Hea l thy everyd
ay!
Hea l thy everyd
ay!
sfïzi &Cosani e stuzzicanti, ideali in ogni momento
IL NOSTRO HUMMUS 1, 11crema vellutata di ceci biologici e tahina
accompagnato da pane arabo 6 euro VEGAN
GUACAMOLE MANIAcrema di morbido avocado, cipolla, lime, pomodoro
e coriandolo, servito con chips di mais biologiche 7 euro VEGAN
GLUTEN FREE
GAZPACHO ESTIVO 1rinfrescante zuppa di pomodoro, peperone,
cetriolo, pane, cipolla di tropea, olio e aceto servito con
croûton7 euro VEGAN
FRISELLA PUGLIESEALLA MEDITERRANEA 1, 7con pomodorini bio alle
erbette, stracciatella di bufala dop “San Salvatore” bio e capperi
croccanti7 euro VEGGY
L’IRRESISTIBILE CHIPS CON BUCCIACACIO&PEPE 76 euro VEGGY
TAGLIERE DOP 1, 7prosciutto crudo “Montevecchio”, mozzarella di
bufala dop “San Salvatore” bio e triangoli di focaccia tiepida12
euro
dall'orto biofreschi e croccanti come natura li ha fatti tutti
rigorosamente bio
VERDURE DI STAGIONE AL FORNOSCAROLA RIPASSATA IN PADELLACHIPS
CON BUCCIAPROFUMATO RISO BASMATI INTEGRALE6 euro VEGAN
insalateinsalate e verdure da agricoltura biologica in
stuzzicanti ricette, condite con le nostre speciali vinaigrette
homemade
LUSSUOSA 7, 8insalata mista, rucola, lamponi freschi, mela verde
croccante, briciole di feta, noci tostate, polline e una delicata
citronette al miele12 euro VEGGY
THAI CALAMARI SALAD 4, 6, 5spinacino bio, noodle di zucchine,
cetrioli e pomodorini, ricoperti da calamari scottati nel wok con
una stuzzicante salsa thai speziata14 euro
CAPRI CHE BELLEZZA 1, 7pomodoro bio, mozzarella di bufala dop
“San Salvatore” bio, sfoglie di pane guttiau e olio al basilico12
euro VEGGY
ROYAL 1, 4, 7insalata mista, carpaccio di salmone norvegese
affumicato, avocado e dressing alla panna acida servita con
croccanti bastoncini di pane14 euro
VEGANA 6, 11insalata mista con tofu speziato, carote alla
curcuma, fagiolini saltati al wok con sesamo, croccanti semi di
zucca e delizioso dressing agrodolce allo zenzero12 euro VEGAN
VIVI CAESAR 1, 6, 7, 10insalata mista, tenero pollo biologico
alla piastra, parmigiano reggiano dop, pomodorini freschi bio e
croûtons, tradizionalmente condita con una ricca salsa ceasar home
made14 euro
PANTESCA 4, 10, 11insalata mista con tonno, patate, capperi,
fagiolini salatati nel wok con semi di sesamo, ceci, olive
taggiasche, pomodorini bio e classica vinaigrette francese home
made12 euro
hamburger180 grammi di manzo biologico italiano oppure la nostra
novità: hamburger‘plant-based’ in un fragrante medaglione
HAMBURGER VIVI 1, 5, 6servito con pomodoro, insalata, cipolla
fresca, chips°, maionese alle erbe e ketchup bio 14 euro SENZA
LATTOSIO
HAMBURGER BRIE & BACON 1, 6, 7, 10servito con chips°,
maionese alle erbe e ketchup bio 15 euro
CHEDDAR&BACON CON CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CARAMELLATA 1, 5,
6, 7servito con chips°, maionese alle erbe e ketchup bio 15
euro
HAMBURGER “PLANT-BASED”CON AVOCADOirresistibile hamburger* 100%
vegetale a base di proteina di pisello ricoperto di morbido
avocado, crema di hummus, pomodoro. Servito con chips14 euro
VEGAN
WRAP CHICKEN DELIGHT “PLANT-BASED” godurioso wrap con bocconcini
di pollo a base vegetale, tanto avocado, crema di hummus*,
pomodorini*, rucola, germogli, iceberg. Servito con chips 10 euro
VEGAN
SUPER VIVI BOWL 11un piatto divertente, ricco e speziato con
riso basmati integrale, slices di avocado, germogli freschi,
noodles di zucchina, carote arrostite, scarola scottata, ceci alla
paprika e capperi fritti croccanti, condita con un dressing di
tahini, coriandolo e menta13 euro
SALMON CHIRASHI 4, 6, 11dal Giappone con un tocco ViVi, un
piatto in cui salmone affumicato norvegese, avocado, ravanelli e
germogli freschi sono accompagnati da una salsa thai sapida e
pungente a base di succo di lime e soia con semi di sesamo nero,
tutto adagiato su riso basmati integrale14 euro GLUTEN FREE
VEGAN THALI BOWL 6, 11croccante, salutare, fresca e
...deliziosa, riso basmati integrale con tofu speziato alla
curcuma, pomodorini pachino, fagiolini al sesamo, il nostro hummus
di ceci e arachidi croccanti alla paprika, condita con un fresco
dressing di salsa di soya e lime12 euro VEGAN
healthy bowlssfiziosi e salutari ingredienti bio su un letto di
riso basmati integrale in un mix colorato e gustoso
primi straordinarie materie prime biologiche per piatti più
classici... ma non troppo
RAVIOLI “PASTIFICIO PICA” 1, 3, 713 euro VEGGY
TROFIETTE TRICOLORE 1, 7, 8con pomodorini saltati, stracciatella
di bufala, granella di noci e l’immancabile basilico12 euro
VEGGY
PARMIGIANA SENZA PECCATO 7con melanzane grigliate, salsa di
pomodoro, mozzarella di bufala dop “San Salvatore” bio, parmigiano
e basilico fresco 12 euro VEGGY GLUTEN FREE
DELIZIA DI VENERE 4, 14riso venere saltato con calamari e
zucchine su crema di pisellini e menta fresca14 euro
THAI NOODLES PAD THAI 1, 5, 6tagliolini di grano saraceno con
tante verdure di saltate al wok e anacardi con salsa pad thai12
euro VEGAN
NOODLES MANIA 7, 8spaghettoni di zucchine con pomodorini,
stracciatella di bufala e granella di pistacchio12 euro VEGGY
Gli allergeni sono stati indicati di fianco a ciascuna pietanza
con i simboli ai quali corrispondono le sostante allergeniche
riportate nell’elenco sul retro.
ACQUA FILTRATA piccola 2,20 euro | grande 2,80 euro
CESTINO DI PANE FRESCO BIOLOGICO 1, 112 euro
secondi VEGGY LOVER 1, 7ciò che di meglio offre la natura in
questa stagione,tutto arrostito e ben condito, in compagnia della
mozzarella di bufala dop “San Salvatore” bio e la nostra focaccia12
euro VEGGY
BISTECCHINA DI POLLO BIOTANDOORI 5, 6, 11servito con crunchy
iceberg saltato nel wok14 euro GLUTEN FREE
CURRY ESTIVO DI POLLO BIOteneri bocconcini di pollo bio cotto in
una goduriosa salsa di latte di cocco con mela, banana e dolce
mango, servito su riso basmati integrale14 euro GLUTEN FREE
SPIGOLA INSOLITA ALLA MEDIORIENTALE 4, 5filetto di spigola
croccante in semi di cumino servito con dolce scarola e spicy
sauce14 euro GLUTEN FREE
Healthy everyday!
brunch vizioso 1, 4, 7• cremose uova strapazzate bio
servite con bacon croccante, pomodorini al forno e pane
tostato
• pancakes con sciroppo d’acero bio • yogurt con muesli
homemade• caffè americano 18 euro
NOVITÀ
Per indisponibilità di prodotto biologico potrebbero essere
utilizzati in sostituzione prodotti da coltura integrata.
*Prodotto Surgelato **Prodotto sottoposto a trattamento di
bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alle
prescrizioni del reg. CE 853/2004, allegato III, sezione VIII,
capitolo 3, lettera D, punto
1. Cereali contenenti glutine cioè grano, segale, orzo, avena,
farro, kamut (o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati2.
Crostacei e prodotti derivati3. Uova e prodotti derivati4. Pesce e
prodotti derivati5. Arachidi e prodotti derivati6. Soia e prodotti
derivati7. Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio)
8. Frutta a guscio, cioè mandorle, nocciole, noci, pistacchi e
prodotti derivati9. Sedano e prodotti derivati10. Senape e prodotti
derivati11. Semi di sesamo e prodotti derivati12. Anidride
solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10 mg/l
espressi come SO
2
13. Lupino e prodotti a base di lupino14. Molluschi e prodotti a
base di molluschi
Le 14 sostanze considerate "allergeni" nella normativa entrata
in vigore sono le seguenti:
vivipicnic.comvivibistrot.com
#vivibistrot #vivipicnic
SanSilvestro
GalleriaBorghese
RinascenteTritone
la ViVi filosofiacrediamo
nell’etica del biologicoingredienti che fanno bene a noi e al
pianeta e un’accurata scelta dei fornitori
crediamo
nel piacere del cibo sanoda noi vivi un’esperienza di gusto
senza rinunciare al cibo sano e naturale
crediamo
nella cura, sempre e in ogni cosaogni piatto che serviamo è un
sorriso che esprime la gioia di offrire ciò che abbiamo preparato
per te
crediamo
che insieme è meglionoi siamo una squadra, ma insieme a te
possiamo cambiare il mondo
crediamo
nel futuroi nostri packaging sono ecosostenibili, siamo attenti
al riciclo e scoraggiamo l’uso della plastica
crediamo
nella bellezzascopri tutte le nostre location a Roma fra arte,
natura e cultura...
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