Plant Cell Anatomy

Sel merupakan satuan dasar yang menyusun organisme

Plant cell anatomy

Plant cell anatomy…. Cont.• Komponen utama sel tumbuhan :

– Dinding sel– Sitoplasma– Nukleus

• Sitoplasma meliputi :– Retikulum endoplasma– Badan golgi– Mitokondria– Plastida– Mikrobody– Ribosom– Sferosom– Mikrotubul– Vakuola– Zat-zat ergastik

Plant cell anatomy…. Cont.

• Dinding sel : – Firm, fairly rigid

structure – Provides support and

protection– Located outside the

plasma membrane of plants

Plant cell anatomy…. Cont.Sitoplasma :• Merupakan zat kental, dg struktur kimia sangat

kompleks, komponen utama adalah air (85-90%)

• Dipisahkan dari dinding sel oleh membran unit yg disebut plasmalema

• Dipisahkan dari vakuola oleh membran unit yg disebut tonoplas

• Plasmalema sering berbentuk berlipat2 mbtk sistem evaginasi bbtk tabung yg diperkirakan berhubungan dg proses sekresi, penumpukan material poliusakarida matriks dinding sel.

Plant cell anatomy…. Cont.• Retikulum Endoplasma : a

system of membranous channels and saccules.

• Rough ER is studded with ribosomes and is the site of protein synthesis and processing.

• Smooth ER lacks ribosomes and is the site of synthesis of phospholipids and the packaging of proteins into vesicles, among other functions.

Plant cell anatomy…. Cont.

Badan Golgi :

• Terdiri dari sistem tumpukan sisterna pipih yang bulat, setiap sisterna dibatasi oleh membran unit halus. Setiap tumpukan disebut badan golgi atau diktiosom

• Badan golgi menerima protein & lipid-filled vesicles (vakuola kecil berisi lemak) dari ER,mengemasnya, memprosesnya & mendistribusikannya kedlm sel.

• Organel ini juga terlibat dlm proses sekresi

Plant cell anatomy…. Cont.Mitokondria :

• Mitochondria are found in plant and animal cells.

• Mitochondria merupakan organel dg 2 membran yg mengelilingi matriks berisi cairan.

• Membran sebelah dalam mitokondria yg melekuk kedalam matriks dsbt cristae.

• Matriks mitokondria berisi enzim yg memecah KH & pd cristae tdpt protein2 yg berperan pd pembentukan ATP.

Plant cell anatomy…. Cont.Plastida :• Merupakan organel khas pd sel tumbuhan• Tipe utama plastida : kloroplas, kromoplas, leukoplas• Kloroplas bwrn hijau krn bnyk pigmen klorofil• Kromoplas bwrn kuning, jingga atau merah krn pigmen

karotenoid• Leukoplas adl plastida tanpa pigmen, biasanya pd jar

tumb yg tdk terkena chy & merup tempat penimbunan produksi tumb spt. Pati (amiloplas), protein (proteinoplas), & lemak (elaioplas)

• Plastida dibatasi sampul dg 2 membran unit. Bag dlm berisi sistem membran yg tertanam pd matriks berprotein (stroma). Sistem membran mbtk kantung2 pipih dsbt tilakoid.

Plant cell anatomy…. Cont.Plastida :• Plastida dibatasi sampul dg 2 membran

unit. Bag dlm berisi sistem membran yg tertanam pd matriks berprotein, dsbt stroma & mengandung enzim.

• Sistem membran di sebelah dlm stroma mbtk kantung2 pipih dsbt tilakoid, yg mengandung klorofil.

• Dlm kloroplas, sistem tilakoid (stroma tilakoid) terdiri dari granum & fret. Setiap granum disusun oleh serangkaian tilakoid bbtk cakram yg tssn spt tumpukan fret koin.

Plant cell anatomy…. Cont.Mikrobody

• Merupakan bdn renik berdiameter 0,5 – 1,5 nm, tdpt dlm sitoplasma sbg jaringan

• Dibatasi oleh membran tunggal & matriksnya tampak spt granul atau fibril

• Berisi berbagai enzim sesuai tipe sel / jaringannya• Pd daun tumb tk tinggi, mikrobody yg dsbt peroksisom

sering tdpt bersama kloroplas & berperan pd oksidasi asam glikolat, menghasilkan CO2 & O2

Plant cell anatomy…. Cont.Ribosom :

• Merupakan partikel kecil berdiameter 17-20 nm yg tdpt bebas di ditoplasma, diluar membran ER, dlm nukleus, kloroplas & mitokondria

• Berperan dlm sintesis protein

Sferosom :• Merupakan badan lipid bbtk bola yg menjadi legap

elektron stlh fiksasi dg osmium tetraoksida• Berasal dr vesikel minyak yg lepas dr ER

Plant cell anatomy…. Cont.Mikrotubul:• Merupakan struktur lurus, memanjang, kosong ditengah

tersusun atas subunit protein (tubulin) berupa bola• Tdpt di sitoplasma tepi berdekatan dg ddg sel yg sdg

tumbuh melebar & menebal

Nukleus :• Control center of cell• Contains genetic material

Surrounded by double membrane – nuclear envelope – contains pores

Plant cell anatomy…. Cont.Vakuola :

• Menempati lebih dr 90% volume sel dewasa pd tumb• Merupakan bagian ruangan dlms el yg berisi cairan yg

dibatasi membran yg dsbt tonoplas• Cairan dlm vakuola berisi berbagai mcm bhn organik &

anorganik, co. : gula, protein, asam organik, fosfatida, tanin, pigmen flavonoid & kalsium oksalat

• Bbrp zat dlm vakuola dpt bbtk padatan (mis. Tanin, butir protein) & bahkan jg bbtk kristal.

• Fgs vakuola : mengatur air & kandungan bhn terlarut dlm sel, mis pd pengaturan osmosis & dlm pencernaan.

• Ada bukti bahwa vakuola mengandung enzim pencerna yg mampu memecah komponen2 sitoplasma & metabolit.

Plant cell anatomy…. Cont.Zat-zat ergastik :Merup bhn cadangan & bhn buangan yg diproduksi sel • Co : pati, protein, minyak, lemak, lilin, kristal & benda

silika, tanin, pigmentasi• Pati merupakan KH, muncul dlm btk butiran yg bwrn

hitam kebiru2an bila diberi yodium.• Dibtk pertama kali dlm kloroplas & selanjutnya dipecah &

dlm btk gula dipindah ke jaringan2 cad mkn & disini akan disintesis kembali mjd amiloplas.

• Butir pati umumnya tdr dr lapisan2 yg mengelilingi suatu titik dsbt hilum yg dpt terletak di tengah (mis. Pd Triticum durum) atau eksentrik (mis.pd umbi kentang)

• Inulin merup polisakarida sbg bhn cad dlm bbrp compositae, campanulaceae & monokotil, namun bbtk larutan.

Plant cell anatomy…. Cont.Protein :• Protein amorf tdpt dlm lap endosperm plg luar, ys dsbt

lap. Aleuron pd kariopsis serealia.• Protein bbtk kristal kuboid ditemukan dlm sel parenkim

perifer umbi kentang & dlm parenkim buah capsicum.

Minyak, lemak & lilin• Sering dijumpai pd biji & buah• Pd suhu normal lemak bbtk padat & minyak bbtk cairan• Lemak & minyak dpt dihasilkan oleh elaioplas atau

sferosom• Co. : lilin cair dihasilkan oleh kotiledon biji Simmondsia

chinensis (jojoba)

Plant cell anatomy…. Cont.Kristal & benda silika :

• Merupakan kelebihan bhn anorganik dlm sel yi. Garam kalsium (bbtk kristal) & silikon dioksida (SiO2) berupa benda silika.

• Yg paling umum adl kristal kalsium oksalat yg tdpt dlm berbagai bentuk.

Plant cell anatomy…. Cont.• Prisma, merupakan kristal empat persegi panjang atau

piramid dbtk dlm daun Citrus, Begonia, Hyosciamus niger, Vicia sativa & Pistacia palaestina.

• Drus, merupakan kristal prismatik yg tssn globular dijumpai dlm daun Datura stramonium & Ruta graveolens, dlm btg Opuntia ficus-indica, dlm korteks berdaging Anabis articulata, dlm rizoma Rheum rhaponticum & Colocasia esculenta, dlm akar Ipomoea batatas.

• Pasir kristal merupakan kristal prismatik yg sangat halus, mis. Dlm btg Sambucus nigra, dlm daun Atropa belladonna.

Plant cell anatomy…. Cont.• Rafid & stiloid. Rafid adl kristal bbtk btg yg ramping

meruncing di ke2 ujungnya. Biasanya berkumpul dlm berkas & tdpt dlm daun Arum & Agave, dlm daun & btg Zebrina. Stiloid (rafid semu) adl kristal prismatik pjg yg memipih di ke2 ujungnya, tbtk dlm sel soliter atau dlm jml kecil.Co. pd iridaceae, Agavaceae & bbrp spesies Liliaceae.

Plant cell anatomy…. Cont.

• Kristal dpt dijumpai dlm sel khusus yg dsbt Idioblas. Pd bbrp tanaman mis. Zebrina, idioblas berisi rafida mmbtk deretan pjg.

• Benda silika tbtk dlm epidermis tumbuhan spt gramineae, cyperaceae, plmae & dlm sel2 jari2 empulur & parenkim aksial kayu bbrp tumb dikotil co. Lauraceae.

Plant cell anatomy…. Cont.

Tanin :• Tanin merupakan derivat fenol yg heterogen. Tampak

sebg massa granula (benda2 bwrn kuning, merah atau cokelat).

• Tanin dpt dijumpai pd berbagai bag yg berbeda pd tumb, khususnya pd daun, periderm, jar pembuluh, buah muda, kulit biji & dlm jar yg terserang patogen. Dpt juga dijumpai pd sel2 khusus yg terpisah (idioblas).

Plant cell anatomy…. Cont.Pigmentasi

• Umum dijumapi pd plastida & vakuola• Wrn hijau ditimbulkan oleh klorofil yg tdpt dlm kloroplas.• Wrn kuning – merah ditimbulkan oleh karotenoid,

umumnya tertutup oleh kloroplas & akan ytampak bila kloroplas sedikit atau tdk ada sama sekali.

• Flavonoid (antosianin & flavon atau flavonol) umum tdp dlm vakuola. Pigmen2 ini larut air & menyebabkan bag tumb mjd bwrn, khususnya pd bunga & buah. Co. antosianin menyebabkan wrn merah, merfah muda ungu, biru. Flavon atau flavonol menyerap daerah UV shg dpt dilihat oleh insekta & menyebabkan daun mahkota bunga bwrn gading yg transparan.

Plant cell anatomy…. Cont.Dinding sel• Bdsk perkembangan & struktur jar tumb ddg seol

dibedakan mjd 3 lapisan pokok yi : lamela tengah (lapisan antar sel / substansi antar sel), dinding primer & dinding sekunder.

• Lamela tengah merupakan perekat yg mengikat sel secara bersama2 mbtk jar, shg dijump;ai diantara ddg sel primer sel2 yg berdekatan.

• Dinding primer (P) merupakan ddg sel asli yg pertama kali berkembang pd sel baru. Merupakan bag dr ddg sel yg berkembang dlm sel (bag sel yg masih tumbuh)

• Dinding sekunder (S) dibtk di permukaan dlm ddg primer. Berkembang dibagians el yg sdh berhenti tumbuh

Plant cell anatomy…. Cont.• Pd bbrp famili dikotiledon co. moraceae & uticeae tdpt

pertumbuhan spt tangkai dr ddg sel ke arah lumen sel, dsbt sistolit.

• Sistolit tdr atas selulosa & diresapi kalsium karbonat.• Sistolit dpt juga muncul pd parenkim tumbuhan tmsk

jejari xilem & floem, pd epidermis, dlm rambut2 atau sel2 khusus yg besar yg dsbt litosit.