i

ANALISIS PENERAPAN BIAYA RELEVAN DALAM

PENGAMBILAN KEPUTUSAN MENERIMA ATAU

MENOLAK PESANAN KHUSUS UNTUK PENINGKATAN

LABA PERUSAHAAN PADA UD. KANG KABAYAN

SKRIPSI

Diajukan Kepada:

Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang

untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

dalam Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (SE)

Oleh

MU’AWANAH

NIM : 11520104

JURUSAN AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)

MAULANA MALIK IBRAHIM

MALANG

2015

ANALISIS PENERAPAN BIAYA RELEVAN DALAM

PENGAMBILAN KEPUTUSAN MENERIMA ATAU

MENOLAK PESANAN KHUSUS UNTUK PENINGKATAN

LABA PERUSAHAAN PADA UD. KANG KABAYAN

SKRIPSI

Oleh

MU’AWANAH

NIM : 11520104

JURUSAN AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)

MAULANA MALIK IBRAHIM

MALANG

2015

ii

iii

iv

v

HALAMAN PERSEMBAHAN

Segala Puji bagi Allah atas cinta Kasih-Nya serta Shalawat serta Salam

kepada Baginda Nabi Besar Muhammad SAW, yang menjadi panutan

seluruh umat muslim dalam segala urusan termasuk dalam Tholabul ‘ilmi.

Dengan karya sederhana ini saya persembahkan dengan penuh kasih sayang

kepada orang-orang terbaik dalam hidup saya.

Keluarga besarku

Bapak dan ibu (Moh. Dahlan dan Markamah)

Terimakasih selama ini telah membesarkanku dengan penuh kesabaran dan

kasih sayang, dan senantiasa mendoakan di setiap langkah perjuanganku,

terimakasih atas segala kebaikan dan ketulusan yang Panjenengan berikan

kepadaku.

Kakak-kakakku mas Muslih, mbak Mudah, mas Duqi, mbak Fu’ah, dan

mas Muhsin, terimakasih telah menjadi kakak yang selalu mengingatkanku

untuk belajar. Serta buat adekku Ruroh yang selalu menghiburku.

Untuk seseorang yang selalu menyemangatiku dalam keadaan apapun, yang

selalu mengarahkanku untuk bisa menjadi lebih baik, terimakasih banyak

mas Mahmud.

Rasa terimakasih yang mendalam kepada seluruh rakyat Indonesia dan

pemerintah Indonesia, berkat program beasiswa Bidikmisi menjadikan

kuliah bukan sekedar mimpi bagi saya, saya senantiasa berdoa semoga ilmu

yang saya dapatkan dapat bermanfaat dan berkah bagi negeri ini.

Keluarga keduaku yang gokil teman-teman Ahaf Institute (AI) khususnya

Shobib, Santika, Dinda, Rona, Jumaroh, Afifah, mbak Aini, dan Umi. Serta

teman-teman pondok pesantren putri Al-Hikmah Al-Fathimiyyah (Nurika,

Irma, Hamidah, Afnan, Novi, Nikmah, Dora, mbak Alpi, Bela, dan Nisa’).

Terimakasih banyak atas waktu, dukungan, dan motivasi kalian. Dari kalian

aku belajar bagaimana itu tertawa dan bagaimana aku harus belajar dari

sebuah kesalahan serta belajar memantaskan diri.

Terimakasih pula buat orang-orang yang telah membuatku tersenyum.

By: M2_Mu’awanah

vi

MOTTO

dan jika kamu menghitung-hitung nikmat Allah, niscaya kamu tak dapat

menentukan jumlahnya. Sesungguhnya Allah benar-benar Maha Pengampun lagi

Maha Penyayang.

vii

KATA PENGANTAR

Segala puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena atas

rahmat dan hidayah-Nya penulis bisa menyelesaikan Skripsi yang berjudul

“Analisis Penerapan Biaya Relevan dalam Pengambilan Keputusan Menerima

atau Menolak Pesanan Khusus untuk Peningkatan Laba Perusahaan pada UD.

Kang Kabayan”.

Shalawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada Nabi Muhammad

SAW, yang mana beliau telah membawa kita dari zaman jahiliah menuju zaman

yang penuh dengan ilmu pengetahuan dan keislaman ini.

Penulisan Skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi persyaratan guna

memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi

Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.

Penulis menyadari bahwa penulisan Skripsi ini tidak akan terwujud dengan

baik tanpa bantuan dari banyak pihak. Untuk itu penulis mengucapkan

terimakasih kepada:

1. Orang Tua yaitu Bapak Moh. Dahlan (Alm) dan Ibu Markamah yang telah

memberikan cinta dan kasih saying serta doa setulus hati.

2. Bapak Prof. Dr. H. Mudjia Raharjo MSc, selaku Rektor Universitas Islam

Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.

3. Bapak Dr. H. Salim Al-Idrus, MM.,M.Ag, selaku Dekan Fakultas

Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.

4. Ibu Nanik Wahyuni, SE.,M.Si.,Ak.,CA selaku Ketua Jurusan Akuntansi

Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim

Malang.

5. Ibu Zuraidah, SE.,M.SA selaku Dosen Wali Akademik.

viii

6. Ibu Hj. Meldona, SE.,MM.,Ak.,CA selaku Dosen Pembimbing yang telah

meluangkan waktu untuk membimbing, mengarahkan, dan memberi

semangat serta dukungan dalam penyusunan skripsi ini.

7. Bapak dan Ibu dosen Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN)

Maulana Malik Ibrahim Malang.

8. Terimakasih kepada kakak-kakakku (mas Muslih, mbak Mudah, mas,

Duqi, mbak Fu’ah, mas Muhsin) dan adikku Ruroh yang selalu

menghiburku.

9. Terimakasih kepada mas Mahmud Sholikhin yang selalu memberikan doa

dan support dalam keadaan apapun.

10. Ibu Ihat Muplihat selaku pemilik perusahaan UD. Kang Kabayan

Tasikmalaya yang telah memberikan izin melakukan penelitian di UD.

Kang Kabayan.

11. Bapak Miftahul Muda selaku pimpinan perusahaan UD. Kang Kabayan,

atas bantuan dan kerjasamanya dalam pembuatan skripsi ini.

12. Seluruh karyawan UD. Kang Kabayan yang telah membantu dalam

penyelesaian skripsi ini.

13. Abah Yahya dan Ibu Syafiyah, selaku pengasuh PPP. Al-Hikmah Al-

Fathimiyyah dan segenap keluarga besar Santriwati PPP. Al-Hikmah Al-

Fathimiyyah atas dukungan dan ilmu yang telah diberikan kepada penulis.

14. Keluarga besar Ahaf Institute (AI) terutama Santika Priyantinik, Dinda

Zahra M, Shobibatul Khoiriyah, Siti Jumaroh, Rona Avissina, Afifah

Mudawwamah, mbak Nur Aini, dan Umi Mufidatul yang selalu

memberikan dukungan baik secara moral maupun spiritual.

15. Teman-teman mahasiswa Akuntansi angkatan 2011 yang senantiasa

memotivasi dalam menyusun skripsi ini hingga selesai khususnya.

12. Seluruh pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini yang

tidak bisa disebutkan satu per satu.

Semoga segala bantuan yang telah diberikan mendapat balasan yang

setimpal dari Allah SWT. Penulis berharap bahwa Skripsi ini dapat memberikan

ix

manfaat untuk setiap jajaran, baik kepada teman-teman, perusahaan, dan

penelitian selanjutnya.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini

baik dalam teknik penyajian materi maupun pembahasan. Demi kesempurnaan

Skripsi ini, saran dan kritik yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan.

Semoga Skripsi ini bermanfaat dan dapat memberikan sumbangan yang berarti

bagi pihak yang membutuhkan.

Malang, 15 Juni 2015

Penulis,

Mu’awanah

NIM. 11520104

x

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL DEPAN

HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i

LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................ ii

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................ iii

LEMBAR PERNYATAAN ................................................................................. iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... v

MOTTO ................................................................................................................ vi

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ............................................................................................. xiii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xv

ABSTRAK (Bahasa Indonesia, Bahasa Inggris, Bahasa Arab) .................... xvi

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................ 7

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................................. 7

1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................................... 7

BAB II KAJIAN PUSTAKA ................................................................................. 9

2.1 Hasil-hasil Penelitian Terdahulu ...................................................................... 9

2.2 Kajian Teoritis ............................................................................................... 15

2.2.1 Biaya ...................................................................................................... 15

2.2.1.1 Pengertian biaya ........................................................................ 15

2.2.1.2 Klasifikasi biaya ........................................................................ 17

xi

2.2.1.3 Pengertian biaya relevan ............................................................ 21

2.2.2 Pengambilan Keputusan ....................................................................... 28

2.2.2.1 Pengertian pengambilan keputusan .......................................... 28

2.2.2.2 Langkah-langkah pengambilan keputusan ............................... 29

2.2.3 Laba ..................................................................................................... 31

2.2.3.1 Pengertian laba ......................................................................... 31

2.2.3.2 Laba diferensial ........................................................................ 34

2.2.4 Penerapan Biaya Relevan untuk Pengambilan Keputusan ................. 35

2.2.5 Keputusan Menerima atau Menolak Pesanan Khusus ........................ 38

2.2.6 Kajian Perspektif Islam ....................................................................... 42

2.2.6.1 Akuntansi biaya dalam Islam ................................................... 42

2.2.6.2 Pengambilan keputusan dalam Islam ....................................... 47

2.2.6.3 Pesanan khusus dalam Islam .................................................... 49

2.2.6.4 Laba dalam Islam ..................................................................... 53

2.3 Kerangka Berfikir.......................................................................................... 57

BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 59

3.1 Jenis dan Pendekatan Penelitian.................................................................... 59

3.2 Lokasi Penelitian ........................................................................................... 59

3.3 Subjek Penelitian ........................................................................................... 60

3.4 Data dan Jenis Data ....................................................................................... 60

3.5 Teknik Pengumpulan Data ............................................................................ 61

3.6 Analisis Data ................................................................................................. 63

xii

BAB IV PAPARAN DATA DAN PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN .... 66

4.1 Paparan Data ................................................................................................. 66

4.1.1 Sejarah Singkat Berdirinya UD. Kang Kabayan ................................ 66

4.1.2 Struktur Organisasi UD. Kang Kabayan ............................................ 69

4.1.3 Ruang Lingkup Kegiatan ................................................................... 74

4.1.4 Proses Produksi .................................................................................. 75

4.2 Pembahasan Hasil Penelitian ............................................................................. 81

4.2.1 Perhitungan Biaya Produksi pada UD. Kang Kabayan ....................... 81

4.2.2 Analisis Biaya Relevan dalam Keputusan Menerima atau Menolak

Pesanan Khusus ....................................................................................... 98

BAB V PENUTUP .............................................................................................. 115

5.1 Kesimpulan ................................................................................................ 115

5.2 Saran ........................................................................................................... 116

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu ......................................................................... 9

Tabel 4.1 Kapasitas Produksi Camilan Tahun 2014 ......................................... 82

Tabel 4.2 Anggaran Biaya Bahan Baku Basreng Tahun 2014 ......................... 85

Tabel 4.3 Anggaran Biaya Bahan Baku Molring Tahun 2014 ......................... 87

Tabel 4.4 Anggaran Biaya Bahan Baku Makaroni Tahun 2014 ....................... 89

Tabel 4.5 Anggaran Biaya Bahan Baku Mie Lidi Tahun 2014......................... 90

Tabel 4.6 Data Biaya Tenaga Kerja Langsung Tahun 2014 ............................. 94

Tabel 4.7 Biaya Overhead Pabrik Tahun 2014 ................................................. 95

Tabel 4.8 Besarnya Kalkulasi Biaya Produksi Tahun 2014 .............................. 97

Tabel 4.9 Biaya Relevan dan Tidak Relevan Tahun 2014 ................................ 99

Tabel 4.10 Volume Penjualan Camilan Tahun 2014 .......................................... 100

Tabel 4.11 Perhitungan Laba Rugi dengan Metode Full Costing sebelum

Menerima Pesanan Khusus Tahun 2014 ........................................... 102

Tabel 4.12 Kalkulasi Perhitungan Laba Rugi atas Pesanan Khusus Ibu Desi

Berdasarkan Perhitungan Perusahaan Tahun 2014 ........................... 103

Tabel 4.13 Kalkulasi Perhitungan Laba Rugi atas Pesanan Khusus Ibu Desi

Berdasarkan Perhitungan Biaya Relevan Tahun 2014 ...................... 104

Tabel 4.14 Kalkulasi Perhitungan Laba Rugi atas Pesanan Khusus Bapak

Afrizal Berdasarkan Perhitungan Perusahaaan ................................. 105

Tabel 4.15 Kalkulasi Perhitungan Laba Rugi atas Pesanan Khusus Bapak

Afrizal Berdasarkan Perhitungan Biaya Relevan .............................. 106

Tabel 4.16 Perhitungan Laba Rugi dengan Metode Full Costing setelah

Menerima Pesanan Khusus Berdasarkan Perhitungan

Perusahaan ........................................................................................ 108

Tabel 4.17 Perhitungan Laba Rugi dengan Variable Costing setelah

Menerima Pesanan Khusus Berdasarkan Perhitungan

Biaya Relevan ................................................................................... 109

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Berfikir .............................................................................. 58

Gambar 4.1 Struktur Organisasi UD. Kang Kabayan ........................................... 70

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Bukti Konsultasi

Lampiran 2 Biodata Peneliti

Lampiran 3 Surat Keterangan Penelitian

Lampiran 4 Data Biaya Produksi Camilan UD. Kang Kabayan

Lampiran 5 Dokumentasi Surat-surat Perusahaan

xvi

ABSTRAK

Mu’awanah. 2015. SKRIPSI, Judul: Analisis Penerapan Biaya Relevan dalam

Pengambilan Keputusan Menerima atau Menolak Pesanan Khusus

untuk Peningkatan Laba Perusahaan pada UD. Kang Kabayan

Pembimbing: Hj. Meldona, SE.,MM.,Ak.,CA

Kata Kunci: Biaya relevan, Pengambilan keputusan, Pesanan khusus, Laba

perusahaan

Salah satu informasi penting untuk perencanaan dan pengambilan

keputusan menerima atau menolak pesanan khusus adalah informasi analisis biaya

relevan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perhitungan biaya relevan yang

dilakukan oleh perusahaan dalam menerima atau menolak pesanan khusus serta

untuk menganalisis penerapan biaya relevan pada UD. Kang Kabayan.

Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif deskriptif.

Data penelitian ini diperoleh dari hasil wawancara langsung dengan pimpinan UD.

Kang Kabayan serta dokumen yang diberikan oleh perusahaan tentang biaya

produksi.

Berdasarkan hasil analisis pesanan khusus menunjukkan bahwa kriteria

pesanan khusus telah terpenuhi sehingga pesanan khusus dapat diterima yaitu: (1)

Adanya kapasitas menganggur sebesar 173.360 pack camilan, (2) Adanya

pemisahan pasar antara penjualan reguler dan penjualan pesanan khusus, (3)

Pendapatan yang diterima atas pesanan khusus lebih besar dari pada biaya

variabel untuk memproduksi pesanan khusus. Hasil penelitian ini menunjukkan

bahwa manajemen belum menerapkan analisis biaya relevan secara tepat karena

ada beberapa biaya yang belum dihitung dalam memproduksi pesanan khusus

antara lain biaya bahan bakar variabel, biaya listrik/telepon variabel, serta biaya

reparasi dan pemeliharaan variabel. Dari hasil analisis penerapan biaya relevan

menunjukkan bahwa biaya produksi perusahaan bertambah sebesar Rp

1.705.548,- akan tetapi dari harga pesanan khusus yang ditawarkan oleh pembeli

yaitu sebesar Rp 3.000,- per toples maka pendapatan perusahaan juga bertambah

sebesar Rp 2.025.000,- sehingga laba perusahaan meningkat sebesar Rp 319.452,-.

xvii

ABSTRACT

Mu’awanah. 2015. Thesis. Title: Analyze the Application of Relevant Costs in

Decision-making Accept or Reject a Special Order to Increase

Company Profits at UD. Kang Kabayan

Advisor : Hj. Meldona, SE.,MM.,Ak.,CA

Key word : Relevan cost, Decision-making, Special order, Company profit

One of the important information for planning and making decision accept

or reject a special order is information of relevant cost analysis. This research

aims to know the relevant cost calculation carried out by the company in the

acceptance or rejection special orders as well as to analyze application of the

relevant cost at UD. Kang Kabayan.

The type of research used the qualitative research with descriptive

approach. Research data is obtained from the results of the interview directly with

the director of UD. Kang Kabayan and identify documents provided by the

company about the cost of production.

Based on the results of the analysis shows that the special order criteria

have been fulfilled so that the special order can be accepted, namely: (1) the

existence of idle capacity of 173.360 snacks pack, (2) the existence of a market

separation between regular sales and sales of special order, (3) the income

received on special orders greater than the variable costs of producing special

orders. The results of this research indicate that management has not yet

implemented the relevant cost analysis precisely because there are some costs that

have not been calculated in producing for special orders, those are variable fuel

costs, electricity cost/variable costs, and the phone repairs and maintenance of the

variable. From the results of analysis on relevant on relevant cost, shows that the

cost of production for the company increased by Rp 1.705.548,- but from the price

of a special order offered by a buyer that is Rp 3.000,- for each box then corporate

of the company also increased Rp 2.025.000,- so that the profit of the company

increased by Rp 319.452,-.

xviii

البحث مستخلص

خاص لرتقية طلب أو رفض قرار قبولتأخيد السديد يف تكاليفتطبيق ال حتليل. 5102معاونة. كباين. كانغ .UD يفأرباح الشركة

املشرف : حج ميلدونا املاجسرت.

.أرباح الشركةخاص، قرار، طلبتأخيد السديد، الكلمة االساسية : التكاليف

حتليل هو خاص طلب أو رفض قرار قبولللتخطيط و تأخيد علوما املممةامل احداليت السديد حساب التكاليف حتديد إىلليعرف هذا لبحث ويمدف معلوما سديد تكاليف .UD يفالسديد تطبيق التكاليف حتليلو الطلبا اخلاصة قبول أو رفض الشركة يف تقوم هبا كباين كانغ

من يانا البحثيةالب مت احلصول على .وصفي البحث النوعي أما منمج هذا البحث هو .اإلنتاج على تكلفة اليت تعطيما الشركة والوثائق كباين كانغ UDرئيس مع املقابال

حيصل من حتليل طلب خاص يدل إىل املعايريه الذي قد مت هبا و كان طلب خاص قبوال وجود تفريق السوق بني بائع الطابعي و بائع (5) ربطة 063.371( قدرة عاطلة 0، ومها: )

( حاصل على طلب خاص أكرب من التكلفة املتغرية لتصنيع طلب خاص. هذه 3طلب خاص ، )النتائج يدل إىل أن اإلدارة مل تنفذ حتليل التكاليف السديد بتمام ألن هناك بعض التكاليف اليت مل

/ يتم عدها يف إنتاج طلب خاص ، من بني أمور أخرى،وتكاليف الوقود املتغرية، و الكمرباءمن حتليل تطبيق تكاليف سديد يدل أن يزيد تكلفة .تف،و إصالح وصيانة التكاليف املتغريةاهلا

ولكن من السعر طلب خاص عرضت من املشرتي يف مبلغ -روبية، 0612271إنتاج الشركة لذلك زاد -روبية، 5.152111يف جرة، وزيادة إيرادا الشركة أيضا -روبية ، 3111

روبية 304725 أرباح الشركة بنسبة