Serie Cronológica 2016-2019|Edición #30Presentación Edgar Mata Ramírez Director Ejecutivo, Sepsa La Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (S ) pone a disposición

Sector Agropecuario Pesquero y Rural

Sepsa 2020-004 | Abril 2020

Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria

Boletín Estadístico Agropecuario

Serie Cronológica 2016-2019|Edición #30

Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria

Boletín Estadístico Agropecuario №30 |Serie Cronológica 2016 - 2019

Elaborado por:Sandra Mora RamírezRicardo Quesada SalasLizeth Jaén BarrantesDennis Monge Cordero

Revisado por:Miriam Valverde Díaz, Coordinadora a.i. AEEIGhiselle Rodríguez Muñoz, Coordinadora APAR

Portada y contraportada:Juan Carlos Jiménez FloresIver Brade Monge

Puede visualizar este documento en la dirección: www.sepsa.go.cr

Abril 2020

Secretaría Ejecutiva de PlanificaciónSectorial Agropecuaria

Boletín Estadístico Agropecuario # 30

Presentación

Edgar Mata RamírezDirector Ejecutivo, Sepsa

La� Secretaría� Ejecutiva� de� Planificación� Sectorial� Agropecuaria� (SĞƉƐĂ)� pone� a� disposición�de� los� usuarios� el� “Boletín� Estadístico� Agropecuario� Nº� 30”͕� Ğů� ĐƵĂů� ƚŝĞŶĞ� ĐŽŵŽ�ŽďũĞƚŝǀŽ�ƐƵŵŝŶŝƐƚƌĂƌ� ŝŶĨŽƌŵĂĐŝſŶ� ƌĞůĞǀĂŶƚĞ� ƉĂƌĂ� ůĂ� ƚŽŵĂ� ĚĞ� ĚĞĐŝƐŝŽŶĞƐ� Ǉ� Ğů� ŵŽŶŝƚŽƌĞŽ� ĚĞ� ůĂ�ĂŐƌŝĐƵůƚƵƌĂ�ĐŽƐƚĂƌƌŝĐĞŶƐĞ�ĚƵƌĂŶƚĞ�Ğů�ƉĞƌşŽĚŽ�ϮϬϭϲͲϮϬϭϵ͘

Esta publicación es de periodicidad anual y la información recopilada se presenta en ochocapítulos: I) Indicadores macroeconómicas, II) Área y Producción, III) Precios nacionales einternacionales, IV) Comercio exterior, V) Crédito agropecuario, VI) Gasto públicoagropecuario, VII) Población y empleo y VIII) Salarios y pobreza.

Sepsa agradece a las diferentes fuentes de información por su contribución a estapublicación y a los usuarios les instamos a realizar aportes para el mejoramiento de loscontenidos presentados.

Le invitamos a realizar sus consultas y comentarios a los teléfonos (506) 2105 6100(extensión 1342) / (506) 2231 2506 o bien al correo electrónico [email protected]

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ÍNDICE GENERAL


Principales Indicadores 201ϲͲ201ϵ

VI. Gasto PúblicoAgropecuario

VII. Población yEmpleo

V. CréditosIV. ComercioExterior

III. Precios

II. Área y ProducciónI. Indicadores

Macroeconómicos

VIII. Salarios y Pobreza

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BCCR Banco Central de Costa Rica

Canapalma Cámara Nacional de Productores de Palma

Canavi Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica

Cenada Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos

CNP Consejo Nacional de Producción

Comex Ministerio de Comercio Exterior

Conarroz Corporación Arrocera Nacional

Conac 4-S Consejo Nacional de Clubes 4-S

Corbana Corporación Bananera Nacional

Corfoga Corporación Ganadera

Dieca Dirección de Investigación y Extensión de la Caña de Azúcar

Icafé Instituto del Café de Costa Rica

Incopesca Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura

INEC Instituto Nacional de Estadística y Censos

Laica Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar

MAG Ministerio de Agricultura y Ganadería

Procomer Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica

Sepsa Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria

SIA Sistema de Información Agroalimentaria

SUGEF Superintendencia General de Entidades Financieras

VAA Valor Agregado Agropecuario

VBP Valor Bruto de la Producción

Acrónimos y Siglas

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Concepto 2016 2017 2018 2019

PIB (millones de colones encadenados referencia 2012) 26 729 189 27 760 989 28 499 535 29 093 426

PIB (millones de colones ) 31 136 211 33 189 221 34 937 936 36 279 504

Valor Agregado Agropecuario (millones de colones encadenados referencia 2012)

1 315 094 1 364 164 1 388 743 1 372 711

Valor Agregado Agropecuario (millones de colones ) 1 597 541 1 655 290 1 587 196 1 540 225Participación en el PIB 5,1% 5,0% 4,5% 4,2%

Valor Agregado Agropecuario por sectores (millones de colones)Agrícola 1 123 050 1 183 552 1 130 505 1 102 440Pecuario 311 834 298 143 291 289 271 499Pesca y acuicultura 26 541 27 296 24 338 24 252Silvicultura y extracción de madera y caza 36 166 44 412 45 519 46 880Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha

99 950 101 887 95 544 95 155

Exportaciones de cobertura agropecuariaValor de las exportaciones (millones de US$) 4 669,4 4 878,1 4 918,3 4 781,5 Participación en exportaciones totales 47,8% 47,1% 46,0% 43,7%N° de productos exportados 1/ 880 869 889 932

Importaciones de cobertura agropecuariaValor de las importaciones (millones de US$) 2 376,3 2 481,2 2 574,0 2 575,3 Participación en importaciones nacionales totales 15,6% 15,6% 15,5% 16,0%N° de productos importados 1/ 1 252 1 245 1 244 1 296

Balanza agropecuaria (millones de US$) 2 293,2 2 396,9 2 344,3 2 206,2 Por 1US$ importado se exportan 2,0 2,0 2,0 1,9

Población rural 1 336 468 1 353 134 1 369 730 1 385 782 Aporte en la población total 27,3% 27,4% 27,4% 27,4%

Fuerza de trabajo Sector Agropecuario 266 539 276 479 285 986 287 241 Aporte en la fuerza de trabajo total 12,1% 12,3% 12,1% 11,7%

Población ocupada agropecuaria 243 197 256 423 260 923 259 438 Aporte en la población ocupada total 12,2% 12,5% 12,3% 11,9%

1/ Líneas arancelarias con un valor de exportación igual o mayor a US$200Fuente: Sepsa, con información del BCCR, INEC y PROCOMER

Indicadores Económicos 2016-2019

SOCIAL

MACROECONÓMICA

Principales indicadores del Sector Agropecuario

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PáginaCuadro 1. Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2016-2019.

(millones de colones). 6

Cuadro 2. Costa Rica. Composición porcentual del Producto Interno Bruto según rama de actividadeconómica, 2016-2019. (porcentaje).

7

Cuadro 3. Costa Rica. Tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividadeconómica, 2016-2019. (porcentaje).

8

Cuadro 4. Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. 2016-2019.(millones de colones encadenados referencia 2012).

9

Cuadro 5. Costa Rica. Tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividadeconómica. 2016-2019. (colones encadenados referencia 2012, porcentajes).

10

Cuadro 6. Costa Rica. Aporte a la tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama deactividad económica, 2016-2019. (colones encadenados referencia 2012, porcentajes).

11

Cuadro 7. Costa Rica. Valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario, 2016-2019.(millones de colones corrientes).

12

Cuadro 8. Costa Rica. Valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario, 2016-2019.(millones de colones encadenados referencia 2012).

13

Cuadro 9. Costa Rica. Tasa de variación del valor agregado de las actividades primarias del sectoragropecuario, 2016-2019. (colones encadenados referencia 2012, porcentaje).

14

Cuadro 10. Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del valor agregado agropecuario (VAA) segúnactividad. 2016-2019. (colones encadenados referencia 2012, porcentaje).

15

Cuadro 11. Costa Rica. Valor Bruto de la Producción (VBP) de las actividades primarias del sectoragropecuario, 2016-2019. (millones de colones corrientes).

16

Cuadro 12. Costa Rica. Valor Bruto de la Producción de las actividades primarias del sectoragropecuario, 2016-2019. (millones de colones encadenados referencia 2012).

17

Cuadro 13. Costa Rica. Tasa de variación del valor bruto de la producción de las actividades primariasdel sector agropecuario, 2016-2019. (colones encadenados referencia 2012, porcentaje)

18

Cuadro 14. Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del valor bruto de la producción de las actividadesprimarias del sector agropecuario, 2016-2019. (colones encadenados referencia 2012,porcentaje).

19

Valor Agregado Agropecuario (VAA)

Producto Interno Bruto (PIB)

Valor Bruto de la Producción (VBP)

Indicadores Macroeconómicos

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Actividad económica 2016 2017 2018 2019Variación % 2019-2018

Producto Interno Bruto a precios de mercado 31 136 211 33 189 221 34 937 936 36 279 504 3,8 Impuestos a los productos y las importaciones (netos de subvenciones) 2 558 517 2 617 266 2 636 456 2 789 914 5,8Producto Interno Bruto a precios básicos 28 577 693 30 571 954 32 301 480 33 489 590 3,7

Agricultura, silvicultura y pesca 1 597 541 1 655 290 1 587 196 1 540 225 -3,0Minas y canteras 95 965 91 878 97 570 95 937 -1,7Manufactura 3 550 844 3 875 167 4 116 280 4 168 874 1,3Electricidad, agua y servicios de saneamiento 894 792 891 553 931 081 990 296 6,4Construcción 1 417 824 1 412 012 1 570 893 1 445 186 -8,0Comercio al por mayor y al por menor 2 838 150 3 044 857 3 224 964 3 154 974 -2,2Transporte y almacenamiento 1 364 861 1 451 573 1 525 824 1 606 393 5,3Actividades de alojamiento y servicios de comida 1 004 468 1 051 422 1 118 644 1 182 059 5,7Información y comunicaciones 1 321 213 1 552 395 1 700 049 1 854 694 9,1Actividades financieras y de seguros 1 506 742 1 604 288 1 764 830 1 894 641 7,4Actividades inmobiliarias 2 552 817 2 708 191 2 828 445 2 927 145 3,5Actividades profesionales, científicas, técnicas, administrativas y servicios de apoyo 3 541 985 3 898 155 4 201 161 4 500 135 7,1Administración pública y planes de seguridad social de afiliación obligatoria 1 378 379 1 438 578 1 499 242 1 540 815 2,8Enseñanza y actividades de la salud humana y de asistencia social 4 544 325 4 838 712 4 997 919 5 390 529 7,9Otras actividades 967 788 1 057 884 1 137 381 1 197 688 5,3

Nota: Cifras preliminares 2017-2018-2019. Programa Macroeconómico 2020-2021, del 29 de enero de 2020. Banco Central de Costa Rica (BCCR)Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 1Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2016-2019.

(millones de colones)

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Actividad económica 2016 2017 2018 2019

Producto Interno Bruto a precios de mercado 100,0 100,0 100,0 100,0) 8,2 7,9 7,5 7,7 ctiv. de salud humana y asistencia socialImpuestos a los productos y las importaciones (netos de subvencionesͿ

Wroducto Interno Bruto a precios básicos 91,8 92,1 92,5 92,3Agricultura, silvicultura y pesca 5,1 5,0 4,5 4,2 entíf., téc., adm. y servicios de apoyoMinas y canteras 0,3 0,3 0,3 0,3 mayor y al por menorManufactura 11,4 11,7 11,8 11,5 liariasElectricidad, agua y servicios de saneamiento 2,9 2,7 2,7 2,7 eras y de segurosConstrucción 4,6 4,3 4,5 4,0 lvicultura y pescaComercio al por mayor y al por menor 9,1 9,2 9,2 8,7Transporte y almacenamiento 4,4 4,4 4,4 4,4 Otros 30,3 Actividades de alojamiento y servicios de comida 3,2 3,2 3,2 3,3Información y comunicaciones 4,2 4,7 4,9 5,1Actividades financieras y de seguros 4,8 4,8 5,1 5,2Actividades inmobiliarias 8,2 8,2 8,1 8,1Actividades profesionales, científicas, técnicas, administrativas y servicios de apoyo

11,4 11,7 12,0 12,4

Administración pública y planes de seguridad social de afiliación obligatoria

4,4 4,3 4,3 4,2

Enseñanza y actividades de la salud humana y de asistencia social 14,6 14,6 14,3 14,9Otras actividades 3,1 3,2 3,3 3,3

Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 2Costa Rica. Composición porcentual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2016-

2019. (porcentaje)

Nota: Cifras preliminares 2017-2018-2019. Programa Macroeconómico 2020-2021, del 29 de enero de 2020. Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Fuente: Sepsa , con información del BCCR

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Producto Interno Bruto a precios de mercado 6,3 6,6 5,3 3,8 Impuestos a los productos y las importaciones (netos de subvenciones) 6,2 2,3 0,7 5,8Producto Interno Bruto a precios básicos 6,3 7,0 5,7 3,7

Agricultura, silvicultura y pesca 10,1 3,6 -4,1 -3,0Minas y canteras 9,0 -4,3 6,2 -1,7Manufactura 6,6 9,1 6,2 1,3Electricidad, agua y servicios de saneamiento 7,7 -0,4 4,4 6,4Construcción -1,3 -0,4 11,3 -8,0Comercio al por mayor y al por menor 2,3 7,3 5,9 -2,2Transporte y almacenamiento 7,1 6,4 5,1 5,3Actividades de alojamiento y servicios de comida 13,2 4,7 6,4 5,7Información y comunicaciones 7,1 17,5 9,5 9,1Actividades financieras y de seguros 12,7 6,5 10,0 7,4Actividades inmobiliarias 5,0 6,1 4,4 3,5Actividades profesionales, científicas, técnicas, administrativas y servicios de apoyo 7,0 10,1 7,8 7,1Administración pública y planes de seguridad social de afiliación obligatoria 4,7 4,4 4,2 2,8Enseñanza y actividades de la salud humana y de asistencia social 6,3 6,5 3,3 7,9Otras actividades 8,3 9,3 7,5 5,3


Cuadro 3Costa Rica. Tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad económica, 2016-2019.

(porcentaje)

�



Actividad económica 2016 2017 2018 2019Variación % 2019-2018

Producto Interno Bruto a precios de mercado 26 729 189 27 760 989 28 499 535 29 093 426 2,1 Impuestos a los productos y las importaciones (netos de subvenciones) 2 332 410 2 399 517 2 407 352 2 436 911 1,2Producto Interno Bruto a precios básicos 24 399 098 25 362 426 26 087 836 26 649 696 2,2

Agricultura, silvicultura y pesca 1 315 094 1 364 164 1 388 743 1 372 711 -1,2Minas y canteras 81 802 77 496 81 329 77 157 -5,1Manufactura 3 158 780 3 263 656 3 345 588 3 408 641 1,9Electricidad, agua y servicios de saneamiento 676 700 700 415 700 976 714 291 1,9Construcción 1 223 206 1 197 509 1 293 789 1 155 563 -10,7Comercio al por mayor y al por menor 2 609 494 2 686 518 2 725 819 2 710 803 -0,6Transporte y almacenamiento 1 029 059 1 068 167 1 091 434 1 117 036 2,3Actividades de alojamiento y servicios de comida 819 895 828 467 855 193 874 323 2,2Información y comunicaciones 1 107 475 1 295 638 1 378 395 1 462 204 6,1Actividades financieras y de seguros 1 593 588 1 714 335 1 808 808 1 875 740 3,7Actividades inmobiliarias 2 145 034 2 206 948 2 271 875 2 338 440 2,9Actividades profesionales, científicas, técnicas, administrativas y servicios de apoyo 3 113 336 3 296 130 3 450 241 3 593 861 4,2Administración pública y planes de seguridad social de afiliación obligatoria 1 073 019 1 094 227 1 109 429 1 115 636 0,6Enseñanza y actividades de la salud humana y de asistencia social 3 662 961 3 739 211 3 740 876 3 955 277 5,7Otras actividades 794 394 848 576 886 117 907 369 2,4


Cuadro 4Costa Rica. Producto Interno Bruto según rama de actividad económica. 2016-2019.

(millones de colones encadenados referencia 2012)

�




Producto Interno Bruto a precios de mercado 4,2 3,9 2,7 2,1Impuestos a los productos y las importaciones (netos de subvenciones)

6,6 2,9 0,3 1,2

Producto Interno Bruto a precios básicos 4,0 3,9 2,9 2,2 2018 2019Agricultura, silvicultura y pesca 5,2 3,7 1,8 -1,2 PIB 2,7% 2,1%Minas y canteras 3,9 -5,3 4,9 -5,1 Agricultura, silvicultura y pesca 1,8% -1,2%Manufactura 4,5 3,3 2,5 1,9 Manufactura 2,5% 1,9%Electricidad, agua y servicios de saneamiento 5,3 3,5 0,1 1,9 Construcción 8,0% -10,7%Construcción -3,4 -2,1 8,0 -10,7 Comercio al por mayor y al por menor 1,5% -0,6%Comercio al por mayor y al por menor 4,2 3,0 1,5 -0,6 Información y comunicaciones 6,4% 6,1%Transporte y almacenamiento 2,3 3,8 2,2 2,3 Actividades financieras y de seguros 5,5% 3,7%Actividades de alojamiento y servicios de comida 3,9 1,0 3,2 2,2 Act. Prof. Cient. técnicas, adm. y serv. apoyo 4,7% 4,2%Información y comunicaciones 5,0 17,0 6,4 6,1 Enseñanza y actividades de la salud 0,0% 5,7%Actividades financieras y de seguros 14,9 7,6 5,5 3,7 Resto /1 2,5% 2,1%Actividades inmobiliarias 0,7 2,9 2,9 2,9Actividades profesionales, científicas, técnicas, administrativas y servicios de apoyo

6,2 5,9 4,7 4,2


1,0 2,0 1,4 0,6

Enseñanza y actividades de la salud humana y de asistencia social

3,1 2,1 0,0 5,7

Otras actividades 5,5 6,8 4,4 2,4


Cuadro 5Costa Rica. Tasa de variación anual del Producto Interno Bruto según rama de actividad

económica. 2016-2019. (colones encadenados referencia 2012, porcentaje)


2,7%

1,8%

2,5%

8,0%

1,5%

6,4%

5,5%

4,7%

0,0%

2,5%

2,1%

-1,2%

1,9%

-10,7%

-0,6%

6,1%

3,7%

4,2%

5,7%

2,1%

-12,0% -7,0% -2,0% 3,0% 8,0% 13,0%

PIB

Agricultura, silvicultura y pesca

Manufactura

Construcción

Comercio al por mayor y al por menor

Información y comunicaciones

Actividades financieras y de seguros

Act. Prof. Cient. técnicas, adm. y…

Enseñanza y actividades de la salud

Resto /1

Gráfico 2Costa Rica. Tasa de variación anual

2018 2019

1/Minas y canteras, electricidad, agua, transporte, almacenamiento, alojamiento, servicios de comida, inmobiliarias, administración pública, actividades artísticas y de entretenimiento y hogares como empleadores.


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Producto Interno Bruto a precios de mercado 4,2 3,9 2,7 2,1Impuestos a los productos y las importaciones (netos de subvenciones)

0,5 0,2 0,0 0,1

Producto Interno Bruto a precios básicos 3,7 3,6 2,6 2,0Agricultura, silvicultura y pesca 0,3 0,2 0,1 -0,1Minas y canteras 0,0 0,0 0,0 0,0 Otros -0,3Manufactura 0,5 0,4 0,3 0,2 Enseñanza y salud humana 0,8

Electricidad, agua y servicios de saneamiento 0,2 0,1 0,0 0,1 Act. Prof. Cient. técnicas, adm. y serv. apoyo

0,5Construcción -0,2 -0,1 0,3 -0,5 Información y comunicaciones 0,3Comercio al por mayor y al por menor 0,4 0,3 0,1 -0,1 Actividades inmobiliarias 0,2Transporte y almacenamiento 0,1 0,2 0,1 0,1 Manufactura 0,2Actividades de alojamiento y servicios de comida 0,1 0,1 0,1 Actividades financieras y de seguros 0,2Información y comunicaciones 0,2 0,7 0,3 0,3 Transporte y almacenamiento 0,1Actividades financieras y de seguros 0,7 0,4 0,3 0,2 Actividades alojamiento y servicios de

comida0,1

Actividades inmobiliarias 0,1 0,2 0,2 0,2

Actividades profesionales, científicas, técnicas, administrativas y servicios de apoyo

0,7 0,7 0,5 0,5


0,0 0,1 0,1 0,0

Enseñanza y actividades de la salud humana y de asistencia social

0,5 0,3 0,0 0,8

Otras actividades 0,2 0,2 0,1 0,1


Cuadro 6Costa Rica. Aporte a la tasa de variación anual del PIB según rama de actividad económica, 2016-2019.

(colones encadenados referencia 2012, porcentaje)


-0,3

0,8

0,5

0,3

0,2

0,2

0,2

0,1

0,1

-0,4 -0,2 0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0

Otros

Enseñanza y salud humana

Act. Prof. Cient. técnicas, adm. y…

Información y comunicaciones

Actividades inmobiliarias

Manufactura

Actividades financieras y de seguros

Transporte y almacenamiento

Actividades alojamiento y servicios…

Gráfico 3Costa Rica. Aporte a la tasa de variación, según actividad

económica, 2019


PIBTasa de variación 2019

2,1

��



Actividades 2016 2017 2018 2019Participación

(%) 2019Agrícola 1 123 049,7 1 183 552,4 1 130 504,7 1 102 439,9 71,6

Frijol 8 853,9 4 619,5 5 899,9 4 608,2 0,3Maíz 2 097,7 1 667,9 1 136,8 972,1 0,1Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas 4 048,5 3 588,9 3 586,9 2 363,0 0,2Arroz 35 337,0 25 650,1 24 339,8 23 158,7 1,5Sandía 6 473,8 7 860,4 9 382,2 15 485,5 1,0Melón 15 560,8 15 667,3 15 050,0 13 031,4 0,8Cebolla 12 373,8 8 428,8 5 745,6 15 588,5 1,0Chayote 15 113,4 19 067,6 18 265,0 20 470,0 1,3Papa 18 369,5 24 958,3 23 585,3 18 733,8 1,2Otras hortalizas, raíces o tubérculos 71 889,9 73 110,3 71 348,6 84 387,4 5,5Caña de azúcar 20 255,4 18 619,4 15 642,2 14 217,0 0,9 Agrícola 71,6Flores 15 762,2 16 311,5 16 783,8 18 182,5 1,2 Pecuario 17,6Follajes 7 887,9 8 683,8 9 274,1 9 008,3 0,6 Act. apoyo a la agricultura, la ganadería y act. postcosecha6,2Banano 345 697,4 372 843,8 368 034,4 359 394,1 23,3

Silvicultura 3,0

Plátano 14 149,2 11 835,3 13 819,6 16 129,9 1,0 1,6Piña 281 235,0 306 499,5 291 808,2 270 138,7 17,5Palma africana 61 680,8 68 757,4 55 878,5 47 880,2 3,1Café 89 542,3 90 810,8 75 861,0 66 475,1 4,3Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas 56 265,1 58 241,6 59 027,2 56 544,5 3,7Otras plantas no perennes y perennes 12 793,0 17 393,3 15 895,3 13 966,0 0,9Propagación de plantas 27 663,1 28 936,8 30 140,1 31 705,0 2,1

Pecuario 311 833,9 298 143,5 291 289,3 271 498,7 17,6Cría de ganado vacuno 231 400,2 216 389,7 213 838,8 202 695,1 13,2Cría de cerdos 16 470,5 25 162,0 20 758,8 21 628,1 1,4Cría de pollos 48 586,6 41 349,8 41 323,2 31 908,2 2,1Cría de otros animales 15 376,5 15 241,9 15 368,5 15 267,3 1,0

Pesca y acuicultura 26 541,4 27 295,5 24 337,9 24 251,8 1,6Pesca marítima y de agua dulce 12 485,1 12 466,7 10 288,6 12 064,2 0,8Acuicultura marítima y de agua dulce 14 056,3 14 828,8 14 049,3 12 187,6 0,8

Silvicultura y extracción de madera y caza 36 165,7 44 411,5 45 519,5 46 880,1 3,0Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha

99 950,3 101 887,0 95 544,3 95 154,8 6,2

Total 1 597 540,9 1 655 289,9 1 587 195,7 1 540 225,3 100,0Nota: Cifras preliminares 2017-2018-2019Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 7Costa Rica. Valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario, 2016-2019.

(millones de colones corrientes)

Agrícola 71,6

Pecuario17,6

Act. apoyo a agricultura, la ganadería

y act. postcosecha

6,2

Silvicultura y extracción

de madera y caza 3,0

Pesca y acuicultura

1,6

Gráfico 4Costa Rica. Participación porcentual por sectores en

el VAA, 2019


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Actividades 2016 2017 2018 2019

Frijol 8 094,0 4 492,0 5 610,0 4 405,2Maíz 1 470,3 1 035,8 862,4 867,3Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas 3 183,4 3 065,8 3 087,3 1 953,4Arroz 35 514,1 26 523,8 27 655,2 25 492,3Sandía 5 105,8 5 944,9 6 662,9 8 455,0Melón 15 910,4 15 098,6 14 909,5 14 574,8Cebolla 8 504,5 8 901,5 8 852,3 9 169,6Chayote 8 692,4 9 956,4 9 169,4 9 338,9Papa 9 113,2 8 583,6 8 396,1 6 982,3Otras hortalizas, raíces o tubérculos 48 005,3 54 644,5 59 275,8 62 451,9Caña de azúcar 34 614,6 34 747,8 34 348,1 34 330,9Flores 14 701,0 14 308,6 14 316,7 15 570,3Follajes 12 763,6 12 063,7 11 654,9 11 278,9Banano 269 415,8 280 475,9 275 859,4 265 999,6Plátano 9 442,9 8 604,4 8 863,8 9 216,1Piña 192 696,7 208 569,4 225 759,2 216 210,1Palma africana 67 489,7 69 480,0 69 766,3 61 116,5Café 81 349,5 84 566,0 77 581,9 78 666,1Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas 39 910,8 39 689,7 42 155,6 44 612,0Otras plantas no perennes y perennes 8 286,8 9 511,5 9 970,6 9 562,4Propagación de plantas 23 745,9 23 610,9 24 686,6 25 189,9Cría de ganado vacuno 190 909,4 194 682,8 197 534,3 204 307,5Cría de cerdos 29 730,4 29 642,8 31 040,9 31 781,6Cría de pollos 53 868,9 54 148,5 55 019,2 59 771,9Cría de otros animales 15 096,4 15 489,2 15 617,7 16 082,0Pesca marítima y de agua dulce 10 946,7 10 662,9 8 893,6 9 163,0Acuicultura marítima y de agua dulce 8 093,2 8 204,9 8 257,3 7 873,4Silvicultura y extracción de madera y caza 34 548,4 42 674,9 43 027,3 42 975,8Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha 67 111,7 70 927,0 72 251,3 71 018,4Total 1 315 093,7 1 364 163,8 1 388 742,6 1 372 710,8Nota: Cifras preliminares 2017-2018-2019Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 8Costa Rica. Valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario, 2016-2019.


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Actividades 2016 2017 2018 2019

Frijol -3,6 -44,5 24,9 -21,5Maíz 19,9 -29,6 -16,7 0,6Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas -27,5 -3,7 0,7 -36,7Arroz 0,0 -25,3 4,3 -7,8Sandía 20,2 16,4 12,1 26,9Melón -1,8 -5,1 -1,3 -2,2Cebolla -19,3 4,7 -0,6 3,6Chayote 7,3 14,5 -7,9 1,8 Banano 3,6 - Papa 5,0 -5,8 -2,2 -16,8 Piña 4,2 - Otras hortalizas, raíces o tubérculos -7,8 13,8 8,5 5,4 Cría de ganado vacuno 3,4 Caña de azúcar 2,0 0,4 -1,2 -0,1 Actividades de apoyo 1,7 - Flores 9,5 -2,7 0,1 8,8 Otras hortalizas, raíces o tubérculos5,4 Follajes -3,2 -5,5 -3,4 -3,2 Café 1,4 Banano 18,7 4,1 -1,6 -3,6 Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas5,8 Plátano 1,2 -8,9 3,0 4,0 Palma africana 12,4 - Piña 10,0 8,2 8,2 -4,2 Silvicultura y extracción de madera y caza0,1 - Palma africana -3,0 2,9 0,4 -12,4 Cría de pollos 8,6 Café -11,3 4,0 -8,3 1,4 Propagación de plantas 2,0 Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas 8,6 -0,6 6,2 5,8 Arroz 7,8 - Otras plantas no perennes y perennes 7,0 14,8 4,8 -4,1Propagación de plantas -8,3 -0,6 4,6 2,0Cría de ganado vacuno 3,8 2,0 1,5 3,4Cría de cerdos 3,1 -0,3 4,7 2,4Cría de pollos 2,9 0,5 1,6 8,6Cría de otros animales -7,8 2,6 0,8 3,0Pesca marítima y de agua dulce 7,3 -2,6 -16,6 3,0Acuicultura marítima y de agua dulce -20,6 1,4 0,6 -4,6Silvicultura y extracción de madera y caza 8,0 23,5 0,8 -0,1Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha

7,1 5,7 1,9 -1,7

Total 5,2 3,7 1,8 -1,2Nota: Cifras preliminares 2017-2018-2019Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 9Costa Rica. Tasa de variación del valor agregado de las actividades primarias del sector agropecuario,

2016-2019. (colones encadenados referencia 2012, porcentaje)

-3,6

-4,2

3,4

-1,7

5,4

1,4

5,8

-12,4

-0,1

8,6

2,0

-7,8

-15,0 -10,0 -5,0 - 5,0 10,0

Banano

Piña

Cría de ganado vacuno

Actividades de apoyo

Otras hortalizas, raíces o tubérculos

Café

Otras frutas, nueces y otros frutos…

Palma africana

Silvicultura y extracción de madera…

Cría de pollos

Propagación de plantas

Arroz

Gráfico 5Costa Rica. Tasa de variación de las principales actividades del

VAA, 2018.


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Actividades 2016 2017 2018 2019

Frijol -0,03 -0,25 0,07 -0,08Maíz 0,02 -0,04 -0,02 0,00Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas -0,10 -0,01 0,00 -0,08Arroz 0,00 -0,56 0,07 -0,12Sandía 0,07 0,07 0,06 0,16Melón -0,02 -0,05 -0,01 -0,02Cebolla -0,11 0,04 0,00 0,01 Cría de ganado vacuno 0,46Chayote 0,07 0,14 -0,09 0,02 Otras hortalizas, raíces o tubérculos0,24Papa 0,07 -0,07 -0,03 -0,25 Cría de pollos 0,22Otras hortalizas, raíces o tubérculos -0,33 0,62 0,37 0,24 Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas0,22Caña de azúcar 0,03 0,00 -0,01 0,00 Sandía 0,16Flores 0,09 -0,03 0,00 0,09 Flores 0,09Follajes -0,02 -0,03 -0,02 -0,02 Café 0,07Banano 3,57 0,89 -0,37 -0,83 Propagación de plantas 0,04Plátano 0,01 -0,08 0,02 0,03 Plátano 0,03Piña 1,52 1,45 1,53 -0,78 Cría de cerdos 0,03Palma africana -0,13 0,11 0,02 -0,44 Cría de otros animales 0,03Café -0,81 0,22 -0,45 0,07 Chayote 0,02Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas 0,29 -0,02 0,22 0,22 Pesca marítima y de agua dulce0,02Otras plantas no perennes y perennes 0,06 0,12 0,05 -0,04 Otros -2,79Propagación de plantas -0,17 -0,01 0,08 0,04Cría de ganado vacuno 0,60 0,29 0,19 0,46Cría de cerdos 0,04 0,00 0,07 0,03Cría de pollos 0,12 0,02 0,04 0,22Cría de otros animales -0,10 0,03 0,01 0,03Pesca marítima y de agua dulce 0,05 -0,02 -0,12 0,02Acuicultura marítima y de agua dulce -0,18 0,01 0,01 -0,04Silvicultura y extracción de madera y caza 0,18 0,53 0,02 0,00Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha

0,43 0,36 0,11 -0,10

Total 5,2 3,7 1,8 -1,2Nota: Cifras preliminares 2017-2018-2019Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 10Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del valor agregado agropecuario (VAA) según actividad. 2016-2019.


0,46

0,24

0,22

0,22

0,16

0,09

0,07

0,04

0,03

0,03

0,03

0,02

0,02

-2,79

-3,0 -2,5 -2,0 -1,5 -1,0 -0,5 0,0 0,5 1,0

Cría de ganado vacuno

Otras hortalizas, raíces o tubérculos

Cría de pollos

Otras frutas, nueces y otros frutos…

Sandía

Flores

Café

Propagación de plantas

Plátano

Cría de cerdos

Cría de otros animales

Chayote

Pesca marítima y de agua dulce

Otros

Gráfico 6Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del VAA, 2019


VAATasa variación

2019-1,2

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Actividades 2016 2017 2018 2019Participación

(%) 2019Agrícola 2 013 967,4 2 135 323,9 2 150 153,8 2 129 232,3 65,8

Frijol 18 321,5 9 940,1 12 739,5 10 162,9 0,3Maíz 4 754,4 3 564,1 2 762,0 2 662,4 0,1Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas 6 916,0 6 448,6 6 622,3 4 287,9 0,1Arroz 73 007,2 54 529,3 56 116,2 52 946,5 1,6Sandía 14 595,3 17 540,6 20 660,9 30 177,2 0,9Melón 39 502,3 38 953,0 39 049,5 37 102,7 1,1Cebolla 20 720,0 17 335,9 14 748,6 25 149,8 0,8 Agrícola 65,8Chayote 19 902,9 24 681,9 23 735,7 26 163,2 0,8 Pecuario 23,8Papa 35 310,6 42 943,2 41 029,3 32 913,9 1,0 Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería6,8Otras hortalizas, raíces o tubérculos 119 120,0 127 804,3 132 072,3 150 967,0 4,7 Pesca y acuicultura 1,9Caña de azúcar 82 157,3 82 303,0 81 522,5 81 794,4 2,5 Silvicultura y extracción de madera y caza1,7Flores 32 888,9 33 252,2 34 279,5 37 820,1 1,2Follajes 22 548,2 22 835,5 23 480,3 23 290,7 0,7Banano 537 660,2 587 448,4 589 444,9 581 524,5 18,0Plátano 20 111,2 17 364,9 19 743,0 22 492,3 0,7Piña 556 206,9 611 897,4 640 219,8 611 737,9 18,9Palma africana 81 475,5 92 008,4 79 896,2 69 653,4 2,2Café 169 740,8 175 077,7 155 699,7 150 407,2 4,6Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas 90 604,4 93 178,9 98 023,5 98 973,3 3,1Otras plantas no perennes y perennes 21 872,8 28 119,7 27 696,2 25 757,4 0,8Propagación de plantas 46 551,1 48 097,0 50 611,8 53 247,4 1,6

Pecuario 730 204,3 731 510,3 749 507,1 770 258,1 23,8Cría de ganado vacuno 450 172,5 445 777,6 455 351,5 460 534,2 14,2Cría de cerdos 74 262,7 83 124,1 84 587,2 91 436,5 2,8Cría de pollos 180 338,2 176 777,9 183 218,4 191 396,6 5,9Cría de otros animales 25 430,9 25 830,8 26 349,9 26 890,8 0,8

Pesca y acuicultura 60 671,1 62 406,6 59 768,1 60 465,2 1,9Pesca marítima y de agua dulce 25 186,6 25 736,8 22 744,0 24 888,1 0,8Acuicultura marítima y de agua dulce 35 484,4 36 669,8 37 024,1 35 577,1 1,1

Silvicultura y extracción de madera y caza 42 188,5 52 442,0 54 008,0 55 564,9 1,7Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha

204 624,6 217 770,6 222 866,8 220 620,1 6,8

Total 3 051 655,8 3 199 453,5 3 236 303,8 3 236 140,5 100,0Nota: Cifras preliminares 2017-2018-2019Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 11Costa Rica. Valor Bruto de la Producción (VBP) de las actividades primarias del sector agropecuario, 2016-2019.


Agrícola 65,8

Pecuario 23,8

Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería 6,8

Pesca y acuicultura

1,9

Silvicultura y extracción de

madera y caza 1,7

Gráfico 7Costa Rica. Participación por sectores en el VBP, 2019


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Actividades 2016 2017 2018 2019Frijol 16 931,0 9 396,3 11 734,8 9 214,6Maíz 3 993,0 2 812,9 2 342,0 2 355,5Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas 6 148,0 5 920,9 5 962,4 3 772,5Arroz 73 956,6 55 234,7 57 590,8 53 086,6Sandía 12 820,8 14 928,0 16 730,8 21 230,8Melón 38 515,6 36 550,3 36 092,6 35 282,4Cebolla 16 636,4 17 413,1 17 316,6 17 937,5Chayote 13 285,3 15 217,3 14 014,4 14 273,4Papa 23 204,7 21 856,1 21 378,7 17 778,9Otras hortalizas, raíces o tubérculos 95 566,2 108 783,2 118 002,9 124 325,7Caña de azúcar 91 958,8 92 312,6 91 250,8 91 205,1Flores 31 026,2 30 198,1 30 215,1 32 860,9Follajes 25 422,9 24 028,9 23 214,5 22 465,8Banano 466 349,8 493 263,3 485 144,5 467 804,4Plátano 15 548,2 14 167,6 14 594,7 15 174,8Piña 463 887,8 502 099,0 543 480,7 517 248,2Palma africana 88 896,1 94 370,6 94 759,4 83 010,9Café 163 805,8 170 282,6 156 219,4 158 402,5Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas 74 984,8 74 569,4 79 202,3 83 817,4Otras plantas no perennes y perennes 17 278,9 19 832,6 20 789,8 19 938,6Propagación de plantas 41 694,0 41 456,9 43 345,7 44 229,4Cría de ganado vacuno 395 164,6 402 975,2 408 877,6 422 897,3Cría de cerdos 82 428,0 82 185,3 86 061,6 88 115,2Cría de pollos 171 316,4 172 205,6 174 974,5 190 089,4Cría de otros animales 24 977,6 25 627,5 25 840,1 26 608,3Pesca marítima y de agua dulce 25 887,2 25 216,1 21 032,0 21 669,1Acuicultura marítima y de agua dulce 26 738,4 27 107,4 27 280,6 26 012,1Silvicultura y extracción de madera y caza 40 493,1 50 355,1 50 770,9 50 710,1Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha 173 830,6 183 712,8 187 143,1 183 949,7Total 2 735 394,4 2 833 858,8 2 889 249,0 2 866 497,0Nota: Cifras preliminares 2017-2018-2019Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 12Costa Rica. Valor Bruto de la Producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2016-2019.


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Actividades 2016 2017 2018 2019Frijol -3,6 -44,5 24,9 -21,5Maíz 20,0 -29,6 -16,7 0,6Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas -25,9 -3,7 0,7 -36,7Arroz -2,0 -25,3 4,3 -7,8Sandía 19,9 16,4 12,1 26,9Melón -5,9 -5,1 -1,3 -2,2Cebolla -13,7 4,7 -0,6 3,6Chayote 7,6 14,5 -7,9 1,8Papa 6,4 -5,8 -2,2 -16,8Otras hortalizas, raíces o tubérculos -5,1 13,8 8,5 5,4Caña de azúcar 2,9 0,4 -1,2 -0,1Flores 9,5 -2,7 0,1 8,8Follajes -3,9 -5,5 -3,4 -3,2Banano 17,7 5,8 -1,6 -3,6Plátano 1,7 -8,9 3,0 4,0Piña 9,2 8,2 8,2 -4,8Palma africana -2,4 6,2 0,4 -12,4Café -9,9 4,0 -8,3 1,4Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas 8,7 -0,6 6,2 5,8Otras plantas no perennes y perennes 8,4 14,8 4,8 -4,1Propagación de plantas -8,4 -0,6 4,6 2,0Cría de ganado vacuno 6,5 2,0 1,5 3,4Cría de cerdos 2,9 -0,3 4,7 2,4Cría de pollos 2,1 0,5 1,6 8,6Cría de otros animales -7,7 2,6 0,8 3,0Pesca marítima y de agua dulce 7,7 -2,6 -16,6 3,0Acuicultura marítima y de agua dulce -10,0 1,4 0,6 -4,6Silvicultura y extracción de madera y caza 8,4 24,4 0,8 -0,1Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha 7,7 5,7 1,9 -1,7Total 5,3 3,6 2,0 -0,8Nota: Cifras preliminares 2017-2018-2019Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 13Costa Rica. Tasa de variación del valor bruto de la producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2016-2019.


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Actividades 2016 2017 2018 2019

Frijol 0,0 -0,3 0,1 -0,1Maíz 0,0 0,0 0,0 0,0Otros cereales, legumbres y semillas oleaginosas -0,1 0,0 0,0 -0,1Arroz -0,1 -0,6 0,1 -0,1Sandía 0,1 0,1 0,1 0,2Melón -0,1 -0,1 0,0 0,0Cebolla -0,1 0,0 0,0 0,0Chayote 0,0 0,1 -0,1 0,0Papa 0,1 -0,1 0,0 -0,2Otras hortalizas, raíces o tubérculos -0,2 0,5 0,3 0,2Caña de azúcar 0,1 0,0 0,0 0,0Flores 0,1 0,0 0,0 0,1Follajes 0,0 0,0 0,0 0,0Banano 2,8 1,0 -0,3 -0,7Plátano 0,0 -0,1 0,0 0,0Piña 1,5 1,5 1,6 -1,0Palma africana -0,1 0,2 0,0 -0,3Café -0,7 0,2 -0,5 0,1Otras frutas, nueces y otros frutos oleaginosas 0,2 0,0 0,2 0,2Otras plantas no perennes y perennes 0,1 0,1 0,0 0,0Propagación de plantas -0,1 0,0 0,1 0,0Cría de ganado vacuno 1,0 0,3 0,2 0,5Cría de cerdos 0,1 0,0 0,1 0,1Cría de pollos 0,1 0,0 0,1 0,5Cría de otros animales -0,1 0,0 0,0 0,0Pesca marítima y de agua dulce 0,1 0,0 -0,1 0,0Acuicultura marítima y de agua dulce -0,1 0,0 0,0 -0,1Silvicultura y extracción de madera y caza 0,1 0,3 0,0 0,0Actividades de apoyo a la agricultura, la ganadería y actividades postcosecha 0,5 0,4 0,1 -0,1Total 5,3 3,6 2,0 -0,8Nota: Cifras preliminares 2017-2018-2019Fuente: Sepsa, con base en información del Banco Central de Costa Rica (BCCR)

Cuadro 14Costa Rica. Aporte a la tasa de variación del valor bruto de la producción de las actividades primarias del sector agropecuario, 2016-2019.

(colones encadenados año referencia 2012, porcentaje)

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Página

Cuadro 1. Costa Rica. Área sembrada de actividades agrícolas, 2016-2019. (hectáreas). 21Cuadro 2. Costa Rica. Producción de las actividades agrícolas, 2016-2019. (toneladas métricas). 22Cuadro 3. Costa Rica. Área sembrada de arroz y producción según región y cantón, por período agrícola,

2015/16 - 2018/201923

Cuadro 4. Costa Rica. Área sembrada y producción de frijol según región y subregión, por período agrícola,2016/17 - 2019/20.

24

Cuadro 5. Costa Rica. Área sembrada y producción de maíz blanco según región y subregión, por período agrícola, 2016/17 - 2019/20. .

25

Cuadro 6. Costa Rica. Producción de café fruta por cantón. Cosechas 2015/16 a 2018/2019. En toneladassegún año cafetalero

26

Cuadro 7. Costa Rica. Área sembrada y producción de banano para exportación, según zona productora ycantón, por período, 2016-2019.

28

Cuadro 8. Costa Rica. Área sembrada y producción de cebolla, según provincia y cantón por año. 2016-2019. 29Cuadro 9. Costa Rica. Área sembrada y producción de la papa según provincia y cantón, por año. 2016-2019. 30Cuadro 10. Costa Rica. Agricultura orgánica, área en hectáreas de los principales productos agrícolas

certificados, según actividad por año. 2016-201931

Cuadro 11. Costa Rica. Semilla producida e importada bajo el régimen de control oficial de calidad, segúnactividades por año. 2016-2019. (toneladas métricas).

32

3435

Cuadro 12.� Costa Rica. Producción de las principales actividades pecuarias, 2016-2019. (toneladas métricas).�Cuadro 13.� Costa Rica. Número de ďŽǀŝŶŽƐ�cosechados y toneladas producidas por año. 2016 - 2019Cuadro 14.� Costa�Rica.�Número�de�apiarios�y�de�colmenas�por�provincia�y�producción�obtenida.�Periodo,�2016-

2019. 36

Cuadro 15. Costa Rica. Área en producción según las principales especies acuícolas, por período 2016-2019.(hectáreas).

37

Cuadro 16. Costa Rica. Producción acuícola según especie cultivada por período. 2016-2019. (toneladasmétricas).

38

Cuadro 17. Costa Rica. Producción de los principales grupos comerciales de la pesca nacional período 2016-2019

39

Cuadro 18. Costa Rica. Producción agroindustrial según producto derivado, por período 2016-2019. (toneladasmétricas).

40

Cuadro 19. Costa Rica. Índices de producción y rendimiento agroindustrial del Sector Azucarero Costarricense.Según zafra 2015/16 - 2018/19.

41

Cuadro 20. Costa Rica. Equivalencias, rendimientos, pesos y factores de conversión utilizados en algunosproductos agropecuarios.

42Equivalencias, Rendimientos y Conversiones

Área y Producción

Agrícola

Pecuario

Agroindustrial

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Actividades 2016 2017 2018 2019a/Variación

% 2019/18Participación

(%) 2019

Cultivos Agro Industriales 245 074 258 207 254 607 256 047 0,6 62,7Café 84 133 93 697 93 697 93 697 0,0 22,9Palma Aceitera 72 456 76 860 76 910 76 720 -0,2 18,8Caña de azúcar 65 485 64 250 60 000 62 630 4,4 15,3Naranja 23 000 23 400 24 000 23 000 -4,2 5,6

Frutas Frescas 97 262 100 048 100 020 95 937 -4,1 23,5Banano 1/ 42 410 42 857 43 050 43 971 2,1 10,8Banano criollo 4 241 4 286 4 305 4 397 2,1 1,1Piña 43 000 45 000 45 000 40 000 -11,1 9,8Melón 5 163 5 010 4 437 4 107 -7,4 1,0Sandía 2 448 2 895 3 228 3 462 7,2 0,8

Granos Básicos 74 717 60 648 59 669 51 846 -13,1 12,7Arroz 48 214 38 330 38 772 31 657 -18,4 7,8Frijol 21 593 17 879 17 520 16 729 -4,5 4,1Maíz 4 910 4 439 3 377 3 460 2,5 0,8

Hortalizas 5 245 4 772 5 005 4 509 -9,9 1,1Papa 3 967 3 504 3 682 3 328 -9,6 0,8Cebolla 1 278 1 268 1 323 1 181 -10,7 0,3

Total 422 298 423 674 419 301 408 339 -2,6 100,0

Fuente: Sepsa, con base en la información que suministran los funcionarios de las instituciones públicas y privadas del Sector Agropecuario y Coordinadores Nacionales de actividades agropecuarias.

A partir del Boletín Estadístico Agropecuario No. 30,se incluiye únicamente información de estadísticasde área y producción oficializada por las diferentesfuentes especializadas según la actividad productivacomo son: Corporación Arrocera Nacional (arroz),Corporación Bananera Nacional (banano), LigaAgrícola Industrial de la Caña de Azúcar (caña deazúcar), Instituto del Café (café), Consejo Nacionalde Producción (CNP) para los cultivos maíz y frijol, laCámara Nacional de Productores y Exportadores dePiña (piña), Servicio Fitosanitario del Estado (melóny sandía), Oficina Nacional de Semillas (semillas),Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y CNPpapa y cebolla, y de los Coordinadores Nacionalesde las actividades caprina, palma aceitera, naranja yapícola. Además, las estadísticas pecuariasbrindadas por: Corporación Ganadera, CámaraNacional de Productores de Leche, Cámara Nacionalde Avicultura, Cámara Costarricense dePorcicultores e Instituto Costarricense de Pesca yAcuicultura (Incopesca).

Cuadro 1Costa Rica. Área sembrada de actividades agrícolas, 2016-2019.

(hectáreas)

a/ Dato Preliminar1/ Se refiere solo al área de banano para la exportación

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Actividades 201ϲ 201ϳ 201ϴ 201ϵa/Variación %

2019/18Participación

(%) 2019

Cultivos Agro Industriales 6 126 578 6 006 774 5 915 822 6 211 439 5,0 49,6 Caña de azúcar1/ 4 265 913 4 158 370 4 142 143 4 421 210 6,7 35,3 Palma Aceitera 1 089 448 1 095 800 1 087 800 1 081 800 -0,6 8,6 Café 540 362 517 727 449 105 481 521 7,2 3,8Naranja 230 855 234 877 236 774 226 908 -4,2 1,8

Frutas Frescas 5 836 063 6 396 400 6 432 786 6 019 332 -6,4 48,1Piña 2 923 158 3 317 028 3 418 155 3 328 100 -2,6 26,6Banano 2 417 918 2 556 158 2 486 236 2 183 158 -12,2 17,4Banano criollo2/ 241 792 255 616 248 624 218 316 -12,2 1,7Melón 150 261 144 588 143 015 124 853 -12,7 1,0Sandía 102 934 123 011 136 756 164 906 20,6 1,3

Granos Básicos 230 354 168 714 175 638 168 398 -4,1 1,3Arroz granza 204 338 152 851 158 311 153 805 -2,8 1,2Frijol 16 474 9 143 11 713 8 352 -28,7 0,1Maiz 9 542 6 720 5 614 6 241 11,2 0,0

Hortalizas 133 160 128 399 134 211 123 961 -7,6 1,0Papa 97 979 89 620 93 567 83 811 -10,4 0,7Cebolla 35 181 38 779 40 644 40 150 -1,2 0,3

Total 12 326 155 12 700 288 12 658 457 12 523 130 -1,1 100,0a/ Dato Preliminar.

2/No se cuenta con estadísticas de producción nacional, pero según información de CORBANA se estima que el volúmen de exportación corresponde al 85 - 90% de la producción total, por lo que se incremento un 10% que incluye los datos estimados para la comercialización a nivel nacional.Fuente: Sepsa, con base en la información que suministran los funcionarios de las instituciones públicas y privadas del Sector Agropecuario y Coordinadores Nacionales de actividades agropecuarias.

Cuadro 2Costa Rica. Producción de actividades agrícolas, 2016-2019.

(toneladas métricas)

1/ El dato del año 2016 corresponde a la zafra 2015/16, el dato del año 2017 a la zafra 2016/17, el dato del año 2018 a la zafra 2017/18 y el dato del año 2019 a la zafra 2018/19

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2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 a/Variación %

2018/19-2017/18

Participación 2018/19 %

2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 a/Variación %

2018/19-2017/18


Chorotega 22 788 25 025 19 934 19 357 -2,9 52,3 86 140 94 885 83 819 92 995 10,9 60,0Abangares 351 541 396 289 -26,9 0,8 1 328 2 337 1 663 1 241 -25,3 0,8Bagaces 5 719 6 233 4 692 4 597 -2,0 12,4 21 617 23 559 19 729 22 154 12,3 14,3Cañas 2 702 2 742 2 659 2 210 -16,9 6,0 10 214 10 364 11 181 12 020 7,5 7,8Carrillo 1 043 2 139 853 582 -31,8 1,6 3 942 8 085 3 585 4 313 20,3 2,8La Cruz 228 140 54 105 94,4 0,3 862 529 227 424 86,5 0,3Liberia 9 380 7 453 7 021 7 348 4,7 19,9 35 457 28 174 29 522 40 514 37,2 26,1Nandayure 982 2 381 1 816 1 478 -18,6 4,0 3 713 9 000 7 635 4 561 -40,3 2,9Nicoya 915 1 392 1 273 1 258 -1,1 3,4 3 457 5 260 5 351 4 163 -22,2 2,7Santa Cruz 1 468 2 004 1 172 1 491 27,2 4,0 5 549 7 576 4 927 3 606 -26,8 2,3

Pacífico Central 5 656 5 844 5 669 6 017 6,1 16,3 21 379 22 088 23 837 22 026 -7,6 14,2Aguirre 1 162 1 070 1 154 1 229 6,5 3,3 4 393 4 043 4 851 6 573 35,5 4,2Esparza 70 - - - 0,0 265 - - - 0,0Garabito 875 910 793 959 21,0 2,6 3 308 3 438 3 333 1 811 -45,7 1,2Montes de Oro - - - - 0,0 - - - - 0,0Orotina - 132 11 13 18,2 0,0 - 499 46 - -100,0 0,0Parrita 2 766 3 051 3 268 3 451 5,6 9,3 10 455 11 532 13 743 12 266 -10,7 7,9Puntarenas 783 682 443 366 -17,5 1,0 2 959 2 576 1 864 1 376 -26,2 0,9

Brunca 9 971 8 986 6 707 6 955 3,7 18,8 37 689 33 966 28 202 24 180 -14,3 15,6Buenos Aires 93 94 81 104 28,4 0,3 350 355 341 705 106,9 0,5Corredores 3 530 2 941 2 677 2 404 -10,2 6,5 13 343 11 118 11 257 7 625 -32,3 4,9Golfito 2 680 2 900 1 808 2 419 33,7 6,5 10 132 10 960 7 604 9 476 24,6 6,1Osa 3 668 3 051 2 141 2 029 -5,2 5,5 13 865 11 534 9 001 6 375 -29,2 4,1

Huetar Norte 9 157 5 559 4 756 4 518 -5,0 12,2 34 614 24 013 19 996 15 549 -22,2 10,0Guatuso 194 181 302 135 -55,3 0,4 733 782 1 270 - -100,0 0,0Los Chiles 966 540 277 52 -81,2 0,1 3 651 2 333 1 165 - -100,0 0,0San Carlos 190 39 - 60 0,2 718 168 - 382 0,2Upala 7 807 4 799 4 177 4 271 2,3 11,5 29 511 20 730 17 562 15 168 -13,6 9,8

Huetar Caribe 2 001 1 013 494 132 -73,3 0,4 7 565 4 377 2 075 300 -85,5 0,2Matina 387 317 264 73 -72,5 0,2 1 463 1 367 1 110 147 -86,7 0,1Pococi 642 429 130 37 -71,5 0,1 2 428 1 852 545 98 -82,0 0,1Sarapiquí 847 205 100 22 -78,0 0,1 3 202 886 420 55 -87,0 0,0Siquirres 125 63 - - 0,0 473 272 - - 0,0

Total 49 573 46 426 37 560 36 979 -1,5 100,0 187 386 179 329 157 930 155 051 -1,8 100,0a/PreliminarFuente: Sepsa, con información de la Corporación Arrocera Nacional (CONARROZ).

Cuadro 3Costa Rica. Área sembrada de arroz y producción según región y cantón, por período agrícola, 2015/16 - 2018/2019

Región

Área sembrada (ha) Producción (t)

��



2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 a/ 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 a/Región Central Oriental 120,0 120,0 120,0 120,0 45,6 45,6 45,6 45,6 0,0

Turrialba 120,0 120,0 120,0 120,0 45,6 45,6 45,6 45,6 0,0Región Pacífico Central 381,0 381,0 381,0 381,0 194,7 194,7 194,7 194,7 0,0

Chomes 75,0 75,0 75,0 75,0 45,0 45,0 45,0 45,0 0,0Barranca 60,0 60,0 60,0 60,0 28,2 28,2 28,2 28,2 0,0Orotina 85,0 85,0 85,0 85,0 34,0 34,0 34,0 34,0 0,0Parrita - Quepos 70,0 70,0 70,0 70,0 42,0 42,0 42,0 42,0 0,0Jicaral 91,0 91,0 91,0 91,0 45,5 45,5 45,5 45,5 0,0

Región Chorotega 3 760,0 4 535,0 3 460,0 3 460,0 1 897,6 1 752,7 1 484,5 1 554,5 4,7Nicoya 180,0 215,0 215,0 215,0 9,0 48,4 48,4 48,4 0,0Santa Cruz 200,0 225,0 225,0 225,0 10,0 50,6 50,6 50,6 0,0Carrillo 15,0 27,5 27,5 27,5 0,6 6,1 6,1 6,1 0,0Liberia 35,0 130,0 55,0 55,0 0,7 89,7 11,6 11,6 0,0Cañas 20,0 20,0 20,0 20,0 0,4 4,2 4,2 4,2 0,0Nandayure 15,0 17,5 17,5 17,5 3,0 5,3 5,3 5,3 0,0Hojancha 15,0 17,5 17,5 17,5 3,0 5,3 5,3 5,3 0,0La Cruz 3 200,0 3 800,0 2 800,0 2 800,0 1 856,0 1 520,0 1 330,0 1 400,0 5,3Abangares 35,0 35,0 35,0 35,0 14,0 14,0 14,0 14,0 0,0Bagaces 30,0 32,5 32,5 32,5 0,6 6,8 6,8 6,8 0,0Tilarán 15,0 15,0 15,0 15,0 0,3 2,4 2,4 2,4 0,0

Región Brunca 6 548,0 7 195,0 7 755,0 7 464,0 4 298,3 4 666,5 4 886,1 5 014,6 2,6Corredores 0,0 25,0 0,0 0,0 0,0 7,5 0,0Palmar Norte 168,0 200,0 195,0 308,0 65,9 72,0 245,7 277,2 12,8Coto Brus 150,0 0,0 160,0 150,0 57,0 0,0 89,6 84,0Buenos Aires 1 700,0 1 650,0 1 850,0 1 800,0 702,3 949,0 1 064,0 1 008,0 -5,3San Isidro/Perez Zeledón 40,0 40,0 50,0 50,0 9,2 9,2 20,5 35,0 71,1Puerto Jiménez 40,0 30,0 0,0 6,0 0,0 10,8 0,0 5,4Laurel 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0Pejibaye 4 450,0 5 250,0 5 500,0 5 150,0 3 464,0 3 618,0 3 466,3 3 605,0 4,0

Región Huetar Norte 6 680,0 5 249,0 4 373,0 5 319,0 2 654,6 5 174,2 2 886,8 3 662,5 26,9Upala 3 900,0 3 105,0 2 823,0 3 900,0 1 725,8 2 670,3 1 892,8 2 613,0 38,0Fortuna 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0Guatuso 280,0 564,0 200,0 200,0 229,6 750,1 184,0 184,0 0,0Santa Rosa/Pocosol/Los Chiles 2 500,0 1 580,0 1 350,0 1 219,0 699,2 1 753,8 810,0 865,5 6,9Sarapiquí 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Región Huetar Caribe 40,0 40,0 40,0 40,0 12,1 12,1 12,1 12,1 0,0Talamanca 12,0 12,0 12,0 12,0 5,4 5,4 5,4 5,4 0,0Limón/Matina 12,0 12,0 12,0 12,0 2,9 2,9 2,9 2,9 0,0Pococí 8,0 8,0 8,0 8,0 1,9 1,9 1,9 1,9 0,0Siquirres 8,0 8,0 8,0 8,0 1,9 1,9 1,9 1,9 0,0

Total 17 529,0 17 520,0 16 129,0 16 784,0 9 103,0 11 845,8 9 509,8 10 484,0 10,2 a/Preliminar Fuente: Sepsa, con información del CNP, disponible al 11 de Febrero del 2020 ͘

Cuadro 4Costa Rica. Área sembrada y producción de frijol según región y subregión, por período agrícola, 2016/17 - 2019/20.

Región/SubregiónÁrea sembrada (ha) Variación %

2019/20-2018/19

��



2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 a/ 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 a/Región Pacífico 313,0 313,0 313,0 313,0 391,6 391,6 393,0 35,3

Chomes 44,0 44,0 44,0 44,0 18,8 18,8 19,0 12,8 Barranca 23,0 23,0 23,0 23,0 23,0 23,0 23,0 3,0 Orotina 51,0 51,0 51,0 51,0 76,5 76,5 77,0 Parrita - Quepos 97,0 97,0 97,0 97,0 146,8 146,8 147,0 Jicaral 98,0 98,0 98,0 98,0 126,5 126,5 127,0 19,5

Región Chorotega 1 483,0 1 483,0 1 409,0 1 409,0 1 854,1 1 761,7 1 763,0 1 761,7 Nicoya 430,0 430,0 430,0 430,0 541,0 541,0 541,0 541,0 Santa Cruz 430,0 430,0 430,0 430,0 549,0 549,0 549,0 549,0 Carrillo 40,0 40,0 40,0 40,0 48,0 48,0 48,0 48,0 Liberia 80,0 80,0 80,0 80,0 100,5 100,5 101,0 100,5 Cañas 55,0 55,0 55,0 55,0 66,0 66,0 66,0 66,0 Nandayure 60,0 60,0 52,0 52,0 72,0 63,6 64,0 63,6 Hojancha 40,0 40,0 40,0 40,0 48,0 48,0 48,0 48,0 La Cruz 210,0 210,0 160,0 160,0 267,0 202,0 202,0 202,0 Abangares 63,0 63,0 63,0 63,0 75,6 75,6 76,0 75,6 Bagaces 60,0 60,0 45,0 45,0 72,0 54,0 54,0 54,0 Tilarán 15,0 15,0 14,0 14,0 15,0 14,0 14,0 14,0

Región Brunca 2 314,0 955,0 992,0 983,0 4 230,5 1 990,8 1 916,0 2 314,5 Corredores 75,0 75,0 211,5 - 212,0 Palmar Norte 105,0 110,0 67,0 70,0 193,2 202,4 88,0 204,0 Coto Brus 41,0 - - 70,4 - - Buenos Aires 275,0 225,0 150,0 125,0 505,0 412,5 275,0 232,5 San Isidro 45,0 45,0 45,0 124,2 124,2 124,0 Puerto Jiménez 83,0 85,0 35,0 38,0 96,0 170,0 60,0 56,8 Pejibaye 1 690,0 490,0 620,0 750,0 3 030,1 1 081,7 1 157,0 1 821,2

Región Huetar Norte 671,0 538,0 353,0 353,0 1 332,2 1 167,7 737,0 736,9 Upala 441,0 373,0 258,0 258,0 753,4 818,2 560,0 559,9 Fortuna - - - - - Guatuso - - - - - Pocosol 150,0 65,0 95,0 95,0 418,8 149,5 177,0 177,0 Sarapiquí 80,0 100,0 - 160,0 200,0 -

Región Huetar Caribe 215,0 215,0 215,0 215,0 340,0 340,0 341,0 340,0 Limón-Matina 55,0 55,0 55,0 55,0 82,5 82,5 83,0 82,5 Pococí 60,0 60,0 60,0 60,0 97,5 97,5 98,0 97,5 Siquirres 100,0 100,0 100,0 100,0 160,0 160,0 160,0 160,0 Talamanca - - - - - -

Total 4 996,0 3 504,0 3 282,0 3 273,0 8 148,3 5 651,9 5 150,0 5 188,3

Nota: La información sobre producción para el período agrícola 2019/2020 a la fecha de publicación del Boletín (6 de abril 2020) no estaba disponible para Orotina y Parrita, además para Barranca y Jicaral la información era parcial.

a/Preliminar

Fuente: Sepsa, con información del CNP, disponible al 11 de Febrero del 2020, y proporcionada por las Direcciones

Cuadro 5Costa Rica. Área sembrada y producción de maíz blanco según región y subregión, por período agrícola, 2016/17-

Región/SubregiónÁrea (hectáreas) Producción (t húmedas y sucias)

��



Región Cafetalera Provincia Cantón 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19Variación % 2017/18 - 2018/19


Coto Brus Puntarenas Buenos Aires 7 766,6 5 659,7 6 059,0 3 525,3 -41,8 1,2Coto Brus Puntarenas Coto Brus 44 768,3 36 551,7 34 361,9 28 008,3 -18,5 6,7Subtotal 52 534,9 42 211,3 40 421,0 31 533,6 -22,0 7,9Los Santos Cartago Cartago 20 865,3 17 098,9 19 155,6 15 999,0 -16,5 3,8Los Santos Cartago El Guarco 1 567,1 2 455,9 3 066,0 3 276,7 6,9 0,6Los Santos San José Acosta 9 234,6 6 351,3 12 995,2 9 881,6 -24,0 2,5Los Santos San José Aserrí 13 350,4 9 359,8 11 907,5 10 835,6 -9,0 2,3Los Santos San José Desamparados 33 505,0 26 284,7 27 371,6 20 929,0 -23,5 5,4Los Santos San José Dota 21 304,8 14 438,2 9 716,7 15 043,1 54,8 1,9Los Santos San José Leon Cortés 56 653,4 39 935,0 54 369,0 42 334,8 -22,1 10,6Los Santos San José Tarrazú 68 697,8 54 636,9 66 335,8 67 049,9 1,1 13,0Subtotal 225 178,3 170 560,6 204 917,4 185 349,8 -9,5 40,1Perez Zeledón San José Perez Zeledón 65 230,2 63 148,3 53 827,9 51 724,8 -3,9 10,5Subtotal 65 230,2 63 148,3 53 827,9 51 724,8 -3,9 10,5Turrialba Cartago Jiménez 3 121,0 4 410,0 3 969,4 3 409,3 -14,1 0,8Turrialba Cartago Paraíso 3 142,2 7 273,4 3 855,1 5 609,4 45,5 0,8Turrialba Cartago Turrialba 6 868,2 13 186,4 9 753,7 11 042,1 13,2 1,9Subtotal 13 131,5 24 869,9 17 578,2 20 060,8 14,1 3,4Valle Central Alajuela Alajuela 32 626,1 21 327,5 34 372,8 15 589,7 -54,6 6,7Valle Central Alajuela Poas 14 476,3 9 569,9 15 540,7 8 261,2 -46,8 3,0Valle Central Cartago La Unión 3 011,0 5 631,3 2 339,7 3 955,4 69,1 0,5Valle Central Heredia Barba 5 536,5 4 137,9 3 688,3 3 483,5 -5,6 0,7Valle Central Heredia Belén 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0Valle Central Heredia Flores 112,9 9,2 0,0 4,1 0,0Valle Central Heredia Heredia 2 338,7 3 001,8 1 795,8 1 322,5 -26,4 0,4Valle Central Heredia San Isidro 1 259,1 1 599,9 731,8 920,5 25,8 0,1Valle Central Heredia San Pablo 2 166,7 1 277,7 1 295,9 1 018,4 -21,4 0,3Valle Central Heredia San Rafael 2 317,6 3 165,0 2 010,0 2 499,2 24,3 0,4Valle Central Heredia Santa Bárbara 5 578,8 4 995,4 6 620,1 3 452,6 -47,8 1,3Valle Central Heredia Santo Domingo 4 278,3 3 742,8 1 903,1 2 138,7 12,4 0,4Valle Central San José Alajuelita 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cuadro 6Costa Rica. Producción de café fruta por cantón. Cosechas 2015/16 a 2018/19

En toneladas según año cafetalero

��



Región Cafetalera Provincia Cantón 2015/16 2016/17 2017/18 2018/19Variación % 2017/18 - 2018/19


Valle Central San José Curridabat 121,4 911,4 164,8 373,7 126,8 0,0Valle Central San José Escazú 123,4 203,5 63,9 626,2 879,5 0,0Valle Central San José Goicoechea 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0Valle Central San José Montes de Oca 60,0 0,0 0,0 0,0 0,0Valle Central San José Mora 451,9 0,0 14,1 0,0 0,0Valle Central San José Moravia 162,0 248,8 162,8 126,6 -22,2 0,0Valle Central San José Puriscal 4 859,4 4 526,0 4 395,7 4 148,3 -5,6 0,9Valle Central San José San José 0,0 2,6 18,9 798,4 4129,9 0,0Valle Central San José Santa Ana 1 543,9 1 504,8 1 379,9 972,8 -29,5 0,3Valle Central San José Tibas 174,3 2 043,8 1 069,7 2 192,7 105,0 0,2Valle Central San José Turrubares 946,2 1 079,8 1 011,5 986,1 -2,5 0,2Subtotal 82 144,8 68 979,1 78 579,5 52 870,7 -32,7 15,4Valle Occidental Alajuela Alfaro Ruiz 472,9 327,9 166,7 0,0 -100,0 0,0Valle Occidental Alajuela Atenas 7 783,0 5 115,6 7 908,4 6 375,0 -19,4 1,5Valle Occidental Alajuela Grecia 17 561,6 14 139,6 15 401,5 13 429,9 -12,8 3,0Valle Occidental Alajuela Naranjo 38 175,1 29 646,7 36 001,1 27 553,0 -23,5 7,1Valle Occidental Alajuela Palmares 9 095,0 8 288,1 9 823,2 7 843,1 -20,2 1,9Valle Occidental Alajuela San Mateo 1 346,2 670,1 891,9 691,9 -22,4 0,2Valle Occidental Alajuela San Ramón 35 668,7 26 120,3 30 926,4 25 539,4 -17,4 6,1Valle Occidental Alajuela Valverde Vega 9 496,1 5 591,1 7 701,5 5 886,5 -23,6 1,5Subtotal 119 598,6 89 899,5 108 820,7 87 318,9 -19,8 21,3Zona Norte Alajuela San Carlos 30,0 55,0 70,0 48,8 -30,4 0,0Zona Norte Guanacaste Abangares 1 289,8 1 759,6 1 457,7 987,8 -32,2 0,3Zona Norte Guanacaste Hojancha 450,4 180,3 252,1 199,2 -21,0 0,0Zona Norte Guanacaste Nandayure 1 920,5 755,2 1 314,0 929,6 -29,3 0,3Zona Norte Guanacaste Nicoya 352,7 205,7 405,7 516,2 27,2 0,1Zona Norte Guanacaste Tilarán 1 924,0 1 398,2 1 449,1 1 127,0 -22,2 0,3Zona Norte Heredia Sarapiquí 0,4 1,4 0,2 0,4 163,0 0,0Zona Norte Puntarenas Esparza 2,4 0,4 0,0 0,0 0,0Zona Norte Puntarenas Montes de Oro 353,5 375,9 292,9 215,3 -26,5 0,1Zona Norte Puntarenas Puntarenas 921,8 1 204,8 1 151,1 1 567,8 36,2 0,2Subtotal 7 245,4 5 936,4 6 392,8 5 592,1 -12,5 1,3Total 565 063,6 465 605,1 510 537,6 434 450,6 -14,9 100,0Fuente: Sepsa, con información del Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE).

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ZONA / CANTON 2016 2017 2018 2019a/ 2016 2017 2018 2019a/

Zona del Caribe 41 468 41 880 42 066 42 975 2 150 837 2 274 095 2 208 697 2 130 889 -3,5 97,6 Matina 10 572 11 107 11 128 11 371 596 174 649 058 636 308 615 402 -3,3 28,2 Pococí 7 474 7 764 7 738 7 738 360 547 389 860 362 472 332 984 -8,1 15,3 Siquirres 8 275 8 252 8 262 8 523 441 199 444 268 420 883 419 338 -0,4 19,2 Sarapiquí 5 560 5 416 5 519 5 632 256 565 273 843 287 839 274 577 -4,6 12,6 Limón 3 757 3 692 3 812 3 836 194 921 199 328 196 259 194 880 -0,7 8,9 Guácimo 3 852 3 798 3 902 3 981 202 573 211 838 205 241 200 128 -2,5 9,2 Talamanca 1 978 1 850 1 706 1 894 98 857 105 900 99 696 93 580 -6,1 4,3

0,0ZONA DEL PACÍFICO 941 977 984 996 44 701 45 757 47 659 48 984 2,8 2,2

Parrita 678 678 678 683 35 588 35 437 36 585 40 631 11,1 1,9 Corredores 134 134 134 134 2 644 2 965 3 008 2 202 -26,8 0,1 Osa 129 164 172 179 6 469 7 355 8 067 6 150 -23,8 0,3OTROS (1) 0,0TOTAL 42 410 42 857 43 050 43 971 2 198 108 2 323 780 2 260 215 2 183 158 -3,4 100,01/ Origen desconocidoa/ Dato Preliminar.Fuente: Sepsa, con información de CORBANA

Cuadro 7Costa Rica. Área sembrada y producción de banano para exportación, según zona productora y cantón, por período, 2016-2019.

Área (hectáreas) Producción (toneladas) Variación % 2019-

2018

Participación % 2019

��



2016 2017 2018 2019a/ 2016 2017 2018 2019a/Cartago 1 072,3 1 012,3 1 019,7 845,0 27 755,1 28 916,9 28 739,7 26 023,8 64,8

Turrialba 0,0 1,4 7,7 0,0 0,0 41,4 129,4 0,0 0,0Oreamuno 139,2 549,6 438,9 84,8 3 447,6 15 397,3 12 276,8 2 414,4 6,0Cartago 793,3 274,3 472,8 637,0 20 584,5 8 135,9 13 889,4 20 156,0 50,2Alvarado 93,5 138,2 82,5 95,4 2 286,2 3 839,7 1 855,3 2 715,2 6,8El Guarco 45,8 48,7 17,5 27,7 1 424,8 1 502,7 583,8 732,4 1,8Paraíso 0,5 0,0 0,2 0,2 12,0 0,0 5,0 5,8 0,0

Alajuela 108,7 138,6 175,8 142,3 3 516,7 5 252,7 6 529,9 5 117,4 12,7Alajuela 45,7 52,5 37,3 31,8 1 540,1 2 280,1 1 542,0 1 289,3 3,2Zarcero 55,8 66,9 107,4 104,3 1 822,6 2 499,7 3 933,3 3 637,9 9,1Naranjo 7,1 18,5 14,1 6,3 154,0 454,6 357,7 190,2 0,5Poás 0,0 0,7 16,9 0,0 0,0 18,4 696,9 0,0 0,0

Guanacaste 12,0 23,0 15,9 28,6 682,0 920,0 951,0 1 427,5 3,6Bagaces 11,8 23,0 15,6 28,2 672,0 920,0 931,0 1 410,0 3,5La Cruz 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0Cañas 0,2 0,0 0,4 0,4 10,0 0,0 20,0 17,5 0,0

PUNTARENAS 8,1 0,0 0,0 0,0 287,5 0,0 0,0 0,0 0,0Lepanto 8,1 0,0 0,0 0,0 287,5 0,0 0,0 0,0 0,0

Heredia 35,0 55,3 58,7 107,7 1 546,0 2 303,6 2 555,7 5 498,0 13,7Barva 6,1 24,3 0,0 26,3 350,0 1 052,0 0,0 1 346,7 3,4Belén 0,0 0,0 0,0 4,6 0,0 0,0 0,0 194,9Flores 0,7 0,0 3,2 7,0 24,0 0,0 180,0 394,8 1,0Heredia 16,2 7,9 3,2 1,4 726,0 400,0 183,4 79,9 0,2San Isidro 6,3 7,0 26,5 14,2 216,0 184,0 880,8 367,8 0,9San Pablo 0,0 0,0 9,8 11,9 0,0 0,0 594,8 714,7 1,8Sto. Domingo 5,6 16,1 16,1 40,3 230,0 667,6 716,7 2 264,2 5,6Sta. Bárbara 0,0 0,0 0,0 2,1 0,0 0,0 0,0 135,0

San José 41,9 38,4 53,3 57,6 1 393,2 1 385,6 1 867,9 2 083,1 5,2Dota 0,1 2,3 6,9 5,4 2,5 54,1 199,3 165,0 0,4Escazú 8,0 1,1 7,2 8,6 269,2 31,1 231,6 328,9 0,8Moravia 0,7 0,0 0,0 4,2 24,0 0,0 0,0 158,7Santa Ana 33,2 35,0 39,1 39,4 1 097,5 1 300,4 1 436,9 1 430,5 3,6

Total 1 277,9 1 267,5 1 323,3 1 181,2 35 180,5 38 778,8 40 644,2 40 149,8 100,0a/ dato preliminarFuente: Sepsa, con información del CNP

Cuadro 8Costa Rica. Área sembrada y producción de cebolla, según provincia y cantón por año. 2016 - 2019.

ProvinciaÁrea (hectáreas) Producción (toneladas) Participación

% 2019

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2016 2017 2018 2019a/ 2016 2017 2018 2019a/

Alajuela 997,5 867,2 896,5 1 070,5 24 860,2 19 446,2 22 484,3 26 187,9 16,5 31,2Zarcero 846,2 686,2 713,7 954,0 20 449,7 15 283,5 18 617,5 23 405,1 25,7 27,9Alajuela - - 26,3 38,9 - - 507,9 1 191,1 1,4Poás - 63,0 35,1 - - 1 602,4 979,1 - -100,0 0,0Naranjo 151,3 118,0 121,3 74,1 4 410,5 2 560,3 2 379,8 1 521,3 -36,1 1,8San Ramón - - - 3,5 - - - 70,4

Cartago 2 873,5 2 553,6 2 642,9 2 113,5 71 425,4 68 303,1 67 494,6 53 849,7 -20,2 64,3Turrialba 146,8 173,5 237,3 154,6 3 837,6 4 946,6 6 258,9 4 154,5 -33,6 5,0Oreamuno 973,7 802,9 663,5 588,0 23 146,5 21 356,9 17 017,8 14 347,1 -15,7 17,1El Guarco 17,8 42,4 28,6 71,0 411,6 1 081,8 787,1 2 016,1 156,1 2,4Cartago 547,3 600,9 790,4 461,7 13 265,5 14 972,7 19 323,3 11 262,9 -41,7 13,4Alvarado 1 186,3 926,2 894,8 817,4 30 735,7 25 823,0 23 612,7 21 705,7 -8,1 25,9Paraíso 1,6 7,7 28,3 20,8 28,5 122,1 494,8 363,4 -26,6 0,4

Heredia - - - 30,1 - - - 775,7 0,9San Isidro - - - 30,1 - - - 775,7

San José 96,3 83,4 142,6 114,2 1 693,6 1 871,2 3 587,6 2 997,8 -16,4 3,6Dota 16,6 23,3 77,4 75,6 382,4 580,3 2 102,8 2 175,7 3,5 2,6Coronado 4,9 50,7 44,9 18,9 81,8 1 089,7 1 026,1 548,1 -46,6 0,7Goicoechea 74,8 9,5 20,3 6,2 1 229,4 201,2 458,7 139,9 -69,5 0,2Moravia - - - 13,5 - - - 134,1

TOTAL 3 967,3 3 504,3 3 682,0 3 328,3 97 979,2 89 620,4 93 566,6 83 811,1 -10,4 100,0a/ Dato Preliminar.Fuente: Sepsa, con información del CNP.

Cuadro 9Costa Rica. Área sembrada y producción de la papa según provincia y cantón, por año. 2016- 2019.

ProvinciaÁrea (hectáreas) Producción (toneladas) Variación

2019/18 %Participación (%) 2019

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Actividad 2016 2017 2018 2019Variación % 2019-2018

Arroz 55,0 81,0 81,0 38,2 -52,9Banano 2 982,2 2 864,2 3 298,8 3 457,6 4,8Burio 8,0 8,0 8,0 8,0 0,0Cacao 1 681,8 1 611,3 1 624,4 1 492,0 -8,2Café 695,8 446,4 649,0 590,9 -9,0Caña de azúcar 457,0 584,4 798,8 802,8 0,5Cúrcuma 13,0 31,6 18,1 35,1 94,0Guanabana 1,3 1,3 5,3 0,3 -94,3Guayaba - 7,2 9,0 1,8 -80,0Hortalizas 388,4 157,8 53,2 75,7 42,4Jengibre - 13,5 20,6 10,0 -51,6Limón 24,2 0,5 5,1 11,6 126,9Mora 77,6 14,0 - 14,6 Moringa 1,0 2,0 22,2 5,2 -76,5Noni 43,5 27,0 27,0 27,0 0,0Piña 1 404,3 1 875,0 1 816,9 1 745,2 -3,9Pipa 13,0 37,9 34,0 18,2 -46,4Rambutan 2,0 - 23,1 31,8 Sábila 5,7 5,6 23,6 5,6 -76,1Vainilla 9,0 4,8 7,1 7,0 -1,3Yuca 1,0 5,0 4,5 2,8 -37,7Otros 43,9 21,1 434,4 450,6 3,7Total 7 907,6 7 799,4 8 964,0 8 831,9 -1,5

Cuadro 10

Costa Rica. Agricultura orgánica, área en hectáreas de los principales productos agrícolas certificados, según actividad por año. 2016-2019

Fuente: SEPSA, con información del Servicio Fitosanitario del Estado

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Aguacate (plantas) 1/ 23 370,0 11 878,0Arroz 4 316,8 4 048,6 3 730,0 3 269,6 -12,3Cacao (plantas) 2/ 51 044,0 93 452,0 71 446,0 26 839,0 -62,4Café 26,0 21,9 21,9 10,9 -50,1Frijol 155,2 91,8 263,9 81,1 -69,2Maíz 13,8 0,0 6,9 12,4Melina 2,3 2,9 1,9 2,9 54,3Palma aceitera (semillas) 3/ 2 943,2 2 598,7 3 449,9 2 564,6 -25,7Papa (micro tubérculos) 4/ 375 000,0Teca 8,1 2,9 3,8 2,7 -28,5

Acelga 0,00 0,00 0,03 0,01Apio 0,10 0,14 0,12 0,10 -12,6Arúgula 0,00 0,00 0,00 0,00Arbeja 0,48 0,12 0,05 0,02 -59,3Ayote 1,27 2,98 2,13 5,32 150,1Berenjena 0,03 0,02 0,02 0,01 -53,3Brócoli 0,24 0,31 0,16 0,13 -18,0Cebolla 5,34 5,64 3,53 4,10 16,3Cebollín 0,24 0,19 0,18 0,20 9,9Coles 0,05 0,06 0,05 0,39 657,3Chile 0,25 0,29 0,33 0,05 -84,8Coliflor 0,06 0,07 0,11 0,04 -63,6Culantro 63,20 34,49 64,39 55,10 -14,4Espárrago 0,05 0,02 0,02 0,01 -37,5Especies forrajeras 354,95 210,49 316,46 359,20 13,5Espinaca 0,10 0,08 0,10 0,13 30,0Lechuga 0,62 0,45 0,49 0,58 18,4

Producción nacional de Semilla Certificada

Semilla importada 5/

Cuadro 11Costa Rica. Semilla producida e importada bajo régimen de control oficial de calidad, según actividades por

año. 2016-2019.(toneladas métricas)

Actividades 2016 2017 2018 2019 a/ Variación 2019-2018

%

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Actividades 2016 2017 2018 2019 a/ Variación 2019-2018

%Maíz 96,96 107,85 94,24 110,57 17,3Maíz dulce 1,95 2,58 1,68 3,99 137,2Melón 3,11 2,35 2,96 2,12 -28,4Mostaza 0,06 0,10 0,07 0,06 -21,4Pepino 0,34 0,71 0,34 0,32 -7,4Perejil 0,21 0,12 0,22 0,12 -43,6Puerro 0,03 0,03 0,03 0,15 400,0Rábano 0,51 0,32 0,69 0,75 8,7Rabanito 0,72 0,30 0,86 0,38 -55,8Remolacha 0,42 0,57 0,52 0,48 -7,7Repollo 0,34 0,36 0,36 0,31 -13,9Sandía 2,31 2,06 2,18 2,97 36,2Tomate 0,22 0,28 0,24 0,23 -4,2Vainica 76,70 85,46 74,83 89,40 19,5Zanahoria 2,12 1,93 1,51 2,24 48,3Zapallo 0,00 0,00 0,00 0,00Zuchini 0,31 0,29 0,42 0,27 -34,8

3/ Se refiere a miles de semillas de palma aceitera4/ La semilla de papa no está contabilizada en el total de semilla, ya que no está reportada en toneladas, sino 5/ Semilla importada a la que la Oficina Nacional de Semillas, le verifico su estandar de calidad.6/ Total de semilla bajo régimen de control oficial de calidad

a/ preliminar1/ Plantas de vivero de aguacate, el programa inició en el 2018.2/ Plantas de vivero de cacao, se reinició el programa en el año 2014

Fuente: Sepsa, con información de la Oficina Nacional de Semillas (ONS).

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Actividades 2016 2017 2018 2019a/Variación % 2019-

2018

Participación (%) 2019

Leche de vaca 1 137 527 1 144 352 1 161 517 1 189 045 2,4 75,7Avicultura carne 128 266 133 200 135 500 145 000 7,0 9,2Ganado Vacuno 72 975 77 994 81 195 88 595 9,1 5,6Avicultura huevos 67 067 67 313 67 500 68 450 1,4 4,4Porcicultura 60 361 60 640 63 390 64 980 2,5 4,1Leche de cabra1/ 6 780 10 369 14 100 14 605 3,6 0,9Total 1 472 976 1 493 868 1 523 202 1 570 675 3,1 100,0

1/ Los datos de Leche de cabra fueron actualizados en toda la serie.

Cuadro 12Costa Rica. Producción de las principales actividades pecuarias, 2016-2019.


a/ Dato Preliminar.

��



Mes 2016 2017 2018 2019

Enero ϯϱ�ϭϲϲ31 656 30 599 32 573

Febrero ϯϭ�Ϭϴϱ25 953 26 965 27 872

Marzo 2ϵ�ϰϯϬ21 450 26 750 22 842

Abril 31 ϱϮϰ32 704 27 934 33 210

Mayo 2ϴ�ϭϬϰ24 306 24 940 26 690

Junio ϯϬ�ϭϴϱ22 696 24 897 27 625

Julio 3ϳ�ϲϯϴ29 098 31 963 35 972

Agosto ϯϬ�ϭϵϭ24 718 26 397 28 618

Septiembre 3ϭ�ϲϯϲ29 475 32 843 26 590

Octubre ϯϵ�ϵϯϱ23 284 26 307 35 032

Noviembre ϯϭ�ϴϰϮ25 430 27 202 28 201

Diciembre 2ϴ�ϰϱϭ26 514 32 309 27 796

Total animales 3ϴϱ ϭϵϳ317 284 339 106 353 021

Total en toneladas 8ϴ ϱϵϱ72 975 77 994 81 195

Cuadro 13Costa Rica. Eúmero de ďŽǀŝŶŽƐ cosechados�ϭͬ y toneladas producidas por año.�

2016 - 2019

Fuente: Sepsa, con información de la Corporación Ganadera (Corfoga)

1/Animales Cosechados significan sacrificados, se utiliza 230 como medida de conversión estándar entre cabezas sacrificadas y el rendimiento del animal en canal.

��



Nº Apiarios

Nº Colmenas

Producción tm

Nº Apiarios

Nº Colmenas

Producción tm

Nº Apiarios

Nº Colmenas

Producción tm

Nº Apiarios

Nº Colmenas

Producción tm

Alajuela 178 4 570 136 178 4 570 136 134 4 573 137 134 4 573 137

Cartago 33 675 20 33 675 20 34 675 20 34 675 20

Guanacaste 736 10 064 299 736 10 064 299 352 9 131 274 352 9 131 274

Heredia 6 181 5 6 181 5 7 180 5 7 180 5

Limón 1 4 0 1 4 0 2 14 0 2 14 0

Puntarenas 650 10 975 327 650 10 975 327 373 13 416 402 373 13 416 402

San José 450 11 441 340 450 11 441 340 474 11 387 342 474 11 387 342

Total 2 054 37 910 1 128 2 054 37 910 1 128 1 376 39 376 1 180 1 376 39 376 1 180

1/ Los datos correspondientes al año 2019 no sufrieron cambios debido a bajos rendimientos y a las condiciones climáticas desfavorables.Fuente: Sepsa, con base en información de la Coordinadora Nacional de la actividad Apícola

Cuadro 14Costa Rica. Número de apiarios y de colmenas por provincia y producción obtenida. Periodo, 2016-2019.

2019 a/

Provincia

2016 2017 2018

a/ Dato Preliminar.

��



2016 2017 2018 2019a/

Camarón 1 425,0 1 500,0 1 500,0 1 450,0 71,5

Tilapia 635,0 610,0 610,0 560,0 27,6

Trucha 11,0 11,0 11,0 11,0 0,5

Langostino 1,0 7,0 7,0 7,0 0,3

TOTAL 2 072,0 2 128,0 2 128,0 2 028,0 100,0 a/ Dato Preliminar.Fuente: Sepsa, con información del Departamento de Acuicultura del Instituto Costarricense de pesca (INCOPESCA).

Cuadro 15Costa Rica. Área en producción según especie acuícola,

por período 2016 - 2019.(hectáreas)

EspecieÁrea (hectáreas) Participación

(%) 2019

��



2016 2017 2018 2019a/

Tilapia 17 743,0 16 735,0 17 708,0 17 923,0 1,2 81,3

Trucha 915,0 800,0 932,0 873,0 -6,3 4,0

Camarón 3 027,0 3 027,0 2 689,0 2 500,0 -7,0 11,3

Langostino 3,0 5,0 4,0 4,0 0,0 0,0

Pargo 528,0 550,0 600,0 750,0 25,0 3,4

Ostras 1/ 250 000,0 250 000,0 250 000,0 230 000,0 -8,0TOTAL 2/ 22 216,0 21 117,0 21 933,0 22 050,0 0,5 100,0

1/ Unidad de medida: unidades2/ No considera las ostras

a/ Dato Preliminar.

Fuente: Sepsa, con información del Departamento de Acuicultura del Instituto Costarricense de pesca (INCOPESCA).

Cuadro 16Costa Rica. Producción acuícola según especie cultivada por período. 2016-2019


EspecieProducción (t) Variación %

2019-2018Participación

(%) 2019

��



2016 2017 2018 2019a/Crustáceos 710,4 - - -Escamas 2 407,3 128,8 80,4 131,6 Moluscos 4,1 - - -Pelágicos 4 325,3 5 337,4 7 207,3 5 441,7 Tiburón 3 412,4 3 324,5 2 684,4 3 122,9 Otros 2,8 - - -

Total 10 862,3 8 790,7 9 972,1 8 696,2 a/ Dato Preliminar.

Fuente: Sepsa, con información del Departamento de Pesca del Instituto Costarricense de Pesca (INCOPESCA).

Cuadro 17Costa Rica. Producción de los principales grupos comerciales de la pesca nacional

período 2016-2019(toneladas métricas)

ClaseProducción (t)

��



Azúcar 1/ 445 988 452 160 431 109 442 187 2,6

Aceite crudo 250 573 252 034 250 194 247 800 -1,0

Arroz pilado 133 494 99 858 103 425 88 499 -14,4

Café Oro 97 482 80 092 92 030 71 449 -22,4

1/ El dato del año 2016 corresponde a la zafra 2015/16, el dato del año 2017 a la zafra 2016/17, el dato del año 2018 a la zafra 2017/18 y el dato del año 2019 a la zafra 2018/19

a/ Dato Preliminar.

Cuadro 18Costa Rica. Producción agroindustrial según producto derivado, por período 2016-2019


Producto derivadoVariación % 2019-2018

Fuente: Sepsa, con información de: CONARROZ, ICAFE y LAICA.

2016 2017 2018 2019a/

��



Agrícola 3/

Azucar 6/

Melaza(t/ha) 4/ % 96º POL (t/ha) (kg)

2015/16 65 485 58 225 4 396 458 -0,6 445 988 -4,2 75,5 10,1 101,4 7,7 46,1 9,9

2016/17 64 250 56 355 4 343 890 -1,2 452 160 1,4 77,1 10,4 104,1 8,0 41,6 9,6

2017/18 60 000 55 070 4 054 141 -6,7 431 109 -4,7 73,6 10,6 106,3 7,8 36,8 9,4

2018/19 62 630 54 548 4 025 447 -0,7 442 187 2,6 73,8 11,0 109,9 8,1 40,9 9,1

Área Cosechada

(ha) 1/

Variación azúcar

fabricada %

3/ Azúcar fabricada es igual a bultos producidos (dado en 96 º Pol).

5/ Es igual a kilogramos de azúcar de 96º pol por tonelada de caña.

Zafra

Cuadro 19

Caña Procesada (t)

2/

Costa Rica. Índices de producción y rendimiento agroindustrial del Sector Azucarero Costarricense. Según zafras 2015/16 - 2018/19

Área Sembrada

(ha)

2/ Caña procesada es igual a caña molida.

6/ Se refiere a las toneladas de azúcar que se producen en una héctarea de caña, se obtiene de multiplicar el rendimiento agrícola (toneladas de caña por hectarea) por el rendimiento industrial (que son los kilos de azucar por tonelada de caña)

Variación caña

procesada %

Fuente: Sepsa, con información de LAICA - DIECA

Rendimientos Relación Caña/Azúcar

7/Industrial 5/

1/ Corresponde al Área Efectiva de Caña Cosechada, no a la Sembrada.

4/ Es igual a toneladas de azúcar por hectárea.

7/ Se refiere a la cantidad (t) de caña necesaria de moler para fabricar una tonelada métrica de azúcar.

Azúcar Fabricada (t)

3/

��



PRODUCTO UNIDAD EQUIVALE AArrozArroz en granza 1 saco 73,61 kg de grano entero y quebrado grueso Azúcar 1 bulto 50 kg de azúcar 96 grados Pol Banano 1 caja 18,14 kgCafé fruta 1 fanega 2 dobles hectolitros = 253 kg =0,253 toneladas

105,2 kg de pulpa fresca148 kg de café en baba57,9 kg de pergamino10,9 kg de cascarilla

Café oro 1 saco 60 kg (medida internacional de café)Leche entera 1 litro 1,034 kgNaranja 1 caja 40,824 kgPalmito 1 caja 6,6 kgPiña 1 caja 12 kgPlátano 1 caja 23,4 kgArroz en granza 1 tonelada 653,3 kg de arroz pilado (grano entero y quebrado grueso) Arroz granza húmedo y sucio 1 tonelada 884,8 kg arroz seco y limpioArroz en granza seco y limpio 1 tonelada 1130.2 kg arroz húmedo y sucioCafé fruta 1 fanega 46,2 kg café oroCaña de azúcar 1 tonelada 104 kg azúcar crudo (promedio de los últimos nueve años)

1 tonelada 20 bultosFrijol húmedo y sucio 1 tonelada 988,2 kg seco limpioMaíz húmedo y sucio 1 tonelada 918 kg seco y limpio

Palma aceitera (fruta fresca) 1 tonelada 230 kg de aceite crudoPalma aceitera (fruta fresca) 1 tonelada 40 kg de almendraPalma aceitera (almendra) 1 tonelada 400 kg de aceite de almendraPalma aceitera (almendra) 1 tonelada 500 kg de aceite de almendra

Pimienta verde 4.0 kg 1 kg de pimienta negraPimienta verde 4.5 kg 1 kg de pimienta blanca

PRODUCTO UNIDAD PRODUCEGanado Bovino Machos, Peso promedio en pie 1 res 469,43 kg Peso en canal caliente 1 canal 266,01 kg carne y hueso

Cuadro 20Costa Rica. Equivalencias, rendimientos, pesos y factores de conversión utilizados en algunos productos agropecuarios.

EQUIVALENCIAS

RENDIMIENTOS UTILIZADOS EN PALMA ACEITERA

RENDIMIENTOS UTILIZADOS EN PIMIENTA

RENDIMIENTOS Y PESOS UTILIZADOS EN LA GANADERÍA DE CARNE

��



PRODUCTO UNIDAD PRODUCERENDIMIENTOS Y PESOS UTILIZADOS EN LA GANADERÍA DE CARNE

Rendimiento en canal caliente 1 canal 0,5571 Rendimiento de canal caliente a carne 1 canal 0,7637 Peso en carne 1 canal 203,16 kg carne deshuesada Hembras Peso promedio en pie 1 res 375,59 kg Peso en canal caliente 1 canal 197,72 kg carne y hueso Rendimiento en canal caliente 1 canal 51,82% Rendimiento de canal caliente a carne 1 canal 74,69% Peso en carne 1 canal 147,68 kg carne deshuesada

PRODUCTO UNIDAD PRODUCELácteos

1 kg Leche en polvo1 kg Leche condensada1 kg Mantequilla1 kg Queso fresco

8,33 kg leche líquida 3,33 kg leche líquida 23,43 kg leche líquida 6 kg leche líquida 1,25 kg leche líquida 1 kg Yogurt

Naranja 2 kg 1 litro Jugo concentrado 11 grados Brix 6 litros jugo concentrado 11 grados Brix 1 litro Jugo concentrado 65 grados Brix

PRODUCTO UNIDAD PRODUCECacao1,26 kilos de cacao en grano (luego de que se ha limpiado, tostado y eliminado la cascarilla), 1 kg De pasta de cacao (licor de cacao natural)2,69 kilos de cacao en grano 1 kg De manteca de cacao2,13 kilos de pasta de cacao (licor de cacao) 1 kg De manteca de cacao2,45 kilos de cacao en grano 1 kg De torta de cacao

En % lo anterior se puede resumir de la siguiente manera.100 kilos de grano = 79 kilos de pasta de cacao, = 37.13 kilos de manteca de cacao equivalente al 37.13% de cacao en grano.100 kilos de grano = 79 kilos de pasta de cacao, = 41.08 kilos de torta de cacao equivalente al 41.08% de cacao en grano100 kilos de cacao en baba = 41,7 kilos de grano seco

CONVERSIONES

CONVERSIONES

1/ Los rendimientos varían de acuerdo con la zona, las variedades y con las condiciones climáticas.Fuente: Sepsa, con información de las instituciones del sector agropecuario y de la Empresa Cocoa.

��



Página

Cuadro 1. Costa Rica. Índice de precios al consumidor (IPC) base junio 2015 y variación porcentualmensual según mes, por año. 2016-2019.

45

Cuadro 2. Costa Rica. Índice de precios al consumidor base junio 2015. Variación porcentual mensualsegún grupo. 2019.

46

Cuadro 3. Costa Rica. Índice de precios al consumidor base junio 2015. Variación porcentual mensualdel grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase. 2019.

47

Cuadro 4. Costa Rica. Costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), porzona según año. 2016-2019. (colones corrientes).

48

Cuadro 5. Costa Rica. Costo per cápita de la Canasta Básica Alimentaria (CBA), por zona según mes.2016-2019. (colones corrientes).

49

Cuadro 6. Costa Rica. Costo per cápita diario de la Canasta Básica Alimentaria, por zona, segúnsubgrupo, diciembre 2019. (colones corrientes)

50

Cuadro 7. Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera calidad por mercado, según mes,2016-2019. (colones corrientes por kilogramo)

51

Cuadro 8. Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla por mercado, según mes, 2016-2019.(colones corrientes por kilogramo)

52

Cuadro 9. Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera por mercado, según mes,2016-2019. (colones corrientes por kilogramo)

53

Cuadro 10. Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca por mercado, según mes, 2016-2019.(colones corrientes por kilogramo)

54

Cuadro 11. Costa Rica. Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia, 2015/16 - 2018/19.(colones corrientes).

55

Cuadro 12. Costa Rica: Insumos agrícolas. Precio promedio al consumidor. 2016-2019 (en colones por 45kg)

56

Cuadro 13. Precios internacionales de productos agropecuarios, 2016-2019. 58

Cuadro 14. Índices de precios de productos básicos para los países de ingresos bajos y medios, 2016-2019. (2010 = 100).

59

Precios

Índice de Precios al Consumidor

Canasta Básica Alimentaria

Precios Nacionales

Precios de Insumos Agrícolas

Precios Internacionales

��



102,96

Índice Variación Índice Variación Índice Variación Índice Variación

Enero 99,79 0,68 100,44 0,57 102,86 0,41 104,58 0,05Febrero 99,76 -0,02 100,85 0,40 103,08 0,21 104,66 0,08Marzo 98,86 -0,91 100,42 -0,42 103,05 -0,03 104,51 -0,14Abril 98,95 0,09 100,58 0,15 102,97 -0,08 105,10 0,56Mayo 99,14 0,19 100,80 0,22 102,85 -0,11 105,24 0,14Junio 99,12 -0,02 100,88 0,08 103,03 0,18 105,53 0,27Julio 100,04 0,93 101,21 0,32 103,32 0,28 106,30 0,73Agosto 100,08 0,03 100,99 -0,22 103,25 -0,07 106,20 -0,10Septiembre 99,60 -0,47 101,24 0,25 103,48 0,22 106,09 -0,10Octubre 99,49 -0,12 101,80 0,56 103,86 0,37 106,02 -0,07Noviembre 99,49 -0,00 101,97 0,16 104,30 0,42 106,24 0,21Diciembre 99,87 0,39 102,45 0,47 104,52 0,21 106,11 -0,12

Fuente: Sepsa, con información del INEC

Cuadro 1

Costa Rica. Índice de precios al consumidor (IPC) base junio 2015 y variación porcentual mensual según mes, por año. 2016-2019.

Mes2016 2017 2018 2019

��



Grupo ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dicPonderación

1/

Alimentos y bebidas no alcohólicas �� 21,40Bebidas alcohólicas y cigarrillos �� 0,68Prendas de vestir y calzado �� 4,92Alquiler y servicios de la vivienda �� 10,08Muebles, artículos para la vivienda y servicio doméstico �� 6,84Salud �� 5,22Transporte �� 15,04Comunicaciones �� 4,90Entretenimiento y cultura �� 7,18Educación �� 6,86Comidas fuera del hogar y servicio de alojamiento �� 9,08Bienes y servicios diversos -0,05 0,10 0,15 0,40 -0,10 1,47 1,54 -0,02 0,56 0,40 -0,33 0,22 7,801/ Importancia relativa (%) de cada grupo dentro de la canasta de consumo del índiceFuente: Sepsa, con información del INEC

Cuadro 2Costa Rica. Índice de precios al consumidor base junio 2015. Variación porcentual mensual según grupo. 2019.

-1,60-1,20-0,80-0,400,000,400,801,201,602,00

ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Gráfico 1Costa Rica. IPC base junio 2015, variación porcentual mensual según

grupo. 2019

Alimentos y bebidas no alcohólicasAlquiler y servicios de la viviendaComidas fuera del hogar y servicio de alojamiento

Fuente: Sepsa , con información del INEC

��



Clase ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dicPonderación

1/Pan y cereales 0,10 0,04 0,01 0,34 0,78 0,44 0,08 0,28 0,36 0,24 0,10 0,10 4,29Carnes 0,21 -0,74 -0,07 -0,26 -0,07 1,52 0,38 0,02 0,27 -0,54 1,03 -1,32 3,71Pescado -0,89 0,31 0,85 2,01 1,74 -0,57 0,55 -3,06 2,41 0,52 -0,79 0,13 1,17Productos lácteos y huevos -1,02 -0,60 -0,88 -1,01 -1,33 -0,03 0,47 2,32 0,43 -1,04 -0,04 -0,42 3,18Aceites y grasas -0,36 -0,82 0,47 0,46 -0,94 -0,23 -0,77 -0,64 0,89 -0,36 1,21 -0,57 0,59Frutas 0,81 -6,08 -1,15 -1,24 3,58 1,96 2,45 -3,28 0,72 -2,11 -0,18 -0,66 1,49Hortalizas, leguminosas, tubérculos y conservas -1,71 -2,96 0,33 1,27 1,43 3,41 13,57 -3,66 -7,61 0,55 4,06 -2,66 2,23Azúcar, sustitutos de azúcar y golosinas 0,34 -0,28 -0,21 -0,01 0,17 -0,12 0,39 0,40 0,26 0,56 0,12 0,02 0,75Otros productos alimenticios 0,33 -0,03 0,44 -0,36 -1,03 0,38 -0,28 -0,31 0,42 0,90 -0,28 0,12 1,48Café, té y chocolate -0,30 -0,65 -0,02 0,25 -1,71 0,43 -0,46 0,52 -0,03 -0,14 0,52 0,08 0,68Otras bebidas no alcohólicas y productos para preparar bebidas 0,03 -0,68 0,43 0,98 -0,14 0,17 0,10 -0,65 -0,66 0,02 0,21 0,73 1,831/ Importancia relativa (%) de cada clase dentro de la canasta de consumo del índice.Fuente: Sepsa, con información del INEC

Cuadro 3

Costa Rica. Índice de Precios al Consumidor base junio 2015, Variación porcentual mensual del grupo de Alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase. 2019.

-2,00

-1,00

0,00

1,00

2,00

3,00

ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Gráfico 2Costa Rica. IPC base junio 2015, variación porcentual mensual del grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas, según clase.

2019

Pan y cereales Carnes Productos lácteos y huevos


��



AñoCosta Rica Urbana Rural

2016 45 601,3 48 686,3 40 610,6

2017 46 399,1 49 560,1 41 285,5

2018 47 228,3 50 498,6 41 938,1

2019 47 529,9 50 768,5 42 290,7


Cuadro 4Costa Rica. Costo promedio mensual per cápita de la Canasta Básica

Alimentaria (CBA), por zona, según año. 2016-2019. (colones corrientes)

Costo per cápita / mes

20 000

30 000

40 000

50 000

60 000

2016 2017 2018 2019

Gráfico 3Costa Rica. Evolución del costo promedio mensual per

cápita de la CBA por zona. 2016-2019

Costa Rica Urbana RuralFuente: Sepsa , con información del INEC

��



Nacional Urbana Rural Nacional Urbana Rural Nacional Urbana Rural Nacional Urbana RuralEnero 47 319,8 50 527,1 42 131,3 46 876,7 49 992,1 41 837,1 48 055,3 51 454,1 42 557,1 47 382,5 50 650,0 42 096,5Febrero 46 471,5 49 640,4 41 345,2 46 740,5 49 871,2 41 676,1 47 616,1 50 957,6 42 210,4 46 873,9 50 106,4 41 644,9Marzo 45 698,3 48 820,7 40 647,1 45 863,1 49 000,3 40 788,0 47 631,4 50 915,6 42 318,5 46 801,7 50 006,9 41 616,7Abril 45 755,3 48 881,2 40 698,5 45 538,3 48 678,1 40 459,0 47 253,1 50 537,4 41 940,2 46 831,7 50 028,9 41 659,6Mayo 45 673,4 48 785,4 40 639,2 45 430,1 48 562,4 40 363,0 46 844,2 50 107,8 41 564,5 46 969,6 50 188,5 41 762,3Junio 45 356,1 48 399,3 40 433,1 46 004,9 49 147,3 40 921,4 46 745,9 49 998,9 41 483,5 47 370,4 50 617,7 42 117,1Julio 45 918,9 48 944,7 41 024,1 46 976,2 50 125,2 41 882,0 47 060,3 50 311,3 41 801,2 48 463,3 51 758,5 43 132,5Agosto 45 806,5 48 835,3 40 906,8 46 299,9 49 449,5 41 204,9 47 052,1 50 275,8 41 837,1 48 211,0 51 494,2 42 899,8Septiembre 44 532,9 47 559,0 39 637,6 45 980,9 49 135,2 40 878,2 46 927,9 50 144,9 41 723,8 47 827,1 51 086,4 42 554,4Octubre 44 337,5 47 369,3 39 433,0 46 435,2 49 599,2 41 316,8 46 850,6 50 060,2 41 658,5 47 717,6 50 939,0 42 506,5Noviembre 44 580,9 47 618,9 39 666,4 46 986,2 50 199,0 41 788,8 47 140,9 50 380,6 41 900,0 48 121,2 51 349,1 42 899,4Diciembre 45 764,1 48 854,7 40 764,3 47 656,8 50 961,8 42 310,2 47 562,3 50 838,8 42 262,0 47 788,5 50 996,7 42 598,5Fuente: Sepsa, con información del INEC

2016 2017 # 2019

Ene 47 319,8 46 876,7 # 47 382,5

Feb 46 471,5 46 740,5 # 46 873,9

Mar 45 698,3 45 863,1 # 46 801,7

Abr 45 755,3 45 538,3 # 46 831,7

May 45 673,4 45 430,1 # 46 969,6

Jun 45 356,1 46 004,9 # 47 370,4

Jul 45 918,9 46 976,2 # 48 463,3

Ago 45 806,5 46 299,9 # 48 211,0

Sep 44 532,9 45 980,9 # 47 827,1

Oct 44 337,5 46 435,2 # 47 717,6

Nov 44 580,9 46 986,2 # 48 121,2

Dic 45 764,1 47 656,8 # 47 788,5

Cuadro 5

Costa Rica. Costo per cápita mensual de la Canasta Básica Alimentaria. Por zona, según mes, 2016-2019.

(colones corrientes)2016 2017 2018 2019

Mes

42 000

43 000

44 000

45 000

46 000

47 000

48 000

49 000

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Gráfico 4Costa Rica. Costo per cápita mensual de la CBA nacional. 2016-2019

2016 2017 2018 2019


��



SubgrupoCosto diario

Participación %

Costo diario

Participación %

Costo diario

Participación %

Lácteos �� 11,8 195,3 11,5 176,4 12,4Carne de res �� 8,6 152,6 9,0 112,2 7,9Carne de cerdo �� 2,5 65,2 3,8Carne de pollo �� 5,1 86,6 5,1 71,2 5,0Embutidos �� 4,5 77,1 4,5 61,8 4,4 Urbana RuralPescado �� 7,1 116,0 6,8 107,0 7,5 Lácteos 11,8 12,8Leguminosas �� 2,8 42,8 2,5 48,5 3,4 Cereales y otros 8,8Hortalizas �� 9,5 151,0 8,9 153,2 10,8 Hortalizas 7,9 9,7Frutas �� 2,9 52,4 3,1 36,9 2,6 Carne de res 8,9 7,9Tubérculos y raíces �� 4,6 85,3 5,0 51,8 3,6 Pan y galletas 9,2 6,5Pan y galletas �� 8,5 161,6 9,5 95,0 6,7 Pescado 6,6 7,4Cereales y otros �� 9,5 151,1 8,9 152,2 10,7 Bebidas no alcohólicas 4,7 6,9Azúcar �� 5,1 75,2 4,4 90,6 6,4Huevo �� 3,6 67,5 4,0 41,9 2,9Grasas �� 5,0 86,0 5,1 68,3 4,8Otros alimentos �� 3,4 54,3 3,2 56,0 3,9Bebidas no alcohólicas �� 5,4 79,8 4,7 97,0 6,8Total 1 592,9 100,0 1 699,9 100,0 1 420,0 100,0Fuente: Sepsa, con información del INEC

Cuadro 6Costa Rica. Costo per cápita diario de la Canasta Básica Alimentaria, por zona, según subgrupo,

diciembre 2019. (colones corrientes)

Nacional Urbana Rural

11,ϱ

8,ϵ

ϴ͕ϵ

ϵ͕Ϭ

9,ϱ

6,ϴ

4,7

12,ϰ

10,7

ϭϬ͕ϴ

7,9

6,ϳ

7,ϱ

6,9

0,0 5,0 10,0 15,0

Lácteos

Cereales y otros

Hortalizas

Carne de res

Pan y galletas

Pescado

Bebidas noalcohólicas

Gráfico 5Costa Rica. Participación de los principales subgrupos en

el costo diario percápita de la CBA, según zona, diciembre 2019

Rural Urbana


��



Finca Feria Cenada Finca Feria Cenada Finca Feria Cenada Finca Feria CenadaEnero 391,0 696,0 493,0 542,7 842,0 652,1 1 194,5 1 554,0 1 278,1 499,7 788,3 600,1 Febrero 426,3 737,3 532,5 603,3 858,3 662,7 749,8 1 093,8 822,5 467,5 746,3 560,5 Marzo 398,0 629,0 457,0 608,6 932,6 682,5 497,0 790,8 571,9 459,5 747,8 539,0 Abril 359,0 584,0 408,0 536,0 806,3 601,4 461,0 752,0 533,3 536,7 828,3 629,6 Mayo 433,0 685,0 511,0 440,3 740,8 505,4 419,2 705,6 502,4 482,0 787,0 582,3 Junio 434,8 695,8 508,8 447,6 745,0 526,1 397,3 680,6 466,6 674,5 1 003,8 778,5 Julio 565,0 868,8 636,0 554,0 831,8 644,4 389,5 678,8 455,7 760,8 1 056,3 845,0 Agosto 480,8 747,0 556,4 469,2 753,2 568,9 367,4 618,6 435,8 624,8 950,0 724,0 Septiembre 353,3 615,0 441,3 456,5 747,5 544,1 419,0 663,3 494,5 413,0 692,5 505,6 Octubre 383,0 649,0 467,3 503,3 793,8 622,1 544,3 819,5 633,3 415,6 671,0 488,9 Noviembre 380,3 697,0 505,4 664,8 936,3 750,0 589,2 849,6 684,2 408,3 681,3 494,7 Diciembre 402,0 745,8 489,0 870,7 1 200,0 1 044,4 572,0 846,0 655,5 380,0 695,0 444,4 Promedio mensual 417,2 695,8 500,5 558,1 848,9 650,4 550,0 837,7 627,8 510,2 804,0 599,4 Fuente: Sepsa, con información del Sistema de Información de Mercados Agroalimentarios SIMA-CNP

2016 2017 2019Ene 391,0 542,7 499,7 Feb 426,3 603,3 467,5 Mar 398,0 608,6 459,5 Abr 359,0 536,0 536,7 May 433,0 440,3 482,0 Jun 434,8 447,6 674,5 Jul 565,0 554,0 760,8 Ago 480,8 469,2 624,8 Sep 353,3 456,5 413,0 Oct 383,0 503,3 415,6 Nov 380,3 664,8 408,3 Dic 402,0 870,7 380,0

Cuadro 7Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa primera calidad por mercado, según mes, 2016-2019.

(colones corrientes por kilogramo)

Mes2016 2017 2018 2019

-

200,0

400,0

600,0

800,0

1 000,0

1 200,0

1 400,0


Gráfico 6Costa Rica. Precios promedios mensuales de papa

primera en finca( colones por kilogramo)

2016 2017 2018 2019Fuente: Sepsa , con información del SIMA-CNP

��



Finca Feria Cenada Finca Feria Cenada Finca Feria Cenada Finca Feria CenadaEnero 825,7 1 233,3 1 016,7 983,3 1 245,7 1 133,3 950,0 1 295,0 1 100,0 398,3 631,7 500,0 Febrero 737,5 1 056,3 875,0 800,0 1 128,0 912,5 564,5 835,6 712,5 354,3 601,3 450,0 Marzo 625,0 912,3 750,0 430,0 692,8 500,0 531,3 803,8 637,5 408,0 615,0 495,0 Abril 737,0 977,6 850,0 291,7 533,3 386,7 338,8 616,3 437,5 520,0 755,0 650,0 Mayo 675,0 856,5 750,0 212,5 528,8 362,5 365,4 577,8 465,0 651,0 877,6 750,0 Junio 810,0 1 124,8 1 000,0 412,0 663,5 540,0 362,5 619,4 487,5 706,3 918,3 812,5 Julio 1 200,0 1 612,5 1 487,5 681,3 890,8 775,0 512,0 797,0 625,0 1 006,3 1 327,5 1 187,5 Agosto 960,0 1 273,0 1 120,0 470,0 747,6 590,0 366,6 585,6 435,0 965,0 1 310,2 1 150,0 Septiembre 275,0 566,0 430,0 285,0 556,5 372,5 216,3 442,5 300,0 915,0 1 235,0 1 050,0 Octubre 200,0 481,0 370,0 348,3 609,4 475,0 190,0 403,8 285,0 1 020,0 1 334,0 1 140,0 Noviembre 207,5 492,8 362,5 562,5 815,0 687,5 365,0 575,2 466,0 1 225,0 1 771,9 1 525,0 Diciembre 387,5 700,0 600,0 875,0 1 141,7 983,3 404,0 637,5 485,0 1 200,0 1 587,5 1 350,0 Promedio mensual 636,7 940,5 801,0 529,3 796,1 643,2 430,5 682,4 536,3 780,8 1 080,4 921,7 Fuente: Sepsa, con información del Sistema de Información de Mercados Agroalimentarios SIMA-CNP

# 2017 2018 2019Ene 983,3 950,0 398,3 Feb 800,0 564,5 354,3 Mar 430,0 531,3 408,0 Abr 291,7 338,8 520,0 May 212,5 365,4 651,0 Jun 412,0 362,5 706,3 Jul 681,3 512,0 1 006,3 Ago 470,0 366,6 965,0 Sep 285,0 216,3 915,0 Oct 348,3 190,0 1 020,0 Nov 562,5 365,0 1 225,0 Dic 875,0 404,0 1 200,0

Cuadro 8Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla por mercado, según mes, 2016-2019.

(colones corrientes por kilogramo)2016 2017 2018 2019

-

200,0

400,0

600,0

800,0

1 000,0

1 200,0

1 400,0


Gráfico 7Costa Rica. Precios promedios mensuales de cebolla en finca

( colones por kilogramo)

2016 2017 2018 2019

Fuente: Sepsa , con información del SIMA-CNP

��



Finca Ferias Cenada Finca Ferias Cenada Finca Ferias Cenada Finca Ferias CenadaEnero 1 011,7 1 433,9 1 250,0 1 944,5 2 425,0 2 481,5 555,0 827,5 680,6 573,3 816,7 685,3 Febrero 676,8 1 027,4 861,0 881,8 1 252,0 985,8 764,0 1 008,0 889,0 466,5 704,0 583,5 Marzo 620,0 871,0 792,0 486,0 779,3 604,5 1 104,5 1 383,3 1 249,9 499,8 760,0 623,8 Abril 603,0 854,3 757,0 342,7 566,7 444,3 742,8 1 010,0 875,0 554,7 826,7 703,1 Mayo 560,2 847,8 799,0 382,3 638,3 486,3 359,4 608,0 461,2 431,2 662,0 555,6 Junio 756,6 965,0 916,0 534,5 789,5 652,8 284,8 550,0 395,9 438,8 710,0 583,4 Julio 979,3 1 267,5 1 180,0 925,7 1 344,3 1 293,3 440,0 666,9 555,4 819,5 1 091,8 958,3 Agosto 631,4 866,7 840,0 653,0 930,8 791,8 476,2 783,0 633,4 478,0 749,0 611,1 Septiembre 374,8 575,3 494,0 520,0 782,5 625,0 493,0 738,3 605,0 375,5 626,3 500,0 Octubre 371,3 581,3 465,0 897,3 1 150,0 1 073,3 563,8 819,0 694,2 611,4 868,0 744,4 Noviembre 496,1 772,0 639,0 848,0 1 121,3 999,8 524,4 776,8 644,1 431,1 676,3 541,7 Diciembre 722,0 1 025,0 1 028,0 582,3 846,7 685,3 764,0 1 045,0 930,5 555,0 825,0 694,4 Promedio mensual 650,3 923,9 835,1 749,8 1 052,2 927,0 589,3 851,3 717,8 519,6 776,3 648,7 Fuente: Sepsa, con información del Sistema de Información de Mercados Agroalimentarios SIMA-CNP

2016 2017 2018 #Ene 1 011,7 1 944,5 555,0 Feb 676,8 881,8 764,0 Mar 620,0 486,0 1 104,5 Abr 603,0 342,7 742,8 May 560,2 382,3 359,4 Jun 756,6 534,5 284,8 Jul 979,3 925,7 440,0 Ago 631,4 653,0 476,2 Sep 374,8 520,0 493,0 Oct 371,3 897,3 563,8 Nov 496,1 848,0 524,4 Dic 722,0 582,3 764,0

Cuadro 9Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera por mercado, según mes, 2016-2019.


-

500,0

1 000,0

1 500,0

2 000,0

2 500,0


Gráfico 8Costa Rica. Precios promedios mensuales de tomate de primera en

finca( colones por kilogramo)

2016 2017 2018 2019Fuente: Sepsa , con información del SIMA-CNP

��



Mes Feria Borbón Feria Borbón Feria Borbón Feria BorbónEnero 440,0 453,3 446,0 456,1 440,0 450,0 460,0 473,3 Febrero 411,3 450,0 438,0 456,0 438,8 450,0 465,0 478,8 Marzo 437,8 450,8 438,0 456,0 438,5 450,0 477,5 488,8 Abril 435,0 444,5 437,0 456,0 440,0 450,0 506,7 500,0 Mayo 433,1 440,8 438,0 454,5 440,0 450,0 527,0 533,0 Junio 437,6 450,0 438,4 450,0 437,9 450,0 540,0 550,0 Julio 442,0 453,6 439,0 450,0 437,9 450,0 525,0 550,0 Agosto 459,0 454,5 438,0 450,0 450,0 451,2 500,0 525,0 Septiembre 450,0 460,2 440,0 450,0 450,0 450,0 500,0 520,0 Octubre 450,0 456,3 438,1 450,0 450,0 450,0 489,2 509,0 Noviembre 450,0 457,1 438,8 450,0 450,0 450,0 485,6 510,6 Diciembre 450,0 456,0 440,0 450,0 425,0 450,0 462,5 487,8 Promedio mensual 441,3 452,2 439,1 452,4 441,5 450,1 494,9 510,5 Fuente: Sepsa, con información del Sistema de Información de Mercados Agroalimentarios SIMA-CNP

2016 2018 2019Ene 440,0 440,0 460,0 Feb 411,3 438,8 465,0 Mar 437,8 438,5 477,5 Abr 435,0 440,0 506,7 May 433,1 440,0 527,0 Jun 437,6 437,9 540,0 Jul 442,0 437,9 525,0 Ago 459,0 450,0 500,0 Sep 450,0 450,0 500,0 Oct 450,0 450,0 489,2 Nov 450,0 450,0 485,6 Dic 450,0 425,0 462,5

Cuadro 10Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca por mercado, según mes, 2016-2019.


200,0 250,0 300,0 350,0 400,0 450,0 500,0 550,0 600,0


Gráfico 9Costa Rica. Precios promedios mensuales de yuca en ferias del agricultor.

( colones por kilogramo)

2016 2017 2018 2019

Fuente: Sepsa , con información del SIMA-CNP

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PeríodoPrecio fijado saco 73,6 kg

colones / kgcolones / tonelada

2015/2016 22 139,00 a/ 300,80 300 801,63

2016/2017 22 139,00 a/ 300,80 300 801,63

2017/2018 21 457,00 b/ 291,54 291 535,33

2018/2019 22 324,00 c/ 303,32 303 315,22

c/ Rige a partir del 5 de Junio de 2019. Decreto 41735-MEIC.Fuente: Sepsa, con información de CONARROZ

Cuadro 11Costa Rica. Precio pagado al productor de arroz granza seca y limpia,

2015/2016 - 2018/2019.(colones corrientes)

a/ Rige a partir del 28 de febrero de 2015, Decreto 38884-MEIC ; Alcance No. 12 a La Gaceta 41 del 27 de febrero de 2015.

b/ Rige a partir del 01 de julio 2017, Decreto 40394-MEIC ; Alcance No. 106 a La Gaceta 93 del18 de mayo 2017.

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Mes 2016 2017 2018 2019

Nitrato de amonioEnero 12 111,0 9 751,7 10 846,6 11 382,3 Febrero 12 556,1 9 969,0 10 726,1 11 646,9 Marzo 12 150,2 10 062,6 11 245,4 11 127,9 Abril 11 527,6 9 639,5 11 499,4 11 372,7 Mayo 11 240,0 10 059,2 11 175,8 11 194,3 Junio 11 557,5 10 149,2 11 481,9 11 243,5 Julio 10 031,2 9 748,5 11 141,8 11 217,5 Agosto 11 291,8 10 389,6 11 435,2 11 100,6 Septiembre 10 302,8 10 311,7 11 226,6 10 581,7 Octubre 10 168,3 10 664,1 11 384,5 n.dNoviembre 9 211,3 11 042,9 10 860,2 n.dDiciembre 9 241,4 11 016,9 11 374,8 n.d

Urea 46%Enero 13 799,3 10 486,0 11 709,9 13 188,6 Febrero 14 381,7 10 699,2 11 835,8 13 281,9 Marzo 13 322,8 11 266,7 11 977,5 13 183,6 Abril 12 978,3 11 132,9 12 306,6 13 090,9 Mayo 12 119,3 11 304,2 12 107,1 12 843,9 Junio 12 283,2 11 799,3 12 808,3 10 472,3 Julio 11 512,1 12 232,5 11 665,7 12 091,3 Agosto 11 632,8 12 097,9 12 500,0 12 699,8 Septiembre 11 564,4 12 021,3 11 932,6 12 772,5 Octubre 11 666,2 12 255,8 12 056,9 n.dNoviembre 10 910,4 13 523,0 12 154,8 n.dDiciembre 11 798,2 13 301,6 12 507,1 n.d

Urea perladaEnero 13 855,8 9 413,3 11 529,4 12 702,9 Febrero 14 874,7 11 218,1 11 396,3 13 987,0 Marzo 13 882,8 11 399,8 11 266,3 12 862,9 Abril 13 544,7 11 690,0 10 262,2 12 997,4 Mayo 13 485,6 11 514,0 11 608,8 n.dJunio 12 048,3 11 447,9 12 082,5 n.d

Cuadro 12Costa Rica: Insumos agrícolas. Precio promedio al consumidor. 2016-2019

(En colones por 45 kg)

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Mes 2016 2017 2018 2019

Julio 15 792,2 11 792,9 11 856,7 n.dAgosto 12 876,7 11 925,4 12 327,1 n.dSeptiembre 11 318,0 12 115,0 12 304,9 n.dOctubre 10 950,4 12 512,8 12 451,2 n.dNoviembre 11 638,5 13 201,4 11 432,8 n.dDiciembre 11 011,3 13 476,7 12 969,2 n.d

Fertilizante 10-30-10Enero 15 088,3 11 494,3 12 693,1 15 400,0 Febrero 16 017,5 12 827,6 12 925,1 13 703,4 Marzo 15 235,1 12 740,1 12 069,1 14 162,0 Abril 14 545,1 12 702,1 11 577,6 14 952,4 Mayo 14 187,3 12 837,0 12 932,0 14 225,0 Junio 14 846,4 13 900,1 13 381,6 14 784,5 Julio 43 402,9 13 808,6 13 378,7 15 225,0 Agosto 14 007,9 13 714,2 13 700,3 14 667,8 Septiembre 13 287,2 13 585,3 13 577,2 14 491,0 Octubre 12 578,9 13 656,0 13 679,3 n.dNoviembre 13 352,5 13 698,1 13 197,8 n.dDiciembre 12 716,1 13 795,1 13 544,5 n.d

Fórmula triple 15Enero 14 609,5 12 209,3 14 039,1 13 568,2 Febrero 15 860,6 11 727,4 14 237,4 13 864,8 Marzo 14 584,7 12 334,2 13 620,9 13 980,4 Abril 14 094,1 11 764,7 12 892,2 13 744,4 Mayo 13 743,3 11 894,4 13 268,8 12 980,0 Junio 14 457,8 13 444,5 13 196,3 13 311,5 Julio 13 795,5 14 113,4 13 303,9 13 104,6 Agosto 13 411,7 12 972,3 14 023,1 13 813,5 Septiembre 12 812,0 13 676,7 13 528,5 12 772,2 Octubre 13 128,4 13 910,6 14 188,6 n.dNoviembre 12 532,3 14 978,6 14 439,3 n.dDiciembre 12 818,2 14 529,4 13 265,9 n.d

n.d No hay datoFuente: Sepsa, con información del Sistema de Información de Mercados Agroalimentarios SIMA-CNP

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2016 2017 2018 2019 Ene-Mar Abr-Jun Jul-Set Oct-Dic Cultivos Industriales

Café, arabica $/kg 3,61 3,32 2,93 2,88 -1,58 2,80 2,73 2,87 3,12 Café, café robusta $/kg 1,95 2,23 1,87 1,62 -13,24 1,72 1,61 1,58 1,58 Aceite de palma $/t 700,00 714,67 638,66 601,30 -5,85 586,86 568,06 570,10 680,16 Azúcar de la UE $/kg 0,36 0,37 0,39 0,37 -5,23 0,37 0,37 0,36 0,36 Azúcar en EE.UU. $/kg 0,61 0,62 0,56 0,58 3,12 0,57 0,59 0,57 0,58 Azúcar, mundo $/kg 0,40 0,35 0,28 0,28 1,60 0,28 0,28 0,27 0,28

Frutas FrescasBanano EE.UU. $/kg 1,00 1,08 ND 1,14 1,16 1,14 1,13 1,14 Naranjas $/Kg 0,89 0,81 0,79 0,56 -29,10 0,64 0,55 0,53 0,52

Granos BásicosMaíz $/t 159,20 154,53 164,41 170,07 3,44 167,50 175,88 170,09 166,81 Arroz, Tailandia, del 5% $/t 396,20 398,92 420,67 418,00 -0,63 408,00 414,00 424,33 425,67 Arroz, Tailandia, el 25% $/t 385,30 384,67 408,08 410,42 0,57 400,67 405,33 417,00 418,67 Arroz, Tailandia, A.1 $/t 380,30 379,90 401,07 393,49 -1,89 385,34 390,75 400,31 397,57 Sorgo $/t 159,60 162,88 168,59 161,51 -4,20 167,55 162,88 152,38 163,22 Trigo, EE.UU. HRW $/t 166,60 174,20 209,93 201,69 -3,92 211,52 201,72 188,98 204,54 Trigo, EE.UU. SRW $/t 176,30 178,18 203,89 211,28 3,62 212,60 206,69 201,13 224,69

PecuariosCarne de vacuno $/Kg 3,93 4,22 4,20 4,76 13,55 4,33 4,64 4,63 5,45 Carne de pollo $/Kg 2,46 2,12 2,24 2,00 -10,91 2,10 2,08 1,91 1,89

FertilizantesDAP $/t 345,30 354,33 393,43 306,36 -22,13 358,18 317,34 295,38 254,51 Roca fosfatada $/t 112,20 89,67 87,90 87,96 0,07 101,17 97,50 78,50 74,67 Cloruro de potasio $/t 245,60 217,50 215,50 255,50 18,56 225,50 265,50 265,50 265,50 TSP $/t 290,50 276,25 346,67 294,58 -15,02 340,00 303,00 276,33 259,00 Urea $/t 199,30 219,83 249,45 245,28 -1,67 252,71 247,50 254,58 226,33

EnergíaPetróleo crudo, promedio $/barril 42,80 52,81 68,35 61,63 60,50 65,06 59,73 60,34 61,41

ND: Dato no disponibleFuente: Sepsa, con informaciſn del Banco Mundial

Cuadro 13

Precios internacionales de productos agropecuarios. 2016-2019.

Concepto UnidadPromedio anual Variación

% 2019-2018

Promedio trimestral 2019

��



Concepto2016 2017 2018 2019 Ene-Mar Abr-Jun Jul-Set Oct-Dic

Energía 55,0 68,0 87,0 76,0 77,0 79,7 72,9 74,2Bebidas 91,0 82,8 79,1 76,2 74,0 75,4 75,7 79,5Alimentos 90,0 90,7 90,4 87,0 86,9 86,3 85,3 89,5

Grasas y Aceites 89,6 89,1 85,0 77,5 77,6 75,0 75,9 81,3Granos 80,7 80,5 88,8 89,0 88,7 90,4 88,0 88,7Otros alimentos 99,2 101,9 99,1 97,7 97,4 97,6 95,1 100,8

Fertilizantes 75,3 72,6 82,5 81,4 85,3 84,3 80,8 75,1

Fuente: Sepsa, con información del Banco Mundial

Cuadro 14

Índices de precios de productos básicos para los países de ingresos bajos y medios, 2016-2019.

(2010 = 100)

Promedio anual Promedio trimestral 2019

0,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

2016 2017 2018 2019

Gráfico 10Evolución del índice de precios de productos básicos, países de

ingresos bajos y medios (2010-100)

Energía Bebidas Alimentos Fertilizantes

Fuente: Sepsa , con información del Banco Mundial

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PáginaCuadro 1. Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria, 2016-2019. (miles de US$). 62Cuadro 2. Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según sector, 2016-2019. (miles de US$). 63Cuadro 3. 64

Cuadro 4.

Costa�Rica.�Balanza� comercial�de� cobertura�agropecuaria� según� zona�económica,�2016-2019.�miles�de�US$Costa Rica. Balanza comercial relativa de cobertura agropecuaria, 2016-2019. (miles de US$).

65

Cuadro 5. Costa Rica. Exportaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2016-2019. (miles de US$). 66Cuadro 6. Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida

arancelaria, 2016-2019. (miles de US$).67

Cuadro 7. Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según país destino, 2016-2019. (miles de US$). 68

Cuadro 8. Costa Rica. Valor de las exportaciones de los principales productos del sector agrícola, según partidaarancelaria, 2016-2019. (miles de US$).

69

Cuadro 9. Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector agrícola, 2016-2019. (miles de US$). 70

Cuadro 10. Costa Rica. Valor de los principales productos exportados del sector pecuario, según partida arancelaria.2016-2019. (miles de US$).

71

Cuadro 11. Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pecuario, 2016-2019. (miles de US$). 72

Cuadro 12. Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida arancelaria,2016-2019. (miles de US$).

73

Cuadro 13. Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pesca, 2016-2019. (miles de US$). 74

Cuadro 14. Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria alimentaria, según partidaarancelaria, 2016-2019. (miles de US$).

75

Cuadro 15. Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones de la industria alimentaria, 2016-2019. (milesde US$).

76

Cuadro 16. Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2016-2019. (miles de US$).

77

Cuadro 17. Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria química, maquinaria y equipos,según partida arancelaria, 2016-2019. (miles de US$).

78

Cuadro 18. Costa Rica. Valor de las importaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2016-2019. (miles de US$). 79Cuadro 19. Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida

arancelaria, 2016-2019. (miles de US$).80

Cuadro 20. Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según país origen, 2016-2019. (miles de US$). 81

Cuadro 21. Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector agrícola, según partida arancelaria,2016-2019. (miles de US$).

82

Cuadro 22. Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector agrícola, 2016-2019. (miles deUS$).

83

Cuadro 23. Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pecuario, según partida arancelaria,2016-2019. (miles de US$).

84

Comercio ExteriorBalanzas Comerciales

Exportaciones Nacionales y Cobertura Agropecuaria

Exportaciones Sector Agrícola

Exportaciones Sector Pecuario

Exportaciones Sector Pesca

Exportaciones Industria alimentaria

Exportaciones Industria Agromanufacturera

Exportaciones Industria Química, Maquinaria y Equipos

Importaciones Nacionales y de Cobertura Agropecuaria

Importaciones Sector Agrícola

Importaciones Sector Pecuario

��



Cuadro 24.� Costa�Rica.�Principales�países�de�origen�de� las� importaciones�del�sector�pecuario,�2016-2019.�US$).

85

Cuadro 25. Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pesca, según partida arancelaria,2016-2019. (miles de US$).

86

Cuadro 26. Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pesca, 2016-2019. (miles de US$). 87

Cuadro 27. Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria alimentaria, según partidaarancelaria, 2016-2019. (miles de US$).

88

Cuadro 28. Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones de la industria alimentaria, 2016-2019. (milesde US$).

89

Cuadro 29. Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, segúnpartida, 2016-2019. (miles de US$).

90

Cuadro 30. Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria química, maquinaria y equipos,según partida arancelaria, 2016-2019. (miles de US$).

91

Cuadro 31. Costa Rica. Número de productos y empresas exportadoras de cobertura agropecuarias, por sector, 2016-2019.

92

Cuadro 32. Costa Rica. Número de productos importados de cobertura agropecuaria, por sector, 2016-2019. 93

Cuadro 33. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con México, según sector, 2016-2019. (miles de 94US$).

Cuadro 34.� Costa�Rica.�Comercio�exterior�de�cobertura�agropecuaria�con�Canadá,�según�sector,�2016-2019.�US$).

95

CostaCuadro 35.� Rica.�Comercio�exterior�de�cobertura�agropecuaria�con�Chile,�según� sector,�2016-2019.�US$).

96Cuadro 36. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con República Dominicana, según sector, 2016-

2019. (miles de US$).97

Cuadro 37. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Centroamérica, según sector, 2016-2019.(miles de US$).

98

Cuadro 38. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Comunidad Del Caribe (CARICOM), segúnsector, 2016-2019. (miles de US$).

99

Cuadro 39. Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Estados Unidos, según sector, 2016-2019.(miles de US$).

100

Cuadro 40. Costa Rica. Exportaciones de productos de cobertura agropecuaria a Estados Unidos, según partidaarancelaria, 2016-2019. (miles de US$).

101

Cuadro 41. Costa Rica. Importaciones de productos de cobertura agropecuaria desde Estados Unidos, según partidaarancelaria, 2016-2019. (miles de US$).

102

Cuadro 42.� Costa�Rica.�Comercio�exterior�de�cobertura�agropecuaria�con�Panamá,�según�sector,�2016-2019͘ 103

Cuadro 43.� Costa�Rica.�Comercio�exterior�de�cobertura�agropecuaria�con�la�Unión�Europea,�según�sector,�2016-2019.(miles de US$).

104

US$).105Cuadro 44.� Costa�Rica.�Comercio�exterior�de�cobertura�agropecuaria�con�China,�según�sector,�2016-2019.� (miles�de�

Cuadro 45.� Costa�Rica.�Comercio�exterior�de�cobertura�agropecuaria�con�Singapur,�según�sector,�2016-2019.� (miles 106

US$).107

de US$).Cuadro 46.� Costa�Rica.�Comercio�exterior�de�cobertura�agropecuaria�con�Perú,� según� sector,�2016-2019.� (miles�de�Cuadro 47.� Costa�Rica.�Comercio�exterior�de�cobertura�agropecuaria,�según�tratado�comercial,�2016-2019.�(miles�de

US$).108

Cuadro 48. Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2016-2019. (porcentajes). 109Arancel promedio según sector

Importaciones Sector Pesca

Importaciones Industria a limentaria

Importaciones Industria Agromanufacturera

Importaciones Química, Maquinaria y Equipos

Número de productos y empresas exportadoras e importadoras

Exportaciones e Importaciones según Tratado Comercial

��



2015 2016 2017 2018Exportaciones nacionales 1/ 9 924 161 10 607 131 11 255 809 11 452 817 1,8Importaciones nacionales 1/ 15 230 894 15 901 729 16 566 308 16 108 703 -2,8Balanza nacional -5 306 733 -5 294 598 -5 310 499 -4 655 886 -12,3

Exportaciones cobertura agropecuaria 4 669 448 4 878 144 4 918 264 4 781 513 -2,8Importaciones cobertura agropecuaria 2 376 291 2 481 220 2 573 980 2 575 280 0,1Balanza cobertura agropecuaria 2 293 157 2 396 924 2 344 284 2 206 232 -5,9

Nota: desglose de partidas cobertura agropecuaria en el anexo 1Fuente: Sepsa, con información del BCCR

2016 2017 2018 2019Balanza nacional -5 306 733 -5 294 598 -5 310 499 -4 655 886Balanza cobertura agropecuaria 2 293 157 2 396 924 2 344 284 2 206 232

1/ Las cifras consideran el ajuste por concepto de servicios de transformación por encargo de terceros, y mantenimiento y reparaciones a las cifras brutas provenientes de la Dirección General de Aduanas

Cuadro 1Costa Rica. Balanza comercial nacional y de cobertura agropecuaria, 2016-2019.

(miles de US$)

ConceptoVariación % 2019-2018

2016 2017 2018 2019

-6 000 000-5 000 000-4 000 000-3 000 000-2 000 000-1 000 000

01 000 0002 000 0003 000 000

2016 2017 2018 2019

Gráfico 1Costa Rica. balanza comercial nacional y de cobertura

agropecuaria(miles de US$)

Balanza nacional Balanza cobertura agropecuaria


��



EXPORTACIONES 4 669 448 4 878 144 4 918 264 4 781 513 -2,8Agrícola 1/ 2 715 752 2 849 096 2 901 092 2 783 179 -4,1Pecuario 2/ 226 397 230 892 236 483 288 331 21,9Pesca 3/ 84 092 90 452 99 661 89 332 -10,4Industria alimentaria 4/ 1 535 542 1 580 181 1 549 270 1 491 722 -3,7Industria agromanufacturera 5/ 30 681 43 230 36 353 33 597 -7,6Industria química, maquinaria y equipos 6/ 76 984 84 292 95 404 95 351 -0,1 Agrícola 2 169 831

Industria alimentaria356 050IMPORTACIONES 2 376 291 2 481 220 2 573 980 2 575 280 0,1 Pecuario 59 096

Agrícola 1/ 705 158 731 909 731 261 708 073 -3,2 Industria agromanufacturera34 009Pecuario 2/ 183 155 186 022 177 388 177 785 0,2 Pesca 12 948Pesca 3/ 81 055 89 958 86 713 77 096 -11,1 Industria química, maquinaria y equipos-287 650Industria alimentaria 4/ 1 114 939 1 176 104 1 193 220 1 205 885 1,1Industria agromanufacturera 5/ 11 868 4 557 2 345 16 353 597,5Industria química, maquinaria y equipos 6/ 280 115 292 671 383 054 390 088 1,8

BALANZA COMERCIAL 2 293 157 2 396 924 2 344 284 2 206 232 -5,9Agrícola 1/ 2 010 594 2 117 188 2 169 831 2 075 106 -4,4Pecuario 2/ 43 242 44 871 59 096 110 545 87,1Pesca 3/ 3 036 493 12 948 12 236 -5,5Industria alimentaria 4/ 420 603 404 078 356 050 285 837 -19,7Industria agromanufacturera 5/ 18 813 38 674 34 009 17 244 -49,3Industria química, maquinaria y equipos 6/ -203 131 -208 378 -287 650 -294 737 2,5

1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC 6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

Cuadro 2Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según sector, 2016-2019.

(miles de US$)

SectorVariación % 2019-2018

2016 2017 2018 2019

��



EXPORTACIONES 4 669 448 4 878 144 4 918 264 4 781 513 -2,8America del Norte (TLCAN) 1 738 156 1 784 437 1 795 446 1 710 843 -4,7Unión Europea (27) 1 455 068 1 485 573 1 524 740 1 488 827 -2,4Centroamerica 726 481 758 134 763 907 761 291 -0,3Otros de América 354 863 375 346 386 861 367 918 -4,9Asia Oriental 70 663 133 150 156 220 135 560 -13,2 Unión Europea1 292 712CARICOM 88 256 85 959 87 353 94 061 7,7 America del Norte (TLCAN)564 358Otros de Europa 54 857 74 767 85 536 81 381 -4,9 Centroamerica 459 854Resto de Asia 83 580 81 579 46 133 62 324 35,1 Otros de América350 930Asia Meridional 11 285 20 884 17 701 21 455 21,2 CARICOM 81 371Region Andina 24 603 16 108 17 121 19 227 12,3 Otros -404 942Cono Sur 23 535 21 714 19 230 16 806 -12,6Otros 38 101 40 493 18 017 21 819 21,1

IMPORTACIONES 2 376 291 2 481 220 2 573 980 2 575 280 0,1America del Norte (TLCAN) 1 114 942 1 137 983 1 231 088 1 201 929 -2,4Unión Europea (27) 198 109 231 799 232 028 242 009 4,3Centroamerica 295 381 300 806 304 053 322 742 6,1Otros de América 42 872 44 822 35 932 36 231 0,8Asia Oriental 120 026 114 978 108 457 108 531 0,1CARICOM 3 719 6 911 5 982 8 863 48,1Otros de Europa 61 862 53 278 94 469 85 967 -9,0Resto de Asia 38 913 46 677 47 187 41 568 -11,9Asia Meridional 13 266 16 348 22 545 28 691 27,3Region Andina 82 622 85 760 93 510 89 133 -4,7Cono Sur 218 299 216 174 204 036 225 462 10,5Otros 186 279 225 684 194 694 184 153 -5,4

BALANZA 2 293 157 2 396 924 2 344 284 2 206 232 -5,9America del Norte (TLCAN) 623 213 646 454 564 358 508 914 -9,8Unión Europea (27) 1 256 959 1 253 774 1 292 712 1 246 818 -3,6Centroamerica 431 099 457 328 459 854 438 549 -4,6Otros de América 311 991 330 524 350 930 331 686 -5,5Asia Oriental -49 363 18 172 47 762 27 028 -43,4CARICOM 84 537 79 048 81 371 85 199 4,7Otros de Europa -7 004 21 489 -8 933 -4 586 -48,7Resto de Asia 44 666 34 902 -1 055 20 756 -2 068,0Asia Meridional -1 981 4 536 -4 845 -7 236 49,4Region Andina -58 019 -69 652 -76 388 -69 906 -8,5Cono Sur -194 764 -194 460 -184 806 -208 656 12,9Otros -148 178 -185 191 -176 677 -162 334 -8,1

Fuente: Sepsa, con información del BCCR

Zona económicaVariación % 2019-2018

Cuadro 3Costa Rica. Balanza comercial de cobertura agropecuaria según zona económica, 2016-2019.

(miles de US$)

2016 2017 2018 2019


��



Exportaciones Importaciones BCR

FOB (1) CIF (2) (1-2)/(1+2) BCR2016 4 669 448 2 376 291 0,33 2016 0,332017 4 878 144 2 481 220 0,33 2017 0,332018 4 918 264 2 573 980 0,31 2018 0,312019 4 781 513 2 575 280 0,30 2019 0,30


Cuadro 4

Costa Rica. Balanza comercial relativa de cobertura agropecuaria, 2016-2019.

(miles de US$)

Año

0,290,300,300,310,310,320,320,330,33

2016 2017 2018 2019

Gráfico 4Costa Rica. Balanza comercial relativa de cobertura

agropecuaria


��



Nacionales (1) 9 924 161 10 607 131 11 255 809 11 452 817 1,8

Cobertura agropecuaria (2) 4 669 448 4 878 144 4 918 264 4 781 513 -2,8

Participación % (2/1) 47,1 46,0 43,7 41,7Fuente: Sepsa, con información del BCCR

Variación % 2019-2018

Cuadro 5Costa Rica. Exportaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2016-2019.

(miles de US$)

Exportaciones 2016 2017 2018 2019

��



080390110000 Banano 994 039 1 042 171 1 028 202 997 550 -3,0 20,9080430000019 Piña 892 827 953 166 1 013 740 962 826 -5,0 20,12106903000 Preparaciones compuestas para la industria de las bebidas 337 313 377 805 397 042 432 694 9,0 9,009011130 Café oro 307 873 305 251 315 725 276 165 -12,5 5,82103 Salsas y preparaciones 101 605 105 437 110 730 107 884 -2,6 2,30201-0202 Carne de bovino 62 098 64 470 64 709 102 163 57,9 2,107141 Yuca 78 208 82 256 88 064 98 595 12,0 2,115111000 Aceite de palma en bruto 77 312 97 455 114 595 95 419 -16,7 2,020094 Jugo de piña tropical 200 503 156 449 104 552 94 240 -9,9 2,01905 Productos de panadería fina 78 955 82 855 86 987 86 639 -0,4 1,8200899900020 Frutas tropicales conservadas 79 830 86 456 77 516 82 540 6,5 1,70302-0303- Pescado fresco o refrigerado 68 440 73 332 82 999 75 477 -9,1 1,60602 Plantas ornamentales 63 267 62 679 67 288 69 129 2,7 1,417011 Azúcar 63 684 103 823 80 468 67 138 -16,6 1,40811900000010 Piñas sin cocer o cocidas en agua 32 267 46 417 56 301 63 957 13,6 1,30807190000 Melón 65 866 62 208 61 916 56 225 -9,2 1,220091 Jugo de naranja 75 542 62 191 72 829 49 550 -32,0 1,00401 Leche y nata sin concentrar, sin adición de azúcar ni otro 44 504 42 293 43 371 44 731 3,1 0,90604 Follajes, hojas y demás 37 049 36 036 34 640 33 826 -2,4 0,7

Otros 1 008 266 1 035 391 1 016 589 984 763 -3,1 20,6Total 4 669 448 4 878 144 4 918 264 4 781 513 -2,8 100,0


Banano 20,9Piña 20,1Preparaciones compuestas para la industria de las bebidas9,0Café oro 5,8Salsas y preparaciones2,3Carne de bovino 2,1Yuca 2,1

2017 2018 2019

Cuadro 6Costa Rica. Exportaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)


Partida ProductoVariación % 2019-2018

2016


��



Estados Unidos 1/ 1 602 474 1 648 756 1 617 719 1 555 896 -3,8 32,5Holanda (Países Bajos) 421 023 404 651 387 247 436 560 12,7 9,1Guatemala 224 742 238 992 258 325 272 935 5,7 5,7Bélgica 254 424 315 602 315 851 240 750 -23,8 5,0 2019Panamá 221 484 229 066 235 470 230 612 -2,1 4,8 Estados Unidos 32,5Reino Unido 177 902 190 946 189 018 212 499 12,4 4,4 Holanda (Países Bajos)9,1Nicaragua 224 847 236 440 216 156 191 336 -11,5 4,0 Guatemala 5,7España 147 553 153 089 166 212 163 920 -1,4 3,4 Bélgica 5,0Italia 196 605 153 685 175 681 162 320 -7,6 3,4 Panamá 4,8Honduras 140 594 149 326 153 315 161 052 5,0 3,4 Reino Unido 4,4El Salvador 136 297 133 376 136 111 135 969 -0,1 2,8 Nicaragua 4,0México 143 253 151 703 179 599 135 614 -24,5 2,8 España 3,4Alemania 88 645 78 303 72 968 110 168 51,0 2,3 Italia 3,4China 25 316 77 961 105 180 88 918 -15,5 1,9 Honduras 3,4República Dominicana 74 098 79 258 89 166 86 486 -3,0 1,8 El Salvador 2,8Canadá 33 767 32 409 42 938 51 825 20,7 1,1 Otros 21,3Portugal 24 171 43 954 52 446 51 094 -2,6 1,1Turquía 52 792 39 154 23 741 36 312 52,9 0,8Rusia (Federación Rusa) 23 407 26 746 31 577 26 794 -15,1 0,6Trinidad Y Tobago 30 037 27 613 22 538 24 828 10,2 0,5Ucrania 6 238 20 336 23 944 24 606 2,8 0,5Jamaica 18 754 19 449 19 364 23 080 19,2 0,5Otros 401 024 427 328 403 699 357 938 -11,3 7,5

Total 4 669 448 4 878 144 4 918 264 4 781 513 -2,8 100,01/ Incluye Puerto RicoFuente: Sepsa, con información del BCCR


Cuadro 7Costa Rica. Exportaciones de cobertura agropecuaria según país destino, 2016-2019.

(miles de US$)

PaísVariación % 2019-2018

2016 2017 2018 2019

0,0 10,0 20,0 30,0 40,0

Estados UnidosHolanda (Países…

GuatemalaBélgica

PanamáReino Unido

NicaraguaEspaña

ItaliaHonduras

El SalvadorOtros

Gráfico 6Costa Rica. Participación de los principales países

destino en las exportaciones de cobertura agropecuario. 2019


��



080390110000 Banano 994 039 1 042 171 1 028 202 997 550 -3,0 35,8080430000019 Piña 892 827 953 166 1 013 740 962 826 -5,0 34,609011130 Café oro 307 873 305 251 315 725 276 165 -12,5 9,907141 Yuca 78 208 82 256 88 064 98 595 12,0 3,50602 Plantas ornamentales 63 267 62 679 67 288 69 129 2,7 2,5081190000010 Piñas sin cocer o cocidas en agua o vapor 32 267 46 417 56 301 63 957 13,6 2,3080719000000 Melón 65 866 62 208 61 916 56 225 -9,2 2,00604 Follajes, hojas y demás 37 049 36 036 34 640 33 826 -2,4 1,20603 Flores y capullos 38 551 33 270 28 387 29 624 4,4 1,1000807110000 Sandías 19 447 22 176 24 113 29 042 20,4 1,00709992000 Chayote 14 602 17 026 18 581 19 974 7,5 0,7080430000011 Piña Certificado como "orgánico" 8 430 22 674 19 692 13 697 -30,4 0,5120930900000 Semillas de plantas herbáceas utilizadas para la siembra 8 756 11 753 10 747 10 788 0,4 0,407143020 Ñame 12 656 9 189 9 418 9 277 -1,5 0,307145010 Tiquisque 11 152 8 105 7 763 5 601 -27,8 0,2081190000090 Las demás frutas y otros frutos sin cocer o cocidos en agua 24 525 26 353 13 639 683 -95,0 0,0Otros 106 238 108 366 102 877 106 219 3,2 3,8

Total 2 715 752 2 849 096 2 901 092 2 783 179 -4,1 100,0Nota: Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

Banano 35,8Piña 34,6Café oro 9,9Yuca 3,5Plantas ornamentales2,5Otros 13,6

2017 2018 2019

(miles de US$)

Cuadro 8Costa Rica. Valor de las exportaciones de los principales productos del sector agrícola, según partida arancelaria, 2016-2019.



Partida Producto 2016

Banano 35,8

Piña 34,6

Café oro 9,9

Yuca 3,5

Plantas ornamentales

2,5

Otros 13,6

Gráfico 7Costa Rica. Participación de los principales productos en el

valor de las exportaciones del sector agrícola, 2019.


��



Estados Unidos 1/ 1 283 990 1 313 198 1 297 323 1 252 877 -3,4 45,0Holanda (Países Bajos) 275 197 272 109 289 792 332 790 14,8 12,0Bélgica 211 280 277 701 281 114 213 831 -23,9 7,7Reino Unido 156 875 183 683 177 811 186 846 5,1 6,7Italia 192 599 144 789 168 386 159 936 -5,0 5,7España 108 944 114 454 139 604 137 601 -1,4 4,9Alemania 75 161 70 060 67 555 76 238 12,9 2,7Portugal 24 153 43 928 52 374 50 989 -2,6 1,8Turquía 51 243 38 583 23 454 35 999 53,5 1,3Rusia (Federación Rusa) 19 470 26 033 31 070 26 140 -15,9 0,9Canadá 20 008 20 646 26 941 25 555 -5,1 0,9Ucrania 6 238 19 807 23 908 24 606 2,9 0,9Noruega 20 256 21 131 19 794 21 079 6,5 0,8Irlanda 21 392 21 786 23 846 20 276 -15,0 0,7Finlandia 37 095 37 324 34 482 16 054 -53,4 0,6Suecia 21 045 23 385 35 711 16 052 -55,0 0,6Japón 14 527 17 368 17 177 14 094 -17,9 0,5Corea Del Sur 14 925 18 989 16 908 13 346 -21,1 0,5Francia 9 226 8 102 8 645 12 245 41,7 0,4China 4 144 9 454 9 257 11 197 21,0 0,4Grecia 11 562 13 035 18 113 10 047 -44,5 0,4Nicaragua 17 750 25 091 15 825 9 287 -41,3 0,3Otros 118 673 128 442 122 001 116 093 -4,8 4,2

Total 2 715 752 2 849 096 2 901 092 2 783 179 -4,1 100,0Fuente: Sepsa, con información del BCCR


Cuadro 9Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector agrícola, 2016-2019.

(miles de US$)


2017 2016 2018 2019

��



0202 Carne bovina congelada 36 243 48 529 51 803 90 963 75,6 31,50402 Leche y nata concentradas 41 094 33 964 36 468 50 154 37,5 17,40401 Leche y nata sin concentrar 44 504 42 293 43 371 44 731 3,1 15,50404 Lactosuero 11 464 17 851 18 537 20 887 12,7 7,20406 Quesos y requesón 15 431 17 241 17 103 13 937 -18,5 4,80407 Huevos de ave con cascarón, frescos, conservados 15 728 14 233 14 081 12 689 -9,9 4,40201 Carne bovina fresca o refrigerada 25 855 15 941 12 905 11 200 -13,2 3,90403 Suero de mantequilla, leche y nata cuajada 11 402 13 364 11 964 10 027 -16,2 3,50206 Despojos comestibles bovinos, porcinos, ovinos, etc 6 517 7 179 8 513 9 877 16,0 3,4

Otros 18 160 20 296 21 739 23 866 9,8 8,3Total 226 397 230 892 236 483 288 331 21,9 100,0

Nota: Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del Sistema Arancelario Centroamericano - SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

2019Carne bovina congelada 31,5Leche y nata concentradas 17,4 31,5Leche y nata sin concentrar 15,5 17,4Lactosuero 7,2 15,5Quesos y requesón 4,8 7,2Otros 23,5 4,8

Otros 23,5

2017 2018 2019

Cuadro 10

(miles de US$)Costa Rica. Valor de los principales productos exportados del sector pecuario, según partida arancelaria. 2016-2019.




Carne bovina congelada;

31,5

Leche y nata concentradas;

17,4

Leche y nata sin

concentrar; 15,5

Lactosuero; 7,2

Quesos y requesón; 4,8

Otros; 23,5

Gráfico 8Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor

de las exportaciones del sector pecuario, 2019


��



Guatemala 42 548 49 273 51 367 61 190 19,1 21,2China 9 661 16 984 24 083 61 018 153,4 21,2Estados Unidos 1/ 40 577 39 330 37 833 39 203 3,6 13,6Nicaragua 31 900 33 235 32 759 30 597 -6,6 10,6Panamá 24 598 25 584 24 853 28 169 13,3 9,8Honduras 21 701 15 675 17 487 19 299 10,4 6,7El Salvador 22 061 18 583 17 117 18 960 10,8 6,6República Dominicana 15 399 15 996 19 113 17 112 -10,5 5,9Jamaica 1 934 3 246 3 187 3 966 24,4 1,4Viet Nam 1 057 1 486 1 698 2 140 26,1 0,7México 1 674 1 031 1 745 1 687 -3,3 0,6Alemania 696 635 493 704 42,9 0,2Colombia 524 646 534 651 21,9 0,2Japón 463 667 538 596 10,9 0,2Aruba 1 209 1 392 692 594 -14,1 0,2Hong Kong 948 579 540 566 4,8 0,2Reino Unido 519 671 615 408 -33,6 0,1Canadá 143 147 235 295 25,2 0,1Tailandia 209 178 261 210 -19,5 0,1Brasil 122 139 127 198 55,3 0,1Otros 8 453 5 416 1 206 768 -36,4 0,3

Total 226 397 230 892 236 483 288 331 21,9 100,01/ Incluye a Puerto RicoFuente: Sepsa, con información del BCCR


Cuadro 11Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pecuario, 2016-2019.

(miles de US$)


2016 2018 2017 2019

��



0304 Filetes y demás carnes de pescado 41 166 42 570 44 800 41 951 -6,4 47,00302 Pescado fresco refrigerado 26 240 29 030 36 589 32 106 -12,3 35,90306 Crustáceos 11 857 13 778 12 729 10 101 -20,6 11,30305 Pescado seco, salado o en salmuera 3 723 3 191 3 765 3 512 -6,7 3,90303 Pescado congelado 1 033 1 733 1 610 1 419 -11,9 1,6

Otros 71 151 169 243 44,0 0,3

Total 84 092 90 452 99 661 89 332 -10,4 100,0Nota: Productos incluidos en el capítulo 03 del Sistema Arancelario Centroamericano - SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

2017 2018 2019 Participación

(%) 2019

Cuadro 12Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por el sector pesca, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)



��



Estados Unidos 1/ 67 671 72 607 81 531 74 312 -8,9 83,2Bélgica 2 014 8 521 10 847 6 287 -42,0 7,0Hong Kong 3 715 3 209 3 721 3 528 -5,2 3,9Holanda (Países Bajos) 2 1 664 69 971,4 1,9España 1 239 1 835 1 227 1 544 25,8 1,7México 347 299 215 599 178,2 0,7Nicaragua 252 429 494 401 -18,9 0,4Guatemala 7 120 59 231 292,7 0,3Canadá 22 27 584 208 -64,3 0,2China 109 151 0,2Reino Unido 29 134 0,1Francia 281 377 181 101 -44,4 0,1Paraguay 91 200 112 79 -29,2 0,1Otros 8 344 2 798 687 95 -86,2 0,1

Total 84 092 90 452 99 661 89 332 -10,4 100,01/ Incluye a Puerto RicoFuente: Sepsa, con información del BCCR


Cuadro 13Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones del sector pesca, 2016-2019.

(miles de US$)


2016 2017 2018 2019

��



2106 Preparaciones alimenticias 389 250 407 907 433 073 471 042 8,8 31,62009 Jugos de frutas 284 279 225 903 182 845 149 669 -18,1 10,02008 Frutas u otros frutos 127 544 141 116 142 231 139 741 -1,8 9,41511 Aceite de palma y sus fracciones 101 548 119 145 129 634 110 878 -14,5 7,42103 Salsas y preparaciones 101 605 105 437 110 730 107 884 -2,6 7,21905 Productos de panadería fina 78 955 82 855 86 987 86 639 -0,4 5,81701 Azúcar en bruto 68 889 110 395 85 985 75 126 -12,6 5,02309 Preparaciones alimento para animales 47 374 49 851 52 142 42 107 -19,2 2,82202 Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada 40 814 37 632 40 853 40 412 -1,1 2,71604 Preparaciones y conservas de pescado 29 855 30 246 29 768 29 207 -1,9 2,02007 Purés y pastas de frutas 32 413 33 025 31 751 28 257 -11,0 1,91902 Pastas alimenticias, incluso cocidas o rellenas 22 112 19 149 18 062 19 957 10,5 1,32208 Alcohol etílico sin desnaturalizar con grado inferior o igual a 80% vol 20 691 21 523 21 849 18 786 -14,0 1,32207 Alcohol etílico sin desnaturalizar con grado superior o igual a 80% vol 8 593 14 356 13 078 17 439 33,3 1,21704 Artículos de confitería sin cacao (incluido el chocolate blanco) 13 359 14 737 16 132 16 280 0,9 1,1

Otros 168 260 166 905 154 149 138 297 -10,3 9,3Total 1 535 542 1 580 181 1 549 270 1 491 722 -3,7 100,0

Nota: Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del Sistema Arancelario Centroamericano - SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

2017 2018 2019 Variación % 2019-2018


Partida

Cuadro 14Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la Industria alimentaria, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)

Producto 2016

��



Guatemala 164 286 171 702 186 544 194 493 4,3 13,0Estados Unidos 1/ 209 439 221 841 199 899 187 343 -6,3 12,6Panamá 162 154 164 946 170 728 157 928 -7,5 10,6Nicaragua 162 094 163 392 152 556 139 153 -8,8 9,3México 135 144 145 426 172 869 131 844 -23,7 8,8Honduras 104 986 119 803 120 067 126 285 5,2 8,5El Salvador 106 540 106 961 109 312 105 408 -3,6 7,1Holanda (Países Bajos) 145 737 132 511 96 927 101 924 5,2 6,8República Dominicana 54 590 58 016 63 397 64 051 1,0 4,3Alemania 4 689 5 155 4 779 33 131 593,3 2,2Canadá 13 593 11 483 15 176 25 765 69,8 1,7Reino Unido 20 498 6 563 10 592 25 067 136,7 1,7España 37 137 36 121 24 474 24 648 0,7 1,7Bélgica 40 747 29 098 23 340 19 965 -14,5 1,3Trinidad Y Tobago 23 313 20 836 15 741 18 658 18,5 1,3Jamaica 14 437 14 275 14 643 17 320 18,3 1,2Francia 14 807 14 302 12 017 10 338 -14,0 0,7Chile 11 739 9 284 8 893 9 678 8,8 0,6Bahamas 4 991 6 553 6 458 9 277 43,7 0,6Haití 4 868 7 496 12 582 9 107 -27,6 0,6China 830 35 765 59 361 8 629 -85,5 0,6Otros 98 925 98 651 68 915 71 711 4,1 4,8

Total 1 535 542 1 580 181 1 549 270 1 491 722 -3,7 100,01/ Incluye Puerto RicoFuente: Sepsa, con información del BCCR


Cuadro 15Costa Rica. Principales países destino de las exportaciones de la Industria alimentaria, 2016-2019.

(miles de US$)


2018 2016 2017 2019

��



4403 Madera en bruto 21 650 33 415 28 253 27 885 -1,3 83,04101 Cueros y pieles en bruto de bovino 7 046 7 617 5 537 3 393 -38,7 10,15202 Desperdicios de algodón 1 633 1 504 2 187 1 932 -11,6 5,84103 Los demás cueros y pieles en bruto 156 0,55201 Algodón sin cardar ni peinar 352 230 6 116 1 994,7 0,34401 Leña; madera en plaquitas o partículas 461 371 114 -69,2 0,3

Otros 3 0,0Total 30 680 43 230 36 353 33 597 -7,6 100,0

Nota: Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

2017 2018 2019 Variación % 2019-2018


Partida

Cuadro 16Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria agromanufacturera, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)

Producto 2016

��



3808 Insecticidas, fungicidas, herbicidas 43 838 44 128 57 668 51 176 -11,3 53,73105 Abonos minerales o químicos con 2 o 3 elementos 22 334 28 260 25 169 29 202 16,0 30,63102 Abonos minerales o químicos nitrogenados 3 353 4 097 2 667 3 376 26,6 3,58437 Máquinas y aparatos para la molienda 1 324 2 967 2 914 3 136 7,6 3,38438 Máquinas y aparatos para la industria alimentaria 2 547 1 986 2 368 2 539 7,3 2,78432 Maquinas, aparatos y artefactos agrícolas 524 506 1 099 1 320 20,1 1,43104 Abonos minerales o químicos potásicos 989 640 1 046 1 100 5,2 1,2

Otros 2 075 1 708 2 474 3 501 41,5 3,7Total 76 984 84 292 95 404 95 351 -0,1 100,0

Nota: Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

2017 2018 2019 Variación % 2019-2018


Partida

Cuadro 17Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria química, maquinaria y equipos, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)

Descripción 2016

��



Nacionales (1) 15 230 894 15 901 729 16 566 308 16 108 703 -457 606 -2,8

Cobertura agropecuaria (2) 2 376 291 2 481 220 2 573 980 2 575 280 1 300 0,1

Participación % (2/1) 15,6 15,6 15,5 16,0

Nota: ver desglose de partidas cobertura agropecuaria en el anexo 1

2017 2018 2019

(miles de US$)


Cuadro 18Costa Rica. Valor de las importaciones nacionales y de cobertura agropecuaria, 2016-2019.


Variación absoluta

Importaciones 2016

��



1005902090 Maíz amarillo 152 691 151 629 165 954 149 881 -9,7 5,81201 Soya 128 215 127 626 126 154 97 171 -23,0 3,8160414 Atúnes, listados y bonitos 63 153 89 175 82 024 79 212 -3,4 3,11006 Arroz 65 814 70 022 75 126 76 793 2,2 3,01001 Trigo 67 107 70 813 68 834 70 542 2,5 2,70302-03-04 Pescado, filetes y demás carnes 63 173 71 001 64 143 58 610 -8,6 2,3210690300019 Los demás jarabes y concentrados 46 938 49 814 45 706 51 254 12,1 2,0310590 Abonos minerales o químicos 34 498 41 505 42 140 38 751 -8,0 1,5071333 Frijol 35 057 52 289 42 929 37 121 -13,5 1,4380892 Fungicidas 47 828 44 533 36 640 35 536 -3,0 1,4200410000020 Hojuelas fritas 27 368 28 779 29 822 33 774 13,3 1,32304 Tortas y demás residuos de la extracción de aceite de 21 537 20 812 35 781 32 633 -8,8 1,3380893 Herbicidas 35 019 32 266 34 454 31 403 -8,9 1,231021 Úrea, incluso solución acuosa 30 208 26 679 32 248 31 390 -2,7 1,2230990900010 Alimentos para animales 29 152 28 970 35 069 30 503 -13,0 1,2310230 Nitrato de amonio 25 366 23 133 24 850 28 829 16,0 1,1151110 Aceite en bruto 39 466 40 035 33 480 13 625 -59,3 0,5

Otros 1 463 699 1 512 140 1 598 627 1 678 253 5,0 65,2Total 2 376 291 2 481 220 2 573 980 2 575 280 0,1 100,0


2019Maíz amarillo 5,8 5,8Soya 3,8 3,8Atúnes, listados y bonitos 3,1 3,1Arroz 3,0 3,0Trigo 2,7 2,7Pescado, filetes y demás carnes 2,3 2,3Otros 79,3 2,0


(%) 2019

Cuadro 19Costa Rica. Importaciones de los principales productos de cobertura agropecuaria, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)


2016

Maíz amarillo;

5,8%Soya; 3,8%

Atúnes, listados y bonitos;

3,1%Arroz; 3,0%

Trigo; 2,7%Pescado, filetes y demás

carnes; 2,3%

Otros; 79,3%

Gráfico 9Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de cobertura agropecuaria.

2019

Fuente: Sepsa , con información del BCCR��



Estados Unidos 1/ 902 316 894 178 967 680 930 629 -3,8 36,1México 141 273 152 298 175 192 175 246 0,0 6,8Nicaragua 114 628 121 541 113 673 121 867 7,2 4,7 Estados Unidos 36,1Guatemala 96 664 98 375 105 704 108 901 3,0 4,2 México 6,8Chile 102 880 107 193 97 831 97 107 -0,7 3,8 Nicaragua 4,7Canadá 71 989 92 107 88 867 96 602 8,7 3,8 Guatemala 4,2China 105 251 103 703 92 041 94 316 2,5 3,7 Chile 3,8España 39 504 49 670 52 710 59 403 12,7 2,3 Canadá 3,8Rusia (Federación Rusa) 37 511 29 193 55 229 55 135 -0,2 2,1 China 3,7Colombia 41 894 41 172 49 661 53 160 7,0 2,1 España 2,3Honduras 38 536 30 408 38 414 48 688 26,7 1,9 Rusia (Federación Rusa)2,1Brasil 43 429 41 235 50 518 48 277 -4,4 1,9 Colombia 2,1Argentina 27 116 45 780 28 212 44 621 58,2 1,7 Honduras 1,9El Salvador 45 553 50 482 46 261 43 287 -6,4 1,7 Otros 28,5Holanda (Países Bajos) 35 113 35 531 32 604 37 960 16,4 1,5Panamá 38 795 42 093 33 092 28 886 -12,7 1,1Uruguay 24 391 20 435 22 353 28 872 29,2 1,1Italia 21 889 23 231 27 635 26 962 -2,4 1,0India 12 808 15 862 21 560 26 913 24,8 1,0Otros 434 748 486 734 474 742 448 447 -5,5 17,4

Total 2 376 291 2 481 220 2 573 980 2 575 280 0,1 100,01/ Incluye Puerto RicoFuente: Sepsa, con información del BCCR


Cuadro 20Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según país origen, 2016-2019.

(miles de US$)


2016 2017 2018 2019

0,0 10,0 20,0 30,0 40,0

Estados UnidosMéxico

NicaraguaGuatemala

ChileCanadá

ChinaEspaña

Rusia (Federación…ColombiaHonduras

Otros

Gráfico 10Costa Rica. Participación de los principales países de

origen de las importaciones de cobertura agropecuaria, 2019.


��



100590200090 Maíz amarillo 152 691 151 629 165 954 179 989 8,5 25,41201 Soya 128 215 127 626 126 154 97 171 -23,0 13,71006 Arroz 65 814 70 022 75 126 76 793 2,2 10,81001 Trigo 67 107 70 813 68 834 70 542 2,5 10,0071333 Frijol 35 057 52 289 42 929 37 121 -13,5 5,2090111300090 Los demás café oro 14 380 7 604 7 779 21 500 176,4 3,0080810000000 Manzanas 21 021 19 969 21 225 20 362 -4,1 2,90806100000 Uvas frescas 16 733 16 329 14 548 14 120 -2,9 2,010059030 Maíz Blanco 8 360 9 922 8 223 11 286 37,3 1,6080440 Aguacates 18 323 16 855 16 070 10 917 -32,1 1,5080510000019 Naranjas frescas 10 318 15 830 16 635 10 760 -35,3 1,5060110000010 Bulbos, tubérculos y rizomas 8 642 7 554 8 082 6 997 -13,4 1,0110812000000 Almidón de maíz 5 567 5 470 6 751 6 115 -9,4 0,9

110720000010 Malta entera 6 540 10 691 10 079 5 836 -42,1 0,8Otros 146 390 149 306 142 872 138 566 -3,0 19,6Total 705 158 731 909 731 261 708 073 -3,2 100,0

Nota: Capítulos del SAC del 06 al 14Fuente: Sepsa, con información del BCCR

Maíz amarillo 25,4Soya 13,7Arroz 10,8Trigo 10,0Frijol 5,2Los demás café oro 3,0Manzanas 2,9Otros 28,9

2017 2018 2019

Cuadro 21Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector agrícola, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)Participación

(%) 2019Partida Producto

Variación % 2019-

2016

Maíz amarillo25,4

Soya 13,7

Arroz 10,8Trigo 10,0

Frijol 5,2

Los demás café oro 3,0

Manzanas 2,9

Otros 28,9

Gráfico 11Costa Rica. Participación de los principales productos en el

valor de las importaciones del sector agrícola, 2019


��



Estados Unidos 1/ 381 391 391 713 407 770 359 120 -11,9 50,7Nicaragua 44 567 55 241 57 165 60 439 5,7 8,5Canadá 31 143 44 675 44 242 53 391 20,7 7,5Argentina 11 268 30 066 12 796 30 967 142,0 4,4Brasil 22 923 21 924 27 648 29 514 6,7 4,2Chile 34 273 34 915 35 242 29 007 -17,7 4,1China 28 718 24 928 18 675 18 774 0,5 2,7Uruguay 13 475 11 470 13 438 15 828 17,8 2,2Honduras 9 938 10 222 12 001 15 305 27,5 2,2Perú 18 827 18 646 16 273 12 720 -21,8 1,8Holanda (Países Bajos) 16 518 14 099 11 246 10 930 -2,8 1,5México 10 642 8 528 9 069 8 577 -5,4 1,2Guatemala 7 489 6 204 6 397 7 044 10,1 1,0España 4 460 5 811 5 874 6 763 15,1 1,0Colombia 4 905 5 539 5 199 5 227 0,5 0,7Paraguay 19 442 421 3 537 5 137 45,2 0,7El Salvador 2 808 2 459 2 908 4 047 39,2 0,6Alemania 6 865 3 579 2 366 3 790 60,2 0,5Francia 2 650 3 506 1 851 3 223 74,1 0,5Italia 1 794 1 863 2 509 2 616 4,3 0,4Otros 31 060 36 098 35 055 25 655 -26,8 3,6

Total 705 158 731 909 731 261 708 073 -3,2 100,01/ Incluye Puerto RicoFuente: Sepsa, con información del BCCR


Cuadro 22Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector agrícola, 2016-2019.

(miles de US$)


2016 2017 2018 2019

��



0203 Carnes de la especie porcina, fresca, refrigerada o congelada

23 195 37 216 29 352 33 488 14,1 18,80201 Carne de animales de la especie bovina fresca o

refrigerada24 819 28 107 24 614 29 573 20,1 16,6

0406 Quesos y requesón 19 645 22 945 25 706 25 158 -2,1 14,20207 Carnes y despojos de comestibles de aves 23 209 23 697 20 666 19 858 -3,9 11,20202 Carne de animales de la especie bovina congelada 27 252 17 577 18 599 17 596 -5,4 9,90402 Leche y nata concentradas 13 828 14 048 13 478 12 671 -6,0 7,10105 Gallos, gallinas, patos, gansos, pavos 6 045 6 311 6 680 6 445 -3,5 3,60407 Huevos de ave con cascarón, frescos, conservados o

cocidos2 770 3 318 5 229 4 928 -5,8 2,8

0404 Lactosueros 4 578 5 372 4 600 4 556 -1,0 2,60405 Mantequilla y demás materias grasas 3 857 2 644 6 933 4 073 -41,2 2,30511 Productos de origen animal 2 802 2 973 2 934 3 124 6,5 1,80408 Huevos de ave sin cascarón 2 958 2 059 3 212 2 471 -23,0 1,4

Otros 28 198 19 754 15 383 13 844 -10,0 7,8Total 183 155 186 022 177 388 177 785 0,2 100,0

Nota: Capítulos del SAC del 01 al 02 y del 04 al 05Fuente: Sepsa, con información del BCCR

2017 2018 2019

Cuadro 23Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pecuario, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)



2016

��



Estados Unidos 1/ 73 402 73 282 81 170 83 758 3,2 47,1Nicaragua 48 316 42 353 33 595 36 458 8,5 20,5Chile 28 060 35 426 23 777 24 837 4,5 14,0Panamá 10 593 9 528 9 964 7 585 -23,9 4,3Nueva Zelandia 5 657 5 516 6 336 4 323 -31,8 2,4Canadá 4 024 4 119 3 022 3 371 11,5 1,9Holanda (Países Bajos) 1 141 2 023 2 094 2 559 22,2 1,4España 1 079 1 919 2 316 2 554 10,3 1,4El Salvador 3 048 3 804 5 749 1 782 -69,0 1,0Italia 571 783 930 1 493 60,5 0,8Honduras 116 145 871 1 363 56,6 0,8México 588 712 808 1 017 25,8 0,6Guatemala 321 466 691 896 29,6 0,5Argentina 1 528 342 232 779 236,0 0,4Dinamarca 498 552 509 672 32,0 0,4Australia 304 469 789 633 -19,7 0,4Brasil 620 677 746 621 -16,7 0,3Uruguay 64 91 279 472 68,9 0,3Francia 364 335 294 469 59,3 0,3Otros 2 862 3 480 3 215 2 144 -33,3 1,2

Total 183 155 186 022 177 388 177 785 0,2 100,01/ Incluye Puerto RicoFuente: Sepsa, con información del BCCR


Cuadro 24Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pecuario, 2016-2019.

(miles de US$)


2016 2017 2018 2019

��



0304 Filetes y demás carnes de pescado 36 026 37 529 39 883 39 895 0,0 51,7

0303 Pescado congelado 23 054 30 999 21 052 14 581 -30,7 18,9

0306 Crustáceos 12 492 13 430 16 747 13 222 -21,0 17,2

0307 Moluscos 4 306 4 602 5 082 4 512 -11,2 5,9

0302 Pescado fresco o refrigerado 4 093 2 473 3 208 4 133 28,8 5,4

0305 Pescado seco, salado o en salmuera 758 608 507 555 9,4 ,7

0301 Peces vivos 323 293 233 196 -15,8 0,3

0308 Invertebrados acuáticos 3 23 1 0,0

Total 81 055 89 958 86 713 77 096 -11,1 100,0Nota: Capítulo 03 del SAC



Cuadro 25Costa Rica. Valor de los principales productos importados del sector pesca, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)


2016 2017 2018 2019

��



China 17 689 18 719 23 595 20 172 -14,5 26,2Chile 5 281 6 681 6 100 8 453 38,6 11,0Nicaragua 4 729 8 584 7 961 8 304 4,3 10,8Panamá 13 779 17 540 6 407 6 540 2,1 8,5Viet Nam 7 441 6 159 6 035 5 374 -11,0 7,0Ecuador 4 471 5 348 5 568 4 683 -15,9 6,1Honduras 5 938 2 661 6 313 3 835 -39,2 5,0Estados Unidos De A. 2 130 1 698 1 643 2 081 26,7 2,7Marruecos 1 526 1 941 577 1 248 116,4 1,6Estados Unidos 597 3 280 1 070 -67,4 1,4Perú 737 610 966 948 -1,9 1,2Singapur 411 5 109 1 415 917 -35,2 1,2España 552 388 807 878 8,8 1,1Maldivas 59 239 831 247,1 1,1Noruega 329 360 372 691 85,6 0,9Altamar 249 369 48,2 0,5Hong Kong 232 327 1 225 306 -75,0 0,4Canadá 203 22 58 137 136,8 0,2Argentina 1 459 1 579 1 908 128 -93,3 0,2Otros 14 148 11 576 11 994 10 130 -15,5 13,1

Total 81 055 89 958 86 713 77 096 -11,1 100,0



Cuadro 26Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones del sector pesca, 2016-2019.

(miles de US$)


2016 2017 2018 2019

��



2106 Preparaciones alimenticias 176 479 181 421 176 164 179 500 1,9 14,92309 Preparaciones para alimentación de animales 88 281 95 778 103 936 100 902 -2,9 8,41604 Preparaciones y conservas de pescado 70 194 96 483 90 115 86 797 -3,7 7,21905 Productos de panadería 71 780 70 864 72 785 78 404 7,7 6,52202 Agua, incluidas el agua mineral y la gaseada 53 232 47 706 50 975 49 165 -3,5 4,11511 Aceite de palma y sus fracciones 40 208 40 600 39 500 42 717 8,1 3,52103 Preparaciones para salsas y salsas preparadas 46 136 49 198 44 440 42 128 -5,2 3,52208 Alcohol etílico sin desnaturalizar 31 140 30 754 33 776 38 336 13,5 3,22004 Las demás hortalizas preparadas o conservadas 29 171 31 897 32 418 36 176 11,6 3,01901 Extracto de malta 41 009 39 542 39 121 35 754 -8,6 3,01704 Artículos de confitería 34 192 37 082 35 219 35 656 1,2 3,01806 Chocolate y demás preparaciones alimenticias que

contengan cacao34 596 36 421 36 558 34 102 -6,7 2,8

Otros 398 520 418 356 438 213 446 249 1,8 37,0Total 1 114 939 1 176 104 1 193 220 1 205 885 1,1 100,0


(%) 2019

Fuente: Sepsa, con información del BCCRNota: Capítulos del SAC 15 al 24

Cuadro 27Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la Industria alimentaria, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)


2018

��



Estados Unidos 1/ 398 856 385 829 417 259 413 182 -1,0 34,3México 116 960 129 132 139 225 145 917 4,8 12,1Guatemala 78 303 79 689 81 735 78 857 -3,5 6,5El Salvador 36 757 42 804 36 447 36 420 -0,1 3,0España 22 762 28 847 31 249 33 587 7,5 2,8Chile 29 277 27 786 28 082 29 069 3,5 2,4Honduras 21 527 16 131 18 300 27 649 51,1 2,3Canadá 25 075 24 903 22 095 23 779 7,6 2,0China 17 504 19 273 20 162 22 051 9,4 1,8Colombia 13 958 16 665 19 319 20 770 7,5 1,7Nicaragua 16 270 14 562 14 383 16 170 12,4 1,3Holanda (Países Bajos) 14 833 15 382 12 787 15 507 21,3 1,3Reino Unido 12 215 14 273 14 858 14 540 -2,1 1,2Italia 13 541 13 686 14 954 13 990 -6,4 1,2Brasil 12 297 11 257 14 885 13 025 -12,5 1,1Panamá 13 238 12 815 15 067 12 750 -15,4 1,1Uruguay 10 526 8 835 8 487 12 573 48,1 1,0Argentina 11 614 12 137 12 289 12 001 -2,3 1,0Francia 7 474 9 474 11 678 11 825 1,3 1,0Otros 241 954 292 622 259 958 252 224 -3,0 20,9

Total 1 114 939 1 176 104 1 193 220 1 205 885 1,1 100,01/ Incluye Puerto RicoFuente: Sepsa, con información del BCCR


Cuadro 28Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones de la Industria alimentaria, 2016-2019.

(miles de US$)


2016 2017 2018 2019

��



5201 Algodón sin cardar ni peinar 9 802 1 718 3 13 702 505 207,2 83,84403 Madera en bruto 1 554 2 316 1 733 2 031 17,2 12,44402 Carbón vegetal 260 356 490 543 11,0 3,35202 Desperdicios de algodón 192 125 35 36 4,6 0,24401 Leña; madera en plaquitas o partículas 14 19 20 32 63,3 0,25203 Algodón cardado o peinado 9 3 6 7 1,3 0,04101 Cueros y pieles en bruto de bovino 37 20 59 3 -95,7 0,0

Total 11 868 4 557 2 345 16 353 597,5 100,0Nota: Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del Sistema Arancelario Centroamericano - SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

2017 2018 2019

Cuadro 29Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria agromanufacturera, según partida, 2016-2019.

(miles de US$)



2016

��



3808 Insecticidas, raticidas y demás antirroedores 82 896 76 968 112 798 117 802 4,4 30,23102 Abonos minerales o químicos nitrogenados 64 108 61 825 73 106 73 061 -,1 18,73105 Abonos minerales o químicos 54 154 67 389 71 154 64 316 -9,6 16,53824 Preparaciones de la industria química 9 685 13 549 41 540 41 271 -,6 10,68438 Máquinas y aparatos para la industria alimentaria 17 624 20 837 27 122 35 805 32,0 9,23104 Abonos minerales o químicos potásicos 22 037 25 824 28 249 29 919 5,9 7,78436 Máquinas para la agricultura 7 529 6 571 7 696 6 814 -11,5 1,78433 Máquinas y artefactos para cosechar y trillar 9 567 6 552 7 572 4 948 -34,7 1,38201 Layas, palas, azadas, etc. 3 423 3 770 3 213 3 252 1,2 0,88432 Máquinas aparatos y artefactos agrícolas 3 804 4 364 2 995 2 202 -26,5 0,6

Otros 5 287 5 021 7 609 10 696 40,6 2,7

Total 280 115 292 671 383 054 390 088 1,8 100,0Nota: Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del Sistema Arancelario Centroamericano - SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

Cuadro 30Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria química, maquinaria y equipos, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)



2016 2017 2018 2019

��



Otros sectores 1/ TotalAño Productos Empresas Productos Empresas Productos Empresas Productos Productos2016 323 630 135 60 340 253 93 8912017 318 633 128 69 318 259 105 8692018 329 642 121 68 335 268 105 8902019 340 626 126 65 333 257 133 932

1/Industria agromanufacturera, Industria química, maquinaria y equiposFuente: Sepsa, con información del BCCR y de PROCOMER

Cuadro 31Costa Rica. Número de productos y empresas exportadoras de cobertura agropecuarias, por sector, 2016-2019.

Incluye productos o líneas arancelarias con un valor de exportación igual o mayor a US$200 y las empresas con un valor exportado mayor a

Agrícola Pecuario - Pesca Industria Alimentaria

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Año AgrícolaPecuario -

PescaIndustria

AlimentariaOtros sectores1/ Total productos

2016 369 258 501 124 1 252 2017 375 241 502 127 1 245 2018 371 243 492 138 1 244 2019 374 259 500 163 1 296

1/Industria agromanufacturera, Industria química, maquinaria y equiposFuente: Sepsa, con información del BCCR

Cuadro 32Costa Rica. Número de productos importados de cobertura agropecuaria, por sector, 2016-2019.

Incluye productos o líneas arancelarias con un valor de importación igual o mayor a US$200

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EXPORTACIONESAgrícola 1/ 3 169,6 2 748,5 1 600,9 900,1 -43,8Pecuario 2/ 1 673,7 1 030,7 1 744,6 1 687,4 -3,3Pesca 3/ 347,0 299,1 215,3 599,0 178,2Industria alimentaria 4/ 135 143,9 145 426,4 172 868,9 131 844,4 -23,7Industria agromanufacturera 5/ 1 396,7 1 102,9 167,7 24,2 -85,6 Agrícola -7 676,5Industria química, maquinaria y equipos 6/ 1 522,1 1 095,4 3 001,9 559,0 -81,4 Pecuario 670,8

Pesca 598,5Total 143 253,2 151 703,1 179 599,4 135 614,1 -24,5 Industria alimentaria-14 072,3Industria agromanufacturera18,2IMPORTACIONES Industria química, maquinaria y equipos-19 171,0

Agrícola 1/ 10 642,4 8 527,7 9 068,6 8 576,5 -5,4 Industria química, maquinaria y equipos-19 171Pecuario 2/ 588,3 712,2 807,8 1 016,6 25,8Pesca 3/ 0,9 97,5 0,5Industria alimentaria 4/ 116 959,6 129 131,9 139 225,4 145 916,8 4,8Industria agromanufacturera 5/ 23,8 14,1 6,7 6,0 -10,1Industria química, maquinaria y equipos 6/ 13 058,5 13 912,3 25 986,3 19 730,1 -24,1

Total 141 273,5 152 298,3 175 192,4 175 246,5 0,0

BALANZAAgrícola 1/ -7 472,8 -5 779,2 -7 467,7 -7 676,5Pecuario 2/ 1 085,4 318,4 936,7 670,8Pesca 3/ 346,1 299,1 117,8 598,5Industria alimentaria 4/ 18 184,3 16 294,5 33 643,5 -14 072,3Industria agromanufacturera 5/ 1 372,9 1 088,8 161,1 18,2Industria química, maquinaria y equipos 6/ -11 536,3 -12 816,9 -22 984,5 -19 171,0

Total 1 979,7 -595,2 4 407,0 -39 632,41/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del SAC3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del SAC4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del SAC5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del SAC 6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

SectorVariación % 2019-2018

Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con México, según sector, 2016-2019.Cuadro 33

(miles de US$)

2018 2017 2016 2019

-30 000 -15 000 0 15 000

Agrícola

Pecuario

Pesca

Industria alimentaria

Industria agromanufacturera

Industria química, maquinaria yequipos

Gráfico 12Costa Rica. Balanza comercial con México de

productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2019.


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Sector 2016 2017 2018 2019 Variación % 2019-2018

EXPORTACIONESAgrícola 1/ 20 007,6 20 646,2 26 941,2 25 555,1 -5,1Pecuario 2/ 142,6 146,5 235,4 294,8 25,2Pesca 3/ 22,3 26,8 584,4 208,4 -64,3Industria alimentaria 4/ 13 593,0 11 483,3 15 176,3 25 765,0 69,8 Agrícola -27 836Industria agromanufacturera 5/ 0,0 105,1 Pecuario -3 076Industria química, maquinaria y equipos 6/ 1,2 1,3 1,0 2,2 112,9 Pesca 72Industria alimentaria1 986

Total 33 766,8 32 409,3 42 938,4 51 825,4 20,7 Industria agromanufacturera0Industria química, maquinaria y equipos-15 922IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 31 143,4 44 674,9 44 241,7 53 391,3 20,7Pecuario 2/ 4 023,8 4 118,8 3 022,1 3 370,9 11,5Pesca 3/ 202,8 22,0 57,7 136,5 136,8Industria alimentaria 4/ 25 074,7 24 903,2 22 094,7 23 779,4 7,6Industria agromanufacturera 5/ 0,2 0,5 0,0 -94,7Industria química, maquinaria y equipos 6/ 11 536,9 18 387,5 19 450,1 15 923,9 -18,1

Total 71 981,5 92 106,7 88 866,8 96 602,1 8,7

BALANZAAgrícola 1/ -11 135,8 -24 028,7 -17 300,5 -27 836,2Pecuario 2/ -3 881,1 -3 972,3 -2 786,8 -3 076,1Pesca 3/ -180,5 4,8 526,8 71,9Industria alimentaria 4/ -11 481,6 -13 420,0 -6 918,4 1 985,5Industria agromanufacturera 5/ 0,0 104,9 -0,5 0,0Industria química, maquinaria y equipos 6/ -11 535,7 -18 386,3 -19 449,1 -15 921,8

Total -38 214,7 -59 697,4 -45 928,5 -44 776,71/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del SAC3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del SAC4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del SAC5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del SAC 6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Canadá, según sector, 2016-2019.Cuadro 34

(miles de US$)

-30 000 -15 000 0 15 000

Agrícola

Pecuario

Pesca



Industria química,…

Gráfico 13Costa Rica. Balanza comercial con Canadá de



��




EXPORTACIONESAgrícola 1/ 6 995,3 6 831,4 7 124,6 4 270,7 -40,1Pecuario 2/ 23,9 3,4 19,7 14,5 -26,2Pesca 3/ 316,4 100,2 28,0 24,4 -13,1Industria alimentaria 4/ 11 738,8 9 284,5 8 893,4 9 677,7 8,8Industria agromanufacturera 5/ Agrícola -24 736,5Industria química, maquinaria y equipos 6/ 15,2 1,5 0,0 1,9 Pecuario -24 822,5Pesca -8 428,5

Total 19 089,7 16 220,9 16 065,8 13 989,2 -12,9 Industria alimentaria-19 391,4Industria agromanufacturera-641,7IMPORTACIONES Industria química, maquinaria y equipos-5 097,2

Agrícola 1/ 34 273,1 34 915,0 35 242,2 29 007,2 -17,7Pecuario 2/ 28 059,6 35 426,1 23 777,3 24 837,0 4,5Pesca 3/ 5 280,5 6 680,8 6 099,7 8 452,9 38,6Industria alimentaria 4/ 29 277,5 27 786,4 28 081,6 29 069,1 3,5Industria agromanufacturera 5/ 263,4 257,8 223,8 641,7 186,7Industria química, maquinaria y equipos 6/ 5 726,1 2 126,5 4 405,9 5 099,1 15,7

Total 102 880,3 107 192,5 97 830,6 97 106,9 -0,7

BALANZAAgrícola 1/ -27 277,8 -28 083,6 -28 117,5 -24 736,5Pecuario 2/ -28 035,7 -35 422,7 -23 757,6 -24 822,5Pesca 3/ -4 964,1 -6 580,6 -6 071,7 -8 428,5Industria alimentaria 4/ -17 538,7 -18 502,0 -19 188,2 -19 391,4Industria agromanufacturera 5/ -263,4 -257,8 -223,8 -641,7Industria química, maquinaria y equipos 6/ -5 710,9 -2 125,0 -4 405,9 -5 097,2


(miles de US$)Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Chile, según sector, 2016-2019.

Cuadro 35

-30 000,0 -15 000,0 0,0

Agrícola

Pecuario

Pesca


Industriaagromanufacturera

Industria química,maquinaria y equipos

Gráfico 14Costa Rica. Balanza comercial con Chile de



��




EXPORTACIONESAgrícola 1/ 945,0 1 216,8 1 991,6 1 303,1 -34,6Pecuario 2/ 15 399,0 15 996,0 19 113,4 17 111,6 -10,5Pesca 3/ 1,8 55,2 2,6Industria alimentaria 4/ 54 589,7 58 015,8 63 396,8 64 051,5 1,0Industria agromanufacturera 5/ 46,5 65,2 360,4 110,9 -69,2 Agrícola 700Industria química, maquinaria y equipos 6/ 3 115,9 3 908,9 4 304,2 3 906,8 -9,2 Pecuario 17 110Pesca 3

Total 74 097,8 79 257,9 89 166,3 86 486,4 -3,0 Industria alimentaria62 502Industria agromanufacturera111IMPORTACIONES Industria química, maquinaria y equipos3 882

Agrícola 1/ 125,4 602,4 238,1 602,9 153,2Pecuario 2/ 0,7 0,6 1,5 2,0 32,5Pesca 3/Industria alimentaria 4/ 1 356,3 1 454,8 1 327,1 1 549,7 16,8Industria agromanufacturera 5/Industria química, maquinaria y equipos 6/ 5,0 2,1 0,0 25,3 737 620,7

Total 1 487,5 2 059,8 1 566,7 2 179,9 39,1

BALANZAAgrícola 1/ 819,5 614,4 1 753,5 700,2Pecuario 2/ 15 398,3 15 995,4 19 111,8 17 109,5Pesca 3/ 1,8 55,2 0,0 2,6Industria alimentaria 4/ 53 233,3 56 561,1 62 069,6 62 501,8Industria agromanufacturera 5/ 46,5 65,2 110,9Industria química, maquinaria y equipos 6/ 3 110,9 3 906,8 4 304,2 3 881,5

Total 72 610,3 77 198,1 87 599,6 84 306,51/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del SAC3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del SAC4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del SAC5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del SAC 6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con República Dominicana, según sector, 2016-2019.Cuadro 36

(miles de US$)

0 15 000 30 000 45 000 60 000 75 000

Agrícola

Pecuario

Pesca


Industria…


Gráfico 15Costa Rica. Balanza comercial con República

Dominicana de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2019.


��




EXPORTACIONESAgrícola 1/ 31 032,7 39 268,8 29 109,4 21 234,2 -27,1Pecuario 2/ 118 211,3 116 766,7 118 730,4 130 045,4 9,5Pesca 3/ 261,1 631,0 552,9 631,8 14,3Industria alimentaria 4/ 537 905,4 561 857,6 568 478,7 565 338,5 -0,6Industria agromanufacturera 5/ 952,6 316,7 475,4 168,3 -64,6Industria química, maquinaria y equipos 6/ 38 117,6 39 293,6 46 559,6 43 873,2 -5,8 Agrícola -65 601Pecuario 89 547

Total 726 480,7 758 134,3 763 906,5 761 291,5 -0,3 Pesca -11 582Industria alimentaria406 244IMPORTACIONES Industria agromanufacturera-428

Agrícola 1/ 64 801,8 74 126,0 78 470,8 86 835,1 10,7 Industria química, maquinaria y equipos20 370Pecuario 2/ 51 801,7 46 767,2 40 906,4 40 498,8 -1,0Pesca 3/ 12 406,7 11 447,4 14 406,7 12 214,2 -15,2Industria alimentaria 4/ 152 856,7 153 186,5 150 865,3 159 094,7 5,5Industria agromanufacturera 5/ 1 318,3 1 747,9 1 185,0 596,1 -49,7Industria química, maquinaria y equipos 6/ 12 196,2 13 530,9 18 218,2 23 503,1 29,0

Total 295 381,5 300 805,9 304 052,5 322 742,1 6,1

BALANZAAgrícola 1/ -33 769,1 -34 857,2 -49 361,4 -65 600,9Pecuario 2/ 66 409,6 69 999,4 77 824,0 89 546,6Pesca 3/ -12 145,6 -10 816,4 -13 853,8 -11 582,4Industria alimentaria 4/ 385 048,7 408 671,1 417 613,5 406 243,8Industria agromanufacturera 5/ -365,7 -1 431,2 -709,7 -427,8Industria química, maquinaria y equipos 6/ 25 921,4 25 762,7 28 341,4 20 370,1


Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Centroamérica, según sector, 2016-2019.Cuadro 37

(miles de US$)

-150 000 0 150 000 300 000 450 000

Agrícola

Pecuario

Pesca


Industria…


Gráfico 16Costa Rica. Balanza comercial con Centroamérica de productos de cobertura agropecuaria, según

sector, 2019.


��




EXPORTACIONESAgrícola 1/ 9 292,6 8 606,9 8 430,3 8 535,3 1,2Pecuario 2/ 1 941,5 3 315,4 3 187,5 3 986,4 25,1Pesca 3/Industria alimentaria 4/ 73 682,8 71 439,3 71 721,4 78 478,0 9,4Industria agromanufacturera 5/ 34,7Industria química, maquinaria y equipos 6/ 3 009,2 2 387,4 3 672,7 2 799,6 -23,8 Agrícola 8 523Pecuario 3 986

Total 87 926,1 85 748,9 87 046,6 93 799,2 7,8 Pesca 0Industria alimentaria77 072IMPORTACIONES Industria agromanufacturera0

Agrícola 1/ 19,2 6,7 0,7 12,7 1 736,2 Industria química, maquinaria y equipos-4 642Pecuario 2/ 0,7Pesca 3/ 21,7 11,6Industria alimentaria 4/ 1 141,1 568,2 615,5 1 405,7 128,4Industria agromanufacturera 5/Industria química, maquinaria y equipos 6/ 2 536,6 6 320,9 5 356,9 7 441,5 38,9

Total 3 719,4 6 907,3 5 973,1 8 859,9 48,3

BALANZAAgrícola 1/ 9 273,4 8 600,2 8 429,6 8 522,6Pecuario 2/ 1 940,7 3 315,4 3 187,5 3 986,4Pesca 3/ -21,7 -11,6Industria alimentaria 4/ 72 541,7 70 871,1 71 105,9 77 072,3Industria agromanufacturera 5/Industria química, maquinaria y equipos 6/ 472,6 -3 933,5 -1 684,2 -4 642,0


Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Comunidad Del Caribe (CARICOM), según sector, 2016-2019.

Cuadro 38

(miles de US$)

-20 000 0 20 000 40 000 60 000 80 000

Agrícola

Pecuario

Pesca


Industria…


Gráfico 17Costa Rica. Balanza comercial con CARICOM de



��




EXPORTACIONESAgrícola 1/ 1 283 989,9 1 313 198,3 1 297 323,1 1 252 876,6 -3,4Pecuario 2/ 40 576,7 39 330,2 37 832,8 39 203,4 3,6Pesca 3/ 67 670,7 72 607,4 81 530,7 74 312,0 -8,9Industria alimentaria 4/ 209 438,8 221 840,9 199 898,8 187 343,4 -6,3Industria agromanufacturera 5/ 5,4 320,5 97,2 56,8 -41,5Industria química, maquinaria y equipos 6/ 792,9 1 458,3 1 036,7 2 103,4 102,9 Agrícola 893 756Pecuario -44 555

Total 1 602 474,4 1 648 755,5 1 617 719,3 1 555 895,6 -3,8 Pesca 72 231Industria alimentaria-225 839IMPORTACIONES Industria agromanufacturera-14 493

Agrícola 1/ 381 391,4 391 713,3 407 769,5 359 120,2 -11,9 Industria química, maquinaria y equipos-55 834Pecuario 2/ 73 401,5 73 281,8 81 170,0 83 758,4 3,2Pesca 3/ 2 130,3 1 698,0 1 643,2 2 081,2 26,7Industria alimentaria 4/ 398 856,3 385 828,6 417 258,7 413 182,0 -1,0Industria agromanufacturera 5/ 9 641,4 2 061,4 330,9 14 550,0 4 296,5Industria química, maquinaria y equipos 6/ 36 895,4 39 594,5 59 508,0 57 937,5 -2,6

Total 902 316,2 894 177,5 967 680,4 930 629,3 -3,8

BALANZAAgrícola 1/ 902 598,6 921 485,0 889 553,5 893 756,4Pecuario 2/ -32 824,8 -33 951,6 -43 337,3 -44 555,0Pesca 3/ 65 540,4 70 909,5 79 887,5 72 230,8Industria alimentaria 4/ -189 417,4 -163 987,8 -217 359,9 -225 838,6Industria agromanufacturera 5/ -9 636,0 -1 740,9 -233,8 -14 493,1Industria química, maquinaria y equipos 6/ -36 102,5 -38 136,2 -58 471,2 -55 834,1

Total 700 158,2 754 578,0 650 038,9 625 266,3Nota: Incluye Puerto Rico1/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del SAC3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del SAC4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del SAC5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del SAC 6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

(miles de US$)Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Estados Unidos, según sector, 2016-2019.

Cuadro 39

-400 000 0 400 000 800 000 1 200 000

Agrícola

Pecuario

Pesca


Industria…


Gráfico 18Costa Rica. Balanza comercial con Estados

Unidos de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2019.


��



Partida Producto 2016 2017 2018 2019 Variación % 2019-2018


080430000019 Piña 469 523 463 576 484 845 465 816 -3,9 29,9080390110000 Banano 379 344 437 831 385 478 372 734 -3,3 24,009011130 Café oro 159 458 132 052 151 920 131 998 -13,1 8,507141000 Yuca 57 307 57 009 55 244 62 810 13,7 4,00304 Filetes y demás carnes de pescado 40 626 42 098 43 629 41 380 -5,2 2,720091 Jugo de naranja 56 179 49 754 60 402 37 032 -38,7 2,417011 Azúcar en bruto 23 580 44 061 25 995 34 633 33,2 2,2081190000010 Piñas sin cocer o cocidas en agua 10 958 18 961 25 912 34 322 32,5 2,20201-0202 Carne de bovino 37 004 35 041 32 278 33 633 4,2 2,20602 Plantas ornamentales 29 627 28 438 32 061 33 260 3,7 2,10302-0303 Pescado fresco congelado o refrigerado 26 341 29 612 37 250 32 212 -13,5 2,10603 Flores y capullos 35 210 30 782 26 365 27 531 4,4 1,8200899900020 Frutas tropicales conservadas 26 147 26 657 25 851 27 483 6,3 1,8080719000000 Melón 28 381 24 204 24 826 19 779 -20,3 1,320094 Jugo de piña tropical 29 739 22 412 12 885 16 823 30,6 1,12106 Otras preparaciones alimenticias 14 267 20 079 15 522 15 526 0,0 1,0070999200090 Chayotes 9 904 11 043 11 859 12 262 3,4 0,8080430000011 Piña Certificado como "orgánico" 6 245 16 001 13 592 11 506 -15,3 0,7120930900000 Semillas de plantas herbáceas utilizadas

principalmente para la siembra8 440 11 575 10 633 10 276 -3,4 0,7

0604 Follajes, hojas y demás 3 373 4 124 5 228 5 770 10,4 0,4

07145010 Tiquisque 10 113 7 446 6 581 4 852 -26,3 0,32103 Salsas y preparaciones 3 549 3 798 3 239 3 470 7,1 0,22007 Purés y pastas de frutas 8 046 8 484 5 521 2 489 -54,9 0,2

Otros 129 112 123 716 120 606 118 296 -1,9 7,61 602 474 1 648 756 1 617 719 1 555 896 -3,8 100,0

Nota: Incluye Puerto Rico

Cuadro 40Costa Rica. Exportaciones de productos de cobertura agropecuaria a Estados Unidos, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)


��



Partida Producto 2016 2017 2018 2019 Variación % 2019-2018


100590200090 Maíz amarillo 125 446 141 234 165 954 136 274 -17,9 14,61201 Soya 128 213 127 615 126 147 97 145 -23,0 10,4160414900010 Atún enlatado 30 799 43 977 42 669 35 954 -15,7 3,92304 Tortas y demás residuos extracción de aceite de

soya21 435 20 657 34 381 31 560 -8,2 3,4

1006 Arroz 30 474 26 187 28 119 27 427 -2,5 2,9200290100000 Tomates enteros o en trozos 16 598 21 598 25 450 24 009 -5,7 2,6230330000000 Residuos de la industrial del almidón 19 333 17 073 18 858 22 612 19,9 2,410019 Trigos 31 888 21 537 20 342 15 470 -23,9 1,7230910000090 Alimentos preparados para gatos 12 239 12 726 13 780 14 955 8,5 1,6210690990090 Preparaciones alimenticias 9 042 9 525 11 132 11 314 1,6 1,2200410000020 Hojuelas fritas 8 861 7 083 8 779 10 783 22,8 1,2100590300090

Maíz blanco 4 451 9 708 8 071 10 109 25,3 1,1210690790090 Las demás preparaciones alimenticias 8 898 7 462 8 598 8 749 1,8 0,9080810000000 Manzanas 9 683 8 194 10 238 7 286 -28,8 0,8230910000010 Alimentos preparados para perros 8 934 8 491 8 604 7 205 -16,3 0,810011 Trigo duro 10 232 12 147 10 181 6 506 -36,1 0,7210390000010 Mayonesa preparada; salsa picantes sin tomate 10 317 11 719 12 890 4 102 -68,2 0,4020714910090 Los demás trozos y despojos congelados de

pechuga7 844 12 495 10 456 3 248 -68,9 0,3

190590000090

Productos de panadería 9 594 9 517 9 752 2 638 -72,9 0,3Otros 398 036 365 232 393 280 453 284 15,3 48,7

902 316 894 178 967 680 930 629 -3,8 100,01/ Incluye Puerto Rico

Cuadro 41Costa Rica. Importaciones de productos de cobertura agropecuaria desde Estados Unidos, según partida arancelaria, 2016-2019.

(miles de US$)


��




EXPORTACIONESAgrícola 1/ 7 782,1 6 817,1 7 121,5 7 141,2 0,3Pecuario 2/ 24 598,1 25 583,5 24 853,3 28 168,5 13,3Pesca 3/ 60,8 15,5Industria alimentaria 4/ 162 153,9 164 946,2 170 727,6 157 928,4 -7,5 Agrícola 5 985Industria agromanufacturera 5/ 0,0 2,7 10,9 0,9 -91,8 Pecuario 20 584Industria química, maquinaria y equipos 6/ 26 889,4 31 701,3 32 756,5 37 373,1 14,1 Pesca -6 540

Industria alimentaria145 178Total 221 484,3 229 066,4 235 469,8 230 612,0 -2,1 Industria agromanufacturera0Industria química, maquinaria y equipos36 520IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 614,2 1 721,4 1 096,9 1 156,0 5,4Pecuario 2/ 10 593,3 9 528,0 9 964,2 7 584,9 -23,9Pesca 3/ 13 779,5 17 539,9 6 407,4 6 540,2 2,1Industria alimentaria 4/ 13 237,5 12 815,1 15 066,9 12 749,9 -15,4Industria agromanufacturera 5/ 37,8 32,0 8,2 1,3 -84,7Industria química, maquinaria y equipos 6/ 532,6 456,7 548,5 853,3 55,6

Total 38 794,8 42 093,1 33 092,2 28 885,5 -12,7

BALANZAAgrícola 1/ 7 167,9 5 095,7 6 024,6 5 985,2Pecuario 2/ 14 004,9 16 055,6 14 889,1 20 583,6Pesca 3/ -13 718,7 -17 524,4 -6 407,4 -6 540,2Industria alimentaria 4/ 148 916,4 152 131,1 155 660,7 145 178,5Industria agromanufacturera 5/ -37,8 -29,3 2,7 -0,4Industria química, maquinaria y equipos 6/ 26 356,8 31 244,6 32 208,0 36 519,8


Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Panamá, según sector, 2016-2019.Cuadro 42

(miles de US$)

-50 000 25 000 100 000 175 000 250 000

Agrícola

Pecuario

Pesca


Industria…


Gráfico 19Costa Rica. Balanza comercial con Panamá de productos de cobertura agropecuaria, según

sector, 2019.


��



Sector 2016 2017 2018 2019 Variación % 2019-

2018EXPORTACIONES

Agrícola 1/ 1 167 519,4 1 230 196,6 1 327 565,3 1 253 102,8 -5,6Pecuario 2/ 1 543,0 1 688,3 1 571,6 1 523,3 -3,1Pesca 3/ 11 306,3 12 773,7 12 262,5 9 729,1 -20,7Industria alimentaria 4/ 273 651,8 240 265,6 186 257,7 224 498,4 20,5Industria agromanufacturera 5/ 1 223,0 1 280,6 1 507,3 864,9 -42,6 Agrícola 1 217 853 Industria química, maquinaria y equipos 6/ 46,7 248,9 753,8 311,6 -58,7 Pecuario 6 869 - Pesca 8 843

Total 1 455 290,2 1 486 453,7 1 529 918,1 1 490 030,1 -2,6 Industria alimentaria96 858 Industria agromanufacturera863 IMPORTACIONES Industria química, maquinaria y equipos69 527 -

Agrícola 1/ 40 929,0 38 267,6 36 026,2 35 249,6 -2,2Pecuario 2/ 4 605,3 6 465,1 7 432,0 8 392,0 12,9Pesca 3/ 552,4 413,0 818,8 885,7 8,2Industria alimentaria 4/ 101 082,1 121 075,9 121 165,0 127 640,8 5,3Industria agromanufacturera 5/ 0,0 1,7Industria química, maquinaria y equipos 6/ 50 940,0 65 562,5 66 585,3 69 838,9 4,9

Total 198 108,9 231 784,1 232 027,3 242 008,6 4,3

BALANZAAgrícola 1/ 1 126 590,4 1 191 929,0 1 291 539,0 1 217 853,2Pecuario 2/ -3 062,3 -4 776,8 -5 860,4 -6 868,7Pesca 3/ 10 753,8 12 360,6 11 443,7 8 843,5Industria alimentaria 4/ 172 569,7 119 189,8 65 092,7 96 857,5Industria agromanufacturera 5/ 1 223,0 1 280,6 1 507,3 863,3Industria química, maquinaria y equipos 6/ -50 893,3 -65 313,6 -65 831,5 -69 527,3

Total 1 257 181,3 1 254 669,7 1 297 890,9 1 248 021,51/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del SAC3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del SAC4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del SAC5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del SAC 6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con la Unión Europea, según sector, 2016-2019.Cuadro 43

(miles de US$)

-300 000 200 000 700 000 1 200 000

Agrícola

Pecuario

Pesca


Industria…


Gráfico 20Costa Rica. Balanza comercial con la Unión

Europea de productos de cobertura agropecuaria, según sector, 2019.


��




EXPORTACIONESAgrícola 1/ 4 144,1 9 453,9 9 257,0 11 196,7 21,0Pecuario 2/ 9 661,2 16 983,8 24 083,0 61 018,0 153,4Pesca 3/ 108,7 150,7Industria alimentaria 4/ 830,0 35 765,2 59 361,4 8 628,9 -85,5Industria agromanufacturera 5/ 10 571,7 15 758,5 12 478,3 7 924,0 -36,5 Agrícola -7 577,1Industria química, maquinaria y equipos 6/ Pecuario 61 017,9Pesca -20 021,1

Total 25 315,6 77 961,5 105 179,7 88 918,2 -15,5 Industria alimentaria-13 421,8Industria agromanufacturera7 899,9IMPORTACIONES Industria química, maquinaria y equipos0,0

Agrícola 1/ 28 717,6 24 928,4 18 674,8 18 773,9 0,5Pecuario 2/ 0,0 6,6 20,5 0,1 -99,6Pesca 3/ 17 688,6 18 719,2 23 595,4 20 171,8 -14,5Industria alimentaria 4/ 17 503,6 19 273,2 20 161,9 22 050,7 9,4Industria agromanufacturera 5/ 100,2 134,5 71,3 24,1 -66,3Industria química, maquinaria y equipos 6/ 41 241,0 40 640,8 29 516,9 33 295,5 12,8

Total 105 251,0 103 702,7 92 041,0 94 315,9 2,5

BALANZAAgrícola 1/ -24 573,6 -15 474,5 -9 417,8 -7 577,1Pecuario 2/ 9 661,2 16 977,2 24 062,6 61 017,9Pesca 3/ -17 579,9 -18 719,2 -23 595,4 -20 021,1Industria alimentaria 4/ -16 673,7 16 492,0 39 199,4 -13 421,8Industria agromanufacturera 5/ 10 471,5 15 624,0 12 407,0 7 899,9Industria química, maquinaria y equipos 6/

Total -79 935,4 -25 741,3 13 138,8 -5 397,61/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del SAC3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del SAC4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del SAC5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del SAC 6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con China, según sector, 2016-2019.Cuadro 44

(miles de US$)

-35 000,0 -5 000,0 25 000,0 55 000,0

Agrícola

Pecuario

Pesca


Industria…


Gráfico 21Costa Rica. Balanza comercial con China de productos de cobertura agropecuaria, según

sector, 2019.


��




EXPORTACIONESAgrícola 1/ 456,8 245,6 205,7 0,0 -100,0Pecuario 2/ 2,9Pesca 3/ 0,0Industria alimentaria 4/ 0,0 5,2 0,0 21,5 Agrícola 0Industria agromanufacturera 5/ 1 243,3 Pecuario -83Industria química, maquinaria y equipos 6/ 0,0 Pesca 0Industria alimentaria -896

Total 1 700,1 250,8 205,7 24,5 -88,1 Industria agromanufacturera-2 358Industria química, maquinaria y equipos-89IMPORTACIONES

Agrícola 1/ 357,7 162,7 133,8 86,2 -35,5Pecuario 2/Pesca 3/ 410,9 5 109,1 1 415,3 917,5 -35,2Industria alimentaria 4/ 4 678,7 3 620,3 3 333,6 2 358,0 -29,3Industria química, maquinaria y equipos 6/ 148,3 33,9 124,6 89,4 -28,3

Total 5 595,6 8 926,0 5 007,3 3 451,0 -31,1

BALANZAAgrícola 1/ 456,8 245,6 205,7 0,0Pecuario 2/ -357,7 -162,7 -133,8 -83,3Pesca 3/Industria alimentaria 4/ -410,9 -5 104,0 -1 415,3 -895,9Industria agromanufacturera 5/ -3 435,4 -3 620,3 -3 333,6 -2 358,0Industria química, maquinaria y equipos 6/ -148,3 -33,9 -124,6 -89,3


Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Singapur, según sector, 2016-2019.Cuadro 45

(miles de US$)

-3 000 -2 000 -1 000 0 1 000

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 22Costa Rica. Balanza comercial con Singapur de productos de cobertura agropecuaria, según

sector, 2019.


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EXPORTACIONESAgrícola 1/ 132,1 119,5 231,1 281,9 22,0Pecuario 2/ 0,1 0,0 0,0 0,0 -92,3Pesca 3/ 0,0 221,9 436,2 0,0 -100,0 Agrícola -12438,0Industria alimentaria 4/ 2 567,2 2 418,3 3 245,6 2 862,3 -11,8 Pecuario -0,4Industria agromanufacturera 5/ Pesca -947,7Industria química, maquinaria y equipos 6/ 100,8 456,1 352,6 464,0 31,6 Industria alimentaria-5442,9Industria agromanufacturera0,0

Total 2 800 3 216 4 265 3 608 -15,4 Industria química, maquinaria y equipos444,1444

IMPORTACIONESAgrícola 1/ 18 827,1 18 646,3 16 273,0 12 719,9 -21,8Pecuario 2/ 1,0 3,3 2,2 0,4 -83,0Pesca 3/ 737,1 610,2 966,1 947,7 -1,9Industria alimentaria 4/ 7 614,0 8 825,4 7 831,7 8 305,2 6,0Industria agromanufacturera 5/Industria química, maquinaria y equipos 6/ 263,5 183,0 58,9 19,9 -66,2

Total 27 443 28 268 25 132 21 993 -12,5

BALANZAAgrícola 1/ -18 695,0 -18 526,8 -16 041,9 -12 438,0Pecuario 2/ -1,0 -3,3 -2,2 -0,4Pesca 3/ -737,1 -388,3 -530,0 -947,7Industria alimentaria 4/ -5 046,8 -6 407,2 -4 586,1 -5 442,9Industria agromanufacturera 5/Industria química, maquinaria y equipos 6/ -162,7 273,1 293,7 444,1

Total -24 643 -25 052 -20 867 -18 3851/ Productos incluidos en los capítulos del 06 al 14 del Sistema Arancelario Centroamericano - SAC2/ Productos incluidos en los capítulos del 01 al 02 y del 04 al 05, del SAC3/ Productos incluidos en el capítulo 03 del SAC4/ Productos incluidos en los capítulos del 15 al 24 del SAC5/ Productos incluidos en los capítulos 41, 44, 50 y 52 del SAC 6/ Productos incluidos en los capítulos 31, 38, 82 y 84 del SACFuente: Sepsa, con información del BCCR

Cuadro 46Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria con Perú, según sector, 2016-2019.

(miles de US$)

-18 500 -13 500 -8 500 -3 500 1 500

Agrícola

Pecuario

Pesca




Gráfico 23Costa Rica. Balanza comercial con Singapur de productos de cobertura agropecuaria, según

sector, 2019.


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Concepto 2016 2017 2018 2019 Variación % 2019-2018


Exportaciones 4 669 448 4 878 144 4 918 264 4 781 513 -2,8 100,0Canadá 33 767 32 409 42 938 51 825 20,7 1,1CARICOM 87 926 85 749 87 047 93 799 7,8 2,0Centroamérica 726 481 758 134 763 907 761 291 -0,3 15,9Chile 19 090 16 221 16 066 13 989 -12,9 0,3China 25 316 77 961 105 180 88 918 -15,5 1,9Estados Unidos 1 602 474 1 648 756 1 617 719 1 555 896 -3,8 32,5México 143 253 151 703 179 599 135 614 -24,5 2,8Otros países sin TLC 275 769 308 966 246 783 269 418 9,2 5,6Panamá 221 484 229 066 235 470 230 612 -2,1 4,8 ExportacionesImportacionesPerú 2 800 3 216 4 265 3 608 -15,4 0,1 Estados Unidos 32,5 36,1República Dominicana 74 098 79 258 89 166 86 486 -3,0 1,8 Unión Europea (AACUE)31,2 9,4Singapur 1 700 251 206 24 -88,1 0,0 Centroamérica 15,9 12,5Unión Europea (AACUE) 1 455 290 1 486 454 1 529 918 1 490 030 -2,6 31,2 Panamá 4,8 1,1

México 2,8 6,8Importaciones 2 376 291 2 481 220 2 573 980 2 575 280 0,1 100,0 Otros con tratado 2,8 6,8

Canadá 71 989 92 107 88 867 96 602 8,7 3,8 Otros países sin TLC 9,9 27,2CARICOM 3 719 6 907 5 973 8 860 48,3 0,3Centroamérica 295 381 300 806 304 053 322 742 6,1 12,5Chile 102 880 107 193 97 831 97 107 -0,7 3,8China 105 251 103 703 92 041 94 316 2,5 3,7Estados Unidos 902 316 894 178 967 680 930 629 -3,8 36,1México 141 273 152 298 175 192 175 246 0,0 6,8Otros países sin TLC 482 051 510 883 545 510 551 259 1,1 21,4Panamá 38 795 42 093 33 092 28 886 -12,7 1,1Perú 27 443 28 268 25 140 21 993 -12,5 0,9República Dominicana 1 488 2 060 1 567 2 180 39,1 0,1Singapur 5 596 8 926 5 007 3 451 -31,1 0,1Unión Europea (AACUE) 198 109 231 799 232 028 242 009 4,3 9,4


Cuadro 47Costa Rica. Comercio exterior de cobertura agropecuaria, según tratado comercial, 2016-2019.

(miles de US$)

32,5 36,1

31,2

9,4

15,9

12,5

4,8

1,1

2,8

6,8

2,8

6,8

9,9

27,2

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Exportaciones Importaciones

Gráfico 24Costa Rica. Participación de las exportaciones e

importaciones de cobertura agropecuaria, según tratado comercial. 2019.

(porcentajes)

Otros países sin TLC

Otros con tratado

México

Panamá

Centroamérica

Unión Europea (AACUE)

Estados Unidos


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2 016 2 017 2 018 2 019Agrícola 13,1 12,9 13,6 13,1

Industrial 4,7 4,8 5,1 4,8

Universo Arancelario 6,0 6,0 6,3 6,0

Fuente: Sepsa, con información de COMEX

Las mercancías agrícolas se definen de acuerdo con el Anexo I del Acuerdo sobre Agricultura de la OMC.

Costa Rica: Evolución del arancel promedio, según sector económico, 2016-2019.Cuadro 48

(porcentajes)

Sector 2016 2017 2018 2019

0,02,04,06,08,0

10,012,014,016,0

2 016 2 017 2 018 2 019

Gráfico 25Costa Rica. Evolución del arancel promedio, según sector

económico, 2016-2019

Agrícola Industrial Universo Arancelario

Fuente: Sepsa , con información del COMEX

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Página

Cuadro 1. Costa Rica. Crédito total del sistema financiero al sector privado no financiero según rama deactividad económica, 2016-2019. (millones de colones corrientes).

111

Cuadro 2. Costa Rica. Cartera de crédito total y agropecuario del sistema financiero nacional según entidadfinanciera, 2016-2019. (millones de colones corrientes).

112

Cuadro 3. Costa Rica. Cartera de crédito total y agropecuario del sistema bancario nacional según entidadfinanciera, 2016-2019. (millones de colones corrientes).

113

Cuadro 4. Costa Rica. Cartera de crédito total y agropecuario de otras sociedades de depósito no bancariassegún entidad financiera, 2016-2019. (millones de colones corrientes).

114

Cuadro 5 Costa Rica. Cartera de crédito según entidad financiera y actividad económica, 2016-2019.(millones de colones corrientes)

115

Cuadro 6 Costa Rica. Cartera de crédito total y agropecuario según rangos de morosidad, 2016-2019.(millones de colones corrientes)

118

Cuadro 7 Costa Rica. Cartera de crédito agropecuario según entidad financiera y rangos de morosidad, 2016-2019. (millones de colones corrientes)

119

Cuadro 8. Costa Rica. Tasas de interés promedio mensuales negociadas para préstamos en moneda nacionalpara agricultura, ganadería y pesca y acuicultura, 2018-2019.

121

Morosidad

Crédito Agropecuario

Crédito total

Tasas de interés

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Rama de actividad económica 2016 2017 2018 2019 Participación

(%) 2019

Total Sistema Financiero Nacional 19 990 100 21 583 213 22 811 073 22 411 215 100,0Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 578 409 601 400 654 192 673 527 3,0Pesca y acuacultura 4 827 5 525 5 369 2 954 0,0Explotación de minas y canteras 5 185 3 819 3 643 6 381 0,0Industria Manufacturera 702 039 744 785 816 717 736 699 3,3Electricidad, telecomunicaciones, gas y agua 696 596 723 172 698 690 686 869 3,1Construcción, compra y reparación de inmuebles 5 430 829 5 829 745 6 149 573 6 314 310 28,2Comercio 1 925 675 2 069 114 2 064 103 1 860 173 8,3Hotel y restaurante 144 922 160 915 164 441 180 150 0,8Transporte 208 849 222 173 214 457 204 578 0,9Actividad financiera y bursátil 724 743 733 444 770 245 751 345 3,4Actividades inmobiliarias, empresariales y de alquiler 438 769 451 518 580 998 552 418 2,5Enseñanza 73 551 36 034 33 592 33 125 0,1Servicios 3 012 037 3 222 475 3 543 940 3 257 383 14,5Consumo 5 706 810 6 463 707 6 690 832 6 766 453 30,2Otras actividades del sector privado no financiero 240 631 234 668 333 444 322 036 1,4Administración pública 84 678 74 761 81 118 57 456 0,3Actividades de entidades y órganos extraterritoriales 11 551 5 957 5 718 5 358 0,0

1/ colones más colones colonizados al tipo de cambio de cierre del mes

Cuadro 1Costa Rica. Crédito total del sistema financiero al sector privado no financiero según rama de actividad económica, 2016-2019.

(millones de colones 1/)

Notas: A partir de la publicación del Boletín Estadístico Agropecuario N°30, se cambia la fuente de información a los reportes realizados directamente por las entidades financieras supervisadas a la Superintendencia General de Entidades Financieras - SUGEF.Incluye bancos públicos y privados, así como a las entidades (cooperativas, mutuales y financieras) supervisadas por la SUGEF.

Fuente: Sepsa, con información de Superintendencia General de Entidades Financieras - SUGEF

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Entidad financiera 2016 2017 2018 2019 Variación % 2019-2018

Total Sistema Financiero Nacional 19 990 100 21 583 213 22 811 073 22 411 215 -1,8Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 578 409 601 400 654 192 673 527 3,0Pesca y acuacultura 4 827 5 525 5 369 2 954 -45,0

Total Agropecuario 583 235 606 925 659 562 676 482 2,6Participación % 2,9 2,8 2,9 3,0

Sistema Bancario Nacional 2/ 16 191 748 17 281 939 18 153 290 17 538 310 -3,4Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 549 745 569 738 602 131 619 809 2,9Pesca y acuacultura 4 750 5 360 5 130 2 653 -48,3


Otras sociedades de depósito no bancarias 3/ 3 798 352 4 301 274 4 657 782 4 872 905 4,6Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 28 664 31 662 52 062 53 718 3,2Pesca y acuacultura 77 165 239 302 26,0


1/ colones más colones colonizados al tipo de cambio de cierre del mes2/ Incluye bancos públicos, creados por ley y privados3/ Se refiere a entidades (cooperativas, mutuales y financieras) supervisadas por la SUGEF

Cuadro 2Costa Rica. Cartera de crédito total y agropecuario del sistema financiero nacional según entidad financiera, 2016-2019.



Nota: A partir de la publicación del Boletín Estadístico Agropecuario N°30, se cambia la fuente de información a los reportes realizados directamente por las entidades financieras supervisadas a la Superintendencia General de Entidades Financieras - SUGEF

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Sistema Bancario Nacional 2/ 16 191 748 17 281 939 18 153 290 17 538 310 -3,4Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 549 745 569 738 602 131 619 809 2,9Pesca y acuacultura 4 750 5 360 5 130 2 653 -48,3


Bancos públicos 7 286 779 7 512 191 7 496 102 7 176 863 -4,3Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 372 062 346 572 332 590 323 612 -2,7Pesca y acuacultura 959 1 064 850 355 -58,2

Total Agropecuario 373 020 347 635 333 440 323 967 -2,8Participación % 5,1 4,6 4,4 4,5

Bancos creados por ley 2 374 374 2 653 469 2 757 715 2 755 801 -0,1A-Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 69 771 81 037 80 098 106 780 33,3B-Pesca y acuacultura 834 1 018 904 1 620 79,2


Bancos privados 6 530 596 7 116 279 7 899 473 7 605 646 -3,7Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 107 912 142 129 189 443 189 417 0,0Pesca y acuacultura 2 957 3 279 3 376 678 -79,9


1/ colones más colones colonizados al tipo de cambio de cierre del mes2/ Incluye bancos públicos, creados por ley y privados

Cuadro 3Costa Rica. Cartera de crédito total y agropecuario del sistema bancario nacional según entidad financiera, 2016-2019.




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Entidad financiera 2015 2016 2017 2018 Participación

(%) 2019

Otras sociedades de depósito no bancarias 2/ 3 080 888 3 406 194 3 595 089 3 676 514 2,3Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 27 539 30 474 50 850 52 482 3,2Pesca y acuacultura 77 165 239 302 26,0


Cooperativas 2 103 610 2 330 479 2 487 416 2 569 278 3,3Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 24 148 27 209 46 540 48 340 3,9Pesca y acuacultura 40 99 84 193 130,0


Mutuales 752 191 824 433 841 748 840 351 -0,2Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 77 63 58 46 -20,3Pesca y acuacultura - - - -

Total Agropecuario 77 63 58 46 -20,3Participación % 0,0 0,0 0,0 0,0

Financieras 225 087 251 282 265 925 266 885 0,4Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 3 314 3 203 4 253 4 095 -3,7Pesca y acuacultura 37 67 155 108 -30,4


1/ colones más colones colonizados al tipo de cambio de cierre del mes2/ Se refiere a entidades (cooperativas, mutuales y financieras) supervisadas por la Superintendencia General de Entidades Financieras - SUGEF

Cuadro 4Costa Rica. Cartera de crédito total y agropecuario de otras sociedades de depósito no bancarias según entidad financiera, 2016-2019.




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Entidad financiera 2016 2017 2018 2019 Cartera total 19 990 100 21 583 213 22 811 073 22 411 215

Bancos comerciales del Estado y creados por ley 9 661 153 10 165 661 10 253 817 9 932 664 Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 441 833 427 609 412 688 430 392 Pesca y acuacultura 1 793 2 081 1 754 1 975 Explotación de minas y canteras 4 258 3 069 3 046 2 768 Industria Manufacturera 447 205 485 671 463 271 424 496 Electricidad, telecomunicaciones, gas y agua 666 452 690 942 660 347 651 549 Construcción, compra y reparación de inmuebles 2 694 977 2 843 144 2 840 909 3 046 452 Comercio 566 778 606 849 569 587 525 649 Hotel y restaurante 106 306 112 127 96 578 105 374 Transporte 132 757 130 906 112 203 103 591 Actividad financiera y bursátil 402 802 402 542 411 402 369 559 Actividades inmobiliarias, empresariales y de alquiler 43 847 34 316 31 893 21 329 Enseñanza (El deudor ofrece este servicio) 19 503 18 786 13 646 12 812 Servicios (El deudor ofrece este servicio) 2 125 884 2 315 285 2 527 141 2 158 843 Consumo (el deudor consume el bien o servicio) 1 831 428 1 932 542 1 964 615 1 950 514 Otras actividades del sector privado no financiero 170 964 151 642 135 359 117 355 Administración pública 4 367 8 149 9 379 10 004 Actividades de entidades y órganos extraterritoriales - - - -

Bancos privados y cooperativos 6 530 596 7 116 279 7 899 473 7 605 646 Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 107 912 142 129 189 443 189 417 Pesca y acuacultura 2 957 3 279 3 376 678 Explotación de minas y canteras 799 564 483 3 516 Industria Manufacturera 236 802 247 378 344 030 302 152 Electricidad, telecomunicaciones, gas y agua 26 657 28 327 35 054 32 541 Construcción, compra y reparación de inmuebles 1 665 670 1 809 320 2 037 127 1 939 711 Comercio 1 236 420 1 328 399 1 317 638 1 153 027 Hotel y restaurante 36 825 45 698 63 502 69 375 Transporte 65 497 79 665 86 879 85 745 Actividad financiera y bursátil 293 508 293 741 317 335 340 738 Actividades inmobiliarias, empresariales y de alquiler 375 300 387 229 485 767 471 474 Enseñanza (El deudor ofrece este servicio) 9 026 8 395 10 045 10 996 Servicios (El deudor ofrece este servicio) 829 014 840 678 934 901 1 005 480 Consumo (el deudor consume el bien o servicio) 1 561 397 1 806 213 1 966 631 1 899 464 Otras actividades del sector privado no financiero 60 811 70 388 81 752 81 438 Administración pública 21 440 24 549 25 498 19 756 Actividades de entidades y órganos extraterritoriales 563 328 13 138

Empresas financieras no bancarias 225 087 251 282 265 925 266 885 Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 3 314 3 203 4 253 4 095 Pesca y acuacultura 37 67 155 108 Explotación de minas y canteras 92 123 36 14 Industria Manufacturera 14 980 8 668 5 633 5 610

Cuadro 5Costa Rica. Cartera de crédito según entidad financiera y actividad económica, 2016-2019.


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Entidad financiera 2016 2017 2018 2019 Electricidad, telecomunicaciones, gas y agua 3 101 3 314 2 722 2 402 Construcción, compra y reparación de inmuebles 26 315 29 558 28 638 26 631 Comercio 35 040 33 848 34 348 27 564 Hotel y restaurante 515 739 708 647 Transporte 5 966 5 774 8 303 7 820 Actividad financiera y bursátil 3 562 2 544 1 880 445 Actividades inmobiliarias, empresariales y de alquiler 14 099 12 967 13 946 13 864 Enseñanza (El deudor ofrece este servicio) 779 1 031 951 720 Servicios (El deudor ofrece este servicio) 34 589 34 872 36 075 38 160 Consumo (el deudor consume el bien o servicio) 52 552 85 015 97 749 117 298 Otras actividades del sector privado no financiero 1 113 2 451 1 199 585 Administración pública 25 610 24 309 26 662 18 727 Actividades de entidades y órganos extraterritoriales 3 424 2 799 2 666 2 196

Mutuales 752 191 824 433 841 748 840 351 Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 77 63 58 46 Pesca y acuacultura - - - - Explotación de minas y canteras - - - - Industria Manufacturera 487 338 - - Electricidad, telecomunicaciones, gas y agua - - - - Construcción, compra y reparación de inmuebles 546 579 601 873 628 957 633 669 Comercio 2 850 2 430 19 508 19 793 Hotel y restaurante - - - - Transporte 13 - - - Actividad financiera y bursátil - - - - Actividades inmobiliarias, empresariales y de alquiler 1 852 11 194 35 421 31 342 Enseñanza (El deudor ofrece este servicio) - - - - Servicios (El deudor ofrece este servicio) 344 - - - Consumo (el deudor consume el bien o servicio) 199 988 208 535 58 382 54 167 Otras actividades del sector privado no financiero - - 99 422 101 334 Administración pública - - - - Actividades de entidades y órganos extraterritoriales - - - -

Cooperativas 2 103 610 2 330 479 2 487 416 2 569 278 Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 24 148 27 209 46 540 48 340 Pesca y acuacultura 40 99 84 193 Explotación de minas y canteras 37 63 78 83 Industria Manufacturera 2 257 2 449 3 550 4 210 Electricidad, telecomunicaciones, gas y agua 357 551 533 346 Construcción, compra y reparación de inmuebles 280 644 306 654 338 734 358 515 Comercio 81 858 95 183 120 885 132 416 Hotel y restaurante 1 263 2 344 3 645 4 747 Transporte 3 352 4 649 6 026 6 568 Actividad financiera y bursátil 24 872 34 617 39 628 40 603 Actividades inmobiliarias, empresariales y de alquiler 3 656 5 812 13 971 14 409 Enseñanza (El deudor ofrece este servicio) 44 225 7 812 8 941 8 591 Servicios (El deudor ofrece este servicio) 19 058 28 401 42 707 52 049 Consumo (el deudor consume el bien o servicio) 1 569 277 1 783 865 1 823 762 1 864 892

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Entidad financiera 2016 2017 2018 2019 Otras actividades del sector privado no financiero 7 743 10 186 15 713 21 323 Administración pública 33 261 17 754 19 579 8 969 Actividades de entidades y órganos extraterritoriales 7 564 2 830 3 039 3 023

Otras entidades financieras 717 464 895 079 1 062 694 1 196 391 Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas 1 125 1 188 1 211 1 236 Pesca y acuacultura - - - - Explotación de minas y canteras - - - - Industria Manufacturera 308 281 233 231 Electricidad, telecomunicaciones, gas y agua 30 37 34 31 Construcción, compra y reparación de inmuebles 216 643 239 196 275 207 309 333 Comercio 2 730 2 405 2 138 1 723 Hotel y restaurante 13 8 8 8 Transporte 1 264 1 179 1 046 854 Actividad financiera y bursátil - - - - Actividades inmobiliarias, empresariales y de alquiler 15 - - - Enseñanza (El deudor ofrece este servicio) 18 10 8 7 Servicios (El deudor ofrece este servicio) 3 149 3 239 3 116 2 851 Consumo (el deudor consume el bien o servicio) 492 168 647 537 779 693 880 117 Otras actividades del sector privado no financiero - - - - Administración pública - - - - Actividades de entidades y órganos extraterritoriales - - - - 1/ colones más colones colonizados al tipo de cambio de cierre del mes2/ Incluye los saldos de cartera en cobro judicialFuente: Sepsa, con información de Superintendencia General de Entidades Financieras - SUGEF

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Rama de actividad económica 2016 2017 2018 2019 Variación % 2019-2018

Cartera total 19 990 100 21 583 213 22 811 073 22 411 215 -1,8Al día 18 603 585 19 925 138 20 949 741 20 444 602 -2,4Atraso de 1 a 30 días 656 647 715 318 797 333 805 803 1,1Atraso mayor a 30 días 490 133 626 113 725 372 780 555 7,6Cobro judicial 239 734 316 644 338 627 380 254 12,3

Porcentaje con más de 30 días de atraso 2/ 3,7 4,4 4,7 5,2

Agricultura y ganadería 578 409 601 400 654 192 673 527 3,0Al día 529 181 544 869 579 059 584 774 1,0Atraso de 1 a 30 días 20 005 23 042 21 135 28 382 34,3Atraso mayor a 30 días 19 299 20 712 33 831 37 835 11,8Cobro judicial 9 923 12 777 20 167 22 536 11,7


Pesca y acuicultura 4 827 5 525 5 369 2 954 -45,0Al día 4 653 5 339 4 872 1 998 -59,0Atraso de 1 a 30 días 27 24 321 55 -82,9Atraso mayor a 30 días 100 141 170 814 379,0Cobro judicial 46 21 6 88 1 251,8

Porcentaje con más de 30 días de atraso 2/ 3,0 2,9 3,3 30,51/ colones más colones colonizados al tipo de cambio de cierre del mes2/ Incluye los saldos de cartera en cobro judicial

Cuadro 6Cartera de crédito total y agropecuario según rangos de morosidad, 2016-2019.



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Cartera agropecuaria 583 235 606 925 659 562 676 482 2,6Al día 533 834 550 208 583 931 586 772 0,5Atraso de 1 a 30 días 20 033 23 067 21 456 28 437 32,5Atraso mayor a 30 días 19 399 20 853 34 001 38 649 13,7Cobro judicial 9 970 12 798 20 173 22 624 12,1


Bancos comerciales del Estado y creados por ley 443 626 429 690 414 442 432 367 4,3Al día 400 566 379 184 352 622 358 148 1,6Atraso de 1 a 30 días 16 506 19 143 13 985 18 619 33,1Atraso mayor a 30 días 17 257 19 136 28 589 34 323 20,1Cobro judicial 9 297 12 228 19 247 21 277 10,5

Porcentaje con más de 30 días de atraso 2/ 6,0 7,3 11,5 12,9Participación % 76,1 70,8 62,8 63,9

Bancos privados y cooperativos 110 869 145 407 192 819 190 095 -1,4Al día 109 152 143 571 188 933 186 065 -1,5Atraso de 1 a 30 días 1 501 1 550 667 1 607 140,9Atraso mayor a 30 días 117 251 3 109 1 855 -40,3Cobro judicial 99 35 110 568 417,3


Empresas financieras no bancarias 3 351 3 269 4 408 4 203 -4,6Al día 2 407 2 937 4 116 3 802 -7,6Atraso de 1 a 30 días 248 206 174 111 -36,4Atraso mayor a 30 días 298 61 35 225 544,3Cobro judicial 397 65 83 66 -21,0


Cuadro 7Costa Rica. Cartera de crédito agropecuario según entidad financiera y rangos de morosidad, 2016-2019.


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Mutuales 77 63 58 46 -20,3Al día 71 63 11 8 -27,7Atraso de 1 a 30 días 6 0 47 38 -19,4Atraso mayor a 30 días - - - 0,3Cobro judicial - - - -


Cooperativas 24 188 27 307 46 624 48 534 4,1Al día 20 526 23 326 37 059 37 578 1,4Atraso de 1 a 30 días 1 771 2 119 6 583 8 035 22,1Atraso mayor a 30 días 1 714 1 391 2 248 2 207,1 -1,8Cobro judicial 176 470 734 714 -2,8


Otras entidades financieras 1 125 1 188 1 211 1 236 2,1Al día 1 113 1 127 1 191 1 172 -1,6Atraso de 1 a 30 días - 48 - 26Atraso mayor a 30 días 13 14 20 38,2 88,7Cobro judicial - - - -



1/ colones más colones colonizados al tipo de cambio de cierre del mes2/ Incluye los saldos de cartera en cobro judicial

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2018 2019 2018 2019 Bancos Estatales 8,3 8,3 10,5 8,4

Enero 8,4 8,8Febrero 8,9 8,8Marzo 8,5 8,2 14,0Abril 7,5 8,4 7,8Mayo 8,1 8,4 15,0Junio 8,8 8,4 8,3Julio 8,2 8,8 6,0 8,6Agosto 8,5 7,9 6,0 8,1Septiembre 8,2 8,1 11,6 8,7Octubre 8,1 7,5 9,1Noviembre 8,2 7,8 9,1Diciembre 7,5 8,1

Bancos Privados 6,9 8,1 11,0Enero 7,5 10,1Febrero 6,3 9,4Marzo 6,9 9,8 11,6Abril 7,3 5,8Mayo 6,9 8,2Junio 6,6 11,8Julio 6,2 6,7 10,4Agosto 8,0 6,6Septiembre 6,0 7,7Octubre 6,9 8,8Noviembre 6,3 6,0Diciembre 8,0 6,1

Cooperativas 13,2 12,7 23,1 15,1Enero 11,3 12,1 22,8 15,3Febrero 12,5 13,0 21,6Marzo 12,3 12,8 22,5 10,4Abril 12,2 13,1 7,1Mayo 12,1 12,6 17,3Junio 11,5 12,7 14,7

Pesca y acuiculturaEntidad financiera

Costa Rica. Tasas de interés promedio mensuales negociadas para préstamos en moneda nacional para agricultura, ganadería y pesca y acuicultura, 2018-2019.

Cuadro 8

(porcentaje)Agricultura y ganadería

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2018 2019 2018 2019 Pesca y acuicultura

Entidad financieraAgricultura y ganadería

Julio 11,5 12,9 21,5 17,2Agosto 12,0 12,2 26,0 17,3Septiembre 12,3 13,3 18,7Octubre 12,2 11,6 6,7Noviembre 19,4 13,0 11,0Diciembre 23,0 12,7 11,4

Financieras 24,4 21,1 23,0 25,0Enero 19,8 22,7Febrero 24,5Marzo 22,1 27,2Abril 22,2 24,5Mayo 22,2 23,0Junio 22,2 21,0Julio 22,8 16,7Agosto 20,1 24,0Septiembre 22,0 17,3Octubre 22,0 15,0Noviembre 31,1 21,7Diciembre 39,5 25,5 25,0

Otras sociedades de depósito no bancarias 8,2 8,7 17,2 14,2Enero 8,3 9,5 22,8 15,3Febrero 8,9 9,5 21,6Marzo 8,2 8,9 16,0 10,4Abril 8,0 9,0 8,0Mayo 8,5 8,7 19,0 17,3Junio 8,8 8,7 13,1Julio 7,8 9,0 15,4 14,3Agosto 8,4 8,1 16,0 14,0Septiembre 7,9 8,8 11,6 18,3Octubre 8,0 7,9 7,7Noviembre 7,8 8,5 11,2Diciembre 8,4 8,3 12,4

Fuente: Sepsa, con información del Banco Central de Costa Rica

1/ El BCCR cambió la metodología de cálculo de las tasas negociadas, por lo que se tiene información disponible a partir de 2018. Los espacios en blanco corresponden a períodos en la cuales no hubo transacciones en las actividades correspondientes.

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PáginaCuadro 1. Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según institución, 2016-2019. (millones de

colones corrientes).124

Cuadro 2. Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario según objeto del gasto, 2016-2019. (millonesde colones corrientes)

125

Cuadro 3. Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según programa sectorial, 2016-2019.(millones de colones)

126

Gasto Público Agropecuario

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Institución 2016 2017 2018 2019 Período

2016-2019

Tasa media de cambio %

2016/2019


Consejo Nacional de Producción - CNP 54 773,7 65 341,8 72 393,9 90 598,9 283 108,3 18,3 40,3

Consejo Nacional de Clubes 4-S, Conac 4-S 134,3 187,2 137,6 160,3 619,4 6,1 0,1

Ministerio de Agricultura y Ganadería - MAG 45 303,9 42 583,4 39 956,9 36 798,9 164 643,1 -6,7 16,4

Servicio Fitosanitario del Estado - SFE 9 752,8 11 326,2 10 232,4 12 171,1 43 482,5 7,7 5,4

Servicio Nacional de Salud Animal - SENASA 14 330,3 15 025,2 14 943,0 14 940,6 59 239,1 1,4 6,7

Instituto de Desarrollo Rural 39 233,2 34 865,4 35 191,1 39 202,4 148 492,1 0,0 17,5

Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura - INCOPESCA 3 943,9 3 799,4 3 558,3 5 277,1 16 578,7 10,2 2,3

Servicio Nacional de Aguas Subterráneas, Riego y Avenamiento - SENARA 11 050,1 10 102,7 9 817,3 8 001,1 38 971,2 -10,2 3,6

Programa Integral de Mercadeo Agropecuario - PIMA 4 020,3 7 193,6 17 906,1 15 632,3 44 752,3 57,2 7,0

Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria - INTA 1 393,0 1 167,6 966,5 1 273,0 4 800,1 -3,0 0,6

Oficina Nacional de Semillas - ONS 663,6 595,8 1 275,9 581,1 3 116,4 -4,3 0,3

TOTAL 184 599,1 192 188,3 206 379,0 224 636,8 807 803,2 6,8 100,0

Cuadro 1Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según institución, 2016-2019.


Fuente: SEPSA, con base en información de las instituciones del Sector Agropecuario, Marzo 2020.

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Período 2010-2013Tasa media de cambio 2011/2008Participación 2011

Objeto del gasto 2016 2017 2018 2019 Período

2016-2019

Tasa media de cambio % 2016/2019


Remuneraciones 65 340,2 66 104,8 66 743,4 64 483,9 262 672,3 -0,4 28,7Servicios 15 488,5 16 497,7 16 059,0 16 762,1 64 807,3 2,7 7,5Materiales y Suministros 20 737,4 29 951,2 40 844,4 61 005,8 152 538,8 43,3 27,2Intereses y Comisiones 0,0 0,0 0,0 482,2 482,2 0,2Activos Financieros 529,3 593,6 681,3 4 219,1 6 023,3 99,8 1,9Bienes Duraderos 18 989,0 22 163,9 27 852,1 26 577,6 95 582,6 11,9 11,8Transferencias Corrientes 51 321,8 46 819,8 44 067,8 47 679,7 189 889,1 -2,4 21,2Transferencias de Capital 12 192,9 10 057,3 10 131,0 3 426,4 35 807,6 -34,5 1,5

TOTAL 184 599,1 192 188,3 206 379,0 224 636,8 807 803,2 6,8 100,0

Cuadro 2Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario según objeto del gasto, 2016-2019.


Fuente: SEPSA, con base en información de las instituciones del Sector Agropecuario, Marzo 2020.

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Programa Sectorial 2015 2016 2017 2018 Período

2016-2019

Tasa media de cambio %

2015/2018


Actividades Centrales 60 479,0 57 033,1 56 159,1 56 620,9 230 292,1 -2,2 25,2Sistema Integrado de Servicios para la generación de valor agregado agropecuario 4 833,3 3 492,5 3 513,1 5 250,8 17 089,7 2,8 2,3Desarrollo de Infraestructura de Riego y Drenaje 9 016,6 8 366,3 7 806,2 5 847,2 31 036,3 -13,4 2,6Investigación y Transferencia 1 405,1 1 184,2 1 037,8 1 244,2 4 871,3 -4,0 0,6Extensión Agropecuaria 14 231,4 13 507,5 12 814,0 11 241,8 51 794,7 -7,6 5,0Sanidad Agropecuaria 17 259,8 19 216,0 18 585,4 19 907,8 74 969,0 4,9 8,9Comercialización y Agroindustria 48 088,8 62 006,8 80 998,4 94 488,7 285 582,7 25,3 42,1Disponibilidad alimentaria y agricultura familiar 866,9 678,4 830,0 803,4 3 178,7 -2,5 0,4Pesca y Acuicultura 2 253,4 2 297,0 2 283,5 4 082,5 10 916,4 21,9 1,8Desarrollo Rural Territorial 26 092,1 24 332,1 22 301,2 25 149,5 97 874,9 -1,2 11,2Desarrollo Sostenible Cuenca Río Binacional Sixaola 1/ 72,7 74,3 50,3 0,0 197,3 0,0

Total 184 599,1 192 188,3 206 379,0 224 636,8 807 803,2 6,8 100,0

Cuadro 3Costa Rica. Gasto público efectivo del sector agropecuario, según programa sectorial, 2016-2019.

(Millones de colones corrientes)

1/ Proyecto de inversión pública, financiado con recursos provenientes del BID y contrapartida MAG, que finalizó en el 2018.Fuente: SEPSA, con base en información de las instituciones del Sector Agropecuario, Marzo 2020.

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Página

Cuadro 1. Costa Rica. Población y fuerza de trabajo, 2016-2019. (personas y porcentaje). 128

Cuadro 2. Costa Rica. Población rural según condición y trimestre, 2016-2019. 129

Cuadro 3. Costa Rica. Fuerza de trabajo, población ocupada y desempleada del sector agropecuario según trimestre,2016-2019.

130

Cuadro 4. Costa Rica. Población ocupada promedio según rama de actividad. 2016-2019. 131

Cuadro 5. Costa Rica. Productividad de la mano de obra directa del sector agropecuario, 2016-2019. 132

Población y Empleo

Población y fuerza de trabajo

Población ocupada

Productividad de la mano de obra

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Concepto 2016 2017 2018 2019 2016 2017 2018 2019

POBLACIONTotal 4 887 976 4 944 804 5 000 928 5 055 238Rural 1 336 468 1 353 134 1 369 730 1 385 782Participación (%) Rural/Total 27,3 27,4 27,4 27,4 2016 2017 2018 2019Total 4 887 976 4 944 804 5 000 928 5 055 238FUERZA DE TRABAJO Rural 1 336 468 1 353 134 1 369 730 1 385 782Total 2 206 179 2 255 847 2 359 644 2 464 956Sector Agropecuario 266 539 276 479 285 986 287 241 Total 2 206 179 2 255 847 2 359 644 2 464 956Participación (%) PEA Sector Agrop / PEA Total 12,1 12,3 12,1 11,7 Sector Agropecuario266 539 276 479 285 986 287 241

POBLACION OCUPADA (PO) Tasa de Desempleo Abierto Total9,5 9,1 10,3 11,8Total 1 995 748 2 051 237 2 117 053 2 175 098 Tasa de Desempleo Abierto Agropecuario8,8 7,3 8,8 9,7Sector Agropecuario 243 197 256 423 260 923 259 438

Hombres 212 717 222 931 227 029 224 766Mujeres 30 480 33 492 33 894 34 672

Participación (%) PO Sector Agrop / PO Total 12,2 12,5 12,3 11,9

POBLACION DESEMPLEADA (PD)Total 210 431 204 610 242 591 289 858Sector Agropecuario 23 342 20 056 25 063 27 803Participación (%) PD Sector Agrop / PD Total 11,1 9,8 10,3 9,6

Tasa de Desempleo Abierto Total 9,5 9,1 10,3 11,8

Tasa de Desempleo Abierto Rural 9,4 9,4 10,2 11,1

Tasa de Desempleo Abierto Agropecuario 8,8 7,3 8,8 9,7

Fuente: Sepsa, con información de la Encuesta Contínua de Empleo (ECE) - INEC

Nota: Los datos corresponden al promedio anual de la infomación de la Encuesta Contínua de Empleo (ECE)

Cuadro 1Costa Rica. Población y fuerza de trabajo, 2016-2019.

(personas y porcentaje)

0

2 000 000

4 000 000

6 000 000

2016 2017 2018 2019

Gráfico 1Costa Rica. Población total y rural

Total Rural


0

1 000 000

2 000 000

3 000 000

2016 2017 2018 2019

Gráfico 2Costa Rica. Fuerza de trabajo total y agropecuaria

Total Sector…


0,0

5,0

10,0

15,0

2016 2017 2018 2019

Gráfico 3Costa Rica. Desempleo abierto total y agropecuario

Tasa de Desempleo Abierto Total

Tasa de Desempleo Abierto AgropecuarioFuente: Sepsa , con información del INEC

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Condición / Trimestre 2016 2017 2018 2019

Fuerza de trabajoEne - Mar 564 033 582 571 576 697 630 029 Abr - Jun 544 893 577 521 587 190 623 302 Jul - Set 545 958 573 909 616 794 612 330 Oct - Dic 570 500 567 901 630 835 618 776 Promedio 556 346 575 476 602 879 621 109

Población Ocupada (PO)Ene - Mar 515 031 528 200 520 326 563 730 Abr - Jun 491 296 521 080 530 361 555 826 Jul - Set 497 151 522 357 554 945 543 077 Oct - Dic 513 459 513 702 558 815 546 250 Promedio 504 234 521 335 541 112 552 221

Población Desempleados (PD)Ene - Mar 49 002 54 371 56 371 66 299 Abr - Jun 53 597 56 441 56 829 67 476 Jul - Set 48 807 51 552 61 849 69 253 Oct - Dic 57 041 54 199 72 020 72 526 Promedio 52 112 54 141 61 767 68 889


Cuadro 2Costa Rica. Población rural según condición y trimestre, 2016-2019.

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Condición / Trimestre 2016 2017 2018 2019

Fuerza de trabajoEne - Mar 289 867 281 846 282 184 302 699 Abr - Jun 255 759 261 744 279 450 288 413 Jul - Set 254 285 276 929 288 593 265 407 Oct - Dic 266 243 285 395 293 716 292 444 Promedio 266 539 276 479 285 986 287 241

Población Ocupada (PO)Ene - Mar 266 465 264 963 261 396 279 263 Abr - Jun 229 038 243 604 254 220 256 075 Jul - Set 233 253 255 419 261 804 240 744 Oct - Dic 244 031 261 704 266 271 261 669 Promedio 243 197 256 423 260 923 259 438

Población Desempledos (PD)Ene - Mar 23 402 16 883 20 788 23 436 Abr - Jun 26 721 18 140 25 230 32 338 Jul - Set 21 032 21 510 26 789 24 663 Oct - Dic 22 212 23 691 27 445 30 775 Promedio 23 342 20 056 25 063 27 803


Costa Rica. Fuerza de trabajo, población ocupada y desempleada del sector agropecuario según trimestre, 2016-2019.

Cuadro 3

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Rama de actividad 2016 2017 2018 2019 Variación % 2019-2018


Comercio y reparación 376 070 377 665 367 725 348 520 -5,2 16,0Agricultura, ganadería y pesca 243 197 256 423 260 923 259 438 -0,6 11,9Industria manufacturera 203 899 205 472 228 720 225 558 -1,4 10,4Enseñanza y salud 200 046 219 263 203 537 227 122 11,6 10,4Actividades profesionales y administrativas de apoyo 163 557 177 283 181 283 190 343 5,0 8,8Comunicación y otros servicios 1/ 147 412 149 397 157 265 178 331 13,4 8,2Hogares como empleadores 139 794 130 245 150 390 157 180 4,5 7,2Construcción 127 983 133 466 146 535 149 585 2,1 6,9Hoteles y restaurantes 123 009 129 473 133 282 140 539 5,4 6,5Transporte y almacenamiento 100 310 100 398 116 796 120 613 3,3 5,5Administración pública 79 736 88 099 78 814 95 555 21,2 4,4Intermediación financiera y de seguros 47 452 40 782 49 477 47 207 -4,6 2,2Otros 2/ 38 657 32 370 29 945 27 113 -9,5 1,2No especificado 4 628 10 905 12 363 7 995 -35,3 0,4Total Población Ocupada 1 995 748 2 051 237 2 117 053 2 175 098 2,7 100,0

Fuente: Sepsa, con información de la Encuesta Contínua de Empleo - INEC

Comercio y reparación 16,0Agricultura, ganadería y pesca 11,9Industria manufacturera 10,4Enseñanza y salud 10,4Otros 51,2

Cuadro 4Costa Rica. Población ocupada promedio según rama de actividad. 2016-2019.

(número de personas)

1/ Incluye información y comunicaciones, actividades inmobiliarias, actividades artísticas, de entretenimiento y recreativas, actividades de organizaciones y órganos extraterritoriales y otras actividades de servicios.2/Incluye explotación de minas y canteras, suministros de electricidad, gas, vapor y aire acondicionado, suministros de agua, evacuación de aguas residuales y gestión de desechos y contaminación.

Comercio y reparación

16,0

Agricultura, ganadería y pesca 11,9

Industria manufacturera

10,4

Enseñanza y salud 10,4

Otros 51,2

Gráfico 4Costa Rica: Participación de la población ocupada según

rama de actividad. 2019


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Concepto 2016 2017 2018 2019 Variación

2019-2018

Valor agregado sector agropecuario (millones de colones corrientes) (A) 1 597 541 1 655 290 1 587 196 1 540 225 -3,0

Población ocupada sector agropecuario (B) 243 197 256 423 260 923 259 438 -0,6

Productividad mano de obra (colones corrientes) (A/B) 6 568 924 6 455 322 6 083 010 5 936 782 -2,4

Fuente: Sepsa, con base en información del BCCR y del INEC

Cuadro 5Costa Rica. Productividad de la mano de obra directa del sector agropecuario, 2016-2019

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Página

Cuadro 1.Costa Rica. Salario mínimo semestral para el sector agropecuario, según categoría salarial, 2016-2019.(colones corrientes).

134

Cuadro 2. Costa Rica. Distribución porcentual de los hogares según zona y nivel de pobreza, 2016-2019. (porcentaje). 135

Salarios y pobreza

Salarios

Pobreza

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1ero. 2do. 1ero. 2do. 1ero. 2do. 1ero. 2do.Peones en la agricultura del cacao, banano y palma africana (por 8 horas)

9 663,0 9 711,4 9 822,1 9 822,1 10 060,8 10 060,8 10 358,6 10 359,6

Ordeñadores, sabaneros, peones en otras actividades agropecuarias y forestales (por 8 horas)

9 663,0 9 711,4 9 822,1 9 822,1 10 060,8 10 060,8 10 358,6 10 359,6

Esparcidores de plaguicidas, trabajadores en labores pesadas en activ. agropec., ocupaciones varias en pesca (por hora)

1 610,5 1 618,6 1 637,0 1 637,0 1 676,8 1 676,8 1 726,4 1 726,6

Recolectores de café (cajuela) 920,1 924,7 935,2 935,2 957,9 957,9 986,3 987,3

Cuadro 1

(colones corrientes)

Fuente: Sepsa, con base en información del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social - MTSS

2016Categoría salarial

2018

Costa Rica. Salario mínimo semestral para el sector agropecuario, según categoría salarial, 2016-2019.

2017 2019

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Zona y Nivel de pobreza 2016 2017 2018 20192016 2017 2018 2019

Total paísNo pobres 79,5 80,0 78,9 79,0

Pobres 20,5 20,0 21,1 21,0Pobreza no extrema 14,2 14,3 14,8 15,2 Pobres Pobreza extremaPobreza extrema 6,3 5,7 6,3 5,8 Urbana 19,8 5,4

Rural 24,2 6,9

UrbanaNo pobres 81,4 81,5 80,5 80,2

Pobres 18,6 18,5 19,5 19,8Pobreza no extrema 13,5 13,7 13,9 14,4Pobreza extrema 5,1 4,8 5,6 5,4

RuralNo pobres 74,3 75,9 74,9 75,8

Pobres 25,7 24,1 25,1 24,2Pobreza no extrema 15,9 16,2 16,8 17,3Pobreza extrema 9,8 7,9 8,3 6,9

a/ Los resultados de la nueva Encuesta Nacional de Hogares 2010 (ENAHO), no pueden ser comparados con los resultados publicados en la serie anterior de la Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples (EHPM), ya que existen cambios importantes relacionados con el uso de un nuevo marco de muestreo y diseño de la muestra, modificaciones en la medición del empleo y la actualización de parámetros para la medición de la pobreza.

y nivel de pobreza, 2016-2019Costa Rica. Distribución porcentual de los hogares según zona

Cuadro 2

(porcentajes)


19,8

24,2

5,4

6,9

0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0

Urbana

Rural

Gráfico 1Costa Rica. Porcentaje de hogares en pobreza total y

pobreza extrema, según zona. 2019

Pobreza extrema Pobres


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Conceptos

Concepto Definición

Colocaciones efectivas Es el monto del crédito otorgado en el año.Consumo intermedio Consiste en el valor de los bienes y servicios consumidos como insumo por un proceso de producción, excluidos los

activos fijos cuyo consumo se registra como consumo fijo de capital fijo.Desempleados Son las personas en la fuerza de trabajo que estaban sin empleo en la semana de referencia, disponibles a participar

de la producción de bienes y servicios económicos, buscaron trabajo pero no lo encontraron, aunque realizaronmedidas concretas de búsqueda durante las últimas cuatro semanas. Además se consideran desempleadas laspersonas que no trabajaron la semana anterior a la entrevista, están disponibles para hacerlo y no buscaron trabajopor situaciones especiales como: ya consiguieron trabajo y esperan iniciarlo en los próximos días, esperan reiniciode operaciones de actividad temporalmente suspendida, esperan respuesta de gestiones anteriores.

Fuerza de trabajo Es el conjunto de personas de 15 años o más que durante el período de referencia participaron en la producción debienes y servicios económicos o estaban dispuestas a hacerlo. Está conformada por la población ocupada y ladesocupada.

Ocupados Son las personas en la fuerza de trabajo que participaron en la producción de bienes y servicios económicos(trabajaron) por lo menos una hora en la semana de referencia. Además, incluye a las personas que pese a tenertrabajo no lo realizaron en la semana de referencia, por alguna circunstancia especial (huelga, incapacidad, falta demateriales o clientes, mal tiempo, entre otras); y, además, el período de inactividad no sobrepasó un mes.

Producto Interno Bruto Es la suma del valor agregado bruto de todas las unidades de producción residentes más la parte de los impuestosmenos las subvenciones, sobre los productos, no incluida en el valor bruto de producción

Precio básico Corresponde al monto que cobra el productor al comprador por unidad de un bien o servicio. No incluye impuestoso subsidios por pagar o comprar por el productor como consecuencia de la producción. Se excluye además losgastos de transporte facturados por aparte.

Residente Un residente es aquel agente económico, sin importar su estado migratorio, que realiza actividades económicasdentro del territorio nacional por un periodo de tiempo superior a un año.

Saldo de colocaciones Cantidad de dinero desembolsado por el banco y que está pendiente de pago por los usuarios del crédito a unafecha determinada

Tasa de desempleo abierto Porcentaje de la población desocupada con respecto a la fuerza de trabajo.Valor Agregado Es el saldo de la cuenta de producción, equivalente a la diferencia entre el valor de la producción (valor bruto de la

producción - VBP medido a precios básicos o a precios de productor según el método seleccionado) y el consumointermedio valorado a precios de comprador.

Valor bruto de la producción Es igual al precio por unidad de cantidad multiplicado por el número de unidades de cantidad, por lo que se puededecir que el valor bruto de la producción es la suma de todos los valores de producción de bienes y servicios, dondela producción se registra y valora en el momento en que los bienes y servicios surgen del proceso productivopropiamente dicho.

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CAPITULO DEL SAC

SECTOR DESCRIPCIÓN

01 Pecuario Animales vivos

02 Pecuario Carnes y despojos comestibles

03 Pesca Pescado y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos

04 Pecuario Leche y productos lácteos, huevos de ave; miel natural; productos comestibles de origen animal, no expresados nicomprendido en otra parte05 Pecuario Los demás productos de origen animal no expresados ni comprendidos en otra parte

06 Agrícola Plantas vivas y productos de la floricultura

07 Agrícola Hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios

08 Agrícola Frutas y frutos comestibles; corteza de agrios (cítricos), melones y sandías

09 Agrícola Café, té, yerba mate y especias

10 Agrícola Cereales

11 Agrícola Productos de molinería; malta; almidón y fécula; inulina; gluten de trigo

12 Agrícola Semillas y frutos oleaginosos; semillas y frutos diversos; plantas industriales o medicinales; paja y forrajes

13 Agrícola Gomas, resinas y demás jugos y extractos vegetales

14 Agrícola Materias trenzables y demás productos de origen vegetal, no expresados ni comprendidos en otra parte

15 Industria alimentaria Grasas y aceites animales o vegetales; productos de su desdoblamiento; grasas alimenticias elaboradas; ceras de origenanimal o vegetal

16 Industria alimentaria Preparaciones de carne, de pescado o de crustáceos, de moluscos o de otros invertebrados acuáticos

17 Industria alimentaria Azúcares y artículos de confitería

18 Industria alimentaria Cacao y sus preparaciones

19 Industria alimentaria Preparaciones a base de cereales, harina, almidón, fécula o leche; productos de pastelería

Cobertura Agropecuaria

Productos incluidos para el análisis de las exportaciones e importaciones de cobertura agropecuaria, según el Sistema Arancelario Centroamericano SAC

ANEXO 1

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CAPITULO DEL SAC

SECTOR DESCRIPCIÓN

20 Industria alimentaria Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas

21 Industria alimentaria Preparaciones alimenticias diversas

22 Industria alimentaria Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre

23 Industria alimentaria Residuos y desperdicios de la industrias alimentarias; alimentos preparados para animales

24 Industria alimentaria Tabaco y sucedáneos del tabaco, elaborados

31 Industria química, maquinaria y equipos

Abonos


Productos químicos de la industria química (contempla únicamente las partidas referidas en: insecticidas, nematicidas,fertilizantes, herbicidas de uso agropecuario)

41 Industria agromanufacturera

Pieles (excepto la peletería) y cueros (se incluye las partidas contempladas en 4101, 4102, 4103)


Madera, carbón vegetal y manufactura de madera (se incluye las partidas contempladas en 4401, 4402, 4403)


Seda (se incluye las partidas contempladas en 5001, 5002, 5003)


Algodón (se incluye las partidas contempladas en 5201, 5202, 5203)


Herramientas y útiles (Incluye herramientas de uso agropecuario comprendidas en el capítulo 82: machetes, palas,layas, tijeras de podar, cuchillos, limas, macanas, etc.)


Reactores nucleares, calderas, máquinas, aparatos. (Incluye maquinaria y equipo para uso agropecuario comprendidasen el capítulo 84: arados, ordeñadoras, esparciadores, cosechadores, despulpadores, etc.)

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Documents

Serie Cronológica 2016-2019|Edición #30Presentación Edgar Mata Ramírez Director Ejecutivo, Sepsa La Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (S ) pone a disposición