SKRIPSI

SENAM JANTUNG SEHAT DAPAT MENURUNKAN

PERSENTASE LEMAK TUBUH PADA MAHASISWI PROGRAM

STUDI FISIOTERAPI FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS UDAYANA

I NYOMAN AGUS PRADNYA WIGUNA

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

PROGRAM STUDI FISIOTERAPI

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS UDAYANA

2016

i

SENAM JANTUNG SEHAT DAPAT MENURUNKAN

PERSENTASE LEMAK TUBUH PADA MAHASISWI PROGRAM

STUDI FISIOTERAPI FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS UDAYANA

Skripsi ini diajukan sebagai

Salah satu syarat untuk memperoleh gelar

SARJANA FISIOTERAPI

Oleh :

I Nyoman Agus Pradnya Wiguna

NIM. 1202305045

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

PROGRAM STUDI FISIOTERAPI

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS UDAYANA

2016

ii

iii

iv

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat

dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Senam

Jantung Sehat Dapat Menurunkan Persentase Lemak Tubuh pada Mahasiswi Program

Studi Fisioterapi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana”.

Skripsi ini merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana

Fisioterapi. Penulis menyadari bahwa keberhasilan dalam penyusunan skripsi ini

tidak terlepas dari bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu dengan

segala kerendahan hati penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada semua pihak yang terkait dalam penulisan skripsi ini, yaitu

kepada:

1. Prof.Dr.dr. Putu Astawa, Sp.OT (K), M.Kes selaku dekan Fakultas

Kedokteran Universitas Udayana.

2. Prof.Dr.dr.I Nyoman Adiputra, MOH, PFK selaku ketua Program Studi

Fisioterapi Universitas Udayana.

3. I Putu Sutha Nurmawan, SSt.FT, M.Fis selaku pembimbing sekaligus

pengajar yang telah banyak memberikan petunjuk dan bimbingan dalam

penyusunan skripsi ini.

4. dr. I Gusti Ayu Artini, M.Sc selaku pembimbing sekaligus pengajar yang

telah banyak memberikan petunjuk dan bimbingan dalam penyusunan skripsi

ini.

vi

5. Dosen-dosen pengajar dan staf Program Studi Fisioterapi yang telah banyak

membantu dalam penyelesaian skripsi ini.

6. Ibu, Bapak dan seluruh keluarga yang telah memberikan dukungan dan

semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.

7. Seluruh teman-teman Axoplasmic yang selalu membantu dan memberikan

semangat.

8. Seluruh kerabat dan sejawat yang tidak mungkin penulis sebutkan satu persatu

yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa penuli skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh

karena itu kritik dan saran yang konstruktif dari semua pihak penulis sangat harapkan.

Denpasar, Mei 2016

Penulis

vii

SENAM JANTUNG SEHAT DAPAT MENURUNKAN PERSENTASE

LEMAK TUBUH PADA MAHASISWI PROGRAM STUDI

FISIOTERAPI FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS UDAYANA

ABSTRAK

Kegemukan umumnya terjadi akibat masuknya asupan energi dalam jumlah yang

besar ke dalam tubuh, namun tidak diimbangi dengan pembakaran kalori melalui

aktivitas fisik yang seimbang. Banyak orang melakukan olahraga berintensitas tinggi

dengan harapan lemak tubuh akan berkurang dalam waktu singkat. Namun sesungguhnya

olahraga yang efektif dilakukan untuk menurunkan lemak tubuh adalah olahraga yang

bersifat aerobik salah satunya Senam Jantung Sehat. Tujuan penelitian ini adalah untuk

mengetahui pengaruh Senam Jantung Sehat terhadap penurunan persentase lemak tubuh

pada mahasiswi program studi Fisioterapi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana.

Rancangan penelitian ini bersifat eksperimental dengan rancangan

randomized pre-test dan post-test control group design. Sampel penelitian sebanyak

20 mahasiswi, dan dibagi menjadi 2 kelompok masing-masing berjumlah 10 orang

yang terdiri dari 5 overweight dan 5 obesitas. Kelompok 1 sebagai kelompok

perlakuan dengan pelatihan Senam Jantung Sehat diberikan sebanyak 3 kali seminggu

selama 6 minggu, sedangkan kelompok 2 sebagai kelompok kontrol. Pengumpulan

data dilakukan dengan mengukur persentase lemak tubuh menggunakan skinfold

caliper sebelum dan setelah pelatihan Senam Jantung Sehat pada kelompok perlakuan

dan kelompok kontrol. Persentase lemak tubuh dihitung dengan menggunakan rumus

Jackson dan dikonversikan dengan rumus Siri.

Hasil penelitian menunjukkan adanya penurunan persentase lemak tubuh sebesar

1,71% pada kelompok perlakuan dan peningkatan persentase lemak tubuh sebesar 0,07%

pada kelompok kontrol. Berdasarkan hasil Uji beda selisih dengan Independent sample t-

test menunjukkan adanya perbedaan yang bermakna antara kelompok perlakuan dan

kelompok kontrol dimana p=0,000 (p<0,05).

Disimpulkan bahwa Pelatihan Senam Jantung Sehat memiliki pengaruh

terhadap penurunan persentase lemak tubuh pada mahasisiwi program studi

Fisioterapi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana.

Kata kunci : Senam Jantung Sehat, Lemak Tubuh, Kegemukan

viii

JANTUNG SEHAT GYMNASTICS REDUCED THE BODY FAT

PERCENTAGE OF FEMALE STUDENTS IN THE PHYSICAL

THERAPY DEPARTMENT, FACULTY OF MEDICINE, UDAYANA

UNIVERSITY

ABSTRACT

Overweight is generally caused by the influx of energy intake in large quantities

into the body, but not matched with the burning calories through balanced physical

activity. Many people take high-intensity exercise in the hope that the body fat will be

reduced in a short time. However, the real effective exercise to do to lose body fat is

aerobic exercise, one of them is Jantung Sehat Gymnastics. The purpose of this study

was to determine the effect of Jantung Sehat Gymnastics to reduce body fat percentage

of female students in the Physical Therapy Department, Faculty of Medicine, Udayana

University.

The study design is randomized experimental design with pre-test and post-test

control group design. The research sample as many as 20 students, and divided into two

groups each of 10 people consisting of 5 overweight and 5 obesity. The first group as the

group treated with a Jantung Sehat Gymnastics training given 3 times a week for 6

weeks, while the second group as the control group. The data collection was done by

measuring the body fat percentage using a skinfold caliper before and after training

Jantung Sehat Gymnastics in the treatment group and the control group. The body fat

percentage is calculated using the Jackson formula and converted with the Siri formula.

The results showed a decrease in body fat percentage by 1.71% in the treatment

group and increased body fat percentage of 0.07% in the control group. Independent

sample t-test result showed a significant difference between the treatment group and the

control group (p <0.05).

In conclution the Jantung Sehat Gymnastics reduced the body fat percentage of

female students in the Physical Therapy Depertement, Faculty of Medicine, Udayana

University.

Keywords: Jantung Sehat Gymnastics, Body Fat, Overweight and Obesity

ix

DAFTAR ISI

Halaman

PERNYATAAN PERSETUJUAN ....................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iv

KATA PENGANTAR .......................................................................................... v

ABSTRAK .......................................................................................................... vii

ABSTRACT ....................................................................................................... viii

DAFTAR ISI ........................................................................................................ ix

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiii

DAFTAR TABEL ............................................................................................. xiv

BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1

1.1 Latar belakang .................................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................ 6

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................................. 6

1.1.1 Tujuan Umum ............................................................................................... 6

1.1.2 Tujuan Khusus ............................................................................................... 7

1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................................... 7

1.4.1 Bagi Ilmiah .................................................................................................... 7

1.4.2 Bagi Praktisi .................................................................................................. 7

BAB II KAJIAN PUSTAKA ............................................................................... 8

2.1 Lipid ................................................................................................................. 8

x

2.1.1 Definisi Lipid ...................................................................................................... 8

2.1.2 Klasifikasi Lipid ............................................................................................ 8

2.1.3 Deposit Lemak .............................................................................................. 9

2.2 Energi ............................................................................................................. 12

2.2.1 Sumber Energi ............................................................................................. 12

2.2.2 Kegunaan Energi ......................................................................................... 16

2.2.3 Keseimbangan energi .................................................................................. 17

2.3 Overweight dan obesitas ................................................................................ 18

2.2.1 Definisi Overweight dan Obesitas ............................................................... 18

2.2.2 Etiologi Overweight dan Obesitas ............................................................... 20

2.2.3 Epidemiologi Overweight dan Obesitas ...................................................... 22

2.4 Mengukur Lemak Tubuh ................................................................................ 23

2.3.1 Persentase Lemak Tubuh ............................................................................ 23

2.3.2 Alat ukur Skinfold Caliper .......................................................................... 23

2.5 Senam Jantung Sehat ...................................................................................... 26

2.4.1 Sejarah Senam Jantung Sehat ...................................................................... 26

2.4.2 Pelaksanaan Senam Jantung Sehat .............................................................. 27

2.4.3 Manfaat Senam Jantung Sehat .................................................................... 31

2.4.4 Gerakan Senam Jantung Sehat .................................................................... 32

2.6 Hubungan Senam Jantung Sehat dengan Penurunan Lemak Tubuh .............. 34

xi

BAB III KERANGKA BERPIKIR, KONSEP DAN HIPOTESIS

PENELITIAN ..................................................................................................... 37

3.1 Kerangka berpikir ........................................................................................... 37

3.2 Kerangka Konsep ........................................................................................... 39

3.3 Hipotesis Penelitian ........................................................................................ 39

BAB IV METODE PENELITIAN ................................................................... 40

4.1 Rancangan penelitian ..................................................................................... 40

4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................................... 41

4.3 Populasi dan Sampel ..................................................................................... 42

4.3.1 Penentuan Populasi ..................................................................................... 42

4.3.2 Penentuan Sampel ....................................................................................... 42

4.3.3 Besaran Sampel .......................................................................................... 43

4.3.4 Teknik Pengambilan Sampel ....................................................................... 44

4.4 Variabel Penelitian ......................................................................................... 45

4.5 Definisi Operasional Variabel ........................................................................ 46

4.6 Instrumen Penelitian ....................................................................................... 47

4.7 Prosedur Penelitian ......................................................................................... 47

4.7.1 Prosedur Perijinan ....................................................................................... 47

4.7.2 Prosedur Sampling ...................................................................................... 48

4.7.3 Prosedur Pelatihan Senam Jantung Sehat ................................................... 49

4.7.4 Prosedur Pengukuran Persentase Lemak Tubuh ......................................... 50

xii

4.7.5 Prosedur Pengolahan Data .......................................................................... 51

4.8 Alur Penelitian ............................................................................................... 52

4.9 Teknik Analisis Data ...................................................................................... 53

BAB V HASIL PENELITIAN .......................................................................... 54

5.1 Data Karakteristik Sampel ............................................................................. 55

5.2 Uji Normalitas dan Homogenitas ................................................................... 56

5.3 Pengujian Hipotesis ........................................................................................ 57

BAB VI PEMBAHASAN ................................................................................... 60

6.1 Karakteristik Sampel ...................................................................................... 60

6.2 Perbandingan Penurunan Persentase Lemak Tubuh pada kedua kelompok .. 64

BAB VII SIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 72

7.1 Simpulan ........................................................................................................ 72

7.2 Saran ............................................................................................................... 72

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xiii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Teknik penjepitan lipatan lemak menggunakan Skinfold Caliper ... 24

Gambar 2.2 Tiga Lokasi Pengukuran Lemak Subkutan pada Subjek Perempuan 25

Gambar 3.1 Konsep Penelitian ............................................................................. 39

Gambar 4.1 Rancangan Penelitian ....................................................................... 40

Gambar 4.2 Alur Penelitian .................................................................................. 52

xiv

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Kategori Indeks Massa Tubuh menurut WHO .......................................... 18

Tabel 2.2 Kategori Indeks Massa Tubuh sesuai Perspektif Asia Pasifik .................. 19

Tabel 5.1 Karakteristik Subjek Penelitian ................................................................. 55

Tabel 5.2 Hasil Uji Normalitas dan Homogenitas Persentase Lemak Tubuh ........... 56

Tabel 5.3 Perbandingan Penurunan Persentase Lemak Tubuh .................................. 58