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Source : FranceAgriMer- AND 2011 (résultats 2010)
Chiffres clés de la région
Pays de la Loire
• 438 entreprises
• CA horticole de 358,9 millions d’€ HT
• 4 753 emplois directs (ETP + temps plein) dont 3
112 salariés permanents
• CA moyen/entreprise 819 000 €
• Nombre d’ETP/entreprise 10,9
Un portefeuille de métiers diversifiés
en Pays de la Loire
Bulbes 2 entreprises 0,4%
CA horticole – 14,5 millions d’€ (4%)
Fleurs coupées 46 entreprises 10,5%
CA horticole – 34,2 millions d’€ (9,5%)
Pépiniéristes 190 entreprises 43,3%
CA horticole – 131,5 millions d’€ (36,6%)
Autres 7 entreprises 1,6%
CA horticole – 2,2 millions d’€ (0,6%)
Horticulteurs 193 entreprises 44%
CA horticole – 176,3 millions d’€ (49,1%)
Une région leader
pour ces productions
plantes en pot fleuries : hortensia,
chrysanthème, cyclamen
jeunes plants horticoles
plantes à massifs
plantes vivaces et aromatiques
jeunes plants de pépinières
pépinière ornementale
pépinière fruitière
rosiers paysages
Les chiffres de la région Pays de
la Loire
Sarthe 40 entreprises 91,9 ha – 13,3 ha couverts 228 emplois – 131 salariés CA horticole : 19 213 K€ CA production : 16 297 K€
Maine et Loire 246 entreprises 2 182,2 ha –265,4 ha couverts 3 044 emplois – 2 029 salariés CA horticole : 253 588 K€ CA production : 212 612 K€
Vendée
38 entreprises 240,4 ha – 16,7 ha couverts 247 emplois – 158 salariés CA horticole : 19 555 K€ CA production : 17 691 K€
Loire Atlantique 82 entreprises 524,1 ha – 87 ha couverts 990 emplois – 633 salariés CA horticole : 50 807 K€ CA production : 45 537 K€
Mayenne 32 entreprises 181,6 ha – 18,2 ha couverts
246 emplois – 160 salariés CA horticole : 15 756 K€ CA production : 13 568 K€
438 entreprises – 3 220 ha - 400 ha couverts - 4 755 emplois - 3 111 salariés
CA horticole 361 919 K€ - CA production 305 705 K€
Surfaces de production
Surface en pleine terre 2 158,7 ha
Surface couverte en serres 228,1 ha
Surface en conteneurs 606,8 ha
Surface couverte en tunnels 172,5 ha
Totale 3 166,10 ha
Répartition des ventes par produit
21,3%
2,4%
1,5%
5,6%
6,5%
4,2%
6,5%
12%
30%
10,1%
Répartition des ventes
par circuit de commercialisation
Particuliers 8,9%
Grossistes 13,1%
Fleuristes 2,2%
Jardineries 34% GMS 11,6%
Producteurs
20%
Entreprise de
paysage 5,7%
Collectivités
4,6%
Place prépondérante des
circuits « traditionnels »
GMS : débouché significatif
Producteurs : 2e segment
en valeur
jardineries, grossistes, fleuristes
dû à la production importante de jeunes plants
Répartition géographique
des ventes
45,5% France (+ de 200 Km)
0,9% Export sur pays tiers
Les expéditions hors-région
sont réalisées par une
minorité d’entreprises de
taille importante ne
pouvant se satisfaire du
seul marché local (jeunes
plants en particulier)
20,8% Locales (10 Km)
24% Régionales (200 Km)
8,8% Ventes intra UE
Mouvement de concentration
de la production
Disparition de près de 25% des entreprises entre 2001 et 2010. La perte de nombreuses PME familiales alimente pour partie l’émergence d’entreprises de dimension nationale et parfois internationale.
18% des entreprises (de CA > 750 K€) gênèrent 75% du CA*.
Les petites exploitations sont majoritaires en nombre.
Croissance du chiffre d’affaires.
+15,2% en 10
ans
Pays de la Loire : un bassin
dynamique en progression
Étude des filières horticulture et pépinière du bassin Grand-Ouest (Pays de la Loire et Bretagne)
61% des entreprises du bassin souhaitent développer
leur production dans les 3 années à venir.
60% d’entre elles prévoient d’investir.
Les investissements environnementaux.
Modernisation des équipements et
accroissement des capacités de
production
35% des projets d’investissements
concernent l’environnement
La situation du marché préoccupe
un certain nombre d’entreprises
d’entre elles prévoient de pénétrer de
nouveaux marchés
de développer les ventes au détail
de développer le négoce
Étude des filières horticulture et pépinière du bassin Grand-Ouest (Pays de la Loire et Bretagne)
12%
27%
13%
Principaux problèmes
économiques ressentis
Étude des filières horticulture et pépinière du bassin Grand-Ouest (Pays de la Loire et Bretagne)
Coût de la main d’œuvre
Prix de vente des produits
Trésorerie
Coût de l’énergie
40%
35%
28%
30%
Végépolys,
pôle de compétitivité
Concentration unique en Europe d’entreprises, de centres
de recherche et de formation dans le domaine du végétal.
Horticulture ornementale
Arboriculture et maraîchage
Semences
Viticulture
Plantes médicinales et aromatiques
Champignons
Cidriculture et tabac