RESEP SUP KACANG MERAHBahan dan bumbu :

250 gram kacang merah 150 gram wortel dipotong-potong 2 batang daun bawang dipotong-potong 1 buah tomat dipotong-potong 4 butir bawang merah diiris 3 cm kayu manis 1 sdt gula pasir 1 sdt garam  1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera 1,5 liter airHaluskan :

1/2 sdt merica 4 siung bawang putih 1/2 sdt palaCARA MEMBUAT SUP KACANG MERAH 

1. Sebelumya kacang merah kita rebus dahulu dengan takaran air secukupnya hingga empuk dan mengurangi aroma dan rasa yang kurang sedap dari getah kacang merah, angkat dan buang air rebusan.2. Didihkan 1,5 liter air, sambil menunggu air mendidih kita tumis bumbu halus dan bawang merah dengan sedikit minyak hingga harum.3. Angkat tumisan bumbu, masukkan ke dalam air rebusan lalu masukkan juga wortel, kacang merah dan daun bawang serta garam, gula dan kaldu bubuk.4. Aduk rata kemudian masak sampai mendidih dan semuanya matang serta aroma semakin wangi, angkat dan siap untuk disajikan.