ss-prehrambenotehnoloska-zg.skole.hrss-prehrambenotehnoloska-zg.skole.hr/upload/ss... · Web viewRazvijati vještine i sposobnosti gramatičkog mišljenja, pisanog izraza, slušanja

Prehrambeno-tehnološka škola

Gjure Prejca 2,

10 040 Zagreb

Tel.01/2992-357, fax. 01/2992-355

E-mail:[email protected]: http://ss-prehrambenotehnoloska-zg.skole.hr/

ŠKOLSKI KURIKULUM

Školska godina 2017./2018.

1

http://ss-prehrambenotehnoloska-zg.skole.hr/

Kurikulum nam pomaže da gradimo karakter škole, na razini znanja , interesa i sposobnosti, na raznolikosti i kompleksnosti obrazovnih interesa i potreba učenika roditelja i lokalne zajednice, te na stalnom porastu znanja i potrebi oblikovanja učenikove osobnosti.

Zalažemo se za što manje konvencionalnu nastavu, a što više inovativnu, terensku, projektnu i istraživačku.

Vjerujemo da će ponuđene aktivnosti, projekti i programi zadovoljiti potrebe naših učenika i otvoriti im nove putove u labirintu odrastanja.

U našem Školskom kurikulumu ponuđene su aktivnostima koje planiramo ove školske godine, a koje nisu propisane i obvezne, a rezultat su kreativnosti i iskustva naših nastavnika i učenika.

Modernizacija školskih kurikuluma u strukovnim školama u skladu s promjenjivim potrebama tržišta rada/gospodarstva primjenjivati će se u našem Nutricionističkom centru izvrsnosti koji je financiran i opremljen sredstvima Europske unije.

Cilj je i zadatak školskog kurikuluma omogućiti stjecanje široke razine općeg odgoja i obrazovanja, stjecanje temeljnih znanja potrebnih čovjeku za život i mogućnost daljnjeg školovanja. Opće obrazovanje podrazumijeva primjenu najdjelotvornijih načina poučavanja odgojno-obrazovnim sadržajima koji su temelj za razvijanje intelektualnih, društvenih, estetskih, stvaralačkih, moralnih, tjelesnih i drugih sposobnosti, te razvijanje praktičnih vještina i odlika osobnosti.

Potrebno je stvoriti novu kulturu ponašanja koja će pridonijeti razvoju aktivnih i odgovornih pojedinaca, otvorenih za promjene, motiviranih i osposobljenih za cjeloživotno učenje. Razvijati opredijeljenost za europski suživot na način da se prihvaćaju nove društveno-kulturne vrijednosti i standardi, ali da se istodobno čuvaju vlastita kultura i povijest te nacionalni identitet.

2

CILJ JE ŠKOLSKOG KURIKULUMA:

osigurati sustavan način učenja o svijetu, prirodi, društvu, ljudskim dostignućima, o drugima i sebi te zadovoljiti specifične pojedinačne interese učenika.

poticati i kontinuirano unapređivati intelektualni, tjelesni, estetski, društveni, moralni, i duhovni razvoj učenika u skladu s njihovim sklonostima i sposobnostima.

stvoriti mogućnost da svako dijete uči i bude uspješno osposobiti učenike za samostalno učenje, naučiti ih kako učiti i pomoći im u učenju pripremiti učenike za mogućnosti, izazove, iskušenja koje ih čekaju u životu poučiti učenike vrijednostima dostojnih čovjeka, ljudskim pravima i pravima djece upoznati učenike sa sadržajima i načelima zdravog življenja poučiti učenike načelima poštivanja različitosti i interkulturalnog razumijevanja odgojiti učenike za moralno rasuđivanje te slobodu mišljenja, svijesti i savjesti. nadalje cilj je kurikuluma stvaranje ugodnog školskog ozračja koje će održavati interes

i motivaciju učenika te poticati na stvaralački i kreativan rad i učenja. neophodno je stvaranje takvog ozračja među nastavnicima koje se temelji na

međusobnom poštivanju, iskrenosti, razumijevanju, solidarnosti i timskom radu. razvijanje samovrednovanja i kod učenika i kod nastavnika u svrhu unapređenja

obrazovnog procesa. poželjno je uključivanje roditelja kao aktivnih sudionika u ostvarenju postavljenih

odgojno-obrazovnih ciljeva . potrebno je razvijati redovitu i trajnu suradnju s roditeljima u smislu jasno podijeljene

odgovornosti , radi ostvarivanja ciljeva odgoja i obrazovanja u školi i obveza učenika kod kuće.

3

Nacionalni okvirni kurikulum temeljni je dokument koji na nacionalnoj razini donosi vrijednosti, opće ciljeve i načela odgoja i obrazovanja, koncepciju učenja i poučavanja, određuje odgojno - obrazovna postignuća na određenim stupnjevima učenikova razvoja.

Nacionalni okvirni kurikulum razvojni je dokument otvoren za promjene i poboljšanja ovisno o potrebama i razvojnim težnjama na području odgoja i obrazovanja, a promjene će se temeljiti na rezultatima istraživanja i rezultatima vrednovanja.

Nacionalni okvirni kurikulum temelj je za izradu svih ostalih kurikularnih dokumenata.

Pod pojmom školskog kurikuluma podrazumijevamo sve sadržaje, procese, aktivnosti koji su usmjereni na ostvarivanje ciljeva i zadataka, obrazovanja kako bi promovirali intelektualni, osobni, društveni i fizički razvoj učenika.

Školski kurikulum utvrđen je dugoročnim i kratkoročnim planom i programom škole kroz izbornu nastavu, izvannastavne i izvanškolske aktivnosti, te druge odgojno - obrazovne programe i projekte.

Dostupan je na mrežnim stranicama škole svim učenicima, roditeljima i ostalim zainteresiranim za rad i život škole.

4

DODATNA NASTAVA

Naziv aktivnosti DODATNA NASTAVA IZ HRVATSKOG JEZIKA

Naziv DODATNA NASTAVA HRVATSKI JEZIK

Polaznici za učenike četvrtih razreda (4.a, 4.b, 4.c, 4.c1)

Profesori Zrinko Turalija i Mark Horvat, Marija Posedi

Ciljevi Razvijati vještine i sposobnosti gramatičkog mišljenja, pisanog izraza te razvijati i proširivati književno znanje s područja svjetske i hrvatske književnosti koji se u strukovnoj školi ne obrađuju, a provjeravaju se na ispitu Državne mature (razlikovni program u odnosu na gimnazijske programe).

Način realizacije Nastava će se provoditi u učionici uz korištenje nastavnih listića, računala i interneta te drugih nastavnih pomagala.

Namjena Učenicima četvrtih razreda koji pokazuju poseban interes za svladavanje razlikovnog programa iz hrvatskog jezika i koji žele polagati ispit iz Hrvatskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke.

Vrijeme realizacije Tijekom školske 2017./2018. godine

Troškovnik Cijena papira za fotokopiranje nastavnih materijala.

Način vrednovanja Testiranje usvojenog znanja putem probnih testova.

Korištenje rezultata

vrednovanja

Priprema učenika četvrtih razreda za polaganje ispita Državne mature.

5

Naziv aktivnosti DODATNA NASTAVA IZ MATEMATIKE

Naziv DODATNA MATEMATIKA

Polaznici za učenike četvrtih razreda (4.a, 4.b, 4c, 4.c1)

Profesori Ana Barić, Milenka Pavlović, Antun Mikolašević, Vesna Komljenović

Ciljevi Ponoviti gradivo matematike potrebno za Državnu maturu iz matematike

Savladati gradivo matematike koje se u strukovnoj školi ne obrađuju, a provjeravaju se na ispitu Državne mature (razlikovni program u odnosu na gimnazijske programe).

Način realizacije Nastava će se provoditi u učionici uz korištenje nastavnih listića, računala i interneta te drugih nastavnih pomagala.

Namjena Učenicima četvrtih razreda koji namjeravaju ići na državnu maturu iz matematike, A i B razinu.



Način vrednovanja Testiranje usvojenog znanja putem probnih testova, simulacija državne mature pred kraj godine.

Korištenje rezultatavrednovanja


6

1.2. Okvirni programi nastave matematike i računalstva

Naziv: MATEMATIKA

Polaznici: UČENICI

Profesori: Milenka Pavlović, Ana Barić, Antun Mikolašević, Vesna Komljenović

Opis predmeta: U društvu temeljenom na informacijama i tehnologiji potrebno je kritički misliti o složenim temama, tumačiti dostupne informacije, analizirati nove situacije i prilagoditi im se, donositi utemeljene odluke u svakodnevnom životu, rješavati različite probleme, učinkovito primjenjivati tehnologiju te razmjenjivati ideje i mišljenja.Budući da matematika izučava i kvantitativne odnose, strukturu, oblike i prostor, pravilnosti i zakonitosti, analizira slučajne pojave, promatra i opisuje promjene u različitim kontekstima te daje precizan simbolički jezik i sustav za opisivanje, prikazivanje, analizu, propitivanje, tumačenje i posredovanje ideja, matematičko obrazovanje polaznicima omogućuje stjecanje znanja, vještina sposobnosti, načina mišljenja i stavova nužnih za uspješno i korisno sudjelovanje u takvu društvu.

Ciljevi: usvajanje osnovnih matematičkih znanja potrebnih za razumijevanje pojava i zakonitosti u prirodi i društvustjecanje šire obrazovne osnoveosposobljavanje za nastavak školovanja i primjenu usvojenog znanja u svakodnevnom životupostupno savladavanje osnovnih elemenata matematičkog jezika, razvijanje sposobnosti izražavanja općih ideja matematičkog jezika, razvijanje pojmovnog i apstraktnog mišljenjausvajanje metoda matematičkog mišljenja koje se očituju u preciznom formuliranju i algoritamskom rješavanju problema razvijanje smisla i potrebe za samostalni rad, odgovornost za rad, točnost, urednost, sustavnost, preciznost i konciznost u pismenom i usmenom izražavanju

Način realizacije: nadoknaditi (ako je potrebno) bitne propuste u usvajanju znanja iz osnovne škole i prethodnih razreda

7

poticati učenike na samostalni rad, uz minimalnu pomoć nastavnikaizrada plakatakroz novo gradivo ponavljati prethodno usvojene sadržaje tako da se oni prirodno i logično integriraju u usvojeno znanje i primjenu tog znanja. zorni prikaz kad god je to mogućerad u Geogebri (kada postoji mogućnost)

Namjena: pomoći učenicima da razviju pozitivan stav prema svojim sposobnostimaosposobiti ih za svakodnevne situacije te za nastavak školovanja

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine 2017./2018.

Troškovnik: Nabava nastavnih pomagala:

- geometrijska tijela

- šestar za ploču

- plakati, materijal za izradu

Učionica:

a) opremljena projektorom i nastavničkim računalom

b) opremljena sa 10 učeničkih računala (Windows 10, Office 2010), laserskim printerom, programom Geogebra

Način vrednovanja i

korištenje rezultata:

Stručno vijeće prof. matematike vrednovat će postignute rezultate i aktivnosti te ih prezentirati na sjednicama nastavničkog vijeća. Rezultati vrednovanja bit će korišteni za promjenu i poboljšanja u idućoj školskoj godini.

8

Naziv: RAČUNALSTVO

Polaznici UČENICI

Profesor: Elvira Korman, Antun Mikolašević

Ciljevi: Cilj je informatičkog obrazovanja stjecanje osnovnog informatičkog znanja koji predstavlja temelj za razvoj daljnje kompjutorske pismenosti: od rješavanja osnovnih problema do povezivanja različitih znanja u logičku cjelinu. Zadatak je učenike osposobiti za samostalan rad s operacijskim sustavom Windows, ovladati temeljnom građom računala, znati se služiti svim ulaznim i izlaznim jedinicama računala. Osposobiti učenike da se znaju koristiti osnovnim naredbama u Wordu i pokazati mogućnosti Word-a. Osposobiti učenike da se samostalno snalaze na Internetu služeći se različitim pretraživačima. Upoznati učenike s mogućnostima programa Excel da bi usvojili osnovna načela obrade i prikaza podataka pomoću proračunskih tablica.

Naučiti učenike izradu MS PowerPoint prezentacija i osposobiti ih za samostalnu izradu.

Osposobiti učenike za rješavanje problema na algoritamskoj razini.

Naučiti osnove programiranja u programskom jeziku Python, razviti kod učenika smisao za sustavnost i preciznost!

Način realizacije: 2+1 sat tjedno (105 sati godišnje) za prve i druge razrede tehničar nutricionist, te 2 sata (70 sati godišnje) za JMO programe, prvi razred prehrambenih tehničara i drugi razred prehrambenih tehničara NSK. Za vrijeme vježbi učenici su podijeljeni u grupe do 15 učenika.

Namjena: pomoći učenicima da razviju pozitivan stav prema svojim sposobnostimaosposobljavanje učenika za uporabu različitih računalnih aplikacija u svakodnevnom životu.Pomoći učenicima da usvoje osnovne koncepte programiranja u Pythonu da bi s lakoćom prešli na bilo koji drugi programski jezik


Troškovnik: Nabava :

9

1.) 10 novih računala + laptop za nastavnika

2.) Laserski printer

3.) Popravak lokalne mreže u velikoj informatičkoj učionici

4.) Novi server za E-učionicu

5.) Odgovarajući kabel i switch za projektor u velikoj informatičkoj učionici

6.) Miševi i tipkovnice

Način vrednovanja i

korištenje rezultata:

Vrednovanje će se provesti kroz praktične provjere za računalom tijekom godine, te usmene i pisane provjere.

10

PLAN RADA DODATNE NASTAVE II. RAZREDA

DODATNA NASTAVA IZ RAČUNALSTVA

CILJ TE AKTIVNOSTI: Razvijanje interesa za informatiku i matematiku u programskom jeziku Python, razvijanje logičkog mišljenja i zaključivanja, analize i sinteze, te razvijanje natjecateljskog duha kod učenika. Pripremanje učenika za natjecanja iz računalstva.

NAMJENA TE AKTIVNOSTI: Priprema darovitih i zainteresiranih učenika za natjecanje iz informatike na svim razinama. Učenici će se naučiti služiti s raznim programima dostupnim za učenike i platformama za online učenje. Razvijanje timskog rada kod učenika. Razvijanje kreativnosti u radu.

NOSITELJI AKTIVNOSTI: Elvira Korman, nastavnik računalstva Nastavnik: planira, organizira, vodi i potiče rad učenika

Učenici 2. razreda podijeljeni u 2 skupine vode bilješke tijekom rada., vladaju se prema kućnom redu i dogovorenim pravilima ponašanja na informatici, sudjeluju u planiranim aktivnostima, sudjeluju na natjecanjima i izradi raznih prezentacija, sudjeluju u vrednovanju osobnog doprinosa i doprinosa ostalih učenika ostvarenju rada programa

NAČIN REALIZACIJE: putem nastave u specijaliziranoj učionici samostalan rad na računalu samostalan rad učenika kod kuće pomoću različitih oblika i metoda poučavanja i učenja te online učenjatimski rad, rad u paru

VREMENIK AKTIVNOSTI: Tijekom školske godine 2017./2018. 1 sat tjedno, 35 sati godišnje(pred natjecanja pojačano).

TROŠKOVNIK AKTIVNOSTI: Toner za printerNAČIN VREDNOVANJA I NAČIN KORIŠTENJA REZULTATA: • komunikacija s učenicima

• uspoređivanje i analiza rezultata rada, te prezentacija radova drugim učenicima • samovrednovanje učenika i uspjeh na natjecanjima • prezentacija na web stranici škole • praćenje i bilježenje aktivnosti, zalaganja i postignuća te testiranje usvojenog znanja putem probnih testova• praćenje komentara i prijedloga samih učenika.

11

Naziv aktivnosti DODATNA NASTAVA IZ ENGLESKOG JEZIKA i NJEMAČKOG JEZIKA

Naziv DODATNA NASTAVA ENGLESKI JEZIK

Polaznici za učenike četvrtih razreda (4.a, 4.b, 4.c, 4.c1)

Profesori Ljerka Letica i Ivan Paclik, Sanja Budak Zemljić,prof.

Ciljevi Razvijati vještine i sposobnosti gramatičkog mišljenja, pisanog izraza, slušanja te komunikacije na engleskom jeziku kako bi se učenici što bolje pripremili za polaganje ispita Državne mature obzirom da su, za razliku od gimnazijskog programa, engleski jezik kao prvi strani jezik imali dva školska sata tjedno.

Način realizacije Nastava će se provoditi u učionici uz korištenje nastavnih listića, računala, CD reproduktora i interneta te drugih nastavnih pomagala.

Namjena Učenicima četvrtih razreda koji pokazuju poseban interes za svladavanje dodatnih sadržaja iz engleskog jezika i koji žele polagati ispit iz Engleskog jezika na Državnoj maturi. Učenici se uključuju na temelju vlastite odluke.



Način vrednovanja Testiranje usvojenog znanja putem probnih testova.



12

Tablica za kurikulum

Naziv aktivnosti Građanski odgoj

Naziv Financijska pismenost

Polaznici Učenici i nastavnici ,te ostali djelatnici škole

Profesori Violeta Grilec,prof.savjetnikProf. dr. sc. Marijana IvanovDr. sc. Dajana BarbićDr. sc. Andrea RazumMarina Ralašić, predsjednica Štedopisa, Institut za financijsko obrazovanjeVioleta Grilec,prof.savjetnik

Ciljevi Financijska pismenost je kombinacija znanja, vještina, stavova i ponašanja koji su potrebni za donošenje ispravnih financijskih odluka i za financijsko blagostanje svakog pojedinca, a time i društva.Cilj: Savladati osnovna znanja i vještine sadržaja :

13

I . Zaštita potrošača

Ova nastavna cjelina objašnjava znanja, vještine i stavove odgovornog potrošača te pomaže u razlikovanju želja od potreba i razumijevanju kako na potrošače utječu marketinške poruke, mediji, okolina, ali i emocije.

Informirani i financijski obrazovani potrošači sposobni su dobro birati u skladu s vlastitim potrebama i mogućnostima prihvaćajući pritom i posljedice vlastitoga izbora.

II. Novac

Ova nastavna cjelina objašnjava značenje i ulogu novca u svakodnevnom životu, bankovne račune i platne kartice te kako se njima koristiti za odgovorno upravljanje novcem.

Pomaže u razumijevanju stvarne vrijednosti novca s obzirom na utjecaj inflacije i objašnjava kako kamate štite novac kroz vrijeme.

Upoznaje s uslugama mobilnog i internetskog bankarstva, prednostima i rizicima online plaćanja te suvremenim sustavima plaćanja .

lll Financijske institucije i financijski proizvodi

Ova nastavna cjelina objašnjava razne financijske proizvode za štednju ili ulaganje, donosi financijska znanja i razumijevanje prava i odgovornosti prilikom njihova korištenja. Pomaže u razumijevanju rizika kod dugoročnih ulaganja i štednje i razlikovanju financijskih proizvoda osiguranja, dobrovoljne mirovinske štednje i ulaganja u investicijske fondove od financijskih proizvoda banaka i stambenih štedionica.

Cjelina upoznaje s oblicima, namjenama i uvjetima odobravanja kredita, donosi niz primjera otplata kredita koji pomažu u razumijevanju otplata na rate i anuitetske otplata kredita, što je važno za donošenje odluke o kreditu.

IV Planiranje osobnih financija

Ova nastavna cjelina pomaže u određivanju financijskih ciljeva s obzirom na trenutno financijsko stanje pojedinca. Objašnjava kreiranje osobnog proračuna, praćenje i kontrolu njegova izvršavanja, upravljanje dugom i kako porezi utječu na osobne financije.

14

Donosi niz primjera životnih situacija, potiče na promišljanje o štednji za ostvarivanje kratkoročnih i dugoročnih financijskih ciljeva važnih za financijsku sigurnost, poput mirovine.

Način realizacije Predavanja i radionice za učenike i nastavnike

Namjena Misija je stjecanje znanja, vještina i povjerenja za donošenje ispravnih financijskih odluka za osobne, obiteljske ili poslovne potrebe. Vizija su financijski pismeni i odgovorni građani i poduzetnici

Vjerujemo da svi građani zaslužuju besplatno i kvalitetno financijsko obrazovanje kako bi imali bolju financijsku budućnost.

Vrijeme realizacije Tijekom školske godine 2017./2018.

Troškovnik Troškovi papira,prezentacije

Način vrednovanja Po završetku nastavne godine izvršiti evaluaciju

15

16

Naziv aktivnosti: ŽUPANIJSKO STRUČNO VIJEĆE ZA GRAĐANSKI ODGOJ I OBRAZOVANJE

Profesor: Violeta Grilec prof.savjetnik

Ciljevi: Organizirano okupljanje, edukacija, razmjena znanja i iskustva, te poboljšanje kvalitete nastave s ciljem promicanja integracije građanskog odgoja i obrazovanja , poticanje na uvođenje kreativnih metoda rada,uvođenje i provođenje kurikuluma građanskog odgoja i obrazovanja,razmjena materijala.

Sustavno razvijanje prenošenja građanskih znanja, vještina i stavova u svim strukturnim dimenzijama kompetencija, u skladu sa spiralno razvojno postavljenim kurikulumom građanskog odgoja i obrazovanja uz primjenu načela integracije i korelacije odgojno obrazovnih sadržaja Kroz izvanučioničke aktivnosti ostvariti suradnju škole i lokalne zajednice u sklopu istraživačkih, volonterskih i organizacijskih aktivnosti.

Način realizacije: Stručni skupovi u Prehrambeno tehnološkoj školi. Objave stručnih skupova http://ettaedu.azoo.hr/ Obavezna on line prijava

Namjena: Odgojno-obrazovni radnici osnovnih i srednjih škola te učeničkih domova


Troškovnik: Prema odluci MZOS-a

Način vrednovanja: Obrazac za vrednovanje teme i nositelja programa

Korištenje rezultata vrednovanja:

Rezultati vrednovanja bit će polazište za analizu uspješnosti provedenih aktivnosti, radionica, i pojedinaca i pomoć pri planiranju novih aktivnosti.

http://ettaedu.azoo.hr/

Mesari 1.razred - Predmet: „Tehnologija zanimanja“

Naziv aktivnosti: Posjet Veterinarskom fakultetu

Profesor: Mišel Mladina

Ciljevi: Didaktička i sadržajna dopuna redovnoj nastavi

Način realizacije: Jednokratni edukativni posjet

Namjena: Kvalitetniji ishodi učenja

Vrijeme realizacije: Tijekom šk.god. 2017/2018 prema prethodnom dogovoru

Troškovnik: Očekuje se samo trošak gradskog prijevoza

Način vrednovanja: Pisanje učeničkih referata


Dopuna redovitim vidovima vrednovanja učenika

Prehrambeni tehničari 1.razred - Predmet: „Račun u struci“

Naziv aktivnosti: Posjet Prirodoslovno-matematičkom fakultetu










17

Mesari 2.razred - Predmet: „Tehnologija zanimanja“

Naziv aktivnosti: Posjet mesnoj industriji „Danica d.o.o.“



Način realizacije: Jednokratni edukativni obilazak



Troškovnik: cca 100-120 kn (cijena povratne karte HŽ-a – moguće korekcije)




Mesari JMO 3. razred - Predmet: „Prerada mesa i mesne prerađevine“

Naziv aktivnosti: Posjet mesnoj industriji „Danica d.o.o.“



Način realizacije: Jednokratni edukativni obilazak



Troškovnik: cca 100-120 kn (cijena povratne karte HŽ-a – moguće korekcije)




18

Tehničar nutricionist 4.razredi - Predmet: „Ljekovito i začinsko bilje“

Naziv aktivnosti: Posjet Agronomskom fakultetu










3. DODATNA NASTAVA

Naziv aktivnosti DODATNA NASTAVA KEMIJE

Naziv DODATNA KEMIJA

Polaznici za učenike četvrtih razreda

Profesori Martina Šeler Namjesnik

Ciljevi Ponoviti gradivo kemije potrebno za Državnu maturu.

Savladati gradivo kemije koje se u strukovnoj školi ne obrađuje, a provjerava se na ispitu Državne mature (razlikovni program u odnosu na gimnazijske programe).

Način realizacije Nastava će se provoditi u učionici uz korištenje nastavnih

19

listića, računala i interneta te drugih nastavnih pomagala.

Namjena Učenicima četvrtih razreda koji namjeravaju ići na državnu maturu iz kemije.



Način vrednovanja Testiranje usvojenog znanja putem probnih testova, simulacija državne mature pred kraj godine.



Naziv aktivnosti Terenska nastava 1. d „Sat razredne zajednice“

Naziv Posjet manifestacijama u gradu Zagrebu – kazalište, kino centar, muzeji i velesajamska izložba „Interliber“

Profesor Ljiljana Ceraj-Hušidić, prof.

Ciljevi: Učenici će s razrednicom posjećivati raznovrsne događaje u cilju međusobnog upoznavanja i poticanja pozitivne atmosfere..

Način realizacije Unutar plana i programa sata razredne zajednice.

Namjena Upoznati učenike i njihovo ponašanje izvan škole.

Vrijeme realizacije Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu događanja navedenih manifestacija .

Troškovnik Učenici sami snose trošak prijevoza.

Način vrednovanja Vrednovanje kroz nastavni proces.


Međusobna suradnja između učenika i razrednika.

Naziv aktivnosti Terenska nastava „Sat razredne zajednice“

20

Naziv Događanja i manifestacije u gradu Zagrebu, kazalište, kino centar, muzej i sl.

Polaznici Učenici 3. c

Profesori Mirna Redovniković

Ciljevi Učenici će s razrednicom posjećivati raznovrsne događaje u cilju međusobnog upoznavanja i poticanja pozitivne atmosfere.

Način realizacije Unutar plana i programa sata razredne zajednice, 3. c.


Vrijeme realizacije Tijekom školske godine 2017. – 2018. , ovisno o rasporedu događanja.

Troškovnik Učenici sami snose trošak prijevoza i ulaznica.

Način vrednovanja Vrednovanje kroz odgojno obrazovni proces.



21

Crveni križ i Program prve pomoći u zagrebačkim osnovnim i srednjim školama

Naziv aktivnosti : Crveni križ i Program prve pomoći

Polaznici Svi zainteresirani učeniciProfesor: Davor Bajan, prof. TZK

Ciljevi:

Poticati učenike da se uključe u provedbu Akcije solidarnosti I dobrovoljno darivanje krvi te druge akcije Crvenog križa. Za učenike drugih razreda organizirana je obuka Prve pomoći u organizaciji Gradskog društva Crvenog križa Zagreb uz suglasnost Gradskog ureda za obrazovanje, kulturu I sport.

.Način realizacije: Obrađivanje teme o potrebi pomaganja unesrećenim ljudima

na satu TZK.Sudjelovanje u raznim akcijama Crvenog križa tokom cijelegodine.Organiziranje dobrovoljnog darivanja krvi među punoljetnimučenicima prema potrebama Zavoda za transfuziju.Priprema za natjecanje iz Prve pomoći i seminar uorganizaciji Crvenog križa.

Namjena: Razviti kod učenika pozitivan stav prema pomaganju drugomeu nesreći, akcije solidarnosti. Razviti znanja i vještinepomaganja unesrećenim ljudima u urgentnim situacijama.

Vrijeme realizacije: U toku šk. god. 2017./2018.Troškovnik: Financiranje iz organizacije Crvenog križaNačin vrednovanja i Vrednovanje aktivnosti vršit će se prema broju učenika ikorištenje rezultata: njihovom sudjelovanju u akcijama Crvenog križa, te

aktivnosti učenika i spremnosti da pomažu unesrećenim u realnim životnim situacijama u školi i izvan školi.

Rezultati vrednovanja biti će korišteni za promjene ipoboljšanja u odvijanju aktivnosti u idućoj školskoj godini.

22

Naziv aktivnosti OBILJEŽAVANJE DANA RUŽIČASTIH MAJICA

Naziv ZAUSTAVIMO MEĐUVRŠNJAČKKO NASILJE

Polaznici Učenici škole

Profesori Svi nastavnici

Ciljevi Osvještavanje važnosti kulture nenasilja, mira i tolerancije

Način realizacije Radionice, priredba, ukrašavanje škole

Namjena Prevencija međuvršnjačkog nasilja

Vrijeme realizacije Veljača 2018

Troškovnik 200 kn

Način vrednovanja


Naziv aktivnosti OBILJEŽAVANJE DANA SIGURNIJEG INTERNETA

Naziv DAN SIGURNIJEG INTERNETA

Polaznici Učenici prvog i drugog razreda škole

Profesori Razrednici prvih i drugih razreda, nastavnici informatike

Ciljevi Osvještavanje važnosti sigurnosti na internetu

Način realizacije Radionice, kviz

Namjena Povećanje znanja učenika o rizicima korištenja interneta

Vrijeme realizacije Veljača 2018

Troškovnik 50 kn

23

Naziv aktivnosti

Naziv SAJMOVI ZDRAVOG ŽIVLJENJA, ORGANICA, APITERA, MYSTIC-VELESAJAM,

Polaznici 3. c (prehrambena mikrobiologija; 3. c1 (kemija hrane), 3. a i 3.b (praktična nastava, OTN 1 i mikrobiologija)

Profesori Sabina Marušić, dipl. ing., Andrea Čondić dipl. ing.

Ciljevi Promjena perspektive učenika u pogledu ishrane

Način realizacije Obilazak sajma - razgledavanje, ukoliko se ukaže prilika - sudjelovanje u radionici kuhanja i degustacijama zdrave hrane

Namjena Upoznati učenike sa uzgojem, pripremanjem i raznolikošću zdrave prehrane, kao i konzumiranjem iste; upoznavanje učenika s različitim vrstama i primjenama ljekovitog bilja

Vrijeme realizacije 20. - 22. 10. 2017.

Troškovnik Ulaznice za velesajam

Način vrednovanja Poticajna ocjena iz gore navedenih predmeta kroz: različite teme Power point prezentacija, mogućnost diskusije i debate


Eventualni utjecaj na poboljšanje svijesti o zdravoj prehrani kao i poboljšanje postojeće. Iskušavanje novih recepata u praktikumu uz mogućnost inovacija i izmjena dosadašnjih sastojaka, nekim "zdravijim" .

24

ZDRAVSTVENI ODGOJ

Uz module koji će se obrađivati na satovima razredne zajednice ostala tri važna područja odnose se na zdrav život (prehrana, higijena, tjelesna aktivnost i mentalno zdravlje), prevenciju ovisnosti i prevenciju nasilničkog ponašanja, a biti će uklopljena u sadržaje predmeta po zanimanjima.

Sadržaji zdravstvenog odgoja obrađivat će se u skladu s dobi, interesima i potrebama mladih te izazovima s kojima se nove generacije susreću, a u suradnji sa liječnicima školske medicine.

Teme koje će se obrađivati u srednjim školama su:

Odgovorno seksualno ponašanje, konzistentna uporaba zaštite, intimnost, povjerenje, poštovanje, vjernost i kriza u vezi, rodna ravnopravnost, tolerancija spram seksualnih različitosti, legalne i ilegalne droge i mediji, alkohol i droge: utjecaj na pojedinca i okolinu, klađenje i kockanje, mladi vozači, alkohol i promet, odolijevanje pritisku vršnjaka, primjereno i odgovorno ponašanje, kultura navijanja, opasnost pirotehnike, sigurnost na internetu.

25

NAZIV AKTIVNOSTI

Posjet Zagrebačkim otpadnim vodama

POLAZNICI UČENICI 1a i 1b razreda ; učenici 3c i 3c1 razredaPROFESORI Valerija Nebojan , dipl.ingCILJEVI Upoznati učenike sa značajkama OV i njihovim djelovanjem u

okolišu, te metodama pročišćavanjaNAMJENA Ukazati učenicima na nužnost povezivanja teorije i prakseVRIJEME REALIZACIJE

U dogovoru sa Zagrebačkim OV

TROŠKOVNIK Cijena javnog prijevozaNAČIN VREDNOVANJA

Vrednovanje kroz nastavni proces

KORIŠTENJE REZULTATA

Povezivanje nastavnih sadržaja sa ostalim strukovnim predmetima

NAZIV AKTIVNOSTI

Pojet Zagrebačkom holdingu-Kompostana Markuševec i deponija Jakuševec

POLAZNICI Učenici 3c i 3c1 razredaPROFESORI Valerija Nebojan dipl.ingCILJEVI Upoznati učenike sa značajkama pravlnog gospodarenja otpadomVRIJEME RALIZACIJE

U dogovoru sa Zagrebačkim holdingom

TROŠKOVNIK Cijena javnog prijevozaNAČIN VREDNOVANJA

Vrednovanje kroz nastavni procesNeke od spoznaja učenici će moći primjeniti u izradi završnog rada


Povezivanje s ostalim strukovnim predmetimaizrada powerpoint prezentacije

NAZIV AKTIVNOSTI

Posjet Tehničkom muzejuIzložba i predavanje na temu“Obnovljivi izvori energije“

POLAZNICI Učenici 3A 3B razredaPROFESORI Valerija Nebojan, dipl.ingCILJEVI Upoznati učenike s potrebom korištenja obnovljivih izvora

energije i pojmom energetska učinkovitostVRIJEME REALIZACIJE

Tijekom travnja 2018.

TROŠKOVNIK Cijena ulaznice 15 kunaNAČIN VREDNOVANJA

Vrednovanje kroz nastavni proces


Povezivanje s ostalim strukovnim predmetimaIzrada powerpoint prezentacija

26

Naziv aktivnosti Terenska nastava

Naziv Festival znanosti, Zagreb

Polaznici Učenici razrednih odjeljenja:

1. A, 1.B , 2.A, 2.B, 3.A, 3.B, 4.A, 4.B,

1.C , 1.D, 2.C, 2.C1, 3.C, 3.C1, 4.C, 4.C1

1.E, 1.F, 2.E, 2.D, 3.D

Profesori Ana Bešlić, Gordana Žugčić, Božena Sečen-Hanser,

Ksenija Brgles Šikić, Marija Boras , Anđa Topolovac,

Mirna Redovniković , Jadranka Brkić, Andrea Čondić .

Sabina Marušić, Jasminka Barić , Violeta Grilec,

Mišel Mladina, Nina Pilić, Tihana Jaković ,Džoni Marinčić ,

Damir Sisgoreo ,Maja Vugrinec ,Barbara Kostelac ,

Valerija Nebojan, Jasna Rep ,

Ciljevi . Pratiti put razvoja pojedinih znanosti. Osvrnuti se na eksperimentalne dijelove izložbe, diskutirati o uzrocima, posljedicama i povezati eksperimenata u svakodnevnom životu. Fotografije načinjene u muzeju (obilazak i radionice) poslati na web škole.

Način realizacije Stručna posjeta izložbama i predavanjima s radionicama,uz prethodnu rezervaciju.Unutar operativnog plana i programa strukovnih nastavnih predmeta.

Namjena Ukazati učenicima na povezanost znanosti, gospodarskog razvoja i svakodnevnog života. Dio učenika izradit će Power point prezentacije vezane uz izložbu.

Vrijeme realizacije Travanj, 2018.Nastavna godina 2017./2018.

Troškovnik Učenici sami snose trošak ulaznica.

Način vrednovanja Vrednovanje kroz nastavni proces.


Povezivanje s nastavnim jedinicama iz strukovnih nastavnih predmeta.

27

Naziv aktivnosti OBILAZAK PEKARSKOG CENTRA

Naziv IREKS AROMA ili KVASAC d.o.o.

Polaznici 3.d

Profesori Damir Sisgoreo

Ciljevi Dopuniti znanja usvojena tijekom nastave iz predmeta "PRAKTIČNA NASTAVA U ŠKOLI S TEHNOLOŠKIM VJEŽBAMA"

Način realizacije Jednokratni posjet pokaznom pekraskom centru

Namjena Vizualno usvajanje i proširivanje znanja

Vrijeme realizacije studeni 2017. - travanj 2018.

Troškovnik Cijena prijevoza do pekarskog centra

Način vrednovanja Ispuniti upitnike vezano uz posjet (evaulacijska lista)


Upitnik priložiti u dokumentaciju samovrednovanja



Polaznici 2.e


Ciljevi Dopuniti znanja usvojena tijekom nastave iz predmeta "TEHNOLOGIJA ZANIMANJA"

Način realizacije Jednokratni posjet pokaznom pekraskom centru







28

Aktivnosti za vježbe iz Kontrole i Analize

Naziv aktivnosti Festival kave i čokolade, Zagreb Coffee & Chocofest

Polaznici 4a, 4b, 4c, 4c1

Profesori Andrea Čondić, Jasna Rep, Gordana Žugčić

Ciljevi Učenici će prisustvovati predavanjima ili radionicama o kavi i čokoladi, ovisno o programu festivala, te na taj način proširiti svoje poimanje ovih vrsta hrane

Način realizacije Posjet izložbi kave i čokolade

Namjena Ukazati učenicima na važnost visokovrijednih nutritijenata koji se nalaze u hrani koju svakodnevno konzumiramo

Vrijeme realizacije Veljača, 2018.

Troškovnik Učenici nemaju dodatnih troškova

Način vrednovanja Referat i/ili plakat o kavi ili čokoladi


Učenici će novosti viđene na Festivalu moći primijeniti na vježbama iz Kontrole kakvoće namirnica i Analize i kontrole kvalitete hrane

Naziv aktivnosti Dani otvorenih vrata Instituta za medicinska instraživanja

Polaznici 4a, 4b, 4c, 4c1

Profesori Andrea Čondić, Jasna Rep, Gordana Žugčić,

Ciljevi Popularno-znanstvene prezentacije znanstveno aktualnih tema iz područja kemije, fizike, biologije, biotehnologije, toksikologije, farmacije i medicine rada

Način realizacije Posjet predavanju, kvizovima, demonstraciji rada u laboratorijima

Namjena Popularizacija znanosti s ciljem edukacije školskog uzrasta u području prirodoslovlja.

Vrijeme realizacije Studeni 2017.

29

IZVANUČIONIČKA NASTAVANaziv aktivnosti

Naziv SAJMOVI ZDRAVOG ŽIVLJENJA, ORGANICA, APITERA, MYSTIC-VELESAJAM,

Polaznici 3. c (prehrambena mikrobiologija; 3. c1 (kemija hrane), 3. a i 3.b (praktična nastava, OTN 1 i mikrobiologija)

Profesori Sabina Marušić, dipl. ing., Andrea Čondić dipl. ing., Ksenija Brgles Šikić, dipl. Ing.

Ciljevi Promjena perspektive učenika u pogledu ishrane

Način realizacije Obilazak sajma - razgledavanje, ukoliko se ukaže prilika - sudjelovanje u radionici kuhanja i degustacijama zdrave hrane

Namjena Upoznati učenike sa uzgojem, pripremanjem i raznolikošću zdrave prehrane, kao i konzumiranjem iste; upoznavanje učenika s različitim vrstama i primjenama ljekovitog bilja

Vrijeme realizacije 20. - 22. 10. 2017.

Troškovnik Ulaznice za velesajam

Način vrednovanja Poticajna ocjena iz gore navedenih predmeta kroz: različite teme Power point prezentacija, mogućnost diskusije i debate


Eventualni utjecaj na poboljšanje svijesti o zdravoj prehrani kao i poboljšanje postojeće. Iskušavanje novih recepata u praktikumu uz mogućnost inovacija i izmjena dosadašnjih sastojaka, nekim "zdravijim" .

30

Naziv aktivnosti Posjet Hrvatskom Saboru

Naziv Hrvatski Sabor

Polaznici -učenici četvrtih razreda

Profesori Snježana Klasić, prof.politike i gospodarstva i Dubravka Lacković.prof.pedagog

Ciljevi -edukacija i upoznavanje mladih sa zgradom Hrvatskog Sabora, njegovom poviješću, izgledom i njegovim politčkim životom

Način realizacije -organizirani posjet učenika Saboru u pratnji nastavnika

Namjena -razvijanje svijesti o bitnosti nositelja zakonodavne vlasti u RH, njegovoj funkciji i ulozi kroz povijest-povezivanje gradiva prema nastavnom planu i programu politike i gospodarstva-razvijanje kritičkog mišljenja-poticanje interesa za politiku i politička zbivanja

Vrijeme realizacije -tijekom nastavne godine 2017/2018

Troškovnik -troškove prijevoza snose učenici

Način vrednovanja -razgovor i analiza viđenog, kao i analiza materijala dobivenih o Saboru


-izrada postera, prezentacije, fotografije

31

Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Poduzetništvo u prehrambenoj industriji“ Obrtnik u susjedstvu

Profesor: Maja Vugrinec dipl.ing.

Ciljevi: Upoznavanje učenika s poslovnom organizacijom rada obrtnika.

Način realizacije: Unutar plana i programa poduzetništva u prehrambenoj industriji 2c i 2c1 razreda.

Namjena: Razlikovati različite organizacijske oblike poslovanja i upoznavanje s realnim poslovnim obrtničkim situacijama.

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica u planu i programu nastave (veljača, 2018.)

Troškovnik: Učenici sami snose trošak prijevoza.

Način vrednovanja: Vrednovanje kroz nastavni proces. Povezivanje s nastavnim cjelinama tržišnih principa poslovanja i poslovno planiranje.


Povezivanje nastavnih sadržaja s poduzetništvom u prehrambenoj industriji, obrtu i trgovini.

Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Poduzetništvo u prehrambenoj industriji“ Socijalni poduzetnici u Hrvatskoj/ Socijalna trgovina


Ciljevi: Vidjeti i osjetiti viziju i misiju socijalnih poduzetnika.


Namjena: Upoznavanje učenika s djelovanjem poduzetnika koji prepoznaju društveni problem te na profesionalan, inovativan i održiv pristup, sustavnim promjenama koje nadilaze nedostatke tržišta i iskorištavaju dane mogućnosti.

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica u planu i programu nastave (prosinac, 2017.)

32


Način vrednovanja: Vrednovanje kroz nastavni proces


Povezivanje s nastavnim jedinicama vezanih uz socijalno poduzetništvo.

Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Poduzetništvo u prehrambenoj industriji“ - Europski dan poduzetništva za učenike ( Posjet ministarstvu poduzetništva i obrta ), Privatne kuće koje promiču poduzetništvo


Ciljevi: Poticanje poduzetništva kao ključne kompetencije učenika.


Namjena: Upoznati primjere aktivnosti koje mogu dovesti do novih i različitih spoznaja, do većeg razumijevanja, do otvaranja novih perspektiva u poduzetničkome duhu.

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica u planu i programu nastave (travanj,2018.)

Troškovnik: Učenici snose sami trošak prijevoza.

Način vrednovanja: Vrednovanje kroz nastavni proces.


Povezivanje s nastavnim jedinicama vezanih uz razvoj i mogućnosti u poduzetništvu.

Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Sat razredne zajednice“ - manifestacije u gradu Zagrebu, kazalište, kino centar

Profesor: Maja Vugrinec dipl.ing., Džoni Marinčić mag.ing.

33

Ciljevi: Učenici će s razrednicom posjećivati raznovrsne događaje u cilju međusobnog upoznavanja i poticanja pozitivne atmosfere.

Način realizacije: Unutar plana i programa sata razredne zajednice, 2.a i 4.c1

Namjena: Upoznati učenike i njihovo ponašanje izvan škole

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu događanja na navedenih događaja (tijekom školske godine, 2017.-2018.)

Troškovnik: Učenici snose sami trošak prijevoza.




Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Sat razredne zajednice“Posjet Sljemenu, Socijalna ekologija


Ciljevi: - razumijevanje i uvažavanje vrijednosti okoliša, te

njegov utjecaj na kvalitetu života

34

- isticanje važnosti zaštite okoliša za život pojedinca i

zajednice

Način realizacije: Unutar plana i programa sata razredne zajednice, 2.a i 4.c1 razred

Namjena: Poticanje preventivnog i holističkog pristupa

sagledavanju ekoloških problema te eko-djelovanja,

zdravog kretanja i kvalitetne komunikacije

Vrijeme realizacije: Tijekom šk. godine 2017./2018.




Povezivanje nastavnih sadržaja s poduzetništvom u prehrambenoj industriji – socijalno poduzetništvo.

Naziv aktivnosti: Natjecanja iz poduzetništva


Ciljevi: Prijava na natjecanja iz poduzetništva oda strane agencije za odgoj i obrazovanje, agencije za strukovno obrazovanje, udruga, fakulteta i strukovnih škola.

Način realizacije: Unutar plana i programa Poduzetništvo u prehrambenoj

35

industriji 2.c, 2c1, 3.c i 3.c1 razred

Namjena: Poticanje natjecateljskog duha i međusobne suradnje među učenicima.

Vrijeme realizacije: Tijekom šk. godine 2017./2018.




Povezivanje nastavnih sadržaja s poduzetništvom u prehrambenoj industriji.

Naziv aktivnosti: Terenska nastava „Sat razredne zajednice“Posjet muzeju Krapinskih neandertalaca“ i Krapinskim toplicama


Ciljevi: Upoznavanje učenika s Krapinskim pračovjekom, znanstveno poznatim kao Homo sapiens neanderthalensis.

Način realizacije: Unutar plana i programa sata razredne zajednice, 4.c1, 4.c, 2.a

Namjena: Jačanje društvenih kompetencija.

Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica u planu i programu nastave (travanj, 2018.)





36

Naziv aktivnosti: Izvanučionička nastava „Praktična nastava“ i „Poduzetništvo u preh. Industriji“ - Posjeta prehrambenim industrijama (Kraš, Frank, Zvijezda, Ireks aroma, Zagrebačka pivovara i sl.

Profesor: Jadranka Brkić dipl.ing., Džoni Marinčić mag.ing., Maja Vugrinec dipl.ing

Ciljevi: Upoznavanje učenika s radom navedenih ustanova i usvajanje praktičnih vještina u realnom okruženju.

Način realizacije: Unutar plana i programa sata praktične nastave 4.a ,4.b, 3.c1


Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica u planu i programu nastave (2018.)



37

Naziv aktivnosti: Izvanučionička nastava „Praktična nastava“ Posjeta učeničkim domovima, vrtićima, bolnicama, studenskim kantinama

Profesor: Jadranka Brkić dipl.ing., Džoni Marinčić mag.ing.

Ciljevi: Upoznavanje učenika s radom navedenih ustanova i usvajanje praktičnih vještina u realnom okruženju.

Način realizacije: Unutar plana i programa sata praktične nastave 4.a i 4.b


Vrijeme realizacije: Tijekom školske godine, ovisno o rasporedu nastavnih jedinica u planu i programu nastave (2018.)




Međusobna suradnja između učenika, profesora i zaposlenika.


Međusobna suradnja između učenika, profesora i zaposlenika.



Polaznici 3.d


Ciljevi Dopuniti znanja usvojena tijekom nastave iz predmeta "PRAKTIČNA NASTAVA U ŠKOLI S TEHNOLOŠKIM VJEŽBAMA"

Način realizacije Jednokratni posjet pokaznom pekarskom centru







38



Polaznici 2.e


Ciljevi Dopuniti znanja usvojena tijekom nastave iz predmeta "TEHNOLOGIJA ZANIMANJA"

Način realizacije Jednokratni posjet pokaznom pekarskom centru







39

IZLETI/ EKSKURZIJE ŠK. G. 2017/18.

Naziv aktivnosti

IZLETI/ EKSKURZIJE ŠK.G. 2017/18

Naziv Jednodnevni izleti: Slavonski Brod, Petrinja, Opatija, R SlovenijaDvodnevni izleti: Budimpešta, Sarajevo, VeronaTrodnevni izleti: PragMaturalna putovanja:Italija, Španjolska, Francuska, Češka i Grčka

Polaznici Učenici svih razreda

Profesori Sanja Budak Zemljic, Ljerka Letica, Zvonko Bajan ,Ivan Paclik, Džoni Marinčić i Ivanka Peršić Ćurčić

Ciljevi Izgrađinje pozitivnih stavova i pravilnih odnosa s drugim narodima,kulturama,religijama...Povezivanje školske građe s povijesnog,geografskog, religijskog, kulturnog i ekološkog stajališta. Razvijanje samopouzdanja kod učenika kroz putovanja. Izgrađivanje međusobne suradnje izajedništva u društvu.

Način realizacije

Preko javnog natječaja kojeg raspisuje škola.Prezentacija svakom razredu, roditeljima.

Namjena Stjecanje znanja, međusobno druženje, pisanje učeničkih osvrta na putovanja, otvaranje rasprava i diskusija u nastavi koje možemo komparirati.

Vrijeme realizacije

Kroz cijelu godinu

Troškovnik Troškove aktivnosti snose sami učenici kroz ugovore koje propisuje odabrana agencija.

Način vrednovanja

U predmetnoj nastavi osvijestiti, ukazati na važnosti događaja koje su učenici prošli kroz izlete.


Pisanje eseja putopisa , referata, vođenje rasprava i diskusija.

40

Naziv aktivnosti Strukovne ekskurzije / izleti

Naziv Jednodnevni izleti : Rijeka - Opatija, Krk , Zotter˛& Graz Slavonski Brod - Osijek , Dvodnevni izleti : Verona-Gardaland, Beč- Bratislava, Sarajevo, Budimpešta

Polaznici Učenici razrednih odjeljenja: 1. A, 1.B , 2.A, 2.B, 3.A, 3.B, 4.A, 4.B, 1.C , 1.D, 2.C, 2.C1, 3.C, 3.C1, 4.C, 4.C1 1.E, 1.F, 2.E, 2.D, 3.D

Nositelji aktivnosti i njihova odgovornost Profesori i razrednici

Ravnatelj: Josip Šestak, dipl. teolog

Anđa Topolovac, Andrea Čondić, Ana Bešlić, Gordana Žugčić, Jasna Rep, Ksenija Brgles Šikić,Marija Boras , Božena Sečen-Hanser, Mirna Redovniković , Jadranka Brkić, Sabina Marušić, Jasminka Barić , Violeta Grilec, Mišel Mladina, Nina Pilić, Tihana Jaković ,Džoni Marinčić ,Damir Sisgoreo ,Maja Vugrinec ,Valerija Nebojan i razrednici

Ciljevi Upoznavanje novih tehnološki dostignuća u proizvodnji prehrambenih proizvoda i strukovnog obrazovanja u području prehrane. Razvijanje pozitivnog odnosa prema kontinuiranom stručnom usavršavanju s prehrambeno – tehnološkog, ekološkog, jezičnog, povijesnog, geografskog, religijskog i kulturnog stajališta . Poticanje društvenog, intelektualnog, estetskog, moralnog i duhovnog razvoja učenika. Usvajanje pozitivnih stavova i pravilnih odnosa prema drugim narodima, kulturama,regijama i članicama EU.

Način realizacije Preko javnog natječaja kojeg raspisuje školaPrezentacija destinacije svakom razredu i roditeljima

Namjena Učenicima i odgojno-obrazovnim djelatnicimaVrijeme realizacije Nastavna godina 2017. / 2018.Troškovnik Troškove aktivnosti snose sami učenici kroz ugovore koje propisuje

odabrana agencija.Način vrednovanja Vrednovanje kroz nastavni proces: pisanje eseja, putopisa,

referata, vođenje rasprava i diskusija.


Povezivanje s nastavnim jedinicama iz strukovnih i opće obrazovnih nastavnih predmeta .

41

Naziv aktivnosti: Muzejsko – edukativne akcije „Dani kruha“, Tehnički muzej

Profesor: Višnja Gracin, Zvonko Bajan, Anđa Topolovac, Džoni Marinčić, Jasminka Barić te profesori koji predaju Osnove znanosti o prehrani te Sirovine i ambalažu u prvim razredima

Ciljevi: Pratiti povijesni put razvoja alata za obradu zemlje, sadnje žitarica, razvoja mlinova i pretvorbu brašna u kruh. Povezati povijest, navike u prehrani u davnini sa današnjim načinom života, pretjeranim konzumiranjem ugljikohidrata i današnjim pogreškama u prehrani. Osvrnuti se na pretilost ljudi današnjice, diskutirati o uzrocima i povezati s prehranom u prošlosti. Fotografije načinjene u muzeju (obilazak i radionice) poslati na web škole.

Način realizacije: Stručna posjeta izložbi i radionici u Tehničkom muzeju, uz prethodnu rezervaciju.

Namjena: Ukazati učenicima prvih razreda na povijesni put pravljenja kruha i provesti anketu o prehrambenim navikama konzumiranja različitih vrsta kruha i pogreškama u prehrani koje vode ka pretilosti stanovništva. Dio učenika izradit će Power point prezentacije vezane uz izložbu.

Vrijeme realizacije: Rujan 2017.

Troškovnik: Učenici plaćaju ulaznicu u muzej.

Način vrednovanja: Poticajne ocjene iz predmeta: opća kemija I, povijest i osnove o prehrani (različite teme Power point prezentacija). Ispunjavanje evaluacijskih lista za navedene učeničke prezentacije. Analiziranje anketa o prehrambenim navikama.


Rezultati vrednovanja koristit će se za poticanje učenika na poboljšanje prehrambenih navika, osobito smanjenje konzumiranja jednostavnih ugljikohidrata u odnosu na složene ugljikohidrate. Također će se učenike poticati na pravljenje zanimljivih jela od staroga kruha, koja se lako pripremaju

42

Naziv aktivnosti: Školski sportski klub „Vita“

Profesor: Zlatko Mrnjaus, prof. TZK za : nogomet (mladići), rukomet (mladići), atletika (mladići i djevojke), badminton (mladići i djevojke), odbojka (djevojke)

Polaznici Zainteresirani učeniciNamjena: Kod učenika izazvati kvantitativne i kvalitativne promjene

antropoloških obilježja, funkcionalnih i motoričkih sposobnosti. Učenici će boljim sportskim rezultatima, znanjima i kompetencijom steći samopoštovanje i samopouzdanje te tako ovladati vještinama nošenja sa životnim situacijama i dobiti podršku u okruženju obitelji, škole i zajednice. Obilježavanje Svjetskog dana sporta.Međurazredna i međuškolska natjecanja učenika mogu stvoriti ugodno školsko ozračje, te podići ugled škole u očima učenika, roditelja i sredine.Sportskim utakmicama između maturanata i profesora treba unaprijediti međuljudske odnose, suradnju i neformalno druženje učenika i profesora.

Vrijeme realizacije: U toku školske godine 2017./2018.Troškovnik: Nabava dostatnog broja lopti i sportskih rekvizita za potrebe

školskog sportskog kluba se financira od Gradskog ureda za sport i obrazovanje.

Način vrednovanja ikorištenje rezultata:

Stručno vijeće prof. TZK vrednovat će postignute rezultate i aktivnosti te prezentirati ih na sjednicama nastavničkog vijeća. Rezultati vrednovanja bit će korišteni za promjenu i poboljšanja u idućoj školskoj godini.

43

Obilježavanje značajnih dana

Naziv aktivnosti: Europski dan jezika

Nositelj aktivnosti: Nastavnici stranih jezika, učeniciCiljevi aktivnosti: Naglasiti važnost učenja jezika, te promicati kulturnu

raznolikostNačin realizacije: Radionice, plakatiNamjena aktivnosti: Razvijati toleranciju i razumijevanje različitih kulturaVrijeme realizacije: 26. rujna 2017.

Naziv aktivnosti: Dan sjećanja na Vukovar

Nositelj aktivnosti: Nastavnik povijestiCiljevi aktivnosti: Upoznati učenike s patnjama u vrijeme domovinskog rataNačin realizacije: Prezentacije, izrada plakataNamjena aktivnosti: Stvaranje vlastitog kritičkog stavaVrijeme realizacije: Studeni 2017. g.

Naziv aktivnosti: Mjesec borbe protiv ovisnost

Nositelj aktivnosti: Socijalna pedagoginja, učeniciCiljevi aktivnosti: Približiti učenicima, roditeljima i nastavnicima program

ovisnostiNačin realizacije: Razgovori, predavanjaNamjena aktivnosti: Pomoći u rješavanju problemaVrijeme realizacije: 15. studeni do 15. prosinac 2017. g.

Naziv aktivnosti: Dan planeta zemlje

Nositelj aktivnosti: Nastavnik geografije i ekologijeCiljevi aktivnosti: Istaknuti važnost očuvanja okoliša i problematiku ekološke krizeNačin realizacije: Plakati, izlaganjaNamjena aktivnosti: Poticati ekološku svijest učenikaVrijeme realizacije: 20. travanja 2018. g.

44

Naziv aktivnosti: Dani zahvalnosti za plodove zemlje

Nositelj aktivnosti: ŠUZ i ostali učeniciCiljevi aktivnosti: Nek ti hrana bude lijek, a lijek hrana -HipokratNačin realizacije: U društvu obilja, hrana je postala zamjena za vrijedne sadržaje

života, / kroz predavanja i izložbu/ Namjena aktivnosti: Zadovoljiti interese i potrebe učenika za proširivanjem i stjecanjem

novih znanja iz područja prehraneVrijeme realizacije: Tijekom mjeseca listopada

Naziv aktivnosti:

Vršnjačko nasilje

Nositelj aktivnosti: Pedagoginja,soc.pedagog i razredniciCiljevi aktivnosti: Potaknuti učenike da sukobe ne rješavaju nasilnim putem.Način realizacije: Razgovorom,verbalnom i neverbalnom komunikacijom,igranje

ulogaNamjena aktivnosti: Razviti osjećaj zajedništva , nenasilno rješavanje sukoba i potaknuti

toleranciju i razumijevanjeVrijeme realizacije: Kontinuirano tijekom godine

45

Naziv aktivnosti: Međunarodni dan tolerancije

Nositelj aktivnosti: Nastavnici društvene grupe predmeta i učeniciCiljevi aktivnosti: Senzibilizirati učenike na različitosti / spol, boja kože, nacionalnost i

sl./Način realizacije: Kroz diskusije i predavanjaNamjena aktivnosti: Potaknuti učenike na razmišljanje i stvaranje vlastitog kritičnog

stavaVrijeme realizacije: Tijekom cijele škol.god.

PRAĆENJE I VREDNOVANJE OSTVARENJA Školskog kurikuluma

Unapređenje i osiguravanje kvalitete rada i obrazovanja prioritetni je razvojni cilj Škole. Razvoj sustava vanjskog vrjednovanja i samovrjednovanje škole osigurava stalno praćenje učinkovitosti odgojno-obrazovnog rada radi stalnog unapređenja.

Vanjsko vrjednovanje podrazumijeva uključenost svih nositelja odgojno-obrazovnog rada, kao i svih sudionika i korisnika odgoja i obrazovanja. Uvođenje državne mature kao oblika vanjskog vrjednovanja jest stalni sustav vanjskog praćenja ostvarivanja ciljeva odgoja i obrazovanja.

Državna matura znači standardizirano mjerenje i vrjednovanje znanja i sposobnosti učenika nakon završetka općeg srednjeg obrazovanja, odnosno četverogodišnjeg strukovnog obrazovanja, za učenike koji žele polagati državnu maturu. Državna matura kao oblik vanjskog vrjednovanja predstavlja jednak ispit za sve učenike. Stoga su rezultati državne mature najobjektivniji način prikazivanja učeničkih postignuća učenicima, roditeljima i nastavnicima.

Samovrjednovanje je osnovni uvjet za unapređenje kvalitete obrazovanja. Ono ima informativnu vrijednost koja zahvaća individualne i subjektivne okolnosti s obzirom na pojedinca, sredinu i životne okolnosti u kojima škola i učenici djeluju. Stoga je važno pratiti one okolnosti koje utječu na pedagoški proces i krajnji uspjeh učenika i škole.

Školski kurikulum donesen za školsku godinu 2017./2018. ostvarivat će se

podjednakim zajedničkim radom svih sudionika školske zajednice. Njegovo ostvarivanje pratit će Školski tim za kvalitetu kroz suradnju, ne samo sa nastavnicima škole, već i sa svim akterima javnog i kulturnog života lokalne zajednice i šire.

Škola je otvorena za svaku buduću suradnju i aktivnost koja će se dogoditi, a nije predviđena Školskim kurikulmom, ukoliko ona bude doprinosila unapređenju odgojno-obrazovnog procesa.

Predsjednik Školskog odbora:

Sanja Budak Zemljić, prof.

46

Preventivna aktivnost

Naziv aktivnosti Prevencija kockanja

Naziv Tko zapravo pobjeđuje?

Polaznici Učenici prvih i drugih razreda

Profesori Maja Vugrinec, dipl.ing., Ivana Kelek Sabolić, prof.soc.ped.

Ciljevi Prevencija kockanja mladih adolescentske dobi te razvoj prikladnog odnosa prema igrama na sreću, kao i osobno odgovornog ponašanja u ovom području. Obuhvaćaju širi spektar promjena koje doprinose specifično prevenciji kockanja, ali i prevenciji drugih oblika rizičnog ponašanja. To su:- poboljšano znanje o obilježjima igara na sreću i psihosocijalnim posljedicama kockanja,- poboljšana statistička znanja o šansama i vjerojatnostima, - smanjene kognitivne distorzije povezane s kockanjem, - unaprijeđene vještine rješavanja problema i donošenja odluka, - unaprijeđene vještine odolijevanja vršnjačkom pritisku, - osnažen osjećaj generalne samo-efikasnosti.

Način realizacije - 1 informativno-motivacijska radionica s učenicima (25’)- 8 radionica/tematskih cjelina s učenicima (45’) - 1 predavanje za roditelje učenika uključenih u program (120’) - 1 predavanje za nastavnike škole u kojoj se provodi program (120’)Kako se provodi program?- jedanput tjedno u razredu (grupno)- interaktivne metode rada – poučavanje

Namjena Prevencija kockanja mladih

Vrijeme realizacije Od siječnja 2017. do kraja ožujka 2017.

Troškovnik 0

Način vrednovanja Evaluacija vanjskog tima stručnjaka sa ERF-a


U svrhu daljnjeg unapređenja programa

47

Naziv aktivnosti Terenska nastava „Sat razredne zajednice“

Naziv Događanja i manifestacije u gradu Zagrebu, kazalište, kino centar, muzej i sl.

Polaznici Učenici 3.c

Profesori Mirna Redovniković

Ciljevi Učenici će s razrednicom posjećivati raznovrsne događaje u cilju međusobnog upoznavanja i poticanja pozitivne atmosfere.

Način realizacije Unutar plana i programa sata razredne zajednice, 3. c.


Vrijeme realizacije Tijekom školske godine 2017. – 2018. , ovisno o rasporedu događanja.

Troškovnik Učenici sami snose trošak prijevoza i ulaznica.




48

Naziv aktivnosti Natjecanje za učenike, radionice i prezentacije na temu slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva

Naziv “INTERSLAST” - Internacionalni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva (slastičarko natjecanje Artslast za učenike srednjih škola)

Polaznici Pekar, tehničar nutricionist, prehrambeni tehničar

Profesori Mirna Redovniković, dipl.ing.; Džoni Marinčić, dipl.ing i Marija Boras, dipl.ing

Ciljevi Poticanje kreativnosti, razvijanje novih vještina i kompetencija, te stjecanje radnih navika kod učenika.

Način realizacije Sudjelovanje učenika i njihovih mentora na natjecanju Artslast u sklopu kongresa.

Namjena Promišljanje o novim idejama u okviru obrazovanja u sektoru prehrana. Poticanje zdrave konkurencije među učenicima.

Vrijeme realizacije 10. Listopada 2017.

Troškovnik Kotizacija za učenike i mentore je besplatna.Škola organizira prijevoz.


Ispuniti upitnike vezano uz samovrednovanje škole.


Planiranje novih nastavnih programa, te povezivanje s ostalim školama iz istog ili sličnih sektora.

Ispunjeni upitnik priložiti u dokumentaciju o samovrednovanju.

49

Naziv aktivnosti Posjet cateringu

Naziv Posjet caternigu Kvatrić i/ili Zvona i/ili Adria-grupa

Polaznici Učenici 4.c i 4.c1

Profesori Mirna Redovniković, dipl.ing.; Marko Dragojević, dipl.ing.

Ciljevi Upoznati učenike s izgledom prostorija i opreme koju catering kuće koriste u svom radu.

Način realizacije Stručna posjeta uz predhodnu najavu.

Namjena Ukazati učenicima na kompleksnost poslovanja u cateringu.

Vrijeme realizacije Listopad – studeni 2017.

Troškovnik Učenici nemaju dodatnih troškova.

Način vrednovanja Vrednovanje kroz nastavni proces predmata Catering.


Osmišljavanje novih i zanimljivih sadržaja u okviru vježbi iz predmeta Catering.

50

Naziv aktivnosti Posjet međunarodnom sajmu gastronomije, hotelsko ugostiteljske opreme, hrane, pića i gastronomskih inovacija

Naziv Posjet sajmu „Hotel&gastroteh“ - ZG Velesajam

Polaznici Učenici 4.c

Profesori Mirna Redovniković, dipl.ing.; Marko Dragojević, dipl.ing.

Ciljevi Upoznati učenike s novitetima iz područja hotelijersko - ugostiteljske opreme, pripreme hrane i pića, te gastronomskim trendovima.

Način realizacije Stručna posjeta sajmu.

Namjena Ukazati učenicima na važnost praćenja trendova i novih postignuća u hotelijerstvu, ugostiteljstvu i gastronomiji.

Vrijeme realizacije Veljača 2018.

Troškovnik Učenici sami snose trošak prijevoza i ulaznica za sajam na ZG Velesajam.

Način vrednovanja Vrednovanje kroz nastavni proces predmata Catering.


Osmišljavanje novih i zanimljivih sadržaja u okviru vježbi iz predmeta Catering.

Naziv aktivnosti Obilazak proizvodnih pogona u mlinarsko pekarskoj industriji

51

Naziv Obilazak tvornice Kvasac i/ili Ireks aroma i/ili Čakovečki mlinovi i/ili Pan-pek i/ili Mlinar

Polaznici Učenici 2.d – zanimanje pekar,

Učenici 3.c i 3.c1 - prehrambeni tehničar

Profesori Mirna Redovniković, dipl. ing.; Božena Sečen Hanser, dipl.ing.

Ciljevi Dopuniti znanja usvojena tijekom nastave iz predmeta Praktična nastava u školi s vježbama – za pekare i Tehnologija žitarica i pekarstva za 3. razr. zanimanja prehrambeni tehničar.

Način realizacije Jednokratni posjet nekoj od tvornica u mlinarsko pekarskoj industriji.

Namjena Vizualno povezivanje usvojenih sadržaja pojedinih predmeta.

Vrijeme realizacije Listopad 2017. – svibanj 2018.

Troškovnik Učenici sami snose trošak prijevoza do tvornice.

Način vrednovanja Vrednovanje kroz nastavni proces predmeta Praktična nastava u školi s vježbama i Tehnologija žitarica i pekarstva.

Ispuniti upitnike vezano uz posjet (evaulacijska lista).


Proširiti i unaprijediti nastavu pojedinih predmeta.

Upitnik o posjeti priložiti u dokumentaciju o samovrednovanju.

52

Ovaj Školski kurikulum za školsku 2017./2018. godinu donio je Školski odbor na svojoj 13. sjednici održanoj dana 28.9. 2016. godine.

KLASA: 602-03/17-01/686

URBROJ: 251-295-02/1-17-01

Zagreb, 28.9.2017.

PREDSJEDNICA ŠKOLSKOG ODBORA:

______________________________

Sanja Budak Zemljić, prof.

Ovaj Školski kurikulum za školsku 2017./2018. godinu objavljen je na oglasnoj ploči škole dana 28.9.2017. godine i stupa na snagu danom objave.

RAVNATELJ:

_______________________________

Josip Šestak, dipl.teolog

53

54

Documents

ss-prehrambenotehnoloska-zg.skole.hrss-prehrambenotehnoloska-zg.skole.hr/upload/ss... · Web viewRazvijati vještine i sposobnosti gramatičkog mišljenja, pisanog izraza, slušanja