การอธบายอาหารไทย 1 คณกาวทนโลกแลวหรอยง? 4 ส านวนองกฤษหลอน ๆ ฉลองเทศกาลฮาโลวน 6 ความเชอในเรองโชคลาง Superstitions - Bad Luck 8

สวสดทานผอานทรกทกทานคะ มาแลวจา..... ส าหรบ “ของฝากจากศนยภาษา” ฉบบเดอนตลาคม ซงเปนเดอนทประชาชนชาวไทยทงผองนอมร าลกถงพระบาทสมเดจพระจลจอมเกลาเจาอยหว (รชกาลท 5) ดวยความเคารพรกและตระหนกถงพระมหากรณาธคณเปนลนพนหาทสดมได ทงในการปกครองชาต บานเมอง และพระราชทานความรมเยนเปนสขแกประชาชนทกหมเหลา ดงนน ประชาชนทงหลายจงไดถวายพระราชสมญญานามตอพระองคทานวา “พระปยมหาราช” “มหาราชผทรงเปนทรกยงของปวงชน” ในการน ศนยภาษา มหาวทยาลยราชภฏธนบร ขอรวมร าลกถงพระมหากรณาธคณของพระองคทานคะ ส าหรบ “ของฝากจากศนยภาษา” ฉบบน ยงคงอดแนนไปดวยสาระความรตาง ๆ มากมายเชนเคย ไมวาจะเปนภาษาหรอส านวนทนาสนใจ รวมไปถงเกรดความรดานวฒนธรรมและความรรอบตวทเปนประโยชนรอบโลก หวงวาทานผอานทกทานคงไดรบความเพลดเพลนและสนกสนานไปกบการอาน หากมขอผดพลาดประการใด ศนยภาษากราบขออภยไว ณ ทน ขอขอบคณผเขยนทกทานทน าความรด ๆ มาแบงปน และขอขอบคณผอานทกทานส าหรบการตดตาม

ผชวยศาสตราจารย ดร.ธญวรรณ กาค า

ผอ านวยการศนยภาษา มหาวทยาลยราชภฏธนบร

บทบรรณาธการ สารบญ

วตถประสงค : เพอประชาสมพนธและเผยแพรความรดานภาษาและวฒนธรรมใหกบนกศกษาและบคลากรของมหาวทยาลยและสงคม

ทปรกษากองบรรณาธการ : ผศ.ดร. ยวลกษณ เวชวทยาขลง (อธการบด) / รศ.ดร.วไล ตงจตสมคด (รองอธการบด) บรรณาธการ : ผศ.ดร.ธญวรรณ กาค า (ผอ านวยการศนยภาษา) กองบรรณาธการ : ผศ.ดร.จนทมา ชวานนท / ผศ.จราภรณ มาตงคะ / อาจารยมลวลย สขประเสรฐ / อาจารยชมพนท ถาวรวงศ / อาจารยนพรตน ปญญาดลกพงศ / อาจารยรวกานต โอภาส / นางสาวนพวรรณ บญตวง / นายศรชย สรงคเลศ / นายธนาวทย คณหา

เจาของ : ศนยภาษา มหาวทยาลยราชภฏธนบร / 172 ถนนอสรภาพ แขวงวดกลยาณ เขตธนบร กรงเทพฯ 10600 / โทรศพท 0-2890-1801, 0-2466-9000 ตอ 3030-1 / โทรสาร 0-2890-2290 / Facebook : https://www.facebook.com/ilc.dhon / E-mail : ilc_dhon@yahoo.com / เวบไซต : http://dit.dru.ac.th/home/016/

พมพท : หางหนสวนจ ากดพมพทนใจ / 1471 ถนนเจรญนคร แขวงบางล าพลาง เขตคลองสาน กรงเทพฯ 10600

ภาพจากปก : ร.5ซเบย (ออนไลน). แหลงทมา: http://www.pabpim.com/goods-6-ร.5+ซเบย.html.1 กนยายน 2558.

...ของฝากจากศนยภาษา...หนา 1...

อาหารไทยเปนหนงในอาหารทเปนทรจกโดยคนทวโลก และไดรบการโหวตใหเปนอาหารทอรอยทสดในโลกเมอป 2554 (Travel.cnn, 2554) อาหารไทยนนขนชอเรองความหลากหลายของวตถดบ เครองเทศทโดดเดน และสรรพคณทางดานการรกษาโรคตาง ๆ ดงนนหวขอเกยวกบอาหารไทยจงเปนหวขอในการสนทนาระหวางชาวตางชาตและชาวไทยอยบอยครง การอธบายเกยวกบอาหารใหชดเจนนน จ าเปนตองรศพทและขอมลหลายประเภทเกยวกบอาหารประเภทนน ๆ เชน วธการท า รสชาตทโดดเดน วตถดบหลก เปนตน วธการท าอาหารของคนไทยนนมมากมาย เนองจากไดรบอทธพลมาจากหลากหลายประเทศ และค าศพทภาษาองกฤษทมความหมายเทยบเทาหรอคลายกนกมมากมาย ยกตวอยางเชน

โดย นพรตน ปญญาดลกพงศ อาจารยประจ าสาขาวชาภาษาองกฤษธรกจ

Stir-fried ผด

Fried ทอด (การท าอาหารสกโดยใชน ามนเพยงเลกนอย) Deep-fried ทอด (การท าอาหารสกโดยใชน ามนมาก ๆ ) Grilled ปง (การท าใหอาหารสกโดยการวางไวเหนอความรอนสง เพอใหอาหารสกโดยเรว) Barbequed ยาง (การท าใหอาหารสกโดยการวางไวเหนอความรอนปานกลางแลวปลอยใหคอย ๆ สก) Baked อบ (การท าใหอาหารสกในเตาอบ มกใชกบขนม ผกและผลไม) Roasted อบ (การท าใหอาหารสกในเตาอบ มกใชกบเนอสตว โดยความรอนจะมาจากดานลาง) Broiled อบ (การท าใหอาหารสกในเตาอบ มกใชกบเนอสตว โดยความรอนจะมาจากดานบน) Boiled ตม Steamed นง Chopped สบ (ไมละเอยดมาก ยงเปนชน ๆ อย) Minced บด (สบละเอยด) Grounded ปน (ละเอยดเปนผง ใชกบอาหารแหง) Stewed ตน Stuffed ยดไส (ใสจนเกอบลน) Filled สอดไส (ใสพอเตม) Pickled ดอง (การดองในน าเกลอหรอน าสมสายชในเวลาไมนาน เพอถนอมอาหาร) Fermented หมก (หมกในน าปรงรสเปนเวลานานมากกวา 2 อาทตยขนไป) Marinate หมก (หมกในน าปรงรสเปนเวลาไมเกน 1 วน เพอชรสชาต) Caramelized เชอม

การยดไส (ออนไลน). แหลงทมา :

http://kap-kitchen.

blogspot.com/2011/09/blog-

post_24.html. 2 กนยายน 2558.

...หนา 2...ของฝากจากศนยภาษา...

รสชาตของอาหารไทยประกอบไปดวย 5 รส ไดแก เผด หวาน เปรยว เคม และขม ซงหากน ามาผสมกนในสดสวนท

พอดจะท าใหเกดรสชาตทสมดล มค าคณศพท (adjective) มากมายทสามารถน ามาใชเพออธบายรสชาต และรสสมผสของ

อาหารไทยได เชน

วตถดบในการท าอาหารไทยกมมากมาย ผเขยนขอยกตวอยางมาอยางละนดอยางละหนอยกอน ดงน

หากตองการอธบายเกยวกบอาหารไทยจานใดจานหนง วธทงายทสด คอการน าขอมลเกยวกบวธการท า รสชาตท โดดเดน และวตถดบหลกของอาหารจานนนมาอธบายเปนล าดบ แตหากอาหารจานนนไมมรสชาตทโดดเดน เพราะรสชาตออกจด ๆ กใหละเรองของรสชาตไว เชน

เมออธบายเมนแกงตาง ๆ (curry) ทท าจากกะท รสชาต วตถดบหลก และสของเครองแกงควรจะน ามาอธบายตามล าดบ เชน

ในการอธบายเมนซปของไทย เชน ตมย าหรอแกงจด และเมนย าตาง ๆ สงทควรน ามาอธบายคอรสชาตทโดดเดนและสวนผสมหลกเทานน เชน

Mild รสออน ๆ Bland จด Strong จดจาน

Fiery เผดรอนรนแรง Spicy เผด Sour เปรยว Sugary หวาน Sweet หวาน Bitter ขม Salty เคม Crunchy กรบ Crispy กรอบ

Chicken เนอไก Beef เนอวว Angus beef เนอโค Lamb เนอแกะ Pork เนอหม Pork belly หมสามชน Duck เนอเปด Salami กนเชยง Chicken liver ตบไก Sausage ไสกรอก Salmon ปลาแซลมอน Lobster กงยกษ Sea bass ปลากะพง Squid ปลาหมก Scallop หอยเชลล Crab ป Shrimp กงตวเลก Prawn กงขนาดกลาง Oyster หอยนางรม Clam หอยลาย Scallop หอยเชลล

รายการอาหาร

It’s a

วธการท า รสชาตทโดดเดน วตถดบหลก ไกทอดเกลอ deep-fried salty chicken ผดผกหม stir-fried - vegetable with pork

ปลากะพงนงมะนาว steamed sour sea bass ปลาหมกยดไสหมสบทอด fried salty stuffed squid with minced pork

รายการอาหาร It’s a

รสชาตทโดดเดน วตถดบหลก สของเครองแกง แกงเผดเปดยาง spicy roast duck in red curry

แกงควสปปะรดใสหอยแมลงภ sweet pineapple and mussel in red curry

...ของฝากจากศนยภาษา...หนา 3...

ดานลางนคอเมนอาหารไทยทผเขยนชอบรบประทานมาก ๆ ทานผอานลองน าเทคนคดานบนมาฝกแปล ฝกอธบายเมนเหลานดนะคะ และเนองจากวตถดบในการท าอาหารมมากมายเหลอเกน ผเขยนจงแนบค าศพทภาษาองกฤษเกยวกบวตถดบหลกของอาหารจานนน ๆ ทผเขยนไมไดกลาวถงในดานบนของบทความมาดวย เพอความสะดวกในการฝกปฏบตคะ

1. หมสามชนลวนเคม ____________________________________________

2. กงทอดกระเทยม (garlic) ____________________________________________

3. กระดกหมออนผดเผด (tender pork spareribs) ____________________________________________

4. ผดต าลงหมสบ (ivy gourd) ____________________________________________

5. ปลาเกาทอดราดน าปลา (grouper) ____________________________________________

6. แกงจดมะระยดไสหมสบ (bitter gourd) ____________________________________________

7. ตมย ากง ____________________________________________

8. ปลากะพงนงมะนาว ____________________________________________

9. ผดผกบงไฟแดง (morning glory) ____________________________________________

10. ผดคะนาหมกรอบ (Chinese broccoli) ____________________________________________

รายการอาหาร

It’s a

รสชาตทโดดเดน วตถดบหลก ตมย า/แกงจด/ย า ตมย าไก spicy and sour chicken soup

ตมขาไก spicy and sour Chicken with coconut milk soup

แกงจดวนเสน - glass-noodle soup

ย าถวพล spicy and sour winged-beans salad

หมสามชนลวนเคม (ออนไลน). แหลงทมา : http://cooking.kapook.com/

view91665.html. 2 กนยายน 2558.

กงทอดกระเทยม (ออนไลน). แหลงทมา : https://www.wongnai.com/

restaurants/390os-สวนอาหารบางบว-บางเขน/photos/

b9962468344629fb41bbce34923b18. 2 กนยายน 2558.

ผดต าลงหมสบ (ออนไลน). แหลงทมา : https://www.wongnai.com/

restaurants/1714du-ครวสารสจด/photos/404d7214a204465a9efd5fd704b923b8.

2 กนยายน 2558.

โดย มลวลย สขประเสรฐอาจารยประจ าสาขาวชาภาษาองกฤษธรกจ

...หนา 4...ของฝากจากศนยภาษา...

ในปจจบนโลกกาวเดนอยางรวดเรวและทกอยางตองตามใหทนโลก การเรยนรสงใหม ๆ จงไมมวนหยด ค าศพทภาษาองกฤษเองกมการเปลยนแปลงและเกดขนใหมทกวน ค าใหม ๆ มกเกดขนตามสถานการณตาง ๆ ของสงคม กระแสนยมตามความโกเก อยางเชน Facebook หรอ Social Network ตาง ๆ ตอไปนเปนค าศพทและส านวนตาง ๆ ทเกดขนใหม ทงในโฆษณา ภาพยนตรและอนเทอรเนต เพอเปนการเรยนรและเปนประโยชนในการพดตดตอสอสารกบชาวตางชาต

ค าเหมอน : Bad karma/Bad luck ความหมาย : โชคราย/ลางราย/เคราะห/อาถรรพ/หลอน ๆ/พกล/ทะแมง ๆ/รสกไมด/รสกลบ

ทมา : ค าวา juju นเชอวามาจากแอฟรกาตะวนตกหรอคดคนขนโดยชาวฝรงเศส มนเปนค าทสอถงโชคลางจากของขลงหรอการท าคณไสยนนเอง และหลงจากการอพยพทาสจากชาวแอฟรกาเขามาในประเทศอเมรกาแลว ค าวา juju รวมถงพธกรรมกได ถกถายทอดขามทวปมาและยงคงมการสบสานอยในบางพนท ตวอยาง : Let’s get out of here! I think this place has some bad juju. (เราออกจากทนกนเถอะ! ฉนวาบรรยากาศไมสด)

Some Chinese believe that they can get rid of bad juju by taking part in ‘sleeping in a coffin’ ritual. (ชาวจนบางคนเชอวาพวกเขาสามารถก าจดเคราะหรายไดโดยการเขารวมพธนอนในโลงศพ)

ความหมาย : ไมไดหมายความวาระเบดรปภาพ แตหมายถงพวกทชอบแกลงคนอนเวลาทเขา

ก าลงถายรป ดวยการโผลเขาไปอยในภาพและท าทาทางบา ๆ บอ ๆ เรยกงาย ๆ วา ปวนชาวบานเวลาเขาถายรปนนแหละ สวนทฮาทสดคอบอยครงคนทมาปวนกลบโพสททาทาง ไดดกวาเจาของภาพเสยอก

ความหมาย : สบาย ๆ/ชล ๆ/พกผอน/ผอนคลาย/ ใจเยน/เยนไว/ใจรมๆ/ไมตองกลว เปนค าสแลงท

ผสมระหวางค าวา Chilling กบ Relaxing ตวอยาง : I’m chillaxing at home. (ฉนก าลง ชล ชล อยทบาน)

Chillax! those dogs won’t bite you. (ใจเยน ๆ หมาพวกนนไมกดเธอหรอก)

Bad juju (แบด จจ)

Photobomb (โฟโตบอมบ)

โฟโตบอม (ออนไลน). แหลงทมา : https://

www.soccersuck.com/boards/topicstore/1114846.

2 กนยายน 2558.

Chillaxing (ชล-แลคซซง)

...ของฝากจากศนยภาษา...หนา 5...

ความหมาย : อาหารตา/เจรญตา/เพลนตา/อลงการ/หวอหวา/ตระการ/ละลานตา/สงทดแลวเพลดเพลนเจรญตา ถาเปนแฟชน หมายถง สงทเก แปลกตา หวอหวา ฉดฉาด ถาเปนการแสดงก

เปนการแสดงทนาตนตาตนใจ อลงการ และถาเปนคน หมายถง คนทหลอสวยบาดตา เซกซ ดดจากภายนอก ตวอยาง : Transformer 3 is more eye-candy for those who love to indulge in Michael Bay’s heavy metal visuals and sound effects. (หนง Transformer 3 เปนหนงทดเพลดเพลนเจรญตามากส าหรบคนทคลงไคลในงานภาพและเสยงแบบจดเตม ของไมเคล เบย)

ความหมาย : จงหวะเหมาะ/โอกาสด/ฤกษด/ถงแกเวลาอนควร/ชวงเวลาทเหมาะสมส าหรบการตดสนใจท าสงใดสงหนง

ตวอยาง : Now the US dollar is weak, time is ripe for to go study there. (ตอนนคาเงนดอลลาหสหรฐออน เปนเวลาเหมาะส าหรบการเรยนตอทนน)

ความหมาย : การถายภาพตนเองดวยกลองดจทลหรอกลองโทรศพทมอถอเพอโพสตบน social network โดยเฉพาะค าวา “selfie” ถกเรมตนใชครงแรก

ในป 2002 ในหองสนทนาออนไลนทประเทศออสเตรเลย ซงมผอธบายภาพถายของตนและบอกวาเปนภาพทถายดวยตนเองดวยกลองมอถอ (It was a selfie.) แตมาฮตแบบระเบดเถดเทงกตอนงาน Oscar ท Ellen Degeneres ใชมอถอของตนเองถายเซลฟกบดารานกแสดงกลางงาน Oscar กอนจะมาฮตมาก ๆ แมกระทงลงยงมเซลฟของตนเอง

ความหมาย : ค านเวลาอานแลวคลายกบค าวา F-pping (ฟปปง) อยาเผลอใชผดเชยวละ ความหมายของค านหมายถง

คนทตงหนาตงตาเลนมอถอทงวนโดยทไมสนใจสงรอบขาง ความหมาย : พรรคพวก/เพอนฝง/กวน/แกง/กลมเพอน/กลมคน กลมสงสรรค

ตวอยาง : Tonight I’m gonna go party with my posse. (คนนฉนจะไปปารตกบแกง)

ความหมาย : เตมท/เตม ๆ /เตมเหนยว/จดเตม/สมบรณแบบ/อยางสนเชง/สด ๆ /สดเหวยง

ตวอยาง : That guy got hit full on. (หมอนนโดนซดเตมเหนยว) Sometimes a full on vacation is too expensive or impractical. (บางครงการทองเทยวแบบจดเตมกแพงเกนเหตหรอไมสอดคลองกบความเปนจรง)

สรปแลว ค าศพทเปนสวนส าคญในการพฒนาภาษาองกฤษใหดยงขนและการไดพบเจอค าศพทใหม ๆ อยตลอดเวลา กเปนการกระตนใหเราเรยนรเพมมากขน แถมพดอะไรดวย ค าศพทใหม ๆ กยงท าใหผพด “นาสนใจมากขน”

******************************

ขอมลจาก : อลเบอท ปอทเจส. (2013). English idiom & Slang update. บรษท ธงค บยอนด บคส จ ากด.

Eye-candy (อาย แคนด)

Time is ripe (ไทม อส ไรพ)

Selfie (เซลฟ)

Phubbing (ฟบบง)

Full on (ฟล ออน)

เลนมอถอ (ออนไลน). แหลงทมา :

http://www.catdumb.com/samsung-challenge-teenager/. 2 กนยายน 2558.

Posse (พอซ)

...หนา 6...ของฝากจากศนยภาษา...

เทศกาลฮาโลวนจดขนในวนท 31 ตลาคม ของทกปในสหรฐอเมรกา เปนค าคนทเชอกนวาบรรดาผ ปศาจ แมมดจะออกมาปรากฏกาย ดงนนคงจะนาสนกทเราจะไดเรยนรเกยวกบส านวนภาษาองกฤษทเกยวของ เรมจาก Witch, ghost and skeleton แมมด ผและ โครงกระดก บรรดาตวเอกแหงความสยองทขาดเสยมไดในเทศกาลฮาโลวน มส านวนภาษาองกฤษทเกยวของคอ Witch Hunt การลาแมมด ส านวนนมทมาจากการลาแมมดในยคกลางซงผหญงจ านวนมากในยโรปถกฆาเพราะถกกลาวหาหรอเชอวาพวกเธอเปนแมมด ดงนนส านวนน เมอพดวา go on a witch hunt จงหมายถง การสบหาเพอลงโทษบคคลทกระท าความผดหรอเชอวาเปนอนตราย แตอนทจรงแลวเปนการกลนแกลงรงแกบคคลทมความคดเหนแตกตาง The witching hour เวลาของแมมด ในปจจบนมกหมายถงเวลาเทยงคน แตในอดต เวลาของแมมดหมายถงชวงเวลากลางคนทเชอกนวาบรรดาอมนษยทงหลายอยางแมมด หรอ ผจะปรากฏกายขน และ The witching hour ยงหมายถงเวลาใดกไดทมทาวาจะมอะไรไมดเกดขนดวย (To have) a skeleton in the cupboard (or closet) มโครงกระดกในต ความหมายของส านวนนหมายถง ความลบหรอเรองราวอะไรบางอยางทอาจน ามาซงความอบอายขายหนาใหกบครอบครวหรอบคคลหากมผใดรเขา A ghost town เมองผ หมายถงเมองรางทปราศจากผคนอยอาศย You look like you’ve just seen a ghost เธอท าเหมอนกบวาเพงเหนผมา หมายความวา บคคลนนมทาทางหวาดผวา ตนตกใจมาก ตอจากบรรดาเหลาอมนษยทงหลาย เปนส านวนทเกยวของกบบรรดาสตวทงหลายทเกยวของกบเทศกาลฮาโลวนอยางเชน owls นกฮก นกเคาแมวหรอนกแสก rats หน bat คางคาว และ cats แมว Bats in the belfry คางคาวในหอระฆง ถาใครสกคนมคางคาวในหอระฆง หมายความวา คน ๆ นนประหลาดพกล เปนคนพลก ๆ A night owl นกฮกกลางคน หมายถงคนทมกจะกระฉบกระเฉงมชวตชวาในตอนกลางคนหรอชอบท าอะไรในตอนกลางคน A rat หน สามารถหมายความถง คนททรยศหกหลกเพอนหรอพวกพอง Smell a rat ไดกลนหน หมายความวา รสกวามอะไรผดปกตหรอนาสงสย หรอไมเชอวาสงตาง ๆ เปนไปอยางทเหน

โดย ชมพนท ถาวรวงศ อาจารยประจ าสาขาวชาภาษาองกฤษธรกจ

...ของฝากจากศนยภาษา...หนา 7...

Not a cat in hell’s chance ส านวนนแตเดมมาจากส านวนทวา No more chance than a cat in hell without claw มโอกาสไมมากไปกวาแมวในนรกทไมมองเลบ ซงสอถงการตอสทยากล าบากโดยไมมอาวธหรอเครองปองกนทเหมาะสม ดงนนส านวนทวา Not a cat in hell’s chance จงหมายความวา ไมมโอกาสอยางสนเชง มกใชในสถานการณทไมมความหวงแมแตนอย

******************************

ขอมลจาก : Spooky English for Halloween — Thirteen Idioms to Try out for the Holiday! (ออนไลน). แหลงทมา : http:// blog.languagesuccesspress.com/?p=81. 12 ตลาคม 2558. 10 Idioms with a Halloween Theme (ออนไลน). แหลงทมา : http://englishwithatwist.com/2013/10/31/10-idioms-with-a-halloween- theme/. 12 ตลาคม 2558. Scary English Idioms - The Halloween Issue (ออนไลน). แหลงทมา : http://iheartenglishmag.blogspot.com/2012/10/scary-english- idioms-halloween-issue.html. 12 ตลาคม 2558. 35 phrasal verbs, idioms and sayings for Halloween (ออนไลน). แหลงทมา : http://online-english-lessons.eu/wordpress/2011/10/35 -phrasal-verbs-idioms-and-sayings-for-halloween/. 12 ตลาคม 2558.

โดย รวกานต โอภาส อาจารยประจ าสาขาวชาภาษาองกฤษธรกจ

...หนา 8...ของฝากจากศนยภาษา...

ความเชอในเรองโชคลาง หรอในภาษาองกฤษคอ Superstitions ไดถกถายทอดสบตอกนมาจากรนสรน แมวาในปจจบนเราจะอยในยควทยาศาสตรทสามารถพสจนความจรงตาง ๆ ได แตกยงมคนจ านวนมากทยงเชอในเรองโชคลาง ซงมความเชอทน ามาซงโชคด (Good Luck) และความเชอทน ามาซงโชคราย (Bad Luck) โดยในฉบบนผเขยนจะน าเสนอสงทน ามาซงความโชคราย รวมถงการแกเคลดหรอหนทางแกไข ในประเทศทางฝงตะวนตกอยางเชนประเทศในทวปยโรปและอเมรกา ผคนกยงมความเชอในเรองโชคลางอยมาก โดยความเชอในเรองโชคลางทเปนความเชอของคนทว ๆ ไป หรอ common superstitions มดงน 1. Tossing spilled salt over your shoulder to avoid bad luck (โยนเกลอทหกขามไหลซายเพอหลกเลยงความโชคราย)

ความเชอทวาการท าเกลอหก (Spilling salt) จะเปนลางราย (bad omen) เปนความเชอทมมาตงแตสมยโรมนโบราณ ในสมยกอนเกลอมราคาแพงมากจงกลายเปนเปนสญลกษณของความไววางใจและมตรภาพ จงเปนสงแรกทเจาของบานจะมอบใหแกแขกกอนอาหารอน เพอเปนการบงบอกถงความสมพนธอนดของทงสองฝาย ฉะนนหากท าเกลอหกบนโตะจงถอวาเปนลางราย อกความเชอหนงทชาวครสตเชอกนอยางแพรหลายคอการท จดาส อสคารออท ท าเกลอหกระหวางพระกระยาหารมอสดทาย (The Last Supper) ซงประกฎอยในภาพ “The Last Supper” โดย เลโอนารโด ดาวนช นอกจากความเชอนแลว เกลอยงเปนสญลกษณทางศาสนาดวย โดยใชในการท าน ามนตของชาวโรมนคาทอลก และเปนสญลกษณของความศกดสทธทเกยวของกบการขจดสงชวราย ดวยความเชอทงหมดนท าใหชาวตะวนตกเชอวาการท าเกลอหกเปนสงทไมด การแกเคลด หากเราท าเกลอหกใหโยนเกลอขามไหลซาย เพอใหโดนหนาปศาจซงเปนการขจดปดเปาวญญาณราย อนจะน ามาซงความโชคราย โดยชาวตะวนตกเชอวาปศาจ (devil / demon) จะอยทางดานไหลซายของเรา สวนนางฟา (angel) จะอยทางดานไหลขวาของเรา ดงนนเราจงโยนเกลอทหกขามไหลซายของเราเพอขจดปดเปาความชวรายออกไป 2. Friday the 13th (วนศกรท 13) คนทางฝงตะวนตกเชอวาหมายเลข 13 นน เปนตวเลขทไมด และน ามาซงความโชคราย ซงความเชอนแพรหลายอยางกวางขวางมาก อาคารสง ๆ รวมถงโรงแรมและหอพกหลายแหงไมมชน 13 ซงถอกนวาเปนเลขไมด ส าหรบทมาของความเชอน

หลายคนเชอวามาจากจ านวนของคนทอยในมอสดทายกอนทพระเยซครสตจะถกฆาโดยตรงแขนและขาบนไมกางเขน (crucify) ในวนศกรท 13 แตตนก าเนดของความกลวเลข 13 น มาจากเทวต านานของเทพเจาสแกนดเนเวย หรอต านานเทพจาของชาวนอรส (Norse-Mythology) โดยมต านานวาเมอเทพทง 12 คนมารวมตวกนเพอทานอาหารค า แตเมอโลก (Loki) ซงเปนเทพทชวรายเขามารวมวง การปรากฏตวของเขากท าใหเทพองคหนงตองตายจากไป

เกลอ (ออนไลน). แหลงทมา : https://cmgpbppalmbeachhealthbeat.files.wordpress.com/2013/11/

spilled-salt1.jpg. 7 กนยายน 2558.

...ของฝากจากศนยภาษา...หนา 9...

การแกเคลด สถานทหลาย ๆ แหงสวนใหญจะขามหมายเลข 13 ไปเลย หรอบางทกแกโดยการใชเลข 12A แทน 3. Breaking a mirror leads to seven years of bad luck (การท าลายกระจกน ามาซงความโชครายไปอก 7 ป) ชาวตะวนตกเชอวากระจกเปนภาพสะทอนของวญญาณ (a reflection of the soul) จงเชอวาการท าลายกระจกเปนการท าลายวญญาณของตวเราเอง อาจท าใหเราเจบปวยหรอโชครายได แตตนก าเนดของความเชอนหากยอนไปในยคกรกโบราณ (ancient Greece) กระจกเปนสงทใชในการท านายอนาคตซงถอเปนศาสตรอยางหนงเรยกวา ศาสตรแหงการเพงดกระจก (Catoptromancy) เพอดหรอท านายเหตการณในอนาคต (predict the future) ดงนน หากความบดเบยวของภาพจงเปนสญญาณไมด (bad sign) และเปนความเชอวาจะน ามาซงความโชคราย สวนเลข 7 มาจากการทชาวโรมนเชอวาคนเราจะมสขภาพทดและ

ไมดทก ๆ 7 ป สลบกนไป การแกเคลด หากเราท ากระจกแตกจะตงใจหรอไมกตาม ใหแกเคลดโดยการน ากระจกไปไวนอกบานแลวฝงในตอนกลางคนใตแสงจนทร 4. Walking under a ladder (การเดนลอดใตบนได) ความเชอหนงทเชอกนตอ ๆ มาคอ การเดนลอดใตบนไดเปนสงทไมดอนจะน าไปสโชคราย หากพดกนตามหลกเหตผลแลวอาจเปนเพราะความกลวทสงของตาง ๆ หลนลงมาขณะทเดนผานจนเกดอนตรายได แตความเชอในเรองโชคลางกเปนอกหนงเหตผลทวาการเดนลอดใตบนไดทกางออกพงกบฝาผนงนนจะเปนรปสามเหลยม โดยชาวตะวนตกเชอกนวาสามเหลยมเปนสงทแทนศาสตรมด หากเดนลอดใตบนไดกจะเหมอนกบเราเดนลอดใตสามเหลยมซงเชอกนวาเปนการปลกวญญาณทสงสถตอยในสามเหลยมนน แตตนก าเนดของความเชอนยอนไปในสมยอยปตทใหความส าคญกบสามเหลยมและถอวาเปนสงศกดสทธ คนในสมยนนจงถอวาการเดนลอดผานบนไดทพงกบเสาเปนรปสามเหลยมเปนสงทไมสมควรกระท า การแกเคลด หากเราไมสามารถหลกเลยงและจ าเปนตองเดนใตบนไดใหเราไขวนวเปนรปไมกางเขนขณะทเดนผานใต

สามเหลยมนนเพอหลกเลยงความโชครายทอาจเกดขน

******************************

ขอมลจาก : 10 Common Superstitions (ออนไลน). แหลงทมา : http://www.lifescript.com/well-being/articles/0/10_common_superstitions.aspx- 1. 7 กนยายน 2558. 13 (ออนไลน). แหลงทมา : http://sikcasorulansoru.com/page/9/. 8 กนยายน 2558. 25 Common Superstitions And Their Origins (ออนไลน). แหลงทมา : http://thespiritscience.net/2014/11/15/25-common- superstitions-and-their-origins/.8 กนยายน 2558

เดนลอดใตบนได (ออนไลน). แหลงทมา : http://www.calldrmatt.com/wrong_ladder.jpg. 7 กนยายน 2558.

ภาพสะทอนของกระจก (ออนไลน). แหลงทมา :

http://www.studentsoftheworld.info/sites/society/

img/37003_Superstition.jpg. 7 กนยายน 2558.

ปรชญา : ภาษา คอ ประตสโลกกวาง (Language is the key to broaden horizons.)

วสยทศน : ศนยภาษาเปนศนยกลางการเรยนรภาษาตางประเทศดวยตนเองททนสมย มสอการเรยนรทมคณภาพ บรการนกศกษา บคลากรและสงคมในระดบชาตและนานาชาต มงการศกษา คนควาและบรการบนมาตรฐานคณภาพ

พนธกจ : 1. ใหบรการสอการเรยนรภาษาตางประเทศดวยตนเอง 2. ศกษา คนควา เพอพฒนาการเรยนการสอนภาษาตางประเทศ 3. ใหบรการทางวชาการ ดานภาษาตางประเทศ

อตลกษณ : แหลงทรพยากรการเรยนรภาษาตางประเทศ ทสรางโอกาสการเรยนรและพฒนาทกษะภาษาตางประเทศใหกบนกศกษา บคลากร

และสงคม (Foreign language resource center for learning opportunities and foreign language skills development for students, university staff and the community.)

ศนยภาษาจดโครงการอบรมหลกสตรภาษาตางประเทศเพอการบรการนกศกษา ประชาชนและผสนใจ ดงน

1. หลกสตรภาษาตางประเทศและภาษาเพอนบานเพอการสอสาร 1.1. ภาษาเขมรเพอการสอสาร 30 ชวโมง 4,000 บาท 1.2. ภาษาพมาเพอการสอสาร 30 ชวโมง 4,000 บาท 1.3. ภาษาเวยดนามเพอการสอสาร 30 ชวโมง 4,000 บาท 1.4. ภาษาฝรงเศสเพอการสอสาร 30 ชวโมง 4,000 บาท 1.5. ภาษาญป นเพอการสอสาร 30 ชวโมง 4,000 บาท 1.6. ภาษาองกฤษเพอการสอสาร 30 ชวโมง 4,000 บาท 1.7. ไวยากรณภาษาองกฤษ 30 ชวโมง 4,000 บาท 1.8. ภาษาจนเพอการสอสาร 30 ชวโมง 4,000 บาท

2. หลกสตรเรยนภาษาองกฤษดวยโปรแกรม ELLIS 2.1. สมาชกแบบรายป ปละ 1,000 บาท 2.2. เรยนแบบรายวน วนละ 100 บาท

3. ตดตอสอบถามขอมล ศนยภาษา มหาวทยาลยราชภฏธนบร อาคาร 3 ชน 3 เลขท 172 ถนนอสรภาพ แขวงวดกลยาณ เขตธนบร กรงเทพฯ 10600 โทรศพท 0-2890-1801, 0-2466-9000 ตอ 3030-1 / โทรสาร 0-2890-2290 Facebook : https://www.facebook.com/ilc.dhon E-mail : ilc_dhon@yahoo.com เวบไซต: http://dit.dru.ac.th/home/016/

ภาพจากบนลงลาง : โครงการภาษาองกฤษเพอชมชน โครงการเตรยม

ความพรอมดานภาษาองกฤษเพอการสอบ TOEIC หลกสตรเรงรด

โครงการจดสอบ TOEIC ใหแกนกศกษาและบคลากร มหาวทยาลย

ราชภฏธนบร และโครงการภาษาองกฤษเพอขาราชการต ารวจ