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SYMPHONY
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Symphony ...Ein Konzert der EmotionenSymphony: Die neue Selbstbedienungsserie belegtin beeindruckender Weise, dass man bei Angelo Podie sich ständig wandelnden Tendenzen in dermodernen Gastronomie und die Entwicklung dereinschlägigen Normen stets im Auge behält.Die zahlreichen Varianten gestatten die optimaleAnpassung der Selbstbedienungselemente an dieRaumverhältnisse. Die Serie umfasst gekühlte,beheizte und neutrale Elemente, die in Reihe oderals Insel angeordnet werden können. Der Kunde hatdaher die Möglichkeit, die Auslage und die Ausgabeder Speisen nach Bedarf zu organisieren.Dank der hochwertigen Materialien, der Ausstattungaller technischen Elemente mit Bedienfeldern undder perfekten Fluchtung der Oberteile der inReihe angeordneten Module ist die Reinigungbesonders problemlos und die Normenentsprechunggarantiert.
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Symphony ...Selbstbed.-elemente fürdie ReihenaufstellungGekühlte Elemente:Die gekühlten Elemente für denSelbstbedienungsbereich werden in zwei Versionenangeboten:- Version SL: Unterschrank mit Temperaturbereich-1 / +8 °C; großer Nutzraum für Bleche/Behälter2 x 1/1 GN.- Version SE: Neutraler offener Unterschrank.
Die folgenden gekühlten Modelle sind als Modulefür 4 oder 6 x 1/1 GN Behälter lieferbar:
• Gekühltes Becken; Temperaturbereich+2/+12 °C, Tiefe 200 mm; Lagerung von rund130 0,5-l-Flaschen bei den Modellen 4 x 1/1 GN und von rund 200 0,5-l-Flaschen bei den Modellen6 x 1/1 GN.• Gekühlte Oberteile; Randhöhe 25 mm; Temperaturbereich -5 / +5 °C• Kühlvitrine; Temperaturbereich +4 / +12 °C. Das Gestell besteht aus 4 Pfosten aus CNS nach DIN 1.4301. Die Seitenteile aus Sekuritglas minimieren die Kondensatbildung und erhöhen soden Wirkungsgrad der Vitrine. Lieferbar in verschiedenen Ausführungen:- mit Rollvorhang oder mit Klappen auf der Ausgabeseite,- angeordnet über gekühltem Becken oder Oberteil.
SL14RVRW
SE14PR
SL14RVR
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Symphony ...Selbstbed.-elemente fürdie ReihenaufstellungBeheizte Elemente:Die beheizten Elemente für denSelbstbedienungsbereich werden in zwei Versionenangeboten:- Version SL: Beheizter Unterschrank mitZwischenboden; thermostatische Temperaturregelungim Bereich +30 /+90°C.- Version SE: Neutraler offener Unterschrank,benutzbar als Speiseschrank.
Die folgenden beheizten Modelle sind lieferbar:
• Becken mit Wasserbad-Beheizung; thermostatische Temperaturregelung im Bereich +30 /+90 °C; lieferbar als Module für 2,4 und 6 Behälter 1/1 GN.
• Glaskeramikplatte; thermostatische Temperaturregelung im Bereich +30 / +90 °C; lieferbar als Module für 4 und 6 Behälter 1/1 GN.
Die Warmhaltefunktion kann bei allen beheiztenElementen mit dem optionalen Halogenlampen-Satzverbunden werden.
SE14PC
SL14CVB
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SLAE90SE14PN SLEICP
Symphony ...Selbstbed.-elemente fürdie ReihenaufstellungNeutrale Elemente:Die neutralen Elemente für die Selbstbedienungselementefür die Reihenaufstellung sind in zwei Versionen lieferbar:- Version SL: Neutraler oder beheizter Unterschrank mitSchiebetüren und Zwischenboden.- Version SE: Neutraler offener Unterschrank.Folgende neutrale Modelle mit Arbeitsplatte sind lieferbar:• Die neutralen Module von 145 und 218 cm können einen
beheizten oder einen neutralen Unterschrank haben; derneutrale Unterschrank kann offen sein (Modelle SE..) oderSchiebetüren haben (Modelle SL...). Das neutrale Modulvon 72,5 cm (SL7NG) ist nur in der offenen Version mit Zwischenboden lieferbar.
• Selbstbedienungselement für die Reihenaufstellung (SLED):Neben dem ansprechenden Design erfolgt bei diesem Element die Entnahme der Tabletts, Tischsets, Serviettenund Gläser, des Bestecks und des Brots in besonders einfacher und zweckmäßiger Weise. Alle Böden und derBrotspender können für die Reinigung und zum Beladenherausgenommen werden.
• Eckelemente, 45° und 90°, innen und außen; lieferbar in der als Vorratsschrank verwendbaren Version mit offenem Unterschrank (SLAE90) und in der Version ohneoffenen Unterschrank (SLAE45S).
• Elementen für Koch-Geräte, lieferbar für 70x70 cm Elementen (SLEIC10) oder 70x70 cm Elementen
(SLEIC18); als Zubehör, Unterboden;• Kassenelemente; zentral (SLEC), rechtsseitig (SLECD)
oder linksseitig (SLECS), mit Schublade und Loch zum Durchführen der Anschlusskabel der Kasse und der anderen Zahlvorrichtungen.
• Element für Tablettstapler/Tellerwärmer; lieferbar mit Anschlussstecker (SLEICP) und ohne (SLEICS).
SLA45S
SLED SL14NPNSLEIC18+RFEIC18
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Symphony ...Selbstbed.-elemente fürdie Inselaufstellung:Das Gestell der Inselelemente besteht aus Rahmen,die mit den zur Einrichtung des Raums passendenPaneelen versehen werden müssen.Alle Inselelemente haben schon 2 Seitenwände ausCNS nach DIN 1.4301, die für die Installation derAufbauten und der Beleuchtungs-/Beheizungsbausätze erforderlich sind.
Die folgenden Inselelemente sind als Module für 4oder 6 x 1/1 GN Behälter lieferbar:
• Gekühltes Becken; Temperaturbereich +2 / +12°C,Tiefe 200 mm; Lagerung von rund 130 0,5-l-Flaschenbei den Modellen 4 x 1/1 GN und von rund 200 0,5-l-Flaschen bei den Modellen 6 x 1/1 GN.• Gekühlte Oberteile; Randhöhe 25 mm; Temperaturbereich -5 / +5 °C.• Kühlvitrine; Temperaturbereich +4 / +12 °C. Lieferbar in verschiedenen Ausführungen:- mit Rollvorhang oder mit Klappen auf der Ausgabeseite,- angeordnet über gekühltem Becken oder Oberteil.• Becken mit Wasserbad-Beheizung; thermostatische Temperaturregelung im Bereich +30 /+90 °C; lieferbar als Module für 4 und 6 Behälter 1/1 GN.• Kassenelement “free-flow” (SEIC) für beidseitigen Service.• Neutrale Elemente mit Arbeitsplatten.
SIEC
SI21PR SI14VB
AD1S AD1D AD2SD AD2D
TLSS
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Symphony ...Zusatzelemente:Die Serie Symphony bietet eine reiche Auswahl anErgänzungen, mit denen ganz unterschiedlicheLösungen verwirklicht werden können. Hierzugehören:
• Selbstbedienungs-Säulenelement (DSSEC) für Tabletts, Tischsets, Servietten, Besteck und Gläser;Brotspender (DSSP).• Selbstbedienungselement in der Version als Aufbau (DSST); Befestigung an einer beliebigen Arbeitsplatte.• Tablettstapler, fahrbar.• Tellerwärmer/-spender für 90 Teller Ø 26 cm.• Die Tablettrutschen in zwei Ausführungen lieferbarsind: aus C.N.S. nach DIN 1.4301 mit bündige Kunstsoffverbindungen (für die Inselelemente dieTablettrutschen abklappbaren Stützen haben) undaus Holz, Kirsch-Farbe;• Das Endstück TLSS aus CNS erlaubt die Montageder Aufbauten und der Beleuchtungs-und Beheizungsbausätze, nachdem die Elemente in Reihe angeordnet wurden.• Selbstbedienungsständer aus verchromten Rohren; lieferbar in den Versionen mit 1 oder 2 Ausgabeebenen, Halter für abgehärtetem Kristallglas auf einer oder beiden Seiten.
DSST
DSSP
DSSECRSPCSV
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Symphony ...KonstruktiveEigenschaften:Die Reihenelemente haben ein selbsttragendesGestell aus seidenmattem CNS nach DIN 1.4301 mithöhenverstellbaren Füßen aus CNS.
Die Inselelemente haben einen Rahmen ausverzinkten Stahlblechprofilen, der den funktionalenTeil trägt (neutrales Oberteil, Bainmarie-Becken,gekühltes Becken und Vitrine).
Die Oberteile sind aus CNS nach DIN 1.4301 mitDicke 12/10 mm. Die Oberteile sind auf beidenSeiten abgerundet und werden flüssigkeitsdichtmiteinander verbunden.
Alle technischen Elemente verfügen über einBedienfeld für die Kontrolle der Temperaturregelunggemäß HACCP-Bestimmungen.
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SymphonyREIHENAUFSTELLUNG
*
* Raumtemperatur + 32°C, mit Ausnahme der Mod. ...W (+25°C)
6 x 1/1 GN
217,5 x 75 x 88
4 x 1/1 GN
145 x 75 x 88
2 x 1/1 GN
72,5 x 75 x 88
SL14RPR550 W
SL21RPR650 W
SE14PR420 W
SE21PR570 W
SE14VR420 W
SL14RVR550 W
SE21VR570 W
SL21RVR650 W
SL14NPC1600 W
SL21NPC2400 W
SE14PC1600 W
SE21PC2400 W
SL14CVB7370 W
SL21CVB9100 W
SE14VB SE21VB
SL7NVB2680 W
SL14CPN2450 W
SL21CPN2450 W
SE14PN SE21PN
SL7NG
°C
-1 : +8 °C
- 5 : + 5°C
+30 : + 90°C
+30 : + 90°C
+30 : + 90°C
+30 : + 90°C
+ 2 : + 12°C
-1 : +8 °C
+4 : +12 °C
+4 : +12 °C
SL
SL
SL..C..
SL..C..
SL14NVB4920 W
SL21NVB6610 W
SL14NPN SL21NPN
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KO
MP
L.G
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N
INSELAUFSTELLUNG
4 x 1/1 GN
153 x 75 x 182
6 x 1/1 GN
225,5 x 75 x 88
4 x 1/1 GN
153 x 75 x 88
4 x 1/1 GN
145 x 75 x 182
SI14PR400 W
SI21PR550 W
SI14PRVSI14PRW
1320 W
SL14RPRVSL14RPRW
1450 W
SE14PRVSE14PRW
1320 W
SI14VR400 W
SI21VR550 W
SE14VRVSE14VRW
1320 W
SL14RVRVSL14RVRW
1450 W
SI14VRVSI14VRW
1320 W
SI14VB4920 W
SI21VB6610 W
SI14PN SI21PN
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ANDERE ELEMENTE
Ele
men
te
SLECD
CSV CRSP
SIEC
145145
SLECSSLEC
92
55 63
88
40
71
75
88 88
110
31
31
145
31
88
72,5
75
31
SLAE90
154,2
48
59
72,4
105,6
48
SLAE45
SLA90S
7,9
114
59
SLAI90
48
154,2
59
SLAI45
72,4
48
105,6
SLA45S
7,9
72,5
72,4
SLEICP
SLEICS
72,5
75
8,5
DSSP
51
6566
DSSE
8570
126
49134
83
DSST
145
171
75
SLED
108,75
75
181,25
75
SLEIC10 SLEIC18
IndividuelleGestaltung derPaneele:Das Angebot an Paneelen und Tablettrutschen derSymphony Reihe ist sehr umfangreich und erlaubtdie bestmögliche Anpassung der Geräte an dieEinrichtung des Bewirtungsraums.
Neben den Stadardlösungen besteht die Möglichkeitder individuellen Gestaltung der Paneele im Rahmender technischen Machbarkeit.
MA
NAGEMENT SYST
EM
Certification n° CSQ 9190.ANPO
Quality System CertifiedUNI EN ISO 9001:2000
ANGELO PO Grandi Cucine SpA41012 CARPI (MO) - ITALYS/S Romana Sud, 90Tel. +39/059/639 411Fax +39/059/642 499http:www.angelopo.itE-mail: [email protected]
7900113-2
Im Bestreben ihre Produkte kontinuierlich zu verbessern, behält sich Angelo Po Grandi Cucine das Recht vor, ohneVorankündigung Spezifikationen und Ausführung zu ändern.
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