Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación · 2017-10-03 · CV-Lorenzo Zacarías García 3 2. ACTIVIDADES ANTERIORES DE CARACTER CIENTIFICO O PROFESIONAL Puesto

Ministerio de Economía y Competitividad Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación

Currículum Vitae

Nombre: LORENZO ZACARIAS GARCIA Fecha: Septiembre 2017

CV-Lorenzo Zacarías García 2

1. DATOS PERSONALES APELLIDOS: Zacarías García

NOMBRE: Lorenzo SEXO: V DNI: 19.833.970 N FECHA DE NACIMIENTO: 02-04-1958 Nº FUNCIONARIO: 1983397024-A5404 DIRECCION PARTICULAR: Avda. Alfahuir 12, pta. 14 CIUDAD: Valencia CODIGO POSTAL: 46020 TELEFONO: 96 3602170 / 615518806 SITUACION PROFESIONAL ACTUAL ORGANISMO: Consejo Superior de Investigaciones Científicas INSTITUTO: Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos CARGO ACTUAL: Profesor de Investigación CATEGORIA PROFESIONAL Y FECHA DE INICIO: Profesor de Investigación del CSIC (Mayo 2009) DEPT.: Dep. Biotecnología de Alimentos, Laboratorio de Fisiología y Biotecnología Postcosecha DIRECCION POSTAL: Avenida catedrático Agustín Escardino 7, 46980 Paterna, Valencia. SPAIN TELEFONO: 96 3900022, Ext. 2013 (móvil 615518806) E-MAIL: [email protected] PLANTILLA. DEDICACION: A Tiempo Completo ESPECIALIZACION (Código UNESCO): 3309.91, 3101.10 LINEAS DE INVESTIGACIÓN: Fisiología y Tecnología Postcosecha, Etileno, Cítricos, Maduración, Carotenoides, Expresión génica. FORMACION ACADEMICA Licenciatura en Ciencias Biológicas, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad de Valencia Fecha: Julio 1981 Obtención del Grado, Modalidad Tesina Centro: Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad de Valencia Título: Efecto de los aminoácidos derivados del aspartato sobre el desarrollo, síntesis de proteinas y concentración de aminoácidos libres en callo de tabaco (Nicotiana tabacum L.) Fecha y calificación: Febrero 1984, Sobresaliente Director: Eduardo Primo-Millo Doctor en Ciencias Biológicas Centro: Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad de Valencia Título: Interacciones del Acido Indolacético, Acido Abscísico y Etileno en los procesos de senescencia y abscisión de órganos de cítricos Fecha y calificación: Septiembre 1987, Apto cum laude Director: Eduardo Primo-Millo IDIOMAS DE INTERES CIENTIFICO (R=regular, B=bien, C=correctamente)

IDIOMA HABLA LEE ESCRIBE Inglés C C C Francés R R R


2. ACTIVIDADES ANTERIORES DE CARACTER CIENTIFICO O PROFESIONAL

Puesto Institución Fechas

Director Instituto de Agroquímica y Tecnología de

Alimentos, CSIC 2004-2011

Profesor de Investigación Instituto de Agroquímica y Tecnología de

Alimentos, CSIC 2009-Actualidad

Investigador Científico Instituto de Agroquímica y Tecnología de


Científico titular Instituto de Agroquímica y Tecnología de


Investigador contratado Instituto de Agroquímica y Tecnología de


Becario postdoctoral Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias 1990-92

Becario postdoctoral University of California, Davis, USA 1987-90

Becario doctoral Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias 1984-87

Ayudante de investigación Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias 1982-84

Becas y ayudas obtenidas: - Beca de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Generalitat Valenciana para la

realización de una Tesis Doctoral. Desde Febrero de 1984 hasta Septiembre de 1987. - Beca Postdoctoral del Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (INIA), Ministerio de

Agricultura, para realizar una estancia en el Department of Environmental Horticulture de la Universidad de California, Davis (USA). Desde Septiembre de 1987 hasta Diciembre de 1989.

- Beca de Reincorporación de Doctores y Tecnólogos del Ministerio de Educación y Ciencia, para la

reincorporación al Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias. Desde Enero de 1990 hasta Septiembre de 1992.

- Contrato Postdoctoral del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en el Instituto de

Agroquímica y Tecnología de Alimentos (Valencia). Desde Octubre de 1992 hasta Noviembre de 1993.

- Beca de la Conselleria d’Educacio i Cultura de la Generalidad de Valencia, para estancias en Centros

extranjeros. 4 meses, Junio-Septiembre de 1996, University of Nottingham, Inglaterra. - Beca de la Royal Society (Inglaterra) dentro del programa European Science Exchange Programme,

para financiar un mes de estancia (Octubre de 1996) en la University of Nottingham, Inglaterra. - Ayuda del British Council-CSIC, para una estancia en el Royal Holloway College, University of

London (Abril 1998). - Ayuda de la Conselleria d’Educacio i Cultura de la Generalidad de Valencia para la asistencia al IV

International Conference on Postharvest Sciences, Jerusalén, Israel (2000).


- Ayuda de la Agencia Nacional de Investigación (ANI) del Ministerio de Educación de la República de Uruguay para viaje y seminarios en la facultad de Agronomia de la Universidad Nacional de Montevideo y el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Noviembre 2013.

-Ayuda del INIA para la organización del XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre maduración y

postcosecha, celebrado en Valencia, del 21 al 23 de Octubre del 2015. - Ayuda de la University of Stellenbosch (South Africa) para financiar las estancias de 1-2 semanas en

los veranos de 2015-2017 en la mencionada Universidad.


3. PARTICIPACION EN PROYECTOS DE INVESTIGACION FINANCIADOS POR ENTIDADES PÚBLICAS O PRIVADAS

Título del proyecto: Nuevas aproximaciones al estudio de la biosíntesis y acumulación de carotenoides y su papel en la calidad y conservación de frutos cítricos Entidad financiadora: MINECO (AGL2015-70218-R) Duración: Desde 2016 hasta: 2018 Cuantía de la subvención: 163.350 € Investigador principal: Dr. Lorenzo Zacarías Título del proyecto: Nuevas aproximaciones filológicas y biotecnológicas a la postosecha de frutos Entidad financiadora: Programa Prometeo a grupos de investigación de excelencia. Conselleria de Educación, Generalitat Valenciana (PROMETEOII/2014/0027) Duración: Desde 2014 hasta: 2017 Cuantía de la subvención: 48.000 €/año Investigador principal: Dr. Luis González-Candelas (integrantes del grupo: MT Lafuente, MJ Rodrigo y L. Zacarías) Título del proyecto: Carotenoides en frutos cítricos: evaluación de su papel en la conservación postcosecha y mecanismos de síntesis y regulación. Entidad financiadora: CICYT, Ministerio de Economía y Competitividad (AGL2012-34573) Duración: 2013-2015 Cuantía de la subvención: 105.300 € Investigador principal: Dra. Mª Jesús Rodrigo Título del proyecto: Vitamin C Biosynthesis in Citrus Species-VITACITRUS2 (303652) Entidad financiadora: Marie Curie Reintegration Grant. European Commission. Duración: 2012-2013 Cuantía de la subvención: 50.000 € Investigador principal: Dra. Enriqueta Alós Título del proyecto: Carotenoides y compuestos volátiles en la calidad de los frutos cítricos: biosíntesis y su implicación en la conservación postcosecha Entidad financiadora: Acciones Complementarias a grupos de I+D de C. Conselleria de Educación, Generalitat Valenciana. Duración: 2011 Cuantía de la subvención: 12.000 € Investigador principal: Dr. Lorenzo Zacarias Título del proyecto: Calidad, Seguridad y Funcionalidad de Alimentos Entidad financiadora: Microclusters de Investigación. VLC/Campus Duración: 2011-2016 Coordinador: Dr. Lorenzo Zacarias (46 integrantes de la Universidad de Valencia, Universidad Politécnica de valencia y del IATA) Título del proyecto: Nuevas aproximaciones filológicas y biotecnológicas a la postosecha de frutos Entidad financiadora: Programa Prometeo a grupos de investigación de excelencia. Conselleria de Educación, Generalitat Valenciana. Duración: Desde 2010 hasta: 2013 Cuantía de la subvención: 52.800 €/año Investigador principal: Dr. Luis González-Candelas (integrantes del grupo: MT Lafuente, MJ Rodrigo, J. Marcos y L. Zacarías) Título del proyecto: Caracterización y efectos biológicos de zumos de frutos cítricos con alto


contenido en carotenoides, especialmente licopeno y β-criptoxantina (Biocitrus) Entidad financiadora: Financiado dentro del programa Consolider Fun-C-Food. Duración: 2011 y 2012 Cuantía de la subvención: 30.000 € Investigador principal: Dr. Lorenzo Zacarías Título del proyecto: Carotenoides y compuestos volátiles en la calidad de frutos cítricos: biosíntesis y su implicación en la conservación postcosecha Entidad financiadora: CICYT, Ministrioo de Ciencia e Innovación (AGL2009-11558) Duración: Desde enero de 2010 hasta diciembre 2012 Cuantía de la subvención: 118.600 Є Investigador principal: Lorenzo Zacarías García Nº de investigadores participantes: 4 Título del proyecto: Nuevos ingredientes de alimentos funcionales para mejorar la salud (FUN-C-FOOD) Entidad financiadora: Programa Consolider- Ingenio 2010 (Ref. 255506), Ministerio de Educación y Ciencia Duración: desde 2008 hasta 2012 Cuantía de la subvención: 5.797.000 Є Investigador principal: Francisco Tomás Barberán Investigador principal del subproyecto IATA-BIOACTIV: Paloma Manzanares Mir Título del proyecto: Calidad postcosecha de frutos cítricos: aproximaciones fisiológicas y genómicas Entidad financiadora: CICYT (AGL2006-09496) Duración: desde 2007 hasta 2009 Cuantía de la subvención: 142.800 Є Investigador principal: Mª Jesús Rodrigo Nº de investigadores participantes: 5 Título del proyecto: Biología y Tecnología Postcosecha Entidad financiadora: Ayudas a grupos de excelencia de I+D+i, Conselleria de Educación, Generalitat Valenciana (GRUPOS03/008) Duración: desde 2003 hasta 2005 Cuantía de la subvención: 55.500 Є/ año Investigador principal: Mª Teresa Lafuente Nº de investigadores participantes: 5 Título del proyecto: Caracterización y análisis funcional de licopeno ciclasas en frutos cítricos y su implicación en la acumulación de licopeno. Entidad financiadora: Conselleria de Educación, Generalitat Valenciana Duración: desde 2004 hasta 2005 Cuantía de la subvención: 24.000 Є Investigador principal: Mª Jesús Rodrigo Nº de investigadores participantes: 3 Titulo del proyecto: Biosíntesis de carotenoides durante la maduración y la manipulación postcosecha de frutos los cítricos Entidad financiadora: CICYT (AGL2003-01304) Duración, desde: 2004 hasta 2006 Cuantía de la subvención: 103.500 Є Investigador principal: Lorenzo Zacarías Nº Investigadores participantes: 3 Titulo del proyecto: Estudio de las respuestas de los frutos cítricos a las bajas temperaturas de conservación y a la infección por el hongo Penicillium mediante genómica funcional Entidad financiadora: (Acciones Especiales de Genómica y Proteómica) GEN2001-4885-C05-04, CICYT, Ministerio de Educación y Ciencia. Entidades participantes: IBMCP (UPV-CSIC), IVIA e IATA


Duración, desde: 2003 hasta: 2005 Cuantía de la subvención al subproyectos: 110.400 Є Investigador Principal: Vicente Conejero Investigador Principal del Subproyecto: Lorenzo Zacarías Nº Investigadores participantes en el subproyecto: 7 Título del proyecto: Resistencia a alteraciones fisiológicas y patológicas durante la postcosecha de frutos cítricos. Bases moleculares y metabolismo de fenilpropanoides Entidad financiadora: CICYT (AGL2002-01727) Duración, desde: 2003 hasta 2005 Cuantía de la subvención: 110.000 Є Investigador principal: Mª Teresa Lafuente Nº Investigadores participantes: 3 Título del proyecto: Influencia de factores pre y postcosecha en la mejora de la calidad de los frutos cítricos: aspectos tecnológicos y bases fisiológicas. Entidad financiadora: Conselleria de Agricultura, Generelidad Valenciana (GV-CAPA00-15) Duración, desde: 2000 hasta 2004 Cuantía de la subvención: 116.596 Є Investigador principal: Lorenzo Zacarías Nº Investigadores participantes: 3 Título del proyecto: Podredumbres durante la postcosecha de frutos cítricos. Caracterización de respuestas fisiológicas y moleculares de frutos frente a la infección por Penicillium: efecto de tratamientos físico-químicos de control Entidad financiadora: CICYT (AGL2000-1443) Duración, desde: 2000 hasta 2003 Cuantía de la subvención: 94.239 Є Investigador principal: José Marcos Nº Investigadores participantes: 4 Titulo del proyecto: Controlling Mediterranean fruit fly and improving citrus fruit quality by postharvest heat treatment Entidad financiadora: Comunidad Europea (FAIR98-4096) Duración, desde: 1999 hasta: 2002 Cuantía de la subvención: 222.134 Є Investigador principal: Mª Teresa Lafuente Nº Investigadores participantes: 6 Título del proyecto: Alteraciones fisiológicas durante la postcosecha de frutos cítricos: aspectos tecnológicos y mecanismos de respuesta. Entidad financiadora: CICYT (ALI99-0954-C03-02) Duración, desde: 1999 hasta: 2002 Cuantía de la subvención: 75.728 Є Investigador principal: Lorenzo Zacarías Nº Investigadores participantes en el subproyecto: 4 Título del proyecto: Estudios de aspectos bioquímicos y hormonales de la maduración de frutos climatéricos y no climatéricos y su manejo en diferentes condiciones climáticas Entidad financiadora: Convenio CSIC-CITMA (Cuba) (99CU0006) Duración, desde: 1999 hasta: 2000 Investigador principal: Lorenzo Zacarías Nº Investigadores participantes en el subproyecto: 6 Título del proyecto: Implicación de enzimas del metabolismo de fenilpropanoides y del estrés oxidativo en la respuesta de los frutos a la infección por Penicillium. Entidad financiadora: C.I.C.Y.T. (ALI97-0846-C02-02) Duración, desde: 1997 hasta: 2000 Cuantía de la subvención: 57.120 Є Investigador principal: Luis González Candelas Nº Investigadores participantes: 3


Título del proyecto: Influencia de factores precosecha y condiciones de conservación en la fisiología y mejora de la calidad de frutos cítricos y de hueso. Entidad financiadora: Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació. Generalitat Valenciana (GV-CAPA-97-01-02) Duración, desde: 1998 hasta: 2000 Cuantía de la subvención: 73.384 Є Investigador principal: Lorenzo Zacarías Nº Investigadores participantes: 4 Título del proyecto: Cambios fisiológicos y moleculares asociados a la susceptibilidad de frutos tropicales y subtropicales a la baja temperatura de conservación Entidad financiadora: C.I.C.Y.T. (ALI96-0506-C03-01) Duración, desde: 1996 hasta: 1999 Cuantía de la subvención: 95.140 Є Investigador principal: Lorenzo Zacarías Nº Investigadores participantes en el subproyecto: 4 Título del proyecto: Caracterización genética y fisiológica de los mecanismos de infección de Penicillium expasum en frutos Entidad financiadora: Conselleria de Cultura, Educació i Ciencia. Genaralidad Valenciana. (GV-D-AG-01-153-96) Duración, desde: 1997 hasta: 1998 Cuantía de la subvención: 16.137 Є Investigador principal: Lorenzo Zacarías Nº Investigadores participantes: 3 Título del proyecto: Estudios de la regulación hormonal, cambios en poliaminas y proteinas asociados a los daños por frio y al estrés hídrico en la conservación de frutas y hortalizas. Entidad financiadora: C.I.C.Y.T. Duración, desde: 1993 hasta: 1996 Cuantía de la subvención: 92.000 Є Investigador principal: Mª Teresa Lafuente Nº Investigadores participantes: 4 Título del proyecto: Estudio de factores bioquímicos y estructurales que afectan el proceso de abscisión en las plantas Entidad financiadora: Ministerio de Educación y Ciencia-British Council (Acción Integrada HB93-157) Duración, desde: 1994 hasta: 1995 Cuantía de la subvención: 4.808 Є Investigador principal: Lorenzo Zacarías - Dr. Anthony D. Stead Nº Investigadores participantes: 4 Título del proyecto: Influencia del estres hídrico, manipulación y almacenamiento en la aceleración de la senescencia y en la calidad de los frutos cítricos. Entidad financiadora: C.I.C.Y.T. Duración, desde: 1993 hasta: 1993 Cuantía de la subvención Investigador principal: Pascual Cuñat Broseta Nº Investigadores participantes: 4 Título del proyecto: Comportamiento de diferentes especies de cítricos frente a la salinidad. Aspectos fisiológicos y bioquímicos de la tolerancia a la toxicidad por iones Cl- y Na+. Entidad financiadora: C.I.C.Y.T. Duración, desde: 1991 hasta: 1992. Cuantía de la subvención Investigador principal: Lorenzo Zacarías Nº Investigadores participantes: 6


Título del proyecto: Fisiología del crecimiento, desarrollo y fructificación de los cítricos Entidad Financiadora I.N.I.A. Duración, desde: 1990 hasta: 1992 Cuantía de la subvención Investigador principal: Eduardo Primo Millo Nº Investigadores participantes: 5 Título del proyecto: Ethylene and postharvest physiology of ornamental crops Entidad financiadora: University of California Duración, desde: 1987 hasta: 1989 Cuantía de la subvención Investigador principal: Michael S. Reid Nº Investigadores participantes: REDES NACIONALES E INTERNACIONALES Título: Carotenoid Network: from microbia and plants to food and health. Entidad financiadora: BIO2015-71703-REDT. Programa Estatal Redes de Excelencia. Ministerio de Economía y Competitividad, España. Duración: 2015- 2017 Cuantía de la subvención: 47.000 Є Investigador principal: Dr. M. Rodríguez-Concepción (CRAG, Barcelona) Título: European network to advance carotenoid research and applications in agro-food and health. EUROCAROTEN. COST Action Proposal OC-2015-1-19780. CA15136 Entidad financiadora: COST Action (EU) Duración: 2016- 2020 Cuantía de la subvención: 145.000 Є Investigador principal Dr. A. Meléndez-Martínez Título del proyecto: IBEROCAROT: Red iberoamericana para el estudio de nuevos carotenoides bioactivos como ingredientes de alimentos Entidad financiadora: CYTED Duración 2012-2015 Cuantía de la subvención: 33.000 € /año Investigador principal: Dr. Antonio Meléndez Martínez. Investigador principal grupo IATA, Dr. Lorenzo Zacarías.


4. PUBLICACIONES 4.1. Artículos en revistas del SCI 1. Ben Abdelaali, S., Rodrigo, MJ., Saddoud, O., Zacarías, L, Rabeh Hajlaoui, M. and Mars, M.

Carotenoids and colour diversity of Tunisian traditional and emerging orange cultivars (Citrus sinensis (L.) Osbeck). Scientia Horticulturae. Aceptado (Septiembre 2017)

2. Alós, E., Fuertes, A., Reig, C., Mesejo, C., Rodrigo, M.J., Agusti, M. and Zacarias, L. Ethylene biosynthesis and perception during ripening of loquat fruits (Eriobotrya japonica Lindl). Journal Plant Physiology 210: 64-71 (2017)

3. Balaguera-Lopez, H.E., Espinal-Ruiz, M., Zacarias, L. and Herrera-Arevalo, A. Effect of ethylene and 1-methylcyclopropene on the postharvest behavior of cape gooseberry fruits (Physalis peruviana L.). Food Science and Technology International (2017), DOI: 10.1177/108201321665858

4. Cronjé P.J.R., Zacarías, L. and Alferez, F. Susceptibility to postharvest peel pitting in Citrus fruits as related to albedo thickness, water loss and phospholipase activity. Postharvest Biology and Technology 112: 77-82 (2017)

5. Reig, C., Fuertes, A., Mesejo, C., Rodrigo, M.J., Zacarias, L. and Agusti, M. Loquat fruit lacks a ripening-associated autocatalytic rise in ethylene production. Journal Plant Growth Regulation 35 (1): 232-244 (2016)

6. Lado J., Rodrigo M.J., Zacarias L. Implication of the antioxidant system in chilling injury tolerance in the red peel of grapefruit. Postharvest Biology and Technology 111(1): 214-226 (2016).

7. Lado, J., Zacarías, L., Gurrea, A, Page, A., Stead, A. and. Rodrigo, M.J. Exploring the diversity in Citrus fruit coloration to decipher the relationship between plastid ultrastructure and carotenoid composition. Planta 242 (3): 645-661 (2015)

8. Manzi, M., Lado, J., Rodrigo, M.J., Zacarıas, L., Arbona, V. and Gomez-Cadenas, A. Root ABA accumulation in long-term water-stressed plants is sustained by hormone transport from aerial organs. Plant Cell Physiology 56(12): 2457–2466 (2015)

9. Rey, M-D., Calderón,M-C., Rodrigo, M.J., Zacarías,L., Alós, E. and Prieto. P. Novel bread wheat lines enriched in carotenoids carrying Hordeum chilense chromosome arms in the ph1b background. PLOS ONE 10 (8) e0134598 (2015)

10. Rodríguez A., Shimada T., Cervera M., Redondo A., Alquézar B., Rodrigo MJ, Zacarías L., Palou L., López MM, Peña L. Resistance to pathogens in terpene down-regulated orange fruits inversely correlates with the accumulation of D-limonene in peel oil glands. Plant Signaling and Behavior 10 (6): e1028704 (2015).

11. Rodrigo M.J., Cilla A., Barberá R., Zacarías L. Carotenoid bioaccessibility in pulp and fresh juice from carotenoid-rich sweet oranges and mandarins. Food and Function 6: 1950-1959 (2015)

12. Lado J., Cronje P., Alquézar B., Page A., Manzi M., Gómez-Cadenas A., Stead A.D., Zacarías L., Rodrigo M.J. Fruit shading enhances peel colour, carotenes accumulation and chromoplast differentiation in red grapefruit. Physiologia Plantarum 154 (4): 469-484 (2015)

13. Alós E., Lado J., Rodrigo MJ, Zacarías L. Citrus Fruit Ascorbic Acid Extraction and Quantification by HPLC. Bioprotocols, Vol 5 (5) 1-5 (2015)

14. Lado J., Alos E., Rodrigo M.J., Zacarias L. Light avoidance reduces ascorbic acid accumulation in the peel of Citrus fruit. Plant Science 231: 138–147 (2015).

15. Lado, J., Rodrigo, M.J. and Zacarías, L. Analysis of ethylene biosynthesis and perception during postharvest cold storage of Marsh and Star Ruby grapefruits. Food Science and Technology


International 21 (7): 537-546 (2015)

16. Lado, J., Rodrigo, M.J., Cronje, P. and Zacarías, L. Involvement of lycopene in the induction of tolerance to chilling injury in grapefruit. Postharvest Biology and Technology 100, 176-186 (2014)

17. Lado, J., Rodrigo, M.J. and Zacarías, L. Maturity indicators and citrus fruit quality. Stewart Postharvest Review 2: 2-6 (2014)

18. Alos, E., Rodrigo, M.J. and Zacarías, L. Differential transcriptional regulation of L-ascorbic acid content in peel and pulp of Citrus fruits during development and maturation. Planta 239:1113–1128 (2014)

19. Alos, E., Gaetano, D., Rodrigo, M.J., Gentile, A. and Zacarías, L. Altered sensitivity to ethylene in Tardivo, a late-ripening mutant of Clementine mandarin. Physiology Plantarum 151: 507–521 (2014)

20. Rodríguez, A., Shimada, T., Cervera, M., Alquézar, B., Gadea, J., Gómez-Cadenas, A., De Ollas, C.J., Rodrigo, M.J. Zacarías, L. and Peña, L. Terpene downregulation triggers innate immunity constitutively and jasmonate-mediated defense upon inoculation in transgenic oranges leading to resistance against fungal pathogens. Plant Physiology 164: 321–339 (2014)

21. Pons, E., Alquézar, B., Rodríguez, A., Martorell, P., Genovés, S., Ramón, D., Rodrigo, M.J., Zacarías, L., and Peña, L. Metabolic engineering of β-carotene in orange fruit increases its ‘in vivo’ antioxidant properties. Plant Biotechnology Journal, 12: 17–27 (2014).

22. Alférez, F. and Zacarías, L. Influence of fruit maturity in the susceptibility of Navelina oranges to develop postharvest non-chilling peel pitting. Food Science and Technology International 20: 171-182 (2014)

23. Rodrigo, M.J., Alquezar, B., Alós, E., Lado, J and Zacarías, L. Biochemical basis and molecular regulation of pigmentation in the peel of Citrus fruits. Scientia Horticulturae 163, 46-62 (2013).

24. Rodrigo, M.J., Alquézar, B., Alós, E., Medina, V., Carmona, L., Bruno, M., Al-Babili, S. and Zacarías, L. A novel carotenoid cleavage activity responsible for the biosynthesis of Citrus fruit-specific apocarotenoid pigments. Journal Experimental Botany 64 (14): 4461–4478 (2013)

25. Alquezar, B., Rodrigo, M.J., Laddo, J and Zacarías, L. A comparative physiological and transcriptional study of carotenoid biosynthesis in white and red grapefruit (Citrus paradisi Macf.). Tree Genetics and Genomes 9 (5):1257-1269 (2013)

26. Alós, E, Rodrigo, M.J. and Zacarías, L. Transcriptomic analysis of genes involved in the biosynthesis, recycling and degradation of L-ascorbic acid in pepper fruits (Capsicum annuum L.): Plant Science 207, 2–11 (2013)

27. Carmona, L, Zacarías, L. and Rodrigo, M.J. Stimulation of coloration and carotenoid biosynthesis during postharvest storage of orange fruit at 12 ºC. Postharvest Biology and Technology 74: 108–117 (2012)

28. Romero, P., Rodrigo, M.J., Alferez, F., Ballester, A-R. González-Candelas, L., Zacarias, L. and Lafuente, M.T. Unravelling molecular responses to moderate dehydration in harvested fruit of 1 sweet orange (Citrus sinensis L. Osbeck) by using a fruit-specific ABA-deficient mutant. Journal Experimental Botany 63, 2753-2767 (2012)

29. Rodríguez, AM, San Andrés, V; Cervera, M., Redondo, A., Alquezar; B., Shimada, T., Gadea, J., Rodrigo, MJ, Zacarías, L., Palou, L., López, MM, Castañera, P. and Peña, L.The monoterpene limonene in orange peels attracts pests and microorganisms. Plant Signalling and Behaviour 6 (11): 1820-1823 (2011)

30. Rodríguez, AM, San Andrés, V; Cervera, M., Redondo, A., Alquezar; B., Shimada, T., Gadea, J., Rodrigo, MJ, Zacarías, L., Palou, L., López, MM, Castañera, P. and Peña, L. Terpene downregulation in orange reveals the role of fruit aromas in mediating interactions with insect herbivores and pathogens.Plant Physiology 156: 793-802 (2011)


31. Rivas, F., Fornes, F., Rodrigo, M.J., Zacarias, L. and Agusti, M. Changes in carotenoids and ABA content in Citrus leaves in response to girdling. Scientia Horticulturae 127: 482-487 (2011)

32. Ríos, G., Naranjo M.A., Rodrigo M.J., Alós E., Zacarías L., Cercós M. and Talón M. Identification of a GCC transcription factor responding to fruit colour change events in citrus through the transcriptomic analyses of two mutants. BMC Plant Biology 10: 276-290 (2010)

33. González-Candelas, L., Alamar, S., Sanchez-Torres, P., Zacarias, L., and Marcos J.F. A transcriptomic approach highlights induction of secondary metabolism in citrus fruit in response to Penicillium digitatum infection. BMC Plant Biology 10: 194-210 (2010).

34. Rodrigo, M.J., Zacarías, L., Deleu, W., García-Mas, J., Monforte A.J., Obando-Ulloa, J.M., Fernández-Trujillo, J.P. Flesh carotenoid profile in climacteric near-isogenic lines: of melon obtained from non-climacteric parentals: Implications for fruit design. Acta Horticulturae 858:43-49 (2010)

35. Romero P, Rodrigo MJ, Alférez F, Gadea J, Zacarías L and Lafuente, MT.Transcriptomic changes associated with postharvest susceptibility of an ABA-deficient mutant of oranges to non-chilling peel pitting. Acta Horticulturae 877: 1079-1084 (2010). L

36. Lafuente MT, Calejero J, Ballester AR, Zacarías, L., González-Candelas L. Effects of heat-conditioning treatments on quality and phenolic composition of Fortune mandarin fruit. Acta Horticulturae 877:1333-1340 (2010)

37. Alquezar, B.; Mesero, Alférez, F.; Agustí, and Zacarías, L. Morphological and ultrastructural changes in the peel of 'Navelate' oranges in relation to variations in relative humidity during postharvest storage and development of peel pitting. Postharvest Biology and Technology 56: 163-170 (2010)

38. Alférez, F.; Alquezar, B.; Burns, J.K. and Zacarías, L. Variations in water, osmotic and turgor potentials in peel of 'Marsh' grapefruit during development of postharvest peel pitting. Postharvest Biology and Technology 56: 44-49 (2010)

39. Orihuel-Iranzo, B., Miranda, M., Zacarías., L. and Lafuente, M.T. Temperature and Ultra Low Oxygen effects and involvement of ethylene in chilling injury of ‘Rojo Brillante’ persimmon fruit. Food Science and Technology International, 16: 159-167 (2010)

40. Alquezar, B.; Zacarías L. and Rodrigo, M.J. Molecular and functional characterization of a novel chromoplast-specific lycopene -cyclase from Citrus and its relation to lycopene accumulation. Journal Experimental Botany 60 (6):1783-1797 (2009)

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4.2. Libros LIBRO: Avances en la postcosecha de frutas y hortalizas EDITORES: L. Zacarías, A.R. Ballester, J.F. Marcos, B. Pérez-Gago. EDITORIAL: Fundación Universidad-Empresa ADEIT. ISBN: 978-84-617-1950-1 (2014). 4.3. Capítulos en libros

AUTORES: Alos, E., Rodrigo, M.J. and Zacarias L. TITULO: Manipulation of Carotenoid Content in Plants to Improve Human Health LIBRO: Carotenoids in Nature, Biosynthesis, Regulation and Function. Stange, C. Ed. Chapter

12, pp. 161-198 (2016) EDITORIAL: Springer International Publishing, Switzerland (DOI 10.1007/978-3-319-39126-7_6) AUTORES: Lado, J., Zacarias L. and Rodrigo, M.J. TITULO: Regulation of Carotenoid Biosynthesis during Fruit Development LIBRO: Carotenoids in Nature, Biosynthesis, Regulation and Function. Stange, C. Ed. Chapter

12, pp. 311-434 (2016) EDITORIAL: Springer International Publishing, Switzerland (DOI 10.1007/978-3-319-39126-7_12) AUTORES: Lado, J., Cuellar, F., Zacarias L. and Rodrigo, M.J. TITULO: Carotenoides en Frutos cítricos: diversidad y biosíntesis LIBRO: Carotenoides en agroalimentación y salud Meléndez-Martínez, A.J., C. Ed. Chapter 12, pp. 224-247 (2016) EDITORIAL: Editorial Terracota, SA, Mexico. RED CITED (ISBN 978-84-15413-35-6) AUTORES: Lado, J., Manzi, M., Sainz, M.M. Sotelo, M. and Zacarias L. TITULO: Involvement of Plant Hormones in Cold Stress Tolerance LIBRO: Plant hormones under challenging environmental factors. Ahammed G. J. and J-Q. Yu

Eds. Chapter 2, 23-49 (2016) EDITORIAL: Springer Science+Business Media, Dordrecht (DOI 10.1007/978-94-017-7758-2_2) AUTORES: Lado, J., Cuellar, F., Rodrigo, M.J., Zacarías L. TITULO: Nutritional composition of Mandarins LIBRO: Nutritional compositions of fruit cultivars. Ed: M.S.J. Simmonds and V.P. Preedy, Chapter 18, 418-444 (2016) EDITORIAL: Academic Press (ISBN: 978-0-12-408117-8) AUTORES: El-Otmani, M. and Zacarías L. TITULO: Citrus Postharvest Physiology and Technology LIBRO: Postharvest Physiology and Technology: Tropical and Subtropical Fruits. Pareek, S., Thompson, AK, Sivakumar, D, Benkeblia, N and El-Otmani, M. EDITORIAL: CAB International Blackwell Publishing, Chapter 4 (In press, 2015) AUTORES: Rodrigo, M.J., Alquézar B., Alférez F. and Zacarías L.


TITULO: Biochemistry of fruits and fruit products. LIBRO: Handbook of Fruits and Fruit Processing, Sinha, Barta, Cano, Sidhu and Wu, Eds, EDITORIAL: Blackwell Publishing, Chapter 2, pp 13-34 (2012) AUTORES: El-Otmani, M., Ait-Oubahou A. and Zacarías L. TITULO: Citrus spp. : orange, mandarin, tangerine, clementine, grapefruit, pomelo, lemon and lime. LIBRO: Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtrocipal Fruits. E. M. Yahia Ed. Vol 2, Chapter 21, pp 437-514 (2011) EDITORIAL: Woodhead Publishing Limited AUTORES: González-Candelas, L., Alamar, S., Ballester, A.R., Sánchez-Torres, P., Forment, J., Gadea, J., Lafuente, M.T., Zacarías, L. and Marcos, J.F. TITULO: Global regulation of genes in citrus fruit in response to the postharvest pathogen Penicillium digitatum LIBRO: Postharvest Pathology, Plant Phatology in the 21st Century, Vol. 2, Eds. D. Prusky and M.L. Gullino Eds, pp. 57- 67 (2010) EDITORIAL: Springer Science CLAVE: CL AUTORES: Zacarías, L. y Lafuente, M.T. TITULO: Etileno, ácido abscísico y otros reguladores del desarrollo LIBRO: “Fundamentos de Fisiología Vegetal”, 2º Edición. Editores, J. Azcón-Bieto y M. Talón. Capítulo 22, pp. 445-466 (2008) EDITORIAL: McGraw- Hill/Interamericana, Madrid. CLAVE: CL AUTORES: Rodrigo, M.J. and Zacarías, L. TITULO: Horticultural and quality aspects of citrus fruits LIBRO: Handbook of fruit and fruit Processing, Y.H. Hui, Editor in Chief; Chapter 19, pp. 293-308 (2006) EDITORIAL: Blackwell Publishing, Iowa, USA. CLAVE: CL AUTORES: Zacarías, L. y Lafuente, M.T. TITULO: Etileno, ácido abscísico y otros reguladores del crecimiento LIBRO: “Fundamentos de Fisiología Vegetal”, Editores, J. Azcón-Bieto y M. Talón. Capítulo 22, pp. 361-375 (2000) EDITORIAL: McGraw- Hill/Interamericana, Madrid. CLAVE: CL AUTORES: Sanchez-Ballesta, M.T.; Cubells, X.; Alonso, J.M.; Lafuente, M.T.; Zacarías, L. and Granell, A. TITULO: The peel of Citrus fruit: a good source for stress-related genes/proteins. LIBRO: “Plant Responses to Environmental Stress”, Editors, M.F. Smallwood, C.M. Calvert and D.J. Bowles, Capítulo 26, pp. 199-203 (1999) EDITORIAL: BIOS Scientific Publishers, Oxford, Inglaterra. CLAVE: CL AUTOR: Zacarias, L. TITULO: Etileno LIBRO: "Fisiología y Bioquímica Vegetal", Editores, J. Azcón-Bieto y M. Talón, Capítulo 16, pp. 343-356 (1993) EDITORIAL: McGrawn- Hill-Interamericana, Madrid. CLAVE: CL AUTORES: Zacarias, L. TITULO: Utilización de variantes genéticas para examinar el papel del etileno en la senescencia vegetal. REVISTA: Actas de Horticultura 9, 608-613 (1993) CLAVE: CL AUTORES: Zacarias, L.


TITULO: "Arabidopsis thaliana, un sistema experimental para el estudio de la biología molecular en plantas superiores". LIBRO: "Notas biotecnológicas", A.J. Matilla e I.M. Sanchez-Calle Eds., pp. 179-193 (1991) EDITORIAL: Instituto de Biotecnología. Universidad de Granada. CLAVE: CL 4.4. Artículos de divulgación 1. Lado J., Cronje, PJR, Rodrigo M.J. y Zacarías L. La presencia de licopeno en la piel de los frutos de

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2. Lado J., Rodrigo M.J. y Zacarías L. Evaluación del papel del licopeno en la tolerancia a los daños por frío durante la conservación refrigerada de frutos de pomelo rojo. Revista del Laboratorio Tecnológico de Uruguay. INNOTEC 11, 47-53 (2016) ISSN- 2016ISSN 1688-6593-47.

3. Lado, J., Pascual, M., Zacarias, L. y Rodrigo, M.J. Efecto de la temperatura de conservación en el contenido en carotenoides y vitamina C en frutos de pomelo rojo. Agrociencia Uruguay18, 1:41-52 (2015)

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5. Tafolla-Arellano, J. C., González-León, A., Tiznado-Hernández, M.E., Zacarías García, L. y Báez-Sañudo R. Composición, fisiología y biosíntesis de la cutícula en plantas. Revista Fitotecnia Mexicana, 36, 3-12 (2013)

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17. Zacarías, L.; Alférez, F.; Mallent, D. y Lafuente, M.T. Estudios de la maduración del fruto y sus mecanismos de regulación hormonal en mutantes de cítricos. Fruticultura 92, 40-47 (1998)


5. PARTICIPACIÓN EN CONTRATOS DE I + D DE ESPECIAL RELEVANCIA CON LAS EMPRESAS Y/O ADMINISTRACIONES

Titulo del Contrato: Estudios sobre la abscisión, maduración y conservación en variedades tardías del grupo Navel Entidad Financiadora: Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación. Genaralidad Valenciana. Duración: 1995 Cuantía del proyecto: 15.025 Є Investigador Principal: Lorenzo Zacarías Título del Contrato: Evaluación del efecto del adsorvedor de etileno “Retarder” en la conservación de frutos cítricos. Empresa Financiadora: Bioconservación S.A. Duración: 1997 Cuantía del proyecto: 4.800 Є Investigador Principal: Lorenzo Zacarías Título del Contrato: Estudio de conservación y comercialización en fresco de nísperos de Callosa d’en Sarriá. Entidad Financiadora: Cooperativa Ruckey Duración: 1999-2000 Cuantía del proyecto: 15.025 Є Investigador Principal: Lorenzo Zacarías Título del Contrato: Estudio de conservación y comercialización en fresco de nísperos de Callosa d’en Sarriá. Entidad Financiadora: Cooperativa Ruckey Duración: 2000-2001 Cuantía del proyecto: 15.025 Є Investigador Principal: Luis González Candelas Título del Contrato: Carotenoides en frutos de tomate de la variedad Lycomate, comparación entre diferentes variedades cultivadas (2 contratos) Entidad Financiadora: ANECOOP Coop. S.L. Duración: 2008 Cuantía del proyecto: 3.000 Є Investigador Principal: Lorenzo Zacarías Garcia Título del Contrato: “Análisis comparativo del contenido y composición de carotenoides en frutos de las variedades de tomate: Razymo, 677 Rn, 681 Rn, 684 Rn, 686 Rn y Lycomate 693 HA” Entidad Financiadora: ANECOOP Coop. S.L. Duración: 2009 Cuantía del proyecto: 1.000 Є Investigador Principal: Mª Jesus Rodrigo Título del Contrato: Increased Iycopene content in the 'Star Ruby' grapefruit f1avedo to reduce chilling injury during cold sterilization shipments" Entidad Financiadora: Citrus Research International, South Africa Duración: 2012 Cuantía del proyecto: 6.000 Є Investigador Principal: Lorenzo Zacarías


Título del contrato: Análisis comparativo del contenido y composición de carotenoides en harinas de maíz. Entidad financiadora: Biopolis S.L. Duración: 2014 Cuantía del contrato: 2.7000 € Investigadores participantes: Lorenzo Zacarías y Dra. Mª Jesús Rodrigo Investigador principal: Mª Jesús Rodrigo Título del Contrato: Efectos de la exposición a bajas temperaturas en postcosecha en la pigmentación y características de calidad de las naranjas sanguinas Entidad Financiadora: SAT 559CV CITRICOS DE COVADONGA Duración: 2017 Cuantía del proyecto: 2800 Є Investigador Principal: Lorenzo Zacarías Garcia


6. ESTANCIAS EN CENTROS EXTRANJEROS Centro: Department of Environmental Horticulture. University of California Localidad: Davis País: USA Año: 1987-89 Duración: 27 meses Tema: Biosíntesis y acción del etileno en la senescencia y postcosecha Clave: Postodoctoral Centro: Dep. of Biology, Royal Holloway College, University of London Localidad: Egham, Surrey País: Inglaterra Año: 1994, 95 Duración: 2 meses Tema: Estudios bioquímicos y estructurales de la abscisión en cítricos Clave: Otras (estancia temporal de especialización) Centro: Department of Physiology and Environmental Sciences, Faculty of Agriculture and Food Science, University of Nottingham Localidad: Sutton Bonington Pais: Inglaterra Año: 1996 Duración: 5 meses Tema: Expresión génica y acción del etileno en la abscisión y maduración Clave: Otras (estancia temporal de especialización) Centro: Department of Horticultural Sciences. University of Stellenbosch Localidad: Stellenbosch Pais: South Africa Año: 2015 Duración: 2 semanas Tema: Profesor Visitante, participación curso especialización, supervisión y discusión trabajos investigación. Clave: Otras (profesor visitante) Centro: Department of Horticultural Sciences. University of Stellenbosch Localidad: Stellenbosch Pais: South Africa Año: 2016 Duración: 2 semanas Tema: Profesor Visitante, participación curso especialización, supervisión y discusión trabajos investigación. Clave: Otras (profesor visitante) Centro: ENEA (Italian National Agency for New Technology, Energy and sustainable Development) Biotechnology technical Localidad: Roma Pais: Italia Año: 2017 Duración: 1 semanas Tema: Analisis metabolomicos y transcriptomicos de frutos cítricos Clave: Otras (profesor visitante)


7. CONTRIBUCIONES A CONGRESOS 7.1. Artículos en Congresos Internacionales 1. Alós, E., Legaz P., Rodrigo M.J., Zacarías L. (2015). A molecular approach to characterize the

accumulation of ascorbic acid in citrus fruits. Acta Horticulturae 1065, 735-742.

2. Alós, E., Distefano G., Rodrigo M.J., Gentile, A, Zacarías L. (2015). Delayed Color Break in ‘Tardivo’, a Late Ripening Mandarin Mutant, Is Related to a Defective Ethylene Response. Acta Horticulturae 1065, 1497-1506.

3. Lado J., Cronje P.J.R., Rodrigo M.J, Zacarías, L (2015). Fruit Shading Enhances Red Color and Carotenoid Accumulation in ‘Star Ruby’ Grapefruit. Acta Horticulturae 1065, 1521-1528.

4. Lado J., Rodrigo M.J, Cronje P.J.R. Zacarías, L (2015) Resistance to chilling injury in red, lycopene-accumulating tissue of cold-stored grapefruits. Acta Horticulturae 1079, 249-256.

5. Lado J., Rodrigo M.J, Zacarías, L. Transcriptional regulation of ethylene metabolism in ‘Marsh’ and ‘Star Ruby’ grapefruits under chilling conditions. Acta Horticulturae 1079, 501-50 (2015).

6. Carmona L., Rodrigo, M.J. and Zacarías. L. Exploring the involvement of ethylene in the regulation of color changes in citrus fruit Acta Horticulturae 934:879-885 (2012).

7. Romero, P. Rodrigo, MJ., Alférez, A., Zacarías. L. and M.T. Lafuente. Transcriptomic Responses

of Navelate Orange (Citrus sinensis L. Osbeck) Fruit to Water Stress. Acta Horticulturae 892: 351-356 (2011)

8. Zacarías, L., Alquezar, B., and Rodrigo, MJ. New insights into the regulation of carotenoid

diversity in citrus fruits Acta Horticulturae 892: 321-328 (2011) 9. Rodrigo, M.J., Zacarías, L., Deleu, W., García-Mas, J., Monforte A.J., Obando-Ulloa, J.M.,

Fernández-Trujillo, J.P. Flesh carotenoid profile in climacteric near-isogenic lines: of melon obtained from non-climacteric parentals: Implications for fruit design. Postharvest Unlimited. Acta Horticulturae 858:43-49 (2010)

10. Herrera, A., Rodrigo, M.J., Gil, J.V. and Zacarías, L. Ethylene stimulates emission of teroenoids

and aliphatic esters in citrus fruits. Advances in Plant Ethylene Research (7Th Inter. Symposium on the Plant Hormone Ethylene). A. Ramina et al. (Eds.) 257-259 (2007).

11. Carmona, L., Zacarías, L. y Rodrigo, M.J. Efecto de la temperatura de conservación en la síntesis y

acumulación de carotenoides en frutos cítricos. V Congreso Iberoamericano de Postcosecha y Agroexportación, 453-461 (2007).

12. Lafuente, M.T. Zacarías, L., Sala, J.M., Sánchez-Ballesta, M.T., Lluch, Y., Gonsalves, M.J,. Granell,

A., Marcos, J.F. and González-Candelas, L. Understanding the basis of chilling-injury in Citrus fruits. Acta Horticulturae, (V Int. Postharvest Symp) 682, 831-842 (2005).

13. González-Candelas, L., Sánchez-Torres, P., Alamar, S., Estables, B., Ballester, A.R., Sánchez-

Ballesta, M.T., Lluch, Y., Gonsalves, M.J., Granell, A., Zacarías, L., Marcos. J.M. and Lafuente. Genomic approaches to postharvest biotic and biotic stressed of Citrus fruits. Acta Horticulturae, (V Int. Postharvest Symp). 682, 247-254 (2005).


14. Pons, C., Royo, C., Forment, J., Gadea, J., Lluch, Y., Kanellis, A., Zacarías, L., Lafuente, M.T. and Granell. A. A customized citrus microarray and its use in postharvest. Acta Horticulturae, (V Int. Postharvest Symp). 682, 225-232 (2005).

15. Zacarías, L., Lafuente, M.T., Rodrigo, M.J., Marcos, J.F. and González-Candelas, L. (2004). Role

of biotechnology in postharvest research of Citrus. Proc. X Congress Inter. Soc. Citriculture, 3, 1005-1010 (2004)

16. Alférez, F., Octavio, B., Alqueraz, B., Zacarias, L. and Burns, J.K. (2004). A comparative study of

postharvest peel pitting in citrus fruits grown under Florida and Spanish conditions. Proc. X Congress Inter. Soc. Citriculture 3, 1070-1072 (2004).

17. Sala, J.M., Zacarías, L., Sánchez-Ballesta, M.T., Alférez, F., Mulas, M. and Lafuente, M.T. (2004).

Antioxidant enzymatic system and phenylalanine ammonia-lyase in postharvest rind deviations of citrus fruit. Proc. X Congress Inter. Soc. Citriculture 3, 1066-1069 (2004).

18. Spanish Citrus Genomic Project. (2004). A citrus functional genomic project in Spain. X Congress

Inter. Soc. Citriculture, Agadir (En prensa). 19. Rodrigo, M.J., Alquézar, B., Marcos, J.F. and Zacarías, L. (2004). Regulation of carotenoid

biosynthesis in orange fruits (Citrus sinensis L. Osbeck). Pigments in Foods. L. Dufossé Ed. pp.2-4.

20. Zacarías, L., Lafuente, M.T., Marcos, J.F., Saladie, M. and Dupille, E. (2003). Regulation of ethylene

biosynthesis during cold storage of the chilling-sensitive Fortune mandarin fruit. Biology and biotechnology of the plant hormone ethylene III. M. Vendrell, H. Klee, J.C. Pech and F. Romojaro Eds. IOS Press, pp. 112-117.

21. Lafuente, M.T., Sala, J.M. and Zacarías, L. (2003). The effect of ethylene increasing citrus fruit

chilling tolerance is more likely related to PAL than to the antioxidant enzyme system. Biology and biotechnology of the plant hormone ethylene III. M. Vendrell, H. Klee, J.C. Pech and F. Romojaro Eds. IOS Press, pp. 126-127.

22. Rodrigo, M.J. and Zacarías, L. (2003). Involvement of ethylene in the expression of carotenoids

and abscisic acid biosynthetic genes in the peel of citrus (Citrus sinensis) fruit. Biology and biotechnology of the plant hormone ethylene III. M. Vendrell, H. Klee, J.C. Pech and F. Romojaro Eds. IOS Press, pp. 255-256.

23. Zacarías, L., Alférez, F. and Stead A.D. (2003). Hormonal signals regulating the abscission process

in Citrus. Proc. IX Congress Inter. Soc. Citriculture. Vol 1, pp. 605-608 24. Sánchez-Ballesta, M.T., Gonsalbes, M.J., Lluch, Y., Zacarías, L., Granell, A. and Lafuente, M.T.

(2003). Changes in gene expression induced by heat conditioning in the cold-sensitive Fortune mandarin. Proc. IX Congress Inter. Soc. Citriculture. Vol 1, pp. 118-119.

25. Zacarías, L., Alférez, F., Gariglio, N., Almela, V. Agustí, M. (2003). Rind breakdown in Navelate

oranges: Influence of the rootstock. Proc. IX Congress Inter. Soc. Citriculture. Vol 1, pp. 512. 26. Zacarías, L., Withelaw, C., Grierson, D. and Roberts, J.A. (1999). Physiological analysis of flower

and leaf abscission in antisense-ACC oxidase tomato plants. Biology and Biothecnology of the Plant Hormone Ethylene II, A.K. Kanellis, C. Chang, H. Klee, A.B. Bleecker, J.C. Pech and D. Grierson, Eds., Kluwer Academic Press, pp. 381-386.


27. Zacarías, L. and Alferez, F. (1999). Interaction between ethylene and abscisic acid in the regulation of Citrus fruits maturation. Biology and Biothecnology of the Plant Hormone Ethylene II, A.K. Kanellis, C. Chang, H. Klee, A.B. Bleecker, J.C. Pech and D. Grierson, Eds., Kluwer Academic Press, pp. 183-184.

28. Mulas, M.; Lafuente, M.T. and Zacarías, L. (1997). Postharvest temperature conditioning and

chilling effect on flavedo lipid composition of Fortune mandarin. Proc. Inter. Soc. Citriculture, Vol 2, pp. 1132-1135.

29. Dupille E. and Zacarías, L. (1995). Biochemical characterization of aminocyclopropane-1-

carboxylate oxidase from citrus fruits. Current Trends in Fruit and Vegetable Phytochemistry. C. Garcia-Viguera et al. (eds.), pp. 75-80.

30. González-Aguilar, G., Zacarías, L. and Lafuente, M.T. (1995). Abscisic acid and polyamines

interaction on chilling tolerance of cucumber cotyledons. Current Trends in Fruit and Vegetable Phytochemistry. C. Garcia-Viguera et al. (eds.), pp. 215-220.

31. Martínez-Téllez, M.A., L. Zacarías and M.T. Lafuente. (1994). Ethylene and phenylalanine ammonia-

lyase activity in relation to chilling injury of 'Fortune' mandarine. In: Postharvest Physiology, Pathology and Technologies for Horticultural Commodities: Recent Advances. A. Ait-Oubahou and M. El-Otmani (eds). pp. 257-262.

32. Gonzalez-Aguilar, G., M.T. Lafuente and L. Zacarías. (1994). Changes in polyamines in 'Fortune'

mandarine in response to cold storage and temperature conditioning. Postharvest Physiology, Pathology and Technologies for Horticultural Commodities. Recent Advances. A. Ait-Oubahou and M. El-Otmani (eds). pp. 273-279.

33. Zacarias L.; Tadeo, F.R.; Bono, R. and Primo-Millo, E. (1993). Abscission studies in a new mutant of

Navel oranges. En 'Cellular and molecular aspects of the plant hormone ethylene'; J.C. Pech, A. Latche and C. Balaguer Eds. Kluwer Academic Publishers. Dordrecht, The Netherlands. pp. 284-290, ISBN 0-7923-2169-3.

34. Talón, M.; Zacarias, L. and Primo-Millo, E. (1992). Role of gibberellins in the parthenocarpic

development of seedless mandarins. Proc. VII Int. Soc. Citric. 485-488. 35. Baez-Sañudo, R.; Zacarías, L. and Primo-Millo, E. (1992). Effects of gibberellic acid and

benzyladenine on tree-storage of Clementine mandarin fruit. Proc. VII Int. Soc. Citric. 428-431. 36. Zacarías, L.; Tudela, D. and Primo-Millo, E. (1998). Ethylene forming activity from ACC in Citrus

leaf discs. Influence of light and darkness. En "Proc. VI Inter. Citrus Congress". Vol. 1, pp. 315-323. R. Goren and K. Mendel Eds. Balaban Publishers, Margraf Scientific Book. Israel. ISBN 3-8236-1136-4.

7.2. Artículos en Congresos Nacionales 1. Lado J., Rodrigo M.J, y Zacarías, L (2015). El sistema antioxidante en la tolerancia de los frutos de

pomelo a las bajas temperaturas de conservación postcosecha. Actas de Horticultura 71: 311-315. ISBN 978‐84‐606‐8547‐0

2. Lado J., Rodrigo M.J, Cronje P.J.R. Zacarías, L. (2014). Implicación de los carotenoides en la tolerancia al frío en frutos de pomelo. En: Avances en la postcosecha de frutas y hortalizas. Eds. L. Zacarías, A.R. Ballester, J.F. Marcos, B. Pérez-Gago. Fundación Universidad-Empresa ADEIT. ISBN: 978-84-617-1950-1. pp 29-33.


3. Lado J., Brocal, R., Rodrigo M.J, Zacarías, L. (2014). Influencia de la exposición a la luz sobre la

biosíntesis y acumulación de carotenoides en frutos cítricos. En: Avances en la postcosecha de frutas y hortalizas. Eds. L. Zacarías, A.R. Ballester, J.F. Marcos, B. Pérez-Gago. Fundación Universidad-Empresa ADEIT. ISBN: 978-84-617-1950-1. pp 108-114.

4. Cuéllar F., Cronje P., Zacarías L., Rodrigo MJ. (2014). Caracterización de dos nuevos mutantes de naranja dulce (Citrus sinensis) que acumulan licopeno. En: Avances en la postcosecha de frutas y hortalizas. Eds. L. Zacarías, A.R. Ballester, J.F. Marcos, B. Pérez-Gago. Fundación Universidad-Empresa ADEIT. ISBN: 978-84-617-1950-1. pp 510-517.

5. Rodrigo, M.J., Carmona, L., Medina, V., Alquezar, B., Alós, E. y Zacarías, L. (2012). Apocarotenpoides en frutos cítricos: su relevancia en coloración del fruto y modificaciones durante la postcosecha. Avances en Postcosecha de frutas y Hortalizas. I. Recasens, J. Graell y G- Echevarría (Eds), pp. 115-120.

6. Alos, E., Laddo, J., Gurrea, A., Rodrigo, M.J. y Zacarías L. (2012). Una aproximación molecular a la

regulación de la acumulación de ácido ascórbico durante la maduración de frutos de pimiento (Capsicum annum). Avances en Postcosecha de frutas y Hortalizas. I. Recasens, J. Graell y G- Echevarría (Eds), pp. 157-162.

7. Laddo, J., Cronje, P., Rodrigo M.J. y Zacarias L. (2012). Tolerancia a las bajas temperaturas en frutos

de pomelo Star Ruby: implicación de los carotenoides y efecto en la síntesis de etileno. Avances en Postcosecha de frutas y Hortalizas. I. Recasens, J. Graell y G- Echevarría (Eds), pp. 163-170.

8. Gurrea, A., Zacarías L y Rodrigo M.J. (2012). Efecto del etileno o en la expresión de genes de terpeno sintasas y la emisión de volátiles en frutos cítricos. Avances en Postcosecha de frutas y Hortalizas. I. Recasens, J. Graell y G- Echevarría (Eds), pp. 185-190.

9. Carmona L., Rodríguez, S., Rodrigo, M.J. y L. Zacarías (2008). Temperatura de conservación y color

en los frutos cítricos: análisis proteómico y expresión de genes de biosíntesis de carotenoides. Avance en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas. R. Oria, J. Val y A. Ferrer Eds. pp. 12-19.

10. Alquézar, B., Rodrigo, M.J. y Zacarías, L. (2006) Aproximaciones fisiológicas y moleculares al

estudio de la diversidad en la coloración en frutos cítricos. Innovaciones Fisiológicas y tecnológicas en la maduración y Postrecolección de frutas y Hortalizas. D. Valero y M. Serrano Eds. pp. 13-16.

11. Carmona L., Zacarías, L., Rodrigo, M.J. (2006). Efecto del acondicionamiento térmico en el color y

acumulación de carotenoides en la piel de frutos cítricos. Innovaciones Fisiológicas y tecnológicas en la maduración y Postrecolección de frutas y Hortalizas. D. Valero y M. Serrano Eds. pp. 49-52.

12. Herrera, A., Rodrigo, M.J., Gil, J.V. y Zacarías, L. (2006). La aplicación de etileno estimula la

emisión de compuestos orgánicos volátiles en frutos cítricos. Innovaciones Fisiológicas y tecnológicas en la maduración y Postrecolección de frutas y Hortalizas. D. Valero y M. Serrano Eds. pp. 52-56.

13. Zacarías L., Alamar, S., Establés, B., Royo, C., Pons, C., Ballester, A.R., Forment, J., Gadea, J.,

Granell, A., Lafuente, M.T., Marcos, J.F., y González-Candelas L. (2006). Aproximaciones genómicas a la postcosecha de frutos cítricos. Innovaciones Fisiológicas y tecnológicas en la maduración y Postrecolección de frutas y Hortalizas. D. Valero y M. Serrano Eds. pp. 57-62.

14. Pons, C., Royo, C., Lluch, Y., Gadea, J., Forment, J., Kanellis, A., Zacarías, L., Latiente, M.T. y

Granell, A. (2006). Análisis transcriptómico mediante una micromatriz dedicada (Chilma) de los mecanismos moleculares subyacentes al daños por frío y de la tolerancia al frío en frutos de


Clemetina almacenados a bajas temperaturas. Innovaciones Fisiológicas y tecnológicas en la maduración y Postrecolección de frutas y Hortalizas. D. Valero y M. Serrano Eds. pp. 387-391.

15. Alamar, S., Gadea, J., Forment, J., Zacarías, L., González-Candelas, L. y Marcos, J.F. (2006).

Identificación de genes de frutos cítricos relacionados con la infección postcosecha por Penicillium digitatum. Implicación del etileno. Innovaciones Fisiológicas y tecnológicas en la maduración y Postrecolección de frutas y Hortalizas. D. Valero y M. Serrano Eds. pp. 413-416.

16. Agustí, J., Alquezar, B., Zapater, M., Iglesias, D., Cercós, M., Rodrigo, M.J., Tadeo. F.R., Zacarías, L.

y Talón, M. (2006). Caracterización y regulación diferencial de genes de la biosíntesis de ABA durante el desarrollo, por estrés hídrico y por etileno en cítricos. Fitohormonas: metabolismo y modo de acción A. Gómez-Cadenas y P. García Agustí Eds., pp. 53-62.

17. Herrera, A., Gil, J.V. y Zacarías, L. (2004). Efectos de las bajas temperaturas en la emisión de

volátiles aromáticos en frutos de mandarinas sensibles y resistentes a los daños por frío. En “Maturacao e Postcoheita. IVI Simposio Ibérico, VII Español, (Oerias, Portugal) M Grasça Barreiro Ed.. pp. 471-476.

18. Alférez, F. Y Zacarías, L. (2003). Influencia del estado de maduración del fruto en la sensibilidad a

desarrollar daños en la piel durante el almacenamiento de la naranja Navelina. Actas de Horticultura, 39, 199-190.

19. Rodrigo, M.J. y Zacarías, L. (2003). Biosíntesis y regulación de carotenoides durante la maduración

de frutos de naranja y efecto de la aplicación de etileno. Maduración y Postrecolección 2002, C. Merodio y M.I. Escribano Eds. pp. 35-40.

20. Zacarías, L., Saladie, M., Lafuente, M.T., González-Candelas, L. Y Marcos, J.F. (2003). Expresión

diferencial de genes de la biosíntesis de etileno durante distintas situaciones de estrés en la postcosecha de frutos cítricos. Maduración y Postrecolección 2002, C. Merodio y M.I. Escribano Eds. pp. 61-64.

21. Pons, C., González-Candelas, L., Zacarías, L., Lafuente, M.T. y Granell, A. Análisis de las bases

moleculares de las respuestas a bajas temperaturas en frutos de mandarina Fortune utilizando técnicas de alta capacidad y SSH. Maduración y Postrecolección 2002. C. Merodio y M.I. Escribano Eds. pp. 65-70.

22. Lluch, Y., Sánchez-Ballesta, M.T., Gosalbes, M.J., Zacarías, L., Lafuente, M.T. y Granell, A. Análisis

de las bases moleculares de la tolerancia al frío inducida por acondicionamiento térmico en frutos de mandarina Fortune: técnicas de alta capacidad y SSH. Maduración y Postrecolección 2002. C. Merodio y M.I. Escribano Eds. pp. 71-76.

23. Gosalbes, M.J., Zacarías, L. Y Lafuente, M.T. Estudio molecular de la implicación de una oxigenasa

en los daños por frío en los frutos cítricos. Maduración y Postrecolección 2002. C. Merodio y M.I. Escribano Eds. pp. 177-182.

24. Gosalbes, M.J., Lluch, Y., Sánchez-Ballesta, M.T., Lafuente, M.T., Granell, A., Zacarías, L. Efecto

del etileno en la expresión de genes implicados en la tolerancia al frío en frutos de la mandarina Fortune. Maduración y Postrecolección 2002 C. Merodio y M.I. Escribano Eds. pp. 183-186.

25. Zacarías L. y Alférez, F. (2002). Avances en el conocimiento de los mecanismos de regulación de la

maduración del fruto. En “V Simposio Nacional y II Ibérico de Postrecolección de frutas y hortalizas” (Tenerife), Antonio Marrero y Mª Gloria Lobo, Eds., pp. 11-19.


26. Zacarías L., Withelaw, C. y Roberts, J.A. (1998). Análisis fisiológico del proceso de abscisión en tomates transgénicos antisentido de la ACC oxidasa. En "Metabolismo y Modo de Acción de las Fitohormonas", VI Simposium, R. Sánchez-Tamés y cols. Eds., pp. 193-200.

27. Alferez, F. y Zacarías, L. (1998). Cambios hormonales asociados con la deshidratación y

rehidratación en frutos de naranja del grupo Navel (Citrus sinensis L. Osbeck). En "Metabolismo y Modo de Acción de las Fitohormonas", VI Simposium, R. Sánchez-Tamés y cols. Eds. pp. 201-206.

28. Sánchez-Ballesta, M.T.; Alonso, J.M.; Lafuente, M.T.; Zacarías, L. and Granell, A. (1996). Estudio

de los cambios moleculares relacionados con la susceptibilidad de los frutos cítricos a las bajas temperaturas. Maduración y Postrecolección de Frutos y Hortalizas, J. Chamarro y J. Pozueta Eds., pp. 281-284.

29. Alférez, F.; Mulas, M.; Lafuente, M.T. y Zacarías, L. (1996). Comportamiento postcosecha de un

mutante de la naranja ‘Navelate’ deficiente en Acido Abscísico. Maduración y Postrecolección de Frutos y Hortalizas, J. Chamarro y J. Pozueta Eds., pp. 55-58.

30. Zacarías, L.; Alferez, F.; Mallent, D.; Stead, A.D. y Lafuente, M.T. (1996). Caracterización de un

mutante de cítricos con coloración alterada y deficiente en Acido Abscísico. En "Metabolismo y Modo de Acción de las Fitohormonas", V Simposium, A. F. Tiburcio, A.B. Armengol y T. Altabella, Eds. pp. 44-55.

31. Dupille, E y Zacarías, L. (1996). Efecto del 2-oxoglutarato y otros análogos estructurales en la

actividad ACC oxidasa de frutos de manzana. En "Metabolismo y Modo de Acción de las Fitohormonas", V Simposium, A. F. Tiburcio, A.B. Armengol y T. Altabella, Eds. pp. 108-114.

32. Zacarías, L.; Talón, M.; Ben-Cheikh, W.; Lafuente, M.T. y Primo-Millo, E. (1994) Interacción del

ácido abscísico con las giberelinas en el desarrollo del fruto de mandarinas sin semillas. En "Metabolismo y Modo de Acción de las Fitohormonas", IV Simposium, J.L. García-Martínez y J. Carbonell Eds. pp. 165-170.

33. Talón, M.; Zacarías, L.; Tadeo, F.R. y Primo-Millo, E. (1994). La polinización incrementa los niveles

de GA1 y ácido abscísico en óvulos y paredes del ovario de Citrus sinesnsis. En "Metabolismo y Modo de Acción de las Fitohormonas", IV Simposium, J.L. García-Martínez y J. Carbonell Eds. pp. 160-164.

34. Talón, M.; Zacarías, L.; Tadeo, F.R.; Boix, A. y Primo-Millo, E.(1994). bsh, un mutante de

Arabidopsis thaliana resistente a citoquininas, con fenotipo enano, senescencia retrasada y pérdida de dominancia apical. En "Metabolismo y Modo de Acción de las Fitohormonas", IV Simposium, J.L. García-Martínez y J. Carbonell Eds., pp. 123-128.

35. Talón, M.; Zacarias, L. and Primo-Millo, E. (1992). Giberelinas y capacidad partenocárpica en

ovarios en desarrollo de mandarinos sin semillas. En "Metabolismo y Modo de Acción de las Fitohormonas", III Simposium. M. Acosta, J. Sánchez-Bravo y M.B. Arnao Eds., pp. 103-112. ISBN 84-7684-355-0.

36. Zacarías, L. y Reid, M.S. (1990). Regulacion hormonal de la senescencia foliar en Arabidopsis

thaliana. En "Metabolismo y Modo de Acción de las Fitohormonas”, II SImposium. A. Matilla y I. Sanchez-Calle Eds., pp. 217-231. ISBN 84-338-1117-7.

7.3. Comunicaciones en Congresos Internacionales


1. Cronje PJR, Joubert J, Marias H, Hoffman EW and Zacarias. Influence of late nitrogen soil applications on mandarin fruit quality. International Citrus Congress. Foz de Iguazu, Brasil18-23 Septiembre 2016. Comunicación oral

2. Cuellar F, Cronje PJR, Barry G, Rodrigo MJ and Zacarias L. Characterization of new lycopene-accumulating mutants of sweet oranges. International Citrus Congress. Foz de Iguazu, Brasil18-23 Septiembre 2016. Comunicación oral

3. Lado J, Cronje PJR, Rodrigo MJ and Zacarías L. Lycopene and chilling tolerance during postharvest storage of Citrus fruits. International Citrus Congress. Foz de Iguazu, Brasil18-23 Septiembre 2016. Poster.

4. Henrique FH, Zacarías L, Rodrigo MJ and Latado RR . “Sanguinea de Mombuca´; a novel red-fleshed brazilian orange accumulating lycopene and other colorless carotenes. International Citrus Congress. Foz de Iguazu, Brasil18-23 Septiembre 2016. Comunicación oral

5. Manzi M, Lado J, Rodrigo MJ, Zacarías L, Arbona V & Gómez-Cadenas A. ABA accumulation in dehydrated roots: role of carotenoids and aerial tissues. International Citrus Congress. Foz de Iguazu, Brasil18-23 Septiembre 2016. Comunicación oral.

6. Rey F, Aleza P, Rodrigo MJ and Zacarias L. Involvement of carotenoids in the response of mandarin hybrids to postharvest cold storage. International Citrus Congress. Foz de Iguazu, Brasil18-23 Septiembre 2016. Comunicación oral.

7. Lado L., Cronje PJR, Rodrigo MJ and Zacarias. Carotenoid and chilling tolerance in grapefruits. VIII International Postharvest Symposium. Cartagena, España.22-24 Junio 2016 Comunicación oral.

8. Manzi, M, Lado, J., Rodrigo, MJ, Zacarías,L., Arbona, V., Gómez-Cadenas, A. ABA accumulation in water stressed roots: implication of carotenoids and aerial tissues . Plant Biology Europe EPSO-FESPB Congress Prague, Czech Republic 26-30 June 2016 Comunicación oral

9. Rambla JL, Pons C, Zamora V, Diretto G, Rodrigo MJ , Giuliano G, Zacarias L, Monforte A, Orzaez D, Granell A Natural variability in fruit softening of European traditional tomatoes (TRADITOM) and effects of MCP in delaying it. Fruit Structure 2015. Agrocampus Ouest, Angers, France. : 30 November and 01 December 2015 Comunicación oral

10. Lado, J., Rodrigo, M.J., Zacarías L. La acumulación de licopeno en la piel de frutos de pomelo rojo induce tolerancia al estrés oxidativo durante el almacenamiento refrigerado.7ª edición del Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, INNOVA 2015, y 10ª edición del Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, CIBIA, 7, 8 y 9 de octubre Montenvideo, Uruguay Poster

11. Alós, E.., Lado, J., Rodrigo, M.J. and Zacarias, L. Regulation of ascorbic acid biosynthesis and accumulation in Citrus fruits. The 3rd International Symposium on Citrus Biotechnology. Shizuoka (Japon). Noviembre 2014. Comunicación oral.

12. Lado J., Rodrigo M.J., Cronje P. and Zacarías L. Resistance to chilling injury in red, lycopene-accumulating, tissue of cold-stored grapefruits. Postharvest Unlimited. Chipre (Grecia). 2014. Comunicación Oral.

13. Lado J., Rodrigo M.J. and Zacarías L Transcriptional regulation of ethylene metabolism in ‘Marsh’ and ‘Star Ruby’ grapefruits under chilling conditions. Postharvest Unlimited. Chipre (Grecia). 2014. Comunicación Oral.


14. Zacarías L., Lado J., Alós E., Gurrea A., Brocal R. and Rodrigo M.J. Shading and quality of Citrus fruits: effect on carotenoid and ascorbic acid metabolism. Postharvest Unlimited. Chipre (Grecia). 2014. Poster.

15. Zacarias, L. Avances y perspectivas en la bioquímica y biotecnología de componentes bioactivos: retos para la alimentación y el medio ambiente. I Simposio Colombiano de Química Agrícola. Bogotá (Colombia). 2014. Conferencia Magistral de Clausura

16. Reig, C., Martinez-Fuentes, A., Mesejo, C., Rodrigo, M.J., Zacarías, L. and Agustí, M. Loquat fruit lacks the ability of autocatalysis of ethylene production. IV International Symposion on Loquat, Palermo (Italy), 2014. Comunicación Oral.

17. Zacarías, L., Alos, E., Martinez-Fuentes, A., Reig, C., Mesejo, C., Rodrigo, M.J. and Agustí, M. Understanding the role of ethylene during ripening and postharvest management of loquat fruits. IV International Symposion on Loquat, Palermo (Italy), 2014. Comunicación Oral.

18. Alós, E., Rodrigo, M.J., Zacarías, L. New insights in the transcriptomic regulation of L-ascorbic acid accumulation in citrus and pepper fruits. Plant Metabolic Engineering Gordon Research Conference, Waterville Valley (EEUU), 2013. Poster.

19. Lado, J., Rodrigo, M.J., Gurrea, A., Alós, E., Zacarías, L. Implication carotenoids and volatile

terpenoids in the response of Star Ruby grapefruit to cold stress. 11th International meeting Biosynthesis, Function and Biotechnology of Isoprenoids in Terrestrial and Marine Organisms, TERPNET. Creta (Grecia). 2013. Poster

20. Lado, J., Alos, E., Rodrigo, M.J., Cronje, P.J., Manzi, M., Gomez-Cadenas, A.,Zacarías,

L.Influence of light on carotenoid and ascorbic acid accumulation in ‘Star Ruby’ grapefruit. XIII Congresso Luso-Espanhol de Fisiologia Vegetal. Lisboa (Portugal). 2013. Comunicación oral

21. Alos, E., Rodrigo M.J., Legaz, P. and Zacarías, L. A molecular approach to characterize the

accumulation of ascorbic acid in citrus fruits. XII International Citrus Congress, Valencia (Spain), 2012. Comunicación Oral.

22. Rodrigo, M.J, Alquézar, B., Carmona, L., Alós, E., Al-Babili, S. and Zacarías, L. A novel

carotenoid cleavage activity responsible for the biosynthesis of Citrus fruit-specific apocarotenoids XII International Citrus Congress, Valencia (Spain), 2012. Comunicación Oral.

23. Lado, J., Cronje, P., Rodrigo, M.J. and Zacarías, L. Influence of light on carotenoid accumulation

in Star Ruby grapefruit. XII International Citrus Congress, Valencia (Spain), 2012. Poster. 24. Alquezar, B., Pons, E., Rodriguez, A., Rodrigo M.J., Zacarías, L. and Peña, L. Overexpression of a

chromoplast-specific lycopnee-β-cyclase (βLCY2) gene in orange fruit. XII International Citrus Congress, Valencia (Spain), 2012. Poster.

25. Alós, E., Distefano, G., Rodrigo, M.J., Gentile A. and Zacarías, L. Delayed color break in Tardivo,

a late ripening mandarin mutant, is related to a defective ethylene response. XII International Citrus Congress, Valencia (Spain), 2012. Poster.

26. Alos, E., Laddo, J., Gurrea, A., Rodrigo, Mj.J. and Zacarías, L. A comparative study of the

regulation of ascorbic acid accumulation in citrus and pepper fruits. Plant Engine. COST Action. Cluj-Napoca (Rumanía). 2012. Póster

27. Rodriguez, A., San Andres, V., Cervera, M., Redondo, A., Alquézar, B., Shimada, T.,

Gadea, J., Rodrigo, M.J., Zacarias, L. Palou, L., Lopez, M.M., Castañera, P., and Peña, L. Limonene downregulation in orange reveals the sense of fruit aromas in mediating


interactions with insect herbivores and pathogens. II International symposium on genomics and crop genetic improvement. Wuhan (China). 2011. Comunicación oral

28. Rodrigo, M.J., Alquezar, B., Alós, E. and Zacarías, L. Carotenoid diversity in the genus Citrus: regulation of the biosynthesis and accumulation. 1st Annual Conference, Plant Engine COST Action (FA 1000) Plant Metabolic Engineering for High Value Products. Murcia (Spain). 2011. Poster.

29. Zacarías, L. Nuevas tendencias y aproximaciones en la investigación en fisiología post-cosecha de

frutas y hortalizas. II Conferencia Internacional en Manejo Poscosecha y Calidad de Productos Hortícolas de interés en el Trópico. Bogotá (Colombia). 2011. Conferencia por invitación

30. Zacarías, L. Avances en la postcosecha de cítricos en el Mediterráneo español. I Curso

internacional de Cítricos y frutas Tropicales. Villavicencio (Colombia). 2011. Conferencia por invitación.

31. Zacarias, L., Alquezar, B., Carmona, L., Alós, E. and M.J. Rodrigo. Regulation of carotenoid

metabolism and colour diversity in Citrus fruits. 16 International Carotenoid Symposium. Krakow (Polonia). 2011. Comunicación oral

32. Pons, E., Rodríguez, A., Alquezar B., Rodrigo M.J., Zacarias L. and Peña, L. β-carotene

enhancement in orange fruits. 16 International Carotenoid Symposium. Krakow (Polonia). 2011. Poster.

33. Rodrigo, M.R., Medina, V., Alquezar, B., Carmona, L., Alós, E and Zacarias, L. Molecular

characterization of novel carotenoid-cleavage dioxygenases and their involvement in the biosynthesis of citrus-specificc apocarotenoids.TERPNET 2011. Kalmar (Suecia). 2011. Poster.

34. Gurrea, A., Zacarías, L., Rouseff, R., and Rodrigo M.J. Analysis of norisoprenoids emission in Citrus

fruits with distinctive carotenoids compliment. TERPNET 2011. Kalmar (Suecia). 2011. Poster 35. Zacarías L., Rodrigo, M.J., Gurrea, A., Pons, E., Rodriguez, A., Alquezar, B., Peña, L.Nuevos retos

en la biotecnología de cítricos: aplicaciones a la calidad del fruto. RedBIO 2010. Guadalajara (Mexico). 2010. Comunicación oral.

36. Carmona, L, Alquezar, B., Rodrigo, M.J. y. Zacarías L. Reevaluando el papel del etileno en la

maduración y la conservación postcosecha de frutos. III Simposio Internacional de fruticultura tropical y subtropical. La Habana (Cuba). 2010. Comunicación oral.

37. Zacarías L.. y Rodrigo, M.J. Aproximaciones biotecnológicas a la postcosecha de frutos. III

Simposio Internacional de fruticultura tropical y subtropical. La Habana (Cuba). 2010. Comunicación magistral.

38. Carmona, L, Rodrigo, M.J. y. Zacarías, L. Exploring the involvement of ethylene in the regulation

of colour changes in Citrus fruit. 28th International Horticultural Congress. Lisboa (Portugal). 2010. Comunicación oral.

39. Pons, E., Alquezar, B., Rodriguez, A., Rodrigo, M.J., Zacarias, L., Peña, L. Metabolic engineering

of carotenoid biosynthesis in orange fruits. 28th International Horticultural Congress. Lisboa (Portugal). 2010. Comunicación oral.

40. Alferez, F., Alquezar, B., Burns, J.K. and Zacarías, L. Water relations in peel of Citrus fruit as

affected by postharvest treatments inducing peel pitting. 28th International Horticultural


Congress. Lisboa (Portugal). 2010. Poster. 41. Zacarías, L., y Rodrigo, M.J. Implicaciones y aplicaciones de la biotecnología en la postcosecha de

frutos. VI Congreso Iberoamericano de tecnología Postcosecha y Agroexportaciones, Mérida, México. 2010, Presentación oral. Conferencia magistral.

42. Espinal Ruiz, M., Restrepo, L., Rodrigo, M.J., y Zacarías, L. Caracterización del perfil de

compuestos volátiles y carotenoides durante la maduración de frutos de guayaba variedad Palmira ICA I (Psidium guajava). VI Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones, Mérida, Mexico. 2010. Poster.

43. Romero P., Lafuente M.T. Reyes de Corcuera, J.L., Alferez, F., Zacarías L., Rodrigo M.J., Burns,

J.K. Metabolite analysis of an ABA-deficient mutant of sweet orange during ripening and postharvest storage. XVIII Congress of the Federation of European Societies of Plant Biology (FESPB). Valencia (Spain). 2010. Poster.

44. Rodriguez, A., San Andrés, V., Redondo, A., Alquezar, B., Cervera, M., Shimada, T., Gadea, J.,

Rodrigo, M.J., Zacarías, L., Castañera, P., Palou, L., Lopez, M.M., Peña, L. Improvement of the plant defenses through metabolic engineering of limonene in transgenic orange fruits. XVIII Congress of the Federation of European Societies of Plant Biology (FESPB), Valencia (Spain). 2010. Comunicación oral.

45. Pons, E., Alquezar, B., Rodriguez, A., Rodrigo, M.J., Zacarias, L., Peña, L. Biotechnological

modification of β-carotene content in orange fruits. XVIII Congress of the Federation of European Societies of Plant Biology (FESPB). Valencia (Spain). 2010. Poster.

46. Gurrea, A., Zacarias, L., Rodrigo, M.J. Profiling of aromatic volatile compounds during fruit

ripening of different Citrus species: a biochemical and molecular approach. XVIII Congress of the Federation of European Societies of Plant Biology (FESPB). Valencia (Spain). 2010. Poster.

47. Rodrigo, M.J., García-Moreno, P., Alquezar, B., Carmona, L. Zacarias, L. Biochemical and

molecular characterization of carotenogenesis during ripening of persimmon fruits (Diospyros kaki, cv Rojo Brillante). . XVIII Congress of the Federation of European Societies of Plant Biology (FESPB). Valencia (Spain). 2010. Poster.

48. Pons, E., Rodríguez, A., Alquezar, B., Rodrigo, M.J., Zacarias, L., Peña, L. Enhancing β-carotene

(pro-vitamin A) content in transgenic orange fruits. 12th World Congress of the International Association for Plant Biotechnology (IAPB), San Louis (MO) USA, 2010, Premio mejor presentación.

49. Zacarías, L. and Rodrigo, M.J. Aproximaciones fisiológicas y moleculares a la síntesis y

acumulación de carotenoides en frutos cítricos: implicaciones en la calidad nutricional. VI Congreso Nacional y III del Caribe de de Ciencia y Tecnología de Alimentos. San José (Costa Rica), Octubre 2009. Comunicación oral.

50. Zacarías, L., Alquezar, B. and Rodrigo, M.J. New Insights into the Regulation of Carotenoid

Diversity in Citrus Fruits. II International Citrus Biotechnology Symposium. Catania (Italia), Noviembre 2009. Comunicación oral.

51. González-Candelas, L., Alamar, S., Sánchez-Torres, P., Forment, J., Gadea, J., Zacarías, L. and

Marcos J. F. Changes of gene expression in citrus fruit in response to infection caused by the postharvest pathogen Penicillium digitatum. II International Citrus Biotechnology Symposium. Catania (Italia), Noviembre 2009. Comunicación oral.


52. Romero, P., Rodrigo, M.J., Alférez, F., Zacarías, L. and Lafuente, M.T. Transcriptomic responses of Navelate orange (Citrus sinensis L. Osbeck) fruit to water stress. II International Citrus Biotechnology Symposium. Catania (Italia), Noviembre 2009. Poster

53. Goldschmidt, E.E.; Rodrigo, M.J.; Eyal, Y. and Zacarias, L. Molecular basis of the hormonal

control of Citrus fruit pigmentation: an overview. American Society Plant Physiology, Hawai (USA) Julio 2009, Poster.

54. González-Candelas, L., López-Pérez, L., Alamar, S., Ballester, A.R. Sánchez-Torres, P., Forment,

J. Gadea, J., Lafuente, M.T., Zacarías L., and Marcos J.M. Insights into fruit-pathogen interaction from an ‘–omics’ perspective: citrus-P. digitatum as a model. 6th International Postharvest Symposium, Antalya (Turquía), Abril 2009. Comunicación oral por invitación.

55. Rodrigo, M.J., Alquezar, B., Carmona, L. and Zacarias, L. Citrus fruits as an important source of

carotenoids: current understanding and future challenges. Future Trends in Phytochemistry Symposium (European Society of Phytochemistry). Murcia (España), Mayo 2009. Comunicación oral.

56. Romero, P., Rodrigo, M.J., Alférez, F., Gadea, J., Zacarías, L. and Lafuente, M.T. Transcriptomic

changes asociated with postharvest susceptibility of an aba-deficient mutant of oranges to non-chilling peel pitting. 6th International Postharvest Symposium, Antalya (Turquía), Abril 2009. Comunicación oral.

57. Carmona, L., Alquezar, B., Rodrigo M.J. y Zacarías, L. Propiedades y síntesis de los carotenoides;

implicaciones en la nutrición y la calidad de los alimentos. II Congreso Iberoamericano de Seguridad Alimentaria y V Congresos Español de Ingeniería de Alimentos. Barcelona (España). Noviembre 2008. Conferencia Plenaria.

58. Alquezar, B., Rodrigo M.J., Pons, E, Peña, L. and Zacarías, L. Regulation of carotenoid

biosynthesisin Citrus fruits: progress and biotechnologial applications. XI International Citrus Congress. Wuhan (China). Octubre 2008. Comunicación oral por invitación.

59. Gurrea, A., Zacarías, L. and Rodrigo M.J. Characterization of the volatile profile in fruits of the

aromatic mandarin hybrid Ortanique. XI International Citrus Congress. Wuhan (China). Octubre 2008. Poster.

60. Zacarias, L: Postharvest chilling and non-chilling disorders of Citrus fruits: causes and preventive

actions. V Citrus Research Symposium. Drakensberg (South Africa). Agosto 2008. Comunicación oral por invitación.

61. González-Candelas, L.; Alamar, S, Ballester, A.R.; Sánchez-Torres, P.; Forment, J.; Gadea, J.;

Lafuente, M.T.; Zacarías. L. and Marcos, J.F. Global regulation of genes in citrus fruit in response to the postharvest pathogen Penicillium digitatum. International Soc. Plant Pathology. Torino (Italia) Agosto 2008. Comunicación oral.

62. Rodrigo, M.J., Zacarías, L., Deleu, W., García-Mas, J., Monforte A.J., Obando-Ulloa, J.M.,

Fernández-Trujillo, J.P. 2010. Flesh carotenoid profile in climacteric near-isogenic lines: of melon obtained from non-climacteric parentals: Implications for fruit design. Postharvest Unlimited (Postdam 2008). Berlín, Alemania, 4-7 Nov. 2010Presentación oral.

63. Zacarías, L., Alquezar, B. y Rodrigo. M.J. (2007). Carotenoides en frutos: mucho más que color. I

Simposio sobre Ciencia, Tecnología y Agroalimentación. Cuidad de Panamá (Panamá). Octubre 2007. Comunicación oral por invitación.


64. Rodrigo, M.J., Alquezar, B. y Zacarias, L. Avances en el conocimiento de los mecanismos moleculares que regulan la síntesis y acumulación de carotenoides durante la maduración y conservación de frutos cítricos. V Congreso Iberoamericano de Postcosecha y Agroexportación, Cartagena (España), Junio 2007. Comunicación oral.

65. Herrera, A., Rodrigo, M.J., Gil, J.V. y Zacarias, L. Emisión de compuestos volátiles durante la

postcosecha de frutos cítricos. V Congreso Iberoamericano de Postcosecha y Agroexportación, Cartagena (España), Junio 2007. Poster.

66. Rodrigo, M.J., Herrera, A., Gil, J.V. and Zacarias, L. (2007). Terpenoid emission in the response

of citrus fruits to cold stress. TERPNET 07. 8th International Meeting: Biosynthesis and Function of Isoprenoids in Plants, Microorganisms and Parasite. TERPNET 2007, Strasbourg, (France). Abril 2007. Poster.

67. Carrera, E., Ruiz-Rivero, O., Rodrigo, M.J., Zacarías L. and Talon, M. (2007). Altered volatile

composition and expression of genes of the phenylpropene and isoprenoid biosynthesis in the peel flavedo of fruit from citrus mutant. 8th International Meeting: Biosynthesis and Function of Isoprenoids in Plants, Microorganisms and Parasite. TERPNET 2007, Strasbourg, (Francia). Abril 2007.Poster.

68. Alos, E., Agustí, J., Brumos, J., Carrera, E., Cercos, M., Colmenero-Flores, J.M., Conesa, A.,

Ibañez, V., Iglesias, D., Lliso, I., Lopez, A., Minguez-Mosquera, I., Naranjo, M.A., Rios, G., Roca, M., Rodrigo, M.J., Rose, J., Ruiz, O., Soler, G., Tadeo, F., Terol, J., Zacarías, L., Talon, M.Transcriptome comparisons of natural and induced citrus mutants by cDNA microarrays facilitate the identification of key genes involved in fruit growth and development. Plant and Animals Genome XV Conference. San Diego (USA). Enero 2007. Comunicación oral.

69. Alos, E., Agustí, J., Brumos, J., Carrera, E., Cercos, M., Colmenero-Flores, J.M., Conesa, A.,

Ibañez, V., Iglesias, D., Lliso, I., Lopez, A., Minguez-Mosquera, I., Naranjo, M.A., Rios, G., Roca, M., Rodrigo, M.J., Rose, J., Ruiz, O., Soler, G., Tadeo, F., Terol, J., Zacarías, L., Talon, M. Transcriptomic analyses of natural and induced mutants of citrus reveal key genes limiting physiological processes of major relevance to the citrus industry. Plant Genomics European Meeting. Venecia (Italia), Octubre 2006. Comunicación oral.

70. Herrera, A., Rodrigo, M.J., Gil, J.V. and Zacarias, L. (2006). Ethylene stimulates emission of

terpenoids and aliphatic esters in citrus fruits. Biology and biotechnology of the plant hormone ethylene 2006, Pisa (Italia), Junio 2006. Poster.

71. Rodrigo, M.J., Alquezar, B. and Zacarias, L. (2005). Understanding the carotenoid biosynthetic

pathway in Citrus for biotechnological improvement of fruit quality. Symposium on Biotechnology of temperature fruit crops and tropical species, Daytona, Florida (USA). Octubre 2005. Presentación oral.

72. Marcos, J.F., Sanchez-Torres, P., Alamar, S., Zaacarías, L. and González-Candelas, L. (2005). High-

throughput approaches to identify genes involved in citrus fruit responses to Penicillium digitatum infection. Symposium on Biotechnology of temperature fruit crops and tropical species, Daytona, Florida (USA). Octubre 2005. Poster.

73. Alquezar, B., Zacarias, L. and Rodrigo, M.J. (2005). Molecular and functional characterization of a

novel β-lycopene cyclase gene from citrus and its relation to lycopene accumulation in Citrus fruits. 14 International Congress on Carotenoids, Edinburgh, (UK), Julio 2005. Presentación oral.


74. Alquezar, B., Rodrigo, M.J. and Zacarias, L. (2005). Molecular charcaterization of CaraCara, a red-fleshed mutant of orange fruit (Citrus sinensis L. Osbeck). 14 International Congress on Carotenoids, Edinburgh, (UK), Julio 2005. Poster

75. Forment, J., Gadea, J., Navarro, L., Pallas, V., Perez-Amador, M.A., Serrano, R., Talon, M., Zacarias,

L. and Conejero, V. “Development of a citrus genome-wide EST collection and cDNA microarray”, III Plant Genomics European Meeting, Lyon (France), September 2004. Poster.

76. Zacarias L., Lafuente M.T., Gosalbes M.J., Sánchez-Ballesta M.T., Marcos J.F., Granell A. Ethylene

in the protection of citrus fruits to chilling-induced damage. V International Postharvest Symposium, Verona, Italia, Junio 2004, Presentación oral.

77. González-Candelas, L., Sánchez-Torers, P., Alamar, S.., Estables, B., Ballester, A.R., Sánchez-

Ballesta, M.T., Lluch, Y., Gonsalves, M.J., Granell, A., Zacarías, L., Marcos. J.M. and Lafuente. Genomic approaches to postharvest biotic and biotic stressed of Citrus fruits. V International Postharvest Symposium, Verona, Italia, Junio 2004, Presentación oral.

78. Lafuente, M.T. Zacarías, L., Sala, J.M., Sánchez-Ballesta, M.T., Lluch, Y., Gonsalves, M.J,. Granell,

A., Marcos, J.F. and González-Candelas, L. Understanding the basis of chilling-injury in Citrus fruits. V International Postharvest Symposium, Verona, Italia, Junio 2004, Conferencia por invitación.

79. Pons, C., Royo, C., Forment, J., Gadea, J., Lluch, Y., Kanellis, A., Zacarías, L., Lafuente, M.T. and

Granell. A. A costumized citrus microarray and its use in postharvest. V International Postharvest Symposium, Verona, Italia, Junio 2004, Presentación oral.

80. Zacarías, L., Lafuente, M.T., Rodrigo, M.J., Marcos, J.F. and González-Candelas, L. Role of

Biotechnology in Postharvest Research of Citrus. X Congress Intern. Soc. Citriculture. Agadir, Marruecos, Febrero 2004, Conferencia por invitación.

81. Alférez, F., Burns, J.K. and Zacarías, L. Postharvest peel pitting in Citrus is induced by changes in

relative humidity. Florida State Horticultural Science. Orlando, Florida, USA, Junio 2004. Conferencia por invitación.

82. Alferez, F., Octavio, B., Alqueraz, B., Zacarias, L. and Burns, J.K. A comparative study of

postharvest rind staining in Citrus fruits growing under Florida and Spanish conditions. X Congress Intern. Soc. Citriculture. Agadir, Marruecos, Febrero 2004, Presentación oral.

83. Rodrigo, M.J., Alquezar, B. and Zacarias, L. Molecular analysis of the carotenoid biosynthetic

pathway in citrus. X Congress Intern. Soc. Citriculture. Agadir, Marruecos, Febrero 2004, Presentación oral.

84. Sala, J.M., Zacarías, L., Sánchez-Ballesta, M.T., Alférez, F. and Lafuente, M.T. Antioxidant

enzyme system and phenylalanine ammonia lyase in postharvest rind deviations of Citrus fruit. X Congress Intern. Soc. Citriculture. Agadir, Marruecos, Febrero 2004, Presentación oral.

85. Noriega, C., Garcia, M.E., Perez, M.C., Batancourt, M., Oliva, H., Rodriguez, M.E., Zacarías, L. and

Lafuente, M.T. Harvesting period grapefruit and tangerine cultivars under Cuban conditions. X Congress Intern. Soc. Citriculture. Marruecos, Febrero 2004, Poster.

86. Spanish Citrus Genomic Project. Citrus EST collection and functional studies using genome-wide

citrus cDNA microarray. XII Plant and Animal Genome Conference, San Diego, USA. Enero 2004. Comunicación oral.


87. Sánchez-Ballesta, M.Y., Lluch, Y., Gosalbes, M.J., Zacarías, L., Granell, A. and Lafuente, M.T. Transcription factors involved in the acquisition of heat-induced cold tolerance in citrus fruits. VII International Congress of Plant Molecular Biology, Barcelona, España, Junio 2003. Poster.

88. Lluch, Y., Sáchez-Ballesta, MT., Gosalbes, M.J., Zacarías, L., Lafuente, M.T., Granell, A.

Molecular basis of heat conditioning used to prevent cold-induced cell death in Fortune Clementine fruits. XIII Congress European Societies of Plant Physiology, Creta, Grecia (2002). Poster.

89. Zacarías, L., Lafuente, M.T., Marcos, J.F., Saladie, M. and Dupille, E. Regulation of ethylene

biosynthesis during cold storage of the chilling-sensitive Fortune mandarin fruit. Biology and biotechnology of the plant hormone ethylene 2002 (Nato advance research workshop), Murcia, Spain (2002). Presentación oral.

90. Lafuente, M.T., Sala, J and Zacarías, L. The beneficial effect of ethylene increasing the chilling

tolerance of citrus fruits is more likely related to phenylalanine ammonia-lyase than to the antioxidant enzyme system. Biology and biotechnology of the plant hormone ethylene 2002 (Nato advance research workshop), Murcia, Spain (2002). Poster.

91. Rodrigo, M.J. and Zacarías, L. Involvement of ethylene in the expression of carotenoids and abscisic

acid biosynthetic genes in the peel of Citrus (Citrus sinensis l. Osbeck) fruit. Biology and biotechnology of the plant hormone ethylene 2002 (Nato advance research workshop), Murcia, Spain (2002). Poster.

92. González-Candelas, L., Lafuente, M.T. and Zacarías, L. Postharvest performance of loquat fruits

under spanish growing conditions. 1st Inter. Symposium on Loquat. Valencia, Spain.(2002) Conferencia plenaria por invitación.

93. Alférez, F. and Zacarías, L. Role of ABA in the sensitivity to ethylene during maturation of Citrus

fruits. 17 Inter. Conference of Plant Growth Substances. Brno, Czech Rep. (2001) Poster. 94. Alférez, F. and Zacarías, L. Evidences of the involvement of abscisic acid in the regulation of Citrus

fruit maturation. "IV Inter. Conference on Postharvest Sciences", Jerusalem, Israel. (2000). Presentación oral.

95. Alférez, F. and Zacarías, L Postharvest pitting in Navel oranges at non-chilling temperature:

influence of relative humidity. "IV Inter. Conference on Postharvest Sciences", Jerusalem, Israel. (2000). Poster.

96. Lafuente, M.T., Zacarías, L. and Dupille, E. Role of phenylalanine ammonia-lyase and ethylene in the

response of Fortune mandarins to chilling. Influence of fruit ripening. "IV Inter. Conference on Postharvest Scences", Jerusalem, Israel. (2000). Presentación oral.

97. Sánchez-Ballesta, M.T., Lafuente, M.T., Granell. A. and Zacarías, L. Isolation and expression of a

Citrus cDNA related to peel damage caused by postharvest stress conditions. "IV Inter. Conference on Postharvest Scences", Jerusalem, Israel. (2000). Presentación oral.

98. Stead, A.D., Zacarías, L. and Page, A. Reduced leaf abscission in a spontaneous mutant of Citrus: a

physiological and structural study. Gordon Reseach Conference, New Hampshire, USA. (2000). Poster.

99. Zacarías, L, Lafuente, M.T., González, L. and Marcos, J.F. Postharvest factors affecting the quality of

Citrus fruits: from the problem to the solution. International workshop “Quality management, logistic and consumer aspect in the chain of fresh and minimally processed fruits and vegetables”. Madrid, España (2000). Presentación oral por invitación.


100. Zacarías, L. and Alférez, F. Regulation of wound-induced ethylene biosynthesis in citrus peel

by carbon dioxide. “Physiol. and technol. aspects of gaseous and thermal treatments of fresh fruit and vegatables”. Madrid, Spain. (1998). Presentación oral.

101. Sánchez-Ballesta, M.T., Lafuente, M.T., Zacarías L. and Granell, A. Heat-induced tolerance to

chilling injury modifies cold-regulated gene expression in citrus fruits. “Physiol. and technol. aspects of gaseous and thermal treatments of fresh fruit and vegatables”. Madrid, Spain. (1998). Presentación oral.

102. Sánchez-Ballesta, M.T., Lafuente, M.T., Zacarías L. and Granell, A. Analysis of gene

expression in Citrus fruit during cold storage. “Plant proteins in abiotic stress responses”. York, Inglaterra (1998). Poster.

103. Alferez, F. and Zacarías, L. Interaction between ethylene and abscisic acid in the regulation of

Citrus peel maturation. “Biology and biotechnology of the plant hormone ethylene II”. Santorini, Greece. (1998). Poster.

104. Zacarías, L., Withelaw, C., Grierson, D. and Roberts, J.A. Physiological analysis of flower and

leaf abscission in antisense-ACC oxidase tomato plants. “Biology and Biothecnology of the Plant Hormone Ethylene II”, Santorini, Greece. (1998). Presentación oral.

105. Zacarías, L., Stead A.D. and Roberts, J.A. The abscission process and its control in

spontaneous mutants and transgenic plants. “Society for Experimental Biology” (J. Exp. Bot, 49, P6.17) York, Inglaterra, (1998). Presentación oral

106. Zacarías, L.; Alférez, F.; Mallent, D. and Lafuente, M.T. Understanding the role of plant

hormone during development and maturation of Citrus fruits through the use of mutants. “8 Inter. Sump. Plant Bioregulators and Fruit Production”, Valencia, Spain. (1997) Presentación oral.

107. Sánchez- Ballesta, M.T.; Lafuente, M.T.; Zacarías, L. y Granell, A. Analysis of gene

expression in ‘Fortune’ mandarin fruits during cold storage. “V Inter. Congress of Plant Molecular Biology”. Singapur, Indonesia (1997). Poster

108. Stead, A.D.; Page, A.M. and Zacarias, L. Ultrastructural and physiological aspects of the

abscission of leaves from wild type and a non-abscising mutant (‘Ricalate’) of oranges. “Society for Experimental Biology” (J. Exp. Bot. 15, 87). Lancaster, Inglaterra, (1996). Poster.

109. Dupille, E. and Zacarías, L. Effects of 2-oxoglutarate and structural analogs on ACC oxidase

from apple fruits. “Biology and biotechnology of the plant hormone ethylene”. Crete, Greece. (1996). Poster.

110. Zacarías, L., Dupille, E., Latche, A. and Lafuente, M.T. Cold-induced ethylene biosynthesis in

fruits of Fortune mandarin. “Biology and biotechnology of the plant hormone ethylene”. Crete, Greece (1996). Poster.

111. Mulas, M.; Lafuente, M.T. and Zacarías, L. Postharvest temperature conditioning and chilling

effects on flavedo lipids composition of Fortune mandarin. “VIII Congress of the Inter. Soc. Citriculture”, 31. Sun City, South Africa. (1996). Presentación oral.

112. Zacarías, L.; Tadeo, F.R.; Bono, R.; Page, A. and Stead, A.D. Biochemical and structural

characterization of the abscission process in Ricalate. “VIII Congress of the Inter. Soc. Citriculture”, 215. Sun City, South Africa. (1996). Poster.


113. Sanchez-Ballesta, M.T.; Alonso, J.M.; Lafuente, M.T.; Zacarías, L. and Granell, A.. Analysis of cold and conditioning induced gene expression n Fortune mandarin fruits. “VIII Congress of the Inter. Soc. Citriculture”, P164. Sun City, South Africa. (1996). Poster.

114. Dupille, E. and Zacarías, L. Biochemical characterization of 1-aminocycloprpane-1-carboxylate

oxidase from citrus fruits. P 15. Phytochemistry of Fruits and Vegetables. Murcia, Spain. (1995). Poster.

115. González-Aguilar, G.; Zacarías, L. and Lafuente, M.T. Abscisic acid and polyamines interactions

on chilling tolerance of cucumber cotyledons. P 45, Phytochemistry of Fruits and Vegetables. Murcia, Spain. (1995). Poster.

116. Zacarias, L.; Talón, M.; Gómez-Cadenas A.; Ben-Cheik, W. and Primo-Millo, E.. Role of

gibberellins in the reproductive and vegetative development of Citrus. Approaches to Plant Hormone Action. Center for International Meetings on Biology, Instituto Juan March. Madrid, Spain. (1993). Poster.

117. Talón, M.; Zacarias, L. and Primo-Millo, E. Relationship between endogenous gibberellins and

the parthenocarpic development in Citrus fruits. Amer. Assoc. Plant Physiol. Pistburg, PA, USA. (1992). Poster.

118. Zacarias, L. and Reid, M.S. Inhibition of ethylene action on root penetration. XIV Inter.

Conference of Plant Growth Substances, C4-P22. Amsterdam. Holanda. (1991). Poster. 119. Zacarías, L.; Talón, M. and Primo-Millo, E. Hormonal changes during fruit set and development

in Satsuma and Clementine mandarins. XXIII Inter. Horticultural Congress, nº 3296. Florencia, Italia. (1990). Poster.

120. Wu, M-J.; Zacarías, L.; Saltveit, M. and Reid, M.S. Effect of alcohols on carnations senescence.

XXIII Inter. Horticultural Congress, nº 3402. Florencia, Italia. (1990) Poster. 121. Zacarías, L.; Talón, M.; Hernandez, M.F.; Tadeo, F.R. y Primo-Millo, E. Regulación hormonal

de la fructificación en cítricos. Simp. Inter. Regulación del crecimiento y desarrollo en plantas tropicales. La Habana, Cuba. (1990). Presentación oral.

122. Zacarías, L. and Reid, M.S. Role of growth regulators in leaf senescence of Arabidopsis thaliana.

The Genetics and Molecular Biology of Arabidopsis thaliana, nº 45. Bloomington, Indiana, USA. (1989). Poster.

123. Zacarías, L.; Primo-Millo, E. and Reid, M.S. Light activation of ACC-dependent ethylene

production in citrus leaf discs. XIII Inter. Conference of Plant Growth Substances, nº 323. Galgary, Canada. (1989). Poster.

124. Zacarías, L. y Primo-Millo, E.. Evolución del contenido de AIA y ABA durante el proceso de fructificación de los ágrios. I Simp. de Coop. Técnica Int. Citricultura. Valencia, España. (1985). Presentación oral.

7.4 Comunicaciones en Congresos Nacionales 1. Rey, F., Rodrigo, M.J., Aleza, P., Zacarías L. Relación entre los carotenoides y la susceptibilidad

al daño por frío durante la conservación postcosecha en frutos cítricos X Simposio Nacional y IX Ibérico sobre maduración y postcosecha. Lisboa (Portugal) 2016. Poster


2. Lado, J., Cronje, PJ, Alós, E, Rey, F., María J. Rodrigo, y Lorenzo Zacarías. Influencia de la luz en la calidad y conservación postcosecha en frutos cítricos X Simposio Nacional y IX Ibérico sobre maduración y postcosecha Lisboa (Portugal) 2016 Comunicación oral.

3. Lado J., Rodrigo M.J, Zacarías, L. El sistema antioxidante en la tolerancia de los frutos de pomelo a las bajas temperaturas de conservación postcosecha. XIV Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas. Retos de la Nueva Agricultura Mediterránea. Orihuela. Junio 2015. Presentación oral

4. Alos, E., Lado,J., Gurrea,A., Rodrigo, M.J. and Zacarías, L. Transcriptional analysis of ascorbic

acid accumulation during development and maturation of Valencia orange fruits (Citrus sinensis L.). XXI Congreso Sociedad Española Fisiología Vegetal . Toledo, Junio 2015, Presentación oral

5. Cuellar, F., Zacarías, L. Rodrigo M.J, Effect of inhibition of lycopene cyclase activity on the

carotenogenesis of fruits of different Citrus species. XXI Congreso Sociedad Española Fisiología Vegetal. Toledo, Junio 2015, Poster

6. Henrique, F., Cuéllar,F. Zacarías,L., Rodrigo, M.J. and Latado, R.Characterization of a new red-

fleshed Brazilian sweet orange accumulating lycopene in the pulp. XXI Congreso Sociedad Española Fisiología Vegetal. Toledo, Junio 2015, Poster

7. Manzi,M., Zandalinas,S.I. Lado,J., Rodrigo,M.J., Zacarías,L., Arbona, V. and Gómez-Cadenas, A.

Water stress promotes ABA transport from leaves to roots in Citrus plants. XXI Congreso Sociedad Española Fisiología Vegetal. Toledo, Junio 2015, Presentación oral

8. Gurrea A., Zacarias L., Rodrigo M.J. Relación entre el contenido y la emisión de compuestos

volátiles en los frutos cítricos. . XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia, Octubre 2014. Poster

9. Cronje P.JK., Zacarias L., Alferez A. Influencia del espesor de la piel y del metabolismo de fosfolípidos en la susceptibilidad a los manchados de la piel en los frutos cítricos. XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia, Octubre 2014. Poster

10. Ancos B., Cilla A., Sanchez-Montero C., Zacarias L., Cano P. In vitro bioaccesibility of vitamin C and phenols in Citrus pulp and juice. XI Simposio Nacional y VIII Ibérico sobre Maduración y Postcosecha. Valencia, Octubre 2014. Poster

11. Cronje, P.J., Alférez, F. and Zacarias, L. Differential susceptibility to peel pitting in fruit from citrus cultivars with different albedo thickness. XVIII Reunión Nacional de la Sociedad Española Fisiología Vegetal. Castellón, Julio 2011. Poster.

12. Gurrea, A., Zacarías, L. y Rodrigo M.J. Evolución del perfil de volátiles durante la maduración de frutos de naranja navelate (Citrus sinensis) y por el tratamiento postcosecha con etileno. Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Valencia, Junio 2011.

13. Lado, J., Gurrea, A., Rodrigo, M.J. y Zacarías, L. Emisión de compuestos volátiles durante la conservación refrigerada de pomelos ‘Star Ruby’. Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Valencia, Junio 2011.

14. Rodrigo MJ., Muñoz, V., Alquezar, B., Carmona, L. y Zacarías, L. Caracterización moelcular y funcional de nuevas dioxigenasas de rotura de carotenoides de cítricos y su posible implicación en la biosíntesis de carotenoides. X Reunión Biología Molecular de Plantas. Valencia, Julio 2010. Poster.

15. Romero, P., Lafuente, MT, Alférez, F. Zacarías, L. y Rodrigo MJ. Cambios trsnscriptómicos asociados a la maduración de u mutante de naranja deficiente en ABA. X Reunión Biología Molecular de Plantas. Valencia, Julio 2010. Poster

16. García-Moreno, P., Alquézar, B., Carmona, L. Rodrigo, M.J. y Zacarías, L. Caracterización bioquímica y molecular de la carotenogénesis en frutos de caqui (Diospyros kaki) cv. Rojo


Brillante. XVII Reunión Nacional de la Sociedad Española Fisiología Vegetal. Zaragoza, Septiembre 2009. Comunicación oral.

17. Gurrea, A., Zacarías, L. y Rodrigo M.J. Cambios en la emisión de volátiles durante la maduración de frutos de mandarina Clemenules (Citrus clementina) y por el tratamiento postcosecha con etileno. XVII Reunión Nacional de la Sociedad Española Fisiología Vegetal. Zaragoza, Septiembre 2009. Poster.

18. Carmona, L., Rodriguez, L.; Rodrigo. M.J: y Zacarías. L. Temperatura de conservación y color en los frutos cítricos: análisis proteómico y expresión de los genes de biosíntesis de carotenoides. IX Simposio Nacional y VI Ibérico Maduración y Postcosecha. Zaragoza Septiembre 2008. Comunicación oral.

19. González-Candelas, L.; Alamar, S, Ballester, A.R.; Sánchez-Torres, P.; Forment, J.; Gadea, J.; Lafuente, M.T.; Zacarías. L. and Marcos, J.F. Análisis global de la expresión génica en frutos cítricos en respuesta a la infección por Penicillium digitatum. Sociedad Española de Fitopatología, Lugo, Septiembre 2008. Comunicación oral.

20. Zacarías, L., Alquezar, B.; Carmona, L. y Rodrigo, M.J Nutrición por el color: biosíntesis y propiedades de los carotenoides. XIII Congreso en Ciencia y Tecnología de Alimentos. CITALIA, Madrid, Abril 2008. Comunicación oral.

21. Zacarías, L., Alquezar, B. y Rodrigo, M.J. Biosíntesis de carotenoides durante la maduración de frutos cítricos: cambios en la expresión génica y análisis de la acumulación de licopeno. XVII Reunión Nacional de la Sociedad Española Fisiología Vegetal y X Congreso Hispano-Luso de Fisiología Vegetal. Alcalá de Henares, Septiembre 2007. Comunicación oral.

22. Talón Cubillo, M., Cercos, M., Alos E., Agusti, J., Tadeo, F.R., Brumos, J. Carrera, E., Colmenero-Flores, J.M., Conesa, A., Ibáñez, V., Iglesias, I., Lliso, I., López, A., Mínguez-Mosquera, M.I., Naranjo, M.A., Rios, G., Roca, M., Rodrigo, M.J., Rose, J., Ruiz-Rivero, O., Soler, G., Terol, J., L. Zacarias. Aproximación genómica a la maduración y abscisión de los frutos cítricos. XVII Reunión Nacional de la Sociedad Española Fisiología Vegetal y X Congreso Hispano-Luso de Fisiología Vegetal. Alcalá de Henares, Septiembre 2007. Comunicación oral.

23. Herrera, A., Rodrigo, M.J. y Zacarías, L. El tratamiento con etileno estimula la emisión de terpenos y ésteres en frutos cítricos. XVII Reunión de la Sociedad Española de Fisiología Vegetal. Alcalá de Henares, Septiembre 2007. Poster.

24. Zacarías, L., Genes, Genómica y Genética y su impacto en la postcosecha moderna VII Simposio Nacional y V Ibérico de Maduración y Postrecolección. Orihuela, Valencia. (2006). Comunicación oral.

25. Herrera, A., Gil, J.V. y Zacarías, L. Efectos de las bajas temperaturas en la emisión de volátiles aromáticos en frutos de mandarinas sensibles y resistentes a los daños por frío. VI Simposio Nacional y Ibérico de Maduración y Postrecolección. Oerias, Portugal. (2004). Comunicación oral.

26. Proyecto de Genómica Funcional de Cítricos (presentado por José Gadea). Proyecto de Genómica Funcional de Cítricos. Estado Actual. VII Reunión de Biología Molecular de Plantas. Málaga (2004). Presentación oral.

27. Royo, C., Pons, C., Pérez-Amador, M.A., Gadea, J., Forment, J., Lafuente, M.T,. Zacarías, L. y Granell. A. Análisis de la respuesta de los frutos cítricos de Clementina de Nules a las bajas temperaturas de almacenamiento utilizando micromatrices de del CFGP. VII Reunión de Biología Molecular de Plantas. Málaga (2004). Poster. .

28. Zacarías, L. Integración de señales hormonales en el control de la maduración y en diferentes respuestas a condiciones adversas durante la postcosecha de frutos cítricos. XV Congreso Soc. Española de Fisiología Vegetal, Palma Mallorca (2003). Comunicación oral por invitación.


29. Pons, C., Royo, C., Lluch, Y., Zacarías, L., Lafuente, M.T., Kanellis, A., Granell, A. Construcción de una micromatriz de cDNA para el estudio del daño por frío en mandarina Fortune. XV Congreso Soc. Española de Fisiología Vegetal. Palma de Mallorca (2003). Comunicación oral.

30. Zacarías, L., Lafuente, M.T., Marcos, J.M., Saladie, M. y Dupille, E. Activación de la síntesis de etileno por bajas temperaturas en los frutos cítricos. VII Simposio Metabolismo y modo de acción de fitohormonas, Sevilla (2002). Comunicación oral.

31. Rodrigo, M.J. y Zacarías, L. Biosíntesis y regulación de carotenoides durante la maduración de frutos de naranja y efecto de la aplicación de etileno. Maduración y Postrecolección 2002 (VI Simposio Nacional y III Ibérico), Madrid (2002). Comunicación oral.

32. Zacarías, L., Saladie, M., Lafuente, M.T., González-Candelas, L. Y Marcos, J.F. Expresión diferencial de genes de la biosíntesis de etileno durante distintas situaciones de estrés en la postcosecha de frutos cítricos. Maduración y Postrecolección 2002 (VI Simposio Nacional y III Ibérico), Madrid (2002). Poster.

33. Pons, C., González-Candelas, L., Zacarías, L., Lafuente, M.T. y Granell, A. Análisis de las bases moleculares de las respuesta a bajas temperaturas en frutos de mandarina Fortune utilizando técnicas de alta capacidad y SSH. Maduración y Postrecolección 2002 (VI Simposio Nacional y III Ibérico), Madrid (2002). Poster.

34. Lluch, Y., Sánchez-Ballesta, M.T., Gosalbes, M.J., Zacarías, L., Lafuente, M.T. y Granell, A. Análisis de las bases moleculares de la tolerancia al frío inducida por acondicionamiento térmico en frutos de mandarina Fortune: técnicas de alta capacidad y SSH. Maduración y Postrecolección 2002 (VI simposio Nacional y III Ibérico), Madrid (2002). Poster.

35. Gosalbes, M.J., Zacarías, L. Y Lafuente, M.T. Estudio molecular de la implicación de una oxigenasa en los daños por frío en los frutos cítricos. Maduración y Postrecolección 2002 (VI Simposio Nacional y III Ibérico), Madrid (2002). Poster.

36. Gosalbes, M.J., Lluch, Y., Sánchez-Ballesta, M.T., Lafuente, M.T., Granell, A., Zacarías, L. Efecto del etileno en la expresión de genes implicados en la tolerancia al frío en frutos de la mandarina Fortune. Maduración y Postrecolección 2002 (VI Simposio Nacional y III Ibérico), Madrid (2002). Poster.

37. Zacarías L. y Alférez, F. Avances en el conocimiento de los mecanismos de regulación de la maduración del fruto. V Simposio Nacional y II Ibérico de Postrecolección de frutas y hortalizas, Tenerife (2000), Comunicación oral por invitación.

38. Marcos, J.F., Alférez, F., Mallent, D., Lafuente, M.T. y Zacarías, L. Caracterización de 'Pinalate', un mutante de coloración alterada. Aislamiento de cDNAs y expresión de genes de la ruta de biosíntesis de carotenoides en cítricos. "V Reunión de Biología Molecular de Plantas", Alicante (1999). Poster.

39. Sánchez- Ballesta, M.T.; Lafuente, M.T.; Zacarías, L. y Granell, A. Las bajas temperaturas disminuyen los niveles de cLTP, un mRNA que codifica una proteina transportadora de lípidos en frutos cítricos sensibles al frío. . "V Reunión de Biología Molecular de Plantas", Alicante (1999). Poster.

40. Pons, R., Alférez, F. y Zacarías, L. Relación entre el ácido abscísico y el etileno en la regulación de la abscisión de hojas de cítricos. "VI Congreso Hispano-Luso de Fisiología Vegetal". Sevilla (1999). Poster.

41. Mallent, D., Alférez y Zacarías, L. Análisis del contenido de carotenoides en un mutante espontáneo de la naranja 'Navelate' con frutos de coloración alterada y deficientes en ABA. "VI Congreso Hispano-Luso de Fisiología Vegetal". Sevilla (1999). Poster.

42. Sánchez- Ballesta, M.T.; Lafuente, M.T.; Zacarías, L. y Granell, A. Caracterización de un cDNA que codifica para la fenilalanina amonioliasa y su expresión por las bajas temperaturas en los cítricos. “IV Reunión de Biología Molecular de Plantas”, Sitges, Barcelona (1997). Poster.


43. Zacarías, L.; Sánchez-Ballesta, M.T.; Sala, J.; Granell, A. y Lafuente, M.T.. Mecanismos de tolerancia y respuesta de los frutos cítricos a las bajas temperaturas. "Las plantas sometidas a condiciones adversas", Caja de Ahorros del Mediterráneo, Valencia. (1996). Comunicación oral por invitación.

44. Sánchez-Ballesta, M.T.; Alonso, J.M.; Lafuente, M.T., Zacarías, L. y Granell, A. Expresión de genes asociados a estrés por frío en frutos de la mandarina Fortune. “III Reunión de Biología Molecular de Plantas”, Sevilla. (1995). Poster

45. Zacarías, L. Utilización de variantes genéticas para examinar el papel del etileno en la senescencia vegetal. II Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas. Zaragoza. (1993). Comunicación oral.

46. Baez-Sañudo, R.; Tadeo, F.R.; Zacarías, L. and Primo-Millo, E. Cambios en la ultraestructura de la superficie del fruto del mandarino Clementino (Citrus reticulata cv. 'Nules') durante su maduración y senescencia. IX Reunión Nac. Soc. Esp. Fisiol. Vegetal, nº 164. Madrid. (1991). Poster.

47. Baez-Sañudo, R.; Zacarías, L. and Primo-Millo, E. Cambios cualitativos y cuantitativos de las ceras cuticulares durante la maduración y senescencia del mandarino Clementino (Citrus reticulata cv. 'Nules'). IX Reunión Nac. Soc. Esp. Fisiol. Vegetal., nº 165. Madrid. (1991). Poster.

48. Zacarías, L.; Tudela, D. y Primo-Millo. E. Influencia de la luz y la oscuridad sobre el Enzima Formador de Etileno. III Congreso Luso-Español de Bioquímica. Santiago de Compostela. (1988). Poster.

49. Zacarías, L.; Tudela, D. y Primo-Millo, E. Autoinhibición de la síntesis de etileno en pétalos de cítricos. XIV Congreso Nac. Soc. Esp. Bioquímica, nº 16-26. Malaga. (1987). Poster.

50. Zacarías, L.; Tadeo, F.R.; Talón, M.; Culiañez, F.A. y Primo- Millo, E. Efecto de los aminoácidos derivados del aspartato en cultivos de callos de tabaco. XII Congreso Nac. Soc. Esp. Bioquímica, nº 351. Valencia. (1985). Poster.

51. Tadeo, F.R.; Culiañez, F.A.; Zacarías, L.; Talón, M. y Primo-Millo, E. Efecto de los aminoácidos derivados del aspartato en cultivos "in vitro" de embriones de arroz. XII Congreso Nac. Soc. Esp., nº 350. Valencia. (1985). Poster.

52. Talón, M.; Zacarías, L.; Tadeo, F.R.; Culiañez, F.A. y Primo-Millo, E. Evolución del contenido de giberelinas endógenas en la fructificación de cítricos. XII Congreso Nac. Soc. Esp. Bioquímica, nº 352. Valencia. (1985). Poster.


8. TESIS DOCTORALES DIRIGIDAS Titulo: Cambios fisiológicos asociados a la maduración y senescencia de la mandarina Clementina (Citrus reticulata Hort. Ex Tanaka) Doctorando: Reginaldo Báez Sañudo Universidad: Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos Año: 1991 Calificación: Apto cum laude Título: Papel de las poliaminas y su relación con otros reguladores del desarrollo en la susceptibilidad al frío de tejidos vegetales Doctorando: Gustavo González Aguilar Universidad: Valencia Facultad: Farmacia Año: 1995 Calificación: Apto cum laude Titulo: Caracterización molecular de los daños por frío en frutos de mandarina ‘Fortune’ Doctorando: Mª Teresa Sánchez Ballesta Universidad: Valencia Facultad: Farmacia Año: 1998 Calificación: Apto cum laude Titulo: Regulación hormonal de la maduración en frutos cítricos y su relación con alteraciones fisiológicas durante la postcosecha Doctorando. Fernando Alférez Martín Universidad: Valencia Facultad: Ciencias Biológicas Año: 2001 Calificación: Apto cum laude Titulo: Bases moleculares del mecanismo de tolerancia al frío inducido por tratamientos de acondicionamiento a altas temperaturas en frutos cítricos. Doctorando. Yolanda Lluch Gómez Universidad: Valencia Facultad: Ciencias Biológicas Año: 2006 Calificación: Sobresaliente cum laude Título: Daño por frío en el caqui “Rojo Brillante”, estrategias y tratamientos para su conservación refrigerada. Doctorando. Benito Orihuel Iranzo Universidad: Politécnica de Valencia Facultad: Ingenieros Agrónomos Año: 2006 Calificación: Sobresaliente cum laude Titulo: Emisión de compuestos volátiles durante la postcosecha de frutos de mandarina: efecto de las bajas temperaturas y del tratamiento con etileno. Doctorando. Aníbal Herrera Arévalo Universidad: Complutense de Madrid Facultad: de Ciencias Año: 2007 Calificación: Sobresaliente cum laude Titulo: Caracterización bioquímica y molecular de la carotenogénesis en frutos cítricos Doctorando. Berta Alquezar García Universidad: Valencia Facultad: Farmacia Año: 2008 Calificación: Sobresaliente cum laude Titulo: Cambios de expresión génica asociados a la respuesta de los frutos cítricos frente a la infección por hongos del género Penicillium Doctorando. Santiago Alamar Cort Universidad: Politécnica de Valencia Facultad: Ciencia de los Alimentos Año: 2009 Calificación: Sobresaliente cum laude Título: Biosíntesis de carotenoides durante la conservación postcosecha de frutos cítricos


Doctorando. Lourdes Carmona López Universidad: Politécnica de Valencia Facultad: Ciencia de los Alimentos Año: 2010 Calificación: Sobresaliente cum laude Título: Aproximaciones fisiológicas y moleculares a la biosíntesis de compuestos volátiles en frutos cítricos Doctorando. Aranzazu Gurrea Martínez Universidad: Valencia Facultad: Farmacia Alimentos Año: 2014 Calificación: Apto Título: Biosíntesis y acumulación de carotenoides en frutos cítricos y su implicación en la calidad postcosecha Doctorando. Joanna Lado Lidner Universidad: Valencia Facultad: Farmacia Alimentos Año: 2015 Calificación: Apto cum laude Doctorandos que en la actualidad están realizando la Tesis Doctoral bajo mi dirección: - Fabio A. Cuellar (Beca Santiago Grisiolía, Generalitat Valenciana). Desde 2013


9. DIRECCION OTROS TRABAJOS 9.1.Trabajo experimental del Curso de Alta Especialización en Tecnología de Alimentos Titulo: Efecto de las bajas temperaturas en la biosíntesis de etileno en discos de flavedo de la mandarina Fortune. Estudiante: Oswaldo Osorio Molla Año: 1994 9.2. Trabajos fin de carrera de la Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Valencia Titulo: Estudio de diversos tratamientos postcosecha en la calidad del fruto del caqui (Diospirus kaki L. cv. Rojo Brillante) Estudiante: Daniel González Sanchís Año: 1996 Titulo: Efecto de los tratamientos de acondicionamiento térmico en la calidad y fisiología de los frutos cítricos Estudiante: Lucia Mir García Año: 1998 (Codirección con la Dra. Mª Teresa Lafuente) Titulo: Implicación del Acido Abscísico en la producción de etileno y en la inducción de la abscisión en hojas de cítricos Estudiante: Rafael Pons Año: 1999 Título: El colapso de la corteza en naranjas del grupo Navel: Influencia del patrón y tratamientos de control. Estudiante: Bernardo Bañuls Año: 2000 Titulo: Estudio comparativo del manchado en la piel en frutos de pomelo y de naranja Navelate: condiciones postcosecha y relaciones hídricas. Estudiante Beatriz Octavio Año: 2005 9.3. Trabajos fin de carrera/grado de Ingenieros Agrónomos Titulo: Tratamientos postcosecha en los frutos cítricos: influencia en la calidad y bases fisiológicas. Estudiante: Joaquín Calejero Borao Año: 2001 Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos. (Codirección con la Dra. Mª Teresa Lafuente) Titulo: Regulación hormonal de la maduración en cítricos. Alteraciones asociadas con la senescencia del fruto en la variedad Clemenules. Estudiante: Carlos Alberto Jiménez Box Año: 2001 Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos. Titulo: Estudo dos processo de maduraçao e diferenças nos comportamentos apresentados per tres variedades de tangerina Clementina em resposta a tratamentos hormonales Estudiante: Giuliana Pousa Lucente Año: 2001 Universidad de Sao Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Brasil) (Codirección con el Dr. Angelo Jacobino) Titulo: Carotenoides en fruto de caqui cv Rojo Brillante: Análisis durante la maduración y por diferentes tratamientos postcosecha. Estudiante: Pilar García Moreno Año: 2009 Directores: y Dra. María Jesús Rodrigo y Dr. Lorenzo Zacarías


Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos. (Codirección con la Dra. Mª Jesús Rodrigo) Titulo: Caracterización de nuevas dioxigenasas de rotura de carotenoides de cítricos y su posible implicación en la biosíntesis de apocarotenoides. Estudiante: Víctor Medina Muñoz Año: 2011 Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos. Directores: y Dra. María Jesús Rodrigo y Dr. Lorenzo Zacarías Título: Caracterización del contenido y la composición de carotenoides en frutos de nuevos híbridos procedentes del cruce entre pumelo pink (Citrus máxima) y mandarina clementina (Citrus clementina), de mandarina clementina y de pumelo pink. Estudiante: Alexandre García-Devìs Flores Año: 2015 Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Medio Natural Directores: y Dra. María Jesús Rodrigo y Dr. Lorenzo Zacarías 9.3. Trabajos fin de Master Título: Tolerancia a las bajas temperaturas de conservación en frutios de pomelo Marsh y Star Ruby: influencia de los carotenoides y el etileno Estudiante: Joanna Lado Lindner Año: 2011 Master Calidad y Seguridad Alimentarias, Universidad de Valencia Directores: Dr. Lorenzo Zacarías y Dra. Mª Jesus Rodrigo Título: Estudio de la regulación de la síntesis y acumulación de vitamina C en frutos cítricos Estudiante: Pedro Legaz Legaz Año: 2012 Master: Calidad y Seguridad Alimentarias, Universidad de Valencia Directores: Dr. Lorenzo Zacarías y Dra. Enriqueta Alós Ros Título: Regulación de la biosíntesis y acumulación de licopeno en nuevos mutantes de naranja dulce (Citrus sinensis) Estudiante: Fabio A. Cuellar Año: 2013 Master: Calidad y Seguridad Alimentarias, Universidad de Valencia Directores: Dr. Lorenzo Zacarías y Dra. María Jesús Rodrigo Título: Efecto de diferentes condiciones postcosecha en la composición de carotenoides y vitamina C en frutos de pomelo rojo (Citrus paradisi Cv Star Ruby). Estudiante: Marta Pascual Pérez Año: 2014 Master: Master Universitario Ciencia e Ingeniería de Alimentos. Universidad Politécnica de Valencia Directores: Dr. Lorenzo Zacarías y Dra. María Jesús Rodrigo Título: Efecto de las condiciones ambientales en la susceptibilidad a los daños por frío durante la conservación postcosecha de frutos cítricos Estudiante: Florencia Rey Año: 2016 Master: Calidad y Seguridad Alimentarias, Universidad de Valencia Directores: Dr. Lorenzo Zacarías y Dra. María Jesús Rodrigo


10. PATENTES Título: Method for generating resistance against citrus diseases caused by insects, fungi, oomycetes, bacteria or nematodes Inventores: Ana Rodríguez, Magda Cervera, Takehiko Shimada, Lluis Palou, Lorenzo Zacarías, Milagros López, Leandro Peña, Pedro Castañera, Victoria San Andrés, Mª Jesús Rodrigo, Ana Redondo. Nª solicitud: P2009 02183 Fecha: 18 November 2009 Título: Novel Sesquiterpene Synthases from Orange Fruit Flavedo Peel Inventores: Ruiz-Ribero, O.M., Cabrera, E., Rodrigo, M.R., Talón, M. and Zacarias, L Nª referencia: 11042011 Fecha: 12 Abril 2013 (registro CSIC)


11. DOCENCIA UNIVERSITARIA - Distinguished Visiting Professor. Dep. Horticulture. University Stellenbosch, South Africa. 2015-2018. - Profesor Asociado a tiempo parcial en el Grado de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad de

Valencia, Curso 2011-2012, 2012-2013, 2013-14. 2014-15, 2015-16, 2016-17. - Profesor Asociado en el Master de “Calidad y Seguridad Alimentaria” de la Facultad de Farmacia de la

Universidad de Valencia, Curso 2009-2010. 2010-2011 - Profesor asociado de la asignatura “Postcosecha hortofrutícola” de la Licenciatura de Ciencia y

Tecnología de Alimentos, Universidad de Valencia. Curso 1998-99, 2000-2001, 2003-2004, 2005-2006, 2007-2008.

- Colaborador en la docencia (Dra. Mª Teresa Lafuente, profesora asociada) de la asignatura

“Postcosecha hortofrutícola” de la Licenciatura de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad de Valencia. Curso 1997-98, 1999-2000, 2004-2005, 2006-2007.

- Organización y profesor del curso de doctorado “Biología y Tecnología de la Postrecolección de Frutas

y Hortalizas”, Programa de doctorado de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad de Valencia. Curso 1996-97, 1997-98, 1999-2000, 2001-2002, 2003-2004, 2005-2006, 2007-2008, 2008-2009.

Cursos de especialización - Profesor del curso de especialización “Control genético y hormonal de la maduración de los frutos”,

Facultad de Agronomia de la Universidad de la república, Montevideo, Uruguay. Financiación de la Agencia Nacional de Investigación (Uruguay), Diciembre 2013.

- Profesor invitado del Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical (La Habana,

Cuba) para impartir tres sesiones en el “Curso de Postcosecha” organizado por la Agencia Española de Cooperación Internacional. Julio de 1997.

- Profesor contratado del Istituto de Culticazione Arboree de la Faculta di Agraria de la Universita di

Sassari (Italia) para impartir tres sesiones monográficas en el curso “Relazione hormonali e ciclo di fructtificacione nelle specie arboree”. Marzo de 1995.

Masters Universitarios - Participación en el Master “Calidad y Seguridad Alimentaria” (2 horas), Facultad de Farmacia,

Universidad de Valencia. 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016. - Participación en el Master “Postcosecha de Frutas y Hortalizas: una visión práctica de sostenibilidad,

calidad y seguridad alimentaria” (2 horas). Universidad de Almería. 2013, 2014, 2015


12. EXPERIENCIA EN GESTION DE I+D (Gestión de programas, planes y acciones I+D) Título: Miembro del comité Científico de la Agencia Dieta y Salud Mediterránea Fechas: Desde marzo 2012-2015

Título: Miembro del comité de Evaluación del Plan Estratégico de Fruitcenter (IRTA-UdL) Tipo de actividad: Evaluación del programa Poscosecha del IRTA-UdL. Fechas: Abril 2015 Título: Miembro del comité de Evaluación del Plan Estratégico del Centro IRTA-UdL Tipo de actividad: Evaluación del programa Poscosecha del IRTA-UdL. Fechas: Febrero 2010

Título: Adjunto de la Agencia Nacional de Evaluación y Prospectiva (ANEP) en el Area de Ciencia y

Tecnología de Alimentos Tipo de actividad: Revisión y evaluación de solicitudes de financiación en diferentes programas

Nacionales y Autonómicos en Ciencia y Tecnología de Alimentos Fechas: 2002-2008 Título y tipo de actividad: Miembro de la Comisión de selección de proyectos del Plan Nacional en el

Arrea de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Fechas: 2002-2008 Título y tipo de actividad: Miembro de la comisión de evaluación de contratos Ramón y Cajal en

Ciencia y Tecnología de Alimentos. Fechas: 2002-2009 Título y tipo de actividad Miembro de la comisión de evaluación de contratos Ramón y Cajal del INIA

en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Fechas: 2002, 2003 y 2004, 2007 Título y tipo de actividad: Miembro de la comisión de evaluación de contratos Juan de la Cierva en

Ciencia y Tecnología de Alimentos. Fechas: 2004-2008

Título y tipo de actividad: Miembro de la comisión de evaluación de proyectos del INIA de Ciencia y

Tecnología de Alimentos Fechas: 2001, 2002, 2003, 2004 Título: Miembro del comité de evaluación de proyectos del Citrus Research and Education Center

(CREC), Universidad de Florida, USA Tipo de actividad: Evaluación de proyectos financiados por Florida Department of Citrus Fechas: 2002 Título y tipo de actividad: Miembro del comité de expertos de la CICYT del subprograma de Ciencia

y Tecnología de Alimentos Fechas: 2000 y 2001 Título: Evaluador de proyectos para la ANEP Tipo de actividad: Evaluación de proyectos del Plan Nacional de Ciencia y Tecnologíia de Alimentos Fechas: 2000 y 2001


Título y tipo de actividad: Evaluador de proyectos para la Oficina Ciencia y Tecnología de la Generalitat Valenciana

Fechas: 2000, 2001, 2002 Título y tipo de actividad: Evaluador de proyectos BARD de cooperación bilateral USA-Israel Fechas: 2000, 2001, 2004, 2005, 2008 Título: Miembro del Consejo de Administración de la empresa BIOPOLIS S.L. por parte del CSIC. Fecha: Desde 2005 hasta Marzo 2012 Título: Presidente del Consejo de Administración de la empresa LIFE-SEQUENCING, participada

por Biopolis S.L. Fecha: Desde 2007 hasta Abril 2011

CV-Lorenzo Zacarías 51

13. EXPERIENCIA EN ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES I+D (Organización de jornadas, congresos y seminarios científico-técnicos)

- Miembro del Comité Organizador del simposium internacional “Physiological and technological aspects of gaseous and thermal treatments of fresh fruit and vegetables”. COST915. Madrid. 1998

- Miembro del Comité Organizador del seminario internacional “Quality management, logistic and consumer aspect in the chain of fresh and minimally processed fruits and vegetables” financiado por la Unión Europea. Madrid. 2000

- Miembro del Comité Científico del “I International Symposium in Loquat”, Valencia, Spain. 2001

- Miembro del Comité Científico del “II Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos”. Orihuela, Valencia. 2003

- Miembro del Comité Científico del “VII Simposio Nacional y IV Ibérico de Maduración y Postrecolección”. Oeiras, Portugal. 2004

- Miembro del Comité Científico del “VIII Simposio Nacional y V Ibérico de Maduración y Postrecolección”. Orihuela, Valencia. 2006

- Miembro del Comité Científico del “XI Congreso de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas” Albacete. 2007

- Presidente del grupo de Postrecolección e Industrias de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas. Desde Octubre de 2002 hasta Septiembre 2006

- Vocal de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas. Desde Octubre de 2002 hasta Septiembre de 2006.

- Miembro del Comité Científico del “IX Simposio Nacional y VI Ibérico de Maduración y Postrecolección”. Zaragoza. 2008.

- Miembro del Comité de Honor del II Congreso Iberoamericano de Seguridad Alimentaria y V Congresos Español de Ingeniería de Alimentos”. Barcelona. 2008.

- Participación por invitación en la jornada “Genes y Alimentación”, Fundación Valenciana de Estudios Avanzados. Octubre de 2008.

- Miembro del Comité Científico del “III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnologia de Alimentos”, Córdoba, Argentina. 2009.

- Miembro del Comité Científico del “II Citrus Biotechnology Symposium”, Catania. Italia. 2009.

- Miembro del Comité Científico del Simposium Postharvest Technology en el Internatioal Horticultural Congress, Lisboa, Postugal. 2010.

- Miembro del Comité Científico del “X Simposio Nacional y VII Ibérico de Maduración y Postrecolección”. Lleida, 2012.

- Miembro del Comité Científico del XII International Citrus Congress, Valencia, 2012.

- Presidente Comité organizador “XI Simposio Nacional y VIII Ibérico de Maduración y Postrecolección”. Valencia, Octubre 2014.

- Miembro del comité científico del XIV Congreso nacional de Ciencias Hortícolas. Orihuela, Junio 2015.

- Miembro del comité científico del VIII International Postharvest Symposio, Cartagena, Murcia, Junio 2016.

- Miembro del comité científico del VI Postharvest Unlimited International Conference, Madrid, Spain, Octubre 2017.


14. OTROS MERITOS Y ACTIVIDADES - Índice H= 27 (Scopus, Marzo 2017).

- Author researcher ID: 6701506019. ORCID: 0000-00033982-8860

- Desde Noviembre del 2004 a Septiembre de 2011, Director del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC).

- Desde Diciembre de 2000 hasta Noviembre de 2004, Jefe del Departamento de Ciencia de los Alimentos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC).

- Desde Enero de 1995 hasta Noviembre de 2004, Jefe del laboratorio de Fisiología y Tecnología Postcosecha del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC).

- Cuatro tramos del componente extraordinario de productividad (sexenios) (1988-93, 1994-99, 2000-2005, 2006-2011).

- Seis tramos del componente ordinario de productividad (quinquenios) (1984-88, 1989-93, 1994-98, 1999-2003, 2004-2008, 2009-2013).

- Noveno investigador del CSIC más citado en los medios de comunicación en primer semestre 2014

- Desde Enero de 2008, Editor asociado de la revista “Food Science and Technology Internacional” (SAGE Publishers).

- Desde 2006 Miembro del comité editorial de la revista “Agronomia Colombiana”.

- Desde 2005-2007 Miembro del comité editorial de la revista “Spanish Journal of Agricultural Research”

- Premio al mejor artículo en la sección “Storage and Quality” de la Florida State Horticultural Science (2004).

- Premio Jóvenes Investigadores de la Sociedad Española de Ciencia Hortícolas (1992).

- Miembro del 3 tribunales de oposiciones a Científico Titular del CSIC.

- Miembro de 27 tribunales de Tesis Doctoral.

- Revisión de artículos para su publicación en Hortscience, J. Amer. Soc. Hort. Sci., Annals of Botany, Italian Journal of Food Science, Food Sc. and Technol. Inter., Plant Phys. and Biochem., J. Agric. and Food Chem., Scientia Horticulturae, Postharvest Biology and Technology, Physiol. Plant., J. Experimental Botany, Tree Genetics and Genomics. J. Plant Growth Regulation; J. Plant Physiol.; Plant Science; BMC Genomics, BMC Plant Science, Plant Physiol.

- Conferencias y seminarios en Universidades y centros de investigación:

Societat Catalana de Biología, Barcelona (1994) Mesa de transferencia de “Tecnología en Postcosecha y IV gama”, Valencia (1994) Plant Cell and Molecular Biology Group, Royal Holloway, University of London, UK (1995) Plant Science Division, Faculty of Agriculture and Food Sciences, University of Nottingham, UK

(1996) Instituto de Investigaciones en Cítricos y otros frutales, La Habana, Cuba (1997) Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, CSIC-Universidad Politécnica de Valencia

(1997) Departamento de Biología Vegetal, Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad de Sevilla

(2000) Citrus Research and Education Centre (CREC), Lake Alfred, University of Florida (2000) Universidad Politécnica de Cartagena, Murcia (2004). Les Domains Agricoles, Sociedad Marroquí de Cítricos. Casablanca, Marruecos (2007). Cooperativa Agrícola de Burriana (Intercoop) “Jornada de Agroalimentación”, (2008).


Genes y Alimentación, Jornada la Fundación Valenciana de Estudios Avanzados, Valencia, Octubre de 2008.

Departamento de Ciencia de los Alimentos, Universidad de Costa Rica, San José, Octubre 2009. Colegio Profesional de Farmaceúticos de Castellón, Septiembre 2010 Escuela Politécnica Superior, Universidad Miguel Hernández. Septiembre 2011. School of Biological Sciences, Royal Holloway (University of London), Octubre 2011. Citrus Research International, Nelspruit, South Africa, Mayo 2012. Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Salto, Uruguay, Diciembre 2013 Master curso “Postcosecha de frutas y hortalizas: una visión práctica de sostenibilidad,

calidad y seguridad alimentaria”, Universidad de Almería, Octubre 2013. Jornada técnica Citrosol S.L. “Innovaciones ante las nuevas problemáticas en la

postcosecha”, Gandia, Valencia, Mayo 2014. Taller Internacional "Protegiendo Resultados en Biotecnología Vegetal: Agregando Valor al

saber”. Facultad de Ciencias, Universidad de Santiago de Chile, Septiembre 2014. Department of Horticultural Sciences, University of Stellenbosch, Septiembre 2015, Agosto

2016. ENEA, Roma (Italia). Marzo 2017. Seminario por invitación.

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Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación · 2017-10-03 · CV-Lorenzo Zacarías García 3 2. ACTIVIDADES ANTERIORES DE CARACTER CIENTIFICO O PROFESIONAL Puesto