SELF-SERVICE SYSTEMS

SELF-SERVICE SYSTEMSSPEISENAUSGABESYSTEME

2013/2014JAHREAUF DEM MARKT

YEARSON THE MARKET

100% of Professionalism

SELF-SERVICE COUNTERS 3

THE OSKAR LINE 7

VAT FOR FOOD DISPLAY IN ICE ON OPEN BASE 9CHILLING PLATE ON OPEN BASE 9CHILLING VAT ON OPEN BASE 10CHILLING DISPLAY UNIT WITH CHILLING VAT ON OPEN BASE 10HEATING PLATE ON OPEN BASE 11CERAMIC HEATING PLATE ON OPEN BASE 11BAIN-MARIE WITH JOINT CHAMBER CONTROL ON OPEN BASE 12BAIN-MARIE WITH INDIVIDUAL CHAMBER CONTROL ON OPEN BASE 12OPEN AMBIENT UNIT 13OPEN CORNER UNIT 13OPEN CASH DESK UNIT 15

THE ZORIAN LINE 16VAT FOR FOOD DISPLAY IN ICE ON CLOSED BASE 18CHILLING PLATE ON CLOSED BASE 18CHILLING VAT ON CLOSED BASE 19CHILLING DISPLAY UNIT WITH CHILLING VAT ON CLOSED BASE 19HEATING PLATE ON CLOSED BASE 20CERAMIC HEATING PLATE ON CLOSED BASE 21BAIN-MARIE WITH JOINT CHAMBER CONTROL ON CLOSED BASE 21BAIN-MARIE WITH INDIVIDUAL CHAMBER CONTROL ON CLOSE BASE 22OPEN AMBIENT CUPBOARD 22CLOSED AMBIENT CUPBOARD 23CORNER UNITS 23CASH DESK UNITS 24BOXES 25

AddITIONAL EquIpmENT fOR fOR THE OSKAR ANd ZORIAN LINES 26

UNDERCOUNTER REFRIGERATORS 28REFRIGERATED SALADETTE UNIT 30REFRIGERATED DISPLAY UNIT 31HEATING PLATE ON HOT CUPBOARD UNIT 31BAIN-MARIE WITH JOINT CHAMBER CONTROL ON HOT CUPBOARD UNIT 32BAIN-MARIE WITH INDIVIDUAL CHAMBER CONTROL ON HOT CUPBOARD UNIT 32HOT CUPBOARD UNIT 33PLATE LOWERATORS (HEATED PORTABLE) 34PLATE DISPENSER TUBE 34DUMB WAITER 35TRAYSLIDES 35DÉCOR CASINGS 36TABLE TOPS 36

bUILT-IN APPLIANCES 39TECHNICAL DESCRIPTION 41VAT FOR FOOD DISPLAY IN ICE 42CHILLING PLATE 42CHILLING VAT 42CHILLING VAT INDUCTED WITH CIRCULATION OF COOLING AIR 43CHILLING DISPLAY UNIT WITH CHILLING VAT 44HEATING PLATE 44CERAMIC HEATING PLATE 45

SPEISEAUSGABESYSTEME 3

OSKAR LINIE 7

KÜHLPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAU 9WANNE FÜR CRUSHED EIS MIT OFFENEM UNTERBAU 9KÜHLWANNE MIT OFFENEM UNTERBAU 10KÜHLWANNE MIT KÜHLVITRINE MIT OFFENEM UNTERBAU 10WÄRMEPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAU 11GLASKERAMIK WÄRMEPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAU 11WASSER- BAIN-MARIE WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG MIT OFFENEM UNTERBAU 12WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNG MIT OFFENEM UNTERBAU 12NEUTRALSCHRANK, UNTERBAU OFFEN 13OFFENES ECKMODUL 13KASSENELEMENT 15

ZORIAN LINIE 16WANNE FÜR CRUSHED EIS MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 18KÜHLPLATTE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 18KÜHLWANNE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 19KÜHLWANNE MIT KÜHLVITRINE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 19WÄRMEPLATTE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 20GLASKERAMIK WÄRMEPLATTE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 21WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 21WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNGMIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU 22NEUTRALSCHRANK, UNTERBAU OFFEN 22NEUTRALSCHRANK, UNTERBAU GESCHLOSSEN 23GESCHLOSSENES ECKMODUL 23KASSENELEMENT 24FRONT COUNTER 25

ZuBEHÖR fÜR dIE OSKAR uNd ZORIAN LINIE 26

KÜLTISCHE 28KÜLTISCH MIT SALADETTEN-AUSSCHNITT 30TISCH- KÜHLVITRINE 31WÄRMEPLATTE MIT WARMHALTESCHRANK 31WASSER-BAIN-MARIE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG UND WARMHALTESCHRANK 32WASSER-BAIN-MARIE MIT GETRENNTER STEUERUNG UND WARMHALTESCHRANK 32WARMHALTESCHRANK 33TELLERSPENDER 34EINBAU-TELLERSPENDER 34TABLETT UND BESTECKAUSGABE 35TABLETTRUTSCHE 35VERKLEIDUNG MIT SOCKELBLENDE 36ABDECKUNGEN 36

EINBAUGERÄTE 39TECHNISCHE BESCHREIBUNG 41ISOLIERTE EINBAUWANNE FÜR CRUSHED EIS 42KÜLPLATTE 42KÜHLWANNE 42KÜHLWANNE MIT UMLUFTKÜHLUNG 43KÜHLVITRINE MIT KÜHLWANNE 44WÄRMEPLATTE 44GLASKERAMIK WÄRMEPLATTE 45

EDITION 1/2013 2013-10-31

TABLE OF CONTENTS INHALTSVERZEICHNIS

BAIN-MARIE WITH JOINT CHAMBER CONTROL 45BAIN-MARIE WITH INDIVIDUAL CHAMBER CONTROL 46PLATE DISPENSER TUBE WITH ADJUSTABLE DIAMETER 46EXAMPLE DIAGRAM FOR INSTALLATION OF A CHILLING VAT 47

BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS 49BUFFET BAR GUSTAW 50BUFFET BAR DORJAN 51MOBILE BANQUET SYSTEMS WIKTOR 52MOBILE CHILLING VAT 52MOBILE CHILLING PLATE 52MOBILE BAIN-MARIE WITH JOINT CHAMBER CONTROL 52MOBILE BAIN-MARIE WITH INDIVIDUAL CHAMBER CONTROL 53MOBILE HOT PLATE 53MOBILE AMBIENT UNIT 53FOLD-DOWN TRAY SLIDE 53LIVE COOKING 54

OVERSHELVES 55OVERSHELFS FOR ZORIAN AND OSKAR LINE, BUILT-IN APPLIANCES, BUFFET BARS 56-57

GRANIT TABLE TOP / DÉCOR CASING 58-59

BAIN-MARIE WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG 45BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNG 46EINBAU-TELLERSPENDER 46BEISPIELSCHEMA FÜR MONTAGE EINER KÜHLWANNE 47

FRÜHSTUCKSBÜFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEME 49BUFFET GUSTAW 50BUFFET DORJAN 51MOBILES BANKETTSYSTEME WIKTOR 52MOBILES KALTBÜFETT MIT KÜLWANNE 52MOBILES KALTBÜFETT MIT KÜLPLATTE 52WÄRMBUFETT MIT BAIN-MARIE-WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG 53WÄRMBUFFET MIT BAIN-MARIE MIT EINZELN BEHEIZTEN BECKEN 53WARMBÜFFET MIT WÄRMEPLATTE 53MOBILES NEUTRALBÜFFET 53ABKLAPPBARE TABLETTRUTSCHE 53LIVE COOKING 54

AUFSÄTZE 55AUFSÄTZE FÜR ZORIAN, OSKAR UND FÜR EINBAUGERÄTE, FRÜHSTÜCKSBÜFFETS 56-57

ABDECKUNG-GRANIT 58-59

SELF-SERVICE COUNTERS SPEISENAUSGABESYSTEMEJAHRE

AUF DEM MARKT

YEARSON THE MARKET

100% Professionalism

4 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME© DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME

examplary projectsbeispielweise Ausführungen

SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME 5SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME © DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.

DEAR CUSTOMERS

DORA METAL – a specialist manufacturer of stainless steel catering furniture and equipment is happy to present its new offer of servery counters. Our new offer is the result of our extensive experience, professionalism and constant technological development of our company, whose products are already in operation in more than 100 000 facilities all over the world.It is not a coincidence that the solutions proposed in servery counters combine ergonomics, functionality and aesthetic finish. Our products, which have been designed in accordance with most up-to-date world trends and meet international standards of quality and safety, guarantee the top quality, as well as many years of fault-free operation.

Servery counters – a modern and efficient system of serving cold and hot dishes guarantees not only fast and well organised cus-tomer service but also enables served dishes to be presented in an impressive fashion.

In order to meet your varied expectations and requirements with respect to the technological solutions, we are presenting our offer of two lines of servery counters:

The OSKAR line – based on open (frame) units. All equipment is built in a frame base made of profiles 40x40 (mm) in cross-section.

The ZORIAN line – based on closed units (cupboards). All equipment is built in a cupboard base.

We hope that our new offer provides you with almost unlimited possibilities of configuring equipment and mobile elements and enables you to adjust your servery counters to suit the needs and possibilities of your customers. We believe that modern design and high quality finish-ing materials with different surface structures and colours will produce a unique style of the servery counter matching interior architecture.

Our offer of servery counters comprises:

Chilling units:• vat for food display in ice on open and closed base• chilling plate on open and closed base• chilling vat on open and closed base• chilling display unit with chilling vat on open and closed base• undercounted refrigerators• refrigerated saladette unit• chilling display unit

Heating units:• heating plate on open and closed base• bain-marie with joint chamber control on open and closed base• bain-marie with individual chamber control on open and closed base• heating plate on open and closed base• bain-marie with joint chamber control on hot cupboard unit• bain-marie with individual chamber control on hot cupboard unit• hot cupboards• heated portable plate lowerators• plate dispenser tubes

Ambient units:• open units and cupboards• corner units• cash-desk units• equipment boxes

Accessories:• overshelves• dumb waiter• trayslides• décor casing• napkin holders

All products offered in the catalogue are made of certified stainless steel and are manufactured in compliance with the requirements set by the catering industry and institutions appointed to control the sanitary and epidemiology conditions in the mass catering facilities and have the necessary certificates, including the Certificate of the National Institute of Hygiene, which permits the products to trade and contact with food. All products comply with the quality and safety standards of the European Union and have the CE marking.

The manufacturer reserves the right to introduce structural modifications due to product modernisation.


SEHR GEEHRTE KUNDEN!

DORA METAL – Ihr Spezialist rund um die Edelstahl - Geräte und Möbel für die Gastronomie stellt Ihnen sein neustes Angebot an Speisenausgabesysteme vor. Unser neues Angebot resultiert aus langjähriger Erfahrung, Professionalismus und ständiger technischer Entwicklung des Unternehmens, dessen Produkte bereits in über 100 000 Objekten weltweit benutz werden.Es ist kein Zufall, dass die in den Speisenausgabesystemen angebotenen Lösungen die Ergonomie, Funktionalität und attraktive Optik in sich vereinigen. Die Produkte unserer Firma, die nach den neuesten Trends entworfen werden und die internationalen Qualitäts- und Sicherheitsnormen erfüllen, garantieren hohe Qualität sowie langjährigen und zuverlässigen Betrieb.

Speisenausgaben sind ein modernes und leistungsfähiges Ausgabesystem von Kalt- und Warmspeisen, das neben der schnellen und gut organisierten Bedienung der Kunden auch die effektvolle Präsentierung des servierten Menüs ermöglicht.

Aufgrund Ihrer unterschiedlichen Erwartungen und Anforderungen an die eingesetzten technologischen Lösungen wird das Angebot an Speisenausgabesystemen in zwei Linien präsentiert:

OSKAR Linie - basiert auf den offenen Elementen. Alle Geräte von dieser Linie werden in den Unterbau aus 40x40 mm Profilen eingebaut.

ZORIAN Linie – basiert auf den geschlossenen Elementen. Alle Geräte von dieser Linie werden in den Schrankunterbau eingebaut.

Wir hoffen, dass unser neues Angebot Ihnen fast unbegrenzte Kombinationsmöglichkeiten dieser Geräte und Ausgabeelemente gibt und die Speisenausgabe an die Bedürfnisse und Möglichkeiten Ihrer Kunden optimal anzupassen erlaubt. Wir haben die Hoffnung, dass das moderne Design und der Einsatz von qualitätsvollen Materialien, die in Oberflächenstruktur und Dekor variieren, erlauben werden, eine unvergleichbare und an die Innengestaltung angepasste Stilistik der Speisenausgabe zu erreichen.

Das Angebot an Speisenausgabesystemen umfasst:

Kühlausgabeelemente:

• Wanne für crushed Eis mit offenem und geschlossenem Unterbau• Kühlplatte mit offenem und geschlossenem Unterbau• Kühlwanne mit offenem und geschlossenem Unterbau• Kühlwanne mit Kühlvitrine mit offenem und geschlossenem Unterbau• Kühltische• Kühltische mit Saladetten-Ausschnitt• Kühlvitrine

Warmausgabeelemente:• Wärmeplatte mit offenem und geschlossenem Unterbau• Wasser-Bain-Marie Wanne mit gemeinsamer Steuerung mit offenem und geschlossenem Unterbau• Wasser-Bain-Marie Wanne mit getrennter Steuerung mit offenem und geschlossenem Unterbau• Wärmeplatte mit Warmhalteschrank• Wasser-Bain-Marie mit gemeinsamer Steuerung mit Warmhalteschrank• Wasser-Bain-Marie mit getrennter Steuerung mit Warmhalteschrank• Warmhalteschränke• Tellerspender, fahrbar, beheizt• Einbau-Tellerspender

Neutralelemente:• Offene und Schrankelemente• Eckmodule• Kassenelemente• Front Counter

Zubehör:• Aufsätze• Tablett- und Besteckausgabe• Tablettrutsche• Verkleidunge• Abdeckunge

Alle im Katalog angebotene Produkte sind aus zugelassenem Edelstahl gemäß der Anforderungen der Gastronomiebranche und der Behörden, die die Aufsicht über die sanitären und epidemiologischen Bedingungen in Objekten der Gemeinschaftsverpflegung führen, hergestellt und verfügen über die erforderlichen Zeugnisse und Zertifikate, u.a. das Zeugnis der Staatlichen Hygieneanstalt über Zulassung des Produktes zum Inverkehrbringen und Kontakt mit Lebensmitteln. Alle Geräte erfüllen die Anforderungen der Qualitäts- und Sicherheitsnormen der Europäischen Union und verfügen über die CE-Kennzeichnung.

Der Hersteller behält sich das Recht auf Konstruktionsänderungen, die sich aus der Modernisierung des Produktes ergeben, vor.


Overshelf / Aufsatz

Bain-marie / Wasser-Bain-Marie Wanne

Table tops / Abdeckung

Open unit / Offenes Unterbau

Plinth / Sockelblende

Trayslide / Tablettrutsche

Décor casing / Verkleidung

OSK

AR

LIN

E/LI

NIE

SERV

ERY

COU

NTE

RS S

PEIS

ENAU

SGA

BESY

STEM

E



THE OSKAR LINE: BASEd ON OPEN (FRAME) UNITSOSKAR LINIE: MIT OFFENEM UNTERBAU

SAMPLE CONFIGURATION OF UNITS IN THE OSKAR LINEOSKAR LINIE - BEISPIEL EINER KONFIGURATION VON AUSGABEELEMENTEN

Cash-desk unit /Kassenelement

DM-94990

Open ambient unit /Neutralelement, Unterbau offen

DM-94970

Bain-marie with individual chamber

control on open base / Wasser-Bain-

Marie Wanne mit getrennter Steuerung

mit offenem Unterbau

DM-94944/4-O

Chilling plate on open base / Kühlplatte mit

offenem UnterbauDM-94920.4-O

Chilling display unit with chilling vat on open base / Kühlwanne mit

Kühlvitrine mit offenem Unterbau

DM-94940.4-O


Catalogue no / Artikelnummer

Dimensions / Abmessungen

[mm]

Chilling plate dimen-sions / Plattenabmes-

sungen [mm]

Temperature ad-justment range / Plattentempera-

turbereich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94920.2-O 865x700x850 625x490x10

0÷10 230/50 385 DM-94920.3-O 1204x700x850 964x490x10

DM-94920.4-O 1543x700x850 1303x490x10

VAT FOR FOOd dISPLAy IN ICE ON OPEN BASE / WANNE FüR CRUSHEd EIS MIT OFFENEM UNTERBAUdM-94931-O

CHILLING PLATE ON OPEN BASE / KüHLPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAUdM-94920-O

Vat is used to display products placed on ice:• structure made of stainless steel• vat is insulated• release of water (draining valve 1/2” optionally)

Wanne für crushed Eis ist bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis::• Konstruktion aus Edelstahl• die Wanne ist isoliert• Wanne standardmäßig mit Wasserablauf (Ablaßventil 1/2” optional)

Chilling plate is used to keep cold appetizers chilled:• structure made of stainless steel• gravitational chilling• control and read-out of operation parameters

by a digital control unit with a display• insulation made of environmentally-friendly polyurethane foamNote: the chilling plate is not to be used to display products placed on ice

Kühlplatte – zum Kühlen von kalten Imbissen bei Kühltemperaturen:• Konstruktion aus Edelstahl• stille Kühlung• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe

auf dem Display des digitalen Steuergerätes• Dämmung geschäumt, FCKW freiHinweis: die Kühlplatte ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis



[mm]

Vat dimensions / Wanneabmes-sungen [mm]

DM-94931.2-O 865x700x850 645x510x150DM-94931.3-O 1204x700x850 984x510x150DM-94931.4-O 1543x700x850 1323x510x150

Options:• draining valve 1/2”• table top:

S - table top made of stainless steel G - table top made of granite

Optionen:• Ablaßventil 1/2”• Abdeckung:

S – Edelstahl-Platte G – Granitplatte

Options:• table top:


Optionen:• Abdeckung:



CHILLING VAT ON OPEN BASE / KüHLWANNE MIT OFFENEM UNTERBAUdM-94930-O

CHILLING dISPLAy UNIT WITH CHILLING VAT ON OPEN BASE KüHLWANNE MIT KüHLVITRINE MIT OFFENEM UNTERBAU

dM-94940-O

Chilling vat for chilling drinks and products in GN containers:• structure made of stainless steel• gravitational chilling• control and read-out of operation parameters

by a digital control unit with a display• insulation made of environmentally-friendly polyurethane foamNote: the chilling vat is not to be used to display products placed on ice

Kühlwanne – zum Kühlhalten von Getränken und kalten Lebensmitteln in GN-Behältern:• Konstruktion aus Edelstahl• stille Kühlung• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe

auf dem Display des digitalen Steuergerätes• Dämmung geschäumt, FCKW freiHinweis: die Kühlwanne ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis

Standard equipment:• DM-94930.2-O-separator l=530 mm – 1 pc• DM-94930.3-O-separator l=530 mm – 2 pcs• DM-94930.4-O-separator l=530 mm – 3 pcs

Standardausstattung:• DM-94930.2-O- Zwischenstege l=530 mm – 1 St.• DM-94930.3-O- Zwischenstege l=530 mm – 2 St.• DM-94930.4-O- Zwischenstege l=530 mm – 3 St.

No type specified – hinged doors on customer side, sliding doors on both sides• d1 – sliding doors on service side,

closed (with glass) on customer side

• d2 – sliding doors on both sides

Notes:Temperature range of work by temperature of environment till +25 0C and relative humidity of air till 45%. Overflow of recommended parameters could couse outdrop-ping of water vapour on the outside surfaces.

ohne Kurzzeichen – Entnahmeklappen kundenseitig, Schiebetüren bedienseitig• D1 – Schiebetüren bedienseitig,

Rückwand kundenseitig geschlossen (verglast)

• D2 – Schiebetüren zweiseitig

Hinweis:Temperaturbereich bei einer Umgebungstemperatur von +250C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 45%. Bei Überschreitung dieser Parameter kann es zur Kondensation an den Seitenwänden kommen.





1740



[mm]

Chilling vat capacity / Bruttoinhalt

Temperature adjustment range of vat bottom /

Wannenbodentemperatur-bereich [0C]

Electrical supply / Spannung

[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94930.2-O 865x700x850 2x1/1 GN h=150 mm

0÷10 230/50 385 DM-94930.3-O 1204x700x850 3x1/1 GN h=150 mm

DM-94930.4-O 1543x700x850 4x1/1 GN h=150 mm




[mm]

Heating plate dimensions / Platten-abmessungen [mm]

Temperature adjustment

range of plate / Plattentempera-

turbereich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94946.2-O 865x700x850 725x590

30÷60 230/50

1600

DM-94946.3-O 1204x700x850 1064x590 2400

DM-94946.4-O 1543x700x850 1403x590 3200





CERAMIC HEATING PLATE ON OPEN BASE / GLASKERAMIK WÄRMEPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAU dM-94945-O

Heating plate is used to keep meals which are being prepared in high temperatures:• structure made of stainless steel• fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures

for specific products without any problems

Wärmeplatte - zum Warmhalten von zubereiteten Speisen im höheren Tempera-turbereich:

• Konstruktion aus Edelstahl• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige

Produkt problemlos abgestimmt werden kann



[mm]


Temperature adju-stment range of vat

bottom / Temperatur-bereich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94940.3-O 1320x700x1740 3x1/1 GN h=150 mm

8÷14 230/50 1000DM-94940.4-O 1620x700x1740 4x1/1 GN h=150 mm

DM-94940.5-O 1875x700x1740 5x1/1 GN h=150 mm

Chilling display unit with chilling vat is used to display products in low tem-peratures:• structure made of stainless steel, glass and plexiglass, • inducted circulation of cooling air• automatic condensate evaporation• display unit has no bottom, so free access to the drinks chilling tub is ensured• control and read-out of operation parameters

by a digital control unit with a display• insulation made of environmentally-friendly polyurethane foamNote: the chilling vat is not to be used to display products placed on ice

Kühlwanne mit Kühlvitrine – zur Warenpräsentation im niedrigen Temperaturbereich:• Konstruktion aus Edelstahl, Glas und Plexiglas• Kühlvitrine mit Umluftkühlung• automatische Kondensatwasserverdampfung• Kühlvitrine ermöglicht freien Zugang zur Getränke- Kühlwanne• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe auf dem Display des

digitalen Steuergerätes• Dämmung der Kühlwanne geschäumt, FCKW freiHinweis: die Kühlwanne ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis



• lighting• D1, D2



• Beleuchtung• D1, D2

CHILLING dISPLAy UNIT WITH CHILLING VAT ON OPEN BASE /KüHLWANNE MIT KüHLVITRINE MIT OFFENEM UNTERBAU dM-94940-O

- CONTINUEd / FORTSETzUNG

HEATING PLATE ON OPEN BASE / WÄRMEPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAUdM-94946-O

new!




[mm]



range of plate / Plattentempera-

turbereich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94945.2-O 865x700x850 680x548

30÷110 230/50

880

DM-94945.3-O 1204x700x850 1022x548 1320

DM-94945.4-O 1543x700x850 1364x548 1760





Heating plate is used to keep meals which are being prepared in high temperatures:• individual plate control• fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures



• getrennte Steuerung für jede Warmplatte• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige


CERAMIC HEATING PLATE ON OPEN BASE / GLASKERAMIK WÄRMEPLATTE MIT OFFENEM UNTERBAU dM-94945-O

- CONTINUEd / FORTSETzUNG

Catalogue no / Artikelnum-

mer


[mm]

Bain-marie capacity / Bruttoinhalt

Temperature adju-stment range of vat bottom / Wannebo-dentemperaturbe-

reich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94942-O 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm

30÷95 230/50

1600

DM-94943-O 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm 2400

DM-94944-O 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200

Bain-marie is used to keep meals which are being prepared in high temperatures in GN containers:• structure made of stainless steel• fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures

for specific products without any problems• manual filling and control of water level in the tub

Wasser-Bain-Marie Wanne – zum Warmhalten von Speisen in GN-Behältern im höheren Temperaturbereich eingesetzt:• Konstruktion aus Edelstahl• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige

Produkt problemlos abgestimmt werden kann• manuelle Befüllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne

BAIN-MARIE WITH jOINT CHAMBER CONTROL ON OPEN BASE / WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG MIT OFFENEM UNTERBAU

dM-94942-O, dM-94943-O, dM-94944-O

Standard equipment:• DM-94942-O-separator l=510 mm – 1 pc• DM-94443-O-separator l=510 mm – 2 pcs• DM-94944-O-separator l=510 mm – 3 pcs

Standardausstattung:• DM-94942-O- Zwischenstege l=510 mm – 1 St.• DM-94943-O- Zwischenstege l=510 mm – 2 St.• DM-94944-O- Zwischenstege l=510 mm – 3 St.





BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL ON OPEN BASE / WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNG MIT OFFENEM UNTERBAU

dM-94942/2-O, dM-94943/3-O, dM-94944/4-O






OPEN AMBIENT UNIT / NEUTRALELEMENT, UNTERBAU OFFENdM-94970





INTERNAL OPEN CORNER UNIT 90° / OFFENES ECKMOdUL, INTERN 90°dM-94971


Dimensions / Abmessungen [mm]

DM-94971 1062x562x850



DM-94970

500x700x850 1100x700x850

600x700x850 1200x700x850

700x700x850 1300x700x850

800x700x850 1400x700x850

900x700x850 1500x700x850

1000x700x850 –



[mm]



reich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94942/2-O 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm

30÷95 230/50

1600

DM-94943/3-O 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm 2400

DM-94944/4-O 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200

Bain-marie is used to keep meals which are being prepared in hightemperatures in GN containers:• structure made of stainless steel• fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures

for specific products without any problems• individual chamber control• manual filling and control of water level in the tub


Produkt problemlos abgestimmt werden kann• jede Wanne mit getrennter Steuerung• manuelle Befüllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne





BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL ON OPEN BASE / WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNG MIT OFFENEM UNTERBAU

dM-94942/2-O, dM-94943/3-O, dM-94944/4-O - CONTINUEd / FORTSETzUNG

928

72

562

700751

94,5

1062

900




DM-94972 1062x562x850





ExTERNAL OPEN CORNER UNIT 90° / OFFENES ECKMOdUL, ExTERN 90°dM-94972

ExTERNAL OPEN CORNER UNIT 45° / OFFENES ECKMOdUL, ExTERN 45°dM-94974



DM-94974 685x789







DM-94973 685x789





INTERNAL OPEN CORNER UNIT 45° / OFFENES ECKMOdUL, INTERN 45°dM-94973

9281062

751700

94,5

72

562

900

149

450

700

789

685371

149

450

789

700

371

685


OPEN CASH-dESK UNIT / KASSENELEMENTdM-94990



DM-94990 1300x700x850



• left cash-desk unit (L) - as per drawing right cash-desk unit (P) – mirror image



• Kassenelement links (L) – siehe Bild Kassenelement rechts (P) – Spiegelbild

Standard equipment: lockable drawerStandardausstattung: abschließbare Schublade


ZO

RIA

NLI

NE/

LIN

IE

SERV

ERY

COU

NTE

RS S

PEIS

ENAU

SGA

BESY

STEM

E


Overshelf / Aufsatz

Bain-marie / Wasser-Bain-Marie Wanne

Table tops / Abdeckung

Closed unit / Geschlossenes Unterbau

Plinth / Sockelblende

Trayslide / Tablettrutsche

Décor casing / Verkleidung


Cash-desk unit /Kassenelement

DM-94541

Open ambient cupboard /

Neutralschrank, Unterbau offen

DM-94511

Bain-marie with individual chamber

control on closed base / Wasser-Bain-

Marie Wanne mit getrennter Steuerung

mit geschlossenem Unterbau

DM-94944/4-Z

Chilling plate on closed base /Kühlplatte mit

geschlossenem Unterbau

DM-94920.4-Z

Chilling display unit with chilling

vat on closed base / Kühlwanne mit

Kühlvitrine mit geschlossenem

Unterbau DM-94940.4-Z

THE ZORIAN LINE: BASEd ON CLOSEd UNITS (CUPBOARdS)ZORIAN LINIE: MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU

SAMPLE CONFIGURATION OF UNITS IN THE ZORIAN LINEzORIAN LINIE - BEISPIEL EINER KONFIGURATION VON AUSGABEELEMENTEN




[mm]

Vat dimensions / Wanneabmessungen

[mm]DM-94931.2-Z 865x700x850 645x510x150DM-94931.3-Z 1204x700x850 984x510x150

DM-94931.4-Z 1543x700x850 1323x510x150



[mm]

Chilling plate dimen-sions / Plattenabmes-

sungen [mm]

Temperature ad-justment range / Plattentempera-

turbereich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung [W]

DM-94920.2-Z 865x700x850 625x490x10

0÷10 230/50 385DM-94920.3-Z 1204x700x850 964x490x10

DM-94920.4-Z 1543x700x850 1303x490x10

VAT FOR FOOd dISPLAy IN ICE ON CLOSEd BASE / WANNE FüR CRUSHEd EIS MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU

dM-94931-Z

CHILLING PLATE ON CLOSEd BASE / KüHLPLATTE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAUdM-94920-Z









Vat is used to display products placed on ice:• structure made of stainless steel• vat is insulated• release of water (draining valve 1/2” optionally)

Wanne für crushed Eis ist bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis::• Konstruktion aus Edelstahl• die Wanne ist isoliert• Wanne standardmäßig mit Wasserablauf (Ablaßventil 1/2” optional)

Chilling plate is used to keep cold appetizers chilled:• structure made of stainless steel• gravitational chilling• control and read-out of operation parameters

by a digital control unit with a display• insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam

Note: the chilling plate is not to be used to display products placed on ice

Kühlplatte – zum Kühlhalten von kalten Imbissen bei Kühltemperaturen:• Konstruktion aus Edelstahl• stille Kühlung• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe

auf dem Display des digitalen Steuergerätes• Dämmung geschäumt, FCKW freiHinweis: die Kühlplatte ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis




[mm]


Temperature adjustment range of vat bottom /

Wannebodentemperatur-bereich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94930.2-Z 865x700x850 2x1/1 GN h=150 mm

0÷10 230/50 385DM-94930.3-Z 1204x700x850 3x1/1 GN h=150 mm

DM-94930.4-Z 1543x700x850 4x1/1 GN h=150 mm

CHILLING VAT ON CLOSEd BASE / KüHLWANNE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAUdM-94930-Z





Chilling vat for chilling drinks and products in GN containers:• structure made of stainless steel• gravitational chilling• control and read-out of operation parameters


Note: the chilling vat is not to be used to display products placed on ice

Kühlwanne – zum Kühlhalten von Getränken und kalten Lebensmitteln in GN-Behältern:• Konstruktion aus Edelstahl,• stille Kühlung• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe

auf dem Display des digitalen Steuergerätes• Dämmung geschäumt, FCKW freiHinweis: die Kühlwanne ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis

Standard equipment:• DM-94930.2-Z- separator l=530 mm – 1 pc• DM-94930.3-Z- separator l=530 mm – 2 pcs• DM-94930.4-Z- separator l=530 mm – 3 pcs

Standardausstattung:• DM-94930.2-Z- Zwischenstege l=530 mm – 1 St.• DM-94930.3-Z- Zwischenstege l=530 mm – 2 St.• DM-94930.4-Z- Zwischenstege l=530 mm – 3 St.

CHILLING dISPLAy UNIT WITH CHILLING VAT ON CLOSEd BASE / KüHLWANNE MIT KüHLVITRINE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU

dM-94940-Z

No type specified – hinged doors on customer side, sliding doors on both sidesd1 – sliding doors on service side, closed (with glass) on customer sided2 – sliding doors on both sides

Notes:Temperature range of work by temperature of environment till +25 0C and rela-tive humidity of air till 45%. Overflow of recommended parameters could couse outdropping of water vapour on the outside surfaces.

ohne Kurzzeichen – Entnahmeklappen kundenseitig, Schiebetüren bedienseitigD1 – Schiebetüren bedienseitig, Rückwand kundenseitig geschlossen (verglast)D2 – Schiebetüren zweiseitig

Hinweis:Temperaturbereich bei einer Umgebungstemperatur von +250C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 45%. Bei Überschreitung dieser Parameter kann es zur Konden-sation an den Seitenwänden kommen.

1740




[mm]



range of plate/ Plattentempera-

turbereich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94946.2-Z 865x700x850 725x590

30÷60 230/50

1600

DM-94946.3-Z 1204x700x850 1064x590 2400

DM-94946.4-Z 1543x700x850 1403x590 3200

HEATING PLATE ON CLOSEd BASE / WÄRMEPLATTE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAUdM-94946-Z





Heating plate is used to keep meals which are being prepared in high temperatures:• structure made of stainless steel• fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures


Wärmeplatte - zum Warmhalten von zubereiteten Speisen im höheren Temperaturbereich:• Konstruktion aus Edelstahl• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige




[mm]


Temperature ad-justment range of vat bottom / Temperaturbe-

reich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]


DM-94940.3-Z 1320x700x1740 3x1/1 GN h=150 mm

8÷14 230/50 1000DM-94940.4-Z 1620x700x1740 4x1/1 GN h=150 mm

DM-94940.5-Z 1875x700x1740 5x1/1 Gn h=150 mm

Chilling display unit with chilling vat is used to display products in low tempe-ratures:• structure made of stainless steel, glass and plexiglass

• inducted circulation of cooling air• automatic condensate evaporation• display unit has no bottom, so free access to the drinks chilling tub is ensured• control and read-out of operation parameters


Note: the chilling vat is not to be used to display products placed on ice

Kühlwanne mit Kühlvitrine – zur Warenpräsentation im niedrigen Temperaturbereich:• Konstruktion aus Edelstahl, Glas und Plexiglas

• Kühlvitrine mit Umluftkühlung• automatische Kondensatwasserverdampfung• Kühlvitrine ermöglicht freien Zugang zur Getränke- Kühlwanne• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe

auf dem Display des digitalen Steuergerätes• Dämmung der Kühlwanne geschäumt, FCKW frei

Hinweis: die Kühlwanne ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis



• lighting• D1, D2



• Beleuchtung• D1, D2

CHILLING dISPLAy UNIT WITH CHILLING VAT ON CLOSEd BASE / KüHLWANNE MIT KüHLVITRINE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU

dM-94940-Z- CONTINUEd / FORTSETzUNG




[mm]


Temperature ad-justment range of vat bottom / Temperaturbe-

reich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]


DM-94945.2-Z 865x700x850 680x548

30÷110 230/50

880

DM-94945.3-Z 1204x700x850 1022x548 1320

DM-94945.4-Z 1543x700x850 1364x548 1760



[mm]



reich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94942-Z 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm

30÷95 230/50

1600

DM-94943-Z 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm 2400

DM-94944-Z 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200

CERAMIC HEATING PLATE ON CLOSEd BASE / GLASKERAMIK WÄRMPLATTE MIT GESCHLOSSENEM UNTERBAU

dM-94945-Z

BAIN-MARIE WITH jOINT CHAMBER CONTROL ON CLOSEd BASE / WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG UNd GESCHLOSSENEM UNTERBAU

dM-94942-Z, dM-94943-Z, dM-94944-Z






for specific products without any problems• manual filling and control of water level in the tub


Produkt problemlos abgestimmt werden kann• manuelle Befüllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne

Heating plate is used to keep meals which are being prepared in high temperatures:• individual plate control• fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures



• getrennte Steuerung für jede Warmplatte• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige






Standard equipment:• DM-94942-Z-separator l=510 mm – 1 pc• DM-94443-Z-separator l=510 mm – 2 pcs• DM-94944-Z-separator l=510 mm – 3 pcs

Standardausstattung:• DM-94942-Z- Zwischenstege l=510 mm – 1 St.• DM-94943-Z- Zwischenstege l=510 mm – 2 St.• DM-94944-Z- Zwischenstege l=510 mm – 3 St.

new!




[mm]



reich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94942/2-Z 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm

30÷95 230/50

1600

DM-94943/3-Z 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm 2400

DM-94944/4-Z 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 3200



DM-94511

500x700x850 600x700x850 700x700x850 800x700x850 900x700x8501000x700x8501100x700x8501200x700x8501300x700x8501400x700x8501500x700x850

BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL ON CLOSEd BASE / WASSER-BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNG UNd GESCHLOSSENEM UNTERBAU

dM-94942/2-Z, dM-94943/3-Z, dM-94944/4-Z

OPEN AMBIENT CUPBOARd / NEUTRALSCHRANK, UNTERBAU OFFENdM-94511



Optionen:Abdeckung:

S – Edelstahl-Platte G – Granitplattete



• shelf



• Zwischenboden


for specific products without any problems• individual chamber control• manual filling and control of water level in the tub

Wasser-Bain-Marie Wanne – zum Warmhalten von Speisen in GN-Behältern im höheren Temperaturbereich eingesetzt• Konstruktion aus Edelstahl• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige

Produkt problemlos abgestimmt werden kann• jede Wanne mit getrennter Steuerung• manuelle Befüllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne




DM-94532 685x789x850



DM-94531 685x789x850



DM-94521

800x700x850 900x700x8501000x700x8501100x700x8501200x700x8501300x700x8501400x700x8501500x700x850

CLOSEd AMBIENT CUPBOARd / NEUTRALSCHRANK, UNTERBAU GESCHLOSSEN dM-94521

INTERNAL CLOSEd CORNER UNIT 450 / GESCHLOSSENES ECKMOdUL, INTERN 45°

dM-94532

ExTERNAL CLOSEd CORNER UNIT 450 / GESCHLOSSENES ECKMOdUL, ExTERN 45°dM-94531













685

700 450

789

685

789

450

149

700




DM-94541 1300x700x850



DM-94534 1062x562x850



DM-94533 1062x562x850

ExTERNAL CLOSEd CORNER UNIT 900 / GESCHLOSSENES ECKMOdUL, ExTERN 90°dM-94533

INTERNAL CLOSEd CORNER UNIT 900 / GESCHLOSSENES ECKMOdUL, INTERN 90°dM-94534

CLOSEd CASH-dESK UNIT / KASSENELEMENT dM-94541











• left cash-desk unit (L) - as per drawing right cash-desk unit (P) – mirror image



• Kassenelement links (L)-siehe Bild Kassenelement rechts (R)-Spiegelbild

900

72

700

562

928

1062

94,5

72

1062

900

700

94,5

562

928

Standard equipment: lockable drawer

Standardausstattung: abschließbare Schublade
















DM-94336

500x180x850 560x180x850 600x180x850 700x180x850 800x180x850 900x180x850



DM-94542 830x700x850

FLOORLESS CASH-dESK UNIT / KASSENELEMENT OHNE GRUNdBOdENdM-94542

dISTRIBUTOR BOx / FRONTWANd FüR TELLERSPENdERdM-94335

BOx / FRONTWANddM-94336

Standard equipment: lockable drawer

Standardausstattung: abschließbare Schublade



DM-94336

1000x180x8501100x180x8501200x180x8501300x180x8501400x180x8501500x180x850

Distributor model / Counter-Modell

Dimensions / Abmessungen [mm]A [mm] B [mm] H [mm]

DM-94326740

705

900DM-94320 800

DM-94323 810705

800

Standard equipment: power socket 230 V / 50 Hz

Standardausstattung: Steckdose 230 V / 50 Hz


SERV

ERY

COU

NTE

RS S

PEIS

ENAU

SGA

BESY

STEM

E


Additional equipment for the

Zubehör für die

OSKAR and ZORIAN Lines

OSKAR und ZORIAN Linie


TyPES OF MOdULES USEd IN UNdERCOUNTER REFRIGERATORS MOdULTYPEN FüR KüHLTISCHE

module (0) Plain stainless steel door. Inside 2 sets of guide rails for 1/1 GN containers or racks.

Modul (0)Tür voll, CNSDer Innenraum mit 2 Set Führungsschienen für 1/1 GN Behälter oder Roste ausgestattet.

module (2)Two perforated drawers, each suitable for inserting a 1/1 GN container h=200 mm (h=150 mm for DM-94044-C)

Modul (2)Zwei perforierte Schubladen, geeignet für Behälter 1/1 GN h = 200 mm

module (1)One perforated drawer recommended for storing bottles and inserting a 1/1 GN container h=200 mm(h=150 mm for DM-94044-C)

Modul (1)Eine perforierte Schublade zum Aufbewahren von Flaschen und Behälter 1/1 GN h = 200 mm (h = 150 mm bei DM-94044-C).

module (3)Three perforated drawers, each suitable for inserting a 1/1 GN container h=100 mm.

Modul (3)Drei perforierte Schubladen, geeignet zum Einsetzen des Behälters 1/1 GN h = 100 mm.

WORKING dImENSIONS Of dRAWER mOduLESINNENMAßE DER SCHUBLADENMODULE

TYPE / TYP 1 TYPE / TYP 2 TYPE / TYP 3

440 440 440B3

H4

307

*applicable to DM-94044-C*betrifft DM-94044-C

Module type / Modul B3 [mm] H4 [mm]

(1)

535

212147*

(2)212147*

(3) 105


UNdERCOUNTER REFRIGERATORS / KüLTISCHEdM-94002-C



[mm]

Temperature ad-justment range / Temperaturbe-

reich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94002.0.0-C 1395x700x850 -2÷10 230/50 380



• module: (1), (2), (3)



• Modul: (1), (2), (3)

undercounter refrigerators:• structure made entirely of stainless steel (except for back walls) • forced air circulation• control and read-out of operation parameters

by a digital control unit with a display• automatic condensate evaporation• insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam• appliance attuned to working in +32°C and air relative humidity to 60%

Kültische:• Konstruktion komplett aus Edelstahl (mit Ausnahme der Rückwände) • Umluftkühlung• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe

auf dem Display des digitalen Steuergerätes• automatische Kondensatwasserverdampfung• Dämmung der Kühlwanne geschäumt, FCKW frei• Das Gerät eignet sich für Arbeit in der Umgebungstemperatur + 32°C und

relativen Feuchte bis 60%

plain doors as standard – module (O).Chambers suitable for containers 1/1 GN. Each chamber is equipped with one grate and two sets of guides in the standard version.

module (0) – plain doorsmodule (1) – one perforated drawer suitable for containers (bottles)module (2) – two perforated drawers suitable for containers 1/1 GN h=200 mmmodule (3) - three perforated drawers suitable for containers 1/1 GN h=100 mm

Standardausfürung: Volltür – Modul (O).Ausschnittmaß - 1/1 GN. Jeder Kühlraum ist standardmäßig mit einem Rost und 2 Satzen Führungsschienen ausgestattet.

Modul (0) – VolltürModul (1) – eine Schublade mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern (Flaschen)Modul (2) – zwei Schubladen mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern 1/1 GN h=200mmModul (3) – drei Schubladen mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern 1/1 GN h=200mm


UNdERCOUNTER REFRIGERATORS / KüLTISCHEdM-94003-C



[mm]


reich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94003.0.0.0-C 1895x700x850 -2÷10 230/50 470



• module: (1), (2), (3)



• Modul: (1), (2), (3)

undercounter refrigerators:• structure made entirely of stainless steel (except for back walls) • forced air circulation• control and read-out of operation parameters


Kültische:• Konstruktion komplett aus Edelstahl (mit Ausnahme der Rückwände) • Umluftkühlung• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe




module (0) – plain doorsmodule (1) – one perforated drawer suitable for containers (bottles)module (2) – two perforated drawers suitable for containers 1/1 GN h=200 mmmodule (3) - three perforated drawers suitable for containers 1/1 GN h=100 mm


Modul (0) – VolltürModul (1) – eine Schublade mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern (Flaschen)Modul (2) – zwei Schubladen mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern 1/1 GN h=200mmModul (3) – drei Schubladen mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern 1/1 GN h=200mm




[mm]


reich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94044.0.0-C 1030x700x850 -2÷10 230/50 380



[mm]


reich [0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94060-C 1030x700x850 0÷10 230/50 380

UNdERCOUNTER REFRIGERATOR / KüLTISCHdM-94044-C

REFRIGERATEd SALAdETTE UNIT / KüLTISCH MIT SALAdETTEN-AUSSCHNITTdM-94060-C



• module: (1), (2),



• Modul: (1), (2)





undercounter refrigerator:• structure made entirely of stainless steel (except for back walls) • forced air circulation• control and read-out of operation parameters


Kültisch:• Konstruktion komplett aus Edelstahl (mit Ausnahme der Rückwände) • Umluftkühlung• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe




module (0) – plain doorsmodule (1) – one perforated drawer suitable for containers (bottles)module (2) – two perforated drawers suitable for containers 1/1 GN h=200 mm


Modul (0) – VolltürModul (1) – eine Schublade mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern (Flaschen)Modul (2) – zwei Schubladen mit Lochboden, zur Aufnahme von Behältern 1/1 GN h=200mm


module (0) – plain doors

Standard equipment: separator l=530 mm – 2 pcs

Standardausfürung: Volltür – Modul (O).Ausschnittmaß - 1/1 GN. Jeder Kühlraum ist standardmäßig mit einem Rost und 2 Satzen Führungsschienen ausgestattet

Modul (0) – VolltürStandardausstattung: Zwischenstege l=530 mm – 2 St.




[mm]

Capacity / Bruttoinhalt [l]


reich [0C]

Electrical supply /

Spannung [V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-S-94093 1160x600x1040 380 8÷12 230/50 385



[mm]

Heating plate dimensions /

Plattenabmessungen [mm]


reich [0C]

Electrical supply /

Spannung [V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94473.2 865x700x850 725x590

30÷60 400/50

3000

DM-94473.3 1204x700x850 1064x590 3800

DM-94473.4 1543x700x850 1403x590 4600

REFRIGERATEd dISPLAy UNIT / TISCH-KüHLVITRINEdM-S-94093

HEATING PLATE ON HOT CUPBOARd UNIT / WÄRMEPLATTE MIT WARMHALTESCHRANK dM-94473

Options:• lighting• D1, D2

Options:• Beleuchtung• D1, D2





Heating plate on hot cupboard unit:• structure made entirely of stainless steel • fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures


Wärmeplatte mit Warmhalteschrank:• Konstruktion komplett aus Edelstahl• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige


REFRIGERATEd SALAdETTE UNIT / KüLTISCH MIT SALAdETTEN-AUSSCHNITT dM-94060-C- CONTINUEd / FORTSETzUNG

Refrigerated saladette unit:• structure made entirely of stainless steel (except for back walls) • forced air circulation• control and read-out of operation parameters

by a digital control unit with a display• automatic condensate evaporation• insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam• recommended arrangement of containers 2x1/1 GN + 2x1/4 GN h=150 mm• appliance attuned to working in +32°C and air relative humidity to 60%

Kültisch mit Saladetten-Ausschnitt:• Konstruktion komplett aus Edelstahl (mit Ausnahme der Rückwände) • Umluftkühlung• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe

auf dem Display des digitalen Steuergerätes• automatische Kondensatwasserverdampfung• Dämmung der Kühlwanne geschäumt, FCKW frei• Ausschnittmaß 2x1/1 GN + 2x1/4 GN h=150 mm• Das Gerät eignet sich für Arbeit in der Umgebungstemperatur + 32°C und


No type specified – hinged doors on customer side, sliding doors on both sides• d1 – sliding doors on service side, closed (with glass) on customer side• d2 – sliding doors on both sides

ohne Kurzzeichen – Entnahmeklappen kundenseitig, Schiebetüren bedienseitig• D1 – Schiebetüren bedienseitig, Rückwand kundenseitig geschlossen (verglast)• D2 – Schiebetüren zweiseitig

Notes:Temperature adjustment range for ambient temperatures of up to +25 °C with relative humidity of up to 45%

Hinweis: Temperaturbereich bei Umgebungstemperatur bis 25 °C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit bis 45%




[mm]

Bain-marie capacity / Bain-Marie-Bruttoinhalt

Temperature adjustment range

in bain-marie / Bain-Marie -Tem-

peraturbereich [0C]


in hot cupboard / Warmhalteschrank -Temperaturbereich

[0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94412 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm

30÷95 30÷60 400/50

3000

DM-94413 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm 3800

DM-94414 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 4600

BAIN-MARIE WITH jOINT CHAMBER CONTROL ON HOT CUPBOARd UNIT / WASSER-BAIN-MARIE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG MIT WARMHALTESCHRANK

dM-94412, dM-94413, dM-94414

BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL ON HOT CUPBOARd UNIT / WASSER-BAIN-MARIE MIT GETRENNTER STEUERUNG UNd WARMHALTESCHRANK

dM-94412/2, dM-94413/3, dM-94414/4



• automatically filling and control of water level



• automatische Befüllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne

Bain-marie with joint chamber control on hot cupboard unit:• structure made entirely of stainless steel • fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures

for specific products without any problems• two independent water systems as standard: tributary system and drain

system (automatically filling and control of water level optionally)

Wasser-Bain-Marie mit gemeinsamer Steuerung mit Warmhalteschrank:• Konstruktion komplett aus Edelstahl• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige

Produkt problemlos abgestimmt werden kann• zwei separate Wasserinstallationen für Zu- und Ablauf (automatische

Befüllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne optional)

Standard equipment:• DM-94412-separator l=510 mm – 1 pc• DM-94413-separator l=510 mm – 2 pcs• DM-94414-separator l=510 mm – 3 pcs

Standardausstattung:• DM-94412- Zwischenstege l=510 mm – 1 St.• DM-94413- Zwischenstege l=510 mm – 2 St.• DM-94414- Zwischenstege l=510 mm – 3 St.




[mm]

Bain-marie capacity /

Bain-Marie-Brutto-inhalt

Temperature ad-justment range in bain-marie /

Bain-Marie -Tem-peraturbereich

[0C]


in hot cupboard / Warmhalteschrank -Temperaturbereich

[0C]

Electrical supply /

Spannung[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94412/2 865x700x850 2x1/1 GN h=200 mm

30÷95 30÷60 400/50

3000

DM-94413/3 1204x700x850 3x1/1 GN h=200 mm 3800

DM-94414/4 1543x700x850 4x1/1 GN h=200 mm 4600

BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL ON HOT CUPBOARd UNIT / WASSER-BAIN-MARIE MIT GETRENNTER STEUERUNG UNd WARMHALTESCHRANK

dM-94412/2, dM-94413/3, dM-94414/4- CONTINUEd / FORTSETzUNG

Bain-marie with individual chamber control on hot cupboard unit:• structure made entirely of stainless steel • fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures

for specific products without any problems• two independent water systems as standard: tributary system and drain

system (automatically filling and control of water level optionally)

Wasser-Bain-Marie mit getrennter Steuerung und Warmhalteschrank:• Konstruktion komplett aus Edelstahl• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige

Produkt problemlos abgestimmt werden kann• zwei separate Wasserinstallationen für Zu- und Ablauf (automatische

Befüllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne optional)



• automatically filling and control of water level



• automatische Befüllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne

Catalogue no / Artikel-nummer


[mm]

Temperature adjust-ment range / Tempera-

turbereich [0C]


[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94523

1000x700x850

30÷60 230/50 1400

1100x700x850

1200x700x850

1300x700x850

1400x700x850

1500x700x850

HOT CUPBOARd UNIT / WARMHALTESCHRANKdM-94523


S - table top made of stainless steel

G - table top made of granite






[mm]

Temperature adjust-ment range / Tempe-

raturbereich [0C]


[V/Hz]


Number of plates / Telleranzahl

Plate ø [mm] / ø der Teller

DM-94326 600x460x85030 ÷ 60 230/50

800 1x50 260-190DM-94320 900x460x850

1600 2x50260-190

DM-94323 1025x520x850 320-250



[mm]

Temperature / Temperatur [0C]


[V/Hz]


Number of plates / Telleranzahl

Plate ø [mm] / ø der Teller

DM-94976/2 Ø 330x68060 230/50

135050

260÷190DM-94976/3 Ø 390x680 1350 320÷250

PLATE LOWERATORS (HEATEd PORTABLE) / TELLERSPENdER, FAHRBAR, BEHEIzTdM-94320, dM-94323

PLATE dISPENSER TUBE / EINBAU-TELLERSPENdER, BEHEIzTdM-94976

620

new!


TRAySLIdE / TABLETTRUTSCHEdM-94710

TRAySLIdE / TABLETTRUTSCHEdM-94711

dUMB WAITER / TABLETT – UNd BESTECKAUSGABEdM-94614

350

310

600

L

310

L

Dumb waiter is adjusted to house containers 4 x 1/3 GN h=150 mm and assigned to mounting on box distributor DM-94335/3 and ambient units.

Tablett – und Besteckausgabe ist für 4 x 1/3 GN mit max Tiefe h=150 mm und bestimmt für Montage auf Front Counter DM-94335/3 für Tellerspender und anderen Neutralelementen.

609

320

850

36 SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME© DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.

déCOR CASING / VERKLEIdUNGdM-94720

TABLE TOPS / ABdECKUNGEN

Catalogue no / Artikelnummer LxBxH

DM-94720 Lx20x810

700A

30

R6G

40

R15S

W

700 W

Joining segment tops / Verbindung von Platten

690

120

S – stainless steeld – wood-like boardStandard colour models – on page 109

S – EdelstahlD – Platte mit HolznachbildungsdekorStandarddekore – siehe Seite 110

S – table top made of stainless steelG – table top made of graniteStandard colour models – on page 110Note: there may be pores on external surfaces of granite tops, the number and size of which result from the natural structure of the stone

S – Edelstahl-PlatteG – GranitplatteStandarddekore – siehe Seite 110Hinweis: Granittplatten können an der Oberfläche Poren aufwiesen, deren Anzahl und Ausprägung mit der natürlichen Steinbildung zusammenhängt

SELF-SERVICE COUNTERS / SPEISENAUSGABESYSTEME

BUILT-IN APPLIANCES EINBAUGERÄTE


JAHREAUF DEM MARKT

YEARSON THE MARKET

40 BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERÄTE© DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERÄTE

examplary projectsbeispielweise Ausführungen

BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERÄTE 41© DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.BUILT-IN APPLIANCES / EINBAUGERÄTE

DEAR CUSTOMERS!

DORA METAL is a specialist manufacturer of catering furniture and equipment made of stainless steel. We are happy to present our new offer of built-in appliances. Our new offer is the result of our extensive experience, professional approach, and constant technological development of our company, whose products are already in use in more than 100 000 facilities throughout the world.

In offer of built-in appliances we can propose you the following:

• vat for food display in ice• chilling plate• chilling vat• chilling display unit with chilling vat• heating plate• bain-marie with joint chamber control• bain-marie with individual chamber control• plate dispenser tube with adjustable diameter• overshelves

The appliances are ideal solutions for companies looking for products which are functional and extremely easy to install, and which guarantee indefinite possibilities when designing and arranging restaurants, salad bars, pizza houses and trattorias!Our appliances let you obtain unique and interior-customized stylistics of individual or a series of elements of a system for serving cold and hot meals. Thanks to customizable, virtually countless configurations of appliances, it is possible to adjust the system optimally to cater for the clients’ wishes.

The built-in appliances are made of certified stainless steel AISI 304 and other certified stainless steels.

All products shown in the catalogue are manufactured in compliance with the requirements set by the catering industry and institutions appointed to control the sanitary and epidemiologic conditions in the mass catering facilities and have the necessary certificates, including the Certificate of the National Institute of Hygiene, which permits the products to trade and contact with food.All equipment meet the requirements set by the quality and safety standards of the European Union and has the marking.

The producer reserves the right to introduce construction modifications due to modernization of the products.

SEHR GEEHRTER KUNDE!

DORA METAL – Experte in der Großküchentechnik präsentiert Ihnen das neueste Angebot an Einbaugeräte für Gastronomie. Unser Ange-bot ist das Ergebnis mehrjähriger Erfahrung, konsequent umgesetzter Qualitätspolitik und fortschreitender Technologieentwicklung. Unse-re Produkte fanden bereits Einsatz in über 100.000 Objekten auf der ganzen Welt.

Im Angebot an Einbaugeräte:

• Isolierte Einbauwanne für crushed Eis• Kühlplatte• Kühlwanne• Kühlwanne mit Kühlvitrine• Wärmeplatte• Bain-Marie Wanne mit gemeinsamer Steuerung• Bain-Marie Wanne mit getrennter Steuerung• Einbau-Tellerspender• Aufsätze

Eine ideale Lösung für alle, die nach funktionalen und be-sonders leicht zu montierenden Produkten suchen, die un-begrenzte Möglichkeiten im Hinblick auf die individuelle Innenraumgestaltung in Restaurants, Salatbars, Pizzerias, Trattorien bieten! Im Einklang mit dem architektonischen Charakter des jewei-ligen Innenraumes lässt sich mit unseren Einbaugeräten ein einmaliges Design der gesamten Gerätezeile oder auch der einzelnen Systemelemente für die Ausgabe von kalten und warmen Mahlzeiten erreichen. Durch die freie, praktisch un-begrenzte Konfigurierbarkeit der Geräte kann das jeweilige Speisenausgabesystem an die Kundenbedürfnisse optimal angepasst werden.

Die Einbaugeräte sind aus zugelassenem Edelstahl AISI 304 und anderen zugelassenen Edelstählen ausgeführt .

Die im Katalog aufgeführten Produkte werden gemäß den An-forderungen der Großküchen- und Gastronomiebranche und der entsprechenden zuständigen Aufsichtsbehörden gefertigt. Das Unternehmen besitzt die Zulassung des Gesundheits- und Hygie-neamtes zur Fertigung und dem Vertrieb von Produkten, die zum Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und zugelassen sind. Unsere Produkte sind konform mit den europäischen Richtlinien hinsichtlich der Qualität und der Sicherheit und somit mit dem

-Zeichen versehen.

Konstruktions-Änderungen auf Grund der Produkt-Weiterentwick-lung bleiben vorbehalten.



Dimensions / / Abmessungen [mm]

Chilling vat capacity / Bruttoinhalt [mm]

Assembly opening dimensions / Einbaumaß [mm]

DM-94931.2 725x590x192 645x510x150 695x560

DM-94931.3 1064x590x192 984x510x150 1034x560

DM-94931.4 1403x590x192 1323x510x150 1373x560



[mm]

Chilling plate capacity / Kühlplattenmaß [mm]

Assembly opening dimensions

/ Einbaumaß [mm]

Temperature adjustment range/ Plattetemperaturbe-

reich [0C]


[V/Hz]

Power / Leistung[W]

DM-94920.2 725x590x430 625x490x10 695x5600÷10 230/50 385DM-94920.3 1064x590x430 964x490x10 1034x560

DM-94920.4 1403x590x430 1303x490x10 1373x560

VAT FOR FOOd dISPLAy IN ICE / ISOLIERTE EINBAUWANNE FüR CRUSHEd EISdM-94931

CHILLING PLATE / KüHLPLATTEdM-94920

Options:• draining valve 1/2”

Optionen:• Ablaßventil 1/2“

Vat is used to display product placed in ice:• internal structure entirely made of stainless steel• insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam• release of water (draining valve 1/2” optionally)

Einbauwanne für crushed Eis ist bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis: • Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl• Dämmung aus umweltfreundlichem PUR-Schaum• die Wanne besitzt standardmäßig einen Wasserablauf (Ablaßventil 1/2“ optional)

Chilling plate is used to keep cold appetizers chilled:• internal structure entirely made of stainless steel• gravitational chilling• control and read-out of operation parameters by a digital control unit with a

display• insulation made of environmentally-friendly polyurethane foamNote: the chilling plate is not to be used to display products placed on ice

Kühlplatte – zum Kühlhalten von kalten Imbissen bei Kühltemperaturen:• Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl• stille Kühlung• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe auf dem Display eines

digitalen Steuergerätes• Dämmung aus umweltfreundlichem PUR-SchaumHinweis: die Kühlplatte ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis

29375

590A

62

590A

192

funktional and easy to build-in!Praktische und einfache Montage!





Assembly opening dimensions / Einbau-

maß [mm]

Temperature adjustment range /

Wannebodentempera-turbereich [0C]


[V/Hz]

Power / Leistung[W]

DM-94930.2 725x590x570 2x1/1GN h=150 mm 695x5750÷10 230/50 385DM-94930.3 1064x590x570 3x1/1GN h=150 mm 1034x575

DM-94930.4 1403x590x570 4x1/1GN h=150 mm 1373x575




Assembly opening dimensions / Einbau-

maß [mm]

Temperature adjustment range /

Wannebodentempera-turbereich [0C]


[V/Hz]

Power / Leistung[W]

DM-94932.3 1100x670x616 3x1/1 GN h=150 1070x6404÷8 230/50 400

DM-94932.4 1425x670x616 4x1/1 GN h=150 1395x640

CHILLING VAT / KüHLWANNEdM-94930

CHILLING VAT INdUCTEd WITH CIRCULATION OF COOLING AIR / KüHLWANNE MIT UMLUFTKüHLUNG dM-94932

In standard:• DM-94932.3 - separator l=530 mm -2 pcs.• DM-94932.4 - separator l=530 mm -3 pcs.

Standardausführung:• DM-94932.3 - Zwischeneinlagen l=530 mm -2 st.• DM-94932.4 - Zwischeneinlagen l=530 mm -3 st.

detail A / Detail A

Standard equipment:• DM-94930.2 - separator l=530 mm -1 pc• DM-94930.3 - separator l=530 mm -2 pcs• DM-94930.4 - separator l=530 mm -3 pcs

Standardausstattung:• DM-94930.2 - Zwischeneinlagen l=530 mm -1 st. • DM-94930.3 - Zwischeneinlagen l=530 mm -2 st.• DM-94930.4 - Zwischeneinlagen l=530 mm -3 st.

293

291

75

590

670

A

A

202

325

Chilling vat for chilling drinks and products in GN containers:

• internal structure entirely made of stainless steel• gravitational chilling• control and read-out of operation parameters by a digital control unit with a

display• insulation made of environmentally-friendly polyurethane foamNote: the chilling vat is not to be used to display products placed on ice

Kühlwanne – zum Kühlhalten von Getränken und kalten Lebensmitteln in GN-Behältern:• Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl• stille Kühlung• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe auf dem Display eines

digitalen Steuergerätes• Dämmung aus umweltfreundlichem PUR-SchaumHinweis: die Kühlwanne ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis

Chlling vat for previously chilled dinks and products • internal structure entirely made of stainless steel• forced air circulation• control and read-out of operation parameters by a digital control unit with a

display• insulation made of environmentally-friendly polyurethane foamNote: the chilling vat is not to be used to display products placed on ice

* Range of temperature control adjusted to work in +25°C and air relative humidity up to 60%

Kühlwanne eignet sich nur für Exposition von vorher gekühlten Speisen und Getränken: • Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl• Umluftkühlung• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe auf dem Display eines

digitalen Steuergerätes• Dämmung aus umweltfreundlichem PUR-SchaumHinweis: die Kühlwanne ist nicht bestimmt zur Warenpräsentation auf Eis

*Temperaturbereich bei einer Umgebungstemperatur von +250C und einer relativenLuftfeuchtigkeit von 60%

50




Assembly opening dimen-sions / Einbaumaß [mm]

Temperature adjustment range / Plattetemperaturbe-

reich [0C]

Electrical supply / Spannung [V/Hz]

Power / Leistung[W]

DM-94946.2 725x590x215 695x56030÷60 230/50

1600DM-94946.3 1064x590x215 1034x560 2400DM-94946.4 1403x590x215 1373x560 3200

HEATING PLATE / WÄRMEPLATTEdM-94946



[mm]


Assembly opening dimensions /

Einbaumaß [mm]

Temperature ad-justment range/

Temperaturbere-ich [0C]


[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94940.3 1180x610x1525 3x1/1GN h=150 mm 1150x5808÷14 230/50 1000DM-94940.4 1480x610x1525 4x1/1GN h=150 mm 1450x580

DM-94940.5 1735x610x1525 5x1/1GN h=150 mm 1705x580

CHILLING dISPLAy UNIT WITH CHILLING VAT / KüHLVITRINE MIT KüHLWANNEdM-94940

Options:• lighting• D1,D2

Optionen:• Beleuchtung• D1, D2

Heating plate is used to keep meals which are being prepared in high tempera-tures:• internal structure entirely made of stainless steel• fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures for specific

products without any problems

Wärmeplatte – zum Warmhalten von zubereiteten Speisen im höheren Tempera-turbereich:• Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige Produkt

problemlos abgestimmt werden kann

130

590A

85

870

610A

202450

Notes:Range of temperature control adjusted to work in +25 °C and air relative humidity up to 45%. Overflow of recommended parameters could cause outdropping of water vapour on the outside surfaces.

No type specified - hinged doors on customer side, sliding doors on service sided1- sliding doors on both sidesd2 - sliding doors on service side, closed (with glass) on customer side

Hinweis:Temperaturbereich bei einer Umgebungstemperatur von +250C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 45%. Bei Überschreitung dieser Parameter kann es zur Kondensation an den Seitenwänden kommen.

ohne Kurzzeichen - Entnahmeklappen kundenseitig, Schiebetfren bedienseitigD1 - Schiebetüren bedienseitig, Rückwand kundenseitig geschlossen (verglast)D2 - Schiebetüren zweiseitig

Chilling display unit with chilling vat is used to display products in low tem-peratures: • structure made of stainless steel, glass and plexiglass• automatic condensate evaporation• display unit has no bottom, so free access to the drinks chilling tub is ensured• control and read-out of operation parameters by a digital control unit with a

display• insulation made of environmentally-friendly polyurethane foam

Kühlvitrine mit Kühlwanne – zur Warenpräsentation im niedrigen Temperaturbe-reich:

• Konstruktion aus Edelstahl, Glas und Plexiglas• automatische Kondensatwasserverdampfung• Kühlvitrine ermöglicht freien Zugang zur Getränke-Kühlwanne• Steuerung der Betriebsparameter und deren Ausgabe auf dem Display eines

digitalen Steuergerätes• Dämmung der Kühlwanne aus umweltfreundlichem PUR-Schaum




Assembly opening dimen-sions / Einbaumaß [mm]

Temperature adjustment range / Plattetemperaturbe-

reich [0C]


Power / Leistung[W]

DM-94945.1 390x590x140 360x560

30÷120 230/50

800DM-94945.2 725x590x140 695x560 1600DM-94945.3 1064x590x140 1034x560 2400DM-94945.4 1403x590x140 1373x560 3200

CERAMIC HEATING PLATE / WÄRMEPLATTE GLASKERAMIK dM-94945



Bain-marie capacity / Bruttoinhalt [mm]


/ Einbaumaß [mm]

Temperature adjust-ment range/ Tempera-

turbereich [0C]


Power / Leistung[W]

DM-94942 725x590x430 2x1/1GN h=200 mm 695x56030÷95 230/50

1600DM-94943 1064x590x430 3x1/1GN h=200 mm 1034x560 2400DM-94944 1403x590x430 4x1/1GN h=200 mm 1373x560 3200

BAIN-MARIE WITH jOINT CHAMBER CONTROL / BAIN-MARIE WANNE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG

dM-94942, dM-94943, dM-94944

Heating plate is used to keep meals which are being prepared in high tempera-tures:• internal structure entirely made of stainless steel• fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures for specific

products without any problems

Wärmeplatte – zum Warmhalten von zubereiteten Speisen im höheren Tempera-turbereich:• Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige Produkt

problemlos abgestimmt werden kann

590A

140

Standard equipment:• DM-94942 - separator l=510 mm -1 pc• DM-94943 - separator l=510 mm -2 pcs• DM-94944 - separator l=510 mm -3 pcs

Standardausstattung:• DM-94942 - Zwischeneinlagen l=510 mm -1 st.• DM-94943 - Zwischeneinlagen l=510 mm -2 st.• DM-94944 - Zwischeneinlagen l=510 mm -3 st.

unlimited possibilities of personal build-in adjustment! Unbegrenzte Möglichkeiten individuelles Einbauens!

130

590A

300

Bain-marie is used to keep meals which are being prepared in high temperatu-res in GN containers:• internal structure entirely made of stainless steel• fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures for specific

products without any problems• manual filling and control of water level in the tub• draining valve 1/2”

Bain-Marie Wanne – wird bestimmungsgemäß zum Warmhalten von Speisen in GN-Behältern im höheren Temperaturbereich eingesetzt.

• Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige Produkt

problemlos abgestimmt werden kann• manuelle Befüllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne• Ablaßventil 1/2”




[mm]

Plate Ø / Ø der Teller [mm]

Assembly opening dimensions /

Einbaumaß [mm]

Temperature / Temperaturbereich

[0C]

Number of plates

/ Telleranzahl


[V/Hz]

Power / Leistung

[W]

DM-94976/2 Ø 330x680 260÷190 Ø 315 6050 230/50 1350

DM-94976/3 Ø 390x680 320÷250 Ø 375 60

PLATE dISPENSER TUBE WITH AdjUSTABLE dIAMETER / EINBAU-TELLERSPENdERdM-94976



Bain-marie capacity / Bruttoinhalt [mm]


/ Einbaumaß [mm]

Temperature adjust-ment range / Tempera-

turbereich [0C]


[V/Hz]

Power / Leistung[W]

DM-94942/2 725x590x430 2x1/1GN h=200 mm 695x56030÷95 230/50

1600DM-94943/3 1064x590x430 3x1/1GN h=200 mm 1034x560 2400DM-94944/4 1403x590x430 4x1/1GN h=200 mm 1373x560 3200

BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL / BAIN-MARIE WANNE MIT GETRENNTER STEUERUNG

dM-94942/2, dM-94943/3, dM-94944/4

620

130

590A

300

freedom in modules configuration!Unbegrenzte Modulkonfiguration!

Bain-marie is used to keep meals which are being prepared in high temperatu-res in GN containers:• internal structure entirely made of stainless steel• fluent temperature adjustment allowing to apply temperatures for specific

products without any problems• manual filling and control of water level in the tub• draining valve 1/2”

Bain-Marie Wanne – wird bestimmungsgemäß zum Warmhalten von Speisen in GN-Behältern im höheren Temperaturbereich eingesetzt.

• Innenkonstruktion komplett aus Edelstahl• stufenlose Temperaturregelung, mit der die Temperatur auf das jeweilige Produkt

problemlos abgestimmt werden kann• manuelle Befüllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne• Ablaßventile 1/2”


A chilling vAt on the plAte / Anbringung der KühlwAnne in der PlAtte

plAcing A built-in control pAnel / integriertes bedienteil

ExAMPLE dIAGRAM FOR INSTALLATION OF A CHILLING VAT / BEISPIELSCHEMA FüR dIE MONTAGE EINER KüHLWANNE

The design of products ensures their simple installation, which is car-ried out by placing the device in properly prepared aperture in table tops. The control panel can be fitted in decorative built-over panels. Proper ventilation has to be ensured, when the devices are built over with furniture (for example, by drilling ventilation openings in the decorative built-over furniture).

Die Geräte sind so konzipiert, dass sie leicht montiert werden können. Hierzu wird das jeweilige Gerät einfach in eine entsprechend ausgeführ-te Aussparung in der Platte eingesetzt. Das Bedienteil kann in die Deko-rverkleidung integriert werden. Beim Einbau der Geräte beachten Sie, dass eine ausreichende Be- und Entlüftung des Aggregates (z.B. durch Ausführung von Lüftungsöffnungen in der Dekorverkleidung) sicherge-stellt sein muss.

A-30

A590

560

max 500 mm

BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS

FRÜHSTÜCKSBÜFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEME


JAHREAUF dEM MARKT

YEARSON THE MARKET

50 BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS / FRÜHSTÜCKSBÜFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEME© DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.

BUFFET BAR GUSTAW / FRüHSTüCKSBUFFET GUSTAW

DM-94911DM-94912

DM-94913

1060910

finish description:• table top: granite (standard colour scheme – on page 110)• casing: stainless steel• curved glass overshelf (without litghting)• electronic temperature range control in the chilling unit• separators l=530

Ausführung:• Abdeckung: Granit (Standarddekore – siehe Seite 110)• Verkleidung: Edelstahl• Aufsatz aus gebogenem Glas (ohne Beleuchtung)• elektronische Temperatursteuerung des Kühlgerätes• GN-Zwischenstegen l=530

Options:• table top: materials of non-standard colour scheme can be selected• casing: veneered steel sheets; colours agreement when placing

an order• halogen lighting for heating or ambient unit• fluorescent lighting for ambient and chilling unit

Optionen:• Abdeckung: auch Dekore außerhalb der Standardpalette sind möglich• Verkleidung: furniertes Blech, Farben nach Absprache• Halogenbeleuchtung für Warmausgabetresen und Neutraltresen• Fluoreszenzbeleuchtung für Kaltausgabetresen und Neutraltresen

modern design! / modernes Design!

Catalogue no / Artikelnummer Dimensions / Abmessungen A x B x H (mm)


Power / Leistung (W)

Operation range / Temperaturbereich

(0C) Capacity / Kapazität

Chilling unit / Kaltausgabetresen DM-94911 1520x1060 (910) x1480 230/50 385 0 ÷10 3x1/1 GN h=150

Heating unit / Warmausgabetresen DM-94912 1520x1060 (910) x1480 230/50 2400 30 ÷ 95 3x1/1 GN h=200

Ambient unit /Neutraltresen DM-94913 1520x1060 (910) x1480 - - - -

* temperature measured on the vat bottom / Temperatur an der Bodenwanne gemessen

GUSTAW

51BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS / FRÜHSTÜCKSBÜFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEME © DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.

BUFFET BAR dORjAN / FRüHSTüCKSBUFFET dORjAN

high quality finishing materials!Veredelungsmaterial von höhster Qualität!

finish description:• table top: granite (standard colour scheme – on page 110)• decor casing: wood veneer (standard colour scheme – on page 110)• curved glass overshelf (without litghting)• electronic temperature range control in the chilling unit • separators l=530

Ausführung:• Abdeckung: Granit (Standarddekore – siehe Seite 110)• Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore – siehe Seite 110)• Aufsatz aus gebogenem Glas (ohne Beleuchtung)• elektronische Temperatursteuerung des Kühlgerätes• GN-Zwischenstegen l=530

Options:• table top: materials of non-standard colour scheme can be selected• casing: veneered steel sheets; colours agreement when placing

an order• halogen lighting for heating or ambient unit• fluorescent lighting for ambient and chilling unit

Optionen:• Abdeckung: auch Dekore außerhalb der Standardpalette sind möglich• Verkleidung: furniertes Blech, Farben nach Absprache• Halogenbeleuchtung für Warmausgabetresen und Neutraltresen• Fluoreszenzbeleuchtung für Kaltausgabetresen und Neutraltresen

DM-94901DM-94902

A

BDM-94905DM-94906

DM-94903

Catalogue no / Artikelnummer Dimensions / Abmessungen A x B x H (mm)


Power / Lei-stung (W)

Operation range / Tem-peraturbereich (0C) Capacity / Kapazität

Chilling unit / Kaltausgabetresen DM-94901 1400 x 730 x 1480 230/50 385 0 ÷ +10 3x1/1 GN h=150 mm

Heating unit / Warmausgabetresen DM-94902 1400 x 730 x 1480 230/50 2400 30 ÷ 95 3x1/1 GN h=200 mm

Ambient unit /Neutraltresen DM-94903 1400 x 730 x 1480 - - - -

Shelf / Bord DM-94905 1380 x 200Shelf / Bord DM-94906 730 x 320

* temperature measured on the vat bottom / Temperatur an der Bodenwanne gemessen

DORJAN

52 BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS / FRÜHSTÜCKSBÜFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEME© DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.

WIKTOR

MOBILE BANQUET SySTEMS WIKTOR MOBILE BANKETTSYSTEME WIKTOR

Przykładowe wykonanie



Chilling vat capacity / Kapazität

Temperature adjustment range of vat bottom / Temperaturbereich an der Bodenwanne [0C]



DM-94800.2 865x680x850 2x1/1 GN h=150 mm 0÷10 230/50 385DM-94800.3 1204x680x850 3x1/1 GN h=150 mm 0÷10 230/50 385DM-94800.4 1543x680x850 4x1/1 GN h=150 mm 0÷10 230/50 385



[mm]

Bain-marie capacity / Kapazität

Temperature adjustment range of vat bottom / Temperaturbereich an der

Bodenwanne [0C]

Electrical supply / Span-nung [V/Hz]


DM-94801.2 865x680x850 2x1/1 GN h=200 mm 30÷95 230/50 1600DM-94801.3 1204x680x850 3x1/1 GN h=200 mm 30÷95 230/50 2400DM-94801.4 1543x680x850 4x1/1 GN h=200 mm 30÷95 230/50 3200

Standard equipment:• stainless steel top surface• decor casing: wood veneer (standard colour scheme – on page 110)• electronic temperature range adjustment• separators l=530 mm

Standardausstattung:• Oberplatte aus Edelstahl• Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore – siehe Seite 110)• elektronische Temperatursteuerung• GN-Zwischenstegen l=530 mm

Standard equipment:• stainless steel top surface• decor casing: wood veneer (standard colour scheme – on page 110)• electronic temperature range adjustment

Standardausstattung:• Oberplatte aus Edelstahl• Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore – siehe Seite 110 )• elektronische Temperatursteuerung

Standard equipment:• stainless steel top surface• decor casing: wood veneer (standard colour scheme –on page 110)• smooth temperature adjustment• manual water inlet and water level adjustment in vat• separators l=510 mm

Standardausstattung:• Oberplatte aus Edelstahl• Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore – siehe Seite 110)• stufenlose Temperaturregelung• manuelle Befüllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne• GN-Zwischenstegen l=510 mm

MOBILE CHILLING VAT / KALTBüFETT MIT KüHLWANNEdM-94800.2, dM-94800.3, dM-94800.4

MOBILE BAIN-MARIE WITH jOINT CHAMBER CONTROL/WARMBüFETT MITBAIN-MARIE MIT GEMEINSAMER STEUERUNG dM-94801.2, dM-94801.3, dM-94801.4

MOBILE CHILLING PLATE / KALTBüFETT MIT KüHLPLATTEdM-94807.2, dM-94807.3, dM-94807.4



[mm]

Chilling plate dimensions / Abmessungen der Kühl-

fläche


Bodenwanne [0C]

Electrical supply / Span-nung [V/Hz]


DM-94807.2 865x680x850 625x490x10 0÷10 230/50 385DM-94807.3 1204x680x850 964x490x10 0÷10 230/50 385DM-94807.4 1543x680x850 1303x490x10 0÷10 230/50 385

53BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS / FRÜHSTÜCKSBÜFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEME © DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.

A [mm] B [mm]865

30012041543

A

B

FOLd-dOWN TRAy SLIdE / ABKLAPPBARE TABLETTRUTSCHEdM-94805

Standard equipment:• stainless steel top surface• decor casing: wood veneer (standard colour scheme – on page 110)• smooth temperature adjustment• manual water inlet and water level adjustment in vat

Standardausstattung:• Oberplatte aus Edelstahl• Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore – siehe Seite 110)• stufenlose Temperaturregelung• manuelle Befüllung und Regelung des Wasserstandes in der Wanne

Standard equipment:• stainless steel top surface• decor casing: wood veneer (standard colour scheme – on page 110)• smooth temperature adjustment

Standardausstattung:• Oberplatte aus Edelstahl• Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore – siehe Seite 110)• stufenlose Temperaturregelung

Standard equipment:• stainless steel top surface• decor casing: wood veneer (standard colour scheme – on page 110)

Standardausstattung:• Oberplatte aus Edelstahl• Verkleidung: Holznachbildungsplatte (Standarddekore – siehe Seite 110)



[mm]

Bain-marie capacity / Kapazität


Bodenwanne [0C]



DM-94802/2 865x680x850 2x1/1 GN h=200 mm 30÷95 230/50 1600DM-94803/3 1204x680x850 3x1/1 GN h=200 mm 30÷95 230/50 2400DM-94804/4 1543x680x850 4x1/1 GN h=200 mm 30÷95 230/50 3200

MOBILE BAIN-MARIE WITH INdIVIdUAL CHAMBER CONTROL / WARMBüFETT MIT BAIN-MARIE UNd EINzELN BEHEIzTEN BECKEN dM-94802/2, dM-94803/3, dM-94804/4



DM-94808.2 865x680x850DM-94808.3 1204x680x850DM-94808.4 1543x680x850

MOBILE AMBIENT UNIT / NEUTRALBüFETTdM-94808.2, dM-94808.3, dM-94808.4

MOBILE HOT PLATE / WARMBüFETT MIT WÄRMEPLATTEdM-94806.2, dM-94806.3, dM-94806.4



Temperature adjustment range of vat bottom / Temperaturbereich an

der Bodenwanne [0C]



DM-94806.2 865x680x850 30÷95 230/50 1600DM-94806.3 1204x680x850 30÷95 230/50 2400DM-94806.4 1543x680x850 30÷95 230/50 3200

Options:• Décor casing made of wood-like board standard color models on page 110• Top plate and work plate made of granite another than STRZEGOM color

models on page 110 • Trayslide made of granite 30 mm• It is possible to match work plate to the device

Ausführungsoptionen:• Verkleidung aus Holzdekorplatten Standarddekore – siehe Seite 110• Arbeits- und Abstellplatte aus Granit in anderen Farben – siehe Seite 110• Tablettrutsche aus Granit / Materialstärke 30 mm• Arbeitsplattenausschnitt und Abstellnische nach Maß

LIVE COOKING

54

Catalogue number / Artikelnummer Dimensions / Abmessungen [mm] Dimension of work plate / Abmessung der Arbeit splatte [mm]

DM-94908 1400x930x1250 1210x600x240

Standard:• made of stainless steel AISI 304• 4 wheels Ø50 mm• Top plate and work plate made of granite STRZEGOM• 3x sockets 230/50 V/Hz

Ausführungsstandard:• Material: Edelstahl AISI 304• mit 4 Lenkrollen - Durchmesser 50 mm• Arbeits- und Abstellplatte aus Granit STRZEGOM• 3 x Schuko-Steckdosen mit Klappe 230V/50 Hz

54 © DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. BUFFET BARS AND MOBILE BANQUET SYSTEMS / FRÜHSTÜCKSBÜFFETS UND MOBILE BANKETTSYSTEME

OVERSHELVESAUFSÄTZE


JAHREAUF dEM MARKT

YEARSON THE MARKET

56 OVERSHELVES / AUSÄTZE© DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved. OVERSHELVES / AUSÄTZE




Power / Leistung[W]

DM-94580 N

865x480x480 - -1030x480x480 - -1204x480x480 - -1543x480x480 - -

DM-94580 O

865x480x480

230/50

131030x480x480 131204x480x480 211543x480x480 26

DM-94580 H 865x480x480 1001204x480x480 1501543x480x480 200

DM-94580 G 865x480x480 3001204x480x480 6001543x480x480 900




Power / Leistung[W]

DM-94581 N

865x575x580 - -1030x575x580 - -1204x575x580 - -1543x575x580 - -

DM-94581 O

865x575x580

230/50

131030x575x580 131204x575x580 211543x575x580 26

DM-94581 H 865x575x580 1001204x575x580 1501543x575x580 200

DM-94581 G 865x575x580 3001204x575x580 6001543x575x580 900

OVERSHELF (STAINLESS STEEL SHELF) / AUFSATz MIT EdELSTAHLBORddM-94580

OVERSHELF / AUFSATzdM-94581

Options: • N - neutral• O - fluorescent lighting • H - halogen lighting • G - lit and heated • B - with side glasses

Optionen:• N - neutral• O – mit Fluoreszenbeleuchtung• H - mit Halogenbeleuchtung• G –mit Quartz-Halogenbeleuchtung• B – mit 2 Glasseitenwänden

Options: • N - neutral• O - fluorescent lighting • H - halogen lighting • G - lit and heated

Optionen:• N - neutral• O – mit Fluoreszenbeleuchtung• H - mit Halogenbeleuchtung• G –mit Quartz-Halogenbeleuchtung

DM-94581 ODM-94581 HDM-94581 G

DM-94581 N

Overshelfs for Zorian and Oskar line, built-in appliances, buffet bars / Aufsätze für Zorian, Oskar und für Einbaugeräte, Frühstücksbüffets

320

150 238

450

150

A-48

150

A-48150 A-48

150

OVERSHELVES / AUSÄTZE 57OVERSHELVES / AUSÄTZE © DORA METAL Sp. z o.o. All rights reserved.




Power / Leistung[W]

DM-94583 N

865x410x480 - -1030x410x480 - -1204x410x480 - -1543x410x480 - -

DM-94583 O

865x410x480

230/50

131030x410x480 131204x410x480 211543x410x480 26

DM-94583 H 865x410x480 1001204x410x480 1501543x410x480 200

DM-94583 G 865x410x480 3001204x410x480 6001543x410x480 900







Power / Leistung[W]

DM-94582 N

865x480x480 - -1030x480x480 - -1204x480x480 - -1543x480x480 - -

DM-94582 O

865x480x480

230/50

131030x480x480 131204x480x480 211543x480x480 26

DM-94582 H 865x480x480 1001204x480x480 1501543x480x480 200

DM-94582 G 865x480x480 3001204x480x480 6001543x480x480 900




A-48

150

A-48

150

DM-94583 ODM-94583 HDM-94583 G

DM-94583 N

150A-48

150

320

150 238

450

DM-94582 NDM-94582 ODM-94582 HDM-94582 G

GRANIT / TABLE TOP - GRANIT / ABdECKUNG - GRANIT

1. Cashmir White 2. Giallo Veneziano 3. Verde Bitterfontein

4. Verde Bahia - Ubatuba

5. Strzegom 6. Rosso Africa

7. Baltic Brown 8. Yellow Rock 9. Brasilian Gold 10. Madura Gold 11. Multicolor 12. Nero Zimbabwe

Upon the customer’s request, materials of non-standard colours can be selected, and also other materials can be used for the casing. /Auf Wunsch ist es möglich, auch andere Materialen außerhalb der Standardpalette zu wählen.

déCOR CASING / VERKLEIdUNG

1. Beech Buche

2. Light oak Eiche hell

3. Rustic oak Eiche rustikal

5. Wild pear Birnbaum

6. Mahogany Mahagoni

7. Walnut Nussbaum

8. Alder Erle

9. Milch oak Eiche milchig

10. Maple Ahornbaum

11. Metallic Metall

12. Blue Blaufarben

13. Terra salmon Terralachsfarben

14. Terra blue Terrablaufarben

15. Terra yellow Terragelbfarben

16. Vanille Vanille

17. Wenge Wenge

18. Light green Hellgrünfarben

4. Oxford cherry Kirsche Oxford

HOW TO ORdER – ExAMPLE / MUSTERBEISPIEL EINER BESTELLUNG

1. When placing your order, you must uniquely define the product you want to order, providing the following information:

- product name- catalogue number- product dimensions- symbols describing expected option (finish type, table top material,

casing material, etc.) according to the information contained in individual catalogue entry and the summary section at the back of the catalogue.

2. Sample product descriptions:

2.1

undercounter refrigerator dm-94002.0.0-C 1395x700x850-S

- undercounter refrigerator with plain doors- dimensions 1395x700x850- table top – stainless steel

2.2

décor casing dm-94720 3500x810-d-5

- décor casing with the servery line of the length of L=3500 mm- material – wood-like board – wild pear

2.3

Overshelf dm-94580 865x480x480-O

- overshelf (stainless steel shelf )- dimensions 865x480x480- with lit

2.4

Trayslide dm-94710 L=3500

- trayslide- the length of L=3500 mm

3. Orders for products which are not specified in this catalogue (non-standard dimensions, different construction, finishing materials, etc) will be processed on an individual basis according to separate arrangements.

1. In der Bestellung ist das bestellte Produkt eindeutig zu spezifizieren:

- Produktname- Artikelnummer- Abmessungen- Symbole für die gewünschte Ausfürungsoption (Ausfürung,

Plattenmaterial, Verkleidungsmaterial) nach Daten des jeweiligen Produktes und Angaben der Spezifikationen

2. Beispiel der Produktkennzeichnung:

2.1

Kültisch DM-94002.0.0-C 1395x700x850-S

-Kültisch mit Volltür-Abmessungen 1395x700x850-Abdeckung – Edelstahl

2.2

Verkleidung DM-94720 3500x810-D-5

-Verkleidung für Selbsbedienungstheke von der Länge L=3500 mm-Material – Holznachbildungsplatte – Birnbaum

2.3

Aufsatz DM-94580 865x480x480-O

-Aufsatz mit Edelstahlboard-Abmessungen 865x480x480-Mit Beleuchtung

2.4

Tablettrusche DM-94710 L=3500

-Tablettrusche-Länge L=3500 mm

3. Bestellungen von Produkten, die im Katalog nicht enthalten sind (unstandardmässige Abmessungen, andere Konstruktion usw.) werden nach Absprache realisiert.

Centrum Techniki Kulinarnej DORAMul. Racjonalizacji 502-673 Warszawatel. +48 (22) 847 65 [email protected]

DORA METAL Sp. z o.o.ul. Chodzieska 2764-700 Czarnkówtel. (67) 255 20 42fax (67) 255 25 [email protected]

European Funds for the development of innovative economy

Project co-financed by the European Union through the European Regional Development Fund

self

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vice c

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Spei

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SELF

-SERVIC

E SyST

EMS

SPEI

SEN

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ABE

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TECHNOLO

GICAL

FURNIT

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WÄRM

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built-in

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CATERING E

QUIP

MEN

T

Gross

küchen

Geräte

buffet

bars-

mobil

e

banquet sy

stem

s

frühst

ücksb

üff

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- mobi

le b

anketts

yste

me

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