Sobhy Derhab

١

Sobhy Derhab

٢

البقولية الخضر

: وهى هامة أجناس عدة البقولية الخضر تضم

Phaseolus ياالفاصول جنس - 1

Vinga اللوبيا جنس 2 -

Pisumالبسلة جنس 3 -

) Vicia الرومى الفول ( جنس 4 -

الثانى التصديرى المحصول وهى الفاصوليا أن حيث مصر فى هامة محاصيل تمثل األربعة األجناس وهذه . صيفاً الجديدة األراضى فى خاصة المحلى لالستهالك هام محصول واللوبيا مصر فى

. الطازج المحلى االستهالك فى وأهميته تصديرى محصول أيضاً وهى عديدة مناطق فى فتزرع البسلة أما

: البقولية للخضر الغذائية القيمة . البروتين من عالية نسبة على باحتوائها البقولية الخضر تمتاز

فتحتوى الجافة البسلة أما بروتين ٪24.6 على واللوبيا تقريباً بروتين ٪24.9 على تحتوى الجافة فالفاصوليا لـبعض جيـد مصدر وكذلك للكالسيوم الجيدة المصادر من المثال سبيل على والفاصوليا بروتين ٪19.7 على

األمينـى الحـامض مـن مناسـبة بكمية الفردية األمينية األحماض بعض على تحتوى أيضاً وهى الڤيتامينات . وتربتوفان وميثونين سيستين الضرورية األحماض فى نسبياً فقيرة ولكنها ليسين الضرورى

الرطوبة فنسبة الخضراء الفاصوليا عن الغذائية المواد من محتواها فى بالطبع الجافة الفاصوليا وتختلف تبلغ الجافة الفاصوليا فى بالجرام

. ٪90 - 91 تبلغ الخضراء الفاصوليا فى بينما 10٪ - 11

Sobhy Derhab

٣

-: الفاصوليا فى المحتويات ببعض نبيا يلى وفيما

الفاصوليا الخضراء الفاصوليا الجافة الرطوبة

البروتين

الدهون

العناصر الصغرى

الكربوهيدرات

الطاقة

الكالسيوم

الفوسفور

الحديد

جم ٩.٦

جم ٢٤.٩

جم ٠.٨

جم ٣.٢

جم ٦٠.١

جم ٣٤٧

جم ٦٠

جم ٤٣٣

جم ٢.٧

جم ٩١.٤

جم ١.٧

جم ٠.١

جم ٠.٥

جم ٤.٥

جم ٢٦

جم ٥٠

جم ٢٨

جم ١.٧

:للفاصوليا االقتصادية األهمية مليـون ونصف مليون حوالى أى فدان 1592.500 حوالى العالم فى الفاصوليا من المنزرعة المساحة تبلغ بالنسبةو األمريكية المتحدة فالواليات تركيا ثم الصين ثم الهند المساحة حيث من الدول وأكثر ( 1998 عام ) فدان فى للفدان إنتاجية أعلى . الجزائر ثم الخضراء للفاصوليا زراعة العربية الدول أكثر مصر فتعتبر العربية للدول فى الجافة الفاصوليا من المنزرعة المساحة تبلغ بينما ، ( فدان / طن 4.36 ) أسبانيا ثم (فدان /طن 5.3) الصين . الصـين ثـم المكسـيك ثم البرازيل ثم الهند المساحة حيث من ولالد وأكثر ، فدان مليون 64.2 حوالى العالم

) مصر ثم ( فدان ألف 42.5 ) المغرب هى الجافة للفاصوليا زراعة العربية الدول فأكثر العربية للدول وبالنسبة ثـم ةالمتحـد الواليـات ثم ( فدان / طن 1 ) مصر فهى إنتاجية كفاءة الدول أكثر أما العراق ثم ( فدان ألف 25 . ( 1998 ) الصين

Sobhy Derhab

٤

The phaseolus group الفاصوليـا

نـوع 230 من أكثر على الفاصوليا مصطلح ويطلق االستوائية المناطق فى الجنس هذا منشأ أن الظن أغلب وفيمـا seeds الجافة البذور أو edible pods الخضراء القرون لغرض تزرع نوعاً 20 حوالى منها ، مختلف : بالعالم المنزرعة للمساحة بالنسبة أنواع مانيةث أهم يلى

: phaseolus الجنس أنواع أهم * Phaseolus aureus مونج فاصوليا 1 -

Phaseolus munga يورد فاصوليا 2 -

Phaseolus calcaratus األرز فاصوليا 3 -

Phaseolus limensis السيفا فاصوليا 4 -

Phaseolus lunatus الليما فاصوليا 5 -

Phaseolus actifolius تبارى فاصوليا 6 -

Phaseolus coccineus األزهار متضاعفة المدادة فاصوليا 7 -

Phaseolus vulgaris العادية الفاصوليا 8 -

P. aureus Roxb. & Mung bean المونج فاصوليا

وبعد ( مصر فى الحلبة إنبات مثل ) مستنبتاً يؤكل أن إما األقصى الشرق فى زراعته تنتشر محصول هو المونج الفاصوليا تزرع المتحدة الواليات قمناط بعض وفى . مطبوخاً يؤكل أو السالطة فى يؤكل إما اإلنبات . األخضر السماد أو الجاف المحصول أو الدريس إلنتاج وذلك

: النباتى الوصف * مجموعات فى ومزدحمة صفراء األزهار . سم 120 - 45 من طولها قائمة النباتات المونج فاصوليا - منتفخة البذور - قصيرة شعيرات وذو مستدير - مس 6 - 10 من القرون طول - معاً زهرة10 - 25 من . حولية وهى ذاتى التلقيح - بيضاء عين ذو أحياناً البنفسجى واألسود األخضر بين ما لونها

: الزراعــــة *

تخطـيط على وتزرع لزراعتها األنواع أفضل الخفيفة الطممية والتربة الخريف فى المونج فاصوليا تزرع البذور لوزن تبعاً التقاوى من كجم 8 - 5 حوالى إلى الفدان ويحتاج سم 25 الجور بين والمسافة بتينالقص فى 10

الغرض هى الجافة والبذور النمو موسم طوال فقط مرتين المناطق بعض فى يروى قليل ريات عدد إلى وتحتاج . بالهند للمواشى جيد غذاء تعتبر مونجال الفاصوليا فإن وكذلك . مستنبتة أو جافة تؤكل إما الزراعة من األساسى

P. munga L ( Black gram ( يورد فاصوليا

مركبة واألوراق لألصناف تبعاً سم ١٠٠ - ٣٠ من النبات وطول حولية نباتات وهى بالهند زراعتها تنتشر -٤وبـالقرون يراتالشع من كثير وعليها مستديرة ، سم ٦ – ٤ طولها والقرون سم ١٠ – ٥ طولها والوريقة

Sobhy Derhab

٥

وتـنجح دافـئ جـو إلى تحتاج وهى ذاتى والتلقيح مقعرة ( سرة ) عين ولها أسود أغلبها والبذور . بذور ١٠ الرى فى األمطار مياه على تعتمد ولذلك أمطار بها مناطق فى تزرع هى والربيع الخريف موسمى فى زراعتها 250 حوالى الفدان محصول متوسط ويبلغ الزراعة من شهور 3 بعد وتنضج الزراعة من يوماً 60 بعد وتزهر . كجم 500

.Rice bean ) P. calcaratus Roxb ) األرز فاصوليا

سم ١٠٠ - ٣٠ الساق طول حولية نباتات وهى أكتوبر فى وتحصد يولية شهر فى األرز فاصوليا تزرع الزهرية والعناقيد دقيقة بشعيرات مغطاة تكون الصغيرة دراتالبا أن ويالحظ سم ٩ – ٦طوله والوريقات وعليها مستديرة ليست ولكنها رفيعة سم ١٣ – ٨ طولها والقرون المعة صفراء زهرة ٢٠ – ١٠ حوالى تحمل قرن وبكل الشعيرات من كثير

. بيضاء عينب مبرقشة أو سوداء أو أصفر أو بنى لونها والبذور سم ٨ - ٦ القرن وعرض بذور ١٠ – ٦

Siva bean ) P. limensis ) السيفا فاصوليا

جو إلى تحتاج الليما فاصوليا مثل وهى الخضراء القرون ألجل ماتزرع ونادراً الجافة البذور أجل من تزرع . الليما يافاصول من أكثر حار جو ويالئمها م 16ْ عن الحرارة التقل بحيث دافئ معتدل

( P. lunalus ( Lima bean الليما فاصوليا

بغرض وذلك اإلستوائية أمريكا فى نشأت وهى الجنوبية وأمريكا كندا جنوب فى كبيرة بمساحات تزرع . مجمدة أو معلبة التصنيع أو الطازج التسويق

بالمقارنـة طويـل نمو موسم إلى وتحتاج المنخفضة الحرارة أو قيعالص اليتحمل الفاصوليا من نوع وهى تحـت العقد التستطيع أيضاً أنها إال المنخفضة الحرارة أو الصقيع التتحمل أنها من وبالرغم ، العادية بالفاصوليا ونتك وأيضاً م 25ْ - 15 حرارة درجة على شهر 4.5 - 4 طويل نمو موسم إلى تحتاج فهى الحار الجو ظروف . السيفا فاصوليا عن الجافة القرون تفتح لسهولة نظراً عالية الرطوبة نسبة

P. acutifoliuus var. latifolius Rice bean تبارى فاصوليا

تبارى فاصوليا فى والبذور المتحدة الواليات غرب جنوب فى الهندية العائالت بواسطة بعيد زمن منذ عرفت البـذور أجـل من أساساً وتزرع قابلة غير البذرة قصرة أن كما حجماً أصغر ولكن الليما الفاصوليا وربذ تشبه . األخرى األنواع من أكبر بدرجة بالمياه تتشبع أنها حيث الجافة

األزهار متضاعفة المدادة الفاصوليا

Scarlet runner or Multiflora bean P. coccinous

Sobhy Derhab

٦

وفى للزينة متسلقة كنباتات تزرع وكانت الجنوبية أو الوسطى أمريكا األصلى موطنها يكون أن المحتمل من قـد النبـات وارتفاع الجافة البذور أو الخضراء القرون وتجمع غذائى كمحصول تزرع بأوروبا المناطق بعض أى أرضى إنباتها فى الفاصوليا أنواع يةبق عن وتختلف للنضج شهور 4 حوالى وتحتاج متر 3 من أكثر إلى يصل . سميكة لحمية والجذور التربة سطح تحت الفلقية األوراق تبقى

للتصدير الخضراء الفاصوليا إنتاج

المحلى والسوق

.Phaseolus vulgaris L والنوع الجنس يعتبر

الخضر محاصيل أكثر وهى ستهالكاال في شيوعاً وأكثرها العالم فى المنزرعة الفاصوليا أنواع أهم من إلى التصدير فى فدان ألف ستون من أكثر تبلغ التى بمصر المنزرعة المساحة فى سواء ألهميتها انتشاراً البقولية . الغربية أوروبا

الفاصوليا تاريخ

من يرةكث أصنافاً األمريكيون الهنود زرع حيث الجنوبية أمريكا األصلى موطنها يكون أن المحتمل من . أوروبا فى زراعتها قبل الفاصوليا

: االستهالك حسب أو الخضرى النمو حسب أقسام عدة إلى الفاصوليا وتقسم *

: النمو ناحية من) 1

Bush type قصيرة أصناف 1-

Pole type مــدادة أصناف 2-

الطول متوسطة أصناف 3 -

. وهكذا الخضرى النمو طول حسب على تقسم القصيرة األصناف ثالًفم أصغر أقسام قسم كل وبداخل

Sobhy Derhab

٧

: االستهالك ناحية من) 2

Snap bean طازجة أصناف 1 -

Common bean جافـــة أصناف 2 -

Flageolet or shell bean الخضراء للبذور أصناف 3 -

Snap bean الطازجة افاألصن : أوالً

طازجة القرون تؤكل بأنها تتميز وهى القرن لون حسب على رئيسية ماأقس ثالث إلى الطازجة األصناف تقسم

. Green bean خضراء أصناف 1-

. أوروبا دول بعض فى الطازج للتسويق وتزرع Yellow or Wax bean صفراء أصناف 2-

. إيطاليا إلى للتصدير وتزرع Blue bean ونةمل أو بنفسجية أصناف 3-

. القرن لسمك تبعاً رئيسية أقسام خمسة إلى الخضراء األصناف وتنقسم

Extra fine-1 إلى القرن طول حسب فرنسا فى وتقسم مم 6.5 إلى 5 من القرن سمك يبلغ حيث :

Sobhy Derhab

٨

. سم 12 عن القرن طول اليزيد حيث العادية القرون -أ

. سم 25 - 20 إلى يصل وقد سم 12 من أكثر القرن طول يبلغ حيث - Flib Extra fine -ب

Very fine -2مم 8 - 6.5 من القرن سمك بلغ حيث .

Fine -3مم 9 - 8 من القرن سمك يبلغ حيث .

Medium fine -4مم 10.5 - 9 من القرن سمك يبلغ حيث .

Large pod -5مم 10.5 من أكثر رنالق سمك يبلغ حيث .

Common bean الجافة األصناف : ثانياً

: مايلى إلى البذور وشكل لون حسب على تقسم

Pinto bean -1ضغيرة بنية بقع ذات اللون قرمزية أو بنى أو بيچ بذور .

Navv bean -2متوسطة أو الحجم صغيرة بيضاء بذور .

Cranberry bean -3بيچ أو فاتج بنى مبرقشة بنية أو حمراء بذور .

Black bean -4اللون سوداء بذور .

Flagealet bean الخضراء البذور أصناف : ثالثاً

شائعة أنها إال المناطق بعض فى األهمية قليلة أنها من وبالرغم الخضراء بذورها تؤكل أصناف وهى . المتحدة الواليات مناطق بعض فى االستهالك

Sobhy Derhab

٩

: الزراعية الدورة

ألمـراض حساسـة البادرات تعتبر وأيضاً الصغرى بالعناصر بالتغذية خاصةخاصة احتياجات للفاصوليا دورة التتبع التى المنطقة فى الفاصوليا محصول بتدمير كفيل زراعية دورة اتباع عدم فإن لذا ، التربة فى الذبول مـن تقلل وكذلك بالتربة الفطرية باألمراض اإلصابة احتمال من تقلل ةالجيد الزراعية الدورة أن حيث زراعية حتى ) سنوياً البقعة نفس فى الفاصوليا زراعة تكرار فإن لذا منها الصغرى خاصة عناصر نقص حدوث فرص فـى المرضى المحتوى زيادة على ويعمل الفاصوليا نجاح فرص لتقليل كاف ( العضوية األسمدة إضافة تم ولو . منخفضة جودة ذات قرون ٍ عةالبق

زراعـة تكـرار عـدم على متفق الكل أن إال خماسية أو ثالثية دورة اتباع بين ما تختلف اآلراء كانت وإن أو فول زراعتها سبق أرض فى فاصوليا زراعة الشائعة األخطاء من فإن لذا البقعة ذات فى سنوات 3 الفاصوليا غير عضوية أو كيماوية بأسمدة التعويض أو إضافة أن نذكر أن ويجب اتسنو ثالث مرور قبل برسيم أو عدس . األرز بعد الفاصوليا زراعة المفضل غير من كذلك . الزراعية الدورة اتباع عدم لتعويض كاف

: المناسبة األرض إختيار

حساسة الفاصوليا أن حيث بعناية األرض نختار أن الفاصوليا لزراعة الزراعية الدورة اتباع من التأكد بعد : يلى ما منها عوامل لعدة

: الملوحة -١

الرى ماء فى الملوحة من بسيطة نسبة أى أن إذ للملوحة جداً الحساسة الخضر محاصيل من الفاصوليا تعتبر من المتسببة الملوحة مصادر تباين من وبالرغم والجودة للمحصول شديد انخفاض فى تتسبب التربة فى حتى أو

يتسبب ملليموز 1.5 إلى الملوحة نسبة وارتفاع بالفاصوليا ضارة جميعاً أنها إال مختلفة عناصر أو عنصر ارتفاع قرون وجود عن يتسبب ( المليون فى جزء 600 ) من بدأ الملوحة نسبة فى البسيط واالرتفاع الزراعة فشل عن

وينصـح البذور فى القصرة تشقق عن الجافة لياالفاصو فى أيضاً ويتسبب للتصدير صالحة غير ملتوية خضراء تكـون الملوحـة مـن بسيطة نسبة وجدت وإذا الملوحة من خالية أراضى فى إال الفاصوليا زراعة بعدم دائماً

عملية فى باالحتراس وينصح بالعزيق مكانه واليتغير الخط من األسفل الثلث فى أو تقريباً الخط قاع فى الزراعة . النبات حول األمالح بتركيز األحيان بعض فى اليتسبب حتى والرى العزيق

تأثير الملوحة على الفاصوليا) ٤(صورة

Sobhy Derhab

١٠

: األرضى الماء مستوى 2 -

الزراعة نجاح عدم عن يتسبب األرضى الماء مستوى ارتفاع فإن لذلك وكميته المياه لنوعية حساسة الفاصوليا تقلل عوامل واليوجد الفاصوليا زراعة نجاح عوامل من هام عامل مغطاة أو مكشوفة سواء مصارف فوجود لذا المـاء من المرتفع المستوى ذات األرض فى الريات عدد تقليل أن حيث األرضى الماء مستوى ارتفاع تأثير من

االختناق فى تتسبب الجذرية الشعيرات بجوار الدائمة المرتفعة الرطوبة أن حيث الحالة لهذه عالجاً ليس األرضى التقليـل يمكـن ولكن لذلك تبعاً العناصر امتصاص حركة من يقلل مما التنفس على وتعيقه للجذور الفسيولوچى من نسبة أى به ليس المرتفع رضىاأل الماء يكون أن بشرط العزيق مرات عدد بزيادة وذلك الخطر لهذا الجزئى بعض فى وتصل سم 30 عن طولها يقل أال يجب بمصر المنزرعة الفاصوليا أصناف جذور أن وحيث الملوحة الميـاه صرف على يعمل حتى بكثير ذلك من أقل األرضى الماء مستوى يكون أن يجب لذا سم 50 إلى األحيان . الرى من الزائدة

العناصر بعض نسبة 2 -

: الكالسيوم

بها تنتج ال النوبارية منطقة أراضى من وكثير الفاصوليا زراعة نجاح عدم فى تتسبب الكالسيوم نسبة إرتفاع الرتفـاع الحساسة النباتات من ( واليوسفى الفاصوليا ) اإلثنين أن المعروف من حيث اليوسفى وكذلك فاصوليا غير الكالسيوم عنصر وزيادة وجودته المحصول انخفاض على يعمل لتربةا فى منه نسبة ووجود الكالسيوم نسبة

الكالسـيوم مشـاكل مـن يزيد الفوسفور مثل العناصر بعض وبين بينه التضاد فإن وكذلك للفاصوليا مرغوب . للفاصوليا

مـن أن ذإ الـالزم مـن أكثر قلوية التكون وأن الفاصوليا لزراعة المناسبة األرض اختيار يفضل ولذلك درجـة بها أراضى فى والزراعة التجاوز اليجب لذا PH 7.2 إلى تميل الجمهورية أراضى أغلب أن المعروف . القلوية نسبة لتقليل الحاالت هذه مثل فى الحامضة األسمدة باستخدام دائماً ينصح لذا . ذلك من أعلى قلوية

للتربة الطبيعية الصفات *

المـاء تذبـذب أن حيث خشنة تربة حبيبات ذات حديثاً المستصلحة األراضى فى الفاصوليا زراعة التنجح التربـة حبيبـات يفضل حديثاً المستصلحة األراضى حالة وفى المحصول نجاح على سيئاً تأثيراً يؤثر األرضى نمـو ةحرك تعيق متماسكة طفلية تربة فى الفاصوليا زراعة اليفضل أيضاً أنه حيث التماسك المتوسطة الناعمة العلوى السطح تحت طويلة فترة بالماء محتفظة ستبقى ولكنها العلوى السطح من وتجف التربة تتشقق وقد الجذور والجـبس والفوسفاتية العضوية باألسمدة عالجها فيمكن قليلة الطفلة نسبة كانت وإذا للخطر النباتات يعرض مما

. الفاصوليا لزراعة صالحة وتصبح تتفكك حتى الزراعى

للزراعة األرض تجهيز *

فـى الزراعة األرض تجهيز وتختلف األرض اختيار بعد الزراعة نجاح فى هام عامل البذور مرقد تجهيز . معينة سمات لها النوعية كال أن حيث حديثاً المستزرعة أو المستصلحة األرض عن النيل وادى أرض

: النيل وادى أراضى : أوالً

البـذور مرقد وتجهيز الفاصوليا زراعة فى جداً مهم التربة سطح من سم 25 عمق إلى يصل الذى الحرث نسبة انخفاض فى هام عامل التربة حبيبات تفكك أن إال كثيراً التتعمق أنها من بالرغم الفاصوليا جذور أن حيث

األسـمدة إضـافة ضاألر تجهيـز أثناء ويجب بعضهما على متعامدتين مرتين الحرث ويتم الفطرية األمراض . الجيد التوزيع لضمان وذلك الالزمة والكيماوية العضوية

Sobhy Derhab

١١

العضوية األسمدة *

إلى الكمية وتخفض النيل وادى أراضى فى فدان لكل جيد عضوى مواشى سماد المتوسط فى 3م 20 ويوضع ، المـذكور بالسماد وتسمد شامية ذرة بعد أو العضوى بالسماد وتسميدها بطاطس بعد الزراعة حالة فى النصف األسمدة على العامة الشروط تطبيق ويجب دواجن سماد 3م 5 إضافة مع النصف إلى الكمية تخفيض يمكن كذلك

السـابقة الكميات تقليل يمكن الخصبة األراضى بعض وفى مكمورة فى متحلل قديم يكون أن حيث من العضوية . النصف إلى

الكيماوية األسمدة *

الزراعية التربة فى الكيماوية األسمدة بعض إضافة فإن والنضج النمو سريع محصول الفاصوليا ألن نظراً : مايلى ويضاف منها االستفادة سرعة فى مفيداً يكون

الحموضة لدرجة مؤقت طفيف وخافض كمغذى ( التربة لحالة تبعاً ) زراعى كبريت كجم ٥٠ - ٥٠ - ١

. الفاصوليا تحتاجها التى العناصر من كثير ذوبان ىف المساعدة على ويعمل

. منه االستفادة يتم حتى فترة إلى يحتاج أنه حيث األحادى الكالسيوم فوسفات سوبر كجم ٢ - ٢٠٠

اآلخر النضف يوضع أن على تقريباً الفاصوليا تحتاجه ما نصف هى الكمية وهذه نشادر سجلفات كم ١٠٠ - ٣

. الزراعة بعد النشادر بسلفات الخاصة الكمية كل وضع يمكن الجيدة األراضى بعض وفى الزراعة بعد

رية قبل وضعها يفضل وقد تقريباً الفاصوليا تحتاجها التى الكمية كل وهى بوتاسيوم سلفات كجم ٥٠ -٤ المحاياة

القصبتين فى خط ١٢ – ١١ بمعدل األرض تخطط والتزحيف والتسوية والحرث السماد وضع وبعد

. الخضراء للفاصوليا

للزراعة البعض فى خطوط 10 بمعدل تخطط الجيدة الحشائش من الخالية األرض ففى الجافة الفاصوليا أما . حشائش بها التى األراضى فى واحدة ريشة على للزراعة القصبتين فى خط 12 أو ريشتين على

األرض اسـتواء بمقدار طولها يتحدد فرد إلى ذلك بعد تقسم ( الجافة وأ الخضراء الفاصوليا ) الحالتين وفى األرض أما 3م ٢٠ - ١٥ إلى ( الفردة عرض ) الخط طول يصل أن يمكن الليزر بأشعة المستوية األراضى ففى للميـاه حساسة الفاصوليا أن حيث المياه تحرك لسرعة وذلك م 7 عن الفردة عرض يزيد إال يجب مستوية الغير . الحيراتى للزراعة األرض وتروى

: الرملية أو حديثاً المستصلحة األراضى : ثانياً

الفاصوليا زراعة ويفضل بالتنقيط الرى أو بالرش الرى إما الرى فى مختلف أسلوب تتبع األراضى هذه كل بصـورة الميـاه كميات فى التحكم ويمكن أقل مياه كميات يتطلب النظام هذا أن حيث بالتنقيط الرى نظام تحت . الرش عن بالتنقيط الرى حالة فى الفطرية األمراض انتشار انخفاض إلى باإلضافة أفضل

ثم للتفكيك كلها المساحة تحرث لذا سم 75 حوالى تكون التنقيط خطوط بين المسافة : بالتنقيط الرى حالة فى * : يلى كما الكيماوية األسمدة بعض مع العضوى السماد بها ويوضع سم 75 أبعاد على تفج

Sobhy Derhab

١٢

كجـم 50 إليه يضاف فدان لكل كتكوت سماد 3م 15 أو 3م 30 ( مواشى سماد ) متحلل قديم عضوى سماد بهذه ويكتفى بوتاسيوم سلفات كجم 50 مع الكالسيوم فوسفات سوبر كجم 200 وضع أيضاً ويجب زراعى كبريت أكبر فرص يهيئ النيل وادى أراضى عن الرملية األراضى فى اتالري عدد زيادة أن حيث الزراعة قبل الكميات أيام 3- 2 لمدة وتروى الخراطيم عليها وتفرد وتزحف الكميات هذه تغطى ثم األخرى الكيماوية األسمدة إلضافة . للزراعة جاهزة بذلك وتكون للتحليل

3م 30 بمعدل العضوى السماد ووضع متعامدتين مرتين كلها األرض حرث يلزم : بالرش الرى حالة فى * 50 مع كالسيوم فوسفات سوبر كجم 200 مع زراعى كبريت كجم 50 مع كتكوت سماد 3م 15 أو حيوانى سماد . كلها األرض ونثر بوتاسيوم سلفات كجم

أو األخضر للمحصول للزراعة القصبتين فى خط 12 بمعدل األرض تخطط اليدوية الزراعة حالة فى 1-

المحصول لزراعة القصبتين فى خطوط 10 بمعدل تخطيطها ويمكن واحدة رشة على الجاف المحصول

. حشائش وجود عدم حالة فى ريشتين على الجاف

تتمكن حتى التخطط والزحيف والحرث التسميد بعد األرض فإن Planter باستخدام الزراعة حالة فى 2-

. سم 75 * سم 6 بمساحات زراعةلل الماكينات وتضبط الزراعة من اآلالت

: الزراعـــة

أفضل من سبحية أو سرسبة الزراعة أن الحديثة الدراسات أثبتت ولكن جور فى الزراعة تتم كانت القديم فى : التالية لألسباب للفاصوليا الزراعة طرق

. نبات لكل والحرارة واإلضاءة للتغذية متساوية فرص إيجاد 1-

. الجورة كل إصابة إلى يؤدى الجورة فى النباتات أحد فإصابة الفطرية األمراض انتشار لتقلي 2-

المحصول جمع فى التأخير يمكن وبالتالى أطول وقتاً يأخذ القرن تكوين فإن السبحية الزراعة حالة فى 3 -

. الالزم من أكثر القرون تنضج أن بدون يومين أو كامالً يوماً األخضر

. السبحية الزراعة حالة فى تنخفض بينما جور فى الزراعة حالة فى الفرزة نسبة ارتفاع 4-

ثم العلوى الثلث فى الضيقة بالفؤوس الخط يفتح حيث ( حيراتى ) المناسب والجفاف الرى بعد الزراعة وتتم بالتراب تغطى ثم حيةسب سميت ولذلك السبحة مثل وتكون سم 5 وأخرى بذرة كل بين تلقط أو البذور تسرب . الجاف ثم الرطب

. السبحية أو السرسبة بطريقة أيضاً تتم الزراعة فإن حديثاً المستصلحة األراضى حالة فى أما

: الغطاء سمك *

يمكن حتى األرض كل فى متساوى السمك هذا يكون أن ويجب جداً الهامة العوامل من الفاصوليا غطاء سمك النيل وادى أراضى فى سم ٣ - ٢ حوالى السمك يكون وأن واحد وقت فى كلها ولياالفاص تنبت أن

Sobhy Derhab

١٣

قد لدرجة اإلنبات تأخير على يعمل الحد هذا عن الغطاء وزيادة حديثاً المستصلحة األراضى فى سم 5 - 4 و . بالفطريات اإلصابة إلى البذور تعرض

: التقاوى كمية * الزراعة من الغرض حسب فدانلل الالزمة التقاوى كمية تختلف

: يلى كما الصنف حسب وعلى ) جاف أو أخضر (

األخضر المحصول1-

كانت ولما الفدان فى نبات ألف 80 بالفدان النباتات أعداد تكون أن يلزم جيد أخضر محصول إلنتاج بيان يلى وفيما األصناف باختالف التقاوى كمية تختلف لذا البذور وزن متوسط فى بينها فيما تختلف األصناف : األصناف بعض المطلوبة التقاوى بكميات

الجـاف المحصول 2-

األصناف وتختلف نبات ألف 120 عن التقل بالفدان النباتات أعداد تكون أن يلزم جيد جاف محصول إلنتاج . الالزمة التقاوى كميات وبالتالى البذور وزن متوسط فى بينها فيما

: األصناف بعض فى المطلوبة التقاوى بكميات بيان ىيل وفيما

لونها والشكل والوزن الحجم متساوية للصنف ممثلة للتقاوى جيد مصدر على بالحصول االهتمام ويجبب . مشققة غير والقصرة األصلى للصنف مطابق

أعداد النباتات فى الفدان) ٥(صورة

Sobhy Derhab

١٤

البذور إنبات *

التربـة سطح فوق الفلقية األوراق تظهر بحيث هوائى إنبات Phaseolus Vulgaris الفاصوليا فى اإلنبات ومن سكون طور أى لها ليس الناضجة والبذور يوم 8 - 6 بعد تنبت المالئمة الحرارة درجات فى فإنه وعموماً تحت البذور وزن أو حجم باختالف اإلنبات سرعة وتختلف جيد إنباتها ويكون مباشرة وزراعتها جمعها الممكن البذور إنبات من بكثير أسرع الفاصوليا من الحجم أو الوزن الصغيرة البذور إنبات فإن المختلفة الحرارة درجات البـذور فـإن م 12ْ حرارة درجة فى الوضع ويختلف م 28ْ الحرارة درجات تحت هذا الوزن أو الحجم الكبيرة البـذور أن حيـث م 8ْ عن الحرارة انخفضت إذا يتوقف اإلنبات فإن وعموماً الصغيرة من أسرع تنبت الكبيرة . للصقيع حساسة وهى الحرارة منخفضة التربة فى التنبت

الزراعة مواعيد - 1 تبعاً الزراعة مواعيد تحدد العموم وعلى للغرض تبعاً الزراعة مواعيد من واسع مدى على الفاصوليا تزرع

أضـيق مـدى فى التزهير بينما الحرارة من واسع مدى فى يتم اإلنبات أن حيث التزهير أثناء الحرارة لدرجات ودرجـة م 12ْ - 10 حـرارة درجات تحت العقد يصعب وكذلك م 34ْ عن الحرارة ارتفاع التتحمل فهى بكثير ينـتج كان إن المناسب الميعاد فى الزراعة فإن لذلك م 25ْ - 18 مابين تتراوح والعقد للتزهير المناسبة الحرارة . األخضر المحصول حالة فى خاصة قيمته انخفضت المحصول عن العرض زاد إذا أنه إال محصول أعلى

األخضر للمحصول الزراعة مواعيد 2-

المحلى السوق *

مارس أول حتى القبلى الوجه فى فبراير نصف من بدءاً وذلك صيفى العروة إحداهما ينعروت فى ذلك ويتم كفـاءة أكبـر تعطى المواعيد وهذه سبتمبر أوائل إلى أغسطس آخر من الخريفية العروة أو البحرى الوجه فى

. الفاصوليا تجميد أو تعليب لمصانع للتوريد أو المحلى للسوق إنتاجية

للتصـدير 3-

هنـاك يكون أن يمكن حتى الوقت طوال الخضراء القرون توفر هو األخضر للتصدير الزراعة من لغرضا مايو ونصف أبريل شهرى ثم وديسمبر نوفمبر شهرى خالل يتم الماضى فى التصدير كان ولما متميز جيد إنتاج الزراعة ميعاد تحديد يتم فإنه لذا وأغسطس ويوليه يونيه نصف شهور عدا ما العام طوال التصدير يتم اآلن ولكن : كاآلتى للتصدير الفاصوليا زراعة لمناطق

. الجيزة بمحافظة العياط منطقة ❊

. نوفمبر شهر خالل وكذلك 9 / 15 حتى 8 / 15 من

اإلسماعيلية منطقة ❊

. 10 / 10 حتى 9 / 15 من

الجيزة برقاش منطقة ❊

. نوفمبر شهر خالل

سوهاج افظةمح ❊

Sobhy Derhab

١٥

. 10 / 20 حتى 10 / 5 من

قنا محافظة ❊

. 10 / 30 حتى 10 / 10 من

أسوان محافظة ❊

. ديسمبر أواخر حتى نوفمبر شهر خالل

المنوفية منطقة ❊

ىالت األصناف بعض فإن وعموماً للنيل المالصقة المناطق بعض فى ومارس وفبراير يناير شهر خالل المناسب الميعاد عن حراريتين درجتين أو بأسبوع المواعيد هذه عن التجاوز يمكن البرودة أو الحرارة تتحمل . الفاصوليا لزراعة

الجافة الفاصوليا زراعة مواعيد

نصـف فـى الصيفية العروة وهى الفاصوليا لزراعة األساسيتين العروتين فى الجاف المحصول زراعة تتم تقلل ومايو أبريل شهر خالل المرتفعة الحرارة درجات التكون حتى مارس أول حتى التأخير عدم بويج فبراير خـالل فى الزراعة تتم كذلك البذور تشقق إلى تؤدى أو الجافة البذور وحجم وزن صغر فى تتسبب أو العقد من

لكـى المواعيـد هـذه نع التأخير عدم ويجب خريفية كعروة سبتمبر من واألول أغسطس من األخير األسبوع وبالتـالى للبـذور الكافى النضج عدم أو العقد نسبة تقليل ديسمبر شهر فى المنخفضة الحرارة درجات التتسبب . المحصول انخفاض

الفاصوليـا أصنـاف . الجافة والفاصوليا الخضراء الفاصوليا فمنها الزراعة من للغرض تبعاً الفاصوليا أصناف تختلف

: األصنـــاف

: الخضراء الفاصوليا 1-

-: أقسام 5 إلى القرن لسمك تبعاً أيضاً األصناف هذه وتقسم

Extra fine -1 مم 6.5 - 5 من القرن سمك يبلغ حيث .

Very fine -2 مم 8 - 6.5 من القرن سمك يبلغ حيث .

Fine -3 مم 9 - 8 من القرن سمك يبلغ حيث .

Medium fine -4 مم 10.5 - 9 من القرن سمك بلغي حيث .

Large pod -5 مم 10.5 من أكثر القرن سمك يبلغ حيث .

من الصنف أن نذكر حينما وأن عالية توريث درجة ذات وراثية صفة القرن سمك صفة أن نالحظ أن ويجب ٪30 - 20 من وأن فيعةالر القرون ٪80 - 70 ينتج الصنف هذا أن ذلك فمعنى مثالً القرون الرفيعة المجموعة

Sobhy Derhab

١٦

الجمـع فى والتأخير القرون رفيعة أصناف الينتج الجمع فى التبكير أن مالحظة ويجب األخرى المجموعات من ضعيفة والحفظ للنقل والقابلية ناضجة غير القرون تكون األولى الحالة فى أنه حيث القرون سميكة أصناف الينتج اللون وتدهور األلياف زيادة وبالتالى ( بداية مجرد ) الحبوب تكوين فى تبدأ قد القرون تكون الثانية الحالة وفى . بها

: بنجاح زراعتها تم والتى بمصر المسجلة لألصناف عرضاً يلى وفيما

: Extra fine القرون رقيعة أصناف - أوالً

وهذه الجمع بعد خاصة تمعامال إلى الحتياجها وذلك المحلى لإلستهالك زراعتها اليفضل المجموعة وهذه . القرن لطول تبعاً قسمين إلى تقسم المجموعة

ومنها سم 13 عن اليزيد القرن طول أن حيث Common Extra fine العادية القرون رفيعة )أ : صنفان

: ٤ جيزة الصنف - ١

٤الصنف جيزة ٦صورة

Van de fillneuve * 3 جيـزة الصنفين بين بالتهجين وذلك البساتين بحوث بمعهد مستنبط محلى صنف BCMV العـادى الفاصـوليا لڤيـروس مقاوم وهو األلياف من خال داكن أخضر ولونه سم 13 القرن وطول البذور تكوين ببطء ويتميز ألياف تكوين حدثالي إذ الضرورة عند الجمع تأخير ويتحمل

.

Sobhy Derhab

١٧

: Royal nell نيل رويال صنف 3-

ببطء أيضاً ويتميز السابق الصنف يشبه الخضرى النمو سم 12 - 11 القرن طول يبلغ جيدة إنتاجية ذو حيث ساق قاعدة بأن المسجلة الفاصوليا أصناف كل عن الصنف هذا ويتميز األلياف وتكوين القرن داخل البذور تكون . واضح احمرار بها النباتات

Flip Extra fine وطويلة القرون رفيعة )ب

يطول الجمع تأخير عند سم 20 - 18 وطوله مم 6 القرن سمك بأن ويتميز Morgan مورجان صنف ومنها لڤيروس ومقاوم األلياف قليل ، داكن أخضر القرن لون . البذور تتكون أو األلياف التزيد ولكن سم 22 إلى القرن

ويصـاب داكن بنى الصنف بذرة ولون األخرى الرفيعة األصناف عن أيام 6 تبكيره يتميز BCMV الفاصوليا أن أى النبات قمة على قرون يحمل الذى الوحيد الصنف وهو كبير للنبات الخضرى والنمو باألصداء قليلة بدرجة . قمى والعقد التزهير

كل اتباع عند ٪95 حوالى للتصدير الصالحية وتبلغ ساعة 48 كل تجمع القرون الرفيعة األصناف وماًوعم فـإن ولـذلك طن 3 حوالى عامة الرفيعة األصناف محصول متوسط ويبلغ (األولى الجمعة عدا ما) التعليمات 48 كل ) الجمع اليفتك إلى باإلضافة Fine type السمك المتوسطة المجموعة أصناف عن المحصول انخفاض . األخرى المجموعات كل عن للمحصول البيع سعر من يزيد ( ساعة

: Very fine type السمك متوسطة - ثانياً

: Bronco برونكو -١

لتحملـه وذلـك للتصـدير الصالحية مع المحلى للسوق األخضر للمحصول الممتازة األصناف أحسن من كفـاءة وذو سـم 12 طـول ذات مم ٨ سمكها والقرون الزراعة تصادف قد تىال مناسبة الغير السيئة للظروف 200 ) الحديـد مثـل الصغرى العناصر خاصة األسمدة من أكبر كميات إلى الصنف هذا ويحتاج عالية إنتاجية . منهما لكل فدان/جم 100 ) المحلى المخلبى والزنك ( فدان/جم

الصنف برونكو ٧صورة

Sobhy Derhab

١٨

: Nerina نارينا 2-

ويبلغ داكن أخضر بلون القرون تتميز إذ ممتازة إنتاجية جودة وذو األوربى للسوق المطلوبة األصناف من أغلب فى ٪ 90 - 80 تبلغ اليةع للتصدير صالحية بنسبة يتميز وأيضاً مم ٧ وسمكه سم ١١ القرن طول

. السابق الصنف من قليالً أقل محصول متوسط ولكن بعناية تمت إذا الجمعات

الصنف نارينا ٨صورة

: Tesmak تسمان - ٣

أخضر بلون مميزة والقرون سم 12 وطوله مم ٨ القرن سمك و هولندا إلى يرالتصد فى الصنف هذا نجح . داكن

: Savana سافانا - ٤

بدرجة المرتفعة أو المنخفضة الحرارة درجات ويتحمل المغايرة البيئية الظروف تتحمل التى األصناف من . مم ٨ سمك وذو سم ١١ القرن وطول للتصدير المنوفية فى زراعته ونجحت معقولة

: Newten نيوتن - ٥

الصنف ويشبه جيدة صفات ذو القرن ولكن الحرارة درجات تذبذبات واليتحمل هولندا إلى تصديرى صنف . تسمان

: Xera إكزيرا 6-

ونجح سم ١١ القرن وطول مم 7.2 القرن وسمك داكن بلون القرون يتميز إذ الجيدة التصديرية األصناف من أقـل ومحصوله ما حد إلى الحرارة درجات فى وإرتفاع اإلنخفاض ويتحمل البالستيك األنفاق تحت زراعةال فى . إيطاليا إلى للتصدير ومطلوب جيدة القرن صفات أن إال . األصناف بقية متوسط من قليالً

Sobhy Derhab

١٩

الصنف إكزيرا ٩صورة

: Paulista بوليستا 7-

البيئيـة الظروف بتحمله وتتميز التصدير أو المحلى للسوق سواء زراعتها نجحت التى الجيدة األصناف من ـ ذو والقرن العالية اإلنتاجية بالكفاءة كذلك ما حد إلى الحرارة درجات فى إرتفاع أو إنخفاض من المغايرة ونل . سابقاً إليها المشار األسمدة إلى باإلضافة البوتاسيوم من إثنين أو رشة يفضل لذا فاتح أخضر

: Alicante اليكانت 8-

. سم11 القرن وطول مم 7 القرن وسمك داكن أخضر بلون تتميز التى الجديدة األصناف من

: Almonte المونت 9-

من قليالً أسمك والقرن داكن أخضر بلون القرن ويتميز عالية إنتاجية بكفاءة زتتمي التى الجديدة األصناف من . سم12 القرن وطول مم 7.5 يبلغ إذ السابق الصنف

: Sable سابل10-

ذو داكن أخض بلون يتميز القرن لإلنتاج عالية بكفاءة يتميز وهو للتصدير الناجحة الجديدة األصناف من . المرتفعة أو المنخفضة الحرارة واليتحمل سم 12 - 11 القرن وطول سم - 7.5 سمك

: Fine type األصناف - ثالثاً

: Tema تيما 1-

بكفاءة وتتميز ما حد إلى الحرارة درجات وارتفاع انخفاض تتحمل التى الجيدة التصديرية األصناف من . سم 12 القرن وطول مم 8.5 حوالى القرن وسمك عالية

Sobhy Derhab

٢٠

االصنق تيم ١٠صورة

: Medium type األصناف - رابعاً

اليوجـد

: Large pod األصناف - خامساً

Giza 3: ٣ جيزة

الغرض ثنائى صنف يعتبر وهو بالن سويس * كوننتدر نبي بالتهجين البساتين بحوث بمعهد مستنبط صنف خالية والقرون ما حد إلى المغايرة الظروف يتحمل وهو سم 12 - 11 القرن سمك يبلغ جاف أر أخضر يزرع أى األلياف من

: الجاف المحصول أصناف 2)

وفيما ( الغرض أحادى ) ألليافا من عالية نسبة بها القرون تكون وقد بيضاء البذور بأن األصناف هذه تتميز . بمصر المسجلة لألصناف وصفاً يلى

:Giza3 : ٣ جيزة

جم 32 بذرة مائة وزن متوسط يبلغ BCMV العادى الموزاييك لفيروس مقاومة النباتات الغرض ثنائى صنف

:Giza 6 : ٦ جيزة

الصنف من حجماً أكبر البذور ، بالن سويس * 3 جيزة بين الرجعى بالتهجين البساتين بحوث بمعهد استنبط إلى باإلضافة BCMV العادى الموزاييك بفيروس اإلصابة ويتحمل جم 43 بذرة مائة وزن متوسط يبلغ السابق . بالصدأ لإلصابة تحمله

: نبراسيكا

Sobhy Derhab

٢١

أنه إذ بالتبكير ويتميز الصدأ يتحمل وأيضاً BCMV للفيروس مقاومة جم 52 بذرة مائة وزن متوسط يبلغ . أيام ٧-٦ حوالى الجافة األصناف أبكر

: للفاصوليا البكتيرى التلقيح

حيث ، البقولى بالمحصول الخاص العقدين بمستحضر الزراعة قبل التقاوى معاملة البكتيرى بالتلقيح يقصد البقولية النباتات جذور على الجذرية العقد تكوين زيادة أو تكوين يمكنها والتى الجذرية العقد بكتريا على يحتوى إلى ذلك ويؤدى األزوت من بإحتياجاتها النباتات وإمداد الجوى األزوت بتثبيت المتكونة الجذرية العقد تقوم حيث فى ( نشادر نترات كجم ٠٠٢ ) للفدان أزوت كجم 40 حوالى إلى تصل األزوتى السماد من كبيرة كميات توفير اإلمتالء حيث من نوعيتها وتحسين محصول زيادة إلى البكتيرى التلقيح يؤدى ماك ، الناجح البكتيرى التلقيح حالة للمحصـول التالية المحاصيل فتستفيد اآلزوتية المواد من التربة محتوى من الناجح البكتيرى التلقيح يزيد وكذلك أو بالجيزة والمياه اضىاألر بمعهد الحيوية األسمدة إنتاج وحدة معامل من العقدين على الحصول ويمكن . البقولى . الشيخ كفر محافظة / بسخا الزراعية البحوث بمحطة البكتيرى المعمل

: اآلتية الحاالت فى وخاصة مباشرة الزراعة قبل بالعقدين الفاصوليا تقاوى بمعاملة ينصح وعموما

العقد بكتريا من راضىاأل هذه لخلو وذلك حديثا المستصلحة أو الجديدة األراضى فى الزراعة عند ١ -

. ( جم 400 ) عقدين كيس ٢ بمعدل الجذرية

. خصوبتها درجة بلغت مهما المحاصيل بهذه زراعتها يسبق لم أرض فى الفاصوليا زراعة عند ٢ -

التقاوى يحتلق تكرار فإن وعموما . لها التالية والعروة الفاصوليا محصول زراعة بين الفترة تطول عندما ٣ -

. المحصول وزيادة اآلزوتى السماد توفير تضمن زراعة كل عند

للجفاف التربة لتعرض نتيجة فعاليتها قلة أو الجذرية العقد بكتريا عدد فى التربة محتوى نقص لتعويض ٤ - . المبيدات وإستخدام األرضى الماء مستوى إرتفاع أو الرطوبة زيادة أو

: العقدين إستخدام طريقة

العقـدين بقـولى محصـول لكل أن ويالحظ واحد فدان تقاوى لتلقيح تكفى جم 200 على تحتوى العبوة ١ - وفـى شهور 3 من أكثر إنتاجه علي مضى لقاح أو السابق العام من لقاح إستخدام عدم مراعاة ويجب به الخاص الكيماويـات عن وبعيدا المباشرة الشمس أو لحرارةا عن بعيداً ذلك يتم أن يراعى اإلستعمال لحين التخزين حالة

. واألسمدة

مع العقدين كيس محتويات تخلط ثم الذوبان حتى جيداً ويقلب ماء كوب 1.5 فى سكر ملعقة ٣ - ٢ تذاب ٢ - . تجهيزه السابق السكرى المحلول

ويقلب والسكر العقدين مخلوط يهاعل ويوزع البالستيك من نظيفة فرشة على تلقيحها المراد التقاوى توضع ٣ - . الشمس عن بعيداً مظلل مكان فى ذلك يتم أن على ، بالعقدين التقاوى كل تغطى حتى التقاوى مع جيدا

التقاوى تترك اال ويجب فوراً تزرع ثم ساعة حوالى لمدة الظل فى لتجف بالعقدين المعاملة التقاوى تترك ٤ - . زراعتها قبل ساعة عن تزيد لمدة بالعقدين المعامله

. مباشرة الزراعة بعد األرض تروى أو مناسبة رطوبة األرض فى تكون أن يجب ٥ -

Sobhy Derhab

٢٢

-: اآلتية بالطريقة العقدين يستخدم الفطرية المطهرات إستخدام حالة فى

. الحقل فى وتزرع الفطرى بالمطهر التقاوى تخلط ١ -

لكل ) ناعمة تربة أو ناعم رمل كجم 50 بحوالى ( جم ٨٠٠-٦٠٠ العقدين من كيس ٤ - ٣ يخلط ٢ -

. جيداً وتخلط بالمياه منداه ( فدان

الزراعة فى الرى أو الرطبة بالتربة ويغطى الزراعة أماكن بجوار والتربة العقدين مخلوط يسرسب - ٣

. العفير

جذور من عدد بفحص وذلك الزراعة من أسابيع ٤ حوالى بعد البكتيرى التلقيح نجاح عن يكشف ٤ - لون ذات جذرية عقد 10 من أكثر وجد فإن الجذرى المجموع وبفحص الحقل من متفرقة أماكن فى النباتات . ناجحاً التلقيح يعتبر الداخل من أحمر

: اإلنبات بعد الفاصوليا زراعة نجاح على المؤثرة العوامل

عوامـل 3 هناك فإن سابقاً المذكورة األرقام إلى إنباتها تم التى النباتات أعداد يصل أن وبع باتاإلن تمام بعد الـرى ويختلـف بهـا التامة العناية ويجب والتسميد والعزيق الرى وهما ذلك بعد الزراعة نجاح على يؤثروا . حديثاً المستصلحة األراضى عن النيل وادى أراضى فى والتسميد والعزيق

: النيل وادى أراضى فى النجاح عوامل 1-

: الـــرى -أ

ويفضل فقط ريات ٥ - ٤ إلى النيل وادى أراضى فى وتحتاج للرى جداً الحساسة المحاصيل من الفاصوليا متفاوتة فترات على المياه من جدا قليلة كميات وعموما المساء أو الباكر الصباح فى الحامى على السريع الرى . متباعدة فترات على المياه من كبيرة كميات من بكثير لأفض قصيرة

أن الممكن فمن ممكن حد أقصى إلى تأخيرها يفضل ( المحاياة رية ) للفاصوليا األولى للريه وبالنسبة وفوائد وتشبعها التربة فى ممكن حد أقصى إلى الجذور تعمق هى الرية هذه تأخير فوائد ومن يوما 21 بعد تكون : مايلى ذلك

. المحصول جمع مع الينزع بحث للنباتات جيد تثبيت 1-

. الفطرية باألمراض اإلصابة فرص تقليل 2-

. الغذائية العناصر امتصاص مسطح زيادة 3-

للبحث وتتعمق تتشعب الجذور أن حيبث اإلمكان قدر على متباعدة تكون أن يجب للفاصوليا التالية والريات من النوعية هذه فى الفدان ويحتاج الصباح فى الرى عن المساء فى الرى الصيفية العروة فى ضلويف المياه عن

التزهيـر أثنـاء تقريباً مكعب متر 50 إلى ترداد رية كل فى تقريباً مكعب متر 40 - 30 حوالى إلى األراضى مـن بكميات األرض تشربت والمنوفية العياط مناطق بعض فى الطينية األراضى فى األحيان بعض وفى والعقد كـل قفـل أو سد المحاياة رية بعد النوعية هذه فى وينصح التربة لطبيعة نظراً الفاصوليا احتياجات تفوق المياه هى الطريقة هذه ومميزات هو كما الخطوط قاع بقاء مع المصاطب يشبه ما إلى الخطوط تتحول أى معاً خطين

Sobhy Derhab

٢٣

نمـو إنتـاج على يعمل مما الحاجة عن زائدة مياه إعطاء عدم وبالتالى النصف إلى المستخدمة المياه كمية تقليل .) المحاياة رية ( األولى الرية بعد العملية هذه وتتم جيد وجذرى خضرى

: العـــزيق -ب

: هو الفاصوليا فى العزيق من الغرض

. الجذور تهوية 2- الحشائش مقاومة 1-

يوم 15 حوالى بعد العزيق ويتم جداً ضرورى العزيق فإن لذا للمياه الحساسة الخضر من الفاصوليا أن وبما مرحلة على أما تقريباً الخط وسط فى النباتات لتصبح العمالة الريشة إلى البطالة الريشة من جزء نقل مع وتعزق التسـميد قبـل أيام 2 - 3 لمدة والتشميس للتهوية واألرض النباتات ترك العزيق بعد ويجب مرحلتين أو واحدة . التربة فى الفطرية باألمراض اإلصابة فرص من يقلل مما للنباتات جداً هام والتشميس التهوية أن حيث والرى

عـن عبارة تكون يوماً 21 حوالى بعد التالية العزقة فإن عزقة أول من الخط وسط فى النباتات نقل تم وإذا . والتشميس للتهوية اتالنبات حول خربشة

: التسميد -جـ

بوتاسيوم وحدة 20 ، فوسفور وحدة 40 ، أزوت وحدة 40 إلى النيل وادى أراضى فى الفاصوليا تحتاج . النبات عمر طوال تقريباً

اجيحت بوتاسيوم سلفات صورة فى ) والبوتاسيوم ( الكالسيوم فوسفات سوبر صورة فى ) الفوسفور كان ولما والتحلل للذوبان فرصة نعطى لكى مبكراً التربة إلى إضافتهم يجب لذا النباتات منهم تستفيد لكى فترة إلى

. المناسب الوقت فى منهما واالستفادة

القلوية التربة فى الحامضية الصورة أنها حيث النشادر سلفات صورة تفضل الفاصوليا فإن النيتروچين أما رية قبل منها جزء وتوضع تقسم الكمية بقية فإن الزراعة قبل وصفها تم التى الكميات لىإ فباإلضافة . بمصر . التزهير بدء عند أى المحاياة لرية التالية الرية عند الثانى والجزء المحاياة

ةحال فى وذلك جمعة أول بعد النشادر سلفات من كجم 50 حوالى إضافة يمكن السابقة الكميات إلى باإلضافة ولكن الضعيفة األراضى حالة فى تزداد النيل وادى ألراضى متوسطة الكميات وهذه لذلك احتياج هناك يكون أن . 0.5 : 1 : 1 السمادية المعادلة على الحفاظ المهم من

-: بالرش التسميد

لذا األخرى الخضر بعض عن كبيرة بدرجة الصغرى العناصر إلى تحتاج التى المحاصيل من الفاصوليا 1- مخلبى زنك جم100 + مخلبى حديد جم 200 الفاصوليا رش فيتم العناصر لهذه المخلبيه الصورة استخدام يمكن

. يوم 15 كل التزهير من بدءاً إثنين أو رشة مخلبى منجنيز جم100 +

عند األولى الرشة ويتم اإلنتاج زيادة عوامل من هام عامل لترماء ٠٠١/جم 250 الميكرونى الكبريت رش 2- . أسابيع 3 - 2 بحوالى األولى بعد والثانية البراعم خروج بدء

سوبرفوسفات كجم ٦ بمعدل السوبرفوسفات بمنقوع الرش 3-

ويرش للفدان ماء لتر 300 إلى ليكمل الرائق المنقوع يؤخذ ثم بالستيك جردل فى ليلة لمدة تنقع أحادى كالسيوم الجاف المحصول حالة وفى ثالثة أو بأسبوعين بعدها والثانية العقد بدء عند األولى مرتين ذلك ويكون للفدان

Sobhy Derhab

٢٤

البذور انتفاخ على األخيرة الرشة هذه وتعمل اإلصفرار فى النباتات تبدأ حينما ثالثة رشة تضاف أن يمكن حيث . ناصع أبيض لوناً تأخذ وكذلك

: المستصلحة األراضى فى النجاح عوامل 1-

: الـــرى -أ

أفضل قليلة وكمية تروى ثم التقاوى تزرع أى عفير الفاصوليا تزرع ما غالباً األراضى من النوعية هذه فى اإلنتـاج زيـادة إلى المؤدية العوامل من وهذا الجذور تعمق إلى الرى انتظام يؤدى حيث المياه كمية زيادة من

انخفضـت كلما بالرى وذلك وكميته الرى توقيت حساب ويمكن بالنشع النباتات موقع إلى المياه تصل أن ويجب تحديد الطريقة بهذه يمكن وبالتالى الجذور فى النبات المتصاص الميسرة الرطوبة من ٪65 - 50 حتى الرطوبة مالحظـة طريـق عـن اليدوى االستدالل يمكن تنشيوميتر أجهزة طريق عن ذلك يتيسر لم وإذا الرى مواعيد عند الرى كميات زيادة ويجب الرى يمكن مناسبة رطوبة توجد لم إنف سم 20 - 10 عمق على األرضية الرطوبة أن مالحظة يجب ولكن النبات حياة فى األولى الفترة من أكبر مياه كميات إلى النبات يحتاج حيث والعقد التزهير ميـاه ميـة ك إلى الفاصوليا فدان يحتاج وعموماً الرطوبة زيادة هو األول العامل يكون ما عادة النباتات اصفرار . الجو وحالة النبات وعمر التربة نوع على يعتمد وذلك للفدان ٣م ٤٠-٢٠ حوالى بالتنقيط

: العـــزيق -ب

وجود عدم حالة فى حتى العزيق يتم الحديث الرى نظام تحت الرملية أو حديثاً المستصلحة األراضى حالة فى يتم الكبيرة المساحات فى كثيرة حاالت فى ولكن يدوياً يقالعز يتم األحيان بعض فى الجذور لتهوية وذلك حشائش وفـى الجذور تهوية إلى يؤدى أيضاً وذلك رفيع عجل ذو بجرار الخطوط فج ونصف شهر إلى شهر عمر عند للتهوية النباتات ترك الفج أو الخربشة أو العزيق بعد وأيضاً الجذور تقطيع يتم أن اليجب السابقة الحاالت جميع . التسميد مع الرى ثم ثالثة أو مينيو فترة

: التسميد -جـ

الفوسفاتية األسمدة من المطلوبة الكميات كل وهى الزراعة قبل وضعها تم التى الكميات إلى باإلضافة : اآلتية بالمعدالت نشادر نترات كجم 250 أو نشادر سلفات كجم 300 يضاف فإنه والبوتاسية

. نشادر سلفات كجم 150 األول الشهر *

. نشادر سلفات كجم 100 الثانى الشهر *

. نشادر سلفات كجم 50 الثالث الشهر *

فـى أسـبوعياً تروى الفاصوليا كانت إذا أسبوعية أقسام أربع إلى شهر كل فى الكمية تجزئة يمكن وبالتالى سماد بدون رية إعطاء االعتبار فى األخذ مع تلفةالمخ الريات على فتقسم بالتنقيط الرى حالة فى أما الغمر الرى . للغسيل

العناصر نقص أعراض أوالً تتأثر المسنة األوراق -١

Sobhy Derhab

٢٥

أعراض نقص العنصر العنصر

النيتروجين

الفوسفور

مغنيسيوم

بوتاسيوم

الزنك

:تجف ثم تموت ) القديمة ( تأثر عام على كل النبات واألوراق السفلى - أ –النبات ذو لون أخضر فاتح واألوراق السفلى صفراء ثم تجف -١

.السالميات قصيرة وجافة األوراق النبات ذات لون أخضر داكن أو حمراء داكنة أو بنفسجى -٢

.السفلى صفراء ثم تجف السالميات قصيرة وجافة ب التأثر موضعى فى إصفرار أو تبرقش األوراق السفلى والتجف سريعاً

:ويحدث تشوه فى شكل األوراق –األوراق مبرقشة بها نقط بنية اللون صغيرة بين عروق األوراق - ١

.السالميات جافة ورفيعة –األوراق مبرقشة بها نقط بنية اللون صغيرة بين عروق األوراق - ٢

.السالميات جافة ورفيعة السالميات ) ة سميك( النقط البنية كبيرة الحجم وعامة األوراق ذات سمك - ٣

.قصيرة

أوالً تتأثر الحديثة األوراق -٢

أعراض نقص العنصر العنصر

كالسيوم

بورون

النحاس

منجنيز

الحديد

الكبريت

.األوراق الحديثة بها نقاط بنية اللون –البراعم الطرفية تموت - أ

.وت من أطراف الورقة األوراق الحديثة ذات شكل خطاف تبدأ فى الم -١

األوراق الحديثة ذات لون أخضر فاتح عند قاعدتها ثم تموت من القاعدة - ٢ .واألوراق ملتفة –

البراعم الطرفية التموت سريعاً ولكنها تصبح صفراء وليس بها نقط –ب :بنية

.الساق ضعيفة –ذبول األوراق الحديثة بدون أن تصفر - ١

ق الحديثة ويحدث إصفرار فى األوراق الحديثة اليحدث ذبول فى األورا - ٢

نقط بنى ولكن العروق تبقى خضراء - أ

.العروق التزال خضراء - ١

.العروق تصبح صفراء - ٢

Sobhy Derhab

٢٦

نقص المنجنيز ١١صورة

نقص الزنك ١٢صورة

: األخضر المحصول جمع

ويتم الظهر فى العالية الحرارة فى الجمع ويوقف الصباح فى الندى تطاير بعد األخضر المحصول جمع يتم : يلى كما الجمع مواعيد فى األصناف مجموعات وتختلف اهذ بالنبات القرن عنق وهى بالسنارة الجمع

جمع الفاصوليا بالسنارة للتصدير صنف بوليستا ١٣صورة

Sobhy Derhab

٢٧

: Extera fine القرون الرفيعة لألصناف

فى أسابيع 4 ولمدة النيلى العروة فى أيام 3 وكل الصيفى العروة فى يوم ٢ كل صنافاأل هذه جمع يتم . طن 3 حوالى المجموعة هذه محصول ومتوسط النيلى العروة

: Fine TYPE القرون الرفيعة األصناف جمع

فى أسابيع 4 لمدة الجمع ويتم النيلى العروة فى أيام 4 كل الصيفى العروة فى أيم 3 كل األصناف هذه جمع يتم . طن 5 - 4 حوالى المجموعة هذه محصول ومتوسط النيلى العروة فى أسابيع 6 - 5 ولمدة الصيفى العروة

: LARGE TYPE السميكة األصناف جمع

أيام 5 - 4 كل جمعها الممكن من األصناف هذه ولكن سنوات عشر حوالى منذ مصر فى اآلن تزرع تعد لم يعطـى مصـر فـى منزرع كان الذى والنصف أسابيع 4 لمدة الجمع ويتم التوالى على والنيلى صيفىال للعروة . أخضر طن 4 حوالى محصوالً

أغلـب فـى الجمع يبدأ وعموماً الزراعة ومواعيد األصناف باختالف األخضر الجمع مرحلة بدء وتختلف العـروة فـى يوم 70 - 60 إلى يتأخر بينما يوماً 60 - 50 حوالى بعد النيلى أو الخريفى العروة فى األصناف بـالجيزة ببرقـاش نـوفمبر شهر فى مكشوفة تزرع التى العروة فى يوماً 90 إلى يصل وحتى المبكرة الصيفى القرن يكون وحتى متليفة القرون التصبح حتى البذور تكوين مرحلة إلى تصل أن قبل الخضراء القرون وتجمع . سريعاً التذبل حتى الالزم من أصغر عمر فى التكون وأيضاً لحمى

: الجاف المحصول جمع

جمـع مـايتم وعـادة والفـروع األوراق وجفاف اصفرار يتم أن بعد واحدة مرة الجاف المحصول يجمع ميكانيكياً أو المعتادة بالطرق إما يدرس ثم جيداً المحصول يقلب حيث الجرن إلى وينتقل كله بالعرش المحصول

تترك أن الدراس بعد ويجب الفاصوليا بذور وحجم يتناسب بما اآللة فتحات ضبط ويجب الدراس آلة يقطر عن . كمتوسط طن 1.75 إلى 1.25 من الفدان ويعطى وتفرز تماماً لتجف الهواء فى البذور

: الفسيولوچية األضرار

الصقيـع تـأثير1-

المياه تجمد ( الخطيرة الحاالت فى ) عن يتم حيث رارةالح درجات فى االنخفاض نتيجة الظاهرة هذه تحدث لألزهـار وسـقوط سلق مايشبه عنها ينتج البسيطة الحاالت فى أما التام الذبول وبالتالى وانفجارها الخاليا داخل . ميتة خاليا عن عبارة بنية بقع ووجود

Sun scale الشمس لفحة أو الحرارة درجة ارتفاع تـأثير2-

الخاليا موت عن عبارة وهى األوراق احتراق صورة فى التأثير ويحدث الهامة الفسيولوچية العيوب من هى هذه مساحة وتزاد للشمس المعرض الجانب على بنية صغيرة بقع ظهور صورة فى للشمس المواجهة السطحية . البقع

المركزية البينية الفجوات -٣

Sobhy Derhab

٢٨

نقص هو والسبب بعضها عن الفلقتين فصل عند رؤيتها يمكنو الفلقات فى اللون بينية فجوات فتظهر . المنجنيز

الريـاح أضـرار -٤

قمة على ميكانيكية أضرار حدوث كذلك الفروع والتواء النباتات من البخر زيادة إلى الشديدة الرياح تؤدى كتأثير تأثيرها يكون أن الممكن من باردة الرياح كانت وإن بأتربة محملة الرياح كانت إن خاصة النباتات النباتات رقاد الشديدة الرياح وتسبب العالية الحرارة تأثير يشبه تأثيرها فيكون ساخنة كانت وإن الحرارة انخفاض . السيقان وتكسير

لشمسأثر لفحة ا ١٤صورة

تأثير الرياح ١٥صورة

اللون الفاتحة القرون -٥

الحالة هذه تحدث أن الممكن ومن التصدير فى فيرفض للصنف ممثل غير فاتحاً لوناً الخضراء القرون تؤخذ : هامة عوامل ةعد نتيجة

Sobhy Derhab

٢٩

الفسيولوچى العطش من نوع فيحدث المطلوب الحد عن المياه زيادة - أ

. فاتح لون ذات قروناً فتعطى

ملوحة فى زيادة أو التسميد فى لنقص النمو ضعيفة النباتات -ب

القرون على فيؤثر األرضى الماء مستوى ارتفاع أو التربة

. اللون فاتحة وتصبح

البيضاء بالذبابة اإلصابة خاصة الحشرية أو المرضية اإلصابات -جـ

بالنباتات التغذية مستوى تقلل أو النباتات عصارة فتمتص

. القرون ولون جودة على فيؤثر

األزهار تساقط -٦

مستوى وارتفاع التسميدى المستوى ضعف أو الرى ادةزي منها أسباب لعدة وذلك األزهار تساقط يحدث . التربة فى الكالسيوم نسبة ازدياد وكذلك الرى ماء أو التربة فى سواء الملوحة أو األرض

الجافة للبذور القصرة تشقق أو انفراج -٧

بسبب ذلك ونفيك بيئى لسبب أى الصنف طبيعة عن مختلفاً تشققاً الجافة للبذور القصرة تتشقق أن يحدث . الملوحة أو األرضى الماء مستوى ارتفاع أو المرتفعة الحرارة من تأثير أو الرى ماء فى التذبذب

طبيعى غير البيضاء القصرة لون -٨

القصـرة أن نجد األحيان بعض فى لكن الصنف لصفات ومطابقة المعة البيضاء القصرة أن المفروض من أو جفافـه قبل جمعه يتم بأن وذلك الجاف المحصول جمع فى الخطأ إلى ذلك وديع وقد كريمى أو مصفر لونها . المقبول الحد عن الرطوبة نسبة فيه وترتفع يكوم

للتقاوى الميكانيكى التلف -٩

البـذور تعرض فعند واألعداد الحصاد جراء من الميكانيكى للتلف حساسة الفاصوليا بذور أن المعروف من األسـود اللون إلى تتحول فإنتها ( Ferric Choloride ) الحديديك كلوريد حامض محلول إلى كياًميكاني التالفة وهـذا المحصـول تقاوى من طبيعية غير بادرات من ينتج قد ما لتقدير سريعة نتائج تعطى عملية طريقة وهذهـ الحصاد آليات وتعديل ضبط منه والغرض الكبيرة بالمزارع يجرى فورى اختبار تقـاوى فـى التلـف للتقلي

. الفاصوليا

. وزناً الحديد كلوريد من جزئين إلى الماء من أجزاء 4 بإضافة ٪20 الحديديك كلوريد محلول تجهيز -١

. بترى طبق فى توزع بذرة مائة منهما كل مكرره 2 األقل على إحسب-٢

. تماماً البذرة تغطية من وتأكد طبق كل فى المحلول من كافية كمية أضف- ٣

بغض وذلك المحلول إضافة بعد دقيقة عشر خمسة خالل األسود باللون تلوينها تم التى التقاوى إفصل -٤ النظر

Sobhy Derhab

٣٠

. طبيعى داكن بنى وليس أسود التلوين أن وتأكد اللون درجة عن

. المتوسط احسب ثم مكررة كل فى السوداء البذور عدد إحسب -٥

عليها التغلب يفيةالفاصوليا وك تصيب التى األمراض الفطرية األمراض : أوالً

: والذبول الجذور أعفان أمراض -١

. التربة فى ساكنة عديدة فطريات عن األمراض من المجموعة هذه تتسبب

: األمراض لهذه اإلقتصادية األهمية

بعض فى النسبة هذه تصل وقد المساحة وحدة فى المنزرعة النباتات عدد قلة األمراض هذه عن يتسبب . المحصول نقص وبالتالى الخضرى النمو فى وضعف % ٤٠ – ٣٠إلى األحيان

الجذور أعفان بأمراض اإلصابة أعراض -أ

: الرايزوكتونى الساق تقرح مرض حالة فى ❊

وفى للبادرات السفلى الجنينية السويقة على حمراء إلى بنية غائرة بيضاوية بقع صورة على األعراض تظهر الحمرة إلى ضارباً بنياً لوناً مسبباً البادرة نخاع حتى العفن يمتد وقد الساق تحليق إلى تؤدى الشديدة اإلصابة حالة . المصابة البادرات موت إلى ذلك مايؤدى وغالباً المصابة األنسجة فى

عفن الجذور الرايزوكتولى ١٦صورة

Sobhy Derhab

٣١

: الجاف الجذور عفن حالة فى

والجزء الوتدى الجذر من العلوى الجزء فى جاف عفن صورة على وجيزة بفترة اإلنبات بعد اإلصابة تظهر البنى اللون إلى تدريجيا يتحول ثم البداية فى أحمر لوناً المصاب النسيج ويأخذ السفلى الجنينية السويقة من السفلى تؤدى أخرى بكائنات لإلصابة يتعرض النبات يجعل مما طولية شقوق به وتظهر المصاب النسيج ويتحلل ، القاتم . موته ثم تدريجيا النبات أوراق وجفاف إصفرار وبالتالى الجذرى المجموع تلف إلى

عفن الذبول الفيوزاريومى ١٧صورة

: البيثيوم عفن حالة فى ❊

ثم التربة سطح عند البادرات إصابة إلى تؤدى وبالتالى إنباتها مراحل بداية فى أصيبت إذا البذور تتعفن النباتات أصيبت إذا ، سقوطها

. اللينة القشرة أنسجة بين طولية خطوط صورة على الساق على قليال تمتد مائية عبق عليها يظهر الكبيرة

عفن الجذور البثيومى ١٨صورة

Sobhy Derhab

٣٢

: المائى العفن أو األبيض العفن حالة فى ❊

أجزاء باقى إلى بسرعة تنتشر ثم السوق على الشكل منتظمة غير مائية مناطق صورة على اإلصابة تظهر النمو داخل أسود لونها حجرية أجسام تكون أيضا ويالحظ ، النباتات موت إلى يؤدى مائيا عفنا مكونة النباتات

وكذلك الساق يصيب أنه مالحظة مع الجاف البارد الجو فى المصاب الجزء يجف وقد للفطر األبيض الميسليومى . القرون

العفن األبيض ١٩صورة

: ) الفحمى العفن أو (الرمادية الساق لفحة مرض حالة فى ❊

السفلى الجنينية السويقة منطقة فى البادرات الفطر بيصي حيث المرض بهذا غيرها من أكثر الفاصوليا تتأثر قاتم بنى لون ذات بقع وتتكون التربة سطح مستوى فوق الكبيرة النباتات يصيب كذلك ، مبكرا البادرات وتموت . الساق من واحد جانب على ماتكون غالبا مركزية حلقات بها وتظهر أسود إلى

-: الذبول بأمراض اإلصابة أعراض -ب

: عراضاأل

واحد جانب فى غالباً ويكون السفلى باألوراق تدريجى إصفرار صورة على بالذبول اإلصابة أعراض تبدأ وبذلك السفلى األوراق تسقط بينما ، العليا األوراق على األعراض نفس يظهر اإلصابة تقدم ومع النباتات من لونا أخذت وقد األوراق وأعناق السوق فى عائيةالو الحزم وتظهر النبات ويموت الخضرى المجموع أغلب يجف . فاتحا بنيا

لفحة الساق الرمادية ٢٠صورة

Sobhy Derhab

٣٣

: الجذور أعفان بأمراض اإلصابة إلنتشار المالئمة الظروف . المنخفضة الحرارة درجات ١ -

تشجع ٪ 95 نسبية ورطوبة ْم 24 - 18 من الحرارة درجة أن وجد حيث : التربة فى الرطوبة زيادة ٢ -

. األبيض العفن فطر إنتشار على

. األرضى الماء مستوى إرتفاع ٣ -

. التربة ملوحة ٤ -

. الصرف سيئة الثقيلة التربة ٥ -

. البيثيومى العفن حالة فى خاصة الرطب البارد جوال ٦ -

: الذبول بأمراض اإلصابة إلنتشار المالئمة الظروف

. نسبيا المنخفضة األرضية الرطوبة ١ -

. الخفيفة الرملية التربة ٢ -

. ْم 30 - 25 من نسبياً مرتفعة حرارة درجة ٣ -

. ( النيماتودا ) بةبالتر الثعبانية الديدان إنتشار ٤ -

ألمراض المتكاملة المقاومة

والذبول الجذور أعفان

الجيد اإلعداد إعدادها ثم المناسبة التربة إختيار من بداية المتكاملة المقاومة أسلوب إتباع هو اآلن العام اإلتجاه المقاومـة طريـق عن المبيدات ئلبدا إستخدام وكذلك ، الياء إلى األلف من الزراعية بالعمليات التامة والعناية حتى ممكن قدر أكبر إلى الكيماوية المقاومة إستخدام ترشيد بقصد وذلك إلخ .... ، النباتية المستخلصات ، الحيوية . البيئى للتلوث منعا وكذلك إلخ .. ، والطيور األسماك أو الحيوان أو اإلنسان صحة على سواء خطورتها نتالفى

-: زراعيةال المقاومة : أوالً

تشمل وهى بسهولة فيها التحكم للزراع يمكن عملياتها معظم ألن األساس هى حيث جيداً عليها التركيز يجب -: مايلى

وذلك واحدة أرض فى سنوات عدة بقولية محاصيل زراعة تتالفى بحيث مناسبة زراعية دورة إتباع ١ - تكون والذبول الجذور أعفان مسببات أن حيث التربة فى احاللق وزيادة المرضية المسببات إنتقال من حرصا . سابقا ذلك ذكر كما التربة فى كامنة

. منه موثوق مصدر من التقاوى شراء ٢ -

. اإلصابة تحمل على القادرة األصناف زراعة ٣ -

Sobhy Derhab

٣٤

. التربة فى عميقا حرثا النباتية المخلفات حرث ٤ -

المرضية المسببات نتالفى وبذلك الرطوبة يقلل للتربة التنعيم ، الحرث حيث من األرض بخدمة العناية ٥ -

. والذبول الجذور ألعفان

للعفن المسبب الفطر وجود حالة فى وذلك الزراعة قبل األقل على أسابيع ثالثة لمدة بالماء األرض غمر ٦ -

. الحجرية موظهوراألجسا وبائية بصورة األبيض

. التربة سطح فوق سريعا البادرات تظهر حتى الزراعة تعميق عدم ٧ -

على للمحافظة اإلصابة ظهور عند العزيق عن التوقف -٨

. السطحى العزيق وإجراء النبات يكونها التى الجديدة الثانوية الجذور

. يةالمحم الزراعات فى التهوية تحسين -٩

-: الكيماوية المقاومة : ثانياً

: الزراعة قبل

: التالية الفطرية المطهرات من بمخلوط الفاصوليا بذور معاملة

. بذرة كجم/ 3سم ١ N بريفيكور أو جم١ بالس ريدوميل - ١

. بذرة كجم/جم 1.5 مونسرين أو 1.5 ثيرام/ريزوليكس - ٢

+ جم1 ريدوميل ) آخر بمعنى أو بذرة كجم/٣سم١ ٪ 45 تكتو أو بذرة كجم/جم ١ ٪ M 70 تومسين - ٣ . بذرة كجم/ (جم1 توبسين + جم1.5 ريزوليكس

وذلك النشا أو الترايتون مادة أو العربى الصمغ أو الماء من بقليل المعاملة قبل البذور تندية ضرورة مع . مباشرة الزراعة قبل يتم وذلك جيدا لبذرةا سطح على الفطرية المطهرات إلتصاق لضمان

. ) التوالى على أى ( حده على مطهر كل إضافة يجب : هامة ملحوظة*

-: أسبوعين بحوالى الزراعة بعد

مـن محلـول عمـ