APLIKASI VERMICOMPOST PADA TIGAVARIETAS

BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) DENGAN

DOSIS YANG BERBEDA

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

Studi Agroteknologi

MOHAMMAD FAIZ AMALI

NIM : 201410200311134

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2018

i

KATA PENGANTAR

Syukur alhamdulilah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas

limpahan rahmat dan hidayahNya, sehingga penulis mampu menyelesaikan

laporan penelitian dengan judul “Aplikasi Vermicompost Pada Tiga Varietas

Bawang Merah (Allium Ascalonicum L.) dengan Dosis Yang Berbeda”.

Laporan penelitian ini merupakan salah satu persyaratan untuk

menyelesaikan pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas

Pertanian Universitas Muhammadiyah Malang.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih atas

segala bantuan kepada semua pihak terutama yang terhormat:

1. Orang tua saya yang selalu memberi dukungan dan doa.

2. Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM. selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan.

3. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. selaku Ketua Jurusan Agronomi.

4. Ir. Sufianto, M.M. selaku Pembimbing Utama (Ketua Dewan Penguji) Ir. Sri

Mursiani Arifah, M.P. selaku Pembimbing Pendamping (Anggota Penguji I)

yang telah bersedia mengarahkan selama penyusunan laporan skripsi hingga

selesai.

5. Dr. Ir. Agus Zainudin, M.P. selaku anggota penguji II dan Aulia Zakia, SP,

M.Si. selaku anggota penguji III yang telah bersedia menguji dan

mengarahkan dengan sabar selama penyusunan laporan skripsi ini hingga

selesai.

6. Semua pihak yang telah membantu dalam pelaksanaan penelitian ini hingga

selesai.

Penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini mengharap, kritik dan saran

yang sifatnya membangun dan semoga laporan ini dapat bermanfaat

Malang, Agustus 2018

Penulis

ii

DAFTAR ISI

Isi Halaman

KATA PENGANTAR ..................................................................... i

DAFTAR ISI .................................................................................... ii

DAFTAR TABEL ............................................................................ iii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................... iv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................... vi

I. PENDAHULUAN ....................................................................... 1

1.1. Latar Belakang .................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah ............................................................... 2

1.3. Tujuan ................................................................................. 2

1.3. Hipotesis .............................................................................. 3

1.4. Manfaat Penelitian. .............................................................. 3

II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................... 4

2.1. Vermicompost ...................................................................... 4

2.2. Pengaruh Bahan Organik Terhadap Bawang merah ............ 5

2.3. Klasifikasi dan Morfologi Bawang Merah

(Allium ascolanicum L.)......................................................... 5

2.3. Bawang Merah (Allium ascolanicum var Philipine) ............ 6

2.4. Bawang Merah (Allium ascolanicum var Biru Lancor)........ 7

2.5 Bawang Merah (Allium ascolanicum var Bauji) .................. 8

III. METODE PENELITIAN ......................................................... 9

3.1. Tempat dan Waktu Penelitian .............................................. 9

3.2. Alat dan Bahan Penelitian .................................................. 9

3.2.1. Alat ............................................................................. 9

3.2.2. Bahan.......................................................................... 9

3.3. Rancangan penelitian ........................................................... 9

3.4. Pelaksanaan Penelitian ........................................................ 12

3.4.1. Aplikasi Perlakuan ..................................................... 12

3.4.2. Persiapan Media Tanam ............................................ 12

iii

3.4.3. Persiapan Bibit .......................................................... 12

3.4.4. Penanaman Bibit ........................................................ 12

3.4.5. Pemeliharaan ............................................................. 13

3.5. Parameter Pengamatan. ....................................................... 13

3.6. Pengolahan Data .................................................................. 16

IV.HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................... 17

4.1. Hasil .................................................................................... 17

4.1.1. Tinggi Tanaman (cm) ................................................ 17

4.1.2. Jumlah Daun (helai) ................................................... 18

4.1.3. Jumlah Anakan ......................................................... 19

4.1.4. Berat Basah Berangkasan (g) ..................................... 20

4.1.5. Berat Kering Berangkasan (g).................................... 21

4.1.6. Jumlah Umbi ............................................................. 22

4.1.7. Diameter Umbi (cm) .................................................. 23

4.1.8. Berat Basah Umbi Perumpun (g) ............................... 24

4.1.9. Berat Basah Per Umbi (g) .......................................... 25

4.1.10. Berat Kering Umbi Perumpun (g) ............................ 26

4.1.11. Berat Kering Per Umbi (g) ....................................... 28

4.1.12. Korelasi Antar Parameter Pengamatan Dosis (D) .... 29

4.1.13. Korelasi Antar Parameter Pengamatan Varietas (V) 30

4.2. Pembahasan .......................................................................... 44

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................... 49

5.1.Kesimpulan........................................................................... 49

5.2.Saran .................................................................................... 49

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................... 50

LAMPIRAN ..................................................................................... 53

iv

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Halaman

1. Kombinasi Perlakuan antara Dosis dengan Varietas .............. 10

2. Rerata Tinggi Tanaman Pada Perlakuan Dosis dan Varietas .. 17

3. Rerata Jumlah Daun Pada Perlakuan Dosis dan Varietas ....... 18

4. Rerata Jumlah Anakan Pada Perlakuan Dosis dan Varietas .. 19

5. Rerata Berat Basah Berangkasan Pada Perlakuan Dosis dan

Varietas .................................................................................. 20

6. Rerata Berat Kering Berangkasan Pada Perlakuan Dosis dan

Varietas .................................................................................. 21

7. Rerata Jumlah Umbi Pada Perlakuan Dosis dan Varietas....... 22

8. Rerata Diameter Umbi Pada Perlakuan Dosis dan Varietas ... 23

9. Rerata Berat Basah Umbi Perumpun Pada Perlakuan Dosis

dan Varietas ........................................................................... 24

10. Rerata Berat Basah Per Umbi Pada Perlakuan Dosis dan

Varietas .................................................................................. 25

11. Rerata Berat Kering Umbi Perumpun Pada Perlakuan Dosis

dan Varietas ........................................................................... 26

12. Rerata Berat Kering Per Umbi Pada Perlakuan Dosis dan

Varietas .................................................................................. 28

13. Korelasi Antar Parameter Pengamatan Dosis (D) .................. 29

14. Korelasi Antar Parameter Pengamatan Varietas (V) .............. 30

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks Halaman

1. Bawang Merah (Allium ascolanicum var Philipine). ................ 6

2. Bawang Merah (Allium ascolanicum var Biru Lancor) ............ 7

3. Bawang Merah (Allium ascolanicum var Bauji) ...................... 8

4. Denah Percobaan ........................................................................... 11

v

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Teks Halaman

1. Hasil Analisa Vermicompost dan Analisa Kimia Tanah ........ 40

2. Perhitungan Kebutuhan Tanah Per Polybag ........................... 41

3. Perhitungan Kebutuhan Pupuk Per Polybag .......................... 41

4. Perhitungan Dosis .................................................................. 45

5. Analisa Ragam Tinggi Tanaman ............................................... 46

6. Analisa Ragam Jumlah Daun ................................................. 47

7. Analisa Ragam Jumlah Anakan ............................................ 48

8. Analisa Ragam Berat Basah Berangkasan .............................. 48

9. Analisa Ragam Berat Kering Berangkasan ............................ 48

10. Analisa Ragam Jumlah Umbi ................................................. 49

11. Analisa Ragam Diameter Umbi ............................................. 49

12. Analisa Ragam Berat Basah Umbi Perumpun ........................ 49

13. Analisa Ragam Berat Basah Per Umbi ................................... 50

14. Analisa Ragam Berat Kering Umbi Perumpun....................... 50

15. Analisa Ragam Berat Kering Per Umbi ................................. 50

16. Dokumentasi Penelitian ......................................................... 51

17 Dokumentasi hasil panen pada berbagai perlakuan ................ 53

18. Dokumentasi hasil bawang merah perumpun ......................... 54

19. Dokumentasi berat kering pada berbagai perlakuan ............... 55

38

DAFTAR PUSTAKA

Asandhi, Nurtika, dan N. Sumarni. 2005. Optimasi Pupuk Dalam Usaha Tani LEISA

Bawang Merah Di Dataran Rendah. Jurnal Penelitian UNIB 15 (3): 199 - 207.

Baswarsiati 2009a, Peran BPTP Jatim dalam penyediaan benih sumber bawang

merah, Makalah disampaikan untuk bahan pertemuan penangkar benih bawang

merah Indonesia bagian Timur, 20 hlm.

Baswarsiati, 2009b. Teknologi Produksi Benih Bawang Merah dan Beberapa

Permasalahannya, Buletin Teknologi dan Informasi Pertanian Vol. 8, BPTP

Jawa Timur.

Baswarsiati, F. dan Kasijadi, L. 1998. Rakitan Teknologi Usaha tani Bawang Merah.

Monograf Rakitan Teknologi BPTP Karangploso.

Baswarsiati, Tri S., Kuntoro B.A., dan Sudarmadi P. 2015. Pengembangan Varietas

Bawang Merah Potensial dari Jawa Timur. Balai Pengkajian Teknologi

Pertanian (BPTP) Jawa Timur, Malang.

Brewster, JL & PJ, Salter, 1980, A Comparison of The Effect of Regular Versus

Random Within Row Spacing On The Yield and Uniformity Of Size Of Spring

Sown Bulb Onion, Sumarni, N. , R. Rosliani, dan Suwandi. 2012. Optimasi

Jarak tanam dan dosis pupuk NPK untuk produksi bawang merah dari benih

umbi mini di dataran tinggi. J. Hort. Vol 22:148-155.

BPS dan Direktorat Jenderal Hortikultura, 2013. Produksi Sayuran Di Indonesia.

Budianto A, Ngawit dan Sudika., 2009. Keragaman Genetik Beberapa Sifat dan Seleksi

Klon Berulang Sederhana Pada Tanaman Bawang Merah Kultivar Ampenan.

Campbell, C. Reece, S. Mitchell, J.B, and Taylor, M. R. (2003). Biology Concepts and

Connection Fourth Edition. San Francisco. Von Hoffman.

Damanik, Hasibuan, Fauzi, Sarifuddin, H.Hanum .2010 Kesuburan Tanah dan

Pemupukan. USU Press. Medan.

Direktorat Jenderal Hortikultura, 2012. Produksi Sayuran Di Indonesia. Diakses Dari

Http://Hortikultura.Pertanian.Go.Id (28 Desember 2013).

Engelstad, 1997. Teknologi dan Penggunaan Pupuk. UGM Press. Yogyakarta. Hlm.

293-322.

39

Fahriani, Y. (2007). Pengaruh Pemberian Vermicompost Sampah Daun Terhadap

Beberapa Sifat Fisik Tanah dan Pertumbuhan Tanaman Jagung (Zea Mays L.)

Pada Alfisol Jatikerto. Malang. Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya.

Goldsworthy, P. R. and N. M. Fisher. 1984. The Physiology Of Tropical Field

Crops.John Wiley &Sons, Ltd.

Harjadi, S. S. 1991. Pengantar Agronomi. PT. Gramedia. Jakarta.

Hartmann, S Handayani. dan T Linda,. 2004. Membudidayakan 5 Jenis Bawang

Merah. Sinar Baru. Bandung.

Hasibuan B E, 2008. Pupuk dan Pemupukan, USU Press, Medan.

Hapsoh dan Hasanah, Y., 2011. Budidaya Tanaman Obat dan Rempah. USU Press.

Medan.

Hisna, 2012. Budidaya Kedelai. Http://Budidayakedelai.Com. Diakses pada tanggal 08

Desember 2016.

Kastono, Dody. 2005. Tanggapan Pertumbuhan dan Hasil Kedelai Hitam Terhadap

Penggunaan Pupuk Organik dan Biopestisida Gulma Siam

(Chromolaena Odorata). Ilmu Pertanian Vol.12 No.2.

Kim, E. K., 2003. High Frequency Of Shoot Multiplication and Bulblet Formation Of

Garlic. Plant Cell Tiss. Org. Cult. 73:231-236.

Krishnawati, Desiree. 2001. Pengaruh Pemberian Pupuk Vermicompost Terhadap

Pertumbuhan dan Perkembangan Kentang. Jurusan F-MIPA, ITS, Surabaya.

Lakitan, Benyamin. 1993. Dasar-Dasar Fisiologi Tanaman. PT. Raja Grafindo

Persada. Jakarta.

Latupeirissa, E. (2011). Pengaruh Pemberian Fermentasi Urine Ternak Sapi dan Rizho

Starter Terhadap Populasi dan Biomassa Cacing Tanah dan Kualitas

Vermicompost. Makassar. Universitas Hasanuddin.

Laude, S. dan A. Hadid, 2007. Respon Tanaman Bawang Merah Terhadap Pemberian

Pupuk Cair Organik Lengkap. Jurnal Agrisains 8(3) : 140- 146, Desember

2007.

Lingga, P. dan Marsono. 2007. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya.

Jakarta.

40

Muhsanti, A. Syarif, S. Rahayu. 2008. Pengaruh Beberapa Takaran Kompos Tithonia

Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jagung Manis

(Zea Mays Saccharata). Jerami Volume I No. 2.

Mulat, T. 2003. Membuat dan Memanfaatkan Vermicompost Seba-Gai Pupuk Organik

Berkua-Litas. Agromedia Pustaka. Jakarta. Oktarina, H.

Munroe, G. 2003. Manual Of On-Farm Vermicomposting and Vermiculture. Organic

Agriculture Of Canada.

Napitupulu, D dan L. Winarto, 2009. Pengaruh Pemberian Pupuk N dan K Terhadap

Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah. Balai Pengkajian Teknologi

Pertanian Sumatra Utara, No.1: 22-35 2010.

Nizar, M. 2011. Pengaruh Beberapa Jenis Bahan Organik Terhadap Pertumbuhan

dan Hasil Bawang dengan Metode SRI. Diakses Dari

(Http://Faperta.Unand.Ac.Id/Solum/V08- 1-03-P19-26.Pdf). 5 Mei 2005.

Palungkun R. 2008. Sukses Beternak Cacing Tanah Lumbricus Rubellus. Jakarta:

Penebar Swadaya.

Pitojo, Setijo. 2003. Benih Bawang Merah. Kansius. Yogyakarta.

Pontoh, E., 1991. Pengaruh Penjarangan Buah Pada Dua Varietas Terhadap Produksi

Buah Melon. Skripsi, Faperta Untad. Palu.

Purwanto, 2005. Pengaruh Pupuk Majemuk dan Bahan Pemantap Tanah Terhadap

Hasil dan Kualitas Bawang Merah. Jurnal Penelitian UNIB 11 (1): 54 – 60.

Rao S. 1994. Mikroorganisme dan Pertumbuhan Tanaman.Universitas Indonesia.

Jakarta.

Rekhina, O. (2012). Pengaruh Pemberian Vermicompost dan Kompos Daun Serta

Kombinasinya Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi (Barssica

Juncea ‘Toksakan’). Yogyakarta. Departemen Biologi. Fakultas Matematika

dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Negeri Yogyakarta.

Riandi, O. Armaini. Edison, A. (2009). Aplikasi Pupuk N,P,K dan Mineral Zeolit Pada

Medium Tumbuh Tanaman Rosella (Hibisccus Sabdariffa, L). Salisbury, F.B.

dan Cleon W Ross. 1995. Fisiologi Tanaman. Bandung. Institut Teknologi

Bandung

41

Ross, I.A . 2001.Medicinal plants of the world: Chemical constituents, traditional and

modern medicinal uses, Humana Press, Totowa, Volume 2, pp 1-9.

Rubatzky, V. E. dan M. Yamaguchi, 1998. Sayuran Dunia 2 Prinsip, Produksi, dan

Gizi. ITB, Bandung.

Rukmana, R. 1995. Bawang Merah Budidaya dan Pengolahan Pasca Panen. Kanisius,

Jakarta.

Salisbury, B and C. W Ross. 1999. Fisiologi Tumbuhan. ITB Bandung. Bandung.

Sathianarayanan dan B. Khan.2008. An Eco-Biological Approach For Resource

Reclyicling and Pathogen (Rhizoctoniae, Solari, Kuhn) Suppression. Journal Of

Enviromental Protection Science : Vol 2 (36-39).

Samadi, B dan B. Cahyono. 1996. Intensifikasi Budidaya Bawang Merah. Kanisius,

Yogyakarta. 124 Hlm.

Setamidja, 1986. Peran Unsur N Bagi Tanaman. BULETIN Penelitian (08),

Universitas Mercu Buana, Jakarta.

Simatupang, S. 1997. Sifat dan Ciri-Ciri Tanah. Institut Pertanian Bogor. 86 Hlm.

Simanungkalit, 2008, “Organic Fertilizer and Biofertilizer”, Balai Besar Litbang

Sumberdaya Lahan Pertanian Badan Peneliotian dan Pengembangan Pertanian.

Sinha. R. K., 2009, “Earthworms Vermicompost: A Powerful Crop Nutrien Over The

Conventional Compost & Protective Soil Conditioner Against The Destructive

Chemical Fertilizer For Food Safety and Security”, Am-Euras. J. Agric. &

Environ. Sci., Vol. 5, (01-55)

Sirwin, R. M, Mulyati, dan E. S. Lolita. 2007. Peranan Vermicompost dan Inokulasi

Jamur Mikoriza Terhadap Serapan Hara Tanaman Jagung. Jurusan Ilmu

Tanah, Fakultas Pertanian, Unram.

Sukman dan Yakup, 1991. Gulma dan Teknik Pengendaliannya. Rajawali Press.

Jakarta.

Supriatna, A., Erythrina, R. Indrasti., dan A. Yulianti, 2010. Laporan Akhir: Analisis

Dampak Teknologi Unggulan Mendukung Program Pengembangan Kawasan

Agribisnis Hortikultura. Balai Besar Pengembangan Teknologi Pertanian

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.

42

Susila A. D. 2006. Panduan Budidaya Tanaman Sayuran. Bogor: Departemen

Agronomi dan Holtikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Sutanto, R. 2002. Pertanian Organik. Kanisius, Yogyakarta.

Suwandi dan Rosliani, R 2004, ‘Pengaruh Kompos, Pupuk Nitrogen dan Kalium Pada

Cabai Yang Ditumpanggilir dengan Bawang Merah’, J. Hort., Vol. 14, No. 1,

Hlm. 41-8.

Srilaba, N. 2013. “Pengaruh Dosis Pupuk Vermicompost dan Dosis Pupuk Fosfat

Terhadap Hasil Jagung Manis (Zea Mays.Saccharata Strut) Dilahan Kering

Andisol Candikuning” (Tesis). Denpasar Universitas Udayana.

Wibowo, S., 1998. Budidaya Bawang Merah, Bawang Putih, dan Bawang Bombay.

Penebar Swadaya, Jakarta.

William, L dan Kafkafi, U. 1998. Intake and Translocation Of Potassium and Phosphte

By Tomatoes By Late Spray Of KH2PO4 (MKP), Proceeding Of Symposium Of

Fertilization, A Technique To Improve Production and Decrease Pollutan,

NRC, Cairo, Egypt.

Willy, A. T, Rosita, S, Ferry, E. S. 2012 Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah

(Allium Ascolanicum L.) dengan Pemberian Pupuk Hayati Pada Berbagai

Media Tanam. Fakultas Pertanian USU. Medan.

Winten, K.T.I. 2006. Pengaruh Dosis Pupuk Vermicompost dan Nitrogen Terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Selada (Lactuca Sativa L) (Tesis). Program

Pascasarjana Universitas Udayana Denpasar.