24
“ANALISA TREND DAN PERILAKU KONSUMEN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus floridae) di CV. AGARICUS SIDO MAKMUR SENTOSA (ASIMAS) BEDALI – LAWANG KABUPATEN MALANG” SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang OLEH: IMAM SUROSO 03720033 FAKULTAS PERTANIAN JURUSAN AGRIBISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2008

SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

  • Upload
    others

  • View
    5

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

“ANALISA TREND DAN PERILAKU KONSUMEN JAMUR TIRAM 

PUTIH (Pleurotus floridae) di CV. AGARICUS SIDO MAKMUR SENTOSA 

(ASIMAS) BEDALI – LAWANG KABUPATEN MALANG” 

SKRIPSI 

Diajukan Sebagai Salah Satu syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian 

Universitas Muhammadiyah Malang 

OLEH: 

IMAM SUROSO 

03720033 

FAKULTAS PERTANIAN 

JURUSAN AGRIBISNIS 

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 

2008

Page 2: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

HALAMAN PERSETUJUAN 

NAMA  :  IMAM SUROSO 

NIM  :  03720033 

JURUSAN  :  AGRIBISNIS 

FAKULTAS  :  PERTANIAN 

JUDUL  :  “ANALISA  TREND  DAN  PERILAKU  KONSUMEN 

JAMUR  TIRAM  PUTIH  (Pleurotus  floridae)  di  CV. 

AGARICUS  SIDO  MAKMUR  SENTOSA  (ASIMAS) 

BEDALI – LAWANG KABUPATEN MALANG” 

Diajukan Sebagai Salah Satu syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian 

Universitas Muhammadiyah Malang 

Menyetujui, 

Dekan Fakultas Pertanian  Ketua Jurusan Agribisnis 

Ir. Syarif Husen, Mp  Ir. Harpowo, MP 

ii

Page 3: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

HALAMAN PENGESAHAN 

NAMA  :  IMAM SUROSO 

NIM  :  03720033 

JURUSAN  :  AGRIBISNIS 

FAKULTAS  :  PERTANIAN 

JUDUL  :  “ANALISA  TREND  DAN  PERILAKU  KONSUMEN 

JAMUR  TIRAM  PUTIH  (Pleurotus  floridae)  di  CV. 

AGARICUS  SIDO  MAKMUR  SENTOSA  (ASIMAS) 

BEDALI – LAWANG KABUPATEN MALANG” 

Mengetahui dan Mengesahkan, 

Dosen Pembimbing I  Dosen Pembimbing II 

Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP  R. Pulung Sudibyo, SP. MP 

Ketua Jurusan Agribisnis 

Ir. Harpowo, MP 

iii

Page 4: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING 

NAMA  :  IMAM SUROSO 

NIM  :  03720033 

JURUSAN  :  AGRIBISNIS 

FAKULTAS  :  PERTANIAN 

JUDUL  :  “ANALISA  TREND  DAN  PERILAKU  KONSUMEN 

JAMUR  TIRAM  PUTIH  (Pleurotus  floridae)  di  CV. 

AGARICUS  SIDO  MAKMUR  SENTOSA  (ASIMAS) 

BEDALI – LAWANG KABUPATEN MALANG” 

Diajukan Sebagai Salah Satu­syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian 

Universitas Muhammadiyah Malang 

Menyetujui Dosen Pembimbing 

Pembimbing I  Pembimbing II 

Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP  R. Pulung Sudibyo, SP. MP 

iv

Page 5: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI 

NAMA  :  IMAM SUROSO 

NIM  :  03720033 

JURUSAN  :  AGRIBISNIS 

FAKULTAS  :  PERTANIAN 

JUDUL  :  “ANALISA  TREND  DAN  PERILAKU  KONSUMEN 

JAMUR  TIRAM  PUTIH  (Pleurotus  floridae)  di  CV. 

AGARICUS  SIDO  MAKMUR  SENTOSA  (ASIMAS) 

BEDALI – LAWANG KABUPATEN MALANG” 

Telah Dipertahankan dan Dinyatakan Lulus Oleh Dewan Penguji Pada Hari/ Tanggal: Senin / 11 Agustus 2008 

Menyetujui, 

Penguji I  Penguji II 

Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, MSi  Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM 

Penguji III  Penguji IV 

Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP  R. Pulung Sudibyo, SP. MP 

v

Page 6: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

HALAMAN REVISI 

NAMA  :  IMAM SUROSO 

NIM  :  03720033 

JURUSAN  :  AGRIBISNIS 

FAKULTAS  :  PERTANIAN 

JUDUL  :  “ANALISA  TREND  DAN  PERILAKU  KONSUMEN 

JAMUR  TIRAM  PUTIH  (PLEUROTUS  FLORIDAE)  DI 

CV.  AGARICUS  SIDO  MAKMUR  SENTOSA  (ASIMAS) 

BEDALI – LAWANG KABUPATEN MALANG” 

Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji Pada Hari/ Tanggal: Senin / 11 Agustus 2008 

Menyetujui, 

Penguji I  Penguji II 

Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, MSi  Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM 

Penguji III  Penguji IV 

Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP  R. Pulung Sudibyo, SP. MP 

vi

Page 7: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

SURAT PERNYATAAN 

Yang bertandatangan di bawah ini: Nama  : IMAM SUROSO NIM  : 03720033 Jurusan  : AGRIBISNIS Fakultas  : PERTANIAN 

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG Dengan ini menyatakan dengan sebenar­benarnya bahwa: 

1.  Tugas Akhir dengan judul: Analisa Trend dan Perilaku Konsumen Jamur Tiram Putih (Pleurotus floridae) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa  (ASIMAS) Bedali – Lawang Kabupaten Malang  adalah  hasil karya  saya, dan dalam naskah tugas akhir ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain  untuk  memperoleh  gelar  akademik  di  suatu  Perguruan  Tinggi,  dan tidak  terdapat  karya  atau  pendapat  yang  pernah  ditulis  atau  diterbitkan oleh  orang  lain,  baik  sebagian  ataupun  keseluruhan,  kecuali  yang  secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka. 

2.  Apabila  ternyata di dalam naskah tugas akhir  ini dapat dibuktikan unsur­ unsur  PLAGIASI,  saya  bersedia  TUGAS  AKHIR  INI  DIGUGURKAN dan  GELAR  AKADEMIK  YANG  TELAH  SAYA  PEROLEH DIBATALKAN,  serta  diproses  sesuai  dengan  ketentuan  hukum  yang berlaku. 

3.  Tugas  akhir  ini  dapat  dijadikan  sumber  pustaka  yang  merupakan  HAK BEBAS ROYALTY NON EKSKLUSIF. 

Demikian  pernyataan  ini  saya  buat  dengan  sebenarnya  untuk  dipergunakan sebagaimana mestinya. 

Menyetujui  Malang, 12 Agustus 2008 Dosen Pembimbing I  Yang Menyatakan 

Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP  Imam Suroso 

Mengetahui Ketua Program Studi 

Ir. Harpowo, MP 

vii

Page 8: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN 

- EVERY DAY IS RACE -

- THE LAST BUT NOT THE LIST -

- SEMANGAT, SABAR DAN BERDO’A -

- THE SECRET -

“Setiap hari langkah kehidupan begitu cepat, bagaikan pembalap berebut dan melaju menjadi yang

nomor 1, tetapi yang terakhir bukanlah yang terburuk”

“Doakan, Sugestikan Keinginannmu Dalam Hatimu Apa yang Kamu Inginkan Kelak

Akan Kamu Temukan dan Dapatkan Keinginanmu Itu”

“Adalah kunci menuju kesuksesan dan menjadi yang terbaik dengan selamat penuh ridho

kehadirat Allah SWT”

viii

Page 9: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

DENGAN RASA SYUKUR YANG MENDALAM SKRIPSI INI

KUPERSEMBAHKAN KEPADA:

>> Bapak, Ibu dan Kakak saya (Boery, Nuryalis,

Agustin Diana Fitri) tercinta yang telah

membantu penyelesaian skripsi ini.

>> Teman-teman saya AGRIE ‘03 (Agribisnis

2003), Arek-arek Sido Sakti 08, teman-teman

Fisip se-Kontrakan, teman-teman KKN 26 dan

temen-teman seangkatan adik-adik kelas

maupun kakak-kakak kelas saya se-Fakultas

maupun temen-teman Universitas lain yang

telah memberi masukan dan arahan. Terima

kasih atas segala bantuan baik materi dan

spiritualnya yang telah mengisi hari-hari

kuliah maupun hari-hari begadang hingga pada

akhirnya terselesaikan skripsi saya ini,

C THANKS ☺.

☺ ☺ ☺ -Senyum selalu kepada kalian semua-

ENJOY YOUR LIFE [email protected] 

ix

Page 10: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

RIWAYAT HIDUP 

Penulis  dilahirkan  di  Lumajang  ­  Jawa  Timur, 

tepatnya di Desa Ranupakis Kecamatan Jatiroto pada hari 

selasa  tanggal  15  November  1983  dengan  nama  Imam 

Suroso.  Penulis  dilahirkan  sebagai  anak  kedua  dai  dua 

bersaudara pasangan dari Bapak Boery dan Ibu Nuryalis. 

Jenjang  pendidikan  penulis  adalah Taman Kanak­kanak  selama  2  tahun,  yaitu 

pada tahun 1988 s/d 1990 di TK Pembangunan  I  Jatiroto­Lumajang, kemudian 

melanjutkan  Sekolah  Dasar  6  tahun,  yaitu  pada  tahun  1990  s/d  1996  di  SD 

Negeri  Kaliboto  02  Jatiroto  –  Lumajang.  Melanjutkan  ke  pendidikan  SLTP 

selama 3 tahun dari tahun 1996 s/d 1999 di SLTP Negeri 1 Jatiroto – Lumajang, 

kemudian melanjutkan ke pendidikan SLTA selama 3 tahun dari tahun 2001 s/d 

2002  di  SLTA  Negeri  3  Lumajang.  Pada  tahun  2003  penulis melanjutkan  ke 

Perguruan  Tinggi  di  Universitas Muhammadiyah Malang  yaitu  pada  Fakultas 

Pertanian Jurusan Agribisnis selama 5 tahun dan lulus pada tahun 2008 

Penulis  pada  saat  kuliah  di  Fakultas  Pertanian  Jurusan  Agribisnis 

melakukan penelitian mengenai “Analisa Trend dan Perilaku Konsumen Jamur 

Tiram  Putih  (Pleurotus  floridae)  di  CV.  Agaricus  Sido  Makmur  Sentosa 

(ASIMAS)  Bedali  –  Lawang  Kabupaten  Malang”.  Penelitian  ini  dilakukan 

sebagai  tugas akhir untuk memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh gelar 

Sarjana Pertanian (Strata 1) di Universitas Muhammadiyah Malang. 

x

Page 11: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

KATA PENGANTAR 

Puji Syukur kehadirat Allah SWT. Hanya dengan rahmat­Nya, inayah­Nya 

dan  hidayah­Nya  skripsi  saya  dengan  judul  “Analisa  Trend  dan  Perilaku 

Konsumen Jamur Tiram Putih (Pleurotus floridae) di CV. Agaricus Sido Makmur 

Sentosa (ASIMAS) Bedali – Lawang Kabupaten Malang” ini akhirnya dapat saya 

selesaikan untuk memenuhi persyaratan memperoleh gelar sarjana strata satu (S1). 

Penulisan ini terselesaikan karena bantuan berbagai pihak. Untuk itu, saya 

menyampaikan banyak terima kasih dengan tulus kepada kedua pembimbing saya 

Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP dan R. Pulung Sudibyo, SP. MP yang penuh 

kesabaran,  kearifan  dan  bijaksana  telah memberikan  arahan  dan  dorongan  yang 

tidak henti­hentinya di sela­sela kesibukannya. 

Rasa  hormat  dan  terima  kasih  kepada  kedua  penguji  Dr.  Ir.  Jabal  Tarik 

Ibrahim,  Msi  dan  Ir.  Bambang  Yudi  Ariadi,  MM  yang  telah  menguji  isi  dari 

skripsi  saya  ini  dengan  penuh  ketelitian dan  kesabaran.  Terima  kasih  kepada  Ir. 

Harpowo,  MP  selaku  Ketua  Jurusan  Agribisnis  yang  juga  telah  memberikan 

dukungan dan semangat atas penyusunan skripsi ini. 

Ucapan terima kasih juga saya sampaikan kepada CV. ASIMAS Bedali – 

Lawang. Terima kasih kepada Bapak Sarjun, SP  selaku Manager CV. ASIMAS, 

Muhammad Hasyim Ashari selaku Chief Financial & Accounting CV. ASIMAS, 

Wiwin Adi A  selaku Bagian  Pemasaran  CV.  ASIMAS  dan  para  karyawan CV. 

ASIMAS yang telah membantu hingga terselesainya skripsi ini. 

Terima  kasih  juga  saya  sampaikan  kepada  teman­teman  AGRIE  ‘03 

(Agribisnis 2003),  teman­teman Sido Sakti 08,  teman­teman KKN 26 yang telah 

xi

Page 12: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

memotivasi  saya  dalam  menyelesaikan  skripsi  saya  ini  dan  semua  pihak  yang 

telah membantu baik material dan spiritual. 

Akhirnya,  ucapan  terima  kasih  yang  sangat  mendalam  kepada  keluarga 

saya, khususnya kedua orang tua saya Bapak Boery dan Ibu Nuryalis  juga kakak 

saya  Agustin  Diana  Fitri  atas  pengertian,  pengorbanan,  dorongan  dan  curahan 

kasih sayang sehingga saya tidak putus asa untuk menyelesaikan skripsi ini. 

Semoga  atas  bantuan  dan  kerjasama  yang  telah  diberikan menjadi  amal 

baik dan mendapat balasan dari Allah SWT. Penulis menyadari bahwa penelitian 

ini  jauh  dari  sempurna.  Untuk  itu,  saran  dari  pembaca  selalu  penulis  harapkan 

demi  kesempurnaan  penelitian  in. Akhirnya  penulis  berharap  semoga  skripsi  ini 

dapat bermanfaat bagi semua yang membutuhkan. 

Malang, 10 Juli 2008 

Penulis 

Imam Suroso 

xii

Page 13: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

DAFTAR ISI 

HALAMAN JUDUL.......................................................................................................i 

HALAMAN PERSETUJUAN......................................................................................ii 

HALAMAN PENGESAHAN......................................................................................iii 

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING..........................................iv 

HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI.....................................................v 

HALAMAN REVISI....................................................................................................vi 

SURAT PERNYATAAN............................................................................................vii 

HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN......................................................viii 

RIWAYAT HIDUP........................................................................................................x 

KATA PENGANTAR..................................................................................................xi 

DAFTAR ISI...............................................................................................................xiii 

DAFTAR GAMBAR.................................................................................................xvii 

DAFTAR TABEL.......................................................................................................xix 

ABSTRAKSI..............................................................................................................xxii 

ABSTRACT...............................................................................................................xxiv 

BAB I PENDAHULUAN..............................................................................................1 

1.1  Latar Belakang..........................................................................................................1 

1.2  Rumusan Masalah....................................................................................................4 

1.3  Tujuan dan Kegunaan Penelitian..............................................................................5 

xiii

Page 14: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

1.3.1 Tujuan Penelitian.............................................................................................5 

1.3.2 KegunaanPenelitian.........................................................................................5 

1.4. Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel.................................................................6 

1.4.1. Batasan Istilah.................................................................................................6 

1.4.2 Pengukuran Variabel.......................................................................................9 

BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................................13 

2.1 Sejarah Perkembangan Jamur Tiram......................................................................13 

2.2 Pemasaran...............................................................................................................16 

2.3 Perilaku Konsumen.................................................................................................19 

2.4 Marketing Mix.........................................................................................................27 

2.5 Segmentasi Pasar.....................................................................................................32 

2.6 Trend Pemasaran…………………………………………….......………………..33 

2.6.1 Pengertian Trend Pemasaran.........................................................................33 

2.6.2 Tipe Fluktuasi Trend Pemasaran...................................................................34 

2.6.3 Trend Garis Lurus (Straight Line Trends).....................................................36 

2.7 Analisa Faktor (Faktor Analysis).............................................................................38 

2.8 Penelitian Terdahulu................................................................................................44 

2.9 Kerangka Pemikiran................................................................................................46 

2.10 Hipotesa..................................................................................................................51 

BAB III METODE PENELITIAN.............................................................................52 

3.1 Metode Penentuan Lokasi........................................................................................52 

3.2 Metode Pengambilan Sampel...................................................................................52 

xiv

Page 15: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

3.3 Jenis Data.................................................................................................................53 

3.4 Metode Pengumpulan Data......................................................................................53 

3.5 Metode Analisis Data..............................................................................................54 

3.5.1 Analisis Trend................................................................................................54 

3.5.2 Analisis Perilaku Konsumen..........................................................................55 

3.5.2.1 Skala Pengukuran Variabel................................................................59 

3.5.2.2 Variabel yang Digunakan..................................................................59 

BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN........................................62 

4.1 Sejarah Perusahaan..................................................................................................62 

4.2 Produk Perusahaan...................................................................................................66 

4.3 Struktur Organisasi Perusahaan...............................................................................75 

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................................76 

5.1 Saluran Pemasaran Jamur Tiram Putih CV. Agaricus Sido Makmur 

Sentosa (ASIMAS)..................................................................................................76 

5.2 Segmen Potensial Jamur Tiram Putih CV.  Agaricus Sido Makmur 

Sentosa (ASIMAS)..................................................................................................77 

5.3 Analisa Trend dan Laju Pertumbuhan.....................................................................78 

5.3.1 Analisis Trend Harga.....................................................................................80 

5.3.2 Analisis Trend Produksi................................................................................83 

5.3.3 Analisis Trend Permintaan.............................................................................87 

xv

Page 16: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

5.3.4 Analisa Laju Pertumbuhan Harga, Produksi dan Permintaan Jamur ............91 

5.4 Karakteristik Responden .......................................................................................100 

5.4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .................................100 

5.4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Pekerjaan................................101 

5.4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ................................................102 

5.4.4 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ........................103 

5.4.5 Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendapatan........................104 

5.5 Analisa Faktor........................................................................................................105 

5.5.1 Uji Kaiser Meyer Olkin (KMO) & Barlett’s...............................................108 

5.5.2 Ekstarksi Faktor dan Pentuan Jumlah Faktor..............................................109 

5.5.3 Matrik Faktor dan Rotasi Faktor.................................................................110 

5.5.4 Faktor Dominan...........................................................................................122 

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 

6.1 Kesimpulan............................................................................................................125 

6.2 Saran.......................................................................................................................127 

DAFTAR PUSTAKA 

LAMPIRAN 

xvi

Page 17: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

DAFTAR GAMBAR 

Gambar 1  : Model Perilaku Pengambilan Keputusan Konsumen dan Pengaruh­ 

Pengaruh .....................................................................................................26 

Gambar 2  : Tiga Tingkatan Produk .............................................................................28 

Gambar 3  : Arti Penting Relative Sarana Promosi pada Pasar Barang Konsumsi 

dan pada Pasar Barang Industri ................................................................30 

Gambar 4  : Tingkat Saluran Distribusi pada Pasar Konsumsi dan Pasar 

Industri........................................................................................................32 

Gambar 5  : Hubungan antar Variable dalam Faktor....................................................39 

Gambar 6  : Prosedur Umum Analisis Faktor  .............................................................40 

Gambar 7  : Kerangka Pemikiran..................................................................................50 

Gambar 8  : Struktur Organisasi Perusahaan.................................................................75 

Gambar 9  : Alur Pemasaran CV. ASIMAS..................................................................76 

Gambar 10 : Grafik Trend Harga Jamur Tiram Putih ASIMAS Tahun 2004 ­ 2007....81 

Gambar 11 : Grafik Trend Harga Jamur Tiram Putih ASIMAS Tahun 2008 ­ 2011....83 

Gambar 12 : Grafik Trend Produksi Jamur Tiram Putih ASIMAS Tahun 

2004 – 2007.................................................................................................85 

Gambar 13 : Grafik Trend Produksi Jamur Tiram Putih ASIMAS  Tahun 

2008 ­ 2011..................................................................................................86 

Gambar 14 : Grafik Trend Permintaan Jamur Tiram Putih ASIMAS  Tahun 

2004 ­ 2007..................................................................................................89 

Gambar 15 : Grafik Trend Permintaan Jamur Tiram Putih ASIMAS  Tahun 

xvii

Page 18: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

2008 ­ 2011...............................................................................................90 

Gambar 16 : Grafik Laju Pertumbuhan Harga Jamur Tiram Putih ASIMAS 

Tahun 2004 ­ 2007....................................................................................93 

Gambar 17 : Grafik Laju Pertumbuhan Produksi Jamur Tiram Putih ASIMAS 

Tahun 2004 ­ 2007....................................................................................96 

Gambar 18 : Grafik Laju Pertumbuhan Permintaan Jamur Tiram Putih ASIMAS 

Tahun 2008 ­ 2011....................................................................................99 

xviii

Page 19: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

DAFTAR TABEL 

Tabel 1 : Urutan Negara Penghasil Beberapa Jenis Jamur Berdasarkan Tingkat 

Produksinya ...................................................................................................15 

Tabel 2 : Perbedaan Konsep Penjualan, Konsep Pemasaran dan Konsep Pemasaran 

Baru ...............................................................................................................18 

Tabel 3 : Kaiser­Meyer­Olkin.......................................................................................42 

Tabel 4 : Skala Likert ....................................................................................................60 

Tabel 5 : Jenis dan Item Produk yang Dimiliki CV. ASIMAS ....................................66 

Tabel 6 : Harga, Produksi dan Permintaan Jamur Tiram Putih CV. ASIMAS tahun 

2004 ­ 2007.....................................................................................................78 

Tabel 7 : Laju Pertumbuhan Harga Jamur Tiram Putih CV. ASIMAS tahun 2004 – 

2007 ................................................................................................................80 

Tabel 8 : Laju Pertumbuhan Produksi Jamur Tiram Putih CV. ASIMAS tahun 2004 – 

2007.................................................................................................................81 

Tabel 9 : Laju Pertumbuhan Permintaan Jamur Tiram Putih CV. ASIMAS tahun 

2004 –  2007...................................................................................................82 

Tabel 10 : Perhitungan Persamaan Regresi Linier Produksi  Jamur Tiram Putih 

CV. ASIMAS tahun 2004 – 2007................................................................84 

Tabel 11 : Perhitungan Trend Data Produksi  Jamur Tiram Putih CV. ASIMAS 

xix

Page 20: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

Tahun 2004 – 2007........................................................................................85 

Tabel 12 : Perhitungan Prediksi (forecasting) Produksi  Jamur Tiram Putih CV. 

ASIMAS tahun 2008 – 2011.........................................................................86 

Tabel 13 : Perhitungan Persamaan Regresi Linier Permintaan  Jamur Tiram Putih 

CV. ASIMAS tahun 2004 – 2007.................................................................87 

Tabel 14 : Perhitungan Trend Data Permintaan  Jamur Tiram Putih CV. ASIMAS 

tahun 2004 – 2007.........................................................................................88 

Tabel 15 : Perhitungan Prediksi (forecasting)  Permintaan Jamur Tiram Putih CV. 

ASIMAS tahun 2008 – 2011.........................................................................90 

Tabel 16 : Laju Pertumbuhan Harga Jamur Tiram Putih CV.ASIMAS........................93 

Tabel 17 : Laju Pertumbuhan Produksi Jamur Tiram Putih CV.ASIMAS....................95 

Tabel 18 : Laju Pertumbuhan Permintaan Jamur Tiram Putih CV.ASIMAS................98 

Tabel 19 : Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ...............................100 

Tabel 20 : Karakteristik Responden Besdasarkan Jenis Pekerjaan .............................101 

Tabel 21 : Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ..............................................102 

Tabel 22 : Karakteristik Responden Besdasarkan Tingkat Pendidikan.......................103 

Tabel 23 : Karakteristik Responden Besdasarkan Tingkat Pendapatan .....................104 

Tabel 24 : Hasil Analisis faktor Berdasarkan Pada Extraction Sums of Squared 

Loadings......................................................................................................109 

xx

Page 21: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

Tabel 25 : Faktor­faktor yang Dipertimbangkan Konsumen dalam Keputusan 

Pembelian Jamur Tiram Putih ASIMAS.....................................................111 

xxi

Page 22: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –
Page 23: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

DAFTAR PUSTAKA 

Agam.  2006.  Analisis  Multivariat  Sesi  5  (factor  analysis).  Program  Studi  S1 PWK.  Universitas  Gadjah  Mada.  www.google.com  (diakses  pada tanggal 17 februari 2008). 

Anonymous.  2006.  Analisis  Faktor.  Sekolah  Tinggi  Ilmu  Statistik www.youngstatistician.com (diakses pada tanggal 17 februari 2008). 

__________.  2007.  Budidaya  Jamur  Tiram.  Dinas  Pertanian  Jawa  Timur www.diperta­jatim.go.id (Diakses pada tanggal 26 Januari 2008). 

__________.  2007.  Jamur  Konsumsi.  CV.  Agaricus  Sido  Makmur  Sentosa. http://www.asimas.co.id (Diakses pada tanggal 15 Juni 2008). 

__________. 2007. FAQ Jamur Konsumsi. CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa. http://www.asimas.co.id (Diakses pada tanggal 15 Juni 2008). 

__________. 2008. Kabupaten Malang. Wikimedia. http://www.malangkab.go.id (diakses pada tanggal 15 Juni 2008). 

Djarwanto. 2001. Statistika Sosial Ekonomi Bagian Pertama. Ed: 3, cet: 1. BPFE. Yogyakarta. 

Engel, James F., dkk, 1994. Perilaku Konsumen. Bina Aksara. Jakarta. 

Fanani,  Zaenal.  2008.  Analisa  Faktor.  www.analisadata.com  (diakses  pada tanggal 17 februari 2008). 

Hastari,  Wiranti  Deasy.  2004.  Faktor­faktor  yang  Mempengaruhi  Perilaku Konsumen terhadap Pembelian Buah Naga (Dragon fruit). Skripsi S1 Fakultas  Pertanian  Jurusan  Agribisnis  Universitas  Muhammadiyah Malang. Universitas Muhammadiyah Malang. Tidak diterbitkan. 

Iriana,  Dadang  W.  2005.  Bisnis  Jamur,  Bikin  Tergiur.  www.blogspot.com (Diakses pada tanggal 26 Januari 2008). 

Isnawan, Henky, dkk. 2007. Teknologi Bioproses Pembibitan dan Produksi Jamur Tiram  untuk  Peningkatan  Nilai  Tambah  Pertanian.  Jurnal  Saint  dan Teknologi BPPT. www.iptek.net.id  (Diakses  pada  tanggal 26  Januari 2008). 

Kotler, Philip dan Gary Armstrong. 2001. Prinsip­Prinsip Pemasaran. Ed: 8,  jil: 2. Erlangga. Jakarta.

Page 24: SKRIPSI - Universitas Muhammadiyah Malangeprints.umm.ac.id/32340/1/jiptummpp-gdl-s1-2008... · 2016. 6. 23. · floridae ) di CV. Agaricus Sido Makmur Sentosa (ASIMAS) Bedali –

Kustianto, Bambang dan Rudy Badrudin. 1995. Statistika Ekonomi. Ed: 1, cet: 1. Bagian Penerbitan Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi YKPN. Yogyakarta. 

Lamb,  Charles  W,  Jsep  F.  Hair  dan  Carl  Mcdaniel.  2001.  Pemasaran.  Ed:  1. Salemba Empat. Jakarta. 

Putri, Parawati. 2003. Analisa Trend dan Pemasaran Usaha Tanaman Bonsai di UD.  Artha  Batu.  Skripsi  Jurusan  Agribisnis  Fakultas  Pertanian. Universitas Muhammadiyah Malang. Tidak diterbitkan. 

Rany,  Ucik  H.  2004.  Trend  Produksi,  Permintaan  dan  Harga  Ampas  Tebu (Baggase) sebagai Penghasil Bahan Baku Pulp (Studi Kasus di PTPN XI  (Persero)  Surabaya).  Skripsi  S1  Jurusan  Agribisnis  Fakultas Pertanian  Universitas  Muhammadiyah  Malang.  Universitas Muhammadiyah Malang. Tidak diterbitkan. 

Sholehudin, M.. 2006. Analisis Trend Penawaran Cabai Besar (Capsicum annum l.)  (Studi  Kasus  di  Desa  Sukamaju  Kec.  Srono  Kab.  Banyuwangi). Skripsi  S1  Jurusan  Agribisnis  Fakultas  Pertanian  Universitas Muhammadiyah Malang.  Universitas Muhammadiyah Malang.  Tidak diterbitkan. 

Sumarni,  Murti  dan  John  Soeprihanto.  1998.  Pengantar  Bisnis:  Dasar­dasar Ekonomi Perusahaan. Ed: 5. Liberty. Yogyakarta. 

Suriawiria, H. Unus. 2000. Sukses Beragrobisnis  Jamur Kayu: Shitake, Kuping, Tiram. PT. Penebar Swadaya. Cimanggis. 

Wahyuana,  Fettirata.  2004.  Analisis  Faktor­Faktor  dalam  Pembelian  Minyak Goreng  “Merek  Tropical”.  Skripsi  S1  Jurusan  Agribisnis  Fakultas Pertanian  Universitas  Muhammadiyah  Malang.  Universitas Muhammadiyah Malang. Tidak diterbitkan.