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Ser y parecer universitario: : Octubre 2017
Carta a unamigo judío
Concurso de cuento corto
UP 2016
LosMedevingios
El cantarde Roldan
Ooho! : La increíble ''botella" comes�ble
Los árboles mandan: como debería de ser
la arquitectura
Cada día comemos más seguro,
pero menos sano
Las diez claves de la neurociencia para
mejorar el aprendizaje
Algo para ver en TV Recomendacionesde cine
Clásicos debiblioteca
A dónde ir El arte del buencomer
Arte gráfico Artesanías con un concepto sustentable en San Miguel Allende
CULTURA
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LIBROS* Para leer, da click en la imagen
CARTAS A UN AMIGO JUDÍO
Encuéntralo en la biblioteca con la clave: 262.91 SVI 1994 Autor: Svidercoschi, Gian Franco Imp / Ed.: USA : EIUNSA, 1994. Temas: Cartas pontificias
Carta a un amigo judío desgrana los recuerdos de un muchacho judío -Jerzy Kluger- durante la ocupación alemana de Polonia; hace revivir el drama de millones de personas condenadas a morir sólo por el hecho de ser judíos. Pero, por encima del horror, triunfa la amistad, la carga humana de su amigo católico, Lolek -que más adelante será conocido como Juan Pablo II-, cuyo sentido de la lealtad, de la justicia, del respeto de la persona, es un desafío a la violencia y al odio que sacuden su patria.
CONCURSO DE CUENTO CORTO UP 2016
Encuéntralo en la biblioteca con la clave: 863.44 PAD 2017 23 Autor: Juan Francisco Padilla Aguirre; Frida Ahumada Loza y cinco más Imp / Ed.: Zapopan, Jalisco : Universidad Panamericana, 2017. Temas: Cuentos mexicanos En el sentido de promover la cultura, fomentar la creatividad narrativa y lingüística de crear sentido a través del lenguaje, en el plano de la imaginación, se convocó en el marco del festival universitario FEST UP, a los jóvenes universitarios a participar con la escritura de un cuento. Adéntrate en las increíbles pequeñas historias escritas por tus compañeros. Esta edición conmemorativa reúne los cuentos ganadores de ambas categorías, así como los finalistas.
LOS MEDLEVINGIOS
Encuéntralo en Biblioteca con la clave: 833.914 BOI 2009 21 Autor: Kirsten Boie Imp / Ed.: Madrid, España : Siruela, 2009. Temas: Literatura alemana Los medlevingios son un pequeño pueblo parecido a los hobbits. Antiguamente vivían con los humanos, pero, en algún momento, éstos se volvieron demasiado estridentes, codiciosos y violentos, y los medlevingios decidieron irse a vivir a otro mundo. El túnel que conecta ambos mundos desemboca en el patio trasero de un edificio junto al puerto de Hamburgo, pero no se ha usado durante generaciones. Hasta que dos niños medlevingios, Nis y Moa, se atreven a entrar en el túnel para llegar al mundo de los humanos. Allí se encontrarán con Johannes, un humano de doce años, que les ayudará a resolver el secreto del abecedario de plata.
CANTAR DEL ROLDÁN
Disponible en PDF Autor: Benjamín Jarnés El Cantar de Roldán es el texto literario más antiguo sobre la batalla de Roncesvalles. El perfecto equilibrio de los episodios, de las descripciones de los combates y de las pasiones de sus personajes, y su arte en el empleo del lenguaje formulario, fueron el modelo que nunca llegó a superarse, en el que se inspiró la épica románica. En la introducción se atiende preferentemente a la tradición rolandiana en la Península Ibérica.
Ooho, la increíble ‘botella’ de agua comestible
El PET puede tardar más de mil años en degradarse y su inadecuada disposición
final termina siendo muy perjudicial para el medio ambiente.
Por eso, en los últimos años surgieron alternativas que van desde envases de origen
vegetal, hasta prendas de vestir que reutilizan el material.
Sin embargo, la propuesta más revolucionaria llegó recientemente de la mano de
estudiantes de diseño de Londres. Se trata de Ooho, un envase biodegradable y
comestible que se puede crear en el hogar.
Inspirados en técnicas de gastronomía molecular, el español Rodrigo García
González y los franceses Guillaume Couche y Pierre Paslier diseñaron esta especie
de ‘bolsa’ hecha a base de algas pardas y cloruro cálcico. Las dos capas de
membrana se consiguen a través de un proceso culinario llamado esferificación, por
el cual los alimentos se encapsulan con texturas de gelatina. Antes de envasarla, el
agua debe congelarse para evitar que se mezcle con los otros ingredientes.
El resultado es un envase sencillo, resistente, higiénico y biodegradable, que
propone reemplazar a las clásicas botellas de plástico. Otra característica es su bajo
costo, dado que producir cada ‘bolsa’ demanda un par de centavos (a diferencia del
agua embotellada, donde lo más caro resulta el PET). De acuerdo a sus creadores,
los consumidores más habilidosos pueden crearlas por su propia cuenta y hasta
probar nuevas recetas
Según analizan los diseñadores, esto es especialmente útil para los deportistas, que
en muchos casos utilizan agua en bolsa para hidratarse.
Aunque Ooho no se caracterice por ser una delicia, se puede comer sin ningún
inconveniente. Si la idea es desecharla, sólo basta con perforar la membrana y
extraer el líquido.
Esta alternativa libre de residuos ganó el Premio de Diseño Luxus 2014 y estará
presente en la próxima edición de la Milan Design Week. Además de fomentar la
elaboración casera, los estudiantes planean llevar su proyecto al mercado,
utilizando etiquetas entre las dos capas de membrana.
Si bien es la primera vez que un proyecto de este tipo propone reemplazar a las
botellas de plástico, la idea de crear objetos comestibles no es una novedad. En
2013 abrió en París el Wikibar, un espacio que ofrece alimentos con envolotrios
aptos para el consumo. Asimismo, existen propuestas de indumentaria y vajilla para
ingerir y degustar.
¿Qué te pareció Ooho?, ¿crees que en algún momento se comercializarán las
‘botellas’ comestibles?
Fuente: Skipping rocks. (s.f.). latam.discovery.com. Obtenido de
http://www.latam.discovery.com/noticias/ooho-la-increible-botella-de-agua-comestible/
Los árboles mandan: como debería de ser la aqruitectura Autor: Anatxu Zabalbeascoa
Felipe Assadi y Francisca Pulido levantaron la Facultad de Económicas de la
Universidad Austral de Chile respetando los árboles del contexto y alterando el
mantenimiento de los materiales tradicionales.
La Facultad de económicas y administración de empresas de la Universidad Austral
de Chile en Valdivia, 800 kilómetros al sur de Santiago, tiene forma de Z. Sus
arquitectos idearon un volumen capaz de captar el dinamismo de un paisaje que
relaciona los edificios existentes en el campus universitario con el río Calle y este con
la vegetación. El resultado son dos plazas de encuentro con la arboleda y la
arquitectura pre-existente -el edificio del decanato y el inmueble donde se ubican los
estudios de postgrado-. Entre ambos volúmenes, la nueva facultad no quiere ser un
muro y por eso marca un camino zigzagueante.
Si bien las plazas y los inmuebles existentes originan el quiebro del nuevo edificio, son
los árboles, la salvaguarda de las vistas y la voluntad de aprovechar la iluminación
natural en todo el interior del edificio lo que justifica la forma de la nueva facultad. Más
allá del contexto vegetal y urbanístico, también la topografía, y sobre todo la naturaleza
de un suelo muy blando, tuvo un eco en las decisiones arquitectónicas finales. “Como
el suelo era excesivamente blando decidimos construir sobre pilotes y reducir el
programa a dos niveles más un zócalo que aprovecha el desnivel natural del terreno”,
cuenta Assadi.
Como referentes emplearon los galpones de lata que hay en la orilla del río Calle,
sobre el que se emplaza el edificio. Se trata de antiguos almacenes de madera del sur
de Chile, en los que tanto los muros como las cubiertas están trabajados en tejuela de
alerce. Más allá de esas referencias al lugar y a la tradición arquitectónica chilena, una
segunda piel de tejas sintéticas que imitan la textura y el color grisáceo de esos
revestimientos de tejuela de alerce ya envejecidos, cubre finalmente y por completo
el inmueble, como si ya hubiera nacido viejo, pero preparado para no envejecer más
y para pertenecer al lugar.
Fuente: ZABALBEASCOA, A. (23 de Octubre de 2017). epais.com. Obtenido de
https://elpais.com/elpais/2017/07/19/del_tirador_a_la_ciudad/1500485562_051204.html
Cada día comemos más seguro, pero menos sano Autor: Laura Saavedra
Hoy en día, no tenemos que preocuparnos, en los países más desarrollados del
planeta, por si podemos beber el agua del grifo o por si nos vamos a pasar toda la
noche abrazados al váter después de salir a cenar fuera. Hemos avanzado, siendo
capaces de diseñar sistemas de seguridad que han permitido reducir los riesgos
alimentarios prácticamente a cero. Pero se da la paradoja de que, aunque tenemos
a nuestra disposición los alimentos más seguros de toda nuestra historia, comemos
peor que nunca.
1. Muchos productos y pocos alimentos
Enfermedades como el cáncer, la diabetes o las cardiovasculares se propagan a
través de los hábitos, el ambiente y las condiciones culturales o económicas
El resultado de una investigación sobre el tipo de alimentos que más consumen los
españoles, publicado en la revista Nutrients, refleja que la población española se
encuentra en permanente dieta hipocalórica, consume una media de unas 1.800
kilocalorías al día, se alimenta principalmente de productos derivados de los
cereales, como el pan, su principal fuente de proteínas son las carnes y derivados
cárnicos y que tiene un consumo de frutas y verduras inferior al 10% de las calorías
totales de la dieta diaria.
En resumen, aunque la mayoría de la gente suele tener la percepción de que come
mucho, comemos poco y mal: pocos alimentos con muchas calorías con los que, a
pesar de lo que muchos creen, no cubren sus necesidades.
2. El ambiente obesogénico nos está matando
Las Enfermedades No Transmisibles (ENT), como el cáncer, la diabetes o las
enfermedades cardiovasculares, en las que el estilo de vida y la alimentación actúan
como factores de riesgo, se han convertido en el mayor asesino de nuestros
tiempos.
Recientemente, un artículo publicado en la revista médica The Lancet sugería un
cambio de nombre para este grupo de enfermedades, porque, aunque no se
transmitan a través de microorganismos o virus, se propagan a través de los hábitos,
el ambiente y las condiciones culturales o económicas. El ambiente obesogénico en
el que vivimos, modifica nuestros hábitos haciéndonos enfermar lentamente. Así
que, de poco sirve vacunarnos contra este enfermizo ambiente si no acompañamos
el tratamiento de políticas sociales que nos ayuden a tomar mejores decisiones
alimentarias.
Nuestro verdadero problema sanitario es el aumento de enfermedades como la
obesidad o la diabetes, cuya aparición está relacionada con el consumo de
alimentos baratos
3. Seguridad alimentaria no es sinónimo de calidad nutricional
Que un alimento sea seguro, desde el punto de vista sanitario, no implica que sea
saludable. Los sistemas de seguridad alimentaria previenen los riesgos alimentarios
asegurando la inocuidad y salubridad de los alimentos consumimos. En un país
desarrollado, como el nuestro, los casos de alertas sanitarias relacionadas con el
consumo de alimentos son muy pocos. Nuestro verdadero problema sanitario es el
aumento de enfermedades crónicas, como la obesidad o la diabetes, cuya aparición
está relacionada con el consumo de alimentos baratos, de fácil acceso, con sabores
intensos y que, normalmente, aportan muchas calorías pero pocos nutrientes.
Por lo tanto, si decides comerte el típico menú de comida rápida, tendrás muy pocas
posibilidades de intoxicarte, pero no te estarás alimentando correctamente.
4. Con más nutrientes (añadidos) no significa más nutritivo
En el supermercado nos podemos encontrar con una infinidad de productos
etiquetados como “saludables” diseñados con una cuidada estrategia de
mercadotecnia que consigue que las personas tomen peores decisiones
alimentarias. Un ejemplo son los productos de bollería fortificados con determinados
nutrientes, como la bollería rica en hierro y las galletas o snacks enriquecidos con
vitaminas y minerales. Por muchas vitaminas o minerales que se le añadan a un
producto insano no lo convierte en una buena elección alimentaria.
Lo mejor que puedes hacer por tu salud es comer más alimentos, sobre todo
vegetales: frutas, verduras, frutos secos, legumbres, etc.
5. La comida de verdad no necesita sello de calidad
Determinar la calidad nutricional de un producto alimenticio puede convertirse en
una tarea complicada. La calidad es un concepto abstracto, subjetivo y bastante
manipulable. Está de moda incluir en el etiquetado de productos alimenticios -
normalmente de productos ultraprocesados cuyo consumo, en realidad, debería
evitarse- el sello de alguna asociación científica o médica colaboradora de la marca.
Este tipo de práctica, empleada por la industria alimentaria, contribuye a alimentar
el “efecto halo” en el consumidor generando una percepción irreal de la bondad del
producto.
Lo mejor que puedes hacer por tu salud es comer más alimentos, sobre todo
vegetales: frutas, verduras, frutos secos, legumbres, etcétera. Utilízalos como
ingredientes de tu comida, no vienen en paquetes de colores ni llevan sellos de
sociedades científicas, pero tienen muchos nutrientes.
Recuerda que tus elecciones alimentarias son las que determinan la calidad de lo
que comes, el sello que le pongas a tu alimentación dependerá de ello.
Fuente: SAAVEDRA, L. (14 de marzo de 2017). elpais.com. Obtenido de
https://elpais.com/elpais/2017/03/12/ciencia/1489316491_713131.html?rel=mas
Las diez claves de la neurociencia para mejorar el aprendizaje Autor: Ignacio Morgado Bernal
En la mayoría de propuestas ofrecidas para mejorar la educación en nuestro país
predominan los razonamientos teóricos y filosóficos sobre cómo lograrlo. Aquí
pretendemos complementar esas propuestas con un conjunto de sugerencias de
carácter práctico para mejorar el rendimiento académico de enseñantes y alumnos
a corto y medio plazo. Son procedimientos avalados por la investigación reciente en
neurociencia y psicobiología, que pueden tener su versión particular en cada nivel
y contexto educativo.
1. Practicar regularmente deportes o actividades físicas
El ejercicio físico aeróbico beneficia las capacidades cerebrales tanto en el niño
como en el adulto. Quienes tienen una actividad física semanal más intensa tienen
también una mejor memoria y mayor flexibilidad y velocidad de procesamiento de
información mental. Incluso 30 únicos minutos de marcha en bicicleta o carrera al
día pueden ser suficientes para mejorar el tiempo de reacción y la velocidad de
procesamiento de la información en el cerebro.
Ello es posible porque la actividad física genera BDNF, una proteína del cerebro
que aumenta la plasticidad o capacidad de las neuronas para formar conexiones
entre ellas, el número de las que nacen diariamente y la vascularización y aporte de
sangre que reciben. La actividad física, en definitiva, genera una especie de
lubricante que facilita el funcionamiento de la maquinaria cerebral para aprender,
formar memorias y recordar.
2. Evitar el exceso de grasas en la alimentación
La alimentación adecuada para aprender debe evitar las dietas altas en grasas,
pues son dietas que reducen la sensibilidad de los receptores NMDA, que son
moléculas del cerebro que forman parte de los mecanismos de plasticidad neuronal
que hacen posible la formación de la memoria en lugares como el hipocampo y la
corteza cerebral. La experimentación actualmente en curso indica que la restricción
calórica en la alimentación favorece la mayoría de procesos mentales.
3. Dormir lo necesario con regularidad
El sueño anticipado prepara al cerebro para aprender y, cuando ocurre tras el
aprendizaje, potencia la formación y estabilización de las memorias. Es así porque
las mismas neuronas que se activan para registrar la información cuando
aprendemos vuelven a activarse cuando dormimos. Suelen hacerlo entonces a
mayor velocidad dando preferencia a las que registraron los aprendizajes a los que
se atribuyó mayor importancia o valor de futuro. El sueño es, por tanto, una forma
cerebral de practicar y fortalecer lo aprendido durante el día.
4. Entrenar frecuentemente la memoria de trabajo
Esta memoria es la que utilizamos para pensar, razonar, planificar el futuro y tomar
decisiones. Con ella retenemos en la mente, por ejemplo, las posibles jugadas a
realizar en una partida de ajedrez o las diferentes opciones para tomar una decisión.
Materias como la filosofía o las matemáticas promueven este tipo de memoria, muy
ligada a la inteligencia fluida, que es la capacidad de razonar y resolver problemas
nuevos con independencia del conocimiento previamente adquirido. La práctica
intensa en memoria de trabajo incrementa la actividad de las cortezas prefrontal y
parietal del cerebro de la que depende y aumenta también las conexiones
neuronales entre ambos hemisferios cerebrales.
5. Guiar el aprendizaje con preguntas
Este procedimiento motiva al estudiante, concentra su atención y le convierte en
una especie de detective o investigador que busca en cualquier fuente de
información posible la solución a los interrogantes que se le plantean. Es además
un modo de enseñarle a trabajar y ganar autonomía para aprender, es decir, es
también un modo de aumentar la capacidad del alumno para aprender por sí mismo
en el futuro.
6. Practicar frecuentemente el recuerdo de lo aprendido
El recuerdo, además de servir para evaluar lo aprendido, sirve también para seguir
aprendiendo. El preguntar sobre la información recientemente aprendida beneficia
a la memoria a largo plazo promoviendo el reclutamiento de los circuitos neuronales
del recuerdo en las subsecuentes oportunidades de estudio. Ayuda también a
mantener la atención durante largos periodos evitando las distracciones cuando se
estudia leyendo los textos en la pantalla de un ordenador. Tal actividad aumenta la
sensación subjetiva que tiene el estudiante de estar aprendiendo y reduce así su
ansiedad respecto a evaluaciones posteriores.
7. Un poco de estrés no es malo
En situaciones emocionales o de estrés moderado, la activación de estructuras
cerebrales como la amígdala y la liberación en la sangre de hormonas como la
adrenalina y los glucocorticoides pueden contribuir a la facilitación del aprendizaje
y la memoria actuando directa o indirectamente sobre los circuitos neuronales del
cerebro. Un modo de inducir esa emoción o estrés moderado en los alumnos
consiste en proporcionarles antes de nada información motivadora sobre la materia
a aprender, algo que conocen sobradamente los buenos docentes.
8. Homenaje a la lectura
De todas las actividades intelectuales potenciadoras de capacidades mentales la
más asequible y la que proporciona un mejor balance costo/beneficio es, sin duda,
la lectura. Leer es uno de los mejores ejercicios posibles para mantener en forma el
cerebro. Es así porque la actividad de leer requiere poner en juego un importante
número de procesos mentales, entre los que destacan la percepción, la memoria y
el razonamiento. Cuando leemos, activamos preferentemente el hemisferio
izquierdo del cerebro, que es el más dotado de capacidades analíticas en la mayoría
de las personas, pero son muchas las áreas cerebrales de ambos hemisferios que
se activan e intervienen en el proceso. Decodificar las letras, las palabras, las frases
y convertirlas en sonidos mentales requiere activar amplias áreas de la neocorteza
cerebral.
9. Inmersión temprana en más de una lengua
Los individuos que adquieren múltiples lenguas en su infancia y las practican a lo
largo de su vida tienen una mayor atención selectiva y más desarrollado el hábito
de conmutar contenidos mentales, lo que les facilita la adquisición de aprendizajes
complejos, especialmente los que implican cambios en las reglas de ejecución.
Aunque pueden tener un vocabulario más reducido en cada lengua, los bilingües
son más rápidos y efectivos que los monolingües cuando, por ejemplo, aprenden a
clasificar objetos por su color y, de repente, hay que cambiar y clasificarlos por su
forma
10. Evaluaciones orales
Las exposiciones o los exámenes orales no solo permiten una evaluación muy
rigurosa del conocimiento adquirido por los alumnos, sino que, sobre todo, inducen
en ellos un tipo de estudio mucho más basado en la comprensión de los materiales
y la información que en su simple memorización. Son además métodos que generan
una memoria a largo plazo mucho mejor que la que resulta del tipo de estudio
consistente en repasar una y otra vez textos o apuntes de una materia.
Fuente: BERNAL, I. M. (4 de noviembre de 2015). elpais.com. Obtenido de
https://elpais.com/elpais/2015/10/29/ciencia/1446135253_593995.html?rel=mas
MASTER CHEF MÉXICO 2017
AZTECA 13
Cablevisión Monterrey: 1 | Izzi: 1 | Sky: 101 | Megacable: 101 | Axtel TV: 1 | Gigacable: 1 | Totalplay: 1 | Cablecom: 2 | Dish: 101
Horario: Domingo 21:00 hrs
Es un programa de televisión gastronómico de México que busca al mejor cocinero amateur del país. Los 18 concursantes compiten en retos gastronómicos diferentes hasta que queda sólo 1. Masterchef presentado por Anette Michel, acompañada de los reconocidos chefs Betty Vásquez, Benito Molina y Adrián Herrera, quienes conforman el jurado.
VÍVALA O VÉNDALA
HOME & HEALTH
Cablevisión Monterrey: 221 | Izzi: 221 | Sky: 218 | Axtel TV: 403 | Gigacable: 411 | Totalplay: 374 | Megacable: 225 |
Horario: viernes a las 14:00hrs y sábados 19:00hrs
Propietarios de viviendas deciden hasta dónde llegar para conseguir el hogar de sus sueños. La tentación por hermosos inmuebles nuevos, y una intensa rivalidad entre el diseñador y el agente inmobiliario, ambos dispuestos a llegar hasta lo imposible por lealtad de los propietarios. Al final, cada propietario debe decidir si conservará la propiedad o la pondrá a la venta.
JEFE ENCUBIERTO
HOME & HEALTH
Cablevisión Monterrey: 221 | Izzi: 221 | Sky: 218 | Axtel TV: 403 | Gigacable: 411 | Totalplay: 374 | Megacable: 225 |
Horario: viernes a las 21:00 hrs
El formato del programa cuenta con la experiencia de los altos ejecutivos que trabajan encubiertos en sus propias empresas para investigar cómo las empresas funcionan realmente y para identificar cómo se pueden mejorar, así como para recompensar a los empleados que trabajan duro.
EL ARTISTA
Premio Oscar: Mejor película, mejor director, mejor actor, mejor banda sonora y mejor diseño de vestuario.
En la octogésima cuarta entrega de los premios de la academia la película The artist se llevó el premio más anhelado. Esta película está enfocada en la relación de una vieja estrella del cine mudo y una exitosa actriz joven, cuando el cine mudo pasó de moda y fue reemplazado por el cine sonoro.
Director: Michel Hazanavicius
Año: 2011
Duración: 1 h 40 min
Género: Comedia romántica
Reparto: Jean Dujardin, Bérénice Bejo, John Goodman, James Cromwell
Sinopsis:
George Valentin es una estrella del cine mudo especialmente famoso por su encantadora sonrisa. Sin embargo, el prometedor futuro del actor comienza a verse comprometido con la llegada del cine sonoro y su espectacular trayectoria en la gran pantalla comienza a caer en el olvido. Es entonces cuando aparece en su vida Peppy Miller, una guapa y joven bailarina que comienza a adquirir una gran fama en Hollywood y por la que George Valentin se siente rápida e irrefrenablemente atraído.
TIENES UN E-MAIL
Encuéntralo en la biblioteca con la clave: PEL 791.436 543 YOU 1998 23
Imp / Ed.: México : Warner Bros., 1998.
Descripción: 1 videodisco (119 min.) : color, son. ; 4 3/4 plg.
Sinopsis: Tienes un E-mail tiene todo el ingenio, encanto y calidez que se puede esperar de una reunión de estrellas y la directora de Sleepless in Seattle. Greg Kinnear, Parker Posey, Jean Stapleton y otros talentosos coactores dan el toque perfecto a este romance moderno en el que Hanks, un magnate de una cadena de librerías, y Ryan, la dueña de una pequeña librería de colonia, son ciber amigos anónimos que se enamoran por computadora, sin saber que son fieros rivales comerciales. Entre a la magia de Hollywood vía correo electrónico.
JAILHOUSE ROCK
Encuéntralo en la biblioteca con la clave: 791.436 578 JAI 2007 23
Imp / Ed.: México : Dolby Digital, 2007.
Descripción: 1 videodisco (96 min) : sonoro, digital, estéreo, blanco y negro ; 4 3/4 plg.
Sinopsis: En la película, Elvis Presley representa el personaje de Vince Everett, que es encarcelado por una pelea en un bar que no empezó él. En prisión aprende a tocar la guitarra gracias a su compañero de celda Huck Houghton. Una vez en libertad Everett comienza a trabajar como mesero en un bar donde conoce a Peggy Van Alden, una buscadora de talentos de una discográfica. Cuando Peggy acepta grabar una canción, Everett sube a la cima de la fama, obviamente su carácter había cambiado y de ser un amable y decente caballero, pasa a ser un famoso egoísta.
ANNE OF GREEN GABLES
Encuéntralo en la biblioteca con la siguiente clave: PEL 791.436 582 ANN 2002 23
Imp / Ed.: México : Dolby Digital, 1995.
Descripción: 1 disco óptico (195 min.) : sonoro, digital, estéreo, color ; 4 3/4 plg.
Sinopsis: Megan Follows, Tony Award winner Collen Dewhuerts and academy award nominee Richard Farnswrth give unparalleled performances in this critically acclaimed motion pictures, based on the international best-selling novel. Films amidst the spectacular scenery of Prince Edward Island, Canada, this award-winning movie follows the enchanting life of orphan Anne Shirley, from her struggles as an adolescent to her triumphs as a young woman. A delicate epic gull of wit, style and emotional power.
EL GIGANTE DE HIERRO
Encuéntralo en la biblioteca con la siguiente clave: PEL 791.433 4 IRO 2000 23
Imp / Ed.: México : Warner Home Video, 1999.
Descripción: 1 videodisco (90 min.) son., col. ; 4 3/4 plg.
Sinopsis: Algo grande ha aparecido en el horizonte. Hogarth Hughes acaba de rescatar a un enorme robot que cayó desde las estrellas a la tierra. Ahora, el joven Hogarth tiene un amigo muy grande y un problema más grande aún: ¿cómo mantener en secreto a un gigante de 15 metros de altura que come acero? (Los autos de desecho son especialmente sabrosos). Y se vuelve todavía más difícil, cuando un agente gubernamental muy metiche llega al pueblo en busca del "Invasor alienígena" y las fuerzas militares combinadas de mar y aire han sido enviadas para destruir al gigante. El resultado es una increíble aventura que es una mezcla de metal, magia y corazón.
HEMINGWAY’S
Horario: De lunes a sábado de 14:00- 00:30 hrs
Lugar: Calle José María Vigil 2854, Lomas de Providencia
Descripción:
Sabores europeos con opciones mexicanas y chilenas del chef Rodolfo Poblete, en un sitio refinado con terraza y mesas de mantel blanco.
LAGO DE LOS CISNES
Precio: $200-500
Lugar: Parque metropolitano
Horario: 27 de octubre a las 20:00 hrs
Descripción:
Una obra de amor y la magia, donde se desencadena una lucha entre el bien y el mal. El dubitativo príncipe Sigfrido, enamorado de Odette, joven convertida en cisne por el hechizo del malvado Von Rothbart sucumbe ante los encantos y la farsa de Odile el cisne negro.
ROMEO Y JULIETA PARA NIÑOS
Precio: $200-500
Lugar: Estudio Diana
Horario: 29 de octubre a las 13:00 hrs
Descripción:
A partir del texto de William Shakespeare se produjo este espectáculo con el objetivo principal de formar nuevos públicos y fomentar la lectura entre la comunicad infantil. Tomando la clásica historia de Romeo y Julieta se habla del amor y el encuentro con los sentimientos. Este trabajo tiene un acercamiento con el espectador, que a su vez utiliza el lenguaje teatral como herramienta expresiva y estética. Para este propósito decidimos la indagación lúdica y acudimos a un texto clásico, que por sus características nos permite llegar a nuestro público meta: los pequeños espectadores
TALLER DE ILUSTRACIÓN LITERARIA
Precio: gratuito
Horario: Todos los miércoles de 2 a 4 pm
Lugar: edificio H sala 1
Descripción:
El taller impartido por la artista Lilian Puig, te llevará a desarrollar tus capacidades de interpretación literaria para poderlos plasmar en forma de ilustración.
ESCRITURA CREATIVA
Precio: gratuito
Lugar: Aula G14
Horario: Martes de 3 a 5 pm
Descripción:
Disfruta del taller que desarrolla tu capacidad creativa por medio de la escritura.
Gastronomía mexicana: Nuevo León
Como todos los estados fronterizos del norte del país, Nuevo León es predominantemente
semidesértico, con las implicaciones que ello tiene en su rica gastronomía singular. La
realidad geográfica y climática del norte de México queda expresada en una característica
común de aridez y ello conlleva un esquema de biodiversidad similar en toda la región. Se
trata de zonas desérticas y semidesérticas con flora y fauna muy parecidas.
Por el tamaño de su población, la segunda más importante del país, la zona metropolitana
de Monterrey (que abarca varios municipios) tiene la más variada oferta gastronómica.
Antojitos
Burritos: Con este nombre se designa en todo el norte de México a los tacos hechos con
tortilla de harina de trigo. Sus rellenos más habituales son de machaca con huevo y de
frijoles.
Tamalillos hechos de cabeza de puerco guisada con chile colorado, ajo y cominos. Su
nombre refleja el pequeño tamaño, característica común de muchos tamales norteños
(incluso en algunos lugares les llaman tamales de dedo).
Otros son los chicharrones de Montemorelos con salsa de chile piquín y el curtido de patitas
de puerco con betabel.
Platillos
El cabrito a la leña puede considerarse el platillo más acreditado de Nuevo León y sobre
todo de su capital, en cualquiera de sus tres partes anatómicas: pierna, riñonada y espaldilla
o paleta (o sea el omóplato); puede pedirse primero una fritada, especie de sopa con la
sangre y las vísceras picadas del cabrito. Desde luego, los machitos previos son habituales,
así como la cabeza (ya se sabe que los machitos son los intestinos delgados del animal,
trenzados, cocidos y luego fritos doraditos). Lo clásico es comerlo con tortillas de harina de
trigo y salsa colorada.
El machacado con huevo es otro platillo consagrado. Cabe mencionar sus orígenes
prehispánicos. Las manadas de bisontes o cíbolos llegaban a pastar hasta tierras hoy
mexicanas, aunque en menor cantidad que hacia el norte. Esa era la caza más codiciada,
además de venados y berrendos, y como la abundante carne de una pieza obtenida
rebasaba las necesidades momentáneas de las tribus semi nómadas, la restante era
secada al sol para su posterior consumo. Entonces surge el tasajo o machaca o
machacado, llamado así porque se golpeaba la carne con una piedra para adelgazarla y
así deshidratarla mejor.
Otros son los empalmes con cortadillo (a manera de sincronizada de varios pisos, rellena
con frijoles y carne), las famosas arracheras (músculo del diafragma) nacidas en Monterrey,
las agujas de res al carbón, la sopa de col y queso, y los cuajitos de res con especias.
También hacen tamal de cazuela, un poco dulce y con queso.
Postres:
Glorias de Linares: Son dulces de leche de cabra y nueces, uno de los más deliciosos de
México.
Tamales: Los tamales dulces de masa de maíz los condimentan con pasitas y cacahuate o
nuez molida, a veces con azúcar y otras con piloncillo. Asimismo hay tamales de nata con
almendras, piñones, pasitas y biznaga, similares a los de otras entidades norteñas; y
tamalitos de crema de pepita.
Bebidas:
Cerveza: La tradición cervecera regiomontana es muy antigua y sus grandes instalaciones
fabriles han crecido y se han modernizado; abastecen a buena parte del país.
Jugo de naranja: La población de Montemorelos llegó a ser uno de los principales centros
productores de naranja del país e incluso la feria anual de la localidad incluía como festejo
llenar la fuente de la plaza principal con jugo de naranja.
Productos:
Machaca empacada: De gran demanda también fuera del estado.
Dulces artesanales: a base de leche de cabra y frutos propios del semidesierto, como las
nueces.
Cabrito: El éxito del cabrito a la leña ha propiciado una exitosa producción, de venta en
aeropuertos y otros lugares turísticos: cabritos precocidos muy bien empacados, listos para
recibir un breve horneado final y ser consumidos a domicilio.
Rutas:
La ciudad de Monterrey, en sí misma, es toda una ruta gastronómica con sus excelentes
restoranes de variadas cocinas mexicanas e internacionales. En el trayecto a Villa de
Santiago (36 kms) hay buenos restoranes campestres. La capital estatal tiene importantes
atractivos turísticos como el Obispado, la Macroplaza con el Museo de Arte Contemporáneo
(MARCO), el Museo del Acero en el Parque Fundidora, además del extraordinario bosque
aledaño de Chipinque. Fuente: Iturriaga, José. (2015). Gastronomía de Nuevo León. 18/10/17, de MAP Museo de Arte
Popular, Sitio webhttp://www.amigosmap.org.mx/2015/02/03/la-gastronomia-de-nuevo-
leon/
Pinturas universales
Horse, pipe and red flower
Joan Miró, Barcelona, España.
Artículo cultural
ARTESANÍAS CON UN CONCEPTO SUSTENTABLE EN SAN MIGUEL DE ALLENDE
El vidrio fue descubierto hace casi 6,000 años en las lejanas tierras de Siria y con
el paso del tiempo se ha logrado innovar, adaptar y perfeccionar el trabajo artístico
con este material. Una de las primeras fábricas de vidrio soplado de la región central
de la República Mexicana, se estableció en la hermosa ciudad de San Miguel de
Allende decretada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año de 2008,
por Don Javier Álvarez Domenzain.
Por más de veinte años la calidad y belleza de los productos colocan a Guajuye
como la mejor opción en vidrio soplado del país; con exportaciones a América,
Europa y Oceanía, experimentando así un crecimiento sostenido que día a día
fortalece más sus operaciones y presencia en los mercados internacionales.
La empresa Guajuye está comprometida con el medio ambiente y con el objetivo de
eliminar de forma eficaz los deshechos, obtiene su principal materia prima de vidrio
reciclado, fundiendo diariamente 3,500 kgs de vidrio para la fabricación de todos y
cada uno de sus productos.
Fuente: Turespacio (2015). VIDRIO SOPLADO: ARTESANÍAS CON UN CONCEPTO SUSTENTABLE
EN SAN MIGUEL DE ALLENDE. Turespacio, https://turespacio.com/vidrio-soplado-artesanias-con-un-concepto-sustentable-en-san-miguel-de-allende/
