SÃOFÉLIX HOTEL HILLSIDE & NATURE

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CASAMENTOS 2016

APERITIVOS Serviço

Os aperitivos serão servidos no terraço, ou na Sala da Lareira, conforme as condições atmosféricas, o número

de pessoas, a preferência dos nossos clientes e a disponibilidade dos espaços mencionados.

Os líquidos serão servidos em bares montados para a ocasião, e caso necessário em tabuleiros que circulam

à entrada.

O serviço de sólidos será composto por uma parte inicial volante, ao que se segue a colocação da mesa de

mariscos, de saladas, de presunto e de quentes.

Líquidos Whisky Novo, Porto Seco, Martini Bianco & Rosso, Vinho Verde e Maduro, Gin, Vodka,

Refrigerantes, Águas Minerais, Sumos Concentrados, Composições

Sólidos Volantes Sonhos de Bacalhau, Filetinhos de Peixe, Rissoizinhos de Marisco, Rolinhos de Tâmaras com Bacon,

Panadinhos de Peru, Espetadinhas de Melão com Presunto, Folhadinhos de Atum,

Empadinhas Recheadas, Beurreques de Queijo

Mesa de Saladas Salada de Atum, de Bacalhau, Russa, de Grão, de Polvo, Abacate, etc…

Mesa de Presunto Presunto da Aldeia Montado, Broa de Milho, Pão de Mistura.

Mesa de Mariscos Gambas au Natural, Sapateira Recheada, Santola, Ostras Selvagens

Mexilhões Luccin com Vinagrete, Amêijoas à Bulhão Pato

Mesa de Quentes Leitão da Bairrada, Costelinha de Borrego Assada,

Bacalhau à Brás, Rojõezinhos em Devinha.

Estas Sugestões de Aperitivos podem ser ajustadas a seu gosto, simplificando, ou valorizando com a adição

de outros elementos.

MENUS

Menu I (preço por pessoa 95 € IVA incluído a 23%)

Aveludado de Legumes

Supremos de Pescada com Creme de Amêijoas e Ervas Aromáticas

Puré de Batata, Cenoura Torneada e Couve-de-bruxelas

Lombelos de Porco com Bacon e Cogumelos Frescos

Castanha Caramelizada, Arroz Selvagem e Espinafres Salteados com Passas

Bavaroise de Manga com Redução Caramelizada de Frutos Tropicais

Vinhos: Muralhas, Quinta de Cabriz e Monte Velho Tinto ou Esteva

Menu II (preço por pessoa 100 € IVA incluído a 23%)

Creme Dama Branca

Bacalhau com Crosta Crocante de Broa de Milho

Couve Roxa com Bacon

Escalopes de Novilho com Champignons e Porros

Arroz de Frutos Secos e Legumes Salteados

Crepes com Gelado 3 Sabores e Chocolate Quente

Vinhos: Alvarinho “Deu la Deu”, Casa de Santar Branco e Cabeça de Burro

Menu III (preço por pessoa 115 € IVA incluído a 23%)

Bisque d’Homard

Cherne au Fine Champagne

Batata a Vapor e Legumes da Época

Tornedó de Lombo de Boi envolvido em Bacon

Tomate Recheado, Tarte de Milho e Esparregado

Sorbet de Tangerina com Espumante Luís Pato “Baga”

Vinhos: Alvarinho “Muros Antigos”, Planalto e Quinta da Pacheca Tinto

Menu IV (preço por pessoa 152 € IVA incluído a 23%)

½ Lagosta “au natural” por pessoa com Balsâmico e Gengibre

Almofada de Linguado com molho de Ervas Aromáticas,

Cenoura Salteada e Pastel de Legumes

Fillet Mignon

Batata rede, Puré de Aipo e Tartelete de Espinafres

Coeur au Chocolat e Bagas de Romã e Gelado frutos Vermelhos

Vinhos: Alvarinho “Palácio da Brejoeira”, Quinta do Carmo Branco e Tapada de Coelheiros

Estes Menus podem ser combinados a seu gosto – Faça o seu próprio Menu

MESA DE SOBREMESAS

Sobremesas

Os doces, frutos laminados e tábua de queijos são dispostos em Buffet e o serviço é self-service.

A mesa de Doces, Frutos e Queijos, por motivos de segurança será apenas montada pouco antes

de ser servida, e o período e temperatura de exposição serão controlados.

O Bolo de Noiva será colocado em mesa própria.

O Bolo de Noiva está incluído nesta proposta, dentro de parâmetros definidos em fase de

orçamentação, devendo ser encomendado através do São Félix Hotel ou junto dos parceiros por

nós indicados para a produção de pastelaria.

Mesa de Doces

Entremeios Variados, Tarte Pêra, Delícia de Chila, Toucinho-do-céu, Quindim, Espelho de Cereja

Delícia de Laranja, Pudim Abade de Priscos, Flan Caseiro, Bavaroises de Frutos, Bolo de Chocolate,

Floresta Negra, Doces Conventuais, Pingos de Tochas, Papos de Anjo, Macarrons, Petit Fours Variados.

Frutos da Época e Tropicais Laminados

Macedónia de Frutos, Ananás, Manga, Melão, Meloa, Pitaya vermelha, Uvas, Papaia, Kibanos, Granadilhas,

Framboesas, Groselhas, Mirtilos, Phisális, Morangos, Meloas Recheadas, Melancia, Pommes Rôties.

Tábua de Queijos

Queijo da Serra, Camembert, Castelões, Brie, Quinta dos Ingleses, Rabaçal, Requeijão, Chévre

Tostas integrais, Torradinhas e Crackers, Frutos Secos, Compotas

Ceias (opcional -não incluídas)

Ceia I – Chocolate Quente, Mini-Croissants,

Preço por pessoa 5,00 € com IVA incluído a 23%.

Ceia II – Canja de Galinha, Preguinhos no Pão,

Preço por pessoa 9,00 € com IVA incluído a 23%.

Ceia III – Caldo Verde, Filetinhos de Pescada com Arroz Malandro,

Preço por pessoa 16,00 € com IVA incluído a 23%.

DADOS GERAIS

Decoração - A combinar | Custo das Flores não incluído.

Animação – Contratada por V. Excias.. Caso entendam poderemos facultar algumas sugestões.

Casamentos - O cálculo do tempo previsto para estas festas é de 7 horas, passará sempre por acordo prévio

o tempo de utilização numa fase que anteceda a orçamentação. Acrescem 123€ ao preço do serviço por cada

hora que exceda o previsto nessa fase.

Bar Aberto (Serviço após ser ultrapassada a média de 1 Digestivo por adulto): conforme o consumo verificado,

ou com o custo de 7,50 Euros por Adulto (inclui Whisky Novo, Aguardente Velha, Licores Nacionais, Vodka,

Gin, Sumos).

N.º de pessoas – O n.º final de Pessoas deverá ser confirmado 48h antes da hora de início do serviço, e é o

nº de pessoas utilizado para o apuramento de contas excepto se for acordada outra situação, ou se o nº final

exceder o reservado.

Modo de Pagamento - No momento da confirmação do evento, será efectuado um depósito correspondente

a 20% do montante final estimado.

O restante valor deverá ser liquidado após o serviço prestado.

O pagamento deverá ser feito com cheque, cartão de débito ou numerário.

Danos - Em caso de haver danos por quebra ou destruição de Bens, serão sempre imputados ao responsável

ou quando não identificável ao cliente.

Crianças - Devem ser sempre acompanhadas pelos pais ou adultos. Não nos responsabilizamos pela sua

segurança Em Eventos que o nº de Crianças ultrapasse as 10, o cliente deverá designar uma pessoa que se

responsabilize por acompanhar as crianças.

Condições Especiais Crianças – 0-2 Anos Grátis, 3-8 Anos 50% Desconto, 9-12 Anos 20% Desconto (Apenas

se o nº total de crianças não exceder os 20% de Convidados, caso exceda, os excedentários serão

contabilizados como adultos.

Piscina - Por motivos de Segurança, não está incluída nos espaços a utilizar.

Animação - | Depois da meia-noite o Hotel reserva-se o direito de ajustar o volume de forma a não incomodar

os hóspedes.

Presente de Casamento – Oferta de quarto para Noite de Núpcias com tratamento VIP.

Para Fundamentação Legal é necessário um contrato assinado por ambas as partes, regulado pela Comarca

da Póvoa de Varzim.

Esta tarifa anula as anteriores, os preços e condições apresentados, podem ser alterados sem aviso prévio.

IVA incluído à Taxa de 23% /Este Estabelecimento possui Livro de Reclamações

São cumpridas no nosso Estabelecimento todas as Disposições Legais do foro Fiscal, Laboral, Ambiental e de Segurança

e Higiene Alimentar e aplicadas as boas práticas de um sistema de Qualidade segundo normas Europeias.

Ambientes & Decor

// Amarelo

// Verde

// Vermelho

// Bege

// Branco

// Branco & Rosa

// Dourado

// Amarelo c/ flores

// Verde

Outros Serviços

Alojamento *

Wedding Planner **

Baby Sitting e animação infantil **

Músicos e Dj´s **

Decor Personalizado *

Largada de balões I Sparklers **

Fotografia e vídeo **

Convites/Menus/Brindes **

Transporte para convidados **

Hospedeiras / Protocolo **

Kits de Cortesia **

* Valores sob consulta e disponibilidade

** Mediante Parcerias com empresas e especialistas externos.