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SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,
PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS
SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO
Janeiro/2016
Belo Horizonte - MG
ÍNDICE
03. Apresentação
04. Consumo per Capita de Carne de Frango
06. Dados do Rebanho - Minas Gerais e Brasil
13. Dados do Abate - Minas Gerais e Brasil
17. Dados das Exportações em Minas Gerais
20. Dados das Exportações no Brasil
23. Crédito Rural
25. Cotação
27. Dados Mundiais
32. Distribuição Geográfica da Cadeia Produtiva Avícola
3
O presente trabalho traz um conjunto de informações sobre os
indicadores da avicultura de corte em Minas Gerais no Brasil e no
Mundo. Os dados permitem ao usuário fazer uma avaliação da
performance da atividade avícola na economia global.
APRESENTAÇÃO
Retornar ao Índice
CONSUMO PER CAPITA DE CARNE DE
FRANGO
4 Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO DO CONSUMO PER CAPITA DE CARNE DE FRANGO
5 Fonte: União Brasileira de Avicultura Retornar ao Índice
31,8 33,8 33,3 33,935,5
35,7 37,038,5
38,5
44,1 47,4 45,0
41,8
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Brasil (Kg/hab/ano)
DADOS DO REBANHO
MINAS GERAIS E BRASIL
6 Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO DO PLANTEL 2001 - 2014
7 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice
692,7 703,7 737,5759,5 812,5
819,9930,0
991,01.021,21.028,2 1.052,0 1.032,0 1.026,9
1.104,4
73,9 66,0 65,2 65,3 67,6 67,4 70,4 69,7 75,0 75,2 94,3 94,4 98,0 104,4
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Brasil (milhões de cabeças)
Minas Gerais (milhões de cabeças)
10,7 9,4 8,8 8,6 8,3 8,2 7,6 7,0 7,3 7,3
9,0 9,1 9,5 9,5
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL
RANKING DO EFETIVO REBANHO DE AVES DE CORTE - 2014
8 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice
Ranking Estados Rebanho
(cabeças)
Participação
%
1° Paraná 277.496.958 25,1
2° São Paulo 163.890.322 14,8
3° Santa Catarina 146.831.218 13,3
4° Rio Grande do Sul 124.729.243 11,3
5° Minas Gerais 104.437.631 9,5
6° Goiás 57.109.914 5,2
7° Mato Grosso 35.201.361 3,2
8° Bahia 24.712.812 2,2
9° Pernambuco 20.502.802 1,9
Demais Estados 149.525.302 13,5
Rebanho Total 1.104.437.563 100,0
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO PLANTEL DA AVICULTURA DE CORTE
9 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice
DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DO PLANTEL DA
AVICULTURA DE CORTE - 2014
Norte de Minas
2%
Jequitinhonha /
Mucuri
1%
Rio Doce
1%
Noroeste
de Minas
1%-
Central
30%
Zona da
Mata
10%
Triângulo Mineiro
23%
Alto Paranaíba
4%
Centro – Oeste
20%
Sul de Minas
8%
Região
Rebanho
(cabeças) Variação
2014/2013
(%) 2013 2014
Alto Paranaíba 3,5 4,6 31,4
Central 31,2 31,6 1,3
Centro Oeste 15,2 20,8 36,8
Jequitinhonha/Mucuri 0,8 0,8 0,0
Noroeste de Minas 0,4 0,6 50,0
Norte de Minas 2,3 2,1 -8,7
Rio Doce 1,5 1,5 0,0
Sul de Minas 9,2 8,1 -12,0
Triângulo 22,3 23,8 6,7
Zona da Mata 11,6 10,6 -8,6
Total 98,0 104,5 6,6
RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES PLANTÉIS
MINAS GERAIS - 2014
10 Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
12%
11%
11%
6%
4%
3% 2% 2%
1% 1%
São Sebastião do Oeste Uberlândia
Pará de Minas São José da Varginha
Uberaba Monte Alegre de Minas
Igaratinga Pitangui
Itanhandu Jequitibá
PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2014
Ranking Município Região Agrícola Frangos
(milhões de cabeças)
1º São Sebastião do Oeste Centro-Oeste de Minas 12,3
2º Uberlândia Triângulo 11,9
3º Pará de Minas Central 11,8
4º São José da Varginha Central 6,1
5º Uberaba Triângulo 3,7
6º Monte Alegre de Minas Triângulo 2,8
7º Igaratinga Centro-Oeste de Minas 2,4
8º Pitangui Central 1,8
9º Itanhandu Sul de Minas 1,5
10º Jequitibá Central 1,5
Demais Municípios
46,5%
Retornar ao Índice
11 Retornar ao Índice
EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE AVES DE CORTE
EM MINAS GERAIS
Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal
2003
2012
Total de Municípios Mineiros que Apresentam
Aves de Corte
2003 2012
847 840
Rebanho Estadual (milhões de cabeças)
65,2 94,4
12 Retornar ao Índice
514,7477,2
524,0 515,9 528,0 491,4 531,0 524,6494,7
532,0481,5
525,8
34,5 32,6 35,5 35,6 34,0 31,8 34,6 34,1 32,4 34,1 32,5 33,9
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Brasil (milhões de cabeças)
Minas Gerais (milhões de cabeças)
ALOJAMENTO DE PINTOS COMERCIAIS DE CORTE - 2013
Fonte: Avimig – Elaboração – Seapa - Spea
DADOS DO ABATE
MINAS GERAIS E BRASIL
13 Retornar ao Índice
ABATE DE FRANGOS SOB INSPEÇÃO* (milhões de cabeças)
Anos Minas Gerais Brasil MG/BR
%
2002 225,7 3.108,8 7,3
2003 232,5 3.201,9 7,3
2004 246,5 3.532,5 7,0
2005 279,3 3.852,5 7,2
2006 286,6 3.939,6 7,3
2007 300,7 4.371,8 6,9
2008 352,8 4.895,5 7,2
2009 363,2 4.773,6 7,6
2010 371,7 4.988,3 7,4
2011 380,8 5.287,7 7,2
2012 407,5 5.243,0 7,8
2013 463,4 5.597,6 8,2
2014 412,3 5.495,6 7,5
2015** 328,1 4.288,0 7,7
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais 14
* Dados referentes ao abate de frangos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.
** Dados referentes ao período de janeiro a setembro de 2015. Retornar ao Índice
PESO TOTAL DAS CARCAÇAS DE FRANGOS ABATIDOS SOB INSPEÇÃO*
Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais
PESO TOTAL (mil toneladas) PESO MÉDIO (Kg/carcaça)
Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil
2002 476,1 6.068,9 7,8 2,1 2,0
2003 476,8 6.226,4 7,7 2,1 1,9
2004 505,5 7.031,5 7,2 2,1 2,0
2005 582,3 7.865,8 7,4 2,1 2,0
2006 612,7 8.164,0 7,5 2,1 2,1
2007 589,9 8.988,0 6,6 2,0 2,1
2008 712,0 10.215,5 7,0 2,0 2,1
2009 719,1 9.940,3 7,2 2,0 2,1
2010 769,1 10.692,5 7,2 2,1 2,1
2011 775,5 11.421,7 6,8 2,0 2,2
2012 814,7 11.535,0 7,1 2,0 2,2
2013 887,6 12.345,8 7,2 1,9 2,2
2014 851,9 12.519,5 6,8 2,1 2,3
2015** 667,8 9.809,2 6,8 2,3 2,0
15
* Dados referentes ao abate de frangos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.
** Dados referentes ao período de janeiro a setembro de 2015. Retornar ao Índice
BALANÇA COMERCIAL
16 Retornar ao Índice
EXPORTAÇÃO
MINAS GERAIS
17 Retornar ao Índice
102,9 138,8
210,1
326,8
484,7
620,1 649,3 652,8
770,3854,0
916,3997,2
974,6
785,2
38,737,5
62,1 98,2111,1
161,3 196,6 186,4252,9
335,5 312,3337,1 311,5
299,3
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Carnes Geral
Carne de Frango
EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE CARNE DE FRANGO
(US$ milhões)
2014 2015
974,6
785,2
311,5 299,3
ACUMULADO (Jan a Dez) EVOLUÇÃO HISTÓRICA
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
18 Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Carnes Geral 118 129 168 213 247 277 261 307 327 327 343 362 347 334
Carne de Frango 59 52 77 93 103 116 121 139 162 187 180 185 187 196
CARNE DE FRANGO – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
PRINCIPAIS DESTINOS
VALOR MÉDIO (US$/t)
2014 2015
1.667,62 1.530,66
ACUMULADO (Jan a Dez) SÉRIE HISTÓRICA
US$ 299,3 milhões
ACUMULADO (Jan a Dez)
2015
19
652,0
712,3
798,2
1.048,3 1.073,5
1.382,7
1.612,5
1.334,91.552,5
1.791,6 1.729,9 1.820,21.667,6
1.530,7
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
Posição Países Part. %
1º Arábia Saudita 41,6
2º Emirados Árabes Unidos 13,1
3º Coveite (Kuweit) 4,7
4º Catar 4,0
5º Japão 3,3
Demais países (60) 33,4
Total das exportações 100,0
EXPORTAÇÃO
BRASIL
20 Retornar ao Índice
3,24,2
6,3
8,28,6
11,3
14,511,813,6
15,815,716,8 17,4
14,7
1,41,8
2,63,5 3,2
4,6
6,45,3
6,27,6 7,2 7,5
7,4
6,6
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Carnes Geral
Carne deFrango
EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE DE FRANGO
(US$ Bilhões)
2014 2015
17,4
14,7
7,4 6,6
ACUMULADO (Jan a Dez) EVOLUÇÃO HISTÓRICA
QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)
21 Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Carnes Geral 2.897 3.503 4.439 5.174 5.087 5.874 5.911 5.791 5.910 5.858 6.078 6.264 6.382 6.444
Carne de
Frango 1.624 1.959 2.469 2.846 2.713 3.162 3.436 3.437 3.629 3.749 3.740 3.713 3.806 4.045
CARNE DE FRANGO – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES
PRINCIPAIS DESTINOS
VALOR MÉDIO (US$/t)
2014 2015
1.935,721.638,79
ACUMULADO (Jan a Dez) SÉRIE HISTÓRICA
US$ 6,6 bilhões
ACUMULADO (Jan a Dez)
2015
22
857,2
917,9 1.050,7
1.232,8
1.180,8
1.460,8
1.848,71.543,8
1.723,2
2.032,5 1.927,8
2.007,9
1.935,7
1.638,8
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice
Posição Países Part. %
1º Arábia Saudita 20,7
2º Japão 12,7
3º China 9,2
4º Emirados Árabes Unidos 7,7
5º Venezuela 4,6
Demais países (62) 45,2
Total das exportações 100,0
CRÉDITO RURAL
23 Retornar ao Índice
DISTRIBUIÇÃO DO CRÉDITO RURAL EM MINAS GERAIS POR PRODUTO
AVICULTURA E GRANJAS AVÍCOLAS
Fonte: Banco do Brasil - Julho/2015 - Minas Gerais
*Dados de janeiro a maio 24 Retornar ao Índice
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
22,2 28,9
18,8 17,5
30,2
41,4
62,0 61,6 71,2
89,0
116,2
18,3
0,4 1,6 0,6 0,7 0,6 1,6 3,0 12,1
5,0
43,3
18,9
5,5
Recurso - Milhões de Reais
Avicultura Granjas Avícolas
NÚMERO DE CONTRATOS:
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
Avicultura 234 589 1.176 270 289 185 291 347 328 907 537 148
Granjas
Avícolas 3 28 24 40 125 48 44 73 61 115 204 20
COTAÇÃO
25 Retornar ao Índice
Fonte: Cepea - USP / Avimig / Região de referência: RS, SC, PR, SP, e MG.
MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/Kg)
Retornar ao Índice 26
VARIAÇÃO (%) RESFRIADO VIVO
Dez (2015/2014) 14,52 40,86
Dez 2015/Nov 2015 -2,75 -1,33
3,5
3,2
3,5 3,4
3,3 3,2 3,1 3,23,6 3,7 3,7 3,53,5
3,5
3,5 3,3
3,4 3,4 3,4 3,54,1 4,2
4,24,0
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2014 2015
2,5
2,5 2,5
2,4
2,1 2,12,3
2,62,8 2,9 2,6
2,42,4
2,6 2,6
2,3
2,1
2,5 2,72,8
3,13,2 3,4 3,3
Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
2014 2015
RESFRIADO
VIVO
27
DADOS MUNDIAIS
Retornar ao Índice
28
58.559 59.169 61.15664.41765.601 69.576
72.957 73.816 78.24681.159 83.282 84.494
86.549 87.944 89.336
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015* 2016*
Produção (mil t métricas)
** Composta por 28 países * Estimativa
Fonte: USDA
PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2015)
Posição País Produção
(mil t métricas)
Participação
%
1º Estados Unidos 18.365 20,6
2º Brasil 13.480 15,1
3º China 13.100 14,7
4º União Europeia** 10.845 12,1
5º Índia 4.200 4,7
6º Rússia 3.650 4,1
7º México 3.160 3,5
8º Argentina 2.100 2,4
9º Turquia 1.990 2,2
Demais Países (38) 18.446 20,6
Produção Total 89.336 100,0
PRODUÇÃO DE CARNE DE FRANGO
Retornar ao Índice
29
EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO DE CARNE DE FRANGO
5.6436.015 6.078 6.856 6.512
7.3248.363 8.459
8.904 9.57310.087 10.255 10.470 10.231
10.688
4.961 5.364 5.3966.169 6.332 6.936
7.471 7.298 7.8038.228 8.540 8.689 8.893 8.639
8.693
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015* 2016*
Exportação (mil t métricas)
Importação (mil t métricas)
EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2015)
IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES (2015)
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA Retornar ao Índice
Posição País Exportação
(mil t métricas)
Participação
%
1º Brasil 3.880 36,3
2º Estados Unidos 3.221 30,1
3º União Europeia** 1.190 11,1
4º Tailândia 570 5,3
5º China 375 3,5
6º Turquia 360 3,4
7º Argentina 225 2,1
8º Ucrânia 190 1,8
9º Canadá 140 1,3
Demais Países (18) 537 5,0
Exportação Total 10.688 100,0
Posição País Importação
(mil t métricas)
Participação
%
1º Japão 875 10,1
2º Arábia Saudita 850 9,8
3º México 770 8,9
4º União Europeia** 720 8,3
5º Iraque 710 8,2
6º África do Sul 440 5,1
7º Hong Kong 380 4,4
8º China 260 3,0
9º Angola 260 3,0
Demais Países (34) 3.428 39,4
Importação Total 8.693 100,0
30
OFERTA E DEMANDA DE CARNE DE FRANGO
64.005 65.04167.041 71.183 72.580 77.099
80.936 81.70186.508 89.922 92.336 93.792
95.992 97.15398.675
63.497 64.552 66.444 70.53671.993 76.591 80.349
81.242 85.97389.408 91.727 93.242 95.422 96.507 98.064
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015* 2016*
Oferta (mil t métricas)
Demanda (mil t métricas)
CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES (2015)
ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES (2015)
Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.
1 Referente ao Consumo Doméstico
* Estimativa ** Composta por 28 países
Fonte: USDA Retornar ao Índice
Posição País Consumo
(mil t métricas)
Participação
%
1º Estados Unidos 15.233 17,4
2º China 12.985 14,9
3º União Europeia** 10.375 11,9
4º Brasil 9.604 11,0
5º Índia 4.193 4,8
6º México 3.922 4,5
7º Rússia 3.735 4,3
8º Japão 2.250 2,6
9º Argentina 1.876 2,1
Demais Países (37) 23.203 26,6
Consumo Total 87.376 100,0
Posição País Estoque Final
(mil t métricas)
Participação
%
1º Estados Unidos 311 50,9
2º Japão 124 20,3
3º Tailândia 86 14,1
4º Canadá 55 9,0
5º Coreia do Sul 35 5,7
6º - - -
7º - - -
8º - - -
9º - - -
Demais Países - -
Estoque Final Total 611 100,0
1 Referente ao Consumo Doméstico
31
CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)
0,9 0,81,0 1,0
0,9
0,70,8
0,6 0,7 0,60,8
0,7 0,70,8 0,7
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015* 2016*
CARNE DE FRANGO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)
* Estimativa
3,2 3,1
3,63,7
3,3
2,73,0
2,32,5
2,42,7
2,4 2,52,7
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
Fonte: USDA Retornar ao Índice
DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA DA CADEIA
PRODUTIVA AVÍCOLA
Retornar ao Índice 32
Municípios com frigorífico de aves: 12
Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea
FRIGORÍFICOS DE AVES COM INSPEÇÃO ESTADUAL
33
Municípios N° de Frigoríficos
Alterosa 2
Araguari 1
Areado 2
Igaratinga 1
Itabira 1
Itapecerica 1
Lavras 1
Mar de Espanha 1
Patos de Minas 1
Prados 1
Santana do Jacaré 1
São Pedro do Ferros 1
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Municípios com frigorífico de aves: 15
Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea
FRIGORÍFICOS DE AVES COM INSPEÇÃO FEDERAL
34
Municípios N° de Frigoríficos
Andradas 1
Barbacena 2
Betim 1
Cambuquira 1
Ibirité 1
Lagoa Santa 1
Pará de Minas 2
Passos 1
Santa Luzia 1
São Sebastião do Oeste 1
Sete Lagoas 1
Uberaba 1
Uberlândia 1
Veríssimo 1
Visconde do Rio Branco 1
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LOCALIZAÇÃO DA AVICULTURA DE CORTE EM MINAS GERAIS
Fonte: IMA – GeoDSA – 2011/2012 35 Retornar ao Índice
LOCALIZAÇÃO DA REPRODUÇÃO DA AVICULTURA DE MINAS GERAIS
Fonte: IMA – GeoDSA – 2011/2012 36 Retornar ao Índice
SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,
PECUÁRIA E ABASTECIMENTO
SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO
www.agricultura.mg.gov.br
Rodovia Prefeito Américo Gianetti, s/nº. Bairro Serra Verde
31630-901 – Belo Horizonte - MG
Fone: 31-3915-8601
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