schade krijg je niet vergoed. En je krijgt de stront er voor niks bij. Die mest komt in je kuilvoer terecht en je weet niet wat voor ziekten ze mee kunnen brengen.’

AFSCHIETEN IS ZINLOOS

Actief populatiebeheer is volgens het LEI een andere mo-gelijkheid om de kosten te beperken. Dat betekent: meer ganzen afschieten. Maar ook dat is volgens Kleijn niet ef-fectief. Hij rekent voor dat je alleen al voor kolganzen tus-sen de 150 duizend en 300 duizend exemplaren zou moe-

WILD GOOSE CHASE

The wild geese that over-

winter in the Netherlands

may seem an attractive

feature of the landscape

but many Dutch farmers

will confirm that you can

have too much of a goose

thing. The birds eat valu-

able crops, damage fields

and can carry diseases.

Farmer Frans Rigter may

look as if he wouldn’t say

boo to a goose, but actu-

ally he’d gladly poison

them. Back in 2005, the

Dutch government desig-

nated foraging grounds

and started compensat-

ing farmers for managing

them, and for damage

done outside them. This

is proving very costly as

the geese are not stick-

ing to the rules. So

Wageningen institute LEI

has been researching the

options for cutting costs.

These include abandon-

ing current policy, in-

cluding compensation,

culling geese and win-

ning the public over with

‘eco-friendly’ goose

meat. All just dealing

with symptoms, says Al-

terra geese expert David

Kleijn. The right place to

start, says Kleijn, is in

the far north, where re-

searchers need to assess

the capacity of goose

breeding grounds to get

the measure of the prob-

lem first.

The full story?

resource.wur.nl/en

Wie smakelijke cantharellen

(rechts) en eekhoorntjes-

brood (deze pagina) zoekt,

kan beter terecht in schrale,

veel gemaaide wegbermen

dan in het bos.

20 >> achtergrond


Giftig, bitter of gewoon vies

Door de natte augustusmaand zijn er dit jaar veel paddenstoelen in het bos. Kun je die eten? Om niet ziek te worden, roepen we de hulp in van de Wageningse expert Thom Kuyper. En Thom, wat adviseer je?

tekst: Albert Sikkema / foto: Bart de Gouw

‘Kijk, hier hebben we de kastanjeboleet’, wijst Thom Kuyper. ‘Hij heeft een vuil-bruin kleurtje en bevat meer radioac-tief cesium dan andere paddenstoe-len.’ Dat is nog altijd afkomstig van de ramp met de Russische kernreactor in

Tsjernobyl in 1986, doceert Kuyper. ‘Radioactieve deeltjes kwamen in Duitsland toen via kastanjeboleten zelfs te-recht in herten die de paddenstoel op hun menu hebben staan. De boleet heeft nog steeds een iets te hoge radioac-tiviteit, maar smaakt goed.’

We zijn met Kuyper op excursie in het bos op de Wage-ningse Berg, op zoek naar paddenstoelen. In Nederland hebben naar schatting niet meer dan vijftig mensen een gedegen kennis van paddenstoelen. Kuyper behoort tot de top tien. De bodembioloog leidt vandaag een groepje stu-denten rond. Ik ben op zoek naar eetbare paddenstoelen. De licht radioactieve kastanjeboleet laat ik met rust.

DODELIJK LEKKER

Je moet weten wat je plukt, vertelt Kuyper, want er zitten giftige bij. Meestal word je daar alleen maar ziek van, maar sommige soorten zijn dodelijk. In Rusland, waar de inwoners elke herfst mas-saal de bossen intrekken om paddenstoe-len te plukken, vallen veel slachtoffers. In Italië, waar de paddenstoelenpluk ook populair is, zijn zelfs ambtelijke controleurs aangesteld die de mand-jes met paddenstoelen controleren

op giftige exemplaren.0 Ook in Nederland gaat het af en toe mis. ‘Vorig jaar werd ik te hulp geroepen door een zie-kenhuis in Apeldoorn. Daar was iemand opgenomen die de fraaie gifgordijnzwam had gegeten. Die blijft haar hele leven nierdialysepatiënt.’ Zijn advies: eet nooit padden-stoelen die je niet kent. Hij wijst op een exemplaar. ‘Zoals die daar: de bruine knolvezelkop. Erg giftig.’

Kenner Kuyper plukt, besnuffelt of proeft vrijwel alle paddenstoelen die hij tegenkomt. Het zwavelkopje is waarschijnlijk niet giftig, maar smaakt zo bitter dat je het wel laat om die te eten. De dennenvlamhoed ruikt muf, de stekeltrilzwam is zo glibberig als een kwal en de melk-steelmycena ruikt naar rauwe aardappel. Ook inktzwam-men zijn niet lekker. Gek is dat niet, want het sap uit deze zwammen is te gebruiken als vulpeninkt. Er zijn wel enke-le smakelijke inktzwamsoorten, vervolgt Kuyper, maar dan nog moet je weten wat je doet. De kale inktzwam bij-voorbeeld moet je niet nuttigen in combinatie met alco-

holische drankjes – dan word je ziek. Dat heeft hij zelf in zijn studententijd

proefondervindelijk ervaren.De paddenstoelen die we aan-treffen in het bos, doen voort-durend hun naam eer aan. De

chloormycena ruikt naar bleekwater, de melkzwam heet

zo omdat er wit sap in het vlees van de zwam zit, de witte tandzwam lijkt op tandpla-que op een tak en de krulzoom heeft een om-

gekrulde rand van de hoed. De scherpe taai-ling is heel taai en smaakt naar sambal.

En de fopzwam heet zo omdat hij op

Thom Kuyper met studenten Bos- en natuurbeheer op de Wageningse berg.


achtergrond << 21

veel andere zwammen kan lijken. ‘Dit is een tweekleurige fopzwam’, zegt Kuyper, ‘te herkennen aan de paarse zweem onder aan de steel.’

LIEVER BERM DAN BOS

Voortdurend ruiken en proeven we paddenstoelen. De meeste paddenstoelen zijn niet giftig en smaken nergens naar. Dan stuiten we opeens op een wilde champignon. ‘Die is lekker’, aldus de excursieleider. Eindelijk. Maar de

vreugde is van korte duur. ‘Wel koken, want er komt een beetje blauwzuur vrij’.

Naast drie wilde champignons komen we slechts een paar oude en uitgedroogde oester-zwammen tegen. ‘Je vindt bijna geen lekkere pad-denstoelen in het bos’, zegt Kuyper. In het bos ligt te veel blad en de bodem is te voedselrijk, mede door de loslopen-de honden die worden uitgelaten. Wie smakelijke cantharellen en eekhoorn-tjesbrood zoekt, kan beter terecht in schrale, veel gemaaide weg-bermen, aldus de excursie-leider. ‘Aan de Generaal Foul-kesweg staan er meer.’

Kuyper kent vrijwel alle soorten.

Van slechts één paddenstoel weet hij de naam niet. Die gaat in het meegebrachte doosje voor nader onderzoek onder de microscoop.

Er zijn vermoedelijk zo’n vijf miljoen soorten padden-stoelen in de wereld, waarvan er slechts vijf procent be-kend zijn. Ook in Nederland wordt af en toe nog een nieu-we soort ontdekt. Dit jaar meldden kranten de ontdekking van de spectaculaire inktviszwam. Maar die was er al, ver-betert de expert. ‘Hij breidt zich langzaam uit. Er zijn nu zo’n dertig vindplaatsen.’

De mooiste zwam op onze tocht is de rode koolzwam die de kleur heeft van rode kool. Eenmaal ruikt Kuyper de zwam eerder dan hij ‘m ziet. Maar dan gaat het om de ver-maarde stinkzwam. De lekkerste ruiker op de route is de kruidige maggizwam die ruikt naar …vul zelf maar in.

‘Wist je dat paddenstoelen plukken verboden is in veel gemeenten?’, eindigt hij de excursie. De paddenstoelen

zijn eigendom van de bos- , berm- of tuineige-naar. In de praktijk wordt er meest-

al niet streng op toegezien. Maar het verbod geeft een na-

tuurorganisatie wel de moge-lijkheid om in te grijpen, bij-

voorbeeld wanneer een groepje Polen – doorgaans fervente padden-

stoelenplukkers – met mandjes het bos in trekt.

Intussen geef ik het op. Voor smake-lijke cantharellen en eekhoorntjes-

brood besluit ik mijn heil toch maar te zoeken op de zaterdag-

markt in Wageningen.

Er zijn vermoedelijk zo’n vijf miljoen soorten paddenstoelen in de wereld

KNOW YOUR

MUSHROOMS

‘He knows his onions’,

goes the saying. Well,

Wageningen soil biolo-

gist Thom Kuyper knows

his mushrooms. It is a

bumper year after a wet

August, and Albert Sikke-

ma joins Kuyper – one of

the Netherlands’ top fun-

gi experts – on an excur-

sion into the woods with

students. He learns some

interesting facts about

the weird and wonderful

world of fungi. That the

local bay boletus is still

radioactive from the

Chernobyl disaster in

1986, for example. And

that many fungi live up

to their names: the milk-

cap exudes a white sap,

the jelly tooth is slippery

and the brown roll-rim

has…yes, a rolled-up rim

like a hat. And above all,

that you have to know

your stuff to eat wild

mushrooms as there are

some highly toxic ones.

In the woods, very few

are at all tasty, and Kuy-

per says there are more

edible ones along barren

verges. After the scare

stories, Albert reckons

he will stick to Wagenin-

gen market when he fan-

cies some nice chan-

terelles or porcinis.

The full story?

resource.wur.nl/en

LEKKER?

Susan van Aalst en Judith van Niekerk, zaten in 2009/2010 in de Studentenraad en in de commissie

Eating Facilities (Judith was voorzitter van de commissie).

Suzan: ‘In het voorjaar hebben we een enquête gehouden onder meer dan duizend studenten, zowel Nederlandse als internationale. Daaruit bleek dat 87 procent van de respondenten behoefte had aan een mensa. De belang-rijkste reden was dat ze voor een goede prijs snel wilden eten. Forum vonden ze een geschikte plaats.’Judith: ‘De uitkomsten van de enquête hebben we in juni bij de raad van bestuur op tafel gelegd. Hier kun je niet omheen, zeiden we. We hadden bovendien gepolst hoe vaak mensen er wilden eten. Die frequentie was zo hoog, dat het voor Albron ook interessant bleek te zijn.’Suzan: ‘Met een deel van de commissie hebben we de ope-ning van de nieuwe mensa bijgewoond. Ik heb heerlijk ge-

geten. Vooraf groentensoep, kippilaf als hoofdgerecht en viënnettaijs toe, wijntje erbij. Anderen raad ik aan om er eens te gaan eten. Het is vooral makkelijk na college, of als je met een grote groep bent. Je gaat thuis niet voor tien mensen koken.’

Marion Hendriks (23), studente Forest and Nature Conservation

‘Nou het valt reuze mee. Het is best lekker eigenlijk. En het is voor mij een handige tijdbesparing dat ik hier kan eten. De inrichting is bijna ideaal: het is gezellig genoeg om lekker even te gaan zitten, maar ook kaal genoeg om snel weer weg te zijn. Het enige wat ik misschien mis zijn een paar extra loungebanken.’

SNELLE, WARME HAP IN FORUM

Olga Kovesa (25), studente Management, Economics and Consumer Studies

‘Eerlijk gezegd verwachtte ik meer waar voor mijn geld: ‘In Duitsland krijg je voor twee of drie euro meer vlees en groente en niet alleen puree. Verder ben ik wel tevreden. Je zit hier mooi. Geen typische mensa, maar meer een res-taurant.’

Chris Burgers, ober/kok bij Albron

‘In de twee weken dat we nu open zijn wordt het steeds drukker. Het is nog niet genoeg om rendabel te zijn, maar het gaat wel de goede kant op. In elk geval doen we ons best om het gezellig te maken: bedienen in plaats van zelf aan de balie laten halen, flesje wijn op tafel… We hebben te maken met klanten die zich vaak heel bewust zijn van voeding. Dus we proberen een verantwoorde hap op tafel te

zetten: niet alleen patat, maar ook rijst, pasta en stamppot. En uiteraard een bakje rauwkost erbij.’

Joost Huijbregts (23), student Dierwetenschappen

‘Het is goed dat we hier ’s avonds kunnen eten. De andere mensa’s zijn gestopt. Niet dat het eten daar lekker was, maar het is toch wel handig als je geen tijd hebt om te koken.’

Debbie Kielstra, overkoepelend catering manager Albron voor Wageningen UR

‘Sinds 6 september zijn we gestart met de uitgifte van war-me maaltijden in het Grand Café. Het loopt niet slecht, er

Het Grand Café in Forum serveert vanaf 6 september een snelle en betaalbare warme hap. De eerste nadat vorig jaar de twee laatste verenigingsmensa’s dicht gingen. Bevalt het?

tekst: Alexandra Branderhorst, Teuntje de Glee / foto: Bart de Gouw


22 >> M.I.

zit een stijgende lijn in. Momenteel hebben we zo’n 70 à 75 bezoekers per dag. Als we rond de 150 bezoekers per dag hebben, zitten we financieel redelijk safe.Uit de enquête van de Studentenraad bleek dat een mensa duidelijk in een vraag kon voorzien. Samen met Wagenin-gen UR en de Studentenraad hebben we een concept uit-gewerkt en gekeken of een mensa haalbaar zou zijn. Dit is

een pilot, we hebben 9 maanden om rendabel te worden.Voor de hoofdmaaltijd vragen we 3,95 euro en voor soep en dessert elk een euro. We hebben de drankprijzen ver-laagd, zodat het aantrekkelijker wordt iets te drinken. Fris kost nu 1,10 euro en voor een biertje betaal je anderhalve euro.De reacties die we bij het afrekenen krijgen, zijn positief. We hebben gekozen voor plateservice; mensen worden dus aan tafel geholpen. Dat vinden ze leuk. Ook over het eten zijn ze tevreden. Vanwege de internationale studen-ten en medewerkers bieden we een beetje variatie in het menu aan. We hebben niet iedere dag Hollandse kost. Het is belangrijk dat het eten gewoon goed is. Je wilt toch dat mensen terugkomen.’

Eline Unk (18), student Dierwetenschappen

‘Ik kom hier sinds het open is elke dag. Het eten is gevari-eerd en volgens mij zit de schijf van vijf er ook wel in. Maar ik denk wel dat de porties krimpen. Dat heb ik net ook

even tegen de ober gezegd. Dat kan wel als je hier elke dag komt.’

Het complete bestuur van Porculum, de vereniging voor intensieve veehouderij:

‘De speklap mag wel wat groter, die vinden we nu te klein. Of we terug komen? Als er vlees op het menu staat dat afkom-stig is van de intensieve veehouderij wel.’

Valerie Laurent (27), PhD’er uit Frankrijk

‘Ik hou het deze keer bij een drankje. Maar niet vanwege het menu: ik zag net dat er stamppot geserveerd wordt, het enige fatsoenlijke Nederlandse eten. Als de timing goed is, zal ik hier zeker eens een hapje eten.’

Pien Verbeek (21) en Laura Oosterbeek (22), studenten Management Economics and Consumer Studies:

Pien: ‘Ik eet nu voor de derde keer bij de mensa. Het is kei-goedkoop en daarom zit ik hier graag. En ik heb een hekel aan afwassen, dus dat komt goed uit.’Laura: ‘Op maandag hebben we college tot kwart over zes. Dan is makkelijk om hier te eten, zodat je niet meteen boodschappen hoeft te doen als je van thuisthuis komt.’

Het menu staat op intranet, onder Services > Voorzieningen > Eten & Drinken > Menu’s (niet zichtbaar voor sdtudenten)

WARM RESPONSE TO

HOT MEALS

Thanks to efforts by the

Wageningen students’

council, the Grand Café

in the Forum is now serv-

ing hot evening meals. A

main course for €3.95,

dessert or soup for €1.

How are the meals going

down with students?

The verdict among diners

Resource talked to was

overwhelmingly positive.

Most people thought the

food was tasty, healthy,

affordable and conven-

ient after a long day or a

late lecture. They liked

the ambience too – more

like a restaurant than a

canteen, said one. And

great for those who hate

washing up, said anoth-

er. The only grouses were

about portion sizes – they

are bigger in Germany,

said a German student.

And a French researcher

would only come if

stamppot was on the

menu – ‘the only decent

Dutch dish’. But it’s the

café’s policy to serve an

international menu to re-

flect the clientèle. And to

cater for those who want

healthy food, by serving

salads and not just fried

foods. With about 70 din-

ers a day, uptake is not

bad, says Albron manag-

er Debbie Kielstra. That

needs to go up to 150 for

the meals to be cost-ef-

fective.

The full story?

resource.wur.nl/en

Het Grand Café in Forum.


M.I. << 23

24 >> student


OP STILETTO’S tussen de koeien

en via Hyves vroeg ze mensen op haar te stemmen. Uiteindelijk kreeg ze 807 stemmen, genoeg voor een eigen maand in de kalen-der.

LACHEBEK

Met alleen een kort, open jasje en een zwarte kanten legging aan loopt Sytske door de koeienstal. De koeien, achter ijzeren hekken, kij-ken niet op of om. De styliste helpt

Sytske de hoge schoenen met sti-lettohakken aantrekken.

De fotograaf laat Sytske op de brede band van de veewagen zit-ten. Armen omhoog, één been naar achteren. Haar jasje kruipt omhoog, maar bedekt nog net haar borsten. ‘Neus naar beneden, sneaky naar mij blijven kijken’, dicteert de fotograaf. Als hij zegt dat hij wind nodig heeft, wappert de styliste met een grote spaan-

In een goed geïsoleerde ruimte boven de koeienstal wacht VHL-studente Sytske Jonkman op haar eerste fotoshoot. Het ruikt er naar haarlak, vermengd met de lucht van koeienstront.

tekst: Alexandra Branderhorst / foto: Jacco Keuper

‘Je praat nog liever over seks dan over je geloof’Volgens Didi de Mildt is elk mens

in essentie op zoek naar de

waarheid. De nieuwe studenten-

pastor ziet het als haar taak om

studenten te helpen bij die zoek-

tocht. ‘Soms vraagt mijn kerk:

betalen we je daar voor?’

Een paar weken werkt Didi de Mildt nu in Wageningen en haar eerste indrukken zijn zondermeer posi-tief. ‘Bij mijn eerste kerkdienst wa-ren zeventig mensen aanwezig. De helft van hen kwam uit het buiten-land, dat had ik nooit verwacht.’

In Wageningen is ze nu aan het

bekijken hoe ze haar werk wil orga-niseren. ‘Ik geloof dat een mens meer is dan vlees en hersens, er moet zoiets zijn als een hogere zelf. Maar op dit moment is levensbe-schouwing een taboe. Je praat nu nog liever over seks dan over wat je echt gelooft. Niet voor niets lopen mensen zo vaak vast in wat ze wil-len.’

Juist studenten zijn volgens haar een extra kwetsbare groep. ‘Zij krijgen plotseling een batterij aan vrijheden en moeten allerlei keuzes maken. Dat is hartstikke leuk, maar als je niet echt weet wat

je wilt, dan loop je vast. Ik wil stu-denten helpen bij hun zoektocht.’

De Mildt zoekt daarvoor contact

met andere groepen die over het leven nadenken als Studium Gene-rale en kunstzinnige groepen. Ook werkt ze mee aan een landelijke Facebook-achtige site waar jonge levensbeschouwers elkaar kunnen ontmoeten. ‘En ik wil een zangpro-ject, want met zingen leer je een deel van jezelf kennen.’

LIFE COACH

Het laatste wat ze wil is iemand an-ders haar eigen geloof opleggen. Zichzelf noemt ze – naast studen-tenpastor – dan ook life coach. ‘Je hoeft geen godsdienst aan te han-

Sytskes steile lokken zijn uren geleden door de krultang ge-haald, met haarlak bespoten

en vastgezet met ijzeren clips. Een styliste maakt haar op en haalt de clips uit haar haar. Daarna zoekt ze een uitdagende outfit bij elkaar: ‘Doe je je bh even uit?’

‘Ik ben voor alles in’, zegt de tweedejaars studente dieren vee-houderij van VHL Leeuwarden. ‘Het is wel stoer om als boerin in

een kalender te komen.’Sytskes ouders hebben een

melkveebedrijf met 180 koeien in Winsum. Een jongen op school gaf Sytske en haar klasgenote Gerbrich op voor de Stoere Boerenmeiden-kalender. ‘Het was eerst een grap, ik dacht dat ik er toch nooit tussen zou komen. Maar ineens hoorde ik bij de laatste 18.’ Dan ga ik er ook helemaal voor, dacht ze. Op school, op de paardenvereniging

STUDENTENPSYCHOLOOG

Naast de studentenpastors kent

Wageningen ook drie studenten-

psychologen. Een enkele keer

overlappen beide werkterreinen

elkaar. ‘Zodra er iemand is die

dwangmatigheid vertoont, dan

verwijs ik door’, zegt De Mildt.

‘En daarnaast kunnen zij natuur-

lijk ook met mij blijven praten.

Didi de Mildt: studentenpastor en

life coach


student << 25

STILETTOS IN THE COW-

SHED

‘Could you take your bra

off?’ asks the stylist. ‘I’m

up for anything’, says

Sytske Jonkman, VHL stu-

dent of animal husband-

ry who has made it into

the ‘feisty farm girls’ cal-

endar issued by a Dutch

farmers’ magazine. She

thinks it’s a hoot, posing

on a tractor in the cow-

shed. The farmer’s im-

pressed, for one. Siet-

ske’s welcome to do an

internship here. She’s

aiming for veterinary

medicine though. There

might be a lot of sick

cows when she’s on duty,

jokes another calendar

girl.

GOD IS TABOO

New student chaplain

and life coach Didi de

Mildt is keen to help stu-

dents seeking truth. Eve-

ryone is, deep down, she

is convinced. But it is not

easy: many people would

sooner talk about sex

than about their beliefs,

she says. The last thing

she wants is to impose

her beliefs on anyone,

nor does she think reli-

gion is the only route to

your ‘higher self’. ‘Some-

times my church asks, is

that what we are paying

you for?’ But Didi got off

to a flying start with 70

people at her first serv-

ice, many of them inter-

national students.

The full story?

resource.wur.nl/en

FO

TO

: G

UY

AC

KE

RM

AN

S

DE STOERE BOEREN-MEIDENKALENDER

‘We willen de meiden zo mooi

mogelijk neerzetten, als echte

fotomodellen. Dat is ook de

meest gehoorde motivatie om

mee te doen. De meiden willen

laten zien dat boeren niet altijd

klompen en een overal dragen’,

vertelt Boerderijredacteur Jacco

Keuper.

Het weekblad Boerderij produ-

ceerde de Stoere Boerenmeiden-

kalender voor het eerst in 2009.

Tegelijk met de Stoere Boerenka-

lender, maar die vond minder

gretig aftrek.

‘Normaal brengen we vakinfor-

matie, dit is verstrooiing. Boven-

dien trekken we er bezoekers

mee naar de website’, verklaart

Keuper. ‘De kalender wordt

breed gekocht. Hij hangt heus

niet alleen in ligboxenstallen of

aardappelbewaarplaatsen.’ De

kalender is te bestellen via

www.boerderij.nl/Fun-events.

htm

Een styliste maakt Sytske op .

plaat. De eigenaar van het boeren-bedrijf kijkt goedkeurend toe. ‘Wat een lachebek. Die mag hier wel sta-ge komen lopen’, grapt hij over Sytske.

FOUTE TRACTOR

Een uur later poseert de Friese stu-dente in spijkerblouse en met cow-boylaarsjes bij een tractor. ‘Dat gaan ze thuis niet leuk vinden, die Fendt’, zegt Gerbrich. Ze doelt op

het merk van de tractor, niet op de sexy outfit van haar vriendin. Ne-derlandse boeren zijn ofwel Fendt-adepten òf trotse bezitters van een John Deere, zoals de ouders van Sytske.

Na haar studie in Leeuwarden wil Sytske Diergeneeskunde stude-ren. ‘Ik wil vee-arts worden. Het is werk met veel afwisseling. Je komt veel bij boeren over de vloer.’ Een van de andere boerenmeiden

gen om in contact te komen met je hogere zelf. Soms vraagt mijn kerk: betalen we je daar voor?’ Het enige wat er bij De Mildt niet ingaat is niets geloven. ‘In Arnhem hoorde ik iemand roepen: dat God dat zit

lacht: ‘Ik denk dat die boeren je dan elke nacht bellen dat er iets is met een koe.’

Op www.boerderij.nl/10108604/Fun-events/SBMK-2011/Stemmen-op-Sytske.htm kun je kiezen welke fo-to van Sytske in de kalender moet ko-men.

alleen maar in je hoofd. Aha, zei ik toen: dus dan is er toch een God. Er is toch altijd iets waarvoor je leeft? Volgens mij is in essentie iedereen op zoek naar de waarheid. Die waarheid vaak ongrijpbaar, maar

toch willen we eraan vast blijven houden. Kijk naar de chemie: op dit moment worden er op middel-bare scholen denkbeelden onder-wezen die al lang achterhaald zijn.’

Ook in haar eigen geloof – De Mildt is lid van de Protestantse Kerk – vindt ze dat mensen zich soms erg aan de letterlijkheid van een verhaal vastklampen. ‘Of de wereld in zes dagen geschapen is, is niet de essentie van het verhaal. Een zanger die zingt my love is like a red red rose, bedoelt dat ook niet letterlijk. Wat iemand ervaart, dat is van belang.’ Stijn van Gils

STIJN <<

door Arianne van LeeuwenCAMPUS CULINAIR

26 >> student


SCHULDEN? VRAAG HET EEN STUDENTStudenten steken zich steeds dieper in de schulden. Tien door het Nibud

opgeleide studenten gaan daarom budgetadvies geven aan studenten.

Het motto van de actie: Slim studeren = Geld beheren. Wageningen krijgt

geen adviseur. Logisch. Wie voor Wageningen kiest is van zichzelf al slim

genoeg.

WIPSTEIGERVraagje: wat is een wipsteiger? A. een hoogslaper. B. een speeltoestel. C.

de natte droom van een bouwvakker. Het goede antwoord van dit typi-

sche staaltje studententaal staat op www.meldpunttaal.nl. dat sinds een

paar maanden in de lucht is. A is trouwens het goede antwoord. Ooit

gehoord van een cv-rukker?

Koff erbakchinees: 6Ik ben: op de parkeerplaats voor Radix, waar ‘kofferbakchinezen’ handelen in taugé, zwarte-bonen-saus, zoetzure kip en kleine, dubi-euze zakjes sambal. De concurren-tie is moordend. Links staat de Mazda van Eastern Express met drommen WUR-personeel erom-heen. Rechts is het rustig rond de babyblauwe Citroën van Nieuw China. Met mijn natuurlijke voor-keur voor de underdog neem ik een kijkje en een hapje bij de laatste.Ik eet: menu 1 (van de drie), ofwel kipfi let in zwarte-bonensaus, ge-stoofd varkensvlees met aardappel en een bak bami. Sambalbij uiter-aard. Twee bakken, geen bord, hoe ga ik dit opeten aan mijn Forumta-feltje?Ik proef: geen briljante Chinese lunch die naar meer smaakt, de smaken vallen juist nogal tegen. De kip in zwarte-bonensaus is heel

wee en bevat smakeloze reepjes van een ondefi nieerbare herkomst. Het varkensvlees is goed, maar de entourage van fl auwe glasnoedels en overgare komkommer op de bo-dem doen afbreuk aan het gerecht. De combinatie aardappel, noedels en bami is überhaupt iets te veel van het goede.Ik word: heel vriendelijk te woord gestaan, dat is naast het lekkere varkensvlees het tweede positieve puntje van deze Nieuw China erva-ring. Ik vind: drie euro vijftig voor zoveel lunch niet duur, je kan je buikje rond eten. Misschien heb ik net het verkeerde menu gekozen, maar dat is het risico van het vak. Voor mij voortaan geen Citroën meer, maar Mazda of wat de parkeer-plaats me nog meer te bieden heeft. Cijfer: 6

NeerkijkenMike veert op als ik binnenstap. Zijn biertje houdt hij stevig in zijn handen geklemd. ‘Stijn, Stijn’, roept hij vol enthousiasme. ‘Ik heb een heel goed idee voor je nieuwe column.’‘Oh’, zeg ik, zo neutraal mogelijk, meestal ben ik niet zo enthou-siast wanneer een ander mijn column wil invullen. ‘Laten we het over Michiel hebben.’ Op Mike’s gezicht verschijnt een enorme glimlach. ‘Daar heb ik het toch laatst al over gehad’, antwoord ik zuchtend. ‘Ja, dat was toen hij na een poosje zoenen naakt voor z’n scharrel stond en zij ineens niet meer wilde. Dat was lachen, maar Mi-chiels studieresultaten zijn helemaal hilarisch. Deze vakantie had hij een maand de tijd om twee formulieren in te vullen, maar het is niet gelukt. Nu kan hij wéér niet afstuderen.’Ik zucht opnieuw, maar Mike ziet dat niet. In zijn ogen verschij-nen pretlichtjes.‘Ik weet ook al een titel’, zegt hij, ‘Hoe diep kun je zinken? Wist je dat Michiel op het vwo is begonnen? En nu heeft ie na vijf jaar studeren nog niet eens een mbo niveau 3 diploma. Dat is toch fantastisch!’Ik antwoord niet.‘Ik verzeker je, daar kun je een geweldige column over schrijven. Dan vertel je dat ie nooit voor twee uur uit bed komt ennuh…’, Mike begint te grinniken, ‘dat hij bij zijn stage alleen de eerste dag op tijd is gekomen.’Hij vervolgt. ‘Ik weet het zeker, met die Michiel wordt het nooit wat, nu heeft ie ook de kamerhuur opgezegd. Alleen de spullen van waarde heeft hij meegenomen, de rest heeft ruim een week aan de straat gestaan.’‘Ik ben niet onder de indruk’, reageer ik koeltjes.‘Ja, maar’, stamelt Mike, ‘de buurt heeft zelfs geklaagd. Daar moet toch een mooi verhaal in zitten.’‘Nee’, zeg ik duidelijk, waarbij ik verdere argumenten achterwege laat.Mike neemt een slok van zijn biertje en kijkt teleurgesteld naar de grond. Ik begrijp zijn teleurstelling. Zelf is Mike drie keer blij-ven zitten in het tweede jaar en zelfs nu heeft hij nog niet al zijn studiepunten. Tja, dan heb je iemand nodig om op neer te kij-ken. Stijn van Gils

LaarX: voor colleges na de collegesVHL Velp heeft sinds kort een

eigen studievereniging: LaarX.

Een serieuze club die cursussen

organiseert en meedenkt over

het onderwijs. ‘We willen meer

discussie over ons vakgebied’,

vertelt voorzitter Nico Schave-

maker.

Waarom LaarX?‘Een poosje geleden ben ik met een paar andere studenten een weblog begonnen over het bedreig-de onderwijslandgoed Larenstein. We ontdekten dat er ineens allerlei deuren voor je open gaan wanneer je jezelf organiseert. Omdat we ge-woon veel ideeën hebben, zijn we daarop met zes studenten deze ver-eniging gestart.’

Wat zijn die ideeën zoal?‘Van alles. We hebben onze vereni-ging ingedeeld in drie poten: de studievereniging, het landgoed en duurzaamheid. Met de studiever-eniging gaan we bijvoorbeeld een photowalk organiseren. Verder

gaat vogelkenner Nico de Haan les-geven in vogels kijken en mijn me-debestuurslid Robin geeft een cur-sus amfibieën en reptielen herken-nen.’

Zo zo, dat lijkt wel college.. Schiet het onderwijs in Velp dan zo tekort?‘Nee, onze vereniging is niet ont-staan uit een gebrek, we willen er alleen nog een schepje bovenop doen. Ik hoorde laatst een docent zeggen dat het vak nu ophoudt na een college, dat willen wij verande-ren. We willen meer discussie over ons vakgebied.’

Is dat aan het lukken?‘LaarX heeft nu 33 leden. Met onze

zes bestuursleden willen we nu wat professioneler worden en de club goed op de rails zetten. Nu zijn we alleen voor bos- en natuurbeheer, maar straks willen we alle oplei-dingen in Velp vertegenwoordi-gen?’

En de naam, wat betekent die?‘Oh, die naam heb ik ooit verzon-nen voor een projectgroepje en komt van Larenstein en de boom-soort lariks. Het is een vlotte naam die je gemakkelijk kunt onthou-den.’ SvG

Kijk voor meer informatie op https://sites.google.com/site/laarxonline/. Lidmaatschap is ’t eerste jaar gratis.

De kersverse

studie-

vereniging

LaarX op

excursie.

student << 27


ZURE LINKSE GEZICHTENLinkshandige mensen worden vaker boos dan rechtshandigen. Hun twee

hersenhelften kunnen beter met elkaar communiceren, waardoor ze crea-

tiever zijn. Maar, zo staat in het Journal of Nervous and Mental Disease,

negatieve emoties worden daardoor ook sneller doorgegeven. Met meer

woede-aanvallen tot gevolg. Vloeken, tieren, brullen: de ware linkse hob-

by’s.

POT AND KETTLE

Flatmate Mike had a great

idea for Stijn’s column.

Write about the lad who

has failed exams repeat-

edly for five years. Mike

himself has just repeated

his second year. Again.

Case of the pot calling the

kettle black then? Stijn’s

got better things to write

about. He says.

CARBOOT CHINESE

Arianne checks out the

Carboot Chinese on the

Radix car park. It’s busy

round the Mazda so she

picks the Citroen. A mis-

take, maybe. The food is

strong on quantity, but

not on quality: bland

chicken, insipid noodles,

and only the pork is tasty.

But the welcome is friend-

ly and so is the price

(€3.50) Grade: 6. Better

luck next time.

LaarX TAKES ROOT

VHL Velp has a new sub-

ject society of its own:

LaarX. Planned activities:

a ‘photo walk’, courses on

bird-watching, amphibi-

ans and reptiles, and

standing up for the

threatened Larenstein es-

tate. It is named after the

estate’s many larch trees.

Free membership for the

first year. See sites.goog-

le.com/site/laarxonline/.

FAIR COP

Chinese student Derek

Deli Pan was cycling to

Ede-Wageningen station

when he followed a sign

for Ede and found himself

on the A12. He thought

nothing of it – anything

goes in Holland. Until a

policeman picked him up.

‘He was super-friendly. I

didn’t even get a fine.’

The full story?

resource.wur.nl/en

‘HIJ TROK ZELFS EEN GEEL HESJE AAN’

Wat gebeurde er precies?Ik wilde naar het treinstation Ede-Wageningen. Toen zag ik plotseling een bord met Ede. Het leek mij een beetje uit de richting, maar ik ben toch de borden gaan volgen. En toen?‘Reed ik ineens over een grote weg. Na een aantal minuten zag ik een po-litieauto naast me rijden. Die man in de auto was heel fanatiek aan het zwaaien en ik leidde daaruit af dat hij me in wilde halen. Maar op het mo-ment dat ik stopte, stopte de auto ook. Ik snapte er niets van en wilde al-weer verder fietsen. Op dat moment stapte de agent uit de auto. Hij trok zelfs een geel hesje aan.’Foute boel‘Ja, de agent vertelde dat ik op de snelweg was. Vervolgens gooide hij mijn fiets achterin de auto en reden we samen naar Ede. De agent was su-peraardig; ik kreeg niet eens een boete.’Was je echt niets opgevallen?‘Het verbaasde me wel dat ik geen andere fietsers zag, maar ik dacht: in Nederland kan alles.’ SvG

Wie? Derek Deli Pan uit China

Wat? Fietste naar Ede

Waar? via de A12

Waarom? Volgde gewoon

de borden

Wageningen UR zoekt:

Educational trainer and coachWageningen University, WageningenVacaturenummer: 0003-1

OnderzoekassistentWageningen University, WageningenVacaturenummer: AFSG-HNE-0016

PhD position Ecogenomics of insect-plant interactionsWageningen University, WageningenVacaturenummer: PSG-ENTO-0007

Technisch Onderzoek-/OnderwijsmedewerkerWageningen University, WageningenVacaturenummer: PSG-HPC-0000

PhD position The regulation of photosynthesis (light-harvesting, energy transduction and metabolism) and its relationship to photoprotection in tropical epiphytes

Wageningen UR, WageningenVacaturenummer: PSG-HPC-0001

Bedrijfsgericht Sociaalwetenschappelijk onderzoekerLEI, Den HaagVacaturenummer: SSG-LEI-NH-0000

Hoofddocent/Teamleider Development StudiesHogeschool Van Hall Larenstein, WageningenVacaturenummer: VHL WO0002

28 >> service


Specialist in proefschriften

Kijk voor meer informatie op www.proefschriftenprinten.nl

Proefschriftenprinten.nlPrintingmythesis.com

Home Wie zijn wij Offerte Bedrijf

Aanlevering

FTP-login

Verzenden

perfecte kwaliteit,

prijs en service!!!

Home

6 T/M 11 OKT 2010 IN BARNEVELD, EDE EN WAGENINGEN

DEBAT DONDERDAG 7 OKT Waar blijft de prof?

De rol van burger en expert in het digitale tijdperk

16.30 – 20.00 Junushoff, Wageningen Tegenwoordig is iedereen deskun-dig in voeding en gezondheid. Discussies over de griepprik, E-nummers en zoetstoffen laten zien dat de onafhankelijke expert niet meer op zijn woord wordt geloofd. De hedendaagse burger is mondig, nieuwsgierig en thuis op het web.

Hoe vindt de burger zijn weg in deze stortvloed aan informatie? En hoe wordt de geloofwaardigheid van informatie beoordeeld? Heeft de autoriteit van de expert zijn tijd gehad? In dit Maatschappelijk Café bekijken samen met weten-schap, overheid en bedrijfsleven de huidige en toekomstige relatie tussen expert en burger.

Sprekers o.a.

Cees van Woerkum, hoogleraar Communicatie-management, Wageningen UR Erik den Hoedt, directeur Communicatie en Informatie, ministerie van BZK Hans van Maanen, wetenschapsjournalist

Het programma is vrij toegankelijk. Een maaltijd wordt verzorgd door Rijn IJssel Vakschool Wageningen.

Meer informatie: www.schuttelaar.nl/maatschappelijkcafe

Food4you is een initiatief van Wageningen UR en Rijn IJssel Vakschool Wageningen. Maatschappelijk Café 2010 wordt mogelijk gemaakt door Ministerie VWS en KLV.

service << 29


agenda

26, 28, 29 September

MOVIE W: ENCOUNTERS AT THE

END OF THE WORLD

When director Werner Herzog

(Grizzly Man, Fitzcarraldo) got the

chance to film at Antartica he did-

n’t have to think twice, only, he

didn’t want to make a film about

fuzzy penguins, his fascination lies

with human inhabitants. Encoun-

ters is just as beautiful as the

documentaries Earth and March of

the Penguins, but it’s a different

journey.

LA13, 20.30 HRS. HTTP://MOVIE-W.NL/

28 September

FIX THE WUR

Movie night - WEP fix the WUR!

Let’s start the academic year with

renewed energy and inspiration!

After a general introduction to

WEP we will screen the movie ‘the

Yes Men Fix the World’in which a

troublemaking duo fight for corpo-

rate responsibility by any means

necessary.

Though WEP does not plan to copy

their outrageous pranks, we also

keep an eye on corporate activities

and lobby for a greener university.

Inspired by the Yes Men, the

second half of the evening will

start with a short brainstorm on

our vision of the ideal university in

terms of sustainability. After that,

there will be a presentation on the

current environmental policy and

management of Wageningen UR.

Diverse topics will be addressed

such as energy, waste and building

to identify shortcomings and

opportunities for environmental

Hokjesdenken

De oplossing was inbraakgolf. Goed gemaild door de hokjeshelden Cees

Niemeijer, Hella van Asperen en Andrea Bor, Renée en Susan van der

Salm met Rozemarijn Neefjes, De Miepjes, Conny van Soest-Tiggelman,

HuVo-lab, Leerstoelgroep Nematologie, Willem Menkveld, Rijkelt Beu-

mer, Evert-Jan Bakker, Ellen Slegers en Willem de Visser. En wij mogen

ons verheugen: het nieuwe Thymos-bestuur houdt ook van puzzelen en

gaat zijn best doen dit jaar.

Horizontaal

1 Al dan niet eetbaar onderzoeksobject van Thom Kuyper 8 Is wel erg

duur geworden in Leeuwenborch 14 Filmster Jeanne of wielrenner Chris-

tophe 15 Besmet 16 Wordt door de sneeuw getrokken 17 __ Jonkman,

stoere boerenmeid 19 Relatief milieuvriendelijke autobrandstof

22 Dat element doet ballonnen stijgen 23 Vliegveld bij Groningen

30 Die werker kan ca. 50 keer zijn eigen gewicht dragen 31 Zulke benen

krijgen oudere mensen 33 Heb je houders van in de stad 35 De econo-

mie schijnt last te hebben van een dubbele 37 Zei Bruni tegen Sarkozy

38 Oorspronkelijk winnaar 40 De hele wereld op je schouders

42 Schermpunten 43 Alternatieve carrièremogelijkheid voor studenten

Verticaal

1 Veel langer dan breed 2 Club met ballen 3 Geen mevr. 4 Snel zieke

loofboom 5 Ouder aan het einde van je studie 6 Valt bij hitte van het

dak 7 __ Matthäus, gehate oud-voetballer 8 Waarschuwingssignaal

9 Schande 10 Een moment chattend 11 Past voor protesten of zon

12 Afdeling met heel veel slangetjes 13 __ Portnoy, Nederlandse schrijf-

ster (Broodje aap) 18 Paar in de schijnwerpers 20 Bleek voor bloemen

een probaat middel tegen botrytis 21 Berucht wezen bij tuinfeestjes

24 __ Drost, voetballer die opgroeide in Wageningen 25 __ de Mildt, nieu-

we studentenpastor, pardon ‘life coach’ 26 De WUR blijkt wél gestegen

in hun ranking 27 Herhaald gespreksonderwerp 28 __-Wageningen

29 Kenmerk van echt oude cognac 32 Sjortouw 33 Globalistenclub

34 Te gek om los te lopen 35 Commerciële poot van de WUR 36 Diepte-

punt voor ganzenbordspelers 39 Tussen Bonnie en Claire 41 Niet meer

slapend voor publiek

Mail de groene hokjes uiterlijk komende woensdag naar [email protected].

De oplossing komt donderdag op resource.wur.nl.

improvement. The outcome of dis-

cussions will be used for this

year’s lobby activities of WEP.

CAFE DE OVERKANT (BEVRIJDINGSSTRAAT 38,

WAGENINGEN, 18:00 - 22:30 HRS.

HTTP://THEYESMENFIXTHEWORLD.COM/

5 October

PROCENSUS STUDENT CHAMPI-

ONSHIP SOIL-DRILLING

Do you want also an evening with a

lot of mud, a nice barbeque and of

course a lot of fun? Find 4-6 people

and subscribe your team at our

website. Costs: 4 euro including a

bbq. Theme: Wild West Wagenin-

gen, ‘boor je wild’

FIELD BEHIND HAARWEG/BINNENVELD, 17.30-

3.00 HRS. WWW.PYRUSBWA.NL/GRONDBOREN

BRUILOFTEN, FEESTEN, BORRELS, BARBECUES,ZAKENLUNCHES, PROMOTIES, ETC.

Ook voor party- en catering-service (bekend om hogekwaliteit en verscheidenheid)

Dennis en Carla KlosCosterweg 5, 6702 AA Wageningen,telefoon 0317-425949

Sfeervolle

ambiance!

(ook terra

s)

Vooraankondiging Optare 2011

Voor werknemers van Wageningen Universiteit en Stichting DLO geldt ook dit jaar Optare: het keuzemodel arbeidsvoorwaarden.

uw keuzes kenbaar maken. Door middel van de medewerkerbutton op het bureaublad van uw PC kunt u van maandag 18 oktober tot vrijdag 19 november 2010

De ‘spelregels’ voor Optare 2011 en ook de meest actuele informatie over Optare is beschikbaar op: http://www.intranet.wur.nl/nl/people/arbeidsvoorwaarden/optare/Pages/WUR-optare.aspx. Heeft u vragen over het gebruik van de medewerkerbutton dan kunt u zich richten tot de [email protected]

In week 41 ontvangt u meer informatie over Optare 2011.

Again this year, employees of Wageningen University and the DLO Foundation can participate in Optare, the choice model for employment conditions.You can indicate your choices by means of the ‘medewerkerbutton’ on the desktop of your PC between Monday 18 October 2009 and Friday 19 November 2010.

The ‘rules’ and the most up-to-date information about Optare are available at:http://www.intranet.wur.nl/en/people/arbeidsvoorwaarden/optare/Pages/WUR-optare.aspxIf you have any questions about using the ‘medewerkerbutton’, please send an e-mail to: [email protected]

You will receive more information about Optare 2011 at week 41

Preliminary announcement Optare 2011

odel for

r 2010

[email protected]

waarden

Alleen voor studenten:

Gratisfiets

+50% korting op de Volkskrant?

vk.nl/fiets

* Abonnementsperiode minimaal 1 jaar. Alle voorwaarden en info op www. vk.nl/fiets

Neem nu een studentenabonnement op de Volkskrant en je krijgt 50% korting op het abonnement en een trendy fietscadeau. Ga naar vk.nl/fiets om gebruik te maken van dit tijdelijke aanbod!*

30 >> service


service << 31

Topbaan inde retail?

begin eerst hier. nl


>>TYPICAL DUTCH

Vla LoveOn facebook, there’s a public group named ‘You know your [sic] Dutch when…’ and believe it or not,

number one on the list is ‘… when you love eating Vla’. Well, I have been living in the Netherlands

for one year and I have no complaints about the vla culture.

Vla is my love at fi rst sight. It happened one year ago, at my fi rst dinner in the Netherlands with my

Dutch corridor friends in Asserpark student house. After the main course, they told me that it was

now time for the most fun part of the dinner… the toetje (dessert). Of course, the toetje was vla.

Back home in Indonesia, there is something called ‘fl a’. It is a thick sweet sauce made from milk,

sugar, egg yolk, and cornstarch. We normally put moderate amount of ‘fl a’ on top of a pudding/jel-

ly, also for dessert. I always like my pudding with lots of ‘fl a.’

So when they said vla, I was expecting a big plate of cold pudding and a bowl of ‘fl a’. I was sur-

prised to see that what came out of the refrigerator was only something like a milk carton. Yes,

that’s one litre of vla! Then each of us poured the vla into small bowls, ate it with spoons, and

made the famous ‘hmm… hmm’ sound just like it was the most delicious thing on earth.

I think having vla as dessert is smart and strategic… it’s sweet, creamy, fi lling, and most important-

ly (for the modest student life)… it’s cheap! It costs less than two euros per litre and that’s enough

for 4-5 dessert portions. Moreover, for those people like me who can’t make up their mind between

chocolate or vanilla fl avor, there’s the brilliant idea of chocolate-vanilla dubbelvla! Steisianasari

Mileiva, MSc Development and Rural Innovation, [email protected]

Do you have a nice anecdote about your experience of going Dutch? Send it in! Describe an encounter

with Dutch culture in detail and comment on it briefl y. 300 words max. Send it to [email protected]

and earn fi fty euro and Dutch candy.

VLA

‘Vla is mijn liefde op het

eerste gezicht’, vertelt

Steisianasari Mileiva.

‘Het gebeurde toen ik

voor het eerst mee at op

mijn afdeling op Asser-

park. Tijd voor toetje:

vla. Ik dacht aan de In-

donesische fl a, een dikke

zoete saus van melk, sui-

ker, eigeel en maïzena.

Die gaat op de pudding.

Wat schetst mijn verba-

zing toen ik een literpak

vla zag. Heerlijk! Vla is

een slim en strategisch

toetje, romig, verzadi-

gend en goedkoop. En als

je niet kunt kiezen tus-

sen chocola en vanille,

dan is er dubbelvla!

ILLU

ST

RA

TIE

: H

EN

K V

AN

RU

ITE

NB

EE

K

Documents

Symptoombestrijding, volgens Alterra. RESOURCE · Welcome to the brave new world of personality-based student recruitment. ILLUSTRATIE COVER: ... Bij de Investigo curiosus past een