STRATEGI USAHA PISAU DAPUR UD. SUKARDI

SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN EKONOMI

KELUARGA & WARGA SEKITAR

Muhammad Zainuroziqin

Email : muhammadozzik@gmail.com

Latar Belakang

Seperti judul lagu yang pernah dicipakan oleh Alm.Chrisye,

yang berjudul “Zamrud Khatulistiwa”, Negara Indonesia memang

sudah dikenal oleh banyak negara sebagai negara yang memiliki

kekayaan alam yang melimpah. Dengan hamparan persawahan

yang luas membentang di Indonesia membuat sebagian masyarakat

di Indonesia bekerja sebagai petani. Pada tahun 2015 saja

diperkirakan luas sawah yang dimiliki Indonesia sebesar 8.087.393

hektar. Tentu untuk masyarakat yang bisa memanfaatkan kekayaan

Indonesia ini bisa menjadi sumber pemasukan untuk meningkatkan

perekonomiannya, seperti dengan cara bertani padi, jagung,

kentang dan masih banyak lagi lainnya.

Namun, apabila masyarakat tersebut tidak bisa

memanfaatkan kekayaan alam Indonesia, masyarakat perlu mencari

cara lain untuk meningkatkan perekonomiannya diluar bidang

pertanian. Hal ini yang menjadi masalah. Banyak ditemukan kasus

di lapangan bahwa masyarakat yang hidup di wilayah yang

memiliki kekayaan alam sawah malah bekerja sebagai TKI, buruh

pabrik, pekerja kantoran dll. Hal ini didasari dengan minimnya

pengetahuan oleh masyarakat tersebut untuk memaksimalakan

sumber daya alam yang ada, seperti tidak bisa cara untuk mengolah

sawah dan cara bercocok tanam yang baik, sehingga masyarakat

memilih untuk bekerja di bidang lain supaya bisa memenuhi

kebutuhan keluarganya.

Sebagai bentuk pengaplikasian cara supaya bisa bertahan

hidup, banyak masyarakat Indonesia memilih untuk menciptakan

usaha sendiri atau industri. Berbicara industri, memang kita tidak

bisa memisahkan dari Kota Bekasi, Karawang, bahkan Ibukota

Jakarta. Memang sudah menjadi rahasia umum bahwa ketiga kota

tersebut sudah menjadi pusat industri di tanah air. Disana banyak

ditemukan industri seperti tekstil, konveksi, bahkan sampai

otomotif.

Namun tidak banyak yang tahu bahwa di kota yang terkenal

dengan pantainya yang indah dan kopi cethenya yang terkenal,

yaitu di Kabupaten Tulungagung, terdapat sebuah industri kecil

atau bisa disebut UMKM yang bergerak untuk memproduksi pisau

dapur, daerah tersebut ialah Desa Gondang, Kecamatan Gondang,

Kabupaten Tulungagung. Wilayah Kecamatan Gondang memang

sudah lama dikenal sebagai daerah pengrajin pisau dapur yang

memiliki kualitas. Perlu diketahui, bahwa jumlah UMKM yang ada

di Jawa Timur pada 2018 terdeteksi sebanyak 9.786.262 unit, lalu

untuk Kabupaten Tulungagung, sebanyak 288.371 unit. Hal ini

menandakan bahwa UMKM menjadi pilihan sebagian masyarakat

untuk mencukupi kebutuhan hidupnya. Dengan hanya modal yang

dikeluarkan tidak terlalu besar, lalu penyerapan tenaga kerja yang

mudah, dan juga persyaratan untuk mendirikan usaha juga dibilang

mudah, tidak serumit dalam membuat PT (Perseroan Terbatas)

maupun CV (Persekutuan Komanditer).

Di Desa Gondang sendiri ada puluhan pengrajin pisau dapur

turun-temurun yang meneruskan usaha keluarganya untuk menjadi

pengrajin pisau dapur. Pisau yang diproduksi pun bermacam-

macam jenisnya, dari pisau yang kecil untuk keperluan di dapur,

sampai yang besar untuk keperluan pisau daging. Industri, terutama

industri kecil memiliki peran yang sangat fundamental terhadap

pertumbuhan perekonomian Indonesia. Hal ini dibuktikan data dari

Kementrian Koperasidan UKM Republik Indonesia, pada tahun

2016 menunjukkan besarnya peran UMKM terhadap kelangsungan

hidup masyarakat luas, dengan kata lain negara sangat berhutang

budi dengan UMKM sebab UMKM bisa dikatakan sebagai

kepanjangan tangan pemerintah terhadap permasalahan ekonomi di

negaranya, dengan produknya yaitu membuka lowongan pekerjaan

sebesar-besarnya bahkan hampir sampai 90 persen.

Permasalahan Yang Dihadapi

UD. Sukardi merupakan sebuah lembaga perekonomian

yang bergerak di bidang produksi pisau dapur. UD. Sukardi

beralamat di Dusun Genengan, Desa Gondang, Kecamatan

Gondang, Kabupaten Tulungagung. UD. Sukardi, yang juga

nama pemilik ialah keturunan kedua sebagai pengelola

lembaga, pendiri pertama ialah Bapak Samsuri sekitar tahun

2002, yang dulu bermula hanya mengambil barang dari

lembaga lain lalu diolah sendiri, kini semenjak dipegang oleh

Bapak Sukardi, UD. Sukardi sudah bisa memproduksi pisau

dapur sendiri, tidak lagi bergantung kepada lembaga lain. UD.

Sukardi memiliki 7 orang karyawan. Jenis pisau dapur yang

diproduksi oleh UD.

Dalam kegiatan praktik di lapangan saya mendapat

pengalaman secara langsung yang begitu banyak di UD.

Sukardi, disini saya mendapati ada tiga masalah setidaknya.

Yang pertama, setelah saya mewawancarai salah satu

karyawan yang juga masih saudara dengan Bapak Sukardi yaitu

Bapak Sukemi, umur beliau 62 tahun, beralamat di Desa

Mojosari Kecamatan Kauman Kabupaten Tulungagung,

memiliki 2 orang anak yang sudah menikah semua. Dengan

adanya UD. Sukardi, beliau merasa sangat terbantu di dalam

perekonomiannya, beliau jadi tidak menganggur sebab

memiliki pekerjaan yang tetap sebagai buruh pande besi di UD.

Sukardi.

Masalah yang kedua ialah di dalam penjualan, sebab

pisau dapur yang diproduksi oleh UD. Sukardi hanya dikirim

kepada 1 tengkulak saja yaitu kepada Bapak Ahmad Sholeh

yang beralamat di Jln. Dr. Sutomo, Denpasar, Bali. Dengan

adanya PPL di lembaganya beliau berharap supaya pisau dapur

buatan UD. Sukardi bisa lebih dikenal oleh masyarakat luas.

Dengan kata lain, pisau buatannya belum banyak orang yang

tahu, sebab belum menggunakan media sosial untuk pemasaran

pisau dapur buatannya, dan masalah yang ketiga ialah lokasi

UD. Sukardi yang kurang diketahui masyarakat luas

Solusi Strategis

Dengan adanya permasalahan yang terjadi di lapangan

yaitu masalah ekonomi yang dialami oleh salah satu

karyawannya, masalah di dalam penjualan, dan juga letak

lokasi lembaga yang kurang diketahi oleh masyarakat luas,

berikut merupakan solusi yang dapat ditawarkan kepada UD.

Sukardi khususnya kepada Bapak Sukardi untuk pengelolaan

home industri yang lebih baik kedepannya.

1. Permasalahan pertama yaitu permasalahan ekonomi yang

menimpa salah satu karyawannya

Solusi : Perlu diketahui bahwasannya UD. Sukardi

merupakan sebuah lembaga home industri, yang berarti di

dalam sistem penggajian karyawannya belum bisa sama

dengan sistem penggajian yang terdapat di sebuah PT

(Perseroan Terbatas) maupun CV (Perseroan Komanditer).

Perlu diketahi besaran upah karyawan UD. Sukardi sebesar

Rp 60.000.000/hari. Meskipun belum menerapkan sistem

penggajian UMR,UMP, maupun UMK, Bapak Sukardi

selaku pemilik UD. Sukardi selalu memperhatikan

kesejahteraan para karyawannya. Hal ini dibuktikan bahwa

setiap menjelang hari raya idul fitri, beliau selalu

memberikan THR (Tunjangan Hari Raya) kepada ketujuh

karyawannya. THR yang diberikan oleh Bapak Sukardi

bermacam-macam, seperti baju koko, sarung, bahkan

sampai beras dan gula. Hal ini sangat membantu terhadap

perekonomian para karyawannya, artinya para

karyawannya tidak lagi memikirkan kebutuhan hari raya

untuk dirinya dan keluarganya sebab sudah menjadi

tanggungan Bapak Sukardi.

2. Permasalahan kedua ialah penjualan pisau UD. Sukardi

yang hanya kepada satu tengkulak saja

Solusi : Beliau berharap dengan dilaksanakannya Praktik

Pekerjaan Lingkungan di lembaganya, bisa menjadi

jembatan supaya lembaganya bisa lebih dikenal oleh pihak

luas, mungkin bisa melalui strategi pemasaran melalui

media sosial dll, sehingga bisa menaikkan omset penjualan

pisau dapur miliknya.

Beliau berharap kita sebagai mahasiswa bisa menjadi

“pioner” untuk kemajuan industri pisau dapur terutama di

Desa Gondang, Kecamatan Gondang, Kabupaten

Tulungagung. Perlu diketahui, tahun 2020 ini bisa disebut

sebagai era 4.0, yang berarti perubahan untuk

memproduksi barang, penggunan mesin sebagai alat

produksi dan pemroses barang. Era 4.0 menitikberatkan

kepada efektifitas dan efisiensi di dalam produksi atau

pemasaran suatu barang. Dalam penerapannya, era 4.0

tidak lagi menjadikan manusia sebagai subjek di dalam

produksi, melainkan digantikan dengan tenaga mesin.

Dengan menggunaan mesin sebagai subjek di dalam

produksi barang, maka tingkat produksi suatu barang bisa

meningkat. Hal ini pula yang seharusnya dilakukan oleh

UD. Sukardi. Mungkin di dalam produksi sudah bisa

dikatakan sudah baik, disana sudah terdapat alat pemotong

pisau elektronik, lalu ada blower untuk pembakaran pisau,

jadi untuk tenaga manusianya hanya berfokus terhadap

pembentukan pisau atau biasa disebut pande. Namun untuk

bagian pemasaran, UD. Sukardi harus secepatnya

menerapkan promosi penjualan menggunakan media

sosial, sebab dengan menggunakan media sosial bisa

menjangkau seluruh dunia, yang artinya bisa meningkatkan

penjualan pisau UD. Sukardi yang imbasnya bisa

meningkatkan pendapatan terhadap para karyawannya,

yang juga bisa menjawab masalah yang dihadapi nomor

satu yaitu masalah ekonomi.

Perlu diketahui, strategi penjualan menggunakan media

sosial akhir-akhir ini tidaklah rumit seperti harus membuat

blog pribadi atau yang lainnya, melainkan bisa

menggunakan layanan aplikasi yang ada di facebook.

Sudah menjadi rahasia umum, bahwa facebook sekarang

sudah banyak digunakan oleh masyarakat sebagai media

promosi penjualan barang, tinggal kita login di facebook,

lalu membuat akun pribadi setelah itu kita bisa posting

barang dagangan kita melalui beranda atau bisa melalui

grup forum jual beli. Disana penjual tinggal menyematkan

nomor di postingannya setelah itu terjadilah transaksi. Hal

ini pula yang pernah diutarakan oleh Bapak Sukardi,

selaku pemilik lembaga, beliau berharap kepada saya atau

mahasiswa lain untuk lebih mempromosikan pisau

buatannya kepada pihak luas mungkin melalui media sosial

facebook, instagram atau yang lainnya.

3. Permasalahan yang ketiga ialah lokasi UD. Sukardi yang

kurang diketahui masyarakat luas

Solusi : Perlu diketahui, lokasi UD. Sukardi berada di Dusun

Genengan, Desa Gondang, Kabupaten Tulungagung. Mungkin

banyak orang yang tahu bahwa Desa Gondang ialah ibukota

Kecamatan Gondang, namun lokasi UD.Sukardi tepatnya

berada di Dusun Genengan, yang jauh dari keramaian. Saat

wawancara dengan Bapak Sukardi, apabila ada modal yang

lebih, beliau ingin memindahkan usaha miliknya di Dusun

Krajan, tepatnya berada Jalan Raya Gondang, yang tak jauh

dari kediaman beliau. Selain berdampak kepada tingkat

efisiensi waktu pengiriman, juga bisa menjadi sarana lembaga

miliknya bisa lebih dikenal oleh pihak luas, sebab Dusun

Krajan ituberada di tepi jalan raya penghubung antara

Kabupaten Tulungagung dengan Kabupaten Trenggalek.

Selain itu, pengiriman pisau miliknya yang menggunakan

sarana bus membuat pemindahan lokasi usaha miliknya

menjadi salah satu solusinya.

Penutup

Salah satu kodrat atau tugas diciptakannya manusia ialah

untuk bekerja. Untuk memenuhi kebutuhan hidup rakyat Indonesia

selain dengan bertani ialah usaha industri, seperti bisnis usaha pisau

dapur. Seperti kita ketahui, bahwa setiap rumah setidaknya minimal

mempunyai 1 buah pisau dapur untuk keperluan memasak setiap

hari. Bayangkan berapa banyak penduduk di Indonesia saat ini, ini

merupakan bisnis yang sangat menggiurkan.

Di kota-kota bahkan di desa, hampir dapat saya pastikan

bahwa tidak ada rumah yang tidak memiliki pisau dapur. Tanpa

adanya pisau dapur mungkin di setiap rumah akan terjadi masalah,

dan dari situlah peluang muncul bagi sebagian masyarakat untuk

memulai usaha pisau dapur, sebab biaya yang diperlukan untuk

memulai usaha pisau dapur bisa dikatakan lebih fleksibel terhadap

kantong rakyat Indonesia dibandingkan untuk memulai usaha

seperti konveksi maupun mebel.

Kedepannya, dengan adanya solusi dari beberapa

permasalahan yang dihadapi oleh UD. Sukardi, diharapkan UD.

Sukardi mampu bersaing dengan home industri lainnya sehingga

bisa meningkatkan omset penjualan UD. Sukardi yang berdampak

terhadap perekonomian para karyawannya.

Daftar Pustaka

Wignjosoebroto, Sritomo. 2003. Pengantar Teknik & Manajemen

Industri. Jakarta : Guna Widya

Kementerian Koperasidan Kecil dan Menengah yang diolah dari

data Badan Pusat Statistik (BPS), Perkembangan Data Usaha

Mikro, Kecil, Menengah (UMKM) dan Usaha Besar (UB)

TAHUN 2017–2018, Available at

http://www.depkop.go.id/uploads/laporan/1580223129_PER

KEMBANGAN%20DATA%20USAHA%20MIKRO,%20K

ECIL,%20MENENGAH%20(UMKM)%20DAN%20USAH

A%20BESAR%20(UB)%20TAHUN%202017%20%202018.

pdf.

Tentang Penulis :

Muhammad Zainuroziqin

NIM. 12402173319

Jurusan Ekonomi Syariah,

Fakultas Ekonomi danBisnis Islam,

Institut Agama Islam Negeri Tulungagung.

DOKUMENTASI KEGIATAN PPL

Gambar 1. Konsultasi Dengan DPL Melalui Zoom

Gambar 2. Lokasi UD. Sukardi

Gambar 3. Saat Wawancara Dengan Salah Satu Karyawan

Gambar 4. Saat Mencoba Alat Untuk Membuat Pisau

Gambar 5. Proses Pemerlasan Pisau

Gambar 6. Proses Pembuatan Pisau Atau Biasa Disebut Pande

Gambar 7. Membantu Proses Pengemasan Pisau Sebelum Di Kirim

Gambar 8. Penutupan PPL Sekaligus Perpisahan Dengan Pemilik

Beserta Karyawan.